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酒文化知識 酒文化優(yōu)美句子篇一
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酒文化，說白了，就是有關(guān)酒與喝酒的文化。隨著中醫(yī)也是一種民族文化的普及，酒文化也在發(fā)揚光大。因為國人的酒文化，自是離不開中醫(yī)與白酒。
酒文化，如果是說飲酒后的文化現(xiàn)象，那么可看出，喝酒的前后，說的多與少，聲音的高與低，表情的哭與笑，行為的文雅與粗俗，甚或文與武，思想的深邃與粗俗，寫的抑郁與豪放，唱的贊與嘆，表現(xiàn)迥異。最奇者是見解的獨樹一幟——似乎酒后才是一個人的真正才思敏捷與思想解放，酒后才有奇思妙想，才出特景奇觀。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)養(yǎng)生專家說，白酒的用量不同，效果迥異。常人飲酒的規(guī)律是，一兩是藥，二兩是酒，三兩是毒，可見三兩以上是劇毒之品。當(dāng)然，因人而異，但過量肯定有害無益。
于是，有人引用專家的前兩句，發(fā)揚光大了第三句，獨創(chuàng)出飲酒的新文化理論：每天喝三兩尤佳，多多益善。其中，一兩是藥，用以健身，二兩是酒，用以養(yǎng)心，飲三兩可身心兼養(yǎng)在養(yǎng)生。有人問，飲半斤若何？答曰，三兩如前，后二兩或增一次養(yǎng)心，或增兩次健身。類推，多多益善。何況，是藥三分毒，酒自是不能例外，藥食同源，情理之中，拒之何益？眾人聽罷無言以對，感嘆酒后的.詼諧與幽默。但愿這不是當(dāng)今流行的酒文化：瘋狂飲酒，酒后瘋狂。
其實，酒，離不開中醫(yī)藥。最早的中醫(yī)治病離不開酒，或說酒是治病的中藥。繁體字的醫(yī)，上下結(jié)構(gòu)，上部是殹，下半部是酉?！皻 ?，治病時的扣擊聲；“酉”，用以醫(yī)療的酒（在部首詞典中，酒字屬酉部，即“酒者酉也”）。從醫(yī)字可看出，醫(yī)字從酉，酉是醫(yī)的基礎(chǔ)，足見酒是中醫(yī)的必備之物，甚或是中醫(yī)的基礎(chǔ)藥物。古有“酒，百藥之長”之說，酒與醫(yī)的關(guān)系可見一斑。
《說文》對酒的解釋是，“酒一曰就也，所以就人性之善惡；一曰造也，吉兇所造也”。意即酒是接近人性之善惡，制造吉兇的東西。酒于事，“酒能成事，酒能敗事”（《水滸傳》）；酒于人，“酒者，能益人，亦能損人”（晉.張湛）；酒于德，“酒以成禮，過則敗德”（《三國志》）。于事，于德，都是于人，關(guān)乎健康的益損，品德的善惡，事業(yè)的成敗。酒，不可小覷，不可多飲，亦不可亂飲。古代飲酒，有事而飲曰“事酒”，無事而飲曰“昔酒”，祭祀之酒曰“清酒”，此即”辨三酒“之說。昔者，夜也。過去的平民日作夜息，白日無暇，只有夜間無事方能飲，昔酒蓋指此意。
在古代，“琴棋書畫”是文人騷客修身必須掌握的技能，后來用以表示個人的文化素養(yǎng)。如今，素養(yǎng)增加了項目，演化出了養(yǎng)生，并冠之以“琴棋書畫詩茶酒”，甚或把花列入其中。由此，酒后來居上地登上了文化大雅之堂。其實，真正的酒文化該是，消愁遣興出詩句，陶冶性情修人才，可養(yǎng)生而兼交際，雖暢飲亦須有度。酒，“少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興；痛飲則傷神耗生，損胃亡精”（李時珍《本草綱目》）；“飲酒可以陶情性，劇飲過多防百病”（《孫真人衛(wèi)生歌》），這里的“防百病”是謹防生病，小心生病的一種警告，而非說飲酒可以防止生病。須知，痛飲不止是痛快，更有痛苦，百病亦非只指身體，故而韓愈發(fā)出“斷送一生唯有酒”的感慨，這里的斷送的一生豈止是生命！
當(dāng)然，酒做為一種文化現(xiàn)象，自是見仁見智，甚或出現(xiàn)截然相反的兩個極端結(jié)論亦屬自然。馮夢龍告誡道：“勸君休飲無情水，醉后教人心意迷”；陶淵明則大聲疾呼：“平生不止酒，止酒情無喜”！
酒，飲與不飲，飲多飲少，與誰共飲，當(dāng)如何飲，飲中之說，飲后之為，該是酒文化的內(nèi)涵。至于外延，只有痛飲者心知肚明了。中國是酒的王國，王國里又盛產(chǎn)因醉酒而得道的酒神，這種酒神精神，別是酒文化的精髓吧。
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