學(xué)習(xí)能力是指能夠不斷吸取新知識和經(jīng)驗，并將其應(yīng)用于任務(wù)執(zhí)行中的能力?？偨Y(jié)是一種整理思緒、梳理知識的方式，我想我們需要養(yǎng)成總結(jié)的好習(xí)慣。如果你對總結(jié)寫作感到困惑，不妨先來看看以下這些范文，或許會有所收獲。
夏季食品安全講話稿篇一
同志們：
經(jīng)過精心籌備，今天我們在這里隆重舉行“食品安全宣傳周”活動啟動儀式。在此，我代表縣政府表示熱烈的祝賀。向前來參加活動的相關(guān)部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營企事業(yè)和廣大群眾表示衷心感謝，向一直關(guān)心、關(guān)注我縣食品的社會各界人士表示崇高的敬意。
食品是人類社會賴以生存和發(fā)展的最基本物質(zhì)條件，食品安全狀況直接關(guān)系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系著社會穩(wěn)定和協(xié)調(diào)發(fā)展。我縣歷來高度重視食品安全工作，不斷強(qiáng)化措施，開展了一系列專項整治活動，取得了明顯成效。但是我們還必需清醒地認(rèn)識到，隨著食品行業(yè)的快速發(fā)展，我們對食品生產(chǎn)、流通、加工、銷售監(jiān)管仍存在很多薄弱環(huán)節(jié)，食品安全形勢依然十分嚴(yán)峻。食品從農(nóng)田到餐桌，覆蓋生活中的各個領(lǐng)域，涉及千家萬戶，做好食品安全工作，需要食品執(zhí)法機(jī)關(guān)的嚴(yán)格執(zhí)法，需要食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的嚴(yán)格自律，需要廣大群眾的積極參與。
我們組織開展這次以“尚德守法、提升食品安全治理能力”為主題的食品安全宣傳周活動，目的就是進(jìn)一步強(qiáng)化各級政府對食品安全工作負(fù)總責(zé)的意識，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管部門的工作職責(zé)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為第一責(zé)任人的意識，增強(qiáng)廣大消費者的食品安全自我保護(hù)能力，營造人人關(guān)心食品安全，人人參與食品安全的社會氛圍。希望各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要進(jìn)一步提高對食品安全宣傳活動的認(rèn)識，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，狠抓責(zé)任落實，努力把這次宣傳活動搞得有聲有色、富有成效。真正為“舌尖上”的安全當(dāng)好守衛(wèi)者和保護(hù)者。
食品安全是一項系統(tǒng)工程，產(chǎn)業(yè)鏈條長，涉及監(jiān)管部門多，各有關(guān)部門要以這次活動為契機(jī)，凝聚力量，整合資源，提高食品監(jiān)管合力和效率，為公眾營造放心、安全的食品消費環(huán)境。廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營企事業(yè)，要切實履行第一責(zé)任人的責(zé)任，從我做起，從現(xiàn)在做起，真正把食品質(zhì)量安全作為企業(yè)的生命線，像珍惜生命一樣，珍惜企業(yè)的信譽(yù)，真正做到誠信為本。同時，希望社會各界人士積極參與到食品安全監(jiān)管活動中來，共同抵制問題食品、揭發(fā)問題食品，為促進(jìn)全縣食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展做出應(yīng)有貢獻(xiàn)，從而全面提高我縣食品安全綜合治理的水平。
現(xiàn)在我宣布，xx年食品安全宣傳周活動正式啟動。
謝謝大家!
夏季食品安全講話稿篇二
老師、同學(xué)們：
大家好，我是101班的xxx。今天我要為大家講述的是與我們息息相關(guān)的食品安全。古話說得好：國以民為本，民以食為天。我們每天都離不開食品，所以它直接關(guān)系到我們的生活，影響著我們每一個人的健康。
最近我們身邊充斥著與食品安全有關(guān)的新聞，比如：“辣條”的生產(chǎn)環(huán)境并不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；蒙牛的毒牛奶；“僵尸肉”大量流入市場；廣東一女子在肯德基竟吃出數(shù)條活蟲；病死豬流入廣東、重慶等地。
大家對上述重大事件都已熟知，可是，你們可曾注意到在我們周圍，食品安全也存在著很大的隱患。
又重新串起菜來?？吹竭@一幕，我驚呆了，一下沒了食欲，掉頭就走，從此，再也不敢光顧這樣的小吃攤。面對這一件件讓人觸目驚心，不寒而栗的事件，我們不禁要問：究竟，我們還能吃什么我們吃的安全嗎這越來越成為大家關(guān)心的問題，越來越渴望綠色食品進(jìn)入到千家萬戶。
所以我在這里為大家普及一些關(guān)于食品安全的常識：
一、注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。
二、注意看食品包裝標(biāo)識是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。
三、注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過保質(zhì)期。
四、看產(chǎn)品標(biāo)簽，注意區(qū)分認(rèn)證標(biāo)志。
五、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。
六、看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施。
七、看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。
八、購買肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場、“放心店”購買，慎購游商（無固定營業(yè)場所、推車銷售）銷售的食品。
我的演講完畢，謝謝大家。
夏季食品安全講話稿篇三
同學(xué)們：
大家好！這天我要與大家分享的守于食品安全的問題。
俗話說得好：國以民為本，民以食為天。食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關(guān)系著人民群眾的生活，影響我們每一個人的健康，更關(guān)系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都能讓你身體殘缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統(tǒng)的正常運行；不要食品安全，哪怕只是小小的一個意念，就能讓生機(jī)勃勃的生命處于危險之中。健康，何等重要！生命，何等珍貴！一旦我們失去了健康，甚至是失去了寶貴的生命，我們不可能再重來一次。所以我們要時刻維護(hù)自我的健康，珍愛自我的生命，而食品安全則是生命健康最有力的保證。
最近我們不斷從報紙、電視中，看到有關(guān)食品安全的新聞：南京"冠生園"事件，讓人們望月餅而生畏；三亞的"毒咸魚"，使我們談"咸魚"而色變；廣東的"瘦肉精"事件，令我們望肉而怯步；號稱生命殺手的"蘇丹紅"竟出此刻我們最喜歡吃的辣味食品里；去年8月8日北京地區(qū)的福壽螺事件，使131人發(fā)病，至今想起來還會讓人膽顫心驚；還有近來的染色饅頭、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事件接二連三地發(fā)生，究竟要到什么時候才停止??？應(yīng)對這一件件讓人觸目驚心，不寒而栗的事件，我們不禁要問：究竟，我們還能吃什么？我們吃的安全嗎？上述重大事件都已熟知，但是，你們可曾注意到在我們周圍，劣質(zhì)食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康。
此刻，有很多人還是不關(guān)心不注意自我所吃食品是否是安全健康，只想著滿足一時的食欲。我想再一次提醒大家，那些東西不但不衛(wèi)生，而且在制作過程中，還有可能產(chǎn)生致癌物。作為一名學(xué)生，我們有職責(zé)維護(hù)社會食品安全，從我做起，從點滴做起，了解食品衛(wèi)生安全常識，學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，傳播食品安全知識，為食品健康盡一份自我的力量。
"以人為本，安全第一"，食品安全需要你我的參與；食品安全需要你我共同的努力。生命的完美從健康做起，身體的健康從食品安全做起，食品的安全從我開始。為了陽光更加燦爛的明天，讓我們從此刻做起吧！
夏季食品安全講話稿篇四
同志們：
這次全市食品安全工作座談會是市政府決定召開的一次重要會議。會議的主要任務(wù)是，貫徹落實全國加強(qiáng)食品整治和監(jiān)管工作電視電話會議和全省食品安全工作會議精神，分析我市當(dāng)前食品安全形勢，全面安排部署今年的食品安全工作。剛才，市食品辦主任傳達(dá)了全市食品安全和食品安全綜合監(jiān)管工作會議精神;請大家結(jié)合各自的工作實際，切實抓好貫徹落實?，F(xiàn)在，我先強(qiáng)調(diào)幾點意見：
食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國家的形象。市委、市政府歷來高度重視食品安全工作，去年，我市按照黨中央、國務(wù)院和省委、省政府總體部署和要求，全市上下共同努力，從推動我市率先突破發(fā)展、構(gòu)建和諧漢中的高度，不斷加強(qiáng)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，全面實施食品放心工程，深入開展食品安全專項整治，不斷加大對食品安全的監(jiān)管力度，食品市場秩序得到進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，制售假冒偽劣食品違法活動得到有效遏制，食品安全狀況明顯好轉(zhuǎn)。形成了以下幾個特點：
一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，抓住了推進(jìn)食品安全工作的關(guān)鍵。全市各級政府和監(jiān)管部門充分認(rèn)識到加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、加大責(zé)任落實力度，是有效推進(jìn)食品安全工作的關(guān)鍵。一年來，通過抓組織領(lǐng)導(dǎo)和問責(zé)制建設(shè)，抓組織實施和保障機(jī)制建設(shè)，抓決策部署和綜合協(xié)調(diào)工作，有效推進(jìn)了食品安全的各項工作。我市食品企業(yè)大多數(shù)是小作坊式加工、安全隱患多，流通銷售、餐飲消費問題更多，加之管理體制不完善，食品安全監(jiān)管難度很大，任務(wù)非常艱巨。因此，在現(xiàn)有的條件下，食品安全監(jiān)管就是要發(fā)揮政治優(yōu)勢，靠各級政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。
二是突出重點，綜合治理，強(qiáng)化了食品安全監(jiān)管手段。各級政府和有關(guān)部門按照市上的統(tǒng)一部署，結(jié)合本地實際，把握工作重點，加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，層層落實責(zé)任，有針對性地開展專項整治，取得了明顯效果。特點是全市統(tǒng)一組織開展的大規(guī)模集中整治，為各縣的工作起到了良好的示范作用，有力地促進(jìn)了日常監(jiān)管。食品安全是一個大的系統(tǒng)工程，通過集中分散的監(jiān)管力量，統(tǒng)一具體的監(jiān)管內(nèi)容，形成工作合力，強(qiáng)化了統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效的食品安全監(jiān)管機(jī)制。通過加強(qiáng)綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法，進(jìn)一步消除了監(jiān)管漏洞，也促使食品安全日常監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)，使專項整治工作成為促進(jìn)食品安全監(jiān)管的重要手段和措施。
三是強(qiáng)化監(jiān)管，規(guī)范發(fā)展，食品安全日常監(jiān)管工作有了明確的切入點。各級監(jiān)管部門依據(jù)分段監(jiān)管原則，認(rèn)真履行職責(zé)，著眼全局，關(guān)口前移，相互配合，密切協(xié)作，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)和重點品種的監(jiān)管，使食品安全日常監(jiān)管的覆蓋面不斷延伸，監(jiān)管力度逐步加大。
四是加大投入，強(qiáng)化保障，為食品安全工作順利開展提供了有力支持。全市絕大部分縣政府加大了對食品安全工作的投入力度，將食品安全綜合監(jiān)督工作經(jīng)費納入同級財政預(yù)算予以保證。有關(guān)部門加強(qiáng)了本系統(tǒng)食品檢測體系建設(shè)，有些縣還增加了檢驗檢測經(jīng)費。同時，各級監(jiān)管部門積極加強(qiáng)監(jiān)管干部隊伍建設(shè)，著力提高監(jiān)管水平。保障機(jī)制的不斷完善為食品安全工作的順利開展提供了強(qiáng)有力的支持。
這些成績的取得，是全市各級政府、各有關(guān)部門和廣大干部職工共同努力的結(jié)果。在此，我代表市政府向全市從事食品安全工作的同志們表示誠摯的慰問和衷心的感謝!
我們在看到成績的同時，更應(yīng)該看到：由于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱、產(chǎn)業(yè)增長粗放、局部監(jiān)管不力、區(qū)域發(fā)展存在差別的因素，使我市的食品安全問題依然突出，一些生產(chǎn)企業(yè)道德失范，信用缺失，制售假冒偽劣食品，導(dǎo)致市場秩序局部混亂，為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展、人民群眾的身體健康和生命安全帶來嚴(yán)重影響，與貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建和諧漢中的總體要求不相適應(yīng)?！啊逼陂g，食品安全工作面臨的將是一個機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存、希望與困難同在的環(huán)境，我們要進(jìn)一步統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識、把握機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，以強(qiáng)烈的政治責(zé)任感和更加扎實有效的工作，切實把食品安全這件大事、實事、好事、抓緊、抓好、抓出成效。
(一)啟動食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)工作。農(nóng)村食品安全是食品安全工作的重點和難點。推進(jìn)農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)、現(xiàn)代流通網(wǎng)、社會監(jiān)督網(wǎng)“三網(wǎng)”建設(shè)，是按照國務(wù)院，省食品安全委員會的要求，決定開展的一項重要工作，也是建設(shè)社會主義新農(nóng)村、促進(jìn)農(nóng)村食品安全工作的一項基礎(chǔ)性工程，也是當(dāng)前我們加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作所采取的一項積極舉措。各縣區(qū)、各有關(guān)部門要按照“三網(wǎng)”建設(shè)工作要求，采取切實可行的措施，全面啟動“三網(wǎng)”建設(shè)工作。
(二)扎實推進(jìn)綜合評價工作。去年，省食品安全委員會對全省11個地市的食品安全工作進(jìn)行了綜合評價，漢中的排名僅在安康之前。今年，省食品安全委員會辦公室重新修訂了《食品安全綜合評價辦法》，市食品安全委員會辦公室要組織力量全面推進(jìn)市對縣的綜合評價工作，評價結(jié)果報市政府，在全市進(jìn)行通報。各縣區(qū)也要結(jié)合實際積極開展綜合評價工作。
(三)繼續(xù)開展食品安全專項整治。在以往的專項整治中，各縣區(qū)、各有關(guān)部門已探索出不少行之有效的辦法，要繼續(xù)堅持，同時要根據(jù)新情況、新問題，推出新舉措。今年食品安全專項整治工作的重點在農(nóng)村。要認(rèn)真貫徹落實好溫家寶、吳儀副關(guān)于做好農(nóng)村市場監(jiān)督工作重要批示、指示精神，針對農(nóng)村學(xué)校、集貿(mào)市場、小食品店、小餐館、小加工作坊以及農(nóng)家宴、農(nóng)家樂等等重點區(qū)域和對象，從生產(chǎn)加工、流通和消費實施各環(huán)節(jié)全面治理，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。
(四)認(rèn)真開展食品安全信用體系建設(shè)試點工作。今年，市上制定印發(fā)了《20xx年漢中市食品安全信用體系建設(shè)試點工作方案》，南鄭、勉縣、西鄉(xiāng)是市上確定的三個試點縣，要先行試點開展工作，為全市樹立榜樣。各縣區(qū)、各有關(guān)部門要按照市上的總體安排，依照“政府推動、部門聯(lián)動、市場化動作、全社會廣泛參與”的原則，以食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用建設(shè)為核心，建立健全生產(chǎn)經(jīng)營檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識，要以點促面、注重實效、大膽探索，認(rèn)真抓好食品安全信用體系建設(shè)試點工作。
(五)加強(qiáng)食品安全預(yù)警和應(yīng)急救援工作。各縣區(qū)、各有關(guān)部門要針對食品監(jiān)管、質(zhì)量抽檢和案件查處中發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量安全隱患和苗頭性問題，發(fā)布預(yù)警信息，有效防范或制止食品安全問題的發(fā)生。要進(jìn)一步完善食品安全應(yīng)急救援預(yù)案，建立協(xié)調(diào)、查處、善后、責(zé)任追究、信息發(fā)布等工作機(jī)制和措施。對發(fā)生的食品安全事故要按照“四不放過”原則，即“事故原因不查清不放過，事故責(zé)任者得不到處理不放過，整改措施不落實不放過，教訓(xùn)不吸收不放過”認(rèn)真查處。特別要強(qiáng)調(diào)的是，要堅決防止瞞報、遲報、誤報，甚至改變事故性質(zhì)等現(xiàn)象的發(fā)生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將嚴(yán)肅追究責(zé)任。
(六)著力構(gòu)建信息監(jiān)測體系。要充分利用現(xiàn)有資源和基礎(chǔ)，加強(qiáng)信息化建設(shè)，提高食品安全信息監(jiān)測、分析、評價、預(yù)警水平。今年，市上將召開兩次食品安全信息發(fā)布會。通過向社會發(fā)布食品安全信息，逐步建立統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估體系。要進(jìn)一步完善食品安全信息網(wǎng)絡(luò)。完善工作制度，加強(qiáng)信息隊伍建設(shè)，落實信息工作責(zé)任。各縣區(qū)、各有關(guān)部門要利用媒體等多種渠道為社會公眾提供食品安全信息服務(wù);要深入調(diào)查，認(rèn)真分析，編制和發(fā)布食品安全狀況年度報告。
(七)繼續(xù)做好食品安全宣傳教育工作。宣傳教育工作必須自始自終貫穿于食品安全過程。按照《20xx年漢中市食品安全宣傳教育活動方案》的要求，采取群眾喜聞樂見的方式，開展經(jīng)常性食品安全宣傳教育活動。今年要重點組織好食品安全“進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)?！钡闹黝}活動，以及食品安全宣傳周、食品安全知識競賽活動;以正面報道為主，開展“食品安全誠信行”宣傳報道活動，開辟大眾媒體食品安全宣傳專欄，努力提高人民群眾食品安全意識和自我防護(hù)能力，營造人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好社會氛圍。
(八)狠抓食品安全機(jī)制創(chuàng)新。一是開展食品安全示范縣建設(shè)工作。食品安全示范縣是國務(wù)院確定的一項創(chuàng)新性工作，其目的在于通過示范縣的榜樣作用，帶動和提高農(nóng)村食品安全工作整體水平。按照省上要求，我市已將勉縣上報為全省食品安全示范縣。各縣區(qū)也要根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H，選擇符合條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開展示范鄉(xiāng)建設(shè)。二是制定地方特色食品標(biāo)準(zhǔn)。去年，市衛(wèi)生局制定了《漢中市面皮店衛(wèi)生審查標(biāo)準(zhǔn)》、《漢中市面食店衛(wèi)生審查標(biāo)準(zhǔn)》、《漢中市火鍋店衛(wèi)生審查標(biāo)準(zhǔn)》等15個衛(wèi)生許可標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)的制定，既規(guī)范了我市地方特色食品標(biāo)準(zhǔn)，又消除了食品安全隱患。目前，我市特色食品市場占有率較高，但其生產(chǎn)管理比較混亂，食品安全隱患較大。因此，要通過制定標(biāo)準(zhǔn)和管理制度，加強(qiáng)引導(dǎo)、規(guī)范，促進(jìn)特色食品行業(yè)健康發(fā)展。三是針對一些食品安全隱患突出的環(huán)節(jié)，采取綜合治理的方法，探索長效監(jiān)管措施，努力實現(xiàn)食品安全的長治久安。
“五一”黃金周即將來臨，各縣區(qū)、各有關(guān)部門要結(jié)合實際加強(qiáng)對重點區(qū)域、重點品種、特別是農(nóng)村節(jié)日市場的監(jiān)督檢查，加大節(jié)日期間的食品安全宣傳力度，妥善安排好各項工作。加強(qiáng)應(yīng)急管理措施，切實做好預(yù)防和處置食品安全突發(fā)事件的各項準(zhǔn)備工作，確保全市人民度過一個祥和、平安的節(jié)日。
(一)各級政府要對本地食品安全負(fù)總責(zé)。國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》明確要求：“各級政府對當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本地區(qū)食品安全監(jiān)管和整治工作”。吳儀副在全國加強(qiáng)食品藥品整治和監(jiān)管工作電視電話會議上強(qiáng)調(diào)：“維護(hù)民生，保障本地的秩序和安全，是地方各級政府的重要責(zé)任。在‘全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負(fù)責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動’的整體工作格局中，就食品安全來說，最重要的就是地方政府負(fù)總責(zé)。一個地方食品安全狀況好不好，關(guān)鍵是看當(dāng)?shù)卣匾暡恢匾?，是否把老百姓的身體健康和生命安全掛在心上，是真抓實干還是敷衍塞責(zé)”。全市各級政府和監(jiān)管部門主要領(lǐng)導(dǎo)是本地區(qū)、本部門食品安全工作的第一責(zé)任人。要切實加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。進(jìn)一步完善食品安全工作的責(zé)任機(jī)制。建立健全食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制度。要切實加大對食品安全的經(jīng)費投入，為食品安全工作提供經(jīng)費保障。同時，要多方爭取經(jīng)費支持，加強(qiáng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)、綠色認(rèn)證、市場建設(shè)和檢驗監(jiān)測能力建設(shè)。
(二)監(jiān)管部門要認(rèn)真履行職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)作配合。在食品“從農(nóng)田到餐桌”的種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費四個環(huán)節(jié)中，涉及到農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門。各部門一定要認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，從維護(hù)人民群眾生命安全的高度出發(fā)，要把食品安全放在工作的突出位置，夯實監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化工作措施，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成工作合力，確保食品安全監(jiān)管到位。
(三)促使企業(yè)成為食品安全真正的第一責(zé)任人。目前，我市絕大多數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是遵紀(jì)守法的，但也確有少數(shù)企業(yè)，誠信經(jīng)營和社會責(zé)任意識十分淡薄，唯利是圖，未嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。食品企業(yè)不同于一般的企業(yè)，它們的生產(chǎn)經(jīng)營行為直接關(guān)系到公眾的飲食安全，企業(yè)不把好“第一道關(guān)口”，僅靠政府監(jiān)管和社會監(jiān)督，不可能從根本上解決食品安全問題。食品安全責(zé)任落實的終極目標(biāo)是企業(yè)，也就是說安全的食品，最終是生產(chǎn)出來的，而不是監(jiān)管出來的。因此，要教育和引導(dǎo)企業(yè)守法經(jīng)營，提高對食品安全重要性和特殊性的認(rèn)識。明確企業(yè)的責(zé)任主體地位，強(qiáng)化企業(yè)負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，保證食品質(zhì)量安全。
(四)全面加強(qiáng)干部隊伍建設(shè)。當(dāng)前，食品安全工作已進(jìn)入改革發(fā)展的關(guān)鍵時期，一方面面臨著前所未有的發(fā)展機(jī)遇，另一方面也遇到了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和考驗。因此，加強(qiáng)干部隊伍作風(fēng)建設(shè)比以往任何時候都顯得更為重要和緊迫。我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)在中紀(jì)委七次全會上的重要講話，從全面落實科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建社會主義和諧社會的戰(zhàn)略高度，充分認(rèn)識加強(qiáng)干部隊伍作風(fēng)建設(shè)的極端重要性和緊迫性，自覺克服前進(jìn)中的各種困難，切實履行好保證人民群眾飲食安全的職責(zé)，不辱使命，不負(fù)重托。要按照市委、市政府的要求，大力加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)，深入開展思想、作風(fēng)、紀(jì)律、教育整頓工作，以良好的精神作風(fēng)、苦干實干的工作勁頭和嚴(yán)密的組織紀(jì)律推動食品安全工作又好又快的發(fā)展。要強(qiáng)化黨風(fēng)廉政建設(shè)工作，層層落實黨風(fēng)廉政責(zé)任制和責(zé)任追究制，抓好干部隊伍建設(shè)，自覺抵制各種誘惑，做到“常在河邊走，就是不濕鞋”，努力建設(shè)為民、務(wù)實、清廉的監(jiān)管隊伍。
同志們，食品安全工作任務(wù)艱巨，責(zé)任重大。我們一定要按照中省的要求和市委、市政府的部署，大膽實踐，開拓創(chuàng)新，扎實工作，奮力開創(chuàng)我市食品安全工作新局面，為我市率先突破發(fā)展，建設(shè)和諧漢中做出更大的貢獻(xiàn)。
夏季食品安全講話稿篇五
老師們，同學(xué)們：
早上好！
我是四年級4班的，今天我在國旗下演講的題目是——《為了美好明天，關(guān)注食品安全》。
燕子飛走了，有再來的時候；楊柳枯萎了，有再青的時候 ；桃花凋謝了，有再開的時候?？墒牵覀円坏┦チ私】瞪踔辽?，一切美好還有再來的時候嗎？健康，何等重要！生命，何等珍貴！我們要時刻維護(hù)自己的健康，珍愛自己的生命，而保證食品安全是保證生命健康最關(guān)鍵的一環(huán)。
你看，下午四點左右，隨著下課鈴聲的響起，同學(xué)們爭先恐后來到學(xué)校附近的各種小攤，有賣炸肉串，煎蛋餅，烤魷魚，這些攤點的工作人員很少有人戴手套，他們邊收錢邊操作，忙得不亦樂乎。你們知道嗎？這些廉價的食品很不衛(wèi)生，充滿了安全隱患。
都說，病從口入。作為學(xué)生，也許我們無法改變食品不太安全的現(xiàn)狀，但我們可以管好自己的嘴巴，讓我們的身體更健康，讓自己的未來更光明。
我的演講到此結(jié)束，謝謝大家！
夏季食品安全講話稿篇六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
大家好!
首先感謝蒼溪縣食品藥品監(jiān)督局給我們提供這樣一個學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會。也感謝辛勤為我們授課的蒼溪職業(yè)中學(xué)的老師。有幸能代表各位兄弟學(xué)校在這里表態(tài)發(fā)言，不妥之處，請各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁批評指正。 這次食品安全法律法規(guī)、科學(xué)知識和職業(yè)道德培訓(xùn)會的隆重舉行，是對我們各校食堂管理方面的一次大的鞭策和鼓勵，更是一次專業(yè)知識學(xué)習(xí)的寶貴機(jī)會。作為學(xué)校食堂安全衛(wèi)生的管理者，長期以來，我們工作在食品安全衛(wèi)生工作的第一線，飲食衛(wèi)生不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行。 近年來，在蒼溪縣教育主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品藥品監(jiān)督局大力指導(dǎo)和幫助下，我和兄弟學(xué)校的飲食安全衛(wèi)生工作平穩(wěn)推進(jìn)，雖沒有突出特色，但沒有發(fā)生過食品安全責(zé)任事故，基本上做到了讓學(xué)生滿意、家長放心。為了進(jìn)一步規(guī)范管理，完善措施，確保學(xué)校食品安全零事故。在這里，我代表各位兄弟學(xué)校談?wù)勎覀兘窈髮W(xué)校食品安全衛(wèi)生工作的一些做法：
一、加強(qiáng)管理，規(guī)范制度，從制度上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。 學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作必須有一套完善的制度和程序做保證，必須通過一系列切實有效的措施來落實。為此，我們要一方面加強(qiáng)宣傳教育，強(qiáng)化師生食品衛(wèi)生意識，培養(yǎng)師生文明就餐習(xí)慣。另一方面制定細(xì)致的學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理制度，通過強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，促進(jìn)管理精細(xì)化，確保從制度上落實安全。 一是認(rèn)真組織學(xué)校廣大師生學(xué)習(xí)貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食物中毒事故責(zé)任追究暫行規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等衛(wèi)生法律法規(guī)，堅持用法律法規(guī)指導(dǎo)工作，用規(guī)章制度規(guī)范操作。 二是組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識和衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，同時，積極在廣大師生中開展食品衛(wèi)生法律和法規(guī)的有關(guān)知識的宣傳，舉辦各類食品衛(wèi)生講座，召開有關(guān)飲食衛(wèi)生安全的主題班會，豐富師生食品衛(wèi)生安全知識，提高廣大師生的自我保護(hù)能力。
二、加大投入，規(guī)范建設(shè)，從硬件上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全必須以一定的物質(zhì)條件為基礎(chǔ)，沒有合格的設(shè)施和合格的設(shè)備，學(xué)校食品衛(wèi)生就沒有根本的保障。近年來，特別是20xx年災(zāi)后重建后，各學(xué)校食堂大部分為新建食堂，新添置了食堂設(shè)施設(shè)備，餐廳內(nèi)張貼了有利于培養(yǎng)學(xué)生的衛(wèi)生、文明禮儀、節(jié)約等意識的標(biāo)語和警示牌，完善了食堂的硬件條件和餐廳文化，使食堂的硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)。 我們將大力建設(shè)食堂文化，構(gòu)建文明、衛(wèi)生的用餐環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生文明就餐、衛(wèi)生用餐、節(jié)約用餐、有序就餐的好習(xí)慣，通過張貼、懸掛鼓勵性、警示性標(biāo)語警句，營造濃郁的文化氛圍，強(qiáng)化對學(xué)生的文化熏陶，引導(dǎo)學(xué)生珍惜一粥一飯，尊重勞動，遵守秩序，勤儉節(jié)約。 三、健全機(jī)制，明確職責(zé)，從機(jī)制上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。 做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，必須健全責(zé)任制，做到責(zé)任到人，責(zé)任到底。建立由校長到分管副校長再到安全后勤主任層層責(zé)任落實，層層簽訂安全責(zé)任書，明確職責(zé)，完善考核機(jī)制，形成事事有人管，關(guān)關(guān)有人把，環(huán)環(huán)有人抓的工作格局，實現(xiàn)責(zé)任到人，責(zé)任到底。同時，積極配合衛(wèi)生、防疫、食品藥品監(jiān)督等有關(guān)部門對學(xué)校食堂管理工作的監(jiān)督和指導(dǎo)。
四、實施精細(xì)化管理，把好食品衛(wèi)生安全每一道關(guān)口。 認(rèn)真貫徹執(zhí)行有關(guān)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作法律、法規(guī)要求，制定《食堂采購制度》、《伙食團(tuán)長工作職責(zé)》、《食堂個人衛(wèi)生制度》、《飯菜留樣制度》、《食堂管理監(jiān)督辦法》、《餐具消毒衛(wèi)生制度》、和《蒼溪縣學(xué)校衛(wèi)生工作制度》等各類人員崗位職責(zé)和各種規(guī)章制度，強(qiáng)化用人關(guān)、核算關(guān)、衛(wèi)生安全關(guān)、采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、消毒關(guān)、留樣關(guān)、監(jiān)督考核關(guān)等安全環(huán)節(jié)，并建立健全各類管理檔案。我們將始終堅持從業(yè)人員的年度體檢制度和食堂管理日檢、周結(jié)、月報制度，真正強(qiáng)化了學(xué)校食堂常規(guī)管理，使學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作步入規(guī)范化的軌道。
各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁，我們的食品安全衛(wèi)生管理還有待走向成熟化和制度化，還有很多完善、進(jìn)一步科學(xué)的地方。食品安全衛(wèi)生工作任重而道遠(yuǎn)。通過這次培訓(xùn)，我相信我們一定會明白方向、明確思路。在接下來的工作當(dāng)中，會以此為契機(jī)，認(rèn)真落實會議精神，以飲食安全保師生平安，以前所未有的精神狀態(tài)鼓干勁、促發(fā)展，不斷地為學(xué)校教育事業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展凝神聚力，我相信在上級各部門領(lǐng)導(dǎo)的支持和指導(dǎo)下，我們的食品安全衛(wèi)生管理會越來越科學(xué)，越來越規(guī)范，我們的工作會更上一層樓。謝謝大家。
夏季食品安全講話稿篇七
今年五月下旬，中國臺灣的食品行業(yè)傳出了一個可怕的名詞：“塑化劑”。一時間，人們“談塑色變”，任何飲料、餅干、蛋糕都被人們拒之千里，甚至有些糖果也被懷疑含有塑化劑。
塑化劑是怎么一回事呢?塑化劑原來是在工業(yè)上使用的，但是因為它價格便宜，于是一些不法商販將塑化劑代替棕櫚油，制成了起云劑(一種乳化穩(wěn)定劑)，然后食品制造商將這些含有塑化劑的起云劑加入食品中。這次的塑化劑事件在中國臺灣引起巨大的轟動。起云劑里的塑化劑含量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了世界衛(wèi)生組織的限量標(biāo)準(zhǔn)。食用塑化劑會使人體基因受到傷害，并有類雌激素作用，大量攝入會引發(fā)激素失調(diào)，還會影響人的生殖能力。所以我們不要經(jīng)常食用餅干、果汁等食品，以免食用到含塑化劑的食品。
歸根到底，塑化劑的來源還是因為某些人利欲熏心而引起的。為了錢而不顧別人的生命，這正是人性的弱點所在。
再說“一滴香”?！耙坏蜗恪痹缭谝荒昵熬推毓膺^。“使用一滴香，清水變濃湯”成了當(dāng)時的流行語。一滴香含有許多化學(xué)物質(zhì)，使用少量就能使菜或躺異常鮮美，但對人的危害也是非常大的。
最后說地溝油。近些日子，有許多的小飯店被曝光使用地溝油。地溝油是將陰溝里的廢油分離出來重復(fù)使用。這種油價格便宜，但含有致癌物質(zhì)。
看了那么多事例，我感慨萬分。我呼吁：“我們要一個安全的食品環(huán)境。”
夏季食品安全講話稿篇八
“宜居宜旅宜昌城，食全食美食安全?！币瞬姓诩涌靹?chuàng)建國家食品安全示范城市的步伐，為深入貫徹落實全市創(chuàng)建國家食品安全示范城市推進(jìn)會議的精神，普及食品安全知識，提高我們的食品安全意識，杜絕食源性疾病和食物中毒事件的.發(fā)生，為我們的學(xué)習(xí)生活環(huán)境營造一個良好的環(huán)境，我向同學(xué)們發(fā)出以下七點倡議：
1、關(guān)注食品衛(wèi)生，養(yǎng)成食堂就餐好習(xí)慣。不在流動攤點及非正規(guī)餐館就餐，選擇具有安全衛(wèi)生保障的餐廳就餐。
2、注重飲食健康，預(yù)防疾病滋生。主動拒絕購買無衛(wèi)生許可的餐飲品，堅決抵制價低質(zhì)劣的食品，積極預(yù)防急性腸胃炎、腸道傳染病。
3、提高食品安全防范意識。在外就餐先看有無餐飲服務(wù)許可證和健康證，再看后堂衛(wèi)生狀況是否干凈整潔。
4、樹立食品安全觀念，提高食品安全自我防范能力。注意辨識包裝食品的保質(zhì)期和qs（質(zhì)量安全）標(biāo)識，堅決抵制流動攤販的“三無食品”、不食用來源不明、假冒偽劣、過期的食品。
5、提高食品法律保護(hù)意識，維護(hù)自身食品安全權(quán)益。發(fā)現(xiàn)違法無證攤販店鋪、非法生產(chǎn)窩點以及問題食品第一時間向監(jiān)管部門舉報投訴，維護(hù)自身及周邊群眾權(quán)益。
6、養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。飯前飯后勤洗手，不在教室內(nèi)吃零食，不將早餐帶入教學(xué)區(qū)域，不將食品包裝袋等垃圾隨意扔置，保持良好的校園衛(wèi)生環(huán)境。
7、培養(yǎng)健康的生活習(xí)慣。生吃瓜果要洗凈、不喝生水、吃腐敗變質(zhì)過期發(fā)霉食物、不挑食和偏食、多吃蔬果及綠色食品，飯后不馬上進(jìn)行劇烈活動。
食品無小事，健康是大事。少年強(qiáng)，則國強(qiáng)。青少年是祖國的未來與希望，因此，關(guān)注個人食品安全衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣，提高個人食品安全衛(wèi)生意識尤為重要。
同學(xué)們，在我市率先創(chuàng)建國家食品安全示范城市之際，讓我們從自身做起，重視個人食品安全，做文明健康七中人，為創(chuàng)建工作貢獻(xiàn)自己的力量！
“食安宜昌，你我同創(chuàng)；幸福生活，人人共享！”
夏季食品安全講話稿篇九
同學(xué)們：
我今天演講的題目是“關(guān)注食品安全，保護(hù)健康”。
人以食為天，食以安為先。食品安全不僅關(guān)系到人民健康，也關(guān)系到社會和諧穩(wěn)定。
對于我們這些正在成長的人來說，學(xué)習(xí)一些食品衛(wèi)生知識，養(yǎng)成良好的'飲食習(xí)慣是非常必要的。然而，我們經(jīng)?？吹揭恍W(xué)生在流動小販那里購買和食用沒有健康保護(hù)的食物。你知道那些看似誘人的食物背后隱藏著什么危險嗎？根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的介紹，由于學(xué)生的零花錢相對有限，這些經(jīng)營者大多本著“便宜進(jìn)便宜出”的原則購買一些“三無”產(chǎn)品，大多數(shù)食品以色素和糖精為主要原料。還有一些油炸、燒烤、煙熏食品，不僅會使食品的營養(yǎng)成分變性，還會由于原料的質(zhì)量問題造成毒性，嚴(yán)重危害青少年的生長發(fā)育和健康。
校園周邊的食品衛(wèi)生隱患不僅要求衛(wèi)生、城管、工商等執(zhí)法部門加強(qiáng)檢查管理，還要求學(xué)生提高自我保護(hù)意識，自覺抵制不健康食品的誘惑。因此，我建議學(xué)生：
生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)日期。
2、培養(yǎng)良好的飲食觀念。不食用流動攤點的小吃、零食等，自覺抵制三無食品、低質(zhì)食品的誘惑，盡可能在家里就餐。
3、養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。不挑食，不偏食，每日三餐，定時定量，不暴飲暴食。自備水杯，多飲白開水，少喝含有防腐劑、色素的飲料。
4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。不隨便在校園內(nèi)吃零食，不亂扔紙屑，包裝袋等垃圾，保持校園衛(wèi)生環(huán)境整潔。
同學(xué)們，食品安全關(guān)系你我他，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣是關(guān)鍵。希望我們每一位同學(xué)樹立食品安全意識，讓健康的生活永遠(yuǎn)伴隨大家！
我的演講完了，謝謝大家！
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夏季食品安全講話稿篇十
新的一學(xué)期開始，我校熊文明老師組織全體教師進(jìn)行一次食品安全知識培訓(xùn)。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作面臨新的挑戰(zhàn)，涉及面廣，安全風(fēng)險高，群眾關(guān)注度高，社會影響深遠(yuǎn)，工作任務(wù)繁重，黨和國家、社會和學(xué)校高度重視食品安全問題。為了進(jìn)一步保障農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作中的安全問題，我校就有關(guān)食品安全方面進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容如下：
夏季食品安全講話稿篇十一
一、選擇、食用安全的食品：在選購、消費食品時，要注意選擇持有有效衛(wèi)生許可證的飯店和食品商店，查看定型包裝食品和散裝食品的標(biāo)簽是否標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等；在選購熟食鹵菜、涼菜時要注意其防蠅防塵設(shè)施是否齊全，存放條件和存放容器是否符合衛(wèi)生要求。
二、烹調(diào)食品要燒熟煮透：未經(jīng)燒煮的食品通常帶有致病菌，只有徹底烹調(diào)才能殺滅各種病原體，而且加熱時要保證食品的所有部分的溫度至少達(dá)到70℃以上。四季豆、豆?jié){因分別含有紅細(xì)胞凝集素、皂甙，要徹底加熱煮熟。
三、立即食用煮好的食物：食用煮后在常溫下存放4-5小時的食物是極不安全的，因為烹調(diào)好的食物冷卻到室溫時，微生物就開始繁殖，繁殖到一定數(shù)量或繁殖過程中產(chǎn)生的毒素可致進(jìn)食者中毒。
四、避免生熟食品交叉污染：烹調(diào)操作時刀、砧板等食品用工具及盛裝食品的容器要生熟分開，冰箱內(nèi)存放食品時注意不要生熟混放。
五、徹底再加熱熟食品：隔頓、隔夜的食物如存放于冰
箱內(nèi)，食用前須徹底再加熱，這樣可以殺滅儲存時增殖的微生物，但如發(fā)現(xiàn)熟食品變質(zhì)時，則應(yīng)棄去，因為一些微生物產(chǎn)生的毒素靠加熱是消除不了的。
六、廚房保持清潔：用來制備食品的工具、用具必須清潔，洗碗池定期清潔消毒，接觸廚房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后應(yīng)注意保潔。
七、避免蒼蠅、蟑螂等昆蟲接觸食物：最好的保護(hù)措施是將食品儲存于密閉容器中，以免上述害蟲將致病微生物帶到食物上。
八、安全食用蔬菜：由于蔬菜農(nóng)藥殘留造成食物中毒的情況仍然存在，食用蔬菜堅持采用“一洗、二浸、三燙、四沖”的方法，以去除殘留于蔬菜中的農(nóng)藥。
九、外出旅游的消費者由于身體勞累，其機(jī)體免疫力和消化功能都會有所下降，就餐時應(yīng)注意合理營養(yǎng)，葷素搭配，切忌暴飲暴食，以免將胃腸道疾病混同于食物中毒。
炎炎夏日，不少人的食欲隨著氣溫的上升而下降，但夏天通常又是人們體力消耗較大的季節(jié)，有些人可能就在飲食衛(wèi)生上有所疏忽了。這里為大家提供些夏季食品安全小常識。
1、夏天食用鹵菜要冷藏
夏天能不能買鹵菜？可以買，但要注意兩點：一要到正規(guī)的鹵菜店購買，正規(guī)鹵菜店的切菜間或者配菜間都裝有空調(diào)，這就使銷售的鹵菜有了一定的安全保障；二要注意購買的量不要太多，能滿足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及時冷藏。
2、洗蔬菜有要求
要防止農(nóng)藥殘留中毒，需注意三個環(huán)節(jié)。一是購買綠葉蔬菜最好去正規(guī)市場。二是蔬菜可食部分如果有破損，應(yīng)立即食用，不要儲存，以免破損部分在長時間擺放后發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)。三是如果是用蔬果專用的洗滌劑清洗，按照洗滌劑的產(chǎn)品說明書使用即可。如果是用清水清洗，建議洗三遍。需要提醒的是，在清洗前要浸泡20～30分鐘。另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除殘留農(nóng)藥。
3、即使不過夜，也不宜在常溫下保存剩菜
在高溫天氣，對于吃不完的飯菜，一定要及時冷藏，不可在常溫下保存。夏天的午餐與晚餐之間相隔時間長，如果在常溫下保存，會給病菌的生長繁殖和釋放毒素創(chuàng)造條件。因此，吃剩的飯菜一定要及時放入冰箱冷藏。對于葷菜和葷湯，食用后要加熱燒開，待冷卻后放入冰箱。
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4、少吃街頭刨冰
進(jìn)食不潔冷飲、冷食，是夏季食物中毒的一個重要原因。夏季炎熱，有的人耐不住酷熱，到路邊、樹下無證攤點上吃刨冰，喝冰水。這些攤點所用的冰多是工業(yè)用冰，帶有大量的細(xì)菌和其他有毒物質(zhì)。而且，售賣者一般都未經(jīng)健康檢查，食后極易造成食物中毒或其他病癥的發(fā)生。要教育孩子不要購買顏色鮮艷的冷食，也不要購買無證攤點經(jīng)營的冷飲。
5、餐館就餐三注意
熱天到餐館就餐，需要注意三點：首先要到有衛(wèi)生許可
證的正規(guī)餐廳就餐；其次，點菜時盡量多點熱菜，吃剩的蔬菜不宜打包；最后，如果要舉辦婚宴、生日宴等較大宴會，要選擇有足夠接待能力的飯店。因為接待能力小的飯店，需要在開席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果食物保存不當(dāng)，極易變質(zhì)。
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夏季氣溫高，濕度大，適合各種致病微生物繁殖。食物很容易腐敗，再加之病媒昆蟲叮爬，污染食物，一旦吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。在此，蕪湖縣食品安全委員會提醒廣大居民，要做好以下幾點：
一、購買食品時注意保質(zhì)期。居民在選購食品時，要仔細(xì)辨別出廠日期和有效期。不要在沒有經(jīng)過行政部門批準(zhǔn)的地方買盒飯，而且不能吃放置時間超過4小時的盒飯。不要買路邊攤商出售的自制熟肉、涼拌菜、豆制品；不吃過期的.、無標(biāo)識的、包裝破損的食品；不買無冷藏條件的酸奶。
二、不要吃太多冷飲。冷飲好吃，但也不能無節(jié)制地猛吃猛喝，這樣會把胃液稀釋，造成胃中正常菌群的紊亂，降低了局部抵抗力，為致病菌的侵入創(chuàng)造了條件，容易發(fā)生腹瀉。
三、不宜保存剩飯剩菜。氣溫升高時，即使不過夜的飯菜，也要及時冷藏，不可在常溫下保存。日常做飯，盡量本著吃多少做多少的原則，盡量不剩飯菜，未吃完的剩飯菜一定要在冰箱里冷藏保存，而且最好用保鮮膜包好，以防食物在冰箱內(nèi)交叉污染。
四、餐館就餐少點涼菜。到餐館就餐，點菜時盡量多點熱菜，吃剩的蔬菜也不宜打包。如果要舉辦婚宴、生日宴等較大宴會，要選擇有足夠接待能力的飯店，因為需要在開席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果沒有相應(yīng)條件食物保存不當(dāng)，極易變質(zhì)。
五、防止蔬菜農(nóng)藥殘留中毒?，F(xiàn)在許多農(nóng)戶為了防止蔬菜生病蟲，在蔬菜生長期會噴撒各種農(nóng)藥。因此，居民在購買蔬菜時最好去正規(guī)市場，如果蔬菜可食部分有破損或有被蟲蛀食的地方，應(yīng)把這些葉子去掉，留下其他完整的葉子食用。在食用前，若用清水清洗，可以將其浸泡20至30分鐘，或用專用的洗滌劑清洗，按照洗滌劑的產(chǎn)品說明書使用即可。另外，也可用淘米水清洗蔬菜，這樣可以有效清除殘留農(nóng)藥。
另外，發(fā)生食源性病患或食物中毒，應(yīng)立即到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行救治。同時，應(yīng)及時向縣市場監(jiān)督管理局12331反映情況，保障自己的合法權(quán)益，妥善控制事態(tài)的發(fā)展。
炎炎夏日，不少人的食欲隨著氣溫的上升而下降，有些人可能就在飲食衛(wèi)生上有所疏忽了。為了全校師生身體健康，我們摘錄了食品安全衛(wèi)生知識，供大家參考。
一、認(rèn)識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱 。
二、提高自我救護(hù)意識
出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
三、預(yù)防發(fā)生食物中毒，我們應(yīng)該主要做到以下幾點：
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。
2、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址等標(biāo)識，要有qs標(biāo)識。
3、食品在食用前要徹底清潔。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干凈；用涼水浸泡，用流水清洗，需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底煮熟會引起中毒。
4、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶不徹底加熱會引起細(xì)菌性食物中毒。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。
6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水，瓶裝水要有qs認(rèn)證。
9、提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。運動和吃飯時間要安排得當(dāng)，飯后應(yīng)稍事休息再作運動。飯后和運動后不要大量吃冷食，運動后體溫升高，大量流汗，又熱又渴，這時，無克制力的人往往為了一時痛快便大吃冷飲食，胃腸溫度突然降低，結(jié)果腸胃因受到刺激而功能紊亂，引起腹瀉、腹痛等病癥。
10、進(jìn)食不潔冷飲、冷食，是夏季食物中毒的一個重要原因。夏季炎熱，有些人耐不住酷熱，到路邊、樹下無證攤點上吃刨冰，喝冰水。這些攤點所用的冰多是工業(yè)用冰，帶有大量細(xì)菌和其他有毒物質(zhì)。而且，售賣者一般都未經(jīng)健康檢查，食后極易造成食物中毒或其他病癥的發(fā)生。因此不要購買顏色鮮艷的冷食，也不要購買無證攤點經(jīng)營的冷飲。
總之，做到"六不吃"：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
四、如何判別偽劣食品？
偽劣食品防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。
三防“長”。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。
四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。
五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。
六防“低”?！暗汀笔侵冈趦r格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。 七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。
炎熱的夏天就要來到了，由于氣溫高、雨水多、濕度大，細(xì)菌、容易孳生繁衍，給食品安全帶來了嚴(yán)重的隱患。這里給大家提幾點注意事項：
1、水果蔬菜食用前要浸泡、清洗。夏季是
水果蔬菜病蟲害高發(fā)季節(jié)，菜農(nóng)、果農(nóng)用農(nóng)藥殺蟲在所難免。消費者應(yīng)盡量到正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場或超市購買果蔬。蔬菜可食部分如果有破損，應(yīng)立即食用，不要存放，以免破損部分長時間放臵后產(chǎn)生亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)。如果用蔬果專用的洗滌劑、農(nóng)藥去殘劑清洗，要按照說明書使用。如果用清水清洗，先浸泡20～30分鐘，再洗3遍。
2、死魚爛蝦不要食用。各種鮮活水產(chǎn)品因氣溫高容易缺氧死亡，特別是黃鱔、龜鱉、螃蟹等水產(chǎn)品死亡后極易腐敗變質(zhì)，食用后容易引發(fā)食物中毒，切勿食用。
禁添加劑，使醬鹵肉顏色鮮亮，吸引購買者，消費者食用后輕者產(chǎn)生身體慢性危害，重者會很快發(fā)生嚴(yán)重食物中毒。夏天買鹵菜要到正規(guī)的鹵菜店購買，一次購買的量不要太多，能滿足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及時冷藏。
4、剩飯剩菜要冷藏，冰箱要清潔。夏季氣溫高，食品易變質(zhì)，剩余飯菜冷卻后要及時放入冰箱保存。冰箱的低溫只能延緩細(xì)菌生產(chǎn)繁殖的速度，推遲食品變質(zhì)的時間，不會殺滅細(xì)菌，所以也不宜長期保存食品。冰箱要經(jīng)常除霜、清潔、消毒。從冰箱中取出的冷藏食物最好重新燒煮透徹后再食用。
5、少吃路邊燒烤。路邊燒烤攤大多未經(jīng)正規(guī)審批，人員健康、原料新鮮質(zhì)量難保證。盡管現(xiàn)烤現(xiàn)吃很少有細(xì)菌污染的危險，但燒烤時產(chǎn)生大量煙灰，燒烤過程中滴下的油脂，在高溫及火炭上會產(chǎn)生大量如苯并芘類的致癌物質(zhì)，經(jīng)常食用可能導(dǎo)致胃癌、腸癌等。
成腹痛、腹瀉。
7、包裝食品即開即食。聽裝、瓶裝、罐裝、紙盒裝、真空包裝的各種牛奶、肉、禽、蛋類、熟食等，具有安全、方便、快捷的特點，但最好即時開袋、即時吃完。因為這類食品一旦打開，尤其是熟食，接觸空氣，隨著夏季氣溫的升高，細(xì)菌生長繁殖的速度加快，如不及時冷藏，很快就會發(fā)生變質(zhì)。
8、餐館就餐多留意。 夏天到餐館就餐需要注意餐館是否證照齊全，點菜時盡量點熱菜，吃剩的蔬菜不宜打包。
9、選購食品應(yīng)仔細(xì)，要索取、保管好購物
發(fā)票，要看清食品的品牌、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號等內(nèi)容。不要購買有異味、包裝粗糙破損、感官異常、快到失效期的食品；不要購買顏色過白或是太艷的食品，食品太白有的是添加了吊白塊，有的是用含硫化工品進(jìn)行了漂白，色彩鮮艷有的則是加了不該加的有害物質(zhì)等。購買的散裝熟食回家后盡量加熱后食用。保管好購物發(fā)票，一旦食品發(fā)生質(zhì)量問題，可以及時維權(quán)。
夏季食品安全講話稿篇十二
食品質(zhì)量安全問題關(guān)乎到我們每個同學(xué)的生命安全和健康成長。那么，什么樣的食品是安全的、合格的？質(zhì)量安全的食品是指符合國家的法律、行政法規(guī)和強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)要求的食品，不存在危及人體健康和人身財產(chǎn)安全的不合理危險。也就是說一種食品從生產(chǎn)加工到銷售到消費使用環(huán)節(jié)，都必須符合相關(guān)規(guī)定，不能存在對人體健康和人身財產(chǎn)安全造成任何不利影響的危險。
在購買食品時，我們可以從以下幾個方面對食品是否安全進(jìn)行辨別：
三、
看是否標(biāo)明產(chǎn)品規(guī)格、等級，主要成份的名稱和含量及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號；四、看是否在包裝的顯著位置清晰地標(biāo)明了生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期，看該食品是否在有效期內(nèi)；五、看是否標(biāo)注了《食品生產(chǎn)許可證》編號并加?。ㄙN）了市場準(zhǔn)入標(biāo)志—qs標(biāo)志。
在這里特別向大家講一下如何識別qs標(biāo)志。qs標(biāo)志由英文字母qs加12位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，qs為質(zhì)量安全的英文縮寫。其標(biāo)志主色調(diào)為藍(lán)色，字母“q”與“質(zhì)量安全”四個中文字樣為藍(lán)色，字母“s”為白色。目前，屬于食品安全市場準(zhǔn)入制度管理范圍、要求加?。ㄙN）qs標(biāo)志的食品有以下28類。
了解了相關(guān)食品法律安全常識后，希望同學(xué)們在購買食品時注意辨別、食用安全、放心的食品，有一個強(qiáng)壯的體魄，好好學(xué)習(xí)，健康成長！
夏季食品安全講話稿篇十三
今天，縣政府專題就食品安全工作召開這樣大規(guī)模的會議，在我縣尚屬首次。會議的目的，就是要動員全縣各級、各有關(guān)部門及食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，高度重視食品安全問題，在把握形勢中提高警惕，在明確職責(zé)中落實責(zé)任，在強(qiáng)化監(jiān)管中打假治劣，扎實開展專項整治活動，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。剛才，食安辦、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)等部門負(fù)責(zé)同志分別就集中整治工作進(jìn)行了安排部署，明確了整治需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)和要求，我完全同意，希望大家根據(jù)各自實際情況，認(rèn)真抓好落實。下面，我就如何開展此次集中整治行動，講三點意見：
一、提高思想認(rèn)識，解決為何開展整治的問題。
食品是人民群眾賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，抓不抓食品安全，會不會抓食品安全，食品安全抓得有沒有成效，既是一個重大的民生問題，也是一個嚴(yán)肅的政治問題。近年來，縣委、縣政府高度重視食品安全工作，數(shù)次召開會議，研究部署食品安全工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食品安全委員會各成員單位按照縣里的部署，也都做了大量扎實細(xì)致的工作，截止目前，我縣食品安全形勢較為平穩(wěn)，但也存在基層監(jiān)管人員不到位、技術(shù)支撐力量不足、個別食品經(jīng)營業(yè)主認(rèn)識不夠等問題。對此，我們必須保持清醒的頭腦，時刻繃緊食品安全這根弦，進(jìn)一步增強(qiáng)保障人民群眾飲食安全的緊迫感和責(zé)任感，正確研判形勢，認(rèn)真尋找差距，主動積極作為，扎實認(rèn)真開展好此次食品安全集中整治行動。
第一，開展集中整治、保障食品安全是人民群眾所盼，必須高度重視。食品是人類生存、健康發(fā)展的基本需求，其質(zhì)量安全是首要的條件。食品安全問題危害大、影響大、損失大，它直接危害人民群眾的身體健康。據(jù)專家估算，我國每年食物中毒例數(shù)至少在20--40萬人?，F(xiàn)在有一類病，叫“食源性疾病”，也就是“吃出來的病”，因為食品不安全導(dǎo)致的隱性中毒越來越多，如當(dāng)前比較突出的“亞健康”問題，也和食品安全有關(guān)。隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展和人民群眾生活水平的提高，食品安全問題越來越多得受到人們的高度關(guān)注，做好食品安全監(jiān)管工作，為社會提供質(zhì)量可靠的食品，才能真正保障廣大人民群眾的生命健康，增進(jìn)個人和家庭幸福，不斷改善和提高生活質(zhì)量和健康水平，為此，人民群眾要求政府保障食品安全的愿望越來越迫切。
第二，開展集中整治、保障食品安全是當(dāng)前形勢所需，必須強(qiáng)力推進(jìn)。當(dāng)前，食品安全工作面臨的形勢依然嚴(yán)峻。從全國范圍來講，食品安全仍處在矛盾凸顯期和風(fēng)險高發(fā)期，受利益驅(qū)使，部分商販變換招數(shù)，制假售假，“地溝油”、“瘦肉精”、三聚氰胺奶粉等重特大食品安全事件接連發(fā)生，使人痛心疾首，教訓(xùn)極為深刻。從全縣范圍來講，雖然“御泉乳粉”事件已經(jīng)過去兩年多，但沉痛教訓(xùn)仍然歷歷在目，目前我縣食品安全工作中存在的困難和矛盾仍然較大，一是食品加工企業(yè)小而散，經(jīng)營者食品安全意識不強(qiáng)，從業(yè)人員素質(zhì)不高，衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo);部分食品加工企業(yè)存在著濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品的問題。二是制售假冒偽劣食品問題還一定程度的存在，過期食品、變質(zhì)食品依然有銷售的現(xiàn)象。三是餐飲業(yè)整體水平不高，衛(wèi)生狀況令人擔(dān)擾，發(fā)生食源性疾病和食物中毒的不安全隱患依然存在(去年，共查處食品安全違法違規(guī)案件328起，查封扣押不合格食品及問題食品3噸，行政處罰45.28萬元，查處取締無證無照生產(chǎn)經(jīng)營“黑窩點”4起，行政拘留2人，取保候?qū)?人，這也說明我縣食品安全領(lǐng)域一些問題還較為嚴(yán)重)，各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位一定要認(rèn)識到這些問題的嚴(yán)重性，不能有任何放松，必須保持食品安全高壓態(tài)勢，扎實開展食品安全專項整治，切實解決各領(lǐng)域、各環(huán)節(jié)、各部位存在的突出問題，全面消除安全隱患，有效規(guī)范市場秩序。
第三，開展集中整治、保障食品安全是政府職責(zé)所在，必須全力抓實。以人為本、執(zhí)政為民，是政府及各部門的工作要求。而以人為本首先是以人的生命、人的健康為本，因為生存權(quán)、健康權(quán)是最基本的權(quán)利，如果連群眾的生命和健康都保障不了，是不可能還談以人為本的。我們的政府是人民的政府，這就要求我們與時俱進(jìn)，要下大力氣抓好食品安全工作，滿足人民群眾的新期待、新要求。最近國家決定組建食品藥品監(jiān)督管理總局，將質(zhì)監(jiān)部門食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，和工商部門食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，劃入國家食品藥品監(jiān)督管理總局，國家把食品安全作為重要的民生工作，擺在前所未有的高度，更體現(xiàn)了國家抓食品安全的力度和決心，我們在座的諸位肩負(fù)著全縣廣大人民群眾的飲食安全，也是責(zé)任重大、使命神圣。能否為群眾創(chuàng)造一個放心的飲食環(huán)境，既是對政府執(zhí)政能力的考驗，又是對各相關(guān)管理部門履行職責(zé)的檢驗。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門一定要充分認(rèn)識食品安全問題的嚴(yán)重性和危害性，以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極主動地投入到食品安全集中整治行動中來;要充分認(rèn)識食品安全工作的長期性、艱巨性和復(fù)雜性，堅持打持久戰(zhàn)，常抓不懈，為廣大人民群眾牢固筑起食品安全防線，保障群眾飲食安全。
二、突出工作重點，解決如何推進(jìn)整治的問題。
這次整治行動，將對我縣食品安全領(lǐng)域存在的突出問題進(jìn)行集中整治，使全縣食品安全狀況在較短的時間內(nèi)得到較大改善?？偟膩碚f就是要抓好“_環(huán)節(jié)”、突出“_重點”、建全“_體系”，真正實現(xiàn)創(chuàng)建培樹一批、提升改造一批、整頓規(guī)范一批、打擊取締一批的“四個一批”目標(biāo)。
第一，要抓好“_環(huán)節(jié)”。一是抓好生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。由質(zhì)監(jiān)局牽頭，集中整治小企業(yè)、小作坊，堅決打擊黑窩點和使用非食品原料加工食品的行為，堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)。要規(guī)范合法食品生產(chǎn)加工企業(yè)行為，特別是對生產(chǎn)加工車間衛(wèi)生環(huán)境、食品原材料采購、食品添加劑使用等進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范。對連續(xù)兩次抽查不合格、有使用非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為的企業(yè)，要堅決吊銷生產(chǎn)許可證，責(zé)令其限期整改。二是抓好市場流通環(huán)節(jié)。由工商局牽頭，重點要加強(qiáng)食品經(jīng)營市場的協(xié)議準(zhǔn)入制度、經(jīng)銷商管理制度、索證索票制度、購銷臺賬制度和不合格食品退市制度建設(shè)，加大對各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小食雜店、小攤點的監(jiān)管力度，下大力氣解決無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷不合格食品等問題，保障流通領(lǐng)域食品安全。對無證、無照、超范圍經(jīng)營食品的，要堅決予以清理取締。對流動攤點一定要研究措施、制定辦法，必要時可以請公安、城管等部門配合，在整治期間內(nèi)全部清理到位。三是抓好餐飲消費環(huán)節(jié)。由食藥監(jiān)部門牽頭，重點對各酒店、飯館、烤吧、學(xué)校食堂和農(nóng)村聚餐場所進(jìn)行監(jiān)督檢查。對“兩證”辦理(餐飲服務(wù)許可證、健康證)不全的餐飲單位，要堅決予以取締;對食品留樣、索證索票、進(jìn)購臺賬、工作制度不健全或餐飲器具消毒、防蠅、防鼠、防腐等設(shè)施不到位的，要責(zé)令限期整改;全面落實餐飲服務(wù)許可和監(jiān)督管理制度，增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位自律意識，嚴(yán)格防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。要加強(qiáng)中小餐飲點的衛(wèi)生監(jiān)管，切實解決臟亂差的問題，改善群眾飲食消費環(huán)境(前段時間，組織相關(guān)部門到縣城內(nèi)部分餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了突擊檢查，發(fā)現(xiàn)存在操作間不符合標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境臟亂差等諸多問題，亟需在整治期間規(guī)范、改進(jìn)、提高)。學(xué)校食堂、餐飲單位使用的豬肉必須定點屠宰，提高全縣各類餐飲行業(yè)的食品安全水平。
第二，要突出“_重點”。一是突出抓好重點品種。要以消費者申訴舉報較多和與人民群眾生活密切相關(guān)的食品品種為重點，突出抓好糧、肉、蔬菜、奶制品、兒童食品、保健食品、飲料、酒類、食用油、禽蛋及其制品、水產(chǎn)品等品種的專項整治工作，嚴(yán)厲打擊制售注水肉、病死肉、過期霉變食品、“三無”食品、有毒有害食品等違法行為，切實解決人民群眾反映強(qiáng)烈的問題。二是突出管好重點領(lǐng)域。要把農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部作為食品安全整治的一個重點領(lǐng)域來抓，把監(jiān)管工作向農(nóng)村延伸，緊緊圍繞農(nóng)民群眾反映強(qiáng)烈的問題，切實加大整頓力度，突出抓好農(nóng)村以及城鄉(xiāng)結(jié)合部各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、個體商販、小作坊、小商店、小食雜店、小攤點、小餐館的監(jiān)管，狠抓重點場所和經(jīng)營者的整治，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營行為。大力推進(jìn)食品安全示范店建設(shè)工作，發(fā)揮其引導(dǎo)和示范帶動作用，促進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營者建立健全各項自律制度，規(guī)范經(jīng)營行為。三是突出查辦重點案件。在集中整治期間，要狠抓食品生產(chǎn)、流通和餐飲消費違法案件的查處，特別是要公開、從重處理一批危害較大、影響較壞的重點案件，做到案情沒有查清不放過，責(zé)任人沒有依法處理不放過，防范整改措施不到位不放過。通過重點案件的查處和曝光，震懾違法犯罪分子，向群眾展示縣委、縣政府維護(hù)食品安全、嚴(yán)厲懲處違法犯罪行為的態(tài)度和決心。
同志們：
今天的會議是在_開局之年、在食品藥品安全工作領(lǐng)域的一次很重要的會議。剛才，主管副鎮(zhèn)長___同志做了工作報告，我代表鎮(zhèn)政府與部分責(zé)任單位簽訂了責(zé)任書。各單位、各部門要結(jié)合各自實際，認(rèn)真抓好貫徹落實。下面，我講四點意見：
一、肯定成績，正視問題，增強(qiáng)保障食品藥品安全的責(zé)任感和使命感。
食品藥品安全工作是關(guān)系國計民生的大事，是社會關(guān)注、人民群眾關(guān)心的重大敏感問題。我鎮(zhèn)歷來高度重視食品藥品安全工作，嚴(yán)格監(jiān)管，綜合治理，狠抓各項政策、制度地落實，保障了全鎮(zhèn)食品藥品安全水平持續(xù)提升，進(jìn)一步加大了食品藥品安全綜合整治力度，食品藥品生產(chǎn)、流通、消費等重點環(huán)節(jié)的工作得到進(jìn)一步規(guī)范，各類專項整治行動取得了顯著成效，我鎮(zhèn)被評為20_年__區(qū)食品安全工作先進(jìn)單位，為全鎮(zhèn)實現(xiàn)“保增長，保民生，保穩(wěn)定”做出了積極的貢獻(xiàn)。在此，我代表鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府，向食品藥品安全戰(zhàn)線的同志們表示衷心的感謝!食品藥品安全工作只有起點，沒有終點。在充分肯定成績的同時，我們也要清醒地看到：
一是雖然近年來我鎮(zhèn)的食品藥品安全工作取得了顯著成效，但是仍存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)。農(nóng)村地區(qū)食品藥品安全問題仍然較為突出，食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者法制意識有待進(jìn)一步提高，小食品加工作坊、非法游醫(yī)的安全問題不容忽視，建筑工地食堂等集體用餐單位依然存在一定的安全隱患，必須引起我們的高度重視。
二是雖然我們現(xiàn)在取得了很大的成績，但是很多領(lǐng)域的工作基礎(chǔ)還不牢固。稍有松懈就很有可能出現(xiàn)反彈，而且在當(dāng)前信息開放的大環(huán)境下，我們受外部環(huán)境的影響越來越大，重大食品藥品安全事件對我們的影響越來越突出，需要我們落實更加嚴(yán)格的措施來確保安全。
總之，面對食品藥品安全工作面臨的新形勢、新要求，我們既要看到這項工作的極端重要性，更要看到這項工作的長期性和復(fù)雜性，切實克服麻痹松勁的思想，牢固樹立打持久戰(zhàn)的意識，堅持不懈地抓好各項工作，確保我鎮(zhèn)食品藥品安全形勢持續(xù)好轉(zhuǎn)，確保廣大人民群眾的生命安全和身心健康。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，切實形成保障食品藥品安全的工作合力。
食品藥品安全涉及生產(chǎn)、加工、流通的各個環(huán)節(jié)，涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工業(yè)加工、商業(yè)流通等各個領(lǐng)域，影響到農(nóng)民、生產(chǎn)企業(yè)和消費者的切身利益，必須綜合監(jiān)管，形成合力。
(一)嚴(yán)格屬地監(jiān)管責(zé)任。建立鎮(zhèn)村安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，完善長效機(jī)制，嚴(yán)格落實督查督辦制度，與各村簽訂食品、藥品安全責(zé)任書，確保責(zé)任到位、政策落實到位、保障措施到位、資金投入到位和督促檢查到位。各部門要依法履行職責(zé)，又要積極協(xié)調(diào)配合、齊抓共管，形成“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門齊抓共管、群眾廣泛參與”的大監(jiān)管格局。聯(lián)合有關(guān)執(zhí)法部門在打擊制假售假、查處偽劣食品藥品、非法小商販、占道擺攤經(jīng)營等方面，嚴(yán)格依法處置，決不允許非法經(jīng)營。
(二)嚴(yán)格落實行業(yè)主管部門法定職責(zé)。鎮(zhèn)食品藥品安全委員會各成員單位要細(xì)化分段監(jiān)管責(zé)任，把本部門職責(zé)范圍內(nèi)的監(jiān)管工作進(jìn)一步做深、做細(xì)、做實，切實做到主動履職、各負(fù)其責(zé)，確保全覆蓋、無縫隙監(jiān)管。在安全監(jiān)管上，必須通過無縫隙的監(jiān)管，確保不出問題。鎮(zhèn)食品藥品安全委員會辦公室要發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，牽頭組織開展食品藥品安全督查工作，督促各單位將任務(wù)落到實處。
(三)嚴(yán)格落實企業(yè)主體責(zé)任。各村、各部門要督促經(jīng)營者抓好食品藥品安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實，切實把責(zé)任延伸到生產(chǎn)經(jīng)營一線，落實到生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。
三、加強(qiáng)隊伍建設(shè)，建立健全食品藥品預(yù)警機(jī)制，嚴(yán)防食品藥品安全事故發(fā)生。
有一支可靠、能打硬仗的食品藥品安全監(jiān)管工作隊伍，是我們抓好這項工作的重要保證。因此我們必須抓好隊伍建設(shè)，強(qiáng)化培訓(xùn)，提高隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)，確保出現(xiàn)事故時拉得出，能辦事。同時，要建立健全預(yù)警機(jī)制。要有完善事故處理應(yīng)急預(yù)案，各部門、各村、各企業(yè)要建立相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，按照發(fā)現(xiàn)及時、反應(yīng)靈敏、控制得力、處理得當(dāng)、運轉(zhuǎn)高效的要求，進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急指揮工作機(jī)制、工作規(guī)范和工作流程，并創(chuàng)造條件開展演練，提高食品安全事故應(yīng)急處置能力，積極應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故。
四、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，努力營造人人關(guān)注食品、藥品安全的良好社會氛圍。
各單位、各村、各部門要堅持正確的輿論導(dǎo)向，通過區(qū)級媒體、鎮(zhèn)廣播、印發(fā)宣傳材料、張貼標(biāo)語等多種形式，大力宣傳食品藥品安全方針政策、相關(guān)法律法規(guī)和科普知識，增強(qiáng)全鎮(zhèn)群眾的食品、藥品安全經(jīng)營意識，在全鎮(zhèn)努力營造“人人關(guān)心食品、藥品質(zhì)量，人人關(guān)注食品、藥品安全”的良好氛圍。
同志們，食品藥品安全工作任務(wù)艱巨、責(zé)任重大，我們要以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，著力抓好食品藥品安全監(jiān)管各項措施的落實，全力保障好全鎮(zhèn)人民和游客的飲食用藥安全，為構(gòu)建“和諧社會”作出新的更大的貢獻(xiàn)。
夏季食品安全講話稿篇十四
尊敬的各位家長：
大家上午好！
歡迎來到沙螺完小參與本次的家長委員會。我是食堂主管人員——鄒國亮。
我校食堂是由校辦校管的非盈利性質(zhì)的食堂，食堂本著“以學(xué)生為本，對學(xué)生負(fù)責(zé)，讓家長滿足”的原則，全面實行規(guī)范化管理。食堂加工設(shè)備齊全、管理流程科學(xué)合理、環(huán)境干凈整齊。食堂實行制度化管理，食品衛(wèi)生管理制度及各項工作管理條例健全，食堂各項工作有條不紊?，F(xiàn)就學(xué)校的硬件設(shè)施、人員、加工和菜譜進(jìn)行簡潔的介紹。
學(xué)校采納生物顆粒灶，環(huán)保，變更了以往的煙霧繚繞的食堂舊貌。有大型紅外線餐具炊具消毒柜1臺，蒸汽消毒柜1臺，蒸飯柜一臺，食品留樣專用冰箱1臺，大米存放間，干貨儲物室、其中切菜臺、食品存放臺（柜）都全部采納不銹鋼制作，變更了以往木質(zhì)遇水簡單腐爛滋生細(xì)菌的狀況。紗窗門、防鼠墊等設(shè)施，食品存放擺放有序，生熟食存放標(biāo)識明顯。
食堂的各項工作還須要人來落實。食堂兩位大師傅，陳和秋夫婦，使我們沙螺村的本地人，不僅廚藝精湛，而且為人真誠、做事扎實，在沙螺完小的3年時間里，兢兢業(yè)業(yè)，不辭辛苦。他們自己的孫女也全在本校讀書。
我們學(xué)校的第一負(fù)責(zé)人——趙國良校長，是扎扎實實的老校長，有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)、爭先進(jìn)，是我們?yōu)g陽乃至長沙的優(yōu)秀校長，去年還被評為長沙市魅力老師。我們學(xué)校食堂在他的帶領(lǐng)下，舊貌換新顏，無論是硬件設(shè)備，還是各項管理，都一次又一次的推向新高度！
學(xué)校將食品安全放在首位，我們從源頭上抓起，堅持與食品供貨商簽訂選購合同，校長與食堂管理人員簽訂食品安全責(zé)任書、食堂主管與食堂員工簽訂食品安全責(zé)任書，做到層層管理，分工明確，實行安全責(zé)任到班到個人。我們的`食堂是學(xué)校自己辦的食堂，我們所吃的食油是非轉(zhuǎn)基因瓶裝的金浩食用油，要求所選購的食品務(wù)必簇新，全部葷菜肉類都有檢驗檢疫合格證明，全部供貨商都須要供應(yīng)營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、檢驗報告，送貨合同，簽訂食品安全承諾書。
食品安全驗收員負(fù)責(zé)每天的食品驗收，出入庫有臺賬，嚴(yán)格檢查食品三證，杜絕過期及腐爛變質(zhì)的食品進(jìn)入食堂。食品安全管理員對選購回來的食品及食品加工程序的每個環(huán)節(jié)實行抽查。校長常常開展食品安全自查工作。
做好驗收工作后，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作，食品留樣48小時。
學(xué)生的每日菜譜嚴(yán)格遵照2葷一素一湯。兩葷：豬肉、平肚、雞蛋、雞肉、火腿腸素菜：包菜粉絲、白菜、豆芽一湯：紫菜蛋湯、南瓜湯、玉米排骨湯、豆腐湯、冬瓜排骨湯、海帶湯。
當(dāng)然，學(xué)校食堂工作還要感謝各位家長及社會對沙螺完小的支持和信任，對于不足之處，也希望大家多提珍貴看法，我們肯定會努力加強(qiáng)，不斷進(jìn)取！感謝大家！
夏季食品安全講話稿篇十五
1、產(chǎn)品質(zhì)量五缺陷，顧客服務(wù)無抱怨。
2、嚴(yán)把食品安全關(guān)，喜架健康幸福橋。
4、食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨。
5、蔬菜瓜果不能少，牛奶雞蛋營養(yǎng)好。
6、情系食品安全，心鑄和諧家園。
7、培養(yǎng)食品安全公德心，爭做和諧社會文明人。
8、一心一意關(guān)注食品安全，十全十美創(chuàng)建和諧社會。
10、建立誠信體系，保障食品安全。
11、學(xué)好食品衛(wèi)生法，保證健康你我他。
12、對食品安全多一點關(guān)心，為有限的生命多一份責(zé)任。
13、標(biāo)本兼治，著力治本，構(gòu)筑食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。
14、食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益。
15、食品安全齊監(jiān)督，食品安全靠大家。
夏季食品安全講話稿篇十六
1、長一份知識求放心，積一份公德拒黑心。
2、群眾利益無小事，食品安全是大事。
3、給食品多一點關(guān)注，對生命多一份負(fù)責(zé)。
4、食者無慮飲者無憂監(jiān)管有法安全有保。
5、食品安全，你我共同的責(zé)任；安全食品，你我共同的心愿。
6、食品安全聯(lián)萬家，健康幸福你我他。
7、食品安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。
8、實施食品安全放心工程，促進(jìn)和諧發(fā)展。
9、增強(qiáng)食品安全意識，提高全民身體素質(zhì)。
11、美麗三門我的家，食品安全靠大家。
12、食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬家。
13、對食品安全多一點關(guān)注，為有限生命多一份負(fù)責(zé)。
14、一串麻辣一寸危，寸辣難買寸健康。
15、食品安全共同的心愿，社會和諧快樂的家園。
夏季食品安全講話稿篇十七
大家好，我是101xx班的xx。今天我要為大家講述的是與我們息息相關(guān)的食品安全。古話說得好：國以民為本，民以食為天。我們每天都離不開食品，所以它直接關(guān)系到我們的生活，影響著我們每一個人的健康。
最近我們身邊充斥著與食品安全有關(guān)的新聞，比如：“辣條”的生產(chǎn)環(huán)境并不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；蒙牛的毒牛奶；“僵尸肉”大量流入市場；廣東一女子在肯德基竟吃出數(shù)條活蟲；病死豬流入廣東、重慶等地。
大家對上述重大事件都已熟知，可是，你們可曾注意到在我們周圍，食品安全也存在著很大的隱患。
又重新串起菜來?？吹竭@一幕，我驚呆了，一下沒了食欲，掉頭就走，從此，再也不敢光顧這樣的小吃攤。面對這一件件讓人觸目驚心，不寒而栗的事件，我們不禁要問：究竟，我們還能吃什么我們吃的安全嗎這越來越成為大家關(guān)心的問題，越來越渴望綠色食品進(jìn)入到千家萬戶。
所以我在這里為大家普及一些關(guān)于食品安全的常識：
一、注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。
二、注意看食品包裝標(biāo)識是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。
三、注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過保質(zhì)期。
四、看產(chǎn)品標(biāo)簽，注意區(qū)分認(rèn)證標(biāo)志。
五、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。
六、看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施。
七、看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。
八、購買肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場、“放心店”購買，慎購游商（無固定營業(yè)場所、推車銷售）銷售的食品。
我的演講完畢，謝謝大家。
夏季食品安全講話稿篇十八
1、食品關(guān)乎生命，安全重于泰山。
2、食品安全牢記心，健康幸福伴你行。
3、眼到、手到、心到，檢測環(huán)節(jié)不可少。
4、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。
5、營造食品安全大環(huán)境，呵護(hù)幸福健康小家庭。
6、全面實施食品放心工程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會協(xié)調(diào)發(fā)展。
7、開口吃個爽，莫把安全忘。
8、手牽手維護(hù)食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園。
9、食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑。
10、欲想壽比南山，飲食安全為先。
11、想要健康活到老，食品安全不能少。
15、嚴(yán)把食品安全關(guān)，共譜和諧社會曲。
夏季食品安全講話稿篇十九
老師們、同學(xué)們：
大家好!
健康，何等重要!生命，何等珍貴!
我們要時刻維護(hù)自己的健康，珍愛自己的生命，而食品安全則是生命健康最有力的保證。
常言道：國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關(guān)系著人民群眾的生活，關(guān)系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都能讓你身體殘缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統(tǒng)的正常運行;不要食品安全，哪怕只是小小的一個意念，就能讓生機(jī)勃勃的生命處于危險之中。
我們不斷從報紙、電視中，看到有關(guān)食品安全的新聞：南京“冠生園”事件，讓人們望月餅而生畏;三亞的“毒咸魚”，使我們談“咸魚”而色變;廣東的“瘦肉精”事件，令我們望肉而怯步;號稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在我們最喜歡吃的辣味食品里;xx年那場席卷全球的sas侵襲，至今想起來還會讓人膽顫心驚，去年8月8日北京地區(qū)的福壽螺事件，使131人發(fā)病。面對這一件件讓人觸目驚心，不寒而栗的事件，我們不禁要問：究竟，我們還能吃什么?我們吃的安全嗎?這越來越成為大家關(guān)心的問題，越來越渴望綠色食品進(jìn)入到千家萬戶。
大家對上述重大事件都已熟知，可是，你們可曾注意到在我們周圍，劣質(zhì)食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康。
有的是街頭燒烤攤前的?？?，每次路過總要吃上兩串解解饞。有一天，我路過燒烤攤，那一陣陣的香味也吸引了我，忍不住也走上前去要了兩串，看著紅紅的火苗，青青的煙，聽著燒烤發(fā)出的茲茲聲，聞著烤焦的香味，口水都要流下來了，恨不得馬上吃到嘴里。就在此時，我看到一個服務(wù)員撿起了地上被人們丟棄的竹簽，拿到一個水桶里隨便洗了洗，又重新串起菜來?？吹竭@一幕，我驚呆了，一下沒了食欲，掉頭就走，從此，再也不敢光顧這樣的小吃攤。
現(xiàn)在，還有許多人，尤其是我們的學(xué)生，一放學(xué)就會圍在燒烤前。在這里，我想再一次提醒大家，燒烤不但不衛(wèi)生，而且在燒烤過程中，還會產(chǎn)生致癌物。作為老師，我們要托起明天的太陽，我們有責(zé)任關(guān)注和維護(hù)學(xué)生的健康成長。我們學(xué)生要積極參與其中，從我做起，從點滴做起，了解食品衛(wèi)生安全常識，學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全社會傳播食品，為全民健康事業(yè)盡自己最大的力量。
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