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舌尖上的春節(jié)作文800字篇一
隆冬已過，正是新春?！氨衤曋幸粴q除，春風(fēng)送暖入屠蘇”外面忙碌了一年的人們，也陸續(xù)回家，準(zhǔn)備團(tuán)圓，再吃上一頓年夜飯，嘗嘗家鄉(xiāng)的味道。
于是，“吃”便成為了中國人過年的一個(gè)重要的部分。從除夕開始，到正月初一，一直在到元宵，總離不開家人的聚餐，共同品嘗年味兒。
除夕當(dāng)天，天還沒亮呢，年味兒已經(jīng)蔓延開了。這天早上是必須的吃干飯的，不能吃別的。這便是我們老家傳統(tǒng)。而且還要吃花菜，意義著來年會(huì)“發(fā)財(cái)”。
過年的規(guī)矩也體現(xiàn)在其中。過年時(shí)多吃咸湯圓，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓。而且每個(gè)碗里都裝八個(gè)，好寓頭來年“發(fā)”大財(cái)。
廣東人春節(jié)喜好吃乳鴿，特別是烤制而成的鮮乳鴿。現(xiàn)將如乳鴿酣暢淋漓地給洗一次澡，給它舒服夠了后，再依次將豆瓣、花椒、芝麻等給請入鍋中，綠紅黃黑白青等顏色讓人眼花緣亂的，真是個(gè)大合唱。
而乳鴿卻是不甘寂寞的，沒有色彩的它急不可待地跳進(jìn)的大合唱中，用力的翻滾，但真正的乳鴿卻并不止這些，還得再請來重量級人物-辣椒才行，不然誰又能當(dāng)這個(gè)大合唱的指揮家呢。
而這，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠呢。還要再將最美味絕倫的樂隊(duì)放入大劇院烤箱中才行。最后，再淋上一層早已調(diào)好的豆瓣油、辣椒油。金翠翠的皮，軟嫩嫩的肉，一口咬下去，還溢出鮮美肉滑的肉汁。最好再配杯鮮美的奶茶或咖啡，便可讓你回味整個(gè)下午。
而乳鴿再好吃，只能是配角，而過年的主角當(dāng)之無愧的是魚、剁服魚頭、紅燒魚、清蒸鱸魚、水煮魚、香酥魚、麻辣魚、鯽魚湯、糖醋魚…但真正能上一午夜飯菜桌的還是蔥花鱸魚，才能帶給人生意的興隆，事業(yè)的順利。嘗下一口，肉的鮮美，汁的濃香，再來點(diǎn)兒蔥花鋪在上面，可不是一場魚的盛宴。
正菜吃完了，可不應(yīng)該吃些許小食嗎？福橘也許便是大多數(shù)人的首選，其實(shí)，現(xiàn)在很多人會(huì)將小金桔也認(rèn)作福橘，意味著納福招吉，福壽吉祥，一口咬下去，橘汁兒歡快地隨著"嗌”的聲音飛迸而出，酸甜的味道飄蕩在舌尖。
過年呀，人們走親訪友，嘗這兒品那兒，但古人傳下來的一些過年的飲食傳統(tǒng)、習(xí)俗，一定不可以忘記，丟下。過了年，便又大了一別，也長了一歲的知識(shí)。我們也要多去關(guān)注中國的傳統(tǒng)飲食，學(xué)習(xí)我們五千年的悠久歷史。
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