在現(xiàn)在社會，報告的用途越來越大，要注意報告在寫作時具有一定的格式。報告的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編為大家?guī)淼膱蟾鎯?yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
奶茶策劃案總結報告篇一
安徽合肥奶茶飲品連鎖品牌卡旺卡，創(chuàng)立于2008年。十年發(fā)展，現(xiàn)已有近100家直營門店，主要分布在江蘇，上海，湖南，安徽等省市地區(qū)。十年來，卡旺卡始終堅持以專業(yè)經營茶飲，用最上乘的手工茶飲為顧客創(chuàng)造驚喜的理念，在茶飲業(yè)穩(wěn)扎穩(wěn)打，現(xiàn)已成為高人氣高口碑的連鎖茶飲品牌。
卡旺卡，英文名稱come wonka，品牌名稱源自電影《查理和巧克力工廠》中的巧克力工廠的主人公——w0nka（旺卡），他具有神奇魔法，打造出了一個夢幻甜美的巧克力魔法工廠，來傳播善與愛，鼓勵和激發(fā)每一位真誠善良的人來對這個世界表達愛，傳遞愛。卡旺卡創(chuàng)始人借鑒于此意義，起名卡旺卡，英文即come wonka。意為給顧客傳達關愛與溫暖。
1.中國內地奶茶的市場需求
2.奶茶與其他飲品的行業(yè)競爭
（1）與奶茶有競爭關系的飲品:
碳酸類飲料、果蔬類飲料、功能飲料、茶類飲料、乳飲料、咖啡飲料、酒精飲料。
（2）奶茶的優(yōu)勢:
不但能具備香濃潤滑的口感，潮流的元素，并且還能去油膩、助消化、益思提神、消除疲勞，此外，可進行多重搭配，多重口味組合。
（3）卡旺卡奶茶品牌與其他品牌奶茶的行業(yè)競爭
根據中國品牌榜最新發(fā)布的奶茶行業(yè)品牌排行榜，前十位分別是喜茶、益禾堂、都可coco 、gongcha 四云奶蓋貢茶、奈雪の茶、happylemon快樂檸檬、蜜雪冰城、dakasi大卡司、樂樂茶、鹿角巷奶茶。
1.需求
（1）喜愛喝奶茶的:購買奶茶頻率高，在選擇飲料類型時會優(yōu)先選擇，甚至只選擇奶茶。對口味、品牌有固定的追求，對奶茶產品也十分了解。
（2）比較喜歡喝奶茶的:購買奶茶頻率較高，在選擇飲料產品時會優(yōu)先選擇奶茶，并且對奶茶的品種、牌子、口味有一定的追求。
（3）一般的消費者:基本上對奶茶產品沒什么需求。只是把奶茶當做一種可選的飲料。在有其他選擇時，會有更多其他可能的選擇。
總結：針對上面的情況，卡旺卡奶茶主要將目標人群定在第二、三領域。目前國內的奶茶市場已有一些品牌占據一定的市場份額，擁有一定的支持群體，在選擇時會購買之前習慣性購買的品牌。因此，卡旺卡奶茶將目標更多的放在二、三層次。
2.簡介
奶茶策劃案總結報告篇二
本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“xx”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“xx”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“xx”奶茶店。
奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在xx元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優(yōu)勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。
本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節(jié)日產品和周年產品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產。
另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術?；疽茫?、學會品味奶茶；2、原料成份配方；3、調味份量與時間；4、設備的應用與調味火候；5、調味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花。
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數(shù)據“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調。
社會發(fā)展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安排如下：xx，店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。xx，很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產品的推出。xx，謹慎、細心、負責財務工作，統(tǒng)計收入并控制支出。xx，勤快、手巧、膽大細心，負責產品的作業(yè)管理，即奶茶的調制，保證作業(yè)的速度，以及服務顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。
需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。
1、廣告
奶茶策劃案總結報告篇三
1、把握520情人節(jié)促銷奶茶店策劃商機，讓顧客有新鮮感，刺激其消費欲望；
2、提升奶茶店人流量，吸納新客源；
3、打造奶茶店的信譽度，提升顧客忠誠度。
20xx年x月x日——20xx年5月20日（520日24：00結束）。
我愛你，絲絲心動。
針對xx到xx歲的女性客戶。
“我愛你，絲絲心動”特惠活動。
買家真人秀，分享美麗贏好禮！
1.分享即有獎：xx。（人人有獎）。
2.幸運降臨獎（每月x名）。
3.忠誠客戶獎（年終x名）。
1、宣傳重點時間：活動前x天，后x天；
2、宣傳手段：目標對象確定了，再用通過合適的途徑傳播，比如xx等等。
1、貨源問題：確定促銷的商品、并備好充足的貨。不同的商品要采取不同的促銷方式，再者就是關于打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會比平時快，因此，充足的備貨就是保障。
2、做好售后服務工作：訂單量的上升，隨之帶來的就是大量的售后服務方面的問題，充分與顧客溝通協(xié)調，力保每一為客戶的滿意。
3、顧客人群的確定：找對消費人群，針對性的制作促銷方案。
奶茶策劃案總結報告篇四
開奶茶店策劃方案()開奶茶店策劃書()第一篇：開奶茶店要如何選址 開奶茶店要如何選址
第一消費人群、第二消費人群、流動目的性、潛在消費人群占比，這里我再給大家細化一個概念：細分市場。在營銷學里面，很多人提出過市場細分，也有很多人、很多企業(yè)在這上面嘗到了甜頭，那么對于我們飲品店來說，市場該怎么細分？我給大家定兩個概念：消費需求性和消費承受力.?a型：消費能力強、消費動機弱，潛在的機會型客戶群體 政府和企事業(yè)單位周邊等
?b型：消費能力強、消費動機一般，機會型客戶群體 高檔社區(qū)、高端商務區(qū)等
?c型：消費能力強、消費動機強，核心客戶群體 人流較大的電影院、購物廣場、cbd商業(yè)區(qū)等 ?d型：消費能力一般、消費動機弱，非客戶群體 老年社區(qū)、工廠等
?e型：消費能力一般、消費動機一般，普通機會型客戶群體 普通社區(qū)、家屬院周邊、公交站牌附近等
?f型：消費能力一般、消費動機強，重點客戶群體 高校區(qū)、小吃街、城市步行街等/ 10
開奶茶店策劃方案()?g型：消費能力弱、消費動機弱，非客戶群體 社會底層聚居地
?h型：消費能力弱、消費動機一般，低價位機會型客戶群體 城中村、外來務工聚居地等
?i型：消費能力弱、消費動機強，低價位重點客戶群體 中小學附近等
總體來說，針對中高端特色飲品店，首選c型區(qū)域、次選f型區(qū)域、再次b型區(qū)域；針對大眾飲品店，首選f型區(qū)域、次選c型區(qū)域、再次i型區(qū)域。（原文出自：新思味甜品培訓）
第二篇：開奶茶店流程 開奶茶店流程
首先你得有做奶茶的技術。如果沒有技術，那么你得去學一下技術，是去專門的機構培訓還是去自己奶茶店做一段時間，這由你自己選擇，不過我覺得去奶茶店去做幾個月或者大半年比較有效，因為除了技術，你還可以學到店子經營的經驗，一舉兩得，只是多花點時間而已。然后你得自己找好購買原料的渠道。這要去奶茶批發(fā)市場，一般都會集中批發(fā)，你要的東西那個市場都有，但是你得要考慮價格和質量，這得花點心思，有經驗的話，可能會快一點，如果不大懂行，那么你得多花精力了，可能先還得吃點虧，做生意嘛，沒有人帶，剛開始難免都會吃虧。/ 10
開奶茶店策劃方案()第三是找店鋪。找到一家店鋪不難，但是要找到一家合適的店鋪就不是一件容易的事，也許你得找上一兩個月甚至更久，我一個朋友開店子就是這樣，他找一個店鋪花了快半年的時間，最后還花了十萬的轉讓費。怎樣是比較合適的呢，店鋪的面積和位置，面積的話一般二三十平方米就夠了，太大了不好，位置的話比較關鍵，人流量越大當然越好，但是你得考慮你對租金的承受能力，如果一個黃金地段的租金壓力超出了你的承受范圍的話，最好就慎重點，要思考清楚，我對剛開店的朋友的建議是租金最好不要超過五千，你想想，每個月出了租金，還有幾千元的人員工資和水電費，這樣你一個月的支出就一萬多了，那么你一個月最起碼得盈利三萬才劃算。
第四是裝修和招人。店鋪找好了，你就得找裝修公司設計裝修了，最好得先去其他裝修比較好的店子考察一下，多比較，不要貿然地聽取裝修公司的一面之詞，一定要把裝修搞好，讓顧客有一個好的購買消費環(huán)境。在裝修的同時你要開始招人了，能招到有奶茶店工作經驗的人最好，沒有經驗的話你就得要在開業(yè)前進行基本的培訓。
第五步就是進貨和購買設備了。在裝修搞完之前你最好就得將設備購買回來，這樣可以讓裝修人員順便給你把設備擺設和安裝好。
第六步(更多精彩內容請訪問首頁)就是準備開業(yè)的活動了。這個就看你自己怎么搞了，搞個開業(yè)活動進行一些促銷和宣傳，肯定是有/ 10
開奶茶店策劃方案()好處的。最后就是經營管理了，店子開業(yè)了，你就得去持續(xù)經營了，后續(xù)進貨、賬目管理、店員培訓等等。
上面六點是你需要慎重考慮的問題和步驟，總結一下開奶茶店的流程：
資金籌備——技術學習——尋找店鋪——尋找和確定進貨渠道——店鋪裝修——辦理營業(yè)執(zhí)照和稅務登記證——招聘員工——購買設備和進貨——營業(yè)?；镜某绦虼蟾啪褪沁@樣的，具體怎么操作的話要看你個人。
經營的好的話，幾個月可以回本了。第三篇：開奶茶店 開奶茶店 羊肉:精選羔羊肉
開奶茶店燒制配料:油(蠔油+啤酒+蔥油)、辣椒粉、料粉花生粉+芝麻粉+開奶茶店孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉、鹽、味精
開奶茶店火候：旺火
開奶茶店燒制過程：將肉放在火上烤至開奶茶店變色，刷油烤1分鐘左右均勻的灑上鹽，繼續(xù)燒1分鐘灑味精，中途多次刷油，快開奶茶店熟的時候灑上料粉和辣椒粉。最后燒制成功。羊肉:用洋蔥末+料油(花椒和八角炸的油)+鹽
牛肉：紅酒+洋蔥末+料油+鹽開奶茶店/ 10
開奶茶店策劃方案()雞翅：紅酒+蜂蜜+世一堂干腸料 魚片：蔥+蒜+鹽
開奶茶店雞肉：醬油+胡椒粉+鹽 以上均煨二個小時左右即可 蝦：烤熟后灑少許鹽或辣醬就可以
棒味美食現(xiàn)供應正宗jy粉,想開奶茶店開手抓餅店的朋友歡迎垂詢,批零兼售,量大從優(yōu)!函授客戶可隨技術資料購1~2包jy粉，以配合練習。
另提供jy粉。
注：每包jy粉330克，與5公斤面開奶茶店粉配合使用，可以制作75~86個餅。常見問題答疑：
1、問：1包jy粉，能夠做多少個開奶茶店餅呀？
答：每包jy粉可以制作75~86個餅，具體數(shù)量視餅的大小決定。2、問：有沒有更小份裝的jy粉，我只要試一次就開奶茶店可以了。
答：我們曾經推出過100克包裝的，但客戶往往不夠用。原因是客戶往往需要練習個3~5次，才能正確掌握制餅、煎餅的方法。如果是沒有什么面點基礎的人，往往需要練習個10次、8次的才能夠熟練掌握，做出色香味俱佳的手抓餅。/ 10
開奶茶店策劃方案()舉個例子：就比如煎雞蛋，這個夠簡單了吧，很多人還煎不好呢。任何東西都是需要練習的。2斤裝的醬料，基本夠大家練習的。以避免出現(xiàn)“火候什么的不對，你還以為手抓餅不好看、不好吃呢”這樣的情況。
第四篇：如何開奶茶店 如何開奶茶店
很多人在打工幾年之后會覺得打工這不是長久之計，所以就想自己開個小店，比如想開個奶茶店，但之前沒有任何經驗，不知道該做些什么，如何做，希望我這篇文章可以給在創(chuàng)業(yè)的迷茫期的人能有點幫助。
一、創(chuàng)新經營理念，做市場領軍人物
很多投資或創(chuàng)業(yè)者缺乏創(chuàng)新意識，只是墨守成規(guī)或一味模仿他人，如06年風靡一時的號稱中國式比薩的土家族燒餅就吸引了很多投資者，但他們只是盲目的跟從，每個品牌都在推土家燒餅，除了品牌名稱不同，幾乎找不出他們的不同之處。就這樣，風風火火的土家族燒餅在短短的幾個月就迅速的退出了市場，顯然那些投資者最終只能以失敗告終。而注重創(chuàng)新的餐飲店才會有前途，以創(chuàng)新意識形成自己的獨特風味，來吸引更多的顧客?，F(xiàn)在時尚、綠色、健康的飲品是越來越受消費者的青睞，而奶熊成為首家提出并實現(xiàn)“零奶精、零果粉”健康生活理念的品牌，原料上全部換成了不含任何果粉、奶精的/ 10
開奶茶店策劃方案()材料。如，新鮮水果、水果果醬、鮮牛奶等.每一個與奶熊奶茶結緣的投資人和消費者，都能在奶熊每一杯產品每一個細節(jié)中，時刻感受到這種健康理念、質量保證、創(chuàng)新理念、社會責任帶來的全新氛圍。
二、品種多樣化，善于抓住顧客的需求
隨著生活水平不斷提高、消費觀念日益提升，消費者的需求也越來越多層次化，單一的奶茶顯然是滿足不了消費者的需求，經營者就要善于抓住這一消費特征，研發(fā)出更多的新品，豐富產品線，使顧客有更多的選擇，從而涵蓋更多消費群體，獲得更大的營業(yè)利潤。這也是奶熊奶茶“奶茶+美味小吃+臺灣熱賣便當”一推出就受加盟商熱捧的關鍵。另外每個季度推出的新品也為我們的加盟商贏得了更多商機,成為經營額持續(xù)增長強有力的后盾。例如kfc，必勝客等餐飲機構，他們都無一例外有著豐富的產品搭配，并根據不同時節(jié)推出新品。
三、完善的管理制度
管理是整個奶茶店經營的后盾保障；擁有完善的管理才能有效地支配整個經營體系的運作。即便奶茶的口感再好、但如果不善于管理，比如店面不整潔，服務態(tài)度差等等，就會嚴重地影響到奶茶店的生意，導致店面無法經營下去。所以經營者要具備相關的專業(yè)知識，學習和了解一些先進的經營管理知識，制定完善的管理制度，科學的管理好店面。
四、品質、營銷雙管齊下/ 10
開奶茶店策劃方案()品質是一個產品的核心，好的產品會給經營者帶來豐富的無形價值。而有利的營銷策略不僅能升華產品的價值，還能給企業(yè)帶來更多的利潤。營銷是一個系統(tǒng)性的工作，缺少哪一個環(huán)節(jié)都會前功盡棄。經營者可以多了解一些關于營銷方面的案例和多讀一些營銷方面的書籍。
奶茶策劃案總結報告篇五
“開門紅”對于一個新店而言尤為重要!一場成功的開業(yè)活動，將大大縮短一個新品牌的市場導入周期，對于擴大品牌知名度、提升市場份額等方面，具有非常重要的促進作用。
1、奶茶市場容量很大，但目前的市場競爭呈現(xiàn)出越發(fā)激烈的態(tài)勢;
2、奶茶價格依然是影響銷售的主要因素，但并非決定因素;
3、消費者對品牌的認可度越來越高，比如coco、一點點;
4、雖然奶茶店都注重了門店形象的提升，但是內在品牌文化缺失;
5、營銷手段單一，過于依賴第三方銷售平臺;
6、社群和粉絲建設嚴重斷層，導致消費者的品牌忠誠度并不高。
xx奶茶，一家主打星座概念的奶茶店。
12-25元的中檔價位為主打 產品品類：奶茶+咖啡(后期增加)
周邊寫字樓和社區(qū)消費者(既然以寫字樓上班族為主體目標對象，建議在門店內擺放一些時尚雜志和書籍，奶茶店會成為他們閑暇時間的理想去處。例如：我們公司所在寫字樓的17樓有家咖啡館，因為環(huán)境優(yōu)雅、文化濃郁，常常成為我們休閑和商務洽談的最佳選擇)
要想在4月中下旬的開業(yè)活動中達到一鳴驚人的效果，必須從以幾個方面落實各項籌備工作：
1、組建“xx奶茶”微信群。前期先拉寫字樓里認識的部分人士入群，然后利用紅包雨或其他形式擴大微信群的規(guī)模，爭取在開業(yè)前達到300+。開業(yè)之前，利用群來炒作開業(yè)信息。
2、預存20元，送價值198元的55度杯，再送20元現(xiàn)金抵用券(我們剛幫一家奶茶店做過
類似推廣，效果甚好。55度杯淘寶價198元，阿里巴巴價7元多，預存突破180人)。
3、轉發(fā)朋友圈，送精美禮品一份。
1、物料宣傳。將開業(yè)信息和店鋪二維碼印制在鼠標墊上，發(fā)給寫字樓里的辦公人員。
2、微信宣傳。通過入駐寫字樓的企業(yè)微信群、業(yè)主微信群等進行活動信息的發(fā)布/朋友圈發(fā)布。
3、1元搶奶茶。提前在微信群進行開業(yè)造勢，比如在微信群發(fā)100個紅包，搶到紅包的人就可以到店里購買1元的奶茶(當然，前期要在群里進行造勢，紅包最好在開業(yè)當天早上發(fā)，時效性強一些)。
優(yōu)惠細則1：29元超值卡
⑴ 指定茶飲4杯
⑵ 送價值29元的精美禮品一份
⑶ 可以參與消費積分(詳見店堂公告)
優(yōu)惠細則2：第二杯半價或者1元
優(yōu)惠細則3：掃碼關注二維碼，送5元代金券(下次可以使用)
活動細則根據同行動態(tài)以及當?shù)叵M特點，進行針對性的制定，不多加累述。
經常性舉行一些互動活動，比如每月10日的會員日、微信有獎競答等，以促進與粉絲之間的 強關系。
奶茶策劃案總結報告篇六
1、把握214情人節(jié)促銷奶茶店策劃商機，讓顧客有新鮮感，刺激其消費欲望；
2、提升奶茶店人流量，吸納新客源；
3、打造奶茶店的信譽度，提升顧客忠誠度；
20xx年x月x日（提前十天）——20xx年x月x日（日24：00結束）
我愛你，絲絲心動
針對20到30歲的女性客戶。
“我愛你，絲絲心動”特惠活動
買家真人秀，分享美麗贏好禮！
1分享即有獎：xx。（人人有獎）
2幸運降臨獎（每月1名）
3忠誠客戶獎（年終1名）
1、宣傳重點時間：活動前x天；xx后x天；
2、宣傳手段：目標對象確定了，再用通過合適的途徑傳播，比如xxxx等等。
1、貨源問題：確定促銷的商品、并備好充足的貨。不同的商品要采取不同的促銷方式，再者就是關于打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會比平時快，因此，充足的備貨就是保障。
2、做好售后服務工作：訂單量的上升，隨之帶來的就是大量的售后服務方面的問題，充分與顧客溝通協(xié)調，力保每一為客戶的滿意
3、顧客人群的確定：找對消費人群，針對性的制作促銷方案。
奶茶策劃案總結報告篇七
香飄飄奶茶營銷策劃書
一、簡介
香飄飄食品有限公司創(chuàng)辦于2005年8月, 位于浙江北部美麗的太湖南岸城市——湖州市，是目前中國最大的杯裝香飄飄奶茶專業(yè)制造商之一。連續(xù)五年銷售領先，香飄飄奶茶被稱為中國奶茶業(yè)發(fā)展最快的企業(yè)之一，為了滿足和適應當今人們快節(jié)奏的生活需要，公司一直致力于方便類食品的研發(fā)、生產和銷售，先后開發(fā)出“香飄飄”、“磨坊農莊”等品牌二十余種系列的奶茶、速食年糕和休閑花生產品，銷售范圍覆蓋全國所有省、市、自治區(qū)和直轄市。2008年4月，公司持有的“香飄飄”商標正式被認定為“中國馳名商標”。這次認定標志著香飄飄長期以來積極實施培育自主知名品牌，增強企業(yè)核心競爭優(yōu)勢，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的品牌戰(zhàn)略又取得了新的重大成果。由于公司業(yè)務的不斷擴大以及不斷加強產品的市場競爭力，公司于2009年4月在成都市投資組建了全資子公司----香飄飄四川食品有限公司。在新的歷史時期，香飄飄將以“做中國最好奶茶，創(chuàng)中國第一品牌”為使命，努力實現(xiàn)戰(zhàn)略、機制、文化和能力的突破，實現(xiàn)生產規(guī)?；?、管理科學化、市場全球化，本著“誠信、雙贏”的經營理念，再展香飄飄品牌的時代魅力。
二、市場分析
（一）環(huán)境分析：
固態(tài)沖泡奶茶是近年興起的一個新的休閑食品品類，最早是來自臺灣風味的奶茶店現(xiàn)泡的奶茶。香飄飄最早在國內推出杯裝沖泡奶茶，讓這一產品真正成為了走上貨架的商品。隨后廣東的果凍大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟進，相繼推出優(yōu)樂美奶茶、相約奶茶和妙戀奶茶。隨后眾廠家把產品進行升級，用木薯為主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶兩大系列。09年福建蠟筆小新推出了差異化的谷物奶茶系列。然而從超市的貨架陳列和消費層次來看，奶茶這一品類還處在一個成長期，這一品類還是一個窄眾的品類，品類尚未充分裂變，市場的競爭僅僅表現(xiàn)在渠道、價格等較為初級的競爭狀態(tài)。目前奶茶還沒法成為和方便面、薯片、餅干等休閑食品并列成為大的休閑食品品類。但奶茶市場仍存在一些問題：
1、競爭過于集中，產品差異化有限。
目前杯裝奶茶的整體狀況是競爭過于集中，基本處在大品牌從渠道到終端分割市場，小品牌依靠價格優(yōu)勢填補流通市場。但在品類的縱向和橫向開發(fā)拓展上并沒有表現(xiàn)的異常激烈。如奶茶橫向可以開發(fā)杯裝沖泡咖啡、杯裝沖泡果乳（奶粉＋果汁粉）等，縱向可以以奶茶粉為基礎，開發(fā)不同包裝的奶茶，甚至奶茶糖果、奶茶調味料等。整體看奶茶也是品類也如同以前的酸酸乳、小面包、瑞士卷等熱銷產品的市場狀況，產品一火，企業(yè)即亂。反映了現(xiàn)狀中國諸多企業(yè)的浮躁心理，跟進市場熱銷產品，價格競爭搶奪市場，不去潛心研究市場和開發(fā)屬于自己的產品。如此以來，市場競爭過度，企業(yè)利潤微薄，甚至致使企業(yè)為降低產品成本而造成產品質量問題，最后消費者沒有得到實惠的產品而是遭受假冒偽劣產品之害。
2、廣告密集，營銷手段單一。
目前杯裝奶茶這一產品的營銷手段過于單一，大多數(shù)企業(yè)只是注重大量廣告的投入而忽視了其他的營銷手段的創(chuàng)新。大明星代言，密集的廣告投放略顯企業(yè)營銷手段之匱乏。從需求分析上看，消費者購買飲用奶茶絕對不是為了滿足其簡單的解渴充饑等淺層次的生理需求。而更重要的是一種口感體驗、味覺享受，是
一種休閑生活的所需，代表著一種對待生活的態(tài)度，甚至可以上升到生活的品質。行業(yè)有先入后入之時，企業(yè)有大小之分。大家叫賣的都是奶茶這一產品，然而現(xiàn)階段，不同的企業(yè)任務則不盡相同。
（二）競爭分析
奶茶行業(yè)競爭格局如下：
市場領導者——香飄飄
市場競爭者——優(yōu)樂美
市場追隨者——香約、妙戀等
市場補缺者——立頓、雀巢、幽沫等
針對華東市場的三_茶品牌進行簡要對比分析：
香飄飄——奶茶第一品牌
優(yōu)樂美——后來巨上，大有趕超香飄飄之勢
香約——較前兩者低端品牌
香飄飄一直致力于打造奶茶第一品牌的營銷，在消費者心目中樹立奶茶=香飄飄的觀念。香飄飄做棒冰起家，在渠道操作上有著其先天優(yōu)勢?，F(xiàn)在香飄飄新的廣告宣傳其奶茶領軍品牌地位，一年三億多杯，繞地球一圈等在廣告?zhèn)鞑ブ邢蛳M者直觀得塑造了奶茶行業(yè)領導者品牌的形象。香飄飄的奶茶定位短期內基本上是無可撼動的。
優(yōu)樂美是喜之郎旗下的奶茶品牌，利用其果凍多年的銷售渠道可以讓其產品瞬間鋪向全國。在產品定位上優(yōu)樂美與香飄飄有著十分鮮明的差別，香飄飄在包裝、電視廣告、平面廣告都在講產品是如何之香。奶茶是如何之好。而優(yōu)樂美的傳播之于產品幾乎只字未提，沒有去講其奶茶是多么多么好，而是進行情感傳播，利用青春偶像周杰倫在塑造了優(yōu)樂美是年輕情侶奶茶之首選。這一全新的產品定位和情感訴求讓優(yōu)樂美短期內后來居上，近年大有趕超香飄飄之勢。這個兩個產品的競爭進入了渠道、終端，而不只是品牌層面。
相約奶茶是大好大旗下的品牌，相約與生俱來就有著定位不清晰的問題，到現(xiàn)在為止香約奶茶只是在賣奶茶而已，只能利用低價和渠道優(yōu)勢占有著局部市場。正如其公司的主產品一樣，大好大瓜子多年來一直競爭不過洽洽瓜子和真心瓜子。只能依靠低價、薄利、低端、大流通在二、三線市場活著。相約奶茶雖然推出了更多口味的奶茶、也推出了廉價的袋裝奶茶（奶粉裝），但是相約沒法改變其廉價低端的印象，其產品和香飄飄、優(yōu)樂美或許并無差別，甚至比之更好，但是消費者對其的認識一直是定位在低端的印象。
（三）swot分析
優(yōu)勢：
1、配方創(chuàng)新。香飄飄奶茶是為消費者，尤其是女孩子精心設計的一款獨特的產品，和一般的奶茶高糖分、高熱量不同的是，香飄飄奶茶改變了奶茶原來的形態(tài)。
2、形象創(chuàng)新。香飄飄奶茶的獨特設計是插上了天使的翅膀來烘托品牌傳遞的清麗飄逸的夢幻感覺。在選擇代言人方面，憑借陳好的廣泛知名度配合動感的翅膀扮演的香飄飄仙子的形象已經深入消費者心中。
3、吸管的革新。香飄飄奶茶大膽采用各種五顏六色，且口徑比普通吸管大出一倍以上，加速了飲用的速度，可以讓消費者品嘗到更多更美味的奶茶。
4、方便到家。香飄飄奶茶不僅僅是開發(fā)了一款便捷的奶茶形態(tài)，而是創(chuàng)造一種新的生活方式，可以隨時實地、隨心所欲的享受到“更美味、更時尚、更健康、更方便”的現(xiàn)代休閑生活，這是香飄飄取得成功，為消費者創(chuàng)造新價值的關鍵所在。
劣勢：
1、產品廣告不夠有吸引力。奶茶的主要消費群體始終是年輕一代的學生，而競爭者優(yōu)樂美以周杰倫這一為廣大青年所喜歡的明星和愛情這一經久不衰的話題牢牢抓住了年輕消費者這一主要群體，香飄飄的廣告相對就要失色不少，比較大眾化，不易讓人記住。
奶茶策劃案總結報告篇八
近年來，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年內便以一種銳不可當?shù)臍鈩蒿L靡中國。其市場發(fā)展?jié)摿薮?，利潤空間巨大。
據國際權威調研機構ac-尼爾森調研數(shù)據顯示，消費者對奶茶產品的認可度非常高，從臺灣流傳到大陸已有10年之久，消費群體已非常成熟。目前，現(xiàn)調奶茶鋪的數(shù)量仍然直線攀升并規(guī)模連鎖化。
小飲品、大市場，投資小、門檻低、見效快，奶茶行業(yè)以其旺盛的生命力20多年來長期占據個人創(chuàng)業(yè)榜首位。時至商機無限的20xx年，珍珠奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快消行業(yè)的腳步、引領飲料行業(yè)消費的主流。
就當今奶茶市場現(xiàn)狀而言，珍珠奶茶行業(yè)接近飽和，市場上有各種各樣的品牌，其中以地下鐵，港飲之都最受消費者歡迎。而西苑諸多奶茶店主要是低端消費為主，顧客主要為在校學生。相對于地下鐵、港飲之都，銷售量明顯低于前者，口碑沒有前者的好。
1、原料
原材料嚴格把好質量關，選取原汁原味的天然資源，保證了口味的正宗與地道;把握恰當?shù)哪?、茶、水的比例，正是解決了選材與配比比例的問題。
2、商品種類
覆蓋范圍廣：珍珠奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等等眾多系列，迎合每個人的口味，廣受歡迎。此外，除奶茶外，還兼有果汁銷售。
3、市場定位
物美價廉、即買即走的奶茶飲品。
4、價格
在價格策略上，產品的價格低于或等于同行的價格，處于被動狀態(tài)，定價緊跟同行業(yè)。
5、渠道
多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經營的方式出現(xiàn)。主要的渠道模式是：總公司——加盟店——消費者。
6、消費者
緊貼目標消費群體。由于西苑奶茶店的目標消費者多數(shù)是高校學生，所以其門店多分布在各大高校附近，利用各高校間的緊密聯(lián)系，口耳相傳而不斷贏得更多的知名度。
提高促銷力度，加強目標顧客與企業(yè)的聯(lián)系。奶茶店應該抓住奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務范圍，增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據學校奶茶市場，為了實現(xiàn)這一目標而設計的行動方案是：
1、盡最大努力提高服務質量，改善服務態(tài)度。
2、不斷加強對學生的宣傳力度，增強學生對奶茶店的顧客忠誠度。
3、不斷創(chuàng)新，完善和增加奶茶品種，適應廣大學生需求。
4、海納百川，在店內增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。
5、適時推出促銷策略。
奶茶策劃案總結報告篇九
xxx奶茶店開業(yè)活動
20xx年5月10日、11日、12日(暫定)
八一路和廣八路交匯處
主打15-25歲年輕人市場 學生會是主打客群
吸引人流量，增加客單量，提高營業(yè)額，積攢大量人氣，一炮而紅。 活動概述：
開業(yè)促銷是所有促銷活動中最重要的，因為它只有一次，而且它是與潛在顧客的第一次接觸，顧客對商店的商品、價格和服務等的印象，將會影響其日后是否會再度光臨。利用反復的區(qū)域密集的促銷活動，使其深入到經營方針、商品和優(yōu)質的服務中，一定要使顧客知道新店的存在。
門店開業(yè)促銷
一、借裝修為開業(yè)造勢
造成顧客的期待與好奇感，為即將開業(yè)造勢。做一個顯眼的大噴繪，一個臨時性的廣告，內容是即將開業(yè)的大姆指奶茶店形象宣傳。或者拉一個條幅，上面寫著：xxx奶茶店開業(yè)還有多少天，造成來往顧客期待與好奇感，為即將開業(yè)造勢。
二、借周末為開業(yè)造勢
滿足顧客的從眾心理，周五與周六是開業(yè)的最佳時間，一周當中這二天是人們最有消費需求的兩天，也是人流量最多的時候，顧客有從眾心理，喜歡熱鬧人多的地方。
三、借宣傳單為開業(yè)造勢
奶茶策劃案總結報告篇十
國際經濟學家預測未來五年最具前途的九大行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據二個席位；休閑餐飲是21世紀餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場前景，行業(yè)利潤遠遠超過傳統(tǒng)餐飲；“民以食為天，百業(yè)餐飲為王！”餐飲業(yè)是一個永遠充滿活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀最熱門的行業(yè)之一。
西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業(yè)中占據的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%，而在中國，即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5%，所以奶茶市場還有很大的開發(fā)潛力。新的社會環(huán)境下，大學生就業(yè)形勢已日漸嚴峻，為此，國家為鼓勵大學生創(chuàng)業(yè)出臺了一系列的優(yōu)惠政策，大大減小了投資風險。奶茶店行業(yè)投入少，見效快，收入穩(wěn)定，風險小，無技術難讀。對于剛踏入社會創(chuàng)業(yè)的大學生來說，這是一個很好的選擇。
（一）競爭者分析
1、產品競爭者：七杯茶（工大東門店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭燒咖啡（二食堂附近）。
2、競爭者4p分析：
（一）誰是我們現(xiàn)有的和潛在的顧客？
1、人口統(tǒng)計特征：性別、年齡、收入、職業(yè)等。
現(xiàn)有的顧客：主要是工大的學生為主。
潛在的顧客：工大附近小區(qū)的居民，所以得加大宣傳力度。
2、地理特征：地段，流動人口數(shù)。
現(xiàn)有的顧客：五食堂附近寢室的學生和附近其他店的店員。
潛在顧客：五食堂是出學校的重要的餐飲地帶，所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學是我們的重要潛在顧客。
3、心理與行為特征：意愿、興趣和生活方式等。
現(xiàn)有的顧客：喜歡喝奶茶的學生和附近居民。
潛在顧客：經好友介紹或者被店子名氣吸引過來的顧客。
4、影響購買決策者：主要是個人意愿以及周邊朋友的看法。
（二）顧客對我們奶茶的購買：
1、顧客的購買批量：主要是現(xiàn)場購買，從而獲得一定的優(yōu)惠。
2、主要顧客與一般顧客的區(qū)別：主要顧客是經常來光顧店內生意并且會帶好友過來的，一般客戶流動性比較大，來的不頻繁，對待主要客戶，我們得采取一系列優(yōu)惠措施從而與他們保持良好的關系，建立深厚的信任感，對待一般客戶，我們得用我們的服務，把他們發(fā)展成我們的主要客戶。
（三）我們的顧客在哪里購買我們的奶茶？
奶茶策劃案總結報告篇十一
1、企業(yè)名：飄香奶茶店
2、行業(yè)類型：零售
3、組織情勢：個體工商戶
4、經營地點：濟南市章丘區(qū)工程學院
5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：
6、成員組成：操作工一名，服務員兩名
我是一名大學生，專業(yè)是物業(yè)設施管理，從小對經營方面感興趣。當初將要大學畢業(yè)了，憑著自己對經營的喜好和憧憬，始終盼望能夠開一家眷于自己的奶茶店，以此來增長自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啟發(fā)，使我對此發(fā)生極大的興趣。根據自己的經驗，資金情況及對當今社會的懂得，決定要謹嚴從事，三思而行，因為這有一定的危險的，加上自己的教訓不足。隨著居民生活程度的一直進步，現(xiàn)在大學生的消費越來越高。尋求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我盤算要銷售一些奶茶產品，為大學生供給休閑娛樂的場合，顧客至上，這是我們的主旨。
奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收獲本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，正常除了保存3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營治理不必太多周轉金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
1、經營必需有特點。沒有特色的產品是沒有市場的。
2、品德要好，口感是否保持一致。通過接觸眾多同行，勝利的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產品，及時調整產品和口味。
1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建造物結構、經營設施配置等方面的調查。
2、店堂擺設布局調查。主要包含：競爭店的樓面形成、平面布局、面積宰割、商品陳列及店堂氛圍營造等方面的調查。
3、商品才能調查。對競爭店奶茶種類齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質、貨源供給等情況進行調查分析。
4、店鋪經營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調查。
1、營銷策略剖析
品牌策略
奶茶店建設初始，我便非常器重品牌。以玫瑰為主題，源于贈人玫瑰手留余香。以奶茶的飄香與各位交友！
價錢策略
奶茶店在原料，包裝，服務等方面力求盡如人意，努力給客戶最大限度的享受和心理知足。既走價格路線，又走質量路線，滿意不同檔次消費者的需要。
促銷策略
因為我不是加盟別人的店，所以所有貨色都要自己親身采購。由于我做的是小本生意，所以我要盡力尋找物美價廉的貨源，而且洽購不到好的設備，將不僅僅是揮霍幾百塊錢的事，可能會讓我因而失掉好多的長期顧客，千萬不可粗心。
1、封口機
帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有不接通，是一種機械計數(shù)。其余不帶計數(shù)器的更廉價一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下嘗嘗，把溫度調到170度左右，按下大概一秒多鐘，掏出看有沒有封?。辉俾晕⒂昧δ笠幌?，看封得硬朗不結實，有沒有封得不壯實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整潔，有沒有沒堵截，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不銳利。
2、封口膜
奶茶策劃案總結報告篇十二
奶茶促銷活動方案優(yōu)樂美奶茶促銷策劃方案
團隊簡介:我們來自營銷101，我們是一群朝氣蓬勃的追夢者，有著最實干的精神和最堅強的毅力。我們就是“非常5+1”團隊!通往理想的路總是充滿了荊棘和風雨，但是我們選擇了前方，不怕風雨兼程～我們相信團結一心，其利斷金～
團隊名稱:非常5+1 家人名單:郭業(yè)苗，王麗娟，李海艷，劉丹丹，戴建華，孫 海濱
口號:永往直前，非常我們 目錄 一、前言
二、環(huán)境分析 1、企業(yè)分析 2、市場分析 3、優(yōu)樂美奶茶分析(1)優(yōu)樂美奶茶分析
(2)包裝及口味及代言人等分析(3)優(yōu)樂美奶茶結合環(huán)境分析
a、現(xiàn)狀分析 b、政治法律環(huán)境 c、經濟環(huán)境 d、文化環(huán)境 e、技術環(huán)境 4、swot分析 5、競爭對手分析(1)香飄飄奶茶(2)悠悠奶茶(3)香約奶茶(4)立頓奶茶 三、市場定位分析 四、促銷策劃目的 五、活動方案 1、活動主題
2、活動對象及地點
3、活動時間 4、活動內容 1)、現(xiàn)場布置及人員安排及傳單發(fā)放 2)、活動流程 第一部分:抽獎 第二部分:每天特價，彩色心情 第三部分:品味品牌，送精美禮品 第四部分:兌換禮品
第五部分:致感謝詞及總結 5、活動所需材料道具準備 六、費用預算 七、應急措施 八、效果預測
一、前言
盛行世風下，隨著經濟水平的不斷發(fā)展，現(xiàn)今的飲料的品類繁多，主要以茶飲料和果汁飲料為主，毫無疑問，奶茶，是最備受現(xiàn)代青年樂寵的飲料之一，它的市場份額在飲料界在不斷被的擴大，而在校大學生作為青年的主力軍，他們對于奶茶的接受程度，直接影響著各個品牌飲料的生死存亡，為此，為將 “優(yōu)樂美奶茶”在市場上推廣開來，我們綜合校園市場調研和對大學生的消費觀的進行了分析，做了細致的市場細分和定位，決定以大學生為首推的目標群體，以期提升統(tǒng)一企業(yè)在校園的知名度，提升品牌形象，提高銷量，讓喝優(yōu)樂美奶茶成為一種風尚，形成一種特有的企業(yè)文化。
二、環(huán)境分析 2 1、企業(yè)分析:2007年，喜之郎家族成員優(yōu)樂美奶茶以原味、香草、麥香、咖啡、巧克力、草莓、香芋和紅豆八種面孔全新登場～優(yōu)樂美繼承喜之郎優(yōu)良血統(tǒng)，選用純正錫蘭紅茶粉和香濃牛奶精制成奶茶粉包，再搭配晶瑩剔透的果凍狀椰果粒，熱水一沖即可享用。香醇絲滑的奶茶加上彈力十足的椰果，越嚼越有感覺，越喝越有滋味，倍添生活樂趣～
2、市場分析: 中國大陸的奶茶市場于2007年開始進入高發(fā)展階段，隨著人們生活質量和消費能力的不斷提高，使得他們對飲料產品的口味、時尚要求更高，而奶茶這一在全世界都很流行的新口味的時尚產品，受到了消費者特別是十五至三十歲這一年輕消費群體的喜愛，已形成了穩(wěn)定的消費習慣。她融匯了牛奶的營養(yǎng)、茶的清香和功能飲料的美妙感覺，在滿足生理需要的同時更能滿足消費者的心理需求:小資情調、浪漫情懷??，更能彰顯奶茶在飲料行業(yè)中與眾不同的獨特個性。她的出現(xiàn)將進一步細分市場，帶來新的消費理念，營造新的消費時尚。1.生活節(jié)奏加快，消費者，尤其是年輕女性、學生群體、青少年兒童喜歡便捷的奶茶，可以隨時隨地品嘗奶茶的幽香和美味。生活水平提升，消費者休閑的時間增加，需要更多奶茶一類的休閑飲品來滿足休閑生活。3、優(yōu)樂美奶茶分析:(1)優(yōu)樂美奶茶分析
在產品定位上優(yōu)樂美與香飄飄有著十分鮮明的差別，香飄 3 飄在包裝、電視廣告、平面廣告都在講產品是如何之香。奶茶是如何之好。而優(yōu)樂美的傳播之于產品幾乎只字未提，沒有去講其奶茶是多么多么好，而是進行情感傳播，利用青春偶像周杰倫在塑造了優(yōu)樂美是年輕情侶奶茶之首選。這一全新的產品定位和情感訴求讓優(yōu)樂美短期內后來居上，近年大有趕超香飄飄之勢。
以“捧在手心里的愛”，優(yōu)樂美奶茶圍繞“愛情”這一品牌特有的產品氣質，堅持不斷地塑造情感、溫馨的產品形象。這些巧妙有效的廣告一步一步向消費者傳遞這樣的信息:奶茶不只是一種即沖飲料，更是促進人們彼此交流的介質，是表達感情的美好載體。尤其對青少年的吸引力非常之大，許多學生因為周杰倫作為情感廣告的代言人而自動匯入優(yōu)樂美的消費大軍，而這些人群也正是喜之郎企業(yè)想要捕捉的目標受從與最終目標消費者。在食品產品的認知度與關注度都還比較低的情況下，喜之郎巧妙地將大眾消費品的品牌形象與人性化的情感特征移植到消費者的大腦認知當中，在有效擴大其市場空間的同時，為產品帶來更高的關注度，品牌傳播聚焦于消費者的心理認知而不是產品本身，優(yōu)樂美以其品牌的優(yōu)勢總品牌實力雄厚，可以有更多人力物力財力投入其中具有強大的明星效應和情感效應。使得“奶茶優(yōu)樂美”稱為“感情呵護的代言符號”，在可替代產品領域樹立了不可替代的品牌概念。(2)包裝及口味及代言人等分析杯裝:椰果的有原味、綠茶，麥香、咖啡、巧克力、草莓、香芋和紅豆
8種口味，珍珠奶茶:原味、草莓、紅豆、香草、香芋5種口味。袋裝: 原味、綠茶、麥香、咖啡、巧克力、草莓、香芋7種口味 盒裝:椰果奶茶有原味、麥香、咖啡、草莓、巧克力。珍珠奶茶有原味、紅豆。
還有蜂蜜柚子茶、港式特濃奶茶、金裝香草味、蜂蜜姜茶 代言人:周杰倫和江語晨等
目標市場:高中生或大學生這類很年輕的群體15-25歲(3)優(yōu)樂美奶茶結合環(huán)境分析 a、現(xiàn)狀分析
固態(tài)沖泡奶茶是近年興起的一個新的休閑食品品類，最早是來自臺灣風味的奶茶店現(xiàn)泡的奶茶。香飄飄最早在國內推出杯裝沖泡奶茶，讓這一產品真正成為了走上貨架的商品。隨后廣東的果凍大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟進，相繼推出優(yōu)樂美奶茶、香約奶茶和妙戀奶茶。隨后眾廠家把產品進行升級，用木薯為主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶兩大系列。09年福建蠟筆小新推出了差異化的谷物奶茶系列。然而從超市的貨架陳列和消費層次來看，奶茶這一品類還處在一個成長期，這一品類還是一個窄眾的品類，品類尚未充分裂變，市場的競爭僅僅表現(xiàn)在渠道、價格等較為初級的競爭狀態(tài)。目前奶茶還沒法成為和方便面、薯片、餅干等休閑食品并列成為大的休閑食品品類。b、政治法律環(huán)境 可以說國家處在一個政治穩(wěn)定，法律基本健全的環(huán)境下，國家對茶飲料的相關法規(guī)政策也都比較合理健康，優(yōu)樂美奶茶也一直在始終貫徹，所以沒有不良的政治法律因素影響著優(yōu)樂美奶茶的市場以及銷售和廣告投放。c、經濟環(huán)境
現(xiàn)如今,經濟慢慢增長,年青人敢用錢,肯用錢,注意感情,安享型消費。09年全年實現(xiàn)社會消費品零售總額億元，增長。分地域看，城市實現(xiàn)消費品零售額億元，增長;縣及縣以下實現(xiàn)消費品零售額億元，增長。分行業(yè)看，批發(fā)和零售業(yè)零售額億元，增長;住宿和餐飲業(yè)零售額億元，增長;其他行業(yè)零售額億元，下降。
城鎮(zhèn)居民消費價格總指數(shù)比上年上漲，其中:食品類價格上漲，醫(yī)療保健和個人用品上漲。商品零售價格總指數(shù)與上年持平，其中食品類上漲。
2010年一季度全市居民消費價格總水平比去年同期上漲，漲幅呈逐月上升之勢。其中:食品類消費價格指數(shù)比去年同期上漲，糧食上漲、蛋上漲、鮮菜上漲、肉禽及其制品下跌。2010年一季度全市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入元，比去年同期增長，扣除物價，實際增長。人均消費支出 6 元，比去年同期增長，扣除物價，實際增長。d、文化環(huán)境 優(yōu)樂美——捧在手心里的愛，適合各個地區(qū)，各種文化，因為愛是永恒的主題，永不過時。所以要繼續(xù)主打愛的品牌延伸，用“愛”來吸引并留住消費者。
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