時間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，讓我們一起來學習寫計劃吧。優(yōu)秀的計劃都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文，我們一起來了解一下吧。
白酒廠生產(chǎn)建設規(guī)劃酒廠生產(chǎn)計劃篇一
去年去的兩個實習基地到現(xiàn)在來說已經(jīng)結束了，但是關于實習，其實有很多的話想說，畢竟去了這么長的時間，參與了不少的活動。
剛進公司實習的人，很多時候都是激情有余而心智不足的，這個我當時也是很有體會的，第一天去的時候很凄慘，沒有人告訴你去哪兒吃飯，不知道在那坐車出去，其實隨著慢慢熟悉工作環(huán)境和工作中經(jīng)常接觸的人會一點一點的變好。但是另外一點，就是在工作中和其他人的交流，有時候剛從學校出來再加上心態(tài)挺高會經(jīng)常出現(xiàn)一些不當?shù)谋憩F(xiàn)，這個時候需要的.就是要有一個低的心態(tài)，別說是實習生了，新員工剛?cè)サ臅r候也是從基層做起，一點一點贏得信任和重用的。
剛?cè)サ臅r候誰都會有屬于自己的那份工作，這個時候就要求你要做好自己的本職工作，如果連小事都做不好，一個新人，別人怎么去相信你？積極是公司比較看重的，有些時候甚至你做不了有些事情，別人也會去花時間去教你，但前提是你得表現(xiàn)出你的積極和上進來，不要只是滿足于自己的那份工作，或者只想混份實習證明。
剛?cè)ヒ粋€新的環(huán)境，從未接觸過的東西，需要你有很強的適應性，有時候公司招你去需要的就是你做出來的結果，剛開始不會看重一個過程，老板不會花那么多的時間去觀察你的細節(jié)什么的，一個連結果都不會呈現(xiàn)的人觀察細節(jié)有用嗎？一個極強的適應能力尤其重要，適應新的環(huán)境，融入進去，產(chǎn)生一個即戰(zhàn)力。學習能力也是我認為比較重要的。很多東西有人會去告訴你，但是更多的東西是需要自己去學習去領悟的，這個時候需要你做的就是敞開你的口袋，拼命的往里裝，然后自己轉(zhuǎn)化成你自己的東西，不懂的地方一定要問，千萬不要不懂裝懂或者不聞不問，如果這樣，后果會很嚴重。
白酒廠生產(chǎn)建設規(guī)劃酒廠生產(chǎn)計劃篇二
一、嚴格遵守《安全生產(chǎn)法》等法律法規(guī)、標準規(guī)定的安全生產(chǎn)條件，嚴格按照《安全生產(chǎn)法》從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。 二、建立、健全本單位安全生產(chǎn)責任制，安全生產(chǎn)投入保證制度等安全生產(chǎn)規(guī)章制度和各崗位、工種的操作規(guī)程。三、依法設置安全生產(chǎn)管理機構或者配備專職安全生產(chǎn)管理人員。 四、主要領導和安全生產(chǎn)管理人員必須具備一定的安全生產(chǎn)知識和管理能力。按要求參加安全培訓，取得安全監(jiān)管部門核發(fā)的資格證書。 五、按規(guī)定組織員工開展安全教育和培訓，保證從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉有關的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能。采用新工藝、新技術、新材料或者使用新設備時，要對從業(yè)人員進行專門的安全生產(chǎn)教育和培訓使之了解、掌握其安全技術特性。特種作業(yè)人員必須按照國家有關規(guī)定經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓，取得特種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)。教育和督促從業(yè)人員嚴格執(zhí)行本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程；并向從業(yè)人員如實告知作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素、防范措施以及事故應急措施。六、新建、改建、擴建工程項目的安全設施，必須與主體工程同時設計、同時施工、同時投入生產(chǎn)和使用。按照國家有關規(guī)定需要進行安全條件論證和安全評價的.，應委托具有相應資質(zhì)的機構實施論證或評價。項目投產(chǎn)前，依照規(guī)定對安全設施進行驗收；驗收合格后，投入生產(chǎn)和使用。七、在有較大危險因素的生產(chǎn)經(jīng)營場所和有關設施、設備上，設置明顯的安全警示標志。 八、保證安全設施、設備正常運轉(zhuǎn)，并按制度規(guī)定進行維護、保養(yǎng)。按規(guī)定進行定期檢測、檢驗的，如期進行檢測檢驗。檢測、檢驗、維護、保養(yǎng)要好記錄，并由有關人員簽字。 九、企業(yè)內(nèi)具有重大危險源時，應當?shù)怯浗n，進行定期檢測、評價、監(jiān)控，并制定應急預案，告知從業(yè)人員和相關人員在緊急情況下應當采取的應急措施。并按照國家有關規(guī)定將本單位重大危險源及有關安全措施、應急措施報有關地方人民政府負責安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的部門和有關部門備案。 十、為從業(yè)人員提供符合國家標準或者行業(yè)標準的勞動防護用品，并監(jiān)督、教育從業(yè)人員按照使用規(guī)則佩戴、使用。 十一、安全生產(chǎn)管理人員要認真負責的對企業(yè)內(nèi)部的安全生產(chǎn)狀況進行經(jīng)常性檢查；對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全問題立即處理，不能處理的，及時報告本單位主管安全的負責人。檢查及處理情況要記錄在案。 十二、按照國家規(guī)定提取安全生產(chǎn)費用，保證合理使用。十三、依法參加工傷社會保險，為從業(yè)人員繳納保險費。 十四、建立應急救援組織，配備必要的應急救援器材、設備，并進行經(jīng)常性維護、保養(yǎng)，保證正常運轉(zhuǎn)。十五、發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，事故現(xiàn)場有關人員應當立即報告本單位負責人，單位負責人接到事故報告后，應當迅速采取有效措施，組織搶救，防止事故擴大，減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，并按照國家有關規(guī)定立即（1小時內(nèi)）如實報告當?shù)刎撚邪踩a(chǎn)監(jiān)督管理職責的部門。有關人員應當積極配合事故調(diào)查組工作。 一、崗位安全職責(一)、廠長安全職責（1）廠長是企業(yè)安全生產(chǎn)的第一責任人，對安全生產(chǎn)工作負全面責任：貫徹執(zhí)行國家各項安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)和標準；建立健全和貫徹落實安全生產(chǎn)責任制；審定、頒發(fā)本公司統(tǒng)一性的安全生產(chǎn)規(guī)章制度。（2）牢固樹立“安全第一”的思想，貫徹安全生產(chǎn)“三同時”原則；確定本單位安全生產(chǎn)目標并組織實施。（3）主持召開安全生產(chǎn)例會，定期向董事會報告安全生產(chǎn)情況，認真聽取意見和建議，接受群眾監(jiān)督。（4）審定本單位改善勞動條件的規(guī)劃和年度安全技術措施計劃，按規(guī)定提取和使用安全技術措施經(jīng)費，及時解決重大隱患。（5）在新、改、擴建項目中，遵守和執(zhí)行“三同時”規(guī)定。對其他重要的經(jīng)濟技術決定，應負責制訂保證職工安全、健康的措施。（6）組織對重大傷亡事故的調(diào)查分析，按“四不放過”的原則嚴肅處理，并對所發(fā)生的傷亡事故調(diào)查、登記、統(tǒng)計和報告的正確性、及時性負責。 (二)、生產(chǎn)副廠長安全職責（1）協(xié)助廠長領導本公司的安全生產(chǎn)工作，對分管的安全工作負直接領導責任，具體領導和支持安技部門開展工作。（2）組織職工學習安全生產(chǎn)法規(guī)、標準及有關文件，主持制定安全生產(chǎn)管理制度和安全技術操作規(guī)程，定期檢查執(zhí)行情況。（3）協(xié)助廠長做好安全生產(chǎn)例會的準備工作，對例會決定的事項，負責組織貫徹落實。主持召開生產(chǎn)調(diào)度會，并同時部署安全生產(chǎn)的有關事項。（4）主持編制、審查年度安全技術措施計劃，并組織實施。（5）組織車間和有關部門定期開展各種形式的安全檢查。發(fā)現(xiàn)重大隱患，立即組織有關人員研究解決，或向廠長提出報告；在上報的同時，組織制訂可靠的臨時安全措施。（6）發(fā)生重傷及死亡事故，應迅速察看現(xiàn)場，及時準確地向上級報告。同時主持事故調(diào)查，確定事故責任，提出對事故責任者的處理意見。（7）具體領導有關部門做好女工及未成年工特殊保護工作、休息休假及工時管理工作和勞動防護用品的管理工作。(三)、技術設備科長安全職責（1）對全廠的設備、建（構）筑物的良好和勞動保護設施的正常使用負領導責任。對因設備、建（構）筑物原因造成的傷亡事故負領導責任。（2）負責組織編制和審批全廠設備大、中修計劃，對其中安全措施不完善的不予審批。（3）保證防塵防毒等設備和設施與其他設備和設施同等對待，加強管理與維修。（4）負責分管部門、科室的安全生產(chǎn)工作。（5）參與分管范圍以外的安全生產(chǎn)管理工作，提出合理化建議。（6）負責組織制定本廠安全技術規(guī)章制度并認真貫徹執(zhí)行。（7）定期主持召開有關部門會議，研究解決安全技術問題。（8）在采用新技術、新工藝時，同時研究和采取防護措施；設計、制造新的生產(chǎn)設備，要有符合國家標準要求的安全衛(wèi)生防護措施；新、改、擴建工程項目，認真執(zhí)行“三同時”規(guī)定。（9）重視新產(chǎn)品、新材料、新設備的使用、儲存和運輸，督促有關部門加強安全管理。（10）主持或參與安全生產(chǎn)大檢查，對重大隱患要審查制定整改計劃，組織有關部門實施。（11）參加重大事故調(diào)查，并做出技術方面的鑒定。
白酒廠生產(chǎn)建設規(guī)劃酒廠生產(chǎn)計劃篇三
白酒又名燒酒，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。下面是小編幫大家整理的白酒廠生產(chǎn)實習報告，希望大家喜歡。
“勸君莫來杏花村，此地有酒能醉人”201x年10月31日，在老師們的帶領下赴山西汾酒集團進行了參觀實習，短短一天的行程頗有些緊張。早晨從太原出發(fā)前往汾酒集團駐地汾陽，一個多小時的路程便抵達目的地。實習的第一站首先參觀了汾酒文化博物館，聽企業(yè)接待員介紹了企業(yè)的文化歷史、產(chǎn)品、營銷、市場等知識。隨后乘車觀看了風景優(yōu)美的廠區(qū)，參觀了汾酒的生產(chǎn)工藝，最后還有幸應企業(yè)的邀請品嘗了新釀的汾酒。
（一）汾酒集團簡介
汾酒集團是以白酒生產(chǎn)銷售為主，集貿(mào)易、旅游、餐飲等為一體的國家大型一檔企業(yè)，集團下屬5個全資子公司，11個控股子公司，2個分公司，1個隸屬單位。集團現(xiàn)有員工近10000人。其中，山西杏花村汾酒廠股份有限公司為汾酒集團核心子公司，于1993年在上海證券交易所掛牌上市。
汾酒集團地處酒都杏花村，占地面積313萬平方米，建筑面積76萬平方米，以生產(chǎn)經(jīng)營中國名酒——汾酒、竹葉青酒為主營業(yè)務，年產(chǎn)銷白酒75000多千升，是全國“aaaa”級工業(yè)旅游示范點和全國酒文化學術活動基地。杏花村汾酒釀造作坊遺址是全國重點文物保護單位，并已入選世界遺產(chǎn)預備名錄，汾酒釀造技藝是首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并已進入申報世界文化遺產(chǎn)預備名錄。
汾酒符合國家清香型制定的白酒標準，品質(zhì)清香純正。汾酒歷史悠久，文化源遠流長，和華夏文明、黃河文明、晉商文化同根同源，一脈相承。汾酒歷史文化底蘊深厚，是汾酒的核心競爭優(yōu)勢之一。
汾酒集團作為山西省屬國有獨資公司，擁有“汾”、“竹葉青”、“杏花村”三大中國馳名商標。新屆的班子緊扣科學發(fā)展主題，以轉(zhuǎn)型跨越為目標，確立并堅定不移實踐汾酒戰(zhàn)略新思維，實施思想觀念、體制機制、文化營銷、市場開拓、人力資源、科技質(zhì)量、基礎管理方面的改革和創(chuàng)新，奮力推動企業(yè)實現(xiàn)跨越的發(fā)展。
（二）發(fā)展歷程
全國第一屆評酒會上被評為國家名酒，成為我國“老四大名酒”之一；1963年，在第二屆全國評酒會上再次榮獲國家名酒稱號，并獲得金獎；其后又屢獲殊榮，先后蟬聯(lián)全部五次國家名酒稱號；竹葉青酒也連續(xù)三次被評為中國名酒，獲得五次國際金獎。改革開放以來，汾酒人繼續(xù)堅持高質(zhì)量立廠、嚴管理治廠、科技進步興廠、艱苦奮斗建廠的方針，內(nèi)抓管理，外拓銷售，企業(yè)規(guī)模和綜合實力不斷壯大。1986年，獲國家最高質(zhì)量管理獎，1988年通過產(chǎn)品質(zhì)量認證，1999年一次性通過iso-9001國際標準質(zhì)量體系認證。建廠初期一個只有36名職工、十幾間舊房的手工式作坊，現(xiàn)在已發(fā)展成為擁有職工7000余人，占地面積230萬平方米，資產(chǎn)總額20億元，年產(chǎn)名優(yōu)酒5萬噸，年銷售收入10億元，年出口創(chuàng)匯2000萬美元，年創(chuàng)利稅3億元，生產(chǎn)工藝一流，技術裝備一流，科研隊伍一流，以名優(yōu)酒生產(chǎn)經(jīng)營為主，兼顧科、工、商、貿(mào)等領域的大型綜合性企業(yè)。幾十年來，汾酒人歷盡艱險，自強不息，在市場大潮中逐步建立和完善現(xiàn)代企業(yè)管理制度。1993年8月，國營山西杏花村汾酒廠改組為自主經(jīng)營、自負贏虧的法人組織--山西杏花村汾酒（集團）公司；同年，進行了企業(yè)股份制改造，（集團）公司拿出生產(chǎn)主體部分成立了山西省首家上市公司--山西杏花村汾酒廠股份有限公司。2002年3月2日，經(jīng)山西省政府授權，在原山西杏花村汾酒（集團）公司基礎上改組成立了山西杏花村汾酒集團有限責任公司，企業(yè)由此開始走上了現(xiàn)代化、市場化的創(chuàng)新發(fā)展之路。酒都杏花村是古老的杏花村，也是開放的杏花村。最近，公司在把握中國白酒業(yè)市場走勢的基礎上，審時度勢，科學論證，為企業(yè)21世紀的發(fā)展規(guī)劃出了做優(yōu)、做強、做大的遠景藍圖，制定出了嶄新的中長期發(fā)展戰(zhàn)略和三年經(jīng)營方針。汾酒人決心駕馭機制創(chuàng)新、品牌提升、科技創(chuàng)新、資源合理配置和市場拓展的快馬，為把公司發(fā)展成為品牌國際化、機制市場化、組織高效化、管理現(xiàn)代化的大型名酒集團而不斷努力！
（三）發(fā)展戰(zhàn)略
一個基本原則：“清香久遠”的科學發(fā)展原則
三個重點基地：名優(yōu)白酒基地、保健酒基地、酒文化旅游基地
四個管理體系：營銷體系、財務體系、物流體系、科技質(zhì)量體系
（四）企業(yè)文化--汾酒 中國酒魂
1.企業(yè)標識
標志以杏花村馳名商標圖案為基本元素，緊扣杏花茂盛、環(huán)境優(yōu)美、酒坊古樸、汾酒清香這一意境展開設計，飽滿充盈，生動傳神。
杏花狀外框由五個杏花瓣組成，象征著“汾酒”企業(yè)之魂——五種理念：“傳承國寶，清香久遠”的精神理念，“心心相映，點點漸進”的管理理念，“清香揚帆，同舟共濟”的經(jīng)營理念，“一心一意，專業(yè)得體”的服務理念和“逆流行舟，六力勇進”的發(fā)展理念。
以杏花迎春吐香怒放、釀酒環(huán)境清雅潔凈為基本特征的圖案造型，風格昂揚向上，富有動感，蘊含了汾酒“清香三品”（汾酒的清香品質(zhì)、汾酒人的清香品格、汾酒集團的清香品位）的文化個性，寓示著汾酒事業(yè)的勃勃生機。
2.核心理念“用心釀造 誠信天下”
汾酒的核心理念是汾酒人在多年工作中所傳承和奉行的信條，是在企業(yè)哲學層面上凝重思考后的精神結晶，是凝聚和激勵全體汾酒人眾志成城、步調(diào)一致地實現(xiàn)企業(yè)宏偉使命的一項行為準則。
用心釀造寫實地記錄了汾酒人對汾酒事業(yè)精益求精、全身心奉獻、高度負責、恪盡職守的工作作風和真誠態(tài)度。汾酒人懷著對歷史、對社會、對民族的責任感和使命感，用心釀酒，用心做事，用心做人?！靶摹痹谶@里指：誠心、愛心、信心、匠心、責任心和事業(yè)心。汾酒人心酒相融，情酒相通,是在用一顆執(zhí)著不渝的心，不斷提高汾酒質(zhì)量，呵護汾酒品牌，塑造汾酒形象，推動汾酒發(fā)展。
（五）白酒行業(yè)概況
白酒行業(yè)是中國輕工業(yè)中食品工業(yè)的重要分支。白酒是以糧谷為主要原料，麥曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而成原酒，原酒經(jīng)長時間貯存老熟，勾兌調(diào)味最后成為出廠的產(chǎn)品。白酒是中國特有的酒種，與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒（又稱金酒）、龍舌蘭酒等并列為世界七大蒸餾酒。白酒在中國歷史悠久，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是社會生活不可或缺的飲品。
白酒按香型分類，主要有濃香型、醬香型、清香型、鳳香型等。濃香型白酒以五糧液、瀘州老窖為代表，醬香型白酒以貴州茅臺為代表，清香型白酒以山西汾酒為代表，鳳香型白酒以陜西西鳳酒為代表。1990年左右，清香型在全國白酒的消費額占比一度超過70% ，公司生產(chǎn)的汾酒受益于清香型的流行而被譽為“汾老大”。此后由于 1998 年的山西朔州假酒案使得清香型白酒的市場占有率迅速下降，濃香型成為白酒消費的'主要香型，目前市場占有率為60% 左右，清香型市場占有率為 20% 左右，醬香型占比6%，其他香型合計占比14%。
（一）公司發(fā)展前景
自2012年下半年以來，白酒制造業(yè)面臨的產(chǎn)行業(yè)政策環(huán)境急轉(zhuǎn)直下。首先是塑化劑風波讓白酒行業(yè)整體遭遇食品安全危機，使得不斷升溫的白酒消費市場開始降溫；其次是號稱“史上最嚴交規(guī)”的出臺、黨中央的“八項規(guī)定、六項禁止”、中央軍委的“禁酒令”，使得白酒特別是中高端白酒的消費量銳減；再次，受行業(yè)龍頭茅臺、五糧液因限價措施遭遇反壟斷調(diào)查并被處罰數(shù)億元人民幣，整個白酒行業(yè)的提價空間被大幅度擠壓。
從汾酒集團2012年的市場銷售情況來看，其超高端白酒國藏汾酒銷量比2011年減少15.57%，中高端白酒20年老白汾銷量比2011年減少36.25%，處于中端價位的白玉汾酒銷量更是比2011年減少56.86%。同時，根據(jù)國家發(fā)改委發(fā)布的產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整指導目錄（2011年本），白酒生產(chǎn)線被列入限制類，白酒行業(yè)的規(guī)模擴張將受到一定程度的限制。因此，對于整個白酒行業(yè)來說，未來幾年將進入一個調(diào)整時期，過去十年快速增長的勢頭將有所減緩。
（二）公司面臨的市場環(huán)境
第一，白酒行業(yè)受塑化劑、“禁酒令”、“新交規(guī)”等影響，未來的銷售情況可能會受到抑制、價格上升空間也將變得有限，其獲利能力有可能降低。
第二，宏觀經(jīng)濟形勢不容樂觀，居民可支配收入的增長在未來存在較大不確定性，居民消費能力將有可能下降，這將致使白酒行業(yè)的競爭日趨激烈，營銷費用和經(jīng)營成本將可能會進一步提高，其產(chǎn)品的利潤空間將有進一步下降的可能。
第三，白酒制造業(yè)是糧食消耗行業(yè)，在《產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整指導目錄》（2011年本）中，白酒制造業(yè)是限制性行業(yè)。如果國際國內(nèi)糧食供應趨緊，作為非生活必需品的糧食消耗行業(yè)，有可能面臨“消費引導”的政策性風險。
第四，白酒工業(yè)是一個污染物產(chǎn)生量相對較高的行業(yè)，治理污染是國家《食品工業(yè)“十二五發(fā)展規(guī)劃》對釀酒行業(yè)的要求之一。從汾酒集團來看，對治理污染的重視程度尚顯不足，其排污許可證尚在辦理過程中。
第五，該企業(yè)目前仍處于高速增長期和產(chǎn)能擴張期，正在新建或改擴建一大批固定資產(chǎn)項目，我行需高度關注其固定資產(chǎn)項目建設情況和資金落實情況，防止我行信貸資金被挪用。
第六、國際、國內(nèi)宏觀經(jīng)濟環(huán)境以及國家經(jīng)濟政策的調(diào)整將引起市場利率變化，短期融資券和非公開定向債務融資工具的市場價值以及收益均存在一定的不確定性。
外省市場的拓展仍然存在一定的困難。因此，2013年，汾酒集團銷量增長可能會有所回落。
第八，市場競爭將日趨激烈。汾酒集團雖然在清香型酒中處于龍頭地位，但是作為中高端白酒二線品牌，其市場空間仍然受到洋河、稻花香、郎酒、劍南春、古井等其他香型大型酒企的擠壓。另一方面，汾酒集團在省內(nèi)還受到同為清香型酒的汾陽王、汾杏酒業(yè)、梨花春酒業(yè)等的競爭。
第九，隨著人們對健康的重視，廣大消費者日益趨向選擇低酒精飲品。啤酒、葡萄酒等對白酒的替代性將日益增強，白酒的市場空間在未來將會有所縮小。
（三）公司面臨的原材料供應環(huán)境
白酒行業(yè)是糧食高耗費行業(yè)，糧食采購成本是其最主要的生產(chǎn)成本。近年來，糧食價格處于不斷上漲的趨勢，這對白酒生產(chǎn)企業(yè)的利潤率造成一定程度的擠壓。
1.壯大營銷網(wǎng)絡、加強品牌傳播
2.加強質(zhì)量管控，防范食品安全風險
3.推進全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略，穩(wěn)定原料供應
汾酒集團成立了原糧基地管理公司，把原糧種植作為生產(chǎn)第一車間，目前已實現(xiàn)協(xié)議原糧種植面積近15萬畝。在確保釀酒原糧綠色、環(huán)保、無公害的基礎上，原料話語權和采購定價權進一步提高。推進實施生產(chǎn)經(jīng)營定額測算，力爭實現(xiàn)原糧無公害及部分原糧有機供應。
4.實施系統(tǒng)管控，提高運營效率
推行以財務管理為核心的全面預算管理，積極開展投資和理財業(yè)務，研討成立財務公司的可行性方案；優(yōu)化人力資源管理，探索新的人才引進和管理方式，進一步加大急需專業(yè)人才的外聘力度，加強對生物技術、國際貿(mào)易等專業(yè)技術領域高層次人才的引進力度。
此次的實習讓我對汾酒集團有了更深刻的了解，讓我對汾酒人和汾酒文化有了更深刻的了解。汾酒人對工作的認真和熱情以及汾酒集團對顧客和社會的誠信，都給我留下了深刻的印象。隨著中國市場的不斷成熟和市場體系的完善，白酒行業(yè)的發(fā)展將會日趨步入正軌。汾酒應該抓住機會，一改過去在省內(nèi)市場銷售的老路子，加快向國內(nèi)市場的滲透，重塑汾酒的品牌。
白酒廠生產(chǎn)建設規(guī)劃酒廠生產(chǎn)計劃篇四
果膠酶、藻土等暫不添加。添加量以當時工藝單為準;澄清罐要求提前0.5小時--1小時充氮氣，由罐底充入，直到接汁滿罐為止。
(3)自流汁與壓榨汁合罐澄清，分汁后單獨發(fā)酵;白葡萄溫度10℃--12℃，罐內(nèi)設置溫度11℃，澄清時間24--36小時，在澄清期間，各工段負責人要多觀察，多聞，多嘗，防止自發(fā)。
(4)分汁時濁度控制在150--250ntu之間，汁底罐溫度控制在8℃，so2：40ppm。
(5)添加酵母各車間第一罐酵母添加品種為：ec1118，之后所添加的酵母為r2，r2酵母一直用到第一罐酵母(ec1118)可以串種為止。
(6)串罐要求：d20下降10點左右，品嘗舌頭發(fā)麻。串種量以被串罐量的5%。
(7)發(fā)酵溫度16℃--20℃，罐內(nèi)設置溫度16℃。
(8)d20低于997開始送樣測rs，如rs4g/l，則進行補滿罐，溫度降至15℃。
(9)倒灌：分品種級別充氮氣進行合罐儲存，調(diào)入20ppmso2，保溫至15℃以下。
(10)白葡萄酒底葡萄和紅葡萄酒底分開過濾，并調(diào)入30ppmso2，充氮氣保護。
(11)發(fā)酵結束后的儲酒每2周測一次揮發(fā)酸(va)。
白酒廠生產(chǎn)建設規(guī)劃酒廠生產(chǎn)計劃篇五
在過去的一年里，我店在經(jīng)歷了多個嚴重影響客源的事件重挫下，有領導帶頭及時調(diào)整經(jīng)營思路，依然完成了上級賦予的目標，這和我們每一位員工的辛勤努力是分不開的;作為團隊的一員我深感榮幸。作為酒店營銷部的員工，至此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作，成績，經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新的一年里再創(chuàng)佳績。
一、客人反映較多的問題
對于我們服務行業(yè)來說，酒店硬件和服務就是我們的生命如果這兩方面做不好酒店想要發(fā)展壯大想要立足就是紙上談兵。積極主動的服務意識有待加強，服務缺乏耐心，缺少人情味，尤其是在面對大批量客人時。細節(jié)注意不夠，凡事沒能從自我做起，比如舉手之勞，隨手清理客人隨手丟的垃圾，幫客人拎行李等要時刻注意客人。營業(yè)時間無規(guī)律性和應變性。技術支持問題：維修范圍大，項目多，進度慢，沒有應急預案。各部門均各自為政，部門之間的銜接和溝通須加強。
二、營銷中的問題
經(jīng)過一段時間的磨合，營銷部已經(jīng)融合成一支精干，團結，上進的隊伍，團隊有分工、有合作，人員之間溝通順利，各相關部門的配合也正日趨加強，能相互理解和支持，好的方面需要再接再勵，發(fā)揚光大，但問題方面也不少。
三、營銷策略
1、穩(wěn)固部分固定消費客戶和周邊企業(yè)建立良好的關系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，建議召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
2、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源，營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪客戶的工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。
3、投訴處理。營銷部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴爭取較多的酒店回頭客。
4、全員營銷競爭上崗。管理者能上能下，員工能進能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。推動酒店各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供管理機制等方面的保證。
營銷策略不是一成不變的，在執(zhí)行一定時間后，可以檢查是否達到了預期目的，方向是否正確，可以做階段性的調(diào)整，為了保障來年營銷工作順利高效地實施，我店還需要通過苦練“內(nèi)功”來強化關鍵工作流程、關鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力，以更好的發(fā)展客戶、保留客戶!
白酒廠生產(chǎn)建設規(guī)劃酒廠生產(chǎn)計劃篇六
瀘州市區(qū)多家白酒銷售門市近段時間迎來了一批特殊“客人”—瀘州市食品藥品監(jiān)管執(zhí)法人員。他們認真查看了白酒進貨臺賬及標簽標識，并對散裝白酒進行了甲醇定性速測抽檢。經(jīng)過檢查及抽檢，及時排查處理了個別白酒安全隱患。
作為中國白酒金三角核心區(qū)域，有著“中國酒城”之稱的瀘州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)達，全市共有白酒生產(chǎn)加工單位1065家，來自瀘州市酒管局數(shù)據(jù)顯示，2015年，瀘州市白酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)銷售收入588億元，白酒工業(yè)增加值增速12.1%，分別高于全國、全川3.8、2.8個百分點?！鞍踩菫o州白酒產(chǎn)業(yè)的生命線，我們將通過強化專項整治、監(jiān)督抽檢和出臺最嚴監(jiān)管法規(guī)來全面提升瀘州白酒安全水平，讓白酒產(chǎn)業(yè)‘飛’。”瀘州市食藥監(jiān)局局長王強表示。
建章立制將無證小作坊納入監(jiān)管
由于歷史原因，瀘州市沒有辦理生產(chǎn)許可證或達不到生產(chǎn)許可證條件的白酒小作坊有667家，而這一類企業(yè)一直是瀘州白酒安全的最大風險點。針對這一全國共性監(jiān)管難點，目前瀘州市食藥監(jiān)局正在起草《食品生產(chǎn)食品加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理辦法》，預計將在今年上半年出臺實施。新規(guī)將對以白酒等為重點的小作坊作出嚴格規(guī)定，對經(jīng)營者主體資格、健康情況、經(jīng)營范圍、監(jiān)管方式等作出明確規(guī)定。如要求經(jīng)營者在生產(chǎn)經(jīng)營場所顯著位置設食品安全承諾公示牌，承諾對制作加工的食品質(zhì)量安全負責，并載明生產(chǎn)經(jīng)營場所詳細地址、負責人姓名、聯(lián)系方式等信息。
與此同時，瀘州市食藥監(jiān)局正在擬定《食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理檢查規(guī)定》、《瀘州市白酒質(zhì)量安全監(jiān)管整治實施方案》、《食品流通分類監(jiān)管辦法》、《散裝食品監(jiān)督管理辦法》等規(guī)章制度，還將率先在白酒“小巨人”企業(yè)中建立并實行質(zhì)量受權人制度，要求企業(yè)應以書面文件形式授權企業(yè)法定代表人或者企業(yè)質(zhì)量安全管理者為質(zhì)量受權人。質(zhì)量受權人承擔白酒原輔料使用、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗和產(chǎn)品出廠等環(huán)節(jié)的簽字放行責任，對產(chǎn)品質(zhì)量安全負責，并要求瀘州市白酒企業(yè)嚴禁無依據(jù)標注“年份酒”，確實要標注的，必須有備案有效的年份酒企業(yè)標準，并且有相應的溯源證據(jù)等。
全面排查嚴打不明散裝和超量使用添加劑
今年初，一場針對白酒的專項整治行動在瀘州打響。發(fā)軔于2月1日、為期3個月的白酒質(zhì)量安全整治行動，重點打擊白酒加工小作坊等超范圍超限量使用食品添加劑、使用非食用物質(zhì)等違法違規(guī)行為，嚴打小餐飲店、酒吧采購和銷售來源不明的散裝白酒和自制泡酒。截至目前，瀘州市已排查白酒生產(chǎn)、散裝白酒經(jīng)營1539家次，快檢樣品1726組，快檢出可疑樣品11組，抽取白酒樣品送檢147批次。
與之同步開展的瀘州市節(jié)前食品安全專項整治同樣以白酒等為整治重點。這項節(jié)前“大排查大整治”采取市、區(qū)（縣）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）三級聯(lián)動、領導聯(lián)片檢查，檢查白酒生產(chǎn)經(jīng)營單位1235家次，腌臘制品等肉類及制品789家次，湯圓、水餃等速凍食品171家次，保健食品246家次，并及時對發(fā)現(xiàn)的`問題立即責成相關單位整改。
“接下來，將繼續(xù)狠抓白酒質(zhì)量安全綜合整治，分類整合利用許可資源，在白酒等行業(yè)試點建立‘黑名單’制度，完善行刑銜接機制，保持打擊違法行為的高壓態(tài)勢，在主城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、大型超市推進食品快檢體系建設。”王強認為，安全與品質(zhì)是白酒行業(yè)走出行業(yè)調(diào)整期贏得快速發(fā)展的一大-法寶。
一、??????????????? 貫徹落實精神。街道組織轄區(qū)白酒生產(chǎn)企業(yè)傳達貫徹落實上級安排白酒安全生產(chǎn)工作，結合實際成了白酒成立安全管理機構，落實安全管理人員，制定方案，明確職責，落實監(jiān)管包保，村（社區(qū)）及有職能部門和白酒行業(yè)主管部門建立安全包保責任制，加強監(jiān)督檢查。
二、??????????????? 加強宣傳教育。街道辦事處職能部門切實加強白酒行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營安全的宣傳教育工作，通過召開企業(yè)座談會、培訓會、發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳標語等方式提高白酒行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)員工和全社會的安全意識，營造濃厚的安全生產(chǎn)氛圍。
三、??????????????? 建立健全制度。為加大隱患排查治理力度，街道健全安全生產(chǎn)隱患排查治理制度，按期排查，對生產(chǎn)經(jīng)營單位實行周檢查，各村（社區(qū)）及相關職能部門對轄區(qū)內(nèi)白酒生產(chǎn)經(jīng)營單位113家企業(yè)安全檢查每月不少于2次，安監(jiān)站、經(jīng)發(fā)辦對相關部門開展安全監(jiān)管情況每季度督查1次，并每月抽查企業(yè)不少于30家；把握重點（防火、防觸電、防爆、防中毒、防機械傷害、防職業(yè)危害），檢查全面，建立臺帳。對排查出來的隱患要嚴格按“五落實”的要求，立即進行整改，并及時復查驗收銷號。對暫不能進行整改的隱患和問題，采取措施，限期整改并加強監(jiān)控監(jiān)管，嚴防發(fā)生事故。
四、??????????????? 推進標準化設。全面開展安全生產(chǎn)標準化建設工作，2012年底前白酒行業(yè)所有規(guī)模以上和條件好的企業(yè)要實現(xiàn)三級以上達標，其余白酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要在2015年底前實現(xiàn)達標。職能部門加強對白酒行業(yè)安全生產(chǎn)標準化建設工作的督促檢查，對不具備安全生產(chǎn)條件、在規(guī)定時間內(nèi)整改仍達不到最低安全生產(chǎn)標準化等級的企業(yè)，要依法予以關閉取締。
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