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原材料質(zhì)量控制篇一
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1．目的
為保證庫(kù)內(nèi)原料質(zhì)量，定期對(duì)原料進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，建立原料質(zhì)量監(jiān)控制度。
2．適用范圍
適用于股份公司各原料的質(zhì)量監(jiān)控。
3．管理職責(zé)
3.1 原料保管員對(duì)各原料的質(zhì)量巡查及保存條件的.管理。
3.2 品管部及化驗(yàn)室對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存留的原料進(jìn)行抽檢并進(jìn)行質(zhì)量判斷。
4．具體條款規(guī)定
4.1 監(jiān)控方式、頻次及異常情況界定
4.1.1 日常巡查：日常巡查由保管員負(fù)責(zé)，如發(fā)現(xiàn)異常情況包括原料發(fā)熱、霉變、氣味異常、蟲(chóng)蛀等，及時(shí)報(bào)告品管。
4.1.2 每周巡查：每周巡查由品管負(fù)責(zé)。
4.2 監(jiān)控內(nèi)容
4.2.1巡查內(nèi)容：原料感官情況（包括氣味、顏色、霉變、蟲(chóng)蛀）、原料使用情況、特殊原料保存條件情況，每周填寫(xiě)《原料質(zhì)量監(jiān)控記錄》。
4.2.2 理化檢測(cè)：對(duì)有異常變化的原料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。
4.3 處置權(quán)限及方式
不影響飼料質(zhì)量安全的異常情況，由片區(qū)配方師安排，盡快在生產(chǎn)中使用，并對(duì)配方進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
如發(fā)現(xiàn)影響飼料質(zhì)量安全的異常情況（產(chǎn)生致病菌、霉變變質(zhì)、發(fā)現(xiàn)有國(guó)家明令禁止的雜質(zhì)、衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)等），應(yīng)及時(shí)向企業(yè)負(fù)責(zé)人匯報(bào)，并立即停止使用異常原料，經(jīng)評(píng)估后進(jìn)行相應(yīng)處理。
5. 相關(guān)工作記錄
《原料質(zhì)量監(jiān)控記錄》
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