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宴會區(qū)設計說明宴會廳設計分析篇一
宴會主題創(chuàng)意設計是酒店及餐飲創(chuàng)新的重要手段和方式，文章以一個中餐宴會的主題設計為例，分別從宴會創(chuàng)意靈感、臺面設計、菜單設計等方面對中餐主題宴會的文化內涵了進行了新的探索， 從而更好的滿足人們對餐飲文化的消費需求。
一、宴會創(chuàng)意靈感
蘇東坡，一個讓人心潮澎湃的名字。作為唐宋八大家之一，他在中國文學歷史上的地位恐怕只有李杜能與之匹敵。蘇東坡的偉大，在于他無與倫比的才華，他是中國歷史上難得的文學全才、奇才，在散文、書法、繪畫、宋詞、詩賦等方面都有極高的造詣，就連烹飪，他亦有獨到的深刻理解，留下許多名揚千古的美食佳肴。然而，人們如此喜愛蘇東坡，除了他的才華，更多是在于他的人格魅力：他曠達濟世，體恤民生疾苦；一生坎坷多舛，卻仍灑脫豁達，從不悲觀，“回首向來蕭瑟處，歸去，也無風雨也無晴” 。蘇東坡的一生波瀾起伏，但這一生也光輝璀璨，他研究出的美味佳肴、他的詩作書畫、他的人生旅程，都值得我們后人細細的“品味”。
作為蘇東坡的故鄉(xiāng)――四川眉山，為了能更好的發(fā)揚和繼承以東坡文化所探索出來的經典美食，通過“品蘇銘香”這一主題宴會的設計，讓游客在眉山不僅能夠看到、感受到蘇文化，還能從我們的主題宴會里“品嘗”到蘇文化。因此，“品蘇銘香”設計的核心就是蘇東坡和東坡文化。
二、宴會臺面設計
（一）宴會布藝設計
蘇東坡的偉大，不僅基于他詩詞和文章的優(yōu)美華麗，更基于他總是以平常心來堅持自己的原則和主張的正直與耿介、在苦難中尋找樂趣的罕見本領，以及由此形成的明亮的人格魅力。因此，此次主題宴會的布藝設計我們以低調內斂的灰色為主要色調，并配以紫紅色來裝飾。
灰色，是這次宴會設計的主色，桌布、口布、椅套和服務員的旗袍我們均選用了低調內斂的灰色系，我們用它來象征蘇東坡一生坎坷多舛的命運和東坡文化的廣博深厚；而裝飾布和椅帶則選用了明亮的紫紅色，象征著蘇東坡灑脫豁達、從不悲觀的人格魅力以及他曠世才華所閃耀出的璀璨光輝。這兩種顏色的完美搭配，給人以古樸厚重之感，整體上又不失彰顯輝煌之意。
餐巾折花選用盤花，配合宴會主題以“梅花玉樹”作為主位花，“雨后春筍”為副主人花，其他餐位則選擇卷軸作為餐巾花，從而與宴會主題協(xié)調一致，營造出高雅的宴席氛圍。
（二）宴會的餐具設計
（三）宴會中心藝術品設計
在中心藝術品的設計上，我們選用了曲折向上、蒼勁古樸的樹枝搭配文竹、天堂鳥、蝴蝶蘭、百合等的花藝組合，整體造型古樸、大氣、挺拔，它寓意著蘇東坡的一生雖然坎坷多舛，但他卻憑著自己堅韌不拔的毅力、樂觀豁達的人生態(tài)度，最終贏得了一世的光輝璀璨。
三、宴會菜單設計
（一）菜點的選擇
宴會菜單根據(jù)主題和相關要求進行特別定制，有冷菜兩道；熱菜六道（葷菜三道，素菜三道）；湯一道；點心兩道；水果一盤，適合六人用餐。
在菜品的選擇上，主要根據(jù)蘇東坡的生平事跡、經歷以及四川眉山當?shù)氐奶厣穗龋x取了極具歷史淵源且與蘇東坡息息相關的名菜品作為本次的菜譜，如東坡肘子、東坡墨魚、眉州棒棒雞等。其次，注重營養(yǎng)和色彩的巧妙搭配以及兼顧成本控制，注重選用時令性、地域性、綠色環(huán)保的原料；葷素兼?zhèn)?，菜點酸堿度平衡，使菜品不僅具有東坡文化特色，而且可確保食量充足，讓就餐賓客吃飽吃好。
（二）菜名的設計
涼菜：
臥聽雞鳴粥熟時（眉州棒棒雞）
好竹連山覺筍香（涼拌山竹筍）
熱菜：
火候足時他自美（東坡肘子）
積善人家慶有余（東坡墨魚）
春江水暖鴨先知（姜爆仔鴨）
地碓舂p光似玉（東坡豆腐）
秋來霜露滿園東（苦瓜烘蛋）
時繞麥田求野薺（蒜蓉菜心）
湯 ：
蔞蒿滿地蘆芽短（蘆筍干貝湯）
點心：
碧油煎出嫩黃深（東坡餅）
青蒿黃韭試春盤（鐘水餃）
水果：日啖荔枝三百顆（水果拼盤）
飲品：
颼颼欲作松風鳴（清茶）
半醒半醉問諸黎（東坡酒）
（三）菜單的制作
采用古典的灰色卷軸式菜單，在色彩上與桌布、餐巾相呼應；菜單的背景則選用了蘇東坡游赤壁的山水潑墨畫以及被譽為“古今絕唱”的《念奴嬌.赤壁懷古》，以此喚起用餐客人的共鳴；而采用卷軸的形式，則更具有古典韻味，更突能出文化氛圍、輝映主題。
宴會區(qū)設計說明宴會廳設計分析篇二
1、負責：董事會成員、總經辦、企劃部
2、成員：各部門負責人
二、活動時間
x月x日至x月x日
三、活動目的
借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個消費高峰，以及針對長假后的冷淡市場有的放矢，減緩及減小消費下降趨勢。
四、活動主題
慶中秋，迎國慶，送大禮!
五、活動口號
六、場景布置
(一)、場外布置
大門對聯(lián)：萬家團圓迎中秋，四海歡騰慶國慶，橫聯(lián)：歡度佳節(jié)。
外墻懸掛巨幅：寬：高=10·13m，宣傳活動內容。
在門上方懸掛大紅燈籠x個。
(二)、場內布置
1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
2、在一樓大廳設立一個大月餅(由采購部洽談)。
3、在一樓入口處設立一座牌坊，在收銀臺后側陳列月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛。
4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠;宮廷燈籠__個。
5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗__張。
6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊，同時加強對電梯口布置。
7、中廳中央吊一個大型(2、5米寬)的燈籠(用kt板制做)，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”，在從再加上其它的裝飾物。
七、宣傳策略
1、dm海報宣傳。
2、電視媒體宣傳。
a、宣傳內容：月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關活動內容。
b、活動時間：x月x日x。
宴會區(qū)設計說明宴會廳設計分析篇三
摘 要：隨著餐飲行業(yè)的競爭越來越激烈，中餐宴會的“特色化”和“個性化” 也越來越被經營者所看重，并慢慢成為餐飲企業(yè)吸引顧客、創(chuàng)造利潤的關鍵。個性化的主題宴往往更能抓住就餐者的心理，從而達到刺激餐飲消費的目的。本文以全國高職院校中餐主題宴會設計大賽為背景，詳細闡述了“生如夏花――養(yǎng)顏美容”主題宴會在主題說明、臺面設計、菜單設計等方面的設計細節(jié)， 從而為同行的主題宴會設計和創(chuàng)新提供參考。
關鍵詞：中餐宴會；主題設計；臺面設計；菜單設計
1 宴會創(chuàng)意靈感
本次宴會的主題“生如夏花”，出自印度詩人泰戈爾《飛鳥集》：“生如夏花之絢爛，死如秋葉之靜美。”因為夏花具有絢麗繁榮的生命，她們在陽光最飽滿的季節(jié)綻放，如奔馳、跳躍、飛翔著的美麗精靈，以此來詮釋生命的輝煌燦爛。絢麗之夏花也正如社會角色中必不可少的一類群體――女性，她們或溫柔善良，或優(yōu)雅知性，或陽光溫暖，或嬌媚艷麗……在社會飛速發(fā)展的今天，女性早已可以頂半邊天，她們不再只是圍著廚房和家務轉，而是可以和男性一樣擁有自己的一番事業(yè)和天地。她們不光是為“悅己者容”，健康的形象和美麗的容顏也會為她們平添更多的自信和精彩！女人如花，花開如夢，每一個女人都是一朵花，而美麗是這朵“花”孜孜不倦追求的目標，是畢生為之奮斗的事業(yè)。為了保持或擁有一個健康苗條的身形、青春靚麗的容顏，絕大多數(shù)女性都會選擇最安全也是最便捷的方式入手：吃，吃出美麗與健康。我們針對女性這一需求，設計了以“生如夏花”為主題的養(yǎng)顏美容主題宴會，讓女性吃出健康，吃出營養(yǎng)，吃出美麗，讓女性從始至終綻放絢麗如夏花般的靚麗容顏。
2 宴會臺面設計
整個宴會臺面以紫色為主色調，給人以浪漫唯美、高貴典雅的視覺感受，從而吸引眾多的女性食客。
宴會布藝設計 宴會布藝采用光澤感和舒適感極強的酒店專用桌布、裝飾布、餐巾、椅套等。布藝色調則圍繞女性“美容養(yǎng)顏”這一主題，同時又突出女性飲食喜好和特點，選擇了深紫色臺布、粉紫色裝飾布和深紫色餐巾的典雅色彩搭配，整體視覺上溫馨浪漫、高貴典雅。餐巾折花選用盤花，將“一片葉”作為主位花，凸顯主人的尊貴并且用以搭配整個臺面其他的花朵，顯得自然和諧；將象征著思念和團圓的水仙花作為副主人位花，淡雅的水仙花像亭亭玉立的仙女，既漂亮又高雅，氤氳著清新的芳香；剩下的席位則采用含苞待放的“雙蕊花”，傾吐著嬌嫩的花蕊，綻放出青春與活力，和本次女性養(yǎng)顏美容主題也是相得益彰。宴會服務員則身著印花緞面旗袍，婀娜多姿，高貴典雅，從而烘托出“夏花之絢麗”的宴會氛圍。
宴會的餐具設計 為了突出餐具的干凈清爽功能，又不失主題宴會的藝術美感，選用了有暗花圖案的一整套純白色骨瓷餐具，而筷套、牙簽套上則印有象征希望與美滿的粉紫色繡球花，給人以生氣、浪漫的整體效果。酒杯則選擇了花朵造型的水晶高腳杯，當盛滿紅酒時，就如同盛開的花朵一樣燦爛絢麗，非常契合“生如夏花”這一主題。
宴會中心藝術品設計 為了緊扣“生如夏花”這一主題，中心藝術品選用了花和少女的組合?；ㄊ俏覀內粘Ｄ茈S手得到的最美好的景色，從多姿的繡球花到嬌小的蒲公英，花不論出處，朵不分大小，只要生機勃勃的開著，就是令人心儀的美麗，應該說沒有女性是不愛花的。正因如此，我們在臺面中心設計擺放了一個以繡球花、蕾絲等花材做成的花環(huán)，一位身材姣好、冰清玉潔的少女身著純白色紗裙坐在花叢中間，風姿綽約、婀娜翩躚，青春與活力被她展現(xiàn)的淋漓盡致?；▋旱膵善G與白瓷少女的素色形成鮮明的對比，給人以強烈的視覺沖擊和藝術美感。相信每一位來赴宴的女性看到這樣精致的中心藝術品，一定會想起自己的美好與絢麗。
3 宴會菜單設計
宴會菜單的設計始終圍繞“生如夏花”這一主題來進行，即菜式品種的特色、品質反映女性追求美容養(yǎng)顏的飲食內涵和特征。宴席標準為1388元/桌，每桌10人，內扣毛利率50%。
宴會食譜設計 宴會菜單根據(jù)主題和相關要求進行特別定制，首先精選菜品，突出養(yǎng)顏美容的特色。宴席菜品冷菜由三葷三素六圍碟組成；熱菜十道（葷菜八道，素菜二道）；湯一道；點心二道；水果一盤。其次，注重營養(yǎng)平衡和成本控制。在食品原料選擇上豐富多彩，注重選用時令性、地域性、綠色環(huán)保的原料；葷素兼?zhèn)?，菜點酸堿度平衡，含有蛋白質、脂肪、淀粉、維生素、粗纖維、礦物質、微量元素多種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)搭配合理，突出養(yǎng)顏美容功能。最后，注重色彩形狀搭配。整桌菜肴色彩搭配巧妙、五顏六色、層次分明、鮮艷悅目；菜肴形狀多變，造型優(yōu)美。
涼菜：
姹紫嫣紅――水晶肘子 黃豆肉皮凍 當歸鳳爪
木耳脆筍 酸甜胭脂藕 桃仁拌芹菜
熱菜：
千嬌百媚――枸杞燒海參 沉魚落雁――紅酒熏鰻魚
膚如凝脂――一品竹蓀 白璧無瑕――白雪龍蝦仔
花容月貌――蒜茸蒸扇貝 亭亭玉立――竹筍牛柳
風姿卓越――魷魚什錦 吹彈即破――蟹粉豆腐
蘭質蕙心――番茄炒西蘭花 閉月羞花――香菇菜心
座湯：婀娜多姿――木瓜燉排骨
甜品：如花似玉――玫瑰阿膠糕 銀耳雪梨柚子蜜
水果：絢麗多姿――繽紛果盤
飲品：芳香襲人――玫瑰茶
菜單制作 采用對折式菜單，簡單大方；色彩上則與桌布、餐巾相呼應使用粉紫色，并印有和中心藝術品一致的繡球花圖案。在菜單上還裝飾了金色絲帶系成的蝴蝶結，從細微處反映女人追求精致和美好的愿望，更好的輝映主題。
4 結束語
“生如夏花”主題宴會的設計，巧妙的將夏花的絢麗多姿與女性對美的追求融合在了一起，既契合了市場的需求，又突出了餐飲的美容養(yǎng)顏功能，使我們的女性吃出健康、吃出營養(yǎng)、吃出美麗，從始至終都綻放出絢麗如夏花般的靚麗容顏！
宴會區(qū)設計說明宴會廳設計分析篇四
20xx年12月28日，********個人答謝酒會。
為了感謝各企業(yè)、商會、朋友及意向合作伙伴對********長期以來的支持與幫助，在20xx年新春來臨之際，特舉辦答謝各界朋友、新老客戶酒會。
1.溝通平臺。將答謝酒會建設成公司與合作伙伴溝通的平臺，一方面向社會各界介紹******的經營業(yè)務與發(fā)展方向，讓社會更深入地了解******的實力和遠景發(fā)展，另一方面，聯(lián)絡溝通各方面的政界人士、及各領域專家、學者、名人。為******進一步的發(fā)展壯大，吸納人才。
2.關系維系?；?*****未來發(fā)展考慮，本次酒會也將成為維持老合作伙伴關系的手段之一，使合作伙伴感覺到******始終在關注著自己。
3.促進合作。本次酒會計劃設計成一部分潛在合作伙伴參加的活動，通過參與使其親身感受******實力和良好合作氛圍，以最終達成合作目的。
通過此次答謝酒會的整體運做與宣傳，在各企業(yè)、合作伙伴及專家學者中建立良好的口碑與廣告效應，打造品牌形象，壯大合作伙伴隊伍，為后期的工作做好鋪墊。
以“海納百川，博聚天下”為主題
備選主題：（舞臺背景板文字）
形式內容：自助晚餐及酒會、精彩演出、抽獎活動等。
自助餐除提供各種酒類、飲料、果汁、各類果盤、小點心等。
酒水應包括：雞尾酒、啤酒、葡萄酒、香檳酒、白蘭地酒、威士忌酒、白酒等。
精彩演出：與禮儀公司協(xié)商確定節(jié)目及演出公司。
整體答謝酒會控制在90分鐘左右。
宴會區(qū)設計說明宴會廳設計分析篇五
月是民族、家庭幸福的象征。自古以來，中秋節(jié)不僅是小家團圓的日子，更是舉國歡慶的時刻。從時令上看，中秋是“秋收節(jié)”。從淵源上看，我國古代就有春xxx、秋祭月的禮制，中秋又叫“祭月節(jié)”。祭月的風俗始于魏晉，盛于唐宋，甚至被定為國節(jié)，燒斗香、放天燈、走月亮、舞火龍……中秋活動極大地豐富了起來。一個民族把宇宙天象最完美的時刻與農事巧妙結合，把月圓之夜作為舉國同慶的節(jié)日，使得原本純粹的自然現(xiàn)象有了豐富的人文寓意。
一、活動目的
月是民族、家庭幸福的象征。自古以來，中秋節(jié)不僅是小家團圓的日子，更是舉國歡慶的時刻。從時令上看，中秋是“秋收節(jié)”。從淵源上看，我國古代就有春xxx、秋祭月的禮制，中秋又叫“祭月節(jié)”。祭月的風俗始于魏晉，盛于唐宋，甚至被定為國節(jié)，燒斗香、放天燈、走月亮、舞火龍……中秋活動極大地豐富了起來。一個民族把宇宙天象最完美的時刻與農事巧妙結合，把月圓之夜作為舉國同慶的節(jié)日，使得原本純粹的自然現(xiàn)象有了豐富的人文寓意。
圍繞“中秋情濃意更濃”這個活動主線，全力突出中秋節(jié)的“團圓”“情意”“禮品”三大節(jié)日特征，利用極富人情味的活動來打動消費者。通過中秋節(jié)系列商品促銷活動，我們將力求既爭取商品的銷售高峰，又贏得個性化的商品口碑、價格口碑，商業(yè)美陳從而真正做深做透我們的節(jié)假日市場。
二、活動時間
2021年×月×日——2021年×月×日
三、活動主題
“花好月圓人團圓，中秋送禮喜連連”。
四、活動內容
“歡樂中秋，情濃意濃”。
1、2021年中秋美食節(jié)——月餅展。
結合美食節(jié)舉辦“名月賀中秋——月餅大聯(lián)展”，集中推出月餅廠家各具特色、口味各異的新款月餅。
2、“華聯(lián)送情意，中秋禮上禮”。
凡在本超市購月餅或滋補品滿200元，即送精美禮品一份。(禮品建議為紅酒、打火機等時尚物品)
3、“歡樂幸運頌”。
幸運轉盤轉不停，大禮連連送!凡在本超市購物滿66元以上的顧客皆有轉動幸運轉盤一次的機會，132元兩次，以此類推!可得到指針指中的相應的獎品。
4、“歡樂實惠頌”。
中秋節(jié)假期，每天推出一款超驚爆價。節(jié)日裝飾讓顧客能感到實實在在的實惠。
5、“歡樂會員頌”。
推出數(shù)百種會員商品，讓會員能感到，拿會員卡與不拿會員卡有實質的不同。讓不是會員的顧客看到會員的好處，也想成為我們的會員。要讓華聯(lián)的會員卡變成隨身必帶的物品之一。
6、“歡樂時尚頌”。
時尚家紡又送禮，開心贈券送不停!凡在家紡購物滿100元，便可得到20元的家紡購物券一張。購物200元可得到兩張，以次類推!(建議：家紡還可以針對國慶婚慶高 潮，以套餐形式刺激新婚夫婦成套購買。)
五、活動配合
采購處：與供應商洽談活動、贈品的相關適宜。
營運處：場地、地堆的提供。
企劃處：場地的布置，dm的制作與發(fā)放，活動的監(jiān)督執(zhí)行。
宴會區(qū)設計說明宴會廳設計分析篇六
近年來，許多酒店為了吸引消費者關注并調動顧客的進食欲望；紛紛推出了“主題宴會”這一新穎的服務方式來刺激行業(yè)消費。
主題宴會的主題雖然眾多，但是它卻強調主題的鮮明化和個性化。一場宴會只有一個主題，只突出一種文化特色。設計某一個主題宴時，我們著重要要突出它的主題，讓它個性鮮明；與眾不同，形成自己的獨特風格。其差異越大，就越有優(yōu)勢。我們可以通過地方習俗、時代風尚、客源需、，社會熱點、人文風貌等因素來進行設計。
但是同時，我們也要避免空洞，名不符實的主題設計。比如，有些酒店為了拉住消費者，設計那些“形似而神不似，華而不實”的主題，難免會給人有些牽強附會的感受。另外，在菜品的設計上，酒店對它的開發(fā)不重視，導致出現(xiàn)了讓人理解不了，看不明白的菜肴，削弱和違背了菜品本身的價值。我覺得這一問題是值得大多數(shù)企業(yè)去深思熟慮的。
一、主題宴會設計的靈感
(1) 可以根據(jù)文化背景來確定主題。像一場婚宴的話，我們可以從一對新人的感情經歷來作為切入點，把他們相識，相戀以及一起經歷過的種種剪輯成一部微電影這樣來設計。
主題宴的設計，不僅僅是淺粗地玩“特色”如果是這樣的話，那么你不要以為會收到你預想的效果。在確定主題后，我們就要挖掘其所蘊涵的文化內涵，尋找主題特色，設計文化方案，制作產品服務方案。這是最重要的，最具體的，最花精力的一個環(huán)節(jié)。只要在這一環(huán)節(jié)做得完美，你的這個主題宴也就會很成功的。但是務必，我們要本著真誠的心去設計，這樣你的這個產品會打動更多人。
(2) 宴會菜單的.設計也應緊扣主題文化。第一，菜單的核心內容，就是菜式品種的特色，它必須與你的主題相呼應。這是主題菜單的根本，否則就毫無新穎。第二，菜單的菜名也需要圍繞主題來體現(xiàn)。婚宴一般的話，我們會采用龍鳳呈祥，和和美美這一寓意深刻的字來貼合主題。因為這樣的字眼會讓來賓們產生美好的聯(lián)想，也會是策劃者對新人的一個祝福。第三，主題宴會的設計也要考慮當?shù)氐娘L俗習慣，了解新人們的飲食忌諱、宗教信仰等。
例如：信豐_教的不吃豬肉，但是在我們中國的習俗里，一般的宴會都會有魚肉等，所以這就是習俗的差異。
二、主題宴會的菜單設計
(1)菜名的設計，根據(jù)你的主題宴會來訂制的。主要看你是什么性質的宴會有婚宴、壽宴、謝師宴等各種宴會?！皦郾饶仙?，福如東?！边@些就會讓人一眼明了自己參加的是壽宴。之所以這樣的取名就是為了突出主題。
(2)菜品的選擇，這是需要通過與客人的溝通雙方確定的。因為有些客人比較注意養(yǎng)生。因此，不會選擇過多的葷菜以及油膩的菜品。但是我們也可以向客人推薦我們的菜肴，從而可以打響我們的菜肴品牌。
著客人誠意，更是代表著酒店對于客人的一種重視。三、主題宴會服務流程
主題宴會服務流程分為:中餐主題宴會服務流程和西餐主題宴會服務流程。
宴會服務可分為四步:準備工作、迎賓工作、就餐服務、收尾工作。
(1) 準備工作:八知三了解。
八知:知主人身份或主辦單位，知宴會標準、知開餐時間、知菜式品種、知賓客國籍、知邀請對象、知有哪些酒水、知結賬方式。
三了解:了解賓客風俗習慣，了解生活忌諱、了解特殊要求。
按宴會要求布置場地，準備好餐具，檢查餐具是否干凈，有無破損，桌椅是否整齊，地面清潔等。
(2) 迎賓工作:站于崗位，站姿優(yōu)美；遇見客人時，面帶微笑，熱情問好。
(3) 就餐服務:拉椅讓座--倒茶水，上毛巾，拆口布，筷套--征詢客人意見，斟酒水--征詢主人意見，上菜；三勤服務: 勤換骨碟，煙缸、毛巾、勤撤空杯，空碗—清潔桌面，保持臺面整潔—上水果，倒茶水—結賬。
品—歡送客人離開—收臺—翻臺。
四、宴會注意事項
地點:某酒店宴會廳—劉先生與王小姐的婚禮 內容:(1)會場布置
簽到區(qū):簽到臺設紗廳一座、紫色紗幔、羽毛裝飾及婚禮主題logo，配發(fā)光樹，桌面上以鮮花裝飾。
儀式區(qū):純潔的白色紗幔背景上懸掛著閃爍的點點星光的小飾物，婚禮主題logo鑲嵌其中。素雅的燈光將背景裝點的層次分明。愛情通道區(qū)，t臺由白色拉毛地毯組成的幸福通道，通道上由許愿池(信物)和歐式燈光(w型)引領一對新人走向典禮臺，通道兩側是一簇簇圣潔的鮮花。
特色風格:婚禮開場，將中國傳統(tǒng)的打鼓和led大屏幕畫面結合起來，每個鼓點都會激發(fā)一個巨大的視頻火焰，鼓聲越來越響，火焰也越來越旺。最后，鼓聲戛然而至，火焰慢慢退下，溫度降到“37°”后就不再變化，就像他們十年的愛情，雖不如熱戀時激情四溢，卻能一直保持相濡以沫般的恒溫的狀態(tài)。
愛的回禮:時尚造型的蠟燭作為婚禮回禮再合適不過了，得到了的親朋好友一定非常高興。香燭是傳統(tǒng)洞房夜的小物品更代表了甜蜜的愛情。
小創(chuàng)意:在會場外搭建一個珠簾，上面放上新人的照片，讓來賓們也能感受到他們弄弄的愛意。
(2)宴會流程:
12:35新人答謝雙方父母，新人代表致答謝詞，向雙方父母獻花
(4)餐用具清單:
宴會區(qū)設計說明宴會廳設計分析篇七
班級同學在中秋節(jié)的月圓之夜，一起結伴游玩，訴說著大學趣事，吃著班級發(fā)的月餅，欣賞著的美麗的月亮，愜意、愜意啊。
二、賞月舞會
在熱鬧的校園廣場，一群激情的青年們在月光下翩翩起舞，多么和諧的一幕!說不定某些人還會有意外的“收獲”呢。
三、中秋燈謎活動
在燈謎活動中主要是為了獲得答對時的成就感和拿到獎品的喜悅，雖然一點點小獎品微不足道，但每個人總會獲得不同的收獲。燈謎無論難與否，學會思考才能得到快樂!
四、中秋祝?？?許愿卡)
還在校園的學子們，在中秋之夜沒有不想念家里的親人的，一張小小的祝福的卡片，就能激情心中無限的暖流。
五、中秋故事大賽
一群人坐在操場的草坪上，講著自己的開心的、難過的、后悔的事，是拉近大家心靈的的時機哦。大家在晚會上盡情的唱歌、跳舞，還要不時的穿插一些趣味游戲，讓今年的中秋過的快快樂樂的。
宴會區(qū)設計說明宴會廳設計分析篇八
1查閱宴會預定情況
宴會預定都是連續(xù)進行的，每天每個宴會預定落實后都要將資料錄入電腦或做好記錄。預定人員正式預定前都要查閱電腦或預定記錄表，以便掌握已經落實的宴會預定情況和當天或未來幾天哪些廳堂在什么時候可以繼續(xù)預定，可以安排哪些包間、廳堂、各能安排多少客人，以防止廳堂利用發(fā)生沖突，保證滿足客人預定要求。
2做好信息溝通和資料準備
每天上班前要和上一班人員做好交接班，保證交接事項清楚。同時召開班前會，傳達上級指示。做好宴會預定人員和外出推銷人員的信息溝通，通報宴會舉辦情況，布置當天預定和外出推銷工作。在此基礎上，還要準備好宴會預定單、預定表、宴會記錄表、合同樣本等，以保證宴會預定工作的順利進行。
（二）宴會預訂方式
1．直接預訂（面談）
直接預訂是宴會預訂較為有效、實用的方式。在宴會規(guī)模較大、宴會出席者的身份較高或宴會標準較高的情況下，宴會舉辦單位或個人一般都要求當面洽談，直接預訂。飯店宴會銷售員或預訂員應根據(jù)客人要求詳細介紹宴會場地和所有細節(jié)安排，如廳堂布置、菜單設計、席位安排、服務要求等，應盡量滿足客人提出的各項要求，并商洽付款方式、填寫宴會預訂單、記錄預訂者的聯(lián)系地址、電話號碼等以便日后用信函或電話等方式與客人聯(lián)絡。
2．電話預訂
電話預訂是另一種較為有效的宴會預訂方式，常用于小型宴會的預訂、查詢飯店宴會資料、核實宴會細節(jié)等，在飯店的常客中尤為多見。此外，大型宴會面談、宴會的落實或某些事項的更改等通常也是通過電話來傳遞相關信息的。與直接預訂相同，預訂員應在電話中向客人介紹、推銷餐飲產品，落實有關細節(jié)，填寫宴會預訂單等。 除上述兩種主要的宴會預訂方式外，客人還可通過信函、傳真等方式來進行宴會預訂，飯店應想方設法與客戶聯(lián)絡，盡力擴大宴會銷售業(yè)務，努力提高宴會設施利用率，從而為飯店創(chuàng)造良好的社會效益和經濟效益。
（三）宴會預訂程序
1．接受預訂
（1）熱情應接
（2）仔細傾聽
（3）認真記錄
①宴會的類型，是中餐宴會，還是西餐宴會，或是冷餐酒會。 ②宴會的舉辦日期和時間。
③宴會的出席人數(shù)（包括最低保證人數(shù)）和餐桌數(shù)。
④宴會的名稱、性質和客人身份等。
⑤宴會的舉辦單位或個人、聯(lián)絡人、聯(lián)絡地址和電話號碼等。
⑥計劃安排的宴會廳名稱，廳堂布置和臺形設計的要求。
⑦菜單的主要內容、酒水的種類和數(shù)量。
⑧收費標準和付款方式。
⑨宴會的其他要求，如休息室、請柬、席位卡、致詞臺等。
⑩接受預訂的日期和預訂員的簽名，等等。
宴會預訂單填寫好以后，應向客人復述，并請預訂客人簽名。
（4）禮貌道別
2．宴會預訂的落實
（1）填寫宴會活動記錄簿
（2）簽訂宴會合同
（3）收取定金
（4）建立宴會預訂檔案
（5）宴會預訂的更改或取消
具體確認單如此
宴 會 確 認 單
宴會區(qū)設計說明宴會廳設計分析篇九
親情__公司人——與你同行的明天。
二、活動目的
1、讓員工充分的展現(xiàn)自我，在活動的過程中認知自我及企業(yè)大家庭的氛圍。
3、有效的利用活動的過程及其宣傳策略，以別于以往的操作，讓大家感受到__公司的發(fā)展和進步。同時包裝公司，促進其外部形象和內部文化的形成策劃方案。
4、通過__公司生活秀使__公司人認知及發(fā)現(xiàn)自我，為未來的bi行為識別系統(tǒng)改善進行一定的鋪墊。
三、活動時間
中秋節(jié)當天。
四、活動地點
__公司總部食堂。
五、主辦單位
__公司。
六、活動內容
(一)節(jié)目征集：
1、總部各部門，每一部門至少表演一個節(jié)目;子公司不少于x個節(jié)目。
2、本周x晚x點前完成節(jié)目申報工作。
3、本周___行排練。
4、節(jié)目申報者請自備伴奏樂器或音帶cd。
(二)20__年中秋晚會現(xiàn)場
1、主干時間分配。
(1)民樂中秋宣傳片。
(2)又一段短小的宣傳片作為晚會的開端。
2、領導致辭。
由現(xiàn)場主持人介紹嘉賓邀請__先生給__公司員工致辭，并邀請大家共同舉杯。
3、演出由各個部門選報的活動(具體編排待訂)。
4、__公司生活秀。
說明：此項活動旨在讓__公司人認識自我，在表演的過程中認識注意儀表儀態(tài)的重要性。今天員工們代表一個部門，未來代表的是整個__公司的形象，從而使觀看者也從中受益?；顒拥膮⑴c性和觀賞性很高。
有每個部門推選出x名員工作為自己部門的形象代表，由個人準備3套生活服裝，一套夏季服裝，一套休閑服裝，一套工作服裝，一套由本部門設計搭配的服裝。來參加這場__公司人的生活秀。在秀結束后，我們將邀請觀眾上臺來評述。
5、游戲：同一首歌。
邀請領導和員工共同合作一首歌曲，邀請領導人數(shù)x，員工人數(shù)x。
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