總結(jié)是對以往經(jīng)驗(yàn)的沉淀和總結(jié)，有助于我們更好地應(yīng)對以后的挑戰(zhàn)。總結(jié)應(yīng)該具備邏輯清晰、內(nèi)容豐富、言簡意賅的特點(diǎn)，以便更好地傳達(dá)自己的思想和經(jīng)驗(yàn)。請大家注意，以下提供的總結(jié)范文僅供參考，具體寫作可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。
餐飲暑期實(shí)踐總結(jié)篇一
短暫的暑期實(shí)踐早已結(jié)束，實(shí)踐過程使我更深刻明白了“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”的道理。下面 我將對我的暑期實(shí)踐進(jìn)行一個(gè)大致的總結(jié)。
自上大學(xué)二年級以來，在校園里卻只能學(xué)到理論知識，然而理論若不聯(lián)系實(shí)踐，就不能深刻銘記于心，更不能夠熟練運(yùn)用，鍛煉自己的實(shí)踐能力。所以，今年暑假，秉著“善用專業(yè)知識。增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富暑假生活”的宗旨，在老師的號召下，我參加了為期一個(gè)月的實(shí)踐活動(dòng)，目的就是為了將自己在大學(xué)里學(xué)到的知識運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)生活中。將近一月的實(shí)踐活動(dòng)雖然算不得很長，但是卻豐富了我的知識，給了我更多的認(rèn)識。我所在的邯鄲新世紀(jì)是一家規(guī)模比較大的經(jīng)營單位。自1992年建立以來，憑借誠信的經(jīng)營，規(guī)模迅速壯大，目前已建立好幾家分店。而我在這里的工作就是進(jìn)行銷售。銷售也是需要技巧的。俗話說“紙上得來終覺淺。絕知此事要躬行”如果單單是在學(xué)校學(xué)習(xí)理論知識，卻沒有親身實(shí)踐，要想創(chuàng)一個(gè)好的業(yè)績是很困難的。即便自己在工作中做的不是很如意，但這次在社會(huì)上的經(jīng)驗(yàn)確實(shí)很重要的。
自七月十五進(jìn)入該經(jīng)營單位以后，我被安排在一些特殊商品前進(jìn)行銷售，其實(shí)就是專門向顧客介紹這些東西的好處也就是推銷。經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易，理解開來就是進(jìn)行溝通然后交換物品，雙方都達(dá)到滿意，使得最后的交易成功完成。工作時(shí)間是每天的早上八點(diǎn)到下午五點(diǎn)，當(dāng)然中間也給安排了休息時(shí)間。剛開始站那進(jìn)行工作的時(shí)候肯定會(huì)有這些問題哪些問題。不能總是問別人，所以只能靠自己解決。初開始跟客人進(jìn)行交流難免做的不周到。以至于工作初連連受到打擊?？晌倚睦锩靼祝哼@點(diǎn)打擊算不得什么，哪有做什么事情都會(huì)一帆風(fēng)順的。在市場上進(jìn)行工作，很重要的一點(diǎn)就是要善于應(yīng)付各種問題也就是隨機(jī)應(yīng)變。銷售，你得凈想一些顧客能夠接受的意見建議。假如你這么說話“這些東西就是好，而那些東西一點(diǎn)都不好，你買回去那些東西能干嘛”，真是這樣的話，我想那個(gè)顧客非但不會(huì)買你的東西，而且很可能會(huì)很生氣，甚至向你的老板說這些情況。如此，后果就很嚴(yán)重了。在這里還提到了一個(gè)問題，也就是說話的藝術(shù)。同樣的問題，不同的說話方式，卻能產(chǎn)生兩種截然不同的結(jié)果。
回顧在這次實(shí)踐過程當(dāng)中的問題有很多，第一次參加這樣的實(shí)踐活動(dòng)，雖然過程中會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問題，但也有很多經(jīng)驗(yàn)與感悟可收獲到。
（1）管理科學(xué)
生產(chǎn)銷售經(jīng)營活動(dòng)的成功進(jìn)行，管理者必須有先進(jìn)的管理方法，以科學(xué)的理論指導(dǎo)員工。教導(dǎo)員工有合作團(tuán)結(jié)的精神，想讓下屬服從上司，靠的絕不僅僅是威嚴(yán)，而是能夠得到下屬的尊重并心甘情愿聽從上司的指導(dǎo)，這樣，整個(gè)團(tuán)隊(duì)才會(huì)合作的更好。
（2）善于與人溝通交流
在市場上進(jìn)行工作，本身就是一個(gè)與人對話的過程。想讓顧客盡可能多的購買你的物品，很大程度上在于你會(huì)不會(huì)與顧客溝通。交流不僅僅是一種技巧和能力，更是深入人心的一個(gè)很好的辦法，所以要時(shí)時(shí)巧妙運(yùn)用。
（3）待人誠懇
無論做什么工作，待人誠懇都是極其重要的'一點(diǎn)。接觸顧客時(shí)微笑的一張臉相比較與冷冰冰的一張臉，顧客想當(dāng)然的更愿意接觸前者。人際交往過程中正是一些細(xì)微的東西才更打動(dòng)人心。只要你是真心為顧客著想，顧客總能感覺得到并愿意與你對話。
（4）有熱情有自信
每個(gè)人都不想受打擊，然而每個(gè)人在成長的工程當(dāng)中都會(huì)受打擊。這就需要我們有自信，對待工作有熱情。很難想像當(dāng)你對你所做的工作一點(diǎn)熱情都沒有或者受到打擊就一點(diǎn)自信都沒有顧客就會(huì)爭相去你那買東西這種現(xiàn)象的發(fā)生。就像那句話說的“激情與自信的碰撞，才能激起最美麗的火花”。
（5）掙錢的辛苦
以前只是聽大人說掙錢的辛苦然而自己卻一直沒機(jī)會(huì)親身體驗(yàn)。這次的實(shí)踐使我深刻認(rèn)識到錢確實(shí)不容易掙。所以，以后更加不能再亂花錢，把每一分錢都用到該用的地方。
以上幾點(diǎn)就是我這次感悟的一些東西，正是因?yàn)榻?jīng)歷了這次實(shí)踐活動(dòng)，我才能夠更好地把握今后學(xué)習(xí)的方向。首先在即將升入的大三生活里要鍛煉自己的口語交際能力，為以后更好的處理事情打基礎(chǔ)。然后就是一定要把自己的專業(yè)知識學(xué)好學(xué)的透徹，沒有好的理論知識作鋪墊，也就很難成功的進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)。最后就是在學(xué)習(xí)理論知識的同時(shí)多參加一些實(shí)踐活動(dòng)，當(dāng)然最好是在跟專業(yè)對口的一些經(jīng)濟(jì)公司里。
暑假的短期實(shí)踐活動(dòng)一眨眼就過去了，雖然短暫但經(jīng)驗(yàn)卻終生受益。希望以后還有這樣的機(jī)會(huì)，讓我能夠得到更多的鍛煉。
餐飲暑期實(shí)踐總結(jié)篇二
在實(shí)踐期間，教師們始終保持積極主動(dòng)、嚴(yán)謹(jǐn)勤勉的工作態(tài)度，虛心請教;自覺遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度。
具體工作中，我與其他兩位老師一起深入企業(yè)生產(chǎn)一線實(shí)踐鍛煉，從基層操作工作做起，跟隨企業(yè)各部門主管、業(yè)務(wù)操作人員，在客戶接待、業(yè)務(wù)受理、訂單處理、收貨入庫、搬運(yùn)堆碼、揀貨打包、驗(yàn)貨出庫、發(fā)貨裝車等工作任務(wù)實(shí)踐過程中，全面了解了企業(yè)經(jīng)營管理狀況、業(yè)務(wù)范圍、運(yùn)作方式;學(xué)習(xí)管理制度、業(yè)務(wù)流程、操作規(guī)范、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等基本情況;實(shí)踐物流企業(yè)的真實(shí)工作環(huán)境、崗位職責(zé)、任職條件;熟悉企業(yè)所應(yīng)用的專業(yè)知識，吸收專業(yè)的新知識、新技能、新工藝、新方法;掌握了物流設(shè)施設(shè)備操作和物流作業(yè)的技術(shù)技能。
在實(shí)踐的過程中，不僅使教師們體驗(yàn)了企業(yè)工作的艱辛，更重要的是普遍感受到書本知識和實(shí)際工作需求存在的距離，熟悉企業(yè)相關(guān)崗位職責(zé)、操作規(guī)范、用人標(biāo)準(zhǔn)與管理制度，在教學(xué)理念上有了更深的認(rèn)識。
下企業(yè)實(shí)踐，一方面，為專業(yè)教學(xué)提供了豐富而寶貴的資料，更為專業(yè)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)提供了大量實(shí)際、生動(dòng)的素材，豐富了專業(yè)教學(xué)資源庫;另一方面，這些資料還可充分應(yīng)用于專業(yè)核心課程的建設(shè)，以利于提高教學(xué)質(zhì)量。
通過實(shí)踐鍛煉，也讓我們認(rèn)識到這樣幾個(gè)在教學(xué)工作中需要重視的問題：
從學(xué)生一入學(xué)開始就不斷地培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，在三年的學(xué)習(xí)過程中熟練和強(qiáng)化實(shí)際操作技能，到畢業(yè)時(shí)就能夠在短暫的培訓(xùn)后馬上進(jìn)入正常工作。
必須根據(jù)企業(yè)的發(fā)展，定期地到企業(yè)進(jìn)行市場調(diào)研，不斷地改進(jìn)教材內(nèi)容，把最新的東西不斷地加入到新的教材或講義中去，才能更好地利用有限的資源，使之發(fā)揮最大的效益。
對于中職學(xué)生，要從一開始就抓好職業(yè)生涯指導(dǎo)工作，把企業(yè)文化引入學(xué)生德育教育，灌輸按勞取酬，多勞多得，不勞不得，勤勞致富的思想。
餐飲暑期實(shí)踐總結(jié)篇三
訪談內(nèi)容：
q：您覺得作為一個(gè)導(dǎo)游需要哪些專業(yè)知識？
a：歷史地理政治都要了解。但是說實(shí)話并不需要掌握很多，我們都是只在一個(gè)地區(qū)做導(dǎo)游，只要把一個(gè)地區(qū)了解透徹就可以。當(dāng)然知道別的知識是更好的。
q：那您喜歡自己的工作嗎？
a：喜歡。我很高興能夠?yàn)閯e人介紹我愛的地方。
q:您的工作有什么困難嗎？
a：有很多啊。比如經(jīng)常有游客對于住宿的安排不滿，對于講解不滿。而且工作比較辛苦。有時(shí)候夜里也要去接飛機(jī)。
q:那您覺得導(dǎo)游工作的意義是什么？有沒有做得好與不好的區(qū)別？a：當(dāng)然是有的。讓人們了解一個(gè)景區(qū)一個(gè)地方，對于人們觀賞的價(jià)值性有很大的提高。有的導(dǎo)游講解的不好，線路安排的也不好。
工作過程：
隨導(dǎo)游在武夷山、廈門兩地工作五天。之前上網(wǎng)、查閱書籍，查到兩地相關(guān)資料，在游覽的同時(shí)，幫助導(dǎo)游為同行人講解地區(qū)歷史、地理、文化等。
個(gè)人收獲體會(huì)：
原來覺得導(dǎo)游是一項(xiàng)非常辛苦，又薪酬很低，又很無趣的工作?，F(xiàn)在。
覺得不是的。導(dǎo)游也是一個(gè)很有意思的職業(yè)。講解能夠給人帶來快樂。因?yàn)楹芏嘀R是游人不知道的。她們可能欣賞不到這個(gè)地方的美感與人文內(nèi)涵。但是經(jīng)過我們的講解，她們能夠?qū)Φ貐^(qū)有一個(gè)更加深刻的了解，她們的旅游更加有意義。作為導(dǎo)游確實(shí)比較辛苦，但是待遇并不低，他們可以通過游客的購物行為獲得提成。很多人討厭導(dǎo)游的這種行為，認(rèn)為是影響她們的旅游。但是據(jù)我這次考察，覺得這樣是合理的。導(dǎo)游拿回扣是合理合法的，沒有什么可指責(zé)的。而且我們在武夷山購買茶葉時(shí)，可以向茶農(nóng)和導(dǎo)游學(xué)習(xí)很多很多有關(guān)茶葉的知識，比如品種的劃分，以及如何辨別品質(zhì)等等。購物也不是全無意義的。
廈門。
武夷山。
餐飲暑期實(shí)踐總結(jié)篇四
在這次社會(huì)實(shí)踐中，我們也和很多人交談，交流思想，思想碰撞出了新的火花。我學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的東西，吸收了豐富的營養(yǎng)，明白了“從群眾中來，到群眾中去”的真諦，認(rèn)識到只有去實(shí)踐，去基層，把個(gè)人命運(yùn)與社會(huì)發(fā)展和國家命運(yùn)聯(lián)系起來，才是大學(xué)生成長成才的正確途徑。
這次實(shí)踐活動(dòng)豐富了我們的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高了我們的團(tuán)隊(duì)合作能力，也讓我們通過這次實(shí)踐更好地了解了社會(huì)。這項(xiàng)實(shí)踐活動(dòng)意義深遠(yuǎn)，將幫助我們享受一生。作為21世紀(jì)的大學(xué)生，社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們走出學(xué)校、進(jìn)入社會(huì)、走向社會(huì)的良好形式。要抓住好機(jī)會(huì)，培養(yǎng)鍛煉能力；提高自身修養(yǎng)，樹立服務(wù)社會(huì)的思想和意識。同時(shí)要樹立遠(yuǎn)大的理想，明確自己的目標(biāo)，為祖國的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量！
參加這次實(shí)踐活動(dòng)我感到很榮幸。去貴州感受一下當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情和文化特色，也是我的一次慘痛經(jīng)歷。在我們的實(shí)踐活動(dòng)開始之前，我們團(tuán)隊(duì)就開始開會(huì)討論一些相關(guān)事宜，在實(shí)踐中準(zhǔn)備了一些課題進(jìn)行預(yù)習(xí)和研究，在實(shí)踐中布置了一些具體工作，做了最好的準(zhǔn)備。這些準(zhǔn)備都很好，很難得。所以，我抱著學(xué)習(xí)的態(tài)度加入了這個(gè)團(tuán)隊(duì)。那我先說說自己的收獲。
首先是團(tuán)隊(duì)合作的體驗(yàn)。其實(shí)作為一個(gè)大學(xué)生，他很少有團(tuán)隊(duì)合作的經(jīng)驗(yàn)，很難通過安排自己的學(xué)習(xí)和生活來和那么多學(xué)生做同樣的事情。在這個(gè)團(tuán)隊(duì)里，我們一起生活，一起工作，我也有機(jī)會(huì)接觸其他系的同學(xué)，了解更多；而且，我們更容易學(xué)會(huì)尊重他人和團(tuán)隊(duì)中的集體。在正安縣的時(shí)候，我們一起完成了課題的調(diào)查研究，一起解決了很多問題，一起討論了我們的行程、活動(dòng)和研究成果。雖然有時(shí)會(huì)有很多爭論，但我們都為集體負(fù)責(zé)，求同存異。我認(rèn)為我們團(tuán)隊(duì)學(xué)生在團(tuán)隊(duì)合作中的特點(diǎn)值得借鑒，也是我們實(shí)踐成功的重要保證。
自信也是在社會(huì)立足的必要條件。開始放假的時(shí)候，我就知道暑假要上班了，很害怕。這是一種自憐的心態(tài)。感覺很多困難，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，與人溝通能力差等等。你的懦弱和悲傷就是這樣暴露出來的。戰(zhàn)勝自己，只有戰(zhàn)勝自己才能征服世界。確信你的能力。這是我找工作的時(shí)候室友給我的建議。在很多面試中，我體會(huì)到了自信的重要性。沒有社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)也沒關(guān)系。重要的是我的能力不比別人差。社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)也在積累，自信更有活力，更有精神。
我們年輕，也在逐漸成熟。我們要用成熟的眼光去看待問題，用我們青春的熱情去追求，用我們青春的活力去追求，用我們青春的活力去拓展，讓這個(gè)活動(dòng)變得更好，讓青春不失敗，不遺憾。奉獻(xiàn)青春，收獲明天。
“紙上談兵感覺很膚淺，所以從來不知道要練”。在短暫的實(shí)踐過程中，我深深感到自己的知識膚淺，專業(yè)知識缺乏實(shí)際應(yīng)用，這讓我感到很難過。在學(xué)校，我一直以為自己過得很好。一旦接觸到現(xiàn)實(shí)，才知道自己懂得多么少，然后才真正體會(huì)到“學(xué)無止境”的意義。
在炎熱的夏天，我和隊(duì)員們穿著志愿者的衣服在街上跑來跑去，用汗水澆灌著我們的青春，笑得比太陽還要燦爛。這是寶貴的財(cái)富，也是難得的回憶。我們的暑假并沒有因?yàn)樗膹U，我們的經(jīng)歷也因?yàn)樗迂S富！
餐飲暑期實(shí)踐總結(jié)篇五
在從7.25-8.4這十天的暑期實(shí)踐活動(dòng)中我感覺自己學(xué)到了許多，成長了許多。也許以前在與陌生人交往時(shí)會(huì)顧慮，但實(shí)踐隊(duì)給我提供了平臺，提供了機(jī)會(huì)，讓我去接觸陌生人，去學(xué)會(huì)與人交流。一次活動(dòng)，一段美好的記憶，我們在鍛煉的同時(shí)，也在靠近我們自己人生的理想。
古人有云：讀萬卷書不如行萬里路。回想這幾天途中所見光景，所遇人事，仿佛就是行走了萬里一般。不知哪位明哲說過，人生雖然漫長，但重要的往往只有幾步，特別是年輕的時(shí)候。我想這次決定和班里幾個(gè)同學(xué)一起赴黔暑期實(shí)踐絕對是非常正確的一步。當(dāng)?shù)亟^美的風(fēng)景和淳樸的民風(fēng)讓我流連忘返。山區(qū)孩子對書籍的渴望也深深震撼了我的心靈。我想如果有一天，我一定還會(huì)再回到這個(gè)地方去。
去之前，我們幾個(gè)就已經(jīng)對這次活動(dòng)充滿了向往。在收集資料的時(shí)候，我對目的地有了個(gè)初步的了解。丹寨位于貴州省東南部，與凱里市、都勻市、麻江縣毗鄰,全縣總面積940平方公里，轄三鎮(zhèn)四鄉(xiāng)一個(gè)國營農(nóng)場。當(dāng)時(shí)還查了丹寨縣的地圖，還以為應(yīng)該和我老家那應(yīng)該沒多大差別吧，可能也就山多一點(diǎn)。當(dāng)時(shí)最感興趣的是身著盛裝的苗族姑娘，心里驚嘆真是太美了。
前去的旅途絕對值得我一輩子去懷念。因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，我們?yōu)榱耸″X選擇了最便宜的一班車。上了火車之后才發(fā)現(xiàn)真的是沒有空調(diào)的硬座。心想本來就是去實(shí)踐的，就嘗試一下這樣的火車吧。二十六個(gè)小時(shí)，我們穿越了浙江，江西，湖南，終于到達(dá)了貴州。那是七月二十五二十六兩天，天氣熱自然不必說?；疖嚲拖褚粋€(gè)可以移動(dòng)的大蒸爐，帶著我們一路奔馳。最難過的是火車靠站的時(shí)候，因?yàn)闊岽蠹叶济摿诵樱还晒沙魵饩蛷能嚨追荷蟻?。午夜時(shí)分，剛有幾分睡意，竟聽到幾聲雞鳴，伸頭望去才發(fā)現(xiàn)一位大嬸還真帶了幾只雞裝在口袋里。下了火車，本以為就快到達(dá)目的地了吧，我連廁所都沒上就接著坐上汽車。后來才發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了，徹底的錯(cuò)了。同學(xué)告訴我，下了坡再翻過一個(gè)山頭就到了，可是山路十八彎，咋也到不了頭，可急壞了我。其實(shí)對于這山路，十八彎真是少的。
一路顛簸終于到達(dá)了目的地。我們深深嘆了一口氣，為接待我們的村民送上了我們精心準(zhǔn)備的禮物。他們也為我們準(zhǔn)備好了一頓美餐。當(dāng)天我們第一次品嘗了他們自家釀的米酒，真是那個(gè)香啊。所以后來我們一個(gè)個(gè)都不勝酒力，都飄乎乎的了。當(dāng)?shù)厝硕冀?jīng)常喝酒的，所以酒量都相當(dāng)可以。聽他們介紹，當(dāng)?shù)厝⑾眿D的話，要和村民們一家家喝過去，最后不倒的就可以與姑娘喜結(jié)連理了。我們都自嘆不如，心想這輩子要與苗族姑娘無緣了，哈哈。
其實(shí)我們最初是在一個(gè)小縣城下榻。而我們要去的地方還要跋涉好幾十公里。采購好生活用品后，我們就朝著山里出發(fā)了。其實(shí)來這里的前幾天剛好看到一則新聞，說是武漢大學(xué)一名江蘇女孩在在貴州支教的時(shí)候，被山上滾落的石塊砸中，不幸當(dāng)場遇難。當(dāng)時(shí)還是很害怕的，但更想見識一下什么山路這么危險(xiǎn)。坐上一輛面包車我們局出了縣城，向山窩窩里駛?cè)チ?。山路依舊是彎了又彎很多都幾乎是一百八十度的急轉(zhuǎn)彎。我們不得不佩服司機(jī)師傅的高超車技，大家贊揚(yáng)說司機(jī)師傅都可以去參加賽車了。后來下起了小雨，我們被眼前的景象驚呆了。車得一邊是峭壁，另一邊是懸崖，遙遙望去，懸崖下好像還有小溪在流淌。抬頭遠(yuǎn)望才知道自己早已是身在云端。當(dāng)年讀陶淵明“云無心以出峟，鳥倦飛而知還”心里還是難以體會(huì)，現(xiàn)如今可不就在眼前。山的一闋，露出一塊光明。誰說過，雨后的青山好像淚洗過的良心。我想面對這樣的風(fēng)景，誰的心又能有任何邪念呢。我敢肯定這是我見過的最美的風(fēng)景了。
風(fēng)景雖美，想到這幾年國家抗災(zāi)，終于明白打通一條道路對營救一個(gè)地區(qū)是多莫得重要。
沒有這彎彎曲曲的道路，也許有的人就一輩子走不出這深深的山窩窩。不禁又為自己的家鄉(xiāng)而欣慰，怪自己沒有更好的利自己的有利條件。山路邊不時(shí)可以看到滑落的山石，有的幾乎有好幾頓重。我們一個(gè)個(gè)抓住車內(nèi)的扶手，胳膊都酸的要死也不敢松手，就怕一不小心埋身大山。
這里的山美水也美。清澈見底，真讓人忍不住暢游一番。當(dāng)?shù)鼐用裼盟褪侨∽匀?，清澈甘洌。釀出來的酒，同樣香醇無比。幾天之中，我們每每沉醉于山水之間，恍惚真有要乘風(fēng)歸去的感覺。
人們都說貴州山美水美人更美，這一點(diǎn)也不假。這些個(gè)苗族姑娘雖長在江南，卻有著北方女子的豪氣。觥籌交錯(cuò)之間，大家痛快的交談。舉起杯來，真叫一個(gè)巾幗不讓須眉。這是年輕一輩的女子。年長一輩的阿姨都比較莊重，他們似乎有不能和客人一起吃飯的傳統(tǒng)。
這邊的農(nóng)村依舊采用傳統(tǒng)的木質(zhì)結(jié)構(gòu)的房屋。我還認(rèn)真的觀察了了他們建造房屋的一部分過程。真的是不用一釘一鉚，純木建造。記得看世博會(huì)介紹貴州館，也是全木建造。當(dāng)時(shí)就嘆為觀止，今日得以親自見到，實(shí)不負(fù)此生。
當(dāng)我親自把我們千里之外通過募捐來的課外書籍送到一位苗族小姑娘手里的時(shí)候，她的一聲甜美的感謝讓我的心里高興異常。那一刻，一路上的所有辛酸都變成了幸福。
由于那邊人煙稀少，交通相當(dāng)不便，這是我們當(dāng)時(shí)策劃所沒有想到的，所以我們此行的實(shí)踐方案也做出了相應(yīng)的修改。重點(diǎn)由支教改為調(diào)查當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民情，感受苗族文化，參觀水處理工程設(shè)備。
水廠我們在杭州也參觀過，當(dāng)時(shí)參觀的是杭州祥福水廠。杭州那邊的水質(zhì)自然和這邊沒的比的，所以這邊的處理工藝也相對比較簡單。水廠的水源是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)水庫，而水廠則供應(yīng)著全城的居民用水。水廠的負(fù)責(zé)人很熱情的接待了我們，帶我們參觀了水廠的主要設(shè)備和凈水流程。
水廠回去的路上，當(dāng)?shù)厝诉€帶我們參觀了當(dāng)?shù)睾苡忻囊粋€(gè)大水井。水井是方方正正一個(gè)大潭，有六七米寬，透過清澈的泉水看到水井只有一米來深。泉水清冽，我們也忍不住拿瓶子灌了半瓶品嘗一番。剛開始我們還不大敢喝，因?yàn)闆]有喝過野生的水，后來看當(dāng)?shù)厝硕贾苯雍攘?，我們也就放心喝了起來。泉水真是又清涼又甘甜，比市場上賣的礦泉水要有味道多了。泉水汩汩的流著，滋潤著這座山城。
遠(yuǎn)處有一個(gè)水池，一群光著屁股的小孩子在水池里盡情的嬉戲。有的在練習(xí)跳水，有的在水里狗刨，有的則坐在岸邊擺動(dòng)著小腳丫，唱著我們聽不懂的民歌…….
他們都在盡情享受著大自然的恩惠，在夏日找到這莫塊清涼的好地方。不過這座山城卻是到處充滿著清涼。大街小巷到處藏著從山里吹來的清風(fēng)，涼颼颼的，讓人好不生快感。
山城自然是建在山上的，所以云兒都壓的比較低。記得初中學(xué)過一篇文章，上面一段文字描寫的很美“風(fēng)來了，雨來了，姐姐帶著斗笠來了…..”站在高處遠(yuǎn)遠(yuǎn)望著山邊一團(tuán)烏云跑過來了，幾乎可以看見烏云下面已經(jīng)飄起的小雨。
山城既然依山而建，所以大體上還有山的形狀。幾條v字型的馬路縱貫了全城，中間一條大馬路則剛好伸出縣城兩頭…..我想這樣的山城是可以徹底的排除水災(zāi)的發(fā)生，堪稱排水工程的典范。
為以前沒見過馬兒，所以對馬的好壞也不敢妄加評論，只是有的`馬兒臨風(fēng)長嘶，確有徐悲鴻畫的馬的那般氣質(zhì)。
這邊的人們雖然不是太富裕，但生活的都很自在。幾乎家家都養(yǎng)鳥，家家都種花。我們借宿的家里種的是幾株蘭花，而且這幾株蘭花姿態(tài)優(yōu)美，氣質(zhì)不凡，為房間增添了不少雅致。清晨一覺醒來，站在陽臺，傾聽鳥鳴百轉(zhuǎn)千回，看露珠在蘭草尖頭滾動(dòng)，好不愜意。不過這邊的居民似乎比我們要更懂得享受，沒事的時(shí)候，大家還會(huì)賽一賽誰的鳥叫的更好聽，誰的花長的更優(yōu)美。經(jīng)常的，他們還會(huì)組織斗雞，大家圍在一起，為心愛的雞吶喊加油，喊出心中的喜悅。
雖然我們同樣無緣看到那些苗族姑娘們身著盛裝的美麗，卻在當(dāng)?shù)氐募猩峡吹搅四切┿y飾。有銀帽子，銀釵，銀耳環(huán)，銀項(xiàng)圈，銀手鐲，銀腰帶，都是純銀制造，而且做工精巧。只可惜當(dāng)時(shí)囊中羞澀，不然一定買一件小銀飾留作紀(jì)念。
因?yàn)榈靥幵瀑F高原吧，這里的紫外線都比較強(qiáng)，幾天下來我們幾個(gè)都黑了好幾圈。不過黑的健康，算了來過了留個(gè)紀(jì)念吧。
丹寨的風(fēng)情就說到這里吧，其實(shí)值得我回憶的有一輩子這么多，這幾張紙也很難寫完。我只說要回去的那天晚上，很多當(dāng)?shù)氐男』镒?，姑娘們都來送我們。我們一起爬到附近一座小山頭上，盡情的享受著最后的時(shí)光。我們坐在草地上，遠(yuǎn)處可以看到大半個(gè)縣城尚燈火通明。只是感覺山城是如此的寧靜，安詳。這時(shí)一個(gè)小伙子帶頭唱起了山歌，其他人也都唱起來了。我們盡情的呼喊，這一刻，天地屬于我們，我們化入天地。強(qiáng)勁的山風(fēng)吹來，我們知道，這，是送別的時(shí)刻了......清晨，汽車緩緩駛出這座山城，盤旋在歸去的路上，我輕輕回了下頭，我知道，我已深深愛上了這座山城......再見，丹寨，再見，苗鄉(xiāng)，再見，夢......
餐飲暑期實(shí)踐總結(jié)篇六
20xx年7月17日至20xx年7月27日，我們一行8人（后來增至12人）在xxxxx小學(xué)開展了為期10天的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)“逐夢天涯海角”海南支教行。
在這短短的十天里，正因?yàn)橛辛撕Ｄ鲜F(tuán)委、陵水縣團(tuán)委和丹錄希望小學(xué)的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位老師的支持與傾力幫助，我們的活動(dòng)才能夠順利的開展。
我們?nèi)砍蓡T于7月14日晚到達(dá)?？?，第二天中午，海南省團(tuán)委熱情接待了我們，表達(dá)了熱烈歡迎之情。吃完飯后，我們合了個(gè)影。下午，我們?nèi)ズ＿呑吡俗摺?6日早上我們8人從海口火車站出發(fā)坐動(dòng)車前往陵水縣。11點(diǎn)左右我們到達(dá)了陵水站，陵水縣團(tuán)委的許書記已經(jīng)在車站等我們了，給我們安排好了小車，還給我們安排了午餐。吃完午飯，許書記給我們安排了房間休息，并且?guī)覀冑I了我們必需的生活用品。下午三點(diǎn)許書記幫我們安排了車從陵水縣城出發(fā)前往丹錄希望小學(xué)。車在蜿蜒的小路上顛簸了很久，大約過了半個(gè)小時(shí)，我們抵達(dá)丹錄希望小學(xué)。下車了，小學(xué)的胡老師走了過來，帶我們放好行李，安排好一切。天色漸漸的暗了，我們打算開始做飯，可是水停了。等了一會(huì)，還是沒有水，胡老師決定帶我們?nèi)ユ?zhèn)子上吃，在吃飯的時(shí)候，老師們熱情地向我們敬酒。吃完飯，天已經(jīng)徹底的黑了，老師們開著車帶我們返回學(xué)校。
20xx年7月17日，我們的活動(dòng)正式開始。上午，學(xué)生們陸續(xù)地來到學(xué)校，先打掃了一下校園，然后陳校長過來了。在校長的安排下，學(xué)生們很快排好了隊(duì)，整齊地站在教室前面的空地上。首先，校長講了幾句話，介紹了一下我們：“這些是來自南京大學(xué)的哥哥姐姐們，在接下來的10天里將在我們學(xué)校開展夏令營，他們將和你們一起學(xué)習(xí)，一起做游戲，大家掌聲歡迎！”熱烈的掌聲響起，伴隨著孩子們的歡呼聲。接著，我走到孩子們面前，有些緊張，我給孩子們一一介紹了我們8位哥哥姐姐，希望孩子們能在接下來短短的十天里和我們8位哥哥姐姐相處愉快，希望我們能給孩子們帶來知識，帶來快樂！然后，我們在教室前面合了影。最后，我們將孩子們分成了四個(gè)班，一個(gè)年級一個(gè)班，每個(gè)班分配兩個(gè)班主任，然后班主任帶著孩子們進(jìn)了各自的教室，與各班的孩子們進(jìn)行交流、互相熟悉。我在各個(gè)班級門口轉(zhuǎn)了一下，發(fā)現(xiàn)每個(gè)班的孩子都在非常認(rèn)真地聽班主任講話，非常積極地進(jìn)行自我介紹、競選班委。我們先臨時(shí)安排了一下17日下午的課程，下午，我們便按照安排的課程正式開始上課。開始幾天是一個(gè)適應(yīng)的過程，我覺得時(shí)間過得有一點(diǎn)慢，但后來覺得時(shí)間過得太快，稍不留神，我們就要離開孩子們了。我們每天從早上8：30開始上課，上午上三節(jié)課，下午從3點(diǎn)開始上課，上兩節(jié)課后是勞動(dòng)課，打掃校園。后來根據(jù)實(shí)際情況，我們將課程安排做了些調(diào)整，適當(dāng)增加了大家一起做游戲的時(shí)間。上午第三節(jié)課沒課的人會(huì)先去菜市場買菜，在上完課后，我們就去廚房弄飯，空曠安靜的廚房頓時(shí)變得熱鬧起來，大家你一句我一句的發(fā)表自己關(guān)于做菜的看法。終于飯菜做好了，自己做的飯是最香的，很快，我們便將飯菜消滅干凈了！
丹錄希望小學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)，陵水縣團(tuán)委的許書記都打來電話問我這邊的情況，問我們是否一切順利，讓我們有什么需要盡管提出來。學(xué)校的符校長幾乎沒天都會(huì)來學(xué)校一趟，看看這邊的情況，盡可能的為我們提供一切幫助。有了他們的幫助，我們的活動(dòng)順利有序地進(jìn)行著。
漸漸地，過來學(xué)校的學(xué)生少了一些，問過其他同學(xué)，我得知他們家里正農(nóng)忙，孩子們需要在家插秧。為了讓孩子們休息一下，給家里人幫幫忙，我們決定7月23日放一天假。校長說，我們放假的時(shí)候可以帶我們?nèi)ブ車纯础＝Y(jié)果那天天公不作美，下起了大雨。那天下午，去五指山的四個(gè)成員來到小學(xué)，給我們帶了些生活用品。7月24日，校長說，答應(yīng)帶你們?nèi)デ逅疄晨纯吹?，今天下午胡老師帶你們?nèi)グ?！下午，天又變了，但胡老師依舊帶我們?nèi)チ饲逅疄?！我不知道以后還有沒有機(jī)會(huì)再去海南，在這短短的不到一個(gè)下午的時(shí)間里，我將自己的心融入大海，盡情感受大海的美！在短短的十天里，我盡全力給孩子們帶去快樂，珍惜與孩子們的相處時(shí)間。
離開的時(shí)候，胡老師還專門用車送我們?nèi)ゴ蹇谧?，真的很感謝他們，在這段時(shí)間內(nèi)給我們提供了很大的幫助與支持！
在這短短的十天里，也因?yàn)橛辛宋覀?個(gè)人的全力努力與合作，有了孩子們的積極參與，我們的活動(dòng)才可以順利的進(jìn)行。
我們自由學(xué)校出發(fā)時(shí)就一直在一塊，漸漸地由不熟悉變成可以互相開玩笑的朋友。在支教活動(dòng)期間，大家都非常的積極，非常的盡力，努力地將自己的課程任務(wù)完成，在課間陪孩子們一起玩耍，在上課結(jié)束后主動(dòng)去買菜，一起在廚房做飯做菜，一起就一件事大笑，一起解決出現(xiàn)的問題等等。這樣的日子，有他們的陪伴與支持，有孩子們的陪伴，我覺得很開心很快樂，要分開的時(shí)候，真的很不舍，不舍得孩子們，也同樣不舍得他們，和我一起度過十天的他們！真的希望回到學(xué)校還可以多聚一聚。
活動(dòng)開始的第一天，我們將開始的時(shí)間定為8：00，但6：30左右就有學(xué)生過來了，在接下來的十天里，每天都是6：30左右就有學(xué)生來到學(xué)校，在7：00左右，孩子們就差不多全到了。到了學(xué)校，有些孩子就拿起課本開始朗讀，聽著孩子們響亮的讀書聲，真的好感動(dòng)！我問過六年級的孩子們想上什么課，他們異口同聲地說，初一的課程！我相信這樣好學(xué)的勁兒會(huì)帶著他們越走越遠(yuǎn)，越飛越高！離開的那一天，由于特殊情況，沒有按照原計(jì)劃進(jìn)行最后的總結(jié)大會(huì)，但我想還是將孩子們聚在一起玩一玩，合個(gè)影留個(gè)念吧。孩子們都積極地提出要表演唱歌，唱?jiǎng)倢W(xué)的歌，看著他們唱歌時(shí)認(rèn)真的表情，我差點(diǎn)就哭了。車來了，我們要走了。上車后，車外，孩子們揮動(dòng)著手，說著再見；車內(nèi)，我們揮動(dòng)著手，微笑著說再見，卻有想哭的沖動(dòng)。車?yán)@過籃球場，到達(dá)校門口，看見學(xué)生們朝車這邊奔跑著過來，忍不住眼眶濕潤了。
短短的`十天后，因?yàn)橛辛藢W(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，有了海南省團(tuán)委、陵水縣團(tuán)委的支持與幫助，有了項(xiàng)目成員的陪伴與支持合作，有了孩子們的積極參與，我們的活動(dòng)圓滿結(jié)束！學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、海南省團(tuán)委與陵水縣團(tuán)委的幫助讓我們感受到了海南人的熱情，感受到了各個(gè)部門對我們活動(dòng)的大力支持，很感謝他們！我們8位成員的合作與努力讓我感受到了大家對這項(xiàng)活動(dòng)的重視以及對孩子們的喜愛。同時(shí)很感謝他們對我的支持與包涵！孩子們都好可愛，在得知我們要走的前幾天，孩子們就開始給我們寫信。有個(gè)孩子認(rèn)真地和我說：“姐姐，你回去后會(huì)給我們寫信嗎？我會(huì)給你寫信，你要記得回信哦！我想看雪，姐姐可以給我寄一張雪的照片嗎？要是姐姐還可以再留10天都好??！姐姐下次過來一定要呆20天！”我知道，孩子們渴望學(xué)習(xí)，渴望外面的世界，渴望朋友的陪伴。我不知道有沒有機(jī)會(huì)再去那兒看他們，我希望我們的活動(dòng)能越做越好，每年給孩子們帶去快樂，帶去外面的世界，這樣的活動(dòng)很有意義！
有一些遺憾，去之前，我沒有考慮周到，沒有給孩子們帶一些禮物，而孩子們卻給我們寫信，讓我們也收獲了快樂。我一定要寫封信，拍張雪景，在明年暑假，讓去丹錄希望小學(xué)的同學(xué)帶去，帶給孩子們，這不僅是一個(gè)承諾，還有我對他們的思念！
餐飲暑期實(shí)踐總結(jié)篇七
20xx年，這個(gè)夏天，我開始了一次不一樣的暑期社會(huì)實(shí)踐體驗(yàn)。
提交了報(bào)名表，我很榮幸地加入到了湖州師范學(xué)院外國語學(xué)院“向日葵”實(shí)踐隊(duì)這個(gè)大家庭。這十幾天，帶給我的不僅僅是一段社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷，也因?yàn)槭堑谝淮螀⒓訄F(tuán)隊(duì)實(shí)踐，它之于我有著更大的意義。
“向日葵”實(shí)踐隊(duì)是一支猶如向日葵般充滿著陽光力量、年輕、活力的隊(duì)伍。每天早晨，我們都會(huì)迎著第一縷陽光，踏上志愿者服務(wù)的征程。
為期十天左右的志愿者活動(dòng)主要分為三大板塊，第一是有關(guān)留守兒童的走訪調(diào)研；第二是去武警部隊(duì)進(jìn)行慰問演出；第三是去小區(qū)進(jìn)行支教活動(dòng)。在暑期實(shí)踐開始的前一個(gè)晚上，隊(duì)長召集我們舉辦了動(dòng)員大會(huì)，給每位隊(duì)員分配了任務(wù)。我也被分配到了小區(qū)支教這一板塊，擔(dān)當(dāng)小區(qū)支教的負(fù)責(zé)人。拿著學(xué)院配置的專屬我們的隊(duì)服，想象著和隊(duì)友們一起并肩努力，開始一段充滿挑戰(zhàn)與樂趣的暑假征程時(shí)，我臉上充滿著喜悅。隊(duì)友們也都和我一樣，充滿著斗志，認(rèn)真地聆聽隊(duì)長分配的任務(wù)，絕對服從、絕對配合、絕對滿意。這就是團(tuán)隊(duì)默契的開始。
在暑期實(shí)踐開始的前三天，頂著炎炎的烈日，我們開始了有關(guān)于留守兒童的調(diào)研走訪活動(dòng)。騎著我們的小單車，穿梭在湖州市區(qū)小農(nóng)村的田間小路上，我們懷著忐忑的心情，與留守小伙伴們開始了親密談話。農(nóng)村的小孩子的確和大城市的孩子不一樣，他們比我想象中更加懂事，更加乖巧。他們的爸爸媽媽大都是外來務(wù)工人員，小小的他們已經(jīng)需要扛起家庭的重?fù)?dān)。尤其是他們這樣的家庭，家里很多孩子，而大的那個(gè)孩子已經(jīng)擔(dān)當(dāng)起了大人的角色。走訪了這么多的家庭，他們的住房沒有超過十平米的，他們的衣服沒有五彩斑斕、光鮮亮麗的。只有真正走入他們，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們與其他的孩子處處有著鮮明的對比。
在走訪活動(dòng)中，讓我印象最深刻，最難以忘懷的是一個(gè)很漂亮的小女孩。但我們走進(jìn)她家時(shí)，還是一樣的不足十平米的地，只有一張床，屋子里堆滿了紙板雜物，屋頂像是一下雨就會(huì)漏水的樣子。剛開始我們進(jìn)去時(shí)，她見到陌生人還是會(huì)排斥，后來我們說明了來由，她才有好的歡迎我們。但我們說起她父母，問她是否想念時(shí)，她的眼淚一下子就像斷了線的珠子一樣，我和隊(duì)員們都措手不及，甚至半天來不及反應(yīng)。我不敢想象，“父母”這個(gè)詞，在他們留守兒童之中，竟然會(huì)這樣敏感，這樣脆弱。
之后的幾天，我們變得忙碌起來。為了武警部隊(duì)的慰問演出能夠圓滿完成，我和隊(duì)員們上午在小區(qū)進(jìn)行支教志愿活動(dòng)，中午有進(jìn)行演出排練，晚上又要參加一天志愿活動(dòng)的總結(jié)報(bào)告會(huì)以及接受第二天的自愿任務(wù)。雖然忙忙碌碌過著一天又一天，但是，每天和隊(duì)員們在一起還是充滿著活力與斗志，不會(huì)感覺到累。特別是和小伙伴們一起排練節(jié)目的時(shí)候，教室里總是充滿著歡聲笑語。大家對彼此的了解和友情也在此刻升溫。當(dāng)然，付出是有回報(bào)的，在武警部隊(duì)的匯報(bào)演出的那天，一陣一陣的掌聲就是對我們的努力的肯定。短短的幾天排練生活，讓我再一次感覺到了團(tuán)隊(duì)的力量。果然，只要每個(gè)人出一份力量，團(tuán)隊(duì)的智慧就會(huì)無窮的大，就會(huì)摩擦出最美麗的火花。
說起支教，以前就有過在培訓(xùn)班的經(jīng)歷，所以拿下這次擔(dān)當(dāng)支教負(fù)責(zé)人的任務(wù)當(dāng)然也不在話下。沒有前一個(gè)晚上辛勤的備課，哪有第二天精彩的課堂。就算有過教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，也不能馬虎大意，必須百分百的仔細(xì)與認(rèn)真，保證讓每一節(jié)志愿支教的課堂都充滿意義，讓孩子們真正學(xué)到了一些知識。從ppt的精心制作，到課堂游戲環(huán)節(jié)的制定再到獎(jiǎng)品、小禮物的購買，每一堂課，我都和隊(duì)員們精心準(zhǔn)備，當(dāng)然也受到了孩子們的喜歡和認(rèn)可。這樣的課堂才是多姿多彩，豐富全面的課堂。這樣的一次支教經(jīng)歷，讓我對自己又有了一個(gè)新的認(rèn)識，讓我對孩子們的世界又有了一個(gè)新的了解，不得不說，這是一次圓滿的課堂體驗(yàn)。
短短的十幾天實(shí)踐生活說沒了就沒了。有不舍也有感嘆，以后，我們又將開始各自的學(xué)習(xí)生涯，但在這個(gè)夏天，“向日葵”實(shí)踐隊(duì)，帶給我太多太多，可愛的學(xué)弟學(xué)妹教會(huì)我用更年輕的思想去對待事物；乖巧活潑的小孩教會(huì)我孩子的世界里也住著一個(gè)“小大人”，武警部隊(duì)的官兵們教會(huì)我，踏上一個(gè)崗位就是一種責(zé)任，有一種忠臣需要用生命去守護(hù)。感謝你們，感謝自己。我將會(huì)以更成熟的姿態(tài)迎接全新的自己。
餐飲暑期實(shí)踐總結(jié)篇八
朦朧中帶點(diǎn)希冀，模糊中透露著微光。
穿著鮮紅色的隊(duì)服，在陽光下分外醒目。
社會(huì)實(shí)踐這個(gè)名詞從初中跟隨到大學(xué)，地域的無限擴(kuò)展，終于迎來第一次大學(xué)里的暑期社會(huì)實(shí)踐。然而在今天出征之際，我才讀懂，社會(huì)實(shí)踐，對于我，是一個(gè)多么特別的名詞，它一直都存在著，而我一直忽視著。
聽著學(xué)姐學(xué)長的經(jīng)驗(yàn)之談，我感覺到暑期社會(huì)實(shí)踐是快樂的，是難忘的。在一個(gè)陌生的團(tuán)隊(duì)里，接觸陌生的人，與陌生人談話，與陌生人合作，共同面臨同個(gè)難題，共同享受同個(gè)欣喜，我們彼此為著一個(gè)目的，彼此深信不已，在10平方米的工作室里磕磕碰碰，卻依舊甘甜清澈。在這個(gè)團(tuán)隊(duì)中，考驗(yàn)著個(gè)人和集體的平衡，在這個(gè)團(tuán)隊(duì)中，需要我們的個(gè)性和協(xié)作。這是一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)所需要的，也是我今天領(lǐng)悟到的。
再聽著輔導(dǎo)員一席言語，更是感悟頗深。帶著老師的話，我審視了自我，除了學(xué)習(xí)的技能，其他技能掌握得十分不扎實(shí)，甚至一些將來步入社會(huì)的技能還從未涉足過。多么蒼白的經(jīng)驗(yàn)，正視自己的不足之后，才懂得，社會(huì)實(shí)踐，給了我一個(gè)學(xué)習(xí)踏入社會(huì)所需技能的平臺，能在蕓蕓眾生中，拿著簡歷，我也可以變成一個(gè)佼佼者，在幾個(gè)簡短的談話中，能顯示自己的優(yōu)勢與不凡。這正是社會(huì)實(shí)踐帶給大學(xué)生的財(cái)富，而我即將開啟。
感謝學(xué)校，感謝學(xué)院，感謝我的團(tuán)隊(duì)，給了我一張珍貴的藏寶圖。我們像抱著蒲公英種子的精靈，幸運(yùn)的在這片紅色土地上著陸，沿著黨走過的路，踏上紅色的旅程，我們出征了。
餐飲暑期實(shí)踐總結(jié)篇九
6月23日我們上山下鄉(xiāng)實(shí)踐小分隊(duì)圍繞“走進(jìn)蕭山沙地探尋沙地圍墾艱辛之路活動(dòng)背景”展開了為期10天地暑期實(shí)踐活動(dòng)。
首先我們利用了5天時(shí)間，為暑期實(shí)踐做了充分的準(zhǔn)備。對“蕭山沙地，圍墾歷史”從網(wǎng)絡(luò)、書籍等方面做了初步的了解。
我們了解到，蕭山沙地是由錢塘江的江道變遷而形成的。歷史上，錢塘江在蕭山段的江道經(jīng)歷了南、中、北之變遷。清初的有關(guān)著述中始出現(xiàn)“三門”的稱謂。即南大門、中小門、北大門。
至清朝康熙五十九年（1720年）錢塘江主流改道，由赭山以北入海，航塢山北端大片沙地淤積成陸，漸開墾種植。干百年來，桀騖不馴的錢塘江給沿江人民帶來了多少的災(zāi)難！江邊沙地人因坍江而四處奔波，流離失所，但隨著上游溆泥大量的沖積，也孕育起了這片廣袤的沙地，使兩岸的苦難者得以到這里開荒，落腳，扎根，繁衍。
上世紀(jì)六十年代后期始，蕭山縣委組織人民進(jìn)行了大規(guī)模的圍墾造田運(yùn)動(dòng)，以移山倒海之勢，終于降服了桀騖不馴的錢江怪潮。幾十年間，共圍墾土地五十多萬畝，成為世界造田史上的奇跡。
現(xiàn)在蕭山區(qū)域內(nèi)寧圍、新街、坎山、黨山、黨灣、益農(nóng)、義蓬、靖江、南陽、河莊、新灣鎮(zhèn)或街道都屬于沙地區(qū)。是蕭山區(qū)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)地區(qū)，人民最富裕的區(qū)域。
隨著錢塘江時(shí)代的到來和大江東新城的開發(fā)，蕭山沙地將成為杭州的又一個(gè)新興城市，沙地面貌正在日新月異地變化著。
本次暑期實(shí)踐我們就將在義蓬篇展開，雖然我們實(shí)踐地雖然只是沙地圍墾的一個(gè)小小角落，我們所看到的只是沙地的一小部分，但從這一小部分已經(jīng)能使我們對沙地圍墾的由來之艱辛而感嘆，沙地人民生活前后對比之強(qiáng)烈而驚嘆。
6月28日，我們?nèi)M人員正式踏上了，這片由沙地人民一步一步，一擔(dān)一擔(dān)圍起來的土地。
我們第一站來到了被譽(yù)為“沙地教育一奇葩”得蕭山第九高級中學(xué)。為使學(xué)生記住歷史，記住圍墾精神，學(xué)校還開展了《沙地文化》綜合實(shí)踐活動(dòng)，而且一直設(shè)有《沙地文化》這一課程。我們很榮幸邀請了一位擔(dān)任《沙地文化》課程老師，為我們講解了該校主要研究的課題的開設(shè)過程，研究成果等。我們還了解到《沙地文化》校本的開發(fā)和實(shí)施受到學(xué)生、家長、社區(qū)的一致好評。九中《沙地文化》課程的開發(fā)與實(shí)施在社會(huì)產(chǎn)生廣泛的影響，蕭山電視臺、《教育信息報(bào)》、《杭州日報(bào)》、《錢江晚報(bào)》都先后做了專題報(bào)到。20xx年，《沙地文化》校本課程先后被評為浙江省20xx年度基礎(chǔ)教育科研優(yōu)秀成果一等獎(jiǎng)和浙江省第二屆基礎(chǔ)教育教學(xué)成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。
我們很榮幸地參觀了蕭山九中的校史館，里面陳列了學(xué)?！渡车匚幕氛n程的相關(guān)成果等。
6月29日，在當(dāng)?shù)卮逦膸椭拢覀冋业搅艘恍┰鴧⑴c圍墾的老人們進(jìn)行采訪。沙地的老人是那么的淳樸，就連面對我們的鏡頭都是那么的羞澀，但當(dāng)我們問到他們圍墾經(jīng)歷時(shí)，他們的眼中還閃爍著光芒，雖然很艱辛、困難，但還是透露出一種驕傲的神情。
采訪片段：
老人：我們走的是蘆葦草蕩。早上五點(diǎn)半出工，下午四點(diǎn)半收工，寒風(fēng)凌冽，水冷刺骨，有的地方水深過膝，更何況有的女生還要熬住“例假”的苦楚。每天大家就是這樣相扶提攜淌水往返，記錄著我們間深厚的情誼！
老人：我們睡的是蘆葦窩棚。據(jù)說這里可以體驗(yàn)和學(xué)習(xí)當(dāng)年列寧流放的革命精神與豪情，因此被稱為列寧小屋。里面二排腳對腳要睡十余個(gè)同學(xué)。
老人感慨地說，如今，蕭山富裕了。但當(dāng)年的圍墾精神值得我們?nèi)セ仡?，去總結(jié)，去宣傳?！澳鞘且环N無私奉獻(xiàn)、戰(zhàn)天斗地的精神?！?/p>
沙地人民住房前后對比：
30日，正式踏上體驗(yàn)沙地勞作之旅，我們頭頂草帽，在田間小道上前行，在當(dāng)?shù)卮迕竦慕榻B下我們認(rèn)識很多平時(shí)只能在盤子里見到的蔬菜、水果。并參與了摘毛豆等工作。晚上還在村民們的邀請下觀看了沙地特有的露天戲。
沙地人民用堅(jiān)實(shí)的腳印，丈量出不斷延伸的蕭山版圖；我們用不懈的斗志，續(xù)寫著“人類造地史上的奇跡”。
如今，當(dāng)我們眺望這海天相接的50多萬畝圍墾大地，依稀可以追尋到前輩們艱苦創(chuàng)業(yè)、勇往直前的腳步，體味蕭山人奔競不息、勇立潮頭的英雄氣魄。
通過這次走進(jìn)蕭山沙地社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，全面探尋沙地圍墾那段艱辛之路，使我們了解蕭山沙地圍墾歷史成因，圍墾精神精髓及意義，傳承和弘揚(yáng)圍墾精神。銘記圍墾歷史、傳承沙地文化、弘揚(yáng)圍墾精神，讓后輩們引發(fā)對歷史、當(dāng)下和未來的思考。
餐飲暑期實(shí)踐總結(jié)篇十
20xx年6月末，我的第一個(gè)大學(xué)暑假，我接受了組織分配的艱巨任務(wù)——社會(huì)實(shí)踐。這是一個(gè)團(tuán)隊(duì)任務(wù)，要求我們6～8人為一組，我們定的主題是“關(guān)于南京大學(xué)城的調(diào)查分析”，由王鵬程擔(dān)任組長，我和李舒煦負(fù)責(zé)安排調(diào)查的時(shí)間和走訪路線并事先考察，確定好調(diào)查的最佳地點(diǎn)，領(lǐng)導(dǎo)大家根據(jù)問卷展開調(diào)查。
6月24日，天氣說變就變，在我們出發(fā)的路上突然下起了大雨，但是這不能成為我們放棄的理由，下雨而已，淋一下又不會(huì)死人不是，況且我認(rèn)為這是我們面臨的第一個(gè)考驗(yàn)，如果我們那天回去了，勢必會(huì)影響后面的安排和其他同學(xué)的進(jìn)度，而作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)，我想誰都不會(huì)做出影響大家的事。為了節(jié)省時(shí)間，我和李舒煦分赴仙林大學(xué)城和浦口大學(xué)城，并約定在xx大學(xué)城匯合。
我去了南京師范大學(xué)仙林校區(qū)、南京大學(xué)仙林校區(qū)、南京外國語學(xué)校仙林校區(qū)、南京郵電大學(xué)仙林校區(qū)等學(xué)校，我發(fā)現(xiàn)踩點(diǎn)也是個(gè)技術(shù)活，因?yàn)槿サ臅r(shí)間不定，很難一個(gè)人發(fā)現(xiàn)滿足要求的地點(diǎn)。也就是那天，我發(fā)現(xiàn)了對不同時(shí)間段學(xué)生分布情況最了解的一群人——保安，通過詢問保安可以最快的了解到學(xué)校里有多少人，他們在什么時(shí)間在哪里干什么，然后再跟據(jù)保安的建議去實(shí)地觀察一番，就可以輕松的完成任務(wù)。比起我自己毫無目的的.亂轉(zhuǎn)要快的多了，可見，只要多開口，總能從別人那里得到有幫助的信息，真是“眾人拾柴火焰高”啊。
經(jīng)過匯總和分析，我們發(fā)現(xiàn)由于已經(jīng)期末或放假，同學(xué)們大都呆在宿舍和圖書館，在考慮實(shí)際情況后，我們決定在宿舍和校園進(jìn)行問卷調(diào)查。
6月25日，我們在東南大學(xué)各個(gè)宿舍區(qū)發(fā)放并回收調(diào)查問卷，調(diào)查范圍主要是大一和大二學(xué)生，分兩組同時(shí)進(jìn)行。呆在宿舍的同學(xué)還是很好說話的，尤其是我們表明學(xué)弟或同學(xué)的身份時(shí)，一切都進(jìn)行得很順利。
6月26、27、28日，我們分別前往南京航空航天大學(xué)、南京大學(xué)、河海大學(xué)發(fā)放問卷，我們分為兩組，一組由李舒煦帶領(lǐng)在宿舍發(fā)放問卷，另一組由我?guī)ьI(lǐng)在校園中隨機(jī)發(fā)放問卷。
這是對我最大的考驗(yàn)和挑戰(zhàn)，8個(gè)人中我是話最少的，卻最需要交流，尤其是在校園里攔住同學(xué)做問卷調(diào)查，說實(shí)話在開始之前我自己都有些忐忑。不過在做過幾份后就放開了，只要想著“沒什么，就和搭訕女同學(xué)問‘同學(xué)幾點(diǎn)了’是一樣的”，就覺得沒什么了。不過在校園里攔人這種事還是有竅門的，經(jīng)過我的親身體驗(yàn)，因該盡可能的選擇那些看起來比較悠閑的同學(xué)，最好是幾個(gè)人在一起的，這樣就幾乎不會(huì)被果斷拒絕的，不過還是要在第一時(shí)間告訴他們自己是干什么的和要干什么，在他們填寫問卷時(shí)再問問相關(guān)的問題，最好不要出現(xiàn)冷場的情況。還有，說話的語氣很重要，加幾個(gè)語氣詞能起到相當(dāng)不錯(cuò)的效果。
我覺得這就和推銷差不多，要是用面對上帝的態(tài)度去請同學(xué)填寫問卷，肯定大學(xué)暑期社會(huì)實(shí)踐總結(jié)一抓一個(gè)準(zhǔn)。當(dāng)然那是不可能的，所以我們還是會(huì)遇到不合作的同學(xué)，“沒興趣”“沒時(shí)間”“不方便”，各種理由，各種不理，甚至有一位男生直接把問卷扔進(jìn)旁邊的垃圾桶里，我們可是在等著回收的！這就是教訓(xùn)，那些一臉傲氣或者行色匆匆的同學(xué)還是不要攔的好，傷不起啊。察言觀色是很重要也很有必要的。
后面的幾天，我們將回收的問卷進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)，制作表格和圖表，通過分析討論，得出最終結(jié)論。俗話說“一千個(gè)讀者就有一千個(gè)哈姆雷特”，同一個(gè)問題，不同的人從不同的角度得到的結(jié)論也是千差萬別的，在分析討論的過程中我們就遇到了這樣的情況，有幾個(gè)問題始終得不到統(tǒng)一，這時(shí)就需要一個(gè)明智而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕M長了，這些問題最終由組長本著求同存異的原則仔細(xì)分析并參考網(wǎng)上的資料一一解決。沒有問題才是最大的問題，若是一個(gè)人作總結(jié)，根本不可能考慮的那么全面，這就是團(tuán)隊(duì)的強(qiáng)大之處吧。
這次為期九天的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，對我的影響是極為深遠(yuǎn)的，我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，團(tuán)隊(duì)意識，合作的重要性，說話的藝術(shù)等等，還培養(yǎng)了我堅(jiān)韌、包容、冷靜的品格，這些東西將讓我終生受益。社會(huì)實(shí)踐拉近了我和社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干，為將來更加激烈的競爭打下了更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。希望以后還有這樣的機(jī)會(huì)，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉。
餐飲暑期實(shí)踐總結(jié)篇十一
一. 研究動(dòng)機(jī)：經(jīng)過一學(xué)期《物流基礎(chǔ)》的學(xué)習(xí)，對物流的定義、基本功能、各個(gè)作業(yè)流程有了一定的理論基礎(chǔ)，通過實(shí)習(xí)將這些理論與實(shí)際的`操作相結(jié)合，在實(shí)踐中提高運(yùn)用知識的能力。
二. 研究目的：了解第三方物流服務(wù)的特點(diǎn)、主要設(shè)備和作業(yè)流程，對其進(jìn)行分析，并結(jié)合所學(xué)的理論提出改進(jìn)意見。
三. 研究方法：訪問法、資料收集法。
資料收集的方法：網(wǎng)上收集。
四. 公司概況
基本情況：上海商業(yè)物流中心位于曹楊路1500號，交于銅川路，比鄰武寧路，交通便捷，與上海西站及其鐵路沿線僅一步之遙;地處內(nèi)環(huán)線與外環(huán)線之間，距離內(nèi)環(huán)線1.5公里，外環(huán)線3.5公里，并且距離滬寧和滬嘉高速公路出口處分別僅為1.5公里和4公里。物流中心占地面積為26萬平方米，各類倉庫10萬平方米，擁有4條鐵路專用線和40輛箱式貨車。
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2. 公司上海商業(yè)物流中心系上海商業(yè)儲(chǔ)運(yùn)有限公司的子公司，隸屬上海一百集團(tuán)有限公司。中心始建于1952年，是全國商業(yè)系統(tǒng)大型的社會(huì)化第三方物流企業(yè)。xx年初被國家經(jīng)貿(mào)委確定為全國發(fā)展商品配送重點(diǎn)單位。
3. 主要設(shè)施
鏟車，中心擁有1.5噸至3噸的汽、柴油叉車和干充式電瓶叉車以及前移式高位貨架庫專用干充式電瓶叉車多輛。。
手推平板車，擁有多輛手推平板車，手推液壓車和登高車6輛，以及國際標(biāo)準(zhǔn)1m*1.2m地臺板。
運(yùn)輸車輛，中心擁有多輛10噸全封閉廂型貨車，8噸全封閉廂型貨車，5噸全封閉廂型貨車，及2噸以下的廂型貨車。同時(shí)擁有2個(gè)聯(lián)盟型車隊(duì)，可調(diào)動(dòng)車輛近百輛。
鐵路專用線，擁有4條共計(jì)長度為1654米鐵路專用線，是目前上海商業(yè)系統(tǒng)內(nèi)唯一擁有鐵路專用線的專業(yè)物流企業(yè)，具有100萬噸的鐵路運(yùn)輸發(fā)運(yùn)能力，以方便客戶的產(chǎn)品運(yùn)輸方式有多種選擇余地。
集裝箱場地，擁有1萬平方米集裝箱場地，龍門吊負(fù)載能力為10噸至20噸，適合金屬類商品以及集裝箱儲(chǔ)存業(yè)務(wù)。
4. 倉庫類型
高平臺彩鋼板結(jié)構(gòu)倉庫。擁有高平臺彩鋼板結(jié)構(gòu)倉庫計(jì)24621平方米，可利用空間高度為7-8米， 1700平方米的倉庫已安裝了高位貨架，該類型倉庫的優(yōu)點(diǎn)是建筑結(jié)構(gòu)合理，面積利用率高，防汛、防潮、隔熱性能良好，全部有雨棚和外平臺，庫外周轉(zhuǎn)場地大，便于商品裝卸及進(jìn)出倉。
餐飲暑期實(shí)踐總結(jié)篇十二
為期5天的'社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)終于結(jié)束了，從前期的準(zhǔn)備工作到后期的社會(huì)調(diào)查我們付出了很多汗水，不過我們還是堅(jiān)持完成，并且非常認(rèn)真地完成了任務(wù)。
這次的社會(huì)實(shí)踐是和專業(yè)有些關(guān)系的，“塑料成癮”。主題就是跟生活中的塑料有關(guān)，通過這次實(shí)踐我們將要了解到別人了解多少和塑料有關(guān)的知識，還有怎么處理生活中的塑料垃圾。
我們首先是分組，我們組負(fù)責(zé)宣傳塑料的原材料塑料回收，還有做問卷調(diào)查。在我們宣傳的時(shí)候有些人不是很熱衷我們的宣傳，有少數(shù)人甚至沒有時(shí)間來聽我們宣傳，也不會(huì)拿我們的宣傳單。但是還是有很多人愿意聽我們來宣傳關(guān)于塑料的一些常識并且來做調(diào)查。
在做宣傳的時(shí)候，我們經(jīng)常能了解到，很多居民都會(huì)把塑料瓶之類的垃圾留下來，去賣廢品，而不是隨手扔掉，也就是說能夠回收的他們都會(huì)做回收的。這一點(diǎn)也證明國民素質(zhì)還是不錯(cuò)的。
我們在做問卷調(diào)查的時(shí)候了解到他們不是很清楚塑料在自然界能夠停留多少年，我也問了一下同學(xué)知不知道這個(gè)問題的答案，有些人也不知道。還有一個(gè)問題就是愿不愿意為塑料的回收做貢獻(xiàn)，90%的人都是非常愿意的，剩下的人事還好。也就是說關(guān)于回收塑料大家還是比較熱衷，關(guān)于環(huán)保，國民還是很支持的。那么就要看政府，還有各界的組織怎么開展這個(gè)事項(xiàng)了。
在這次實(shí)踐中我們的交際能力也有了一定的提升，從怎么叫住別人，讓別人聽我們的宣傳，然后用最簡單的話講最多知識，還能讓別人記住，這都是我們需要掌握的技能。當(dāng)然我們的這種技能還有待提高。還有一點(diǎn)，也是最重要的一點(diǎn)，就是怎么開口跟別人說，對于怎么開口，我們還是很羞澀的。
餐飲暑期實(shí)踐總結(jié)篇十三
xx年暑假期間，法學(xué)院40余名經(jīng)過嚴(yán)格挑選的同學(xué)，在團(tuán)總支書記趙連幸的帶領(lǐng)下，在徐鳳真、馬國泉、趙建良、楊靜毅、紀(jì)劍文等法學(xué)院教師的指導(dǎo)下，圍繞“山東省農(nóng)村宅基地使用和流轉(zhuǎn)情況的調(diào)查”這一主題，分赴山東省17個(gè)地市的42個(gè)村莊進(jìn)行了深入調(diào)查，共訪談336人次，收回有效調(diào)查問卷328份，圓滿完成了此次調(diào)查任務(wù)。通過本次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我們的收獲如下：
目的明確，才能有的放矢，本次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，從一開始，我們的目的就非常明確，那就是對山東省農(nóng)村宅基地的使用和流轉(zhuǎn)情況進(jìn)行全面調(diào)查，了解其存在的問題，并提出相應(yīng)的改進(jìn)措施和建議。圍繞這一目的，我們進(jìn)行了非常充分的準(zhǔn)備工作：論證、設(shè)計(jì)調(diào)查問卷、對學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)等，為此次社會(huì)調(diào)查的順利進(jìn)行奠定了良好的基礎(chǔ)。
本次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，受到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和校團(tuán)委的高度重視。校團(tuán)委和其他綜合部門的領(lǐng)導(dǎo)親自聽取了每一項(xiàng)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)立項(xiàng)的論證，提出了切實(shí)可行的指導(dǎo)意見。學(xué)校撥出專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)予以支持，校團(tuán)委專門召開全校暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)動(dòng)員大會(huì)等。這一切為暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的成功進(jìn)行提供了重要保證。
社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)應(yīng)結(jié)合學(xué)生的專業(yè)特色，圍繞社會(huì)現(xiàn)實(shí)生活的需要進(jìn)行，既充分發(fā)揮學(xué)生的專業(yè)優(yōu)勢，又將對學(xué)生的鍛煉和教育與學(xué)生為社會(huì)做貢獻(xiàn)結(jié)合起來，以實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用、育人成才、雙向受益的效果。
餐飲暑期實(shí)踐總結(jié)篇十四
大學(xué)生活中期，為了讓我們多一些實(shí)踐性的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，適應(yīng)越來越嚴(yán)峻的就業(yè)形勢，學(xué)校安排了我們20__級學(xué)生外出實(shí)習(xí)，是我們能夠熟練掌握更多的理論知識以及一些實(shí)踐行動(dòng)。因此，分配我去了舜耕山莊餐飲部開始了為期半年的實(shí)習(xí)生活，實(shí)習(xí)過程中，收獲很多。比如一些為人處事是的原則，課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和與客交流能力。心理素質(zhì)變強(qiáng)是實(shí)習(xí)的必然結(jié)果。因此，這次實(shí)習(xí)不管是從知識、技能、還是社會(huì)閱歷方面都得到了很好的鍛煉，為今后的生活和工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間和實(shí)習(xí)單位。
1、實(shí)習(xí)時(shí)間。
20__年1月17日--20__年7月11日。
2、實(shí)習(xí)單位。
__。
__始建于1985年，占地200余畝。坐落在濟(jì)南風(fēng)景秀麗的千佛山西南麓，是一座集民族風(fēng)格、地方特色、歷史文脈、時(shí)代氣息于一體的四星級賓館，是泉城十大景觀之一。
三、實(shí)習(xí)崗位和內(nèi)容。
1、實(shí)習(xí)崗位：餐飲部。
2、實(shí)習(xí)內(nèi)容。
熟悉山莊及山莊所處環(huán)境的基本情況。包括：
(1)、山莊公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能;。
(2)、山莊所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目，特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布;。
(3)、山莊各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
(5)、山莊的組織結(jié)構(gòu)，各部門的相關(guān)職能，機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的管理情況;。
(6)、山莊的管理目標(biāo)、服務(wù)總宗旨及其相關(guān)文化;。
(8)、熟記菜品、酒水、面食、飲料種類、價(jià)格;。
四、實(shí)習(xí)收獲。
1、酒店就像是一個(gè)大染缸，什么樣的員工、客人都有。每個(gè)人都有自己的個(gè)性和思想。要想和同事搞好關(guān)系，輕松應(yīng)對各類客人，就需要許多技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要用各類方法適應(yīng)它。
2、熟悉酒桌上各種規(guī)矩，輕松應(yīng)對客人的各類刁難、要求。
3、做好衛(wèi)生工作，徹底清理死角。工作態(tài)度轉(zhuǎn)變，端正態(tài)度。
4、落落大方的開場白、特色菜、分魚不怯場。見客問候超級大聲不害羞，
五、存在不足。
1、增加工裝清洗次數(shù)，尤其是夏季。
2、固定菜品價(jià)格。偶爾加個(gè)小菜，問廚房價(jià)格，一天一個(gè)價(jià)。
3、巡臺次數(shù)過多。巡臺做的記錄沒有真正的做到個(gè)性化應(yīng)用。
六、總結(jié)。
半年的實(shí)習(xí)，讓我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并對酒店行業(yè)有了自己的見解和認(rèn)識。
實(shí)習(xí)過程中，學(xué)會(huì)了很多東西：餐飲的服務(wù)程序和技巧、處理人際關(guān)系、與客交流等。半年的時(shí)間，我深刻的體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛和基層服務(wù)人員的不易，更看到了酒店發(fā)展前景，明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。
實(shí)習(xí)真正的將理論和實(shí)踐相結(jié)合。
餐飲暑期實(shí)踐總結(jié)篇十五
作為建筑學(xué)的學(xué)生，一年的學(xué)習(xí)已經(jīng)結(jié)束。從最初的線條訓(xùn)練到抄圖、測繪，再到對設(shè)計(jì)原理的學(xué)習(xí)，最后到小型建筑的設(shè)計(jì)，我都一點(diǎn)點(diǎn)的用心去做，以保證有一個(gè)比較穩(wěn)固的基礎(chǔ)。同時(shí)盡可能的看書、看圖片，以充實(shí)自己的積累，提高自己的藝術(shù)素養(yǎng)。
在看書的過程中總可以看到對空間和功能關(guān)系的討論。美國建筑師沙利文曾提出“形式由功能而來”的看法。但這個(gè)看法有籠統(tǒng)的認(rèn)為一切形式均來自功能的片面性。而彭一剛?cè)テ淦嫘?，提出“建筑空間形式必須適合于功能要求，從而指出功能對空間具有規(guī)定性。
那么空間與功能到底有什么樣的關(guān)系呢？為尋求答案，特別借此次暑期社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)堆積個(gè)比較有名的建筑進(jìn)行走訪調(diào)研。希望能夠從中有所收獲，從而提高我對建筑設(shè)計(jì)的理解與認(rèn)識。下面我綜合我調(diào)研的想法和以前讀書的感悟?qū)臻g與功能的關(guān)系進(jìn)行討論。
老子曾言：“埏埴以為器，當(dāng)其無，有器之用，鑿戶牖以為室，當(dāng)其無， 有室之用，故有之以為利，無之以為用?！斑@表明：建筑，我們要用的是他的空間而非”殼“。也可謂建筑為一容器，一個(gè)容納人們各種活動(dòng)（當(dāng)然也包括心里活動(dòng)）的容器。而這些活動(dòng)則對應(yīng)著相應(yīng)的功能，”殼“的內(nèi)外即所謂的空間。
原始人類為了避風(fēng)擋雨、御寒防暑和防止其他自然災(zāi)害或野獸的侵襲，需要有一個(gè)賴以棲身的場所——空間，這就是建筑的起源。再看當(dāng)下，教室、影院、劇場、車站等建筑是現(xiàn)代人類生活所需要的?？梢?，社會(huì)對建筑提出各種不同的功能要求，隨著人類文明的進(jìn)步，社會(huì)所提出的功能種類和類型也在不斷增多。對于空間和功能都要有發(fā)展的眼光。不同的時(shí)代，不同的社會(huì)對功能的要求自然不同，因而人們需要不斷創(chuàng)造新的空間形式以滿足功能的需要。那么這樣是不是就可以說功能決定了空間呢？這自然是不能的。一方面，建筑是用各種材料用各種技術(shù)才能形成的。如果為滿足某種功能而創(chuàng)造一種空間，即使這種需求存在，但是當(dāng)代技術(shù)和現(xiàn)有材料達(dá)不到相關(guān)高度和要求，那么這個(gè)空間依然是不可能形成的，這種需要自然得不到滿足。另一方面，空間對于功能同樣是有反作用的：一種新的空間形式的出現(xiàn)，不僅可以適應(yīng)性的功能要求，而且還會(huì)反過來促使功能朝著更高的層次發(fā)展。總結(jié)以上，可見空間與功能共同構(gòu)成了建筑構(gòu)成中的兩個(gè)環(huán)節(jié)。這兩個(gè)環(huán)節(jié)相互作用和推動(dòng)，才促使建筑由低級向高級發(fā)展?？偟膩碚f就是：空間需要滿足功能的要求，又反作用于功能的發(fā)展，二者相互制約，相互推動(dòng)，共同發(fā)展。
馬克思主義哲學(xué)把內(nèi)容和形式看成是辯證法的一對基本范疇，并認(rèn)為在一般情況下，事物的形式是由它的內(nèi)容所決定的。功能既然作為人們建造建筑的首要目的，理所當(dāng)然的是構(gòu)成建筑內(nèi)容的一個(gè)重要組成部分，為此，它必然左右建筑的形式，關(guān)于這一點(diǎn)是確定無疑的。
就拿鳥巢來說，整個(gè)建筑內(nèi)外的各個(gè)空間都是應(yīng)功能所需才得以存在的。沒有了功能，空間將失去存在的意義，而且甚至不能稱之為空間。首先，鳥巢外邊是廣闊的廣場。因?yàn)樽鳛閵W運(yùn)會(huì)的主要場館，所以它的客流量也會(huì)非常多，所以需要一個(gè)很大的廣場來容納這些人并且能滿足人們活動(dòng)的各種活動(dòng)的需要。接著看進(jìn)入內(nèi)場的大門，不僅要求人可以順利通過，還應(yīng)滿足維護(hù)車輛進(jìn)入內(nèi)場的需要，所以才會(huì)需要那么大的尺度。因此，內(nèi)場的轉(zhuǎn)場和各種維護(hù)修理才得以順利進(jìn)行。還有看臺，幾萬個(gè)座位錯(cuò)落有致的圍繞在內(nèi)場場地四周，這一空間為了滿足觀眾觀看比賽的需求才存在于此的。而且二層最后更是應(yīng)殘疾人所需設(shè)計(jì)成了無座椅的平臺。而馬鞍形、圓形、橢圓形的設(shè)計(jì)更是鳥巢內(nèi)部是足球場地而需要的形狀。運(yùn)動(dòng)場地所獨(dú)有的功能需求才使得場館為封閉的近圓形而非三角形或其他開敞的形狀。再向上的金色大廳和銀色大廳同樣是應(yīng)功能所需設(shè)計(jì)成了大空間。其他再如包房、走廊、樓梯、空中走廊都有其相應(yīng)的功能。應(yīng)功能所需設(shè)計(jì)空間，不僅能滿足功能對空間質(zhì)、量、形的要求，還能使空間得到合理的利用。奧運(yùn)會(huì)期間，觀眾、記著、運(yùn)動(dòng)員等各種人員全部匯集于此，假使某個(gè)空間未能滿足功能所需，必將出現(xiàn)各種各樣的問題，那么這次盛會(huì)也不會(huì)如此成功。
可見，空間的設(shè)計(jì)必須滿足功能的各種需要。也就是偉大的建筑師維特魯維斯所說的“使用”。當(dāng)然我認(rèn)為這里所說的功能包括對人們心理活動(dòng)相關(guān)需求的.滿足。就比如法院就應(yīng)該讓人感到威嚴(yán)和公平，休憩場所就應(yīng)該讓人們滿足放松人們緊張神經(jīng)的作用。
然而僅僅讓空間滿足功能的需求是不夠的，他應(yīng)超越后者。不僅不能被后者所囿，更要促進(jìn)后者的發(fā)展。第一，能夠滿足某一固定功能需要的空間可以有很多種形式，在質(zhì)、量、形三方面都可以不同。這是多對一的關(guān)系。第二，自古以來，功能的產(chǎn)生并不僅僅是由于社會(huì)關(guān)系決定的，他同樣受著空間的影響。當(dāng)某個(gè)社會(huì)時(shí)代的技術(shù)和材料達(dá)到要求產(chǎn)生了某一新的空間形式，往往人們會(huì)相應(yīng)的產(chǎn)生其他有別于最初功能的新功能。這是一種一對多的關(guān)系。
首先，我們以比賽場館為例，相對音樂廳對視聽方面的要求，比賽場館更需要滿足視覺方面的要求，在滿足觀眾正常觀看比賽的條件下比賽場館可為矩形、可為圓形、橢圓形或者八邊形。如果不能保證空間對功能為多對一的關(guān)系，那么怎能有如此多的建筑形式？建筑的多彩多樣正是以這種多對一的關(guān)系為基礎(chǔ)的。這樣才會(huì)有更多身心的感觸。否則房子只能是方的，體育館只能是圓的，展廳只能是長的，那樣的話生活將失去色彩，而建筑師也將失去存在的意義。另一方面，現(xiàn)如今建筑形式的多樣性同樣是空間對功能反作用的結(jié)果。建筑的萌芽時(shí)期，受建造材料和建筑技術(shù)的影響，人們只能用石材和木材搭建簡單的帳篷等較小的空間。然而隨著社會(huì)文明的進(jìn)步，這些小空間的建筑已經(jīng)不能滿足人們的生活所需。因此，先人們發(fā)揮自己的聰明才智發(fā)明了斗拱結(jié)構(gòu)，高直式斗拱結(jié)構(gòu)，穹窿等結(jié)構(gòu)，使空間放大了數(shù)倍。當(dāng)這種空間形成以后人們會(huì)發(fā)現(xiàn)原來這樣的大空間不僅可以作為教堂，而且可以作為浴場、圖書館、廠房等進(jìn)行使用。因而各種各樣的新生的功能被“放”入了這些空間。就這樣，新的功能需要新的空間，而新的空間又促進(jìn)新的功能的產(chǎn)生，二者相互影響，周而復(fù)始，使得建筑由簡單到復(fù)雜，有低級到高級不斷的發(fā)展。
由此以上種種論述可見，空間與功能并非誰來決定誰，誰又被誰決定的簡單關(guān)系。二者相輔相成，密不可分。說誰更重要是沒有意義的。因?yàn)樵谠O(shè)計(jì)時(shí)而這必然缺一不可，否則作品是否能完成已不能確定，更不用說好與壞了。
建筑發(fā)展到如今，實(shí)現(xiàn)人們只會(huì)的結(jié)晶。人們不斷創(chuàng)造新的形式以適應(yīng)時(shí)代的需要。可以說，建筑的發(fā)展是社會(huì)乃至人類文明發(fā)展的結(jié)果。然而也不能過于絕對，建筑的發(fā)展同樣對人類文明的發(fā)展有不可否認(rèn)的作用。我想這兩種基于同一事物的或者有所聯(lián)系的事或理都應(yīng)該是相互影響，相互促進(jìn)，共同向著更好的方向發(fā)展的。
論述與此，收獲還是頗豐的。這次北京之旅不僅讓我感受到了建筑的多姿多彩，更讓我對社會(huì)的好壞善惡有了更多的了解。我想一顆有藝術(shù)的心就應(yīng)該在晚餐過后回歸本心的純凈，坐在路邊，看人來人往，聽街頭藝人的精彩演唱。無論世間多少紛擾，都要保持一顆藝術(shù)的純凈的心。
餐飲暑期實(shí)踐總結(jié)篇十六
暑假期間，我在尋甸的一家餐館打工。在暑假有限的時(shí)間里，我充分利用，以充實(shí)自己。通過實(shí)踐，來領(lǐng)略社會(huì)，了解社會(huì)。這份實(shí)踐報(bào)告便是對我暑假期間實(shí)踐學(xué)習(xí)的整理和總結(jié)。
在暑假?zèng)]有來臨之前，我便將暑假的時(shí)間排滿，便是為了讓這個(gè)假期過得更充實(shí)與有意義，不再重復(fù)以往的空虛與閑度。更是改變只是在書中學(xué)得知識的方式，通過實(shí)踐來獲取不一樣的知識，體味不一樣的生活，以便能學(xué)習(xí)更多的知識。帶著很多目的，讓我對本次實(shí)踐充滿激情。想體會(huì)一下打工者的生活，嘗嘗自己賺錢的滋味，或酸或甜，絕知此事還須躬行。本次實(shí)踐的主要目的是通過打工，了解社會(huì)，是自己更加成熟，學(xué)習(xí)在書中學(xué)不到的知識，讓自己多一份經(jīng)歷，提升自己的能力，拓展自己的能力，拓展自己的知識面。
出去找工作才發(fā)現(xiàn)找一份工作并不是如自己想象中的那么容易，看著很多店貼著招聘啟事，進(jìn)去一問，基本都是招長期工。短期工、暑假工的工作少之又少。終于在找了三天之后了找到了一份在餐館的工作 。
天站10個(gè)多小時(shí)的生活，開始并不是很習(xí)慣。即使習(xí)慣以后，一下班也有立刻坐下的沖動(dòng)。不禁悟到：站得久了，發(fā)現(xiàn)可以坐著的人就是幸福的。由于是在餐館，所以吃到很多以前未曾吃過的東西，也算是開了口界。由于常在門口站著，店門前恰好是一條公路，所以了解了很多不同類型的車，寶馬、奔馳也不再像以往那么眼生。常在城市轉(zhuǎn)，這里養(yǎng)狗和鳥的特別多，也看到很多不同品種的狗和不同種類的鳥，煞是有趣。
本次實(shí)踐，我知道了父母的辛苦和供我上學(xué)的艱辛。想想以我一個(gè)月一千多一點(diǎn)的工資計(jì)算難以維持我一年的大學(xué)生活的。原本以為辛苦的我，在經(jīng)歷過一次打工后真正明白，比起打工的艱難多阻，這點(diǎn)苦又算得了什么。社會(huì)比想象中的復(fù)雜還要復(fù)雜。世界雖有太多的五彩繽紛，但看起來遠(yuǎn)不如大學(xué)的單純美。經(jīng)過打工的磨練，更知原來大學(xué)生活的純真是多么美好.這讓我更加懂得珍惜大學(xué)生活，人生這段美好的時(shí)光。在打工中，正是由于工作中的失誤與不足，讓我學(xué)會(huì)虛心接受批評，并認(rèn)真改正，明白拒絕對錯(cuò)誤的認(rèn)知，便會(huì)導(dǎo)致正確的遲來。這份工作讓我變的更有耐心，更能熱情地對待周圍的人與事。當(dāng)從暑假實(shí)踐中走出，感覺像是由難入易，猶如金蟬脫殼，一切變的都是如此容易。通過實(shí)踐，真正使自己豐富了知識，磨練了意志。我將用我在實(shí)踐中學(xué)到的知識，讓大學(xué)生活變得更美好。
我在酷暑中迎來了作為大學(xué)生的第一個(gè)暑假，當(dāng)然，也是我第一次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐。臨近放暑假的時(shí)候，學(xué)校要求我們利用暑期的時(shí)間投身到社會(huì)中去，目的是要我們從現(xiàn)在開始積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段，可以有助于大學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)。同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生回報(bào)社會(huì)的一種良好形式.對于一個(gè)大學(xué)生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。雖天氣炎熱，烈日當(dāng)頭，我毅然踏上了社會(huì)實(shí)踐的道路。想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
此時(shí)的我們都興奮不已，紛紛參與討論暑假該干什么。有的說去大城市里打一個(gè)月的工，他們說這樣才叫真正的進(jìn)入了社會(huì)能更快的了解并認(rèn)知社會(huì)。有的說去當(dāng)家教，這樣也可以過一把當(dāng)老師的癮同時(shí)也可以鞏固自己的知識。大家都顯現(xiàn)出空前的積極性，其實(shí)我們早就對學(xué)姐學(xué)長們能夠利用學(xué)習(xí)之余的時(shí)間去做兼職佩服的五體投地。現(xiàn)在也終于輪到我們了。
放假回到家里，我跟爸媽商量了學(xué)校下達(dá)的暑期任務(wù)，他們都很支持學(xué)校的決定，也贊同我在暑期里去社會(huì)實(shí)踐的這一作法，我也覺得這真的是一次自我鍛煉的好機(jī)會(huì)。 我在假期找了一份飯店服務(wù)員的工作，認(rèn)識了很多人，誰的性格和誰的都不相同，那么我們就應(yīng)用不同說話方式和他們交流，學(xué)習(xí)他們的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，或多或少對我們會(huì)有用。
實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。
在飯店里,別人一眼就能把我認(rèn)出是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做服務(wù)員,每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)半再從下午的4點(diǎn)-晚上9點(diǎn)上班,雖然時(shí)間長了點(diǎn)，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵(lì)，明白了人生,感悟了生活,接觸了社會(huì),了解了未來.
在飯店里雖然我是以傳酒為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些收錢，打掃衛(wèi)生的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評價(jià)。很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
一個(gè)月的暑期實(shí)踐過得很快，自己慢慢地開始習(xí)慣了這種生活和這項(xiàng)工作，犯的錯(cuò)誤也越來越少了，老板也夸獎(jiǎng)我適應(yīng)性很強(qiáng)，工作能力也不錯(cuò)，以后要是暑期還想實(shí)踐就到我這來。那時(shí)離開時(shí)還真有點(diǎn)舍不得呢。一個(gè)月的辛苦也是有回報(bào)的，拿到我的工資時(shí)，真的很欣慰，但是并不是因?yàn)橛绣X可以領(lǐng)，也不是終于結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結(jié)果和回報(bào)，自己的實(shí)踐也有了收獲，回想一下自己覺得真的很值，自己在這個(gè)月里學(xué)的東西是用多少錢也買不到的。在工作結(jié)束后，我做了如下的總結(jié)：
1、要善于溝通：和老板要好好的溝通，不能總是把一些工作上的事憋在心里，有時(shí)自己在工作上有什么問題要經(jīng)常和老板溝通溝通，并及時(shí)的解決，這樣工作才會(huì)有動(dòng)力，才不會(huì)想不干了。
2、要有耐心和熱情：在工作的時(shí)候要經(jīng)常微笑，這樣會(huì)讓那些客人感覺很舒心，大家一起做生意也就很開心。
3、要勤勞：有時(shí)候一些細(xì)微的東西可以讓老板更賞識你，也比較容易受提拔。
當(dāng)然有總結(jié)就說明同時(shí)我也意識到了自己很多的缺點(diǎn)和不足，例如不夠主動(dòng)做事，有時(shí)候老板說了才知道做，老板不說就沒有這個(gè)意識去做；社會(huì)經(jīng)驗(yàn)比較缺乏，經(jīng)常會(huì)做一些錯(cuò)事，得罪一些客人，有時(shí)也會(huì)得罪老板；剛開始也不大會(huì)和人交流，所以那時(shí)總是覺得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過這些也都是我寶貴的經(jīng)驗(yàn)，它們都將成為我以后參加工作和社會(huì)實(shí)踐的教訓(xùn)，我要力爭在我以后暑期實(shí)踐以及今后就業(yè)的時(shí)候不要再犯同樣的錯(cuò)誤。
短期的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西都將會(huì)讓我終生受用?；氐郊視r(shí)爸爸媽媽也說我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣?huì)實(shí)踐真的很有作用，會(huì)讓我們從中收益匪淺。社會(huì)實(shí)踐讓我知道了，掙錢真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會(huì)再浪費(fèi)錢了。
社會(huì)實(shí)踐拉近了我與社會(huì)的.距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干。社會(huì)和大學(xué)一樣也是一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷砀蛹ち业母偁幋蛳铝烁鼮閳?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在實(shí)踐的這段時(shí)間內(nèi)，我接觸各種各樣的人和事，這些都是在學(xué)校里無法感受到的，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不會(huì)有人會(huì)告訴你這些，你必須要知道做什么，要自己地去做，而且要盡自已的努力做到最好。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。接觸那些剛剛畢業(yè)的學(xué)長學(xué)姐，他們總是隊(duì)我說要好好珍惜在學(xué)校的時(shí)間。在這次實(shí)踐中，我感受很深的一點(diǎn)是，在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況。
回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。
在社會(huì)上要善于與別人溝通是需要長期的練習(xí)。以前沒有工作的機(jī)會(huì)，使我與別人對話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信。其實(shí)有誰一生下來句什么都會(huì)的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。
知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識的更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。
為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
以前也想過，學(xué)我們會(huì)計(jì)專業(yè)的，也許以后最起碼存在那種機(jī)會(huì)去走向服務(wù)業(yè)，所以，這短短的兩個(gè)月的經(jīng)歷，對我來說，無疑是一個(gè)很好的煅練，而且，專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會(huì)做與自己專業(yè)相符的工作，因而。、在工作的過程中， 我都在不斷的提醒自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當(dāng)做是自己的本職工作，而老板常常強(qiáng)調(diào)的就是每個(gè)員工都必需要有認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去做事，我也覺得這是以后無論做任何一份工作都會(huì)收到的要求，因?yàn)楣镜膯T工都是即訓(xùn)上崗，所以，一直沒有休息，而且在工作期間最大的體會(huì)就是，作為一個(gè)服務(wù)員，，最大的考驗(yàn)就是耐心，有的時(shí)侯，一個(gè)客人很難溝通，這個(gè)時(shí)侯，就不能只站在自己的角度去想它，而應(yīng)該站在對方的角度去看，去感受，慢慢的但有了冷靜的習(xí)慣，這也是在這很短的工作中得到的很大的體會(huì)。
我按照學(xué)校的要求，進(jìn)行了暑期社會(huì)實(shí)踐，到我們這的山城老媽打工，山城老媽是一個(gè)以經(jīng)營蛋糕，面包為主，以bbq、健身訓(xùn)練為輔的一個(gè)綜合性營業(yè)場所。
而我則被安排到了在二樓的西餐廳當(dāng)服務(wù)員，二樓主要是韓國著名雞肉料理：比比客（bbq）。不知不覺，我在這為期一個(gè)月的打工生活就這結(jié)束了，這是我第一次真真正打工，感慨很多，在這里做服務(wù)員，我也真得學(xué)到了很多的東西...下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨?.....
另外，我開始一直覺得自己作為一個(gè)假期工，那些長期工會(huì)欺負(fù)我，會(huì)什么都讓我自己做，所以開始去的時(shí)候總是小心翼翼，生怕出錯(cuò)，可是事實(shí)并不是那樣，她們對我都很好，我身體不舒服，她們會(huì)給我買藥，幫我干活，幫我請假....所以我們很快就打成一片，成為無話不談的朋友了。真是一群可愛的小曼兒！哈哈...謝謝你們！謝謝你們教會(huì)我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?！以前總認(rèn)為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個(gè)，很多很多事情，真的是需要跟她們請教！所以我覺得，這也是我的收獲之一！
還有，就是以前花錢時(shí)從不覺得累，但掙錢時(shí)就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站7.8個(gè)小時(shí)真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了！哎...其實(shí)以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會(huì)，而這次，自己通過切身的體會(huì)，真的是...是....三個(gè)字：不容易！所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，珍惜父母的勞動(dòng)成果，雖然我平時(shí)已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時(shí)候會(huì)頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)！另外，雖然，覺得累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅(jiān)持一會(huì)，這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會(huì)！有時(shí)候，人真得需要發(fā)揮主觀能動(dòng)性，每當(dāng)我這么想的時(shí)候，我就會(huì)真得堅(jiān)持下來！真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感！
再者，在那我也確實(shí)學(xué)到了一些知識，比如說比薩的做法，可樂，冰激凌，漢堡包的配料什么的，以及各種咖啡，奶茶，奶昔等等...雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí)，可是我覺得這是很難得的機(jī)會(huì)，一般人是不能這樣去了解，去接觸的，所以我覺的這些都是一些很寶貴的財(cái)富，我確確實(shí)實(shí)的去體會(huì)了，感同深受了，所以印象深，感觸深，心里真得很開心?。?/p>
哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多尊重別人一下呢？哪怕一個(gè)善意的微笑，一個(gè)理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗！而一句惡言惡語則會(huì)讓我們心情陰霾一天！所以，學(xué)會(huì)尊重別人，理解別人，你也會(huì)覺得別人對自己也是友好善意的！你的生活會(huì)變的多彩，美妙！
我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時(shí)的感受，當(dāng)時(shí)，真得是激動(dòng)萬分，因?yàn)槟钱吘故俏易约旱膭趧?dòng)成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個(gè)小大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi)，雖然微不足道，但足以讓我激動(dòng)好一會(huì)了，這種感覺很美妙??！
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心?。∥宜斋@的只有我自己知道！ 在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏入社會(huì)作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那么就要好好的把握！
還有，我依然覺得，學(xué)校的生活和社會(huì)的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比較真的！另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)也是如此的難得，所以，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人！ 因而。結(jié)束工作的時(shí)侯，心里就有一種很渴望的感覺，明白了自己與社會(huì)所需的要求，因?yàn)楝F(xiàn)在畢業(yè)求職，特別是對于像自己一般的人，更多的時(shí)侯是社會(huì)，職業(yè)選擇自己，面是不是更多的自己去選擇職業(yè)，這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧。
以上就是我署假的實(shí)習(xí)報(bào)告，可能并不是一份很規(guī)范報(bào)告，但確確實(shí)實(shí)我這兩個(gè)月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為，無論任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實(shí)。
不管怎么說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會(huì)永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會(huì)還會(huì)有很多，我一定會(huì)多爭取，多鍛煉，不斷提高自我！挑戰(zhàn)自我?。‰m然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非淺的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的！
社會(huì)，職業(yè)選擇自己，面是不是更多的自己去選擇職業(yè)，這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧。
以上就是我署假的實(shí)習(xí)報(bào)告，可能并不是一份很規(guī)范報(bào)告，但確確實(shí)實(shí)我這兩個(gè)月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為，無論任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實(shí)。
餐飲暑期實(shí)踐總結(jié)篇十七
在大足工作，我經(jīng)常能遇到一些外國游客，當(dāng)他們在店里買東西的時(shí)候，英語的交流能力是必須的，我深刻感受到英語的重要性。當(dāng)你在進(jìn)行服務(wù)的時(shí)候，你完全不能依賴別人和其他工具，你只有依靠自己的'知識去進(jìn)行處理，以前在學(xué)校，和外教交流，不懂可以用電子典，可以向朋友尋求幫助，但是在工作當(dāng)中，你的一句話可能就是這個(gè)交易成功的關(guān)鍵。英語真的很重要，隨著今年北京奧運(yùn)會(huì)的成功舉辦，以后來中國旅游的人會(huì)越來越多，英語是一個(gè)重要的工具，與時(shí)俱進(jìn)，語言是關(guān)鍵啊。
暑假結(jié)束了，我的實(shí)踐活動(dòng)也成功完成，通過這次實(shí)踐，我接觸了社會(huì)，了解了社會(huì)，更多的是發(fā)現(xiàn)了自己的很多不足，自己的渺小。社會(huì)是豐富多彩的，很多東西不是用數(shù)學(xué)，用統(tǒng)計(jì)，用母就可以完成，我還有很多東西很多知識需要學(xué)習(xí)和了解，但是這次實(shí)踐我也更加明白，學(xué)校知識我們是必須好好掌握的只有在學(xué)校掌握了知識，才能以后在社會(huì)中學(xué)以致用，完善自己，提高自己，讓自己與時(shí)俱進(jìn)。
餐飲暑期實(shí)踐總結(jié)篇十八
突然，一個(gè)學(xué)期過去了，這是我最后一個(gè)暑假。
首先我很感謝學(xué)校給我這個(gè)機(jī)會(huì)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)實(shí)踐，也充分說明了學(xué)校對我的培養(yǎng)和信任。作為一名師范大學(xué)生，我決心好好利用這個(gè)暑假，參加教學(xué)實(shí)踐。這樣不僅可以豐富你的暑假生活，還可以為以后的工作做準(zhǔn)備。所以從7月8日到8月4日，我們?nèi)ヤJ特教育學(xué)院進(jìn)行了一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐。實(shí)踐項(xiàng)目是補(bǔ)習(xí)班的老師和學(xué)術(shù)指導(dǎo)。在練習(xí)過程中，我們覺得學(xué)到了很多東西。我代表團(tuán)隊(duì)說一下我們的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
從7月4日到8月6日的近四周時(shí)間里，講座主要是關(guān)于初中和高中的數(shù)學(xué)和科學(xué)課程。作為一名大學(xué)生，初中生的課程內(nèi)容是我們所熟悉的。但是在課堂上，作為一名老師，我把知識有條不紊的教給別人，是一種前所未有的體驗(yàn)。如何給14、15歲的孩子傳授知識？這些青春期的學(xué)生如何才能真正學(xué)到知識？如何與已經(jīng)形成一定自我思想的他們溝通？這些都是我想考慮的問題。
為了抓住這個(gè)難得的機(jī)會(huì)，我們認(rèn)真學(xué)習(xí)課本，想象如何簡單明了地告訴孩子一堂課的內(nèi)容，如何說他們會(huì)感興趣，如何說他們會(huì)喜歡聽，如何讓他們在課堂上愉快地回答問題，如何讓他們通過輕松有趣的課堂獲得最大限度的知識。每次上課前，我都認(rèn)真?zhèn)湔n，總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)和課后應(yīng)該注意的.問題。就這樣，一邊學(xué)一邊教，雖然有點(diǎn)累，但每次看著孩子們渴望知識的臉，我們都覺得很欣慰。每節(jié)課結(jié)束時(shí)，我們會(huì)寫一節(jié)課，總結(jié)這節(jié)課的不足，記錄學(xué)生的掌握情況。這種當(dāng)老師的體驗(yàn)讓我們深深感受到了教師職業(yè)的快樂和艱難，也讓我更加敬佩和尊敬老師。慢慢的，我們和學(xué)生相處的越來越融洽，我們的工作得到了孩子和家長的認(rèn)可。
社會(huì)實(shí)踐結(jié)束后，我們覺得收獲很大:
作為一個(gè)師范生，善于與人交流也很重要，我們的實(shí)踐加強(qiáng)了我們的能力。你知道，和學(xué)生相處不容易，這加強(qiáng)了我們的溝通技巧。實(shí)習(xí)期間，我們熟記每一個(gè)同學(xué)的名字，與同學(xué)相處融洽。有些同學(xué)也喜歡課后和我聊天。我想這是他們對我們的認(rèn)可。
新工作三天，最怕無聊。對于這次實(shí)習(xí)，我們知道熱情的重要性。一個(gè)沒有激情的人不會(huì)做太多。作為一名教師，你的心情會(huì)影響學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒和整個(gè)班級的學(xué)習(xí)效果。所以，我依靠自己樂觀的心態(tài)，時(shí)刻鼓勵(lì)自己:生生不息，奮斗不止！在平淡的工作中，我也做得津津有味。
初中有很多科學(xué)知識點(diǎn)。作為一個(gè)教授知識的老師，在教授知識點(diǎn)時(shí)要相當(dāng)有條理，以免造成學(xué)生的新知識和學(xué)習(xí)知識的混淆。同時(shí)，在初中科學(xué)教學(xué)中，有必要按照一定的順序教授知識點(diǎn)。
隨著越來越多的公司在招聘人才時(shí)注重工作經(jīng)驗(yàn)，大學(xué)生一畢業(yè)就會(huì)找工作，這必然會(huì)有一些弊端，不僅是在自身的經(jīng)驗(yàn)上，在辦事能力上。因此，大學(xué)生在進(jìn)入社會(huì)之前提前做一些實(shí)踐和練習(xí)，鍛煉自己的能力，提高自己的知識是非常必要的。
回顧我們這一個(gè)月的所有實(shí)習(xí)，我想說，我們值得我們努力和付出，值得我們青春里的這段寶貴時(shí)光。短短的實(shí)習(xí)所學(xué)，一定會(huì)讓我受益終身。這些收獲會(huì)給我力量，支持我，陪伴我們一路走在成長的路上。
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