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茶療減肥食譜圖片篇一
茶葉除了以傳統(tǒng)的方法做成茶飲料以外，還可以做成很多瘦身的美食，下面小編就給大家介紹一些用名茶制作瘦身食譜的方法。
食材：碧螺春茶1.5克，雞脯肉150克，淀粉1克，精白粉1.5克，雞蛋4只，紹酒、精鹽、味精各少許。
(1)將1.5克碧螺春茶葉用少量沸水泡開(kāi)，瀝去水。將150克雞脯肉以平刀劈成長(zhǎng)4公分、寬25公分的薄片，用少量紹酒、精鹽、味精與薄片攪拌上味。
(2)然后，每片卷包一小撮茶葉，卷成蠶繭形。用4只雞蛋清攪打起泡，加干淀粉1克、精白粉1.5克，拌和成蛋泡糊，然后用豬油開(kāi)油鍋，燒到3成熱時(shí)，將茶葉雞片卷掛上一層蛋泡糊，投入油鍋，燒至糊漿凝固、呈奶油色即可。
食材：龍井茶1.5克，雞脯肉50克，雞蛋4只，精鹽、淀粉各少許。
(1)把雞脯肉劈片切絲，用雞蛋清、精鹽、淀粉上漿，放入3成熱的豬油鍋中滑熟。把滑熟的雞絲在沸水中略置片刻，取出，排放在湯碗一邊。
(2)取龍井茶葉少量，沸水泡軟潷水后，將茶葉放入湯碗另一邊。然后用調(diào)好味的高級(jí)清湯，輕輕倒入湯碗中即可。
食材：鶴鶉蛋20克，雞脯肉150克，熟火腿末15克，雞蛋清3只，雞湯500克，黃酒25克，味精5克，精鹽2.5克，水淀粉50克，豬油、花茶適量。
(1)將鶴鶉蛋煮熟去殼，雞脯肉剔筋后斬成泥，加酒、味精、精鹽、水淀粉、蛋清、茶葉，調(diào)成雞茸。
(2)把雞湯、鶴鶉蛋和鹽1.5克、味精2.5克放入鍋中燒開(kāi)，用水淀粉35克勾芡，再徐徐倒入雞茸攪勻，待雞茸受熱稠濃時(shí)，即放入豬油，用勺打勻，使豬油滲進(jìn)雞茸，盛入盤(pán)中，撒上火腿末即可。
食材：芒果半只(也可用其他具有甜味的夏日水果替代)，綠蘆筍4支，現(xiàn)成沙拉醬50克，檸檬汁1小匙，綠茶粉1小匙，檸檬皮泥少許。
(1)先將綠蘆筍削去根部3公分及比較粗的.外皮，用滾水將蘆筍燙到熟(大約1.5分鐘)，取出蘆筍，用冰水漂涼待用。沙拉醬入檸檬皮泥，再加入檸檬汁和綠茶粉拌勻。
(2)將芒果剝?nèi)ネ馄ぃ衅湃氡P(pán)中，并加入切段的蘆筍裝飾，淋上沙拉醬即可。
食材：去骨雞腿兩只，花雕半瓶以及同等比例的水，龍井茶葉25克，味精、鹽各1茶匙。
做法：雞腿先用鋁箔紙包住，單獨(dú)清蒸25分鐘，即可取出放入冰箱冷藏。冰后的雞腿放在酒、水、茶葉和味精、鹽制成的腌汁里12個(gè)小時(shí)。待雞腿肉充分吸收茶酒味之后，即可取出切片，然后上桌。
食材：土雞腿1只，新鮮蓮子50克，新鮮百合1粒，紅棗8粒，鐵觀音茶葉1大匙，鹽1/6小匙。
(1)先將土雞腿切塊狀，并用熱水燙去血水，即可取出。將蓮子放入滾水中并加少許鹽，最后將百合片也放入略燙一下，即倒出瀝去水分待用。
(2)將土雞和洗凈的紅棗放入鍋中，用中小火煮1個(gè)小時(shí)。若使用全雞，則燜煮2小時(shí)。放入蓮子煮軟約5分鐘，再放百合和調(diào)入鹽即可熄火。將茶葉放入泡開(kāi)2分鐘，即可撈出茶葉渣，上桌享用。
食材：茉莉香片1/2大匙，干香菇1朵，混合蔬菜丁少量，冷白飯1碗，白胡椒粉少許，油班大匙。
(1)先將茉莉香片用熱開(kāi)水略泡30秒，即可撈起并瀝去水分。泡軟的香菇切去蒂頭，切成小丁狀。鍋中入油，并用中小火將香菇和茶葉炒香。
(2)蔬菜丁和冷白飯，改用大火炒松軟。撒上白胡椒、醬油、少許鹽調(diào)味，拌勻后起鍋即可食用。
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