時間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段，請一起努力，寫一份計劃吧。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編為大家收集的計劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
餐飲經(jīng)理工作計劃總結(jié)實用篇一
我公司成立新的部門，我很榮幸擔(dān)任新部門其中一個團(tuán)隊的負(fù)責(zé)人，以下為本團(tuán)隊的組建及工作計劃。
一、團(tuán)隊建設(shè)：
本團(tuán)隊剛剛成立所需人員無需過多，前期計劃人數(shù)在5人。其中必需人員1人，需要有一定的分析和講解能力。本團(tuán)隊人員需要有一定的素養(yǎng)和知識，為打造一個高端團(tuán)隊打下一個堅實的基矗我想團(tuán)隊在10月31日前將人員配備完畢。在人員配備完畢后，要有一個團(tuán)隊磨合期，暫定時間為一個月，在這一個月的時間里，我會通過隊員的業(yè)務(wù)實踐和業(yè)務(wù)討論對每名隊員有一個更加深入的了解，對以后的工作作出針對每位隊員特點的準(zhǔn)確定位。
二、團(tuán)隊工作計劃與工作方向：
我團(tuán)隊的工作方向，立志于大客戶的開發(fā)與維護(hù)、渠道的開發(fā)與維護(hù)、分公司的開發(fā)與建立。
2、渠道開發(fā)：以銀行渠道，各種商會團(tuán)體等渠道為開展工作的重點方向。
餐飲經(jīng)理工作計劃總結(jié)實用篇二
1、廚房的運營管理
（1）根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定年度不同時期節(jié)假日餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。
（2）與廚房密切配合，定期變換菜單，定期推出新菜，不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品精益求精，推出后檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
（3）督促廚師長搞好食品衛(wèi)生、成本核算、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作。每天掌握廚房食材供應(yīng)與準(zhǔn)備情況，與廚師長協(xié)調(diào)組織做好相關(guān)工作。
（4）督促廚師長做好出品部門衛(wèi)生和安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保生產(chǎn)安全。
（5）與出品部主管定期分析營業(yè)成本，制定成本控制計劃，并督促實施。
2、餐廳的管理
（1）制定食品的銷售毛利，嚴(yán)格控制好食品成本。
（2）編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量，制定酒樓員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程序，督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
（3）開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃，并組織員工參與各項培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)意識、服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
（4）制定各級管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，以激發(fā)員工的士氣和積極性。
（5）組織服務(wù)技能競賽，展示員工服務(wù)技能水平。評選競賽成績優(yōu)良的員工加以獎勵，使員工不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識。
（6）加強各項服務(wù)設(shè)施用具維修保養(yǎng)工作，安排專人負(fù)責(zé)，專人管理，職責(zé)分明，明確設(shè)施、用具的檢查項目，定期、定時進(jìn)行檢查，保證設(shè)備設(shè)施能正常使用，減少故障事故。
（7）抓好員工隊伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進(jìn)行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
（8）開餐前組織各推銷人員及生產(chǎn)部門主管召開班前推銷溝通會，了解當(dāng)天菜式供應(yīng)、沽清情況，以利更好地做好推銷工作。
（9）加強餐前服務(wù)環(huán)境、服務(wù)物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作，保證給顧客提供一個舒適的用餐環(huán)境及提高服務(wù)工作效率。
（10）靈活安排服務(wù)人員班次，開市中加強人員調(diào)控，保證服務(wù)中的人手充足，確保服務(wù)質(zhì)量。
（11）加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關(guān)系，并每天組織召開班后總結(jié)會。
（12）建立酒樓顧客意見收集制度，減少顧客投訴幾率，如設(shè)立賓客意見表、服務(wù)意見薄、出品意見薄等。根據(jù)意見反饋信息，找出服務(wù)工作的不足，采取措施加強餐前控制和餐中控制，提高服務(wù)質(zhì)量。
（13）定期組織召開餐廳管理人員行政會，解決當(dāng)前存在的問題，聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議。
（15）檢查餐廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
（16）抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
二、成本控制方面
1、制定能源費用（水、電、油、氣）管理制度，維修保養(yǎng)制度、監(jiān)督制度、獎懲制度。
2、建立科學(xué)能耗合理使用標(biāo)準(zhǔn)，在各區(qū)域安裝獨立水表、電表，每月統(tǒng)計，一月后參考使用標(biāo)準(zhǔn)對節(jié)約能源的部門成績按百分比給予適當(dāng)獎勵。
3、宣傳、灌輸節(jié)能觀念，鼓勵員工提節(jié)能的合理化建議，實行節(jié)能、節(jié)支的雙向研究課題責(zé)任制。
4、嚴(yán)格驗收把關(guān)，建立貨品入倉儲存制度，從采購-收貨、驗貨-庫存、保管-發(fā)貨、盤點-加工制作-服務(wù)出售-銷售收入，要求嚴(yán)格把好各個關(guān)口。
5、根據(jù)預(yù)訂當(dāng)天餐飲消費信息和預(yù)測當(dāng)天餐飲消費的人數(shù)，根據(jù)計劃采購進(jìn)貨，避免貨物積壓，影響資金運作。
6、編制原材料采購計劃、建立采購審批流程，抓好采購管理工作，杜絕供求雙方互相串通作弊，根據(jù)酒店行業(yè)通常作法，每半年更換一次采購員。
7、組織餐廳有關(guān)人員每月最少一次市場調(diào)查，了解和掌握市場原材料的品種、價格變化情況，準(zhǔn)確確定各種菜品原材料的采購價格。
8、加強低值易耗品的使用管理，文具以舊換新方式進(jìn)行，杜絕員工使用客用物資，及防酒樓物資失竊。
9、食品加工綜合利用邊角料，提高食品的出品率，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。
10、為便于控制成本，客用食品與員工用食品應(yīng)分開，有利于核算。
11、做好員工思想工作，杜絕員工偷吃。
12、培養(yǎng)員工“一崗多能”，如大型酒席人手不足可以調(diào)動后勤采購，工程等人員參與工作。
13、人員崗位編制要合理，要充分考慮到工作的需要，減少不必要崗位的設(shè)置，減少不必要管理層次的設(shè)置。
14、將控制食品成本的責(zé)任分解包干到各部門，按照“誰主管、誰領(lǐng)料、誰確認(rèn)、誰簽單、誰負(fù)責(zé)”的原則，實行分部門領(lǐng)料、進(jìn)行成本核算和獎、罰的辦法，對于超額完成當(dāng)月計劃任務(wù)又節(jié)約成本的，要給予相應(yīng)的獎勵，對于未完成當(dāng)月計劃任務(wù)或成本控制不好的，要進(jìn)行相應(yīng)的處罰，并做到當(dāng)月兌現(xiàn)。
15、明確物品牌子、價格，食品原料一般包括食油、米、面、各類肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等，品種繁多，價格各異。
16、凡是采購回來的物品，包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品，無論是菜品的主料、配料、調(diào)料等原材料，還是酒水、飲料、用品用具，必須按照“先入庫后出庫”的原則，堅持入庫時，分別用電腦和賬本登記入賬，每天領(lǐng)用出庫的食品原材料，除堅持每天用電腦打出庫單外，還要用賬本作好臺賬，并做到電腦與賬本登記相一致，同時也為物品“先進(jìn)先出、后進(jìn)后出”避免積壓過期變質(zhì)和每月查庫創(chuàng)造條件。
17、酒樓所用點菜單或加菜單和散點卡財務(wù)部要對每天銷售的菜品、酒水、飲料與賬單進(jìn)行審計核對外，還要核對點菜單或加菜單或散點卡的序號，防止跑賬、漏賬和逃賬，給酒店餐飲增加成本，造成經(jīng)濟(jì)損失。
18、對于原材料的變質(zhì)、損壞、丟失制訂嚴(yán)格的報損報丟制度，并制訂合理的報損率，報損由部門主管上報財務(wù)倉管，按品名、規(guī)格、稱斤兩填寫報損單，對于超過規(guī)定報損率的要說明原因。
19、進(jìn)貨渠道應(yīng)多種途徑，青菜可以考慮到開平通一批發(fā)，野味江門酒樓自已批發(fā)，海鮮自已到沿海批發(fā)，控制成本，提高價格競爭力。
20、導(dǎo)入“六?！惫芾砝砟?，結(jié)合自身經(jīng)營實際，充分調(diào)動員工的自律性?！傲！逼湟x為：工作常研究，天天常整頓，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)定，人人常自律，全員常營銷。
三、營銷方面：
1、受國家政策的影響，做好酒樓經(jīng)營方向，要將（美味、特色、實惠）作為餐飲的發(fā)展方向。
2、了解餐飲市場信息及競爭對手的狀況，做好本酒樓的餐飲服務(wù)定位，并督促大家實施。
3、對內(nèi)協(xié)調(diào)各部門意見、工作，聯(lián)絡(luò)各大公司，團(tuán)體，企業(yè)搞好關(guān)系。
4、利用各種媒體渠道（傳單、短信、微信等、電臺、電視、報紙等）廣為宣傳，增加酒樓的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。
餐飲經(jīng)理工作計劃總結(jié)實用篇三
1本店的客戶群定位。
2年度競爭對手分析。
3廣告宣傳力度。
1培養(yǎng)客戶群，減少餐廳營業(yè)成本。
2有效控制員工流失，培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊伍。
1優(yōu)質(zhì)服務(wù)
2嚴(yán)格紀(jì)律樹形象
管理的執(zhí)行力度，督察力度加強。落實是個大問題尤其是長期執(zhí)行。紀(jì)律是一個團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成餐廳的一個文明窗口。
1、美化餐廳環(huán)境，營造“溫馨家園”。
嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保餐廳環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周一的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強員工的責(zé)任感，調(diào)動員工的積極性，使餐廳衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。
2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
第一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報。
第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
1、加強宿舍水、電、氣的管理
要加強宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實際情況開放，并加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2、加強餐廳辦公用品、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
餐飲經(jīng)理工作計劃總結(jié)實用篇四
通過過去一年的總結(jié)分析發(fā)現(xiàn)不能在向過去一樣客戶來到了我們餐廳想要點個菜或者是有什么事情的時候找不到服務(wù)員，讓客戶等待是一件非常不好的事情。
因此我決定在每一個餐桌前設(shè)定好一個服務(wù)按鈕，只需要按一下我們的服務(wù)員就能夠在一分鐘內(nèi)趕去，減少客戶的時間浪費，同時也會在餐廳處設(shè)定好專門的服務(wù)小組，讓客戶有更好的服務(wù)體驗，有更好的用餐環(huán)境，對于客戶的不滿和一些反饋，我們都會第一時間做好調(diào)整會感激，同時改進(jìn)客戶所說的不足之處，每一個客戶來到餐廳，我們丟必須要讓客戶感受到我們餐廳的服務(wù)熱情，感受到我們餐廳的工作氛圍，對客戶的尊重從而得到客戶的認(rèn)可，完成客戶的交代。
一心一意為客戶服務(wù)，做好我們餐廳的特色服務(wù)，提高我們餐廳的服務(wù)效率給我們餐廳更好的服務(wù)環(huán)境。
二、對餐廳人員禮貌的培養(yǎng)
有些素質(zhì)不是天生就有的，有些禮貌也不是我們生來就會的，但是我們可以培養(yǎng)，經(jīng)過了過去的工作了解，我們餐廳也發(fā)現(xiàn)了服務(wù)的提點，客戶對那些微笑的服務(wù)非常友好，對于禮貌的服務(wù)人員有好感，也容易得到客戶的認(rèn)可和接受，只要我們服務(wù)做得好就能夠得到他們的認(rèn)可。為了加強這方面的工作和能力決定從明年開始。
1、每月月初和月末做好服務(wù)禮儀培訓(xùn)，提升餐廳服務(wù)人員的素質(zhì)水平和能力，讓我們的服務(wù)員成為一流的服務(wù)員。
2、每個月都會對服務(wù)人員做好成績考核，對于每一個服務(wù)員的成績都取決于客戶對服務(wù)員的看法，只要服務(wù)員的服務(wù)讓客戶滿意我們就會給服務(wù)員獎勵并激勵他們不斷奮斗不斷加油。
3、改變服務(wù)方式，改變公司服裝嗎，設(shè)計符合大眾審美的服務(wù)服裝，讓客戶看了之后能夠有眼前一亮的感覺。
4、在公司上班的時候要求所有服務(wù)員工作都必須要用服務(wù)交流語言、用禮貌對待客戶和同事領(lǐng)導(dǎo)，把優(yōu)質(zhì)的服務(wù)融入到每一天的工作中成為一種自然而然的喜感。
三、做好餐廳衛(wèi)生管理
在餐廳用餐的客人最重視的還是他們用餐的環(huán)境，如果用餐的環(huán)境比較差，大家也都沒有了用餐的意思，想要改變這樣的狀況就會對每一個客戶的用餐的桌布和坐墊都要改變。
1、每一個清潔人員都必須在客戶離席之后的十分鐘之內(nèi)趕到清掃餐桌上的來及，最多不能超過五分鐘清理。
2、把每一個餐桌的桌布和坐墊及時更換干凈的坐墊和桌布，為下一個客戶做好準(zhǔn)備，這樣即是對在用餐的客戶的一種尊重也是我們服務(wù)的態(tài)度，保證干凈整潔，保證不留一點垃圾。
3、提高工作效率，每晚在歇業(yè)之后都要做好一次全面清掃工作，要把整個餐廳的各種味道都及時驅(qū)散，避免第二天這樣的味道還一直彌漫，打擾到第二天的客戶。
餐飲經(jīng)理工作計劃總結(jié)實用篇五
20xx下半年是充滿激情的半年，努力總結(jié)上半年工作中的不足，鞏固好團(tuán)隊下半年的管理工作，強有力的提高團(tuán)隊的凝聚力、向心力及執(zhí)行力，促進(jìn)團(tuán)隊成員之間的感情，用飽滿的青春士氣，把下半年的業(yè)績做的提升，通過進(jìn)一步優(yōu)化管理計劃、精神文化建設(shè)和營銷方案，深入推進(jìn)天琪團(tuán)隊建設(shè)，堅定信心、眾志一心、扎實完善下半年的各項工作。做好下半年的工作意義重大。以下是下半年的工作計劃。
團(tuán)隊管理進(jìn)入了成長階段，一些深層次的問題可能還會凸顯出來，構(gòu)建完善的團(tuán)隊管理計劃尤為重要，綜合計劃改革下半年進(jìn)入實質(zhì)性實施階段，通過對于團(tuán)隊成員間的凝聚力，向心力，執(zhí)行力及對工作的熱情等現(xiàn)狀存在的一些問題，作出新的優(yōu)化計劃，及時解決其問題，完善團(tuán)隊管理。
新的成員是團(tuán)隊的新鮮血液，是補充團(tuán)隊發(fā)展的重要部分，沒有新成員的增加，大家庭的組成也是不可能的，公司對于招聘方面做出好的優(yōu)化方案，以團(tuán)隊招聘細(xì)化。一并實施，善營銷目標(biāo)。
1、日常管理
千方百計完成區(qū)域銷售任務(wù);努力完成銷售中的各項要求;負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行客戶開戶手續(xù)流程;積極廣泛收集市場信息并及時整理上報;嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)章制度;對工作具有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁責(zé)任感;完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
建立團(tuán)隊高效率的工作精神，團(tuán)隊以每個月15日之前完成當(dāng)月工作情況，通過高效率模式對新員工進(jìn)行影響，便于后期團(tuán)隊管理。
2、會議管理
團(tuán)隊會議是團(tuán)隊發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，會議是現(xiàn)代管理的一種重要手段，銷售人員對公司的指示精神理解不夠，銷售心態(tài)就不穩(wěn)定，就不會嚴(yán)格按照終端思路開拓客戶，工作效率就大大折扣。通過會議中回顧和總結(jié)昨天的工作，進(jìn)行業(yè)績分析，認(rèn)識到其不足，對其批評，共同交流，找到好的方法和途徑，解決市場遺留問題，恢復(fù)市場肌體，提高工作效率。
一天之際在于晨，周一是當(dāng)周的關(guān)鍵日子，通過周一開會對上周工作不足進(jìn)行批評指正，指正的方式?jīng)Q定了其主要意義，營銷主要的成功方法，無異于精神支持和鼓勵，使人有更高的上進(jìn)心。周一對大家工作進(jìn)行鼓勵，調(diào)動起積極性，致使工作順利完成。會議中增加才藝展示，把個人優(yōu)秀的一面展現(xiàn)出來，彰顯其自信和人格魅力，鼓舞其團(tuán)隊士氣，增強其團(tuán)隊向心力和凝聚力。
餐飲經(jīng)理工作計劃總結(jié)實用篇六
1、協(xié)助業(yè)務(wù)助理日常工作；
2、積極協(xié)助有關(guān)部門辦理各項貸款手續(xù)；
4、核對簽約客戶的基本信息及購買房源信息；
5、協(xié)助置業(yè)顧問處理客戶糾紛和客戶意見；
6、受理客戶對產(chǎn)品或?qū)椖坎繂T工的投訴，并在調(diào)查后項銷售經(jīng)理匯報；
7、協(xié)助客戶辦理銀行貸款產(chǎn)權(quán)手續(xù)；
8、完成上級交辦的其他工作；
9、每月最后一日前向上級領(lǐng)導(dǎo)報送工作總結(jié)。
1、服從上級領(lǐng)導(dǎo)委派的各項工作，并能主動完成；
5、根據(jù)廣告計劃，按時收集項目各種報廣資料，并整理歸檔。
6、配合銷售經(jīng)理對每天來電來訪做詳細(xì)準(zhǔn)確的統(tǒng)計、錄入、存檔等工作；
9、對于項目周邊市場動態(tài)及競爭項目的情況要有及時調(diào)研及信息記錄；
14、業(yè)務(wù)助理負(fù)責(zé)監(jiān)督業(yè)務(wù)員催款工作的及時有效；
15、業(yè)務(wù)助理負(fù)責(zé)記錄部門所有人員（包括保潔、保安、服務(wù)員）的考勤。
18、負(fù)責(zé)審核每日簽署的合同、認(rèn)購書等文件，錄入各項銷售數(shù)據(jù)。
19、處理售前、售后的合同、單據(jù)、文件傳遞及保管工作；
20、負(fù)責(zé)會議的紀(jì)錄，文稿的撰寫和各項檔案管理等；
21、處理銷售過程中的行政事務(wù)并服務(wù)于銷售；
22、所有儲存在電腦內(nèi)的資料必須加設(shè)授權(quán)密碼；
23、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
餐飲經(jīng)理工作計劃總結(jié)實用篇七
一、全面協(xié)助總監(jiān)工作，并負(fù)責(zé)本部門的具體工作，負(fù)責(zé)市場客戶的開發(fā)，銷售及管理工作。
二、督導(dǎo)本部門員工的工作，督導(dǎo)下屬銷售人員進(jìn)行市場開發(fā)，做出市場銷售導(dǎo)向。
三、定期服務(wù)監(jiān)督、檢查工作，負(fù)責(zé)酒店客房及其他營業(yè)場所的銷售工作，并做好相應(yīng)記錄。
四、定期組織銷售會議，與銷售人員共同研究市場情況，統(tǒng)一銷售策略。
五、定期訪問客戶，與客戶保持良好的關(guān)系。
六、積極主動與其他旅游行業(yè)、企事業(yè)單位聯(lián)系，及時發(fā)現(xiàn)潛在需求，開發(fā)潛在客戶，努力拓寬酒店業(yè)務(wù)。
七、收集客戶對酒店的反饋意見及建議，并及時上報市場營銷部總監(jiān)，以便改進(jìn)工作。
八、建立市場客戶檔案資料，建立良好的客戶關(guān)系。
九、協(xié)調(diào)好與酒店其他部門的關(guān)系，做好對重要客人的優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作。
十、協(xié)助總監(jiān)與社會各團(tuán)體、組織、新聞媒體保持良好的關(guān)系。
十一、負(fù)責(zé)提供酒店的最新優(yōu)惠促銷方案。
十二、完成上級委派的其它工作。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/2004765.html】
