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小賣部安全責(zé)任承諾書篇一
1、學(xué)校小賣部必須做到“兩證”（衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證）齊全，從業(yè)人員要持證上崗，經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。
2、嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，進(jìn)貨必須從符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品產(chǎn)家或批發(fā)店購進(jìn)，建立明細(xì)進(jìn)貨臺賬。主動接受學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組的檢查，提供貨樣、清單及合格證等，學(xué)校有權(quán)對不合格食品進(jìn)行上報(bào)處理。
3、合法經(jīng)營，嚴(yán)禁銷售腐-敗變質(zhì)、有毒有害、有致病性寄生蟲、污穢不潔、假偽劣、超過保質(zhì)期的食品及煙酒等對學(xué)生有害的物品，不得經(jīng)營麻辣食品，不得自制冷飲食品。不得向?qū)W生出售火炮、管制刀具、瓜子等。
4、食品店衛(wèi)生環(huán)境整潔，通風(fēng)透氣，無蒼蠅、老鼠、蟑螂等。對食品柜、容器等必須經(jīng)常清洗、消毒、保持清潔。
5、食品倉庫必須有通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施，食品存放應(yīng)有貨墊，做到隔墻離地。
6、發(fā)現(xiàn)有食品中毒現(xiàn)象，必須立即報(bào)告學(xué)校食品衛(wèi)生與安全小組，在第一時(shí)間送往醫(yī)院救治，同時(shí)上報(bào)主管部門及有關(guān)防疫部門，并將可能有問題的食品進(jìn)行隔離封存，配合上報(bào)有關(guān)部門調(diào)查。
學(xué)生生命安全關(guān)系千家萬戶，責(zé)任重大，經(jīng)營業(yè)主一定要牢固樹立安全意識，隨時(shí)保持清醒頭腦，隨時(shí)清理貨物，把好進(jìn)貨渠道。否則，發(fā)生不安全事故，責(zé)任人要承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)和刑事責(zé)任。
（一式兩份，業(yè)主一份，學(xué)校一份存檔）
學(xué)校簽章：射洪縣太和鎮(zhèn)武安學(xué)校
承包人簽字：
學(xué)校法人簽字：
安全分管領(lǐng)導(dǎo)簽字：
為確保學(xué)生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，經(jīng)學(xué)校與學(xué)校小賣部承包人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。
一、學(xué)校小賣部必須做到“兩證”（衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證）齊全，從業(yè)人員要持證上崗，經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。
二、嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，進(jìn)貨必須從符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品產(chǎn)家或批發(fā)店購進(jìn)，建立明細(xì)進(jìn)貨臺賬。主動接受學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組的檢查，提供貨樣、清單及合格證等，學(xué)校有權(quán)對不合格食品進(jìn)行上報(bào)處理。
三、合法經(jīng)營，嚴(yán)禁銷售腐-敗變質(zhì)、有毒有害、有致病性寄生蟲、污穢不潔、假偽劣、超過保質(zhì)期的食品及煙酒等對學(xué)生有害的物品，不得經(jīng)營麻辣食品，不得自制冷飲食品。不得向?qū)W生出售火炮、管制刀具、瓜子等。
四、食品店衛(wèi)生環(huán)境整潔，通風(fēng)透氣，無蒼蠅、老鼠等。對食品柜、容器等必須經(jīng)常清洗、消毒、保持清潔。
五、食品倉庫必須有通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施，食品存放應(yīng)有貨墊，做到隔墻離地。
六、發(fā)現(xiàn)有食品中毒現(xiàn)象，必須立即報(bào)告學(xué)校，在第一時(shí)間送往醫(yī)院救治，同時(shí)上報(bào)主管部門及有關(guān)防疫部門，并將可能有問題的食品進(jìn)行隔離封存，配合上報(bào)有關(guān)部門調(diào)查。
七、學(xué)生生命安全關(guān)系千家萬戶，責(zé)任重大，小賣部承包人一定要牢固樹立安全意識，隨時(shí)保持清醒頭腦，隨時(shí)清理貨物，把好進(jìn)貨渠道。否則，發(fā)生不安全事故，責(zé)任人要承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)和刑事責(zé)任。 八、本責(zé)任書一式兩份，小賣部承包人和學(xué)校各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，有效期為六個(gè)月。
學(xué)校（蓋章）：
二○一二年 月 日
1、食品從業(yè)人員必須有有效健康證方可上崗工作。
2、嚴(yán)格健全和規(guī)范采購索證手續(xù)，禁止采購下列食品：
⑴有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變的食品。
⑵無檢驗(yàn)合格證明的食品。
⑶超過保質(zhì)期及其它不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品。
⑷無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。
⑸無生產(chǎn)廠商、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的"三無"食品(只要一項(xiàng)無都為三無產(chǎn)品)。
3、貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。禁止存放有毒、有害物品和個(gè)人生活物品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、離墻、離地存放，定期檢查處理變質(zhì)或過期食品。
4、不能經(jīng)營煙酒等不利于學(xué)生身心健康成長的食品。
5、要堅(jiān)持原則，不能違反有關(guān)規(guī)定去滿足學(xué)生；要規(guī)范營業(yè)時(shí)間，服從學(xué)校管理。
6、堅(jiān)持學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和食品安全意識。
7、在校園里發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，必須馬上通知學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)，必須在2小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告，并保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生產(chǎn)商、進(jìn)貨渠道，積極配合有關(guān)部門開展食品中毒事故的調(diào)查和處理。
8、自覺接受學(xué)校以及上級行政執(zhí)法機(jī)關(guān)檢查監(jiān)督。凡學(xué)校檢查或?qū)W生舉報(bào)出的違反學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定的行為，一經(jīng)查實(shí)，學(xué)校將對有關(guān)責(zé)任人予以批評教育、責(zé)令停業(yè)整頓等處理。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。
9、小賣部管理人是小賣部食品安全的主要責(zé)任人，對食品的安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。
三、安全期限：本責(zé)任書自簽訂之日起生效。
2015年 月 日
為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校小賣部管理，使學(xué)校小賣部達(dá)到衛(wèi)生、安全、高質(zhì)、微利的原則，保障師生生活正常進(jìn)行，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》條例、國務(wù)院《學(xué)生衛(wèi)生工作條例》及上級各部門對學(xué)校小賣部食品衛(wèi)生安全的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，特制定本安全協(xié)議。學(xué)校小賣部承包人應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行落實(shí)以下各項(xiàng)工作職責(zé)，如有違反此安全協(xié)議內(nèi)容職責(zé)，應(yīng)自覺接受相應(yīng)處罰，情節(jié)嚴(yán)重的應(yīng)負(fù)一切經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。
一、承包人工作職責(zé)：
1、注意工作人員的身體狀況，每年進(jìn)行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)工作人員身體有異常，馬上催促離開工作崗位。
2、大力宣傳《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識，強(qiáng)化工作人員衛(wèi)生法制觀念。督促炊事人員食品知識的學(xué)習(xí)，提高炊事員衛(wèi)生意識。
3、健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責(zé)任制及預(yù)防食物中毒責(zé)任人制度，針對各重點(diǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)相應(yīng)的措施。
4、加大衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施的投入改建，及時(shí)修理一些設(shè)施、設(shè)備，嚴(yán)格功能分區(qū)，做到布局合理，防止交叉污染。
5、全面安排布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。
6、加強(qiáng)食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，嚴(yán)禁生食水產(chǎn)品（海產(chǎn)品）上桌供應(yīng)，不得購買變壞、污染的食物，熟食、冷盆菜時(shí)間不得超過4小時(shí)。并做好食品的保鮮和執(zhí)行48小時(shí)留樣制度。
7、加強(qiáng)餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。
8、經(jīng)常督促全體工作人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，原則上工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
9、督促工作人員注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結(jié)束時(shí)，要馬上關(guān)閉。小賣部門窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。
10、按食品衛(wèi)生制度，工作人員要搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
11、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的`消殺季，堅(jiān)持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。
12、經(jīng)常關(guān)注食堂的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。
1、小賣部建立定點(diǎn)采購食品制，對食品實(shí)行定點(diǎn)采購，并索取相關(guān)證據(jù)，并建立食品購買臺帳。
2、嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁銷售“三無”食品。
3、不采購、不加工、不制作、不銷售腐-敗、變質(zhì)、有毒、有害或超過保質(zhì)期的食品及“三無”產(chǎn)品。
4、違反《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，造成食物中毒，或其他食源性疾患的（經(jīng)相關(guān)衛(wèi)生部門裁定），立即解除租房合同，由校方收回租房。情節(jié)嚴(yán)重的，將移交司-法-部門，追究法律責(zé)任。
5、食品要充分加熱，肉類要煮熟煮透，防止里生外熟,剩飯剩菜不得出售。
6、在食品制作中，要認(rèn)真仔細(xì)，食品中不準(zhǔn)帶入不該帶入的物品，比如頭發(fā)絲、草、蟲子等。
7、不準(zhǔn)銷售經(jīng)營范圍以外和規(guī)定不讓出售的食品，例如煙、有安全隱患的玩具等。
8、不準(zhǔn)在規(guī)定時(shí)間、地點(diǎn)以外經(jīng)營，違者每次處以200元罰款。
9、出售直接入口的食品要使用食品夾，不準(zhǔn)直接用手拿食品出售。
10、加工下來的廢棄物要及時(shí)打掃，要把地面、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
三、其它方面職責(zé)：
1、承租人及所有工人在工作中出現(xiàn)意外傷害及一切安全事故，責(zé)任自負(fù)，與學(xué)校無關(guān)。
2、不準(zhǔn)酗酒鬧-事。
3、食堂要愛護(hù)使用公物，人為損害的除照價(jià)賠償外，污染公共設(shè)施的，
故意破壞公物情節(jié)嚴(yán)重的，翻倍罰款，并追究法律責(zé)任。
4、在衛(wèi)生防疫、質(zhì)量監(jiān)督部門抽檢活動中，凡是不合衛(wèi)生或質(zhì)量要求的，即時(shí)整改，如整改還不合格，校方可以在退回余下租金后收回租房。
5、在學(xué)校的重大活動中（如期末考試等），承租人及工作必須無條件服從學(xué)校安排。
四、本責(zé)任書一式兩份，房屋承租人和學(xué)校各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，有效期為一年。
學(xué)校（蓋章）
主管領(lǐng)導(dǎo)：（簽字）
分管領(lǐng)導(dǎo)：（簽字）
學(xué)校安全員：（簽字）
二○一一年九月十五日
學(xué)校鋪面房屋承租方 房屋承租人（簽字）： 二○一一年九月十五日
1.使用禮貌用語，禁用服務(wù)忌語，態(tài)度要熱情，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好 優(yōu)質(zhì)服務(wù)，搞好責(zé)任區(qū)衛(wèi)生。
2.在任何時(shí)候，任何情況下，不與學(xué)生發(fā)生爭吵或者打架斗毆事件。
3.對師生反映的任何問題，努力做到及時(shí)解決和妥善處理。
4.所有商品堅(jiān)持實(shí)行微利經(jīng)營的原則，同類商品決不高于市場正常價(jià)格， 切實(shí)讓學(xué)生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)。
5.嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售的商品無變質(zhì)、過期、不合格和禁止銷售的產(chǎn)品。
6.每次進(jìn)貨時(shí)，必須向進(jìn)貨方索要其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量抽 查結(jié)果等復(fù)印件；每件商品只有備案后，才能上柜銷售。
7.遵守學(xué)校規(guī)定，不以任何理由或借口向師生收取現(xiàn)金或變向收取現(xiàn)金。
8.不向?qū)W生銷售麻辣皮等無營養(yǎng)或低營養(yǎng)食品，不向?qū)W生兜售煙酒等。
以上各條，本人保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿受罰。
承 諾人：
2015 年 8 月 11日
：泰州實(shí)驗(yàn)學(xué)校
①身體健康，年齡在20周歲至60周歲（女性不超過55周歲）。
②誠實(shí)守信，品行端正，無違法犯罪記錄。
③近兩年從事學(xué)校小賣部經(jīng)營或近四年從事相關(guān)商業(yè)經(jīng)營。
④承包人簽訂承包協(xié)議后正式經(jīng)營前要依法辦理相關(guān)手續(xù)（如經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、健康證等），所需費(fèi)用由承包人自理。
2．承包金采取無底價(jià)投標(biāo)，合理價(jià)中標(biāo)。承包人簽訂承包合同時(shí)，須向招標(biāo)人交納3000元履約保證金。合同期滿后，承包人無違約行為，則履約保證金退給承包人。履約保證金不計(jì)利息。
3．小賣部的承包金每年分兩次交納。承包人須在每年的3月1～5日和9月1~5日分別交納當(dāng)年上半年和半年的承包金。如不能按時(shí)交納承包金，招標(biāo)人有權(quán)終止承包協(xié)議。
4．承包期從2015年8月30日至2011年7月10日。
5．小賣部的經(jīng)營地點(diǎn)在南校區(qū)北大門東側(cè)。小賣部經(jīng)營范圍為：文化和生活用品。不得經(jīng)營食品、飲料（瓶裝的純凈水、礦泉水除外），嚴(yán)禁銷售快餐、小吃、早點(diǎn)、糖果、冷飲、玩具、報(bào)刊雜志、圖書等。
6．承包期內(nèi)，承包人不得轉(zhuǎn)包他人，如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包，立即終止協(xié)議，并沒收履約保證金，造成的一切損失由承包人自行承擔(dān)。
7．承包人應(yīng)服從學(xué)校管理，遵守學(xué)校規(guī)章制度，以服務(wù)學(xué)生為主，讓利給學(xué)生的原則，文明經(jīng)營，禮貌待客；應(yīng)恪守經(jīng)營項(xiàng)目范圍，嚴(yán)禁違法經(jīng)營和超范圍經(jīng)營，保證商品價(jià)格公道合理。如發(fā)現(xiàn)違規(guī)，將扣除保證金，第一次扣款200元，第二次扣款500元，第三次扣款1000元，并責(zé)令停業(yè)整頓或終止協(xié)議。所造成的損失由承包人自行承擔(dān)。
8．承包人應(yīng)保證營業(yè)人員身體健康，具有有效的健康證。承包人經(jīng)營的商品須符合國家有關(guān)質(zhì)量、衛(wèi)生要求，能提供相關(guān)的索證手續(xù)，嚴(yán)禁銷售假冒偽劣商品。
9．承包人須與我校簽訂承包協(xié)議書和安全衛(wèi)生責(zé)任書。承包人在承包期間應(yīng)自行做好小賣部的安全及衛(wèi)生工作，如發(fā)生安全、衛(wèi)生等事故，造成的一切損失皆由承包人承擔(dān)，承包人并承擔(dān)由此引起的一切經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。
10．小賣部經(jīng)營所需的貨架、柜臺等一切物品皆由承包人自行解決，承包期滿后，承包人的商品、物品自行處理，并于2011年7月15日前將鑰匙交還學(xué)?？倓?wù)處。招標(biāo)人提供照明電源，電費(fèi)按實(shí)結(jié)算。
11．承包人簽訂合同時(shí)，須有具備一定資質(zhì)和能力的單位或個(gè)人為其進(jìn)行擔(dān)保。擔(dān)保人只有經(jīng)招標(biāo)人審核確認(rèn)后方有資格進(jìn)行擔(dān)保。
1.自招標(biāo)文件公布之日起，有意投標(biāo)者可至我校會計(jì)室繳納投標(biāo)保證金2000元，憑保證金收據(jù)至學(xué)校總務(wù)處領(lǐng)取招標(biāo)文件和投標(biāo)樣本。
2. 2015年8月26日17時(shí)前向總務(wù)處遞交投標(biāo)文件，過時(shí)恕不接待。
3.投標(biāo)文件的組成：①．法人代表委托書或個(gè)人身份證復(fù)印件。②．泰州實(shí)驗(yàn)學(xué)校小賣部承包投標(biāo)書。③．泰州實(shí)驗(yàn)學(xué)校小賣部投標(biāo)人資格審查表。④．服務(wù)承諾書。
4.投標(biāo)保證金處理：甲方收取乙方投標(biāo)保證金期間均不予計(jì)息，如不中標(biāo)，投標(biāo)保證金在開標(biāo)后即退還；如中標(biāo)，招標(biāo)人與投標(biāo)人簽訂合同后即退還。如投標(biāo)單位領(lǐng)取招標(biāo)文件后，未遞交投標(biāo)文件或中標(biāo)后無故拒簽合同，投標(biāo)保證金則歸泰州實(shí)驗(yàn)學(xué)校所有。
本招標(biāo)書條款解釋權(quán)屬于學(xué)?？倓?wù)處；本次招標(biāo)將于2015年8月27日公布中標(biāo)者，招標(biāo)人無義務(wù)向投標(biāo)人解釋招標(biāo)結(jié)果。
李云
泰州實(shí)驗(yàn)學(xué)校
2015年8月21日??
二、經(jīng)營方案
小賣部安全責(zé)任承諾書篇二
1.各班班主任會議結(jié)束后，應(yīng)上班對所有學(xué)生進(jìn)行一次安全教育，提高學(xué)生對安全問題的認(rèn)識，樹立“安全第一、比賽第二”的意識。
2.各班主任精心組織，嚴(yán)格把關(guān)。對所有參賽學(xué)生的身體健康狀況，要進(jìn)行全面細(xì)致的了解，做到底數(shù)清，情況明。對目前身體狀況不適宜做劇烈運(yùn)動的學(xué)生，其原有競技運(yùn)動成績再好也不能參賽。運(yùn)動員參加比賽前做好準(zhǔn)備活動，以使身體適應(yīng)比賽。
3.參加運(yùn)動會的學(xué)生必須按時(shí)到位，不遲到、不早退，明天運(yùn)動會開幕式時(shí)間是7:00，請通知運(yùn)動員、引導(dǎo)員準(zhǔn)時(shí)到達(dá)進(jìn)場地點(diǎn)，八8、9、10班的旗手、鮮花方陣、彩旗方陣一同到達(dá)。同時(shí)各班非運(yùn)動員整隊(duì)由班主任帶隊(duì)有序進(jìn)入塑膠操場參加開幕式。
4.比賽中，學(xué)生應(yīng)按要求穿好服裝和鞋子，不穿帶有金屬徽章、尖利或硬質(zhì)物體，頭上不要戴各種發(fā)卡。褲子口袋里不要裝鑰匙、小刀等堅(jiān)硬、尖銳鋒利的物品。進(jìn)入運(yùn)動場區(qū)必須穿運(yùn)動鞋。參賽前充分做好熱身準(zhǔn)備，患有近視眼的同學(xué)，如果參加比賽，盡量不要戴眼鏡。如果必須戴眼鏡，比賽時(shí)一定要小心謹(jǐn)慎，盡可能避免運(yùn)動傷害事故的發(fā)生。
5.各班應(yīng)組織后勤小組、宣傳小組以及啦啦隊(duì)等，各組由專人負(fù)責(zé)，任務(wù)清楚，人員落實(shí)，最大程度地讓所有學(xué)生都輪流參與到運(yùn)動會中來。在班自習(xí)的學(xué)生要安排值日班長坐在講臺處監(jiān)督紀(jì)律，確保秩序不亂。后勤組地點(diǎn)安排：七年級在東籃球場乒乓球臺處，八年級在教學(xué)樓東過道處，九年級在北教學(xué)樓北側(cè)過道，教育學(xué)生注意衛(wèi)生，不得亂扔亂拋。
6.班主任要教育運(yùn)動員在比賽中要遵守賽場紀(jì)律，服從調(diào)度指揮。服從教師的管理，不得隨意穿越跑道，應(yīng)按劃出的通道行走，不得在終點(diǎn)附近和投擲區(qū)嬉戲、打鬧、逗留，不得進(jìn)入禁區(qū)，以免造成傷害。教育非運(yùn)動員在運(yùn)動會期間，按照指定位置文明觀看比賽，嚴(yán)禁非運(yùn)動員到比賽場地帶跑。長距離劇烈比賽可適當(dāng)安排指定人員接應(yīng)。
7.注意飲食安全。教育學(xué)生不買、不食三無食品;不買不食腐敗變質(zhì)食品。盡量到學(xué)校小賣部購買食品。不能在比賽之后馬上飲食，也不能在運(yùn)動場上邊走邊吃，不得在塑膠場地上吃口香糖以及含糖飲料。要講究飲食衛(wèi)生，切實(shí)做到飲食安全。
8.比賽場地內(nèi)出現(xiàn)摔傷等突發(fā)事件，首先由現(xiàn)場醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行處置。處置有困難的，就近急送醫(yī)院進(jìn)行救治。
9.運(yùn)動會期間不得攜帶貴重物品，以免出現(xiàn)財(cái)產(chǎn)安全事故。
簽名：
時(shí)間：20xx年**月**日
小賣部安全責(zé)任承諾書篇三
1、小賣部須有《食品流通許可證》方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員須持有有效健康證方可上崗。
2、嚴(yán)格健全和規(guī)范采購索證手續(xù)，禁止采購下列食品：
⑴有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變的食品。
⑵無檢驗(yàn)合格證明的食品。
⑶超過保質(zhì)期及其它不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品。
⑷無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。
⑸無生產(chǎn)廠商、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的"三無"食品(只要一項(xiàng)無都為三無產(chǎn)品)。
3、貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。禁止存放有毒、有害物品和個(gè)人生活物品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、離墻、離地存放，定期檢查處理變質(zhì)或過期食品。
4、所有商品執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)，價(jià)格不得高于市場價(jià)，不能強(qiáng)買強(qiáng)賣，要保證學(xué)生的合法權(quán)益。
5、不能經(jīng)營煙酒等不利于學(xué)生身心健康成長的食品。
6、要熱情服務(wù)、要堅(jiān)持原則，不能違反有關(guān)規(guī)定去滿足學(xué)生。要規(guī)范營業(yè)時(shí)間，服從學(xué)校管理。
7、堅(jiān)持學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和食品安全意識。
8、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，必須馬上通知主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)，必須在2小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告，并保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生產(chǎn)場商、進(jìn)貨渠道，積極配合工商部門和衛(wèi)生行政部門開展食品中毒事故的調(diào)查和處理。
9、自覺接受學(xué)校后勤處、學(xué)校主管部門以及上級行政執(zhí)法機(jī)關(guān)檢查監(jiān)督。凡學(xué)校檢查或?qū)W生舉報(bào)出的違反學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定的行為，一經(jīng)查實(shí)，學(xué)校將對有關(guān)責(zé)任人予以批評教育、責(zé)令停業(yè)整頓等處理。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。
10、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)不得隱瞞并保護(hù)好現(xiàn)場。小賣部管理人員負(fù)全部責(zé)任，承擔(dān)一切費(fèi)用，并按有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任進(jìn)行處罰。
三、責(zé)任追究。
11、對不按照上述要求工作，造成學(xué)生食物中毒和各種傳染病流行等突發(fā)事件的`，應(yīng)屬小賣部業(yè)主及從業(yè)人員個(gè)人行為，由小賣部業(yè)主及從業(yè)人員承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任、行政責(zé)任、法律責(zé)任。
12、對不按照上述要求工作，小賣部受到學(xué)校和上級部門批評或處罰時(shí)，由小賣部業(yè)主及從業(yè)人員承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任、行政責(zé)任、法律責(zé)任；小賣部業(yè)主同時(shí)接受學(xué)校罰款處理。（注：每受學(xué)?；蜞l(xiāng)級相關(guān)部門批評或處罰一次，罰款10元；每受縣級相關(guān)部門批評或處罰一次；罰款100元；每受地級或以上部門批評或處罰一次；罰款1000元。）
本責(zé)任書自簽訂之日起生效。本責(zé)任書一式二份，學(xué)校、小賣部業(yè)主各執(zhí)一份。
學(xué)校（蓋章） 小賣部業(yè)主（簽名）：
校長（簽名）： 小賣部從業(yè)人員（簽名）：
年 月 日
為確保學(xué)生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，經(jīng)學(xué)校與學(xué)校小賣部承包人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。
一、學(xué)校小賣部必須做到“兩證”（衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證）齊全，從業(yè)人員要持證上崗，經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。
二、嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，進(jìn)貨必須從符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品產(chǎn)家或批發(fā)店購進(jìn)，建立明細(xì)進(jìn)貨臺賬。主動接受學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組的檢查，提供貨樣、清單及合格證等，學(xué)校有權(quán)對不合格食品進(jìn)行上報(bào)處理。
三、合法經(jīng)營，嚴(yán)禁銷售腐-敗變質(zhì)、有毒有害、有致病性寄生蟲、污穢不潔、假偽劣、超過保質(zhì)期的食品及煙酒等對學(xué)生有害的物品，不得經(jīng)營麻辣食品，不得自制冷飲食品。不得向?qū)W生出售火炮、管制刀具、瓜子等。
四、食品店衛(wèi)生環(huán)境整潔，通風(fēng)透氣，無蒼蠅、老鼠等。對食品柜、容器等必須經(jīng)常清洗、消毒、保持清潔。
五、食品倉庫必須有通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施，食品存放應(yīng)有貨墊，做到隔墻離地。
六、發(fā)現(xiàn)有食品中毒現(xiàn)象，必須立即報(bào)告學(xué)校，在第一時(shí)間送往醫(yī)院救治，同時(shí)上報(bào)主管部門及有關(guān)防疫部門，并將可能有問題的食品進(jìn)行隔離封存，配合上報(bào)有關(guān)部門調(diào)查。
七、學(xué)生生命安全關(guān)系千家萬戶，責(zé)任重大，小賣部承包人一定要牢固樹立安全意識，隨時(shí)保持清醒頭腦，隨時(shí)清理貨物，把好進(jìn)貨渠道。否則，發(fā)生不安全事故，責(zé)任人要承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)和刑事責(zé)任。 八、本責(zé)任書一式兩份，小賣部承包人和學(xué)校各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，有效期為六個(gè)月。
學(xué)校（蓋章）：
二○一年 月 日
甲方：
乙方：食堂業(yè)主
按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、衛(wèi)生部《餐飲業(yè)管理辦法》和《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》的要求，為保護(hù)學(xué)校師生身心健康，防止食源性疾病，食物中毒及傳染病的發(fā)生，確保食堂、小賣部食品衛(wèi)生安全，做到責(zé)任落實(shí)到人，特制定衛(wèi)生防病責(zé)任書。
1.食堂必須取得衛(wèi)生部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證。
2.食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康體檢，取得健康證后,方可參加工作。
3.食堂嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，堅(jiān)持所需食品要從證件齊全的正規(guī)店購入并定點(diǎn)采購（查看其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證），購買時(shí)要索要發(fā)票，必須與售貨業(yè)主簽訂采購協(xié)議并將協(xié)議交學(xué)校存檔備案，所購進(jìn)食品必須持有有效合格證，不得加工或使用腐-敗變質(zhì)和感官狀異常的食品和原料。采購的食品必須按要求建立臺帳。
4.食堂內(nèi)食品加工各功能間應(yīng)布局合理，做到功能分區(qū)，清污分流，食品加工、制作過程中要防止交叉感染。
5.食堂餐具必須消毒，提倡采用物理消毒方法，嚴(yán)格按照一洗、二清、三消毒、四沖洗、五保潔的程序，操作必須達(dá)到消毒效果，符合《餐（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
6.食堂每餐飯、菜必須留樣，留置于冷藏設(shè)備中保存48小時(shí)以上，以備查驗(yàn)。
7.食堂必須每天做好工作記錄，隨時(shí)接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)檢查。
8.食堂必須保持工作場地清潔衛(wèi)生，做到窗明幾凈。
9.食堂工作人員應(yīng)堅(jiān)持每月一次的學(xué)習(xí)制度，在負(fù)責(zé)人的主持下，總結(jié)本月工作情況，組織業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)能力。
以上責(zé)任，必須認(rèn)真履行，如未認(rèn)真履行責(zé)任所造成的不良后果，由食堂負(fù)責(zé)人承擔(dān)責(zé)任。
本責(zé)任書一式兩份（學(xué)校、責(zé)任人各持一份）。
甲方簽字（簽章）：太乙鎮(zhèn)第一中心小學(xué)校 乙方簽字：
法人代表（簽章）：
2016年2月7日
1、工作人員應(yīng)持體檢合格證上崗。嚴(yán)禁帶傳染性疾病上崗。
2、隨時(shí)檢查用電器及電路設(shè)施，用電器不用時(shí)應(yīng)隨手拔下插頭，不準(zhǔn)使用危險(xiǎn)電器，嚴(yán)禁學(xué)生接觸電器及電路。
3、保證室內(nèi)外衛(wèi)生于凈整潔，物品擺放合理整齊，飲料與食品用具堅(jiān)持消毒制。
4、絕對不準(zhǔn)出售過期、變質(zhì)、腐爛、發(fā)霉、有毒等影響學(xué)生安全的食品或飲料，嚴(yán)防中毒，不準(zhǔn)出售“三無”產(chǎn)品、國家禁售商品及帶有危險(xiǎn)隱患的玩具等。
5、食堂生熟食要分開存放、保鮮，保證就餐師生的飲食安全。
6、嚴(yán)禁閑雜人等逗留、閑談，無人時(shí)鎖門關(guān)窗。
7、不得強(qiáng)迫學(xué)生購買東西。
8、發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象，立即采取果斷措施，并且立即上報(bào)學(xué)校。
9、如發(fā)生重大責(zé)任事故，三年內(nèi)取消評優(yōu)、評先、評聘等資格，給予黨紀(jì)、政紀(jì)處分，直至移交司-法-部門。
校 長 簽 字：
食堂、小賣部工作人員簽字：
興 隆 三 小
2016、9
為確保學(xué)生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，經(jīng)學(xué)校與學(xué)校小賣部承包人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。
一、學(xué)校小賣部必須做到“兩證”（衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證）齊全，從業(yè)人員要持證上崗，經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。
四、食品店衛(wèi)生環(huán)境整潔，通風(fēng)透氣，無蒼蠅、老鼠等。對食品柜、容器等必須經(jīng)常清洗、消毒、保持清潔。
五、食品倉庫必須有通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施，食品存放應(yīng)有貨墊，做到隔墻離地。
六、發(fā)現(xiàn)有食品中毒現(xiàn)象，必須立即報(bào)告學(xué)校，在第一時(shí)間送往醫(yī)院救治，同時(shí)上報(bào)主管部門及有關(guān)防疫部門，并將可能有問題的食品進(jìn)行隔離封存，配合上報(bào)有關(guān)部門調(diào)查。
七、食品添加劑應(yīng)嚴(yán)格按照國家頒布的食品添加劑使用范圍和添加標(biāo)準(zhǔn)使用。不得供應(yīng)未經(jīng)加熱、熟透的食品。
八、不得私拉電線，禁止使用電暖氣、電爐子等。?
九、發(fā)現(xiàn)有學(xué)生在小賣部有違紀(jì)行為應(yīng)立即上報(bào)值班領(lǐng)導(dǎo)。
職責(zé)追究：
由于疏于管理或措施不力而造成的安全責(zé)任事故，要追究相關(guān)責(zé)任人的工作責(zé)任、經(jīng)濟(jì)責(zé)任乃至法律責(zé)任。
本責(zé)任書各部門、各崗位安全工作責(zé)任人的職責(zé)是與其本身職務(wù)、工作任務(wù)相對應(yīng)的不得推卸的責(zé)任。職責(zé)完成狀況將作為考核其業(yè)績或評聘職務(wù)的重要依據(jù)。本責(zé)任書一式三份。崗位責(zé)任人、部門責(zé)任人、學(xué)校各持一份。
崗位責(zé)任人簽字： 部門責(zé)任人簽字：
年 月 日 年 月 日
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