總結(jié)是對過去的一種回顧，是對未來的一種啟示。通過總結(jié)，我們可以不斷進(jìn)步和成長。怎樣培養(yǎng)寫作的興趣和能力？總結(jié)是一個有趣又有挑戰(zhàn)的寫作任務(wù)，通過范文的學(xué)習(xí)，我們可以提高自己的寫作水平。
端午節(jié)端午節(jié)為要吃蛋篇一
端午節(jié)為什么要吃粽子呢?吃粽子的來歷比較廣泛的說法是源于紀(jì)念屈原。下面是小編給大家?guī)淼亩宋绻?jié)為什么要吃粽子的由來,以供大家參考!
傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛擁到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的`真身。有個漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了，人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成粽子。以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒等風(fēng)俗，以此來紀(jì)念愛國詩人屈原。
北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。目前，市場上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽。北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡。
南方粽子的代表品種，廣東粽子與北京粽子相反，個頭較小，外形別致，正面方形，后面隆起一只尖角，狀如錐子。冬葉包裹著糯米、綠豆、咸蛋黃、冬菇、花生、五花肉及蓮子，是傳統(tǒng)裹蒸粽做法，豐富的材料充盈了口感的滿足。
四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，制法是先把糯米、紅豆浸泡5至6小時，將水倒出，放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用粽子葉包成約60克一個的四角粽。煮熟后食之，香辣適口，風(fēng)味獨特。
蘇州粽子是呈長而細(xì)的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、制作精細(xì)等特色。嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。湖南汨羅傳說是粽子發(fā)源地，汩羅粽子歷來以品種多、制作精巧而著稱于世。
海南粽子與北方的粽子不同，它由芭蕉葉包成方錐形，重約半公斤左右，糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等，熱粽剝開，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開。
在諸多品種的粽子里，輩份最大，資格最老的，當(dāng)首推山東黃米粽子。選用黃黏米包裹的粽子黏糯，夾以紅棗，制品風(fēng)味獨特，食用時，可根據(jù)食客習(xí)慣，佐以白糖，增加甜味。
廈門、泉州的燒肉粽、堿粽皆馳名海內(nèi)外。燒肉粽精工巧作，糯米必選上乘，豬肉擇三層塊頭，先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等，吃時蘸調(diào)蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤不膩。
端午節(jié)到了，家家戶戶都包涼粽。
我來到外婆家，外婆正在包涼粽，我對外婆說：“外婆，我跟你學(xué)包涼粽吧?！蓖馄耪f：“好呀，你先看我怎么包吧?！蓖馄虐严锤蓛舻聂杖~卷成漏斗的形狀，右手用小碗舀起小半碗泡好的糯米，倒在粽葉漏斗里，接著將粽葉余下的一截圍著糯米包成三角體，再用棉線繞兩圈綁好，一只漂亮的涼粽出現(xiàn)在外婆的手上。
我正呆呆地看著，外婆說：“你來學(xué)我的樣子包吧?！蔽覐耐馄攀种薪舆^粽葉，開始學(xué)包粽子，可是，葉子怎樣也不聽我的使喚，不是“漏斗”卷得太松，糯米從葉子洞中掉出來，就是包粽葉時手抓得不緊，糯米都撒了。直到外婆手把手地教我，才勉強(qiáng)包成了一個歪歪扭扭的涼粽。真是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。
看著外婆包好成堆的涼粽，我說：“外婆，明年我還來跟你學(xué)包涼粽，等我學(xué)會了，以后咱家的涼粽都?xì)w我包?！?/p>
端午節(jié)端午節(jié)為要吃蛋篇二
粽子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風(fēng)味也各不相同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。另外還有南國風(fēng)味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”.這些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族異彩紛呈。
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端午節(jié)端午節(jié)為要吃蛋篇三
端午文化歷史悠久，端午節(jié)是非常傳統(tǒng)的日子了，老祖宗留下的文化瑰寶，它不僅清晰地記錄著中華民族先民豐富而多彩的社會生活文化內(nèi)容，也積淀著博大精深的歷史文化內(nèi)涵。下面是小編為大家整理的端午節(jié)為什么要吃青團(tuán)，希望對您有所幫助!
清明時節(jié)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)在各地有不同的叫法。上海、寧波叫青團(tuán)，蘇州叫青團(tuán)子，杭州叫青團(tuán)子或清明團(tuán)子，南京稱清明團(tuán)或春團(tuán)，溫州叫清明餅兒，金華叫清明果兒(月牙形的叫清明餃兒)，臺州人則叫青?。
青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。
青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
清明為什么要吃青團(tuán)?這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據(jù)《周禮》記載，當(dāng)時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規(guī)，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為“寒日節(jié)”。
古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚(yáng)，這些食品都可事前制就，供寒日節(jié)充饑，不必舉火為炊?，F(xiàn)在，青團(tuán)有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應(yīng)令嘗新，青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化。
1、青團(tuán)要軟糯不塌陷，和面很關(guān)鍵。首先準(zhǔn)備80g土豆淀粉或小麥淀粉，用100g剛燒開的開水，燙成稠糊狀，加入一點淀粉，做出來的青團(tuán)不容易塌陷。
2、再加入300g糯米粉，20g食用油，40g白糖，攪拌均勻，分次加入180g開水，攪拌成面絮狀，揉成軟硬適中的面團(tuán)。不同糯米粉的吸水性不同，水量要酌情調(diào)整。開水和面，更軟糯好吃。
3、面團(tuán)和好后，放在蒸屜上按扁，開水上鍋蒸20分鐘，蒸到?jīng)]有白心就熟透了。
4、蒸糯米面的同時處理艾草，提前燒一鍋開水，加1小勺食用堿，1小勺鹽，放入400g洗凈的艾葉焯水2分鐘，撈出迅速過涼水，再擠干水分，加入少許涼白開或純凈水榨汁，水加到機(jī)器能運(yùn)轉(zhuǎn)即可，榨汁后再過濾一下。
5、把艾草汁水充分?jǐn)D壓出去，只要艾草泥，放入蒸熟的糯米面團(tuán)中。擠出來的艾草汁可以喝。
6、戴上一次性手套，把艾草泥和面團(tuán)充分揉到一起，揉到顏色一致即可，蓋上保鮮膜備用。糯米團(tuán)蒸熟后再放艾葉泥，這樣艾葉不用經(jīng)過長時間的蒸制，可以保持翠綠不變色。
7、【蛋黃肉松餡】10個咸蛋黃蒸熟壓碎，150g肉松，50g沙拉醬(沒有可不放)，揉好后分成30g的小球;【豆沙餡】300g豆沙，分成30g的豆沙球;【花生芝麻餡】100g熟花生，50g熟芝麻，30g白糖，放絞肉機(jī)中絞碎。還可以準(zhǔn)備喜歡的水果餡。
8、現(xiàn)在來包青團(tuán)，揪一小團(tuán)面，由外向里折疊出一個光面，再捏扁放上餡料包起來。我常用的有3種包法，包包子手法，虎口收攏法，折疊法(先左右折疊、再上下折疊，下圖為折疊法)。
9、青團(tuán)包好后，光面朝上用保鮮膜包起來，一是可以防止風(fēng)干變硬，二是可以防止粘連。
懸鐘馗像：鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發(fā)，夢見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍(lán)袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問，大鬼奏曰：臣姓鐘馗，即武舉不第，愿為陛下除妖魔，明皇醒后，瘧疾痊愈，于是令畫工吳道子，按照夢中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像，通令天下于端午節(jié)時，一律張貼，以驅(qū)邪魔。
卦艾葉菖蒲：在端午節(jié)，家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形稱為艾人。將艾葉懸于堂中，剪為虎形或剪為小虎，貼以艾葉，婦人爭相佩帶，以僻邪驅(qū)瘴。用菖蒲作劍，插于門楣，有驅(qū)鬼祛貴之神效。
賽龍舟：當(dāng)時楚人因舍不得賢臣屈原死去，于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡，是為龍舟競渡之起源，后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的尸體。競渡之習(xí)，盛行于吳、越楚。清乾隆二十九年臺灣開始有龍舟競渡，當(dāng)時臺灣知府蔣元君曾在臺南市法華寺半月池主持友誼賽。現(xiàn)在臺灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。香港有競渡，近來英國人也有仿效中國人的做法，組織鬼佬隊，進(jìn)行競賽活動。
吃粽子：荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。
飲雄黃酒：此種習(xí)俗，在長江流域地區(qū)的人家很盛行。
游百?。捍朔N習(xí)俗，盛行于貴州地區(qū)的端午節(jié)。
佩香囊：端午節(jié)小孩佩香囊，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。
據(jù)統(tǒng)計端午節(jié)的名稱在我國所有傳統(tǒng)節(jié)日中叫法最多，達(dá)二十多個，堪稱節(jié)日別名之最。如有端五節(jié)、端陽節(jié)、重五節(jié)、重午節(jié)、天中節(jié)、夏節(jié)、五月節(jié)、菖節(jié)、蒲節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)、屈原日、浴蘭節(jié)、午日節(jié)、女兒節(jié)、地臘節(jié)、詩人節(jié)、龍日、午日、燈節(jié)、五蛋節(jié)等等。
1、浴蘭節(jié)：端午時值仲夏，是皮膚病多發(fā)季節(jié)，古人以蘭草湯沐浴去污為俗。漢代《大戴禮》云：“午日以蘭湯沐浴”。
2、解粽節(jié)：古人端午吃粽時，有比較各人解下粽葉的長度、長者為勝的游戲，故又有“解粽節(jié)”之稱。
3、端陽節(jié)：據(jù)《荊楚歲時記》載，因仲夏登高，順陽在上，五月正是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽天氣好的日子，故稱五月初五為“端陽節(jié)”。
4、重午節(jié)：午，屬十二支，農(nóng)歷五月為午月，五、午同音，五、五相重，故端午節(jié)又名“重午節(jié)”或“重五節(jié)”，有些地方也叫“五月節(jié)”。
5、天中節(jié)：古人認(rèn)為，五月五日時，陽重人中天，故稱這一天為“天中節(jié)”。
6、女兒節(jié)：明沈榜《宛署雜記》：“五月女兒節(jié)，系端午索，戴艾葉，五毒靈符。宛俗自五月初一至初五日，飾小閨女，盡態(tài)極研。出嫁女亦各歸寧。因呼為女兒節(jié)?！?/p>
7、端禮節(jié)：在湘南地區(qū)沿古俗，于在在夏日來臨之時的“五月初五”，在門上掛艾葉，用艾葉洗澡驅(qū)蚊的一個洗禮。人們認(rèn)為經(jīng)過洗禮，可以驅(qū)走瘧疾，能夠安全的渡過這個夏日多蚊的季節(jié)。
8、菖蒲節(jié)：古人認(rèn)為“重午”是犯禁忌的日子，此時五毒盡出，因此端午風(fēng)俗多為驅(qū)邪避毒，如在門上懸掛菖蒲、艾葉等，故端午節(jié)也稱“菖蒲節(jié)”。
端午節(jié)源自天象崇拜，由上古時代祭龍演變而來。仲夏端午，蒼龍七宿飛升至正南中天，是龍飛天的日子，即如《易經(jīng)·乾卦》第五爻的爻辭曰：“飛龍在天”。端午日龍星既“得中”又“得正”，乃大吉大利之象。
端午節(jié)，本是南方先民創(chuàng)立用于拜祭龍祖的節(jié)日。因傳說戰(zhàn)國時期的楚國詩人屈原在五月五日跳汨羅江自盡，后來人們亦將端午節(jié)作為紀(jì)念屈原的節(jié)日;也有紀(jì)念伍子胥、曹娥及介子推等說法?？偟膩碚f，端午節(jié)起源于上古先民擇“龍升天”吉日祭龍祖，注入夏季時令“祛病防疫"風(fēng)尚，把端午視為“惡月惡日”起于北方中原，附會紀(jì)念屈原等歷史人物紀(jì)念內(nèi)容。端午風(fēng)俗形成可以說是南北風(fēng)俗融合的產(chǎn)物。
“端午”一詞最早出現(xiàn)于西晉的《風(fēng)土記》：“仲夏端午謂五月五日也，俗重此日也，與夏至同?！倍?，古漢語有開頭、初始的意思，稱“端五”也即“初五”。《說文解字》：“端，物初生之題也”，即說端為初的意思，因此五月初五被稱為“端五節(jié)”?！稓q時廣記》說：“京師市塵人，以五月初一為端一，初二為端二，數(shù)以至五謂之端五?！惫湃肆?xí)慣把五月的前幾天分別以端來稱呼。因此，五(午)月的第一個午日，謂之端午。但端午的習(xí)俗卻早已有之，譬如龍舟競渡祭祀之俗，早已存在。
古人以天干地支來作為載體，天干承載天之道，地支承載地之道，設(shè)天干地支以契天地人事之運(yùn)。古人紀(jì)年、紀(jì)月、紀(jì)日、紀(jì)時通用天干地支，根據(jù)干支歷，按十二地支順序推算，第五個月即“午月”，午月午日謂之“重午”，而午日又為“陽辰”，所以端午也稱為“端陽”。
端午一開始主要流傳于南方吳越一帶，并作為一種“圖騰祭”出現(xiàn)。上古先民以“龍”為圖騰，并選擇在端午進(jìn)行拜祭，端午節(jié)在當(dāng)時其實是拜祭龍祖的節(jié)日。
端午節(jié)端午節(jié)為要吃蛋篇四
公元前278年端午節(jié)這一天，流放到汨羅江邊的屈原得知楚國都城淪陷，遂投江殉國。鄉(xiāng)人為紀(jì)念這位偉大的愛國主義詩人，過端午節(jié)劃龍船、吃粽子、佩香包、插菖蒲等習(xí)俗世代相傳。
汨羅是端午龍舟文化發(fā)祥地，享有“端午源頭、龍舟故里”的美譽(yù)。龍舟賽時，江面鼓點驟起，船槳翻飛，一條條龍舟如箭離弦，逆流而上。
烏鎮(zhèn)。
烏鎮(zhèn)地處浙江省桐鄉(xiāng)市北端，以河成街，依河而居，是典型的江南水鄉(xiāng)。6月初的烏鎮(zhèn)還未進(jìn)入酷熱，絲絲微風(fēng)攜卷著淡淡水汽，拂面而來，讓人身心舒爽，絕對是端午節(jié)旅游的好去處。
沙溪。
沙溪位于中國云南劍川西南部，位于大理風(fēng)景名勝區(qū)與麗江古城之間，遠(yuǎn)近聞名的石寶山就在這里。沙溪是一個青山環(huán)抱的小壩子，這里山清水秀、氣候宜人、物產(chǎn)豐富，是一個歷史悠久的小鎮(zhèn)。
沙溪古鎮(zhèn)，作為茶馬古道的重要驛站曾繁華一時，但是隨著茶馬古道作用的消退，這里也就被文明社會所遺棄。古鎮(zhèn)沙溪，走過一個發(fā)展、壯大、輝煌、衰落的過程，只留下了無聲的石橋、古道、古街在悄悄訴說著它的過去。
黃山。
去黃山，看的是奇絕變幻的云海，追的是氣勢磅礴的日出。帶上你的勇氣和夢想，登上天都峰，也去做一個云游四方的“霞客”吧!
黃山腳下有水墨般的古村落，宏村、西遞、棠樾……這里一草一木都蘊(yùn)含著百年的風(fēng)霜。
青島。
青島是一座海濱城市，位于山東半島南部，氣候宜人，碧海藍(lán)天。去青島絕對是最佳的選擇，曬著日光浴，與朋友開懷暢飲，看紅瓦綠樹、帆船大海相映成趣。
嘉興。
嘉興歷史悠久，文化燦爛，為中國江南文化的發(fā)源地。早在六、七千年前，先民們就在此孕育了長江下游太湖流域早期新石器文化的代表——馬家浜文化，這是中華民族古老文明的源頭之一。
嘉興粽子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽(yù)為"粽子之王"，有"東方快餐"之稱。
桂林。
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端午節(jié)端午節(jié)為要吃蛋篇五
端午節(jié)歷史久遠(yuǎn)，始于中國的春秋戰(zhàn)國時期，真正成為民俗大節(jié)是在六朝以后，至今已有2000多年歷史。屈原是我國偉大的愛國主義詩人，他積極主張楚國聯(lián)合齊國，抗擊秦國，他的意見沒有被采納，反而被罷了官，發(fā)配到邊遠(yuǎn)的地方。
楚國快要滅亡時，農(nóng)歷五月五日這天，屈原投汨羅江自殺。屈原投江后，楚國人民為了不讓江里的魚蝦鱉蟹吃屈原的尸體，就往江里投好吃的食物。這樣年復(fù)一年，人民為了紀(jì)念這位愛國詩人，每逢端午節(jié)那天，便把食物投到江里祭祀屈原。
關(guān)于端午節(jié)的由來，其它說法還甚多，諸如：起于三代夏至節(jié)說;惡月惡日驅(qū)避說。
農(nóng)歷五月初五，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)，也叫端陽、蒲節(jié)、天中節(jié)、大長節(jié)、沐蘭節(jié)、女兒節(jié)、小兒節(jié)。它是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午也稱端五，端陽。雖然名稱不同，但總體上說，各地人民過節(jié)的習(xí)俗還是同多于異的。時至今日，端午節(jié)仍是中國人民中一個十分盛行的隆重節(jié)日。
隨著端午節(jié)的臨近，各種各樣的粽子又成為餐飲的焦點，肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡等等琳瑯滿目，讓人不知吃什么樣的才好，讓人不知道吃多少才夠。
雖然市場上粽子餡是林林總總，但一位中醫(yī)教授以中醫(yī)飲食的養(yǎng)生觀點給大家提出建議：由于棗味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效，栗子具有補(bǔ)氣健脾、益腎的功效，因此，選擇紅棗、栗子做餡兒的粽子，可算是粽子中的極品。
粽子雖為節(jié)日中的鮮品，食之不當(dāng)也會傷人。粽子天然健康、營養(yǎng)全面，但是因其熱量偏高，而且糯米黏度大、不易消化，老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃，以免影響腸胃及正常飲食;而心血管病患者、三高人群、糖尿病患者、胃腸病患者都要慎食甚至禁食粽子。
如果過節(jié)家里自己包粽子，要把握現(xiàn)包、現(xiàn)吃的原則，而從超市中購回的冷凍粽子，應(yīng)該蒸煮透了再吃。
古代女兒出嫁，長住丈夫家，難得見到自己父母。而從唐朝開始到清末，就有端午回娘家的習(xí)俗。
但是在山東一帶，有流傳著出嫁的閨女走娘家，不須在端午節(jié)之前回婆家，即不能在娘家過端午節(jié)。
因為民間俗話說，“吃了娘家的端午粽，死得全家都不?！薄?/p>
2、嚴(yán)禁房事。
古人認(rèn)為五月是九毒月，而端午為九毒首日。
天地氣場不正的時候，必然會影響到人的身心，所以如在九毒日交歡房事，必須會中邪毒傷身體。
因此古訓(xùn)嚴(yán)禁端午房事，并且規(guī)定從五月初一到初五，女子應(yīng)該歸寧，在父母家度過，夫妻分開，并把這天定為“歸寧日”。
3、忌毒氣攻身。
前面也提到過端午節(jié)是毒月，從農(nóng)歷氣象上看，正是夏至左右，所以也是一年之中陽氣最盛的日子。
從五行上看，任何一種五行過旺或過衰，都會形成邪氣，都會對自然氣候或人身健康，構(gòu)成威脅與傷害。
因此，端午節(jié)這天需要在房門上，插艾、插桃技、插菖莆以驅(qū)鬼;薰蒼術(shù)、白芷、喝雄黃酒等等。
4、忌舉行喜慶活動。
端午節(jié)最重要的的內(nèi)容，就是祭祀先人。而祭祀時難免產(chǎn)生悲傷，因此這天是不適合向別人說祝福的，當(dāng)然也不適合舉行和參加開業(yè)、結(jié)婚、慶典等喜慶活動。
加上端午節(jié)是每年的農(nóng)歷的五月初五，這天是“楊公忌日”，決不能被選來做為辦理開張、動工、嫁娶、簽訂合同等重要事項的日子。
5、忌下河游泳。
由于五月為“惡月”，重五是個不吉利的日子，因此有些地方在這一天忌游泳，尤其忌到曾經(jīng)溺死過人的地方游泳。因為在端午節(jié)那天“溺死鬼”最兇，需要找替身“還陽”，所以又有投粽子入河，讓其分享免其作替身的習(xí)俗。
6、避五毒。
民間認(rèn)為五月是五毒(蛇，蜈蚣，蝎子，蜥蜴，癩蛤蟆)出沒之時，民謠說：“端午節(jié)，天氣熱，“無毒”醒，不安寧?！倍宋绻?jié)驅(qū)五毒用意是提醒人們要防害防病。每到端午節(jié)，民間要用各種方法以預(yù)防五毒之害。一般在屋中貼五毒圖，以紅紙印畫五種毒物，再用五根針刺于五毒之上，即認(rèn)為毒物被刺死，再不能橫行了。
7、兒童的禁忌非常多。
端午節(jié)不僅是重五惡日，而且對孩子的身心健康非常大，因此關(guān)于孩子的禁忌就比較多，例如說端午節(jié)這天不適合生孩子;周歲以內(nèi)的嬰兒端午節(jié)要送到外婆家去躲藏災(zāi)禍;兒童在端午節(jié)當(dāng)天早上要吃兩個鴨蛋，并且在兒童身上灑雄黃酒，以驅(qū)蟲避邪，保障健康。
在北方一帶，小孩子有佩戴香包，驅(qū)邪平安的習(xí)俗。而且小孩子戴的香包是不能丟失，傳說如果小孩子丟失了佩戴的香包，一年之內(nèi)會有大災(zāi)。
端午節(jié)過了以后，小孩子要將所戴的香包扔到水里，這樣才能免除火災(zāi)。
2023年端午節(jié)時間：6月22日，星期四，農(nóng)歷五月初五。
2023年端午節(jié)放假時間：6月22日至24日放假調(diào)休，共3天。6月25日(星期日)上班。
2023年端午節(jié)高速不免費，根據(jù)《重大節(jié)假日免收小型客車通行費實施方案》規(guī)定，免費通行時間為春節(jié)、清明節(jié)、勞動節(jié)、國慶節(jié)等四個國家法定節(jié)假日，以及當(dāng)年國務(wù)院辦公廳文件確定的上述法定節(jié)假日連休日。
端午節(jié)端午節(jié)為要吃蛋篇六
掐指一算，又是一年端午節(jié)，端午節(jié)又稱端陽節(jié)、重午節(jié)、龍舟節(jié)、龍日節(jié)、正陽節(jié)、浴蘭節(jié)、天中節(jié)等，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。下面是小編為大家搜集整理的關(guān)于端午節(jié)為什么要吃粽子，供大家參考，快來一起看看吧!
根據(jù)民間的傳說，吃粽子是為了紀(jì)念偉大的愛國詩人屈原。在《史記》的記載中，人們可以了解到，屈原是楚國的大臣。屈原一心想著聯(lián)和齊國對抗秦國。然而，屈原的想法卻遭到了反對，最后屈原遭遇陷害，被貶黜。在流放期間，當(dāng)屈原得知楚國被秦國攻破之后，傷心欲絕，抱石投汨羅江。
端午節(jié)吃粽子的意義是什么?據(jù)悉，在屈原死后，楚國的老百姓都悲痛萬分。為了不讓屈原的尸體，遭到魚蝦的侵蝕。人們都自發(fā)的向江中投粽子。端午節(jié)吃粽子的意義是什么?就是為了紀(jì)念屈原，這一節(jié)日習(xí)俗，一直流傳至今。
端午節(jié)為什么包粽子?民間也有其他的一些說法，但是，流傳最為廣泛的就是為了紀(jì)念屈原。端午節(jié)吃粽子的意義是什么?端午節(jié)吃粽子，就是為了表示人們對屈原的懷念和崇敬。
端午節(jié)為什么吃粽子?在端午節(jié)吃粽子已經(jīng)成為了一個特定的節(jié)日習(xí)俗，無論南方和北方的老百姓，都會在這一天吃粽子。在這一天，人們都會通過吃粽子來祭奠屈原。
隨著時間的推移和改變，人們依然承襲著傳統(tǒng)。都會選擇在端午節(jié)這一天賽龍舟、吃粽子。這是一種歷史文化的傳承，也是一種精神的慰藉。端午節(jié)吃粽子的意義是什么?吃粽子是為了紀(jì)念屈原，盡管不同的地區(qū)，粽子的種類很多，然而，吃粽子的意義都是一樣的。
如今，2016年的端午節(jié)馬上就要來了。在這個傳統(tǒng)的節(jié)日里，人們依然會親手包粽子。這是對屈原的懷念，也是對歷史的尊重。
歷史上關(guān)于粽子的記載，最早見于漢代許慎的《說文解字》。
“粽”字本作“糉”，蘆葉裹米也。
從米，葼聲。
西漢把粽子做為最早出現(xiàn)的端午時食，應(yīng)屬“梟羹”。
《史記》“孝武本紀(jì)”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。
以惡鳥，故食之”。
大約因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習(xí)俗并沒有持續(xù)下來。
銼是端午的主角—粽子，在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。
一直要到晉朝，粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品。
粽子應(yīng)該算得上是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品了。
200年后南朝梁文學(xué)家吳鈞在《續(xù)齊偕記》中說：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之?！保础洱R諧記》說法，因為怕祭屈原之米被蛟龍所竊，因此創(chuàng)造了粽子這種形色。
因為蛟龍怕楝葉、綠絲。
可見人們對忠義之士感情之彌篤了。
吃粽子的禁忌人群，通常包括對粽子存在過敏的人群。除此之外，皆可以適當(dāng)進(jìn)食粽子，但是不宜過多，以免加重消化負(fù)擔(dān)而引起腹脹等不適癥狀。
粽子通常由糯米制作而成，可以根據(jù)自身喜好添加蜜果、蛋黃、豬肉等食物。因此粽子的營養(yǎng)價值也相對豐富，其中含有碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。如果適當(dāng)進(jìn)食粽子，可以吸收和利用其中的營養(yǎng)物質(zhì)，以補(bǔ)充機(jī)體所消耗的營養(yǎng)和能量。但是對粽子過敏的人群，則不可以進(jìn)食，如果不慎誤食粽子，可能引起皮膚瘙癢、喉頭水腫等過敏癥狀，甚至誘發(fā)過敏性休克等后果，甚至威脅生命安全。此時建議盡早就診于變態(tài)反應(yīng)科或者急診科，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下予以抗過敏藥物進(jìn)行治療，如鹽酸西替利嗪膠囊、氯雷他定片，以改善病情。
如果本身為過敏體質(zhì)，通常建議盡早完善過敏檢測，以明確其過敏原。同時盡量避免接觸過敏原，以免再次誘發(fā)過敏反應(yīng)。如果過敏癥狀較為嚴(yán)重，建議及時送往醫(yī)院就診，并積極配合醫(yī)生的治療，方可盡早改善病情。
端午節(jié)端午節(jié)為要吃蛋篇七
，端午節(jié)即將來臨，家家戶戶都在準(zhǔn)備曝粽子，但還有很多朋友不知道的原理，其實痕跡小編也不是很清楚，端午節(jié)吃粽子的原因是什么，有什么好處，下面一起來了解看看吧!
傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛擁到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有個漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了，人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成粽子。以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒等風(fēng)俗，以此來紀(jì)念愛國詩人屈原。
端午節(jié)吃粽子要注意什么
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過多的脂肪、鹽、糖。一個普通的咸肉粽子，含米量約一碗左右，熱量約為400至500卡路里。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。此外，睡前兩小時最好別吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
以上就是的全部內(nèi)容，原來端午節(jié)吃粽子有這么深刻的故事在里面，為了傳統(tǒng)節(jié)日能夠傳承下去，也為了屈原永存在我們心中，端午節(jié)記得吃粽子哦!
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根據(jù)民間的傳說，吃粽子是為了紀(jì)念偉大的愛國詩人屈原。在《史記》的記載中，人們可以了解到，屈原是楚國的大臣。屈原一心想著聯(lián)和齊國對抗秦國。然而，屈原的想法卻遭到了反對，最后屈原遭遇陷害，被貶黜。在流放期間，當(dāng)屈原得知楚國被秦國攻破之后，傷心欲絕，抱石投汨羅江。
端午節(jié)吃粽子的意義是什么?據(jù)悉，在屈原死后，楚國的老百姓都悲痛萬分。為了不讓屈原的尸體，遭到魚蝦的侵蝕。人們都自發(fā)的向江中投粽子。端午節(jié)吃粽子的意義是什么?就是為了紀(jì)念屈原，這一節(jié)日習(xí)俗，一直流傳至今。
端午節(jié)為什么包粽子?民間也有其他的一些說法，但是，流傳最為廣泛的就是為了紀(jì)念屈原。端午節(jié)吃粽子的意義是什么?端午節(jié)吃粽子，就是為了表示人們對屈原的`懷念和崇敬。
端午節(jié)為什么吃粽子?在端午節(jié)吃粽子已經(jīng)成為了一個特定的節(jié)日習(xí)俗，無論南方和北方的老百姓，都會在這一天吃粽子。在這一天，人們都會通過吃粽子來祭奠屈原。
隨著時間的推移和改變，人們依然承襲著傳統(tǒng)。都會選擇在端午節(jié)這一天賽龍舟、吃粽子。這是一種歷史文化的傳承，也是一種精神的慰藉。端午節(jié)吃粽子的意義是什么?吃粽子是為了紀(jì)念屈原，盡管不同的地區(qū)，粽子的種類很多，然而，吃粽子的意義都是一樣的。
如今，2017年的端午節(jié)馬上就要來了。在這個傳統(tǒng)的節(jié)日里，人們依然會親手包粽子。這是對屈原的懷念，也是對歷史的尊重。
端午節(jié)端午節(jié)為要吃蛋篇八
吃茶蛋：江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢兇化吉，平安無事。
吃大蒜蛋：河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益健康。
戰(zhàn)國時代，楚秦爭奪霸權(quán)，詩人屈原很受楚王器重，然而屈原的主張遭到上官大夫靳尚為首的守舊派的反對，不斷在楚懷王的面前詆毀屈原，楚懷王漸漸疏遠(yuǎn)了屈原，有著遠(yuǎn)大抱負(fù)的屈原倍感痛心，他懷著難以抑制的憂郁悲憤，寫出了《離騷》、《天向》等不朽詩篇。公無前229年，秦國攻占了楚國八座城池，接著又派使臣請楚懷王去秦國議和。屈原看破了秦王的陰謀，冒死進(jìn)宮陳述利害，楚懷王不但不聽，反而將屈原逐出郢都。楚懷王如期赴會，一到秦國就被囚禁起來，楚懷王悔恨交加，憂郁成疾，三年后客死于秦國。楚頃衰王即位不久，秦王又派兵攻打楚國，頃衰王倉惶撤離京城，秦兵攻占郢城。屈原在流放途中，接連聽到楚懷王客死和郢城攻破的噩耗后，萬念俱灰，仰天長嘆一聲，投入了滾滾激流的汩羅江。
江上的漁夫和岸上的百姓，聽說屈原大夫投江自盡，都紛紛來到江上，奮力打撈屈原的尸體，(此風(fēng)俗日后演變成賽龍舟)人們紛紛拿出家中的粽子、雞蛋投入江中，讓魚吃了就不會去咬屈大夫尸身。還有郎中把雄黃酒倒入江中，以便藥昏蛟龍水獸，使屈原大夫尸體免遭傷害。過不了多久，水面上浮起了一條昏暈的蛟龍，龍須上還沾著一片屈大夫的衣襟，人們就把這惡龍拉上岸，抽了筋，然後把龍筋纏在孩子們的手、脖子上，又用雄黃酒抹七竅，有的還在小孩子額頭上寫上一個“王”字，使那些毒蛇害蟲都不敢來傷害他們。從此，每年五月初——屈原投江殉難日，楚國人民都到江上劃龍舟，投粽子，喝雄黃酒，以此來紀(jì)念詩人，端午節(jié)的風(fēng)俗就這樣流傳下來。
端午節(jié)端午節(jié)為要吃蛋篇九
1、再堅硬的日子，熬久了，也甘甜軟糯。
2、人海茫茫，“粽”情于你。
3、粽葉飄香五月五，濃情端午共安康。
4、想你是一種快樂，品你是一種滿足。
5、突然又聞粽葉香，把酒共飲情更長。
6、萬水千山粽是情，粽子配酒行不行。
7、生活的餡，何止咸甜?
8、吃乎，胖也;不吃，饞也。
9、生活除了咸甜，還有世界美味。
10、纏一個粽子，暖一個家。
端午節(jié)端午節(jié)為要吃蛋篇十
在端午節(jié)的時候，各地都會有吃粽子的習(xí)俗，那么，該習(xí)俗的由來是怎樣的呢?以下是本站小編為大家整理的端午節(jié)為什么要吃粽子，歡迎大家閱讀。
關(guān)于粽子最早的記載是1620xx年前西晉新平太守周處所寫的《風(fēng)士記》云：“仲夏端午，烹鶩角黍。”220xx年后南朝梁文學(xué)家吳鈞在《續(xù)齊偕記》中說：“屈原五月五日投泊羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之?！庇谑且杂瀭饔灒嘌爻伤?。可見人們對忠義之士感情之彌篤了。
粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源說法很多。最讓人信服的是“包烹”之說，就是50萬年前發(fā)明用火熟食時，為了適口，用樹葉包裹食物放在火中煨后剝?nèi)~而食，這雖不叫粽子，卻已有粽子的雛形。經(jīng)過40萬年的春秋更迭，進(jìn)入石烹時代，先人們已能在地上挖坑，坑中墊獸皮，再注水其中，投入燒燙的石子使水沸騰，煨煮用植物葉子包裹的原料，直至成熟，這就更像現(xiàn)在的粽子。
粽子的出現(xiàn)如本文開頭所說，但一說用于祭祖;又說為了紀(jì)念屈原殉難，兩說都有道理。
粽子的造型因各地的民俗風(fēng)情不同而異，說法也不盡相同，有稱正三角形、斜三角形、螺角形、鏟頭形等;或稱三角形、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形亦可。
粽葉用香蕉葉或干荷葉：如廣東粽子。用干竹葉或新鮮青竹葉：如中國臺灣粽子。鹼粽通常是用青竹葉。咸粽則兩種竹葉都有使用，但一般商家多使用干竹葉，較節(jié)省成本。北平粽子多用葦葉(一種蘆草，葉形狹長，狀似船)。
粽子有葷粽、素粽、咸粽、甜粽之分。
1、北平粽子：多為甜粽，主要分為兩種。
其一為純用糯米包成的白粽子，吃時需沾白糖，并加上一點玫瑰汁木樨鹵，味道香氣宜人。
另一種為在糯米中包入兩三顆紅棗，稱小棗兒粽子，吃前需冷藏，吃時會有冰涼的快感。
2、廣東粽子：是所有粽子中用料最豐富的，體積特大，做法費時最久。
咸粽的內(nèi)餡有火腿、咸肉、蛋黃、燒雞、叉燒、燒鴨、栗子、香菇、蝦子等。
甜餡有蓮蓉、綠豆沙、紅豆沙、栗蓉、棗泥、核桃等。
3、湖州粽子：屬江浙口味，可在江浙點心館中嘗到，也分甜咸兩種。
甜者是以油脂紅豆沙為內(nèi)餡，咸者是以醬油腌過的豬肉為內(nèi)餡，且每個粽子只包一塊肥肉及一塊瘦肉，并無其他材料，而粽子的包法也很特別，是一頭凸出一頭扁平的鏟子頭形狀。
4、中國臺灣粽子：中國臺灣肉粽有南北之分。
北部粽是先將糯米用紅蔥頭、醬油、鹽、胡椒等炒至八分熟，再包以炒過的內(nèi)餡如豬肉、豆干、竹筍、鹵蛋、香菇、蝦米、蘿卜干等，置蒸籠蒸熟，具有咀嚼感，不會太黏膩。
南部粽則是將糯米與花生略為炒過，不加醬色，所包內(nèi)餡有豬肉、紅蔥頭、栗子、豆干、芋頭等，再將包好的粽子以水蒸煮至糯米熟透，吃時蘸調(diào)味料，南部粽香糯性黏，較無嚼感。
端午節(jié)端午節(jié)為要吃蛋篇十一
關(guān)于史料中粽子的記載，始于東漢。當(dāng)時的粽子包成牛角狀，稱為“角黍”。另據(jù)古籍記載，夏至用黍和雞祭祀祖先，早在殷、周時就有。后來端午節(jié)以粽子祭祀屈原，不過是原來風(fēng)俗的演變和發(fā)展。
如今，粽子已發(fā)展成為終年可見的民間風(fēng)味美食。由于各地飲食習(xí)慣不同，粽子形成南北風(fēng)味之別，但其中著名龍舟粽的生產(chǎn)地卻在中原鄭州，亦南亦北，口味豐富，如有菠蘿粽、黑糯花生粽、綠豆蓉粽、板栗粽、蜜棗山藥粽、板栗豬肉粽、香菇肉粽、臺灣經(jīng)典肉粽、京式桂圓蓮子粽等等。
中國少數(shù)民族的粽子。
1.瑤族：瑤族做粽子用糯米配臘肉條、綠豆，包“枕頭粽”，形似枕頭，每個約250克。也有在糯米中加紅糖、花生等制成素餡涼粽子。
2.畬族：畬族粽子，民間稱牯角。用箬葉將糯米包成四角。再用龍草捆扎，十個一串，有的人家還要在包粽子時加菜、肉、紅棗等做餡。煮粽常用灰堿水，粽子煮好后，色黃氣香，可存放半月。
3.傣族：傣族過端午也吃粽子，還要過“粽子節(jié)”。據(jù)說“粽子節(jié)”是為了紀(jì)念一對因婚姻遭父母反對而殉情的青年男女。在這一天，凡未婚的傣家小伙子都要拿粽子包，與姑娘們相會在大龍?zhí)兜拿⒐麡湎?，男女圍成圈，姑娘唱起情歌，小伙子吹葉子伴奏。然后小伙子把粽包送給中意的姑娘。
4.毛南族：毛南族也過端午節(jié)，但節(jié)日的意義與漢族不同，民間稱為“藥節(jié)”。過藥節(jié)時，習(xí)慣采艾葉、菖蒲、黃姜等草藥熬水飲汁，或用這些草藥作餡包粽食用。民間認(rèn)為端午吃這種包餡粽粑可以解毒去病。
1.日本的端午節(jié)是陽歷的五月五日，他們的粽子主料是米粉，其粽子形狀酷似鐘形。馬來西亞人包的粽子形狀，很像我國廣東的粽子，其特點是個頭大、除鮮肉粽、火腿粽外，還有一種豆沙粽、椰蓉粽，食之非?？煽?。
2.緬甸人也愛吃粽子，他們在端午節(jié)時，用糯米作主料，將熟香蕉和椰蓉作餡，這種粽子香氣誘人，軟酥酥，甜滋滋，別人風(fēng)味。
3.秘魯人是在圣誕節(jié)的吃粽子，全家人圍坐在一起，一邊歡慶圣誕節(jié)，一邊吃粽子，甚至一些已經(jīng)出嫁的女兒，在這天，也要趕回娘家，再來嘗嘗母親制作粽子的風(fēng)味。
4.菲律賓的粽子是長條形，風(fēng)味與我國浙東的粽子相同，粽子還是菲律賓過圣誕節(jié)時必不可少的食品。
粽子并不是人人都適合吃的，專家還建議一些人最好別吃粽子。
心血管病患者：粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品?；加懈哐獕?、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗死。
老人和兒童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和兒童如過量進(jìn)食，極易造成消化不良以及由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
溫馨提示。
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過多的脂肪、鹽、糖。一個普通的咸肉粽子，含米量約一碗左右，熱量約為400至500卡路里。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。此外，睡前兩小時最好別吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
端午節(jié)端午節(jié)為要吃蛋篇十二
祭祀和悼念屈原，而到了唐宋年代，粽子成為節(jié)日和各種市場一種美味的食品，在長安就有專門的店面制作粽子，餡有各種原料，而到了明朝開始有了粽葉包裹的粽子。
人們怕丟入河中的飯團(tuán)被蛟龍所食，于是想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，最后成為了棕子。這個傳說在民間最為流行。
二、紀(jì)念伍子胥。
氣，于是令人掘取子胥的尸體裹在皮革里在五月五日投入大江，后來就相傳為紀(jì)念忠良伍子胥之日。
三、龍之日說。
端午節(jié)的兩個主要活動都與龍有關(guān)。主要出處來自《端午考》和《端午的歷史教育》，相傳古代吳越地區(qū)以“龍”為圖騰，每到五月初五，都會進(jìn)行圖騰祭祀。
理由主要有：端午節(jié)由來中粽子投入水中卻被蛟龍所竊，和龍有關(guān);端午節(jié)中競渡比賽用的船是龍舟;吳越地區(qū)，百姓有著斷發(fā)以紋“龍”的習(xí)俗;古代五月初五日有用“五彩絲系臂”的民間風(fēng)俗。
端午節(jié)端午節(jié)為要吃蛋篇十三
史料中關(guān)于粽子的記載，始于東漢。當(dāng)時的粽子包成牛角狀，稱為“角黍”。西晉周處《風(fēng)土記》稱：“古人以菰葉裹黍米煮成，尖角，如粽櫚葉心之形?！?/p>
又說每年在夏至和端午這兩個節(jié)日都吃這種食品。另據(jù)古籍記載，夏至用黍和雞祭祀祖先，早在殷、周時就有。后來端午節(jié)以粽子祭祀屈原，不過是原來風(fēng)俗的演變和發(fā)展。
現(xiàn)在包粽子還是按照端午節(jié)吃粽子的來歷中的以菰葉裹黍米煮成，尖角，如粽櫚葉心之形來包裹粽子。
1、驅(qū)趕蛟龍。
《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，用五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西，這樣就不用擔(dān)心再被蛟龍破壞了！”于是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發(fā)展為我國端午節(jié)食品。
2、紀(jì)念屈原。
傳說，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子--“筒粽”的由來。
屈原是戰(zhàn)國時楚人，當(dāng)他看到國家將亡時，于五月五日投汩羅江而死。老百姓劃著船去打撈他的尸體，并將米飯撒到江中，防止魚蝦侵害到屈原。于是有了端午節(jié)，有了龍舟競渡，有了吃粽子。另有一個鮮為人知的版本，是說屈原生前正直，是他的政敵在江中追趕他的小船，將他殺害后，裝在麻袋中深入江底。為了掩飾罪行，偽作了“懷沙”一篇遺文，傳言屈原是自殺。但老百姓心中有數(shù)，于是也有了端午節(jié)，劃船是暗示小人們追殺屈原，包粽子，是暗喻小人將屈原捆綁并投入水中。
3、求子。
端午節(jié)中，人們會互贈九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一種，即為九只粽連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。并且九種顏色的絲線扎成，形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因為“粽子”諧音“中子”，民間有吃了“粽子”能得兒子的風(fēng)俗?！棒兆印笔恰氨娮印钡闹C音，寓意人丁興旺。
4、功名得中。
因為“粽”和“中”音近，取“功名得中”之意，在古時寓意學(xué)士考中功名。通常古代科舉考試都在秋天，因此在端午節(jié)時，要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一舉中的。
5、光宗耀祖。
因為“粽”和“宗”音近，因此端午節(jié)吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家戶戶的人都在過端午的時候吃上粽子。
端午吃粽子，現(xiàn)在人們只知道這是為了紀(jì)念偉大詩人屈原。
傳說，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子--“筒粽”的由來。
為什么后來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢？《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西?！庇谑?，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”，世代相傳，并逐漸發(fā)展成為我國的端午節(jié)食品。
但據(jù)專家考證，粽子只不過是民間普通食品，最初吃粽子也不固定在端午；說端午食粽是祭屈原，是后人附會而形成的，僅反映民眾的心愿而已。
實際上，為了紀(jì)念春秋時晉國的介子推而形成民間節(jié)俗的“寒食節(jié)”（清明前一天）吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風(fēng)俗。
據(jù)記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”.東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。
晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”.時人周處《岳陽風(fēng)土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝時期，出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”.宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。
詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。這時還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
粽子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風(fēng)味也各不相同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。
另外還有南國風(fēng)味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”.這些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族異彩紛呈。
端午節(jié)端午節(jié)為要吃蛋篇十四
粽子中的棕和仲讀音相近，古時有得中之意。古時候，書生如果準(zhǔn)備考試，可以在端午節(jié)給他粽子，祝他順利。如今，端午節(jié)吃粽子也可以祝同學(xué)們考試順利，考出好成績。
2.求子。
早在晉代，粽子就已成為端午節(jié)的必備食品。粽子的讀音類似于中子，在古風(fēng)俗中，人們更看重這個諧音祝福，多吃粽子就意味著生子多。古代制作粽子時，除了以糯米為原料外，還加入了一些其他的食材，如薏苡仁、紅豆等。
3.平安安寧。
粽子的來源是為了紀(jì)念屈原。相傳，屈原投身汨羅河后，人們將糯米放入糯米中，生怕河中的龍等邪物傷害屈原的身體。入竹筒，再入河引惡人注意。所以，粽子也有保平安的意思。在很多地方風(fēng)俗中，人們在做粽子的時候都會選擇用紅繩綁起來，然后放在孩子的口袋里，就是給孩子們送護(hù)身符。
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