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北京小吃篇一
魚(yú)香肉絲是我們這兒著名的風(fēng)味小吃。
魚(yú)香肉絲的味道好，看相也不錯(cuò)。一個(gè)盤(pán)子中有綠油油的青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。
魚(yú)香肉絲的做法很簡(jiǎn)單，把肉，胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓后倒在盤(pán)子里，再往鍋里放入生姜，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調(diào)料爆炒片刻，然后放入蘿卜，青椒，翻炒，幾分鐘后一盆色香味俱全的魚(yú)香肉絲便做成了。
吃魚(yú)香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿卜時(shí)，我總愛(ài)先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里，慢慢品味它內(nèi)在的味道。有一次，媽媽回來(lái)晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚(yú)香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來(lái)，真香啊，辣中帶著微甜，簡(jiǎn)直就是人間美味。就這樣，不一會(huì)兒，滿滿一盆魚(yú)香肉絲就到了我肚子里，弄得滿嘴都是辣湯，爸爸媽媽看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來(lái)。
北京小吃篇二
俗話說(shuō)：“民以食為天?！睆墓胖两?，中國(guó)的美味菜肴不計(jì)其數(shù)，號(hào)稱“舌尖上的中國(guó)”。如香甜可口的可樂(lè)雞翅，酸爽麻辣的酸菜魚(yú)，美味至極的十三香小龍蝦，嚼勁十足的孜然牛肉……還有那一說(shuō)起就讓人口水直流的北京烤鴨。
北京烤鴨，外皮金黃油亮，吃起來(lái)軟軟的。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩。尤其是在享用鴨腿時(shí)，油脂偷偷地從里面往外冒出來(lái)，一大口咬下去，真讓人不禁想多吃幾口。鴨腿肉十分飽滿，每一絲肉都充分地吸收了鴨皮汁，吃起來(lái)仿佛有無(wú)數(shù)個(gè)小精靈在嘴里跳起了優(yōu)美的華爾茲。北京烤鴨，外酥里嫩。那種感覺(jué)激發(fā)味蕾后，更是令人回味無(wú)窮!
一只小小的北京烤鴨，其歷史卻非常悠久。據(jù)說(shuō)在明朝初年，老百姓愛(ài)吃板鴨。明太祖朱元璋更是每天都會(huì)吃一只板鴨。這時(shí)，民間就慢慢出現(xiàn)了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨等。期間，南京烤鴨和金陵烤鴨曾一度名氣都很大。但最終，北京烤鴨逐漸超越并取代了南京烤鴨和金陵烤鴨的地位，這才有了今天北京烤鴨這道老少皆宜，聞名中外的美味佳肴。
北京烤鴨的吃法也很多。最正宗的吃法便是手心里攤開(kāi)一張薄餅，將鴨肉放進(jìn)去，然后放一些事先切好的黃瓜條、胡蘿卜條，亦可是哈密瓜條，配上調(diào)味的大蔥絲，包卷起來(lái)，再蘸點(diǎn)兒甜面醬或醋，就可以慢慢享用了。這種吃法最適合小朋友食用了，既好吃又好玩，吃起來(lái)更是沒(méi)有了烤鴨原本的腥味。
中國(guó)菜肴美味天下，北京烤鴨天下一絕。
北京小吃篇三
北京是我國(guó)的首都，可提到北京，我最先想到的就是美食!
一大早，我們刷完牙，洗完臉，坐上出租車，去吃早飯!
你可能會(huì)問(wèn)：”酒店有早飯，干嘛要出去呢?”
如果你在酒店吃早飯，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，因?yàn)槁愤吷闲〕詳偟脑顼埢痈?，更美?比如甜豆?jié){、肉包子、煎餅等好多好吃的，中式西式，簡(jiǎn)直是多得數(shù)不清!
中午時(shí)分，我們來(lái)到了烤鴨店，這可是我做夢(mèng)都想的地方!
烤鴨來(lái)了!鴨肉汁多肉嫩，金黃色的脆皮，發(fā)“黑”的甜面醬，再配上白花花的面餅，綠油油的黃瓜條，把它們一卷，香啊!媽媽說(shuō)：“你吃烤鴨就像餓狼撲向羊群。一會(huì)兒把碗打翻，一會(huì)兒把醬濺得到處都是?！惫?
晚飯時(shí)間到了，吃什么呢?那就涮羊肉吧!
北京健宮醫(yī)院附近有一家叫“老五四季涮肉”的店，那里的鍋很有特色，是銅做的，水濺上去會(huì)發(fā)出“滋滋”的響聲，鍋?lái)斏嫌袀€(gè)蓋子，可以打開(kāi)，從里放木炭，通過(guò)蓋子開(kāi)口的大小來(lái)控制炭火的大小!
他們的羊肉是我覺(jué)得口感最好的。水燒開(kāi)了，夾一片鮮紅的羊肉進(jìn)湯里涮一下就撈起來(lái)，羊肉頓里變白，打起了卷兒。蘸點(diǎn)店里特調(diào)的芝麻醬，夠味兒!吃完真是讓人流連忘返!
北京小吃篇四
每個(gè)地方都有每個(gè)地方最著名的小吃。比如:北京的烤鴨，雜醬面，驢打滾，炸灌腸……想吃這些小吃當(dāng)然得到北京的南鑼鼓巷或者前門(mén)大街。
我們晚上六點(diǎn)來(lái)到南鑼鼓巷準(zhǔn)備吃個(gè)晚餐，再買一些北京特色小吃。
剛來(lái)到門(mén)前抬頭一看只見(jiàn)大門(mén)上有一塊藍(lán)色的牌子，上面用金色筆寫(xiě)著南鑼鼓巷。我們離看。人山人海，水泄不通，小小的巷子里擠滿了人。幾乎每家店門(mén)前都排著十幾個(gè)人。
我們順著人流往前走。左看看右看看，看看有沒(méi)有小飯館。我們終于發(fā)現(xiàn)了一家。剛走進(jìn)去。便發(fā)現(xiàn)。大廳里幾乎沒(méi)有空椅子。服務(wù)員說(shuō)走到二樓去有一個(gè)空桌。我們打開(kāi)菜單。發(fā)現(xiàn)菜單上的東西琳瑯滿目。都不知道點(diǎn)什么好了。媽媽說(shuō)。:“我們一人一碗雜醬面，再點(diǎn)一個(gè)烤鴨吧?！?/p>
沒(méi)有一會(huì)兒雜醬面便上來(lái)了。上來(lái)了一個(gè)像花一樣的盤(pán)子，一個(gè)桌面的碗。盤(pán)子分成6塊中間一塊圓的旁邊五個(gè)花瓣樣。中間放著醬五個(gè)花瓣里分別放著黃瓜，青豆，黃豆，豆芽，香椿。我一不惱把這些東西都放到桌面的碗里再用筷子拌一拌。夾一根面嘗一嘗。嗯太美味了。忍不住再吃第二口。再喝上一口老北京特產(chǎn)北冰洋，這味道真是絕了。
沒(méi)有一會(huì)兒，北京烤鴨就上來(lái)了。裝烤鴨盤(pán)子的柄做成了一只可愛(ài)的鴨子狀。上面放著烤鴨的皮和外面的肉(就是除了鴨架子以外的肉)。皮烤的金黃金黃，上面還有一層油看著就想吃。除了鴨肉還有一個(gè)蒸籠里面放著一層皮。不用看就知道這是裹烤鴨的。旁邊還有一個(gè)將盤(pán)子旁邊放著大蔥絲兒和黃瓜絲兒。我拿起一張皮。拿著一塊烤鴨站了一點(diǎn)兒醬放到皮里。在放一點(diǎn)兒黃瓜絲。裹起來(lái)，聞一聞太香了，吃起來(lái)真是唇齒留香。不一會(huì)兒就被我們吃光了。
吃完了小吃，我們又要到北京北京特產(chǎn)店逛一逛我們買了一瓶老北京酸奶。喝了一口，真是又香又純，每味極了。
北京的菜真是太美味啦!我還沒(méi)有嘗完呢!
北京小吃篇五
今天，我和媽媽專門(mén)去了牛街盡情品嘗了甜香可口的老北京特色小吃。那里的小吃品種繁多，令人眼花繚亂，有艾窩窩，豌豆黃、糖卷果、奶酪魏……，哈哈!大家隨我一起去品嘗特色小吃吧!
我們先來(lái)到了“牛街洪記小吃店”。飯店里人頭攢動(dòng)，吃飯的人還真不少。各種美味食品琳瑯滿目，我和媽媽點(diǎn)幾份小吃。一會(huì)，驢打滾端上來(lái)了。驢打滾是橢圓形的，表面是土黃色。我迫不及待地夾了一塊驢打滾送入口中，哇!味道好極了!吃到嘴里感到黏黏的，里面居然還是我愛(ài)吃的豆沙餡兒。我問(wèn)媽媽：“這么好的驢打滾是怎么做的呀!”媽媽告訴我，外面是用黃豆面，里面裹著豆沙、紅糖。媽媽還給我講了有關(guān)它的歷史故事呢!傳說(shuō)清朝老佛爺宮廷菜吃煩了，讓御廚給她做一道新菜，御廚自己創(chuàng)新把黃米面里放上餡做成了菜。菜做完后正要端上的時(shí)候，太監(jiān)小驢正巧撞到了御廚，新菜掉進(jìn)了黃米面里。御廚重新做菜是來(lái)不及了，他只好把掉進(jìn)黃米面里的新菜端給老佛爺品嘗。誰(shuí)知老佛爺還贊揚(yáng)說(shuō)：“這菜真不錯(cuò)，名字叫什么呀?”御廚想，這是小驢兒闖的禍，隨口就說(shuō)叫“驢打滾”由此驢打滾才得名。哈哈!這個(gè)故事有意思吧!
接著，服務(wù)員阿姨又給我們端上了一份小點(diǎn)心，名字叫艾窩窩。艾窩窩長(zhǎng)得像一只雪白的小兔子，圓乎乎的。艾窩窩的味道那是相當(dāng)?shù)暮?，里面有各種各樣的食物做成的餡，有桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖……?？粗粗业目谒剂髁顺鰜?lái)了吃完艾窩窩了，不知道下一道點(diǎn)心是什么?正想著呢，一個(gè)黃色東西放在桌子上。呀!原來(lái)是豌豆啊!豌豆黃外表是黃色的，皮看起來(lái)非常光滑，吃到嘴里非常爽口，甜甜的。
走出“洪記小吃店”，媽媽又提議帶我去吃“奶酪魏”的奶酪。說(shuō)這可是有名的宮廷小吃。奶酪魏是一個(gè)不大的傳統(tǒng)風(fēng)格的小店，走進(jìn)去墻上貼著各種口味奶酪的圖片。我們點(diǎn)了兩碗奶酪，一碗宮廷奶酪，一碗是黃奶酪。我的宮廷奶酪是白色的，我用勺子挖了一大勺放進(jìn)嘴里。哇塞!太涼快了，一直涼到了心底，如果在炎熱的夏天吃上一口，那一定爽口極了。
因?yàn)槎亲尤萘繉?shí)在有限，我不能把老北京的傳統(tǒng)小吃一一品嘗。怎么樣，大家也一定吃飽了吧!下次再跟隨我一道品嘗老北京小吃吧!
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