一個(gè)好的方案應(yīng)該是切實(shí)可行且能夠達(dá)到預(yù)期目標(biāo)的。制定方案時(shí)，我們應(yīng)該注重靈活性和適應(yīng)性，以應(yīng)對環(huán)境和需求的變化。在實(shí)際工作中，我們需要根據(jù)具體情況來制定方案，這些范文可以給我們一些建議和指導(dǎo)。
中秋節(jié)制作月餅活動方案篇一
20xx年x月xx日星期x上午9：30。
xx大街與xx路交匯處，麥啡烘培工坊。
麥啡——活動場地、指導(dǎo)操作人員、diy月餅原材料，小禮品，包裝盒，當(dāng)日購買月餅或店內(nèi)其它食品是否享受優(yōu)惠。
禮都——活動簽到本、筆、氣球、呼啦圈10個(gè)、紅絲帶一根、圣誕樹2棵、紙質(zhì)月亮若干、線繩若干、筐2個(gè)、音響設(shè)備。
月餅原料費(fèi)用外無其他收費(fèi)，月餅每塊8元。
網(wǎng)上報(bào)名/電話報(bào)名/直接到幼兒園或店內(nèi)報(bào)名均可。
要求：
1、留下寶寶基本資料（寶寶姓名、出生日期、聯(lián)系方式、到場人數(shù)）
2、所要制作月餅數(shù)量/單位：塊。
3、報(bào)名后直接支付活動原料費(fèi)，凡報(bào)名未支付原料費(fèi)者報(bào)名無效。
支付寶付款/鉆石禮都幼兒園小太陽早教中心付現(xiàn)金，
地址：xx大街與xx街交匯1598——8號，xx小區(qū)a18棟。
電話：xxxxxxxx。
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。
中秋節(jié)起源的另一個(gè)說法是：農(nóng)歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時(shí)刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋報(bào)的遺俗。
中秋節(jié)的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。
中秋節(jié)時(shí)，云稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團(tuán)圓等一系列活動，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動。除月餅外，各種時(shí)令鮮果干果也是中秋夜的美食。
在很久很久很久很久以前，月餅就在我國出現(xiàn)了。而“月餅”這個(gè)名字的由來，據(jù)說，是在某年中秋，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅(胡餅，月餅的“曾用名”）時(shí)，玄宗嫌“胡餅”不好聽，而玉貌絳唇的楊貴妃仰望明月，思緒涌動，隨口而出“月餅”二字。此后，“月餅”便代替“胡餅”在民間流傳開來。
月餅的另一種說法是。
中秋佳節(jié)即將來臨，今天就讓我們的家長帶寶寶體驗(yàn)一次特殊的月餅diy之旅吧！
2、請工作人員引導(dǎo)寶寶家長參觀做月餅的前期準(zhǔn)備程序。
3、做月餅開始。
（1）、在工作人員的引導(dǎo)下開始按照自己所報(bào)的月餅數(shù)量來做月餅（人員要求，每組家庭一名寶寶，一位家長陪同，其余同行家長在旁觀看）。
（2）、做好后統(tǒng)一進(jìn)烤箱進(jìn)行烘焙。
（3）、等待月餅出爐。
4、親子游戲。
（1）、毛毛蟲。
準(zhǔn)備：小呼拉圈10個(gè)，共5組，每組3人，呼啦圈2個(gè)。
規(guī)則：每個(gè)家庭派出一個(gè)小孩和兩個(gè)大人，三人排成一列縱隊(duì)，第一個(gè)圈套在前面兩人身上，第二個(gè)圈套在后兩人身上，比比哪組跑完規(guī)定路線，為了增加難度，可在路線上設(shè)置獨(dú)木橋、山洞等障礙物。
（2）、摘月亮。
準(zhǔn)備：紙質(zhì)月亮若干，線繩若干、圣誕樹2棵，呼啦圈10個(gè)。
規(guī)則：分兩組，每組5名家庭，以接力的形式穿越障礙，家長抱起寶寶摘下掛在樹上的月亮返回起點(diǎn)放在本組的筐里面，看最后哪組摘得的月亮最多為獲勝。
（3）、月亮月亮哪里跑。
準(zhǔn)備:紅絲帶一條，黃色氣球一個(gè)，
規(guī)則：把所有的家庭分成兩組，抱起寶寶分別站在絲帶的兩側(cè)，老師向天空拋起黃色的氣球，家長用寶寶身體的任意部位去碰觸氣球，如果氣球在哪一側(cè)掉在了地上，哪組就輸了。
5、月餅取出進(jìn)行包裝。
如果各位想要將這份特殊的手工月餅做為禮物，麥啡烘焙工坊貼心的為各位準(zhǔn)備了供選擇禮盒包裝。
中秋節(jié)制作月餅活動方案篇二
活動目標(biāo)：
知道中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，有賞月、吃月餅等習(xí)俗;嘗試在泥團(tuán)上用模具印花的方法表達(dá)月餅的花紋、圖案。
活動準(zhǔn)備：
各色手工紙、各色橡皮泥、記號筆、剪刀、廢紙框等。
活動過程：
一、中秋到，道中秋。
你知道中國特有的節(jié)日嗎?
春節(jié)節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、敬老節(jié)、中秋節(jié)的由來和有關(guān)傳說和習(xí)俗“嫦娥奔月”、“后羿射日”等。
吃月餅、賞月中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。
二、看月餅，說月餅。
說說月餅的不同形狀不同。
一般多見是圓形，還有方形，心形等等花紋不同。
月餅上都有花紋，有的是圖案，有的還有文字餡兒不同。豆沙、玫瑰、鮮肉……。
制作方法不同(制作材料不同)。冰激凌、冰皮、廣式、蘇式……。
討論：我們可以用什么方法制作月餅。
橡皮泥制作。
剪剪畫畫……。
重點(diǎn)介紹：
泥塑印花~~在團(tuán)好的泥團(tuán)上用花片或模型輕輕壓一下，取出花片、模型即可看到留下的花紋。
四、自由結(jié)伴選擇材料制作。
觀察幼兒制作情況，適時(shí)、適宜給予提示、示范等幫助。
五、介紹、展示自制的月餅。
中秋節(jié)制作月餅活動方案篇三
知道中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，有賞月、吃月餅等習(xí)俗;嘗試在面團(tuán)上用模具印花的方法表達(dá)月餅的花紋、圖案。
面粉、月餅?zāi)＞?、帽子，桌布口罩音樂?/p>
一、中秋到，道中秋。
你知道中國特有的節(jié)日嗎?春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、敬老節(jié)、中秋節(jié)的由來和有關(guān)傳說和習(xí)俗"嫦娥奔月"、"后羿射日"等。吃月餅、賞月中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。
二、看月餅，說月餅。
討論：我們可以用什么方法制作月餅。
老師示范：先取適量的面團(tuán)，在手中搓圓。用模具輕輕一壓，保持月餅表面光滑。取出塑料小刀，在月餅上刻上花紋。
四、自由結(jié)伴選擇材料制作。
觀察幼兒制作情況，適時(shí)、適宜給予提示、示范等幫助。(播放音樂)。
五、活動延伸：
把做好的月餅?zāi)玫绞程谜羰?，讓孩子們品嘗自己親手制作的月餅。
中秋節(jié)制作月餅活動方案篇四
1、幼兒剪紙展示。
2、燈籠鞭炮制作。
3、懸掛氣球、張貼窗花。
4、紙筒制作的煙花裝飾舞臺。
新年新氣象，展現(xiàn)新風(fēng)貌、我的表現(xiàn)好，我的表現(xiàn)棒，我的表現(xiàn)！
鼠年到到到，祝你好好好，
祝爺爺奶奶福星照照照，煩惱少少少，
祝爸爸媽媽身體棒棒棒，腰包鼓鼓鼓，祝小朋友們喜訊報(bào)報(bào)報(bào)，前程妙妙妙，
祝大家圓夢早早早，全家笑笑笑！
一、我有小巧手。
晨間活動：
（1）幼兒折紙（手機(jī)、帽子）手工制作（橡皮泥、粘貼）根據(jù)班級特色進(jìn)行區(qū)域活動、
（2）教師講解幼兒園及班級活動及照片ppt展示、
二、我是小明星。
幼兒兒歌、歌曲、舞蹈展示。
1）開場舞——紅綢舞。
2）兒歌展示。
選擇朗朗上口的兒歌，以幼兒個(gè)人、小組、男女分組、整體的形式進(jìn)行展示。
3）歌曲展示。
《蘋果豐收》《捏面人》《豬八戒吃西瓜》《猴哥》《雪花飛》。
4）舞蹈展示。
《擠奶舞》《哈達(dá)獻(xiàn)給解放軍》《金孔雀輕輕跳》。
三、我有大智慧。
趣味問答：
1）冬天到了，怎樣能讓自己變暖和？
2）請你背誦一首古詩，隨機(jī)解釋名詞、
3）你知道種子是用什么方式傳播的？（蓮子、蒼耳、蒲公英、豌豆）。
4）你知道我們中國有哪些風(fēng)景名勝嗎？
5）請你說出中國古代四大發(fā)明、
6）小動物的過冬方式有哪些？
7）請你演示幾個(gè)交警常用手勢并說出代表意思、
8）新的一年，小朋友又長大了一歲，你又增加了哪些本領(lǐng)呢？
9）小朋友，馬上就是20xx年了，20xx年是什么年？你是屬什么的？能介紹一下家人屬相（與家長互動）。
四、我是小健將。
幼兒游戲——自理能力夾豆子。
親子游戲——你來比劃我來猜。
幼兒、家長pk——蜈蚣競走搶椅子。
五、頒發(fā)獎(jiǎng)狀和禮品。
中秋節(jié)制作月餅活動方案篇五
元旦假期安全ppt課件。
（一）介紹元旦知識、
（二）防凍瘡、
1、凍瘡最常張?jiān)谀?？常發(fā)生在身體末端，暴漏部位、
2、凍瘡防護(hù)、
（1）室內(nèi)保暖：盡量保持室內(nèi)溫度不低子10℃；
（2）外出保暖：外出時(shí)帶好手套、帽子，穿棉鞋棉襪；
（3）裸露皮膚擦護(hù)膚品；
（4）合理飲食：適當(dāng)多食用年羊肉等防寒保暖的食物；
（5）適當(dāng)運(yùn)動：促進(jìn)血液循環(huán)，提高皮服對寒冷的適應(yīng)力、
（三）交通安全、
1、步行安全：
（1）行人須走人行道，沒有人行道的要靠路邊行走、
（2）行走時(shí)必須要看紅綠燈，紅燈停，綠燈行、
（3）行人不準(zhǔn)在車道上追逐，或車輛臨近時(shí)猛拐橫穿、
（4）不準(zhǔn)在道路上扒車、追車或強(qiáng)行攔車或拋物擊車、
（5）不準(zhǔn)在公路上玩耍、嬉鬧、
（6）學(xué)齡前兒童在街道或公路上行走，須有成年人帶領(lǐng)、
2、乘坐公共汽車安全知識：
（2）不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危險(xiǎn)品帶入車內(nèi)、
（四）迷路了怎么辦？
四、安全總結(jié)，祝小朋友們元旦快樂、
安全工作是幼兒園工作的重中之重，它關(guān)系到每一名幼兒的安全，牽系著每一位家長的心、
中秋節(jié)制作月餅活動方案篇六
活動目標(biāo)：知道中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，有賞月、吃月餅等習(xí)俗;嘗試在面團(tuán)上用模具印花的方法表達(dá)月餅的花紋、圖案。
活動準(zhǔn)備：面粉、月餅?zāi)＞?、帽子，桌布口罩音樂?/p>
活動過程：
一、中秋到，道中秋。
你知道中國特有的節(jié)日嗎?春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、敬老節(jié)、中秋節(jié)的由來和有關(guān)傳說和習(xí)俗"嫦娥奔月"、"后羿射日"等。
吃月餅、賞月中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。
二、看月餅，說月餅。
討論：我們可以用什么方法制作月餅。
老師示范：先取適量的面團(tuán)，在手中搓圓。用模具輕輕一壓，保持月餅表面光滑。取出塑料小刀，在月餅上刻上花紋。
四、自由結(jié)伴選擇材料制作。
觀察幼兒制作情況，適時(shí)、適宜給予提示、示范等幫助。(播放音樂)。
五、介紹、展示自制的月餅。
六、活動延伸：
把做好的月餅?zāi)玫绞程谜羰欤尯⒆觽兤穱L自己親手制作的月餅。
中秋節(jié)制作月餅活動方案篇七
師：發(fā)現(xiàn)活動室有什么不一樣？
引導(dǎo)幼兒自由描述班級的變化、（漂亮、新穎、舒服、熱鬧、喜慶、高興等）。
師：是為了迎接什么節(jié)日的到來？
2、新年倒計(jì)時(shí)、
師：離“新年”還有幾天？
3、鼓勵(lì)幼兒大膽講述、
（2）師：小動物是怎樣迎接新年的？
（二）出示新年老人的禮物，鼓勵(lì)幼兒大膽講述、
1、師：昨天，新年老人給我們小四班的小朋友送禮物了、
一起看新年老人的禮物：一張賀卡和一棵新年愿望樹、
2、師：過了新年，還有誰也長大了一歲？
啟發(fā)幼兒說出周圍的人，親戚、鄰居、伙伴、各種動物也都長大一歲了、
3、師幼一起圍坐在“愿望樹”旁，表達(dá)自己的愿望、
4、播放“新年老人”的錄音，萌發(fā)對新年的期盼、
新年老人：孩子們，你們的愿望我都聽見了、新年快要到了，你們要怎樣歡迎我呢？（引出下一環(huán)節(jié)）。
（三）引導(dǎo)幼兒裝扮“愿望樹”，用多種方式迎接新年、
1、師：新年快要到了，我們要怎樣迎接“新年老人”的到來呢？
幼兒按自己的意愿選擇材料進(jìn)行操作、
第一組：制作賀卡。
材料：卡紙裁剪成各種賀卡形狀、彩筆、帖帖紙、廢舊圖書等、
第二組：制作彩鏈、擰花、剪窗花，繼續(xù)豐富活動室里的布置、
材料：各色皺紙、手工紙、剪刀等、
第三組：裝扮“新年愿望樹”、
在“愿望樹”上掛上一些小禮物和裝飾用的彩鏈、彩燈等、
（四）活動延伸：
請家長在活動后的日子里幫自己的孩子實(shí)現(xiàn)許下的愿望、
教研組評析。
（一）選材。
（二）從組織實(shí)施來看。
（三）從師幼關(guān)系看。
中秋節(jié)制作月餅活動方案篇八
20xx年9月24日星期一上午9：30。
xx烘培工坊。
麥啡——活動場地、指導(dǎo)操作人員、diy月餅原材料，小禮品，包裝盒，當(dāng)日購買月餅或店內(nèi)其它食品是否享受優(yōu)惠。
禮都——活動簽到本、筆、氣球、呼啦圈10個(gè)、紅絲帶一根、圣誕樹2棵、紙質(zhì)月亮若干、線繩若干、筐2個(gè)、音響設(shè)備。
月餅原料費(fèi)用外無其他收費(fèi)，月餅每塊8元。
網(wǎng)上報(bào)名/電話報(bào)名/直接到幼兒園或店內(nèi)報(bào)名均可。
要求：
1、留下寶寶基本資料（寶寶姓名、出生日期、聯(lián)系方式、到場人數(shù)）
2、所要制作月餅數(shù)量/單位：塊。
3、報(bào)名后直接支付活動原料費(fèi)，凡報(bào)名未支付原料費(fèi)者報(bào)名無效。
支付寶付款/xx幼兒園早教中心付現(xiàn)金，
地址：
電話：
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。
中秋節(jié)起源的另一個(gè)說法是：農(nóng)歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時(shí)刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋報(bào)的遺俗。
中秋節(jié)的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。
中秋節(jié)時(shí)，云稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團(tuán)圓等一系列活動，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動。除月餅外，各種時(shí)令鮮果干果也是中秋夜的美食。
在很久很久很久很久以前，月餅就在我國出現(xiàn)了。而“月餅”這個(gè)名字的由來，據(jù)說，是在某年中秋，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅（胡餅，月餅的“曾用名”）時(shí)，玄宗嫌“胡餅”不好聽，而玉貌絳唇的楊貴妃仰望明月，思緒涌動，隨口而出“月餅”二字。此后，“月餅”便代替“胡餅”在民間流傳開來。
月餅的另一種說法是。
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。相傳朱元璋就是將紙條藏于餅中通知各路好漢起義的消息，并取得了成功，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。
中秋佳節(jié)即將來臨，今天就讓我們的`家長帶寶寶體驗(yàn)一次特殊的月餅diy之旅吧！
2、請工作人員引導(dǎo)寶寶家長參觀做月餅的前期準(zhǔn)備程序。
3、做月餅開始。
（1）在工作人員的引導(dǎo)下開始按照自己所報(bào)的月餅數(shù)量來做月餅（人員要求，每組家庭一名寶寶，一位家長陪同，其余同行家長在旁觀看）。
（2）做好后統(tǒng)一進(jìn)烤箱進(jìn)行烘焙。
（3）等待月餅出爐。
4、親子游戲。
（1）毛毛蟲。
準(zhǔn)備：小呼拉圈10個(gè)，共5組，每組3人，呼啦圈2個(gè)。
規(guī)則：每個(gè)家庭派出一個(gè)小孩和兩個(gè)大人，三人排成一列縱隊(duì)，第一個(gè)圈套在前面兩人身上，第二個(gè)圈套在后兩人身上，比比哪組跑完規(guī)定路線，為了增加難度，可在路線上設(shè)置獨(dú)木橋、山洞等障礙物。
（2）摘月亮。
準(zhǔn)備：紙質(zhì)月亮若干，線繩若干、圣誕樹2棵，呼啦圈10個(gè)。
規(guī)則：分兩組，每組5名家庭，以接力的形式穿越障礙，家長抱起寶寶摘下掛在樹上的月亮返回起點(diǎn)放在本組的筐里面，看最后哪組摘得的月亮最多為獲勝。
（3）月亮月亮哪里跑。
準(zhǔn)備：紅絲帶一條，黃色氣球一個(gè)，
規(guī)則：把所有的家庭分成兩組，抱起寶寶分別站在絲帶的兩側(cè)，老師向天空拋起黃色的氣球，家長用寶寶身體的任意部位去碰觸氣球，如果氣球在哪一側(cè)掉在了地上，哪組就輸了。
5、月餅取出進(jìn)行包裝。
禮盒裝（包裝另算）。
中秋節(jié)制作月餅活動方案篇九
一、設(shè)計(jì)意圖：
中秋節(jié)是我國一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，中秋節(jié)的最大意義和主旨是“團(tuán)圓”。團(tuán)圓與和諧緊密相連，團(tuán)圓不僅是外在的形式，而且是內(nèi)心的和諧與相通。為充分發(fā)掘傳統(tǒng)節(jié)日內(nèi)涵，弘揚(yáng)祖國的優(yōu)秀文化，加深親子之間的感情，我園在中秋節(jié)前，組織開展“慶中秋，做月餅”親子活動。結(jié)合以上特點(diǎn)，我園中班全體教師共同策劃了本次“慶中秋，做月餅”親子活動。
二、活動目的：
1、為了提升孩子的手眼協(xié)調(diào)能力，讓每一個(gè)孩子喜歡做月餅。
2、讓孩子體驗(yàn)到中秋的快樂，增強(qiáng)親子間、家長與家長間、家長與幼兒園間的`情感。
3、有利于更好地做好家園共育工作，充分發(fā)揮家庭教育的作用。
三、活動主題：
四、活動時(shí)間：
上午九點(diǎn)至十一點(diǎn)。
五、活動對象：
幼兒及家長。
六、活動內(nèi)容：
親子活動。
七、活動地點(diǎn)：
教室。
八、活動人員安排：
1、各班布置：本班老師和保育員。
2、用具提供：各班家長。
九、活動原則：
1、安全第一、在中班各教室舉行，必須保證每一個(gè)孩子的安全。
2、全班孩子齊參與。每一個(gè)孩子都有機(jī)會展現(xiàn)自己，都有參與活動的機(jī)會，針對孩子年齡設(shè)計(jì)活動。
3、讓孩子真真正正投入?yún)⑴c，真真正正獲得成功與快樂。
十、活動安排：
(一)準(zhǔn)備材料和用具。
(二)家長孩子一起動手制作。
(三)家長和孩子一起品嘗。
(四)各班幼兒在老師的帶領(lǐng)下將月餅送到相應(yīng)班級請他們品嘗。
中秋節(jié)制作月餅活動方案篇十
為了進(jìn)一步提高學(xué)生的環(huán)保意識，加強(qiáng)對學(xué)生的`環(huán)境宣傳，進(jìn)一步倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，建設(shè)節(jié)約型社會，在鎮(zhèn)團(tuán)委的倡議下，我校決定開展中秋節(jié)月餅盒回收活動。
佳節(jié)中秋時(shí)尚過，回收包裝利環(huán)保。
xx月xx日下午3：20：在廣場舉行。
1、學(xué)生宣讀倡議書；
2、鎮(zhèn)團(tuán)委領(lǐng)導(dǎo)講話；
3、用月餅砌字；
4、各班回收月餅盒。
1、各班主任要積極宣傳、動員學(xué)生回收月餅盒。各班要以“環(huán)?！睘橹黝}召開班會主題會，讓學(xué)生充分認(rèn)識到月餅盒回收的意義和環(huán)保的重要性。（在中秋節(jié)前要求學(xué)生保管好月餅盒）。
2、四、五、六年級要負(fù)責(zé)用月餅盒砌一個(gè)“綠”字，此項(xiàng)工作由三位老師負(fù)責(zé)。
3、xx月xx日下午第二節(jié)課在廣場舉行回收月餅盒活動，全校師生參加，各班主任要登記好本班學(xué)生回收月餅盒的數(shù)量并報(bào)給李錦容。（各班在當(dāng)天下午第一節(jié)下課后帶齊月餅盒馬上到廣場集中）。
以上工作希望有關(guān)的老師和班級按要求做好，使該項(xiàng)工作能順利完成。
中秋節(jié)制作月餅活動方案篇十一
這個(gè)中秋我們只做月餅，不賣包裝！給您和孩子帶來一個(gè)不一樣的中秋，帶著寶貝一起來月餅diy，這個(gè)月餅見證著你和孩子的共同成長，表達(dá)孩子對父母的孝心，在月餅上刻上孩子與你們的名字，一起品嘗幸福的味道！在xxxxx月餅工廠里的的這個(gè)中秋，您和您的寶貝就是藝術(shù)家、就是魔術(shù)師！
1.文字解釋中秋節(jié)枯燥乏味，我們通過實(shí)踐，在做月餅的過程中寓教于樂，讓孩子知道中秋節(jié)的由來，了解吃月餅的習(xí)俗，增加孩子只是儲備。
2.了解月餅的制作過程，發(fā)展團(tuán)、壓、切、摳等技能。能選擇小木棒等輔助工具刻花紋。讓孩子懂得食物制作的來之不易，珍惜父母勞動成果。
3.發(fā)散孩子思維，在月餅上刻畫自己想要的圖案。
月餅diy，親子游戲，邀請20xx組2-6歲孩子家庭報(bào)名參加。
xx生活網(wǎng)網(wǎng)上報(bào)名。
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。
在很久以前，月餅就在我國出現(xiàn)了。而“月餅”這個(gè)名字的由來，據(jù)說，是在某年中秋，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅（胡餅，月餅的“曾用名”）時(shí)，玄宗嫌“胡餅”不好聽，而玉貌絳唇的楊貴妃仰望明月，思緒涌動，隨口而出“月餅”二字。此后，“月餅”便代替“胡餅”在民間流傳開來。
月餅的另一種說法：中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。相傳朱元璋就是將紙條藏于餅中通知各路好漢起義的消息，并取得了成功，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細(xì)，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。
中秋佳節(jié)即將來臨，今天就讓我們的家長帶寶寶體驗(yàn)一次特殊的月餅diy之旅吧！
2、專業(yè)演示：
由主持人介紹寶寶家長參做月餅的前期準(zhǔn)備程序，并欣賞由月餅師傅進(jìn)行的專業(yè)演示，最后制作的月餅可以作為最后獎(jiǎng)勵(lì)頒發(fā)給冠軍寶寶。
3、做月餅比賽開始。
創(chuàng)意寶貝：
每輪分成4-5組（根據(jù)報(bào)名人數(shù)確定），每位寶寶動手設(shè)計(jì)制作2個(gè)月餅，并刻上寶寶的姓名，每組家庭一名寶寶，一位家長陪同，其余同行家長在旁觀看。
比賽時(shí)間為10分鐘，當(dāng)主持人確定時(shí)間到，放入烤箱進(jìn)行烘培，進(jìn)行下一組比賽，等待月餅出爐。最后由月餅師傅進(jìn)行創(chuàng)意平分，評選出：
一名最具創(chuàng)意寶貝冠軍：
兩名亞軍：
鼓勵(lì)獎(jiǎng)：
在等待烘焙時(shí)間之余，參觀工廠月餅制作間。
5、月餅包裝。
如果各位想要將這份特殊的手工月餅做為禮物，由xxxxxxx月餅廠家貼心為家庭準(zhǔn)備了可供選擇禮盒包裝。
中秋節(jié)制作月餅活動方案篇十二
為了進(jìn)一步提高學(xué)生的環(huán)保意識，加強(qiáng)對學(xué)生的環(huán)境宣傳，進(jìn)一步倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，建設(shè)節(jié)約型社會，在鎮(zhèn)團(tuán)委的'倡議下，我校決定開展中秋節(jié)月餅盒回收活動。
佳節(jié)中秋時(shí)尚過，回收包裝利環(huán)保。
9月17日下午3：20：在廣場舉行。
1、學(xué)生宣讀倡議書；
2、鎮(zhèn)團(tuán)委領(lǐng)導(dǎo)講話；
3、用月餅砌字；
4、各班回收月餅盒。
1、各班主任要積極宣傳、動員學(xué)生回收月餅盒。各班要以“環(huán)?！睘橹黝}召開班會主題會，讓學(xué)生充分認(rèn)識到月餅盒回收的意義和環(huán)保的重要性。（在中秋節(jié)前要求學(xué)生保管好月餅盒）。
2、四、五、六年級要負(fù)責(zé)用月餅盒砌一個(gè)“綠”字，此項(xiàng)工作由張漢波、黃偉新、朱穎嘉三位老師負(fù)責(zé)。
3、9月17日下午第二節(jié)課在廣場舉行回收月餅盒活動，全校師生參加，各班主任要登記好本班學(xué)生回收月餅盒的數(shù)量并報(bào)給李錦容。（各班在當(dāng)天下午第一節(jié)下課后帶齊月餅盒馬上到廣場集中）。
以上工作希望有關(guān)的老師和班級按要求做好，使該項(xiàng)工作能順利完成。
中秋節(jié)制作月餅活動方案篇十三
月餅是象征著團(tuán)圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。
時(shí)至今日，品種繁多，風(fēng)味因地各異有廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。
由家長帶領(lǐng)孩子一同完成烘焙月餅的活動，給孩子一次不一樣的烘焙體驗(yàn)，讓孩子們的童年更加多姿多彩，親子diy，秀出你的精彩，提高孩子們的動手能力，深刻的感受中國文化，增進(jìn)孩子們與家長之間的感情，過一個(gè)不一樣的中秋節(jié)。
我們將會在專業(yè)的烘焙老師指導(dǎo)下完成精致的“廣式月餅”一盒（6個(gè)/盒）
月餅餡為：蛋黃蓮蓉、豆沙、栗蓉、黑芝麻等。
主題：藝術(shù)沙龍
在一線藝術(shù)工作室
所有材料均由老師親自來準(zhǔn)備不需要有任何烘焙基礎(chǔ)，月餅烘焙將會在老師的指導(dǎo)下完成。
所有材料，均由工作室老師提供活動時(shí)間地點(diǎn)及要求20xx年9月19日（周六晚6：00）
地址：濟(jì)南市天橋區(qū)堤口路大潤發(fā)西鄰50米名泉春曉a2棟305室（十一中公交站牌下即到）
要求：需一名家長陪同，孩子年齡須在4歲以上
活動資費(fèi)：
此次沙龍活動需收取100元/組的材料費(fèi)用，沙龍期間免費(fèi)提供飲品和食物。
中秋節(jié)制作月餅活動方案篇十四
1、了解中秋節(jié)的來歷，知道基本的文化習(xí)俗。
2、通過觀察、記錄月亮的變化，知道節(jié)日與月亮的關(guān)系，引起幼兒對天文現(xiàn)象的興趣。
3、通過各種各樣的月餅，培養(yǎng)幼兒對數(shù)概念的理解、認(rèn)知及對圖形的分類、比較。
4、通過搜集資料、講述，發(fā)展幼兒口語表達(dá)能力。
5、創(chuàng)編“月亮和月餅”的兒歌，欣賞和表演相關(guān)的歌曲。
6、動手操作能力的鍛煉。
1———會變的月亮。
活動目的：
1、活動過程：
1、從陰歷的八月初一開始，要求孩子在家和家長一起觀察記錄月亮，孩子用繪畫的形式記錄，講述自己的發(fā)現(xiàn)，家長用文字記錄下來。
第二天早上來園后，互相講述自己的觀察發(fā)現(xiàn)。
2、十五過后，將自己的.記錄帶到幼兒園，掛到指定的地方，互相看，尋找月亮變化的規(guī)律。
3、從十六開始，晚上觀察后，早上來園后將自己的觀察記錄下來，互相講述。
4、堅(jiān)持記錄一個(gè)月后，引導(dǎo)幼兒總結(jié)、表述月亮的變化規(guī)律，激發(fā)幼兒對科學(xué)現(xiàn)象的興趣。
活動反思：家長的配合意識有待提高，只有金純、鄭楊等幾個(gè)孩子記錄的很完整，很仔細(xì)，其他孩子的記錄有些只有大人的文字，孩子只是講述，參與的感官太少；還有一部分家長可能覺得這件事對孩子的發(fā)展無關(guān)緊要，所以孩子要求后，并不主動配合，沒有和孩子一起觀察月亮，所以當(dāng)老師讓他講述發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，孩子無可奈何。
家長的教育觀念有帶改變。
活動2---------制作月餅（親子活動）。
活動目的：
1、活動要求：
1、在活動中，家長放手讓孩子去做，家長只是起幫助指導(dǎo)的作用。
2、進(jìn)入活動室，要小聲說話，以不影響他人為原則。
3、活動結(jié)束后，整理好所有的東西，物歸原處。
4、準(zhǔn)備好制作月餅的材料（搟面杖、面板、模子、月餅餡），油面和水面統(tǒng)一準(zhǔn)備。
活動過程：
1、孩子和家長一起制作月餅。
2、將做好的月餅放入烤箱中。
3、戶外傳統(tǒng)游戲——貼膏藥、切西瓜，共同參與。
4、室內(nèi)游戲——搶椅子，家長和幼兒分開游戲。
5、品嘗月餅。
中秋節(jié)制作月餅活動方案篇十五
在中秋節(jié)到來之前，讓我們自己動手做一個(gè)中秋月餅吧!在舉辦這次活動前，一份好的
中秋節(jié)做月餅活動策劃
是必不可少的，讓我們大家一起閱讀中秋節(jié)做月餅活動方案
，學(xué)習(xí)怎么書寫活動策劃案吧！目標(biāo)：
1、了解中秋節(jié)的來歷，知道基本的文化習(xí)俗。
2、通過觀察、記錄月亮的變化，知道節(jié)日與月亮的關(guān)系，引起幼兒對天文現(xiàn)象的興趣。
3、通過各種各樣的月餅，培養(yǎng)幼兒對數(shù)概念的理解、認(rèn)知及對圖形的分類、比較。
4、通過搜集資料、講述，發(fā)展幼兒口語表達(dá)能力。
5、創(chuàng)編“月亮和月餅”的兒歌，欣賞和表演相關(guān)的歌曲。
6、動手操作能力的鍛煉。
活動1———會變的月亮 活動目的：1、 活動過程：
1、 從陰歷的八月初一開始，要求孩子在家和家長一起觀察記錄月亮，孩子用繪畫的形式記錄，講述自己的發(fā)現(xiàn)，家長用文字記錄下來。
第二天早上來園后，互相講述自己的觀察發(fā)現(xiàn)。
2、 十五過后，將自己的記錄帶到幼兒園，掛到指定的地方，互相看，尋找月亮變化的規(guī)律。
3、 從十六開始，晚上觀察后，早上來園后將自己的觀察記錄下來，互相講述。
4、 堅(jiān)持記錄一個(gè)月后，引導(dǎo)幼兒總結(jié)、表述月亮的變化規(guī)律，激發(fā)幼兒對科學(xué)現(xiàn)象的興趣。
活動反思： 家長的配合意識有待提高，只有金純、鄭楊等幾個(gè)孩子記錄的很完整，很仔細(xì)，其他孩子的記錄有些只有大人的文字，孩子只是講述，參與的感官太少;還有一部分家長可能覺得這件事對孩子的發(fā)展無關(guān)緊要，所以孩子要求后，并不主動配合，沒有和孩子一起觀察月亮，所以當(dāng)老師讓他講述發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，孩子無可奈何。
家長的教育觀念有帶改變。
活動2---------制作月餅(親子活動)
活動目的：
1、 活動要求：
1、在活動中，家長放手讓孩子去做，家長只是起幫助指導(dǎo)的作用。
2、進(jìn)入活動室，要小聲說話，以不影響他人為原則。
3、活動結(jié)束后，整理好所有的東西，物歸原處。
4、準(zhǔn)備好制作月餅的材料(搟面杖、面板、模子、月餅餡)，油面和水面統(tǒng)一準(zhǔn)備。
活動過程：
1、 孩子和家長一起制作月餅。
2、 將做好的月餅放入烤箱中。
3、 戶外傳統(tǒng)游戲——貼膏藥、切西瓜，共同參與。
4、 室內(nèi)游戲——搶椅子，家長和幼兒分開游戲。
5、 品嘗月餅。
延伸活動： 十五過后，可以將月餅的包裝盒帶到幼兒園，舉行月餅包裝展，參觀欣賞美麗的包裝;設(shè)計(jì)制作包裝容器，充分發(fā)揮幼兒的想象力和創(chuàng)造力，及對美的感知、理解和表現(xiàn)力。
三、活動地點(diǎn)：寬城區(qū)北亞泰大街與東天光路交匯處，麥啡烘培工坊
四、活動準(zhǔn)備：麥啡——活動場地、指導(dǎo)操作人員、diy月餅原材料，小禮品，包
裝盒，當(dāng)日購買月餅或店內(nèi)其它食品是否享受優(yōu)惠。
禮都——活動簽到本、筆、氣球、呼啦圈10個(gè)、紅絲帶一根、圣誕樹2棵、紙質(zhì)月亮若干、線繩若干、筐2個(gè)、音響設(shè)備。
要求：1、留下寶寶基本資料(寶寶姓名、出生日期、聯(lián)系方式、到場人數(shù))
2、所要制作月餅數(shù)量/單位：塊
3、報(bào)名后直接支付活動原料費(fèi)，凡報(bào)名未支付原料費(fèi)者報(bào)名無效
七、付款方式：支付寶付款/鉆石禮都幼兒園小太陽早教中心付現(xiàn)金，
地址：寬城區(qū)北亞泰大街與一匡街交匯1598——8號，鉆石禮都小
區(qū)a18棟 電話：88606766
八、活動流程：
1、介紹中秋節(jié)、月餅的由來
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日 。
八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。
中秋節(jié)起源的另一個(gè)說法是：農(nóng)歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時(shí)刻，各家都拜土地神。
中秋可能就是秋報(bào)的遺俗。
中秋節(jié)的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。
中秋節(jié)時(shí)，云稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團(tuán)圓等一系列活動，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動。
除月餅外，各種時(shí)令鮮果干果也是中秋夜的美食。
在很久很久很久很久以前，月餅就在我國出現(xiàn)了。
而“月餅”這個(gè)名字的由來，據(jù)說，是在某年中秋，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅(胡餅，月餅的“曾用名”)時(shí)，玄宗嫌“胡餅”不好聽，而玉貌絳唇的楊貴妃仰望明月，思緒涌動，隨口而出“月餅”二字。
此后，“月餅”便代替“胡餅”在民間流傳開來。
月餅的另一種說法是
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。
相傳朱元璋就是將紙條藏于餅中通知各路好漢起義的消息，并取得了成功，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。
此后，“月餅”制作越發(fā)精細(xì)，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。
以后中秋節(jié)吃月餅的`習(xí)俗便在民間流傳開來。
月餅大家是見的多，吃的多，這個(gè)專業(yè)的做法恐怕知道的人就不多了吧~~~
(1)、在工作人員的引導(dǎo)下開始按照自己所報(bào)的月餅數(shù)量來做月餅(人員要求，
準(zhǔn)備：小呼拉圈10個(gè)，共5組，每組3人，呼啦圈2個(gè)
規(guī)則：每個(gè)家庭派出一個(gè)小孩和兩個(gè)大人，三人排成一列縱隊(duì)，第一個(gè)圈套在前面兩人身上，第二個(gè)圈套在后兩人身上，比比哪組跑完規(guī)定路線，為了增加難度，可在路線上設(shè)置獨(dú)木橋、山洞等障礙物。
(2)、摘月亮
準(zhǔn)備：紙質(zhì)月亮若干，線繩若干、圣誕樹2棵，呼啦圈10個(gè)
規(guī)則：分兩組，每組5名家庭，以接力的形式穿越障礙，家長抱起寶寶摘下掛在樹上的月亮返回起點(diǎn)放在本組的筐里面，看最后哪組摘得的月亮最多為獲勝。
(3)、月亮月亮哪里跑
準(zhǔn)備:紅絲帶一條，黃色氣球一個(gè)，
規(guī)則：把所有的家庭分成兩組，抱起寶寶分別站在絲帶的兩側(cè)，老師向天空拋起黃色的氣球，家長用寶寶身體的任意部位去碰觸氣球，如果氣球在哪一側(cè)掉在了地上，哪組就輸了。
5、月餅取出進(jìn)行包裝
中秋節(jié)制作月餅活動方案篇十六
(為使活動具有連續(xù)性、銜接性，容易記憶，將活動按周安排，輪番對顧客進(jìn)行促銷，持續(xù)刺激消費(fèi)者的購物欲望，加深顧客對xx百貨的印象，不斷實(shí)施消費(fèi)行為。)。
8月29日—9月5日。
購物積分送大米，積多少送多少!
目前，積分卡是我們吸引顧客長期實(shí)施消費(fèi)行為的一項(xiàng)有效促銷措施，但隨著中秋這個(gè)銷售大買點(diǎn)的逼近，競爭對手可能會推出更優(yōu)惠于我方的讓利手段，要穩(wěn)定積分卡客戶，勢必推出比對方更為有利的政策，削減競爭對手的力量。
8月29日—9月5日每晚7：30開始。
“顧客是xx百貨的上帝，xx百貨的發(fā)展更離不開顧客的支持“，為了感謝對xx百貨長期支持而又忠實(shí)的顧客，xx百貨超值大回報(bào)：凡于此期間當(dāng)日晚7：30以后憑積分卡一次性購物積分滿10分送10斤米，積15分送15斤，積20分送20斤，積30分送30斤，積40分送40斤，積50分以上限送50斤，如此優(yōu)惠，如此心動，還不趕快行動!憑積分卡和電腦小票(限當(dāng)日7：30之后小票，金額不累計(jì))到商場出口處領(lǐng)取。送完即止。(建議由企劃部設(shè)計(jì)多種包裝的袋子裝上散裝米，定名為《xx放心米》。趁此次活動造勢推出xx自有品牌，關(guān)于自有品牌的推廣實(shí)施企劃案另行制定。)。
9月6日—9月12日。
xx積分卡再次與您有約!
由于第一周活動的促銷力度相當(dāng)大，不僅會吸引積分卡顧客的消費(fèi)，更會吸引無積分卡的顧客，那么，怎樣滿足這批無積分卡的顧客呢?唯一辦法：趁勢發(fā)起辦理積分卡的高潮，從而再次擴(kuò)大我們的積分卡客戶，爭取市場份額。
9月6日—9日12日。
喜迎中秋團(tuán)圓節(jié)，xx積分卡再次與您有約!只要您在我商場購物滿?(未定)元加?元即可獲得積分卡一張，這張積分卡除享受以前約定的優(yōu)惠外，在中秋節(jié)期間享受更超值的優(yōu)惠、更無限的回報(bào)。一卡在手，驚喜時(shí)時(shí)有!
注：憑電腦小票(當(dāng)日小票有效，金額不累計(jì))到我商場服務(wù)臺辦理。
9月13日—9日19日。
捷足先登超值送。
9月13日—9月19日。
活動期間凡在早上8點(diǎn)-8點(diǎn)30分在本商場一次性削費(fèi)滿38元的顧客均可到服務(wù)臺領(lǐng)取新鮮蔬菜一把,先到先得,送完即止.(每天限量50份)。
店美工需在活動期內(nèi)用醒目的廣告形式告知顧客,客服人員需注意未領(lǐng)到蔬菜的顧客情緒。
9月19日—9日28日。
激情中秋加一元送一件。
9月19日—9月28日。
凡于此期間，當(dāng)日在我商場一次性購物滿88元及以上者均憑小票加一元得一件超值禮品(每日限量，先到先得)。
購物滿88元加1元得散裝月餅一個(gè)(限量100份/天)。
購物滿158元加1元得散裝月餅一斤(限量100份/天)。
購物滿218元加1元得月餅一斤(限量50份/天)。
中秋節(jié)制作月餅活動方案篇十七
老式月餅的做法：
1、將白糖漿、枧水、花生油、面粉一點(diǎn)點(diǎn)的融合，和成面團(tuán)。
面粉、白糖漿、枧水、花生油的比例依次為5：4：1.4：1;
2、把和好的面揪成大小相同的小面團(tuán)，并搟成一個(gè)個(gè)面餅待用;
3、把豆沙捏成小圓餅，包入鴨蛋黃，裹緊成餡團(tuán);
4、將餡團(tuán)包入搟好的面餅內(nèi)，揉成面球;
5、準(zhǔn)備一個(gè)木制的月餅?zāi)＞?，放入少許干面粉，將包好餡的面團(tuán)放入模具中，壓緊、壓平.
然后再將其比模具中扣出;
6、用雞蛋調(diào)出蛋汁，比例為3個(gè)蛋黃1個(gè)全蛋，待用;
7、把月餅放入烤盤內(nèi)，用毛刷刷上一層調(diào)好的蛋汁再放入烤箱;
8、烤箱的溫度為180度，約烤20分鐘左右，中間要取出一次，再刷一遍蛋汁。
溫馨提示：
1、和面的比例要根據(jù)自家使用的原料靈活把握;
2、餡內(nèi)的鴨蛋最好用生蛋黃，這樣烤月餅時(shí)，蛋黃出的油會融進(jìn)月餅餅皮內(nèi);
5、為了烤出的月餅更香，在和面時(shí)可少加入一點(diǎn)黃油，但切記不可多加，以免起酥。
吃出健康：
面粉：
1、面粉：失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥(癔病)者食用，也適宜婦人回乳時(shí)食用;進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。
2、小麥營養(yǎng)價(jià)值很高，所含的b族維生素和礦物質(zhì)對人體健康很有益處。
對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥;患有腳氣病、末梢神經(jīng)炎者宜食小麥面粉;體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。
咸鴨蛋：
1、通鴨蛋相比，咸鴨蛋中部分蛋白質(zhì)被分解為氨基酸，由于鹽腌，使蛋內(nèi)鹽分增加，蛋內(nèi)無機(jī)鹽也隨之略增。
2、黃中的脂肪由于與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，看不出含有油脂，腌制時(shí)間久了，蛋白質(zhì)會變性，并與脂肪分離，脂肪聚集在一起就成了蛋黃油。
3、此外，咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，因此是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的好食物。
紅豆：
紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。
赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。
美食禁忌：
1、選擇顏色特別白色的小麥粉。
2、咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
3、胃腸較弱的人也不宜多食紅豆。
原料白面粉、鴨蛋黃、紅豆沙餡、白糖漿、堿水、生油、雞蛋.
制作方法
1.將白糖漿、堿水、生油、面粉一點(diǎn)點(diǎn)的融合，和成面團(tuán).
面粉、白 糖漿、堿水、生油的比例依次為5:4:1.4:1.
2.把和好的面揪成大小相同的'小面團(tuán)，并搟成一個(gè)個(gè)面餅待用.
3.把豆沙捏成小圓餅，包入鴨蛋黃，裹緊成餡團(tuán).
4.將餡團(tuán)包入搟好的面餅內(nèi)，揉成面球.
5.準(zhǔn)備一個(gè)木制的月餅?zāi)＞?，放入少許干面粉，將包好餡的面團(tuán)放入模具中，壓緊、壓平.
然后再將其比模具中扣出.
6.用雞蛋調(diào)出蛋汁，比例為3個(gè)蛋黃1個(gè)全蛋，待用.
7.把月餅放入烤盤內(nèi)，用毛刷刷上一層調(diào)好的蛋汁再放入烤箱.
8.烤箱的溫度為180度，約烤20分鐘左右，中間要取出一次，再刷一遍蛋汁.
這是軟皮月餅的制作方法，在完備制月餅時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1.和面的比例要根據(jù)自家使用的原料靈活把握.
2.餡內(nèi)的鴨蛋最好用生蛋黃，這樣烤月餅時(shí)，蛋黃出的油會融進(jìn)月餅餅皮內(nèi).
3.把月餅從模具中扣出時(shí)，用力要均勻，不可反復(fù)用力，一般側(cè)扣一下，反面正扣一下即 可出來:模具中的干粉也不宜多放.
4、上烤箱烤的時(shí)間應(yīng)根據(jù)月餅塊的大小，也可在烤的過程中打開烤箱看一看，以免烤焦.
5、為了烤出的月餅更香，在和面時(shí)可少加入一點(diǎn)黃油，但切記不可多加，以免起酥.
月餅皮制作方法
1、奶香餡分80個(gè)，每個(gè)重量80克
1、糖膠，枧水?dāng)嚢杈鶆?/p>
2、草梅餡分80個(gè)，每個(gè)重量20克
2、花生油加入1內(nèi)攪拌均勻
3、用奶香餡包草梅餡
3、面粉烤素過篩，分兩次加入2內(nèi)攪拌均勻，面團(tuán)醒30分再用制作方法
: 1、月餅皮，餡比重2:8。
2、餅皮按成薄圓片，包入餡，放入模具內(nèi)，用手按平壓實(shí)，使月餅花紋清晰，再磕出模，碼入烤盤，表面噴水或刷水。
3、月餅烤制分二次進(jìn)行，第一次烤至表面微黃，出爐刷蛋黃液，第二次月餅烤制分二次進(jìn)行，第一次烤至表面微黃，出爐刷蛋黃液，第二次月餅烤至表面金黃色，不塌腰，不青墻。
4、爐溫:上火220攝氏度，下火180攝氏 5、質(zhì)量要求:外形花紋清晰，飽滿，餅腰微凸，餅面不凹縮，沒毛邊，爆裂，漏餡等，皮餡松軟，不離骨，表面油潤光亮，底部呈淺褐色。
秋梅賞月皮料配方(單位:克) 餡料配方(單位:克) 月餅專用粉:1000 糖膠:830 花生油:300 特級白蓮餡:7800 鮮玫瑰200 烤素:10 枧水:20 干面:80 刷黃雞蛋:200 餡料制作方法 月?ぶ譜鞣椒? 1、將鮮玫瑰花加入琢?諛凇?nbsp; 2、糖膠，枧水?dāng)嚢杈鶆?、每個(gè)餡重量100克 3、花生油加入1內(nèi)攪拌均勻、制作方法同奶香月餅 4、面粉烤素過篩，分兩次加入2內(nèi)攪拌均勻，面團(tuán)醒30分再用。
制作方法同水晶香月餅 三潭印月皮料配方(單位:克) 餡料配方(單位:克) 月餅專用粉:1000 糖膠:830 花生油:300 紅蓮餡:2400 黑棗餡:1600 椰蓉餡:2400 烤素:10 枧水:20 干面:80 刷黃雞蛋:200 鴨蛋黃:80 月餅皮制作方法 餡料制作方法 1、糖膠，枧水?dāng)嚢杈鶆?2、三種餡各分80個(gè)，每個(gè)重量30克 3、花生油加入1內(nèi)攪拌均勻 4、用三種餡包上個(gè)鴨黃蛋。
5、面粉烤素過篩，分兩次加入2內(nèi)攪拌均勻，面團(tuán)醒30分再用。
制作方法同水晶香月餅 鮮肉月餅的制作方法易餐網(wǎng)原料: 面粉500克，肉糜300克，白糖60克，麥芽糖15克，醬油20克，味精10克，熟豬油210克，鹽、料酒、麻油、姜末各少許 制作過程: 1.
先將肉糜加入鹽、糖、味精、醬油、料酒、麻油、姜末，然后順一個(gè)方向拌和。
拌透后再加入清水60克，繼續(xù)拌至水肉融合并有粘性為止，放入冰箱備用。
2.將300克面粉、15克麥芽糖、120克熟豬油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。
3.將200克面粉加入90克熟豬油擦成油酥面。
4.將油酥面包入水油面中，封口朝上按平。
在案板上撒上干面粉，將面團(tuán)搟成3厘米厚的酥皮。
5.將大塊酥皮分成兩塊，每塊卷成一個(gè)長條，下成40個(gè)劑子。
6.將劑子按扁，包入15克肉餡，封口做成月餅。
7.將月餅封口朝下放在烘熱的平底鍋上，蓋上鍋蓋，烘烤每面。
烘烤3-5分鐘，視兩面均成金黃色，再蓋上鍋蓋用微火烘焙至月餅邊沿呈乳白色，出現(xiàn)松酥狀，即可出鍋。
鳳梨冰皮月餅的制作方法皮料: 冰皮預(yù)拌粉500克糖粉150克白奶油150克冰開水250克制作: 1、將糖粉，水放在打蛋機(jī)內(nèi)，攪拌至糖溶化。
2、將冰皮加入1攪拌3分鐘再將白奶油加入一起拌勻至光滑放冰箱內(nèi)靜置30分鐘。
3、鳳梨餡300克。
4、皮餡比重3:7。
5、成型后，要直接裝入封口包裝。
6、要冷藏儲存銷售。
7、可添加色香油，制成各種不同的顏色、口感的冰皮月餅。
一種多味月餅餡及其制作方法本發(fā)明涉及一種多味月餅餡及其制作方法。
它含有糖70-80份，食用油45-50份，鹵制品70-80份，糕粉40-55份，花椒粉2-3份，辣椒粉2-3份，胡椒粉1-2份，天然香料粉1-2份以及適量鹽;其制作是先鹵制，再攪拌混合各組分，最后靜置得到。
本發(fā)明由于是采用鹵制品作為月餅餡的主料，使其具有濃郁的川味，集麻、辣、鮮、香、咸、甜為一體，色澤金黃，特別是肉類原料，由于餡料靜置吸收水分充足再烤制可制成絲絨狀，不粘牙，不嵌牙;而且本產(chǎn)品中所用天然香料中，具有一定防腐功能，在不加入其他防腐劑的情況下自然保質(zhì)期能達(dá)到30-40天。
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