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食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇一
在我們平凡的日常里，保不齊會出現(xiàn)一些突發(fā)事件，為了盡可能減小事故造成的不良影響，預(yù)先制定應(yīng)急預(yù)案是必不可少的。那么優(yōu)秀的應(yīng)急預(yù)案是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的職工的食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，歡迎大家分享。
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)快速做到以下事項(xiàng)：
（1）快速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報(bào)告餐廳管理員；
（2）快速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)快速、準(zhǔn)確、清楚。
（1）、先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的`方法）。三會（會報(bào)警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號。
（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；
（6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場。
（7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；
（11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒有進(jìn)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，必要時(shí)趕往現(xiàn)場或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級主管部門。
2、保護(hù)好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí)提出改進(jìn)意見，完善預(yù)案。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇二
為做好本社區(qū)的消防工作，確保廣大人民群眾的人身生命財(cái)產(chǎn)安全，落實(shí)消防工作“以防為主，防消結(jié)合”的基本原則，應(yīng)付突發(fā)的火災(zāi)事故，特制定本預(yù)案：
一、組織機(jī)構(gòu)。
社區(qū)滅火和應(yīng)急疏散工作由滅火行動組、通信聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組組成，具體分工如下：
1、滅火行動組：由社區(qū)兼職消—防—隊(duì)和志愿消—防—隊(duì)員組成，當(dāng)天值班領(lǐng)導(dǎo)任組長，并兼任火場臨時(shí)指揮員，滅火行動組主要負(fù)責(zé)本社區(qū)一般初級火災(zāi)的撲救工作。
2、通信聯(lián)絡(luò)組：由社區(qū)總值班員、各部門、重點(diǎn)要害部位負(fù)責(zé)人組成，社區(qū)兼職消—防—隊(duì)辦公室值班員任組長，負(fù)責(zé)通信聯(lián)絡(luò)各部門工作的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。
3、疏散引導(dǎo)組：由社區(qū)重點(diǎn)部門的負(fù)責(zé)人、安全管理人員組成，譚銳軍任組長，負(fù)責(zé)火災(zāi)時(shí)人員的安全疏散及財(cái)產(chǎn)的'安全轉(zhuǎn)移。
4、安全防護(hù)救護(hù)組：由后勤部領(lǐng)導(dǎo)及部門人員組成，xxx任組長，負(fù)責(zé)火災(zāi)時(shí)車輛、醫(yī)療救護(hù)等后勤保障工作。
二、報(bào)警和接處警程序。
1、值班人員要堅(jiān)守工作崗位，對本社區(qū)的重點(diǎn)場所進(jìn)行動靜態(tài)全方位24小時(shí)監(jiān)控。
2、值班人員收到監(jiān)控區(qū)的火警信號及火警電話后，應(yīng)立即用對講機(jī)通知兼職消—防—隊(duì)員趕赴現(xiàn)場，并電話通知值班領(lǐng)導(dǎo)。
3、兼職消—防—隊(duì)員趕赴現(xiàn)場后，如未發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)查明警示信號的報(bào)警原因，并做詳細(xì)記錄。
4、如有火災(zāi)發(fā)生，應(yīng)根據(jù)火情，立即撥打“119”報(bào)告消—防—隊(duì)，并將信息反饋值班室，同時(shí)進(jìn)行滅火及疏散工作。
三、應(yīng)急疏散的組織程序與措施。
1、為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順利進(jìn)行，消防安全巡查隊(duì)和兼職消—防—隊(duì)?wèi)?yīng)加強(qiáng)日常性檢查，確保消防通道暢通。
2、公共聚集場所（學(xué)校公寓、活動中心、餐廳、圖書館）應(yīng)保持消防通道暢通，出入口有明顯標(biāo)志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例。
3、火災(zāi)發(fā)生時(shí)，疏散引導(dǎo)人員應(yīng)迅速趕赴火場，利用應(yīng)急廣播指揮人群有組織地疏散。
4、疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。
5、疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。
四、撲救一般初級火災(zāi)的程序和措施。
1、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)要沉著冷靜，采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。
2、對于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住時(shí)機(jī)，迅速消滅。
3、對于不能立即撲滅的火災(zāi)，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。
4、火場如有人受到圍困，要堅(jiān)持“先救人，后救火”的原則，全盤考慮，制定滅火疏散方案。
5、火場撲救要采取“先重點(diǎn)，后一般”的原則。
6、火災(zāi)撲救要服從火場臨時(shí)指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合，當(dāng)消防人員趕到后臨時(shí)指揮員應(yīng)將火場現(xiàn)場情況報(bào)告消—防—隊(duì)指揮員，并服從消防指揮員統(tǒng)一指揮，配合消—防—隊(duì)實(shí)施滅火、疏散工作。
7、火災(zāi)撲救完畢，要積極協(xié)助公安消防機(jī)構(gòu)部門調(diào)查火災(zāi)原因，落實(shí)“三不放過”原則，處理火災(zāi)事故。
五、通信聯(lián)絡(luò)，安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施。
1、所有參加滅火與應(yīng)急疏散工作的部門領(lǐng)導(dǎo)、工作人員應(yīng)打開通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡(luò)組長的調(diào)遣。
2、后勤部通知值班水工、電工在火場待命（并立即通知自來水公司和供電所）。
3、醫(yī)務(wù)室人員在現(xiàn)場及時(shí)救治火場受傷人員（并立即通知地方醫(yī)院聯(lián)系救治工作）。
4、學(xué)院車隊(duì)?wèi)?yīng)調(diào)集車輛，確保交通暢通。
5、后勤人員對被搶救、轉(zhuǎn)移的物資進(jìn)行登記、保管，對火災(zāi)損失情況協(xié)同有關(guān)部門進(jìn)行清理登記。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇三
指面對突發(fā)事件如自然災(zāi)害、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞的應(yīng)急管理、指揮、救援計(jì)劃等。下面是關(guān)于職工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容，歡迎閱讀！
食堂是人群聚集的場所，是本廠的重點(diǎn)消防防火部位。為切實(shí)做好防火安全工作，確保在突發(fā)火險(xiǎn)災(zāi)情時(shí)能夠做到反應(yīng)迅速、分工明確、處置有序、及時(shí)撲救，努力使人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失減少到最低限度，特制定本滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。
組長：張彬。
組員：黃忠良吳華先祝小紅。
負(fù)責(zé)定時(shí)召開消防安全工作會議，傳達(dá)上級相關(guān)文件與會議精神，部署、檢查落實(shí)消防安全事宜。負(fù)責(zé)本部門突發(fā)事件的處理、報(bào)告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證緊急指令的暢通和順利落實(shí)；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災(zāi)事故減小到最低限度。
負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準(zhǔn)備，負(fù)責(zé)檢查食堂各部位的用電、用火安全；火險(xiǎn)發(fā)生，帶領(lǐng)志愿消防人員參加救火救災(zāi)工作。
應(yīng)急疏散組成員：黃忠良吳華先祝小紅。
保證消防安全通道暢通，應(yīng)急照明燈、指示燈完好?；痣U(xiǎn)發(fā)生時(shí)，知道逃生途徑與辦法，引導(dǎo)就餐員工迅速撤離現(xiàn)場。
1、發(fā)現(xiàn)某部位起火或冒濃煙時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人要及時(shí)斷電、斷氣，要邊撲救邊呼叫，控制火勢，其它人員聽到呼叫要立即投入滅火并及時(shí)向安保科報(bào)告，視火情向拔打廠報(bào)警電話5257119或直接拔打119報(bào)警。
2、在向119報(bào)警時(shí)要講清單位、起火部位、燃燒物資、報(bào)警人姓名、聯(lián)系電話，并派人在路口接應(yīng)和引導(dǎo)消防車。
3、涉火食堂當(dāng)事人應(yīng)向火災(zāi)撲救指揮部成員報(bào)告起火部位的人員和存放物資的情況，特別要講清火場中有無易燃易爆物品。
4、疏散組成員及時(shí)開啟消防通道，正確引導(dǎo)撤離員工奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知大家。按照既定位置，統(tǒng)一使用滅火器滅火，并協(xié)助有關(guān)部門進(jìn)行傷員搶救等工作。在火場疏散中首先要重視對女職工及年老體弱的援救，勸導(dǎo)火災(zāi)現(xiàn)場的圍觀人群及時(shí)離開火場。在火場疏散中應(yīng)盡最大可能分散人流，避免大量人員涌向一個(gè)出口，造成人員傷亡事故。
5、發(fā)生火災(zāi)后，通道被煙霧封阻時(shí)，疏散人員應(yīng)及時(shí)給被困者傳遞毛巾、濕布條等物品，供給他們捂口、捂鼻用，并招呼大家葡匐沖出火場。
6、為更好地應(yīng)付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。
7、對一時(shí)難以搬運(yùn)的大型物件、設(shè)備等要及時(shí)采取有效措施進(jìn)行保護(hù)。
8、火場中燃燒的物資中如有有毒氣體，進(jìn)入火場人員必須采取防毒措施。如用濕布塊捂口鼻，以防中毒。
9、滅火結(jié)束保護(hù)現(xiàn)場，以便查清事故原因。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇四
組長：
副組長：
具體安排：
二組：
第二條滅火工作。
1、食堂負(fù)責(zé)人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發(fā)現(xiàn)火情能第一時(shí)間處理。
2、食堂經(jīng)營企業(yè)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)和火險(xiǎn)勢頭，立即查明真相，如處于初期火災(zāi)，應(yīng)冷靜處理并上報(bào)副組長。副組長接到報(bào)警電話后立即切斷總電源和關(guān)閉天然氣總閥門，組員快速趕赴現(xiàn)場撲救，各商戶配合撲救。
3、食堂經(jīng)營企業(yè)全部從業(yè)人員需詳細(xì)了解各種初期火災(zāi)處理辦法。
4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進(jìn)行滅火，不能使用消防栓水滅火。
5、油鍋起火，根據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進(jìn)行滅火。
6、排煙罩起火，根據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進(jìn)行滅火。
7、如遇已無法處理的火災(zāi)，組員應(yīng)及時(shí)向?qū)W校保衛(wèi)處消防科（xxx）匯報(bào)，報(bào)告時(shí)講話不慌張，口齒要清晰，要說明起火地點(diǎn)，火勢情況，燃燒物質(zhì)概況，是否有人被火圍困，是否正在采取撲救措施等，得到允許后才能掛斷電話，報(bào)告完畢后配合疏散。
8、食堂經(jīng)營企業(yè)需安排人員積極維護(hù)起火現(xiàn)場秩序，禁止在起火現(xiàn)場附近區(qū)域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。
第三條應(yīng)急疏散。
1、經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人立即派人把守食堂的入口，禁止無關(guān)人員進(jìn)入，并按照疏散指示圖上標(biāo)注的責(zé)任區(qū)域指揮人員疏散。
2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現(xiàn)場。
3、疏散時(shí)要采取低勢沿地板爬行，防止吸入煙塵造成窒息。若必須通過火焰時(shí)需將所穿衣服用水浸濕或其他紡織品浸濕后裹住身體快速沖出。
4、副組長要將火災(zāi)救援工作的全部情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，并及時(shí)向組長及消防部門匯報(bào)。
第四條通訊聯(lián)絡(luò)、安全救護(hù)的程序和措施。
1、應(yīng)急組組長根據(jù)情況與校醫(yī)院聯(lián)系救護(hù)車，?？吭诂F(xiàn)場，隨時(shí)救護(hù)受傷的人員。
2、受傷的人員，立即使用救護(hù)用品包扎傷口，并視情況送往醫(yī)院。
3、若有窒息人員要進(jìn)行人工呼吸進(jìn)行搶救。
第五條事故發(fā)生時(shí)要詳細(xì)記錄，事故后要及時(shí)進(jìn)行分析，查找原因，吸取教訓(xùn)，制定防范措施。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇五
我?，F(xiàn)有22個(gè)班級，學(xué)生共有996人，教職工54人?，F(xiàn)有南教學(xué)樓、北教學(xué)樓、西簡易教學(xué)房、北簡易教學(xué)房和平房食堂。學(xué)校設(shè)有電腦室、圖書室等。
為進(jìn)一步貫徹上級有關(guān)精神，積極打造平安校園，我校特制定火災(zāi)安全疏散應(yīng)急預(yù)案。通過本次火災(zāi)安全疏散應(yīng)急演習(xí)，一方面提高學(xué)校處理突發(fā)事件的能力，另一方面加強(qiáng)師生的安全意識、強(qiáng)化師生在火災(zāi)來臨時(shí)的安全逃生技能。
組長：
副組長：
組員：
1、陳方白指定疏散演習(xí)的方案、疏散線路。各位老師知曉疏散線路圖，火災(zāi)疏散時(shí)的各類常識（教師上網(wǎng)查詢）。
2、各班主任組織學(xué)生熟悉疏散線路，向?qū)W生講解正確的.逃離姿勢等火災(zāi)疏散時(shí)的各類常識。
3、每位學(xué)生還準(zhǔn)備濕巾或紅領(lǐng)巾等能遮住嘴鼻的物體。
4、演習(xí)具體分工：
演習(xí)總指揮：
演習(xí)總協(xié)調(diào)：
各樓梯協(xié)調(diào)員：當(dāng)發(fā)生災(zāi)害時(shí)，離各條樓梯最近辦公室的每位老師（站在離自己辦公室最近的樓梯口，做好學(xué)生的疏散工作）
演習(xí)操場指揮（總協(xié)調(diào)）：
5、火災(zāi)逃生知識：
（1）火災(zāi)襲來時(shí)要迅速逃生，不要貪戀財(cái)物。
（2）每位師生要熟悉幾條逃生路線（安全疏散路線）。
（3）在逃離的過程中，一定要保持正確的逃生姿勢，如果樓道中只有煙沒有火，采用彎腰的低姿勢，逃離煙火區(qū);火勢大，逃生路線濃煙較重時(shí)，可低姿勢或匍匐爬行逃離火災(zāi)現(xiàn)場。
（4）在逃離過程中，要保護(hù)好呼吸道，可利用手帕、衣物，濕毛巾等捂住口鼻。如果一下子找不到濕毛巾，請用手帕或撩起衣領(lǐng)捂住口鼻，盡量不要讓煙霧進(jìn)入口鼻。
（5）身上著火，千萬不要奔跑，可就地打滾或用厚重衣物壓火苗。
（6）若所有逃生線路被大火封鎖，要立即退回教室，用揮舞衣物、呼叫等方式向窗外發(fā)送求救信號，等待救援。
（7）如果火勢很大，千萬不要盲目跳樓，可利用疏散樓梯、陽臺、排水管等逃生，或把床單、被套撕成條狀連成繩索，緊栓在窗框、鐵欄桿等固定物上，順繩滑下，或下到未著火的樓層脫離險(xiǎn)境。
（8）室外著火，門已發(fā)燙時(shí)，千萬不要開門，以防大火竄入室內(nèi)。要用浸濕的被褥、衣物等堵塞窗縫，并潑水降溫。
（9）遇火災(zāi)不可乘坐電梯，要向安全出口方向逃生。
20xx年3月25日早上（第六周周一）（以聽到指揮聲和鑼鼓聲為準(zhǔn)。）
全校師生
北幢教學(xué)樓、南幢教學(xué)樓、西面簡易房、北面簡易房、學(xué)校操場。
1、全校以密集鑼聲發(fā)出緊急疏散信號，演習(xí)開始。（負(fù)責(zé)）
2、演習(xí)開始，各樓層、樓梯協(xié)調(diào)員立即到位。進(jìn)行現(xiàn)場指揮，注意要指揮師生靠右均勻地從兩端的樓梯疏散，以免使某個(gè)通道特別擁擠而無法疏散，使全校師生有序地疏散到安全區(qū)域。
4、聽到密集鑼聲后，請班主任或當(dāng)堂任課老師組織學(xué)生根據(jù)火災(zāi)來臨時(shí)的常識，做好應(yīng)急工作，并快速組織好學(xué)生不排隊(duì)，冷靜、快速、有秩序、均勻地從教室前、后門靠右離開教室，按正確的逃離姿勢有條不紊地按規(guī)定的疏散線路撤離至操場。
5、各班正副班主任或當(dāng)堂任教教師負(fù)責(zé)帶領(lǐng)本班學(xué)生快速、安全地集中操場，各班正副班主任快速回到本班，班主任快速清點(diǎn)人數(shù)，上報(bào)缺席的人數(shù)到陳方白老師處。陳方白老師把人數(shù)報(bào)陳校長處（地點(diǎn)在主席臺）。
6、各樓梯協(xié)調(diào)員教師隨最后撤離學(xué)生一起撤離。
7、演習(xí)設(shè)急救點(diǎn)（國旗旗桿東面），由徐曉偉老師負(fù)責(zé)。在疏散過程中如果有人受傷，由副班主任及時(shí)送到臨時(shí)急救點(diǎn)進(jìn)行搶救。
8、各協(xié)調(diào)員來到操場后要立即將自己負(fù)責(zé)范圍內(nèi)的演習(xí)疏散情況向演習(xí)總指揮匯報(bào)，由演習(xí)總指揮根據(jù)情況做初步演習(xí)總結(jié)。
9、宣布緊急疏散演練結(jié)束，各班按秩序回班級。
1、平時(shí)應(yīng)保持走廊、過道及疏散樓梯通暢。
2、疏散過程應(yīng)遵循先人后物的原則。
3、注意在自身安全下救護(hù)的原則。
4、各教師聽取指導(dǎo)員的指揮，指導(dǎo)員聽取消防人員的指揮。
5、把損失降到最低的原則。
6、走安全路線，到操場集合，遇到火點(diǎn)繞道走。按照指揮不逗留。
7、快速安靜，目光明銳，找到同學(xué)和老師，及時(shí)歸入自己班級并按廣播操隊(duì)形歸位。
8、快速清點(diǎn)人數(shù)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)和校長聯(lián)系。
9、在安全疏散演習(xí)之前，要學(xué)生了解正確的逃生方法，熟悉疏散路線，注意在疏散的過程中不擁擠、靠右小跑等各項(xiàng)知識，首先確保疏散演習(xí)過程中的安全。
10、險(xiǎn)情發(fā)生時(shí)，當(dāng)老師還沒到場，學(xué)生要學(xué)會自行組織快速、冷靜、有序地安全疏散的原則。
11、我們疏散的過程中，遵守先一樓再二樓，接著是三樓與四樓的順序跑出操場：
南樓四（3）班從西首樓梯口跑出，二（4）班從東首樓梯口跑出，四（2）班、二（3）班從南樓中廳跑出至操場，二樓五（1）接著四（3）班從西首樓梯口跑出至操場，五（2）班接著五（1）班從西首樓梯口跑出至操場;四（1）班接著二（4）班從東首樓梯口跑出至操場，五（3）班接著四（1）班從東首樓梯口跑出至操場;三樓六（1）班接著五（2）班從西首樓梯口跑出至操場;六（2）班接著六（1）班從西首樓梯口跑出至操場;六（3）班接著五（3）班從東首樓梯口跑出至操場，四樓六（4）班接著六（3）班從東首樓梯口跑出至操場;北幢樓，三（3）班靠右跑出至操場，三（4）班接著三（3）班靠右跑出至操場。
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食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇六
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)快速做到以下事項(xiàng)：
（1）快速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報(bào)告餐廳管理員。
（2）快速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延。
（3）當(dāng)部分起火發(fā)展到整體著火后，根據(jù)現(xiàn)場最高指揮員的指令，撥消防火警專用電話119通知消防隊(duì)支援滅火。
（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)快速、準(zhǔn)確、清楚。
（1）、先救人，后滅火的原則。
（2）“火警就是命令”，食堂員工無論在任何場所發(fā)現(xiàn)火情，都應(yīng)勇敢快速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災(zāi)，決不能臨陣脫逃。
（3）指揮小組的成員既是滅火責(zé)任人，又是現(xiàn)場指揮員，應(yīng)快速組織員工撲滅火災(zāi)，將火災(zāi)控制在起火階段。
（4）消防滅火時(shí)，首先應(yīng)關(guān)閉排風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、餐廳空調(diào)開關(guān)，切斷火源，根據(jù)火勢情況切斷電源，關(guān)閉防火門，防止火勢蔓延。
（5）正確使用消防器材，快速有效地?fù)錅缁馂?zāi)，一般火災(zāi)采用滅火器噴射滅火，較大火災(zāi)應(yīng)用高壓水龍噴射滅火，但要切記，廚房油鍋著火或電器著火，嚴(yán)禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴(kuò)大火災(zāi)面積或損壞電器。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報(bào)警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的'安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號。
（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)。工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散。
（6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場。
（7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失。
（8）疏散必須統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一組織，有秩序地進(jìn)行，防止混亂，疏散指令的發(fā)出必須由總指揮或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令，餐廳服務(wù)人員接到疏散指令后，應(yīng)快速組織不得遲疑，以免造成損失。
（9）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散程序進(jìn)行，保持安靜，避免驚憂周圍不該疏散的人員，以免造成影響，并且要先保證職工、后餐廳工作人員。
（10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全。
（11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒有進(jìn)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，必要時(shí)趕往現(xiàn)場或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級主管部門。
2、保護(hù)好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí)提出改進(jìn)意見，完善預(yù)案。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇七
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，難免會突發(fā)一些事故，為了避免事情往更壞的方向發(fā)展，可能需要提前進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案編制工作。你知道什么樣的應(yīng)急預(yù)案才能切實(shí)地幫助到我們嗎？以下是小編收集整理的職工的食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，希望能夠幫助到大家。
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)快速做到以下事項(xiàng)：
（1）快速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報(bào)告餐廳管理員；
（2）快速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)快速、準(zhǔn)確、清楚。
（1）、先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報(bào)警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號。
（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場。
（7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；
（11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒有進(jìn)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，必要時(shí)趕往現(xiàn)場或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級主管部門。
2、保護(hù)好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí)提出改進(jìn)意見，完善預(yù)案。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇八
1、宿舍內(nèi)發(fā)現(xiàn)起火，學(xué)生一方面組織滅火，一方面立即派人報(bào)告值班教師。
2、班教師立即趕往火險(xiǎn)地點(diǎn)，利用滅火器火消防栓進(jìn)行撲滅。
3、另一值班教師組織學(xué)生有序的撤離宿舍到安全地帶。
4、各宿舍長負(fù)責(zé)組織本宿舍成員按順序離開宿舍。
5、樓梯口對應(yīng)宿舍的宿舍長負(fù)責(zé)本層及樓梯秩序，以免發(fā)生人為擠壓造成人員傷亡。
6、全體住生心理要鎮(zhèn)定，不要發(fā)生恐慌。
7、值班教師及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
8、值班教師負(fù)責(zé)按宿舍清點(diǎn)人數(shù)。向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)安全撤離人數(shù)。
9、撤出人員集合地點(diǎn)在籃球場。
1、一值班教師負(fù)責(zé)組織滅火隊(duì)及時(shí)滅火。
2、另一值教師負(fù)責(zé)報(bào)火警電話：119、及報(bào)急救電話：120。然后負(fù)責(zé)組織學(xué)生有序的撤出。
3、樓梯口對應(yīng)宿舍的宿舍長負(fù)責(zé)本層及樓梯的秩序。
4、沒能及時(shí)撤離宿舍的宿舍長要穩(wěn)定人心，組織本宿舍成員自救。高層的不能跳窗戶，要等待救援人員及時(shí)救援。
5、值班教師負(fù)責(zé)在籃球場按宿舍清點(diǎn)安全撤離人數(shù)。
6、值班教師及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并告之安全撤離人數(shù)。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇九
學(xué)校為了積極應(yīng)對當(dāng)前嚴(yán)峻的火災(zāi)形勢，做好學(xué)校災(zāi)難工作，預(yù)防和減少財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡，現(xiàn)根據(jù)學(xué)?，F(xiàn)狀和師生實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。
組長：xxx
成員：xxx
組長負(fù)責(zé)定時(shí)召開學(xué)校消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會議，傳達(dá)上級相關(guān)文件與會議精神，部署、檢查落實(shí)消防安全事宜。
副組長負(fù)責(zé)組織對應(yīng)急預(yù)案的具體落實(shí)，未雨綢繆，做好準(zhǔn)備，并保證完成校領(lǐng)導(dǎo)部署的各項(xiàng)消防任務(wù)。
領(lǐng)導(dǎo)小組各組員負(fù)責(zé)火險(xiǎn)發(fā)生時(shí)學(xué)校各年級、各部門突發(fā)事件的處理、報(bào)告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實(shí)；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災(zāi)事故減小到最低限度。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負(fù)責(zé)通訊聯(lián)絡(luò)、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。
1、通訊組
組長：xxx
成員：xxxxxxxxxx
職責(zé)：火險(xiǎn)發(fā)生時(shí)，負(fù)責(zé)立即電話報(bào)告校消防安全工作組和上級相關(guān)部門；視火情撥打119，并到路口等候消防車，報(bào)險(xiǎn)救災(zāi)。
2、滅火組
組長：xxx
成員：xxxxxxxxxx
職責(zé)：負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準(zhǔn)備；負(fù)責(zé)檢查全校各辦公室、教室、宿舍、圖書館和計(jì)算機(jī)房等地的用電、用火安全；火險(xiǎn)發(fā)生，立即參加救火救災(zāi)工作。
3、搶救組
組長：xxx
成員：xxxxxxxxxx
職責(zé)：負(fù)責(zé)做好及時(shí)送往醫(yī)院的.準(zhǔn)備工作；負(fù)責(zé)火險(xiǎn)發(fā)生時(shí)受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護(hù)。
4、疏散組
組長：xxx
成員：xxxxxxxxxx
職責(zé)：負(fù)責(zé)制定緊急疏散方案，明確各班逃生途徑與辦法指導(dǎo)，負(fù)責(zé)所在年級、所管班級學(xué)生緊急疏散中的安全。
1、發(fā)現(xiàn)室內(nèi)火情，在場教職工要立即引導(dǎo)室內(nèi)人員進(jìn)行有序疏散，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情，爭取消滅于火災(zāi)初級階段。
2、如不能及時(shí)控制、撲滅火災(zāi)，在場人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢蔓延。
3、在場人員要以最快的方式向領(lǐng)導(dǎo)組成員匯報(bào)，盡快增加援助人員，協(xié)力救火。
4、領(lǐng)導(dǎo)組成員接到報(bào)告后，要立即到達(dá)火情現(xiàn)場，并視火情撥打“119”報(bào)警求救。
1、火情發(fā)生后，按照預(yù)案盡快導(dǎo)室內(nèi)人員進(jìn)行有序疏散。如發(fā)生重大火情，同時(shí)向“119”報(bào)警，并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴(kuò)散情況及威脅的嚴(yán)重程度逐個(gè)區(qū)域通知人員撤離。
2、管理人員及工作人員應(yīng)該正確引導(dǎo)撤離師生奔向疏散通道，其余人員按照既定位置，統(tǒng)一使用滅火器滅火，并進(jìn)行傷員搶救等工作。
3、為更好地應(yīng)付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。
4、應(yīng)急疏散的負(fù)責(zé)人員必須接受基本的培訓(xùn)，正確掌握必要的方法，切實(shí)保證逃生師生的安全撤離。
1、解除應(yīng)急狀態(tài)。消防事故應(yīng)急處置工作完成或現(xiàn)場危險(xiǎn)狀態(tài)消除和得到控制后，由學(xué)校消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組宣布解除應(yīng)急狀態(tài)，開展善后工作，轉(zhuǎn)入常態(tài)管理。
2、實(shí)施救濟(jì)救助。調(diào)查統(tǒng)計(jì)消防事故影響范圍和損失程度，做好火災(zāi)后的安撫工作和財(cái)產(chǎn)損失的清理、清查工作。
3、調(diào)查總結(jié)。分析火災(zāi)原因，對造成火災(zāi)事故的有關(guān)責(zé)任人提出處理意見，并在廣大師生中開展舉一反三的教育工作。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇十
為確保家庭的消防安全，使自己和他人的生命財(cái)產(chǎn)不受損失，結(jié)合家庭火險(xiǎn)隱患排查情況，特制定家庭消防應(yīng)急預(yù)案。
一、家庭的火險(xiǎn)隱患：
1、電器、線路老化，導(dǎo)致電線短路，引起火災(zāi)；
2、廚房煤氣（天然氣）泄漏，導(dǎo)致爆炸，引起火災(zāi)；
3、廚房燒菜時(shí)油鍋起火，引起火災(zāi)；
4、煙花、爆竹等竄入陽臺、窗戶，引起火災(zāi)；
5、其他容易引起火災(zāi)的隱患。
二、家庭火險(xiǎn)隱患的處置：
1、對家庭的電器、線路要經(jīng)常檢查和維護(hù)。特別是裝修時(shí)間較長的家庭，一定要加強(qiáng)線路檢修，對超過使用年限的家用電器要及時(shí)更換。
2、遇到煤氣（天然氣）泄漏，千萬不要開燈、打手提電話，穿帶有鞋釘鞋子的人員不能進(jìn)入屋內(nèi)，要及時(shí)離開現(xiàn)場撥打火警電話119。
3、燒菜時(shí)遇到油鍋起火，要立即用鍋蓋將鍋蓋住以隔離氧氣。
4、家庭人員長期外出的，要切斷電源總閘，關(guān)閉煤氣（天然氣）閥門，關(guān)閉所有窗戶。
5、禁止出現(xiàn)在床上吸煙等存在火險(xiǎn)隱患的事。
6、每戶家庭應(yīng)配備滅火器一只，并要掌握滅火器的使用方法。
三、家庭火險(xiǎn)的逃生方法：
1、遇到家里發(fā)生火險(xiǎn)，不要立即開窗。要及時(shí)切斷電源并大聲呼救，向周圍的人報(bào)警以及時(shí)撲救，同時(shí)立即撥打火警119。
2、如果火勢蔓延迅速，應(yīng)立即撤離現(xiàn)場，等待救援。如果來不及撤離，則要躲到有窗的衛(wèi)生間或房間，用有明顯顏色的衣物向窗外揮動并大聲呼救，樓層低的還可自制逃生工具。
3、逃生時(shí)要用毛巾或衣物捂住口鼻，彎腰前進(jìn)。不能進(jìn)電梯，要走樓梯或安全通道。
四、撥打火警119的`注意事項(xiàng)：
撥打火警時(shí)應(yīng)講清著火單位名稱、詳細(xì)地點(diǎn)和著火物質(zhì)、火情大小，報(bào)警人姓名及電話號碼。報(bào)警后安排人到路口等候消防車，為消防車指引區(qū)火場道路。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇十一
電線老化、亂拉接臨時(shí)線，違章用電爐和其它電器設(shè)備，液化煤氣及其儲藏室過于密封、食堂油鍋過熱、實(shí)驗(yàn)操作不當(dāng)、易燃易燥物品使用、保管不當(dāng)，違章動用明火、亂扔煙蒂誘發(fā)原因。
1、校長是學(xué)校消防安全第一責(zé)任人，對本校的消防安全工作全面負(fù)責(zé)，根據(jù)消防法律、法規(guī)，制定學(xué)校消防安全管理體制，落實(shí)學(xué)校消防安全責(zé)任制。
2、對師生員工進(jìn)行消防安全教育，普及基本消防知識，學(xué)會正確使用滅火器材，掌握逃生方法。
3、加強(qiáng)檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患要及時(shí)整改。
4、保持通道暢通，不堆物。
一旦發(fā)生火災(zāi)，一般應(yīng)按下列程序處理。
1、打“119”電話報(bào)警，同時(shí)上報(bào)局辦公室和相關(guān)科室。
2、按照平時(shí)消防演練逃生的線路迅速疏散。
（1）人員疏散：救人是第一原則，學(xué)校消防責(zé)任人和舍務(wù)教師應(yīng)在第一時(shí)間，有序地組織學(xué)生疏散轉(zhuǎn)移。
a、火災(zāi)時(shí)，由于有煙氣，能見度差，現(xiàn)場指揮人員應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，穩(wěn)定好人員情緒，維護(hù)好現(xiàn)場秩序，組織有序疏散，防止驚慌造成擠傷、踩傷等事故。
b、利用現(xiàn)場有利條件，快速疏散。下層著火時(shí)，樓梯未坍塌的采用低姿勢迅速而下，有條件的可用濕毛巾，堵住嘴、鼻，用濕毯子披圍在身上從煙火中沖過去。
c、高層著火時(shí)疏散時(shí)較為困難，困此更應(yīng)沉著冷靜，不可采取莽撞措施，應(yīng)按照安全口的指示標(biāo)志，盡快從安全通和室外消防樓梯安全撤出，切忌用電梯或跳樓。火勢確實(shí)較大無法逃生，可躲避到陽臺、平臺或關(guān)閉房門用濕毛巾堵塞門縫防止煙火進(jìn)入，并用水澆濕房門，等待救護(hù)人員到來。
d、火災(zāi)時(shí)，一旦人體身上著火，應(yīng)盡快地把衣服撕碎扔掉，切記不能奔跑，那樣會使火越燒越旺，還會把火種帶到其他場所。如旁邊有水，立即用水澆灑全身，或用濕毯子等壓滅火焰，著火人也可就地倒下打滾，把身上的火焰壓滅。
（2）物資疏散：火場上的物資疏散，目的是為了最大限度地減少損失，防止火勢蔓延和擴(kuò)大。
a、首先疏散的.物資是那些可能擴(kuò)大火災(zāi)和有爆炸危險(xiǎn)的物資。例如起火點(diǎn)附近的油桶、液化氣罐、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室易爆和有毒物品，以及堵塞通道使滅火行動受陰的物資。
b、疏散性質(zhì)重要、價(jià)值昂貴的物資。例如機(jī)密文件、檔案資歷料、高級儀器、珍貴文物以及價(jià)值貴重的物資。
3、如有傷者要及時(shí)送往醫(yī)院救治，如學(xué)生受傷，要及時(shí)通知家長。
4、等待消防車到來期間，可組織學(xué)校教工義務(wù)消防隊(duì)在保證安全的前提下滅火。
滅火撲救：初起火最易撲滅，在消防人員未到前，如能集中合力搶救，常能化險(xiǎn)為夷，轉(zhuǎn)危為安。根據(jù)不同的火原因，可采取隔離法、冷卻法、窒息法，火災(zāi)現(xiàn)場指揮人員要在第一時(shí)間內(nèi)和臨近所有滅火器，不要零打碎敲，集中使用對準(zhǔn)火點(diǎn)，盡量抓住戰(zhàn)機(jī)把火消滅，或控制住火勢的發(fā)展，最后由消防人員徹底撲滅火焰。
5、配合消防部門調(diào)查事故原因，維持秩序。
6、劃出警戒范圍，嚴(yán)禁其他車輛和夫關(guān)人員進(jìn)入著火現(xiàn)場，以錫發(fā)生不必要的傷亡，同時(shí)也為火災(zāi)消滅后的調(diào)查起火原因提供有力證據(jù)。如果在火災(zāi)調(diào)查人員未到之前火災(zāi)已經(jīng)撲滅，失火單位應(yīng)當(dāng)把了解的情況向他們介紹，并將火災(zāi)現(xiàn)場保護(hù)工作移交給火災(zāi)調(diào)查組，并配合調(diào)查組提供當(dāng)事人或見證人。當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)要充分發(fā)揮共青團(tuán)、治保會、義務(wù)消防隊(duì)的作用，做好受傷人員的護(hù)理工作，醫(yī)務(wù)室應(yīng)備好止血藥、硼帶等必備藥品，同時(shí)組織人員和車輛急送醫(yī)院或聯(lián)系醫(yī)院對受傷人員的搶救。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇十二
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，難免會突發(fā)一些事故，為了避免事情往更壞的方向發(fā)展，時(shí)常需要預(yù)先編制應(yīng)急預(yù)案。那么你有了解過應(yīng)急預(yù)案嗎？以下是小編幫大家整理的職工的食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，歡迎大家分享。
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)快速做到以下事項(xiàng)：
（1）快速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報(bào)告餐廳管理員；
（2）快速利用附近的.滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)快速、準(zhǔn)確、清楚。
（1）、先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報(bào)警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號。
（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；
（6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場。
（7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；
（11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒有進(jìn)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，必要時(shí)趕往現(xiàn)場或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級主管部門。
2、保護(hù)好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí)提出改進(jìn)意見，完善預(yù)案。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇十三
為保護(hù)青少年及教職工的安全,從容應(yīng)對火災(zāi)事故,盡可能減少在突發(fā)火災(zāi)中的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失,特制定火災(zāi)安全事故應(yīng)急疏散與救援預(yù)案。預(yù)案的編制包括以下幾方面內(nèi)容：
《消防法》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等。
1、“預(yù)防為主、以消為輔”，堅(jiān)持防消結(jié)合、專門機(jī)構(gòu)與群眾相結(jié)合的原則。
（1）加強(qiáng)對師生的防火安全健康教育，普及消防知識，提高防火意識。
（2）建立防火組織，制定防火巡邏制度，經(jīng)常性的防火安全檢查，防止和消除火險(xiǎn)隱患。
（3）完善消防設(shè)施，配備消防器材，改善消防安全條件。
（4）加強(qiáng)防火自救技能訓(xùn)練，平時(shí)對師生突發(fā)火災(zāi)事故逃生演練。
2、抓緊時(shí)機(jī),撲救初起火災(zāi)。
（1）任何人在發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后,不管火災(zāi)大小，立即報(bào)警,在報(bào)警過程中,任何單位、個(gè)人都應(yīng)當(dāng)為報(bào)警提供方便,在單位內(nèi)部,除用電話外,還可用事先規(guī)定的明確信號（如敲鐘、敲鑼、廣播及搖響警報(bào)器報(bào)警）。
（2）救人第一。
當(dāng)火勢或險(xiǎn)情威脅到人們的生命安全時(shí)，要首先把滅火力量部署在救人的方面，把被火圍困的人員搶救出來。
（3）先控制,后消滅。
相對于不能立即撲滅的火災(zāi)，要控制火災(zāi)的蔓延，應(yīng)迅速利用身邊的滅器材進(jìn)行撲救。
（4）先重點(diǎn)，后一般。
是就整個(gè)火場而言，運(yùn)用要一原則時(shí)，要從火場的.全局出發(fā)，認(rèn)真分析火場的情況主要是：
2.4.1人和物相比，救人是重點(diǎn)。
2.4.2貴重物質(zhì)和一般物資相比，保護(hù)和搶救重點(diǎn)物資是重點(diǎn)。
2.4.3火勢蔓延猛烈的地方和其他地方相比，控制火勢蔓延猛烈的地方是重點(diǎn)。
2.4.4有爆炸、毒害、倒塌危險(xiǎn)的方面和沒有這些危險(xiǎn)的方面相比，處置這些危險(xiǎn)是方面是重點(diǎn)。
2.4.5火場的下風(fēng)方向與上風(fēng)、側(cè)風(fēng)向相比，下風(fēng)方向是重點(diǎn)。
2.4.6易燃、可燃物集中區(qū)域和這類物品較少的區(qū)域相比，這類物品集中區(qū)域是保護(hù)重點(diǎn)。
2.4.7要害部位和其他部位相比，要害部位是重點(diǎn)。
2.4.8合理選用滅火劑和滅火方法：根據(jù)起火原因選擇滅火方法和滅火劑。
包括：學(xué)校詳細(xì)地理位置、建成時(shí)間、占地面積、建筑面積、建筑結(jié)構(gòu)，樓群（房舍）分布、師生人數(shù)、食宿人數(shù)，距消防大隊(duì)距離，現(xiàn)有消防設(shè)施及可使用狀況。
1、成立處置火災(zāi)事故應(yīng)急指揮辦公室。
組長：江廷明。
成員：張付顯、邵子順。
應(yīng)急辦公室職責(zé)：
1.1拔打“119”報(bào)警，安排人員在路口接車。
1.2了解、評估和匯總學(xué)?；馂?zāi)狀況、災(zāi)情、及時(shí)向指揮部報(bào)告。
1.3負(fù)責(zé)與上級教育部門應(yīng)急機(jī)構(gòu)保持聯(lián)系，及時(shí)溝通，傳達(dá)指揮指示。
1.4組織火災(zāi)損失調(diào)查和快速評估，并向上級有關(guān)部門報(bào)告。
成立應(yīng)急指揮中心領(lǐng)導(dǎo)下的搶險(xiǎn)救險(xiǎn)組、疏散引導(dǎo)小組、醫(yī)療救護(hù)組、后勤組、機(jī)要保衛(wèi)組。
2、各組職責(zé)：
2.1搶險(xiǎn)救險(xiǎn)：負(fù)責(zé)火災(zāi)事故搶險(xiǎn)、搶救被困、受傷人員，協(xié)助市有關(guān)部門進(jìn)行搶險(xiǎn)。
2.2疏散引導(dǎo)：掌握疏散通道路線，第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場引導(dǎo)師生安全撤離，并在上風(fēng)向的指定地點(diǎn)集合。各樓層和出口須明確責(zé)任到人。
3、人員疏散過程中要注意的問題：
聽到火警后,保持鎮(zhèn)定,按學(xué)校應(yīng)急指揮部或消防廣播指揮員的指揮,從指定路線撤離,同時(shí)根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況遵循就近路線撤離危險(xiǎn)區(qū)的原則。
在引導(dǎo)撤離過程中,按照火場自救的方法行動,保持有序撤離,以防阻塞,造成更大傷亡。
嚴(yán)格聽從消防部門指揮，確定撤離樓層時(shí)間，統(tǒng)計(jì)學(xué)校和外來所有人員，向應(yīng)急指揮中心匯報(bào)傷亡情況。
4、后勤：
（1）24小時(shí)內(nèi)安置傷員家屬，調(diào)配應(yīng)急、生活物品，保障全校職工及家屬基本生活。
（2）統(tǒng)計(jì)安置人數(shù)及安置情況；
（3）做好人員思想穩(wěn)定工作；
（1）搶救、清理重要檔案資料工作；
（2）加強(qiáng)事故后安全保衛(wèi)工作；
（3）盡快恢復(fù)破壞的通訊設(shè)施保障指揮系統(tǒng)通訊暢通；
（4）配合消防部門設(shè)置事故現(xiàn)場和學(xué)校周圍警戒線，維護(hù)現(xiàn)場秩序，引導(dǎo)外來救援人員進(jìn)入現(xiàn)場，保護(hù)學(xué)校財(cái)產(chǎn)安全。
五、應(yīng)急措施。
接到火警，進(jìn)入應(yīng)急反應(yīng)期，應(yīng)急指揮部宣布應(yīng)急預(yù)案啟動：
（1）打“119”報(bào)警，向“120”急救中心求助。由警戒保衛(wèi)組派人在學(xué)校入口處等候引導(dǎo)救援車輛。
（2）起火現(xiàn)場的教職員工要使用消防栓、滅火器滅火自救。
（3）疏散小組成員根據(jù)應(yīng)急預(yù)案到各疏散口疏散人群，組織師生撤離。
（4）搶險(xiǎn)小組在消防隊(duì)到達(dá)之前全力滅火，控制火勢，啟用通風(fēng)排煙系統(tǒng)，保障應(yīng)急照明，為疏散創(chuàng)造條件。同時(shí)，迅速查清火源，向指揮部報(bào)告，針對性的采取應(yīng)急措施。
（5）醫(yī)療救護(hù)小組盡力營救傷員，配合后勤組將傷員安全轉(zhuǎn)移。
（6）警戒保衛(wèi)組在事故現(xiàn)場設(shè)置警戒線，維護(hù)現(xiàn)場秩序。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇十四
副組長：戴xx、郭xx。
具體安排：一組：戴xx、董xx、安xx。
二組：郭xx、周xx、王xx。
1、食堂負(fù)責(zé)人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發(fā)現(xiàn)火情能第一時(shí)間處理；
3、食堂經(jīng)營企業(yè)全部從業(yè)人員需詳細(xì)了解各種初期火災(zāi)處理辦法；
4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進(jìn)行滅火，不能使用消防栓水滅火；
5、油鍋起火，根據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進(jìn)行滅火；
6、排煙罩起火，根據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進(jìn)行滅火；
8、食堂經(jīng)營企業(yè)需安排人員積極維護(hù)起火現(xiàn)場秩序，禁止在起火現(xiàn)場附近區(qū)域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。
2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現(xiàn)場；
4、副組長要將火災(zāi)救援工作的'全部情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，并及時(shí)向組長及消防部門匯報(bào)。
1、應(yīng)急組組長根據(jù)情況與校醫(yī)院聯(lián)系救護(hù)車，停靠在現(xiàn)場，隨時(shí)救護(hù)受傷的人員；
2、受傷的人員，立即使用救護(hù)用品包扎傷口，并視情況送往醫(yī)院；
3、若有窒息人員要進(jìn)行人工呼吸進(jìn)行搶救。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇十五
學(xué)生食堂是學(xué)生集中活動的重要場所，為維護(hù)學(xué)校的安全和穩(wěn)定，提供文明整潔的就餐環(huán)境，切實(shí)貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級指南》，嚴(yán)格食品衛(wèi)生安全，及時(shí)控制和處理食物中毒事故，保障師生的日常生活和身體健康，特制定學(xué)校食堂突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)崗位責(zé)任制。
校長是學(xué)校食堂衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人，分管副校長、總務(wù)主任、食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理員和炊管人員是食堂衛(wèi)生管理的直接責(zé)任人。學(xué)校認(rèn)真落實(shí)“安全第一、預(yù)防為主”的方針。把食堂衛(wèi)生管理作為重中之重，切實(shí)做好此項(xiàng)工作。
校長要經(jīng)常督促、檢查食堂衛(wèi)生情況，責(zé)任落實(shí)到人，成立學(xué)校食堂衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任，層層簽訂安全責(zé)任狀，實(shí)行目標(biāo)明確、層層負(fù)責(zé)，人人有責(zé)的良好機(jī)制。
二、建立食品衛(wèi)生安全管理制度。
制定從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃，食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員持有個(gè)人健康證，健全衛(wèi)生管理規(guī)章及崗位責(zé)任，墻上懸掛上級統(tǒng)一印發(fā)的各項(xiàng)制度，接受用餐者監(jiān)督，加強(qiáng)食品安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入加工銷售操作間，強(qiáng)化食堂衛(wèi)生工作的過程管理與監(jiān)督，規(guī)范運(yùn)作。
三、
建立切實(shí)可行的食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處理措施：
1、一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒突發(fā)事件，必須立即停止加工銷售活動，第一發(fā)現(xiàn)者應(yīng)當(dāng)立即通知校長并向教育局和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。
2、協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人。
3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、配合食品監(jiān)督部門進(jìn)行調(diào)查，按要求提供有關(guān)材料和樣品。
5、落實(shí)衛(wèi)生部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
四、建立責(zé)任追究制度。
1、對玩忽職守、疏于管理，造成學(xué)生食物中毒或其它食原性疾患的責(zé)任人，由相關(guān)部門給予通報(bào)批評或行政處分。
2、對造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究責(zé)任人要依法追究責(zé)任人的法律責(zé)任。
2013年9月1日。
沁陽市第一中學(xué)分校。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇十六
學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī)。在食品和食堂用料的采購、存儲、加工和供應(yīng)、銷售、每天每（頓）次出售飯菜留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)管理和監(jiān)督。
定期組織學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員安全工作例會，定期要求進(jìn)行身體健康檢查并更換《健康證》，凡未取得《健康證》和參加食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的人員一律不得從事學(xué)校食堂工作。
為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，確保校園食品安全，在開展全校食品安全檢查的基礎(chǔ)上，制定了以下安全緊急預(yù)案：
1、總指揮：
2、副總指揮：
3、成員：
1、現(xiàn)場總指揮：
2、現(xiàn)場副總指揮：
3、情況協(xié)調(diào)：
4、調(diào)車輛保障：
5、現(xiàn)場保護(hù)協(xié)調(diào)：
1、總指揮部：接到緊急情況的報(bào)告后，立即啟動緊急突發(fā)事件處理預(yù)案；迅速向處置突發(fā)事件行動組織下達(dá)指令；上報(bào)上級主管部門；處置緊急突發(fā)事件的組織指揮和協(xié)調(diào)；研究和處理事件中的重大問題和善后工作。
2、現(xiàn)場指揮：接到總指揮部下達(dá)的處置緊急突發(fā)事件的指令后，迅速趕赴現(xiàn)場，盡快控制態(tài)勢，實(shí)施組織聯(lián)絡(luò)和現(xiàn)場指揮。
現(xiàn)場副指揮情況處理協(xié)調(diào)：接到指令后，按業(yè)務(wù)分工及時(shí)通知有關(guān)人。
3、員到場，協(xié)調(diào)指揮各專業(yè)人員的工作，幫助總指揮做好穩(wěn)定師生員工情緒和有關(guān)人員的接待安撫工作，協(xié)助做好事故處理的善后工作。
4、車輛保障：學(xué)校駕駛員接到指令后，迅速到場參加救援。
5、現(xiàn)場保護(hù)：餐廳主管、餐廳管理員接到指令后迅速到達(dá)現(xiàn)場，按要求對現(xiàn)場進(jìn)行保護(hù)，協(xié)助醫(yī)療等部門進(jìn)行妥善處置。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇十七
我?，F(xiàn)有22個(gè)班級，學(xué)生共有996人，教職工54人?，F(xiàn)有南教學(xué)樓、北教學(xué)樓、西簡易教學(xué)房、北簡易教學(xué)房和平房食堂。學(xué)校設(shè)有電腦室、圖書室等。
為進(jìn)一步貫徹上級有關(guān)精神，積極打造平安校園，我校特制定火災(zāi)安全疏散應(yīng)急預(yù)案。通過本次火災(zāi)安全疏散應(yīng)急演習(xí)，一方面提高學(xué)校處理突發(fā)事件的能力，另一方面加強(qiáng)師生的安全意識、強(qiáng)化師生在火災(zāi)來臨時(shí)的安全逃生技能。
一、組織領(lǐng)導(dǎo)：
組長：
副組長：
組員：
二、演習(xí)前準(zhǔn)備：
1、陳方白指定疏散演習(xí)的方案、疏散線路。各位老師知曉疏散線路圖，火災(zāi)疏散時(shí)的各類常識（教師上網(wǎng)查詢）。
2、各班主任組織學(xué)生熟悉疏散線路，向?qū)W生講解正確的逃離姿勢等火災(zāi)疏散時(shí)的各類常識。
3、每位學(xué)生還準(zhǔn)備濕巾或紅領(lǐng)巾等能遮住嘴鼻的物體。
4、演習(xí)具體分工：
演習(xí)總指揮：
演習(xí)總協(xié)調(diào)：
各樓梯協(xié)調(diào)員：當(dāng)發(fā)生災(zāi)害時(shí)，離各條樓梯最近辦公室的每位老師（站在離自己辦公室最近的樓梯口，做好學(xué)生的疏散工作）。
演習(xí)操場指揮（總協(xié)調(diào)）：
5、火災(zāi)逃生知識：
（1）火災(zāi)襲來時(shí)要迅速逃生，不要貪戀財(cái)物。
（2）每位師生要熟悉幾條逃生路線（安全疏散路線）。
（3）在逃離的過程中，一定要保持正確的逃生姿勢，如果樓道中只有煙沒有火，采用彎腰的低姿勢，逃離煙火區(qū);火勢大，逃生路線濃煙較重時(shí)，可低姿勢或匍匐爬行逃離火災(zāi)現(xiàn)場。
（4）在逃離過程中，要保護(hù)好呼吸道，可利用手帕、衣物，濕毛巾等捂住口鼻。如果一下子找不到濕毛巾，請用手帕或撩起衣領(lǐng)捂住口鼻，盡量不要讓煙霧進(jìn)入口鼻。
（5）身上著火，千萬不要奔跑，可就地打滾或用厚重衣物壓火苗。
（6）若所有逃生線路被大火封鎖，要立即退回教室，用揮舞衣物、呼叫等方式向窗外發(fā)送求救信號，等待救援。
（7）如果火勢很大，千萬不要盲目跳樓，可利用疏散樓梯、陽臺、排水管等逃生，或把床單、被套撕成條狀連成繩索，緊栓在窗框、鐵欄桿等固定物上，順繩滑下，或下到未著火的樓層脫離險(xiǎn)境。
（8）室外著火，門已發(fā)燙時(shí)，千萬不要開門，以防大火竄入室內(nèi)。要用浸濕的被褥、衣物等堵塞窗縫，并潑水降溫。
（9）遇火災(zāi)不可乘坐電梯，要向安全出口方向逃生。
三、演習(xí)時(shí)間：
20xx年3月25日早上（第六周周一）（以聽到指揮聲和鑼鼓聲為準(zhǔn)。）。
四、參加演習(xí)人員：
全校師生。
五、演習(xí)地點(diǎn)：
北幢教學(xué)樓、南幢教學(xué)樓、西面簡易房、北面簡易房、學(xué)校操場。
六、演習(xí)過程：
1、全校以密集鑼聲發(fā)出緊急疏散信號，演習(xí)開始。
2、演習(xí)開始，各樓層、樓梯協(xié)調(diào)員立即到位。進(jìn)行現(xiàn)場指揮，注意要指揮師生靠右均勻地從兩端的樓梯疏散，以免使某個(gè)通道特別擁擠而無法疏散，使全校師生有序地疏散到安全區(qū)域。
4、聽到密集鑼聲后，請班主任或當(dāng)堂任課老師組織學(xué)生根據(jù)火災(zāi)來臨時(shí)的常識，做好應(yīng)急工作，并快速組織好學(xué)生不排隊(duì)，冷靜、快速、有秩序、均勻地從教室前、后門靠右離開教室，按正確的逃離姿勢有條不紊地按規(guī)定的疏散線路撤離至操場。
5、各班正副班主任或當(dāng)堂任教教師負(fù)責(zé)帶領(lǐng)本班學(xué)生快速、安全地集中操場，各班正副班主任快速回到本班，班主任快速清點(diǎn)人數(shù)，上報(bào)缺席的人數(shù)到陳方白老師處。陳方白老師把人數(shù)報(bào)陳校長處（地點(diǎn)在主席臺）。
6、各樓梯協(xié)調(diào)員教師隨最后撤離學(xué)生一起撤離。
7、演習(xí)設(shè)急救點(diǎn)（國旗旗桿東面），由徐曉偉老師負(fù)責(zé)。在疏散過程中如果有人受傷，由副班主任及時(shí)送到臨時(shí)急救點(diǎn)進(jìn)行搶救。
8、各協(xié)調(diào)員來到操場后要立即將自己負(fù)責(zé)范圍內(nèi)的演習(xí)疏散情況向演習(xí)總指揮匯報(bào)，由演習(xí)總指揮根據(jù)情況做初步演習(xí)總結(jié)。
9、宣布緊急疏散演練結(jié)束，各班按秩序回班級。
七、注意事項(xiàng)：
1、平時(shí)應(yīng)保持走廊、過道及疏散樓梯通暢。
2、疏散過程應(yīng)遵循先人后物的原則。
3、注意在自身安全下救護(hù)的原則。
4、各教師聽取指導(dǎo)員的指揮，指導(dǎo)員聽取消防人員的指揮。
5、把損失降到最低的原則。
6、走安全路線，到操場集合，遇到火點(diǎn)繞道走。按照指揮不逗留。
7、快速安靜，目光明銳，找到同學(xué)和老師，及時(shí)歸入自己班級并按廣播操隊(duì)形歸位。
8、快速清點(diǎn)人數(shù)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)和校長聯(lián)系。
9、在安全疏散演習(xí)之前，要學(xué)生了解正確的逃生方法，熟悉疏散路線，注意在疏散的過程中不擁擠、靠右小跑等各項(xiàng)知識，首先確保疏散演習(xí)過程中的安全。
10、險(xiǎn)情發(fā)生時(shí)，當(dāng)老師還沒到場，學(xué)生要學(xué)會自行組織快速、冷靜、有序地安全疏散的原則。
11、我們疏散的過程中，遵守先一樓再二樓，接著是三樓與四樓的順序跑出操場：
南樓四（3）班從西首樓梯口跑出，二（4）班從東首樓梯口跑出，四（2）班、二（3）班從南樓中廳跑出至操場，二樓五（1）接著四（3）班從西首樓梯口跑出至操場，五（2）班接著五（1）班從西首樓梯口跑出至操場;四（1）班接著二（4）班從東首樓梯口跑出至操場，五（3）班接著四（1）班從東首樓梯口跑出至操場;三樓六（1）班接著五（2）班從西首樓梯口跑出至操場;六（2）班接著六（1）班從西首樓梯口跑出至操場;六（3）班接著五（3）班從東首樓梯口跑出至操場，四樓六（4）班接著六（3）班從東首樓梯口跑出至操場;北幢樓，三（3）班靠右跑出至操場，三（4）班接著三（3）班靠右跑出至操場。
八、預(yù)計(jì)演習(xí)時(shí)間：
約需5分鐘內(nèi)。
九、演習(xí)經(jīng)過由陸瑤華老師負(fù)責(zé)照相。
十、演習(xí)全部詳細(xì)情況在認(rèn)真分析總結(jié)的基礎(chǔ)上通過校園廣播向全校師生宣傳。
此預(yù)案要求全體人員共同遵照執(zhí)行，并積極行動起來，努力創(chuàng)建一個(gè)安全、舒適、健康、向上的學(xué)習(xí)環(huán)境。
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食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇十八
學(xué)生食堂是學(xué)生集中活動的重要場所，為維護(hù)學(xué)校的安全和穩(wěn)定，提供文明整潔的就餐環(huán)境，切實(shí)貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級指南》，嚴(yán)格食品衛(wèi)生安全，及時(shí)控制和處理食物中毒事故，保障師生的日常生活和身體健康，特制定學(xué)校食堂突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
把食堂衛(wèi)生管理作為重中之重，切實(shí)做好此項(xiàng)工作。
校長要經(jīng)常督促、檢查食堂衛(wèi)生情況，責(zé)任落實(shí)到人，成立學(xué)校食堂衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任，層層簽訂安全責(zé)任狀，實(shí)行目標(biāo)明確、層層負(fù)責(zé)，人人有責(zé)的良好機(jī)制。
制定從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃，食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員持有個(gè)人健康證，健全衛(wèi)生管理規(guī)章及崗位責(zé)任，墻上懸掛上級統(tǒng)一印發(fā)的各項(xiàng)制度，接受用餐者監(jiān)督，加強(qiáng)食品安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入加工銷售操作間，強(qiáng)化食堂衛(wèi)生工作的過程管理與監(jiān)督，規(guī)范運(yùn)作。
處理措施：
1、對玩忽職守、疏于管理，造成學(xué)生食物中毒或其它食原性疾患的責(zé)任人，由相關(guān)部門給予通報(bào)批評或行政處分。
2、對造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究責(zé)任人要依法追究責(zé)任人的法律責(zé)任。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇十九
一、處置事件的組織：
單位領(lǐng)導(dǎo)，食品藥品監(jiān)督管理局。
二、報(bào)告程序：
1、單位領(lǐng)導(dǎo)。
2、根據(jù)事件需要，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后報(bào)告地方和上級衛(wèi)生防疫部門。
三、處置措施。
1、發(fā)現(xiàn)情況后立即向有關(guān)部門和單位主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院，情況緊急時(shí)撥打急救中心電話“120”或“110”請求救助。
3、由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物，無關(guān)人員不允許到操作間或售飯?zhí)帯?/p>
4、立即組織應(yīng)急小分隊(duì)組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，由領(lǐng)導(dǎo)安排負(fù)責(zé)陪護(hù)，無關(guān)人員未級批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。
5、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，向食品藥品監(jiān)督管理局和報(bào)告。
四、注意事項(xiàng)。
1、穩(wěn)定職工人員情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意，單位和個(gè)人一律不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。
4、發(fā)現(xiàn)職工有類似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。
5、迅速向各級食品藥品監(jiān)督局報(bào)告。
7、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也積極配合有關(guān)部門取樣。
8、迅速排查食用致毒食物的人員名單，并檢查他們的身體狀況。
9、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
五、食物中毒應(yīng)急處理辦法：
1、報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、將中毒者送校醫(yī)務(wù)室檢查。
3、學(xué)校醫(yī)務(wù)室無法處理，及時(shí)送往區(qū)、市醫(yī)院。
4、保護(hù)事故現(xiàn)場，通知區(qū)教育管理服務(wù)中心、衛(wèi)生局、防疫站等職能部門對事故現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查。
5、詳細(xì)寫清事故報(bào)告，如實(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
6、造成事故的直接或間接責(zé)任人應(yīng)等候處理，包括經(jīng)濟(jì)處罰、行政處罰直至直接承擔(dān)法律責(zé)任。
7、平時(shí)做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂門窗；食堂內(nèi)禁止投放、噴灑、使用滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂等害蟲的藥物；操作間和儲藏室應(yīng)實(shí)施隔離；做好食物來源登記工作和出入庫登記工作，便于查清來源。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇二十
餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于（食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法）精神，以便及時(shí)采取防治措施。
（二）廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。
廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，充分利用廣播、電視、報(bào)刊、黑板報(bào)，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
（三）細(xì)菌性食物中毒預(yù)防措施。
（1）防止細(xì)菌對儀器污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中污染。須知到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作病患者或帶病者，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。
（2）控制細(xì)菌污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
（3）殺滅病原菌。殺滅病原菌措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
（四）化學(xué)性食物中毒預(yù)防。
（1）有些化學(xué)物質(zhì)與食用面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)單位，要加強(qiáng)毒品管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。
（2）加強(qiáng)農(nóng)藥管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用有關(guān)規(guī)定。
（3）包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)容器，不得用來包裝或盛放食品。
（五）有毒動植物中毒預(yù)防措施。
有毒動植物往往與某些可食食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒蕈類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對有毒或無毒動植物識別能力，防止誤采誤食，對不能識別有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。
2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援；
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者單位或親友；
5、將中毒者私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收；
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留，交警方處理；
8、屬在酒店用餐客人，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐菜肴和餐具及殘?jiān)獯?，交由警方化?yàn)、鑒定。
在以上突發(fā)事件范圍以外特殊事件應(yīng)急處理參照以上措施進(jìn)行安排。
此預(yù)案演練由部門突發(fā)事件應(yīng)急處置小組負(fù)責(zé)組織、實(shí)施。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇二十一
1.1燃?xì)庑孤缎陆ㄔO(shè)備較安全，隨著設(shè)備、管道漸漸老化，事故發(fā)生可能性將增加。事故發(fā)生將造成人員有害氣體中毒或者爆炸。
1.2火災(zāi)主要發(fā)生在設(shè)備老化、操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員傷亡、設(shè)備房屋損壞及爆炸。
1.3食物中毒夏季發(fā)生率較高。事故將造成人員傷亡。
1.4觸電主要發(fā)生在設(shè)備老化、操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員傷亡。
1.5刀傷、燙傷主要發(fā)生在操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員受傷。
2、應(yīng)急處理基本原則一旦發(fā)生上述事故，首先應(yīng)阻止事故擴(kuò)大并向上報(bào)告、報(bào)警，其次立即組織營救受傷人員，疏散現(xiàn)場人員，再次要組織物資搶救。要按照“以人為本，預(yù)防為主；應(yīng)急迅速，處置有效”的基本原則。
3、預(yù)防與預(yù)警。
3.2預(yù)警行動定期組織相關(guān)人員進(jìn)行事故預(yù)警演習(xí)。
4、報(bào)告程序。
4.1發(fā)生突發(fā)事件，按照“誰發(fā)現(xiàn)，誰是第一處理人”的原則，必須立即上報(bào)，立即啟動應(yīng)急處置預(yù)案，并在5分鐘內(nèi)核實(shí)情況，通過電話、傳真、對講機(jī)等向安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，內(nèi)容包括事故發(fā)生的具體時(shí)間、位置、預(yù)計(jì)事故發(fā)生原因、人員及損失情況、需有關(guān)單位協(xié)助的情況。電話：
4.2根據(jù)事故情況上報(bào)至不同部門。火警：119急救中心：120燃?xì)夤荆?6518醫(yī)院：
5、應(yīng)急處置。
5.1事故分級針對事故危害程度、影響范圍和單位控制事態(tài)的能力，將事故分為不同的等級。燃?xì)庑孤?、火?zāi)、食物中毒為一級，觸電、刀傷、燙傷為二級，按照分級負(fù)責(zé)的原則，明確應(yīng)急響應(yīng)級別，一級需報(bào)至公司應(yīng)急組織，由公司應(yīng)急組織負(fù)責(zé)組織、指揮，二級由單位應(yīng)急組織負(fù)責(zé)指揮。
5.3.2如發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)立即使用滅火器控制火源處，并撥打119報(bào)警；
5.3.4如發(fā)生觸電，應(yīng)立即切斷總電源，并將相關(guān)人員送至醫(yī)院急救；
5.3.5如發(fā)生刀傷、燙傷，應(yīng)立即對傷口進(jìn)行緊急處理并將受傷人員送至醫(yī)院急救。
6、應(yīng)急物資與裝備保障。
6.2急救工具用具：醫(yī)藥箱1個(gè)（內(nèi)備：止血繃帶、急救藥品等）。.
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇二十二
為保護(hù)青少年及教職工的安全,從容應(yīng)對火災(zāi)事故,盡可能減少在突發(fā)火災(zāi)中的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失,特制定火災(zāi)安全事故應(yīng)急疏散與救援預(yù)案。預(yù)案的編制包括以下幾方面內(nèi)容：
一、編制預(yù)案的法律依據(jù)。
《消防法》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等。
二、突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急救援工作的原則。
1、“預(yù)防為主、以消為輔”，堅(jiān)持防消結(jié)合、專門機(jī)構(gòu)與群眾相結(jié)合的原則。
(1)加強(qiáng)對師生的防火安全健康教育，普及消防知識，提高防火意識。
(2)建立防火組織，制定防火巡邏制度，經(jīng)常性的防火安全檢查，防止和消除火險(xiǎn)隱患。
(3)完善消防設(shè)施，配備消防器材，改善消防安全條件。
(4)加強(qiáng)防火自救技能訓(xùn)練，平時(shí)對師生突發(fā)火災(zāi)事故逃生演練。
2、抓緊時(shí)機(jī),撲救初起火災(zāi)。
（1）任何人在發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后,不管火災(zāi)大小，立即報(bào)警,在報(bào)警過程中,任何單位、個(gè)人都應(yīng)當(dāng)為報(bào)警提供方便,在單位內(nèi)部,除用電話外,還可用事先規(guī)定的明確信號(如敲鐘、敲鑼、廣播及搖響警報(bào)器報(bào)警)。
（2）救人第一。
當(dāng)火勢或險(xiǎn)情威脅到人們的生命安全時(shí)，要首先把滅火力量部署在救人的方面，把被火圍困的人員搶救出來。
（3）先控制,后消滅。
相對于不能立即撲滅的火災(zāi)，要控制火災(zāi)的蔓延，應(yīng)迅速利用身邊的滅器材進(jìn)行撲救。
（4）先重點(diǎn)，后一般是就整個(gè)火場而言，運(yùn)用要一原則時(shí)，要從火場的全局出發(fā)，認(rèn)真分析火場的情況主要是：
人和物相比，救人是重點(diǎn)。
貴重物質(zhì)和一般物資相比，保護(hù)和搶救重點(diǎn)物資是重點(diǎn)。
火勢蔓延猛烈的地方和其他地方相比，控制火勢蔓延猛烈的地方是重點(diǎn)。
有爆炸、毒害、倒塌危險(xiǎn)的方面和沒有這些危險(xiǎn)的方面相比，處置這些危險(xiǎn)是方面是重點(diǎn)。
火場的下風(fēng)方向與上風(fēng)、側(cè)風(fēng)向相比，下風(fēng)方向是重點(diǎn)。
易燃、可燃物集中區(qū)域和這類物品較少的區(qū)域相比，這類物品集中區(qū)域是保護(hù)重點(diǎn)。
要害部位和其他部位相比，要害部位是重點(diǎn)。
合理選用滅火劑和滅火方法。
根據(jù)起火原因選擇滅火方法和滅火劑。
三、基本情況火勢蔓延猛烈的地方。
包括：學(xué)校詳細(xì)地理位置、建成時(shí)間、占地面積、建筑面積、建筑結(jié)構(gòu)，樓群（房舍）分布、師生人數(shù)、食宿人數(shù)，距消防大隊(duì)距離，現(xiàn)有消防設(shè)施及可使用狀況。
四、組織機(jī)構(gòu)和主要職責(zé)。
1、成立處置火災(zāi)事故應(yīng)急指揮辦公室。
組長：江廷明。
成員：張付顯、邵子順。
應(yīng)急辦公室職責(zé)：
1.1拔打“119”報(bào)警，安排人員在路口接車。
1.2了解、評估和匯總學(xué)?；馂?zāi)狀況、災(zāi)情、及時(shí)向指揮部報(bào)告。
1.3負(fù)責(zé)與上級教育部門應(yīng)急機(jī)構(gòu)保持聯(lián)系，及時(shí)溝通，傳達(dá)指揮指示。
1.4組織火災(zāi)損失調(diào)查和快速評估，并向上級有關(guān)部門報(bào)告。
成立應(yīng)急指揮中心領(lǐng)導(dǎo)下的搶險(xiǎn)救險(xiǎn)組、疏散引導(dǎo)小組、醫(yī)療救護(hù)組、后勤組、機(jī)要保衛(wèi)組。
2、各組職責(zé)：
2.1搶險(xiǎn)救險(xiǎn)：負(fù)責(zé)火災(zāi)事故搶險(xiǎn)、搶救被困、受傷人員，協(xié)助市有關(guān)部門進(jìn)行搶險(xiǎn)。
2.2疏散引導(dǎo)：掌握疏散通道路線，第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場引導(dǎo)師生安全撤離，并在上風(fēng)向的指定地點(diǎn)集合。各樓層和出口須明確責(zé)任到人。
3、人員疏散過程中要注意的問題：
聽到火警后,保持鎮(zhèn)定,按學(xué)校應(yīng)急指揮部或消防廣播指揮員的指揮,從指定路線撤離,同時(shí)根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況遵循就近路線撤離危險(xiǎn)區(qū)的原則。
在引導(dǎo)撤離過程中,按照火場自救的方法行動,保持有序撤離,以防阻塞,造成更大傷亡。
嚴(yán)格聽從消防部門指揮，確定撤離樓層時(shí)間，統(tǒng)計(jì)學(xué)校和外來所有人員，向應(yīng)急指揮中心匯報(bào)傷亡情況。
4、后勤：
24小時(shí)內(nèi)安置傷員家屬，調(diào)配應(yīng)急、生活物品，保障全校職工及家屬基本生活。
統(tǒng)計(jì)安置人數(shù)及安置情況。
做好人員思想穩(wěn)定工作。
5、警戒保衛(wèi)。
搶救、清理重要檔案資料工作。
加強(qiáng)事故后安全保衛(wèi)工作。
盡快恢復(fù)破壞的通訊設(shè)施保障指揮系統(tǒng)通訊暢通。
配合消防部門設(shè)置事故現(xiàn)場和學(xué)校周圍警戒線，維護(hù)現(xiàn)場秩序，引導(dǎo)外來救援人員進(jìn)入現(xiàn)場，保護(hù)學(xué)校財(cái)產(chǎn)安全。
五、應(yīng)急措施。
接到火警，進(jìn)入應(yīng)急反應(yīng)期，應(yīng)急指揮部宣布應(yīng)急預(yù)案啟動：
（一）打“119”報(bào)警，向“120”急救中心求助。由警戒保衛(wèi)組派人在學(xué)校入口處等候引導(dǎo)救援車輛。
（二）起火現(xiàn)場的教職員工要使用消防栓、滅火器滅火自救。
（三）疏散小組成員根據(jù)應(yīng)急預(yù)案到各疏散口疏散人群，組織師生撤離。
（四）搶險(xiǎn)小組在消防隊(duì)到達(dá)之前全力滅火，控制火勢，啟用通風(fēng)排煙系統(tǒng)，保障應(yīng)急照明，為疏散創(chuàng)造條件。同時(shí)，迅速查清火源，向指揮部報(bào)告，針對性的采取應(yīng)急措施。
（五）醫(yī)療救護(hù)小組盡力營救傷員，配合后勤組將傷員安全轉(zhuǎn)移。
（六）警戒保衛(wèi)組在事故現(xiàn)場設(shè)置警戒線，維護(hù)現(xiàn)場秩序。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇二十三
副組長：戴學(xué)文、郭建明。
具體安排：一組：戴學(xué)文、董建林、安慧民。
二組：郭建民、周?晨、王耐明。
1、食堂負(fù)責(zé)人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發(fā)現(xiàn)火情能第一時(shí)間處理；
3、食堂經(jīng)營企業(yè)全部從業(yè)人員需詳細(xì)了解各種初期火災(zāi)處理辦法；
4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進(jìn)行滅火，不能使用消防栓水滅火；
5、油鍋起火，根據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進(jìn)行滅火；
6、排煙罩起火，根據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進(jìn)行滅火；
8、食堂經(jīng)營企業(yè)需安排人員積極維護(hù)起火現(xiàn)場秩序，禁止在起火現(xiàn)場附近區(qū)域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。
2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現(xiàn)場；
4、副組長要將火災(zāi)救援工作的全部情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，并及時(shí)向組長及消防部門匯報(bào)。
1、應(yīng)急組組長根據(jù)情況與校醫(yī)院聯(lián)系救護(hù)車，停靠在現(xiàn)場，隨時(shí)救護(hù)受傷的人員；
2、受傷的人員，立即使用救護(hù)用品包扎傷口，并視情況送往醫(yī)院；
3、若有窒息人員要進(jìn)行人工呼吸進(jìn)行搶救。
食堂火災(zāi)安全的應(yīng)急預(yù)案篇二十四
學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī)。在食品和食堂用料的采購、存儲、加工和供應(yīng)、銷售、每天每(頓)次出售飯菜留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)管理和監(jiān)督。
定期組織學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員安全工作例會，定期要求進(jìn)行身體健康檢查并更換《健康證》，凡未取得《健康證》和參加食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的人員一律不得從事學(xué)校食堂工作。
3、成員:劉常興尚會川趙俊山張書榮潘立憲侯博。
2、現(xiàn)場副總指揮:馬學(xué)輝閆雄韜。
1、總指揮部:接到緊急情況的報(bào)告后，立即啟動緊急突發(fā)事件處理預(yù)案;迅速向處置突發(fā)事件行動組織下達(dá)指令;上報(bào)上級主管部門;處置緊急突發(fā)事件的組織指揮和協(xié)調(diào);研究和處理事件中的重大問題和善后工作。
2、現(xiàn)場指揮:接到總指揮部下達(dá)的處置緊急突發(fā)事件的指令后，迅速趕赴現(xiàn)場，盡快控制態(tài)勢，實(shí)施組織聯(lián)絡(luò)和現(xiàn)場指揮。、現(xiàn)場副指揮、情況處理協(xié)調(diào):接到指令后，按業(yè)務(wù)分工及時(shí)通知有關(guān)人3員到場，協(xié)調(diào)指揮各專業(yè)人員的工作，幫助總指揮做好穩(wěn)定師生員工情緒和有關(guān)人員的接待安撫工作，協(xié)助做好事故處理的善后工作。
4、車輛保障:學(xué)校駕駛員接到指令后，迅速到場參加救援。
5、現(xiàn)場保護(hù):餐廳主管、餐廳管理員接到指令后迅速到達(dá)現(xiàn)場，按要求對現(xiàn)場進(jìn)行保護(hù)，協(xié)助醫(yī)療等部門進(jìn)行妥善處置。
6、醫(yī)療救護(hù):校醫(yī)室按處置可能發(fā)生的各類突發(fā)事件的要求，平時(shí)儲備必要的急救藥品，事發(fā)后在現(xiàn)場進(jìn)行緊急救治，并負(fù)責(zé)聯(lián)系縣級醫(yī)療機(jī)構(gòu)(120急救中心)配合救援。
南和縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)二〇一〇年三月十日2。
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