方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
休閑吧計(jì)劃書休閑安排方案篇一
日前我省的牛肉大部分來(lái)自于廣西省、山東省，本省肉牛供應(yīng)量處于較低水平。而安徽近年來(lái)，隨著機(jī)械化水平的提高，牛的耕田作用越來(lái)越小，很多農(nóng)戶不再養(yǎng)牛；我省的豬肉主要來(lái)自于外地養(yǎng)殖場(chǎng)，許多地方的農(nóng)民紛紛外出打工，留在家里的都是老幼婦孺，肉牛和豬養(yǎng)殖勞動(dòng)量大，一次性投入大，飼喂費(fèi)工費(fèi)時(shí)，飼養(yǎng)不方便；有的農(nóng)村社會(huì)治安不好，農(nóng)民怕丟失、被盜，不敢養(yǎng)牛和豬；過(guò)去養(yǎng)牛和豬是一家一戶飼養(yǎng)，不利于環(huán)境的衛(wèi)生，隨著生活水平的提高，為了環(huán)境的清潔，很多農(nóng)民不愿意養(yǎng)牛和豬。
xx年的肉牛價(jià)格再創(chuàng)新高，市場(chǎng)上活牛價(jià)格高達(dá)28～32元/公斤，育肥牛為 34～36元/公斤，牛肉價(jià)格為42～46元/公斤。一頭牛育肥3～5個(gè)月，純利潤(rùn)達(dá)1000～1700元。農(nóng)民養(yǎng)殖一頭母牛，如果一年能產(chǎn)一頭犢牛，就能收入1500～1800元。養(yǎng)殖肥豬或者繁育仔豬收入都不錯(cuò)。
現(xiàn)省內(nèi)肉牛供應(yīng)主要來(lái)源于安徽蕪湖等地。合肥淮南六安一帶有著名的小吃，“牛肉湯”深受安徽人喜愛(ài)，到安徽必會(huì)吃“牛肉湯”，隨著肉牛的價(jià)格上升，也逐漸的從前年的2元一碗升到現(xiàn)在的 3。5元一碗，但吃的人仍舊很多， 牛肉是供不應(yīng)求，供應(yīng)的肉牛只占很少的一部分。省外的以牛肉供應(yīng)為主，主要原因是活牛長(zhǎng)途運(yùn)輸存在一定技術(shù)上的困難。而牛肉長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)谋ｕr成本也較高。因而省內(nèi)肉牛的養(yǎng)殖成本最低。現(xiàn)在是供不應(yīng)求?，F(xiàn)在肥豬和仔豬都是供不應(yīng)求。
肉牛養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)主要是三方面：
1、 價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)：肉價(jià)市場(chǎng)的變動(dòng)。以目前物價(jià)的上升和生活水平的提高，牛肉和豬肉的價(jià)格波動(dòng)較低，因此價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)也較低。
2、 疾病風(fēng)險(xiǎn)：目前牛口蹄病、結(jié)核病、布氏桿菌病、牛肺病為主要防疫對(duì)象。在牛飼料中添加中藥可進(jìn)行有效的防治，牛是疾病發(fā)作很少的飼養(yǎng)動(dòng)物之一。而豬的常見(jiàn)豬有豬瘟、豬流感、仔豬副傷寒、嗜血桿菌病、腹瀉等，只要做好防疫工作就可以了。
3、 自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)：水災(zāi)、氣溫等風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)不高。
安徽省內(nèi)目前肉牛養(yǎng)殖地方首選淮南市孫廟鄉(xiāng)。合阜高速直穿淮南。距合肥僅90公里，交通方便，淮南雨水充足、氣候相宜、地勢(shì)平坦。而且淮南有瓦埠湖（在中國(guó)地圖上可以找到），周圍是大壩，草木豐富，當(dāng)?shù)刂饕糠N植水稻小麥（秸桿可以喂牛），民風(fēng)純樸，方圓幾十公里沒(méi)有一家工廠，環(huán)境優(yōu)美，適合發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，目前對(duì)當(dāng)?shù)厣贽k各種農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖有政策性的照顧。再者淮南有充足的土地資料和飼料資源。
（1）近期目標(biāo)：
用一至二年的時(shí)間，建成生態(tài)養(yǎng)殖基地并投入生產(chǎn)，同時(shí)建成并完善公司生產(chǎn)體系，管理營(yíng)銷體系，聯(lián)營(yíng)合作體系。
（2）長(zhǎng)期目標(biāo)：
從生態(tài)養(yǎng)殖基地運(yùn)行的第二年（產(chǎn)品出欄銷售時(shí)期）開(kāi)始申請(qǐng)進(jìn)入國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)為化示范項(xiàng)目，取得國(guó)家政策和資金的大力支持，利用國(guó)家補(bǔ)助金等，以已經(jīng)形成的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)為核心，擴(kuò)大養(yǎng)殖基地，走公司加農(nóng)戶的道路，即我公司提供種苗、技術(shù)、飼料，然后集中回收出售?；蛘咿k肉類加工廠，改進(jìn)制造具有安徽特色的小吃“牛肉湯”，銷往全國(guó)。
休閑吧計(jì)劃書休閑安排方案篇二
1、酒店為4星級(jí)酒店，位置和裝潢以及星級(jí)服務(wù)都是不錯(cuò)的。菜品有保證、就愛(ài)個(gè)實(shí)惠。
2、每年10月到12月為客戶的旺季，也是該區(qū)域的旅游旺季。此時(shí)更是大閘蟹盛產(chǎn)之際。
3、周一到周四客源少于一半，周五周六周日客源達(dá)到爆滿。
4、客源年齡群從20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。
5、入駐客戶去船坊就餐而不留在酒店就餐。
6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大閘蟹。船坊消費(fèi)價(jià)格高于酒店正宗的大閘蟹價(jià)格。
7、中介拉客人去船坊拿傭金，并且入駐團(tuán)隊(duì)的部分領(lǐng)導(dǎo)也收取傭金。
8、船坊就餐的心理：覺(jué)得大閘蟹比較正宗，喜歡農(nóng)家樂(lè)的感覺(jué)，和船坊老板關(guān)系保持的比較好的熟客。
9、很多客人幾年來(lái)都是去船坊吃的已經(jīng)成為了一種習(xí)慣了。
10、酒店價(jià)格在300左右，旅游消費(fèi)中價(jià)格不高。
11、大多數(shù)來(lái)我們酒店的以公司團(tuán)體為主，一般會(huì)開(kāi)場(chǎng)會(huì)入住一晚，這些公司一般都是通過(guò)旅行社或者會(huì)晤公司或營(yíng)銷人員而來(lái)。
1、酒店為4星級(jí)優(yōu)勢(shì)在于僅此一家，來(lái)到這個(gè)地方入駐肯定是必然的。畢竟旅游、外出開(kāi)會(huì)選擇的旅游區(qū)都是要有高質(zhì)量的服務(wù)和睡眠環(huán)境來(lái)保證他們充足的精力。
2、隨著旅游旺季的到來(lái)入駐率會(huì)自動(dòng)提升。畢竟服務(wù)到位、環(huán)境好、場(chǎng)地大等等。這是旅行團(tuán)什么的首選。
3、酒店出售的大閘蟹為正宗的，價(jià)格也實(shí)惠。是其他地方做不到的。
4、酒店缺少農(nóng)家樂(lè)的那種旅游氛圍，畢竟四星級(jí)酒店和農(nóng)家樂(lè)是兩回事。
5、酒店的農(nóng)家菜到不到農(nóng)家樂(lè)的氛圍。吃飯的習(xí)慣產(chǎn)生了一幫客人的流失。
6、顧客一般入駐酒店一天，旅游習(xí)慣的客人都是尋找特色而吃，菜品上沒(méi)有讓他們知道。
1、提高周1—4的客房出租率。
2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯。
3、提高酒店的大閘蟹銷售。
1、菜品
①來(lái)這里旅游的100%沖著大閘蟹來(lái)的所以，這個(gè)菜一定要做出特色。在杭州品嘗大閘蟹的時(shí)候一點(diǎn)小心得，提供給你作為參考，這個(gè)參考需要你自己去品嘗的，就是大閘蟹配的醋，作為四星級(jí)的酒店用的一定是紅醋吧，這是猜測(cè)，我的建議是更改為米醋（透色的）。杭州一酒店試菜據(jù)我個(gè)人感覺(jué)，大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調(diào)味而且增加美觀度。但其實(shí)口感卻不如米醋好。如果想讓客人多吃點(diǎn)大閘蟹建議更改米醋。你可以自己嘗試一下，對(duì)照一下，再做決定。要想客人吃大閘蟹必須要?jiǎng)龠^(guò)別人的地方，那就是口味。
②不管別人的蟹怎么樣，吃的多了還是正宗的好吃，再做出好的調(diào)味醋。才是重點(diǎn)，重點(diǎn)不是放在說(shuō)別人的不好而是把自己的做好這是前提。
③其他菜肴保證質(zhì)量的同時(shí)，保證口感。只要菜做的比別人的好吃，客人沒(méi)有傻人的。這一點(diǎn)一定要做到。
2、客房（重點(diǎn)）
①為了增加周一到周四的入住率，推出“迎國(guó)慶、慶中秋”從10月1號(hào)到12月底凡是周一到周四入住的客人送高額餐飲券。每次限用一張。（價(jià)格你們擬定一下，一定要讓他們感覺(jué)劃算。）另外送每人一份大閘蟹券一張。
②凡是在周五到周日入住的客人，送每人一份大閘蟹券一張，另外送周一到周四的客房一次（標(biāo)間），限制時(shí)間在10月1日到12月底。（無(wú)房時(shí)不享受，憑票提前預(yù)約）
③客房的成本也就20元，餐飲盈利都在50%以上。所以不管怎么促銷都是穩(wěn)賺的。畢竟這個(gè)時(shí)間段空房也是空著。這次讓利促銷目的就是讓入住的人口傳口的宣傳，形式周一到周四的入住習(xí)慣。
④憑大閘蟹的券可以進(jìn)入酒店品嘗大閘蟹，這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來(lái)的美味就能吧客戶吸引，不管是不是行家，吃過(guò)正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點(diǎn)一定要讓廚師長(zhǎng)保證菜就是做的好吃。否則使得其反。
⑤券要印刷的有品位，一有收藏價(jià)值、二有紀(jì)念價(jià)值、三有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。不管是有錢人還是么有錢的只要是消費(fèi)券都會(huì)放在錢包中的。
3、店內(nèi)
①店內(nèi)張貼大型海報(bào)和條幅一定要讓客人知道這個(gè)促銷信息。
②把餐廳的環(huán)境和菜肴（特別是菜肴），編輯出版一本小冊(cè)子（重點(diǎn)），放在酒店的客房，每個(gè)客房放一本。
此書不要做成菜單形式的，這樣沒(méi)有人看，要把酒店的文化和餐廳的環(huán)境和文化體現(xiàn)出來(lái)，用時(shí)尚的眼光排版，內(nèi)容要菜肴和經(jīng)典故事（菜肴的故事）沒(méi)有的可編寫。就好像一本雜志，其實(shí)這本雜志就是讓大家知道這個(gè)酒店的餐廳時(shí)什么樣的，怎么樣，有什么，文化感，好東西還是要拿出來(lái)炫耀的。（成本不會(huì)高的，但是不要做成菜譜了）
4、宣傳
①如果酒店有錢，可以在目標(biāo)客源的城市進(jìn)行宣傳，宣傳的目的'就是在這個(gè)階段舉辦的促銷，但是選擇媒體要選擇針對(duì)性的，尤其是企業(yè)、旅行社等等。（主要價(jià)錢的問(wèn)題，根據(jù)自身情況定）
②舉辦一個(gè)活動(dòng)特別是上海人眼中的這個(gè)地區(qū)發(fā)生的事情，找一個(gè)單獨(dú)舉辦的活動(dòng)，比如一個(gè)大閘蟹品鑒會(huì)等等的，目的是讓客戶如何區(qū)分洗澡蟹和大閘蟹，區(qū)分正宗和不正宗的，看成色和個(gè)頭等等，以及品嘗做法等等。邀請(qǐng)上海的媒體過(guò)來(lái)采訪、品嘗、免費(fèi)入住酒店，包括報(bào)紙、雜志、電視、網(wǎng)絡(luò)。全部提供電腦在線服務(wù)。及時(shí)讓他們發(fā)稿子。（省錢又大的宣傳。包括新浪、qq、搜狐等等都會(huì)轉(zhuǎn)載這些文章的。）
③和移動(dòng)合作凡是進(jìn)入這個(gè)旅游區(qū)的人，只要帶著手機(jī)都會(huì)收到酒店活動(dòng)的這個(gè)信息包括預(yù)訂電話，高速路口的一定要覆蓋。（也是需要去洽談的。一般老板都會(huì)看手機(jī)的。）
④上海的年輕人一般都喜歡上網(wǎng)，所以這些活動(dòng)都發(fā)布在大型網(wǎng)站的論壇中，安排人發(fā)就是了。威客也有找人發(fā)布信息的，反正見(jiàn)論壇就發(fā)，發(fā)的時(shí)候不僅是活動(dòng)信息、促銷信心，外加部分文化進(jìn)去，特別是他們關(guān)心的大閘蟹，一定要融入他們的吃喝心理。（這樣容易讓年輕人影響他們公司某些人的決定。）
①促銷一定要做到真正的促銷，不要把客戶當(dāng)傻瓜，他們知道如何消費(fèi)，也知道如何不消費(fèi)。誠(chéng)意待人，貨真價(jià)實(shí)保證生意會(huì)拉過(guò)來(lái)的。
②要不斷研究客戶心理，從客戶生活的言、行、舉、止來(lái)觀察，找到突破口，很多人都有共同的弱點(diǎn)的，就如同每個(gè)人都喜歡美味一樣。深入細(xì)化的分析，找到共同點(diǎn)。
陳以軍：作家、詩(shī)人、媒體人。
六年傳媒從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)媒體深度報(bào)道、人物專訪。
市場(chǎng)營(yíng)銷、商業(yè)財(cái)經(jīng)、廣告宣傳、企業(yè)文化等有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。
休閑吧計(jì)劃書休閑安排方案篇三
綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無(wú)污染的狀況。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地開(kāi)餐經(jīng)營(yíng)。
"不僅是利潤(rùn)，更是服務(wù)和問(wèn)話。"作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望公司成為優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)綠色餐飲的形成和發(fā)展。
綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無(wú)污染的狀況。在采購(gòu)過(guò)程中，首先要會(huì)識(shí)別源頭原料、自然無(wú)污染原料、綠色食品原料，盡可能少購(gòu)罐裝、聽(tīng)裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識(shí)別、杜絕采購(gòu)被污染或腐敗變質(zhì)的原料。
在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請(qǐng)專業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性。
隨著，中國(guó)政府構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的提出。"和諧社會(huì)"已經(jīng)成為一個(gè)醒目的新詞匯。全國(guó)上上下下專題研討、專家學(xué)者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報(bào)道。這無(wú)形當(dāng)中推動(dòng)了"和諧社會(huì)"四個(gè)字潛在的商業(yè)價(jià)值。綠色餐飲的目的是使消費(fèi)者能得到安全、健康的服務(wù)，創(chuàng)造出人類與自然環(huán)境和諧相處的新模式。而"和諧社會(huì)"四個(gè)字更加貼切灌注了對(duì)賴以生存和發(fā)展的環(huán)境與社會(huì)負(fù)責(zé)的理念。
"由點(diǎn)做起，輻而為面"。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)"閃亮全登場(chǎng)"。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國(guó)經(jīng)營(yíng)。
發(fā)展初期，積極引導(dǎo)顧客綠色消費(fèi)，使成為穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地開(kāi)餐經(jīng)營(yíng)。
休閑吧計(jì)劃書休閑安排方案篇四
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、健康發(fā)展，我國(guó)進(jìn)入了快速城市化的階段，城市的居民大量增加，城市居民的消費(fèi)水平也不斷提高，給我國(guó)的農(nóng)業(yè)提出了更高標(biāo)準(zhǔn)的要求。本高效生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目試圖通過(guò)生態(tài)、高效農(nóng)業(yè)同農(nóng)村旅游文化產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，探索我國(guó)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村發(fā)展的新路子。
本項(xiàng)目是以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的，合理的布局水產(chǎn)、林地和經(jīng)濟(jì)作物；以民俗文化為先導(dǎo)，加強(qiáng)項(xiàng)目的文化、教育功能；以休閑設(shè)施、農(nóng)家樂(lè)為核心，吸引城市居民到項(xiàng)目中進(jìn)行體驗(yàn)式消費(fèi)。打造一個(gè)集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村旅游文化于一體的大型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游業(yè)莊園，成為扎根，輻射半島的城市居民假日短途休閑旅游目的地。
本項(xiàng)目涉及的產(chǎn)業(yè)有高效生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)家樂(lè)、現(xiàn)實(shí)版“開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)”以及戶外運(yùn)動(dòng)。
現(xiàn)在高效生態(tài)農(nóng)業(yè)已經(jīng)形成氣候，尤其在城市的大型超市中，有機(jī)蔬菜和綠色肉蛋奶受到市民的歡迎，隨著市民消費(fèi)水平和對(duì)食品安全重視程度的提高，高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的前景勢(shì)必更加廣闊。
農(nóng)家樂(lè)作為市民假日近途旅游的目的地，今年來(lái)一直非?；鸨５@一市場(chǎng)目前還比較混亂，經(jīng)營(yíng)者更新比較快，很難見(jiàn)到規(guī)模大、服務(wù)好、持續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)者。這一市場(chǎng)還留給像本項(xiàng)目這樣的后來(lái)者很大的空間。
現(xiàn)實(shí)版“開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)”是近年來(lái)興起的新事物，主要有“自理式”和“托管式”兩種經(jīng)營(yíng)方式，在xx、xx等北方大中城市的xx區(qū)已經(jīng)有了很好的發(fā)展，在xx區(qū)也取得了初步的成功?，F(xiàn)實(shí)版“開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)”起初本是城市居民為了放松身心、體驗(yàn)生活的一種休閑方式，在通貨膨脹預(yù)期加大的情況下，又有了降低生活成本的因素，它的發(fā)展應(yīng)該是“方興未艾”！
這里的戶外運(yùn)動(dòng)主要的是素質(zhì)拓展訓(xùn)練，是現(xiàn)在各大政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、高中專院校和戶外俱樂(lè)部非常流行的培訓(xùn)方式。
本項(xiàng)目涉及的行業(yè)都已經(jīng)有了成功的案例，我們是后來(lái)者；但是將這幾個(gè)產(chǎn)業(yè)整合在一起的項(xiàng)目少之又少，我們又成為了這個(gè)細(xì)分交叉市場(chǎng)的先到者，擁有比較廣闊的市場(chǎng)前景。
我們?cè)谛僚d鎮(zhèn)西公村考察了一塊項(xiàng)目擬用地，此地由三位農(nóng)民集體經(jīng)濟(jì)組織的成員承包20年，這三位承包人對(duì)土地的開(kāi)發(fā)利用有著極大地?zé)崆楹团d趣，此地有幾個(gè)大小不等的池塘和兩條由水庫(kù)引出的水渠，土地部分已經(jīng)種植了數(shù)目可觀的白楊樹(shù)，樹(shù)齡大多在五年以下，池塘中野生泥鰍比較多，但是此地交通略顯不便，只有便道與外界溝通，不適合大型汽車和機(jī)械的進(jìn)出。
以此地為例，我們的營(yíng)運(yùn)計(jì)劃可以簡(jiǎn)單的概括為兩個(gè)階段。第一階段，進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，此次建設(shè)以道路整修為主要內(nèi)容，使項(xiàng)目擬用地與外界有比較暢通的聯(lián)系。利用當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，主要發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)?？茖W(xué)布局水產(chǎn)養(yǎng)殖格局，主要發(fā)展甲魚、泥鰍養(yǎng)殖業(yè)，同時(shí)開(kāi)展垂釣業(yè)務(wù)，吸引垂釣愛(ài)好者前來(lái)垂釣，初步發(fā)展以特色餐飲為重點(diǎn)的農(nóng)家樂(lè)。這一階段主要目的一是為了積累資本進(jìn)行第二階段大規(guī)模的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是摸索經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。第二階段，在積累充足資金后，進(jìn)行大規(guī)?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)，主要是道路、餐飲、住宿設(shè)施的建設(shè)。現(xiàn)在農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目無(wú)法做大規(guī)模的很大一部分原因是基礎(chǔ)設(shè)施無(wú)法滿足市民的要求。因此，此階段的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)既要高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，又要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際。考慮到本項(xiàng)目的主要客戶是城市白領(lǐng)和中產(chǎn)階級(jí)，餐飲和住宿設(shè)施的建設(shè)和營(yíng)運(yùn)參照快捷酒店為宜。同時(shí)，增加戶外運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，比如素質(zhì)拓展訓(xùn)練設(shè)施和真人cs設(shè)施等。在生態(tài)高效農(nóng)業(yè)方面加大投入，建設(shè)精品菜基地，生態(tài)養(yǎng)雞、養(yǎng)豬，不僅做到食品原材料的自給自足，而且可以支撐產(chǎn)品的對(duì)外銷售。當(dāng)然，其中預(yù)留一部分土地給現(xiàn)實(shí)版“快樂(lè)農(nóng)場(chǎng)”所用。本項(xiàng)目的長(zhǎng)期規(guī)劃甚至可以引進(jìn)沼氣技術(shù)來(lái)，農(nóng)場(chǎng)內(nèi)部各部分間互相聯(lián)系，互為支撐，形成一個(gè)閉合循環(huán)、和諧有序的統(tǒng)一整體。
根據(jù)項(xiàng)目的營(yíng)運(yùn)計(jì)劃，我們的營(yíng)銷計(jì)劃也分為兩步走。第一步，初步創(chuàng)建品牌，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行養(yǎng)殖，努力將產(chǎn)品引進(jìn)xx和乃至整個(gè)xx的大型超市，同企事業(yè)單位的食堂和大型餐飲企業(yè)建立良好的伙伴關(guān)系，打開(kāi)產(chǎn)品銷路，是產(chǎn)品獲得良好的美譽(yù)度。第二步，伴隨第二階段的營(yíng)運(yùn)，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，餐飲、住宿服務(wù)關(guān)。大力進(jìn)行品牌的建設(shè)和運(yùn)營(yíng)，運(yùn)用平面和網(wǎng)絡(luò)媒體，建設(shè)強(qiáng)勢(shì)的新農(nóng)業(yè)品牌。更為重要的是，為我們的品牌注入深厚的文化內(nèi)涵，xx是xx文化和大汶口文化的起源地，又擁有豐富的恐龍化石資源，這些都為品牌的建設(shè)提供了很好的素材。
根據(jù)項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)和營(yíng)銷計(jì)劃，我們需要的人才大體需要以下幾種：
（一）農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才，包括經(jīng)濟(jì)作物種植、家畜水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的專業(yè)技術(shù)人才。
（二）酒店餐飲營(yíng)運(yùn)等文化旅游專業(yè)技術(shù)人才，主要支撐項(xiàng)目的酒店住宿以及戶外運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)。
（三）營(yíng)銷人才?，F(xiàn)在是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)，有市場(chǎng)企業(yè)才有發(fā)展，營(yíng)銷人才必不可少。
第二階段，總投資100萬(wàn)元，進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，大力開(kāi)展品牌營(yíng)銷，建設(shè)現(xiàn)代化的集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游觀光為一體的大型莊園。
首先，作為一個(gè)交叉細(xì)分市場(chǎng)的先到者，可參考經(jīng)驗(yàn)少是最大的風(fēng)險(xiǎn)。其次，與項(xiàng)目擬用地原承包人的關(guān)系問(wèn)題，因涉及到土地承包等農(nóng)村比較敏感的問(wèn)題，也面臨較大風(fēng)險(xiǎn)。第三，在地理位置上本項(xiàng)目擁有一定的劣勢(shì)，因?yàn)殡xxx市較遠(yuǎn)，很大一部分城市客源被城市近區(qū)縣截流，在市場(chǎng)開(kāi)拓方面困難比較大。因此，項(xiàng)目的特色成為至關(guān)重要的問(wèn)題。
休閑吧計(jì)劃書休閑安排方案篇五
一、市場(chǎng)前景
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，城鎮(zhèn)居民收入增加，整天生活在城里的人們對(duì)大自然的山水風(fēng)景，農(nóng)村的田園風(fēng)光情有獨(dú)鐘——越來(lái)越多的人們都喜歡跑到農(nóng)村去“擁抱大自然”。周末節(jié)假日走出喧囂的城市，到最貼近大自然的農(nóng)村去領(lǐng)略山清水秀的自然風(fēng)光，秀麗怡人的風(fēng)景，豐富多彩的農(nóng)家綠色食品。這些無(wú)疑給近年蕭條的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)注入一股全新的活力。
而到目前為止，處于我省生態(tài)旅游的橋梁和紐帶作用的農(nóng)家樂(lè)正處在萌芽時(shí)期，還不具備一定的規(guī)?；瑢I(yè)化和市場(chǎng)化。為了大力扶持這一新型的產(chǎn)業(yè)，從省政府到各級(jí)地方政府都制定了相關(guān)的優(yōu)惠政策。最新資料表明，我省目前的生態(tài)農(nóng)家樂(lè)雖然不少，但大多是以家庭模式經(jīng)營(yíng)，其規(guī)模之不言而喻，且大部分農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品重復(fù)，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目雷同，特色不鮮明，缺乏科學(xué)規(guī)劃，消費(fèi)層次低，功能單一等等一系列的問(wèn)題，嚴(yán)重阻礙了我省生態(tài)旅游業(yè)的快速發(fā)展。這不僅是對(duì)生態(tài)旅游資源的極大浪費(fèi)，更不能滿足越來(lái)越多的“親綠色”一族的人們的需求。
鑒于以上現(xiàn)象，我省迫切需要建立一些高層次，特色鮮明，功能齊全，集休閑娛樂(lè)，農(nóng)村風(fēng)情于一體的全新的農(nóng)家?jiàn)蕵?lè)莊園。因此我們應(yīng)該盡快營(yíng)造一個(gè)具有規(guī)模化，專業(yè)化，市場(chǎng)化的農(nóng)家?jiàn)蕵?lè)天地來(lái)滿足當(dāng)前社會(huì)的需求。我們的農(nóng)莊將在這樣的背景孕育而生。作為當(dāng)代大學(xué)生的我們有志為家鄉(xiāng)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)，因此以下就是我們成立綠色生態(tài)旅游農(nóng)莊作為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的構(gòu)想。
二、公司建設(shè)
四季果園
為了更好的吸引游客到我們的農(nóng)莊來(lái)休閑娛樂(lè)，農(nóng)莊將規(guī)劃總投資超過(guò)二十萬(wàn)元人民幣的四季果園。按照統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一供苗，統(tǒng)一技術(shù)的方式運(yùn)作。果園立足于生態(tài)果園，定位于旅游觀光，高標(biāo)準(zhǔn)建園，一年四季產(chǎn)果，可供觀賞和游玩，更迎合了現(xiàn)代人綠色，健康，時(shí)尚的旅游需求。試想，在一年四季的任何一天里，當(dāng)你慢步于我們果園的時(shí)候，滿眼都是沉甸甸的果實(shí)。輕輕的揮手便可品嘗到既新鮮又可口的果子，更能實(shí)實(shí)在在的感受到那一舜間的收獲。這是一件多么令人激動(dòng)的事情呀！
我們的四季果園在滿足游客需要和農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，也可發(fā)把在不同時(shí)期成熟的果實(shí)推向市場(chǎng)，這樣做不但能夠增加我們農(nóng)莊的收入，同時(shí)也會(huì)帶動(dòng)周邊水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。
草莓種植基地為配合農(nóng)莊旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)莊將劃出十畝農(nóng)田作為草莓種植基地。種草莓作為一種吸引游客的特色水果，游客可以到草莓基地去親手采摘，體驗(yàn)一種勞動(dòng)收獲的感覺(jué)。作一體化農(nóng)莊輔助性收入，調(diào)節(jié)農(nóng)田種植結(jié)構(gòu)。種植可以參考楚雄市白沙沖草莓種基地的經(jīng)驗(yàn)。該基地種植草莓三十余畝，帶動(dòng)農(nóng)戶十余戶，讓每個(gè)家庭增收近15000元。它們提出的口號(hào)是“親手采摘，味美可口”。為了進(jìn)一步提高草莓的產(chǎn)量的品質(zhì)，我們將會(huì)選擇一種新型的品種——新屯一號(hào)。該草莓已在上海浦東區(qū)趙屯鎮(zhèn)試種成功。“新屯一號(hào)”具有個(gè)頭大，單顆大的可達(dá)50克以上，產(chǎn)量高，畝產(chǎn)超過(guò)2000公斤，并且色澤好，耐貯運(yùn)。成熟的草莓光澤誘人，肉質(zhì)細(xì)膩，克服了難貯運(yùn)的弱點(diǎn)。
牧場(chǎng)和獵場(chǎng)
我們還計(jì)劃建設(shè)一個(gè)牧場(chǎng)和一個(gè)獵場(chǎng)。我們的生態(tài)農(nóng)莊是一個(gè)集休閑農(nóng)業(yè)，旅游觀光為一體的大型農(nóng)莊。建設(shè)一個(gè)牧場(chǎng)的目的就是為我們的賓客服務(wù)，因?yàn)橛慰偷轿覀兊霓r(nóng)莊觀光，必然要解決溫飽問(wèn)題，所以我們的牧場(chǎng)就能為賓館提供各種肉類，這一切都原汁原味，相信吃膩了飼料雞飼料豬的游客更樂(lè)意接受我們的純綠色食品。而獵場(chǎng)則是為了滿足游客的打獵癮。
打到獵物后，可以購(gòu)買帶走，也可以交由工作人員代為加工處理后就地食用，真正體驗(yàn)一個(gè)獵人一天的打獵生活，基于各種獵物在游客的捕殺下可能會(huì)逐漸減少這一問(wèn)題，我們也采取了專門的措施來(lái)加以防范。就拿野兔來(lái)說(shuō)吧，我們?cè)趧傞_(kāi)始建設(shè)獵場(chǎng)時(shí)，就應(yīng)該按雄比雌3：7的比例放養(yǎng)，這樣在一定程度上就能保證兔子的數(shù)目。如果數(shù)目還是下降太快，則采取到外地購(gòu)買放養(yǎng)的措施。我們只需保證收回成本就行，關(guān)鍵是要讓游客玩得高興，這是我們休閑農(nóng)莊一貫的宗旨。
獵場(chǎng)養(yǎng)殖計(jì)劃如下：
不出售，而只以出售鮮奶為主，等繁殖到一定的數(shù)量時(shí)再出售，這樣就能最大限度的降低成本。
牧場(chǎng)養(yǎng)殖計(jì)劃如下：
四、公司運(yùn)作模式
“農(nóng)莊+農(nóng)戶”為適應(yīng)國(guó)家西部開(kāi)發(fā)的戰(zhàn)略計(jì)劃和加快小康建設(shè)，特別是加快西部農(nóng)村小康建設(shè)的步伐，同時(shí)滿足廣大農(nóng)民追求富裕的愿望。因地制宜，正所謂靠山吃山靠水吃水，充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合農(nóng)村自身的特點(diǎn)，特別是結(jié)合云南少數(shù)民族的特有風(fēng)俗特點(diǎn)，順應(yīng)國(guó)家對(duì)西部發(fā)展的政策傾向，加快農(nóng)村自身的發(fā)展，充分發(fā)掘農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的潛力建設(shè)現(xiàn)代化的大農(nóng)莊。
農(nóng)莊選擇農(nóng)戶與農(nóng)戶選擇農(nóng)莊這是一種有機(jī)的結(jié)合，二者是不可分離的。農(nóng)莊不能一味的脫離農(nóng)戶而孤軍深入，這種脫離群眾的作法只能使農(nóng)莊的發(fā)展陷入被動(dòng)。農(nóng)莊選擇農(nóng)戶的因素有四。（1）農(nóng)戶有永不貶值的土地和山林這是發(fā)展農(nóng)村旅游經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)平臺(tái)。農(nóng)戶可以以股份的形式將土地和山林的投資到農(nóng)莊，這樣可以進(jìn)行農(nóng)莊的分紅。（2）農(nóng)莊可以節(jié)約人力資源，農(nóng)村本身勞動(dòng)力過(guò)剩，農(nóng)莊可以利用這一特點(diǎn)大量吸收農(nóng)村剩余勞動(dòng)力。（3）農(nóng)莊可以利用國(guó)家對(duì)西部農(nóng)村發(fā)展的優(yōu)惠政策。比如國(guó)家大力推進(jìn)農(nóng)村小額信貸，農(nóng)戶可以憑借農(nóng)莊的擔(dān)保引進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)投資，同時(shí)國(guó)家又取消了對(duì)農(nóng)民征收的各種特產(chǎn)稅，從而為農(nóng)莊在稅費(fèi)上節(jié)約了一部分資金。（4）可以減小農(nóng)莊的投資風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)民入股這樣可以充分調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)民的積極性，使農(nóng)莊和農(nóng)戶容為一體，避免農(nóng)莊單打獨(dú)斗，脫離群眾路線。二 農(nóng)戶選擇農(nóng)莊的因素有1：解決農(nóng)戶本身的資金來(lái)源問(wèn)題。2：農(nóng)戶自身缺乏科學(xué)的管理，農(nóng)莊提供科學(xué)合理的管理方式3：農(nóng)戶缺少對(duì)外營(yíng)銷的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)和營(yíng)銷平臺(tái)，農(nóng)莊可以用其自身的優(yōu)勢(shì)為其解決。
基于以上因素在農(nóng)莊管理層面上總部設(shè)董事一名，副董事一名，董事由投資方擔(dān)任，副董事由農(nóng)戶推薦一名擔(dān)任，以平衡投資方和農(nóng)戶間的利益關(guān)系。外銷營(yíng)經(jīng)營(yíng)部由投資方擔(dān)任，主要利用投資方的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)和科學(xué)的營(yíng)銷策略，對(duì)農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)銷渠道的擴(kuò)展吸收外部風(fēng)險(xiǎn)投資。人事宣傳部主要對(duì)農(nóng)莊進(jìn)行外部宣傳，對(duì)農(nóng)莊進(jìn)行外部包裝，并且將其推向市場(chǎng)。提高農(nóng)莊在當(dāng)?shù)馗鹘绲闹龋崭嗟挠^光旅游者。財(cái)務(wù)部主要對(duì)農(nóng)莊的財(cái)務(wù)進(jìn)行管理。負(fù)責(zé)資金的收入和支出。
負(fù)責(zé)人員工資的分發(fā)和股東的分紅。內(nèi)部管理設(shè)置如下：牧場(chǎng)管理，獵場(chǎng)管理，果園管理，草莓和蔬菜管理。內(nèi)部管理由農(nóng)戶擔(dān)任。同時(shí)農(nóng)莊和農(nóng)戶簽定管理協(xié)議，公擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。并同時(shí)制定獎(jiǎng)懲條例，以制度化的形式執(zhí)行，做到有章可尋有法可依，獎(jiǎng)懲分明，完善農(nóng)莊制度，使人人參與農(nóng)莊的管理，使農(nóng)莊制度化，透明化。認(rèn)大家團(tuán)結(jié)起來(lái)，做到農(nóng)莊為人人，人人為農(nóng)莊發(fā)展出力。并且針對(duì)農(nóng)民的文化素質(zhì)進(jìn)行定期的相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，做到既增加農(nóng)民的收入又提高農(nóng)民的素質(zhì)，使農(nóng)莊能良性的可持續(xù)發(fā)展。建立這樣的管理模式讓農(nóng)莊良性的發(fā)展。
五、農(nóng)莊原始投資
六、利潤(rùn)來(lái)源
農(nóng)莊以六大單元有機(jī)的結(jié)合在一起，從投資及可獲利與后期盈利相結(jié)合。草莓蔬菜基地農(nóng)家餐飲相結(jié)合可以實(shí)現(xiàn)投資即可盈利同果園，牧場(chǎng)，獵場(chǎng)后期盈利相結(jié)合，使我們農(nóng)莊從創(chuàng)業(yè)初期就能良性發(fā)展。農(nóng)莊從第一階段過(guò)渡到第二階段到開(kāi)始盈利需要四至五年。
七、農(nóng)莊前景發(fā)展
胡盛堯 董水平 劉應(yīng)方 袁瓊波 仝買利
一、市場(chǎng)前景
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，城鎮(zhèn)居民收入增加，整天生活在城里的人們對(duì)大自然的山水風(fēng)景，農(nóng)村的田園風(fēng)光情有獨(dú)鐘——越來(lái)越多的人們都喜歡跑到農(nóng)村去“擁抱大自然”。周末節(jié)假日走出喧囂的城市，到最貼近大自然的農(nóng)村去領(lǐng)略山清水秀的自然風(fēng)光，秀麗怡人的風(fēng)景，豐富多彩的農(nóng)家綠色食品這些無(wú)疑給近年蕭條的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)注入一股全新的活力。
而到目前為止，處于我省生態(tài)旅游的橋梁和紐帶作用的農(nóng)家樂(lè)正處在萌芽時(shí)期，還不具備一定的規(guī)?；?，專業(yè)化和市場(chǎng)化。為了大力扶持這一新型的產(chǎn)業(yè)，從省政府到各級(jí)地方政府都制定了相關(guān)的優(yōu)惠政策。最新資料表明，目前的生態(tài)農(nóng)家樂(lè)雖然不少，但大多是以家庭模式經(jīng)營(yíng)，其規(guī)模之不言而喻，且大部分農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品重復(fù)，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目雷同，特色不鮮明，缺乏科學(xué)規(guī)劃，消費(fèi)層次低，功能單一等等一系列的問(wèn)題，嚴(yán)重阻礙了我省生態(tài)旅游業(yè)的快速發(fā)展。這不僅是對(duì)生態(tài)旅游資源的極大浪費(fèi)，更不能滿足越來(lái)越多的“親綠色”一族的人們的需求。
鑒于以上現(xiàn)象，我省迫切需要建立一些高層次，特色鮮明，功能齊全，集休閑娛樂(lè)，農(nóng)村風(fēng)情于一體的全新的農(nóng)家?jiàn)蕵?lè)莊園。因此我們應(yīng)該盡快營(yíng)造一個(gè)具有規(guī)?；?，專業(yè)化，市場(chǎng)化的農(nóng)家?jiàn)蕵?lè)天地來(lái)滿足當(dāng)前社會(huì)的需求。我們的農(nóng)莊將在這樣的背景孕育而生。作為當(dāng)代大學(xué)生的我們有志為家鄉(xiāng)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)，因此以下就是我們成立綠色生態(tài)旅游農(nóng)莊作為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的構(gòu)想。
二、公司建設(shè)
公司以建立一個(gè)集集體休閑娛樂(lè)，旅游觀光，開(kāi)發(fā)避暑山莊，生態(tài)環(huán)保于一體的大型農(nóng)莊。
為了更好的吸引游客到我們的農(nóng)莊來(lái)休閑娛樂(lè)，農(nóng)莊將規(guī)劃總投資超過(guò)二十萬(wàn)元人民幣的四季果園。按照統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一供苗，統(tǒng)一技術(shù)的方式運(yùn)作。果園立足于生態(tài)果園，定位于旅游觀光，高標(biāo)準(zhǔn)建園，一年四季產(chǎn)果，可供觀賞和游玩，更迎合了現(xiàn)代人綠色，健康，時(shí)尚的旅游需求。試想，在一年四季的任何一天里，當(dāng)你慢步于我們果園的時(shí)候，滿眼都是沉甸甸的果實(shí)。輕輕的揮手便可品嘗到既新鮮又可口的果子，更能實(shí)實(shí)在在的感受到那一舜間的收獲。這是一件多么令人激動(dòng)的事情呀！
我們的四季果園在滿足游客需要和農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，也可發(fā)把在不同時(shí)期成熟的果實(shí)推向市場(chǎng)，這樣做不但能夠增加我們農(nóng)莊的收入，同時(shí)也會(huì)帶動(dòng)周邊水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。
在正常情況下，我們的四季果園將在一到三年內(nèi)建成。預(yù)計(jì)第四年收益五到六萬(wàn)元，發(fā)后每年以10%的速度遞增，也就是說(shuō)我們的四季果園從建園到收回成本只需六年左右。
蔬菜種植基地，作為農(nóng)莊的一大特色。農(nóng)村特色小菜必不可少，吃慣了大棚種植的的溫室蔬菜的城市人最希望品嘗到的就是純自然口味的天然食品。因此農(nóng)村特色小菜種植基地有了很好的發(fā)展空間?；匕l(fā)展游客親手種植和親手采摘的形式。做到任君品嘗，任君選擇。
草莓種植基地為配合農(nóng)莊旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)莊將劃出十畝農(nóng)田作為草莓種植基地。種草莓作為一種吸引游客的特色水果，游客可以到草莓基地去親手采摘，體驗(yàn)一種勞動(dòng)收獲的感覺(jué)。作一體化農(nóng)莊輔助性收入，調(diào)節(jié)農(nóng)田種植結(jié)構(gòu)。種植可以參考楚雄市白沙沖草莓種基地的經(jīng)驗(yàn)。該基地種植草莓三十余畝，帶動(dòng)農(nóng)戶十余戶，讓每個(gè)家庭增收近15000元。它們提出的口號(hào)是“親手采摘，味美可口”。為了進(jìn)一步提高草莓的產(chǎn)量的.品質(zhì)，我們將會(huì)選擇一種新型的品種——新屯一號(hào)。該草莓已在上海浦東區(qū)趙屯鎮(zhèn)試種成功。“新屯一號(hào)”具有個(gè)頭大，單顆大的可達(dá)50克以上，產(chǎn)量高，畝產(chǎn)超過(guò)2000公斤，并且色澤好，耐貯運(yùn)。成熟的草莓光澤誘人，肉質(zhì)細(xì)膩，克服了難貯運(yùn)的弱點(diǎn)。
我們還計(jì)劃建設(shè)一個(gè)牧場(chǎng)和一個(gè)獵場(chǎng)。我們的生態(tài)農(nóng)莊是一個(gè)集休閑農(nóng)業(yè)，旅游觀光為一體的大型農(nóng)莊。建設(shè)一個(gè)牧場(chǎng)的目的就是為我們的賓客服務(wù)，因?yàn)橛慰偷轿覀兊霓r(nóng)莊觀光，必然要解決溫飽問(wèn)題，所以我們的牧場(chǎng)就能為賓館提供各種肉類，這一切都原汁原味，相信吃膩了飼料雞飼料豬的游客更樂(lè)意接受我們的純綠色食品。而獵場(chǎng)則是為了滿足游客的打獵癮。
在當(dāng)今這個(gè)注重生態(tài)環(huán)保的時(shí)代，許多打獵族早就想過(guò)一把打獵癮了，可苦于《野生動(dòng)物保護(hù)-法》的威懾，只能“望”獵而興嘆，我們的目的就是要讓那些打獵發(fā)燒友們滿足這一需求，因此我們?cè)讷C場(chǎng)里專門飼養(yǎng)了獵狗供游客捕獵，因?yàn)椴荒苁褂毛C-槍，所以我們還為游客提供各種捕獵網(wǎng)，而我們的獵場(chǎng)建設(shè)主要以野兔為主，其他小動(dòng)物為輔的模式，因?yàn)橥米酉鄬?duì)其它動(dòng)物來(lái)說(shuō)易于捕捉，所以我們既能讓游客體驗(yàn)打獵的樂(lè)趣，又不會(huì)讓游客因打不到獵物而敗興而歸。
游客打到獵物后，可以購(gòu)買帶走，也可以交由工作人員代為加工處理后就地食用，真正體驗(yàn)一個(gè)獵人一天的打獵生活，基于各種獵物在游客的捕殺下可能會(huì)逐漸減少這一問(wèn)題，我們也采取了專門的措施來(lái)加以防范。就拿野兔來(lái)說(shuō)吧，我們?cè)趧傞_(kāi)始建設(shè)獵場(chǎng)時(shí)，就應(yīng)該按雄比雌3：7的比例放養(yǎng)，這樣在一定程度上就能保證兔子的數(shù)目。如果數(shù)目還是下降太快，則采取到外地購(gòu)買放養(yǎng)的措施。我們只需保證收回成本就行，關(guān)鍵是要讓游客玩得高興，這是我們休閑農(nóng)莊一貫的宗旨。
獵場(chǎng)養(yǎng)殖計(jì)劃如下：
對(duì)于牧場(chǎng)，我們初步規(guī)劃用地面積為150畝，決定以養(yǎng)殖黑山羊?yàn)橹鳎匀绱耸且驗(yàn)樗敝衬芰^快。資料表明黑山羊生后6-7個(gè)月齡可達(dá)性成熟。一般母羊初配年齡，春羔7-8個(gè)月齡，秋羔1周歲。妊娠期150天，年產(chǎn)2胎者較多。一般每胎一羔，雙羔率約10%左右。 配種季節(jié)在農(nóng)歷二月、四月、七月，發(fā)情期較集中。黑山羊春羔當(dāng)年育肥，秋季體重即可達(dá)20公斤左右。
而且黑山羊全身是寶，屬于絨，毛，肉兼用型羊。山羊絨是一種高檔紡織原料，黑山羊含絨量在80%左右，板皮是制革工業(yè)的原料，它板皮面積大，厚薄均勻，有彈性，是制裘的好原料，又是制作女鞋，手套，皮衣，提包的上等原料。而羊糞更是一種優(yōu)質(zhì)速效熱性有機(jī)肥料。另外，云南氣候溫和，雨量充沛，樹(shù)木水草茂盛，飼料資源豐富，黑山羊善于爬山，能在高山懸崖陡壁上放牧，并且黑山羊體軀粗壯，四肢健壯有力，耐粗抗病，合群性強(qiáng)。所以我們首選黑山羊飼養(yǎng)。豬我們則飼養(yǎng)寧鄉(xiāng)生豬，因?yàn)樗俏覈?guó)著名的地方優(yōu)良豬種之一。它具有適應(yīng)性廣，易熟易肥，畜脂力強(qiáng)，屠宰率高，肉質(zhì)細(xì)嫩等特點(diǎn)。特別是加工腌制臘肉，色澤金黃，肥膘透明，別有風(fēng)味。仔豬作燒烤豬，尤其味美色佳。因此在國(guó)內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。許多國(guó)家的農(nóng)畜牧代表團(tuán)都曾考察過(guò)該豬的情況。奶牛我們先計(jì)劃養(yǎng)殖2頭。頭兩年生的小牛崽我們并不出售，而只以出售鮮奶為主，等繁殖到一定的數(shù)量時(shí)再出售，這樣就能最大限度的降低成本。
牧場(chǎng)養(yǎng)殖計(jì)劃如下：
三、公司運(yùn)作模式
“農(nóng)莊+農(nóng)戶”為適應(yīng)國(guó)家西部開(kāi)發(fā)的戰(zhàn)略計(jì)劃和加快小康建設(shè)，特別是加快西部農(nóng)村小康建設(shè)的步伐，同時(shí)滿足廣大農(nóng)民追求富裕的愿望。因地制宜，正所謂靠山吃山靠水吃水，充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合農(nóng)村自身的特點(diǎn)，特別是結(jié)合云南少數(shù)民族的特有風(fēng)俗特點(diǎn)，順應(yīng)國(guó)家對(duì)西部發(fā)展的政策傾向，加快農(nóng)村自身的發(fā)展，充分發(fā)掘農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的潛力建設(shè)現(xiàn)代化的大農(nóng)莊。
農(nóng)莊選擇農(nóng)戶與農(nóng)戶選擇農(nóng)莊這是一種有機(jī)的結(jié)合，二者是不可分離的。農(nóng)莊不能一味的脫離農(nóng)戶而孤軍深入，這種脫離群眾的作法只能使農(nóng)莊的發(fā)展陷入被動(dòng)。農(nóng)莊選擇農(nóng)戶的因素有四。（1）農(nóng)戶有永不貶值的土地和山林這是發(fā)展農(nóng)村旅游經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)平臺(tái)。農(nóng)戶可以以股份的形式將土地和山林的投資到農(nóng)莊，這樣可以進(jìn)行農(nóng)莊的分紅。（2）農(nóng)莊可以節(jié)約人力資源，農(nóng)村本身勞動(dòng)力過(guò)剩，農(nóng)莊可以利用這一特點(diǎn)大量吸收農(nóng)村剩余勞動(dòng)力。（3）農(nóng)莊可以利用國(guó)家對(duì)西部農(nóng)村發(fā)展的優(yōu)惠政策。比如國(guó)家大力推進(jìn)農(nóng)村小額信貸，農(nóng)戶可以憑借農(nóng)莊的擔(dān)保引進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)投資，同時(shí)國(guó)家又取消了對(duì)農(nóng)民征收的各種特產(chǎn)稅，從而為農(nóng)莊在稅費(fèi)上節(jié)約了一部分資金。（4）可以減小農(nóng)莊的投資風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)民入股這樣可以充分調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)民的積極性，使農(nóng)莊和農(nóng)戶容為一體，避免農(nóng)莊單打獨(dú)斗，脫離群眾路線。二農(nóng)戶選擇農(nóng)莊的因素有1：解決農(nóng)戶本身的資金來(lái)源問(wèn)題。2：農(nóng)戶自身缺乏科學(xué)的管理，農(nóng)莊提供科學(xué)合理的管理方式3：農(nóng)戶缺少對(duì)外營(yíng)銷的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)和營(yíng)銷平臺(tái)，農(nóng)莊可以用其自身的優(yōu)勢(shì)為其解決。
基于以上因素在農(nóng)莊管理層面上總部設(shè)董事一名，副董事一名，董事由投資方擔(dān)任，副董事由農(nóng)戶推薦一名擔(dān)任，以平衡投資方和農(nóng)戶間的利益關(guān)系。外銷營(yíng)經(jīng)營(yíng)部由投資方擔(dān)任，主要利用投資方的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)和科學(xué)的營(yíng)銷策略，對(duì)農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)銷渠道的擴(kuò)展吸收外部風(fēng)險(xiǎn)投資。人事宣傳部主要對(duì)農(nóng)莊進(jìn)行外部宣傳，對(duì)農(nóng)莊進(jìn)行外部包裝，并且將其推向市場(chǎng)。提高農(nóng)莊在當(dāng)?shù)馗鹘绲闹?，吸收更多的觀光旅游者。財(cái)務(wù)部主要對(duì)農(nóng)莊的財(cái)務(wù)進(jìn)行管理。負(fù)責(zé)資金的收入和支出。
負(fù)責(zé)人員工資的分發(fā)和股東的分紅。內(nèi)部管理設(shè)置如下：牧場(chǎng)管理，獵場(chǎng)管理，果園管理，草莓和蔬菜管理。內(nèi)部管理由農(nóng)戶擔(dān)任。同時(shí)農(nóng)莊和農(nóng)戶簽定管理協(xié)議，公擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。并同時(shí)制定獎(jiǎng)懲條例，以制度化的形式執(zhí)行，做到有章可尋有法可依，獎(jiǎng)懲分明，完善農(nóng)莊制度，使人人參與農(nóng)莊的管理，使農(nóng)莊制度化，透明化。認(rèn)大家團(tuán)結(jié)起來(lái)，做到農(nóng)莊為人人，人人為農(nóng)莊發(fā)展出力。并且針對(duì)農(nóng)民的文化素質(zhì)進(jìn)行定期的相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，做到既增加農(nóng)民的收入又提高農(nóng)民的素質(zhì)，使農(nóng)莊能良性的可持續(xù)發(fā)展。建立這樣的管理模式讓農(nóng)莊良性的發(fā)展。
四、農(nóng)莊原始投資
五、利潤(rùn)來(lái)源
農(nóng)莊以六大單元有機(jī)的結(jié)合在一起，從投資及可獲利與后期盈利相結(jié)合。草莓蔬菜基地農(nóng)家餐飲相結(jié)合可以實(shí)現(xiàn)投資即可盈利同果園，牧場(chǎng)，獵場(chǎng)后期盈利相結(jié)合，使我們農(nóng)莊從創(chuàng)業(yè)初期就能良性發(fā)展。農(nóng)莊從第一階段過(guò)渡到第二階段到開(kāi)始盈利需要四至五年。
六、農(nóng)莊前景發(fā)展
農(nóng)莊走過(guò)自己的創(chuàng)業(yè)階段后逐步向市場(chǎng)化，標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。使其成為全省及至全國(guó)的現(xiàn)代化大農(nóng)莊。結(jié)合各地的情況更深層次的發(fā)掘農(nóng)村市場(chǎng)潛力。構(gòu)建農(nóng)村新型的產(chǎn)業(yè)和分部結(jié)構(gòu)。將最新型合理的產(chǎn)業(yè)模式推向全省乃至全國(guó)。
休閑吧計(jì)劃書休閑安排方案篇六
休閑餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，生活水平逐漸提高，下面是小編帶來(lái)的休閑餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，歡迎閱讀!
第一章:前言
茶餐廳是一種起源于香港地區(qū)的快餐飲食文化，是西式餐飲的中國(guó)化。
我們的茶餐廳將在特色小吃和廣式茶餐廳的帶動(dòng)下，注重文化信息的交融和休閑放松的氛圍，茶飲和餐食作為休閑的輔助功能，用以向消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)溫馨、和諧和寬松的氣氛，在消費(fèi)者工作和學(xué)習(xí)之余，陶冶心情、享受生活、溝通信息，是情侶幽會(huì)、商務(wù)洽談、娛樂(lè)休閑、同學(xué)聚會(huì)等多項(xiàng)功能于一體的休閑場(chǎng)所。
休閑茶餐廳更是文化傳播中心，我們將著力打造茶餐廳在構(gòu)造上的精神內(nèi)涵，結(jié)合合理的營(yíng)運(yùn)管理，在保證營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的前提下，突出茶餐廳的精神品牌，做到更為時(shí)尚化，更具品質(zhì)，更有品位。
而這將是我們面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)作出我們自己品牌的關(guān)鍵所在。
舟山東路位于城市學(xué)院的南校區(qū)南門外，是城市學(xué)院學(xué)生日常消費(fèi)和休閑很集中的地點(diǎn)。
據(jù)調(diào)查，在校大學(xué)生的消費(fèi)以衣、食、行等生活基本消費(fèi)為主，而用在吃飯上的消費(fèi)更是占了主要比例，約占月消費(fèi)的70%左右。
所以餐飲業(yè)是比較有市場(chǎng)前景的創(chuàng)業(yè)選擇。
項(xiàng)目市場(chǎng)地設(shè)舟山東路，周邊各色小吃和餐飲業(yè)比較多，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)相當(dāng)激烈。
但是經(jīng)過(guò)分析，我們認(rèn)為，就目前舟山東路的情況來(lái)說(shuō)，餐飲類產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)依然沒(méi)有飽和，有很大的發(fā)展空間。
第二章:公司概況
公司宗旨
本公司旨在通過(guò)我們的服務(wù)，充分彰顯休閑和娛樂(lè)的主題，為城市學(xué)院在校大學(xué)生提供一個(gè)集餐飲和休閑于一體的消費(fèi)場(chǎng)所。
在未來(lái)的經(jīng)營(yíng)中，我們會(huì)努力將休閑茶餐廳打造成為城市學(xué)院學(xué)生在學(xué)習(xí)工作之余，休閑、娛樂(lè)、飲食、聚會(huì)等活動(dòng)的首選地點(diǎn)。
我們將始終堅(jiān)持不懈地做好“休閑”的特色，突出我們鮮明的個(gè)性化，在餐飲業(yè)做出我們自己的品牌。
同時(shí)，我們堅(jiān)守誠(chéng)信為本的信念，在研發(fā)、銷售和管理領(lǐng)域做到信譽(yù)第一，顧客至上。
以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展。
在餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中，我們會(huì)密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向，積極開(kāi)發(fā)個(gè)性化產(chǎn)品，以對(duì)消費(fèi)者體貼入微的服務(wù)，安全衛(wèi)生的食品制作，合理的價(jià)位和整潔溫馨的環(huán)境實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)。
在我們策劃的實(shí)施過(guò)程中，我們將綜合考慮消費(fèi)者、股東、公司員工和供貨廠商等個(gè)方面的利益，盡我們最大的努力，爭(zhēng)取做到各方利益的最大化。
公司簡(jiǎn)介
enjoy part公司成立于2009年11月，業(yè)務(wù)范圍涉及餐點(diǎn)和飲品以及為大家提供日常的休閑娛樂(lè)，打發(fā)課余時(shí)間的場(chǎng)所。
本公司的法定名稱是enjoy part，法定地址在舟山東路。
本公司是一個(gè)合伙制公司，主要辦事機(jī)構(gòu)是位于舟山東路上的我們的實(shí)體店鋪。
管理隊(duì)伍簡(jiǎn)介
enjoy part公司由四人合資組成。
管理團(tuán)隊(duì)成員分別是張黎，張?zhí)N琳、王宇軒和張翰林。
四人均為廣告和會(huì)展管理系在校大學(xué)生，對(duì)于本項(xiàng)目的目標(biāo)市場(chǎng)，即大學(xué)生群體的消費(fèi)取向和需求有切身的體會(huì)。
同時(shí)，所學(xué)專業(yè)為本項(xiàng)目的宣傳推廣和內(nèi)部管理提供了較強(qiáng)的理論知識(shí)基礎(chǔ)。
其中三人為學(xué)生會(huì)相關(guān)部門的骨干成員，具有較強(qiáng)的對(duì)外交際能力、對(duì)內(nèi)的管理能力、深厚的人脈基礎(chǔ)和實(shí)踐操作能力。
具體人員分配
張黎 女，物資采購(gòu)，菜式搭配。
她有較豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和食品制作的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。
張?zhí)N琳 女，財(cái)務(wù)。
她耐心仔細(xì)，并且具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)管理能力。
王宇軒 男，銷售。
主要負(fù)責(zé)舟山東路實(shí)體店內(nèi)的銷售工作及相關(guān)服務(wù)。
他具有良好的溝通與服務(wù)能力和認(rèn)真熱情的服務(wù)態(tài)度。
張翰林 男，宣傳策劃與推廣。
他具有良好的人際關(guān)系和較強(qiáng)的宣策能力
第三章:產(chǎn)品與服務(wù)
產(chǎn)品定位
以休閑娛樂(lè)和餐飲為主的中低檔餐廳。
產(chǎn)品服務(wù)特征
本店的特色餐飲和獨(dú)有的休閑娛樂(lè)功能是主要的服務(wù)內(nèi)容。
本店將在特色小吃和廣式茶餐廳模式的帶動(dòng)下，讓消費(fèi)者在工作和學(xué)習(xí)之余有一個(gè)輕松和休閑的地方小息和解決餐飲問(wèn)題。
休閑茶餐廳以餐點(diǎn)和茶飲為主要供應(yīng)的實(shí)體商品。
餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等，飲品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等，產(chǎn)品品種多樣，口味獨(dú)特。
店中另提供書刊閱讀、飲茶閑談、桌游、無(wú)線上網(wǎng)等區(qū)域和功能，以滿足消費(fèi)者更多的需求，在一個(gè)舒適、安逸的氛圍下享受就餐、閱讀和游戲的樂(lè)趣。
1、 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
和市場(chǎng)上同類的產(chǎn)品和服務(wù)相比，我公司的產(chǎn)品具有以下的優(yōu)勢(shì):
優(yōu)勢(shì)一:成本優(yōu)勢(shì)。
我們的成本比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，這是因?yàn)槲覀冇兄苯拥脑牧线M(jìn)貨渠道，避免了原料在多次轉(zhuǎn)手交易中的價(jià)格提升。
我們對(duì)影響食品成本較大的重要原料制定了采購(gòu)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，即對(duì)應(yīng)采購(gòu)的原料，無(wú)論從形狀，色澤，等級(jí)、包裝要求等諸方面都加以嚴(yán)格的規(guī)定。
我們認(rèn)真做好存貨的周轉(zhuǎn)工作，嚴(yán)格控制原料在庫(kù)存方面的成本。
優(yōu)勢(shì)二:質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。
我們具有一個(gè)安全和穩(wěn)定的進(jìn)貨渠道，首先從原材料的選擇上把好產(chǎn)品的第一關(guān)。
我們具有專業(yè)的品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)的能力，同時(shí)制定了嚴(yán)格的廚師和服務(wù)人員的行為規(guī)范，保證了食品的安全、美觀及美味。
我們有良好的服務(wù)意識(shí)，并且堅(jiān)持顧客為本的理念，保證了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量。
優(yōu)勢(shì)三:組織管理優(yōu)勢(shì)。
本項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)成員均為會(huì)展管理專業(yè)在校大學(xué)生，具備一定的專業(yè)管理知識(shí)和能力。
優(yōu)勢(shì)四:意識(shí)優(yōu)勢(shì)。
本商業(yè)團(tuán)隊(duì)成員的大學(xué)在校學(xué)生身份完全符合本項(xiàng)目的目標(biāo)市場(chǎng)--在校大學(xué)生，可以最直接的、最大限度的了解到目標(biāo)受眾的需求和目標(biāo)市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)。
優(yōu)勢(shì)五:個(gè)性優(yōu)勢(shì)。
本項(xiàng)目不同于普通的茶餐廳，也有別于一般的休閑性場(chǎng)所。
休閑茶餐廳將餐飲和休閑結(jié)合起來(lái)，既能滿足消費(fèi)者一般的就餐要求，另一方面也為消費(fèi)者提供了一個(gè)溫馨舒適的休閑環(huán)境。
這個(gè)是本項(xiàng)目的最重要的特點(diǎn)，是作出自己品牌的關(guān)鍵性要素。
切入產(chǎn)品和服務(wù)
本項(xiàng)目在實(shí)施的初期，將以餐飲為主，休閑為輔的方式進(jìn)入市場(chǎng)。
在市場(chǎng)成熟期后，將全面貫徹休閑茶餐廳的內(nèi)涵，轉(zhuǎn)為以休閑為主，餐飲為輔的經(jīng)營(yíng)方式。
由于本項(xiàng)目在舟山東路還是屬于比較新穎的商業(yè)模式，在進(jìn)入市場(chǎng)的初期，會(huì)在一定程度上造成消費(fèi)者的陌生感和不認(rèn)同感，所以我們?cè)诔跗谶x擇一個(gè)對(duì)于消費(fèi)者比較熟悉的經(jīng)營(yíng)方式，即主營(yíng)餐飲類產(chǎn)品打開(kāi)市場(chǎng)。
我們的這種銷售策略有利于消除消費(fèi)者心理上的距離感，一定程度上為進(jìn)入市場(chǎng)減少了阻力。
但是，這種經(jīng)營(yíng)策略在實(shí)施過(guò)程中，如果力度把握不當(dāng)，會(huì)對(duì)本項(xiàng)目的特點(diǎn)的突出造成消極的影響。
另外，在經(jīng)營(yíng)策略中的轉(zhuǎn)型期要注意轉(zhuǎn)變的適度，否則會(huì)背離已擁有的客戶群的消費(fèi)習(xí)慣，造成市場(chǎng)成熟期現(xiàn)有客戶的喪失。
產(chǎn)品資源
(1)、提供產(chǎn)品與服務(wù)情況:
餐食供應(yīng):以中西餐為主食，提供多種類、多口味、多形式的餐點(diǎn)，適應(yīng)大眾口味，接受度較高，是迎合消費(fèi)者需求的首要產(chǎn)品。
另外，具備各色甜點(diǎn)小吃，風(fēng)味獨(dú)特，成為本點(diǎn)餐食多樣化的保證。
飲料供應(yīng):咖啡，奶茶，果汁，沙冰和其他不含酒精飲料。
書刊閱覽:各類期刊，報(bào)紙雜志，動(dòng)漫類書籍和各類流行文學(xué)。
其他休閑娛樂(lè)方式:無(wú)線網(wǎng)絡(luò)連接點(diǎn)，桌游。
(2)、原料供應(yīng)情況:
原料采購(gòu):原料采購(gòu)是餐飲經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，也成為在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中餐飲企業(yè)食品原料成本控制的首要環(huán)節(jié)。
采購(gòu)的關(guān)鍵是建立、健全采購(gòu)制度，明確采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定采購(gòu)的要求，嚴(yán)格監(jiān)督。
1、保證采購(gòu)質(zhì)量?jī)?yōu)良
2、采購(gòu)價(jià)格合理
3、依據(jù)人群，季節(jié)等條件控制采購(gòu)數(shù)量
4、與供應(yīng)商形成長(zhǎng)久良好的合作關(guān)系
對(duì)供應(yīng)商的要求:我們茶餐廳以餐點(diǎn)，茶飲為主要供應(yīng)商品。
主要合作對(duì)象的是食材、飲品供應(yīng)商，在原料，價(jià)格，品質(zhì)，服務(wù)上對(duì)供應(yīng)商有著較高的要求。
要求如下:
1、供應(yīng)商為國(guó)家頒布營(yíng)業(yè)執(zhí)照的正規(guī)商家，擁有3年以上的經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷。
2、嚴(yán)格按《采購(gòu)清單》內(nèi)容進(jìn)行原料供應(yīng)，供方保證原料來(lái)源及品質(zhì)。
3、根據(jù)需、供雙方的協(xié)議而制定采購(gòu)單價(jià)。
原料結(jié)算采取月結(jié)方式，單價(jià)一經(jīng)確認(rèn)，原則上不變的。
只有在生產(chǎn)此種產(chǎn)品的制造成本上浮或下跌 5 %以上，影響到本合約所訂的采購(gòu)業(yè)務(wù)而導(dǎo)致需方或供方希望修訂采購(gòu)單價(jià)時(shí)，雙方需協(xié)商單價(jià)修訂及實(shí)施日期事項(xiàng)。
4、正常訂貨，需方按照所制定的“正常采購(gòu)周期”以書面形式向供方訂貨，緊急訂貨時(shí)則按“緊急采購(gòu)周期”執(zhí)行。
5.雙方嚴(yán)格按《供應(yīng)商合作協(xié)議》內(nèi)容進(jìn)行合作。
未來(lái)發(fā)展
舟山東路周圍有多所大學(xué)，在該區(qū)域已經(jīng)開(kāi)設(shè)了多家餐廳，但是都是以普通餐廳營(yíng)業(yè)模式為主。
我們公司根據(jù)市場(chǎng)現(xiàn)狀，分析了大學(xué)生對(duì)課余時(shí)間的安排和現(xiàn)有需求，針對(duì)消費(fèi)者對(duì)就餐環(huán)境的挑剔和課余休閑的特點(diǎn)，在該地開(kāi)設(shè)了獨(dú)具特色的休閑式茶餐廳，將會(huì)吸引大量的消費(fèi)者。
我們針對(duì)市場(chǎng)環(huán)境，制定了合理有效的市場(chǎng)策略，努力順利的進(jìn)入市場(chǎng)，并以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式快速的發(fā)展壯大起來(lái)，在項(xiàng)目的成長(zhǎng)期內(nèi)做好宣傳推廣，在兩個(gè)月內(nèi)爭(zhēng)取到一個(gè)成熟的市場(chǎng)，擁有自己穩(wěn)固的消費(fèi)群體。
同時(shí)，我們將利用在舟山東路的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，努力做出自己的品牌，在一年內(nèi)走出舟山東路的經(jīng)營(yíng)范圍，拓展出更為廣闊的市場(chǎng)。
一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
根據(jù)市場(chǎng)需求，針對(duì)現(xiàn)代年輕人的消費(fèi)心里，利用合理有效的管理與投資，建立由中等規(guī)模逐步走向大規(guī)?；那閭H主題餐廳連鎖公司。
二、市場(chǎng)分析
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn)，大街上各式各樣的.中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競(jìng)爭(zhēng)之中脫穎而出，占領(lǐng)市場(chǎng)份額，是我們需要解決的問(wèn)題。
我們認(rèn)為，情侶餐廳解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵之處在于抓住消費(fèi)者的心理，并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氛圍，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費(fèi)者，外加一些精微的細(xì)節(jié)之處為情侶之間準(zhǔn)備特色的服務(wù)，增進(jìn)情侶之間的感情，以達(dá)到雙贏的目的，使情侶高興而來(lái)，滿意而歸，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴(kuò)大。
據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在的情侶較對(duì)理想的就餐環(huán)境的要求是:有情調(diào)、舒適、價(jià)格合理、物有所值。
而當(dāng)今市面上的此類餐廳有的價(jià)格偏高，無(wú)法到達(dá)大眾所能接受的程度，因此門庭冷落，不得不面臨倒閉;有的為追求低價(jià)位吸引消費(fèi)者，使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降，情侶去之后的感覺(jué)是庸俗、沒(méi)有情調(diào)、沒(méi)有品位、顯得很廉價(jià)，這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義。
而這些正是我們所注意到的，我們的成功之處在于能夠充分權(quán)衡“價(jià)位”與“品位”，真正意義上達(dá)到物有所值。
而情侶選擇我們的原因不僅是價(jià)位與品味，還有我們優(yōu)質(zhì)的菜品及完全人性化的服務(wù)，這也是我們的高明之處。
調(diào)查表明，在北京、上海、深圳等較發(fā)達(dá)地區(qū)已經(jīng)有“情侶餐廳”這一創(chuàng)意，并已投入市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)，且發(fā)展效果較好。
但在內(nèi)陸的地區(qū)，尤其是尚在發(fā)展中但極具投資潛力的大中型城市(如西安)，此類以情侶為主題的餐廳還尚未成型發(fā)展，針對(duì)這一餐飲行業(yè)的空白，借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)的情侶餐廳的成功經(jīng)驗(yàn)，在一級(jí)城市，并最終以二級(jí)城市為主打，發(fā)展情侶餐廳這一產(chǎn)業(yè)，發(fā)展我們自己的特色，只要抓住年輕人的小資心理與骨子中投射出的浪漫與時(shí)尚另類，發(fā)展我們自己的特色，我們相信是極有可能成功的。
三、實(shí)施方案
1、經(jīng)營(yíng)模式:
融合酒吧及咖啡廳的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，借鑒快餐店的服務(wù)模式，打造一種全新理念的綜合休閑餐廳。
2、目標(biāo)市場(chǎng)的定位
(1)消費(fèi)群體:
較為年輕化的顧客群，不只針對(duì)情侶，也可以是朋友之間或是單身的休閑一族等。
(2)店面選址及裝修:
店面選址一般為經(jīng)濟(jì)發(fā)展已形成一定規(guī)模的較繁華路段，要有足夠的客流量，且客流趨于年輕、時(shí)尚，富有都市氣息。
如已經(jīng)比較成型的商業(yè)步行街等。
店面裝修以舒適、浪漫、溫馨為主要基調(diào)，白天店內(nèi)采光以自然光線為主，在夜晚，整間餐廳將籠罩于色彩斑斕的暖色光之下，烘托出舒適、浪漫、溫馨的氣氛。
對(duì)于空間合理規(guī)劃，充分利用所有的空間，使之緊湊但不擁擠，浪漫卻不艷俗。
店面分為兩層，一層為主要就餐大廳，以螺旋形旋轉(zhuǎn)桌位為中心，中間加上一些必要的隔檔，周圍桌位通過(guò)合理自然地通過(guò)椅子的高靠背等自然格擋，形成每一桌的相對(duì)獨(dú)立;二層為沙發(fā)區(qū)及diy包間，沙發(fā)區(qū)適合聊天休息等活動(dòng)，diy包間內(nèi)提供炊具等設(shè)施讓情侶間自己動(dòng)手做出美味的食物，服務(wù)員可以免費(fèi)提供必要指導(dǎo)。
餐廳內(nèi)特設(shè)一面“l(fā)ove wall”,顧客可以在這里留言，以心形便簽的形式留下紀(jì)念及美好的回憶(同時(shí)減少了裝修成本并提高對(duì)顧客的吸引力)。
(3)經(jīng)營(yíng)餐品:
以日式料理類與西餐類為主餐，并配有中式特色小吃，以西式精致小甜點(diǎn)與蛋糕類食品為甜品，同時(shí)供應(yīng)各類飲品、酒類、冰激淋甜品等，根據(jù)季節(jié)性的變化可靈活調(diào)整食物種類(如冬季可加入小型迷你火鍋等)。
外賣窗口主要經(jīng)營(yíng)飲料及周邊產(chǎn)品。
3、市場(chǎng)策略
(1)人性化服務(wù):
抓住情侶餐廳的核心，為情侶之間制造浪漫氣氛，并在特殊節(jié)日(如情人節(jié)、圣誕節(jié)等)舉行情侶間的小活動(dòng)并附贈(zèng)獎(jiǎng)品。
為有特別要求的情侶提供幫助服務(wù)(如男方希望女方過(guò)生日時(shí)給女方驚喜等)，在一定范圍內(nèi)提供免費(fèi)外賣服務(wù)，送食物上門。
在餐前根據(jù)顧客要求提供免費(fèi)小吃(如爆米花等)。
針對(duì)單身青年，定期(如每月)進(jìn)行一次單身派對(duì)，擴(kuò)大市場(chǎng)影響力，增加受眾面。
(2)科學(xué)化管理:
采購(gòu)經(jīng)理
行政經(jīng)理
財(cái)務(wù)經(jīng)理
領(lǐng)班
保安
廚師長(zhǎng)
服務(wù)員
廚師
大堂經(jīng)理
總經(jīng)理
董事會(huì)
分店經(jīng)理
外賣窗口經(jīng)理
為提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，允許在顧客用餐之后給本桌服務(wù)員打分，服務(wù)員的得分直接與獎(jiǎng)金額度掛鉤。
(3)營(yíng)銷策略:
1宣傳策略:
以常規(guī)宣傳(如各類媒體、街頭、公交車車體等)為主體，同時(shí)在店面周圍進(jìn)行贈(zèng)品發(fā)放擴(kuò)大宣傳。
與社會(huì)中其他產(chǎn)業(yè)形成聯(lián)盟宣傳(如與ktv等娛樂(lè)行業(yè)相互宣傳等)，達(dá)到市場(chǎng)雙贏的目的，同時(shí)減少宣傳經(jīng)費(fèi)。
在政策允許的條件下，做地面廣告，吸引消費(fèi)者眼球，出奇制勝。
通過(guò)眾多的外賣窗口也可提升本店人氣及知名度，達(dá)到一舉雙得的效果。
2優(yōu)惠措施:
施行積分制，凡就餐顧客均可免費(fèi)辦理積分卡，每一元積一分，滿521(我愛(ài)你)分可免費(fèi)獲得vip銀卡，可享受就餐九折優(yōu)惠，滿1314(一生一世)分可免費(fèi)獲得vip金卡，可享受就餐八折優(yōu)惠。
(4)發(fā)展?jié)摿?
1經(jīng)營(yíng)連鎖化:
“由點(diǎn)做起，輻而為面”初步先穩(wěn)抓主店立足于某以地區(qū)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間形成一定的固定消費(fèi)群體。
再根據(jù)發(fā)展?fàn)顩r，形成連鎖化經(jīng)營(yíng)。
連鎖店經(jīng)營(yíng)的所有菜品基本保持一致，整體內(nèi)部風(fēng)格統(tǒng)一，但可根據(jù)具體不同環(huán)境對(duì)內(nèi)部裝修風(fēng)格與具體菜品做相應(yīng)的適當(dāng)調(diào)整。
初期加盟可選擇投資較低，收益較大的外賣窗口(經(jīng)營(yíng)飲料及周邊產(chǎn)品)。
2周邊產(chǎn)業(yè):
在店面的外部設(shè)立專柜開(kāi)發(fā)并經(jīng)營(yíng)周邊產(chǎn)品，如與情侶餐廳相關(guān)的情侶飾品(可以充分利用品牌“l(fā)overs’ land”中的雙“l(fā)”logo設(shè)計(jì))、情侶杯等其他周邊產(chǎn)品，形成新的產(chǎn)業(yè)，以獲得更多的附加值。
(5)情侶餐廳形象策略:
在商業(yè)區(qū)顯示本公司的清潔、溫馨、浪漫、舒適的特點(diǎn)，并請(qǐng)專業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中出個(gè)性。
四、投資與收益預(yù)算:
本公司堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上形成與促進(jìn)發(fā)展。
1、前期預(yù)算:
場(chǎng)地租金 30000元/月(首付三個(gè)月) 90000 元
日常必需品(碗、叉、杯等) 4650元
場(chǎng)地裝修及桌椅 200000元
電器及廚房大型設(shè)備 100000元
人員服裝 3000元
初期流水資金 30000元
其他費(fèi)用 15000元
總計(jì)472650元
2、人員雇用
經(jīng)理*4人 1800元/月(1800元/人)
廚師*4人 1200元/月(1200元/人)
服務(wù)員*15人 800元/月(800元/人)
清潔工*2 600元/月(600元/人)
清洗員*2 800元/月(800元/人)
采購(gòu)員*1 800元/月(800元/人)
合計(jì) 37600/月
3、后期費(fèi)用:
電費(fèi)夏天 3500~4000元/月
電費(fèi)冬天 2800~3200元/月
其他費(fèi)用 3000元/月
第一個(gè)月總開(kāi)支最大預(yù)算64000元
最小預(yù)算58000元
以后每月開(kāi)支
最大預(yù)算夏天44600元
冬天43400元
最小預(yù)算夏天43400元
冬天42200元
流動(dòng)資金10000元/月
每月支出與收入分析:
計(jì)算，如果每日有200人分流進(jìn)入我們的餐廳，每人平均消費(fèi)35元，營(yíng)業(yè)額保守估計(jì)為每月210000元，每月凈利潤(rùn)最多可達(dá)150000元;如果在淡季，每日有150的人分流進(jìn)入我們的餐廳，每人平均消費(fèi)30元，營(yíng)業(yè)額保守估計(jì)為135000元，每月凈利潤(rùn)至少為60000元。
以上的利潤(rùn)分析是每月最保守估計(jì)的營(yíng)業(yè)額減去每月最大的預(yù)算所得。
由此可見(jiàn)，即使在淡季，餐廳經(jīng)營(yíng)狀況最差的情況下，我們的餐廳最少也能賺60000元/月。
即使每年有一、兩個(gè)月是虧本的，其他各月所賺的凈利潤(rùn)也可作填補(bǔ)。
五、風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)及應(yīng)對(duì)策略:
1、風(fēng)險(xiǎn)估計(jì):
2相關(guān)餐廳之間的競(jìng)爭(zhēng)
3政策性風(fēng)險(xiǎn)
4其他非人為自然因素
2、應(yīng)對(duì)策略:
1加強(qiáng)前期宣傳力度，尤其在經(jīng)營(yíng)理念的闡述上投入時(shí)間與精力
2針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)改變策略，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，變被動(dòng)為主動(dòng)
3開(kāi)業(yè)前期進(jìn)行充分的市場(chǎng)與政策調(diào)查，將此風(fēng)險(xiǎn)降為最低
堅(jiān)持人性化的服務(wù)及優(yōu)質(zhì)、健康的餐品品質(zhì)是我們的宗旨。
總之，只有以服務(wù)占優(yōu)，以品質(zhì)取勝才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中做大做強(qiáng)，立于不敗之地。
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（一）項(xiàng)目背景
全村有耕地面積1.3萬(wàn)畝。主要種植馬鈴薯、葵花、蕎麥。由于人口大量外出、在家務(wù)農(nóng)人員大多以老年人為主，部分家庭土地撂荒現(xiàn)象比較嚴(yán)重，為了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，以致大量土地重新復(fù)耕，農(nóng)業(yè)機(jī)械化是現(xiàn)在農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。近年來(lái)，xxx村特別把發(fā)展壯大馬鈴薯產(chǎn)業(yè)、小雜糧農(nóng)業(yè)、秋腹膜等作為一項(xiàng)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育，這給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾帶來(lái)了十分可觀的效益。但由于農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系不健全、農(nóng)業(yè)機(jī)械及農(nóng)機(jī)服務(wù)設(shè)備嚴(yán)重落后，在很大程度上影響了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
（二）建設(shè)的必要性
通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)水平，盡快改善生產(chǎn)條件，降低耕作勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約成本，提高種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)本村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。
項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)在xxx鄉(xiāng)xxx村，輻射全鄉(xiāng)13個(gè)行政村。
（一）項(xiàng)目建設(shè)資金131萬(wàn)元（合作社自籌31萬(wàn)元，財(cái)政補(bǔ)貼100萬(wàn)元）
1、工人工資8萬(wàn)元，
2、代耕代種作業(yè)費(fèi)10萬(wàn)元.
3、機(jī)具購(gòu)置3臺(tái)需花費(fèi)81萬(wàn)元【每臺(tái)農(nóng)機(jī)配全各類用具（梨、旋耕機(jī)、挖洋芋機(jī)等）需要27萬(wàn)元】；購(gòu)置挖機(jī)1臺(tái)，32萬(wàn)元,共計(jì)花費(fèi)113萬(wàn)元。
1、購(gòu)置農(nóng)機(jī)3臺(tái)，81萬(wàn)元。
27萬(wàn)元/臺(tái)×3臺(tái)=81萬(wàn)元
2、購(gòu)置挖機(jī)1臺(tái)，32萬(wàn)元。
32萬(wàn)元/臺(tái)×1臺(tái)=32萬(wàn)元
項(xiàng)目由xxx村申報(bào)，并進(jìn)行監(jiān)督管理，成立農(nóng)機(jī)合作社，由社員大會(huì)通過(guò)，理事會(huì)組織實(shí)施，管理措施到位。合作社對(duì)項(xiàng)目設(shè)立專戶儲(chǔ)存，?？顚Ｓ?，有健全的財(cái)務(wù)管理制度，資金使用效益有保障。
保障措施
1、技術(shù)培訓(xùn)
做好對(duì)農(nóng)民（農(nóng)機(jī)手）的技術(shù)培訓(xùn)。
2、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
⑵與農(nóng)機(jī)手簽訂代耕代種服務(wù)合同；
3、機(jī)具選購(gòu)工作計(jì)劃安排
資金到位后。我村計(jì)劃購(gòu)置農(nóng)耕機(jī)3臺(tái)，配備各類設(shè)備（梨、旋耕機(jī)、挖洋芋機(jī)等），挖機(jī)一臺(tái)，（主要借石油開(kāi)發(fā)及其他項(xiàng)目）。
經(jīng)濟(jì)效益：項(xiàng)目建成后，合作社年實(shí)現(xiàn)農(nóng)田機(jī)械作業(yè)1萬(wàn)畝，年實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)收入30萬(wàn)元。實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)20萬(wàn)元。
社會(huì)效益：一是緩解了農(nóng)村種田難的矛盾。目前，青壯年外出務(wù)工，農(nóng)業(yè)機(jī)械化再不為種田難發(fā)愁，也不再需在農(nóng)忙時(shí)節(jié)返鄉(xiāng)種田。二是由于機(jī)械化耕作、收割比牛耕和人工收割收費(fèi)低，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民和農(nóng)機(jī)經(jīng)營(yíng)者“雙羸”。三是提高了農(nóng)機(jī)具的利用率。四是機(jī)械化促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
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