食品研發(fā)員工作計(jì)劃（精選17篇）

計(jì)劃是為了實(shí)現(xiàn)某種目標(biāo)而制定的詳細(xì)行動(dòng)方案，它可以幫助我們合理安排時(shí)間和資源，提高工作效率。我們每個(gè)人都應(yīng)該制定自己的計(jì)劃，以實(shí)現(xiàn)個(gè)人和職業(yè)的成長(zhǎng)。做好計(jì)劃不僅可以讓我們更好地管理時(shí)間，還可以幫助我們更好地應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)和困難。計(jì)劃需要有明確的目標(biāo)，可以是短期的或長(zhǎng)期的，也可以是具體的或抽象的。制定計(jì)劃時(shí)，我們要關(guān)注自身的短板和提升需求，以下是一些提升方法和資源推薦。

食品研發(fā)員工作計(jì)劃篇一

根據(jù)公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，制訂并組織實(shí)施本部門(mén)的質(zhì)量管理計(jì)劃和目標(biāo)，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化體系的完善、維持以及提高產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)管理、產(chǎn)品質(zhì)量事故處理等工作；開(kāi)展進(jìn)料、成品和生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)、樣品檢測(cè)等工作，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，以滿(mǎn)足公司各部門(mén)業(yè)務(wù)和客戶(hù)的需要。

目前，品質(zhì)部?jī)H有6人（包含 iqc 1人、qc 3人、 主管 1人、組長(zhǎng) 1人），但是職責(zé)范圍甚廣，包括：進(jìn)料，制程，成品測(cè)試檢驗(yàn)，成品外觀檢驗(yàn)，出貨，客訴處理，還要包括體系完善，部門(mén)建立等，而當(dāng)生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，產(chǎn)品越來(lái)越豐富，業(yè)務(wù)量就會(huì)越來(lái)越大，后期發(fā)展需要，品質(zhì)部還需增加人員. 為了保證后續(xù)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，計(jì)劃使用 生產(chǎn)部自檢 +品質(zhì)部（生產(chǎn)巡檢 + 成品檢驗(yàn) + 出貨確認(rèn)等等）

按照公司現(xiàn)有產(chǎn)品，部門(mén)需要開(kāi)展對(duì)品質(zhì)人員進(jìn)行對(duì)產(chǎn)品知識(shí)的認(rèn)識(shí)和了解，以及安排專(zhuān)業(yè)課程的培訓(xùn)，確保每個(gè)品質(zhì)人員對(duì)品質(zhì)意識(shí)的提高以及對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)有效的管控（材料進(jìn)料、生產(chǎn)過(guò)程、工藝改善方案確認(rèn)等）

iqc 2人（電子料*1人 結(jié)構(gòu)料包材料*1人）

qa 2人（hid*1人 led*1人） ipqc 2人（hid *1人 led*1人）

qc 5人（hid生產(chǎn)成品外觀全檢*1人，hid成品功能全檢*2人，led成品*2人） 部門(mén)管理者2人（主管*1人，組長(zhǎng)*1人）

1、iso的認(rèn)識(shí)和執(zhí)行

2、iqc、qc 、qa、ipqc各個(gè)職位技能職責(zé);

3、電子零件的認(rèn)識(shí)：

4、生產(chǎn)工藝問(wèn)題的控制;

5、pcba、 成品檢驗(yàn)規(guī)范：

6、檢驗(yàn)設(shè)備的使用和認(rèn)識(shí)：

1進(jìn)料檢驗(yàn)是質(zhì)量操縱的首要關(guān)口，只有把進(jìn)料的質(zhì)量操縱好，才能保證后續(xù)的正常生產(chǎn)，越早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題損失就越小，因此加強(qiáng)供貨商管理和供貨商建立一種良好的合作關(guān)系特別重要。

2協(xié)助采購(gòu)對(duì)供貨商進(jìn)行考核評(píng)估，對(duì)現(xiàn)有考核制度優(yōu)化并完善；對(duì)供貨商的質(zhì)量要求予于文件化，形成質(zhì)量協(xié)議，減少不必要的浪費(fèi)和損失，達(dá)到共贏的目的`。

1、切實(shí)做好產(chǎn)品過(guò)程策劃工作，提高工藝工作的準(zhǔn)確性；

在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中注重策劃，在工藝驗(yàn)證、工裝驗(yàn)證、設(shè)備驗(yàn)證、控制手段驗(yàn)證各方面做的比較仔細(xì)，并且產(chǎn)品試制過(guò)程中有持續(xù)的改善措施改進(jìn)和提高產(chǎn)品質(zhì)量，那么，產(chǎn)品質(zhì)量才能有效保證，產(chǎn)品質(zhì)量和過(guò)程質(zhì)量能力才能得到客戶(hù)的認(rèn)同。

2、建立工序質(zhì)量控制點(diǎn)，提高工序的質(zhì)量能力，具體分為三個(gè)工序：

一般工序：對(duì)產(chǎn)品形成質(zhì)量起一般作用的工序；關(guān)鍵工序：對(duì)產(chǎn)品形成質(zhì)量，特別是可靠性質(zhì)量起重要、關(guān)鍵作用的工序；特殊工序：其結(jié)果不能通過(guò)后面的檢和試驗(yàn)，而只能通過(guò)使用后完全驗(yàn)證的工序。

建立工序質(zhì)量控制點(diǎn)即在加強(qiáng)一般工序質(zhì)量控制的同時(shí)采取有效的控制方法對(duì)關(guān)鍵工序和特殊工序進(jìn)行重點(diǎn)控制，保證工序處于受控狀態(tài)。

3、加強(qiáng)過(guò)程質(zhì)量審核，提升工藝管理水平：

稽查產(chǎn)線現(xiàn)有人員的技術(shù)水平和動(dòng)手能力是否符合過(guò)程質(zhì)量控制要求審查工藝規(guī)程式、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的正確性、完整性和可操作性。

食品研發(fā)員工作計(jì)劃篇二

為切實(shí)強(qiáng)化對(duì)食品的監(jiān)管，保障市民健康安全，根據(jù)市食品安全聯(lián)席會(huì)議下發(fā)的《關(guān)于xxxx年本市食品安全工作的意見(jiàn)》的精神，結(jié)合本區(qū)的實(shí)際，按照區(qū)政府總體工作要求，現(xiàn)制定xxxx年本區(qū)食品安全監(jiān)管：

全面貫徹，認(rèn)真落實(shí)市委、市政府關(guān)于本市食品安全的工作要求，以控制食物中毒和減少食源性疾病為基本目標(biāo)，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法工作，進(jìn)一步提高科學(xué)監(jiān)管水平，進(jìn)一步加大宣傳培訓(xùn)力度，在鞏固食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治成果的基礎(chǔ)上，力求重點(diǎn)食品監(jiān)管取得明顯成效，重點(diǎn)環(huán)節(jié)管理問(wèn)題得到明顯改善，重大食品安全違法案件得到及時(shí)查處，重大食品安全事件得到有效控制。大力推進(jìn)政府嚴(yán)格執(zhí)法、企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、市民科學(xué)消費(fèi)良好格局的形成，全面提升本區(qū)食品安全水平。

各相關(guān)部門(mén)切實(shí)履行職責(zé)，全面加強(qiáng)生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理，重點(diǎn)突出以下幾項(xiàng)工作：

嚴(yán)格食品生產(chǎn)衛(wèi)生許可和生產(chǎn)許可管理，做好食品及相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，力爭(zhēng)使已實(shí)施食品生產(chǎn)許可證的35類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)全部做到持證生產(chǎn)。嚴(yán)厲查處無(wú)證生產(chǎn)、銷(xiāo)售和偽造、冒用許可證等違法行為。

落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)全過(guò)程的監(jiān)管；深化食品生產(chǎn)備案工作，嚴(yán)格監(jiān)管食品添加劑使用、委托加工食品、使用復(fù)原乳生產(chǎn)液態(tài)奶等情況，嚴(yán)厲處罰相應(yīng)的違法行為。

建立和完善食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)測(cè)機(jī)制，對(duì)可能發(fā)生的影響食品安全的因素進(jìn)行研究、預(yù)警；以食品生產(chǎn)領(lǐng)域的潛在危害為重點(diǎn)，開(kāi)展安全性評(píng)價(jià)和研究工作。

（區(qū)質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)）

動(dòng)態(tài)跟蹤和監(jiān)督保健食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施《保健食品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》（gmp），及時(shí)查處違反《保健食品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》的行為。

（區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)）

本著“標(biāo)本兼治，長(zhǎng)效管理”的宗旨，進(jìn)一步加大對(duì)無(wú)證照經(jīng)營(yíng)活動(dòng)查處取締的內(nèi)部督查力度，落實(shí)屬地管理責(zé)任，將整治地下窩點(diǎn)成效納入創(chuàng)建“平安小區(qū)”考評(píng)體系，在城鄉(xiāng)結(jié)合部、出租屋集中地等區(qū)域加大稽查力度，堅(jiān)決取締無(wú)證照食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)窩點(diǎn)。

加大相關(guān)職能部門(mén)聯(lián)手聯(lián)合執(zhí)法的力度。加強(qiáng)日常巡查，截住窩點(diǎn)轉(zhuǎn)移和蔓延渠道，堅(jiān)決遏制窩點(diǎn)回潮率的回升。

（區(qū)工商局牽頭，區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)城管大隊(duì)、區(qū)公安局配合，街道、鎮(zhèn)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的牽頭工作）

加強(qiáng)巡查，依法取締占路無(wú)證食品攤點(diǎn)，有效控制無(wú)證食品亂設(shè)攤現(xiàn)象，努力消除中心城區(qū)無(wú)證食品攤點(diǎn)。

（區(qū)城管大隊(duì)牽頭，街道、鎮(zhèn)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的牽頭工作）

在全面規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)督促超市、賣(mài)場(chǎng)健全食品安全質(zhì)控體系、管理制度、管理機(jī)構(gòu)，提高食品安全管理水平，特別是熟食、直送食品、定牌食品、自行加工食品等重點(diǎn)食品的質(zhì)量控制水平；督促超市、賣(mài)場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行熟食鹵味當(dāng)日清場(chǎng)制度。

以加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)和監(jiān)督為手段，重點(diǎn)加強(qiáng)食品批發(fā)市場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、超市和賣(mài)場(chǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品和食品銷(xiāo)售的安全監(jiān)管。

（區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)，區(qū)工商局、區(qū)經(jīng)委配合）

在食品批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市、大賣(mài)場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)單位，進(jìn)一步推行合同示范文本，提高食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的食品安全義務(wù)履行率。

（區(qū)工商局負(fù)責(zé)，區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)經(jīng)委配合）

繼續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)的建設(shè)，年內(nèi)完成區(qū)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)工作。加強(qiáng)肉類(lèi)市場(chǎng)管理，推進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，發(fā)展品牌經(jīng)營(yíng)。

（區(qū)經(jīng)委負(fù)責(zé)，區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)工商局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局配合）

食品研發(fā)員工作計(jì)劃篇三

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障食品安全，維護(hù)公眾利益，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》和《市食安辦關(guān)于下達(dá)xx市20xx年食品藥品化妝品安全抽檢計(jì)劃的通知》（xx食安辦[20xx]24號(hào)）的要求，結(jié)合我縣實(shí)際情況，制定本計(jì)劃。

食品安全監(jiān)督抽檢要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、分級(jí)實(shí)施的原則，實(shí)現(xiàn)“四個(gè)全覆蓋”，即企業(yè)全覆蓋、安全性項(xiàng)目指標(biāo)全覆蓋、區(qū)域全覆蓋、業(yè)態(tài)全覆蓋。

我縣食品安全監(jiān)督抽檢主要針對(duì)食品（糧油）生產(chǎn)環(huán)節(jié)，食品（糧油）流通消費(fèi)環(huán)節(jié)，餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、生活飲用水、餐飲具。其中食用農(nóng)產(chǎn)品每月抽送承檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)的樣品不少于20個(gè)批次。

（一）縣食安辦負(fù)責(zé)綜合食品安全監(jiān)管相關(guān)部門(mén)抽檢計(jì)劃，下發(fā)我縣20xx年食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施方案，并督促各相關(guān)單位落實(shí)抽檢工作。

（二）縣食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通消費(fèi)環(huán)節(jié)、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)抽檢計(jì)劃的制定及上報(bào)（報(bào)縣食安辦）；負(fù)責(zé)協(xié)助檢驗(yàn)檢測(cè)中心開(kāi)展樣品采集工作，監(jiān)管人員在現(xiàn)場(chǎng)做好檢查筆錄，調(diào)取與抽檢樣品相關(guān)資料（產(chǎn)地證明、檢驗(yàn)資料），弄清被抽檢單位主體資質(zhì)、被抽檢樣品來(lái)源，包括：樣品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、負(fù)責(zé)人和聯(lián)系方式、樣品的產(chǎn)地（最小的行政區(qū)劃，建議到行政村）、樣品抽樣基數(shù)、進(jìn)銷(xiāo)價(jià)格、主要的銷(xiāo)售去向等基本情況并記錄在案，與檢驗(yàn)結(jié)果一并進(jìn)入被抽樣單位監(jiān)督檢查檔案；負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通消費(fèi)環(huán)節(jié)、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)檢驗(yàn)不合格食品的后處理工作。

（三）縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品抽檢計(jì)劃的制定及上報(bào)（報(bào)縣食安辦）；負(fù)責(zé)協(xié)助檢驗(yàn)檢測(cè)中心開(kāi)展樣品采集工作，監(jiān)管人員在現(xiàn)場(chǎng)做好檢查筆錄，調(diào)取與抽檢樣品相關(guān)資料（產(chǎn)地證明、檢驗(yàn)資料），弄清被抽檢單位主體資質(zhì)、被抽檢樣品來(lái)源，包括：樣品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、負(fù)責(zé)人和聯(lián)系方式、樣品的產(chǎn)地（最小的行政區(qū)劃，建議到行政村）、樣品抽樣基數(shù)、進(jìn)銷(xiāo)價(jià)格、主要的銷(xiāo)售去向等基本情況并記錄在案，與檢驗(yàn)結(jié)果一并進(jìn)入被抽樣單位監(jiān)督檢查檔案；負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格食品的后處理工作。

（四）縣衛(wèi)計(jì)局負(fù)責(zé)生活飲用水、餐飲具抽檢計(jì)劃的制定及上報(bào)（報(bào)縣食安辦）；負(fù)責(zé)協(xié)助檢驗(yàn)檢測(cè)中心開(kāi)展樣品采集工作，監(jiān)管人員在現(xiàn)場(chǎng)做好檢查筆錄，調(diào)取與抽檢樣品相關(guān)資料（產(chǎn)地證明、檢驗(yàn)資料），弄清被抽檢單位主體資質(zhì)、被抽檢樣品來(lái)源，包括：樣品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、負(fù)責(zé)人和聯(lián)系方式、樣品的產(chǎn)地（最小的行政區(qū)劃，建議到行政村）、樣品抽樣基數(shù)、進(jìn)銷(xiāo)價(jià)格、主要的銷(xiāo)售去向等基本情況并記錄在案，與檢驗(yàn)結(jié)果一并進(jìn)入被抽樣單位監(jiān)督檢查檔案；負(fù)責(zé)生活飲用水、餐飲具檢驗(yàn)不合格的后處理工作。

（五）縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心負(fù)責(zé)提出本計(jì)劃的調(diào)整方案；負(fù)責(zé)及時(shí)將抽檢計(jì)劃完成情況錄入中國(guó)食品藥品檢定研究院“食品安全抽檢監(jiān)測(cè)信息管理系統(tǒng)”；負(fù)責(zé)完成接收委托的抽檢任務(wù)錄入“xx省食品安全抽檢信息管理系統(tǒng)”；負(fù)責(zé)每月20日前向縣食安辦報(bào)送《月監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表》和《月不合格報(bào)告移交單匯總表》；負(fù)責(zé)按要求報(bào)告節(jié)令性食品抽檢結(jié)果匯總表；負(fù)責(zé)于12月25日前將年度抽檢結(jié)果匯總表和總結(jié)報(bào)告報(bào)于縣食安辦；負(fù)責(zé)定期向縣食安辦提出分析報(bào)告。

我縣抽檢費(fèi)用由xx縣財(cái)政負(fù)責(zé)解決，根據(jù)抽檢工作開(kāi)展情況實(shí)報(bào)實(shí)銷(xiāo)。

（一）各相關(guān)成員單位要高度重視食品安全抽檢工作。食品安全抽檢要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，要突出高風(fēng)險(xiǎn)食品，加大對(duì)群眾舉報(bào)多的食品抽檢頻次，充分發(fā)揮抽檢在食品安全監(jiān)管中的支撐作用，保質(zhì)保量完成好20xx年食品安全抽檢任務(wù)。

（二）各單位要把抽檢工作與日常監(jiān)督相結(jié)合，嚴(yán)格按照《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》、《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)承檢機(jī)構(gòu)管理規(guī)定》的要求建立抽樣管理制度，明確崗位職責(zé)、抽樣流程和工作紀(jì)律，確保監(jiān)督抽樣依法、科學(xué)、客觀和公正。承檢機(jī)構(gòu)要將檢驗(yàn)結(jié)果及時(shí)上報(bào)給組織監(jiān)督抽檢的食品藥品監(jiān)管部門(mén)。

（三）信息報(bào)送。承檢機(jī)構(gòu)要將檢驗(yàn)結(jié)果及時(shí)上報(bào)給組織監(jiān)督抽檢的部門(mén)，不合格報(bào)告在簽發(fā)后一式二份連同抽樣憑證及時(shí)送達(dá)各組織監(jiān)督抽檢的部門(mén)，發(fā)現(xiàn)不合格樣品中含有非食用物質(zhì)或其他可能存在較高健康風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)在確認(rèn)檢驗(yàn)結(jié)果后24小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣食安辦?？h食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心在檢測(cè)報(bào)告簽發(fā)10日內(nèi)將檢測(cè)結(jié)果統(tǒng)計(jì)表報(bào)送至縣食安辦，并在4月5日、7月5日、10月5日、次年1月5日前，向縣食安辦報(bào)上一季度《質(zhì)量定期監(jiān)督檢查結(jié)果匯總表》和《食品質(zhì)量狀況分析報(bào)告》。

食品研發(fā)員工作計(jì)劃篇四

過(guò)去的一年，在董事長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，公司上下緊緊圍繞年產(chǎn)**萬(wàn)噸醬鹵肉制品、**萬(wàn)噸再制蛋制品深加工項(xiàng)目，精心組織，規(guī)范施工，于9月實(shí)現(xiàn)建設(shè)目標(biāo)；科學(xué)管理，超前運(yùn)作，較好的實(shí)現(xiàn)了試產(chǎn)目標(biāo)。截止目前，公司已實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入***萬(wàn)元，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，工藝流程順暢，隊(duì)伍士氣高漲，機(jī)制運(yùn)行健康，較好達(dá)到預(yù)期目標(biāo)?，F(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

作為**食品全面升級(jí)和發(fā)展的戰(zhàn)略支點(diǎn)，為確保短時(shí)間、高效率實(shí)現(xiàn)建設(shè)目標(biāo)，公司突出了三個(gè)重點(diǎn)：一是以抓工程建設(shè)質(zhì)量為重點(diǎn)。公司在對(duì)承建單位的資質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格審核的同時(shí)，聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)施工員及工程監(jiān)理，從施工前、施工中、施工后，加強(qiáng)建設(shè)質(zhì)量的控管；二是以抓成本控制為重點(diǎn)。由有多年項(xiàng)目建設(shè)經(jīng)驗(yàn)的常務(wù)副總常駐現(xiàn)場(chǎng)，加強(qiáng)對(duì)原材料的把關(guān)。在施工過(guò)程中，凡自己動(dòng)手能夠完成的事項(xiàng)，老板們身先士卒，帶頭動(dòng)手，盡最大程度的做到了成本控制；三是以抓工程進(jìn)度為重點(diǎn)。按照**月投產(chǎn)的建設(shè)計(jì)劃，由常務(wù)副總牽頭，將建設(shè)任務(wù)量化到天，實(shí)行日驗(yàn)收、日結(jié)賬，為建設(shè)目標(biāo)提供了堅(jiān)強(qiáng)保障。

公司9個(gè)管理人員中，其中有6名身份等同于老板。老板們本位主義思想太重，大局意識(shí)不強(qiáng)，包容意識(shí)太差。工作中，人人手握指揮棒，人人都想當(dāng)老大，人人都想指揮，造成下面辦事的人顧了這位顧不了那位，今天顧了你明天得顧他，顧得了情面顧不了客觀，時(shí)刻擔(dān)心顧及不到的指揮棒敲到身上。嚴(yán)重的家族式觀念不僅現(xiàn)在正在危害著企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，后期將囚禁式的制約公司的發(fā)展，不下大決心改公司將沒(méi)有前途！

沒(méi)有成型的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)、銷(xiāo)售責(zé)任、銷(xiāo)售管控及售后跟蹤體系。同時(shí)，產(chǎn)品的價(jià)格浮動(dòng)缺乏市場(chǎng)調(diào)研，存在安全隱患，產(chǎn)品的單一性勢(shì)必影響企業(yè)后勁，頂不住市場(chǎng)的風(fēng)浪。

食品研發(fā)員工作計(jì)劃篇五

工作職責(zé)。

工作時(shí)間。

工作表格。

工作流程。

工作方法。

相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

基本資料。

工作任務(wù)與目標(biāo)。

主線工作職責(zé)說(shuō)明。

每日工作時(shí)間與內(nèi)容。

每周一次的工作內(nèi)容與完成時(shí)間。

每月一次的工作內(nèi)容與完成時(shí)間。

團(tuán)隊(duì)管控運(yùn)行臺(tái)帳之一―計(jì)劃與追蹤。

團(tuán)隊(duì)管控運(yùn)行臺(tái)帳之二―培訓(xùn)與驗(yàn)收。

團(tuán)隊(duì)管控運(yùn)行臺(tái)帳之三―檢查與糾正。

團(tuán)隊(duì)管控運(yùn)行臺(tái)帳之四―溝通與協(xié)調(diào)。

團(tuán)隊(duì)管控運(yùn)行臺(tái)帳之五―支出與消耗。

加減分通知單。

工作聯(lián)系單。

問(wèn)題報(bào)告單。

合理化建議單。

物品申購(gòu)單。

現(xiàn)場(chǎng)管理巡檢表。

服務(wù)部員工特色菜情知曉說(shuō)明單。

主要崗位技術(shù)素質(zhì)提升進(jìn)度表。

月度工作站工作用時(shí)及改善進(jìn)度表。

客服服務(wù)亮點(diǎn)匯總記錄表。

服務(wù)部員工主要客情知曉說(shuō)明單。

原料采購(gòu)單。

月度特色菜肴改善進(jìn)度表。

月度收入差與成本率曲線圖。

顧客服務(wù)流程。

品質(zhì)管理相關(guān)流程。

督導(dǎo)管理流程。

安全管理流程。

相關(guān)制度。

方法一、分析與規(guī)劃。

方法二、培訓(xùn)與驗(yàn)收。

方法三、檢查與考核。

方法四、溝通與協(xié)調(diào)。

方法五、成本與節(jié)約。

方法六、安全與保全。

方法七、服務(wù)管理“三抓三關(guān)”法。

方法八、出品管理“三明三定”法。

崗位衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

員工儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)。

員工表情、儀態(tài)、舉止標(biāo)準(zhǔn)。

原材料采驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

成品加工標(biāo)準(zhǔn)。

邊角料加工與處理標(biāo)準(zhǔn)。

食品研發(fā)員工作計(jì)劃篇六

7、發(fā)生安全生產(chǎn)事故按“四不放過(guò)”的原則,組織對(duì)事故的調(diào)查處理；并按規(guī)定時(shí)限及時(shí)上報(bào)，不得瞞報(bào)、虛報(bào)、延時(shí)上報(bào)，并參加調(diào)查處理。

8、配合地方政府、派出所、安監(jiān)等相關(guān)部門(mén)抓好年度安防設(shè)施建設(shè)。

二、副站長(zhǎng)安全工作職責(zé)。

4、組織開(kāi)展危險(xiǎn)源和環(huán)境因素的辨識(shí)、評(píng)價(jià)和控制工作；

5、開(kāi)展環(huán)境/職業(yè)健康安全管理的隱患排查治理工作，6、定期開(kāi)展自然災(zāi)害的自救、防盜搶、火災(zāi)及消防演練等應(yīng)急預(yù)案的演練和處置。

7、發(fā)生安全生產(chǎn)事故按規(guī)定及時(shí)上報(bào)，不得瞞報(bào)、虛報(bào)、延時(shí)上報(bào)，并參加調(diào)查處理。

8、配合和協(xié)助地方政府、派出所、安監(jiān)等相關(guān)部門(mén)抓好各項(xiàng)安全工作。

三、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)安全工作職責(zé)。

1、負(fù)責(zé)物資財(cái)產(chǎn)所轄范圍內(nèi)的安全管理工作，并負(fù)直接管理責(zé)任；

3、負(fù)責(zé)本崗位危險(xiǎn)源/環(huán)境因素辨識(shí)和控制；

4、負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)各物資倉(cāng)庫(kù)及工作區(qū)域內(nèi)每月開(kāi)展一次安全檢查，并保存記錄；

7、負(fù)責(zé)及時(shí)劃撥本單位安全生產(chǎn)投入所需資金；

8、負(fù)責(zé)搞好固定資產(chǎn)的管理和處置工作；

9、負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)發(fā)生的安全事故按規(guī)定及時(shí)上報(bào)，不得瞞報(bào)、虛報(bào)、延時(shí)上報(bào)，協(xié)助對(duì)本部門(mén)發(fā)生事故的調(diào)查處理。

四、綜合管理員兼安全員安全工作職責(zé)。

4、組織協(xié)助本部門(mén)抓好危險(xiǎn)源/環(huán)境因素辨識(shí)和控制；

8、負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)發(fā)生的安全事故按規(guī)定及時(shí)上報(bào)，不得瞞報(bào)、虛報(bào)、延時(shí)上報(bào)，協(xié)助對(duì)本部門(mén)發(fā)生事故的調(diào)查處理。

五、駕駛員安全工作職責(zé)。

1、嚴(yán)格遵守交通法規(guī)、規(guī)章，服從交通管理，確保行車(chē)安全；

3、嚴(yán)禁酒后開(kāi)車(chē)，無(wú)證開(kāi)車(chē)，肇事逃跑，人工直流供電；

4、不準(zhǔn)駕駛與本準(zhǔn)駕記錄不相符或不符合裝載的車(chē)輛；

5、不準(zhǔn)駕駛帶病車(chē)輛，有權(quán)拒絕單位它人違章指揮；

6、不準(zhǔn)駕駛時(shí)吸煙、飲食、閑談、或其他妨礙安全行車(chē)行為；

7、車(chē)未停穩(wěn)步準(zhǔn)開(kāi)門(mén)下客，門(mén)未關(guān)好，不準(zhǔn)起步行車(chē)；

9、不準(zhǔn)穿拖鞋或赤腳駕駛車(chē)輛；

10、在患有妨礙安全的疾病或過(guò)度疲勞時(shí)不準(zhǔn)駕車(chē)；

11、積極主動(dòng)配合對(duì)車(chē)輛進(jìn)行年檢，不得私自對(duì)安全部件進(jìn)行維修；

13、積極參加安全學(xué)習(xí)和各類(lèi)安全活動(dòng)；

14、不得將車(chē)交無(wú)證人員或他人駕駛；

15、保證足夠休息時(shí)間，不得參與酗酒、賭博其它違法活動(dòng)；

16、發(fā)生交通事故應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，告當(dāng)?shù)毓步煌ü芾頇C(jī)關(guān)，聽(tīng)后處理；

17、連續(xù)工作時(shí)間不得超過(guò)3小時(shí)，間累計(jì)不得超過(guò)8小時(shí)；

18、嚴(yán)格遵守本單位各項(xiàng)安全規(guī)章制度。

六、技術(shù)輔導(dǎo)員安全工作職責(zé)。

1、負(fù)責(zé)按照安全管理規(guī)定和操作規(guī)程在本崗位落實(shí)安全工作；

2、與本部門(mén)簽訂安全/環(huán)境目標(biāo)責(zé)任書(shū)；

4、負(fù)責(zé)轄區(qū)工作運(yùn)行過(guò)程中所駕駛機(jī)動(dòng)車(chē)輛的安全；

6、負(fù)責(zé)本崗位危險(xiǎn)源/環(huán)境因素辨識(shí)，參與評(píng)價(jià)和實(shí)施控制；

8、參與本單位、本部門(mén)組織開(kāi)展的安全教育培訓(xùn)。

9、對(duì)本崗位發(fā)生的安全事故及時(shí)上報(bào)，并協(xié)助發(fā)生事故的調(diào)查。

食品研發(fā)員工作計(jì)劃篇七

一、不斷提升服務(wù)質(zhì)量（全年執(zhí)行）。

我們將在認(rèn)真吸取以前教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，把提升維修服務(wù)質(zhì)量作為公司管理工作的重中之重來(lái)抓，采取多種措施保障安全生產(chǎn)無(wú)事故。將維修技能提升和標(biāo)準(zhǔn)維修操作流程為培訓(xùn)重點(diǎn)，不斷強(qiáng)化員工主動(dòng)服務(wù)意識(shí)。加強(qiáng)維修現(xiàn)場(chǎng)管理，做好車(chē)輛維修后自檢與互檢工作。

二、減少客戶(hù)報(bào)怨量（全年執(zhí)行）。

針對(duì)201x年在客戶(hù)報(bào)怨上存在的一系列問(wèn)題，我們將在201x年采取以下措施來(lái)減少客戶(hù)報(bào)怨量，提高一次性修復(fù)率。

第一，加強(qiáng)車(chē)間人員技能培訓(xùn)，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)。將與售后各部門(mén)合作，對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，使員工了解本職工作的重要性，端正服務(wù)態(tài)度且在平時(shí)維修現(xiàn)場(chǎng)中對(duì)員工維修質(zhì)量意識(shí)不斷強(qiáng)化，使其熟知職位可能產(chǎn)生的維修問(wèn)題和避免方法。培訓(xùn)頻率做到至少一月兩次。

第二，加強(qiáng)檢驗(yàn)員的質(zhì)量巡檢工作，避免二次返修的發(fā)生，并要求其對(duì)返修情況記錄在案，使質(zhì)檢工作有跡可循，便于維修后分析與研究。

第三，建立合理的獎(jiǎng)懲制度，在考核機(jī)制中加入維修技能考核，與員工的收入掛鉤，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。通過(guò)以上措施盡努力提升進(jìn)站車(chē)輛的一次維修合格率。

三、提升維修產(chǎn)值（全年執(zhí)行）。

在提升維修工時(shí)前提下，建立新的產(chǎn)值獎(jiǎng)懲制度，建議加入維修新增金額提成率。即下維修工時(shí)費(fèi)任務(wù)，做到完成任務(wù)或超出任務(wù)有獎(jiǎng)，完不成任務(wù)要罰。（具體任務(wù)量根據(jù)前三個(gè)月工時(shí)費(fèi)平均值進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)，然后逐漸遞增）。

四、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，推進(jìn)6s管理制度（每周檢查）。

在20xx年，將進(jìn)一步加強(qiáng)車(chē)間6s現(xiàn)場(chǎng)管理，保持車(chē)間維修現(xiàn)場(chǎng)的整潔有序，推進(jìn)6s管理制度，將該指標(biāo)作為優(yōu)秀員工考評(píng)指標(biāo)之一，避免做得好和做得差都一個(gè)樣的大鍋飯思想！力爭(zhēng)在20xx年售后車(chē)間6s管理工作不斷提高，走上新臺(tái)階。

五、加強(qiáng)車(chē)間設(shè)備及工具管理（每月檢查）。

針對(duì)車(chē)間設(shè)備管理現(xiàn)狀，制定車(chē)間維修設(shè)備及工具管理負(fù)責(zé)人，減少設(shè)備及工具使用不當(dāng)造成的故障率，提升設(shè)備及工具故障及時(shí)報(bào)修率，設(shè)備及工具負(fù)責(zé)人對(duì)設(shè)備的日保、周保、月保制度化，定期檢查，實(shí)施各種激勵(lì)手段，引導(dǎo)員工運(yùn)用正確的方法進(jìn)行設(shè)備使用和修護(hù)。上述措施有效的保證了設(shè)備及工具穩(wěn)定運(yùn)行及正常維修使用，為按時(shí)保質(zhì)交車(chē)提供了強(qiáng)有力的支持。

六、做到以身作則，以德服人，良性競(jìng)爭(zhēng)。

作為領(lǐng)導(dǎo)必需嚴(yán)于律己，以身作則，遇到困難不退縮，迎難而上，做好帶頭人。采用能者上，平者讓?zhuān)拐呦碌挠萌嗽瓌t！對(duì)經(jīng)常違反紀(jì)律，不聽(tīng)從指揮，惡性競(jìng)爭(zhēng)，影響公司形象的員工，堅(jiān)決予以辭退。爭(zhēng)取為滿(mǎn)意度和一次性合格率雙提升打造一個(gè)公平公正的良性可持續(xù)發(fā)展的工作環(huán)境。

在20xx年我們將知難奮進(jìn)、開(kāi)拓進(jìn)取，不斷創(chuàng)新，從點(diǎn)滴小事做起，嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制，內(nèi)強(qiáng)管理，外樹(shù)形象，力爭(zhēng)通過(guò)扎實(shí)有效的工作，爭(zhēng)取做得員工與客戶(hù)的雙滿(mǎn)意，實(shí)現(xiàn)公司新一年的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)！

食品研發(fā)員工作計(jì)劃篇八

20xx年食品監(jiān)管工作總體要求是：加強(qiáng)人員培訓(xùn)工作，認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管執(zhí)法文書(shū)規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，借鑒經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真履行新職責(zé)，摸清我縣餐飲企業(yè)服務(wù)現(xiàn)狀，初步建立全縣餐飲服務(wù)企業(yè)信譽(yù)檔案，采取各種有效監(jiān)管措施，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，積極探索有利于餐飲服務(wù)安全監(jiān)管的新方法和新機(jī)制。

以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，集中力量整治小型餐飲業(yè)、學(xué)校和建筑工地食堂；針對(duì)餐飲業(yè)衛(wèi)生條件、餐具消毒、原料采購(gòu)等方面的突出問(wèn)題，依法查處無(wú)證等違法經(jīng)營(yíng)行為。開(kāi)展餐飲業(yè)衛(wèi)生許可、原料采購(gòu)、餐具消毒專(zhuān)項(xiàng)檢查。1、規(guī)范餐飲業(yè)和集體食堂餐飲服務(wù)許可，加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)許可的監(jiān)督和管理。對(duì)發(fā)換證的餐飲服務(wù)企業(yè)做好資料建檔，建檔率達(dá)100%。2、開(kāi)展餐飲業(yè)原料采購(gòu)檢查。檢查餐飲單位全面建立食品原料采購(gòu)索證和驗(yàn)收制度，規(guī)范餐飲業(yè)原料采購(gòu)索證管理。加大對(duì)餐飲服務(wù)企業(yè)違法按鍵的查處力度，以提高餐飲服務(wù)企業(yè)的法律意識(shí)。制定元旦、春節(jié)、五一、國(guó)慶、高考、中考、等重大節(jié)日和重大活動(dòng)等期間的餐飲服務(wù)業(yè)食品安全保障方案和食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查計(jì)劃，組織對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行重點(diǎn)檢查督導(dǎo)。

食品研發(fā)員工作計(jì)劃篇九

201x年，在公司各部門(mén)的大力支持幫助下，通過(guò)分公司上下不懈的努力，在質(zhì)量、安全、生產(chǎn)管理等方面都有了很大的改觀。預(yù)計(jì)20xx年行業(yè)形勢(shì)將逐漸轉(zhuǎn)暖，我們將抓住這個(gè)有利時(shí)機(jī)，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，加強(qiáng)質(zhì)量、生產(chǎn)和設(shè)備管理，杜絕浪費(fèi)、杜絕安全事故，開(kāi)源節(jié)流、降本增效，力爭(zhēng)在生產(chǎn)管理上取得新的突破。新的一年我們將認(rèn)真做好以下幾項(xiàng)工作。

一、不斷加強(qiáng)安全管理工作。

一是堅(jiān)持開(kāi)展安全培訓(xùn)工作。將各工種及設(shè)備的操作規(guī)程應(yīng)急搶救知識(shí)作為培訓(xùn)重點(diǎn)，不斷強(qiáng)化意識(shí)安全。

二是突出安全重點(diǎn)，抓好安全薄弱環(huán)節(jié)的有效監(jiān)控。

三是堅(jiān)持安全常規(guī)管理，對(duì)安全工作常抓不懈。健全車(chē)間安全生產(chǎn)會(huì)議、巡回檢查、設(shè)備檢修、（交接班）等記錄，將整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程記錄在案，便于分析查找問(wèn)題。

二、提高員工的質(zhì)量意識(shí)，加大質(zhì)量管理力度，提高成品一次合格率。

一是加強(qiáng)生產(chǎn)操作人員質(zhì)量培訓(xùn)，強(qiáng)化員工質(zhì)量意識(shí)。

二是加強(qiáng)檢驗(yàn)員的質(zhì)量巡檢工作，避免重大質(zhì)量事故的發(fā)生，并要求其對(duì)當(dāng)日質(zhì)量情況記錄在案，使我們有跡可循，便于質(zhì)量管理與研究。

三是建立合理的獎(jiǎng)懲制度，在考核機(jī)制中加入質(zhì)量考核，與員工的收入掛鉤，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。通過(guò)以上措施保證全年產(chǎn)品一次合格率達(dá)到98%。

三、開(kāi)源節(jié)流，降本增效。

一是合理安排人員，對(duì)現(xiàn)有的崗位人員進(jìn)行梳理，以技能定崗，盡量減少公司的勞動(dòng)力成本；二是合理安排工作時(shí)間，盡量連續(xù)生產(chǎn)，避免能源浪費(fèi)；三是對(duì)原材料進(jìn)行精細(xì)管理，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生；四是將刀具（量具、鉆具等公用器具逐步摸索）與員工的使用掛鉤，有獎(jiǎng)有罰。

四、保證工藝貫徹率。

在20xx年，我們將加強(qiáng)員工的生產(chǎn)工藝培訓(xùn)，增加員工對(duì)本工種的工藝熟知度，加強(qiáng)員工的技能水平，保證工藝的貫徹率達(dá)到100%。

五、加強(qiáng)設(shè)備管理。

一是制訂設(shè)備保養(yǎng)及管理辦法：對(duì)設(shè)備的日保、周保、月保制度化，定期檢查，實(shí)施各種激勵(lì)手段，引導(dǎo)員工運(yùn)用正確的方法進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)。

二要加強(qiáng)設(shè)備保養(yǎng)技能交流、培訓(xùn)，定期召開(kāi)設(shè)備管理會(huì)議：主要是糾正不良設(shè)備使用和保養(yǎng)行為，交流工作技能。

上述措施有效的保證了設(shè)備的高效、穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)，為按時(shí)保質(zhì)交貨提供了強(qiáng)有力的支持。

六、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，推進(jìn)6s管理制度。

在20xx年，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理，對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃，生產(chǎn)組織，人員、設(shè)備、物資調(diào)配等不斷優(yōu)化，保持生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的整潔有序，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推行6s管理制度，力爭(zhēng)在20xx年生產(chǎn)管理工作不斷提高，走上新臺(tái)階。

七、鞏固管理風(fēng)格，糾正管理作風(fēng)。

繼續(xù)執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)與員工之間、員工與員工之間不能矛盾沖突和在產(chǎn)生之前就解決矛盾沖突，堅(jiān)決反對(duì)固執(zhí)、偏激、不聽(tīng)見(jiàn)解與解釋的我行我素、不守承諾的管理作風(fēng)。

總之，為實(shí)現(xiàn)20xx年預(yù)計(jì)目標(biāo)，我們將知難奮進(jìn)、開(kāi)拓進(jìn)取，發(fā)揚(yáng)特別能吃苦，特別能戰(zhàn)斗的精神，從點(diǎn)滴小事做起，嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制，內(nèi)強(qiáng)管理，外樹(shù)形象，力爭(zhēng)通過(guò)扎實(shí)有效的工作，圓滿(mǎn)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。

食品研發(fā)員工作計(jì)劃篇十

切實(shí)加強(qiáng)和社區(qū)的食品藥品安全工作，保障人民群眾的身體健康和生命安全，從促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，結(jié)合本社區(qū)實(shí)際，社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，專(zhuān)門(mén)成立了社區(qū)食品和藥品安全監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品和藥品安全工作，全面負(fù)責(zé)社區(qū)范圍內(nèi)的食品和藥品安全監(jiān)督管理。

一、統(tǒng)一思想，明確目標(biāo)，增強(qiáng)工作責(zé)任感，充分認(rèn)識(shí)抓食品藥品安全工作的重要性，切實(shí)把食品藥品安全工作放在重要突出位置，抓緊抓好并根據(jù)上級(jí)政府要求開(kāi)展食品藥品專(zhuān)項(xiàng)整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品的安全監(jiān)管，防止生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)假冒偽劣有毒有害食品藥品等違法現(xiàn)象發(fā)生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)上報(bào)，及時(shí)協(xié)同查處，做到社區(qū)不發(fā)生食品藥品安全事故。

二、突出重點(diǎn)，狠抓關(guān)鍵，強(qiáng)化食品藥品安全工作，做到日常檢查、督促與專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合，合力抓好食品藥品安全的各項(xiàng)工作，強(qiáng)化食品藥品的源頭污染和食品藥品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生許可和生產(chǎn)許可等制度。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立健全轄區(qū)范圍內(nèi)的醫(yī)療衛(wèi)生、小食品店的食品藥品安全組織體系，強(qiáng)化對(duì)食品藥品安全的監(jiān)督管理，落實(shí)各項(xiàng)安全管理措施。

四、建立食品藥品安全突發(fā)事件快速應(yīng)急機(jī)制，對(duì)已經(jīng)或可能發(fā)生的食品藥品安全事件及時(shí)報(bào)告，不隱瞞并積極配合政府和有關(guān)部門(mén)立即采取有效措施，限度消除不良影響，確保人民群眾的.生命安全。

五、加強(qiáng)對(duì)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的教育，必須嚴(yán)格遵守國(guó)家關(guān)于對(duì)食品藥品生產(chǎn)有關(guān)法規(guī)的教育，明確食品藥品安全總負(fù)責(zé)人和各個(gè)環(huán)節(jié)責(zé)任人，明確和建立食品衛(wèi)生各項(xiàng)規(guī)章制度。

六、掌握好轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全相關(guān)企業(yè)的基本信息，建好臺(tái)帳資料，及時(shí)掌握相關(guān)企業(yè)的增減情況。

七、定期或不定期向轄區(qū)內(nèi)的廣大居民群眾和外來(lái)流動(dòng)人口宣傳相關(guān)食品藥品的安全科普知識(shí)和法律法規(guī)知識(shí)，提高廣大人民群眾對(duì)食品藥品安全意識(shí)。

食品研發(fā)員工作計(jì)劃篇十一

為加強(qiáng)我局食品安全工作，保障群眾身體健康和生命安全，根據(jù)國(guó)家《食品安全法》和市、區(qū)人民政府的總體部署，特制訂我局本年度的食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想。

按照“保平安、促發(fā)展、惠民生”的總目標(biāo)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，以科學(xué)的監(jiān)管理念，提高食品安全監(jiān)管工作水平，堅(jiān)持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，強(qiáng)化監(jiān)管職責(zé)，進(jìn)一步完善機(jī)制，著力構(gòu)建食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。

二、工作重點(diǎn)。

進(jìn)一步強(qiáng)化糧食收儲(chǔ)企業(yè)的糧油質(zhì)量管理、糧食市場(chǎng)陳化糧的流入管理，生豬購(gòu)銷(xiāo)行業(yè)管理、定點(diǎn)屠宰企業(yè)違禁藥物的定性檢測(cè)及屠宰加工全程的規(guī)范操作監(jiān)管。

努力推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰管理、酒類(lèi)流通管理。

推進(jìn)現(xiàn)代商貿(mào)流通體系建設(shè)，進(jìn)一步做好食品安全的宣傳教育工作，積極推進(jìn)食品安全監(jiān)管信息工作。

三、管理目標(biāo)及責(zé)任要求。

(一)糧食管理科:做好糧油的收購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)監(jiān)管。

強(qiáng)化收購(gòu)糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)和庫(kù)存糧油質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)。

防止重度不宜存糧流入市場(chǎng)。

將糧食配送引入學(xué)校及農(nóng)村“放心店”;在糧油存儲(chǔ)企業(yè)開(kāi)展信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作;建立糧油存儲(chǔ)企業(yè)管理相對(duì)人的基本檔案，并建立日常監(jiān)管記錄檔案。

(二)貿(mào)易管理科:加強(qiáng)生豬調(diào)運(yùn)、屠宰管理。

會(huì)同農(nóng)林部門(mén)加強(qiáng)生豬調(diào)入質(zhì)量管理，健全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，簽訂產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)作聯(lián)防協(xié)議。

督促生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)加強(qiáng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理和“瘦肉精”等違禁藥物自檢。

嚴(yán)格生豬定點(diǎn)屠宰，縣城以上城區(qū)進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村進(jìn)點(diǎn)屠宰率在達(dá)95%，提高機(jī)械化屠宰率、定點(diǎn)屠宰覆蓋面。

推進(jìn)牛、羊屠宰的管理工作。

組織開(kāi)展肉品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。

嚴(yán)厲打擊屠宰病死豬等違法犯罪行為，加大對(duì)負(fù)私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質(zhì)行為的打擊力度。

加強(qiáng)對(duì)病死豬、生豬廢棄物無(wú)害化處理的監(jiān)管，健全肉品質(zhì)量可追溯機(jī)制。

不發(fā)生因食肉引起的食物中毒事件。

開(kāi)展生豬購(gòu)銷(xiāo)單位信用體系建設(shè);建立定點(diǎn)屠宰企業(yè)管理相對(duì)人的基本檔案，并建立日常監(jiān)管記錄檔案。

貫徹《酒類(lèi)流通管理辦法》，規(guī)范酒類(lèi)流通秩序。

(三)市場(chǎng)管理科:推進(jìn)現(xiàn)代商貿(mào)流通體系建設(shè)。

繼續(xù)推進(jìn)“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”工程建設(shè)，加強(qiáng)村級(jí)連鎖便民店建設(shè)，覆蓋面達(dá)到90%。

實(shí)施“品牌超市進(jìn)校園”工作，穩(wěn)妥推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造提升工作。

配合開(kāi)展“百萬(wàn)學(xué)生飲食放心工程”建設(shè)。

指導(dǎo)全區(qū)開(kāi)展食品配送工程建設(shè)，配合開(kāi)展“食品安全九大基礎(chǔ)工程”相關(guān)工作。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖超市、便利店建立健全食品進(jìn)貨索證索票制度，索證索票率達(dá)100%。

(四)辦公室:與相關(guān)科室一起，加強(qiáng)食品安全宣傳、教育和培訓(xùn)工作。

食品安全監(jiān)管人員、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員每人每年接受不少于40小時(shí)的食品安全專(zhuān)業(yè)集中培訓(xùn)。

暢通食品安全投訴舉報(bào)渠道。

強(qiáng)化信息交流。

加強(qiáng)與相關(guān)部門(mén)的信息通報(bào)，及時(shí)向區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室上報(bào)食品安全信息。

負(fù)責(zé)建立食品安全信息聯(lián)絡(luò)員隊(duì)伍，食品安全監(jiān)管工作信息每月報(bào)送不少于1篇，在局政務(wù)網(wǎng)站設(shè)立食品安全欄目，內(nèi)容及時(shí)更新;每季度向區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室上報(bào)監(jiān)管工作情況，每半年上報(bào)食品安全預(yù)測(cè)預(yù)警和監(jiān)測(cè)評(píng)估信息。

食品研發(fā)員工作計(jì)劃篇十二

斑斑工資不但和發(fā)帖、回帖、操作管理記錄掛鉤，還要和幫幫互助、回帖質(zhì)量、帶動(dòng)論壇人氣掛鉤，幫幫采納數(shù)以及幫助論壇朋友得到的反饋信息進(jìn)行掛鉤。這些反饋信息包括論壇朋友發(fā)帖自然流露的感謝某位斑斑的帖子內(nèi)容等等。

圍繞這些問(wèn)題，和農(nóng)業(yè)論壇進(jìn)行一次尋根問(wèn)源的探討，共同發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。

大意是：食品運(yùn)輸與物流之間存在的緊密合作與隔閡，怎么去解決？食品不能被物流耽擱，但是物流也會(huì)要求食品行業(yè)的朋友對(duì)自己的產(chǎn)品包裝、物品事先聲明等有個(gè)交底，避免損壞等等。

定期以論壇互相幫助的形式對(duì)某一位商友進(jìn)行特別推薦，由該商友提出自己產(chǎn)品的所有問(wèn)題，大家?guī)兔ο朕k法解決，這個(gè)活動(dòng)是長(zhǎng)期性質(zhì)的?；顒?dòng)對(duì)象通過(guò)報(bào)名或者贊助來(lái)解決。在通過(guò)推廣該公司的同時(shí)，也為積極參與的朋友進(jìn)行財(cái)富值獎(jiǎng)勵(lì)，帶動(dòng)論壇人氣。

食品研發(fā)員工作計(jì)劃篇十三

計(jì)劃要有科學(xué)性、嚴(yán)肅性。在計(jì)劃面前不斷的妥協(xié)，會(huì)讓人喪失信心和斗志，會(huì)形成松散的工作作風(fēng)，會(huì)養(yǎng)成沒(méi)有責(zé)任感的不良品質(zhì)。下面小編給大家?guī)?lái)食品工作計(jì)劃范文5篇，希望大家能夠喜歡。

新興社區(qū)按照猛追灣街道辦事處的文件要求，結(jié)合本社區(qū)的實(shí)際情況，更好地開(kāi)展本社區(qū)的食品安全監(jiān)查工作，特制定本工作計(jì)劃。

一、成立文化社區(qū)食品安全工作室。由社區(qū)主任任組長(zhǎng)，社區(qū)工作人員任成員。

二、食品安全工作室組織名單、食品安全監(jiān)管工作崗位職責(zé)、食品安全信息報(bào)告制度、食品安全投訴舉報(bào)電話上墻率為100%。

三、組織社區(qū)工作人員、轄區(qū)居民進(jìn)行食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)。

四、加大宣傳力度，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。通過(guò)懸掛條幅、發(fā)放宣傳單，走訪轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，開(kāi)展多層次、多渠道的宣傳活動(dòng)。不斷尋求宣傳上的突破。

五、我們將借助20__年全國(guó)經(jīng)濟(jì)普查的契機(jī)，更為準(zhǔn)確地摸清社區(qū)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、單位的基本情況。

六、我們將結(jié)合社區(qū)物價(jià)監(jiān)督站工作，搞好“十一”節(jié)日期間的食品安全監(jiān)查工作，在穩(wěn)定物價(jià)的同時(shí)，保障公眾的食品安全。協(xié)助工商、衛(wèi)生等職能部門(mén)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查。

七、做好隨機(jī)抽查調(diào)查工作，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，及時(shí)指出，做好登記、上報(bào)等工作。

八、11月份，我們社區(qū)將開(kāi)展責(zé)任區(qū)的自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行整改，以便更好的完成工作任務(wù)，實(shí)現(xiàn)保障公眾食品安全、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的工作目標(biāo)。

一、明確工作原則與目標(biāo)要求。

按照"政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門(mén)參與，各方聯(lián)合行動(dòng)"的工作格局和"標(biāo)本兼治，著力治本"的方針，突出重點(diǎn)，帶動(dòng)全面，因地制宜，分類(lèi)指導(dǎo)，下移監(jiān)管重心，強(qiáng)化政府責(zé)任，加大打擊力度，努力使我街道產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況有明顯改觀。

1、各部門(mén)，各社區(qū)高度重視此項(xiàng)工作，結(jié)合實(shí)施方案、任務(wù)進(jìn)行細(xì)化分解，并加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。

2、各社區(qū)食品信息人員必須堅(jiān)守崗位，認(rèn)真負(fù)責(zé)，熱情為消費(fèi)者服務(wù)，妥善解答投訴咨詢(xún)，注意收集、掌握食品信息情況，以便綜合報(bào)送區(qū)食安辦。

3、我辦將嚴(yán)格按照區(qū)食品安全委員會(huì)的有關(guān)工作指示精神，加大食品安全查處力度，確保轄區(qū)食品安全工作。

二、具體措施。

按照誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，通過(guò)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，使生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng)。

首先，工作重點(diǎn)是以學(xué)校、街道為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

第三，聯(lián)合工商、公安、市容等有關(guān)部門(mén)依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等食品，加強(qiáng)節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健康消費(fèi)，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。

第四、建立長(zhǎng)效管理機(jī)制，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度;。

第五、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守;。

第六、做好回訪工作，加大食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，杜絕腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品在市場(chǎng)流通。

二七區(qū)__。

街街道辦事處。

二〇__年二月二十日。

為營(yíng)造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定20__年學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想。

樹(shù)立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確監(jiān)督員職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門(mén)參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

三、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)。

本期學(xué)校食堂、小賣(mài)部全部承包出去，學(xué)校將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。

(一)、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

(二)、加強(qiáng)事前預(yù)防工作，提高突發(fā)事件的處置能力。

為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，學(xué)校逐步完善對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)和處理能力。

(三)、加強(qiáng)校內(nèi)外門(mén)前攤點(diǎn)治理，營(yíng)造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境。

學(xué)校門(mén)前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營(yíng)、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣(mài)的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營(yíng)利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門(mén)前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門(mén)，教育部門(mén)和學(xué)校主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門(mén)聯(lián)系，密切配合開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門(mén)前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷(xiāo)售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固治理成果，防止反彈。學(xué)校保安人員維護(hù)校門(mén)前安全的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門(mén)前流動(dòng)攤點(diǎn)、小販的驅(qū)趕清理工作，對(duì)不聽(tīng)勸阻者，及時(shí)通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。

五、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平。

加強(qiáng)校醫(yī)、專(zhuān)職管理干部業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

六、加大督查督辦力度，推動(dòng)工作開(kāi)展。

加大督查督辦工作，對(duì)學(xué)生反映比較集中的問(wèn)題重點(diǎn)督查。對(duì)學(xué)校門(mén)前攤點(diǎn)、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象，重點(diǎn)抓、反復(fù)抓、抓反復(fù)，將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門(mén)綜合治理有機(jī)結(jié)合起來(lái)，把突擊檢查和長(zhǎng)期管理結(jié)合起來(lái)，造成一定聲勢(shì)，營(yíng)造專(zhuān)項(xiàng)治理氛圍，督查中對(duì)工作出現(xiàn)推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成后果的學(xué)校及個(gè)人，依法追究學(xué)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任。強(qiáng)化人們的安全意識(shí)和職責(zé)，推動(dòng)工作開(kāi)展。

食物是人類(lèi)生存和社會(huì)發(fā)展的第一物質(zhì)基礎(chǔ)。食品工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，是帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，是永恒的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。食品工業(yè)發(fā)展，對(duì)于推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和效益農(nóng)業(yè)發(fā)展，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，滿(mǎn)足城鄉(xiāng)人民生活需要和提高生活水平，具有極其重要的作用。根椐省"十五"規(guī)劃綱要和省政府《關(guān)于加快食品工業(yè)發(fā)展的通知》的要求，制定本規(guī)劃綱要，以促進(jìn)食品工業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展，加快從傳統(tǒng)食品工業(yè)向現(xiàn)代食品工業(yè)轉(zhuǎn)變。

(一)"九五"發(fā)展的主要成就。

"九五"期間，全省食品工業(yè)在大調(diào)整中持續(xù)較快發(fā)展。主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)比"八五"期間有較大增長(zhǎng)，增長(zhǎng)質(zhì)量和效益明顯提高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)進(jìn)一步加強(qiáng)。

1、產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大。到20__年，國(guó)有企業(yè)和年銷(xiāo)售收入500萬(wàn)元及以上非國(guó)有企業(yè)(下稱(chēng)"規(guī)模以上企業(yè)")中，食品工業(yè)企業(yè)有917家，資產(chǎn)總額456億元，職工15.2萬(wàn)人;全年實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值443.6億元，工業(yè)增加值120.3億元，分別占全省規(guī)模以上企業(yè)的6.7%和7.7%。"九五"期間，工業(yè)總產(chǎn)值、工業(yè)增加值、交貨值年均增長(zhǎng)率分別為12.6%、16.4%和13.1%。15種(類(lèi))主要產(chǎn)品有11種(類(lèi))增幅較大。

2、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整和優(yōu)化。20__年與1995年的工業(yè)總產(chǎn)值相比，食品加工業(yè)和食品制造業(yè)的比重分別由52.6%和22.5%降到40%和16.7%，飲料制造業(yè)和煙草加工業(yè)的比重分別由20.6%和4.3%上升到30.9%和12.4%。發(fā)展最快的是軟飲料業(yè)，比"八五"末增長(zhǎng)了3.7倍。省名牌食品由1995年的20種增加到20__年的52種(其中省農(nóng)業(yè)名牌15種);名牌產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的銷(xiāo)售收入已占食品工業(yè)總量的38%。精制茶葉、黃酒產(chǎn)量居全國(guó)第一，軟飲料、啤酒、罐頭、水產(chǎn)加工品、食用菌、味精、食品添加劑、冷凍飲品、乳制品等產(chǎn)量分列全國(guó)前2-4位。各地涌現(xiàn)出一批以農(nóng)產(chǎn)品加工為基礎(chǔ)的食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)群。

3、企業(yè)規(guī)模逐步擴(kuò)大。"九五"期間，銷(xiāo)售收入5000萬(wàn)元以上的企業(yè)，由107家增加到131家，其中上億元的企業(yè)由47家增加到66家;固定資產(chǎn)5000萬(wàn)元以上的企業(yè)，由37家增加到50家，其中上億元的由14家增加到27家。列入省"五個(gè)一批"的重點(diǎn)骨干企業(yè)達(dá)20家。淘汰了一大批設(shè)備落后、產(chǎn)品質(zhì)量低劣的小企業(yè)。

4、經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。20__年，規(guī)模以上企業(yè)利稅總額86.3億元，其中利潤(rùn)總額34億元，分別占全省規(guī)模以上企業(yè)的12.6%和9.6%;"九五"期間，利稅總額增長(zhǎng)了2.39倍，其中利潤(rùn)總額增長(zhǎng)了4.93倍，遠(yuǎn)高于銷(xiāo)售收入63.1%的增長(zhǎng)率。

5、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)穩(wěn)步增強(qiáng)。預(yù)計(jì)"九五"期間固定資產(chǎn)投資總額達(dá)90億元左右，比"八五"期間增加近1.2倍。20__年，規(guī)模以上企業(yè)固定資產(chǎn)凈值達(dá)165.3億元，比"八五"末增加99.5%。資本結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大變化，多種所有制經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展的體制優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步發(fā)揮。所有者權(quán)益的比重，國(guó)有企業(yè)從59.8%降為26.2%，集體企業(yè)從18.8%降為6.7%，"三資"及其他經(jīng)濟(jì)類(lèi)型企業(yè)從21.4%上升為67.2%(其中港澳臺(tái)資及外資占35%)。

(二)存在的主要問(wèn)題。

一是產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍不合理。食品制造和食品加工兩大行業(yè)發(fā)展沒(méi)有較大突破;飲料業(yè)除了飲用水外，新的增長(zhǎng)點(diǎn)不多，缺乏高質(zhì)量、有特色、成規(guī)模的新型食品和飲料。二是產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)不高。多數(shù)企業(yè)技術(shù)裝備落后，經(jīng)濟(jì)效益低下，缺乏發(fā)展后勁。三是外向型經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢。"九五"期間交貨值年均增長(zhǎng)14.3%，低于"八五"的30.9%;利用外資規(guī)模和水平遠(yuǎn)不如其他沿海省市。四是食品工業(yè)管理體制不順，食品工業(yè)發(fā)展缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和協(xié)調(diào)，食品工業(yè)在全省國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位需進(jìn)一步加強(qiáng)。

二、食品工業(yè)跨世紀(jì)發(fā)展面臨的新形勢(shì)。

(一)加快食品工業(yè)發(fā)展是進(jìn)入"小康"社會(huì)的需要。發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)表明，人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)到800美元后，食品工業(yè)進(jìn)入加快發(fā)展時(shí)期，這個(gè)時(shí)期一般持續(xù)20-30年，年均增長(zhǎng)速度一般保持10%以上。"小康"階段的恩格爾系數(shù)一般在40%以上，食品仍是第一大消費(fèi)品。20__年，我省人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值已達(dá)1500多美元，城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)分別為39.2%和43.5%，食品工業(yè)發(fā)展進(jìn)入需求增大、增長(zhǎng)加快時(shí)期。

(二)加快食品工業(yè)發(fā)展是迎接加入wto挑戰(zhàn)的需要。我國(guó)即將加入wto，食品行業(yè)的跨國(guó)公司將加快進(jìn)入我國(guó)這個(gè)世界最大的食品市場(chǎng)，發(fā)展"本土化"經(jīng)營(yíng)，搶占市場(chǎng)份額。這對(duì)我省食品工業(yè)發(fā)展是個(gè)很大的壓力，迫切需要認(rèn)清趨勢(shì)，迎接挑戰(zhàn)。一方面，進(jìn)一步引進(jìn)外資，做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模;另一方面，著力提高企業(yè)素質(zhì)，提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

(三)加快食品工業(yè)發(fā)展是浙江率先提前基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的需要。食品工業(yè)在發(fā)達(dá)國(guó)家仍占有十分重要的地位，發(fā)展食品工業(yè)順應(yīng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)現(xiàn)代化的發(fā)展趨勢(shì)。為促進(jìn)我省提前基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，省政府在去年下發(fā)了《關(guān)于加快食品工業(yè)發(fā)展的通知》，要求"十五"期末食品工業(yè)總量比1998年翻一番，到20__年再翻一番。全省食品企業(yè)肩負(fù)著光榮而艱巨的歷史任務(wù)。

(四)加快食品工業(yè)發(fā)展是提高人民生活水平的需要。隨著人民生活水平的不斷改善，工業(yè)食品占食品總供應(yīng)量的比重不斷提高，食品需求結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)。人民群眾對(duì)食品品種、質(zhì)量的需求發(fā)生了根本變化，突出了方便、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)、衛(wèi)生、安全的要求。目前發(fā)達(dá)國(guó)家工業(yè)食品占食物總供應(yīng)量比重已超過(guò)80%，而我省只有30%左右。迫切需要食品工業(yè)加快結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)，盡快實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營(yíng)，更多提供多樣化、優(yōu)質(zhì)化的產(chǎn)品，積極引導(dǎo)消費(fèi)，不斷滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。

(五)加快食品工業(yè)發(fā)展是促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的需要。目前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)正蓬勃興起，但是一個(gè)重要制約因素是食品加工業(yè)滯后。發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工率一般在80%以上，食品工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比達(dá)2?3:1。而我省目前農(nóng)產(chǎn)品加工率只有30%左右，其中畜禽、水產(chǎn)、果蔬類(lèi)的加工量只占總產(chǎn)量的3-9%，食品工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比僅為0.6:1。必須把發(fā)展食品工業(yè)作為提高農(nóng)產(chǎn)品加工率、增值率和市場(chǎng)占有率的一個(gè)關(guān)鍵來(lái)抓，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。

三、"十五"食品工業(yè)發(fā)展的總體要求和目標(biāo)。

(一)總體要求：以提高人民生活水平為根本出發(fā)點(diǎn)，緊聯(lián)農(nóng)業(yè)，依托市場(chǎng)，抓大帶小，扶優(yōu)治劣，加大結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，加快技術(shù)創(chuàng)新、體制創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，增強(qiáng)整體競(jìng)爭(zhēng)力;進(jìn)一步實(shí)施"優(yōu)質(zhì)、新型、特色、名牌"的帶動(dòng)戰(zhàn)略，大力提高我省食品在國(guó)內(nèi)外的聲譽(yù)和市場(chǎng)占有率，把浙江建成食品工業(yè)強(qiáng)省。

(二)主要預(yù)期目標(biāo)：到20__年，全省規(guī)模以上企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)明顯提高。

1、工業(yè)增加值達(dá)到210億元，比"九五"末增長(zhǎng)75%;按可比口徑計(jì)算，年均增長(zhǎng)10%。

2、工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值達(dá)到750億元，比"九五"末增長(zhǎng)70%。

3、工業(yè)交貨值達(dá)到130億元，比"九五"末增長(zhǎng)70%。

4、利稅總額達(dá)到140億元，比"九五"末增長(zhǎng)62%。

5、食品工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比達(dá)到1:1。

6、形成銷(xiāo)售收入1億元以上、利稅1000萬(wàn)元以上的企業(yè)100家左右，其中銷(xiāo)售收入5-10億元、利稅0.5-1億元的30家左右，銷(xiāo)售收入10億元以上、利稅1億元以上的15家左右。銷(xiāo)售收入10億元以上的重點(diǎn)縣達(dá)到10個(gè)。

7、堅(jiān)決淘汰浪費(fèi)資源、污染嚴(yán)重、質(zhì)量低劣、效益低下的產(chǎn)品和企業(yè)。

四、"十五"食品工業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)。

"十五"期間，進(jìn)一步發(fā)揮食品工業(yè)的體制優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，大力開(kāi)發(fā)科技含量高、附加值高的新產(chǎn)品，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，促進(jìn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和整體素質(zhì)上新臺(tái)階。

(一)大力開(kāi)發(fā)基礎(chǔ)原料。圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，充分利用山區(qū)和海洋自然資源，積極推進(jìn)十大支柱農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用，擴(kuò)大加工范圍，提高加工精深度。大米、面粉、食油、淀粉等基礎(chǔ)原料的開(kāi)發(fā)利用，繼續(xù)朝多品種、系列化、專(zhuān)用化方向發(fā)展;進(jìn)一步擴(kuò)大奶源;發(fā)揮食品添加劑基礎(chǔ)較好的優(yōu)勢(shì)，壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，擴(kuò)大應(yīng)用領(lǐng)域，形成小商品大市場(chǎng)。適應(yīng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，不斷調(diào)整飼料品種結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大專(zhuān)用和高效飼料生產(chǎn)。積極開(kāi)展資源綜合利用，保護(hù)環(huán)境，變廢為寶。

(二)大力發(fā)展方便食品。加快利用新技術(shù)、新裝備，進(jìn)一步發(fā)展以糧油、畜禽、水產(chǎn)、果蔬等為主要原料的主副方便食品，發(fā)展餐桌食品、營(yíng)養(yǎng)快餐、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、速凍食品等各種方便食品。實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)化供應(yīng)，力爭(zhēng)20__年把家庭、餐飲業(yè)的成品、半成品供應(yīng)率提高到40%以上。堅(jiān)持中西并舉，西式快餐的主、輔料力爭(zhēng)在國(guó)內(nèi)供應(yīng);傳統(tǒng)優(yōu)秀的方便食品通過(guò)改造，發(fā)展成各具特色的中式快餐;在抓好試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步推廣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐和學(xué)生飲用奶。加快發(fā)展保質(zhì)期長(zhǎng)的.畜禽肉類(lèi)小包裝生、熟制品;擴(kuò)大凈菜和加工菜供應(yīng)。

(三)大力提高飲料業(yè)水平。包裝飲用水、碳酸飲料等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，在大發(fā)展的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步推進(jìn)技術(shù)改造，推進(jìn)企業(yè)聯(lián)合重組，向規(guī)模化、現(xiàn)代化、高水平發(fā)展。加快發(fā)展科技含量高的產(chǎn)品，發(fā)展以果蔬汁為主的新型營(yíng)養(yǎng)保健飲料和果酒;充分發(fā)揮我省綠茶生產(chǎn)和科研優(yōu)勢(shì)，攻克綠茶飲料生產(chǎn)技術(shù)難關(guān)，使我省綠茶飲料成為全國(guó)乃至全球茶飲料中的主導(dǎo)產(chǎn)品;擴(kuò)大奶類(lèi)及植物蛋白類(lèi)飲料的生產(chǎn)規(guī)模，提高質(zhì)量和技術(shù)水平。適應(yīng)大中城市居民對(duì)直接飲用水的需要，積極發(fā)展飲、用水分管道供應(yīng)。

(四)大力增產(chǎn)特色食品。針對(duì)嬰幼族、學(xué)生族、上班族、老年族、旅游族、康復(fù)及特殊職業(yè)族等不同消費(fèi)群體和國(guó)際市場(chǎng)的需要，積極發(fā)展當(dāng)今國(guó)際流行的保健食品、功能食品、旅游食品、綠色食品、有機(jī)食品。按照我國(guó)"藥食同源"原理，充分利用我省自然資源，發(fā)展新型特色食品和各種休閑食品，拓展食品工業(yè)新領(lǐng)域。

(五)大力提升傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品。傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品要努力滿(mǎn)足人民生活水平改善的需要，提高標(biāo)準(zhǔn)，改進(jìn)工藝，優(yōu)化質(zhì)量，持續(xù)發(fā)展。水產(chǎn)加工品、黃酒、啤酒、冷凍飲品、罐頭、味精、食用菌、蜂產(chǎn)品、乳制品、一類(lèi)卷煙等產(chǎn)品，在穩(wěn)定提高產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提高質(zhì)量、檔次和集約化程度，打響品牌，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，占領(lǐng)更大市場(chǎng)。在提高精制茶質(zhì)量的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步發(fā)展有機(jī)茶、茶飲料及低級(jí)茶綜合利用產(chǎn)品。傳統(tǒng)調(diào)味品，重點(diǎn)是提高質(zhì)量、改進(jìn)包裝、按標(biāo)準(zhǔn)定點(diǎn)組織生產(chǎn)，并開(kāi)發(fā)各種新型調(diào)味品，使消費(fèi)者吃得好、吃得放心。

(六)大力發(fā)展出口食品。把握國(guó)際食品發(fā)展動(dòng)態(tài)，積極引進(jìn)國(guó)外資金、技術(shù)、人才和優(yōu)質(zhì)品種，優(yōu)化生產(chǎn)要素配置，生產(chǎn)符合外國(guó)人消費(fèi)習(xí)慣的產(chǎn)品，增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。重點(diǎn)開(kāi)發(fā)用于出口的有機(jī)食品、綠色食品、果蔬食品、畜禽肉制品、水產(chǎn)加工品和特色食品。水產(chǎn)品、茶葉、速凍蔬菜、竹筍、食用菌、蜂產(chǎn)品、罐頭等是我省重點(diǎn)出口產(chǎn)品，要努力提高加工精深度和包裝水平。規(guī)范出口秩序，提高出口效益。

(七)大力加強(qiáng)食品配套工業(yè)。食品機(jī)械和食品包裝是決定食品工業(yè)水平的重要因素。在引進(jìn)、消化、吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，大力創(chuàng)新，加快食品加工機(jī)械、包裝機(jī)械及包裝材料的發(fā)展，適應(yīng)食品生產(chǎn)向自動(dòng)化、高速化發(fā)展需要，適應(yīng)生產(chǎn)企業(yè)運(yùn)用高阻隔性包裝材料、彩色膠印、新型包裝等發(fā)展趨勢(shì)。

五、促進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展的主要措施。

(一)改進(jìn)和加強(qiáng)食品行業(yè)管理。

加強(qiáng)對(duì)食品工業(yè)的規(guī)劃引導(dǎo)和行業(yè)管理，完善管理體制，加大扶持力度，促進(jìn)食品工業(yè)持續(xù)、健康、快速發(fā)展。建立健全行業(yè)管理組織(包括專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì))，賦予必要的工作職能，創(chuàng)造必要的工作條件，發(fā)揮其在政府與企業(yè)之間的橋梁與紐帶作用，進(jìn)一步做好行業(yè)發(fā)展的規(guī)劃、協(xié)調(diào)、服務(wù)、監(jiān)督等各項(xiàng)行業(yè)管理工作。各地要把加快食品工業(yè)發(fā)展作為現(xiàn)代化建設(shè)的重要任務(wù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要增長(zhǎng)點(diǎn)來(lái)抓，農(nóng)業(yè)大縣和山區(qū)、海島縣更要重視抓好食品工業(yè)。加強(qiáng)食品行業(yè)的信息統(tǒng)計(jì)工作。

(二)加快食品工業(yè)的改革開(kāi)放步伐。

把改革開(kāi)放作為食品工業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)恿?，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)活力，提高國(guó)際化水平。深入抓好企業(yè)改革，推進(jìn)現(xiàn)代企業(yè)制度建設(shè)，完成重點(diǎn)企業(yè)的公司制改造，健全法人治理結(jié)構(gòu)。加快國(guó)有企業(yè)產(chǎn)權(quán)多元化進(jìn)程，鼓勵(lì)非國(guó)有企業(yè)參與國(guó)有企業(yè)的改革改組。鼓勵(lì)和支持骨干企業(yè)，打破地域、部門(mén)、行業(yè)、所有制界限，實(shí)施資產(chǎn)重組，推進(jìn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)。抓住我國(guó)加入世貿(mào)組織和實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的機(jī)遇，發(fā)展開(kāi)放型的食品工業(yè)。加大利用國(guó)外資金、技術(shù)、人才的力度，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。積極應(yīng)對(duì)加入世貿(mào)組織的挑戰(zhàn)，提高食品工業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，堅(jiān)持實(shí)行"走出去"發(fā)展戰(zhàn)略，到國(guó)外、省外辦廠設(shè)店，實(shí)行從產(chǎn)地銷(xiāo)到銷(xiāo)地產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，開(kāi)辟食品工業(yè)發(fā)展的市場(chǎng)空間。

把技術(shù)創(chuàng)新作為振興食品工業(yè)的關(guān)鍵大力抓好。一是建設(shè)企業(yè)技術(shù)中心，爭(zhēng)取"十五"期間至少有30%的大中型企業(yè)建立技術(shù)中心。二是加快人才(特別是營(yíng)養(yǎng)師)的培養(yǎng)和引進(jìn)，爭(zhēng)取"十五"期末專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的比重達(dá)到全省制造業(yè)的平均水平。三是抓好關(guān)鍵技術(shù)的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，重點(diǎn)是開(kāi)發(fā)應(yīng)用生物、冷凍速凍、真空、膜分離、氣調(diào)、輻射、遠(yuǎn)紅外、微波、膨化、擠壓、高壓滅菌、超臨界抽提、微電子等新技術(shù)、新工藝和新裝備，爭(zhēng)取"十五"期末30%以上大中型企業(yè)技術(shù)水平達(dá)到國(guó)際90年代末的先進(jìn)水平。四是大力開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，做到生產(chǎn)一代、研制一代、貯備一代，爭(zhēng)取"十五"期末新產(chǎn)品產(chǎn)值比重從目前的6.1%提高到12%左右。五是推進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新，加強(qiáng)生產(chǎn)企業(yè)與食品市場(chǎng)及超市的聯(lián)合，采用連鎖經(jīng)營(yíng)、電子商務(wù)等新型的營(yíng)銷(xiāo)方式，形成完善的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。

(四)加大對(duì)重點(diǎn)企業(yè)的投入力度。

食品工業(yè)正由傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集型為主向資金、技術(shù)密集型轉(zhuǎn)變，預(yù)計(jì)"十五"期間全行業(yè)固定資產(chǎn)總投資200億元左右，比"九五"期間增長(zhǎng)1.2倍。按照省政府關(guān)于"省掌握的財(cái)政貼息可適當(dāng)向食品企業(yè)技術(shù)改造等項(xiàng)目?jī)A斜"、"各地區(qū)應(yīng)視財(cái)力可能進(jìn)一步加大對(duì)食品行業(yè)的支持力度"的要求，擴(kuò)大對(duì)食品工業(yè)的投入。設(shè)法從地方財(cái)政、農(nóng)業(yè)發(fā)展基金、工業(yè)技改資金中擠出一部分，建立省、市兩級(jí)食品工業(yè)扶持資金，用于支持重點(diǎn)企業(yè)的技改貼息和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)補(bǔ)助。在盤(pán)活存量資產(chǎn)的基礎(chǔ)上，拓寬投融資渠道，加大對(duì)重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整項(xiàng)目的投入。加大招商引資工作力度，吸引跨國(guó)食品企業(yè)來(lái)我省落戶(hù)。各級(jí)食品工業(yè)協(xié)會(huì)要抓好重大投資項(xiàng)目庫(kù)建設(shè)，主動(dòng)為企業(yè)做好可行性研究報(bào)告等前期工作，為重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

(五)促進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的緊密結(jié)合。

把發(fā)展食品工業(yè)作為發(fā)展效益農(nóng)業(yè)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略重點(diǎn)。食品工業(yè)企業(yè)要主動(dòng)緊靠農(nóng)業(yè)，以參股、契約等多種形式，與農(nóng)民和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織結(jié)成利益共同體;立足農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地，依托產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，發(fā)展公司(工廠)加農(nóng)戶(hù)為基礎(chǔ)的貿(mào)工農(nóng)一體化的經(jīng)營(yíng)體制;大力發(fā)展以農(nóng)產(chǎn)品為主要原料的食品加工業(yè)和食品制造業(yè)，提高食物制成品供應(yīng)比重，提高農(nóng)產(chǎn)品的利用率、增值率和市場(chǎng)占有率。重視解決"農(nóng)口"與"工口"的體制分割問(wèn)題，與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)相關(guān)的食品工業(yè)企業(yè)爭(zhēng)取享受農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的優(yōu)惠政策。

(六)加強(qiáng)質(zhì)量管理，發(fā)展名牌產(chǎn)品。

貫徹質(zhì)量振興綱要，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，大力提高產(chǎn)品質(zhì)量，堅(jiān)持走質(zhì)量效益型的食品工業(yè)發(fā)展新路。積極引導(dǎo)企業(yè)按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，沒(méi)有采用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不準(zhǔn)生產(chǎn)，沒(méi)有達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠。進(jìn)一步發(fā)展名牌產(chǎn)品，鞏固壯大老名牌，加速培植新名牌，充分發(fā)揮名牌效應(yīng)，擴(kuò)大名牌產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。"十五"期末，力爭(zhēng)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)名牌產(chǎn)品10個(gè)，省級(jí)名牌產(chǎn)品80個(gè)以上;名牌產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的銷(xiāo)售收入占全部食品工業(yè)銷(xiāo)售收入的比重達(dá)到50%以上。嚴(yán)格質(zhì)量管理，對(duì)重要行業(yè)實(shí)行生產(chǎn)許可證或準(zhǔn)產(chǎn)證制度。對(duì)不具備生產(chǎn)條件、產(chǎn)品質(zhì)量低劣的企業(yè)依法整治，直至關(guān)閉。嚴(yán)厲打擊制造和銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品的行為，為企業(yè)創(chuàng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的良好環(huán)境。

(七)促進(jìn)食文化建設(shè)。

發(fā)展食文化是建設(shè)浙江文化大省的重要組成部分。充分挖掘我省豐厚的食文化底蘊(yùn)，積極創(chuàng)立新時(shí)代的食文化，以食文化推動(dòng)當(dāng)代食品工業(yè)發(fā)展。進(jìn)一步辦好具有各地特色、形式多樣的食文化節(jié)，進(jìn)一步發(fā)展西湖龍井、金華火腿、紹興老酒、嘉興五芳齋粽子等具有豐厚文化內(nèi)涵的傳統(tǒng)名品，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)具有現(xiàn)代文化氣息的新型食品。

一、指導(dǎo)思想。

堅(jiān)持"學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí)，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故"的食品安全工作方針，深化校園安全工作責(zé)任制，落實(shí)"制度保證，重在預(yù)防"的工作措施，創(chuàng)建"平安和諧校園"，辦人民滿(mǎn)意教育。

1、參與并力爭(zhēng)通過(guò)食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，爭(zhēng)取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。

3、推行"五常法"食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。

4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。

5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點(diǎn)。

1、認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門(mén)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。

2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。

4、實(shí)施"食品配送制度"。

5、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。

6、開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門(mén)做好專(zhuān)項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門(mén)協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣傳，營(yíng)造氛圍，突出教育的長(zhǎng)效性。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺(jué)抵制購(gòu)買(mǎi)流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。

3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)。

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和"三無(wú)"產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

(2)加強(qiáng)對(duì)健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。

(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。

要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門(mén)關(guān)。

4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平。

要加強(qiáng)校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其提高食品安全意識(shí)和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范，避免食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

食品研發(fā)員工作計(jì)劃篇十四

2015年昌國(guó)街道食品

安全

一、強(qiáng)化責(zé)任考核追究，著力推進(jìn)食品安全各環(huán)節(jié)分段監(jiān)督管理

進(jìn)一步落實(shí)：“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任體系，繼續(xù)將食品安全工作納入街道綜合目標(biāo)考核內(nèi)容，街道與社區(qū)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂食品安全責(zé)任書(shū)。明確各部門(mén)、各環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任，實(shí)施食品安全事故問(wèn)責(zé)制。繼續(xù)開(kāi)展食品安全綜合評(píng)價(jià)工作。增強(qiáng)考評(píng)工作的科學(xué)性、針對(duì)性和有效性。創(chuàng)新食品督查工作方法，完善明察暗訪工作機(jī)制，進(jìn)一步強(qiáng)化督查考評(píng)作用。

二、加強(qiáng)宣傳教育基礎(chǔ)，著力抓好食品安全知識(shí)“六進(jìn)”等活動(dòng)

牢固樹(shù)立“宣傳也是監(jiān)管”的理念，大力開(kāi)展食品法律、法規(guī)與安全知識(shí)宣傳。運(yùn)用“食品安全宣傳周”、中

小學(xué)

三、以貫徹《食品安全法》為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)

1、進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)或承諾書(shū)，落實(shí)食品安全責(zé)任，形成一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)的食品安全監(jiān)管責(zé)任體系。

2、強(qiáng)化群眾監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)，把公共安全員建設(shè)與“網(wǎng)格化管理，組團(tuán)式服務(wù)”有機(jī)結(jié)合起來(lái)，努力探索公共安全員建設(shè)與食品藥品安全管理的新模式，為食品安全監(jiān)管工作探索新路子。把社區(qū)公共安全員隊(duì)伍建設(shè)特別是穩(wěn)定人員、落實(shí)報(bào)酬、加強(qiáng)管理、嚴(yán)格考評(píng)、提高素質(zhì)作為工作的重點(diǎn)，予以重視和解決，以真正發(fā)揮社區(qū)公共安全員在食品安全監(jiān)管工作的宣傳員、信息員、聯(lián)絡(luò)員、調(diào)解員、監(jiān)督員的作用，為食品藥品安全監(jiān)管工作提供準(zhǔn)確、及時(shí)、真實(shí)的.一線資料，確保食品藥品安全監(jiān)管部門(mén)快速、及時(shí)、有效地開(kāi)展工作，采取措施，履行職能，把可能發(fā)生的安全事故隱患消滅在萌芽狀態(tài)，為應(yīng)急處置工作贏得時(shí)間。

四、倡導(dǎo)誠(chéng)信自律建設(shè)，著力完善食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制

1、加強(qiáng)信用體系建設(shè)。建立健全食品安全政府監(jiān)管和企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信用“兩檔”，推廣餐飲企業(yè)食品衛(wèi)生信息公示制度，努力探索食品示范企業(yè)信息公布試點(diǎn)工作。

2、加強(qiáng)信息體系建設(shè)。把信息化建設(shè)擺到更加突出的位置，加快實(shí)施食品監(jiān)管信息互聯(lián)互通和共享，提高監(jiān)管效能和水平。

3、加強(qiáng)應(yīng)急能力建設(shè)。要及時(shí)修訂重大食品安全應(yīng)急預(yù)案，積極開(kāi)展以食品中毒安全事故為重點(diǎn)的應(yīng)急培訓(xùn)，進(jìn)一步完善重大食品安全事故和突發(fā)事件的報(bào)告機(jī)制和途徑，逐步建立網(wǎng)絡(luò)直報(bào)和應(yīng)急保障機(jī)制。

五、提升專(zhuān)項(xiàng)整治水平，著力解決食品領(lǐng)域突出的民生問(wèn)題

深入開(kāi)展以食品安全為重點(diǎn)的小副食、小作坊、小餐飲質(zhì)量安全整治行動(dòng)，進(jìn)一步加大對(duì)無(wú)證無(wú)照及證照不齊的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的整頓、規(guī)范力度，促進(jìn)小副食、小作坊、小餐飲等管理規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。

1、繼續(xù)做好“十小”行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作，進(jìn)一步加大食品“五小行業(yè)”專(zhuān)項(xiàng)整治力度，力爭(zhēng)昌國(guó)街道“五小行業(yè)”食品衛(wèi)生面貌有根本性改變。采用聯(lián)合執(zhí)法，突出檢查、錯(cuò)時(shí)工作等形式，繼續(xù)開(kāi)展重點(diǎn)建設(shè)建筑工地及周邊的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)整治，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，鞏固提高去年的整治成效。繼續(xù)開(kāi)展節(jié)假日和夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，確保節(jié)假日期間和高溫季節(jié)食品安全。

2、加大對(duì)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的監(jiān)管力度，依法打擊生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)各環(huán)節(jié)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為。

食品研發(fā)員工作計(jì)劃篇十五

1.在流通環(huán)節(jié)上下功夫。轄區(qū)內(nèi)建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)收制度，索制索票制度，購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳制度，銷(xiāo)售食品藥品質(zhì)量安全承諾制度等制度，實(shí)施率達(dá)100%。

2.在消費(fèi)環(huán)節(jié)上下功夫。加強(qiáng)對(duì)小餐館的和中、小學(xué)校集體食堂的監(jiān)管，嚴(yán)格準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和條件，把好行政許可證關(guān)；健全完善監(jiān)管制度，通過(guò)巡查、回訪、監(jiān)督抽查等方式，強(qiáng)化日常監(jiān)督；嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、有毒有害食品藥品的違法犯罪活動(dòng)，嚴(yán)肅查處濫用食品藥品添加劑、使用非食品藥品原料生產(chǎn)加工食品藥品的違法行為。

3.加強(qiáng)鎮(zhèn)級(jí)藥品監(jiān)督管理。對(duì)農(nóng)村個(gè)體診所及鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院的藥品是否從有資質(zhì)的企業(yè)購(gòu)進(jìn)藥品，是否索取供貨方資質(zhì)材料，是否按規(guī)定進(jìn)行儲(chǔ)存和養(yǎng)護(hù)，是否超出規(guī)定范圍向患者提供藥品及使用假劣藥品進(jìn)行檢查，嚴(yán)格規(guī)格基層衛(wèi)生機(jī)構(gòu)用藥。

××××××。

20xx年1月7日。

食品研發(fā)員工作計(jì)劃篇十六

根據(jù)縣委、縣政府xx縣食安辦的工作要求和部署，為切實(shí)維護(hù)廣大群眾的身體健康和社會(huì)穩(wěn)定，確保食品安全工作任務(wù)的順利完成，我鎮(zhèn)始終把食品安全監(jiān)管作為鎮(zhèn)一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，以制度為抓手，以措施為保障，營(yíng)造人民群眾安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境和全社會(huì)關(guān)心、支持、監(jiān)督食品安全工作的良好氛圍。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。一是成立工作小組。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全監(jiān)管工作，由何大為副鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任分管領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)分管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，組織食品安全監(jiān)管工作小組。以鎮(zhèn)辦公室，鎮(zhèn)食安辦為食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理工作小組，迅速對(duì)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行研究分析，并作出部署，狠抓落實(shí)。積極配合縣食安委深入到食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和餐飲單位、廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)、食品非法添加濫用食品添加劑的危害以及相應(yīng)的懲處規(guī)定、將宣傳活動(dòng)覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和餐飲的各個(gè)領(lǐng)域和環(huán)節(jié)。二是召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議。我鎮(zhèn)多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，全面?zhèn)鬟_(dá)貫徹省、市、縣食品藥品安全工作會(huì)議精神，明確了我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作目標(biāo)任務(wù)，提出了20xx年食品安全工作的重點(diǎn)和措施，為全年城區(qū)食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)管工作奠定了基礎(chǔ)。

（二）加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化意識(shí)。為提高廣大市民群眾對(duì)食品安全的意識(shí)，我鎮(zhèn)通過(guò)多種形式，加大宣傳力度。一是對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)宣傳。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)定期組織進(jìn)行食品安全教育，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提高他們的行業(yè)自律意識(shí)。二是對(duì)群眾宣傳。結(jié)合工作實(shí)際，采取發(fā)放宣傳資料12000余份，廣播等多種形式，強(qiáng)化食品安全宣傳工作，增強(qiáng)群眾食品安全防范意識(shí)。除了加強(qiáng)對(duì)普通群眾的宣傳教育，對(duì)中小學(xué)生的宣傳教育也不能放松。向中小學(xué)生發(fā)放宣傳資料，教導(dǎo)遠(yuǎn)離無(wú)證攤點(diǎn)，拒絕不潔食品，并公開(kāi)投訴舉報(bào)電話，以便及時(shí)查處、取締流動(dòng)食品攤點(diǎn)。三是主動(dòng)上門(mén)宣傳。通過(guò)發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)講解等方式，對(duì)食品攤販加強(qiáng)食品安全宣傳教育，與群眾溝通，提高其防范和自我保護(hù)意識(shí)。

（三）加大整治，明確目標(biāo)。一是加強(qiáng)對(duì)場(chǎng)鎮(zhèn)流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)攤販用戶(hù)的摸排統(tǒng)計(jì)。督促食品小吃攤業(yè)主完善跟經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的各相關(guān)部門(mén)的合法經(jīng)營(yíng)手續(xù)，并按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，排除食品安全隱患。為確保整治成果，杜絕回潮現(xiàn)象的產(chǎn)生，我鎮(zhèn)進(jìn)一步完善長(zhǎng)效管理，堅(jiān)持嚴(yán)打嚴(yán)控，毫不放松。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊、場(chǎng)鎮(zhèn)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域流動(dòng)攤販的管理，采取錯(cuò)時(shí)管理、督崗管理，加大巡查頻率和力度，對(duì)流動(dòng)攤販、占道經(jīng)營(yíng)堅(jiān)決予以取締。我鎮(zhèn)還突出對(duì)中小學(xué)周邊食品安全監(jiān)管，采取“錯(cuò)時(shí)執(zhí)法”的工作模式，在學(xué)生放學(xué)時(shí)間，對(duì)校園周邊加大巡查力度，嚴(yán)格查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)。二是圍繞嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑的工作主線，配合好衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥所等單位進(jìn)行食品安全整治的各環(huán)節(jié)執(zhí)法，并提供各小吃攤販、游動(dòng)經(jīng)營(yíng)攤販、小食品加工作坊的相關(guān)統(tǒng)計(jì)信息，嚴(yán)厲打擊非法行為。三是強(qiáng)化農(nóng)村自辦宴席管理。各村（社區(qū)）每月堅(jiān)持上報(bào)宴席次數(shù)、聚餐人數(shù)等資料，并交由食安辦存檔。全年我鎮(zhèn)自辦宴席120余起，無(wú)任何事故，全鎮(zhèn)安全形勢(shì)良好。

我鎮(zhèn)在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管等方面做了大量工作，取得了一定成效，但還存在著不足和問(wèn)題，其主要表現(xiàn)在：

（一）宣傳工作不夠深。宣傳形式單一，力度不大，普法的廣度和深度還有待加強(qiáng)。致使部分群眾缺乏自我保護(hù)意識(shí)，為隱患食品銷(xiāo)售提供了市場(chǎng)。今后應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)群眾食品安全知識(shí)的宣傳教育，自覺(jué)抵制游攤游販銷(xiāo)售存在安全隱患的食品，切實(shí)提高自我保護(hù)意識(shí)，從消費(fèi)源頭上斷絕流動(dòng)攤販的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。

（二）執(zhí)法力度不夠深。街上的人流量比較大，無(wú)照流動(dòng)經(jīng)營(yíng)食品攤販眾多人員且流動(dòng)性大，加上轄區(qū)范圍廣，隊(duì)伍力量不足，裝備滯后，在一定程度上制約了執(zhí)法工作的開(kāi)展。

（三）長(zhǎng)效機(jī)制不夠健全。對(duì)隱患排查治理工作總結(jié)分析研究還不深，抓安全生產(chǎn)的新辦法、新措施不多，事故應(yīng)急救援、重大危險(xiǎn)源監(jiān)控等工作尚處于起步階段，需進(jìn)一步加強(qiáng)。

針對(duì)目前比較嚴(yán)峻的食品安全形式，我鎮(zhèn)將進(jìn)一步加強(qiáng)城市管理和食品安全監(jiān)管工作，提高城市管理和食品安全監(jiān)管水平，20xx年應(yīng)著重做好以下幾個(gè)方面的工作：

（一）加大執(zhí)法巡查力度。嚴(yán)厲整治街頭無(wú)照銷(xiāo)售食品違法行為；嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)單位違規(guī)露天經(jīng)營(yíng)食品行為，充分發(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制的作用，積極配合有關(guān)部門(mén)參與食品衛(wèi)生安全工作，全面加強(qiáng)城市環(huán)境和社會(huì)秩序綜合治理。

（二）加強(qiáng)思想教育工作。要進(jìn)一步做好宣傳發(fā)動(dòng)，努力在全社會(huì)營(yíng)造“食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益”的濃厚氛圍。向經(jīng)營(yíng)戶(hù)宣傳食品安全衛(wèi)生知識(shí)，并指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行規(guī)范的食品運(yùn)輸儲(chǔ)藏、烹調(diào)配餐和餐具消毒，確保食品衛(wèi)生合格、安全可靠。堅(jiān)持疏堵結(jié)合的規(guī)范管理，加大市場(chǎng)建設(shè)投入，建立健全管理制度，做到管理與扶助并舉，做好溝通工作的同時(shí)，提供其他的服務(wù)，在公眾心中真正樹(shù)立起管理者為人民服務(wù)、為人民負(fù)責(zé)的形象，提高攤販的自覺(jué)性，把城市管理推上新的臺(tái)階。

（三）加深監(jiān)督機(jī)制。在食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作中設(shè)立投訴電話（0826-5522007），暢通舉報(bào)途徑，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督機(jī)制。建立整治信息溝通機(jī)制，及時(shí)向食安辦報(bào)送專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)情況、社情民意和輿論反映，圓滿(mǎn)完成專(zhuān)項(xiàng)整治任務(wù)。

食品研發(fā)員工作計(jì)劃篇十七

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，確保食品生產(chǎn)安全，根據(jù)《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)和文件的規(guī)定，按照《20xx年全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作要點(diǎn)》安排，特制定20xx年度市局食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作計(jì)劃。

認(rèn)真貫徹落實(shí)總局省委省政府和市委市政府食品安全工作總體要求，突出“打牢基礎(chǔ)嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)兩責(zé)履行智慧監(jiān)管提升能力”五個(gè)重點(diǎn)，以“專(zhuān)項(xiàng)檢查飛行檢查體系檢查雙隨機(jī)監(jiān)督檢查”為手段，切實(shí)履行食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)，開(kāi)展市級(jí)監(jiān)督檢查工作，進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，科學(xué)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全面提升我市食品生產(chǎn)安全保障水平。

市級(jí)監(jiān)督檢查主要分為專(zhuān)項(xiàng)檢查飛行檢查體系檢查“雙隨機(jī)”監(jiān)督檢查等方式。

（一）專(zhuān)項(xiàng)檢查。

專(zhuān)項(xiàng)檢查由市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科組織安排，根據(jù)省局各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治工作安排和專(zhuān)項(xiàng)整治工作要求，重點(diǎn)針對(duì)蜂產(chǎn)品肉制品白酒包裝飲用水食用植物油食品添加劑水果制品等8類(lèi)重點(diǎn)食品生產(chǎn)加工單位進(jìn)行監(jiān)督檢查。

專(zhuān)項(xiàng)檢查要根據(jù)各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的具體要求，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查，規(guī)范整治各類(lèi)食品潛在的質(zhì)量安全隱患，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范提升行業(yè)食品安全水平。市局將適時(shí)組織對(duì)各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治工作要求落實(shí)情況及整改成效進(jìn)行檢查。

（二）飛行檢查。

飛行檢查由市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科抽調(diào)監(jiān)管人員和技術(shù)專(zhuān)家，重點(diǎn)對(duì)近一年內(nèi)新獲證換證變更食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)及近兩年抽檢監(jiān)測(cè)不合格企業(yè)進(jìn)行突擊檢查。

飛行檢查主要采取不事先通知被檢查企業(yè)的方式，利用較短時(shí)間對(duì)企業(yè)生產(chǎn)許可條件保持環(huán)境衛(wèi)生生產(chǎn)過(guò)程控制檢驗(yàn)?zāi)芰χ贫冉ㄔO(shè)人員管理等進(jìn)行全面或抽取重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行靶向式的現(xiàn)場(chǎng)檢查，幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié)分析畢業(yè)論文風(fēng)險(xiǎn)隱患查明問(wèn)題原因。

（三）體系檢查。

體系檢查由市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科抽調(diào)技術(shù)專(zhuān)家和監(jiān)管人員組成體系檢查組對(duì)我市乳制品肉制品食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面檢查。

體系檢查采取進(jìn)駐企業(yè)，通過(guò)2-3天時(shí)間，對(duì)企業(yè)進(jìn)行全方位全過(guò)程無(wú)死角的`解剖式檢查的方式，幫助企業(yè)和屬地監(jiān)管部門(mén)排查隱患發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，督促生產(chǎn)者建立全過(guò)程質(zhì)量安全管理體系，保證食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量。體系檢查情況在檢查結(jié)束后及時(shí)反饋企業(yè)，并由屬地監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督進(jìn)行問(wèn)題整改。

（四）“雙隨機(jī)”監(jiān)督檢查。

“雙隨機(jī)”監(jiān)督檢查由市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科根據(jù)市局“雙隨機(jī)一公開(kāi)”工作要求，按比例隨機(jī)抽取食品生產(chǎn)企業(yè)，隨機(jī)抽取企業(yè)所在地執(zhí)法檢查人員，重點(diǎn)針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

“雙隨機(jī)”監(jiān)督檢查要對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生管理原輔料管理（采購(gòu)驗(yàn)收運(yùn)輸貯存等）生產(chǎn)過(guò)程控制檢驗(yàn)?zāi)芰Ξa(chǎn)品管理（貯存運(yùn)輸追溯等）人員管理企業(yè)自查等情況進(jìn)行全面檢查，督促企業(yè)持續(xù)規(guī)范生產(chǎn)健康發(fā)展。監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科。

檢查主要依據(jù)《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（gb-14881）《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則》各類(lèi)食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等。（見(jiàn)附件）。

（一）檢查程序。

市局組織現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查時(shí)抽調(diào)技術(shù)專(zhuān)家及監(jiān)管人員，組成不少于2人的檢查組（體系檢查不少于4人）；飛行檢查應(yīng)當(dāng)在檢查當(dāng)日抽取被檢企業(yè)；體系檢查在現(xiàn)場(chǎng)檢查開(kāi)始前2日通知當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)和被檢查企業(yè)?？h區(qū)級(jí)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)派出觀察員全程參檢查，企業(yè)相關(guān)管理人員應(yīng)當(dāng)就位配合檢查。每次檢查應(yīng)明確檢查范圍和檢查重點(diǎn)，確保檢查質(zhì)量和檢查效果，現(xiàn)場(chǎng)檢查采取檢查組成員分項(xiàng)負(fù)責(zé)制，并適時(shí)召開(kāi)首末次及過(guò)程溝通會(huì)議。

（二）問(wèn)題處理。

在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)當(dāng)書(shū)面向企業(yè)及當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)反饋，并責(zé)令限期改正，提出整改要求。被檢查單位應(yīng)當(dāng)在期限內(nèi)向?qū)嵤z查部門(mén)提交書(shū)面整改報(bào)告(整改報(bào)告需有整改前后照片對(duì)比),監(jiān)督檢查人員可以跟蹤整改情況，并記錄整改結(jié)果。在發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)加工單位有食品安全潛在風(fēng)險(xiǎn)和嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即移交屬地監(jiān)管部門(mén)，責(zé)令其停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并進(jìn)行相應(yīng)處理。檢查資料和整改報(bào)告應(yīng)當(dāng)建檔保存，以備后續(xù)跟進(jìn)檢查。

（三）結(jié)果運(yùn)用。

檢查結(jié)果應(yīng)當(dāng)作為風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)的依據(jù)，與監(jiān)督檢查同步進(jìn)行記分管理。屬地監(jiān)管部門(mén)應(yīng)將檢查記錄和整改報(bào)告建檔保存并納入食品安全監(jiān)管信用檔案。市級(jí)監(jiān)督檢查結(jié)束后應(yīng)立即對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行匯總分析畢業(yè)論文，向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)及相關(guān)部門(mén)進(jìn)行問(wèn)題通報(bào)，提出改進(jìn)和處理意見(jiàn)，并結(jié)合監(jiān)管實(shí)際以警示函的形式將監(jiān)督檢查結(jié)果及整改情況適時(shí)在市局網(wǎng)站進(jìn)行公示。

（四）檢查結(jié)果。

在每個(gè)階段的專(zhuān)項(xiàng)檢查結(jié)束后，將檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)總結(jié)及時(shí)上報(bào)市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科。

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