總結是對所經(jīng)歷的一段時間內(nèi)的經(jīng)驗和教訓進行總結和概括的一種重要工具。總結要具有啟發(fā)性和指導性,給讀者以一些有益的思考和行動建議。通過閱讀這些范文,我們可以更好地理解寫作的要求和技巧,進而提升自己的表達能力。
住五星級酒店篇一
1、天域,天籟天然,天池天成。
2、山海畫廊,人間天域。
3、行天堂之路,覽仙域之風。
4、美在生態(tài)精彩,樂在商務休閑。
5、與山海約會,在天域等你。
6、歷盡天華,眾芳之域。
7、人約天域,心夢山海。
8、心泊山海畫廊,夢棲天域酒店。
9、旅行的自在,旅行的家。
10、陶醉山水中,度假天域里。
11、南游三亞島,感受夏日激情;北去長白山,品味冬雪柔情。
12、詩畫山海,醉美天域。
13、天域度假酒店,天上人間樂享。
14、居天域酒店,享休閑心情。
住五星級酒店篇二
一、 工作態(tài)度:
1、按酒店操作規(guī)程,準確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應先服從執(zhí)行。
3、員工對直屬上司答復不滿意時,可以越級向上一級領導反映。
4、工作認真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹慎,舉止穩(wěn)重。
5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭論,
解決不了的問題應及時告直屬上司。
班員工尚未接-班前當班員工不得離崗。員工下班后,無公事,應在30分鐘內(nèi)離開酒店。
予接通,緊急事情可向直屬上司申請。
事。
9、熱情待客,站立服務,使用禮貌語言。
10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準,員工一律不準在餐廳做客,各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。
二、 制服及工作牌:
1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服。
者應付人民幣10元。
3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費。
三、 儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生:
1、員工的精神面貌應表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應修面,頭發(fā)不能過耳和衣領。
4、女員工應梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
5、男員工應穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋,肉色統(tǒng)補襪其\r
端不得露于裙外。
6、手指應無煙熏色,女員工只能使用無色指甲油。
7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、工作時間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、工作時間內(nèi)保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、 拾遺:
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。
2、如物品保管三個月無人認領,則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
一、工作態(tài)度:
1、按酒店操作規(guī)程,準確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的'安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應先服從執(zhí)行。
3、員工對直屬上司答復不滿意時,可以越級向上一級領導反映。
4、工作認真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹慎,舉止穩(wěn)重。
5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭論,解決不了的問題應及時告直屬上司。
6、員工應在規(guī)定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接-班前當班員工不得離崗。員工下班后,無公事,應在30分鐘內(nèi)離開酒店。
7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負責人同意,員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通,緊急事情可打電話到各部門辦公室。
8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更-衣室等公共場所吸煙,不做與本職工作無關的事。
9、熱情待客,站立服務,使用禮貌語言。
10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準,員工一律不準在餐廳做客,各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。
二、制服及名牌:
1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服,員工除工作需要外,穿著或攜帶工作衣離店,將受到失職處分。
2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元,員工遺失或損壞名牌需要補發(fā)者應付人民幣20元。
3、員工離職時須把工作服和名牌交回到人事部,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費。
三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生:
1、員工的精神面貌應表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應修面,頭發(fā)不能過耳和衣領。
4、女員工應梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
5、男員工應穿男色皮鞋、深色襪,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋,肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。
6、手指應無煙熏色,女員工只能使用無色指甲油。
7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、工作時間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、工作時間內(nèi)保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、拾遺:
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳保安部作好詳細的記錄。
2、如物品保管三個月無人認領,則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
五、酒店財產(chǎn):
酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財產(chǎn),無論疏忽或有意損壞,當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開除,并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。
六、出勤。
1、員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門主管允許。
2、除4級以上管理人員外,所有員工上、下班都要打工卡。
3、員工上班下班忘記打卡,但確實能證明上班的,將視情節(jié),每次扣除不超過當月5%效益工資。
4、嚴禁替他人打卡,如有違反,代打卡者及持卡本人將受到紀律處分。
5、員工如有急事不能按時上班,應征得部門主管認可,補請假手續(xù),否則,按曠工處理。
6、如因工作需要加班,則應由部門主管報總經(jīng)理批準。
7、工卡遺失,立即報告人事部,經(jīng)部門主管批準后補發(fā)新卡。
8、員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店。
七、員工衣柜:
1、員工衣柜的配給由人事部負責,必要時,可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉讓,如有違反,將受紀律處分。
2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊,柜內(nèi)不準存放食物、飲料或危險品。
3、人事部配給衣柜時,免費發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙,須賠人民幣10元。
4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙,可向人事部借用備用鑰匙,但須部門主管同意,故意損壞衣柜,則須賠償,并予紀律處分。
5、不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙,人事部和保安部可隨時檢查衣柜,檢查時兩個以上人員在場。
6、不準在更-衣室內(nèi)睡覺或無事逗留,不準在更-衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。
7、員工離店時,必須清理衣柜,并把鑰匙交回人事部,不及時交還衣柜,酒店有權清理。
八、員工通道:
1、員工上下班從指定的員工通道入店,不負重情況下不得使用服務電梯,禁止使用客用電梯。
2、后臺員工非工作關系不得任意進入店內(nèi)客用公共場所、餐廳、客房,使用酒店內(nèi)客用設施。
3、員工在工作時間要離開酒店時,應填寫出門單,經(jīng)部門主管簽字后方能離店。
九、酒店安全。
1、員工進出酒店,保安人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店,特殊情況必須部門主管簽發(fā)出門許可證,離店時主動將出門許可單呈交門衛(wèi),由保安部存案。
住五星級酒店篇三
1)全面負責酒店的經(jīng)營管理;。
2)建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化、高效化;。
3)負責實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標和利潤指標;。
4)負責制定酒店的經(jīng)營預算和決算,提出更新改造和投資計劃;。
5)落實酒店年度財務預算,向各部門下達年度工作指標;。
6)督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作;。
7)負責做好酒店與各界人士的.公共關系,樹立酒店良好形象;。
8)做好酒店機構設置、員工編制及重要人事變更;。
9)指導培訓工作,培養(yǎng)人才,提高整個酒店的服務質量和員工素質。
崗位要求:。
2)本科以上學歷,相關管理專業(yè),具有10年以上相關高層管理工作經(jīng)驗;。
3)熟悉酒店各個部門服務及管理流程;。
4)善于管理和經(jīng)營團隊,事業(yè)心強;。
5)有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。
住五星級酒店篇四
尊敬的劉總:
在酒店里,領導們也對我十分的關心,從剛進入酒店開始,我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的,也從來沒有在這么大的集體里生活過,自然而然的,心里面就會產(chǎn)生一種被呵護的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺,很溫馨,很自豪,而且它一直陪伴著我,直到我離開……但這種感覺不會隨著我的離開而走遠,我想我永遠也不會忘記,畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。
李總,還記得第一次跟您近距離接觸和認識是在200x年的時候。那時的我們參加酒店自成立以來組建的第一屆籃球隊,您正好是隊長。讓我意想不到的`是,平時看起來那么斯文而又帶點書卷氣息的您在球場上也是那么的生龍活虎,絲毫也不比年輕人遜色,雖然我們在第一次的組隊中沒有取得好的成績,但我們堅持到底、團結奮斗的拼搏精神,同樣贏得了觀眾與組委會的認同,最后摘取了精神文明風尚獎的稱號。這是您帶領我們?nèi)〉玫牡谝淮纬煽儭?/p>
隨著時間的流逝,斗轉星移,您多年積累的工作經(jīng)驗與個人才華也得到充分的施展。這時的您已成為我們酒店的總經(jīng)理。您在上任之后,制定了一系列的政策與方針,重新定位了酒店的經(jīng)營策略,不斷地嘗試新的機制與獎勵、分配辦法,力爭讓酒店的經(jīng)濟效益不斷邁上新高,也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開花一般節(jié)節(jié)高樊。更讓人欽佩的是,在今年的非典時期,同行中大多數(shù)都以停業(yè)減薪的方式來躲避這場災難時,您卻以審時度勢的目光,作出在做好預防工作的同時繼續(xù)經(jīng)營的決定,酒店也因此沒有為客源的減少而受到大的損失,職工的正常收入與福利也未受到任何的影響??赡苓@一切的一切在您眼里看來也許只是為員工辦了一點實事而已,可在我們眼里,在我們心里都認為這才是一件大事,這才是為員工謀利益的舉動,這才是一位被員工在心里面所認可的老總!而我,作為這個集體的一份子,更加感覺到您對員工的關心與培養(yǎng)。
您肯定想到,酒店要想在競爭激烈的社會中立于不敗之地,人才的培養(yǎng)與發(fā)展是不可忽視的環(huán)節(jié)之一;對于酒店里為數(shù)不多的年輕人來說,要想在酒店里得到長足的發(fā)展,就必須得到管理的崗位上去鍛煉不可。恰恰是在酒店飛速發(fā)展的時刻,您也有意識的讓我走到了管理的崗上來,希望我從中能夠學到一些管理的經(jīng)驗和處理各種關系的辦法,為酒店的發(fā)展起到應有的作用。這是我人生中的又一個“第一”次,即第一次在工作中得到升職,對于一個初涉社會沒多久的年輕人來說,它是一種激勵,一種鞭策,一種鍛煉,對我而言,這正是您對我工作的一種肯定,給我的一種鼓舞。在這里,我非常感謝您給我的這次機會,也想借此在這里向您說一聲:“謝謝”!
人往高處走,這句千古不變的名言似乎在什么時候都非常適用,但是對于我來說,講這句話時,聲音是哽咽的,因為我馬上就要離開我工作了三年多的酒店,離開與我并肩工作了三年多時間的同事和關心我的領導們。當我做出這個決定的時候,心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個決定告訴您的時候,李總,您又是那樣的通情達理,不僅語重心長地替我權衡利弊,分析情況,提醒我要做好家人的解釋工作,而且又在辦理手續(xù)方面給予我各種便利和一定的補償,我真的不知該說什么才好。也許,千言萬語也抵不過一句感謝,我想再對您說一聲“謝謝您,李總”!萬水千山多變換,人生猶如戲一場。人的一生可能都要扮演很多角色,也可能要走過很多的路才能到達一定高度,取得一些成就,得到眾人的認可,成為主演。
劉總,在這里,我衷心的祝愿您扮演的角色可以得到更多人的認可,祝愿您的事業(yè)能夠得到不斷的進步,祝愿酒店在您的領導下蒸蒸日上,也真誠的祝福您在未來的人生旅途中一帆風順,做主演中的主演。
此致
尊敬的領導:
首先,非常感謝您這幾年來對我的信任和關照。
這段時間,我認真回顧了這半年來的工作情況,覺得來xx賓館工作是我的幸運,一直以來我也非常珍惜這份工作,這半年多來老板對我的關心和教導讓我感激不盡。在xx賓館工作的半年多時間中,我學到很多東西,無論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善,感謝老板對我的關心和培養(yǎng),對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機會,但同時,我發(fā)覺自己從事這份工作心有余而力不足,長時間的工作讓我有點吃不消。故我決定辭職,請您支持。
請您諒解我做出的決定。我將做到x月結束后離開賓館,以便完成工作交接。我很遺憾不能為xx賓館輝煌的明天貢獻自己的力量。我只有衷心祝愿賓館的業(yè)績一路飆升!老板及各位同事工作順利!
此致
敬禮
申請人:
xx年8月4日
住五星級酒店篇五
1、讓溫馨回到你的身邊——朋泊灣。
2、溫曖是生活的需要——朋泊灣。
3、朋泊灣,旅途安。
4、入住朋泊灣,溫馨每一天。
5、朋友·停留·港灣——朋泊灣。
6、總有一盞燈為你點亮——朋泊灣。
7、朋泊灣:朋友到家,心的港灣。
8、朋泊灣,您的歸宿港灣。
9、朋泊灣,星享家的溫暖。
10、朋泊灣——家·就在朋泊灣。
11、出差、旅行,就住朋泊灣。
12、五星體驗,家的感受。
13、朋泊灣,快樂圓滿。
14、你來,多晚我都等——朋泊灣。
15、棲息朋泊灣,夢回家一般。
16、朋友在外,溫馨常在。
17、明泊灣,專屬你的五星級港灣。
18、朋泊灣,愛無限。
19、朋泊灣——家的`港灣心在飛揚。
20、喜迎天下朋友,停泊勞累船灣。
21、溫馨港灣,等你停泊。
22、東北夜上海,魅力朋泊灣。
23、朋泊灣:五星驛站,溫馨家園。
24、朋泊灣,留住你的人和心。
25、朋泊灣,理想的家。
26、到了朋泊灣,尤入好家園。
27、緣聚黑土地,夢棲朋泊灣。
28、朋泊灣,遠行者的舒適港灣。
29、除(出)了家,就只有朋泊灣。
30、朋泊灣,像家一般溫馨。
31、海內(nèi)存知己,相聚朋泊灣。
32、你我共同的家——朋泊灣。
33、來到這就好好歇歇吧——朋泊灣。
34、朋泊灣,說停就停的港灣。
35、入住朋泊灣,溫馨常相伴。
36、朋泊灣,給心一個停泊的港灣。
37、五星級服務,朋泊灣同路。
38、我們懂你的心意——朋泊灣。
39、孤旅寂寞心,回望朋泊灣。
40、朋泊灣,愛的家,家的美。
41、朋泊灣——您的五星家園。
42、朋泊灣,停泊舒適感受。
43、愛的朋泊灣,溫馨朋友圈。
44、朋友情,溫馨灣。
45、住·朋泊灣,享·家生活。
46、朋泊灣,隨時恭候您的港灣。
47、溫馨如居家,就去朋泊灣。
48、朋泊灣,聚有緣。
49、朋泊灣,給朋友家的溫暖。
50、住在朋泊灣,舒適又心安。
51、朋泊灣——?;貋砜纯础?/p>
52、朋泊灣——隨時歡迎你回家。
53、朋泊灣,愿為你駐足。
54、五星的家——朋泊灣。
55、來住朋泊灣,自然是朋友。
56、朋泊灣:爽旅驛站,溫馨家園。
57、朋泊灣:五星家園,爽旅驛站。
58、朋泊灣,愛成雙。
59、朋泊灣——享受回家的美好。
60、朋泊之灣,魅力無限。
住五星級酒店篇六
1、負責實現(xiàn)門店的營業(yè)收入指標和利潤指標,使門店業(yè)績盡快超過歷史盈虧平衡線;。
5、負責政府關系維護與開發(fā),料理門店一切突發(fā)事件,確保門店順利經(jīng)營。
任職資格:。
1、具備豐富的經(jīng)營管理經(jīng)驗,有較強的業(yè)務敏感度和洞察力,精通銷售;。
3、2年以上星級或連鎖酒店工作經(jīng)驗,了解酒店行業(yè)服務流程,對品質管理有獨到見解;。
4、具備出色的公關能力,善于與地方政府、公安、稅務等部門建立聯(lián)系,獲取相關資源;。
5、大專以上學歷,市場營銷、酒店管理相關專業(yè)者優(yōu)先;。
6、具備強烈的創(chuàng)業(yè)心態(tài),工作投入程度極高,服務意識強烈,能適應的異地工作。
住五星級酒店篇七
3、名優(yōu)特菜,河鮮海鮮,風味小吃,歡迎惠顧!中華酒店。
4、南北口味集于一堂!同心酒店。
5、年終宴會,來點鼓勵吧!深圳星宮酒樓。
6、品一品,嘗一嘗,歡樂在東風!東風飯店。
7、千帆競發(fā)揚子江,萬冠云集新世界!新世界酒店。
8、榮華酒家,家外之家!榮華酒店。
9、盛況空前,留連忘返!銀馬座酒店、
10、同飲一江水,共聚萬眾一心、同心酒店。
11、挽卿手,共白頭,陽光酒店誓千秋!陽光酒店。
12、萬般皆下品,惟有“海鮮“高!正元海鮮酒樓。
13、系出名門,一脈相連,大華酒店。
14、消閑聚會的好場所!吉祥酒店。
15、消閑舒雅,琴聲樂韻,舉酒暢談,其樂悠悠。舒雅酒吧。
16、陽光魅力沒法擋!陽光酒店。
17、雍容華貴,皇朝氣派!泮溪酒家。
18、悠然旅訪神州大地,假日酒店伴隨左右。北京假日酒店。
19、正宗潮州菜,享譽大上海!滬上酒店。
1、到莎麗再見。上海莎麗(sally‘s)酒吧。
2、潮州名肴甲天下,美食家的好去處!潮州酒家。
3、當然,我們的魅力無需多言。北京皇家酒店。
4、到深圳,住新興,駕車來,免費停,真實惠!深圳新興大酒店。
5、風味小吃,高檔宴請,卡拉ok,雅俗共賞!中華酒店。
6、閣下一投必中!洲際酒店。
7、廣州中國大酒店,一切以您為中心。廣州中國大酒店。
8、花城世界,生活追求!花城酒店。
9、皇家豪華,都市風光!皇都酒家。
10、佳肴餉嘉賓,滬上不夜城!滬上酒店。
11、借問酒家何處好,東湖樂園酒家優(yōu)!東湖樂園酒家。
12、京都東來順,今日來天宮,獨行涮羊肉聞名美食城!天宮酒店。
13、跨下銀馬座,好運自然來!銀馬座酒店、
14、覽鵬城美景,享人生溫馨!洲際酒店。
15、樂于讓顧客得到實惠!深圳新興大酒店。
16、樂在海洋,可食可玩可住!大連海洋酒店。
17、離鄉(xiāng)背井冷清清,西麗就是你的家;送給您一片溫暖,獻給您一片深情!西麗酒家。
住五星級酒店篇八
1.未經(jīng)領導同意,嚴禁一切外人,包括酒店人員進入機房參觀、閑談,因工作聯(lián)系進入機房的人員需經(jīng)得主管領導同意。
2.轉播、播放的衛(wèi)星節(jié)目、錄像帶節(jié)目、音樂帶節(jié)目,必須嚴格按當?shù)匾粝窆芾硖?、酒店領導、工程部總工程師指示要求執(zhí)行,不得隨意更改,如有問題立即報告。
3.機房的一切設備、路線和各類音像制品、音碟、cd嚴禁私自外借、改動,如要外借設備及各類音、像制品必須經(jīng)過部門領導同意。
4.嚴禁私自翻錄、拷貝錄像、錄音帶及衛(wèi)星電視節(jié)目,因工作業(yè)務需要須經(jīng)部門領導同意。
5.早、中班人員要認真填寫值班記錄,做好交接班工作,并交待機房設備、各類音、像帶使用情況,以及當天宴會、會議使用音響設備情況和呼叫機使用情況。
6.按時播放各類音、像帶節(jié)目:
a)影碟節(jié)目:按片名、編號、頻道準時播放。
b)背景音樂節(jié)目:按播放次序安排碟片,按頻道播放。嚴禁各類電視、音樂節(jié)目,無故中斷。
7.衛(wèi)星電視節(jié)目轉播,所接收頻道必須按酒店規(guī)定執(zhí)行,不得隨意改變,同時加強監(jiān)視、監(jiān)聽,一定要做到節(jié)目聲音清楚、節(jié)目聲音盡量同步一致。
8.愛護設備,人人有責。機房設備操作要求和各類設備技術指標要求,必須按電視、音響系統(tǒng)設備操作規(guī)程執(zhí)行,嚴禁隨心所欲,損壞設備。做到輸出各類電視信號、音樂信號聲音清楚,畫面清晰。
9.保持機房清潔衛(wèi)生,主動打掃衛(wèi)生、整理環(huán)境。每次使用各類設備、音像帶、工具、電纜、電線等,結束以后必須放回原處。
10.轉播、播放的.各類電視節(jié)目信號、音樂節(jié)目信號,如因外界因素和設備故障等原因而引起各類節(jié)目訊號中斷,必須立即報告工程部值班工程師,并及時搶修,盡快恢復暢通。同時如有外界人員詢間各類工作問題請對方找酒店有關部門了解。并報告部門領導,以便及時掌握。
住五星級酒店篇九
我叫__,畢業(yè)于__學校,我是一個樂觀開朗、沉穩(wěn)踏實的人,我哦對待工作認真負責,能夠積極主動的完成工作任務,注重集體的力量。我在酒店管理這一方面擁有一定的經(jīng)驗,曾經(jīng)組織過一些類似的活動,培養(yǎng)了我的組織能力、協(xié)調能力、管理能力和表達能力,我相信只要我本著學習的精神,我一定可以不斷進步,把工作完成得很出色。
住五星級酒店篇十
五星級指的是酒店綜合水平達五星的酒店。它相關的。
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1.到莎麗再見上海莎麗(sally‘s)酒吧。
2.廣州中國大酒店,一切以您為中心廣州中國大酒店。
3.系出名門,一脈相連大華酒店。
4.當然,我們的魅力無需多言北京皇家酒店。
5.悠然旅訪神州大地;假日酒店伴隨左右北京假日酒店。
6.消閑舒雅,琴聲樂韻,舉酒暢談,其樂悠悠!舒雅酒吧。
7.正宗潮州菜,享譽大上海!滬上酒店。
8.年終宴會,來點鼓勵吧!深圳星宮酒樓。
9.美味佳肴大酬賓,佳朋貴友座上客!匯成清真飯莊。
10.佳肴餉嘉賓,滬上不夜城!滬上酒店。
11.盛況空前,留連忘返!銀馬座酒店。
12.美味可口衛(wèi)生!同心酒店。
13.燭光閃耀度圣誕,美酒佳肴迎新年!潮州酒家。
14.樂在海洋,-----可食可玩可住!大連海洋酒店。
16.跨下銀馬座,好運自然來!銀馬座酒店。
17.萬般皆下品,惟有“海鮮“高!正元海鮮酒樓。
18.借問酒家何處好,東湖樂園酒家優(yōu)!東湖樂園酒家。
19.雍容華貴,皇朝氣派!泮溪酒家。
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住五星級酒店篇十一
華光大酒店,是懷化餐飲老品牌華光食府的新店,于____年12月17日正式開張營業(yè)。華光大酒店位于紅星路上,交通十分便利,地理環(huán)境較好,人流量也比較多。
據(jù)了解,華光食府以宴會招待的突出,而冠名于懷化餐飲界,而新的華光大酒店,作為其名下的旗艦店,第一感覺確實讓人眼前一亮。進門的感覺確有豪華富麗的味道。只是感覺大廳有些狹隘。大堂向前,是可觀賞的海鮮池,里面品種繁多,在每種海產(chǎn)品的玻璃板上都有簡單的介紹,魚的名稱,做法及進單制作的編號,制作者考慮十分周到。再靠左,是一個能夠容納120個餐位的美食街。美食街的明檔很窄,長度不過十五米,菜品并不是很豐富,僅僅只是較為突出或者是比較有特點,又或者說是檔次比較高價的菜擺顯在明檔玻璃櫥窗下的位置,并用保鮮膜很嚴實的封好,旁邊加上菜價牌,看上去簡單、舒適且明了。明檔靠右有一組約莫“4m_4m”的燈箱,上面均以大約為“40cm_40cm”大小的隔斷組成食品的圖片并附有售價,我想,這樣做可能就是為了節(jié)約成本,但同時又讓客人能夠較為直觀的了解,這一點在我們實際的工作中是值得借鑒和使用的。
在迎賓員的引領下,我們五人乘客梯來到了四樓包廂。據(jù)了解,這所酒店大小總共17個包廂,而這是一個最小的包廂,是八人位用餐。但進門的感覺舒適,典雅,有溫馨的感覺,但又不乏浪漫的藝術氣息。頓時讓我聯(lián)想到株洲華天五樓的巴黎廳,雖然不夠那么氣勢和寬闊,但確有一番古典的回味。
讓我感覺很吃驚的事情發(fā)生了。服務員輕聲的提醒我點菜,并將位于包廂進門口左側的電腦打開,并順勢移開座椅。我感到非常的意外,在懷化的餐飲行業(yè)里,居然也有和長沙一樣可以媲美的電子點菜系統(tǒng)。于是,在服務員的指導下,我們開始了點菜的程序。隨后服務員總是不斷的推薦,從海鮮類開始,并順沿粵菜、湘菜,期間我們確是時有刁難,但她并反復耐心的介紹各種烹調方式及基本做法,專業(yè)的程度另我瞠目結舌,確是另眼相看。
利用還未上菜的空隙,我們一行幾人分頭參觀的這所酒店的各個營業(yè)區(qū)域。在前臺經(jīng)理畢經(jīng)理的引領下,我來到了三樓和二樓,在她的介紹下,得知華光二樓和三樓都為宴會接待區(qū)域,分別可以接待___桌和---___桌。隨后乘客梯回到四樓,觀看了最大的一個包廂,有16人位的這個包廂裝修確實是精致,而且椅套、桌飾等都有些特別。這是我才發(fā)現(xiàn),原來他們包廂的每個備餐間的地面,都是采用防滑的地飯,設計者煞費苦心。
回到包廂,菜已陸陸續(xù)續(xù)上得差不多了。服務員也慢條斯理,溫文爾雅的向我們介紹每一道菜肴的名稱。而陡然間出現(xiàn)的另一位服務員卻在為我們上香巾、換煙缸了。我清楚的記得,靠我右手邊的煙缸剛剛兩個煙頭,而熱騰騰的香巾卻把眼睛糊弄的云霧繚繞。
一盤翠綠的芥藍上桌,卻被黃助理攔了回去。因為我們并沒有點這份菜,服務員查看菜單后確定確實是我們所點。而我們開始所點的“清炒板藍根葉”卻莫名其妙的消失了。于是我們要求服務員去廚房換回來。她面帶尷尬,卻有一番羞澀,一個勁的道歉,并開始介紹芥藍的食用好善。在她的一再懇求下,我們將芥藍收下,并重新點了一份“清炒板藍根葉”。這位服務員隨后在我們的要求下,在廚房拿出了一些板藍根葉子,給了我們看了個新奇。
結賬的時候,并不是很順利。由于包廂設有最低消費580元,而我們的消費并沒有達到,所以并沒有享受開業(yè)活動期間的優(yōu)惠。服務員深表歉意的同時,卻用最體貼的笑容將我們送至電梯口。
在整個學習考察的過程當中,我的感受頗深,具體學習新得如下:。
一、酒店裝修豪華,整個營業(yè)區(qū)域干凈且整潔;。
二、酒店格局布置緊密,各個區(qū)域結合較為連貫;。
三、包廂格調高雅,感覺舒適,自然愜意,很有哦檔次;。
五、設計者別具匠心,細致入微,備餐間的地飯采用防滑,以防操作失誤;。
六、實行現(xiàn)代化餐飲經(jīng)驗模式,實行電子打單系統(tǒng)。方便快捷,提高工作效率;。
八、菜品質量一般,沒有多大留戀,只是“清炒板藍根葉”有一絲新穎;。
十、看到別人的優(yōu)勢,發(fā)現(xiàn)自己的不足。深挖根源,抓住重點,認真體會,加強管理。
以上這就是我們一行華光大酒店實地考察學習的全部過程,以及心得體會。特此與各位同仁交流探討、切磋學習。若有不明,敬請各位同事指導,我們將虛心接受。
住五星級酒店篇十二
還記得在以前在學校里被安排去飯店實習,自那一次實習給自己有了一個很好的鍛煉機會,也讓自己成長了很多。
有了上次的經(jīng)驗,這次可以說是得心應手,但是很有意思的是,上次的工作是總機,這次還是總機,還真的很總機結緣了。我很清楚,這次的實習跟上次不一樣,上次是鍛煉,這次可是真的要認真對待了,飯店的要求也比上次的飯店嚴格很多。
有了上次的經(jīng)驗,我對總機的操作是很熟悉的,就是只要背出各部門的分機號碼了。但是這次的飯店的分機號碼特別難記,而且還分樓分區(qū),很復雜,所以自己是絲毫不敢怠慢,用心地去背。起先是搞不清楚狀況,有轉錯地方,被師傅說過。但是隨著越來越熟悉,我不知不覺中,4個月的實習生涯結束了,回想其中的點點滴滴至今還意猶未盡。這4個月中所發(fā)生的事情足以對自己上了一堂有意義的課!
總機負責接電話,一天坐著8小時,對那些在餐廳和客房的同學們來說是多么羨慕我有這么輕松的工作,但是這其中的滋味又有誰知?在別人的眼中,總機和監(jiān)控是不于外人打交道的,看著很輕松,但是這豈是一份容易的差事?總機的工作是苦多于甜,每天一個人呆在一個小房間里,只有電話其他什么也沒有,而且酒店的規(guī)定很嚴格,總機除了接電話就是接電話,其他的事情都不能做!但是熟悉了之后就好多了,總機最大的好處我總結出來就是不用很客人正面接觸,客人也看不到我的樣子,我接電話也不用緊張害怕,而且總機一般是沒有什么重要的事情的。雖然工作很辛苦,但是我知道,這次的實習是我以后工作的一個轉折點,也是一個很好的鍛煉。因此我沒有怨天尤人,而是努力工作。
這次的實習,酒店的領導是用對正式員工的態(tài)度來要求我的,對我的要求也很嚴格,有時我會急得哭,有時因為工作枯燥而想放棄。但是我想了想,現(xiàn)在實習就幾個月,以后的工作是幾十年,如果連這些時間都沒有辦法撐下來,那以后怎么辦?想到這里,我只有繼續(xù)工作。
雖然辛苦的工作讓我吃了不少苦,但是我卻在這次實習中學到很多,也鍛煉了很多。在學校里學不到的在都學到了。在學校里,老師從來不會罵學生,但是在工作中領導看到你出錯,就會毫不留情地罵。面對不講理的客人也不能頂撞,更不能得罪客人,所以,我也練就了很好的性子。另外,工作態(tài)度也是非常關鍵的,學習是學知識,工作是學做人。每當客人來電話,第一個和他們接觸的是我,如果我沒有一個良好的態(tài)度,那客人對酒店的第一印象就不好了。如果接到外賓的電話還要用熟練的英語跟他們交流,當同時接到很多電話時,要做好等待客人的工作,不能冷落他們,要加快速度。
除了這些,我最大的收獲是學會怎么接帶團隊客人時碰到棘手的問題。接待團隊客人要一一記錄他們的情況,如果有不同時間的叫早服務一定要認真核對時間,也必須準點叫醒他們,這是非常重要的,因為如果耽誤了客人的行程,那不止會影響到自己,也會給飯店帶來很大損失,讓飯店的形象受損。這個也就使我養(yǎng)成了準時起床等良好的習慣,在生活中我也常常用工作的要求來要求自己。
對于這4個月的實習我感觸頗多,不管是對自己還是生活。以前總是聽父母說工作不好做,當時我就是不相信,如今自己到了單位,上班了,親身體會了其中的滋味,才知道但是父母講的全是對的。工作就是這么現(xiàn)實,不好就辭退,出錯就批評,客人就是上帝,一切以客人為中心,我想這個早已成了各飯店賓館的至理。
名言。
了。在工作中學會了忍耐,學會了堅強,更體會到賺錢的不易,那些壞脾氣的同學相信也會被磨練成好脾氣吧!
我很清楚地知道,如今工作真的很難找,如果有了一份稱心的工作就要好好珍惜,光有理論知識是不夠的,要懂得如何融會貫通在工作中。其實,工作環(huán)境可以改變一個人的習性,不關碰到什么事,要做到寵辱不驚,好了要更好,不好也要改好這樣才能在競爭激烈的社會立足!
我相信,在未來的人生道路上我會更有信心的走下去!
就讀于山西財經(jīng)大學的我在學習了3年多的理論知識后,終于有踏上社會進行實習的機會了。在尋覓中、思考后,我找到了山西大酒店,這個讓我仰慕以久的四星級豪華涉外酒店。
經(jīng)過初試后,我得到了面試的通知,我在4月13進入山西大酒店,在銷售部預訂中心的一個多月里我深入學習了山西大酒店營銷手冊、員工手冊、并對預訂工作進行了實踐。所謂實習就是實踐中學習,雖然在大酒店只呆了短短的一個多月,卻學到了好多在課堂在學校所不能顧全的一些知識。下面一些是我對短暫實習的感受:
一、山西大酒店概況。
山西大酒店于1989年5月8日開業(yè),至今已經(jīng)有20xx年的歷史了,酒店在1994年評為全國三星級酒店,1997年2月通過四星級酒店的驗收。大酒店始終領先山西酒店通行,創(chuàng)新是酒店永保青春的靈魂,酒店先后在1995-1996,進行了2次大的裝修。
山西大酒店是山西省首家四星級豪華型涉外飯店,地處太原市迎澤大街和新建南路交匯處,交通方便,地理位置優(yōu)越。飛機場有專車接預訂客人。酒店設有客房166套,其中有豪華四套間,豪華雙套間,商務標間,普通標準間,設有先進的電話通訊設備idd,ddd程控系統(tǒng),科學高效的語音信箱系統(tǒng)和中央空調以及免費寬帶(30兆)上網(wǎng)。
商務樓層豪華方便舒適,與其配套的有:全天24小時服務的中,西餐廳,大堂酒吧,歐美風格的中世紀酒吧高雅溫馨,設備先進的商務中心可為您代理復印,傳真,電傳,打字及文秘業(yè)務。中西餐廳和卡拉ok包間是您享受世界名吃,國內(nèi)佳肴和浪漫情懷的好去處,而具有多功能的錦繡廳和翠巖廳是您舉辦宴會及大型自助餐會的理想場所。
酒店內(nèi)有先進組合音箱的迪斯科舞廳,乒乓球俱樂部,標準英式臺球室,豐富多彩的娛樂設施為您的旅居生活增添。室內(nèi)游泳池,健身房,按摩室,桑拿浴室,美容室將使您擁有健康的體魄和青春煥發(fā)的容顏。購物中心為您提供日用百貨,工藝品,絲織品,食品煙酒等。
在山西大酒店的歷史上有許多榮耀:1995年獲全國百家優(yōu)秀星級飯店稱號;1996年獲全國星級飯店五十佳稱號;1997年,獲西班牙世界商貿(mào)企業(yè)最佳形象獎。山西大酒店在發(fā)展歷程中創(chuàng)造了許多個第一:它是山西第一家四星級飯店;山西第一家使用計算機網(wǎng)絡進行經(jīng)營管理的飯店;中國第一批旅游標志性飯店之一;他們在山西飯店中第一家編撰出版了飯店管理書籍《山西大酒店管理模式與務實》;他們第一家創(chuàng)辦了企業(yè)刊物《山西大酒店報》。
二、預訂中心工作內(nèi)容簡介。
客房銷售是酒店銷售工作的中心??头渴杖氲亩嗌伲头砍鲎饴实母叩褪窃u判一個星級飯店效益的重要指標。預訂工作是酒店銷售客房的主要途徑。在山西大酒店預訂中心的日子里,我系統(tǒng)的學習了預訂的程序,預訂中心的工作項目,主要有下面幾個方面:
(一)預訂客房。
客房的預訂工作主要可以分為散客預訂,團體預訂。散客是高價格人群、客房價格較高、團體客人是酒店與旅行社或者公司簽訂協(xié)議后設置的團隊、團隊客人是好多酒店的主要收入來源,但是團隊價格相對較低。
山西大酒店客房有166間(套),山西大酒店瞄準的是散客商務客人,客人檔次相對高。預訂工作針對商務客人要做的工作很多,特別是針對回頭的商務客人,好多客人的喜好,來店次數(shù)都是需要統(tǒng)計的。針對新的商務散客做的工作就是要注意如何推薦客人使用商務客房,讓他們感受房間,讓他們有深臨其境的感覺。
(二)預訂會議。
會議的預訂也是當今酒店一大業(yè)務。山西大酒店有各種會議室、有大的多功能廳、可以接120-150人的大型會議,也有圓桌型的三樓會議室,同時還有適合商務客人的商務洽談間。會議的預定主要探清客人的意圖、人數(shù)、以及他們所要的價位。
(三)票務預訂。
商務客人有好多在到酒店后就開始對自己的行程做安排,要求購買預訂下一站的機票、火車票。在做預訂的時候主要要對客人航班、時間、姓名等弄個清楚,要經(jīng)過客人的確認方可出票。對客人購票的單據(jù)現(xiàn)金要妥善保管。
(四)旅游咨詢。
旅游團隊特別是外賓在山西大酒店的團隊客人中占了大多數(shù)。外賓對中國,對山西興趣濃厚,“地上文物看山西,地下文物看陜西”,外國客人對旅游的途徑,安排經(jīng)常是籌劃的特別精確,因此經(jīng)常會看見外賓拿著一大堆資料來到預訂,對自己的旅游做個規(guī)劃,叫個懂旅游的給他做個安排。旅游咨詢做好了對客人提高對酒店的好感有著至關重要的影響。
三、山西大酒店永保青春的優(yōu)勢。
(一)永遠做創(chuàng)新者,做領頭羊。
在大力推行創(chuàng)新的年代,無論做什么行會什么工作,創(chuàng)新始終是靈魂。酒店工作更要作好創(chuàng)新工作,不能一味的學習別人、模仿別人,要從自己與別人的不同點充分挖掘自己的優(yōu)勢,這樣才能立于不敗之地。山西大酒店是山西首個四星級涉外豪華型酒店,年接待外賓的數(shù)量占全省60%以上,山西大酒店有自己的資本,但是大酒店從來沒有只靠這些。創(chuàng)新無處不在,在1997年后,太原高星級酒店一個接一個出現(xiàn),大酒店創(chuàng)新提出創(chuàng)造商務客人優(yōu)良港灣的目標,并朝著這個目標前進。20xx年,山西大酒店領導經(jīng)過深思熟慮,決定利用20xx年春季,旅游市場相對淡的時機,進行規(guī)模較大的主樓改造工程,經(jīng)過兩個多月的緊張工作,修葺完善大酒店終于迎來新妝面容,此舉象征著山西大酒店即將引來它的“第二春”。這次裝修主要是把以往的普通標間,10層以下的商務間做了大規(guī)模的整改,裝修以后大幅度增加了商務大床間,這就意味著山西大酒店又向商務客人發(fā)出了信號,沒有最好,只有更好。17寸液晶電腦,30兆的的免費上網(wǎng)適合了商務客人的胃口。從5月以來,這些客房得到了客人的好評。
(二)始終如一堅持“客人永遠是對的”的方針。
客人是酒店業(yè)的靈魂,沒客人那么酒店就不會存在了?!翱腿擞肋h是對的”這句話向服務人員提出了什么樣的要求呢?簡單的說,就是作為服務人員應該記住,不要說客人“不對”。即使事實上客人是不對的,你也不要說客人“不對”??腿耸莵怼盎ㄥX買享受”的,是來接受服務的,而不是來接受批評的。如果服務人員批評客人,說客人“不對”,客人就會認為這是把“花錢買享受”變成了“花錢買氣受”所以服務人員不應該批評客人,說客人“不對”。在一個多月的實習中,我沒見過一次山西大酒店人與客人斗氣,掙輸贏的事件。
(三)員工的服務意識強。
酒店員工是直接提給客人提供服務的,員工每天會接觸不同檔次,不同籍貫的人,針對不同對象進行個性化服務是酒店提高服務質量的根本。以預訂部員工為例,員工雖然很少見客人面,但是從聲音來辨別出客人是誰,然后進行預訂登記,然后記下他來店次數(shù),以及客人愛好等等,這些無不體現(xiàn)了服務意識。前幾天有個中國臺灣客人發(fā)出了山西大酒店是全球最好的酒店的心聲。
(四)各部門聯(lián)系緊密。
山西大酒店作為一個四星級酒店,包括銷售部、餐飲部、客房部、保安部、工程部、人力部財務部等部門。各部門的聯(lián)系無處不在。比如預訂下的各種單子好多都是跨部門的,比如團隊餐單、行李單、果藍單、定餐單,還有訂房中心過來的返傭單,這些都需要與各大部門合作、協(xié)調、員工之間的包容,諒解要做的很好,哪個部門出了錯誤過失,其他部門要給予改正指出。山西大酒店人始終以酒店為大家,以部門為小家。不記個人得失,為酒店謀利益為目標。
(五)員工的基本素質強,專業(yè)素養(yǎng)高。
員工的培訓工作是一項重要工作。對酒店新員工的封閉式。
軍訓。
不僅練就了員工的意志,而且員工學習了崗位的基本業(yè)務技能,使他們進入崗位后能快速的融入酒店的氛圍中。預訂中心員工英語口語水平一流,能處理各種事件,能正確的運用推銷技巧推銷房間,這些都是專業(yè)素養(yǎng)高的體現(xiàn)。正因為有上述這么多優(yōu)勢,山西大酒店才能在山西省酒店行業(yè)中獨樹一幟。
(六)酒店文化氛圍濃厚。
這里,處處有文化的滲透,處處有文化的表現(xiàn),處處可以品味文化。酒店里,管理文化、裝飾文化、服務文化、餐飲文化、休閑文化、環(huán)境文化,到處都能感受到文化的感染與熏陶。在室內(nèi)外裝修中,他特別追求綠色面積的增多與適度,同時重視文化氛圍的營造和高檔次、合理性。動用資金千萬元美化庭院,使布局更加合理。
但是從我一個多月的觀察,我也發(fā)現(xiàn)山西大酒店在一些小方面還是存在一些需要改進的地方。
四、山西大酒店存在問題分析。
(一)轉正前員工的待遇問題。
酒店每次招收的新員工都需要6個月以上的轉正時間。我覺得想在這個酒店長期做的員工肯定會更快更好的融入酒店的大集體中。但是沒轉正的員工無論從物質上還是精神上都與正式員工有所出入,從工資上來看,工資連正式員工的一半都沒有,好多員工都認為太低。工資與正式員工有區(qū)別可以原諒,但是員工的就餐補助也只有一半,那么員工就覺得做的太沒意義了,同樣是為酒店謀效益差距太大一點。新員工不僅給酒店帶來效益,而且給酒店增添了活力。所以我覺得應該有所改善。
(二)酒店應該成立自己的票務中心。
山西大酒店是以商務酒店為目標的,所謂商務客人也就是從事商業(yè)活動叫多的客人,這種客人可能長住酒店但也可能住一天就走,長住的也有可能中途哪一天會出差幾天,這也就涉及到了票務問題,成立票務中心可以減少預訂部員工煩瑣的算錢,記帳工作,還可以體現(xiàn)商務酒店的特色。
(三)傳菜員帶口罩是好還是壞。
我在預定中心的時候時常見到傳菜員從門口經(jīng)過,但奇怪的是他們帶個白口罩。經(jīng)詢問才知道這個習慣是從非典的時候開始的,大家都認為這是留下來的好習慣,但我卻不認為。酒店員工服務中微笑服務是必須的,員工漂亮的微笑會為給客人增加對酒店的好感,增加對食品的興趣。員工帶上口罩以后有多重不好的影響:第一,對微笑產(chǎn)生了一些影響。其次,員工帶上口罩很難跟客人溝通,缺少溝通客人會覺得是對自己的不尊重。第三,口罩一般都是醫(yī)院的護士帶的,傳菜員帶上口罩,讓客人看見會覺得很別扭,“我是來酒店了還是來醫(yī)院了?”這種想法可能會在客人腦海中浮現(xiàn)。
(四)提升客房一次性用品的檔次。
偶然間去客房看見了一塊香皂、一盒火柴,這些都是酒店客房所用的一次性用品。一次性用品是酒店每位客人所需要的,如牙膏、牙刷等、一次性用品也是酒店成本的一大塊。但是山西大酒店接待的是以商務客人為主要目標群的酒店,接待檔次高,要求也相應有所增加。正如那位中國臺灣客人說的那樣,是時候提高一次性用品檔次的時候了。
(五)節(jié)約問題可以做的更好。
酒店成本的減少能夠從本質上增加利潤,這是每一個管理者都知道的,管理者都希望員工把節(jié)約應用到自己的每一個崗位,但是事實上有些員工做的不是很好。酒店電話基本都是辦公電話,按規(guī)定的話都不可以打私人電話,但是經(jīng)常會看見打私人電話的現(xiàn)象。這增加了酒店的成本,但是更重要的是,如果你用的是辦公電話的話,那么客人有事找你的話怎么辦,畢竟客人是一位的。還有有一次吃中飯時候,一位員工吃完了,正準備走,另一位員工叫住了他,從袋子里掏出了一大疊紙巾,我看在眼里想在心里,這明明是餐廳的用紙嘛!怎么能讓員工隨便拿了,還在這么多人面前宣揚,后果很是嚴重。節(jié)約需要酒店的制度完善,同時需要員工自己提高自己的酒店人意識,自己是酒店的一份子,酒店的利益是與自己的利益密切相連的。
(六)辦公電腦陳舊。
(七)大廳客用廁所問題。
廁所問題歷來都不是等閑小事。相反,在越來越關注生活質素的今天,它反而一躍而成頭一等的大事。有人不是說了嘛:考察一國的文明程度,不用看這看那,單查查那里的“廁所文化”,也就昭昭然可下斷語了??疾煲粋€酒店同樣要關注廁所問題,在山西大酒店經(jīng)常發(fā)現(xiàn)客人開了房間就探著頭在我們預定門口轉悠,"請問廁所怎么走?"這句話經(jīng)常從客人嘴里冒出,然后pa或者是行李員帶著客人去廁所。廁所設置的不規(guī)范,或者說沒指示牌這問題已經(jīng)顯現(xiàn)出來。
通過這次的實習,我對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,也是對這幾年大學里所學知識的鞏固與運用。從這次實習中,我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的,并且需要進一步的再學習。
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住五星級酒店篇十三
3、閣下一投必中!洲際酒店。
4、山上美如畫,山下曖如家。
5、陽光魅力沒法擋!陽光酒店。
6、南北口味集于一堂!同心酒店。
7、消閑聚會的好場所!吉祥酒店。
8、追夢到宜興,享受在星期八!
9、最豪華的`飯店也不見得多花錢。
10、皇家豪華,都市風光!皇都酒家。
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12、榮華酒家,家外之家!榮華酒店。
13、遙望誘人月色,品嘗華亭藥膳。
14、雍容華貴,皇朝氣派!泮溪酒家。
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21、覽鵬城美景,享人生溫馨!洲際酒店。
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25、年終宴會,來點鼓勵吧!深圳星宮酒樓。
26、品一品,嘗一嘗,歡樂在東風!東風飯店。
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住五星級酒店篇十四
xx市旅游局:根據(jù)x旅辦[xx]36文件精神,xx年我店結合實際情況,積極開展了爭創(chuàng)"十佳"星級飯店活動,全年完成銷售230萬元,利潤3.5萬元,其中客房銷售130萬元,比去年上升20%;接待4.9萬人/次,30個旅游(會議)團隊,其中餐飲接待2.8萬人/次,客房接待2.1萬人/次,年均出租率53.2%。經(jīng)過爭創(chuàng)"十佳"活動,提高了酒店經(jīng)營管理水平和服務質量,贏得了更好的經(jīng)濟效益和社會效益,經(jīng)營效果彰顯。現(xiàn)將具體工作呈報:
一、積極組織、宣傳到位為搞好爭創(chuàng)"十佳"旅游星級飯店,我店加強領導,成立了"金佛山大酒店星級復核和創(chuàng)十佳飯店領導小組"。由常務副總經(jīng)理xxx任組長,副總經(jīng)理xxx任副組長,各部門負責人和領班為成員,負責其所屬部門的自查工作。擬定xx年爭創(chuàng)"十佳"星級飯店工作計劃,指導全年的爭創(chuàng)"十佳"活動。其外,通過黑板報、內(nèi)部報刊、班前會、周會向員工廣泛宣傳,員工知曉面達100%,充分調動了全體員工的積極性,掀起了"爭優(yōu)創(chuàng)佳"的高潮,組織宣傳取得明顯效果。
二、堅持星級標準,順利通過星級復核xx年十二月七日,xx市第四星級復核小組對我店進行了復核,肯定了我店為保持星級水準所做的各項工作。全年我們一是嚴格按星級標準規(guī)范操作,不斷建立健全了內(nèi)部管理制度。酒店實行上下班簽到簽退制,部門經(jīng)理例會制、部門周會制和崗位記錄制;全年還執(zhí)行部門經(jīng)理駐店值班制;新成立了質量保證小組,由各部門不同崗位的有責任心優(yōu)秀的員工組成,每月一次對清潔衛(wèi)生、服務質量等開展監(jiān)督活動。制度的完善促使整個酒店運作系統(tǒng)化、制度化,達到了提高管理效率的目的。此外,按星級標準的運作程序,編制了《xxx大酒店創(chuàng)星文件一、二、三、四》,并以此為藍本,指導和規(guī)范全年酒店的服務工作,有效地督促了員工規(guī)范化、程序化、標準化操作。二是加大培訓力度,提高了員工素質。針對以往酒店管理人員管理知識不精、指揮效率不高,缺乏系統(tǒng)性、整體性等現(xiàn)象,今年我店結合星級復評和爭創(chuàng)"十佳"酒店活動,經(jīng)常組織管理人員學習酒店行業(yè)的報刊、雜志上的酒店知識及先進經(jīng)驗,還通過到其它星級酒店如xx賓館、xx飯店參觀、學習、交流等機會,借此提高管理人員的管理水平。針對部分員工服務不到位、酒店意識不強且流動性較大的問題,我們按照二星級飯店的服務要求,在三月擬定員工培訓計劃,全年全員培訓了兩次共138人/次,員工培訓達95%;部門以班前會、周會、個別專題培訓等方式,主要加強了職業(yè)技能學習,對員工的行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、職業(yè)道德和酒店意識等方面實施了培訓,并對每次培訓進行了實際操作和書面考試。今年五。一期間舉辦了全店崗位業(yè)務技能競賽,分客房鋪床和餐飲擺臺,適時檢驗了培訓效果。5月1日餐飲部參加xx商委、xx市總工會舉辦的擺臺、雕花比賽,獲得了第一名。6月參加市旅游區(qū)普通話、業(yè)務知識競賽,獲第一名。三是營銷工作上了新臺階。今年我們的銷售工作抓住了xx至xx交通改善、xxx旅游升溫等有利條件,一方面緊緊圍繞全年幾個黃金周做文章,打好旅游客人這張牌,幾個黃金周客房出租率達90%以上,房價平均130元/間,創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益;另一方面,平時構筑好銷售平臺,建立了客史檔案,綜合運用各種形式(如媒體宣傳、公務接待、合約單位、旅行社、??蛢?yōu)惠等),不斷推出了促銷活動,尤其在廣告策劃上下了功夫,通過逍遙網(wǎng)、xx電視臺、xx報等媒體,增大影響面。今年三月我店成功協(xié)辦了xx首次藝術品拍賣會,四月接待了xx農(nóng)委系統(tǒng)大型團隊,六月景xx、戴x等歌星來南川演出下榻我店,十一月首次成功接待南川市第十三屆第六次會議的代表……營造了酒店的消費熱點。四是增添服務功能,堅持硬件設施的保養(yǎng)、對安全工作常抓不懈。xx年我們嚴格按《xxx大酒店設備保養(yǎng)項目及時間》及《xxx大酒店創(chuàng)星文件一、三》的規(guī)定,為客人提供完好有效、舒適稱心的設施設備。斥資10多萬元對現(xiàn)有的設施設備如電梯、消防控制臺、中央空調等進行了維護保養(yǎng)。新增二樓保齡球,十樓桑拿浴、茶樓(建設中),底樓超市(籌建中)等,完善服務項目,使酒店更能成為xx唯一一家功能最齊的商務星級酒店。對房間三巾(面巾、地巾、浴巾)舍舊換新,對餐廳雅間重新包裝,切實體現(xiàn)了我們硬件的星級水準。抓好了客人生命財產(chǎn)、消防、食品衛(wèi)生等方面的工作,搞好安全制度的建設,簽訂了責任制層級負責、層層落實,全年做到了不出任何安全事故,保障了酒店經(jīng)營活動的順利開展。
三、員工服務質量穩(wěn)中有升我們樹立了"星級有限、服務無限"的理念,要求每位員工每天必須以飽滿的精神、整潔的儀容,微笑、普通話待客,規(guī)范化、程序化服務,還著重體現(xiàn)了個性化服務。以爭創(chuàng)"十佳"星級飯店為契機,餐飲部不定期推出餐飲特色菜,每月菜品翻新,迎合大眾口味,在接待人大代表的四天里,餐飲部為了讓代表每天吃上品種不同的菜,一共排了1040個菜,并且做到了每道菜鮮美可口;客房注重了個性化、親情化服務,在推行客房衛(wèi)生評分標準、樓層安全服務標準和服務員儀容儀表、禮節(jié)禮貌、規(guī)范服務等考核基礎上,培養(yǎng)了員工的細微服務意識。在全年的服務工作中,我們的一些客人不習慣西式鋪床,服務員就主動為其開夜床;冬天游xxx的客人感冒了,服務員主動為其端水送藥,熬制姜湯;醉酒的客人把房間搞得一塌糊涂,服務員不厭其煩地為其整理房間,并時時關注……通過這些細微服務,真正讓客人感到"xxx大酒店——您溫暖的家"。xx市第十三屆人代會第六次會議秘書組特贈錦旗:"熱情服務、賓至如歸";臺灣、香港、尼日利亞以及10月26日外國團等客人入住后,留言盛贊酒店,稱"你們的服務小姐非常細心、熱情,如有機會再來貴地,一定再次選擇你們酒店。"。
四、搞好了酒店精神文明工作我們在元旦節(jié)、春節(jié)、五一節(jié)、五四節(jié)、國慶節(jié)舉辦形式多樣、內(nèi)容豐富的職工文化活動,如拔河比賽、服務技能競賽、棋牌娛樂活動等,這些健康有益的活動豐富了員工的業(yè)余生活,增強了員工愛店愛崗的敬業(yè)精神。通過建設酒店企業(yè)文化,增強員工的凝聚力和主人翁意識。xx年創(chuàng)辦了《xxx大灑店》???,每月一期,作為酒店最大的文化陣地,及時反映酒店的經(jīng)營管理工作及活動,促使員工了解酒店、關心酒店;不定期辦黑板報、登錄好人好事、酒店大事記、專題報道等內(nèi)容;還特別對爭創(chuàng)"十佳"酒店和星級復評出專刊,宣傳、發(fā)動、查漏補缺,做到了清潔衛(wèi)生不留死角,酒店環(huán)境整潔如新。對職工生病住院必探望,結婚、喪事必賀撫,工作出色必獎勵,生日必慰問。xx年被xx市委、市政府評為"文明單位",精神文明工作的積極開展為爭創(chuàng)"十佳"星級飯店提供了有力的精神保障。
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