為了確定工作或事情順利開(kāi)展，常常需要預(yù)先制定方案，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則、步驟和安排等。方案對(duì)于我們的幫助很大，所以我們要好好寫(xiě)一篇方案。以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
餐飲店溝通方案篇一
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餐飲店溝通方案篇二
以純服飾的品牌與服飾設(shè)計(jì)在服裝行業(yè)領(lǐng)域是比較出名的服裝公司之一，并且服裝設(shè)計(jì)走在休閑服裝前線。該公司與本公司有長(zhǎng)期的合作關(guān)系，此次來(lái)訪是為了更好的促進(jìn)雙方發(fā)展，加強(qiáng)服裝設(shè)計(jì)技術(shù)與創(chuàng)意的交流。
我公司的劉總裁、張總經(jīng)理、羅秘書(shū)及其相關(guān)人員到成都機(jī)場(chǎng)去迎接所要來(lái)的相關(guān)貴賓。要求接待那天大家都要穿本公司工作裝，陪同的接待人員要有氣質(zhì)、形象好、性格開(kāi)朗、和藹可親、健談、做事認(rèn)真仔細(xì)、注意細(xì)節(jié)等。
由總經(jīng)理及其秘書(shū)到機(jī)場(chǎng)接機(jī)，總裁在公司門口接待客人，并引領(lǐng)客人進(jìn)接待室。所需用品由后勤部負(fù)責(zé)購(gòu)買，公關(guān)部配合；會(huì)場(chǎng)布臵由吳詩(shī)怡和張華負(fù)責(zé)；會(huì)場(chǎng)所需設(shè)備由公司技術(shù)人員負(fù)責(zé)。
1、環(huán)境布臵為暖色，會(huì)場(chǎng)入口擺放兩盆盆栽，會(huì)議桌中間擺放鮮花，每個(gè)座位前放臵一瓶礦泉水，每?jī)蓚€(gè)座位間擺放一盒紙巾。將濕毛巾放在小碟子中，并放臵在會(huì)議桌上。
2、布臵主席臺(tái)：會(huì)議桌上擺上桌簽、配臵話筒，背景天幕用深紅色的幕布，將會(huì)議的中英文會(huì)標(biāo)“——”掛在天幕上。
3、配齊投影儀、麥克風(fēng)，會(huì)前調(diào)試完好。
附件：
接待中具體禮儀：
1、握手禮儀：
（1）握手的順序：
握手一般遵循“尊者決定”的原則。在長(zhǎng)輩與晚輩、上級(jí)和下級(jí)之間，應(yīng)是前者先伸手；在男士與女士之間，應(yīng)是女士先伸手；在主賓之間，應(yīng)主人先伸手，客人再伸手相握。但客人辭行時(shí)，應(yīng)是客人先伸手，主人才能握手告別。在平輩朋友之間，誰(shuí)先伸手，誰(shuí)有禮；當(dāng)別人不按慣例已經(jīng)伸出手時(shí)，應(yīng)立即回握，拒絕握手是不禮貌的。
（2）握手的方法：
雙方在介紹之后，互致問(wèn)候時(shí)，待走到約一步左右的距離，雙方自由伸出右手，手掌略向前下方伸直，拇指與手掌分開(kāi)并前指，其余四指自然并攏，用手掌和五指與對(duì)方相握并上下?lián)u動(dòng)。握手時(shí)應(yīng)注意上身略向前傾面帶微笑，正視對(duì)方眼睛以示尊重；左手應(yīng)當(dāng)空著，并貼著大腿外側(cè)自然下垂，以示專一，用力適當(dāng)不能過(guò)輕或過(guò)重；邊握手邊致意，比如：“您好！”“見(jiàn)到你很高興！”等等。握手的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般以3～5秒為宜；男性與女性握手時(shí)，男方只須輕握一下女方的四指即可。
2、遞物與接物禮儀：
（1）遞接名片：
一般情況下，是地位低的人先向地位高的人遞名片，男士先向女士遞名片。
遞送名片時(shí)，應(yīng)面帶微笑，正視對(duì)方，將名片的正面朝著對(duì)方，恭敬地用雙手的拇指和食指分別捏住名片上端的兩角送到對(duì)方胸前。如果是坐著，應(yīng)起身或欠身遞送，遞送時(shí)應(yīng)說(shuō)“我叫×××，這是我的名片，請(qǐng)多關(guān)照。”這類的客氣話。
接受他人名片時(shí)，應(yīng)起身或欠身，面帶微笑，恭敬地用雙手的拇指和食指接住名片的下方兩角，并輕聲說(shuō)“謝謝”，或“久仰大名”等，接過(guò)名片后，應(yīng)十分鄭重地把名片讀一遍，不懂之處可當(dāng)即請(qǐng)教，隨后將對(duì)方的名片放入自己的名片盒，千萬(wàn)不能隨手一放。
（2）遞接其他物品：
遞交任何物品時(shí)應(yīng)恭恭敬敬地雙手遞上。若遞筆、剪刀之類尖的物品時(shí)，需將尖頭朝向自己，而不能指向?qū)Ψ?。接受物品時(shí)，一般情況下，凡是對(duì)方雙手恭恭敬敬遞過(guò)來(lái)的物品，都要雙手接過(guò)，同時(shí)點(diǎn)頭致意或道謝。遞物與接物的訓(xùn)練在綜合訓(xùn)練中進(jìn)行。
3、奉茶禮儀：
(1)、奉茶的方法：
上茶應(yīng)在主客未正式交談前。要將茶盤(pán)放在臨近客人的茶幾上，然后右手拿著茶杯的中部，左手托著杯底，杯耳應(yīng)朝向客人，雙手將茶杯端起從客人的右后側(cè)奉上同時(shí)要說(shuō)“您請(qǐng)用茶”。
（2）、奉茶的順序：
一般應(yīng)為先客后主；先女后男；先長(zhǎng)后幼。如果來(lái)賓甚多，且其彼此之間差別不大時(shí)，可采取下列四種順序上茶：其一，以上茶者為起點(diǎn)，由近而遠(yuǎn)依次上茶；其二，以進(jìn)入客廳之門為起點(diǎn)，按順時(shí)針?lè)较蛞来紊喜?；其三，在上茶時(shí)，以客人的先來(lái)后到為先后順序；其四，上茶時(shí)不講順序，或是由飲用者自己取用。
（3）、注意事項(xiàng)：
a、忌用不清潔或有破損的茶具。
b、盡量不要用一只手上茶，尤其不能用左手。
c、切勿讓手指碰到杯口。
d、為客人倒的第一杯茶，通常以七分滿以佳。
e、并把握好續(xù)水的時(shí)機(jī)，以不妨礙賓客交談為佳，喝了三分之一后即可續(xù)水。
4、引導(dǎo)禮儀：
a．與長(zhǎng)輩、上司同行時(shí)，原則上應(yīng)在他們的左邊或后面走，有急事需超越時(shí)要先道歉。
b．與女性同行，男性必須遷就女性的步伐。在馬路上男性應(yīng)走在女性的左邊，上樓梯時(shí)男性應(yīng)走在后面，而下樓梯時(shí)男性則應(yīng)走在女性前面。
c．引導(dǎo)客人時(shí)，最好是走在客人的右前方或左前方，一般應(yīng)與客人保持二至三步的距離，一面交談一面配合客人的腳步。與客人大約是130度的角度，切忌獨(dú)自在前，臀部朝著客人。
d．賓主并排進(jìn)行，引導(dǎo)者應(yīng)走在外側(cè)后面或偏后一些的位臵上；如果三人并行，通常中間為上，內(nèi)側(cè)次之，外側(cè)再次之。
e．上樓梯時(shí)陪同人員應(yīng)在扶手的一商務(wù)接待方案邊，讓客人走在前，下樓時(shí)可走在客人的前面，萬(wàn)一摔倒也不會(huì)沖倒后面的客人或上級(jí)。
f．乘電梯。與同級(jí)、同輩或不相識(shí)者同乘電梯，進(jìn)入時(shí)要講先來(lái)后到，出來(lái)時(shí)應(yīng)由外而里。如果與尊長(zhǎng)、來(lái)賓乘梯，與客人或上級(jí)乘電梯時(shí)，也有個(gè)先后次序的講究。原則上客人和上級(jí)先進(jìn)先出。如果進(jìn)入無(wú)人管理的電梯，客人和上級(jí)人數(shù)較多，則宜自己首先進(jìn)入電梯按住電鈕以便客人或上級(jí)從容進(jìn)入電梯。
5、饋贈(zèng)禮儀：
a．賀禮：企業(yè)開(kāi)張、大廈落成等。
b．喜禮：朋友結(jié)婚、長(zhǎng)輩生日等。
c．節(jié)慶：教師節(jié)、六一兒童節(jié)等。
d．探望病人：親友、同學(xué)、領(lǐng)導(dǎo)等。
看情況而定，在不同的場(chǎng)合根據(jù)不同的情景選著不同的饋贈(zèng)品。
餐飲店溝通方案篇三
1、酒店為4星級(jí)酒店，位置和裝潢以及星級(jí)服務(wù)都是不錯(cuò)的。菜品有保證、就愛(ài)個(gè)實(shí)惠。
2、每年10月到12月為客戶的旺季，也是該區(qū)域的旅游旺季。此時(shí)更是大閘蟹盛產(chǎn)之際。
3、周一到周四客源少于一半，周五周六周日客源達(dá)到爆滿。
4、客源年齡群從20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。
5、入駐客戶去船坊就餐而不留在酒店就餐。
6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大閘蟹。船坊消費(fèi)價(jià)格高于酒店正宗的大閘蟹價(jià)格。
7、中介拉客人去船坊拿傭金，并且入駐團(tuán)隊(duì)的部分領(lǐng)導(dǎo)也收取傭金。
8、船坊就餐的心理：覺(jué)得大閘蟹比較正宗，喜歡農(nóng)家樂(lè)的感覺(jué)，和船坊老板關(guān)系保持的比較好的熟客。
9、很多客人幾年來(lái)都是去船坊吃的已經(jīng)成為了一種習(xí)慣了。
10、酒店價(jià)格在300左右，旅游消費(fèi)中價(jià)格不高。
11、大多數(shù)來(lái)我們酒店的以公司團(tuán)體為主，一般會(huì)開(kāi)場(chǎng)會(huì)入住一晚，這些公司一般都是通過(guò)旅行社或者會(huì)晤公司或營(yíng)銷人員而來(lái)。
1、酒店為4星級(jí)優(yōu)勢(shì)在于僅此一家，來(lái)到這個(gè)地方入駐肯定是必然的。畢竟旅游、外出開(kāi)會(huì)選擇的旅游區(qū)都是要有高質(zhì)量的服務(wù)和睡眠環(huán)境來(lái)保證他們充足的精力。
2、隨著旅游旺季的到來(lái)入駐率會(huì)自動(dòng)提升。畢竟服務(wù)到位、環(huán)境好、場(chǎng)地大等等。這是旅行團(tuán)什么的首選。
3、酒店出售的大閘蟹為正宗的，價(jià)格也實(shí)惠。是其他地方做不到的。
4、酒店缺少農(nóng)家樂(lè)的那種旅游氛圍，畢竟四星級(jí)酒店和農(nóng)家樂(lè)是兩回事。
5、酒店的農(nóng)家菜到不到農(nóng)家樂(lè)的氛圍。吃飯的習(xí)慣產(chǎn)生了一幫客人的流失。
6、顧客一般入駐酒店一天，旅游習(xí)慣的客人都是尋找特色而吃，菜品上沒(méi)有讓他們知道。
1、提高周1-4的客房出租率。
2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯。
3、提高酒店的大閘蟹銷售。
1、菜品
①來(lái)這里旅游的100%沖著大閘蟹來(lái)的所以，這個(gè)菜一定要做出特色。在杭州品嘗大閘蟹的時(shí)候一點(diǎn)小心得，提供給你作為參考，這個(gè)參考需要你自己去品嘗的，就是大閘蟹配的醋，作為四星級(jí)的酒店用的一定是紅醋吧，這是猜測(cè)，我的建議是更改為米醋（透色的）。杭州一酒店試菜據(jù)我個(gè)人感覺(jué)，大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調(diào)味而且增加美觀度。但其實(shí)口感卻不如米醋好。如果想讓客人多吃點(diǎn)大閘蟹建議更改米醋。你可以自己嘗試一下，對(duì)照一下，再做決定。要想客人吃大閘蟹必須要?jiǎng)龠^(guò)別人的地方，那就是口味。
②不管別人的蟹怎么樣，吃的多了還是正宗的好吃，再做出好的調(diào)味醋。才是重點(diǎn)，重點(diǎn)不是放在說(shuō)別人的不好而是把自己的做好這是前提。
③其他菜肴保證質(zhì)量的同時(shí)，保證口感。只要菜做的比別人的好吃，客人沒(méi)有傻子的。這一點(diǎn)一定要做到。
2、客房（重點(diǎn)）
①為了增加周一到周四的入住率，推出“迎國(guó)慶、慶中秋”從10月1號(hào)到12月底凡是周一到周四入住的客人送高額餐飲券。每次限用一張。（價(jià)格你們擬定一下，一定要讓他們感覺(jué)劃算。）另外送每人一份大閘蟹券一張。
②凡是在周五到周日入住的客人，送每人一份大閘蟹券一張，另外送周一到周四的客房一次（標(biāo)間），限制時(shí)間在10月1日到12月底。（無(wú)房時(shí)不享受，憑票提前預(yù)約）
③客房的成本也就20元，餐飲盈利都在50%以上。所以不管怎么促銷都是穩(wěn)賺的。畢竟這個(gè)時(shí)間段空房也是空著。這次讓利促銷目的就是讓入住的人口傳口的宣傳，形式周一到周四的入住習(xí)慣。
④憑大閘蟹的券可以進(jìn)入酒店品嘗大閘蟹，這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來(lái)的美味就能吧客戶吸引，不管是不是行家，吃過(guò)正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點(diǎn)一定要讓廚師長(zhǎng)保證菜就是做的好吃。否則使得其反。
⑤券要印刷的有品位，一有收藏價(jià)值、二有紀(jì)念價(jià)值、三有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。不管是有錢人還是么有錢的只要是消費(fèi)券都會(huì)放在錢包中的。
3、店內(nèi)
①店內(nèi)張貼大型海報(bào)和條幅一定要讓客人知道這個(gè)促銷信息。
餐飲店溝通方案篇四
1、買手機(jī)、送大禮，xx天天有驚喜!
2、手機(jī)最怕貴，xx最實(shí)惠!
3、xx買手機(jī)，稱心又滿意!
4、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的手機(jī)，稱心滿意的xx!
5、購(gòu)機(jī)有禮，xx(手機(jī)城名稱)十分滿意
6、無(wú)限精彩，盡在xx手機(jī)
7、雙節(jié)購(gòu)機(jī)有禮，(xx手機(jī)城名稱)十分滿意。
8、雙十一購(gòu)機(jī)就找_他_，快樂(lè)驚喜帶回家。福喜雙至，就到xx!(建議名字取兩個(gè)字的，利于宣傳)
9、雙十一店慶雙重慶xx送禮喜連連
10、xx手機(jī)折上折，想都不敢想的`價(jià)格。
11、xx手機(jī)，8折?折?來(lái)了就知道。
12、xx手機(jī)價(jià)錢不能再低了，隨便你去別處打聽(tīng)。
13、xx手機(jī)，為之_折_服!
14、你買不到xx手機(jī)了，x點(diǎn)x分我們就不打折啦。
15、不要搶，xx手機(jī)x日x時(shí)才恢復(fù)原價(jià)。
16、xx手機(jī)，x月x日后很難得再促銷了。
17、xx手機(jī)，x日x時(shí)前清倉(cāng)。
18、賣車雙十一促銷廣告詞：
19、選車看火候，買車正當(dāng)時(shí)!!
20、拋棄遺憾，坐擁快樂(lè)!!
21、選車看火候，買車在雙十一!!
22、拋棄遺憾，坐擁快樂(lè)!雙十一駕新車!
餐飲店溝通方案篇五
觀望目前的餐飲市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，各店都在使盡渾身解數(shù)及各種手段來(lái)達(dá)到營(yíng)銷目的，因此我們也要刻不容緩，立即制定營(yíng)銷計(jì)劃，全面實(shí)行銷售戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，為酒店創(chuàng)造更高的利益。
本酒店從地理位置來(lái)看并沒(méi)有占到相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)，既不是在繁華的鬧市，也不在高檔商業(yè)區(qū)，但是有一點(diǎn)可以利用，那就是在開(kāi)發(fā)區(qū)這一帶沒(méi)有什么象樣的酒店或者餐廳，酒店周邊又是各大工廠企業(yè)，這就說(shuō)明酒店發(fā)展有很大的潛力，但是離不開(kāi)核心力量，那就是酒店的出品，必須走特色路線，現(xiàn)酒店主要經(jīng)營(yíng)驢肉和部分粵菜，首先要了解市場(chǎng)的需求和周邊客戶的消費(fèi)習(xí)慣及口味要求，根據(jù)所掌握的一手資料對(duì)出品路線進(jìn)行調(diào)整，其次要立即著手組建強(qiáng)有力的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，培養(yǎng)專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
一家酒店除了硬件設(shè)施之外軟件尤為重要，所謂的軟件指的就是服務(wù)與出品，如何才能建立一個(gè)專業(yè)，訓(xùn)練有素的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，首先從招聘這個(gè)環(huán)節(jié)就要開(kāi)始重視，服務(wù)業(yè)中，外表和形象固然重要，但千萬(wàn)不要忽視了員工的內(nèi)在素質(zhì)和可塑性，其次在培訓(xùn)方面也要下足功夫，理論要講，但實(shí)際操作更為重要，注重員工的素質(zhì)教育及職業(yè)道德的培訓(xùn)，有必要還要挑選企業(yè)骨干組織外出學(xué)習(xí)，增強(qiáng)專業(yè)知識(shí)與團(tuán)隊(duì)精神，培養(yǎng)全員營(yíng)銷，制定合理的員工獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，促進(jìn)員工的工作積極性，()從而提高酒店利益、現(xiàn)在從事服務(wù)業(yè)的大多是90后，鑒于90后的工作具有很大流動(dòng)性與不穩(wěn)定，我們要注重員工的精神鼓勵(lì)以及業(yè)余愛(ài)好，不要求人多但是一定要精、對(duì)一些對(duì)企業(yè)核心造成阻礙的屏障物給于徹底清除，企業(yè)要發(fā)展，所以不要講感情，講親戚關(guān)系，否則會(huì)亂則大患。
從社會(huì)各界吸收一批精明能干的人才，集中培訓(xùn)，從服務(wù)業(yè)的重要性到職業(yè)道德，儀容儀表再到專業(yè)知識(shí)，要清楚了解他們的個(gè)人愛(ài)好及特長(zhǎng)興趣給于不同層面的開(kāi)發(fā)與培養(yǎng)，營(yíng)銷人員的專業(yè)性非常重要，不要求他們會(huì)做但一定要會(huì)說(shuō)，要及時(shí)了解國(guó)內(nèi)國(guó)際新聞及營(yíng)養(yǎng)健康學(xué)，讓客戶覺(jué)得此團(tuán)隊(duì)很專業(yè)，懂得東西很多，其實(shí)營(yíng)銷不光賣的是商品，更重要的是如何將自己推銷給顧客，一旦顧客接受了人，商品就自然會(huì)接受，與顧客建立良好的關(guān)系保持一定的距離，清楚了解每位顧客的消費(fèi)習(xí)慣及消費(fèi)心理，做好客戶檔案，不定期對(duì)部分重要客戶進(jìn)行實(shí)地拜訪，吸取客戶的意見(jiàn)總結(jié)并組織會(huì)議進(jìn)行有效整改，制定新穎的營(yíng)銷方案，跟蹤服務(wù)，維護(hù)好老客戶，開(kāi)發(fā)新客戶。
2、制定帶有酒店標(biāo)志的小禮品作為贈(zèng)送餐巾紙盒/魔方/茶葉盒/雨傘。
3、制作_月子湯_免費(fèi)送給產(chǎn)婦去本市各大醫(yī)院婦產(chǎn)科尋找產(chǎn)婦連續(xù)免費(fèi)送三天我們精心制作的月子湯，并附上我們的套餐菜單，一方面增強(qiáng)酒店宣傳，另一方面提高宴席定桌，比如建議產(chǎn)婦寶寶宴可考慮在我們酒店。
4、推出憑身份證過(guò)生日可本人食用免費(fèi)生日套餐。
5、根據(jù)不同的節(jié)日制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策。
6、其他宴會(huì)可免費(fèi)制作精美的合影集送給客戶。
7、制作充值卡推銷給顧客，高不封頂充10000送2000元，相當(dāng)于每次用餐打全單八折。
8、可以吃八桌送一桌（八桌的平均值）
9、為了提高午市上座率，可在各大鬧市人流多的地方發(fā)出20元_50元的現(xiàn)金抵用券憑此券中午用餐可抵用相應(yīng)的金額，只限中午，并每桌只可使用一張。
10、餐費(fèi)累計(jì)超過(guò)規(guī)定金額可獲得相應(yīng)的大獎(jiǎng)比如：電腦，數(shù)碼相機(jī)，電動(dòng)車，電視；微波爐。
總結(jié)以上所述，需要一個(gè)專業(yè)的執(zhí)行團(tuán)隊(duì)去完成，要注重企業(yè)文化的建設(shè)和企業(yè)的包裝，大到一個(gè)門頭廣告，小到一張名片或者訂餐卡都要經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，多一些特色和文化色彩在里面，要讓每位顧客能深切的體會(huì)到我們的用心，我們?yōu)榭蛻敉顿Y了，客戶自然會(huì)回報(bào)我們，最后要做好的就是節(jié)源開(kāi)流，這也是一件至關(guān)重要的任務(wù)，要從各個(gè)環(huán)節(jié)去抓，始終本著以人為本，互贏互利的原則，因?yàn)閱T工是企業(yè)最大的財(cái)富。
餐飲店溝通方案篇六
隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。
隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門話題?如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見(jiàn)運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內(nèi)，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機(jī)。
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
店長(zhǎng)兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：
優(yōu)勢(shì)分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
劣勢(shì)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
促銷策略：
前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開(kāi)展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。
1．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用2000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元）。
2．運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。
3．每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。
有形化營(yíng)銷策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的_承諾營(yíng)銷_進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)_天之素_的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
技巧化營(yíng)銷策略：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹(shù)立_顧客滿意自己才滿意_的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞_健康、綠色_為核心的品牌特征，餐廳通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
推廣保健知識(shí)、宣傳綠色文化：
本餐廳將在營(yíng)銷過(guò)程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過(guò)進(jìn)行專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去，同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。
本餐廳將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂(lè)等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。
本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民?？紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來(lái)計(jì)算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。
（1）在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開(kāi)業(yè)。
（2）項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
原料資源風(fēng)險(xiǎn)：
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。
l、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。
2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。
3、進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新食品。
4、與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
初期（1-3月）
主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額；樹(shù)立_綠色食品_的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度；收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。
中期（1年）
鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。
長(zhǎng)期（2年）
屆時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。
視覺(jué)識(shí)別
店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛(ài)和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長(zhǎng)。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感?？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。
桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
餐飲店溝通方案篇七
此程序?qū)楫a(chǎn)品符合確定的要求提供證據(jù)的監(jiān)視測(cè)量裝置的提供、保管、校準(zhǔn)和使用進(jìn)行控制，以確保監(jiān)視和測(cè)量活動(dòng)可行并與監(jiān)視和測(cè)量的要求相一致的方式實(shí)施。經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)臋z驗(yàn)、測(cè)量與測(cè)試設(shè)備的控制及校正工作，使驗(yàn)證設(shè)備維持其準(zhǔn)確度，從而保證產(chǎn)品的測(cè)量品質(zhì)，并使測(cè)量?jī)x器控制有章可循。
規(guī)定主動(dòng)定期調(diào)查，收集客戶有關(guān)的信息，對(duì)收集的意見(jiàn)進(jìn)行綜合分析，以測(cè)量和評(píng)價(jià)客戶對(duì)公司產(chǎn)品和服務(wù)的感受，從而測(cè)量評(píng)價(jià)質(zhì)量管理體系業(yè)績(jī)，并將此信息作為體系運(yùn)行有效性證據(jù)之一，輸入管理評(píng)審活動(dòng)之中。測(cè)量和監(jiān)視客戶滿意程度的內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)考慮與質(zhì)量和食品安全要求的符合性、滿足顧客的需求和期望以及產(chǎn)品價(jià)格和交付等方面的情況。
為落實(shí)執(zhí)行本公司的食品安全管理系統(tǒng)，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、改善問(wèn)題、解決問(wèn)題，需透過(guò)本身內(nèi)部查核程序，方能提出改善建議，為使內(nèi)部查核的相關(guān)作業(yè)有所遵循，特制定本程序。
我公司建立了監(jiān)視，測(cè)量、分析和改進(jìn)過(guò)程，明確對(duì)包括統(tǒng)計(jì)在內(nèi)的適用方法及其應(yīng)用程度，確保公司采購(gòu)的產(chǎn)品符合規(guī)定的要求。適用于采購(gòu)的產(chǎn)品以及生產(chǎn)的產(chǎn)品（含半成品）的監(jiān)視和測(cè)量過(guò)程。營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)視和測(cè)量，倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)采購(gòu)產(chǎn)品數(shù)量的驗(yàn)收。
目的在于對(duì)不合格品進(jìn)行有效控制，并給予適當(dāng)?shù)奶幹?，確保前一過(guò)程的不合格品不輸入下一過(guò)程，防止不合格品原預(yù)期的使用和交付。適用于本公司采購(gòu)產(chǎn)品、服務(wù)的不合格以及建筑智能化（包括計(jì)算機(jī)系統(tǒng)集成）、機(jī)電和安全技術(shù)防范系統(tǒng)等工程的涉及、安裝和服務(wù)的不合格的控制。
為使本公司因活動(dòng)、產(chǎn)品、服務(wù)所產(chǎn)生的不符合事項(xiàng)及潛在不符合事項(xiàng)，采取必要的糾正及預(yù)防措施，以消除潛在不合格的原因，防止不合格發(fā)生，并使所有糾正與預(yù)防措施有所遵循，特制定本程序。預(yù)防措施與潛在問(wèn)題的影響程度要相適應(yīng)。
本公司因活動(dòng)、產(chǎn)品、服務(wù)所產(chǎn)生的不符合事項(xiàng)（亦稱異常狀況）及潛在不符合事項(xiàng)都在此程序控制的范圍內(nèi)。
本公司的膳食服務(wù)的生產(chǎn)過(guò)程是在收空格條件下生產(chǎn)的，其受控條件在質(zhì)量體系文件和產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的策劃文件中進(jìn)行了規(guī)定。目的在于使生產(chǎn)和服務(wù)過(guò)程得以有效控制，保證產(chǎn)品按計(jì)劃實(shí)現(xiàn)，并符合規(guī)定的要求。適用于產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的管理，包括食品制作和窗口五福過(guò)程的控制。
此程序用以識(shí)別潛在事故、緊急情況和事件，對(duì)其規(guī)定預(yù)案，以做出響應(yīng)，防止和解決可能伴隨的食品安全影響。應(yīng)對(duì)突發(fā)事件處理方案進(jìn)行評(píng)審或操練，保持相關(guān)記錄以證實(shí)對(duì)其進(jìn)行管理，其結(jié)果應(yīng)作為管理評(píng)審的輸入。尤其在實(shí)際發(fā)生事故或緊急情況之后，應(yīng)確保評(píng)審和修改其應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)程序。
本公司各部門應(yīng)充分了解客戶的要求和期望，準(zhǔn)確地理解客戶意圖，確定客戶對(duì)膳食服務(wù)的要求，并在制度上予以明確，以達(dá)到客戶滿意。針對(duì)客戶對(duì)產(chǎn)品有關(guān)的要求，公司在對(duì)客戶做出承諾之前，要對(duì)其內(nèi)容做出評(píng)審。
公司有關(guān)人員應(yīng)采取積極的方式保持與客戶的溝通。
溝通的方式包括：電話、電子郵件、會(huì)議、文件、傳真、信函、研討會(huì)、座談等。溝通的內(nèi)容包括產(chǎn)品和服務(wù)的需求信息、合同信息、產(chǎn)品和服務(wù)效果的評(píng)價(jià)信息等。特別應(yīng)識(shí)別和評(píng)價(jià)庫(kù)戶對(duì)于產(chǎn)品的安全要求。
文化及技術(shù)結(jié)構(gòu)符合標(biāo)準(zhǔn)
第一條：本公司需用員工一律實(shí)行聘用制：聘任的基本原則：
（一）按需設(shè)崗，按崗定人，按崗按責(zé)計(jì)酬。
（二）任人為賢，擇優(yōu)錄用，不求全責(zé)備，鼓勵(lì)能人兼職。
（三）堅(jiān)持雙向選擇，優(yōu)化組合，逐級(jí)聘任。
（四）確定編制，從嚴(yán)掌握。
第二條：新進(jìn)員工的聘用，根據(jù)工作的需要由用人部門申報(bào)，由人力資源部統(tǒng)籌計(jì)劃，經(jīng)批準(zhǔn)后錄用。
第三條；被聘人員以學(xué)識(shí)、品德、能力、經(jīng)驗(yàn)、體格適合于職務(wù)或工作為原則；但特殊需要時(shí)不在此限。
（一）管理干部
1、對(duì)外招聘的管理干部，必須具備大專以上學(xué)歷，身體健康、熱愛(ài)本職工作，并具有一門以上專業(yè)技術(shù)等素質(zhì)。
2、對(duì)內(nèi)招聘的管理干部，應(yīng)具有一定的文化程度和寫(xiě)作表達(dá)能力，有一定的管理經(jīng)驗(yàn)，愛(ài)崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，具有良好的專業(yè)技術(shù)。
（二）一般員工
男性45歲以下，女性40歲以下，初中以上文化程度，身體健康，五官端正，遵紀(jì)守法，具有專業(yè)崗位技術(shù)。經(jīng)全面考核面試后才能聘用。
試用及報(bào)到
第一條：新聘人員由人力資源部面試過(guò)后才能試用，試用期為二個(gè)月，期滿合格者方予錄用。
餐飲店溝通方案篇八
低價(jià)風(fēng)暴全民瘋搶(親，你買了嗎?)
二、活動(dòng)時(shí)間：
11月9日-11月11日
三、活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)一全場(chǎng)5折終極狂歡(11月11日)
11日11日10時(shí)起，全場(chǎng)5折銷售，低價(jià)風(fēng)暴，席卷全城!
(注：務(wù)必使全場(chǎng)參與活動(dòng)，以達(dá)到集群效應(yīng)。)
活動(dòng)二購(gòu)物有禮幸運(yùn)隨行(11月9日-11月11日)
凡活動(dòng)期間在xxxx購(gòu)物的顧客，單張水單金額滿11元，均可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
一等獎(jiǎng)1名品牌智能手機(jī)一臺(tái)價(jià)值1111元
二等獎(jiǎng)2名xx超市購(gòu)物卡一張價(jià)值111元
三等獎(jiǎng)6名真空保溫杯一個(gè)價(jià)值60元
四等獎(jiǎng)20名心相印卷紙一提價(jià)值30元
參與獎(jiǎng)20xx名精美禮品一份價(jià)值2元
(注：抽獎(jiǎng)為即開(kāi)即對(duì)型刮刮卡，禮品以實(shí)物呈現(xiàn)。)
活動(dòng)三一個(gè)人的節(jié)日雙倍的甜蜜(11月11日)
購(gòu)物滿11元+1元贈(zèng)2個(gè)棒棒糖(2元/個(gè)，200份)
購(gòu)物滿111元+11元贈(zèng)2盒巧克力(25元/盒，40份)
(甜蜜有限，禮品送完為止。)
四、活動(dòng)費(fèi)用預(yù)計(jì)：
1、抽獎(jiǎng)刮刮卡預(yù)計(jì)成本xx元，獎(jiǎng)品成本xx元，總計(jì)xx元。
2、雙倍甜蜜活動(dòng)，活動(dòng)預(yù)計(jì)成本xxx元。
3、海報(bào)及廣告宣傳費(fèi)用xxx元。
此次活動(dòng)預(yù)計(jì)總體費(fèi)用xxx元。
(注：活動(dòng)xx元可由商家分?jǐn)?，活?dòng)前期將分?jǐn)傎M(fèi)用與商家談判敲定，方便活動(dòng)順利開(kāi)展。)
五、活動(dòng)宣傳：
1、廣告投放，采用報(bào)紙?zhí)崆?-5天投放2期。
2、大型外立面廣告宣傳及超市dm單相結(jié)合，做到醒目，吸引顧客。
3、采取超市播音加場(chǎng)外促銷宣傳等方式，加大宣傳力度。
4、采取地貼、吊旗和宣傳指示牌，加上喜慶的音樂(lè)營(yíng)造良好的活動(dòng)氛圍。
餐飲店溝通方案篇九
就快到十一長(zhǎng)假了，這絕對(duì)是個(gè)服裝銷售旺季，可憐的我，才疏學(xué)淺，連廣告詞都沒(méi)有想出來(lái)!但是，一定要在廣告詞上壓倒群雄!
1有獎(jiǎng)促銷
2.游戲促銷
所謂游戲促銷，乃是企業(yè)設(shè)計(jì)一些構(gòu)思奇巧，妙趣橫生的游戲或競(jìng)賽讓消費(fèi)者參與，同時(shí)把企業(yè)信息、產(chǎn)品信息傳達(dá)給消費(fèi)者的一種促銷行為;既是游戲，以趣味、游戲、娛樂(lè)為主，比賽尚在其次。如現(xiàn)在流行的廣場(chǎng)秀當(dāng)中，總是會(huì)設(shè)計(jì)一些觀眾參與的游戲，如“一分鐘誰(shuí)重復(fù)的企業(yè)名多”、“一分鐘內(nèi)數(shù)出產(chǎn)品的十大賣點(diǎn)”、“明星模仿秀——誰(shuí)比誰(shuí)更象xx明星”以及諸如拼圖游戲、搭積木比賽、跳棋比賽、猜字迷等。
3.會(huì)員制促銷
在商業(yè)領(lǐng)域，會(huì)員制促銷是利用人作為社會(huì)的人在心理上團(tuán)體歸屬感，以制度的形式成立一個(gè)正式的或非正式的組織，由組織向會(huì)員承諾一個(gè)或多個(gè)利益點(diǎn)，從而實(shí)現(xiàn)組織與個(gè)人利益最大化促銷行為。開(kāi)展會(huì)員促銷首先必須收集足夠的會(huì)員資料，建立消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫(kù)，消費(fèi)者資料可以向?qū)I(yè)公司購(gòu)買亦可自行收集。
4.試用促銷
指廠家或商家把一定數(shù)量的商品樣品，免費(fèi)贈(zèng)送給目標(biāo)消費(fèi)者試用的一種促銷活動(dòng)。其目的是使消費(fèi)者在試用后切身體驗(yàn)到該產(chǎn)品的質(zhì)量和功效，進(jìn)而從小量嘗試到長(zhǎng)期固定消費(fèi)。
5.換新促銷
6.聯(lián)合促銷
所謂聯(lián)合促銷，是指兩個(gè)或兩個(gè)以上的企業(yè)實(shí)體，在雙贏的基礎(chǔ)上，以雙方的產(chǎn)品或優(yōu)勢(shì)點(diǎn)進(jìn)行交換，共同面對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行的促銷方式。聯(lián)合促銷的類型主要有跨行業(yè)聯(lián)合、與經(jīng)銷商聯(lián)合、同業(yè)聯(lián)合等。
7.服務(wù)促銷
根據(jù)經(jīng)典營(yíng)銷n理論，產(chǎn)品包含核心產(chǎn)品、有形產(chǎn)品、外延產(chǎn)品三部分，所謂服務(wù)促銷，就是在產(chǎn)品的外延部分即服務(wù)上給消費(fèi)者比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更多或更獨(dú)特的利益承諾。
8.積點(diǎn)促銷
一般說(shuō)來(lái)在快速消費(fèi)品領(lǐng)域，積點(diǎn)促銷是指消費(fèi)者短期內(nèi)通過(guò)多次購(gòu)買，累積積分卷、貼花、換物票等，享受企業(yè)的促銷政策，從而培養(yǎng)顧客認(rèn)知度及忠誠(chéng)度的促銷行為。
9.贈(zèng)品促銷
指企業(yè)一定時(shí)期內(nèi)為擴(kuò)大銷量，迫于市場(chǎng)壓力，向購(gòu)買本企業(yè)產(chǎn)品的消費(fèi)者實(shí)施饋贈(zèng)的促銷行為;贈(zèng)品促銷是最古老也是最有效最廣泛的促銷手段之一。
10.降價(jià)促銷
指企業(yè)一定時(shí)期內(nèi)為擴(kuò)大銷量，迫于市場(chǎng)壓力(消費(fèi)者、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、產(chǎn)品更新?lián)Q代)，利用產(chǎn)品降價(jià)快速占領(lǐng)市場(chǎng)，提升市場(chǎng)占有率的促銷行為。如今年五一節(jié)期間各冰箱廠家科龍、海爾、西門子等均拿出部分特定型號(hào)進(jìn)行讓利，活動(dòng)結(jié)束后，恢復(fù)到原來(lái)價(jià)位，所以，五一黃金的購(gòu)物高潮，很大原因是由于價(jià)格戰(zhàn)所至。
實(shí)例：
門店進(jìn)行戶外促銷活動(dòng)(10—30元商品)。
2、宣傳車的戶外廣告車體宣傳
3、商場(chǎng)戶外噴繪廣告宣傳
4、購(gòu)物送大禮
2.一次性購(gòu)物滿168送精美手表一只。
3.一次性購(gòu)物滿198送立白洗衣粉一袋。
4.一次性購(gòu)物滿268送精美手表一雙。
5、利用30元左右的特價(jià)服飾和現(xiàn)有主款服飾進(jìn)行有機(jī)搭配銷售
餐飲店溝通方案篇十
周xxx（女）自治區(qū)團(tuán)委青農(nóng)部副部長(zhǎng)
帕xxx（女）自治區(qū)團(tuán)委少年部主任科員
xxxxx提團(tuán)地委副書(shū)記
凱xxx團(tuán)地委團(tuán)務(wù)部部長(zhǎng)
8月26日（星期日）
17:03自治區(qū)團(tuán)委調(diào)研組乘5806次列車到達(dá)阿克蘇市
17:40下榻阿克蘇市良友賓館
19:00晚餐（團(tuán)地委安排）
8月27日（星期一）
09：00早餐
09：30在阿克蘇市依桿其鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)研，先聽(tīng)取鄉(xiāng)村團(tuán)干部簡(jiǎn)單狀況介紹，隨后入戶了解青年?duì)顩r，其中調(diào)研組自行隨機(jī)走訪兩戶青年家庭，由村團(tuán)支部推薦走訪1-2戶青年致富帶頭人。
在走訪青年家庭過(guò)程中查看村級(jí)活動(dòng)陣地建設(shè)狀況。（包括青年禮貌一條街、青少年活動(dòng)中心、圖書(shū)室等）
13：30午餐（依桿其鄉(xiāng)農(nóng)民家庭就餐）
14：30午休
16：00調(diào)研：與農(nóng)村青年、團(tuán)支部書(shū)記（共20人左右）座談，座談結(jié)束后參加座談人員做調(diào)查問(wèn)卷。赴另一個(gè)村召集約20名農(nóng)村青年（包括團(tuán)員和非團(tuán)員青年）座談及做調(diào)查問(wèn)卷。
19：00聽(tīng)取鄉(xiāng)黨政領(lǐng)導(dǎo)推薦意見(jiàn)。
20：00晚餐（阿克蘇市安排、晚住良友賓館）
8月28日（星期二）
09：00早餐
09：30在自治區(qū)調(diào)研組自選的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展調(diào)研工作
（方式同上）
13：30午餐（阿克蘇市農(nóng)民家庭就餐）
14：30午休
16：00調(diào)研：（方式同上）
19：00聽(tīng)取鄉(xiāng)黨政領(lǐng)導(dǎo)推薦意見(jiàn)。
20：00晚餐（阿克蘇市安掐、晚住良友賓館）
8月29日（星期三）
10：00與市、鄉(xiāng)團(tuán)干部座談，征集市黨政領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn)
推薦，整理、匯總出調(diào)查問(wèn)卷。
13：30午餐（阿克蘇市安排）
15：00前往阿瓦提縣
16：00與縣、鄉(xiāng)團(tuán)干部座談＄征集縣黨政領(lǐng)導(dǎo)的意
見(jiàn)推薦。
18：00調(diào)查了解多浪鄉(xiāng)農(nóng)青年雙語(yǔ)培訓(xùn)狀況
20：00晚餐（阿瓦提縣安排、晚住棉城賓館）
8月30日（星期四）
09：00早餐
（包括青年明一條街、青少年活動(dòng)中心、圖書(shū)室等）。
13：30午餐（在英艾日克鄉(xiāng)農(nóng)民家庭少餐）
14：30午休
卷。赴另一個(gè)村召集約20名農(nóng)村青年（包括
團(tuán)員和非團(tuán)員青年）座談及做諗查問(wèn)卷。
19：00聽(tīng)取鄉(xiāng)黨政領(lǐng)導(dǎo)推薦意見(jiàn)。
0：00晚餐（阿瓦提縣安排、晚住棉城實(shí)館）
8月31日（星期五）
09：00早餐
09：30在自治區(qū)調(diào)研組自選的鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行調(diào)研
（方式同上）
13：30午餐（阿瓦提縣農(nóng)民家庭就餐）
14：30午休
16：00調(diào)研：（方式同上）
19：00聽(tīng)取鄉(xiāng)黨政領(lǐng)導(dǎo)推薦愍見(jiàn)。
20：00晚餐（團(tuán)地委安排、晚住良友賓館）
9月1日（星期六）9：00早餐
11：00乘座班車前往喀什
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/2268129.html】
