寫(xiě)心得體會(huì)能夠幫助我們更好地總結(jié)和歸納學(xué)習(xí)內(nèi)容,提高學(xué)習(xí)效果。2.在寫(xiě)作之前,我們可以先對(duì)所要總結(jié)的事件、任務(wù)或知識(shí)進(jìn)行梳理和分類(lèi),確保有條不紊地進(jìn)行。- 在總結(jié)心得體會(huì)時(shí),可以參考一些優(yōu)秀的范文,提高自己的寫(xiě)作水平。
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇一
實(shí)習(xí)就像一面鏡子,照出自己在學(xué)校上面的問(wèn)題,學(xué)習(xí)上面的各種漏洞弊病全都在鏡子照射下面全部顯露出來(lái)。這一次的實(shí)習(xí),就是讓我發(fā)現(xiàn)問(wèn)題改正問(wèn)題,學(xué)習(xí)跟多知識(shí)的.機(jī)會(huì)。我在這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)的工作里面,也確實(shí)發(fā)現(xiàn)了自己的缺點(diǎn),在專(zhuān)業(yè)上面有很多的不足,有很多的只會(huì)點(diǎn)沒(méi)有掌握好,好在實(shí)習(xí)幫助我有效地改正了許多。
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇二
今天到xx酒店參加了實(shí)習(xí)生的面試總體感覺(jué)比較混亂,而且看到身邊好多大神同學(xué)都被刷了,有點(diǎn)震驚,下面就講講體會(huì)。
首先是一面等候區(qū),一群人坐在一個(gè)區(qū)域里,等著面試官出叫人,叫到之后進(jìn)入面試區(qū)域,里面有很多桌子,每個(gè)人和面試官面對(duì)面,基本上的貼著臉講。面試官先讓我自我介紹,然后就是根據(jù)簡(jiǎn)歷上的問(wèn)題進(jìn)行提問(wèn),比如項(xiàng)目主要涉及的知識(shí),然后就讓你解釋一下里面的一些概念和技術(shù),過(guò)程中面試官不打斷,但是最后也不會(huì)提示你錯(cuò)了還是對(duì)了,總之整個(gè)過(guò)程還是比較輕松,不過(guò)我個(gè)人感覺(jué)自己寫(xiě)的項(xiàng)目經(jīng)歷有點(diǎn)簡(jiǎn)單了,可能面試官覺(jué)得沒(méi)有想象中那么復(fù)雜。
二面就是綜合面試了,問(wèn)一些基礎(chǔ)的知識(shí),然后問(wèn)問(wèn)家庭情況,為啥選擇xx,能不能接受加班啊這些,然后就回去等消息了。很多人覺(jué)得過(guò)了一面就穩(wěn),但是我也聽(tīng)說(shuō)二面會(huì)刷比較多的人。但是不管怎么說(shuō),就算拿到了ffer估計(jì)也是不會(huì)去的了,因?yàn)橥ㄟ^(guò)這次面試感覺(jué)xx還是比較喜歡研究生以上的學(xué)歷,本科生除非特別優(yōu)秀,有很多大型項(xiàng)目經(jīng)歷,否則研發(fā)崗可能比較難拿到實(shí)習(xí)offer。
還有一點(diǎn)就是面試官可能對(duì)你項(xiàng)目的方面并不了解,這時(shí)候就會(huì)讓你自己解釋說(shuō)明,我身邊有幾個(gè)績(jī)點(diǎn)排年級(jí)前面的同學(xué)一面就被刷了,也有些普通的.同學(xué)問(wèn)了一些很簡(jiǎn)單的問(wèn)題就通過(guò)了一面,甚至有人因?yàn)楹?jiǎn)歷上寫(xiě)了自己是院籃球隊(duì)的成員,一面被問(wèn)了幾個(gè)nba相關(guān)的問(wèn)題就過(guò)了,還有的同學(xué)報(bào)的是it應(yīng)用軟開(kāi)發(fā)工程師的移動(dòng)產(chǎn)品方向,一面面試官說(shuō)自己不太懂產(chǎn)品,就直接讓過(guò)了。所以xx的面試真的很迷,感覺(jué)過(guò)不過(guò)很大程度上取決于你遇上哪個(gè)面試官。這點(diǎn)是我今天覺(jué)得非常不滿意的。
看還是聽(tīng)家里的,繼續(xù)讀個(gè)碩士學(xué)位,以后去正規(guī)的互聯(lián)網(wǎng)公司就職吧。xx最后發(fā)不發(fā)ffer也無(wú)所謂了,反正他們已經(jīng)刷了那么多大神,也不差我一個(gè)普通人吧。
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇三
幾個(gè)月前我來(lái)到了xxxx酒店,畢業(yè)了我們出來(lái)找了實(shí)習(xí)工作,也是要必須完成的實(shí)習(xí),我來(lái)到xxxx酒店實(shí)習(xí),我學(xué)的酒店管理,在找這份實(shí)習(xí)工作的時(shí)候我很用心,我找了很多家酒店,我查了很多的資料,我決定來(lái)到xxxx酒店面試,我通過(guò)了這里的面試,進(jìn)入到了xxxx酒店,開(kāi)始了我的實(shí)習(xí),xxxx酒店是一個(gè)品牌酒店,大多數(shù)人都是應(yīng)該聽(tīng)過(guò)的,在全國(guó)連鎖,所以可以說(shuō)是很有名氣,在這種大酒店環(huán)境下我是很憧憬的,很期待在工作中自己會(huì)是怎么樣的,在這里我工作了三個(gè)月了,學(xué)酒店管理的我,經(jīng)過(guò)在這里的實(shí)習(xí),我專(zhuān)業(yè)上又領(lǐng)悟了很多,在xxxx的實(shí)習(xí)很快,幾個(gè)月的時(shí)間我看到了很多不同的事情,知識(shí)層面,跟閱歷方面都開(kāi)拓了很多,雖然只是短短的幾個(gè)月,沒(méi)有太長(zhǎng)的時(shí)間,短短的實(shí)習(xí)期,但是我覺(jué)得我在這里經(jīng)歷的還是很多的,也有一些感悟心得。在xxxx酒店這里我是實(shí)習(xí)的身份進(jìn)來(lái)的,在這里我開(kāi)始實(shí)習(xí),在xxxx酒店我是一名實(shí)習(xí)領(lǐng)班,在我工作的這段時(shí)間可以說(shuō)是我人生的一個(gè)轉(zhuǎn)折,我自己在這里找到了方向,有了動(dòng)力,xxxx酒店這里就給了我這些東西,做一名領(lǐng)班很不簡(jiǎn)單,在大學(xué)學(xué)酒店管理的我,其實(shí)是少有實(shí)踐的,在這方面的工作經(jīng)驗(yàn)很少,大多數(shù)知識(shí)是理論,但是在這個(gè)職務(wù)更多的是需要經(jīng)驗(yàn),所以這是很有挑戰(zhàn)的一份工作,我是很有信心,但是在工作中難免遇到很多的問(wèn)題,這是我在xxxx酒店這里最深刻的感受,工作三個(gè)月的時(shí)間,幾乎每天都在學(xué)習(xí)學(xué)的東西,培養(yǎng)自己的經(jīng)驗(yàn),工作的能力,作為一名酒店領(lǐng)班平時(shí)我的工作很多,我管的是一個(gè)小小的團(tuán)隊(duì),十幾個(gè)人而已,但是縱然是十幾個(gè)人,也是有不小的壓力,每天要傳達(dá)工作,安排人員工作,各種調(diào)動(dòng),工作并不輕松。在xxxx酒店這里我感覺(jué)最多的就是在工作中,特別是作為一名管理者,要比普通的員工更加具有一個(gè)特性,那就是責(zé)任心,這個(gè)很重要,在管理的者的角度去處理事情,實(shí)習(xí)的`這段時(shí)間,我完成為的自己工作內(nèi)容,雖然在xxxx酒店這里工作是很累,作為一名實(shí)習(xí)生我真的感覺(jué)到很累,酒店的管理工作不好做,在每天工作結(jié)束的時(shí)候,我都組織我管理的這個(gè)小團(tuán)隊(duì),開(kāi)一個(gè)短暫的會(huì)議,主要還是總結(jié)工作,讓所有人自由發(fā)言,工作中的感悟,又或者是指出我的不足,我都會(huì)平常心對(duì)待,正視他人提出的缺點(diǎn)。
在xxxx酒店的感受就是,我們一定要做好自己的本職工作,大事小事都認(rèn)真細(xì)致,自己就會(huì)在不知不覺(jué)中提高。
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇四
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我是一個(gè)目標(biāo)較明確、做事持之以恒的人,在上大二的時(shí)候,我選擇了酒店業(yè),決意要在酒店這個(gè)服務(wù)行業(yè)中創(chuàng)造與實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值,希望有朝一日能在酒店大堂以管理者的身份接待我的客人,我的vip。剛開(kāi)始的時(shí)候,我還是挺猶豫不決的,但最終我還是堅(jiān)持了下來(lái),并且在這兩年里陸續(xù)實(shí)踐著我的酒店夢(mèng)。
任何給過(guò)你機(jī)會(huì)成長(zhǎng)的人或事物,你都應(yīng)該感激他(它),所以,我現(xiàn)在很感激聚龍灣,讓我成為客房部其中一員,為我搭建了展現(xiàn)技能與素養(yǎng)的一個(gè)平臺(tái)。在幾個(gè)同班同學(xué)選擇餐飲的時(shí)候,我毅然選擇了客房,當(dāng)時(shí)很多人不理解,做客房很累,又孤獨(dú),而且刷杯子,洗馬桶、拖地板這些瑣事一個(gè)大學(xué)生怎么能吃得消?的確,很多人都不愿意去做客房,而對(duì)于我來(lái)說(shuō),這早己不稀奇,我把這一切當(dāng)作自己學(xué)習(xí)的過(guò)程,是為我實(shí)現(xiàn)自己夢(mèng)想的一步棋子,正所謂:三十六行,行行出狀元,在酒店里,只要你用心學(xué)好技能,任何一個(gè)崗位都有實(shí)現(xiàn)你理想的機(jī)會(huì),也同樣值得為自己喝彩,在前段時(shí)間來(lái)度假村巡回演示的全國(guó)旅游飯店服務(wù)技術(shù)能手,兩位客房服務(wù)員出色的做床表演博得了陣陣歡呼,這不也正說(shuō)明了做客房也可以大有作為的嗎?做客房的確很累,但是做酒店這一行業(yè)哪有不累的呢?每個(gè)崗位都會(huì)“累”,只有我們擺正心態(tài)才能在崗位中做得開(kāi)心,做得成功。
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇五
酒店實(shí)習(xí)已經(jīng)有兩個(gè)半月了,在這半個(gè)月中,有很多的事情值得分享。
第一件事是我們學(xué)院的老師來(lái)看望了我們,而且我們的老師還住在了我們的酒店,我們都感到非常的親切。我們的老師還給我們帶來(lái)了一些特產(chǎn)和咖啡,禮輕情意重,我們真的非常非常地感動(dòng)。我們還和老師們進(jìn)行了一次座談會(huì),我們和老師進(jìn)行了一次深入地交談,對(duì)我們這段時(shí)間的實(shí)習(xí)生活中遇到的問(wèn)題和我們的想法做了一個(gè)了解,也把我們的想法及時(shí)地傳達(dá)給了我們的酒店的領(lǐng)導(dǎo)。讓我們的實(shí)習(xí)中遇到的一些問(wèn)題得到了改善。我們也對(duì)我們的實(shí)習(xí)目的和方式有了更加深刻地認(rèn)識(shí)。
我認(rèn)為這半個(gè)月還有一件事值得分享的就是我們參加了酒店x的培訓(xùn)。這一期培訓(xùn)的主題是發(fā)揚(yáng)主人翁精神。發(fā)揚(yáng)主人翁精神的內(nèi)容核心是“關(guān)心”,體現(xiàn)在關(guān)愛(ài)和理解同事,關(guān)懷客人,對(duì)公司充滿自豪感并保護(hù)和捍衛(wèi)公司的品牌。我覺(jué)得酒店x的培訓(xùn)總能讓我們收獲到很多,讓我們對(duì)我們的職位有更加深刻地思考。
第一點(diǎn)關(guān)懷客人,就是要仔細(xì)觀察客人的喜好,使客人能夠時(shí)刻喜出望外。像我們?cè)诳头?,就可以通過(guò)觀察客人對(duì)一些物品的擺放啊,觀察客人吃的剩下的水果啊,可以判斷客人喜歡睡幾個(gè)枕頭,硬枕還是軟枕,客人喜歡吃什么水果啊等等。然后我們就可以把客人的喜好輸入客史檔案,我們也會(huì)填寫(xiě)客人喜好卡,這樣,等下次客人再來(lái)的時(shí)候,我們就會(huì)根據(jù)客人的喜好有針對(duì)性地為客人服務(wù)。還有就是及時(shí)預(yù)見(jiàn)客人的需求,比如商務(wù)客人我們可以主動(dòng)詢(xún)問(wèn)他是否需要打印機(jī)等等,這些都需要我們細(xì)致地觀察和一顆想為客人服務(wù)的心。
第二點(diǎn)就是理解和關(guān)愛(ài)同事。在酒店的同事都是一個(gè)大家庭的,少了哪一個(gè)部門(mén)的同事,酒店的運(yùn)營(yíng)都會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。所以在培訓(xùn)中我們填寫(xiě)了“幕后英雄卡”,把你想感謝的同事寫(xiě)在卡片上。我認(rèn)為這是一種很好的方式,我就感謝了洗衣房的同事和工程部的同事。要感謝洗衣房的同事是因?yàn)樗齻兠刻於紩?huì)給我們洗制服,給我們洗布草,給我們的工作提供了有力的支持。感謝工程部的同事是因?yàn)榭头坷锏囊恍┕こ虇?wèn)題,只有他們給我們進(jìn)行了維修我們的客房才可賣(mài),所以也要感謝工程部的同事,他們也很辛苦。
最后一點(diǎn)就是以身為酒店x人而自豪,要保護(hù)和捍衛(wèi)酒店的品牌。在這點(diǎn)上,我覺(jué)得這是自身一種自信心的體現(xiàn),但是我們也要自豪而不驕矜。
這半個(gè)月中我體會(huì)最深,收獲最大的兩件事,分享給大家,希望在今后的很多很多半個(gè)月中,我都能收獲到不同樣的東西,給自己充電,讓我的實(shí)習(xí)生活能夠更加的豐富多彩!
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇六
近年來(lái),在高校和政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位和社會(huì)團(tuán)體等用人單位共同努力下,產(chǎn)學(xué)研融合不斷深入,大學(xué)生實(shí)習(xí)工作穩(wěn)定開(kāi)展、質(zhì)量穩(wěn)步提高。同時(shí),企業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)增強(qiáng)等對(duì)大學(xué)生實(shí)習(xí)提出了新的挑戰(zhàn),有些高校對(duì)實(shí)習(xí)不夠重視、實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)投入不足、實(shí)習(xí)基地建設(shè)不規(guī)范、實(shí)習(xí)組織管理不到位等現(xiàn)象仍然存在。下面給大家分享一些關(guān)于大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì),供大家參考。
經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月來(lái)的實(shí)習(xí)我確實(shí)也是看到了效果,作為一名剛剛出來(lái)的實(shí)習(xí)生我還會(huì)是感覺(jué)這樣的狀態(tài),對(duì)我非常的好,大學(xué)學(xué)的也是酒店專(zhuān)業(yè)的,真的非常榮幸能夠在__酒店這里實(shí)習(xí),過(guò)去在學(xué)校的所學(xué)習(xí)到的知識(shí)都是比較片面的,我認(rèn)為我還是缺少相關(guān)的準(zhǔn)備,還是對(duì)自己的專(zhuān)業(yè)比較模糊,正式步入工作之后才能慢慢發(fā)掘好自身能力,在這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中這種感覺(jué)特別的明顯,幾個(gè)月下來(lái)也是感覺(jué)自己變化了很多,也成長(zhǎng)了很多,未來(lái)我也一定會(huì)保持好的狀態(tài),現(xiàn)在實(shí)習(xí)雖然結(jié)束可也是有許多難忘的事情。
在這方面我也一定會(huì)讓自己做的更加到位,當(dāng)然這些都是值得提倡的,我在__酒店這里一直都是養(yǎng)成良好工作習(xí)慣,與周?chē)耐乱彩欠浅5娜诤?,在這一方面真的是感覺(jué)非常的好,我也堅(jiān)定的相信以后這些都是可以進(jìn)一步發(fā)掘,實(shí)習(xí)或許只是一個(gè)短短的過(guò)程,或許在工作當(dāng)中所學(xué)習(xí)的也是一些基本的東西,但是這些都是一個(gè)開(kāi)始,至少對(duì)我而言這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中,不管是經(jīng)歷了什么,都將會(huì)成為的我職業(yè)生涯寶貴的經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在我也需要這樣的積累,這次在實(shí)習(xí)當(dāng)中遇到了很多問(wèn)題,結(jié)合自己的所學(xué)到的知識(shí),我也在慢慢的克服這些困難,希望在未來(lái)的工作當(dāng)中可以也進(jìn)一步的提高自身能力。
不管是在什么時(shí)候都應(yīng)該去做好這些本職的工作,在__酒店這里是對(duì)我全身心的一個(gè)打磨,在學(xué)校所學(xué)習(xí)的東西讓我能夠運(yùn)用到工作當(dāng)中這樣的感覺(jué)真的是非常的好,于我而言是一個(gè)非常好的變化,在這方面我一定會(huì)讓自己保持好狀態(tài),實(shí)習(xí)的是能夠快速的鍛煉一個(gè)人,同時(shí)用這樣的方式也是可以積累的很多的知識(shí),特別的有意義,在學(xué)校的時(shí)候我的專(zhuān)業(yè)知識(shí)不是最優(yōu)秀的,實(shí)習(xí)的給了我機(jī)會(huì),學(xué)的這個(gè)專(zhuān)業(yè)從事這份寶貴的工作,讓我意識(shí)到了工作重要性,這絕對(duì)是需要重視起來(lái)的,每個(gè)階段都有每個(gè)階段應(yīng)該去做好的事情,這些都是需要去思考的。
這次實(shí)習(xí)結(jié)束,讓我認(rèn)識(shí)到了自己專(zhuān)業(yè)知識(shí)還是差了許多,在__酒店這里然我明白了很多,我清楚的意識(shí)到了這方面自己還有許多做的不好之處,在這一階段我確實(shí)還是有許多需要彌補(bǔ)的地方,總的來(lái)說(shuō)這次的實(shí)習(xí)對(duì)我意義非凡,感激實(shí)習(xí)當(dāng)中的每一次的積累,還有感激同事們的熱情幫助,這次的實(shí)習(xí)非常的圓滿。
20__年x月x日到20__年x月x日,整整三個(gè)月的時(shí)間,本人在__酒店的中餐部進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí),既充實(shí)了自己的時(shí)間,又收獲了自己未來(lái)作為一個(gè)中餐大廚的經(jīng)驗(yàn),是一段非常值得的美好時(shí)光。本人現(xiàn)就將這段時(shí)間的心得體會(huì)總結(jié)一下,以便讓自己在未來(lái)回顧到這段時(shí)光后,還能清楚記得自己的心路歷程:
一、作為一名廚師的心聲。
連我自己也沒(méi)有想到,本人能夠在三個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)中,想清楚自己過(guò)去在烹飪學(xué)習(xí)中一直沒(méi)能想明白的事情。我做菜到底是為了什么呢?過(guò)去我以為是為了自己能夠吃到好吃的菜,這三個(gè)月里我忽然明白了,不只是這樣,我更希望自己做的美食能夠得到更多人的欣賞,要是能夠親眼看見(jiàn)被人在吃到我做的中餐時(shí)所露出的美好表情,那我繼續(xù)研發(fā)美食的心也就更加能夠恒久不變了。嗯,這三個(gè)月讓我明白了,我要做一名讓大家都吃到美味中餐的廚師。
二、時(shí)刻思考著食材搭配。
過(guò)去我在學(xué)習(xí)烹飪時(shí),都是到了上課或者實(shí)踐的時(shí)候才真正開(kāi)始思考食材的搭配以及菜品的做法,這種方式讓我在做菜的時(shí)候總是容易出現(xiàn)一些小的瑕疵,始終不能讓我做出讓我自己滿意的稱(chēng)之為完美的菜品來(lái)。通過(guò)三個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí),本人漸漸已經(jīng)意識(shí)到,要想做好一個(gè)專(zhuān)業(yè)的廚師,那么我就應(yīng)該時(shí)刻思考著食材的搭配,在生活中也不要放過(guò)那些發(fā)現(xiàn)可用食材的機(jī)會(huì),看見(jiàn)植物等都要去嘗試一下,以免在下一道菜的使用時(shí),能夠派上用場(chǎng)。
三、用心去感受顧客需求。
在此次的頂崗實(shí)習(xí)中,最后想要記錄的,也是本人覺(jué)得做一位廚師最最重要的是要用心去感受顧客的需求。像__酒店中餐部來(lái)說(shuō),這是一個(gè)比較大的酒店,做出來(lái)的菜也不是針對(duì)哪個(gè)人的,這就很容易出現(xiàn)這道菜適合這個(gè)人,但是實(shí)際上不適合另一個(gè)人的情況。這時(shí)候如何感受到顧客的需求呢?可以在菜品的制作過(guò)程中,做出集中吃法,以保證幾類(lèi)人吃到這道菜都會(huì)露出欣喜的表情來(lái)。當(dāng)然,要想絕對(duì)滿足每個(gè)人的需求,那或許還是得去小餐廳做廚師了,這樣可以直接去詢(xún)問(wèn)顧客的需求,再有針對(duì)性的為其做一道菜出來(lái)。在未來(lái)的烹飪中,我會(huì)盡可能的去感受顧客的需求,為其作出適合其胃口的菜品的。
能來(lái)酒店實(shí)習(xí),其實(shí)也是我一直期盼的,作為酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,我對(duì)于這個(gè)行業(yè)其實(shí)一開(kāi)始就是挺有興趣的,而在這實(shí)習(xí)的日子,也是讓我體會(huì)到酒店服務(wù)工作的艱辛,同時(shí)也是了解到在這個(gè)行業(yè)要去做好,是需要自己付出努力,去為客戶負(fù)責(zé),同時(shí)收獲也是會(huì)得到很多,我也是就這次的實(shí)習(xí),有一些感觸和體會(huì)。
的確服務(wù)的行業(yè)辛苦有時(shí)候還不能得到肯定,但是在做的過(guò)程之中,也是讓我明白,不斷的去提高,去進(jìn)步,所有的收獲都是會(huì)讓自己得到經(jīng)驗(yàn),也是會(huì)在以后去做好管理工作而奠定基礎(chǔ),這次的實(shí)習(xí),開(kāi)始的階段是了解酒店的工作,全盤(pán)的去考慮工作要怎么樣的去做好,才能真的提升酒店的服務(wù),去收獲更多的業(yè)績(jī),但同時(shí)也是讓我們看到服務(wù)工作的辛苦,的確有些同學(xué)看到也是不想再做下去了,有退的心思,但是我卻覺(jué)得無(wú)論是什么工作,其實(shí)都是會(huì)辛苦的,主要是看自己怎么去想,是不是自己愿意去接受的,而且一直以來(lái)我也是想做酒店的工作,即使而今只能做基礎(chǔ)的,辛苦的工作,但是只要自己努力,其實(shí)都是會(huì)有機(jī)會(huì)進(jìn)步,去讓自己有更多收獲的。
工作之中,我也是體會(huì)到無(wú)論是客房部或者前廳的工作,其實(shí)都不那么容易做好,我也是在很多的崗位上去輪值過(guò),同事們也是給予了我很多的建議,告訴我一些工作的經(jīng)驗(yàn),特別是客房部的服務(wù)工作,其實(shí)看起來(lái)是比較基礎(chǔ),而且很辛苦的,但是認(rèn)真的去鉆研,卻是會(huì)發(fā)現(xiàn),這是很重要的,如果客房都做不好,那么其余的工作,也是很難去做,而且讓我也是從中體會(huì)到,每一份工作都做好了,那么酒店整體的服務(wù)才會(huì)更好的讓客戶去滿意,如果一些環(huán)節(jié)做不好,那么最后客戶體驗(yàn)也是會(huì)糟糕,而這也是讓管理者比較要去費(fèi)心去做好的事情,管理并不簡(jiǎn)單,實(shí)習(xí)主要也是讓我們體驗(yàn)基層的工作,去熟悉了解了,那么以后真的管理酒店,也是更加的清楚什么是標(biāo)準(zhǔn),又會(huì)有哪些難題,而不是只靠理論和自己的一個(gè)想法,而不去考慮實(shí)際的困難。
經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí),我也是感觸挺深的,今后要去做好酒店管理的工作,自己也是還有蠻多的方面要繼續(xù)的去學(xué)習(xí),同時(shí)工作里頭,只有落到實(shí)處,去更好的了解更多酒店方面,去熟悉行業(yè)的有哪些競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手,然后做出應(yīng)對(duì),才能去更好的把酒店管理做好。
經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的中餐部實(shí)習(xí),我也是對(duì)于在酒店中餐部的工作是有了更多的了解,同時(shí)自己也是感受到我有蠻多的收獲,同時(shí)自己要去改進(jìn)的地方也有有挺多,這次的頂崗實(shí)習(xí),我也是有一些的感觸。
對(duì)酒店的餐飲有了更多的了解,以前我雖然也是在酒店的餐廳吃過(guò)飯,甚至還覺(jué)得有些菜品不是那么的好吃,但是真的來(lái)這兒做事情之后,才是發(fā)現(xiàn),其實(shí)要做的事情很多,看起來(lái)我們覺(jué)得簡(jiǎn)單的一個(gè)菜品卻是需要經(jīng)過(guò)廚師們很多的考慮,才能推出,而且一些看起來(lái)成熟的菜品其實(shí)并沒(méi)有那么的簡(jiǎn)單,而且日常的服務(wù)過(guò)程之中,也是讓我更加的明白了,餐廳并不是僅僅考慮到一個(gè)客戶,而是更多的客戶,而且一個(gè)酒店,如果有固定的客戶群體,那么餐廳其實(shí)也是會(huì)參考客戶的一個(gè)口味去調(diào)整,導(dǎo)致大部分的客戶是喜歡了這個(gè)口味的就夠了,而我們酒店的客戶很多都是不吃辣的,而且比較喜歡清淡的,和本地菜相比,其實(shí)的確會(huì)不一樣一些,以前我只是覺(jué)得比路邊的小餐廳沒(méi)那么好吃,愿意其實(shí)考慮的方面是不一樣的,而且很多時(shí)候一些大型的宴會(huì),菜品多,如何確保整體的質(zhì)量,如何保障上桌的時(shí)間安排,很多的事情是要去做的,并沒(méi)有那么多簡(jiǎn)單。
經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí),我也是對(duì)于進(jìn)入酒店的餐飲行業(yè)有了更多的興趣,在這兒也是能學(xué)到很多的東西,和在之前學(xué)校相比,真的很不一樣。同時(shí)我也是知道這份工作并不輕松,不過(guò)和能學(xué)到的相比,我也是能接受這個(gè)辛苦的,工作里頭,我也是認(rèn)真的去做好我本職該做的事情,同時(shí)也是積極的去和同事溝通,從他們的經(jīng)驗(yàn)里面汲取有用的知識(shí),來(lái)讓自己有更多的收獲,并且我也是意識(shí)到一些問(wèn)題,那就是作為一個(gè)新人,的確我的不足在工作上體現(xiàn)出來(lái),也是把效率拉低了,最終還是需要我更努力一些才行,雖然是實(shí)習(xí),其實(shí)我也是更想留下來(lái),而不是做了幾個(gè)月就走了,那樣其實(shí)沒(méi)有太多的意義,而且也是要來(lái)珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)。
而今,我的工作也是做得還不錯(cuò),雖然和同事之間還有差距,不過(guò)少了很多,而且我也是相信,經(jīng)過(guò)我的一個(gè)努力,以后也是能進(jìn)步更多,能更好的立足的。實(shí)習(xí)讓我有了改變,我也是要去把這改變用好在工作上。
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇七
在酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)的工作,從這次的實(shí)習(xí)中,我也是懂得了想要做好酒店的工作并不是那么的容易,我是學(xué)酒店管理的,但這次的實(shí)習(xí)安排的是做最基本的服務(wù)員工作,但我覺(jué)得越是基礎(chǔ)的工作,越是能了解到酒店究竟是如何運(yùn)營(yíng)的,和在校所學(xué)的理論不一樣,在實(shí)際的工作中,所了解的情況也是不同的,我也是感受到在酒店的工作想要做好,是需要我們付出很多的,這次的實(shí)習(xí)我也是有一些心得體會(huì)。
服務(wù)員的工作是非常辛苦的,每天我都是忙個(gè)不停,做好客房的衛(wèi)生,為客人去服務(wù),和其他部門(mén)的同事配合一起工作,在實(shí)習(xí)中,我也是更加的了解了一個(gè)酒店是不同的部門(mén)大家一起協(xié)作,一起去為酒店做事情而把客人服務(wù)好,而服務(wù)員雖然是最基本的崗位,但是接觸客人也是最多的,也是最了解客人需求的,在做這份工作的時(shí)候,我知道辛苦,也明白最前線的工作是能更了解整個(gè)酒店運(yùn)營(yíng)的.情況最后呈現(xiàn)的結(jié)果是如何的,客人的滿意,那么就是酒店做得好,如果客人不滿意,無(wú)論酒店裝修或者其他做得如何再好,沒(méi)有服務(wù),那么也不是一個(gè)優(yōu)秀的酒店,作為管理者更不是一個(gè)好的管理人員。
想要做好管理,就必須多各個(gè)部門(mén),各種工作有足夠的了解,才能去把管理做好,知道該如何把工作分配,出現(xiàn)問(wèn)題該如何的去調(diào)節(jié),在我實(shí)習(xí)中,我不但是做服務(wù)員的工作,當(dāng)然最主要是做這個(gè),我也是去其他的部門(mén)實(shí)習(xí),了解他們的工作是如何做的,懂得每個(gè)部門(mén)的工作都是不一樣,有各自的問(wèn)題和難點(diǎn)是需要解決的。別看其他部門(mén)不像服務(wù)員那么基層,那么辛苦,但是真的想要做好,其實(shí)也不容易。
經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí),我也是明白,學(xué)校學(xué)的理論其實(shí)也是非常有用的,雖然沒(méi)有實(shí)際操作的技巧,當(dāng)時(shí)需要用到,但是這些理論卻是能讓我更好的去理解酒店的工作,明白這份工作為何要這樣的做,而不是沒(méi)學(xué)過(guò)那樣,就覺(jué)得這是份服務(wù)工作,沒(méi)有其他的一個(gè)意義,同時(shí)我也是知道,在實(shí)際的酒店服務(wù)工作中,我要學(xué)的還有很多,開(kāi)始酒店實(shí)習(xí)的時(shí)候,也是師傅帶著我,教會(huì)了我做很多服務(wù)的技巧,明白該如何的去做,才能把酒店服務(wù)的工作給做好。通過(guò)實(shí)習(xí),我也是準(zhǔn)備好了,對(duì)自己也是充滿了信心,我相信在今后的一個(gè)工作中,我會(huì)繼續(xù)發(fā)揮我所長(zhǎng),把工作給去做好的。
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇八
實(shí)習(xí)目的:
本次實(shí)習(xí)本應(yīng)是在大二時(shí)進(jìn)行的,但因?yàn)榉N種原因而推遲到大三。這次實(shí)習(xí)是服務(wù)實(shí)習(xí),通過(guò)實(shí)地實(shí)習(xí),了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程,酒店的服務(wù)及文化,加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合。更重要的是讓我們學(xué)會(huì)一種服務(wù)精神,培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)。實(shí)習(xí)時(shí)間:xx年3月開(kāi)始中酒將全面翻新修整,應(yīng)該會(huì)好好改善咖啡廳的狀況,我們拭目以待。酒店的員工等級(jí)制度非常嚴(yán)明,這一點(diǎn)在咖啡廳會(huì)表現(xiàn)得更突出,各個(gè)“階層”的員工都有:幫工、實(shí)習(xí)生、普通員工、captain、副領(lǐng)班、領(lǐng)班、主管、副經(jīng)理、經(jīng)理等等,各自的服裝上會(huì)有所不同,我們也可以根據(jù)服裝猜測(cè)一個(gè)員工的“等級(jí)”。不同級(jí)別的員工在同一個(gè)工作場(chǎng)所工作,都是為了更好地服務(wù)客人。員工之間關(guān)系融洽,工作環(huán)境比較輕松??Х葟d員工這么多而且層級(jí)不同,管理起來(lái)也會(huì)比較困難。
工作內(nèi)容:
我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工,做的是比較基本的waitress工作。開(kāi)檔,為客人倒茶咖啡,在客人就餐期間幫他們撤掉用過(guò)的空碟子,盡量滿足客人的需求,到酒吧拿酒水,收拾桌子,擺位,清理垃圾,抹銀器和水杯,疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)單而繁瑣,每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。
實(shí)習(xí)心得:
對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō),服務(wù)是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來(lái)說(shuō),培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月,確實(shí)使我們的服務(wù)意識(shí)有一定的提高。多站在客人的角度,為客人的利益著想,是最基本的要求,也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來(lái)源。于細(xì)微處見(jiàn)精神,于善小處見(jiàn)人情,酒店必須做到用心服務(wù),細(xì)心觀察客人的舉動(dòng),耐心傾聽(tīng)客人的要求,真心提供真誠(chéng)的服務(wù),注意服務(wù)過(guò)程中的感情交流,并創(chuàng)造輕松自然的氛圍,使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑,每一次問(wèn)候,每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的,真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注??腿瞬⒎锹殬I(yè)人,而是追求享受的自由人,且是具有優(yōu)越感的最?lèi)?ài)面子的人。所以,其往往以自我為中心,思維和行為大都具有情緒化的特征,對(duì)酒店服務(wù)的評(píng)價(jià)往往帶有很大的主觀性,即以自己的感覺(jué)加以判斷。在服務(wù)中,微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞,也是最好的“武器”。有時(shí)候面對(duì)比較不講理的客人,不要試圖去和他理論,而是用你的微笑和耐心去打動(dòng)他。事實(shí)上,人非圣賢,孰能無(wú)過(guò),客人并不一定總是對(duì)的,但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位,自覺(jué)、熱情地為客人做好服務(wù)工作,也就把客人當(dāng)成了“皇帝”,客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上,微笑也是最好的交流工具,有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就可以消除彼此的陌生感,拉近同事間的距離。為客人提供個(gè)性化的服務(wù),關(guān)注每一位客人需要,盡量滿足他們的需求。
實(shí)習(xí)期間努力做到:
看到客人中有小孩子,馬上拿來(lái)bb凳和bb碗,方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,立即幫客人套上西裝套,這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來(lái)披肩,使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微,但是用心去做好后,總能時(shí)客人非常滿意,露出贊許的笑臉。記住和使用客人的名字,特別是??偷拿?,可以使客人感覺(jué)到自己受重視,從而提高滿意度。咖啡廳有很多???,其中有一位香港的李先生,每天早上都會(huì)來(lái)這里吃早餐,剛開(kāi)始我不知道,幫他倒咖啡的時(shí)候稱(chēng)呼他為“先生”,他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長(zhǎng)住客,也是咖啡廳的??停蠹叶颊J(rèn)識(shí)他,我才知道他不大高興的原因。后來(lái)我每次一看到他都會(huì)主動(dòng)打招呼:“李先生,早上好!”他會(huì)顯得比較高興。不僅要記住客人的名字,也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的,e區(qū)就有這樣的兩桌???,了解他們的愛(ài)好后,每次看到他們來(lái)吃早餐我就主動(dòng)做好新鮮咖啡端上去,他們會(huì)很驚訝和高興,也會(huì)多說(shuō)幾句“thankyou”。很多東西以前在書(shū)上學(xué)的時(shí)候只是知道大概,真正用到的時(shí)候才知道它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合,這也是學(xué)院安排實(shí)習(xí)的初衷。
一些感悟:
實(shí)習(xí)也是我們了解社會(huì),真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑。在實(shí)習(xí)中,我們要處理好不同的關(guān)系,上下級(jí)之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等,很多完全不像我們?cè)趯W(xué)校那么簡(jiǎn)單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了,像我們這些被稱(chēng)為“天之驕子”的大學(xué)生,在酒店里面受很多的約束,每天干那么多體力活,有時(shí)還要“忍氣吞聲”,的確挺磨練心境的。但是走過(guò)了,經(jīng)歷了,心境也就開(kāi)闊許多,看待問(wèn)題的角度會(huì)更切合實(shí)際。
總結(jié):實(shí)習(xí)也告一段落了,這次實(shí)習(xí)使我們對(duì)酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識(shí),學(xué)到許多書(shū)本上學(xué)不到的東西,同時(shí)也對(duì)我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇九
從20xx年8月底到新中源大酒店學(xué)習(xí),在酒吧工作這三年里,人的接觸面也很多,從我一生下來(lái)認(rèn)識(shí)了很多的同事,我不管以后遇到了什么困難都好,千萬(wàn)不要害怕,因?yàn)槲蚁嘈盼易砸咽亲龅降拿恳环菥瓢晒ぷ鞯?
酒吧的學(xué)習(xí),我在酒吧就是07年9月份進(jìn)了酒吧,我來(lái)酒吧工作了幾天,酒店副總經(jīng)理幫酒吧所有員工進(jìn)行培訓(xùn),在19樓吧臺(tái)培訓(xùn)酒水知識(shí),我很認(rèn)真聽(tīng),認(rèn)真做好筆記課程的重點(diǎn)知識(shí)作為一名酒店吧員工,一般的酒水名稱(chēng)都要認(rèn)識(shí)熟記。同時(shí)對(duì)有存在的疑惑做好記錄,課間和下課之后向老師請(qǐng)教,解決了重多的疑惑。
餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳、西餐廳和咖啡廳,我在酒吧工作時(shí)對(duì)公司員工和領(lǐng)導(dǎo)都很好,做什么工作都要團(tuán)結(jié)、合作的精神。我用敬崗愛(ài)業(yè)精神用實(shí)際行動(dòng)必須將自已作為企業(yè)發(fā)展?fàn)畲蟮膱?jiān)實(shí)基礎(chǔ),我在這三年里學(xué)習(xí)到的東西很多,是我自已用頭腦去想的去學(xué)的現(xiàn)在學(xué)到了東西對(duì)以后到別的地方去也有很大的發(fā)展前途,對(duì)以后找到一份好的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),我的心得體全就是這樣,認(rèn)認(rèn)真真的工作,開(kāi)開(kāi)心心的生活。
這一次出來(lái)實(shí)習(xí)酒店管理教學(xué)中都有所體現(xiàn),比如我們的老師在酒店管住我們,我有什么困難也可以找老師溝通與交流,我現(xiàn)在專(zhuān)業(yè)管理酒店服務(wù)行業(yè),在酒店實(shí)習(xí)也學(xué)到很多關(guān)于酒店的,我學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于酒店各部門(mén)的知識(shí),我現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)果了,我要調(diào)整一下自已,我在新中源大酒店愛(ài)崗敬業(yè)的服務(wù)是我是我本人應(yīng)該做到的,我作一名酒吧工作者,我還學(xué)到了其他部門(mén)的一些專(zhuān)業(yè)性的知識(shí),我的心得就是這三年的學(xué)習(xí)很快就過(guò)去了,感覺(jué)很充實(shí),也交到了很多的朋友。
在新中源大酒店學(xué)習(xí)了三年,我在這三年的時(shí)間里學(xué)到了很多酒店服務(wù)行業(yè)的知識(shí),加上酒店培訓(xùn)國(guó)際酒店服務(wù),我也參與了學(xué)習(xí),我還記得有一個(gè)經(jīng)理找我,教我很多酒水方面的知識(shí),我同他的關(guān)系很好,我酒店這方面我對(duì)哪位員工都好,我是一名有禮貌的員工,在新中源酒店三年了,我也有了很大的收獲,對(duì)于我來(lái)很簡(jiǎn)單,知識(shí)是靠自已努力去學(xué)習(xí)的。而學(xué)到的知識(shí)也是自已的,因?yàn)槲乙院笠鲆幻频旯芾碚?,為今后酒店業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
酒店員工招聘不到位,員工的工作就比較辛苦,酒店的服務(wù)水平就提升不上去,員工的工作已盡力去做好了,但由于人手緊缺,工作得不到肯定,員工就會(huì)產(chǎn)生怠慢心里。
在這三年里,我的很多朋友和同事都對(duì)我很好,領(lǐng)導(dǎo)也很關(guān)心我們,可惜的是我們要回學(xué)校了,我從學(xué)校出之后我一定要找一份滿意的工作,盡我最大的努力,將來(lái)為我們這座旅游學(xué)校增添光彩!有志者事竟成!加油。
五月份曾在青島xx水城,實(shí)習(xí)了一段時(shí)間,從一個(gè)什么也不懂的笨小丫頭,到最后能一個(gè)人看桌了。中間負(fù)出了無(wú)數(shù)的艱辛,雖然工作苦點(diǎn)累點(diǎn),沒(méi)有正常的時(shí)間點(diǎn)下班,可每當(dāng)看見(jiàn)客人對(duì)自己說(shuō):“小姑娘今天服務(wù)不錯(cuò)的時(shí)候”,覺(jué)得一切都值了??腿说囊痪湓捇蛘呤穷I(lǐng)導(dǎo)的一句表?yè)P(yáng),都會(huì)成為工作的動(dòng)力,也是我們緩解疲勞的最好方式。
在酒店里學(xué)的東西很多,比如說(shuō):餐桌上的禮儀,還有如何和客人打交道,還有就是作為一個(gè)酒店的服務(wù)員如何面對(duì)客人的不同要求,特別是我們干中餐的,接觸這方面的知識(shí)要比其它的部門(mén)相對(duì)而言要多,當(dāng)我們?nèi)タ醋赖臅r(shí)候看著客人一個(gè)個(gè)入座,說(shuō)的一些客套話和敬酒方面的話時(shí),都會(huì)讓我們學(xué)會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)比較重要的人與人之間的交往,就是所謂的為人處事。從初到酒店跟著師傅一步步的學(xué)習(xí),剛開(kāi)始覺(jué)得一切都是那么的簡(jiǎn)單,可每當(dāng)自己實(shí)踐的時(shí)候,都是那么的難,給客人倒個(gè)茶水手都會(huì)抖。從剛開(kāi)始只能用托盤(pán)拿三四瓶啤酒,到最后能拖著九瓶啤酒從一樓跑到二樓。每次下班腳都疼得不敢走,而身邊的同學(xué)又是那么的不堅(jiān)定,誰(shuí)的心里都會(huì)動(dòng)搖,看的她們哭自己心里也不好受,還得安慰她們,又有誰(shuí)知道自己內(nèi)心的酸楚呢,都是十七八的孩子,都是第一次接觸這么現(xiàn)實(shí)體驗(yàn),都有個(gè)想家的時(shí)候。
記得經(jīng)理總會(huì)說(shuō)這么一句話:“客人有權(quán)選擇我們,可我們沒(méi)權(quán)選擇客人。”只有把服務(wù)做到最好,讓客人高興,讓客人能夠記得我們。
在酒店工作的這一段時(shí)間,也讓我知道了要想在酒店工作的好,我們必須做到的是:工作認(rèn)真,一絲不茍,還要有一定的工作經(jīng)驗(yàn),然后素質(zhì)要好,要勤奮、有條理,頭腦清醒,然后要能干深受領(lǐng)導(dǎo)及客人的喜愛(ài)。如果能做到以上幾點(diǎn),我想你就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了。人生存與社會(huì)上,也不能過(guò)于表現(xiàn)自己,只要自己?jiǎn)栃臒o(wú)愧就行了。
經(jīng)過(guò)了四個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí),讓我對(duì)酒店有了一定的了解,知道了禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,然后要做到“口到、眼到、身到”,客人的一個(gè)眼神就知道他需要什么,用我們的微笑感染客人,讓我們更好的立足于社會(huì)之中!
確切來(lái)說(shuō),校園和社會(huì)在某種程度上是脫節(jié)的,我們青年人僅僅靠在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)并不能應(yīng)付我們即將所遇到的各種錯(cuò)綜復(fù)雜的社會(huì)問(wèn)題??梢哉f(shuō),適應(yīng)社會(huì)是一門(mén)學(xué)問(wèn),同樣也是一門(mén)藝術(shù),誰(shuí)都不能回避的藝術(shù)。它需要我們不斷地學(xué)習(xí)和體會(huì),甚至要用一輩子的時(shí)間。
我知道,很多事情需要經(jīng)歷了才會(huì)明白,體會(huì)了才有領(lǐng)悟。因此,不管是不是‘‘趕鴨子上架’’,對(duì)于這一次的實(shí)習(xí),我首先要求自己端正態(tài)度。我主要目的是學(xué)習(xí),探索行走社會(huì)的做人藝術(shù)。
懷著一種學(xué)習(xí)的心態(tài),我開(kāi)始了在廣州金橋酒店的實(shí)習(xí)生活,獲益匪淺。
一·人際關(guān)系總是從溝通開(kāi)始。
人際關(guān)系的力量是巨大的。任何人都有可能成為對(duì)你施與緩手的友人,他|她可能是你工作的伙伴或上司,可能是學(xué)校里的同學(xué),甚至可能是一位不曾謀面的陌生人。在金橋酒店,我盡量地與他人溝通,并由此享受到了溝通的樂(lè)趣。因?yàn)樽⒅販贤ǎM瑢W(xué)的友誼使我很快地對(duì)酒店產(chǎn)生了親切之感,而不至于感到陌生。工作上更是多了相互扶持的同伴;領(lǐng)班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系;服務(wù)員每天為我提供當(dāng)天的報(bào)紙以便知天下事;工程部的帶我上天臺(tái)參觀,熟悉酒店;司機(jī)與我們談笑風(fēng)生以活躍大腦細(xì)胞,讓我們以更飽滿的精神狀態(tài)投入到夜班的工作中去;連管理飯?zhí)玫陌⒁桃碴P(guān)心起我的休息和保暖問(wèn)題上來(lái);而最讓我開(kāi)心的則莫過(guò)于外國(guó)客人的`熱情與友善!
都說(shuō)“異性相吸”,想不到“異國(guó)相吸”也是存在的!作為一個(gè)實(shí)習(xí)生,我并不僅僅把自己當(dāng)作一個(gè)為拿學(xué)分而工作的學(xué)生,而是把自己當(dāng)作為酒店大家庭中的其中一員,真誠(chéng)地為客人服務(wù),友善地對(duì)客人微笑,及時(shí)地送上關(guān)切的問(wèn)候。也許正因如此吧,有時(shí)候客人見(jiàn)面,我還沒(méi)來(lái)得及反應(yīng)過(guò)來(lái),客人以及已經(jīng)主動(dòng)地跟我打招呼了,頗有親切之感。
二·適應(yīng)能力的強(qiáng)弱由心態(tài)決定。
逃脫不了瞌睡蟲(chóng)的魔掌,總是嚷著累,嚷著辛苦,說(shuō)什么再多一天也熬不下去了。工作期間的一個(gè)個(gè)晚上,她們就是這樣度過(guò)來(lái)的。而我,面對(duì)這漫漫長(zhǎng)夜,只要手捧一本書(shū),就能看個(gè)其樂(lè)融融,何愁之有?白天要不不睡,要睡就睡個(gè)夠;晚上要不不看,要看就看個(gè)夠,那才叫“做到極致”嘛。因?yàn)樾膽B(tài)的從容,我快樂(lè)地度過(guò)了這段實(shí)習(xí)期,甚至在離開(kāi)工作崗位的最后一天,產(chǎn)生了不舍之感。
三·學(xué)習(xí)是事業(yè)成功的通行證。
為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語(yǔ)水平,我努力尋找機(jī)會(huì)與外國(guó)商人進(jìn)行交流。其中交流時(shí)間較長(zhǎng)的,要數(shù)與兩個(gè)韓國(guó)客人分別半小時(shí)的交談以及一個(gè)伊朗客人長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)小時(shí)的溝通。通過(guò)與他們的交流,我更好地鍛煉了自己的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力,也更好地了解了他們國(guó)家和公司的文化。
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十
酒吧的學(xué)習(xí),我在酒吧就是xx年9月份進(jìn)了酒吧,我來(lái)酒吧工作了幾天,酒店副總經(jīng)理幫酒吧所有員工進(jìn)行培訓(xùn),在19樓吧臺(tái)培訓(xùn)酒水知識(shí),我很認(rèn)真聽(tīng),認(rèn)真做好筆記課程的重點(diǎn)知識(shí)作為一名酒店吧員工,一般的酒水名稱(chēng)都要認(rèn)識(shí)熟記,大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)心得。同時(shí)對(duì)有存在的疑惑做好記錄,課間和下課之后向老師請(qǐng)教,解決了重多的疑惑。
餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳、西餐廳和咖啡廳,我在酒吧工作時(shí)對(duì)公司員工和領(lǐng)導(dǎo)都很好,做什么工作都要團(tuán)結(jié)、合作的精神。我用敬崗愛(ài)業(yè)精神用實(shí)際行動(dòng)必須將自已作為企業(yè)發(fā)展?fàn)畲蟮膱?jiān)實(shí)基礎(chǔ),我在這三年里學(xué)習(xí)到的東西很多,是我自已用頭腦去想的去學(xué)的現(xiàn)在學(xué)到了東西對(duì)以后到別的地方去也有很大的發(fā)展前途,對(duì)以后找到一份好的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),我的心得體全就是這樣,認(rèn)認(rèn)真真的工作,開(kāi)開(kāi)心心的生活,心得體會(huì)《大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)心得》。
這一次出來(lái)實(shí)習(xí)酒店管理教學(xué)中都有所體現(xiàn),比如我們的老師在酒店管住我們,我有什么困難也可以找老師溝通與交流,我現(xiàn)在專(zhuān)業(yè)管理酒店服務(wù)行業(yè),在酒店實(shí)習(xí)也學(xué)到很多關(guān)于酒店的,我學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于酒店各部門(mén)的知識(shí),我現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)果了,我要調(diào)整一下自已,我在新中源大酒店愛(ài)崗敬業(yè)的服務(wù)是我是我本人應(yīng)該做到的,我作一名酒吧工作者,我還學(xué)到了其他部門(mén)的一些專(zhuān)業(yè)性的知識(shí),我的心得就是這三年的學(xué)習(xí)很快就過(guò)去了,感覺(jué)很充實(shí),也交到了很多的朋友。
在新中源大酒店學(xué)習(xí)了三年,我在這三年的時(shí)間里學(xué)到了很多酒店服務(wù)行業(yè)的知識(shí),加上酒店培訓(xùn)國(guó)際酒店服務(wù),我也參與了學(xué)習(xí),我還記得有一個(gè)經(jīng)理找我,教我很多酒水方面的知識(shí),我同他的關(guān)系很好,我酒店這方面我對(duì)哪位員工都好,我是一名有禮貌的員工,在新中源酒店三年了,我也有了很大的收獲,對(duì)于我來(lái)很簡(jiǎn)單,知識(shí)是靠自已努力去學(xué)習(xí)的`。而學(xué)到的知識(shí)也是自已的,因?yàn)槲乙院笠鲆幻频旯芾碚?,為今后酒店業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
酒店員工招聘不到位,員工的工作就比較辛苦,酒店的服務(wù)水平就提升不上去,員工的工作已盡力去做好了,但由于人手緊缺,工作得不到肯定,員工就會(huì)產(chǎn)生怠慢心里。
在這三年里,我的很多朋友和同事都對(duì)我很好,領(lǐng)導(dǎo)也很關(guān)心我們,可惜的是我們要回學(xué)校了,我從學(xué)校出之后我一定要找一份滿意的工作,盡我最大的努力,將來(lái)為我們這座旅游學(xué)校增添光彩!有志者事竟成!加油。
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十一
2013在西美商務(wù)酒店實(shí)習(xí),一天下午我負(fù)責(zé)打掃一間住客房,客人不在房間。在收拾垃圾時(shí),發(fā)現(xiàn)吃完的零食袋下面壓著一張寫(xiě)滿了電話號(hào)碼的卡片,我的直覺(jué)告訴我這不是客人扔掉的垃圾,于是我立馬把它拿出來(lái),用餐巾紙把上面的餅干渣擦干凈,然后把它放在了床頭柜最顯眼的地方。
就在我打掃完畢準(zhǔn)備離開(kāi)的時(shí)候,房間的客人急匆匆的進(jìn)來(lái)了,在書(shū)桌上翻找著什么東西,我走過(guò)去問(wèn)道:“先生,請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫您的嗎?”“小姐,你看見(jiàn)過(guò)一張寫(xiě)滿了電話號(hào)碼的小卡片嗎?”客人邊說(shuō)邊比劃,還在不停地四處尋找。“先生,這是您要找的卡片嗎?”我把卡片雙手遞給了客人?!笆堑?,這正是我要找的,沒(méi)了它事情就辦不了了,謝謝你啊小姐!”客人顯然很激動(dòng),說(shuō)完跑出了房間,我想應(yīng)該是去完成那件還沒(méi)完成的事情吧。
案例分析:在清掃住客房時(shí),對(duì)于要清理的垃圾,特別是有記錄的字條,一定要謹(jǐn)慎處理,除非是客人撕成了小的碎片扔進(jìn)了垃圾桶里。如果是退房,見(jiàn)到這樣的文件或字條,應(yīng)交與客房部辦公室,以便客人回來(lái)查找,或者由辦公室進(jìn)行定期清理。
案例二
2013年的一次接待中,專(zhuān)職服務(wù)員甲負(fù)責(zé)給一位腿腳不方便的老先生服務(wù)。晚上,用完餐以后,服務(wù)員甲將老先生用輪椅送到客房休息。進(jìn)入房間后,服務(wù)員甲很自然的跪在地上替老先生脫下皮鞋換上了舒適的棉拖鞋。老先生拍拍服務(wù)員的肩膀說(shuō):“謝謝你小伙子?!钡诙欤舷壬x店。一周后,酒店收到了這位老先生的表?yè)P(yáng)信,信中他高度的.贊揚(yáng)了服務(wù)員甲,并且對(duì)酒店的服務(wù)表示認(rèn)可,他在信中說(shuō)道:“跪下來(lái)替我換鞋,親子女也未曾做到這樣好,在你們酒店我比在自己家里還感到更溫馨,這才是這真正的賓至如歸?!?/p>
案例分析:在同事面前,我們代表的是我們所在的部門(mén)或班組;在人面前,我們代表的是我們所在的酒店甚至是我們國(guó)家。顧客就是上帝,為顧客提供滿意加驚喜的服務(wù)是每個(gè)酒店的服務(wù)宗旨;客人覺(jué)得物有所值或者是物超所值,真正的做到賓至如歸是每個(gè)酒店的永久性目標(biāo)。新世紀(jì)的酒店注重的不再只是先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備,還有酒店的服務(wù)員的綜合素質(zhì),酒店服務(wù)是一種用心的服務(wù),細(xì)節(jié)決定成敗。
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十二
經(jīng)過(guò)在酒店客房部實(shí)習(xí),我認(rèn)識(shí)到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的。此外,我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來(lái)的,他們對(duì)基層員工很理解,也很熱情,比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且,每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房,一絲不妥也絕不忽視。由此可知,注重細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能。
在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細(xì)節(jié)的,但是在實(shí)習(xí)中才體現(xiàn)到酒店重視細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到連物品的擺放都有規(guī)則。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能,在工作過(guò)程中我盡量結(jié)合理論知識(shí)加以熟練。另外,我了解到在管理的過(guò)程中要處理好和下屬的關(guān)系,而要做到這點(diǎn),最重要的是需求務(wù)實(shí),一個(gè)成功的治理者必定是這樣發(fā)為的,成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來(lái),這樣完成的是整個(gè)企業(yè)的管理。所以,日后酒店需要的管理人才,必定是經(jīng)驗(yàn)豐厚的,而不是一個(gè)具有高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能,極為注重細(xì)節(jié)的人。
在工作中,固然我只是充任一名普通服務(wù)員的角色,但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的。在實(shí)習(xí)期間,我發(fā)覺(jué)要能自如的做好一項(xiàng)服務(wù),就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度,用樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)每一天的工作,要主動(dòng)去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因?yàn)楸г故呛翢o(wú)作用的。我在工作中也曾存在失誤,是同事們給了我一次又一次的鼓勵(lì),使我對(duì)工作更有熱誠(chéng)。米爾蘭德教師曾說(shuō)過(guò):年輕人天生就需求鼓勵(lì)。是的,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢地面對(duì)難關(guān),不時(shí)地進(jìn)步。
這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)社會(huì)有了新的概念、新的認(rèn)識(shí),當(dāng)我走在這座城市的街頭,穿越于蕓蕓眾生之中,我感覺(jué)到了自己的渺小,而這個(gè)社會(huì)是如此的繁雜、無(wú)邊無(wú)際。在酒店實(shí)習(xí)過(guò)后,當(dāng)我再次面對(duì)這大千世界,我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實(shí),然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V,我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣,再?zèng)]有校園作為我的庇護(hù),我只能在殘酷的社會(huì)中摸索,付出加倍的努力去贏取我的人生。
十年以前,酒店里的大學(xué)生是比較少的,有的也只是一些大專(zhuān)生。近幾年各個(gè)院校的旅游、飯店管理專(zhuān)業(yè)的本科生陸續(xù)從學(xué)校畢業(yè)出來(lái),有相當(dāng)一部分進(jìn)入了酒店,有做銷(xiāo)售的,有做前廳的,也有做人力資源的,當(dāng)然餐飲、客房、財(cái)務(wù)等部門(mén)也有。但是我們大學(xué)生應(yīng)該在哪些方面有所改變以適應(yīng)環(huán)境呢?首先是心態(tài)的調(diào)整。本科生比大專(zhuān)生多學(xué)了兩年,比酒店員工的主體----高中生多學(xué)了四年。這兩年或四年,本科生是在學(xué)校度過(guò)的,而你的同事們是在酒店度過(guò)的。你比他們多了學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn),他們則比你多了工作的經(jīng)歷。進(jìn)入酒店后,如果以學(xué)歷高,理論知識(shí)多自居,就會(huì)失去向同事們求教的機(jī)會(huì),別人會(huì)對(duì)你敬而遠(yuǎn)之。隨著時(shí)間的推移,你會(huì)發(fā)現(xiàn)工作經(jīng)驗(yàn)和學(xué)歷是同等重要的。工作經(jīng)驗(yàn)是做事情的程序和方法,是與不同類(lèi)型客人打交道的經(jīng)歷,一定要通過(guò)實(shí)踐才能掌握的。學(xué)歷是代表你的綜合素質(zhì),代表你的智力和學(xué)習(xí)能力是處于同齡人中的哪個(gè)水平,只有把它放到工作實(shí)踐這個(gè)"水"中,才能發(fā)生你所希望看到“化學(xué)反應(yīng)”。遺憾的是一部分本科生并沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),對(duì)職位、待遇和機(jī)會(huì)要求甚多,報(bào)怨同事和領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)對(duì)自己“另眼相看”。最后,只有離開(kāi)了酒店。
其次是選擇哪個(gè)酒店。有些酒店標(biāo)榜自己歡迎大學(xué)生,其實(shí)還是報(bào)著“人才超前消費(fèi)”的心理,酒店人才培養(yǎng)機(jī)制上并未做好接納大學(xué)生的準(zhǔn)備。如果只是大學(xué)生來(lái)做高中生可以做的事,對(duì)大家都是不公平的。有些酒店中、高層管理者的學(xué)歷都不高,內(nèi)部也不鼓勵(lì)員工自學(xué)上進(jìn),大學(xué)生到這里工作自然不會(huì)受到多少重視。反過(guò)來(lái)說(shuō),如果中、高層學(xué)歷較高,就容易與大學(xué)生產(chǎn)生共同語(yǔ)言,容易認(rèn)識(shí)到知識(shí)的價(jià)值,也愿意為培養(yǎng)大學(xué)生花學(xué)費(fèi)。這樣的酒店是有利于大學(xué)生成長(zhǎng)的。
第三是職業(yè)生涯規(guī)劃。本科生大多是有志向的青年,都?jí)粝雰扇昊蜃疃辔迥昃妥龅揭粋€(gè)經(jīng)理的職位。這是沒(méi)有錯(cuò)的。問(wèn)題機(jī)會(huì)在哪里?要做經(jīng)理,必須先做到主管,主管之前還有領(lǐng)班,這兩個(gè)級(jí)別是你必須跨越的。而通常這兩個(gè)基層的管理崗位更多強(qiáng)調(diào)操作的技能,這方面可能是本科生的“短板”,也是要想辦法克服的。只要到達(dá)經(jīng)理這個(gè)職位上,本科生在綜合素質(zhì)和理論知識(shí)方面的優(yōu)勢(shì)才能發(fā)揮出來(lái),才能把學(xué)歷比你低的同事比下去。但問(wèn)題是,你必須先解決好這個(gè)“短板”才行。
第四是社會(huì)閱歷。我們的大學(xué)教育基本是封閉式的,兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書(shū)。所謂的社會(huì)實(shí)踐、勤工簡(jiǎn)學(xué)大多是走走形式,當(dāng)然學(xué)業(yè)的壓力也不容許你有太多時(shí)間到學(xué)校外面去。許多本科生離開(kāi)校園之后才發(fā)現(xiàn)自己不會(huì)與同事們相處,不會(huì)與客人打交道。要想做一名管理者,首先就要做一個(gè)受人喜歡的人,包括同事、上司、下屬和客人。
最后是生存危機(jī)意識(shí)。這個(gè)社會(huì)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì),是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì),而的現(xiàn)實(shí)就是“殘酷”,你的機(jī)會(huì)往往是建立在“犧牲”別人的基礎(chǔ)上的。我們從小學(xué)一直讀到本科,基本是衣食無(wú)憂,進(jìn)入社會(huì)后就要靠自己了。不要給自己留退路,不要遇到一點(diǎn)困難就離職回家去休息,還讓父母養(yǎng)你。要想在社會(huì)立足,要想實(shí)現(xiàn)你的理想,你就必須抱著肯拼搏、肯吃苦的精神才行。
我一直以為,大學(xué)生是酒店業(yè)未來(lái)的中堅(jiān),是未來(lái)酒店的管理層的骨干力量。酒店業(yè)是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè),知識(shí)經(jīng)濟(jì)的大潮下更迫切要求傳統(tǒng)行業(yè)盡快與新經(jīng)濟(jì)接軌,經(jīng)驗(yàn)固然重要,但作為酒店的決策層和管理層更需要知識(shí)。酒店高層管理人員從現(xiàn)在就要開(kāi)始花大力氣來(lái)培養(yǎng)大學(xué)生了,為酒店的將來(lái)未雨籌謀。
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十三
為了了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程,酒店的服務(wù)及文化,加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合,接下來(lái)就跟本站小編一起去了解一下關(guān)于酒店客房。
吧!
實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx年7月12日——20xx年7月。
實(shí)習(xí)地點(diǎn):山東舜和商務(wù)酒店集團(tuán)。
實(shí)習(xí)目的。
:通過(guò)實(shí)習(xí)進(jìn)一步的掌握學(xué)校中所學(xué)知識(shí),進(jìn)一步將理論與實(shí)際相結(jié)合,從實(shí)習(xí)中接觸社會(huì)、認(rèn)識(shí)社會(huì)、了解社會(huì),為今后走向社會(huì)打好基礎(chǔ)。
一、酒店簡(jiǎn)介。
舜和以其獨(dú)到的服務(wù)理念——“想在賓客之前,滿足賓客需求,追求賓客贊譽(yù),實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值”走出了一條適合自身企業(yè)發(fā)展的道路。現(xiàn)擁有員工1200余人,已累計(jì)投資一億多元。20xx年,舜和酒店集團(tuán)創(chuàng)建了我省第一家商務(wù)酒店,在國(guó)內(nèi)率先推出“商務(wù)文化主題酒店”概念,形成了獨(dú)特的“精心、精細(xì)、精品”的商務(wù)酒店文化。目前該集團(tuán)旗下企業(yè)包括山東舜和商務(wù)酒店、天禧舜和商務(wù)酒店、天發(fā)舜和商務(wù)酒店、舜和望湖樓賓館和舜和巴西烤肉(連鎖)餐廳,年?duì)I業(yè)額超過(guò)億元。近期,酒店高層領(lǐng)導(dǎo)又通過(guò)協(xié)商,準(zhǔn)備斥資一億多元在濟(jì)南市槐蔭區(qū)段店籌建一座五星級(jí)商務(wù)酒店!經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐與探索。舜和已形成一套完整的,科學(xué)有效的管理模式,是“以情服務(wù),用心管理,用心做事”是公司管理的基石,而深厚的文化底蘊(yùn)則成為“舜和”品牌發(fā)展的保障。
山東舜和商務(wù)酒店——位于泉城濟(jì)南的政務(wù)商業(yè)中心,西鄰趵突泉公園、泉城廣場(chǎng)、北臨濟(jì)南的金街——泉城路,酒店所處位置交通便利,是旅游商業(yè)、餐飲、娛樂(lè)、休閑的理想之選。酒店按國(guó)際三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)裝修,集大舜文化與現(xiàn)代時(shí)尚為一體。設(shè)有商務(wù)客房、辦公客房、標(biāo)準(zhǔn)間、單人間、豪華套房等攻擊房間125間。房間均配有電腦并可以24小時(shí)免費(fèi)上網(wǎng)。
天禧舜和商務(wù)酒店——坐落于泉城濟(jì)南的經(jīng)十路中段,總建筑面積8000平方米,集客房、餐飲、會(huì)議接待、購(gòu)物于一體。酒店擁有豪華套房、休閑套房、辦公套房、商務(wù)客房、標(biāo)準(zhǔn)客房、共計(jì)110間。所有客房均配有電腦并24小時(shí)免費(fèi)上網(wǎng)。酒店位于各大高速公路入口的交集處,交通便利。酒店按照國(guó)際四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)裝修,集大舜文化和現(xiàn)代時(shí)尚為一體,并且是按照國(guó)家環(huán)保和消防標(biāo)準(zhǔn)打造的“綠色酒店”。
天發(fā)舜和商務(wù)酒店——按照國(guó)際四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造的現(xiàn)代化、智能化商務(wù)酒店。酒店主樓21層,裙樓3層,營(yíng)業(yè)面積18000余平方米,位于濟(jì)南市堤口路黃金地段,設(shè)有豪華套房、辦公套房、商務(wù)套房、標(biāo)準(zhǔn)間、單人間,共計(jì)198間。酒店交通便利,距離濟(jì)南火車(chē)站2.5公里,長(zhǎng)途客運(yùn)站1公里,飛機(jī)場(chǎng)37公里,為您的出行提供便利。20xx年10月28日天發(fā)舜和商務(wù)酒店榮膺國(guó)家四星級(jí)飯店揭牌儀式舉行,該酒店成為濟(jì)南市第19家四星級(jí)酒店。該酒店集住宿、餐飲、旅游、休閑、會(huì)議等于一體,是濟(jì)南市濟(jì)濼路商圈為數(shù)不多的高檔酒店之一。
二、實(shí)習(xí)經(jīng)歷。
是我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記的一天,這一天一早,學(xué)校的校車(chē)將我們一行48個(gè)人連人帶行李拉去了舜和酒店的一個(gè)崗前培訓(xùn)基地——望湖樓培訓(xùn)中心。在車(chē)外等待我們的是培訓(xùn)中心的王艷主任,劉政主任,還有一店任巧鳳主任。從他們那里我們知道,在這里我們要開(kāi)始為期半個(gè)月的培訓(xùn)生活,其中包括軍事訓(xùn)練、酒店文化知識(shí)學(xué)習(xí)、儀容儀表的學(xué)習(xí)、崗前技能培訓(xùn)、消防知識(shí)學(xué)習(xí)等。我們整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程是在趵突泉啤酒廠內(nèi)部的一個(gè)禮堂完成的,在這里生活挺辛苦,我們每早一早起床被車(chē)從望湖樓拉到這里,然后晚上很晚再回去,雖然挺辛苦,但回憶起來(lái),那確是段幸福而美好的時(shí)光!
我們?cè)谏蠉徶暗募寄芘嘤?xùn)主要內(nèi)容就是要學(xué)會(huì)怎樣鋪好一張床,而我們所學(xué)的中式做床方法也是與我在學(xué)校里所學(xué)西式做床法所不同。給我們培訓(xùn)的是培訓(xùn)中心主任劉政先生,劉主任是嚴(yán)肅卻又可親的,工作態(tài)度特別的認(rèn)真!還記得分完崗后正式開(kāi)始崗位培訓(xùn)前,他對(duì)我們說(shuō)了這樣一句話:“歡迎大家到客房來(lái),客房部是一個(gè)工作特別辛苦的部門(mén),看到大家的熱情,我很高興!”現(xiàn)在想想這句話還是渾身是勁。鋪床時(shí)每一步都有要求,而正個(gè)鋪床過(guò)程包括撤床單被套、甩單、套被子鋪平、三線合一和套枕套等都必須在3分鐘內(nèi)完成。
首先,拉床體:
第二,鋪床單:
第三,套被罩:
1)將被芯平鋪在床上;。
2)將被罩外翻,把里層翻出;。
3)使被罩里層的床頭部分與被芯的床頭部分固定;。
5)將被罩開(kāi)口處封好;。
6)調(diào)整棉被位置,使棉被床頭部分與床墊床頭部分齊平,棉被的中心線位于床墊中心線;。
7)將棉被床頭部分翻折25—。(注意:是整個(gè)床面平整、挺括、美觀)。
第四,套枕套:
將枕芯裝入枕套,使枕套四角飽滿,外型平整、拍松。兩只枕頭并列斜靠在床板的中間,與床形成45度斜角。
第五,推床:
將鋪好的床向前推進(jìn),與床頭板吻合,注意鋪床的整體效果和美觀。
想著一開(kāi)始我們的做床速度都大約是六七分種,后來(lái)經(jīng)過(guò)反反復(fù)復(fù)一次次的練習(xí),我們的速度終于一天天的逼近三分鐘,在這里,感受著自己的進(jìn)步,很是興奮!很快,我們結(jié)束了崗前培訓(xùn)時(shí)間,又因?yàn)槲覀內(nèi)藬?shù)很多,所以被分到了各個(gè)不同的點(diǎn),我也開(kāi)始了我的天禧舜和之旅。。。。。。
很快,在這里我們走上了各自的,現(xiàn)實(shí)中的實(shí)習(xí)崗位,很多事情并不是我們之前想象中的那個(gè)樣子,而干客房服務(wù)員也并不是簡(jiǎn)單的鋪床、整理房間,還有很多很細(xì)節(jié)的內(nèi)容,譬如:在工作中如何確認(rèn)客人的身份、如何收取客人衣物、如何對(duì)“勿擾”房間進(jìn)行排查等等等等。當(dāng)然,客房服務(wù)員的首要任務(wù)還是做好房間的清理工作,以便為客人提供一個(gè)整潔的居住環(huán)境。然而,清理房間又不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的換換床單被罩,而是有一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞒绦颍褪恰?1個(gè)字做房程序”——敲、開(kāi)、放、插、開(kāi)、查、報(bào)、關(guān)、通、撤、鋪、整、抹、補(bǔ)、吸、檢、關(guān)、取、送、記、報(bào)。每一個(gè)小程序又包含一系列的小步驟,譬如做房的第一步“敲”也是有一定的方式方法:敲房門(mén)時(shí)手指微彎曲,以中指第二關(guān)節(jié)部位,輕敲房門(mén)三次,每次三下,每次間隔2-3秒鐘,每次分別報(bào)“housekeeping”“服務(wù)員”“服務(wù)員”。在敲門(mén)過(guò)程中又要求要有節(jié)奏的敲,不能回拳或手掌打門(mén),要體現(xiàn)文明。敲門(mén)不能過(guò)急或過(guò)緩,控制聲音。報(bào)身份時(shí),聲調(diào)要適度,身子與門(mén)保持約30cm。也許程序做起來(lái)很是一個(gè)復(fù)雜,但我們?nèi)砸獔?jiān)持按照程序一步步很好的去做,因?yàn)橹挥羞@樣我們才能很好的避免失誤的產(chǎn)生,才能更好的做好工作!其實(shí),只有真正的按程序去執(zhí)行,才能更好的保護(hù)我們自己!
說(shuō)實(shí)話,很榮幸我能在酒店實(shí)習(xí)階段來(lái)到了酒店客房部,雖然這里很少能夠有面客的機(jī)會(huì),雖然在這里的大部分時(shí)間我們都是在從事著重復(fù)的動(dòng)作,干著反復(fù)的工作,雖然這里的氣氛有時(shí)候很壓抑人。但是,我依然覺(jué)得在這里呆了這些日子很值!正因?yàn)樵诳头坷锕ぷ?,讓我們接觸了一群同樣在客房工作的樸實(shí)的大姐們,也許單純靠說(shuō)我不能完全描述客房大姐身上的優(yōu)點(diǎn),但是,是他們幫我度過(guò)了實(shí)習(xí)階段中最容易讓人躁動(dòng)不安的日子!
在這里,我很現(xiàn)實(shí)的認(rèn)識(shí)了赤裸裸的社會(huì),社會(huì)并不是我們想象中的那么美好,并不是到處充滿和諧的陽(yáng)光,我們要在現(xiàn)實(shí)的社會(huì)中學(xué)會(huì)生存、學(xué)會(huì)成長(zhǎng)、學(xué)會(huì)如何真正的做人!有這樣一句話我一直銘記在心——做人講人品,做事講職業(yè)道德!這是舜和人教育我的,而我,也是盡全力的去這么做。
工作中,我們真的體會(huì)到了劉正主任之前的話“客房的工作是很辛苦的”還是很清晰的能夠記得當(dāng)時(shí)我們幾個(gè)初到客房部,跟師傅學(xué)了一個(gè)周之后我們就單獨(dú)做房,當(dāng)時(shí)部門(mén)人手挺緊張,我們也被當(dāng)作正式員工一樣來(lái)分房,每天平均八九間,當(dāng)時(shí)的壓力真的很大,我們五個(gè)同學(xué)真是抱緊膀子度過(guò)來(lái)的,誰(shuí)干完的早主動(dòng)去幫忙,大家一起下班,那種感覺(jué)帶給人的力量是無(wú)法想象的!那時(shí)候,每天干完活累的都不想吃飯,腳疼得如被針扎一般,而現(xiàn)在,不管再大的勞動(dòng)量,至少腳已經(jīng)感覺(jué)不到那種針扎般的疼痛,或許,這就是磨礪過(guò)得成果,對(duì)我而言,也是一種成長(zhǎng)吧!
我想,這一年我所學(xué)到的東西遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)我所表述出來(lái)的內(nèi)容,甚至有很多潛質(zhì)的影響已經(jīng)深入我的體內(nèi),日后的不經(jīng)意間我所表現(xiàn)出來(lái)的或許就是我這一年所得到的。雖然,這一年的生活單調(diào)、重復(fù)、乏味,但還好,這一年我堅(jiān)持的很好。磨練了不僅僅是身體吃苦耐勞能力,還有我心里上的承受能力,更有在重復(fù)中,在寂寞中的堅(jiān)持!
最后,我想我要感謝我的偉大的老師們,雖然實(shí)習(xí)過(guò)程中偶爾會(huì)對(duì)老師有埋怨,但真正走過(guò)了,才真正理老師們的用心良苦!這個(gè)時(shí)候,真的為我是這個(gè)學(xué)校,這個(gè)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生而感到驕傲!然后,還要感謝舜和酒店集團(tuán)在我們涉世之初為我們提供的實(shí)習(xí)磨礪機(jī)會(huì)!最后,我還要感謝這一年來(lái)給過(guò)我?guī)椭牟块T(mén)大姐們,以及共同生活的同學(xué)們。
實(shí)習(xí)后,畢業(yè)后,不論我走入怎樣的工作崗位,走入了怎樣的生活環(huán)境,我都不會(huì)忘記這一年對(duì)我的影響,我會(huì)帶著這一年我的成長(zhǎng)成果,勇往直前的開(kāi)辟我的未來(lái)人生之路!
最后的最后,祝愿舜和酒店集團(tuán)的明天發(fā)展更加美好!祝愿我的老師們生活幸福、工作順利!祝愿我的同學(xué)們前途似錦!愿大家共同收獲美好,祝我們所有人好運(yùn)!
長(zhǎng)長(zhǎng)的暑期激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心其實(shí)自己老早就有這種想法了我想依靠自己的雙手和大腦來(lái)賺取自己所需的生活費(fèi),當(dāng)然更多的是想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓我自己更進(jìn)一步了解和認(rèn)知這個(gè)社會(huì),以前總是在爸媽的庇護(hù)下長(zhǎng)大不知外界社會(huì)如何現(xiàn)實(shí).我也希望自己能在這次實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),更為重要的是想檢驗(yàn)一下自己是否能夠融入這個(gè)社會(huì)的大家庭并想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,找出自己在社會(huì)中存在的差距。
臨近放暑假的時(shí)候,我們班開(kāi)完班會(huì),班長(zhǎng)給我們每一個(gè)人發(fā)了一張大學(xué)生暑期實(shí)踐活動(dòng)登記表,要求我們利用暑期的時(shí)間投身到社會(huì)中去,目的是要我們從現(xiàn)在開(kāi)始積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段,可以有助于大學(xué)生接觸社會(huì),了解社會(huì)。同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)鍛煉才干的有效途徑更是大學(xué)生回報(bào)社會(huì)的一種良好形式.
客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到,服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門(mén),進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶,然后收拾垃圾,倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床,要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一換上。
這一切結(jié)束之后開(kāi)始打掃衛(wèi)生,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個(gè)小地方都不能放過(guò),整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等,在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng),這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。
最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上,如果有丟失的物品,則要記錄并上報(bào)主管。這段期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,由于客人還沒(méi)走,當(dāng)客人回來(lái)時(shí)由服務(wù)員向客人說(shuō)明情況,最終是客人要賠償?shù)?。客房部服?wù)員工作時(shí)還了解到,每個(gè)員工都要有安全意識(shí),服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí)。額外的,服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解,這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù),讓客人更滿意。
實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念,當(dāng)我走在街頭,穿梭于這蕓蕓眾生之中,我覺(jué)得自己真的如同滄海一粟,小的不能再小了,這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜,有時(shí)候讓人感覺(jué)到身心疲憊。在酒店的一段時(shí)間里我變得沉默寡言了,因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界,我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚,我的胸襟還不夠?qū)拸V,我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時(shí)間,這一年就像一個(gè)緩沖器,讓我這個(gè)被現(xiàn)實(shí)社會(huì)擊打的身心俱疲的士兵,調(diào)養(yǎng)生息,重新整裝出發(fā)。
短期的社會(huì)實(shí)踐,一晃而過(guò),在這其中,讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,而這些東西都將會(huì)讓我終生受用。回到家時(shí)爸爸媽媽也說(shuō)我真的變了好多,變得懂事多了,孝順多了,脾氣也變好多了。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣?huì)實(shí)踐真的很有作用,會(huì)讓我們從中收益匪淺。社會(huì)實(shí)踐讓我知道了,掙錢(qián)真的很不容易,也明白工作的辛苦,以后也不會(huì)再浪費(fèi)錢(qián)了。
社會(huì)實(shí)踐拉近了我與社會(huì)的距離,也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野,增長(zhǎng)了才干。社會(huì)和大學(xué)一樣也是一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的地方,在那片廣闊的天地里,我們?yōu)閷?lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
經(jīng)過(guò)在酒店客房部實(shí)習(xí),我認(rèn)識(shí)到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的。此外,我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來(lái)的,他們對(duì)基層員工很理解,也很熱情,比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且,每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房,一絲不妥也絕不忽視。由此可知,注重細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能。
在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細(xì)節(jié)的,但是在實(shí)習(xí)中才體現(xiàn)到酒店重視細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到連物品的擺放都有規(guī)則。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能,在工作過(guò)程中我盡量結(jié)合理論知識(shí)加以熟練。另外,我了解到在管理的過(guò)程中要處理好和下屬的關(guān)系,而要做到這點(diǎn),最重要的是需求務(wù)實(shí),一個(gè)成功的治理者必定是這樣發(fā)為的,成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來(lái),這樣完成的是整個(gè)企業(yè)的管理。所以,日后酒店需要的管理人才,必定是經(jīng)驗(yàn)豐厚的,而不是一個(gè)具有高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能,極為注重細(xì)節(jié)的人。
在工作中,固然我只是充任一名普通服務(wù)員的角色,但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的。在實(shí)習(xí)期間,我發(fā)覺(jué)要能自如的做好一項(xiàng)服務(wù),就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度,用樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)每一天的工作,要主動(dòng)去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因?yàn)楸г故呛翢o(wú)作用的。我在工作中也曾存在失誤,是同事們給了我一次又一次的鼓勵(lì),使我對(duì)工作更有熱誠(chéng)。米爾蘭德教師曾說(shuō)過(guò):年輕人天生就需求鼓勵(lì)。是的,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢地面對(duì)難關(guān),不時(shí)地進(jìn)步。
這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)社會(huì)有了新的概念、新的認(rèn)識(shí),當(dāng)我走在這座城市的街頭,穿越于蕓蕓眾生之中,我感覺(jué)到了自己的渺小,而這個(gè)社會(huì)是如此的繁雜、無(wú)邊無(wú)際。在酒店實(shí)習(xí)過(guò)后,當(dāng)我再次面對(duì)這大千世界,我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實(shí),然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V,我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣,再?zèng)]有校園作為我的庇護(hù),我只能在殘酷的社會(huì)中摸索,付出加倍的努力去贏取我的人生。
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十四
綠色客房的建立是一個(gè)系統(tǒng)工程便對(duì)大多數(shù)飯店而言,綠色客房的建立是一個(gè)長(zhǎng)期改進(jìn)的過(guò)程。因?yàn)榭头恳呀?jīng)成形,對(duì)客房的改造是逐步進(jìn)行的。飯店可以分步驟來(lái)建立真正的確良綠色客房。下面給大家分享一些關(guān)于實(shí)習(xí)酒店客房心得體會(huì)5篇,供大家參考。
實(shí)習(xí)目的:通過(guò)實(shí)地實(shí)習(xí),了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程,酒店的服務(wù)及文化,加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合.
從3月份中旬開(kāi)始,各個(gè)酒店就陸續(xù)到學(xué)校來(lái)面試實(shí)習(xí)生,此次春交會(huì),英語(yǔ)是比較重要的,因?yàn)槎嘟佑|的是外國(guó)人,作為旅游專(zhuān)業(yè)本科實(shí)習(xí)生,因此也要準(zhǔn)備一套英語(yǔ)的自我介紹。我面試了幾家酒店,都因?yàn)橛⒄Z(yǔ)而被淘汰了,最后一間,可能是有了前幾次的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)通過(guò)了。其實(shí)每個(gè)酒店的面試方式差不多,問(wèn)題也很簡(jiǎn)單,對(duì)于面試經(jīng)歷較少的我們,只在于鍛煉自己,膽量、形象、溝通表達(dá)和應(yīng)變能力等。
番禺麗江明珠酒店座落于廣州番禺大石迎賓路111號(hào),建筑面積3萬(wàn)多平方米,其獨(dú)特的“白宮”式建筑造型更體現(xiàn)出豪華氣派,是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店。
酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全,設(shè)有總統(tǒng)套房、豪華套房、商務(wù)房、豪華房、高級(jí)房等近300間;可容納千人的多功能大型宴會(huì)廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務(wù)中心、商場(chǎng)、休閑俱樂(lè)部、美容美發(fā)廳和健身中心等。
實(shí)習(xí)內(nèi)容。
我實(shí)習(xí)的部門(mén)是客房部,客房部的班次主要有四種:
早班主班:7∶30——17∶00。
副班:8∶30——18∶00。
中班:15∶00——24∶00。
晚班:11:30——08:00。
由于我們剛進(jìn)酒店,還不熟悉,被安排為副班。主班負(fù)責(zé)主要工作,副班在一旁協(xié)助。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心,然后由主任部長(zhǎng)召開(kāi)例會(huì)及分配樓層。
我們?cè)跇菍拥闹饕ぷ魇乔鍧嵖头?,收洗客衣,為客人提供及時(shí)服務(wù),整理工作間等,清潔客房是比較辛苦的工作,要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等,而鋪床又是最辛苦的,如不講究技巧,手是會(huì)很傷的!剛開(kāi)始每天被分到不同樓層,跟不同主班工作,一起工作的同時(shí),主班會(huì)教我們新來(lái)的實(shí)習(xí)生一些技巧,也很關(guān)心我們。
酒店客房分三棟樓,分別是三號(hào)樓,八號(hào)樓,九號(hào)樓,在這三棟樓中八號(hào)樓是最好的,設(shè)施比較新比較齊全,是豪華房和商務(wù)房及套房等.三號(hào)和九號(hào)就稍微差點(diǎn).廣交會(huì)大多外賓都會(huì)入住八號(hào)樓,所以我們實(shí)習(xí)生就分配到八號(hào)樓的各個(gè)樓層,也固定下了,熟悉之后會(huì)好辦事吧.廣交會(huì)期間,外賓很多,剛開(kāi)始有點(diǎn)害怕與他們交談,但主班不會(huì)英語(yǔ),無(wú)奈只好由我說(shuō),和幾個(gè)外賓交談后發(fā)現(xiàn)原來(lái)溝通也不是那么難的事,只要我們把主要的意思說(shuō)出來(lái)就行,不需要在意什么句型!但對(duì)于那些不會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的外賓,又沒(méi)有翻譯在身邊,交流起來(lái)就有點(diǎn)困難了,說(shuō)話完全聽(tīng)不明白,只有靠身體語(yǔ)言去理解了.
實(shí)習(xí)一個(gè)月,剛開(kāi)始過(guò)的是度日如年,幾天習(xí)慣之后感覺(jué)時(shí)間很快就過(guò)去了,實(shí)習(xí)時(shí)間不是很長(zhǎng),在這短短的一個(gè)時(shí)間里,體會(huì)了很多東西,感受也很多.
剛來(lái)到酒店,住進(jìn)員工宿舍,宿舍是是十六人間的上下床,兩排柜子,一個(gè)空調(diào),很簡(jiǎn)單.對(duì)于我們這些實(shí)習(xí)生來(lái)短短的實(shí)習(xí)住是沒(méi)什么問(wèn)題,對(duì)那里的員工來(lái)說(shuō),條件是差了點(diǎn),不夠人性化.首先是人太多,即使不是住滿十六人,也會(huì)讓人感覺(jué)到擁擠,宿舍沒(méi)桌子凳子不說(shuō),連廁所也沒(méi)有,造成很大不便.廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的,洗漱臺(tái)很高,水龍頭很遠(yuǎn),廁所很多,能沖熱水的就幾個(gè),其他都?jí)牧藚s沒(méi)人來(lái)修.門(mén)壞了也就一直壞在那!這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛(ài)惜酒店設(shè)施.住宿條件很難改變,但可以改善,現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好,這也是對(duì)員工的關(guān)心,自然員工也會(huì)注意,不會(huì)輕易弄壞!
引言:實(shí)習(xí)是一個(gè)人從青澀走向成熟的第一個(gè)驛站,是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)吧。帶著幸運(yùn)和幸福的感受我們開(kāi)始我們大學(xué)必要走的路程----實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié),我們都必須緊緊的牢記自己的目標(biāo)和理想在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé),不辭辛苦,勇于奉獻(xiàn),辛勤勞動(dòng),最終實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo),不給學(xué)校丟臉,不給自己摸黑,用自己的能力證明,我們是一個(gè)強(qiáng)者,不論從工作還是學(xué)習(xí)。本實(shí)習(xí)報(bào)告將從以下幾個(gè)方面說(shuō)明:
1.實(shí)習(xí)目標(biāo),
2.實(shí)習(xí)經(jīng)過(guò),
4.以及最后的實(shí)習(xí)展望,自己對(duì)將來(lái)工作的感受和感觸。畢竟能力有限,有不對(duì)的地方,也請(qǐng)老師見(jiàn)諒批評(píng),敬請(qǐng)老師匡正指教,以希在將來(lái)的人生路上走的更好,發(fā)展的更加出色!
實(shí)習(xí)綜述:實(shí)習(xí)前總聽(tīng)老師們和學(xué)長(zhǎng)們說(shuō),我們這個(gè)旅游管理專(zhuān)業(yè)的同學(xué)大部分都是到酒店工作和實(shí)習(xí)的,當(dāng)時(shí)還是不以為意的,到自己真的是去面對(duì)的時(shí)候,才實(shí)實(shí)在在的感覺(jué)真的是這樣的吧?;叵胱约簭拿嬖嚨奖讳浫?,總是少不了同學(xué)們的理解和支持的,最終我實(shí)現(xiàn)了自己的初級(jí)目標(biāo)----直奔北京中國(guó)的心臟所在。我實(shí)習(xí)的單位是首都賓館,隸屬于國(guó)務(wù)院國(guó)家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局,管理集團(tuán)是以前是新加坡的著名酒店集團(tuán)---“文華”酒店管理集團(tuán)公司。
中國(guó)最早的一批涉外四星級(jí)賓館之一,在北京地區(qū)也是影響巨大的吧,不論從歷史還是資歷還是整體勢(shì)力,在中國(guó)酒店業(yè)里也算是一個(gè)比較知名的航母。當(dāng)時(shí)感覺(jué)自己是慶幸的,真的。不過(guò)自己也是有一些的放棄的了。我放棄了去東莞一家豪華的商務(wù)五星大酒店---嘉華酒店。沒(méi)有辦法現(xiàn)實(shí)是殘酷的,我們都必須面對(duì)吧。所謂一女只能嫁一男,雖然嘉華那邊比較器重我,但真的對(duì)不起,我深深的感到為了自己的將來(lái)我必須去北京。不過(guò)還好老師們同學(xué)們包括嘉華那邊的人事經(jīng)理都帶著理解,現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)束了,我真的深深的感激他們,發(fā)自?xún)?nèi)心的謝謝你們,謝謝!
引子:以下是我們酒店的簡(jiǎn)介:
1.四星級(jí)飯店,通過(guò)iso9001和iso14001國(guó)際質(zhì)量環(huán)境管理體系認(rèn)證。
2.位于市中心,周邊有許多著名景點(diǎn)、公司和部委。
3.高層客房俯瞰故宮及天安門(mén)廣場(chǎng)??头咳糠?,寬敞明亮、設(shè)備齊全,有獨(dú)立的淋浴間。特設(shè)禁煙樓層、首都商務(wù)樓層和故宮觀景房。
4.一、二層餐廳(大堂吧、咖啡廳、四季廳、鮑翅酒樓)、會(huì)議室、宴會(huì)廳及商務(wù)樓層可使用無(wú)線寬帶上網(wǎng)。十八層特設(shè)網(wǎng)絡(luò)中心,提供網(wǎng)吧及it服務(wù)。
5.地理位置:坐落于市中心的前門(mén)、王府井商業(yè)風(fēng)景區(qū)內(nèi),周邊有天安門(mén)廣場(chǎng)、紫禁城、天壇、歷史博物館等著名景點(diǎn),緊鄰市政府、商務(wù)部、對(duì)外友協(xié)等政府機(jī)關(guān)和部委。主要的餐廳有,咖啡廳簡(jiǎn)易西餐廳(我實(shí)習(xí)的部門(mén)),四季廳自助餐廳,威哥鮑翅酒樓,以及菠蘿尼亞意大利餐廳,和日本祁園餐廳,首都食府等等...
實(shí)習(xí)真的是收獲很大的,由于我在的餐廳是咖啡廳,算是一個(gè)西餐廳吧,所以感受最深的還是好好的學(xué)習(xí)英語(yǔ),英語(yǔ)不行你什么都不是的。
1.熟悉酒店的基本機(jī)構(gòu),以及每個(gè)工作機(jī)構(gòu)的基本工作流程。
2.通過(guò)自己的努力實(shí)踐自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和基本知識(shí),
3.在實(shí)際中提高自己對(duì)管理的理解和感悟。
4.為以后的工作打下基礎(chǔ),作好工作前的熱身吧。
5.建立自己個(gè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò),學(xué)會(huì)如何做人,在實(shí)際工作中,不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn),揚(yáng)長(zhǎng)弊短吧,希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。
6.在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際知識(shí)。
8.在工作中感受社會(huì)的變化,為將來(lái)的發(fā)展有個(gè)良好的調(diào)查吧。
9.去北京感受北京的人文啟發(fā)。
10.在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)和其他同類(lèi)學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處,最后找到適合自己的工作方式,找到適合自己的發(fā)展軌跡。
最后希望自己在實(shí)習(xí)中有所收獲,不要心高氣傲,要平心靜氣的塌實(shí)工作,會(huì)得到別人的認(rèn)可和稱(chēng)贊的!
在工作中,固然我只是充任一名普通服務(wù)員的角色,但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的。在實(shí)習(xí)期間,我發(fā)覺(jué)要能自如的做好一項(xiàng)服務(wù),就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度,用樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)每一天的工作,要主動(dòng)去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因?yàn)楸г故呛翢o(wú)作用的。我在工作中也曾存在失誤,是同事們給了我一次又一次的鼓勵(lì),使我對(duì)工作更有熱誠(chéng)。米爾蘭德教師曾說(shuō)過(guò):年輕人天生就需求鼓勵(lì)。是的,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢地面對(duì)難關(guān),不時(shí)地進(jìn)步。
這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)社會(huì)有了新的概念、新的認(rèn)識(shí),當(dāng)我走在這座城市的街頭,穿越于蕓蕓眾生之中,我感覺(jué)到了自己的渺小,而這個(gè)社會(huì)是如此的繁雜、無(wú)邊無(wú)際。在酒店實(shí)習(xí)過(guò)后,當(dāng)我再次面對(duì)這大千世界,我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實(shí),然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V,我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣,再?zèng)]有校園作為我的庇護(hù),我只能在殘酷的社會(huì)中摸索,付出加倍的努力去贏取我的人生。
客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到,服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門(mén),進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶,然后收拾垃圾,倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床,要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一換上。
這一切結(jié)束之后開(kāi)始打掃衛(wèi)生,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個(gè)小地方都不能放過(guò),整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等,在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng),這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。
社會(huì)實(shí)踐拉近了我與社會(huì)的距離,也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野,增長(zhǎng)了才干。社會(huì)和大學(xué)一樣也是一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的地方,在那片廣闊的天地里,我們?yōu)閷?lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過(guò)隙般,飛速而逝,而這期間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全,在每日緊張漫長(zhǎng)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已經(jīng)走過(guò)了八個(gè)月的實(shí)習(xí)期?;厥走@將近一年的實(shí)習(xí)期,內(nèi)心充滿著激動(dòng),也讓我有著無(wú)限的感慨。
我在客房部實(shí)習(xí),在此期間我學(xué)到了也懂得了很多。每個(gè)部門(mén)上崗之前,都要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)。當(dāng)然,客房部也不例外。培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓(xùn)我們鋪床。整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求,床單要整齊的包進(jìn)床墊上,套被子要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng),用力甩幾下即可;套枕套,要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外,還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。每一次進(jìn)入客人房間,都要先敲門(mén),然后進(jìn)行床上用品的整理;擦塵也是一項(xiàng)重要環(huán)節(jié),每個(gè)角落都要擦到位,并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā),同樣如此,每個(gè)角落都要吸到包括床底下。接下來(lái)就是衛(wèi)生間的工作,要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面,最后補(bǔ)齊客用品。除了每天做房以外,我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開(kāi)飯店時(shí)檢查一下房間物品有無(wú)缺失,同時(shí)看一下客人是否有遺留物品,以便客人及時(shí)取走,與此同時(shí),若客人有酒水消費(fèi),我們要將酒水及時(shí)入賬。差洗衣也是一項(xiàng)重要內(nèi)容,每天早上10點(diǎn)開(kāi)始查洗衣,其過(guò)程為客房服務(wù)員先問(wèn)客人是否有洗衣,若有,請(qǐng)客人填好洗衣單,然后服務(wù)員簽上自己的姓名和收洗衣的時(shí)間,將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務(wù)員的主要工作,當(dāng)然還有每天的計(jì)劃衛(wèi)生,也不可忽略。
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十五
由于我剛進(jìn)酒店,還不熟悉,被安排為早班。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心,然后由樓層主管召開(kāi)例會(huì)及分配樓層。早班服務(wù)員的責(zé)任就是負(fù)責(zé)指定客房的清潔及對(duì)客服務(wù)和保持客用樓道,小布巾室,服務(wù)區(qū)域包括火梯。
我們要掌握所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況,提供對(duì)客服務(wù),管理好樓層定額物品,嚴(yán)格控制客用品消耗,做好廢品回收,嚴(yán)格執(zhí)行安全制度,確保客房安全,負(fù)責(zé)對(duì)結(jié)帳房間的查房工作,負(fù)責(zé)查收客人洗衣、酒水的送回和補(bǔ)充工作,負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作,負(fù)責(zé)杯具的清潔與消毒工作,負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作,完成易耗品的每期盤(pán)點(diǎn)工作,完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
清潔客房是比較辛苦的工作,要鋪床、吸塵、抹塵、打掃衛(wèi)生間等,而鋪床又是最辛苦的,如不講究技巧,不僅速度慢,質(zhì)量也差,往往累得不行還是鋪不好一張床!剛開(kāi)始每天被分到不同樓層,跟不同老員工工作,一起工作的同時(shí),老員工會(huì)教我們新來(lái)的實(shí)習(xí)生一些技巧,也很關(guān)心我們。
酒店客房為5層,一二層位行政樓層,三四五為普通樓層。隨著我在酒店學(xué)習(xí)的時(shí)間長(zhǎng)了,主管也開(kāi)始安排我上中班和晚班。中班和晚班都是一個(gè)人。中班每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心,領(lǐng)鑰匙,開(kāi)始做固定的工作任務(wù),在早班下班后,與早班主管交接,待6點(diǎn)時(shí)為每位客人開(kāi)夜床,然后就是在客房中心待命,為客人提供及時(shí)的服務(wù)。夜班每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心與中班人員交接,留在客房中心待命,夜班主要是為夜間客人出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的解決,為客人提供更貼心的服務(wù)。
實(shí)習(xí)近六個(gè)月,剛開(kāi)始過(guò)的是度日如年,幾天習(xí)慣之后感覺(jué)時(shí)間很快就過(guò)去了,在這短短的半年時(shí)間里,體會(huì)了很多東西,感受也很多。剛來(lái)到酒店,住進(jìn)員工宿舍,宿舍是是8間的上下床,兩排柜子,一個(gè)空調(diào),一個(gè)電視,很簡(jiǎn)單。條件還算不錯(cuò),熱水24小時(shí)的,很方便,衛(wèi)生間也很干凈。至于員工飯?zhí)茫執(zhí)蔑埐艘话?。這里的領(lǐng)導(dǎo)都非常的好,非常關(guān)心員工。老員工對(duì)待新員工就像對(duì)待自己的孩子一樣,完全不像進(jìn)酒店前所聽(tīng)說(shuō)老員工總是欺負(fù)新員工那樣。
客務(wù)部的經(jīng)理對(duì)實(shí)習(xí)生很關(guān)注,為我們實(shí)習(xí)生能夠多解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程,酒店的服務(wù)和文化,及對(duì)各崗位的認(rèn)識(shí),為我們安排交換實(shí)習(xí),讓我在實(shí)習(xí)期間不僅僅了解了客房的管理知識(shí)還對(duì)前臺(tái)接待有了更深的認(rèn)識(shí)。實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束,回憶自己的收獲和心得,總覺(jué)得自己不管如何還是有所得的吧,不管怎樣,雖然我們沒(méi)有拿到太多的榮譽(yù),但內(nèi)在的收獲的提高是不可否認(rèn)的,誰(shuí)也不敢說(shuō)自己就是混過(guò)來(lái)的。
為期六個(gè)月的實(shí)習(xí),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程,認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性。為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。中國(guó)的酒店普遍還存在問(wèn)題,學(xué)習(xí)管理知識(shí)是必不可少的。同時(shí),在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友,對(duì)于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí)。
鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會(huì)問(wèn)題,做事要懂得變通不要過(guò)于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí),還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對(duì)顧客的耐心以及責(zé)任心。讓我知道如何對(duì)待那些難相處的客人和有特殊要求的客人。
讓我明白無(wú)論作什么一定要用心,否則你總是那個(gè)大家討厭的人,不受歡迎的人,你要學(xué)會(huì)察言觀色,要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的不足,看到客人的要求,要有服務(wù)的意識(shí)和精神。作為一名酒店人不要太高傲不要太氣盛,要虛心,要平心靜氣的接受別人的長(zhǎng)處和優(yōu)點(diǎn)以及建議,這樣你的頭腦才時(shí)刻是清醒的吧,這樣你才能在不斷的競(jìng)爭(zhēng)中取得自己的成功和收獲。
在酒店最重要的是要學(xué)好英語(yǔ),真的這是感受最深的了,英語(yǔ)在酒店的工作中真的是太重要了,如果你的英語(yǔ)好一點(diǎn)的話你的機(jī)會(huì)將比別人多的太多了,如果你的英語(yǔ)不是那么的好你一定從現(xiàn)在開(kāi)始就要加油,因?yàn)橹挥羞@樣你才會(huì)為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)。在這次實(shí)習(xí)中我收獲了一個(gè)美麗的回憶和經(jīng)過(guò),這將成為我人生的一個(gè)美麗的驛站,在以后的發(fā)展中我會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)的想起這段難忘的回憶。我還同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能,以及人生很重要的朋友們。
我們已經(jīng)是大人了吧,所以我們一定要明白自己要面對(duì)的是什么,不管如何我們都要堅(jiān)強(qiáng),我們都要學(xué)會(huì)用自己的努力證明自己是一個(gè)強(qiáng)者,我們不要給別人增加那么多的壓力和負(fù)擔(dān),我們一定先解決自己的問(wèn)題,在試著總結(jié)以下自己以前所走過(guò)的路程,為以后的發(fā)展奠定一個(gè)基礎(chǔ)吧。在以后的工作中我們要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)和長(zhǎng)處,不斷的創(chuàng)造奇跡,創(chuàng)造屬于自己的星空。我們的未來(lái)或許是有風(fēng)有雨但我們的內(nèi)功和外功只要足夠的強(qiáng),我們都會(huì)乘風(fēng)破浪,我們都會(huì)闖出自己的世界。
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十六
心中有不少心得體會(huì)時(shí),可以尋思將其寫(xiě)進(jìn)心得體會(huì)中,這么做能夠提升我們的書(shū)面表達(dá)能力。那么心得體會(huì)怎么寫(xiě)才能感染讀者呢?下面是小編為大家整理的酒店客房服務(wù)員實(shí)習(xí)心得體會(huì),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到,服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門(mén),進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶,然后收拾垃圾,倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床,要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一換上。
這一切結(jié)束之后開(kāi)始打掃衛(wèi)生,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個(gè)小地方都不能放過(guò),整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等,在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng),這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。
最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上,如果有丟失的物品,則要記錄并上報(bào)主管。這段期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,由于客人還沒(méi)走,當(dāng)客人回來(lái)時(shí)由服務(wù)員向客人說(shuō)明情況,最終是客人要賠償?shù)???头坎糠?wù)員工作時(shí)還了解到,每個(gè)員工都要有安全意識(shí),服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí)。額外的,服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解,這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù),讓客人更滿意。
實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念,當(dāng)我走在街頭,穿梭于這蕓蕓眾生之中,我覺(jué)得自己真的如同滄海一粟,小的不能再小了,這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜,有時(shí)候讓人感覺(jué)到身心疲憊。在酒店的一段時(shí)間里我變得沉默寡言了,因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界,我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚,我的胸襟還不夠?qū)拸V,我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時(shí)間,這一年就像一個(gè)緩沖器,讓我這個(gè)被現(xiàn)實(shí)社會(huì)擊打的身心俱疲的士兵,調(diào)養(yǎng)生息,重新整裝出發(fā)。
短期的社會(huì)實(shí)踐,一晃而過(guò),在這其中,讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,而這些東西都將會(huì)讓我終生受用。回到家時(shí)爸爸媽媽也說(shuō)我真的變了好多,變得懂事多了,孝順多了,脾氣也變好多了。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣?huì)實(shí)踐真的很有作用,會(huì)讓我們從中收益匪淺。社會(huì)實(shí)踐讓我知道了,掙錢(qián)真的很不容易,也明白工作的辛苦,以后也不會(huì)再浪費(fèi)錢(qián)了。
社會(huì)實(shí)踐拉近了我與社會(huì)的距離,也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野,增長(zhǎng)了才干。社會(huì)和大學(xué)一樣也是一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的地方,在那片廣闊的天地里,我們?yōu)閷?lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十七
老師的講課再生動(dòng),還是比不上切身的體會(huì)讓人感受深刻,所以利用這次的假期,我來(lái)到xx酒店進(jìn)行實(shí)習(xí),感受酒店的管理。雖說(shuō)我學(xué)習(xí)的知識(shí)和實(shí)習(xí)崗位有很大的差距,但是能夠近距離的觀察到酒店的運(yùn)行,體會(huì)我在其中的作用,也給我理論知識(shí)的學(xué)習(xí)帶來(lái)很大的幫助。
工作的時(shí)光很讓人感慨,我做的只是一點(diǎn)基礎(chǔ)的工作,但是就是簡(jiǎn)單重復(fù)的工作讓人感到疲憊。每天在規(guī)定的時(shí)間里上下班,在上班的時(shí)間里沒(méi)有一點(diǎn)空隙能夠讓人喘一口氣,但是充實(shí)繁忙的工作也給人帶來(lái)滿足感,尤其是客人滿意的夸獎(jiǎng),更是讓心花怒放。
我待的部門(mén)是中餐部,每天的生活都是熱火朝天,在剛開(kāi)始的幾天還無(wú)所適從,根本找不到自己的定位,酒店也沒(méi)有想到對(duì)我們實(shí)習(xí)生做一個(gè)簡(jiǎn)單的培訓(xùn),在上班的第一天簡(jiǎn)直尷尬極了,我不知道自己該不該做,會(huì)不會(huì)給同事添麻煩。為了不讓別人認(rèn)為我就是來(lái)看著的,在下班前后的短短的時(shí)間我硬著頭皮詢(xún)問(wèn)這里的老員工,我應(yīng)該在做些什么,能不能帶帶我,感謝前輩的幫助,沒(méi)有覺(jué)得我是個(gè)累贅。在這樣情況下,我努力的學(xué)習(xí),爭(zhēng)取自己能夠早日獨(dú)當(dāng)一面,通過(guò)一天天的積累,我也能獨(dú)立處理好自己的事務(wù)。
在這里我也學(xué)習(xí)到怎么和不同類(lèi)型的人溝通交流,怎么鍛煉自己語(yǔ)言技巧,運(yùn)用得體的姿態(tài)處理臨時(shí)的事故,怎么從酒店的利益出發(fā),和顧客達(dá)成一致,還有處理好和同事之間的'關(guān)系等等,這些都是在課堂上學(xué)習(xí)不到的知識(shí),不通過(guò)實(shí)踐難以領(lǐng)會(huì)的經(jīng)驗(yàn)。
整個(gè)的實(shí)習(xí)生活讓我從員工的角度了解酒店的運(yùn)作方式,從基層看到酒店的文化,這是作為顧客所看不到的一面,在其中深刻的感受到自己還是要多出來(lái)看一看,而不是待在學(xué)校里閉門(mén)造車(chē)。實(shí)習(xí)已經(jīng)過(guò)去,但是實(shí)習(xí)還在影響著我,在我的理論學(xué)習(xí)上有了實(shí)踐的支撐,更加容易去領(lǐng)會(huì)老師傳達(dá)的意思,讓我不斷地成長(zhǎng)。
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十八
在當(dāng)下社會(huì),越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì)使用到報(bào)告,我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意涵蓋報(bào)告的基本要素。一起來(lái)參考報(bào)告是怎么寫(xiě)的吧,下面是小編幫大家整理的大學(xué)生酒店客房部實(shí)習(xí)報(bào)告,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
本次實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí),從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),更有利于對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。
我在酒店客房部實(shí)習(xí),在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門(mén)主管,連鋪床時(shí)每一步都有要求,而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難,一般要求是一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中,這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開(kāi)始套被子,這個(gè)也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行,其它可以細(xì)節(jié)整理,應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過(guò)程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,在酒店行業(yè)中,這是很有根據(jù)的,曾經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女客人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了,就是因?yàn)檎硖组_(kāi)口方向不符合規(guī)定。
當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單??头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到,服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門(mén),進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶,然后收拾垃圾,倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床,要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開(kāi)始打掃衛(wèi)生,要注意的是這酒店客房部客房部實(shí)習(xí)報(bào)告酒店實(shí)習(xí)報(bào)告里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個(gè)小地方都不能放過(guò),整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等,在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng),這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上,如果有丟失的物品,則要記錄并上報(bào)主管。實(shí)習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,由于客人還沒(méi)走,當(dāng)客人回來(lái)時(shí)由服務(wù)員向客人說(shuō)明情況,最終是客人要賠償?shù)摹?头坎糠?wù)員工作時(shí)還了解到,每個(gè)員工都要有安全意識(shí),服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí)。額外的,服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解,這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù),讓客人更滿意。
實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念,當(dāng)我走在上海的街頭,穿梭于這蕓蕓眾生之中,我覺(jué)得自己真的如同滄海一粟,小的不能再小了,這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜,有時(shí)候讓人感覺(jué)到身心疲憊。在酒店實(shí)習(xí)后來(lái)的一段時(shí)間里我變得沉默寡言了,因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界,我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚,我的胸襟還不夠?qū)拸V,我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時(shí)間,這一年就像一個(gè)緩沖器,讓我這個(gè)被現(xiàn)實(shí)社會(huì)擊打的身心俱疲的士兵,調(diào)養(yǎng)生息,重新整裝出發(fā)。
是我心理落差最大的一個(gè)時(shí)期:還要看各種各樣客人的臉色,甚至被人家侮辱,難道他們覺(jué)得這樣搞我們實(shí)習(xí)生是一見(jiàn)很痛快的事嗎?我沒(méi)有和家里人說(shuō)自己實(shí)習(xí)是具體做什么,我怕他們知道后會(huì)傷心。
做的時(shí)間長(zhǎng)了我的思想也放開(kāi)了。我只把實(shí)習(xí)當(dāng)作是體味社會(huì)和人生了,從社會(huì)的最底層做起,在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí),感受社會(huì)上的人情事理,積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處世之道,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像一把放大鏡,不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái),古語(yǔ)有云:聞過(guò)則喜。這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。
從我在客房部這幾天的實(shí)習(xí)中可以明白,客房部服務(wù)員的工作量是很大的,而另外的,客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來(lái),對(duì)基層工作很了解,也很熟酒店客房部客房部實(shí)習(xí)報(bào)告酒店實(shí)習(xí)報(bào)告練,主管就曾親自給我做鋪床示范。
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十九
進(jìn)入大三,我們開(kāi)始了為期x個(gè)月的x實(shí)習(xí),我的實(shí)習(xí)地點(diǎn)是x,崗位是溫泉前廳接待員。在這xx個(gè)月中,實(shí)習(xí)我們來(lái)說(shuō)是一種難得的歷練,實(shí)習(xí)中我們學(xué)到了很多書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí),同時(shí)也更加深刻地感覺(jué)到了書(shū)本知識(shí)的重要性。通過(guò)實(shí)習(xí)的過(guò)程中的實(shí)踐再加上課本上的理論知識(shí),從而更加深入的鍛煉了自己。同時(shí),也可以在實(shí)習(xí)中認(rèn)識(shí)到自己的不足,提高各方面的能力。
實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生擁有的一段經(jīng)歷,它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì),讓我們學(xué)到了在學(xué)校里無(wú)法學(xué)到的知識(shí),打開(kāi)了視野,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),為我們以后走向社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),實(shí)習(xí)是理論結(jié)合實(shí)踐的最好嘗試。通過(guò)實(shí)習(xí)我們可以更深入的體驗(yàn)到學(xué)校與社會(huì)之間的區(qū)別,擺脫學(xué)校課本知識(shí)的局限,體驗(yàn)社會(huì)工作中的所面臨的問(wèn)題以及其中的解決辦法。從而也能提高自己的信心、耐心、責(zé)任心。
我實(shí)習(xí)的崗位為溫泉部,溫泉部分為前廳部、休閑部、露天部,我是前廳部的接待員,主要工作為接待客人,介紹注意事項(xiàng)等,崗位有前臺(tái)收銀、前臺(tái)接待、入口接待、出口接待、二次收銀、門(mén)口接待xx個(gè)崗位。我們主要采用輪崗,每個(gè)崗位的要求都離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和安全提醒,下面對(duì)各個(gè)崗位進(jìn)行介紹崗位工作:
前臺(tái)收銀的主要工作是賣(mài)票,接待散客、團(tuán)隊(duì)的取票,這個(gè)崗位主要培訓(xùn)我們的耐心和細(xì)心,要時(shí)刻保持十二分精神,因?yàn)橹灰獚徫唤佑|錢(qián)方面,很多時(shí)候都要防止收錯(cuò)錢(qián),找錯(cuò)錢(qián),造成短款、長(zhǎng)款,從而導(dǎo)致報(bào)表發(fā)生錯(cuò)誤等等。所以在這個(gè)崗位上,可以鍛煉得更加的細(xì)心,以及認(rèn)識(shí)了一些收銀系統(tǒng)的操作,報(bào)表的制作等等。
前臺(tái)接待的主要工作是輸單、取鑰匙牌、通知,鑰匙牌也就是要給客人儲(chǔ)存物品的儲(chǔ)物柜鑰匙,輸單就是要把登記著給客人鑰匙牌的單子輸入到電腦里面去,這個(gè)崗位也需要細(xì)心,要保證不會(huì)輸錯(cuò)號(hào)碼,不會(huì)輸錯(cuò)類(lèi)型等等,所以也是考驗(yàn)著我們的細(xì)心程度,而通知也就是通知各部門(mén)有客人入場(chǎng),做好接待準(zhǔn)備。
入口接待的工作主要是查驗(yàn)客人有沒(méi)有帶票或房卡和鑰匙牌入場(chǎng),以及為客人指引進(jìn)入溫泉的方向,這個(gè)崗位的工作比較簡(jiǎn)單,所以要求也不高,一般都很容易就能熟悉崗位的工作。
出口接待的工作與入口接待的工作大同小異,入口是接待客人入場(chǎng),出口是迎接客人出場(chǎng),站在出口主要是收取客人的離場(chǎng)憑證,指引客人歸還鑰匙牌離場(chǎng),并且歡送客人離開(kāi),這個(gè)崗位也是比較簡(jiǎn)單的。
二次收銀的工作與前臺(tái)的收銀工作差不多也是考驗(yàn)每個(gè)人的細(xì)心程度,不同的是,前臺(tái)收取的是客人買(mǎi)門(mén)票的錢(qián),而二次收銀收取的是客人二次消費(fèi)的錢(qián),所謂二次消費(fèi)就是客人在溫泉區(qū)內(nèi)的所有其他消費(fèi),比如食品、魚(yú)療、按摩、泳衣等等,這個(gè)比前臺(tái)困難的地方就是,收取的消費(fèi)金額比較松散,金額大小不一,而且有時(shí)會(huì)因?yàn)橐恍┬″e(cuò)誤導(dǎo)致客人跑單或者輸重單,就會(huì)導(dǎo)致短款或者長(zhǎng)款,報(bào)表也會(huì)不對(duì)了,所以在這個(gè)崗位上也能鍛煉到不少,各方面的能力也得到很大的提升。
門(mén)口接待也就是站在門(mén)后迎接客人,幫客人辦理更衣柜的鑰匙牌,幫個(gè)人介紹我們溫泉的注意事項(xiàng)以及一些消費(fèi)項(xiàng)目,這個(gè)也需要細(xì)心,要防止寫(xiě)錯(cuò)鑰匙牌而導(dǎo)致前臺(tái)輸單錯(cuò)誤。
總的來(lái)說(shuō),每個(gè)崗位的要求都是差不多的,歸結(jié)為兩點(diǎn)就是,服務(wù)和安全,也就是說(shuō)要做到服務(wù)的同時(shí)要做出安全提醒,同時(shí),每個(gè)崗位都要求細(xì)心、耐心和用心去做,從這些崗位的學(xué)習(xí)中,自身的很多能力都得到了很大的提升。
從x月份離開(kāi)校園,進(jìn)入了x實(shí)習(xí),到現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)束,在這xx個(gè)月里,在溫泉部的每一天過(guò)得都很充足,很有干勁。在這xx個(gè)月的時(shí)間了,我們徘徊過(guò)、失落過(guò)、對(duì)一些事情不懂如何處理時(shí)的幼稚、著急等等,到現(xiàn)在,我們也鍛煉得越來(lái)越成熟、自身的處理能力也不斷的提升,同時(shí)組織能力、管理能力也有了一定的提升。在剛開(kāi)始進(jìn)入部門(mén)實(shí)習(xí),面對(duì)陌生的環(huán)境、面對(duì)陌生的同事、面對(duì)高標(biāo)準(zhǔn)的要求,我們也有過(guò)動(dòng)搖,但是部門(mén)的經(jīng)理、主管和鄰班不斷的鼓勵(lì)我們,幫助我們,很快我們也對(duì)工作和環(huán)境適應(yīng)了,克服了很多的困難,培訓(xùn)后也能順利的進(jìn)入到崗位的工作狀態(tài),憑著自己勤快的勞動(dòng)和文明的舉止贏得了顧客的好評(píng)與認(rèn)可。
在x的實(shí)習(xí)中,我意識(shí)到“微笑是我們的服務(wù)形象,細(xì)微是我們的服務(wù)實(shí)力”的服務(wù)前提和“顧客是需要服務(wù)的,上司是需要尊敬的,工作是需要服從的”的服務(wù)宗旨。另外,我們經(jīng)理曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這樣的一段話:用人品去感動(dòng)別人,用激情去燃燒別人,用實(shí)力去征服別人,用行動(dòng)去帶動(dòng)別人,用堅(jiān)持去贏得別人,用細(xì)節(jié)去影響別人。它使我們感觸頗深,而且我能時(shí)刻用這段話激勵(lì)自己,從而提升自己的`精神素養(yǎng)。
在我們的日常生活中,很多看似簡(jiǎn)單的東西在親自去實(shí)踐時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的,需要一步一個(gè)腳印認(rèn)真的去做,才能把它完成得更好。同時(shí)在這一次的實(shí)習(xí)中,我也認(rèn)識(shí)到了自己身上有很多的不足,比如,在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中的缺失,在為人處事上的幼稚,在看待問(wèn)題上的膚淺等等。但是,經(jīng)過(guò)這xx月的實(shí)習(xí),我在這寫(xiě)方面都有很大的提升,同時(shí)也為我今后踏入社會(huì)儲(chǔ)備了很多知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。我相信我在以后的學(xué)習(xí)中會(huì)不斷的完善我自己,不求最好,只求更好。
在x實(shí)習(xí)的過(guò)程中,讓我覺(jué)得最難忘的是,有一次遇到刁蠻的客人被罵,心情很低落時(shí),覺(jué)得很委屈,自己也偷偷哭了一下,后來(lái),我們領(lǐng)班找我聊天,講了很多她自己進(jìn)入服務(wù)行業(yè)以來(lái)的一些經(jīng)歷給我聽(tīng),讓我低落的心情逐漸的恢復(fù)過(guò)來(lái),同時(shí),我的同事們也不斷的鼓勵(lì)著我,為我加油,讓我心情慢慢的變好,也在之后遇到同樣的事情能順利的解決,也不會(huì)影響到自己的心情。我很感謝我的領(lǐng)班和同事們,是他們教會(huì)了我很多的道理,也給予我很多的鼓勵(lì),我才能成功的完成我的實(shí)習(xí)。
最后,衷心感謝xx有限公司給予我們這一次的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),讓我們學(xué)習(xí)到了很多書(shū)本上學(xué)習(xí)不到的知識(shí),也懂得了更多做人的道理。同時(shí),感謝學(xué)校主任、老師為我們奔波勞苦,謝謝你們?yōu)槲覀冏龅囊磺小R哺兄x各位一起實(shí)習(xí)的同學(xué),大家在一起互相照顧。
大學(xué)生酒店客房實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇二十
時(shí)間也將我變成了老員工,看到前臺(tái)來(lái)的幾個(gè)新同事,看他們做事情會(huì)有不足之處,可以原諒,畢竟是新手,但著個(gè)理由也不是萬(wàn)能的。學(xué)東西要積極主動(dòng),要勤快,更要機(jī)靈,這些方面都很重要。當(dāng)我看到新同事做事情不主動(dòng),不靈活時(shí),我會(huì)很反感,這是一種態(tài)度問(wèn)題。當(dāng)很忙的時(shí)候,人手不夠,自己的新同事木訥的站在一旁,我是不會(huì)那樣耐心了。新來(lái)的不主動(dòng)學(xué),難道要?jiǎng)e人主動(dòng)教嗎?分析到這里我十分理解我作為新人時(shí)的經(jīng)歷。
實(shí)習(xí)結(jié)束了,每個(gè)同學(xué)都有自己難忘的故事,半年的時(shí)間是短暫的,但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)的,回到學(xué)校感覺(jué)這里的氣憤好好啊,沒(méi)了利欲之爭(zhēng),無(wú)疑是一片桃源,半年里發(fā)生了那么多事情,有那么多的感慨,我要利用在校時(shí)間好好地消化一下,將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),重新整理自己的信心,迎接真正的就業(yè)。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西,而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的,但是在實(shí)習(xí)中就沒(méi)想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的'都基層服務(wù)員的工作技能,并且加以熟練了。另外,在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系,而要做到這點(diǎn),最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí),從基層干起,出于基層而脫穎于基層,一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來(lái),這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。所以說(shuō),日后酒店需要的管理人才,必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來(lái)的,而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人,酒店需要的服務(wù)員,必然是很有服務(wù)能力,極其主要細(xì)節(jié)的人,并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展,未來(lái)酒店“金鑰匙”的人數(shù)占酒店員工比例大大提高。
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