計劃可以提供一個框架和指導(dǎo)，使我們更容易達到目標。制定計劃之后，我們需要不斷監(jiān)測和評估計劃的執(zhí)行情況，及時作出調(diào)整和修正。在工作和學(xué)習(xí)中，計劃的重要性不容忽視，以下是一些成功人士的計劃心得分享。
機關(guān)食堂工作計劃安排篇一
為認真貫徹落實《_食品衛(wèi)生法》，進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實際情況，特制訂食堂工作計劃如下：
一、繼續(xù)加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水*和服務(wù)質(zhì)量。
二、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。
三、嚴把食品采購、運輸、儲藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不進入食堂，以防食物中毒。
四、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。
五、食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。
六、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時，少采勤購，搞好價格成本核算。
七、正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。
八、工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。
機關(guān)食堂工作計劃安排篇二
為了貫徹落實xxx、xxx和省、市、縣關(guān)于建設(shè)節(jié)約型社會的重要部署，著力緩解資源要素制約的矛盾，局黨組經(jīng)研究決定，率先開展資源節(jié)約活動，現(xiàn)結(jié)合我局實際，提出如下活動實施意見：
一、指導(dǎo)思想。
以xxx理論、“三個代表”重要思想和黨的十六屆五中全會精神為指導(dǎo)，堅持和落實科學(xué)發(fā)展觀，以資源節(jié)約為主題，以開展創(chuàng)建“節(jié)約型機關(guān)”為載體，進一步強化機關(guān)管理，創(chuàng)新厲行節(jié)約的工作機制，降低行政運作成本，充分發(fā)揮機關(guān)節(jié)約資源的表率作用，全力助推節(jié)約型社會建設(shè)，促進我縣經(jīng)濟社會全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。
二、工作目標。
以20__年為基數(shù)，20__年全局各科室、局直屬單位實現(xiàn)節(jié)電10％、節(jié)水10％，單位建筑能耗和人均能耗分別降低20％以上；通過4年努力，逐步建立機關(guān)節(jié)約資源的量化管理體系和信息化管理平臺，使機關(guān)干部職工的資源節(jié)約意識明顯增強，機關(guān)資源浪費現(xiàn)象有效遏制，資源節(jié)約技術(shù)得到普遍應(yīng)用，資源節(jié)約的規(guī)章制度逐步完善，政府運作成本顯著降低。
三、實施范圍。
我局各科室、局直屬單位。
四、活動步驟。
今年我局機關(guān)開展資源節(jié)約活動，以創(chuàng)建“節(jié)約型機關(guān)”活動為載體，分三個階段進行。
第一階段：宣傳發(fā)動，制訂方案（4月25日至5月24日）。
各科室、局直屬單位要采取多種形式，廣泛深入地開展建設(shè)節(jié)約型機關(guān)的宣傳活動，宣傳節(jié)約能源資源的先進技術(shù)、管理經(jīng)驗和先進典型，倡導(dǎo)節(jié)約文化、節(jié)約文明，引導(dǎo)廣大干部職工正確認識國情、縣情，增強憂患意識、節(jié)約意識和責(zé)任意識，從小處著眼、從小事抓起、從身邊事做起，自覺成為建設(shè)節(jié)約型機關(guān)的宣傳者、推動者和實踐者。同時，各科室、局直屬單位要根據(jù)本《實施意見》，結(jié)合各自實際，制訂活動方案和具體工作計劃，做到目標明確、任務(wù)明確、時間明確、責(zé)任明確。
第二階段：突出重點，全面創(chuàng)建（5月25日至11月25日）。
各科室、局直屬單位要根據(jù)縣機關(guān)資源節(jié)約工作領(lǐng)導(dǎo)小組的要求，認真組織本地、本單位開展資源節(jié)約活動。負責(zé)人要高度重視，分管領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，實行目標管理責(zé)任制，把責(zé)任落實到每個人、每個崗位。建立健全節(jié)約能源資源的管理體制和運行機制，制定發(fā)展規(guī)劃和計劃，完善有關(guān)制度、標準，落實有關(guān)經(jīng)費和措施，深入推進節(jié)約能源資源工作。
第三階段：檢查驗收，評比表彰（11月26日至12月31日）。
各科室、局直屬單位要對照《節(jié)約型機關(guān)評選條件》，認真組織開展自查自評，全面推進我局今后資源節(jié)約活動的深入開展。
五、活動重點。
（一）節(jié)約用水。建立健全節(jié)約用水規(guī)章制度，積極推廣使用節(jié)水器具，逐步淘汰高耗水設(shè)備；加強用水設(shè)備的日常維護，防止跑、冒、滴、漏，杜絕“長流水”現(xiàn)象；積極推廣再生水和雨水的回收利用，提高水的重復(fù)利用率。隨手關(guān)閉水籠頭，嚴禁用自來水直接沖洗車輛。綠地用水和景觀環(huán)境用水，要盡可能使用雨水和符合用水水質(zhì)的再生水，逐步減少使用自來水，并采用噴灌、微灌、滴灌等節(jié)水灌溉方式，禁止使用自來水涌灌。外租辦公房要增裝單元水表，實現(xiàn)單元獨立計量。
（二）節(jié)約用電。要優(yōu)先采用環(huán)保型、節(jié)能型電器和設(shè)備，逐步淘汰高能耗、低能效設(shè)備，積極推廣使用日光燈或高效節(jié)能燈、高效中央空調(diào)風(fēng)機水泵變頻調(diào)速技術(shù)、冰蓄冷技術(shù)、系統(tǒng)節(jié)電技術(shù)等節(jié)電新產(chǎn)品、新技術(shù)。合理設(shè)置空調(diào)溫度，辦公場所夏季空調(diào)溫度設(shè)置不低于26攝氏度，冬季不高于20攝氏度，無人時不開空調(diào)，開空調(diào)時關(guān)閉門窗。提倡每天少開1小時空調(diào)，節(jié)假日或少數(shù)人加班時不開中央空調(diào)。各單位可自行制作xxx請節(jié)約用電xxx、xxx請自覺將空調(diào)調(diào)至26℃以上xxx等標語牌掛設(shè)在辦公場所。充分利用自然光照，減少照明設(shè)備電耗。離開辦公室養(yǎng)成隨手關(guān)燈的習(xí)慣，做到“人走燈滅”，杜絕“長明燈”、“白晝燈”。樓梯、走廊、衛(wèi)生間等公共場所的照明，建議將常用的白熾燈改為同樣照度的節(jié)能燈或安裝自動控制開關(guān)。盡量減少電梯使用，提倡三層以下上下樓不搭乘電梯。將計算機、打印機、復(fù)印機等辦公設(shè)備設(shè)置為不使用時自動進入低能耗休眠狀態(tài)，長時間不使用時及時關(guān)閉，以減少待機消耗。下班前要關(guān)閉室內(nèi)飲水機等所有用電設(shè)施的電源開關(guān)。禁止使用移動式采暖設(shè)備。
機關(guān)食堂工作計劃安排篇三
今年以來，縣機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持以xxx新時代中國特色社會主義思想為指引，緊緊圍繞縣委、縣政府決策部署，精準發(fā)展、合力攻堅、務(wù)實篤行，高質(zhì)量完成各項目標任務(wù)，中心各項工作取得新進展。
一、突出主責(zé)，黨的建設(shè)得到新加強。
不斷加強黨的建設(shè)，落實全面從嚴治黨主體責(zé)任，堅持把黨建工作立足點放在圍繞中心工作上，制定黨建工作計劃，及時分解落實，把黨建工作與業(yè)務(wù)工作同部署、同落實、同考核。加強意識形態(tài)建設(shè)，將意識形態(tài)納入工作要點、黨建工作計劃、年終考核等；申請微信公眾號，及時更新相關(guān)信息，將其作為對外宣傳推廣、對內(nèi)學(xué)習(xí)教育的重要途徑，從4月啟用至今，已發(fā)布信息36條。
二、守正創(chuàng)新，重點工作突現(xiàn)新突破。
（一）聚焦細致高效，推動后勤服務(wù)穩(wěn)步提升。
（二）聚焦標準規(guī)范，合理調(diào)配辦公用房。
一是匯總梳理辦公用房臺賬資料。對2013年以來歷次涉及辦公用房使用情況的檢查資料進行匯總，開展全縣辦公用房租（借）用情況統(tǒng)計，通過全面梳理，形成詳細規(guī)范的臺賬資料。在此基礎(chǔ)上，制作完成了縣直單位辦公用房使用臺賬。二是合理調(diào)配辦公用房。完成原審計局、浮來山地質(zhì)遺跡保護服務(wù)中心、縣礦產(chǎn)資源治理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室等單位辦公用房的申請與調(diào)配工作；完成新租3套周轉(zhuǎn)房租賃及相關(guān)物品的配備工作。三是抓好沭東新城綜合體8#樓推進工作。按照辦公用房面積、入駐單位、各單位編制人數(shù)擬定分配方案、協(xié)調(diào)推進裝修相關(guān)事項。四是開展辦公用房專項檢查。印發(fā)《關(guān)于開展全縣辦公用房突出問題自查自糾專項整治的通知》，在自查自糾的基礎(chǔ)上，成立檢查小組，在全縣范圍內(nèi)進行辦公用房實地檢查。
（三）聚焦務(wù)實管用，優(yōu)化公務(wù)用車管理。
一是完善公車管理制度，做好公車平臺運營全程監(jiān)管。今年以來，完成全部三批納入平臺車輛的移交工作，5月10日平臺正式運營，有力保障了全縣范圍內(nèi)黨政機關(guān)、事業(yè)單位公務(wù)出行。同時，做好日常監(jiān)督工作，實行24小時值班制度，切實保障平臺規(guī)范運營。對重大會議、公務(wù)活動實行近身服務(wù)、集中保障，特別是在疫情防控期間，發(fā)揮了統(tǒng)籌、統(tǒng)派、集中服務(wù)的優(yōu)勢，全力保障了省市“四進”工作組用車。截止目前，累計派車15954次，安全行駛公里。二是開展公務(wù)用車統(tǒng)計及專項檢查。對2109年度全縣黨政機關(guān)公務(wù)用車情況進行全面統(tǒng)計，印發(fā)《關(guān)于開展全縣公務(wù)用車突出問題自查自糾專項整治的通知》，在自查自糾的基礎(chǔ)上，成立檢查小組，在全縣范圍內(nèi)進行公務(wù)用車實地檢查。
（四）聚焦貼心優(yōu)質(zhì)，推動餐飲工作標準化。
1月份，中心正式接管機關(guān)食堂，通過政府公開招標，確定機關(guān)食堂服務(wù)供應(yīng)商運營，機關(guān)事務(wù)中心監(jiān)管的管理模式。多舉措加強機關(guān)食堂管理，不斷提升管理效能和服務(wù)水平。一是注重技術(shù)改造，促進節(jié)能降耗。中心對機關(guān)食堂油煙凈化減噪系統(tǒng)升級改造，切實解決了機關(guān)食堂油煙排放的噪音問題，達到了降噪、減排、節(jié)能、環(huán)保的效果。二是注重疫情防控，保障就餐安全。疫情期間，多措并舉，嚴把食品采購質(zhì)量關(guān)，嚴把人員健康核查關(guān)，嚴把食堂環(huán)境消毒關(guān)，嚴把食品監(jiān)督檢查關(guān)。為保障干部職工用餐，建立了工作聯(lián)絡(luò)群，實行統(tǒng)一訂餐，推行盒飯制，專人取餐，分散就餐，切實保障了干部職工用餐安全。三是廣發(fā)倡議，開展文明餐桌活動。為深入貫徹落實習(xí)xxx“厲行節(jié)約、反對浪費”重要指示精神，中心在廣大干部職工中發(fā)出《機關(guān)干部作表率，文明餐桌我先行》的倡議，通過在食堂醒目位置張貼“節(jié)約糧食”主題宣傳海報及倡議書、布置“光盤行動”標語標識、利用電視播放新聞等方式向全體干部職工宣傳“厲行節(jié)約、反對浪費”的理念，倡導(dǎo)健康文明的生活方式。
（五）聚焦路徑創(chuàng)新，推動公共機構(gòu)節(jié)能管理。
一是開展節(jié)約型機關(guān)（單位）創(chuàng)建活動。為深入貫徹落實習(xí)xxx“厲行節(jié)約，反對浪費”批示精神，降低機關(guān)運行成本，在全縣黨政機關(guān)、企事業(yè)單位印發(fā)《節(jié)約型機關(guān)（單位）創(chuàng)建行動實施方案》（莒辦發(fā)〔2020〕28號），制定《節(jié)約型機關(guān)（單位）評價標準》，強化創(chuàng)建考核，到目前為止，已有20余家單位報送創(chuàng)建方案，預(yù)計到年底，可實現(xiàn)全縣30%以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、縣直部門單位、國有企業(yè)達到創(chuàng)建要求的目標。二是科學(xué)謀化，有序推進公共機構(gòu)垃圾分類工作。印發(fā)《公共機構(gòu)生活垃圾分類工作實施方案》（莒機事字〔2020〕15號），制定《公共機構(gòu)生活垃圾分類工作評價標準》，將其納入節(jié)約型機關(guān)（單位）創(chuàng)建考核，充分發(fā)揮公共機構(gòu)示范引領(lǐng)作用，年底前可實現(xiàn)全縣公共機構(gòu)生活垃圾分類全覆蓋。三是組織開展“2020年公共機構(gòu)節(jié)能宣傳周”活動。中心以節(jié)能宣傳周、低碳日為契機，在全縣范圍內(nèi)開展了多層次、多維度、線上線下相結(jié)合的節(jié)能宣傳活動。線上充分運用公眾號、微信、視頻平臺等新媒體進行宣傳推廣，線下同步開展發(fā)放宣傳單、組織講座、能源緊缺體驗、綠色騎行等活動。開展的系列活動在市、縣電視臺報道。
三、下步工作打算。
一是進一步做好公車平臺監(jiān)管工作。根據(jù)實際情況，優(yōu)化完善派車細則；做好租賃分平臺建設(shè)工作，將租賃納入平臺監(jiān)管；建立重大活動、應(yīng)急突發(fā)事件等集體用車的調(diào)度保障機制；會同財政部門，做好定點加油、維修保養(yǎng)、保險、租賃的招標采購工作，規(guī)范各有關(guān)單位公車“四定點”工作。二是繼續(xù)完善辦公用房管理制度。盡快出臺《縣級黨政機關(guān)辦公用房管理實施辦法》，明確辦公用房統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)、統(tǒng)一權(quán)屬管理、統(tǒng)一配置調(diào)劑、統(tǒng)一處置管理。繼續(xù)開展全縣辦公用房清理和專項整治工作，強化監(jiān)督管理。三是繼續(xù)做好節(jié)能工作。完成公共機構(gòu)能耗統(tǒng)計工作，深入開展節(jié)約型機關(guān)（單位）創(chuàng)建活動，推進公共機構(gòu)生活垃圾分類。
機關(guān)食堂工作計劃安排篇四
營養(yǎng)改善計劃是一項立足改善孩子營養(yǎng)健康、立足國家和民族未來的大工程，對于實施科教興國戰(zhàn)略和人才強國戰(zhàn)略具有極其重要的意義意義。從2011年秋季學(xué)期起，在集中連片特殊困難地區(qū)啟動了農(nóng)村（不含縣城）義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點工作。截至2014年2月底，中央和地方已累計安排營養(yǎng)改善計劃資金1034億元。其中，中央累計安排資金941億元，包括：營養(yǎng)膳食補助中央資金421億元，食堂建設(shè)中央資金300億元，農(nóng)村義務(wù)教育寄宿生生活補助中央資金220億元；地方累計安排資金93億元。但如何管好用好這批惠民資金？這是擺在各級政府和學(xué)校主要負責(zé)人面前的重要任務(wù)。
一、加大政策宣傳，保證營養(yǎng)改善計劃落實到位。
黨和政府歷來高度重視青少年的健康成長，不斷改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活條件。自2006年起，先后在農(nóng)村義務(wù)教育階段實施“兩免一補”政策，繼而全面免除了農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的學(xué)雜費、書本費，補助家庭經(jīng)濟困難寄宿學(xué)生生活費，使農(nóng)村義務(wù)教育保障水平不斷提高。不僅如此，黨和政府為進一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生的健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進教育公平，2011年秋正式啟動實施了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，這是堅持以人為本、落實科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)，具有重大的現(xiàn)實意義和深遠影響。因此要加大對貧困地區(qū)營養(yǎng)改善計劃的宣傳力度。要把這項好事做好，實事做實，從學(xué)校層面來講，要積極貫徹落實黨和政府的決策，積極宣傳營養(yǎng)改善計劃，要明確實施的重要意義、重要性和必要性以及實施的對象、時間、標準、要求和運作模式等，還要明確學(xué)校和家長雙方的職責(zé)等等，做到試點地區(qū)家喻戶曉，確保黨和政府對貧困地區(qū)孩子的關(guān)愛落到實處。
二、加快硬件設(shè)施建設(shè)，保證營養(yǎng)改善計劃硬件到位。
一所學(xué)校如果沒有食堂及相關(guān)的配套設(shè)施，僅靠課間供餐，落實營養(yǎng)改善計劃極易成為一句空話。為保證營養(yǎng)改善計劃的落實到位，黨和政府要采取國家投入一點，地方配套一點，社會吸收一點的辦法，多途徑、多方法、多角度支持營養(yǎng)改善計劃的硬件措施到位。各地區(qū)要采取國家投入為主，地方和民間團體支持為輔的方式促使營養(yǎng)改善計劃硬件建設(shè)落實到位。目前，僅食堂建設(shè)專項資金，中央已經(jīng)突破300億元，地方政府的配套資金卻相對較少，但借助公益組織的希望廚房、桂馨廚房、春苗廚房、幸福廚房等項目，促進了營養(yǎng)改善計劃的基本硬件落實，各學(xué)校要加快食堂及配套設(shè)施建設(shè)步伐，要克服人員經(jīng)費困難，保證營養(yǎng)改善計劃硬件落實到位，確保早日實現(xiàn)食堂供餐。
三、改進供餐模式，確保學(xué)生營養(yǎng)供應(yīng)到位。
據(jù)了解，“農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”實施以來，供餐模式分為兩種，一種是食堂供餐形式，一種是企業(yè)課間供餐模式。管理模式不統(tǒng)一，由此帶來的管理問題較為突出。食堂供餐形式，一般是學(xué)校具備供餐條件的采用這種模式，學(xué)生能吃到熱飯熱菜，這一模式的責(zé)任風(fēng)險主要在學(xué)校；企業(yè)供應(yīng)課間餐形式，因受學(xué)校食堂等硬件設(shè)施的制約，許多學(xué)校采用這一模式，責(zé)任風(fēng)險主要在企業(yè)，但課間供餐模式所選擇食物多為非新鮮食物，營養(yǎng)全面及食品安全很難保障，課間供餐模式在很大程度上還要考慮包裝成本、運輸成本、食品添加劑、食品質(zhì)量等問題，實踐證明，這種模式應(yīng)該根據(jù)情況盡量少用或者不用。
經(jīng)驗證明，學(xué)校食堂供餐模式能保證學(xué)生攝取適量新鮮的雞、鴨、魚、肉、蛋、果蔬類的營養(yǎng)，這對調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、平衡膳食營養(yǎng)有著積極作用。學(xué)校食堂供餐靈活，食品新鮮，花樣豐富，營養(yǎng)搭配合格。一些發(fā)達國家通常將微量營養(yǎng)元素強化面粉和強化大米及其他食物用于學(xué)生營養(yǎng)改善項目，還可以搭配新鮮的奶制品或豆制品，可較快改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏狀況，成本低，效果明顯，為保證黨的惠民政策落實到位，確保學(xué)生吃到新鮮美味的中餐，提供充足的營養(yǎng)，要大力提倡食堂供餐。偏遠山區(qū)要創(chuàng)造條件保證學(xué)校食堂供餐模式，確保食品質(zhì)量與營養(yǎng)價值。
四、加大資金監(jiān)管力度，確保資金使用落實到位。
一是加強營養(yǎng)改善計劃的組織領(lǐng)導(dǎo)。要做到地方政府黨政一把手親自抓、教育主管部門主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、實行營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校校長親自抓，確保資金不挪用、不擠占、不冒領(lǐng)、不克扣。二是建立機構(gòu)健全的膳食委員會。學(xué)校要建立由學(xué)生家長代表、學(xué)生代表、教師代表、社會人員代表為成員的約10人的膳食委員會，并提供必要的工作條件，確保有效運轉(zhuǎn)。確定供餐模式、集中配送采購和配餐食譜，要征求膳食委員會意見；學(xué)校食堂日常管理、原材料采購、儲運、加工、飯菜質(zhì)量評議和食品衛(wèi)生安全及資金的運行等工作，都要請膳食委員會參與，使之成為學(xué)生、家長與學(xué)校管理層之間的橋梁。三是加強落實實名制信息管理。各學(xué)校要嚴格按照職責(zé)分工和信息管理要求，使用實名制學(xué)生學(xué)籍信息管理系統(tǒng)將相關(guān)信息上報。學(xué)校對營養(yǎng)改善計劃受益學(xué)生人數(shù)、補助標準、受益人次等情況應(yīng)進行動態(tài)監(jiān)控，堅決防止虛報、冒領(lǐng)或套取營養(yǎng)改善補助資金的行為，啟動問責(zé)制。四是堅持信息公開，實行陽光操作。實行普通餐和營養(yǎng)餐分開單獨建賬，營養(yǎng)餐的資金?？顚Ｓ弥贫?。各學(xué)校要通過文化櫥窗等便于公眾知曉的方式，定期公開營養(yǎng)改善計劃的政策法規(guī)、政府采購、資金使用、工作進展等情況。學(xué)校要通過學(xué)生、家長和公眾方便獲取信息的渠道，每學(xué)期公示受助學(xué)生名單、膳食委員會名單和營養(yǎng)改善計劃實施情況，按月公示膳食補助收支和食堂財務(wù)管理情況，按周公示食堂飯菜價格、帶量食譜和原材料采購情況，建立健全的出庫入庫臺賬。
五、加強食品流程監(jiān)管，保證食品安全落實到位。
學(xué)校要實行雙三人采購制度，嚴格把好食品采購、儲存、加工、分餐、食堂從業(yè)人員健康等關(guān)口。嚴禁“三無”產(chǎn)品、腐敗變質(zhì)、劣質(zhì)油料、陳化糧、檢驗不合格肉類進入校園。按照食品加工規(guī)定，做到食品分類定位存放，加強食堂衛(wèi)生管理，搞好防鼠防蠅設(shè)施。食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，并通過崗前培訓(xùn)，持證上崗，所有食堂安全制度全部上墻。組織食堂管理人員認真學(xué)習(xí)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃參考食譜和配餐指南，在廣泛收集意見的基礎(chǔ)上，結(jié)合本地實際精心設(shè)計食譜，努力做到一天一菜譜，餐餐菜不同，每周食譜不重樣，讓學(xué)生吃得開心、吃得放心。
^v^門負責(zé)指導(dǎo)做好學(xué)生營養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測評估，對學(xué)生營養(yǎng)改善提出指導(dǎo)意見。食品藥品監(jiān)管部門負責(zé)學(xué)校食堂以及供餐單位、個人食品安全監(jiān)管，制定不同供餐模式的準入辦法，切實做好日常監(jiān)督檢查工作。教育部門負責(zé)學(xué)校食品安全管理，按照規(guī)定組織開展學(xué)校食堂食品日常安全自查以及購買供餐服務(wù)、個人或家庭托餐等食品安全檢查。開展食品安全風(fēng)險評估，建立食品安全保障機制和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，確保采購、貯存、加工、配送、分餐等各環(huán)節(jié)的食品安全。安排專人負責(zé)，加強對食品原料采購、餐具消毒、設(shè)備清潔等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。建立食品留樣監(jiān)測制度，堅持食堂從業(yè)人員體檢制度，建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制。
機關(guān)食堂工作計劃安排篇五
為更好地保障機關(guān)工作人員中午就餐，節(jié)約開支，提高工作效率，特制定本辦法。
（一）食堂管理員職責(zé)：
1、負責(zé)采購物品的鑒定、驗收和監(jiān)督管理。
2、負責(zé)建立食堂物品臺帳，對物品使用全過程進行動態(tài)監(jiān)督管理。
3、負責(zé)炊事員的日常工作安排和事務(wù)管理。
4、在特殊情況下，食堂需要幫助料理廚務(wù)時，負責(zé)組織機關(guān)幫廚人員。
5、與炊事員共同擬定每周食譜。
（二）炊事員職責(zé)：
1、負責(zé)日常飲食的采購和加工，與管理員共同擬定每周食譜。
2、牢固樹立全心全意為職工服務(wù)的思想，學(xué)習(xí)研究營養(yǎng)學(xué)，不斷改進炊事技術(shù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，搞好職工用餐服務(wù)。
3、做好廚房廚具的維護保養(yǎng)工作，保證正常使用。
4、搞好個人衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。
5、下班前要對食堂的水、電、氣、門窗等進行安全檢查，嚴防安全事故發(fā)生。
第二條食堂物品及財務(wù)管理制度。
（一）所有物品均應(yīng)登記造冊并由專人管理。
（二）管理和使用人員對所管理和使用物品要熟知其技術(shù)性能和維護保養(yǎng)方法，以經(jīng)常保持其性能良好，整潔干凈。對所管理物品的非正常損壞要負經(jīng)濟連帶責(zé)任。
（三）管理人員應(yīng)對采購人員購進的食品原材料的數(shù)量、質(zhì)量、價格以及安全情況進行檢查驗收，驗收無誤后采購人員、食堂管理人員分別在購物發(fā)票上簽字確認，并作為記賬憑證，對檢查驗收安全合格的食品原材料交炊事人員進行食品加工。
第三條機關(guān)人員就餐管理制度。
（二）機關(guān)全體工作人員每日上班后9時前先到值班室確認中午是否在食堂就餐，需要在食堂就餐的，在當日就餐人員表格內(nèi)劃簽名簽到，食堂按簽到供餐。在當日就餐人員表格上簽到后沒有在食堂就餐的，當天就餐費用在工資中照扣。沒有在當日就餐人員表格上簽到的，食堂原則上不予供餐，要求供餐的，在其工資中扣除當天常規(guī)就餐雙倍的費用。
（三）就餐人員進入食堂后不得大聲喧嘩，食堂工作人員按照當日就餐簽名表上的名單依次分餐，并做好標記。對未簽名要求就餐的做好記錄。
（四）在餐廳就餐人員應(yīng)根據(jù)自己用餐量取餐，避免浪費，主副食品不得帶出食堂，飯后應(yīng)將自用餐具和剩飯放在指定位置。
（五）非食堂工作人員不得進入食品加工操作間。
第四條食堂衛(wèi)生管理制度。
（一）應(yīng)有紗門、紗窗、紗罩，保持無蠅。
（二）每餐后要及時進行環(huán)境擦掃，保持環(huán)境整潔。
（三）保持排水暢通，污水應(yīng)及時倒入污水池，不積存臟水污物。
（四）禁止在食堂飼養(yǎng)家禽家畜，禁止攜帶有毒化學(xué)藥劑等進入食堂。
（五）盛生食物和熟食物的容器不得混用；切生食物和切熟食物的刀板不能混用并分別保管。
（六）小炊具用后要及時清洗晾干、放置有序；較大的炊具用后以熱水洗凈擦干，每周用堿水刷洗一次；機械用具用后熱水洗凈，擦干保存。
第五條炊事員個人衛(wèi)生管理制度。
（一）定期接受xxx門的健康檢查。
（二）做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
（三）上班時不吸煙，穿工作服、戴工作帽，保持儀表整潔。
（四）禁止穿工作服離開廚房、食堂或做與制作飯菜無關(guān)的工作；工作前、便后或接觸臟物后必須洗手。
（五）不能對著食物咳嗽、打噴嚏，不能用工作服擦鼻涕、擦汗、擦手或廚具等，不能隨地吐痰。
第六條加強機關(guān)食堂規(guī)范化管理。
（一）機關(guān)食堂實行賬、錢、物分開管理，由辦公室分別安排專人負責(zé)，各項收支做到日清月結(jié)。
（二）成立機關(guān)食堂管理小組，加強食堂管理，提出改進飲食服務(wù)的意見，監(jiān)督食堂開支情況。
（三）機關(guān)每名工作人員都有對機關(guān)食堂管理和服務(wù)提出意見和建議的權(quán)利和義務(wù)，有關(guān)意見和建議可隨時向每位機關(guān)食堂管理小組成員反映。
（四）機關(guān)食堂管理小組成員要注重聽取每名干部職工對食堂伙食提出的意見和建議，及時將大家的意見反饋給食堂管理人員，促進伙食改進。
（五）機關(guān)食堂管理小組發(fā)現(xiàn)食堂管理和服務(wù)中存在問題，可隨時召開機關(guān)食堂管理小組工作會議，及時告知管理人員對存在問題進行整改，以確保機關(guān)食堂管理規(guī)范，服務(wù)良好。
機關(guān)食堂工作計劃安排篇六
為認真落實辦黨組、行政2011年工作部署，提高行政股管理和服務(wù)水平，促使全辦征收管理工作走上正規(guī)化和規(guī)范化，切實履行行政股工作職責(zé)，特制訂本工作計劃。
一、指導(dǎo)思想。
以辦公室新年工作計劃為指導(dǎo)，堅持“加強管理促征收，服務(wù)征收強管理”的工作思路，全方位、全天侯地做好服務(wù)工作。
二、工作目標和任務(wù)。
1、加強機關(guān)內(nèi)務(wù)建設(shè)，努力打造和諧、文明，節(jié)約、高效的服務(wù)型機關(guān)。
2、整頓機關(guān)工作作風(fēng)，實行“人定崗、崗定責(zé)、責(zé)定利”的崗位責(zé)任制和獎懲制，收到人人有事做，事事有人做的效能和績效預(yù)期效果。
3、加強辦公用品采購管理和分發(fā)管理，嚴格控制辦公費用支出，做好開源節(jié)流工作。
4、盡快做好機關(guān)食堂的籌建投入使用工作。
5、加強機關(guān)工作人員上、下班管理和車輛使用管理。
6、做好來客接待工作和群眾來信來訪工作。
7、開設(shè)陽光臺和辦事指南，為服務(wù)對象提供方便。
8、做好機關(guān)大院綠化、亮化、美化工作，致力打造園林式機關(guān)。
9、做好上傳下達工作，及時向領(lǐng)導(dǎo)反饋上級部門和職能部門的工作信息。
10、加強安保和保潔工作。
11、抓好計劃生育和婦聯(lián)工作。
12、做好相關(guān)的日常性事務(wù)管理工作。
三、具體措施。
1、制訂《機關(guān)內(nèi)務(wù)管理細則》，按制度抓落實，規(guī)范整頓機關(guān)作風(fēng)，提高機關(guān)工作效率。
2、各股室設(shè)崗定員，清理機關(guān)富余人員和未上崗人員。
3、由分管機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)牽頭，行政股、人事股和綜合股組成機關(guān)內(nèi)務(wù)督查組，不定期檢查機關(guān)工作作風(fēng)和在崗在位情況。
4、在一個月內(nèi)打好水井，實行井水供水，取消自來水公司供水。
5、加強政治學(xué)習(xí)，做好本股工作人員思想政治工作，樹立服務(wù)全局意識。
6、嚴格執(zhí)行接待、采購、用車等管理制度，率先垂范，為建設(shè)高效型節(jié)約型廉潔型機關(guān)貢獻力量。
7、團結(jié)全股同志如質(zhì)如量完成辦公室交辦的各項工作任務(wù)。
四、工作安排。
1、正月十五日前出臺《機關(guān)內(nèi)務(wù)管理細則》。
2、會同人事等相關(guān)股室在3月底前做好機關(guān)定崗定員工作。
3、每月不定期實行機關(guān)作風(fēng)督察。
4、力爭4月中旬前打好水井。
5、爭取在5月初實行機關(guān)食堂開張。
6、按部就班做好日常事務(wù)性工作。
7、3月底前換好機關(guān)新電動門。
機關(guān)食堂工作計劃安排篇七
作為餐飲店的員工讓我在工作中牢記自身的職責(zé)，在過去的一年里能夠遵從領(lǐng)導(dǎo)的知識從而做好自身的工作，在這一年里除了完成自身的各項工作以外還從中積累了不少經(jīng)驗，對我來說能夠在工作中有著這樣的表現(xiàn)無疑是令人感到滿意的，但我也要對餐飲工作中存在的不足進行反思并爭取有著更好的表現(xiàn)，現(xiàn)對一年來履行的餐飲員工職責(zé)進行以下工作總結(jié)。
首先我能夠明白餐飲行業(yè)競爭壓力大的問題并在工作中嚴格要求自己，通過領(lǐng)導(dǎo)的指示讓我明白盡快建立屬于我們餐飲店的優(yōu)勢是十分重要的，畢竟對于餐飲店的發(fā)展來說能力平庸是難以生存下去的，但若是有著獨到的優(yōu)勢則能夠為餐飲店的發(fā)展創(chuàng)造不錯的效益，所以我能夠嚴格履行好作為餐飲人員的職責(zé)并為了餐飲店的經(jīng)營而不斷努力著，再加上其他同事也能夠在工作中嚴格要求自己從而促進了整體的發(fā)展，至少在這一年即將結(jié)束的時候餐飲店已經(jīng)建立了良好的口碑。
其次做好自己的本職工作才能夠在職場道路中做到問心無愧，無論是接待顧客還是打掃餐廳的各個區(qū)域都是我的職責(zé)所在，所以我能夠認真清理餐桌上的食物殘渣以及油污，而且對于地板的清理以及窗戶的擦拭也能夠認真做好，有時我還會負責(zé)碗筷的清洗以及廚房的打掃工作，雖然在顧客數(shù)量比較多的時候會感到很忙碌卻也對此感到很充實。接待顧客的過程中能夠體現(xiàn)出作為餐飲員工的良好素質(zhì)，而且當客戶點餐的時候也能夠做好相應(yīng)的記錄并及時為對方上菜，當客戶結(jié)束用餐的時候也會附上親切的問候并歡迎對方下次再來餐飲店進行消費。
最后時刻反思自身在餐飲工作中存在的不足并加以改進，對于自身的發(fā)展而言應(yīng)該懂得反思自身在工作中存在著哪些不足，若總是在工作中安于現(xiàn)狀則很難在能力方面得到突破，再加上餐飲行業(yè)向來存在著競爭壓力大的問題從而需要加強反思，反思餐飲店的經(jīng)營狀況為何不好并做出相應(yīng)的整改，反思自身能力為何得不到提升并盡快進行改善，對我來說一切的反思都是為了讓自己在今后的餐飲工作中有著更好的表現(xiàn)。
在新的一年即將到來之前應(yīng)該要做好詳細的規(guī)劃，畢竟工作中的努力也是為了改善餐飲店的經(jīng)營狀況，所以我得在做好以往工作的基礎(chǔ)上再接再厲才行，因此我會秉承對餐飲工作認真負責(zé)的態(tài)度并爭取在今后做得更好。
餐廳月工作總結(jié)2。
轉(zhuǎn)眼間入職__公司工作已半年了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將2019上半年工作情況作總結(jié)匯報，并就2019年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
餐廳月工作總結(jié)3。
今年酒店客房最重要的工作是前裝修工作，自接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為酒店增加收入做出了我們的貢獻。以下是我的個人工作總結(jié)。
一、努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范、現(xiàn)象，我在同事中、在負責(zé)本酒店客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度。
二、努力做好前臺接待。
前臺工作要求掌握的信息量大，雖然在前臺工作的不長時間，但是我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學(xué)到很多在平時客房服務(wù)中同樣能用的知識，可謂受益非淺。為了切實提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度的^v^三度^v^要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。
三、切實提高本人實操水平。
為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，我跟著樓層員工進行了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作，對打掃房間技能和查房技巧進行學(xué)習(xí)和實踐。通過學(xué)習(xí)，我學(xué)會了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個程序，如果程序顛倒就會導(dǎo)致工作重復(fù)，從而延誤時間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對存在的問題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求達到的效果，對存在的問題加以分析，對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習(xí)慣。取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯誤也沒有了。
餐廳月工作總結(jié)4。
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)，您好!
我是大廳領(lǐng)班趙xx，轉(zhuǎn)眼間入職百亨商務(wù)酒店工作已一年多了，七月份根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，任職大廳領(lǐng)班，主要負責(zé)餐廳大廳的日常工作和管理，辭舊迎新，回顧20xx年度工作情況作總結(jié)匯報，并就20xx年的工作展望作簡要概述。
一、在服務(wù)方面：
1、禮節(jié)禮貌培訓(xùn)，要求職工見到客人要禮貌用語，有問好聲，把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作之中，職工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期間發(fā)現(xiàn)儀容儀表問題立即指正，檢查對客禮儀禮貌的運用，讓職工養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣。
3、嚴抓站姿站位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，機動人員隨時支援較忙的區(qū)域，其他人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求職工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、在服務(wù)質(zhì)量方面加大了管理力度，要求服務(wù)人員每餐勤更換骨碟，多添茶添水，本人也嚴格要求自己在完成工作安排的同時查看服務(wù)員的服務(wù)情況，增加巡臺的次數(shù)，及時補臺，遇到比較重要的客人，我也會協(xié)助服務(wù)員做好餐中的服務(wù)工作，交待好重要事項，及時的送果盤。
6、我認為領(lǐng)班的工作是每天都應(yīng)該與職工生活在一起，多溝通交流，不管在上班還是下班都要起到帶頭作用，學(xué)會觀察職工的精神面貌、心理動態(tài)、及時的關(guān)心職工。對犯錯誤的職工根據(jù)酒店制度做出相應(yīng)的處罰，并對其做心理疏導(dǎo)工作。對于表現(xiàn)優(yōu)秀的職工，給予精神和物質(zhì)的表揚，讓其不斷進步。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來。在做管理員期間，我學(xué)會了很多東西，懂得了承擔(dān)責(zé)任，獨立思考問題，掌握了正確的處理客訴的方協(xié)，學(xué)會協(xié)調(diào)和安排職工的工作，在帶領(lǐng)職工進步的同時，自身也得到了極大的鍛煉。
二、在衛(wèi)生方面：
1、在酒店的衛(wèi)生大檢查中，我們大廳出現(xiàn)了很多問題，我也深刻的認識到了管理上的漏洞，首先是我對職工的衛(wèi)生要求不高，檢查力度不夠，其次是帶頭引導(dǎo)不夠，我重新對以前的衛(wèi)生標準進行了學(xué)習(xí)，制定了詳細的周計劃衛(wèi)生跟月計劃衛(wèi)生，各衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任人明確到位，對不合格的及時進行整改，保證酒店的復(fù)查合格，把嚴格的衛(wèi)生標準貫徹到日常工作中。我們會定期進行徹底的清理，保持一個良好的衛(wèi)生狀況，給客人一個舒適的用餐環(huán)境。
2、節(jié)能減耗方面，我們一直強調(diào)低值易耗品的回收，并跟蹤落實?？偷介_空調(diào)，客走第一時間關(guān)燈、關(guān)空調(diào)。
三、我工作中存在一些問題：
1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
3、各區(qū)域之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
4、班前例會互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
5、大廳公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。
6、大廳職工的服務(wù)規(guī)范及技巧需要進一步加強。
7、交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，小事易造成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
四、20xx年的展望，我的計劃是：
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、細化服務(wù)措施，提高客人的滿意度。
3、加強教育培訓(xùn)，強化職工的素質(zhì)。
4、提高服務(wù)效率，做好日常衛(wèi)生。
5、將酒店發(fā)生的案例整理好，仔細總結(jié)分析，然后跟職工一起學(xué)習(xí)，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想，減少客人投訴的幾率。
6、聽從主管、經(jīng)理的工作安排，并認真做好各項工作，及時匯報。
機關(guān)食堂工作計劃安排篇八
尊敬的業(yè)主、物業(yè)使用人：
我公司為了加強與業(yè)主、物業(yè)使用人的溝通，做好小區(qū)工作，現(xiàn)向居上百合園全體住戶書面匯報20xx年工作展望情況。
植物管理，新繁殖鐵樹近十株，請住戶管好小孩，不要踐踏；
對區(qū)域內(nèi)的樹木進行整形修剪。
做好環(huán)境衛(wèi)生工作，定期滅殺鼠、蟻、蠅、蟑螂、蚊等。
小區(qū)上門收垃圾時間為中午12：00前，請業(yè)主將垃圾放置門外，便于我們派人上門收取，不要放置在其他鄰居門外。我們對不遵守小區(qū)規(guī)定的住戶，公布房號且上報有關(guān)部門。
大門口入口處將對人行道、單車道、小汽車道作局部調(diào)整，為行人、行車安全創(chuàng)造條件；
燃放煙花管理：加大宣傳力度，減少燃放煙花對人、財、物的影響；
小區(qū)養(yǎng)犬住戶日益增多，我們希望住戶自律自愛；文明養(yǎng)狗，不要驚動鄰居。出門時，務(wù)必用繩牽制，定期打疫苗。避免鄰居糾紛。對于無人牽制的犬類，一般情況視作無主犬只，住戶通過小區(qū)秩序員和房管員報主管部門處理，或向政府部門、110舉報。
代收掛號、快遞、包裹，做到件件通知住戶。
門崗向住戶提供公交車線路、便民電話查詢，平信已為住戶分類存放，請業(yè)主到門崗查詢；
對于小區(qū)內(nèi)部秩序管理，我們提倡的是各個不同群體的利益需要***共處，近期在小區(qū)各人行通道上隔離主要確保老、弱、病、殘、幼人群便于行走，避免他們受到車輛的干擾，讓人進入小區(qū)感受到“慢“的節(jié)奏，能放松、能享受到小區(qū)軟硬件的便利，希望大家能給與寬容、體諒這些弱勢群體。
避免電動車、摩托丟失，我們要求摩托、電動車、單車盡量停放到車庫，車庫24小時發(fā)牌，停放不足1小時免費，望住戶配合。
夏季為小區(qū)住戶增加幾部移動涼衣架，減少對中心花園占用。
我們在組織管理處人員進行上門維修服務(wù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，20xx年將更好、更快的為住戶服務(wù)。
我們以后將在物業(yè)費通知單背面上,將小區(qū)住戶一些出租信息安全提示小區(qū)通告登出；
與社區(qū)聯(lián)合放露天電影，代發(fā)老年人活動票；
建立業(yè)主健康檔案，為老年業(yè)主提供免費量血壓、稱體重；
發(fā)動住戶愛心捐助，讓愛心傳遞,讓溫暖匯聚；
節(jié)假日裝飾、小區(qū)活動，為小區(qū)增光添彩。
管道天然氣報裝，為業(yè)主解決實際生活需求；
代交住戶水電、有線電視服務(wù)費，讓住戶免受舟車勞頓；
機關(guān)食堂工作計劃安排篇九
健康是人全面發(fā)展的基礎(chǔ)。義務(wù)教育階段是青少年身體發(fā)育和心智發(fā)展的關(guān)鍵時期，營養(yǎng)是青少年身心健康的重要保障。青少年的營養(yǎng)狀況，不僅關(guān)系著個人的成長發(fā)育和全面發(fā)展，也關(guān)系著整個民族素質(zhì)的提升?！霸谖覈?，由于地域和經(jīng)濟發(fā)展的諸多原因，學(xué)生營養(yǎng)問題比較突出，尤其在低收入地區(qū)寄宿制中小學(xué)生人群中，營養(yǎng)不足的問題尤為突出”?！爸形鞑康貐^(qū)一些學(xué)校食堂、宿舍等生活設(shè)施建設(shè)相對滯后。一些中西部貧困地區(qū)的學(xué)生課間自己生火做飯，有的學(xué)生甚至需要自帶做飯的炊具、調(diào)料、柴火等。這些孩子的飲食、營養(yǎng)現(xiàn)狀確實令人心疼”。以邊遠貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟困難學(xué)生為重點，啟動實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，對學(xué)生營養(yǎng)進行科學(xué)干預(yù)，是提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平的一個有效途徑，是堅持以人為本、落實科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)，是加快縮小城鄉(xiāng)差距、促進社會公平、構(gòu)建社會主義和諧社會的重要舉措，對提高農(nóng)村義務(wù)教育鞏固率，提高民族素質(zhì)具有重要作用，必將產(chǎn)生深遠影響。
2.農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的內(nèi)容。
一是開展試點。試點范圍包括680個縣市、2600萬學(xué)生，國家投資試點地區(qū)的資金為每年160多億，按每個學(xué)生每天3元的標準執(zhí)行。
二是鼓勵貧困地區(qū)、邊疆地區(qū)以及革命老區(qū)因地制宜開展營養(yǎng)改善計劃試點工作，國家給以獎勵和補助。
三是切實改善學(xué)生的就餐條件，把學(xué)生食堂的建設(shè)作為廣大農(nóng)村地區(qū)中小學(xué)校校舍改造和重建的重點內(nèi)容。
四是提高困難家庭學(xué)生尤其是寄宿生的生活費補貼標準，每個學(xué)生提高1元，達到小學(xué)生4元、中學(xué)生5元的標準，國家按照貧困學(xué)生的比例給以獎勵和補助。
3.農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意義。
當前，我國實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃具有諸多重要意義。一是有利于農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生自身健康與智力的健康發(fā)育，促進農(nóng)村學(xué)生健康成長；二是有利于提升農(nóng)村地區(qū)學(xué)生的營養(yǎng)水平，縮小城鄉(xiāng)差距，防止貧困代際傳遞，有利于實現(xiàn)社會公平正義；三是有利于提升義務(wù)階段學(xué)生的身體素質(zhì)和智力水平，提高整個國民的素質(zhì)，進一步提升國家的綜合實力。
二、廣西環(huán)江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施情況及存在的矛盾。
1.廣西環(huán)江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃開展情況。
廣西環(huán)江縣于2011年年底列為廣西壯族自治區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點縣，該縣農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)膳食補助標準為每生每天3元，全年按照學(xué)生在校時間200天計算。自2012年秋季學(xué)期起，對農(nóng)村義務(wù)教育家庭經(jīng)濟困難寄宿生給予生活費補助（以下簡稱“一補”），以及開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善試點工作，農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況顯著改善。
2.廣西環(huán)江縣農(nóng)村義務(wù)教育與學(xué)生營養(yǎng)改善計劃存在的矛盾。
一是補助額偏低。與當前的物價水平比較，每生每人3元的早餐費水平確實偏低，再加上廣西環(huán)江縣多特有的情況，如果學(xué)校不管中午飯，家長就不會送學(xué)生來這個學(xué)就學(xué)，學(xué)校面臨生源不足的問題；同時，學(xué)校為了吸引生源，管學(xué)生中午飯，無形中就把營養(yǎng)早餐的3元拆分為兩部分來用，影響了營養(yǎng)早餐的質(zhì)量，長期實施對正處生長發(fā)育的學(xué)生而言帶來極大的健康危害。
二是教學(xué)質(zhì)量無法保證。廣西環(huán)江縣大多數(shù)的學(xué)校沒有財力雇用做飯師傅，就把這一部分活就交給了教師來做，教師每天在食物采購、做飯上花費了很大一部分時間沒有備課時間，不利于教師技能的提升，學(xué)校教學(xué)質(zhì)量也就無從談起。
三是教師身體健康存在很大隱患。廣西環(huán)江縣周邊學(xué)校為例，教師要在6點鐘起床上街購物，然后運回學(xué)校，給學(xué)生準備早餐，學(xué)生吃完早餐后，教師還要對碗筷進行洗刷、消毒，之后就是準備中午的食材；接著就是上午課，課間沒有休息，還是為學(xué)生中午飯做準備，中午飯之后還要洗刷消毒，午休時間還要填寫營養(yǎng)表格、購物清單、入庫清單、出庫清單以及日報月報表。沒有休息時間，對教師身體健康是個巨大的考驗，也給教師身體健康帶來很大的隱患。
三、解決矛盾和完善廣西環(huán)江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的對策建議。
1.完善相關(guān)政策制度。
一是國家應(yīng)該動態(tài)地調(diào)整3元的營養(yǎng)餐標準，根據(jù)物價水平、消費水平的不同，因地制宜的實施營養(yǎng)餐補貼標準，不能“一刀切”。
二是除了政府撥款，還要多渠道爭取各方資金。比如，增設(shè)營養(yǎng)餐配套資金，爭取各種基金會、民間公益組織、企業(yè)和個人的資金支持。
三是建立健全學(xué)校食堂的安全、衛(wèi)生管理制度，加強對食堂工作人員的技能和職業(yè)道德培訓(xùn)，從而確保學(xué)校食堂食品安全和衛(wèi)生能夠與國家相關(guān)的食品安全、衛(wèi)生標準相適應(yīng)。
四是加強政策宣傳力度，要是廣大廣西環(huán)江縣大部分家長都能充分了解營養(yǎng)改善計劃的政策內(nèi)容，提高其對農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的認同度。
五是完善營養(yǎng)改善計劃政策的監(jiān)督機制?！叭婀_學(xué)校食堂和學(xué)生營養(yǎng)經(jīng)費賬目及配餐標準，接受學(xué)生、家長和社會監(jiān)督”。
六是營養(yǎng)改善計劃實施過程中，要建立起相關(guān)信息反饋機制，就食品原材料的采購和飯菜質(zhì)量要廣泛征求廣大師生的意見和建議，及時糾正營養(yǎng)改善政策在實施過程中出現(xiàn)的問題。
七是完善政策執(zhí)行的問責(zé)機制。首先，是要加大問責(zé)力度，就學(xué)校發(fā)生的食物中毒以及學(xué)生營養(yǎng)改善資金被侵占的問題，要依法追究法律責(zé)任。其次，是擴大問責(zé)范圍，不僅要追究營養(yǎng)改善計劃實施者學(xué)校相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，還要追求教育局、食品安全^v^等相關(guān)部門的責(zé)任。
2.充分認識加強學(xué)校食堂食品安全工作的重要性。
食堂食品安全直接關(guān)系廣大師生的健康安全，關(guān)系社會秩序安定有序，關(guān)系國家和民族的未來。廣西環(huán)江縣作為學(xué)生食品營養(yǎng)改善計劃的試點縣，政府和學(xué)校要高度重視，投入資金改變教師既授課又當廚師的現(xiàn)狀，雇用專門人員從事學(xué)校食堂工作。這樣既有利于進行科學(xué)管理、明確了責(zé)任，又解放了教師，讓教師全身心的投入到教學(xué)中，有利于學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的提升。
3.關(guān)心關(guān)注教職工的身心健康。
義務(wù)教育與營養(yǎng)改善政策在實施上并不矛盾，只要明確責(zé)任，分工明確，教師只負責(zé)教學(xué)內(nèi)容，這樣就能提高教學(xué)質(zhì)量，能讓教師得到充分的休息，對身體健康意義重大。最為重要的是，教師全身心投入到教學(xué)中，對學(xué)生關(guān)心、關(guān)愛、關(guān)注更多，對學(xué)生身心健康的成長同樣具有重大的意義。
參考文獻：
機關(guān)食堂工作計劃安排篇十
機關(guān)食堂關(guān)于制止餐飲浪費行為的若干措施為深入貫徹落實xxxxxx關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，厲行節(jié)約，反對浪費，現(xiàn)制定機關(guān)食堂制止餐飲浪費行為措施如下：
一、抓好宣傳教育引導(dǎo)，讓節(jié)約意識入腦入心。
1.在機關(guān)食堂張貼“厲行節(jié)約、反對浪費”等宣傳標語、海報，設(shè)置告示牌，在餐桌上擺放“節(jié)約用餐”提示牌，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的用餐氛圍。
2.通過餐廳led屏幕餐廳滾動播放堅決制止餐飲浪費行為、切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的宣傳片及公益廣告，加強愛糧節(jié)糧宣傳教育，引導(dǎo)干部職工自覺抵制餐飲浪費行為。
3.在廚房操作間適當位置張貼宣傳畫、擺放提示牌，提醒食堂操作人員自覺將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，積極打造節(jié)約型餐飲。
二、嚴格采購制作管理，杜絕源頭浪費。
4.建立食堂用餐人員登記制度，通過“智慧用餐”app動態(tài)監(jiān)測每日用餐人數(shù)、食材用量及余量臺賬，按用餐人數(shù)采購、加工、配餐，確保食材準備環(huán)節(jié)可預(yù)見、可控制。
5.嚴控食材安全和品質(zhì)，每天由驗收人員對供貨商供應(yīng)的食材認真檢查，不達標、不合格及時退換，在驗收環(huán)節(jié)不浪費任何可用食品原材料。
6.規(guī)范菜品制作環(huán)節(jié)，嚴格洗撿、存儲、剩菜處理操作規(guī)程，最大限度利用食材，做到“節(jié)約到后廚、節(jié)約到食材”，在保證食品安全的基礎(chǔ)上，減少后廚浪費。
三、改進機關(guān)食堂供餐方式7.機關(guān)食堂基本大伙菜全部實行“選餐制”供餐。
有條件的食堂盡可能采取“選餐制”供餐，減少“套餐制”供餐。
要求適量選餐，節(jié)儉節(jié)約，抵制浪費。
8.優(yōu)化食堂基本大伙(大眾主副食)、風(fēng)味伙食和經(jīng)營性伙食供應(yīng)結(jié)構(gòu)，對選取較多的菜品要加大供應(yīng)，對選取較少的菜品要及時更換，積極引入更多適合口味的菜品。
9.對食堂開辦方計劃不周、措施不力，造成食物嚴重浪費的，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，在全系統(tǒng)通報曝光。
三、推行機關(guān)食堂精細化管理10.開展機關(guān)食堂從業(yè)人員精細化加工專項培訓(xùn)，配菜過程中要稱料下鍋、合理配比，葷料和素料集中加工，最大限度提高成品率。在保證膳食營養(yǎng)前提下，推廣一料多菜、一菜多味，對邊角余料進行二次精加工，確保物盡其用，避免原材料浪費。
11.推廣應(yīng)用食堂電子庫管系統(tǒng)，實行精細化存儲。有條件的要建設(shè)食材冷藏庫，防止食材腐爛變質(zhì)，降低庫存損耗。
四、建立健全長效機制12.書記是學(xué)校制止餐飲浪費的第一責(zé)任人，要建立健全節(jié)儉節(jié)約教育的規(guī)章制度，責(zé)任明確到人，落實到教育教學(xué)和日常管理各環(huán)節(jié)。
13.將節(jié)儉節(jié)約作為綜合測評的重要指標，作為評獎評優(yōu)的重要參考。對嚴重浪費食物且屢教不改的人員，依據(jù)黨規(guī)取消其當年評優(yōu)評獎資格。
14.各機關(guān)要對人員進行節(jié)儉節(jié)約專題培訓(xùn)，要求在日常生活中必須以身作則、率先垂范。對存在嚴重浪費行為且造成不良影響的教師，記入其檔案，依法依規(guī)取消其當年評優(yōu)評獎資格。
15.堅持督查與自查相結(jié)合，對各級開展節(jié)約教育情況和食堂管理工作進行全面檢查，對工作突出的予以表彰，對工作不力的通報批評并限期整改，對浪費現(xiàn)象嚴重的要予以曝光并嚴肅處理。
半絲半縷，恒念物力維艱”。今天，物質(zhì)日漸豐盈、生活水平逐步提高，但勤儉節(jié)約是我們的傳家寶，什么時候都不能丟掉。特別是在“兩個一百年”奮斗目標的歷史交匯點上，樹牢節(jié)約意識、養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣，具有十分重要的意義。我們不能僅滿足于做節(jié)約的向往者，更要成為節(jié)約的行動者，人人都要躬行節(jié)儉，不棄微末、日積月累，實現(xiàn)從“要我節(jié)約”到“我要節(jié)約”的轉(zhuǎn)變，讓節(jié)儉節(jié)約成為一種內(nèi)化于心、外化于行的習(xí)慣和修養(yǎng)。我們作為機關(guān)后勤服務(wù)保障部門更要以身作則，從以下幾個方面切實加強機關(guān)食堂管理，堅決杜絕和制止餐飲浪費行為：
一是合理規(guī)劃食材采購數(shù)量，嚴格食材選購程序，安全食材存放管理，避免多買多采，有效減少食材損壞浪費。
二是及時收集、掌握各部門用餐人員數(shù)據(jù)，力求根據(jù)用餐人數(shù)做到按口計糧。晚餐執(zhí)行提前刷卡預(yù)訂的方式，以健康、節(jié)儉為原則，適當適量合理備餐，有效防止食物浪費。
三是提倡文明用餐行為，每天安排專人負責(zé)機關(guān)食堂巡察檢查，對浪費行為給予批評指正，避免浪費行為，杜絕餐飲浪費。
四是弘揚節(jié)儉美德，倡導(dǎo)文明風(fēng)尚。在機關(guān)食堂、通道、樓梯等處已張貼宣傳標語、宣傳畫、“光盤行動”提示牌約50余幅，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，大力宣傳浪費可恥、節(jié)約為榮的思想觀念，營造了杜絕餐飲浪費的良好宣傳氛圍，讓厲行節(jié)約、反對浪費成為干部職工的共識和行動。
機關(guān)食堂工作計劃安排篇十一
以農(nóng)村貧困地區(qū)和家庭困難學(xué)生為重點，穩(wěn)步推進農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，全面改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，進一步提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平，不斷促進教育公平和城鄉(xiāng)教育均衡發(fā)展。
二、工作內(nèi)容。
按照“政府主導(dǎo)、試點先行、因地制宜、突出重點”的原則，推進“營養(yǎng)計劃”穩(wěn)步實施。
（一）認真做好國家試點工作。周至縣為國家“營養(yǎng)計劃”試點縣。從2012年春季學(xué)期起，在周至縣義務(wù)教育階段所有學(xué)校全面推行以提供午餐為主要形式的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃?！盃I養(yǎng)計劃”膳食補助標準為每生每天3元，每學(xué)年按200天計算。試點工作所需資金主要由中央財政承擔(dān)，市、縣財政繼續(xù)安排資金投入且總額均不低于原“蛋奶工程”，不再收取學(xué)生家長費用。市、縣財政投入主要用于實現(xiàn)“營養(yǎng)計劃”試點工作全覆蓋和提高補助標準。
（二）進一步實施“蛋奶工程”，逐步推行“營養(yǎng)計劃”。從2012年春季學(xué)期起，進一步實施“蛋奶工程”，并與“營養(yǎng)計劃”并軌實施。實施范圍為：除周至縣以外的全市所有義務(wù)教育段寄宿制學(xué)校、涉山鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校、城鄉(xiāng)家庭困難學(xué)生，戶縣、高陵縣、藍田縣等3個縣按照義務(wù)教育段學(xué)生總數(shù)的5%增加家庭困難學(xué)生享受補助的人數(shù)。
在尚未具備“營養(yǎng)計劃”實施條件的區(qū)縣、區(qū)域、學(xué)校，進一步實施“蛋奶工程”，實施內(nèi)容以雞蛋、牛奶為主，在目前補助標準提高的情況下，可適當提供水果、肉類、蔬菜等營養(yǎng)食品。對于已具備就餐、供餐條件的區(qū)縣、區(qū)域、學(xué)校，經(jīng)區(qū)縣政府提出，市政府備案，即可實施“營養(yǎng)計劃”。
“蛋奶工程”原則上繼續(xù)實行全市統(tǒng)一采購牛奶，并提升牛奶的供應(yīng)規(guī)格和品質(zhì)標準，雞蛋等其他營養(yǎng)食品由各區(qū)縣負責(zé)提供。
（三）啟動實施我市“營養(yǎng)計劃”試點工作。從2013年春季學(xué)期起，在全市農(nóng)村義務(wù)教育標準化寄宿制學(xué)校中啟動實施“營養(yǎng)計劃”試點工作。各區(qū)縣負責(zé)制定具體實施辦法，認真組織實施。到2014年底，“營養(yǎng)計劃”實現(xiàn)全市覆蓋。
（四）確定供餐模式。實施“營養(yǎng)計劃”，要因地制宜，適時推進，確定合適的供餐內(nèi)容和模式。
“營養(yǎng)計劃”供餐包括完整的午餐，提供蛋、奶、肉、蔬菜、主食、水果等加餐或課間餐，以及其他營養(yǎng)補充、干預(yù)等供餐形式。供餐食品必須符合食品衛(wèi)生安全標準和要求，確保食品原料新鮮潔凈。有條件的農(nóng)村學(xué)?？蛇m度開展勤工儉學(xué)，補充食品原料供應(yīng)?？蓞⒄沼嘘P(guān)營養(yǎng)標準，結(jié)合學(xué)生體質(zhì)狀況、當?shù)仫嬍沉?xí)慣和物產(chǎn)特點，科學(xué)制定供餐食譜，做到搭配合理、營養(yǎng)均衡、質(zhì)量合格。
各區(qū)縣可依據(jù)各學(xué)校的不同情況，合理選擇、確定供餐模式。主要模式有：
1．學(xué)校食堂供餐。學(xué)校食堂每天制作葷素搭配的營養(yǎng)午餐（必須確保每天對學(xué)生供應(yīng)雞蛋、牛奶），由學(xué)生憑餐券領(lǐng)取。
2．課間加餐。目前不具備供餐條件的學(xué)校，統(tǒng)一向?qū)W生提供雞蛋、牛奶為主，水果或其他營養(yǎng)食品為輔的加餐或課間餐。
3．向具備資質(zhì)的餐飲企業(yè)（單位）或者周邊學(xué)校食堂購買供餐服務(wù)。
（五）積極改善就餐條件。各區(qū)縣要按照時間要求，結(jié)合實施農(nóng)村中小學(xué)校舍維修改造、農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造等工程，統(tǒng)籌資金，將學(xué)生食堂列為重點建設(shè)內(nèi)容，逐步改善學(xué)校食堂設(shè)施，使其達到餐飲服務(wù)許可的標準和要求。規(guī)模較小的農(nóng)村學(xué)校，可根據(jù)實際改造、配備伙房和相關(guān)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。各區(qū)縣要根據(jù)實際，為農(nóng)村學(xué)校食堂配備合格的工作人員并妥善解決待遇和專業(yè)培訓(xùn)等問題。
三、經(jīng)費安排。
我市實施“蛋奶工程”和“營養(yǎng)計劃”的經(jīng)費補助標準為每生每天3元，每學(xué)年按200天計算，所需資金除省財政補助外，其余資金由市、區(qū)縣財政按照7∶3的比例分擔(dān)，學(xué)生家長不再承擔(dān)。鼓勵各區(qū)縣結(jié)合實際擴大實施范圍，擴大實施范圍的經(jīng)費由各區(qū)縣財政承擔(dān)，不得向家長收取費用。各區(qū)縣用于實施“蛋奶工程”和“營養(yǎng)計劃”的經(jīng)費總額不得低于原“蛋奶工程”。
完善補助家庭經(jīng)濟困難寄宿學(xué)生生活費政策。根據(jù)我市及區(qū)縣經(jīng)濟社會發(fā)展水平和財力實際，對補助發(fā)放范圍和標準等進行動態(tài)調(diào)整。從2012年春季學(xué)期起，將家庭經(jīng)濟困難寄宿學(xué)生生活費補助標準每生每天提高1元，達到小學(xué)每生每天4元、初中每生每天5元。所需資金由中省、市、區(qū)縣財政按5∶4∶1比例分擔(dān)（周至縣、藍田縣地方負擔(dān)部分全部由市級財政負擔(dān)）。
四、工作措施。
（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。成立市實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署“營養(yǎng)計劃”實施工作。由常務(wù)副市長任組長，分管副市長任副組長，成員由市級有關(guān)部門和單位主要負責(zé)同志組成。
市實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市教育局，辦公室主任由市教育局主要負責(zé)同志兼任，副主任由市教育局、市財政局、市食品藥監(jiān)局分管負責(zé)同志兼任。
（二）明確工作職責(zé)。各區(qū)縣人民政府是實施“營養(yǎng)計劃”的行動主體和責(zé)任主體，負責(zé)具體組織實施工作，政府主要領(lǐng)導(dǎo)為第一責(zé)任人。各區(qū)縣要結(jié)合實際，科學(xué)制定實施方案。要把食品安全放在首要位置，切實加強食品衛(wèi)生安全和監(jiān)督檢查，確保“營養(yǎng)計劃”和“蛋奶工程”安全順利實施。
教育部門牽頭負責(zé)“營養(yǎng)計劃”的實施、指導(dǎo)、日常管理和監(jiān)督檢查，并配合相關(guān)部門對學(xué)校食堂、供餐服務(wù)企業(yè)進行食品安全檢查，做好學(xué)生健康教育工作。
財政部門負責(zé)制定和完善相關(guān)政策，落實補助資金，加強資金監(jiān)管，提高經(jīng)費使用效益。
發(fā)展改革部門負責(zé)將“營養(yǎng)計劃”納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃。
物價部門負責(zé)建立價格監(jiān)測、預(yù)警機制以及收費公示制度。
農(nóng)業(yè)部門負責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。
工商部門負責(zé)供餐企業(yè)主體資格的監(jiān)管，供餐企業(yè)應(yīng)依法取得餐飲服務(wù)許可證或食品生產(chǎn)許可證并持有合法有效營業(yè)執(zhí)照。
質(zhì)監(jiān)部門負責(zé)所涉及的食品生產(chǎn)企業(yè)的食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，按照有關(guān)規(guī)定配合相關(guān)部門制定奶制品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管制度。
^v^門負責(zé)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故實施醫(yī)療救助，對事故現(xiàn)場進行衛(wèi)生處理，開展流行病學(xué)調(diào)查。指導(dǎo)學(xué)校衛(wèi)生防疫和學(xué)生營養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測評估，制定學(xué)生營養(yǎng)狀況檢測評估標準及制度，對學(xué)生營養(yǎng)食譜和營養(yǎng)改善提出指導(dǎo)意見。
食品藥品監(jiān)管部門負責(zé)學(xué)校食堂及供餐餐飲服務(wù)單位的食品安全監(jiān)管，負責(zé)學(xué)校食堂及供餐餐飲服務(wù)單位的準入管理和監(jiān)督檢查，查處餐飲服務(wù)食品安全事故。
監(jiān)察、審計部門依法對“營養(yǎng)計劃”實施工作及項目經(jīng)費使用情況進行監(jiān)督，查處違法違規(guī)行為，確保“營養(yǎng)計劃”實施公開、透明。
宣傳部門負責(zé)對“營養(yǎng)計劃”實施工作進行廣泛宣傳，向媒體及社會各界解讀省、市“營養(yǎng)計劃”的有關(guān)政策。
各學(xué)校要認真負責(zé)地做好“營養(yǎng)計劃”的落實工作?！盃I養(yǎng)計劃”實行校長負責(zé)制，學(xué)校承擔(dān)具體組織實施和相關(guān)安全管理責(zé)任。各學(xué)校要按照有關(guān)法律法規(guī)和標準，保證各個環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全，妥善組織和管理好學(xué)生就餐，確保“營養(yǎng)計劃”安全、順利實施。
鼓勵共青團、婦聯(lián)等人民團體，居民委員會、村民委員會等有關(guān)基層組織，以及企業(yè)、基金會、慈善機構(gòu)，積極參與推進農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作，在改善就餐條件、創(chuàng)新供餐方式、加強社會監(jiān)督等方面發(fā)揮積極作用。
各區(qū)縣、各部門、學(xué)校和有關(guān)企業(yè)（個人）之間要層層簽訂目標責(zé)任書，明確職責(zé)，落實任務(wù)，責(zé)任到人。
（三）加強食品衛(wèi)生安全。各區(qū)縣要提高對校園食品衛(wèi)生安全重要性的認識，以健全制度、落實責(zé)任為核心，切實加強對校園食品衛(wèi)生安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)。市、區(qū)縣食品衛(wèi)生安全監(jiān)管部門以及教育行政部門、學(xué)校等，要明確安排專人負責(zé)“營養(yǎng)計劃”食品衛(wèi)生安全管理工作，建立健全食品衛(wèi)生安全監(jiān)管制度和應(yīng)急機制，及時、妥善做好食品安全突發(fā)事件的處置工作。
（四）確保資金安全、規(guī)范運行。市、區(qū)縣財政要將財政補助資金納入專項資金轉(zhuǎn)移支付特設(shè)賬戶，實行動態(tài)管理，專款專用，嚴禁截留、擠占、挪用。補助資金應(yīng)足額用于為學(xué)生提供食品，不得直接發(fā)放到學(xué)生或家長手中。要督促供餐單位定期公布配餐食譜、數(shù)量和價格，嚴禁克扣和浪費。要建立實名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，防止套取和冒領(lǐng)補助資金的行為。要加強學(xué)校食堂的會計核算，完善財務(wù)管理制度，定期全面公開經(jīng)費賬目，確保資金安全、規(guī)范和有效。
機關(guān)食堂工作計劃安排篇十二
大理州12個縣市均納入農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的試點范圍，其中大理市為省級試點地區(qū)，其余11縣均列為部級試點縣。全州試點縣（市）黨委、政府及各職能部門高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施工作，認真按照工作會議精神及省工作要求，抓緊部署前期各項工作，積極開展調(diào)查研究、廣泛征詢意見，制定實施方案，確保了“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”（以下簡稱“計劃”）的順利實施。
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，建立工作機構(gòu)。
大理州委、州政府高度重視，把“計劃”列為全州2012年重點實施的10項惠民工程之一，各級政府分管領(lǐng)導(dǎo)部署“計劃”的組織實施工作，突出政府在實施“計劃”工作中的主體作用。及時成立了大理州實施“計劃”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)“計劃”的實施。領(lǐng)導(dǎo)小組組長由分管教育的副州長擔(dān)任，州財政局、教育局、食品安全委員會、發(fā)展和改革委員會、婦聯(lián)等為領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位。領(lǐng)導(dǎo)小組在州教育局設(shè)立了辦公室，并由教育局長擔(dān)任辦公室主任，辦公室人員由教育局、財政局的相關(guān)人員組成，負責(zé)全州農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃的日常工作。
各縣市政府結(jié)合各自實際制定具體實施方案、管理辦法和操作流程，確定供餐方式，確保了營養(yǎng)改善工程于2012年3月1日前順利實施。
二、部門協(xié)調(diào)配合，制定實施方案。
在州政府和領(lǐng)導(dǎo)組的統(tǒng)一部署下，各成員單位通力協(xié)作，整體聯(lián)動，根據(jù)州情和學(xué)校的實際，州縣（市）均認真制定了《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作方案》。從實施時間、范圍、資金來源、組織領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任分工、供餐方式及內(nèi)容、宣傳教育、資金撥付與管理、學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估制度、完善食品安全事故應(yīng)急機制、食堂建設(shè)與管理、設(shè)立監(jiān)督舉報電話和信箱等九個方面對實施“計劃”作了具體的安排和要求，為在全州農(nóng)村中小學(xué)順利實施“計劃”打下了基礎(chǔ)。
三、確定供餐方式。
州教育局對符合條件的學(xué)校數(shù)和在校生人數(shù)做了認真的核實統(tǒng)計工作，根據(jù)《省財政廳教育廳關(guān)于下達2011年農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專項補助資金的通知》和《省財政廳教育廳關(guān)于下達2012年春季學(xué)期農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃省級試點縣補助資金的通知》精神，大理州378658名學(xué)生（其中：小學(xué)266440人，初中111864人，特殊教育學(xué)生354人）納入享受“計劃”條件。按照“安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口”的標準，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容，突出地方口味特色的要求，確定了學(xué)校營養(yǎng)餐的供餐方式，并對供餐形式、供餐食品、供餐食譜提出了明確要求。
進一步明確過渡時期供餐模式。對實施范圍內(nèi)的學(xué)生，由學(xué)校設(shè)置學(xué)生營養(yǎng)窗口，統(tǒng)一提供每生每天一餐早點，具體內(nèi)容以^v^門（專家組）提供的營養(yǎng)套餐為主，如提供餌絲、米線、面條、包子等為主的組合套餐。所選的營養(yǎng)補充食物，要因地制宜，結(jié)合學(xué)校所在地物產(chǎn)和居民飲食習(xí)慣，盡量做到粗細搭配，交替食用；盡量做到營養(yǎng)豐富、味道可口，保證蛋白質(zhì)、脂肪和其他營養(yǎng)元素、礦物質(zhì)的攝入量。
寄宿制學(xué)校有條件的地方可以將補助資金直接打入受助學(xué)生個人就餐卡，由學(xué)生自由選購飯菜品種、數(shù)量，學(xué)校食堂憑充值卡或飯菜票結(jié)算。對走讀的學(xué)生可以發(fā)放早點餐券，由學(xué)校提供每生每天一餐早點。
四、加快食堂建設(shè)，確保如期實施。
全州屬試點范圍內(nèi)的學(xué)校共1343所，在省、州黨委政府的高度重視和關(guān)心支持下，截至2012年4月15日，累計投入3028萬元，對201所學(xué)校的食堂進行改造修繕及食堂設(shè)備完善補充，切實加強了各學(xué)校的食堂建設(shè)。目前納入試點范圍內(nèi)的1006所已基本具備由學(xué)校食堂向?qū)W生供餐。尚有337所（校點）學(xué)校食堂正在進行改造完善中。
為全面做好學(xué)校食堂準備工作，在全州范圍內(nèi)進行了對學(xué)校食堂建設(shè)管理工作大檢查，切實做好食堂防蠅、防鼠、防塵工作，抓緊辦理學(xué)校食堂報備等相關(guān)手續(xù)，完善并懸掛相關(guān)制度，制定應(yīng)急預(yù)案；添置采買各種設(shè)備，其中必須設(shè)置保溫桶；做好學(xué)生就餐券或就餐卡的準備工作。
過渡時期條件較差的食堂，結(jié)合農(nóng)村中小學(xué)校舍維修改造長效機制、薄弱學(xué)校改造工程、中小學(xué)校舍安全工程和中西部農(nóng)村初中校舍改造工程等資金，按照《國家學(xué)校體育衛(wèi)生條件試行基本標準》、《農(nóng)村普通中小學(xué)校建設(shè)標準》和標準化學(xué)校相關(guān)指標要求，將學(xué)生食堂列為重點建設(shè)內(nèi)容，使其達到餐飲服務(wù)許可的標準和要求。規(guī)模較小的農(nóng)村學(xué)校和沒有學(xué)生寄宿的學(xué)校，可根據(jù)實際改造、配備伙房和相關(guān)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。在今、明兩年，大理州將中小學(xué)食堂建設(shè)與改造作為一項重要工作來抓，力爭到2015年全面完成學(xué)校食堂建設(shè)。
五、完善管理制度，強化資金管理。
為進一步加強學(xué)校食堂管理工作，州財政局、教育局下發(fā)了《關(guān)于進一步加強中小學(xué)食堂管理的通知》，將食堂規(guī)范管理工作作為考核學(xué)校工作的重要指標。進一步明確學(xué)校食堂以服務(wù)師生為宗旨，堅持“公益性”原則，按照“非盈利”要求，實行成本獨立核算，切實維護師生的合法權(quán)益。
加強對資金的監(jiān)管，嚴禁產(chǎn)生擠出效應(yīng)，充分發(fā)揮資金使用效益。進一步明確各縣市、學(xué)校應(yīng)做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專項資金與“兩免一補”專項資金的統(tǒng)籌銜接工作。嚴格按照資金管理要求，分戶運行，獨立核算。進一步明確補助資金必須全額、足額用于為學(xué)生提供食品，不得直接發(fā)放給學(xué)生個人和家長，做到收支平衡，并適時接受財政、監(jiān)察、審計等部門的監(jiān)督。建立實名制學(xué)生信息系統(tǒng)，依托省教育廳統(tǒng)一制作的云南省中小學(xué)生學(xué)籍管理系統(tǒng)建立實名、實號（身份證號）制學(xué)生信息系統(tǒng)，對學(xué)生人數(shù)、補助標準、受益人次等情況進行動態(tài)監(jiān)管，并根據(jù)學(xué)生學(xué)籍變更情況及時調(diào)整就餐學(xué)校學(xué)生，嚴防套取冒領(lǐng)資金行為。
建立學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估機制。建立學(xué)生營養(yǎng)健康登記卡和學(xué)生體質(zhì)健康登記卡，每學(xué)年對學(xué)生進行營養(yǎng)健康狀況檢測和開展學(xué)生體質(zhì)健康測試，通過測試數(shù)據(jù)比對，分析學(xué)生體質(zhì)健康狀況，形成學(xué)生營養(yǎng)健康評估報告。
機關(guān)食堂工作計劃安排篇十三
為進一步加強機關(guān)食堂的食品衛(wèi)生管理，確保機關(guān)工作人員的就餐安全，根據(jù)食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合2017年的具體情況，特制訂如下計劃：
2、機關(guān)食堂工作人員每年定期進行健康檢查，有效健康持證率達100%。個人衛(wèi)生良好，工作時必須穿戴工作衣帽，不留長發(fā)、胡須、長指甲，不染指、戴戒指及手飾品，操作時嚴禁吸煙。
3、積極開展健康教育，健康知識普及率達100%，食品衛(wèi)生考試合格率達100%，工作人員健康行為形成率95%以上。
5、生產(chǎn)間、爐灶間、熟食間、粗加工間、餐具洗滌間、售菜間，做到地面無積水，無“四害”、無暴露性垃圾。
6、做好食品衛(wèi)生工藝流程的合理性布局，原料生進熟出，流水作業(yè)，無往返交叉，流水作業(yè)餐具，洗滌運行生產(chǎn)線路不交叉污染。
7、餐具消毒要設(shè)施完好，措施落實，專人負責(zé)，消毒后的餐具達到光滑、潔凈、無積水、無油膩、無食物殘渣。
8、認真抓好除四害工作，落實各項除四害措施，定期檢查。生產(chǎn)場所開展經(jīng)常性的滅殺活動，做到無蠅、無鼠、無蟑螂、無蚊，四害密度達標。
機關(guān)食堂衛(wèi)生管理工作，面廣量大，內(nèi)容多、要求高，各衛(wèi)生保潔責(zé)任人要對照標準，逐條落實，經(jīng)常排找薄弱環(huán)節(jié)，努力完成好各項任務(wù)，確保衛(wèi)生管理工作走向規(guī)范化、經(jīng)?；?、制度化的軌道。
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