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專業(yè)教學主題的工作計劃篇一
培養(yǎng)方向:培養(yǎng)有社會注意覺悟，熱愛旅游服務事業(yè)，具有良好素質和良好的職業(yè)道德，掌握從事廚師所必須的文化知識、專業(yè)理論知識和較強的專業(yè)操作技能，具有創(chuàng)新意識和接受終身教育實用型初、中級的中西餐烹飪廚師。
文化水平:進一步提高學生的文化水平，掌握專業(yè)所需要的文化基礎和基本技能，為日后再學習、再提高打好基礎。
二、學制及招生對象
學制:三年
招生范圍及對象:全市應屆初中畢業(yè)生
三、課程設置與教學要求:
(一) 德育課與文化課
(1)政治:使用國家教委審定的中等職業(yè)技術學校政治課教材(試用)，以建設中國特色的社會主義理論為主要內容，進行馬克思主義、毛澤東思想、鄧小平理論教育，進行科學世界觀、人生觀教育，培養(yǎng)學生運用馬列主義的立場、觀點、方法觀察分析問題和參與社會實踐的能力，提高學生的政治素質和思想道德素質，為其逐步樹立科學的世界觀、人生觀打下基礎。
(2)職業(yè)道德:使用中等職業(yè)技術學校教材對學生進行以人民服務思想為核心的職業(yè)道德基本常識教育，特別是進行道德基本規(guī)范的教育和訓練，使學生明確社會主義職業(yè)道德基本規(guī)范的具體內容，樹立敬業(yè)意識、質量意識、團結協(xié)作意識、改革創(chuàng)新意識、增強法制觀念、提高辯別、抵制行業(yè)不正之風的能力，為學生形成與其將來相適應的良好職業(yè)道德和職業(yè)行為奠定基礎。
(3)語文:使用人民教育出版社職業(yè)教育室編著的職業(yè)高中課本語文第一到第四冊。第四學期參加全市畢業(yè)會考。通過教學訓練，提高學生理解和應用祖國語言文字的能力，培養(yǎng)學生具有一定的閱讀能力、寫作能力和口語能力，使學生掌握基本的學習方法，能閱讀欣賞文學作品，并為閱讀文言文打好基礎，養(yǎng)成自學和運用語文知識的良好習慣，為學生繼續(xù)學習打下良好文化基礎。
(4)數學:使用人民教育出版社職業(yè)教育室編著的職業(yè)高中課本數學第一、二冊。第四學期參加全市畢業(yè)會考，講授代數、三角、立體幾何、解析幾何等基本內容，掌握數學的基礎知識和基本方法，培養(yǎng)學生的運算能力、思維能力、空間想象能力、分析問題和解決問題的能力。
(5)英語:使用浙江省人民出版社的省編職業(yè)中學統(tǒng)一教材(英語)一、二、三冊。通過教學使學生掌握一定量的詞匯和短語;掌握必要的語法基礎知識，能借助工具書看懂懂簡單的專業(yè)資料，能進行日常交際的簡單交談;在聽、說、讀、寫四個方面為能較順利地進入專業(yè)英語的學習打下扎實基礎。
(6)計算機應用基礎:使用職業(yè)教育室編著的職業(yè)高中課本(計算機應用基礎)。了解計算機的基礎工作原理，掌握計算機操作的基本知識和技能，初步掌握一門計算機語言，能進行漢字輸入和數據處理。能進行簡單的文字處理工作，高一參加市教委組織的會考。
(7)_體育:使用浙江省高級中學《體育》試用課本。進行體育基礎知識的教學和基礎技能的訓練，促進學生體質增強。在體育運動中培養(yǎng)學生具有堅強意志，養(yǎng)成用科學方法鍛煉身體的良好習慣。
(二) 專業(yè)課
必修課
1、《烹飪原料知識》:講授烹飪原料的基礎知識，使學生熟悉各類原料的產地，上市季節(jié)、感官品質指標和用途，掌握主要的檢驗和儲存保管方法，為學習烹飪打下良好基礎。
2《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》:講授現代營養(yǎng)衛(wèi)生學的基礎理論，了解食物的各種營養(yǎng)素及其對人體的作用，使學生懂得如何在烹調中保持利用和提高營養(yǎng)素的效能，掌握食品衛(wèi)生法并與傳統(tǒng)烹飪技術相結合，達到衛(wèi)生標準，符合營養(yǎng)原則。
3、《中餐烹調技術》:烹調技術是烹飪專業(yè)中的一門主課，是菜肴制作一項專門技術，是專業(yè)課的重點，通過學習能使學生比較熟練地掌握火候調味，初步熟處理，掛糊，上漿，勾芡等烹調方法，筵席知識等內容，在掌握理論的基礎上，結合課堂講學，課堂操作，生產實習，進行操作技能訓練，達到基本功熟練和具有一定的烹調操作技能，并能獨立烹制基本菜肴和適合當地風味常規(guī)的一般筵席。
4、《面點制作技術》:使用高等教育出版社出版的《面點制作技術》和自編講義，教授點心制作的一般原理和基本操作要領，不同面團，餡心的性質，特點，調治方法，能制作花色點心和當地常見的面點品種。
5、《餐飲成本核算》:使學生學會筵席菜單的編配，材料選用和價格的核算，懂得降低成本，提高經濟效益的重要性，做到既能正確核算成本，毛利率和售價，又能制作菜肴，成為一名現代烹飪技術人員。
6、《烹飪原料加工技術》:使學生明確加工技術在烹調中所占的重要地位，同時加強學習“三基教育”，使基本知識，基本理論，基本技能緊密結合實際，通過學習使學生掌握好原料的初步加工，漲發(fā)，刀工技術，食品雕刻等知識，并能熟練掌握刀功刀法，配菜，冷拼等基本技能。
7《冷菜制作與食品雕刻》:講授工藝美術的構圖，調色，雕刻，造型等一般常識，使學生提高審美觀和鑒賞水平，增強對菜點的配色和造型能力，為學好專業(yè)的裝盤，筵席，雕刻等打好基礎。
8、《舟山海鮮菜譜》:了解舟山海鮮的種類，特點，適合的烹調方法，海鮮菜肴的制作過程，人文典故，為烹調教學的實踐活動提高技術指導，使學生畢業(yè)后能盡快適應工作崗位。
9、《素食飲食文化》:了解普陀山的素食起源，對素食的齋飯，細便飯，便飯的接待規(guī)格，菜肴模式有個基本了解，并對今后的素食發(fā)展趨勢有所掌握。
選修課
1、《舟山海鮮菜譜》
2、《舟山海鮮夜排擋文化》
3、《普陀素食文化》
(三) 實習
1、 教學實習
文化課、專業(yè)課、專業(yè)實操(教學實習)=3:3:4
2、 綜合實習
第四學期為期三個月見習
第五、六學期為期十個月的畢業(yè)實習
3、 考證、考級安排
第五學期末初級廚師等級考試
第六學期末中級廚師等級考試
專業(yè)教學主題的工作計劃篇二
一、業(yè)務培養(yǎng)目標
培養(yǎng)21世紀社會主義現代化建設和人類可持續(xù)發(fā)展需要的德、智、體、美全面發(fā)展的，掌握烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)基本理論、基本知識和實踐技能，有烹飪管理、營養(yǎng)配餐及教育能力的高級應用型本科人才。
學生畢業(yè)后，能在中高等職業(yè)院校和餐飲企業(yè)及相關科研機構從事教學和管理等工作。
二、業(yè)務培養(yǎng)要求
本專業(yè)學生主要學習教育學、教育心理學、烹飪化學、烹飪營養(yǎng)學、烹調工藝學、現代酒店經營與管理等方面的知識和技能。
畢業(yè)生應獲得以下知識和能力：
1.掌握馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、三個代表的基本原理，熱愛祖國、具有良好的思想道德，遵紀守法，愛崗敬業(yè)。
2.掌握教育學、心理學的基礎理論和基本方法，具有良好的教師素質和從事烹飪與營養(yǎng)教學和科學研究的基本能力。
3.掌握一定的化學基礎知識和技能，以及烹飪與營養(yǎng)教育的最新科研進展和動態(tài)，具有科研、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力。
4.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法。
5.掌握一門外語，具有聽、說、讀、寫、譯的能力。
6.具有熟練的計算機應用能力。
7.具有健康的體魄和良好的心理素質。
三、修業(yè)年限
修業(yè)年限為3至6年，招收高中畢業(yè)生。
四、授予學位
教育學學士學位
五、主干學科
教育學 營養(yǎng)學
六、主要課程
教育學、教育心理學、烹飪化學、烹飪營養(yǎng)學、烹飪衛(wèi)生安全學、現代教育技術、烹調工藝學、面點工藝學、現代酒店經營與管理
七、畢業(yè)合格標準及學位要求
學生在校期間，必須修完規(guī)定的必修課108學分，選修課47學分以上，教學實習、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文、科研訓練、專業(yè)勞動、軍訓入學教育、社會實踐、畢業(yè)教育等44學分，共計199學分。通過論文答辯，準予畢業(yè)。通過學位外語和國家計算機二級，方可授予教育學學士學位。
八、必要說明
1.專業(yè)選修課和公共選修課可分為必選和自選兩部分，必選課要求每位學生必須修完規(guī)定的全部課程，達到規(guī)定學分要求;自選課可根據自己的愛好修夠規(guī)定的學分，但選修課一旦選學，必須修完且合格，否則按選修不合格處理。
2.必修課主要是培養(yǎng)學生的文化和專業(yè)基礎能力，任選課主要是以拓展學生的知識面和創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力。無論是必修課或任選課在考核過程中，一次沒通過者，均需要重修。
3.畢業(yè)論文要實行制度化管理：使學生明確畢業(yè)論文的基本教學目的、選題和審題的工作程序、畢業(yè)論文的成果形式等，同時鼓勵學生對自己感興趣的其它課題進行開發(fā)研究，進一步培養(yǎng)自身的動手能力、創(chuàng)新能力，每個指導教師應對整個畢業(yè)論文階段的教學活動全面負責，對每名學生要實行規(guī)范化管理，學生完成畢業(yè)論文后，各教研室應按畢業(yè)論文規(guī)范化要求進行審查，審查合格后按照答辯程序和評分標準，讓每名學生進行答辯并給出成績，最后要做好畢業(yè)論文的總結和歸檔工作。
九、實踐教學環(huán)節(jié)
實踐教學環(huán)節(jié)是將理論知識應用于實踐教學的重要手段，是培養(yǎng)學生實踐動手能力的主要措施，在教學中，應按照實習教學大綱的要求，充分利用實驗室或實習基地的有利條件，加強實踐教學技能訓練。并根據教學內容制定詳細的教學和考核實施方案。具體安排如下：
(1)教學實習：本教學計劃規(guī)定在第7學期對面點制作技術、烹調加工技術、營養(yǎng)配餐與制作技術進行10周的教學實習。
(2)畢業(yè)實習：在第8學期進行，共14周。
(3)軍訓入學教育：在第1學期開學初進行，共安排4周。
(4)科研訓練在第2學期進行，共1周。
(5)畢業(yè)論文：第8學期在教師的指導下完成畢業(yè)論文。
(6)社會實踐：學生在假期進行4周社會調查，并按照教師的指導寫出調查報告。
專業(yè)教學主題的工作計劃篇三
一、專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義市場經濟需要，德、智、體等方面全面發(fā)展，掌握一定的文化科學基礎知識和專業(yè)知識，具有一定的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，具備施工員、造價員、材料員、安全員、質檢員、監(jiān)理員、資料員、測量員、繪圖員等職業(yè)崗位的基本技能，初步達到助理工程師管理水平。
二、畢業(yè)生基本規(guī)格
1、領會建設有中國特色的社會主義理論，有理想、有道德、有文化、有紀律，熱愛社會主義祖國、熱愛勞動、熱愛建筑業(yè)，有法制觀念、良好職業(yè)道德和吃苦、務實、開拓、創(chuàng)新、敬業(yè)奉獻的精神，能為實現社會主義現代化建設事業(yè)而努力奮斗。
2、具有本專業(yè)必須的文化科學知識，掌握本專業(yè)必需的基本知識和基本技能，能完成建筑施工基本業(yè)務和技能訓練，具有從事工業(yè)與民用建筑施工技術和管理的實際工作能力。
3、具有體育衛(wèi)生的一般知識和運動的基本技能，養(yǎng)成鍛煉身體的習慣，達到中專生體育合格標準，身體健康，能承擔基本建設的各項任務。
三、招生對象及學制
招收初中及以上文化程度人員，學制為脫產三年。
四、各學期培養(yǎng)目標及課程設置
(一)第一學期以培養(yǎng)學生基本素質為主，使學生具備日常生活和職業(yè)崗位需要的閱讀欣賞，表達交流的能力，具備良好的思想道德修養(yǎng)和科學文化素養(yǎng)及綜合職業(yè)能力。掌握一些計算知識，學習應用集合、不等式、函數及三角函數等;能進行簡單的日常的英語會話;培養(yǎng)學生信息處理核心能力，熟練掌握計算機和網絡工具，對文稿進行編輯排版等。通過計算機、英語等級考試。
要求掌握基本專業(yè)技能有：了解常用建筑材料及其品種、性能、技術標準和檢驗方法，能正確選擇、合理使用和保管建筑材料及其制品;在學習投影原理的基礎上，進一步加強空間概念，掌握建筑制圖標準與繪圖技能，初步看懂建筑施工圖。為學生從事材料員、繪圖員崗位打基礎。
主要支撐課程：語文、數學、英語、計算機、職業(yè)道德與法律、建筑材料、建筑工程制圖
(二)第二學期以培養(yǎng)學生基本素質為主，學生進一步提高個人文化素質，培養(yǎng)個人興趣及自主學習能力。推廣、普及普通話，增強語言交流能力;學生具備將來工作中必要的計算能力，邏輯能力，了解數列、平面向量、平面解析幾何、立體幾何、概率統(tǒng)計等;能正確對計算機數據進行統(tǒng)計分析，正確使用計算機外部設備;通過普通話測試。
要求掌握基本專業(yè)技能有：掌握常用測量儀器的使用及檢驗校正方法，能進行簡單地形的測量和建筑施工中的定位、放線和抄平等工作;掌握工業(yè)與民用建筑構造原理與方法，能繪制簡單的建筑施工圖，全面掌握建筑施工圖的識讀。掌握建筑力學的基礎知識，熟悉正確的受力分析和力系的破壞平衡條件，對工程結構中桿件的強度問題具有明確的概念和一定的計算能力，初步掌握桿件體系的分析方法，初步了解常用結構形式的受力性能。可以完成工地施工測量任務，具備測量員的基本技能。
主要支撐課程：語文、數學、普通話、禮儀、經濟政治與社會、工程測量、房屋構造
(三)第三學期培養(yǎng)目標及課程設置
第三學期依托專業(yè)基礎課程學習，為第四學期全面學習專業(yè)課程打下堅實基礎。掌握建筑結構基本構件的計算與構造要求，掌握鋼筋混凝土與砌體結構簡單設計計算與規(guī)范要求，熟悉混凝土結構施工圖平面整體表示方法，能繪制和識讀一般房屋的結構施工圖，了解幾種常見的建筑結構體系的應用范圍及其計算要點。學會使用cad、天正建筑繪圖軟件進行電腦繪圖，掌握工程監(jiān)理的基本理論、基本知識和方法，能看懂水、暖、電、衛(wèi)圖紙，掌握施工中水電管線的安裝方法，及與房屋建筑的搭接施工方法，掌握建筑工程施工的基本知識，能確定一般工程施工方法及技術措施，對常見的建筑體系的施工有所了解。掌握常用機械的技術性能，能合理地選用機械設備。為學生從事繪圖員、施工員、監(jiān)理員、安全員等職業(yè)崗位打基礎。
主要支撐課程：建筑力學、建筑cad、建筑施工技術、房屋衛(wèi)生設備、工程監(jiān)理等
(四)第四學期培養(yǎng)目標及課程設置
第四學期通過專業(yè)課程學習，全面系統(tǒng)掌握專業(yè)理論知識。掌握工程量清單的概念、作用、內容及格式，掌握各分部分項工程的工程量計算規(guī)則，學會編制工程量清單及電腦套價，掌握利用軟件進行電腦算量。掌握流水施工的基本原理，掌握網絡計劃技術的編制、原理與計算，能編制一般工業(yè)與民用建筑單位工程的施工組織設計，掌握建筑施工企業(yè)經營管理的一般知識。掌握建筑工程施工質量驗收統(tǒng)一標準對建筑工程施工質量驗收的要求及不合格的處理;混凝土結構工程、砌體工程、屋面工程中各分項檢驗批的驗收質量要求、驗收方法、檢驗批驗收記錄的填寫，熟悉各分部分項工程質量控制資料的內容， 能獨立正確完成《統(tǒng)一用表》的填寫，能熟練把握規(guī)范中強制性條文的相關內容。了解工程中常見的質量事故及處理辦法。為學生從事資料員、施工員、質檢員、預算員、安全員打下堅實基礎。
主要支撐課程：建筑結構、計價與計量、建筑施工組織與管理、資料整理、質量事故分析等
(五)第五學期依托職業(yè)技能訓練，培養(yǎng)職業(yè)崗位能力。計價與計量實訓兩周，要求能獨立編制一整套完整圖紙的工程量清單，并進行電腦套價，用軟件進行計算，并與手工算量進行比較，找出計算中的錯誤和不足。測量實訓一周，掌握用全站儀測量放線，用水準儀做水準閉合測量，以及樓層標高引測等技術。建筑cad繪圖一周，要求一周時間能繪制出一套完整的框架結構建筑的建筑、結構圖紙，為畢業(yè)繪制竣工圖打基礎。砌筑與抹灰生產實訓一周，進一步掌握砌筑與抹灰的施工工藝、施工方法、質量通病、防治辦法以及質量檢測方法等。為畢業(yè)各崗位實習提供技術保障，并以綜合實訓為基礎，根據學生特長，幫助學生找準適合自己的職業(yè)崗位。
(六)第六學期通過畢業(yè)實習，強化專業(yè)技能，把各科知識綜合運用到工程實踐中，了解工程施工管理過程中存在的問題，及理論和實際相沖突的難點問題，學會綜合應用所學知識，提高分析和解決專業(yè)問題的能力，及在實踐中不斷學習和提高自身專業(yè)素質的能力，能初步勝任所從事建筑工程崗位的工作任務。
專業(yè)教學主題的工作計劃篇四
教學計劃是保證教學質量和人才培養(yǎng)規(guī)格的指導性文件，是組織教學、安排教學任務、指導和管理教學工作的基本依據，也是學院對教育、教學質量監(jiān)控與評價的基礎性文件。為更好地突出我院中職辦學特色，培養(yǎng)創(chuàng)新人才，規(guī)范我院中職教學計劃管理，根據教育部《關于制定中等職業(yè)學校教學計劃的原則意見》(教職成[20xx]2號)等文件精神，結合我市經濟和社會發(fā)展對人才培養(yǎng)的要求，特提出如下意見：
一、指導思想
修訂和完善各專業(yè)教學計劃要深入貫徹落實科學發(fā)展觀，全面貫徹黨的教育方針，全面實施素質教育，堅持以服務為宗旨、以就業(yè)為導向，以能力為本位，以學生為主體，立德樹人，要改革和創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，以專業(yè)建設和課程改革為抓手，提高學生的綜合素質和職業(yè)能力，使我院中職各專業(yè)能更好地適應我市經濟社會發(fā)展對高素質勞動者和技能型人才培養(yǎng)的要求。
二、基本原則
1、適應經濟建設和社會發(fā)展需要的原則
修訂和完善教學計劃必須進行充分的社會調查，要特別關注本專業(yè)領域的新情況、新特點及技術發(fā)展態(tài)勢，使修訂和完善后專業(yè)教學計劃具有鮮明的時代、地方、行業(yè)特色和中等職業(yè)教育特色。要以就業(yè)為導向，面向社會、面向市場，圍繞經濟社會發(fā)展和職業(yè)崗位能力的要求，確定專業(yè)具體培養(yǎng)目標、課程設置和教學內容。
2、堅持德、智、體、美全面發(fā)展的原則
修訂和完善教學計劃要堅持德育為先，加強以愛崗敬業(yè)、誠實守信為重點的職業(yè)道德教育。堅持德、智、體、美全面發(fā)展，知識、素質、能力協(xié)調發(fā)展和綜合提高。要注重素質教育，著力培養(yǎng)學生的思想品德素質、文化素質、專業(yè)素質、身心素質。要加強能力培養(yǎng)，特別是重視培養(yǎng)學生的專業(yè)能力、創(chuàng)新能力和就業(yè)能力。
3、堅持突出針對性、應用性的原則
修訂和完善教學計劃要以適應社會需求為目標，以培養(yǎng)技術應用能力為主線，按照職業(yè)崗位或崗位群的要求設置課程?；A模塊是各專業(yè)學生必修的基礎性內容;專門化模塊是適應學生學習相關專業(yè)需要的必修內容;拓展模塊是滿足學生個性發(fā)展和繼續(xù)學習需要的選修內容。要適應就業(yè)市場的變化和科學技術發(fā)展的需要，兼顧培養(yǎng)學生的綜合素質的要求，專業(yè)實踐課程教學要強化專業(yè)技術應用能力的培養(yǎng)，熟練掌握基本技能。
4、加強實踐教學環(huán)節(jié)，注重培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力的原則
修訂和完善教學計劃要認真研究各專業(yè)在新的形勢下教育教學與社會經濟相結合的內容和形式，加強對實踐教學的統(tǒng)籌規(guī)劃，重視實訓教學的安排與落實。要有實習實訓、社會實踐活動的計劃及時間保證，并注重內容和效果。堅持“做中學、做中教”教學模式，提高學生的實際動手能力，突出職業(yè)教育特色。堅持工學結合、校企合作、頂崗實習的人才培養(yǎng)模式，正確處理公共基礎課程與專業(yè)技能課程之間的關系，合理確定學時比例，確保中等職業(yè)教育培養(yǎng)目標的實現。
5、堅持統(tǒng)一性與靈活性相結合的原則
修訂和完善教學計劃要自覺遵守國家和有關部門的統(tǒng)一規(guī)定，根據行業(yè)、企業(yè)的特點，結合地區(qū)、學院及專業(yè)的實際情況和辦學優(yōu)勢，在課程設置、教學環(huán)節(jié)和學時安排等方面注重靈活性、體現職業(yè)性，保持一定的機動性，發(fā)揮優(yōu)勢，形成特色。在嚴格執(zhí)行國家有關規(guī)定的基礎上，堅持統(tǒng)一性與靈活性相結合，根據區(qū)域經濟、行業(yè)特點和社會發(fā)展需求，在課程設置、教學安排、教學手段和方法上有一定的靈活性。
三、招生對象與學制
主要招收初中畢業(yè)生或具有同等學力者，基本學制以3年為主;招收普通高中畢業(yè)生或同等學力者，基本學制以1年為主。
要建立更加靈活多樣、滿足學生需求的學習制度，積極嘗試學分制等彈性學習制度，建立“學分銀行”，探索學生半工半讀、工學交替、分階段完成學業(yè)等方式。
四、培養(yǎng)目標與要求
學院中職技能型人才培養(yǎng)的總體目標為：培養(yǎng)與我市社會經濟發(fā)展要求相適應，德、智、體、美全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產、服務一線工作的高素質勞動者和技能型人才。
高素質勞動者和技能型人才培養(yǎng)的總體要求為：熱愛社會主義祖國，能夠將實現自身價值與服務祖國人民結合起來;具有基本的科學文化素養(yǎng)、繼續(xù)學習的能力和創(chuàng)新精神;具有良好的職業(yè)道德，掌握必要的文化基礎知識、專業(yè)知識和比較熟練的職業(yè)技能，具有較強的就業(yè)能力和一定的創(chuàng)業(yè)能力;具有健康的身體和心理;具有基本的欣賞美和創(chuàng)造美的能力。
各專業(yè)的教學計劃應按照培養(yǎng)目標的總體要求，進一步明確本專業(yè)的具體培養(yǎng)目標。
五、課程設置與要求
中等職業(yè)教育是高中階段教育的重要組成部分，其課程設置分為公共基礎課程和專業(yè)技能課程兩類。
公共基礎課程包括德育課、文化課、體育與健康課、藝術課及其他選修公共課程。其任務是引導學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，提高學生思想政治素質、職業(yè)道德水平和科學文化素養(yǎng)，為專業(yè)知識的學習和職業(yè)技能的培養(yǎng)奠定基礎，滿足學生職業(yè)生涯發(fā)展的需要，促進終身學習。課程設置和教學應與培養(yǎng)目標相適應，注重學生能力的培養(yǎng)，加強與學生生活、專業(yè)和社會實踐的緊密聯(lián)系。
德育、語文、數學、外語(英語等)、計算機應用基礎、體育與健康、藝術(或音樂、美術)課為必修課，學生應達到國家規(guī)定的基本要求。物理、化學等其他自然科學和人文科學類課程，可作為公共基礎課程列為必修課或選修課，也可以多種形式融入專業(yè)課程之中。各專業(yè)還應根據需要，開設關于安全教育、節(jié)能減排、環(huán)境保護、人口資源、現代科學技術、管理等方面的選修課程或專題講座(活動)。
專業(yè)技能課程的任務是培養(yǎng)學生掌握必要的專業(yè)知識和比較熟練的職業(yè)技能，提高學生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力和適應職業(yè)變化的能力。應當按照相應職業(yè)崗位(群)的能力要求，采用基礎平臺加專門化方向的課程結構，設置專業(yè)技能課程。課程內容要緊密聯(lián)系生產勞動實際和社會實踐，突出應用性和實踐性，并注意與相關職業(yè)資格考核要求相結合。
實習實訓是專業(yè)技能課程教學的重要內容，是培養(yǎng)學生良好的職業(yè)道德，強化學生實踐能力和職業(yè)技能，提高綜合職業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)。要大力推行工學結合、校企合作、頂崗實習。學校和實習單位要按照專業(yè)培養(yǎng)目標的要求和教學計劃的安排，共同制定實習計劃和實習評價標準，組織開展專業(yè)教學和職業(yè)技能訓練，并保證學生頂崗實習的崗位與其所學專業(yè)面向的崗位群基本一致。重視校內教學實習和實訓，特別是生產性實訓。要在加強專業(yè)實踐課程教學、完善專業(yè)實踐課程體系的同時，積極探索專業(yè)理論課程與專業(yè)實踐課程的一體化教學。
六、教學計劃的基本內容與時間安排
(一)基本內容：
1.專業(yè)名稱、招生對象與學制
2.培養(yǎng)目標、人才規(guī)格
3.教學內容與教學要求
4. 教學活動時間分配表
5.課程設置與教學時間安排表
(二)時間安排：
每學年為52周，其中教學時間40周(含復習考試)，假期12周。周學時一般為28。頂崗實習一般按每周30小時(1小時折1學時)安排。三年總學時數約為3000-3300。
實行學分制的專業(yè)，一般16-18學時為1個學分，三年制總學分不得少于170。軍訓、社會實踐、入學教育、畢業(yè)教育等活動，以1周為1學分，共5學分。
公共基礎課程學時一般占總學時的三分之一，累計總學時約為一學年。允許不同專業(yè)根據人才培養(yǎng)的實際需要在規(guī)定的范圍內適當調整，上下浮動，但必須保證學生修完公共基礎課程的必修內容和學時。
專業(yè)技能課程學時一般占總學時的三分之二，其中頂崗實習累計總學時約為一學年，確保學生在校受教育時間不得少于2年。要認真落實《中等職業(yè)學校學生實習管理辦法》的規(guī)定和要求，在確保學生實習總量的前提下，各專業(yè)可根據實際需要，集中或分階段安排實習時間。
招收普通高中畢業(yè)生的專業(yè)，教學時間安排可根據實際情況確定。實習實訓累計總學時不少于半學年。
對文化基礎要求較高或對職業(yè)技能要求較高的專業(yè)，可根據需要對課時比例作適當的調整。實行彈性學習制度的專業(yè)，可根據實際情況安排教學活動的時間。
教學計劃的課程設置中應設立選修課程，其教學時數占總學時的比例應不少于10%。
七、教學計劃管理
中職各部應按照本《意見》的要求，修訂教學計劃。根據需要，各專業(yè)可制定年級實施性教學計劃，中技、高技各專業(yè)依據有關規(guī)定，參照本《意見》執(zhí)行。教務處負責對各專業(yè)教學計劃修訂工作統(tǒng)籌指導并對執(zhí)行情況進行監(jiān)督。
專業(yè)教學主題的工作計劃篇五
一、學生情況分析
這個學期經學校的安排，我教五年級(1)班、(2)和(3)班的英語課程。因為剛接手，對學生的基礎不是很了解，所以一切都得從零開始抓起。五年級是一個轉折點，只是也越來越廣，越來越深，學生的學習負擔會越來越重。
二、針對情況采取的措施
針對學生的具體情況，我將采取以下措施：
1、注重情景教學，創(chuàng)設英語環(huán)境，營造學習氣氛，使學生有更多的機會接觸英語，感觸英語，應用英語。
2、結合學生的年齡特點，結合教學內容，設計適合五年級學生的課堂教學活動，調動學生的學習積極性。
3、針對學生記，背單詞難這一問題，向學生介紹優(yōu)秀學生的學習方法，大家互相交流，共同進步。老師向學生介紹一些好方法，如：分類記憶法，滾學球記憶法，想象記憶法等。
4、對學生進行語音知識訓練，教授國際音標，讓學生從簡單機械地模仿式學習，過渡到有正確的語音知識知指導英語學習的階段，也為自學鋪路。
5、加強閱讀訓練和語法知識的滲透學習。
6、滲透英語背景知識的學習，使學生擴大視野，了解國外的風土人情，異國文化，習俗等，進一步了解英語，運用英語。
7、進一步加強畢業(yè)班學生的思想工作，做好小學畢業(yè)與中學的銜接工作。
三、教材整體分析
本學期五年級英語課所使用教材是：外研出版社第六冊，本套教材充分吸收了世界上最先進的外語教學理論和實踐經驗，注重學生英語聽說讀寫能力的培養(yǎng)和訓練，努力為學習者營造語境，精心設計內容，在教學中安排了大量的有趣的教學活動，引導學生在輕松，積極向上的氣氛中學習英語，使英語變的既容易又有趣。
它以學生為中心，以主要人物的活動為主線，圍繞最常用的，最基本的英語詞匯、句型、交際會話等，逐步開展教學內容，符合小學生的年齡、心理特點和語言教學規(guī)律，具有很強的科學性。
四、總體教學目標
1、堅持快樂英語教學法，調動學生學習英語的積極性。
2、巧用英文兒歌、歌謠、繞口令、諺語等訓練學生的語音、語調。
3、引導學生運用觀察、發(fā)現、歸納、實踐等方法學習語言知識，感悟語言功能。
4、在訓練學生聽說能力的同時，加強讀寫訓練。
5、結合學生實際，適當講解語法知識，做一些練習題和試卷，為學生的學習更上一層樓做準備。
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