心中有不少心得體會時，不如來好好地做個總結(jié)，寫一篇心得體會，如此可以一直更新迭代自己的想法。那么你知道心得體會如何寫嗎？下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得體會范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
如何做好酒店宴會銷售工作心得體會篇一
愛迪生說過一句話：“世界上沒有真正的天才，所謂的天才就是99%的汗水+1%的靈感”；著名的推銷之神原一平也說過一句話：“銷售的成功就是99%的努力+1%的技巧”；喬基拉德也說過：“銷售的成功是99%勤奮+1%的運(yùn)氣”。不可否認(rèn)，他們都是成功人士，因此他們的話都有道理，從這三句話可以：任何的成功都是要有代價的，都需要我們付出很多、很多，而“靈感”、“技巧”、“運(yùn)氣”也是成功不可缺少的因素，想一想我們可以得到如下的公式：
銷售成功=勤奮+靈感+技巧+運(yùn)氣
那如何做好銷售有了答案：
第一：勤奮。(腦勤、眼勤、耳勤、口勤、手勤、腿勤----六勤)
要想做好銷售首先要勤奮，這也是一名業(yè)務(wù)人員所必備素質(zhì)。在營銷界有這樣一句話：“一個成天與客戶泡在一起的銷售庸材的業(yè)績一定高于整天呆在辦公室的銷售天才”。這句話講得很好，“勤能補(bǔ)拙”嗎!
勤奮體現(xiàn)在以下幾個方面：
一、勤學(xué)習(xí)，不斷提高、豐富自己。
1．學(xué)習(xí)自己銷售的產(chǎn)品知識，本行業(yè)的知識、同類產(chǎn)品的知識。這樣知己知彼，才能以一個“專業(yè)”的銷售人員的姿態(tài)出現(xiàn)在客戶面前，才能贏得客戶的依賴。因?yàn)槲覀円灿羞@樣的感覺：我們?nèi)ベI東西的時候，或別人向我們推薦產(chǎn)品的時候，如對方一問三不知或一知半解，無疑我們會對要買的東西和這個人的印象打折扣。我們?nèi)タ床《枷矚g找“專家門診”，因?yàn)檫@樣放心?，F(xiàn)在的廣告也是：中國移動---通信專家、九牧王---西褲專家、方太---廚房專家。我們的客戶也一樣，他們希望站在他們面前的是一個“專業(yè)”的銷售人員，這樣他們才會接受我們這個人，接受我們的公司和產(chǎn)品。
2．學(xué)習(xí)、接受行業(yè)外的其它知識。就像文藝、體育、政治等等都應(yīng)不斷汲取。比如說：nba休斯頓火箭隊(duì)最近勝負(fù)如何、姚明表現(xiàn)狀態(tài)、皇馬六大巨星狀態(tài)如何、貝利加盟皇馬了嗎等等，這些都是與客戶聊天的素材。哪有那么多的工作上的事情要談，你不煩他還煩呢。工作的事情幾分鐘就談完了，談完了怎么辦，不能冷場啊，找話題，投其所好，他喜歡什么就和他聊什么。
3．學(xué)習(xí)管理知識。這是對自己的提高，我們不能總停止在現(xiàn)有的水平上。你要對這個市場的客戶進(jìn)行管理。客戶是什么，是我們的上帝。換個角度說，他們?nèi)墙o我們打工的，管理好了，給我們多用幾支血清，我們的銷售業(yè)績就上去了。
二、勤拜訪。
一定要有吃苦耐勞的精神。業(yè)務(wù)人員就是“銅頭、鐵嘴、橡皮肚子、飛毛腿”。
1．“銅頭”---經(jīng)常碰壁，碰了不怕，敢于再碰。
2．“鐵嘴”---敢說，會說。會說和能說是不一樣的。能說是指這個人喜歡說話，滔滔不絕；而會說是指說話雖少但有內(nèi)容，能說到點(diǎn)子上，所以我們應(yīng)做到既敢說又會說。
3．“橡皮肚子”---常受譏諷，受氣，所以要學(xué)會寬容，自我調(diào)節(jié)。
4．“飛毛腿”---不用說了，就是六勤里的“腿勤”。而且行動要快，客戶有問題了，打電話給你，你就要以最快的速度在第一時間里趕到，爭取他還沒放下電話，我們就已敲門了。勤拜訪的好處是與客戶關(guān)系一直保持良好，不致于過幾天不去他就把你給忘了。哪怕有事親自去不了，也要打電話給他，加深他對你的印象。另外，我們要安排好行程路線，達(dá)到怎樣去最省時、省力，提高工作效率。
三、勤動腦。
就是要勤思考，遇到棘手的問題，仔細(xì)想一下問題出現(xiàn)的根源是什么，然后有根據(jù)地制定解決方案。
銷售工作中常存在一些假象：有時客戶表面很好，很爽快，讓你心情很好的走開，可是你等吧，再也沒有消息。有時表面對我們很不友好，甚至把我們趕出去，我們可能因此不敢再去拜訪。這是因?yàn)槲覀儧]有分清到底是什么原因，所以我們一定要靜下心來，冷靜思考，才不會被誤導(dǎo)。
四、勤溝通。
人常說：“當(dāng)局者迷”，所以我們要經(jīng)常與領(lǐng)導(dǎo)和同事交流溝通自己的市場問題，別人的市場可能同樣存在，了解他們是如何解決的，也許經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)和同事的指點(diǎn)，你會恍然大悟，找到解決問題的辦法，共同提高。
五、勤總結(jié)。
有總結(jié)才能有所提高，無論是成功還是失敗，其經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)都值得我們總結(jié)，成功的經(jīng)驗(yàn)可以移植，失敗的教訓(xùn)不會讓我們重蹈覆轍。
第二：靈感。
靈感是什么？靈感就是創(chuàng)意，就是創(chuàng)新。要想做好銷售，就不能墨守成規(guī)，需要打破傳統(tǒng)的銷售思路，變換思維方式去面對市場。靈感可以說無處不在。
1．與客戶談進(jìn)貨時受阻。突然得知客戶生病了或者是親人、家屬生病了，靈感來了，買點(diǎn)東西前去慰問一下，這樣可以打破僵局，客戶由開始的拒絕，可能會改變態(tài)度---進(jìn)貨。
2．產(chǎn)品導(dǎo)入期：推廣受阻時，突然得知別的廠家召開新聞發(fā)布會。靈感來了，我們不妨也召開一次新聞發(fā)布會。
3．逛商場時，看見賣鞋的有鞋托。靈感來了，給防疫站打個電話，就說被狗咬了，問有血清嗎？他們一聽有人要買，可能就會進(jìn)貨。
第三：技巧。
技巧是什么？就是方法，而且銷售技巧自始至終貫穿整個過程之中。我們所面對的客戶形形色色，我們都要堅(jiān)持有一個原則：一是投其所好；二是圍魏救趙；三是軟磨硬泡。
與客戶交往過程中主要有三個階段：
一、拜訪前：
1．要做好訪前計(jì)劃。
(1)好處是：有了計(jì)劃，才會有面談時的應(yīng)對策略，因?yàn)橛袝r在臨場的即興策略成功性很小。
(2)事先想好可能遇到的障礙，事先準(zhǔn)備好排除方案，才能減少溝通障礙。
(3)事先考慮周全，就可以在臨場變化時伸縮自如，不致于慌亂。
(4)有了充分的準(zhǔn)備，自信心就會增強(qiáng)，心理比較穩(wěn)定。
2．前計(jì)劃的內(nèi)容。
(1)確定最佳拜訪時間。如果你準(zhǔn)備請客戶吃飯，最好在快下班前半小時左右趕到，如果不想請吃飯最好早去早回。
(2)設(shè)定此次拜訪的目標(biāo)。通過這次拜訪你想達(dá)到一個什么樣的目的，是實(shí)現(xiàn)增進(jìn)感情交流，還是促進(jìn)客戶進(jìn)貨。
(3)預(yù)測可能提出的問題及處理辦法。
(4)準(zhǔn)備好相關(guān)資料。記清是否有以前遺留的問題，此次予以解決。
二、拜訪中：
1．要從客戶角度去看待我們的銷售行為。如從推銷人員的立場去看，我們拜訪的目的就是推銷產(chǎn)品，而換一個立場從客戶的角度來看，就是把客戶當(dāng)成“攻打?qū)ο蟆薄?/p>
2．拜訪的目的重點(diǎn)放在與客戶溝通利益上。不要只介紹產(chǎn)品本身，而應(yīng)把給客戶帶來的利益作為溝通的重點(diǎn)。這樣，客戶在心理上將大幅度增加接受性，這樣我們可以在買賣雙方互惠的狀況下順利溝通。
3．不同的客戶需求是不一樣的。每個客戶的情況都不同，他們的需求和期待自然也就不一樣，所以我們在拜訪前就要搜集資料，調(diào)查、了解他們的需求，然后對癥下藥。
下面給大家介紹在溝通中的“fab”法則。
f---fewture(產(chǎn)品的特征)
a---advantage(產(chǎn)品的功效)
b---bentfit(產(chǎn)品的利益)
在使用本法則時，請記?。褐挥忻鞔_指出利益，才能打動客戶的心。從銷售產(chǎn)品的立場來說，我們很容易認(rèn)為客戶一定關(guān)心產(chǎn)品的特征，一直是想盡辦法把產(chǎn)品的特征一一講出來去說服客戶，其實(shí)不然，產(chǎn)品的利益才是客戶關(guān)心的，所以大家記住，在應(yīng)用本法則時，可以省略f、a，但絕不能省略b，否則無法打動客戶的心。
三、拜訪后：
1．一定要做訪后分析。
(1)花一點(diǎn)時間做，把拜訪后的結(jié)果和訪前計(jì)劃對比一下，看看哪些目的達(dá)成了，哪些目的沒達(dá)成。
(2)分析沒達(dá)成目標(biāo)的原因是什么，如何才能達(dá)成。
(3)從客戶的立場重新想一想拜訪時的感受，哪些地方做的不夠好。
(4)分析自己在拜訪過程中的態(tài)度和行為是否對客戶有所貢獻(xiàn)。
(5)進(jìn)一步想一想，為了做得更為有效，在什么地方需要更好的改善。
2．采取改進(jìn)措施。
(1)只做分析不行，應(yīng)積極采取改進(jìn)措施，并且改善自己的缺陷和弱點(diǎn)，才能更好的提高。
(2)“天下只怕有心人”，對于拒絕與排斥的客戶，要多研究方法，找出最佳方案，反復(fù)嘗試，一定能帶來好的業(yè)績。
如何做好酒店宴會銷售工作心得體會篇二
如何做好有機(jī)化工銷售
1、熟悉產(chǎn)品
有機(jī)化工產(chǎn)品是化工行業(yè)的大項(xiàng)，從產(chǎn)品應(yīng)用上基本可以分為：基本有機(jī)化工原料、一般有機(jī)原料、有機(jī)中間體。
基本有機(jī)化工原料按產(chǎn)品來分：苯、乙烯、丙烯、甲苯、二甲苯、甲醇、丙烷、乙醇、菲、電石、氯丙烯、乙炔等。
一般有機(jī)原料按產(chǎn)品來分：醋酸、正丁醇、硬脂酸、丁二烯、甲酸、丙三醇、二乙二醇、甲醛、草酸、新戊二醇、二苯基甲烷、異丁醛、乙醚、丁醛等。
我們的產(chǎn)品醋酸就屬于一般有機(jī)原料。采用甲醇羰基化法。原料采用我們母公司榆天化生產(chǎn)的甲醇。
2、了解需求
有機(jī)化工產(chǎn)品銷售對象遍及化工、石油、醫(yī)藥、能源、冶金、涂料、食品、輕工、材料、環(huán)保等各部門。發(fā)揮原有無機(jī)產(chǎn)品銷售渠道，挖掘潛在客戶群體。
我們產(chǎn)品的下游客戶主要生產(chǎn)醋酸乙烯、氯乙酸、醋酸乙酯、醋酸丁酯、醋酐、雙乙烯酮、pta（精對苯二甲酸）。
3、加強(qiáng)宣傳
利用現(xiàn)有訂閱期刊媒體版面，有側(cè)重的進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用要加強(qiáng)。同時，參加優(yōu)秀專業(yè)展會，接觸更多上下游企業(yè)。同時多了解同行業(yè)對手的信息。
4、掌握信息
多聽、多看、多走訪客戶，來自一線的聲音。多接觸專業(yè)化工網(wǎng)站，當(dāng)然，還有經(jīng)常來阿里及其他專業(yè)論壇和qq群。
5、多出差，且輻射面要廣
需要業(yè)務(wù)人員多出差去跟客戶面對面介紹產(chǎn)品，且需要業(yè)務(wù)員多走動，輻射的客戶區(qū)域要廣。
6、理順供貨渠道
當(dāng)產(chǎn)品價格變化的時候，貨源很重要，同時，要與企業(yè)采購人員處理好關(guān)系，使自己的產(chǎn)品能夠取得合適的市場。
7、發(fā)揮優(yōu)勢
我們公司的最大優(yōu)勢就是產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。并且母公司榆天化的甲醇質(zhì)量在國內(nèi)名列前茅。所以要發(fā)揮優(yōu)勢占領(lǐng)市場。
8、證照齊全
有機(jī)化工產(chǎn)品涉及危險(xiǎn)品種類較多，要了解在產(chǎn)品銷售、儲藏、運(yùn)輸?shù)南嚓P(guān)規(guī)定，完善的經(jīng)營體制，產(chǎn)能穩(wěn)定發(fā)展。
9、認(rèn)識不足
我們的產(chǎn)品預(yù)計(jì)今年7月底出產(chǎn)品，所以在市場上屬于新兵，需要開辟市場。這就需要我們銷售人員付出百分之二百的努力打拼市場，為我們的產(chǎn)品能夠盡快進(jìn)入客戶的視線，并且讓客戶滿意，直至到在市場上占領(lǐng)一席之地奠定基礎(chǔ)。
2008-5-15
如何做好酒店宴會銷售工作心得體會篇三
如何做好酒店宴會銷售工作
一、宴會的基本概念：
何謂宴會？簡而言之，宴會指以餐飲為中心的聚會，其特色為通過一件特殊的事件使許多人共聚一堂，采用同一款菜單或自助餐形式，進(jìn)行聚會活動。
二、我店宴會廳所能舉辦的會議形式：
目前使用宴會廳所舉辦的會議并非僅限于餐會，如下所述的10類活動都是宴會廳的服務(wù)對象，由此可知宴會形式的多樣性。
1、訂喜宴、婚宴；
2、滿月宴、壽宴；
3、團(tuán)拜會、春茗會、尾牙宴（限于每年12月—2月新年前后）；
4、同學(xué)聚會、謝師會、畢業(yè)餐會、慶功宴；
5、記者招待會；
6、座談會、培訓(xùn)會、會員或職工大會、說明會、新產(chǎn)品發(fā)布會、產(chǎn)品展示會；
7、雞尾酒會（如：開幕酒會、周年酒會、結(jié)婚酒會等）；
8、服裝表演、歌友簽名會；
9、官方宴會；
10、其他（如：選美大賽、各種棋類賽事、簽約儀式等）。
三、宴會的經(jīng)營形式：
因?yàn)檠鐣问讲灰?，有些宴會需要豪華的裝飾與布置，例如：婚宴、慶功宴、發(fā)表會、各類展示會等。有些只需要一般桌椅陳設(shè)及視聽器材即可，如：說明會、培訓(xùn)會等。因此，一般宴會廳的基本裝飾通常較為簡單，若遇特殊需求，例如婚禮、壽宴等場合則需根據(jù)顧客需要，增設(shè)舞臺、紅地毯、花卉、氣球、燈光、特效、樂團(tuán)、背景等，以便營造出宴會的華麗氣氛。
四、宴會營銷人員的基本職責(zé)：
對內(nèi)負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，對外代表酒店接洽會議、宴會及相關(guān)業(yè)務(wù)，并負(fù)責(zé)與老客戶保持良好關(guān)系的同時拓展、開發(fā)新客戶，并通過業(yè)務(wù)活動和了解市場信息，協(xié)助上級制定策略一求達(dá)到酒店年度計(jì)劃和預(yù)算收入目標(biāo)。
五、職責(zé)與任務(wù)；
1、與酒店的客戶群體保持聯(lián)系、滿足其合理需求；
2、與現(xiàn)有客戶維持良好的關(guān)系，同時開發(fā)新客戶；
3、促銷酒店現(xiàn)有的宴會產(chǎn)品、設(shè)施、場地及各項(xiàng)服務(wù)；
4、將客戶資料整理存檔，并保持完整的性及準(zhǔn)確性；
5、服從部門主管指派，到酒店外拜訪客戶、接洽業(yè)務(wù)或戡察外大會場地；
6、在當(dāng)班時間內(nèi)及其他餐廳尚未營業(yè)前，負(fù)責(zé)接洽并協(xié)助各餐廳的訂席的事宜；
7、負(fù)責(zé)帶鄰來訪賓客參觀、介紹酒店宴會廳設(shè)施必要時交由上級處理，爭取生意；
8、參加部門定期舉行的業(yè)務(wù)溝通會議，提交每天的業(yè)務(wù)簡報(bào)以及任何指定出席的會議；
9、追蹤任何有潛力的生意來源，對市場信息保持高度警覺性，及時報(bào)告上級，以制定對應(yīng)策略；
10、將客戶意見及同行評語予以記錄，并報(bào)告上級以求改進(jìn)；
11、隨時保持積極主動的態(tài)度招呼客人，注意個人的儀容，保持端莊；
12、每周上交工作重點(diǎn)報(bào)告，包括確定及待追蹤的生意，每月上交業(yè)績報(bào)告；
13、按值班表所排定的時間上、下班，遇業(yè)務(wù)繁忙及人手不足時，應(yīng)機(jī)動調(diào)整予以協(xié)助；
14、負(fù)責(zé)填寫宴會預(yù)訂本，并與客人進(jìn)行跟進(jìn)；
15、對灑店宴會廳、餐廳、服務(wù)設(shè)施、設(shè)備了如指掌，以便對顧客作全面的介紹。
一、宴會、會議的洽談：
舉辦宴會，顧客所采取的第一個步驟便是向中意的酒店咨詢相關(guān)的信息，采取的方式大約可分為3種----來電、來傳真、親自前來洽談。一般客人的問題不外乎場是否有空、宴會、會議的費(fèi)用、宴會廳規(guī)模、宴會廳能提供的相關(guān)儀器設(shè)備、菜單的內(nèi)容、最低消費(fèi)額、現(xiàn)場平面圖、訂金以及宴會活動相關(guān)廠商資料的獲得等。面對諸如此類的疑問，銷售人員中須一一為顧客說明，努力掌握每一個可能的生意機(jī)會。
首先，一旦獲悉顧客有舉辦宴會的意愿，銷售人員最好能邀請顧客新自到宴會廳現(xiàn)場看場地。畢竟光通過電話進(jìn)行解說，無實(shí)物可供參照，往往無法讓顧客真正了解宴會場的實(shí)際情況，反而使其對場地的認(rèn)識模糊不清，不論銷售人員如何詳盡介紹場地的完善，客人也很難體會。因此盡量邀請客人親臨宴會廳面對面解說，由銷售人員就現(xiàn)場設(shè)備清楚地為其解答問題，不但可以增加說服力，讓顧客不愿前往，銷售人員要考慮登門拜訪。一般來說，宴會生意大概只有75%是自己找上門來的，其他25%必須依靠銷售人員進(jìn)行促銷活動，主動爭取客源。
在洽談的過程中，負(fù)責(zé)接洽的銷售人員必須備妥足夠的資料供顧客參考，例場地的平面圖、各式菜單的價格表、客人的容量表、租金一覽表、器材租金表。接受咨詢時，首先要讓客戶了解場地大小和形狀，即使顧客已親臨現(xiàn)場，銷售人員仍需準(zhǔn)備場地平面圖，為其解說。由于不同桌數(shù)與不同形態(tài)的宴會所適合的場地類型不盡相同，所以宴會廳要設(shè)多種平面擺設(shè)圖，滿足顧客需求。
二、宴會、會議的預(yù)訂及確認(rèn)：
假使顧客有意預(yù)約宴會，銷售人員需問清楚宴會的日期、時間、宴會名稱、性質(zhì)及聯(lián)絡(luò)人員姓名、電話、并書面記錄下來。另外，菜單內(nèi)容、飲料種類、與宴會人數(shù)、宴會預(yù)算、擺設(shè)方式、顧客的付款方面也應(yīng)如實(shí)記錄。當(dāng)然，在預(yù)約步驟中，銷售人員要提供報(bào)價單給顧客，因?yàn)榇蠖鄶?shù)顧客在簽訂合約
后可能還會與其他飯店進(jìn)行比價。無論如何，銷售人員應(yīng)詳細(xì)記錄每次跟顧客洽談的結(jié)果，除存檔備查外，也需正確無誤地將資料轉(zhuǎn)達(dá)給其他相關(guān)人員。只有如此，方能確保宴會的成功。
為方便記錄起見，預(yù)訂宴會所需的資料都已經(jīng)包括在宴會洽談表中。有了宴會洽談表，銷售人員與客人洽談時便可以馬上將所有資料填妥，并將客人的要求選出，等到將宴會通知單發(fā)給各部門時，所有宴會需求都一目了然。如果顧客只是暫訂宴席，酒店則必須對其保持追蹤，直到客人下訂單為止。若顧客取消訂席，也要詢問取消宴會的原因，并予以記錄，作為日后改進(jìn)的參考。
通常，除熟客不收預(yù)訂金外，其他所有宴會及會議確認(rèn)時，都必須先交30%的訂金，付完訂金才表示該宴會場地確實(shí)被訂下。否則一個宴會如果臨時取消，對酒店勢必造成重大損失，因此預(yù)收訂金酒店是另一種自保方式，誠屬必要。除此之外，若在原來預(yù)訂宴席的顧客未付之前另有其他顧客欲訂同一場地，銷售人員應(yīng)打電話給先預(yù)訂的顧客，詢問其意愿。如果顧客表示確定要使用該場地，就必須請其先繳付訂金，否則將讓給下一位想預(yù)訂的顧客。假使客戶看中的宴會廳已被預(yù)訂，銷售人員仍然不可輕易放棄任何生意機(jī)會，而應(yīng)積極推薦其他可替代的宴會廳，或嘗試說服客人更改宴會日期。只要銷售人員永保一顆熱誠的心，往往能成功促每筆宴會生意。
雖然在預(yù)訂時銷售人員已記下顧客所有的要求，但是客人日后可能變卦卻仍是個潛在的問題。所有銷售人員必須將雙方同意的事項(xiàng)記錄在合約書上并請客人簽字，以保障客人與飯店自身的權(quán)利。倘若客人沒時間親自到酒店進(jìn)行簽約手續(xù)，銷售人員可能通過書面?zhèn)髡婊蜞]寄的方式，將文件送至顧客手中，請顧客在確認(rèn)書上簽字，簽妥后再傳真或郵寄回飯店以示慎生。在簽訂確認(rèn)書時，酒店通常會要求收取30%作為訂金。有時銷售人員忘記與客人簽確認(rèn)書而平白蒙受許多損失。所以為了確保宴會的正常營運(yùn)，與客人簽約是不可忽略的。
三、宴會、會議接待跟進(jìn)工作要領(lǐng)：
1、宴會、會議跟進(jìn)人員應(yīng)將客戶的每個細(xì)節(jié)要求，清楚列明在宴會備忘錄或宴會通知單上，以便上司查核或必要時其它工作人員能隨時參加跟進(jìn)工作，而無誤、遺漏之處。
2、宴會、會議跟進(jìn)人員的責(zé)任是確保宴會、會議的每個細(xì)節(jié)能夠符合客戶要求，故而在宴會開始前必須不斷與有關(guān)部門聯(lián)系，確實(shí)各部門已清晰各項(xiàng)宴會要求。
3、宴會、會議跟進(jìn)人員在宴會前需仔細(xì)檢查各項(xiàng)安排的落實(shí)情況，如發(fā)現(xiàn)遺漏、有誤之處，需及時通知宴會負(fù)責(zé)人，處理解決。
4、每個客戶對宴會的要求各不相同，但大致上以下幾點(diǎn)，都是宴會跟進(jìn)人員在每個宴會前必須跟進(jìn)的。
a、宴會開始前一小時，檢查指示牌、橫幅、席珍是否已經(jīng)放好，文字有無錯誤；
b、在宴會、會議開始前一小時，檢查各種設(shè)備、謝謝是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，如照明設(shè)備、空調(diào)電話、背景音樂、麥克風(fēng)、接待臺、席號的位置是否擺放正確；
c、在宴會、會議開始前一小時，檢查各種設(shè)備、設(shè)施是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，如照明設(shè)備、空調(diào)電話、背景音樂、麥克風(fēng)、接待臺、席號的位置是否擺放正確；
d、在宴會、會議開始前一小時，檢查地毯、門、墻壁、洗手間及裝飾物是否干凈；
e、協(xié)助餐飲部在宴會、會議開始前一小時，召集相關(guān)部門跟進(jìn)人員開會，講解宴會的內(nèi)容和注意事項(xiàng)，包括人數(shù)、宴會形式、服務(wù)方式、食品和飲料、參加宴會的重要客人，以及客人提出的特殊要求，分配具體工作，指定各工作環(huán)節(jié)的檢查人；
f、若需要演出公司、禮儀小姐，事先應(yīng)審核演出節(jié)目有無破壞酒店形象之內(nèi)容，并安排他們提前到達(dá)；
g、檢查餐臺上杯具是否與酒水相對應(yīng)，如白酒擺烈酒杯，紅酒擺紅酒杯，汽水、啤酒擺水杯；h、檢查宴會、會議期間專用洗手間是否有pa值守，宴會空調(diào)是否已提前找開，溫度是否適合；
i、宴會前半小時安排保安協(xié)助客人泊車；
j、若是重要宴會、會議，提前安排美工到場拍攝；
k、請客戶宴會、會議負(fù)責(zé)人提前到達(dá)檢查場地，若有不甚滿意之處，可即
協(xié)商更正；
l、告訴宴會、會議負(fù)責(zé)人你會一直留在宴會中，若有需要之處，請他隨時找你；
四、宴會、會議的追蹤服務(wù)：
宴會、會議結(jié)束后，由負(fù)責(zé)的銷售人員親自拜訪或打電話給客戶表達(dá)感謝之意，并追蹤客戶對此次宴會的滿意度以及酒店所需改進(jìn)之處，表示對客戶的一種售后服務(wù)。如果顧客反面反映居多，產(chǎn)生誤解之處便應(yīng)及時解釋清楚，但若情況屬實(shí)，則可借以得知改進(jìn)方向。如果客人反映是正面的，即可作日后推廣宴會銷售的賣點(diǎn)。所有追蹤的結(jié)果均應(yīng)列入記錄并存檔，作為將來評核改善成果的參考，同時也可作為此客戶下次光臨時應(yīng)特別注意的服務(wù)咨詢，以提供較高的服務(wù)品質(zhì)
如何做好酒店宴會銷售工作心得體會篇四
努力做好黃金周銷售工作之我見
每年一到黃金周放長假的時候，很多酒店客房入住率就會自然而然地猛升，為了能使酒店獲取收益最大化的同時又為未來鎖定客人，酒店就應(yīng)該更細(xì)致地做好銷售工作，而不是順其自然，沾沾自喜。
預(yù)測客源情況首先做好客源預(yù)測工作。酒店通過預(yù)測才能考慮接下來的銷售步驟，預(yù)測需從多方面著手：
（1）往年同期客源情況的分析。銷售人員應(yīng)該細(xì)分和研究去年同期節(jié)假日每天客房出租情況，如：每日出租房間總數(shù)，團(tuán)隊(duì)所占房間數(shù)，以及來自協(xié)議的散客比例、來自旅行社的散客比例等，從而將以往的數(shù)據(jù)與今年節(jié)假日預(yù)訂情況進(jìn)行比較。由于旅行社團(tuán)隊(duì)往往會作提前預(yù)訂，而且通常越接近節(jié)假日時，團(tuán)隊(duì)的房間數(shù)才會越確定，所以我們應(yīng)每隔一段時間與旅行社核對團(tuán)隊(duì)的收客情況，防止旅行社為了控房而作虛假或水分較大的預(yù)訂。
（2）隨著近年來人們的生活水平不斷提高，越來越多的人喜歡自駕車旅游，所以自來散客也有所增加，我們酒店要根據(jù)這一情況，每天留出足夠的散客房，以滿足他們的需求，這樣也能提高我們酒店的收益。
（3）了解本市同類酒店的預(yù)訂情況。通過了解競爭對手和不同地段的酒店預(yù)訂情況，可以估計(jì)出自己酒店客房出租的前景。
（4）通過其他渠道了解信息。我們可以從旅行社、商散客戶、網(wǎng)絡(luò)訂房中心那里了解信息?？傊?，應(yīng)該盡量通過準(zhǔn)確的預(yù)測以便做好節(jié)日長假到來的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
提前做好服務(wù)準(zhǔn)備工作一到黃金周長假的旺季，所有的酒店人力和設(shè)施設(shè)備都有可能超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，因此酒店必須提前進(jìn)行設(shè)施設(shè)備的檢查, 根據(jù)預(yù)測情況合理安排人手。由于在節(jié)假日時候，旅游客人抵達(dá)時間一般會在白天，而前一天的客人退房時間會在中午12：00左右，因此必須準(zhǔn)備好充足的服務(wù)人手以便能快速打掃、收拾房間。其他各個營業(yè)場所如：車、船票預(yù)訂、景點(diǎn)門票預(yù)訂等委托代辦服務(wù)、餐飲等服務(wù)也要提前做好準(zhǔn)備。
進(jìn)一步鎖定客源旅游客人雖然是流動的客人，有一些往往是第一次來酒店入住，作為我們銷售人員要想方設(shè)法將這些客人鎖定，一方面通過酒店充分準(zhǔn)備、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，給客人留下一個好的印象；另一方面可以通過大堂副理拜訪客人、客房內(nèi)放置節(jié)日問候信、贈送小禮物、放置貴賓卡信息表等來實(shí)現(xiàn)客人今后回頭的可能性。
做好相關(guān)方面聯(lián)合工作
(1)與同行酒店及時互通信息，相互核對酒店房態(tài)，做到互送客源。
(2)與各大網(wǎng)絡(luò)訂房中心隨時聯(lián)絡(luò)，及時通告酒店房態(tài)。
(3)與每天預(yù)訂的客人進(jìn)行核對，確認(rèn)客人是否到來、抵達(dá)人數(shù)、抵達(dá)時間等。通過以上幾個方面的銷售工作，努力提高黃金周酒店經(jīng)營收入，提高顧客的滿意度和忠誠度。
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