一個好的計劃應該具備合理性、可操作性和可量化性。通過了解自己的優(yōu)勢和劣勢，有針對性地制定計劃能更好地提高執(zhí)行力。計劃是成功的基石，下面是一些成功人士分享的計劃經(jīng)驗。
蔬菜保溫工作計劃篇一
為維護我市2018年春節(jié)期間上市蔬菜價格基本穩(wěn)定，在xx市城區(qū)東市場、西市場、南市場、朝陽川市場開展平價蔬菜銷售工作。為切實做好各項工作，結(jié)合我市實際情況，特擬定本方案。
一、指導思想。
實行蔬菜價格臨時干預措施，在城區(qū)重點市場設(shè)立平價蔬菜銷售點，有效抑制蔬菜價格上漲過快的勢頭，維護蔬菜價格穩(wěn)定。
二、工作任務。
本方案從2018年xx月xx日起至xx月xx日止(共3天)在城區(qū)東市場、西市場、南市場和朝陽川鎮(zhèn)市場開展平價蔬菜銷售，每個市場必需設(shè)立平價銷售專區(qū)，按當日市場價格下浮15%以下銷售。
三、工作內(nèi)容及分工。
(一)銷售品種。由商務局根據(jù)市場蔬菜價格變動情況確定干預品種，品種數(shù)量控制在10個以內(nèi)。
(二)銷售價格。由于蔬菜數(shù)量及品種較多，四個定點市場難以統(tǒng)一價格，所以平價蔬菜由市價監(jiān)局根據(jù)各市場蔬菜銷售價格情況按當日市場價格下浮15%以下銷售。
(三)銷售管理。市商務局、價監(jiān)局和四大市場負責組織平價蔬菜銷售日常管理，核定每日銷售數(shù)量。
四、工作要求。
(一)加強組織領(lǐng)導。市政府加強對此項工作的組織領(lǐng)導，協(xié)調(diào)各部門之間的工作分工，確保此項工作的順利開展。
(二)保障市場供應。市商務局牽頭做好平價蔬菜銷售的協(xié)調(diào)組織工作，做好蔬菜供應工作。
(三)加強價格監(jiān)測。市價監(jiān)局要對臨時價格干預措施實施后的物價調(diào)控效果及時進行評估，同時對由此可能產(chǎn)生的負面影響及時提出應對措施。
(四)加強價格調(diào)節(jié)基金管理。財政部門制定平價蔬菜銷售價格調(diào)節(jié)基金管理辦法，加強價格調(diào)節(jié)基金的使用管理，確保價格調(diào)節(jié)基金到位使用安全。
蔬菜保溫工作計劃篇二
剛從學校大門走出的我，初識零售行業(yè)，不懂業(yè)態(tài)分布，更不懂超市的基本知識。機遇讓我遇見北京華聯(lián)，給了我人生的起步。在這里，我懂得了零售業(yè)態(tài)的分布（大型超市，7―11，倉儲會員式，百貨店，山姆會員店，購物廣場等）；學會了超市的基本知識，比如商品陳列的一些基本原則，商品的基本單品分類，盤點的流程及過程控制等。當然更主要的是我在華聯(lián)生鮮f1大組所學到更加細致的東西：
1、蔬菜及水果的大類小類分類。比如蔬菜大類分葉菜類，根莖類，果實類，菇菌類，大類下又分大青菜小青菜冬瓜南瓜等各項單品。
2、蔬果的陳列原則。分類原則，質(zhì)檢原則，豐滿原則，色彩搭配原則，防損耗原則，先進先出原則等。在蔬果首先要注重的是先進先出的原則，工作中就常常遇到由于疏忽該原則導致的損耗。前些日子就報廢了一些油菜柳，如果嚴格按照先進先出原則，就可以減少一些不必要的損耗。
3、蔬果的收貨及上貨管理。收貨主要涉及到蔬果品質(zhì)的把關(guān)，上貨方面關(guān)注的是賣場地堆及臺面商品的缺貨補貨情況。
4、盤點。盤點是定期或不定期地對店內(nèi)的商品進行全部或部分的清點，以確實掌握該期間內(nèi)的實際損耗。生鮮周周盤。盤點在真實準確的基本原則下進行，能夠及時的掌握在周期內(nèi)的損耗情況，能夠及時得知損耗大的個別單品，以便在下一個周期內(nèi)加強管理，控制損耗。最近的盤點中發(fā)現(xiàn)芽白菜，本地大蒜，包菜，玉米棒等單品損耗比較大。因此我們在日常的工作會更加關(guān)注這些單品。同時盤點能夠發(fā)掘并清除滯銷品、臨近過期商品，整理環(huán)境，清除死角。每次生鮮周盤我們都會進行大掃除，以便為顧客提供一個干凈整潔的購物環(huán)境。
在工作中我也學會了很多為人處事的方式方法，處理上下級級搭檔之間關(guān)系的能力等。畢竟剛從學校出來的我什么也不懂，而社會和學校又有很多地方不一樣，所接觸的群體各異，因此工作為我的成長提供了一個很好的平臺。
在f1努力工作幾個月后，很高興的被公司提為領(lǐng)班的職務，在擔任該職務期間慢慢的接觸到了管理主要包括賣場布局的控制及員工的管理兩個方面蔬果在早上晚間都有高峰期，一旦疏忽將直接影響到銷售因此，在工作中要高度警覺，從大局著眼，又不能忽視細節(jié)剛做領(lǐng)班的時候，專業(yè)技能不夠，管理能力不行，遇到過很多的問題比如收水果的時候沒有把關(guān)，讓供應商給忽悠了，收了爛貨直接導致公司虧損比如威性不夠，第一次排班的時候員工怨聲載道，不聽從指揮所謂吃一塹長一智，在工作的平臺上不斷的磨練下，自身的管理能力也不斷的提升，慢慢的也上了軌道。
零售業(yè)就是服務業(yè)，我們的主旨就是服務顧客，力爭讓每一個顧客開心購物。我們的目標就是創(chuàng)造一連串的顧客，形成穩(wěn)定有力的市場。所以當我們站在賣場的一角，我們的一言一行將直接影響公司集團的形象。這一點在我們北京華聯(lián)上海路店顯得尤為重要。也許是公司所處地段人們的平均生活水平及人員素質(zhì)的關(guān)系原因，直接致使我們賣場員工極度缺少服務意識。所謂一方水土養(yǎng)育一方人吧。因此，在接下來的工作中我們都要更加重視服務，把北京華聯(lián)的老牌子老臉面贏回來。
除力以上幾點之外，同時也發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足。主要表現(xiàn)在專業(yè)知識不夠，季度大盤的流程管理不夠明確，員工管理方面過于柔和，賣場布局控制不夠精細不夠及時，領(lǐng)導決策的執(zhí)行不夠及時，收貨把關(guān)力度不夠，水果大分類不夠明確。在新的一年里，我想我會努力朝著這幾個方向提升自己，爭取更好的把工作做好！
蔬菜保溫工作計劃篇三
區(qū)**是**市確定的無公害蔬菜生產(chǎn)基地，依照**區(qū)十五規(guī)劃大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的要求，結(jié)合**街發(fā)展建設(shè)蔬菜板塊的具體需要，特制定新洲區(qū)邾城街蔬菜板塊發(fā)展規(guī)劃方案。
**街蔬菜板塊位于新施公路、劉大公路、鳳劉公路貫穿的'舉西平原，總體規(guī)劃面積三萬畝，分三期建成。第一期，至二00五年底，建成邾城肖橋蔬菜板塊。即在肖橋、詹河、易窯三村范圍內(nèi)，新發(fā)展二千畝，形成五千畝的蔬菜核心板塊基地。第二期：于二00六年度，在新施公路以劉大公路為軸線，以肖橋蔬菜板塊幅射，連片帶動吳榜、新港、邱橋、站橋、陳先，劉集六村，基本形成劉大公路蔬菜板塊，總面積達1.2萬畝。第三期：于二00七、二00八年度，主要是建設(shè)鳳劉公路板塊和進一步擴大延伸劉大公路蔬菜板塊，最后建成邾城蔬菜板塊，該期建設(shè)面積為1.8萬畝，其中鳳劉公路蔬菜板塊包括陳先，程湖、鐵甲、城西、陶劉、饒菜、大渡、章程、巴徐、永立等十村，面積10400畝。劉大公路蔬菜板塊擴延部分涉及聯(lián)合、破月、東港、邱橋、新港、吳榜、錢寨七村，面積8000畝。
（一）第一期工程。
1、第一期工程。
1、水泥路（4米×0.18）6800米；
2、碎石路（4米×0.3）6000米；
3、電力線路（8米電桿、25鋼芯鋁）16000米；
4、∪形渠（1米×1.5米）18000米；
5、過路涵（500～800）120處；
6、小機井（1.5-2寸）1000口；
7、植樹1萬棵。
（二）第二期工程。
1、水泥路（4米×0.18米）8000米。
2、碎石路（4米×0.3米）7000米。
3、電力線路（8米電桿、25鋼芯裸鉆線）20xx米；
4、∪形渠（1米×1.5米）20xx米；
5、過路涵（500～800）800處；
6、小機井（1.5-2寸）1200口）。
7、植樹1-5萬棵。
（三）第三期工程。各項工程（規(guī)格同上）。
1、水泥路20000米；
2、碎石路18000米；
3、電力線路50000米；
4、∪形渠4200米；
5、過路涵1800處；
6、小機井4000口；
7、植樹5萬棵。
（一）加工園區(qū)。
在劉集街，形成蔬菜專用農(nóng)資批發(fā)中心，為蔬菜板塊全方位，全周期提供服務。該項目投資預算為150萬元。
（三）科技及信息服務網(wǎng)絡。
努力搞好科技培訓，著力提高廣大廣大菜農(nóng)科技種菜素質(zhì)，充分利用信息網(wǎng)絡優(yōu)勢，科學引導菜農(nóng)依托大市場，建成科技含量高、市場機制靈、商品效益好蔬菜板塊。該項目投資預算為50萬元。
（四）蔬菜營銷網(wǎng)絡。
充分利用邾城現(xiàn)有各大菜場營銷優(yōu)勢，不斷拓寬境外銷售渠道，壯大蔬菜運銷隊伍，切實有效地帶動邾城蔬菜板塊的建設(shè)發(fā)展。該項目投資預算為100萬元。
（五）保護設(shè)施。
蔬菜板塊保護設(shè)施建設(shè)涉及1萬畝蔬菜大、中棚投入，預計投放20xx萬元。
（一）第一期，共投資485.8萬元。其中：
1、水泥路108.8萬元；
2、碎石路60萬元。
3、電力線路96萬元；
4、u形渠144萬元；
5、過路涵12萬元；
6、小機井50萬元；
7、植樹15萬元。
（二）第二期，共投資580萬元。其中1、水泥路128萬元；2、碎石路70萬元；3、電力線路120萬元；4、∪形渠160萬元；5、過路涵20萬元；6、小機井60萬元；7、植樹22萬元。
（三）第三期共投資1441萬元。其中1、水泥路320萬元；2、碎石路180萬元，3、電力網(wǎng)線路300萬元，4、∪形渠336萬元；5、過路涵30萬元；6、小機井200萬元；7、植樹75萬元。
以上三期工程投資共5306.8萬元，其中配套工程建設(shè)和小機井部分共3110萬元由街財政及農(nóng)戶自籌，其余2196.8萬元，請求上級政府拔款支持。
1、積極推行保護設(shè)施栽培，春提早和秋延后栽培以茄果類為主。
2、大力發(fā)展加工品種，以豇豆、雪里蕻，包心芥蘿卜等為主。
3、規(guī)模種植西芹、青花菜、杭椒、櫻桃番茄等特色蔬菜。
新洲區(qū)邾城街道辦事處。
蔬菜保溫工作計劃篇四
為切實抓好我縣20xx年常年蔬菜基地建設(shè)，根據(jù)x縣人民政府[20xx]2號文件精神，結(jié)合我縣具體情況，今年擬在x縣罐子鄉(xiāng)建設(shè)1200畝常年蔬菜示范基地?，F(xiàn)提出如下具體實施方案：
實施地點為x縣罐子鄉(xiāng)重勝寨村1、2、3社，金壇罐村聯(lián)合社1社，高石口村1、3社，峰頂村1、2社，面積1200畝。
早春主要種植韓國白蘿卜，面積700畝，日本春白菜200畝，萵筍200畝，瓢兒菜100畝，海椒、茄子各50畝。海椒、茄子行間套種豇豆；夏秋季主要種植秋茄子、秋海椒、秋黃瓜、秋四季豆，面積各300畝；冬季主要種植韓國白蘿卜、白菜、甘藍，面積各400畝。早春白蘿卜主要安排在重勝寨村1、2社和金壇罐村1社沿河邊沙壤土內(nèi)，其余種植萵筍。高石口村1、3社種植白菜。峰頂村1、2社種海椒、茄子，沙壤土內(nèi)種植蘿卜。
蘿卜、白菜、瓢兒菜、豇豆、四季豆實行直播，萵筍、秋茄子、秋海椒、甘藍實行育苗移栽。
早春蔬菜：2月28日―3月10日播種蘿卜、白菜、瓢兒菜，3月10―20日移栽海椒、茄子，3月20日―25日移栽萵筍。全部采用地膜栽培。
夏秋蔬菜：黃瓜、茄子、海椒在4月中旬播種育苗，5月底早春菜收獲結(jié)束，立即種植夏秋蔬菜。秋四季豆在5月中旬直播。
冬季蔬菜：甘藍在7月底播種育苗，8月底秋菜收后定植。白蘿卜、白菜等在9月底前實行直播。
（一）早春蔬菜。
1、韓國春蘿卜種子60公斤，需資金3.6萬元。
2、日本春白菜種子20公斤，需資金3.6萬元。
3、海椒、茄子種苗20萬株，需資金2萬元。
4、瓢兒菜種子20公斤，需資金0.8萬元。
5、春萵筍種子14公斤，需資金1.4萬元。
6、春萵筍育苗用農(nóng)膜1噸、肥料1噸，需資金1.4萬元。
7、育苗人工費用0.3萬元。
小計13.1萬元。
（二）夏秋蔬菜。
1、秋茄子種子12公斤，需資金4.2萬元。
2、秋海椒種子10公斤，需資金3.2萬元。
3、秋黃瓜種子10公斤，需資金3萬元。
4、秋四季豆種子900公斤，需資金1.8萬元。
5、育苗材料（含遮陽網(wǎng)、肥料、農(nóng)藥等）及管理費用2.2萬元。
小計14.4萬元。
（三）冬季蔬菜。
1、韓國春蘿卜種子70公斤，需資金4.2萬元。
2、日本春白菜種子20公斤，需資金3.6萬元。
3、甘藍種子10公斤，需資金2萬元。
4、育苗材料（含遮陽網(wǎng)、肥料、農(nóng)藥等）及管理費用0.5萬元。
小計10.3萬元。
以上各項合計37.8萬元。
1、建立常年蔬菜示范基地建設(shè)協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組，由縣委常委、副縣長xxx任組長，縣農(nóng)業(yè)局局長xxx、罐子鄉(xiāng)黨委書記xxx及縣財政局副局長xxx任副組長，農(nóng)業(yè)局及罐子鄉(xiāng)相關(guān)人員為成員，加強對該項工作的協(xié)調(diào)指導。
2、建立常年蔬菜示范基地建設(shè)技術(shù)指導小組，由農(nóng)業(yè)局副局長xxx任組長，縣優(yōu)農(nóng)中心xx、xx為副組長，優(yōu)農(nóng)中心及罐子鄉(xiāng)農(nóng)技站相關(guān)同志為成員，負責示范基地建設(shè)技術(shù)指導。
3、搞好市場營銷。建立蔬菜專業(yè)合作社，負責組織生產(chǎn)和產(chǎn)品銷售。同時，與北山超市、塔沱市場進行銜接，組織產(chǎn)品直銷。
x縣農(nóng)業(yè)局。
蔬菜保溫工作計劃篇五
1、大力實施“品牌引領(lǐng)”戰(zhàn)略，打造蔬菜主導品牌，培育一批地方特色蔬菜系列品牌。
按照“十有”標準和“四化”要求，進一步加快對大蒜、冬瓜特色品牌基地進行完善。重點改善基地基礎(chǔ)設(shè)施，健全規(guī)章制度、加大新品種、新技術(shù)的引進推廣工作。一是強化領(lǐng)導責任，按照分工，加強指導，認真協(xié)調(diào)解決工作中存在的問題，切實把特色品牌基地牢牢抓在手上。二是凝聚建設(shè)合力。嚴格資金管理，確保?？顚Ｓ谩７e極協(xié)調(diào)好財政、科技部門和基地所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，贏得他們的傾斜支持，創(chuàng)造一個良好的外部發(fā)展環(huán)境。三是加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制。推行標準化生產(chǎn)，加強對農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)控，嚴禁在菜區(qū)使用高毒、高殘留農(nóng)藥及其它有毒物品。通過廣泛宣傳、抓示范抓典型等形式，讓農(nóng)民群眾充分認識到建設(shè)特色品牌基地的好處，激發(fā)調(diào)動起農(nóng)民群眾參與建設(shè)的積極性。
2、繼續(xù)大力發(fā)展冬暖大棚、拱棚等設(shè)施蔬菜栽培，積極推動舊棚改造，進一步擴大優(yōu)勢、高效設(shè)施蔬菜規(guī)模。
加大蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，因地制宜，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局。一是實行資金補助等優(yōu)惠政策。二是嚴格考核激勵。三是堅持做好技術(shù)指導服務。成立專門技術(shù)服務隊伍，通過舉辦培訓班、現(xiàn)場指導、等形式做好新建大棚的技術(shù)服務工作。在大棚建設(shè)、蔬菜育苗、移植的關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)，通過召開現(xiàn)場會、現(xiàn)場指導形式進行技術(shù)指導。
3、以科技推廣為重點，提升生產(chǎn)能力和水平。
一是通過舉辦培訓班、現(xiàn)場指導、發(fā)放明白紙等多種形式培訓農(nóng)民，提高菜農(nóng)的科技水平和生產(chǎn)能力，培育一批科技示范村、科技帶頭戶和農(nóng)民輔導員。二是大力實施“科技入戶”工程和“良種工程”。加大蔬菜新品種、新技術(shù)、新設(shè)施、新材料“四新”技術(shù)引進、試驗示范推廣應用，重點突出節(jié)種、節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)水、節(jié)土、節(jié)能“六節(jié)”節(jié)本增效新技術(shù)的組裝配套推廣。
4、繼續(xù)推進蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展壯大。
一是現(xiàn)有龍頭企業(yè)進一步擴大規(guī)模，建更大的基地，引導更多的農(nóng)民致富，還要擴展蔬菜企業(yè)，以及更多的蔬菜專業(yè)合作社或蔬菜種植協(xié)會，不斷探索產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新路子。二是加強龍頭企業(yè)培育。在培育現(xiàn)有企業(yè)的基礎(chǔ)上，加強招商引資，改善投資環(huán)境，用良好的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的服務引進更多有實力的省內(nèi)外蔬菜產(chǎn)銷龍頭企業(yè)、蔬菜專業(yè)協(xié)會（大戶）入駐蔬菜基地，開發(fā)蔬菜產(chǎn)業(yè)。5、加強工作機制創(chuàng)新，以求真、務實、創(chuàng)新的工作作風推動蔬菜產(chǎn)業(yè)上臺階。
加強工作機制創(chuàng)新，重點突出抓好“二個服務、一個爭取”，即：“二個服務”，為農(nóng)民搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后配套服務，為生產(chǎn)者和經(jīng)營者做好產(chǎn)銷搭橋服務，實現(xiàn)產(chǎn)銷接軌；“一個爭取”，爭取上級政策資金的支持，推動蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
根據(jù)工作分工，蔬菜技術(shù)服務中心承擔著“四大蔬菜基地”以及蔬菜建設(shè)工作。下一步我們的工作重點是：
1、加強領(lǐng)導，落實責任。
把任務進行細化分解，落實到科室、責任到人。完善規(guī)章制度，嚴格落實責任制。
2、做好全年的蔬菜生產(chǎn)規(guī)劃。
搞好基地土地的規(guī)劃，本著合理布局，適宜種植，既有經(jīng)濟效益又具有可觀性的特點。并根據(jù)蔬菜生長周期確定好生產(chǎn)進度，嚴格落實監(jiān)督制度，確保監(jiān)督及時，指導有力。3、積極圍繞特色蔬菜、設(shè)施蔬菜做好*。
讓廣大群眾認識發(fā)展特色蔬菜、設(shè)施蔬菜種植的優(yōu)越性以及較好的經(jīng)濟效益。
4、通過更多的渠道了解蔬菜所需的各種農(nóng)資。
積極為廣大的群眾做好技術(shù)服務工作。
由于氣候原因以及蔬菜的季節(jié)性特點，目前各項目基地正在進行規(guī)劃、宣傳、發(fā)動工作，預計在四月下旬開始，各項目基地將陸續(xù)開工建設(shè)。
內(nèi)容僅供參考。
蔬菜保溫工作計劃篇六
一、目標任務：全縣蔬菜生產(chǎn)計劃播種面積12.8萬畝(含復種套種)，其中辣椒5萬畝，生姜0.5萬畝，全縣蔬菜總產(chǎn)量13.5萬噸，產(chǎn)值3億元以上，保證城鎮(zhèn)居民食菜安全和蔬菜市場供應穩(wěn)定。
二、工作思路：深入貫徹落實縣委、縣政府相關(guān)會議精神，按照保供增收惠民生的工作目標，以“推進亮點工程，打造特色”為契機，通過政府引導、市場運作，做大做強做優(yōu)蔬菜產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和城鎮(zhèn)蔬菜有效供給的目標。
三、
工作重點：完成州對縣目標管理各項指標，新建251個蔬菜大棚，加強2595畝城鎮(zhèn)專業(yè)蔬菜基地建設(shè)，加大生姜、辣椒特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)，加強科技興菜體系建設(shè)，培訓菜農(nóng)2000人次。
（四）工作措施：
1、加強蔬菜基地建設(shè)。一是穩(wěn)定現(xiàn)有城鎮(zhèn)蔬菜基地面積，抓好、白沙、浦市、洗溪四鎮(zhèn)9個城鎮(zhèn)蔬菜基地共2595畝的建設(shè)，確保蔬菜平均復種指數(shù)達3次以上，葉類蔬菜、時令蔬菜等重要蔬菜產(chǎn)品自給率70%以上，保障城鎮(zhèn)居民蔬菜供應；二是抓好特色蔬菜基地建設(shè)，形成以興隆場鎮(zhèn)、永興場鄉(xiāng)、小章鄉(xiāng)為中心的5萬畝辣椒生產(chǎn)基地，以解放巖鄉(xiāng)為中心的5000畝生姜基地；三是積極爭取項目經(jīng)費加強基地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，清理淤塘、修建水源排灌溝渠設(shè)施等。
2、加強科技興菜體系建設(shè)。一是抓好新品種、新技術(shù)等“五新”成果的推廣，在鎮(zhèn)村試驗示范蔬菜新品種10余個，新技術(shù)、新材料2項，篩選出適宜本地的好品種、好技術(shù)等，提高蔬菜品種質(zhì)量，進一步推廣示范，確?；亓挤N覆蓋率達90%以上，農(nóng)區(qū)商品菜基地的良種覆蓋率達到50%以上；二是聘請蔬菜專家、教授對全縣蔬菜種植大戶和主產(chǎn)區(qū)的菜農(nóng)進行培訓，有針對性地開展好早春蔬菜、秋延后蔬菜、特色蔬菜等無公害栽培技術(shù)培訓，提高菜農(nóng)的科技素養(yǎng)，全年培訓人員不少于2000人次。三是繼續(xù)做好優(yōu)新辣椒等品種在我縣的引種示范工作。
3、加強蔬菜營銷建設(shè)。一是引導蔬菜基地和超市對接，以減少流通環(huán)節(jié)降低市場價格和保障蔬菜質(zhì)量。二是積極培育營銷大戶和蔬菜經(jīng)紀人，采取引進來走出去的方式，擴大營銷渠道，增加蔬菜產(chǎn)值。三是繼續(xù)加大對專業(yè)合作社建設(shè)的指導和服務，切實幫助解決專業(yè)合作社在蔬菜生產(chǎn)、管理、運行和銷售中存在的問題。
4、加強蔬菜加工企業(yè)和品牌建設(shè)。一是繼續(xù)培育蔬菜加工企業(yè)，在興隆場鎮(zhèn)培育蔬菜生產(chǎn)加工企業(yè)1個，與各基地蔬菜專業(yè)合作社建立固定的產(chǎn)銷銜接關(guān)系，實現(xiàn)商品化、品牌化、規(guī)模化配送銷售。二是推進蔬菜品牌化建設(shè)，突出抓好玻璃椒、解放巖生姜兩個蔬菜知名品牌，完善蔬菜品牌建設(shè)。
5、加強蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督，推行質(zhì)量安全兩級承諾制和產(chǎn)銷登記制度。抓好蔬菜大棚“一棚一卡”管理制度，進一步完善產(chǎn)品基地準出和市場準入制度；加強蔬菜農(nóng)殘投入品的監(jiān)管力度，蔬菜農(nóng)藥殘留檢查合格率98%以上，確保蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
蔬菜保溫工作計劃篇七
為進一步做大做強蔬菜產(chǎn)業(yè)，推動農(nóng)村經(jīng)濟快速發(fā)展和促進農(nóng)民持續(xù)增收，xx縣蔬菜中心組織專家進行了為期一周的充分調(diào)研論證，因地制宜制定出臺了20xx年度。
主要內(nèi)容有：
1、在設(shè)施蔬菜上，力爭全縣新增設(shè)施蔬菜面積達到4500畝，涉及15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個管委會36個村，百畝以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)10個。露地蔬菜發(fā)展上，蔬菜播種面積在穩(wěn)定40萬畝的基礎(chǔ)上，進一步調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)，調(diào)高效益，形成“一菜帶多菜，一茬變兩茬”的格局，真正發(fā)揮蔬菜在促進農(nóng)民增收中的主導作用。
2、加強科技培訓和生產(chǎn)指導，提高農(nóng)民科技素質(zhì)。首先，重點開展針對設(shè)施蔬菜園區(qū)及“一村一品”專業(yè)村農(nóng)民的培訓工作，聘請山西農(nóng)大、省農(nóng)科院蔬菜專家、山東設(shè)施蔬菜技術(shù)員深入重點鄉(xiāng)村，開展面對面授課，累計培訓農(nóng)民3000人以上；其次，組織技術(shù)人員面向全縣蔬菜生產(chǎn)鄉(xiāng)、村、專業(yè)合作社、農(nóng)戶開展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后現(xiàn)場指導，特別是搞好設(shè)施蔬菜生產(chǎn)日常指導，解決農(nóng)民在生產(chǎn)中遇到的`技術(shù)難題。
明年春天計劃引進蔬菜新品種50個以上，分露地和設(shè)施安排2-4個試驗點，開展新品種試驗。同時加大希望、田緣春、中甘系列等優(yōu)質(zhì)茴子白的推廣力度，努力使全縣優(yōu)質(zhì)茴子白種植面積達到茴子白種植總面積的30%以上。加大防蟲網(wǎng)棚的示范、推廣面積，加大小菜蛾病毒等生物農(nóng)藥的推廣應用面積。繼續(xù)開展無公害蔬菜標準化生產(chǎn)技術(shù)的推廣應用和普及。
重點實施《xx縣禹家寨、大垴、山南村設(shè)施蔬菜園區(qū)建設(shè)項目》，《xx縣蔬菜中心現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范項目》，并指導xx村興業(yè)蔬菜種植專業(yè)合作社承擔的《創(chuàng)建部級蔬菜園區(qū)項目》和惠民蔬菜種植專業(yè)合作社承擔的《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施蔬菜建設(shè)示范項目》，積極申報《“一縣一業(yè)”基地縣示范園區(qū)建設(shè)項目》，準備驗收《20xx-20xx年xx縣優(yōu)勢蔬菜示范基地項目》。
重點推廣無公害蔬菜標準化生產(chǎn)技術(shù)，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和檢驗檢測，全年抽檢蔬菜樣品1000個以上。同時，落實設(shè)施蔬菜、冷庫建設(shè)等扶持蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策，努力發(fā)揮好優(yōu)惠政策對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動作用。
在明年6月左右，繼續(xù)組織鄉(xiāng)村干部、農(nóng)民經(jīng)紀人等外出考察市場和進行產(chǎn)品宣傳，8月準備舉辦第十二屆蔬菜節(jié)，進一步擴大“xx綠”蔬菜市場影響力。
為維護我市20xx年春節(jié)期間上市蔬菜價格基本穩(wěn)定，在xx市城區(qū)東市場、西市場、南市場、朝陽川市場開展平價蔬菜銷售工作。為切實做好各項工作，結(jié)合我市實際情況，特擬定本方案。
實行蔬菜價格臨時干預措施，在城區(qū)重點市場設(shè)立平價蔬菜銷售點，有效抑制蔬菜價格上漲過快的勢頭，維護蔬菜價格穩(wěn)定。
本方案從20xx年xx月xx日起至xx月xx日止(共3天)在城區(qū)東市場、西市場、南市場和朝陽川鎮(zhèn)市場開展平價蔬菜銷售，每個市場必需設(shè)立平價銷售專區(qū)，按當日市場價格下浮15%以下銷售。
由商務局根據(jù)市場蔬菜價格變動情況確定干預品種，品種數(shù)量控制在10個以內(nèi)。
由于蔬菜數(shù)量及品種較多，四個定點市場難以統(tǒng)一價格，所以平價蔬菜由市價監(jiān)局根據(jù)各市場蔬菜銷售價格情況按當日市場價格下浮15%以下銷售。
市商務局、價監(jiān)局和四大市場負責組織平價蔬菜銷售日常管理，核定每日銷售數(shù)量。
市政府加強對此項工作的組織領(lǐng)導，協(xié)調(diào)各部門之間的工作分工，確保此項工作的順利開展。
市商務局牽頭做好平價蔬菜銷售的協(xié)調(diào)組織工作，做好蔬菜供應工作。
市價監(jiān)局要對臨時價格干預措施實施后的物價調(diào)控效果及時進行評估，同時對由此可能產(chǎn)生的負面影響及時提出應對措施。
財政部門制定平價蔬菜銷售價格調(diào)節(jié)基金管理辦法，加強價格調(diào)節(jié)基金的使用管理，確保價格調(diào)節(jié)基金到位使用安全。
蔬菜保溫工作計劃篇八
圍繞一個中心（園區(qū)建設(shè)），突出兩個重點（標準化生產(chǎn)、社會化服務），狠抓三個依靠（科技、項目、市場），實現(xiàn)四個增長（面積、產(chǎn)量、質(zhì)量與效益），進一步理清思路，明確發(fā)展目標，強化工作舉措，與全縣廣大干群一道，齊心協(xié)力，扎實工作，努力把我縣打造成長三角地區(qū)最大的綠色蔬菜供應基地。
（二）工作目標
全年新增蔬菜種植面積5000畝，新建規(guī)模500畝以上的蔬菜標準園區(qū)5個，創(chuàng)建國家級蔬菜標準園1個，省級標準園2個，新增綠色食品認證5個，新建蔬菜直營店5家，開展網(wǎng)上銷售、會員制銷售試點；力爭在蔬菜出口創(chuàng)匯和重大涉蔬項目引進上有新的突破。
（三）工作重點
圍繞上述發(fā)展思路和目標，重點抓好以下五方面工作：
一抓園區(qū)建設(shè)。按照“整體推、重點抓”的思路，重點抓好“兩區(qū)、兩線”建設(shè)?！皟蓞^(qū)”即歷陽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、善厚蔬菜種業(yè)示范區(qū)，確保兩個園區(qū)建設(shè)年內(nèi)初具規(guī)模。“兩線”即沿s105、s206線，在原有園區(qū)基礎(chǔ)上，再新建2—3個蔬菜標準園，逐步形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)走廊的框架。
二抓質(zhì)量監(jiān)管。鞏固出口蔬菜質(zhì)量安全示范區(qū)創(chuàng)建成果，重點抓好標準化生產(chǎn)、質(zhì)量追溯、化學投入品監(jiān)管和蔬菜農(nóng)殘檢測工作，及時掌握全縣蔬菜質(zhì)量安全動態(tài)，確保不發(fā)生重特大蔬菜質(zhì)量安全事故。
三抓市場培育。利用多種渠道，加大對蔬菜的宣傳力度，提升蔬菜知名度，鼓勵有條件的園區(qū)建立蔬菜直營店、社區(qū)菜店，開展網(wǎng)上銷售試點。加強與珠海檢驗檢疫局、珠海供港澳蔬菜加工配送中心及香港鮮果籃公司的.合作，爭取把更多的蔬菜園區(qū)納入供港澳基地。
四抓產(chǎn)業(yè)招商。積極開展上門招商、專題推介活動。加強與江蘇雅仕集團、娃哈哈集團、中國浙商三農(nóng)控股集團聯(lián)系，盡快促成大型冷鏈物流、鮮切菜加工、果蔬汁等項目能落戶我縣，組建蔬菜產(chǎn)業(yè)集團。
五抓科技支撐。加大“三新”科技成果引進推廣力度，全年引進推廣新品種、新技術(shù)、新材料不少于20項。建立科技研發(fā)平臺，重點加大常久蔬菜博士后工作站、皖江蔬菜產(chǎn)業(yè)研究院和善厚蔬菜良種研發(fā)中心建設(shè)力度，確保三個研究機構(gòu)都能早日建成并發(fā)揮作用。
5個500以上的蔬菜標準園全面開工建設(shè)，已建復式日光溫棚2000多畝，今年春季全面投入了生產(chǎn)；功橋毛巷蔬菜標準園前期規(guī)劃已完成，待午季小麥收完后即可開工建設(shè)；蔬菜冷鏈物流、鮮切菜加工和光伏農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目正在洽談中。
（一）歷陽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)
示范區(qū)按照“政府主導、部門配合、農(nóng)民參與、統(tǒng)一規(guī)劃、分步實施，整體推進”的思路和園區(qū)規(guī)劃建設(shè)要求，積極開展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和招商引資，重點開展核心區(qū)建設(shè)。截止目前，已開工建設(shè)面積2.7萬畝，完成園區(qū)內(nèi)搬遷1698戶5646人，完成基礎(chǔ)設(shè)施投資2.5億元，示范區(qū)已招商企業(yè)13家，全部項目協(xié)議投資7.1億元，已完成投資1.8億元。其中：蔬菜產(chǎn)學研版塊，重點建設(shè)蔬菜工廠化育苗中心。蔬菜流通加工版塊，重點對皖江大市場改擴建和培林食品科技有限公司擴建，培林食品與南京農(nóng)業(yè)大學聯(lián)合組建植物食品研發(fā)中心，圍繞蔬菜保鮮、精深加工和綜合利用，實現(xiàn)研發(fā)、生產(chǎn)、營銷可持續(xù)發(fā)展。在臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園引進棟泰食品公司，建設(shè)大型冷庫。蔬菜標準化生產(chǎn)基地版塊，重點建設(shè)老菜區(qū)棚體轉(zhuǎn)型核心區(qū)和德生農(nóng)業(yè)科技園，棚體轉(zhuǎn)型核心區(qū)面積300畝，德生農(nóng)業(yè)科技園新建3000畝蔬菜標準化生產(chǎn)基地。精品蔬菜版塊，重點建設(shè)濟洪蔬菜綜合服務區(qū)。休閑蔬菜版塊，重點建設(shè)五星現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園和茅圩、戚鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)示范園，打造1000畝設(shè)施與露地蔬菜生產(chǎn)，苗木花卉，生態(tài)觀光休閑采摘農(nóng)業(yè)示范園。
目前，示范區(qū)已完成土地流轉(zhuǎn)10000多畝，新建智能溫控大棚2.6萬平方米、連棟棚1.5萬平方米和復式日光溫棚1100畝。另建有連棟陽光板溫室2座、薄膜溫室3座、玻璃溫室2座及配套設(shè)施，建成新型鋼骨架大棚50個。示范區(qū)內(nèi)3個500畝的蔬菜標準園已建設(shè)完工投入生產(chǎn)，一個3000畝的農(nóng)業(yè)科技園和一個500畝的高檔苗木花卉生產(chǎn)基地正在建設(shè)。
示范區(qū)內(nèi)已修建水泥路83.2公里，田間砂石路134.3公里，危橋改造7座。在蔬菜主產(chǎn)區(qū)黃墩圩新建馮灣機站,使2萬畝蔬菜生產(chǎn)旱澇保收；清淤境內(nèi)主河道德勝河15公里；雙橋河、豐山河、太陽河堤防加固35.9公里；在興圩、黃墩開展6000畝標準化農(nóng)田建設(shè)；大力實施污工結(jié)構(gòu)、涵閘陡門翻建，共翻建28座，改造圩內(nèi)小型泵站11座；蔬菜基地溝渠清淤10.7公里；開挖當家塘46個。改造舊電站10座，農(nóng)網(wǎng)改造13個臺區(qū)，改造老化電線37580米。
（二）善厚蔬菜種業(yè)示范區(qū)
善厚蔬菜種業(yè)示范區(qū)規(guī)劃到2020年，建設(shè)布局合理、設(shè)施完善、相對集中、長期穩(wěn)定的標準化、規(guī)模化、集約化蔬菜種子繁育基地8萬畝，其中核心區(qū)3.8萬畝，輻射區(qū)4.2萬畝。年產(chǎn)蔬菜良種1210萬公斤（常規(guī)種子631萬公斤、雜交種子579萬公斤），總產(chǎn)值8.61億元（核心區(qū)7.06億元），利潤約2.57億元（核心區(qū)2.11億元）；千畝以上核心示范片4～5個，百畝示范點5-10個；建設(shè)8～10條現(xiàn)代化種子加工生產(chǎn)線，1條蔬菜種子精細化加工生產(chǎn)線，蔬菜種子年生產(chǎn)加工能力達12100噸，其中種子精細化加工率達到15%左右；不結(jié)球葉菜類品種國內(nèi)市場占有率達30%以上。
截止目前，示范區(qū)內(nèi)共建設(shè)水泥路36.8公里，田間砂石路94.3公里，危橋改造8座。清理溝渠18648米，開挖當家塘29個，改造舊電站12座，加固河堤17.8公里，農(nóng)網(wǎng)改造7個臺區(qū)，改造老化電線19500米，種子交易市場一座，累計投資約3000萬元。
同時通過招商引資、土地流轉(zhuǎn)、政策扶持等措施，分別引進了南京秋田蔬菜研究所、綠和蔬菜種植有限公司兩家公司落戶示范區(qū)；幫助本土華禾種業(yè)有限公司、綠豐種業(yè)有限公司兩家企業(yè)建設(shè)蔬菜制種核心基地。根據(jù)規(guī)劃南京秋田蔬菜研究所在示范區(qū)陶店村流轉(zhuǎn)土地200畝打造蔬菜制種核心基地；綠和蔬菜種植有限公司在示范區(qū)皂角村流轉(zhuǎn)土地700多畝，建設(shè)綠和蔬菜種植產(chǎn)業(yè)園。華禾種業(yè)有限公司、綠豐種業(yè)有限公司合資在五月村流轉(zhuǎn)土地近600畝，建設(shè)全潤蔬菜種子科技園，目前土地已流轉(zhuǎn)，各類制種蔬菜長勢良好，二代棚體、曬場、辦公室、倉庫、車間等設(shè)施正在建設(shè)；寶蘭生態(tài)農(nóng)業(yè)園2013年新增流轉(zhuǎn)土地面積1000多畝，新建二代棚體200多畝，葡萄園200多畝、露地蔬菜100多畝，辦公室、曬場、生產(chǎn)分裝車間、檢測室等硬件設(shè)施建設(shè)完畢。
在20xx年武漢種子項目推介會上善厚鎮(zhèn)政府分別和農(nóng)業(yè)大學園藝學院、農(nóng)科院園藝研究所簽訂產(chǎn)學研合作協(xié)議。結(jié)合善厚鎮(zhèn)的蔬菜種子產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢條件，依靠學校的科研能力，盡快將科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。
蔬菜保溫工作計劃篇九
為進一步做大做強蔬菜產(chǎn)業(yè)，推動農(nóng)村經(jīng)濟快速發(fā)展和促進農(nóng)民持續(xù)增收，xx縣蔬菜中心組織專家進行了為期一周的充分調(diào)研論證，因地制宜制定出臺了20xx年度蔬菜工作計劃。主要內(nèi)容有：
一、搞好生產(chǎn)服務。
1、在設(shè)施蔬菜上，力爭全縣新增設(shè)施蔬菜面積達到4500畝，涉及15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個管委會36個村，百畝以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)10個。露地蔬菜發(fā)展上，蔬菜播種面積在穩(wěn)定40萬畝的基礎(chǔ)上，進一步調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)，調(diào)高效益，形成“一菜帶多菜，一茬變兩茬”的格局，真正發(fā)揮蔬菜在促進農(nóng)民增收中的主導作用。
2、加強科技培訓和生產(chǎn)指導，提高農(nóng)民科技素質(zhì)。首先，重點開展針對設(shè)施蔬菜園區(qū)及“一村一品”專業(yè)村農(nóng)民的培訓工作，聘請山西農(nóng)大、省農(nóng)科院蔬菜專家、山東設(shè)施蔬菜技術(shù)員深入重點鄉(xiāng)村，開展面對面授課，累計培訓農(nóng)民3000人以上；其次，組織技術(shù)人員面向全縣蔬菜生產(chǎn)鄉(xiāng)、村、專業(yè)合作社、農(nóng)戶開展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后現(xiàn)場指導，特別是搞好設(shè)施蔬菜生產(chǎn)日常指導，解決農(nóng)民在生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題。
二、繼續(xù)開展“三新技術(shù)”引進、試驗、示范和推廣工作。
明年春天計劃引進蔬菜新品種50個以上，分露地和設(shè)施安排2-4個試驗點，開展新品種試驗。同時加大希望、田緣春、中甘系列等優(yōu)質(zhì)茴子白的推廣力度，努力使全縣優(yōu)質(zhì)茴子白種植面積達到茴子白種植總面積的30%以上。加大防蟲網(wǎng)棚的示范、推廣面積，加大小菜蛾病毒等生物農(nóng)藥的推廣應用面積。繼續(xù)開展無公害蔬菜標準化生產(chǎn)技術(shù)的推廣應用和普及。
三、申報和實施好有關(guān)蔬菜項目。
重點實施《xx縣禹家寨、大垴、山南村設(shè)施蔬菜園區(qū)建設(shè)項目》，《xx縣蔬菜中心現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范項目》，并指導xx村興業(yè)蔬菜種植專業(yè)合作社承擔的《創(chuàng)建部級蔬菜園區(qū)項目》和惠民蔬菜種植專業(yè)合作社承擔的《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施蔬菜建設(shè)示范項目》，積極申報《“一縣一業(yè)”基地縣示范園區(qū)建設(shè)項目》，準備驗收《20xx-20xx年xx縣優(yōu)勢蔬菜示范基地項目》。
四、加強行業(yè)管理，確保蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
重點推廣無公害蔬菜標準化生產(chǎn)技術(shù)，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和檢驗檢測，全年抽檢蔬菜樣品1000個以上。同時，落實設(shè)施蔬菜、冷庫建設(shè)等扶持蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策，努力發(fā)揮好優(yōu)惠政策對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動作用。
五、繼續(xù)加大“xx綠”蔬菜品牌宣傳力度，進一步開拓市場空間。
在明年6月左右，繼續(xù)組織鄉(xiāng)村干部、農(nóng)民經(jīng)紀人等外出考察市場和進行產(chǎn)品宣傳，8月準備舉辦第十二屆蔬菜節(jié)，進一步擴大“xx綠”蔬菜市場影響力。
蔬菜保溫工作計劃篇十
為切實抓好我縣20xx年常年蔬菜基地建設(shè)，根據(jù)x縣人民政府[20xx]2號文件精神，結(jié)合我縣具體情況，今年擬在x縣罐子鄉(xiāng)建設(shè)1200畝常年蔬菜示范基地?，F(xiàn)提出如下具體實施方案：
一、實施地點及面積。
實施地點為x縣罐子鄉(xiāng)重勝寨村1、2、3社，金壇罐村聯(lián)合社1社，高石口村1、3社，峰頂村1、2社，面積1200畝。
二、品種安排及模式。
早春主要種植韓國白蘿卜，面積700畝，日本春白菜200畝，萵筍200畝，瓢兒菜100畝，海椒、茄子各50畝。海椒、茄子行間套種豇豆；夏秋季主要種植秋茄子、秋海椒、秋黃瓜、秋四季豆，面積各300畝；冬季主要種植韓國白蘿卜、白菜、甘藍，面積各400畝。早春白蘿卜主要安排在重勝寨村1、2社和金壇罐村1社沿河邊沙壤土內(nèi)，其余種植萵筍。高石口村1、3社種植白菜。峰頂村1、2社種海椒、茄子，沙壤土內(nèi)種植蘿卜。
三、播種方式、時間及茬口安排。
蘿卜、白菜、瓢兒菜、豇豆、四季豆實行直播，萵筍、秋茄子、秋海椒、甘藍實行育苗移栽。
早春蔬菜：2月28日―3月10日播種蘿卜、白菜、瓢兒菜，3月10―20日移栽海椒、茄子，3月20日―25日移栽萵筍。全部采用地膜栽培。
夏秋蔬菜：黃瓜、茄子、海椒在4月中旬播種育苗，5月底早春菜收獲結(jié)束，立即種植夏秋蔬菜。秋四季豆在5月中旬直播。
冬季蔬菜：甘藍在7月底播種育苗，8月底秋菜收后定植。白蘿卜、白菜等在9月底前實行直播。
四、資金概算。
（一）早春蔬菜。
1、韓國春蘿卜種子60公斤，需資金3.6萬元。
2、日本春白菜種子20公斤，需資金3.6萬元。
3、海椒、茄子種苗20萬株，需資金2萬元。
4、瓢兒菜種子20公斤，需資金0.8萬元。
5、春萵筍種子14公斤，需資金1.4萬元。
6、春萵筍育苗用農(nóng)膜1噸、肥料1噸，需資金1.4萬元。
7、育苗人工費用0.3萬元。
小計13.1萬元。
（二）夏秋蔬菜。
1、秋茄子種子12公斤，需資金4.2萬元。
2、秋海椒種子10公斤，需資金3.2萬元。
3、秋黃瓜種子10公斤，需資金3萬元。
4、秋四季豆種子900公斤，需資金1.8萬元。
5、育苗材料（含遮陽網(wǎng)、肥料、農(nóng)藥等）及管理費用2.2萬元。
小計14.4萬元。
（三）冬季蔬菜。
1、韓國春蘿卜種子70公斤，需資金4.2萬元。
2、日本春白菜種子20公斤，需資金3.6萬元。
3、甘藍種子10公斤，需資金2萬元。
4、育苗材料（含遮陽網(wǎng)、肥料、農(nóng)藥等）及管理費用0.5萬元。
小計10.3萬元。
以上各項合計37.8萬元。
五、保障措施。
1、建立常年蔬菜示范基地建設(shè)協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組，由縣委常委、副縣長xxx任組長，縣農(nóng)業(yè)局局長xxx、罐子鄉(xiāng)黨委書記xxx及縣財政局副局長xxx任副組長，農(nóng)業(yè)局及罐子鄉(xiāng)相關(guān)人員為成員，加強對該項工作的協(xié)調(diào)指導。
2、建立常年蔬菜示范基地建設(shè)技術(shù)指導小組，由農(nóng)業(yè)局副局長xxx任組長，縣優(yōu)農(nóng)中心xx、xx為副組長，優(yōu)農(nóng)中心及罐子鄉(xiāng)農(nóng)技站相關(guān)同志為成員，負責示范基地建設(shè)技術(shù)指導。
3、搞好市場營銷。建立蔬菜專業(yè)合作社，負責組織生產(chǎn)和產(chǎn)品銷售。同時，與北山超市、塔沱市場進行銜接，組織產(chǎn)品直銷。
x縣農(nóng)業(yè)??
蔬菜保溫工作計劃篇十一
大棚蔬菜種植技術(shù)培訓總結(jié)通過培訓，蔬菜種植技術(shù)在不斷提高，我校以無公害蔬菜龍頭的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，服務三農(nóng)，引導大家科學種植、規(guī)范管理、提高蔬菜品質(zhì)，增加經(jīng)濟收入積極開展工作，現(xiàn)將培訓工作總結(jié)如下：
一、主要種植情況。
1、提高認識，加強領(lǐng)導。
2、依靠科技，強化學習。
1、室內(nèi)加溫。
（2）有條件的地方可以利用酒廠、造紙廠、冶煉廠等排出的熱水、熱風、蒸氣作為溫室的熱源。
2、室外保溫。
（1）在溫室周圍架設(shè)防風障，以減風速。
（2）在溫室周圍培土，增加溫室墻壁厚度。
（3）在溫室周圍挖寒溝，溝內(nèi)填爐渣、稻殼等，蓋嚴溝頂，保持溝內(nèi)干燥。
（4）增加大棚的覆蓋物，如加厚草苫（簾）等。
（5）做好大棚各部位的銜接和堵縫工作，以防寒風侵入。
（6）盡量爭取較長的光照時間，如只要能照到陽光，就應立即揭去草苫（簾）等覆蓋物。
3、室內(nèi)保溫。
（1）可采取地膜覆蓋，扣小拱棚、活動幕面等多層覆蓋方法保溫。
（2）在大周圍內(nèi)側(cè)加多層草苫（簾），既防風又保溫。
（3）可在溫室內(nèi)裝上熒光燈（燈與植物葉片保持50cm的距離），
（4）在溫室的一端設(shè)置作業(yè)間，進出口處掛厚門簾，以防冷風侵入。
（5）用無滴膜覆蓋。
此外，及時對棚內(nèi)蔬菜等作物進行葉面噴施磷酸二氫鉀、稀土微肥、噴施寶等，以及增施二氧化碳，不僅能促進產(chǎn)量提高，而且能顯著增強蔬菜對低溫冷害的抵抗能力。
三、存在問題。
各種蔬菜的生物特性和種植管理技術(shù)知識問題表現(xiàn)在：
(1)．光、溫、水、氣的調(diào)控方面。
大棚內(nèi)光照強度、溫度高低、空氣成份等對蔬菜的正常生長有何利弊，調(diào)控技能也就相應跟不上，致使蔬菜就不能順暢的生長，出現(xiàn)諸多生理性病害。
(2)．栽培技術(shù)方面。
育苗技術(shù)保守落后，出苗率低；不能正確安排菜苗的最佳移栽時期；移栽時追求栽培密度而不考慮蔬菜品種的未來生長空間，導致中耕管理困難和病害普發(fā)；病、爛葉過多，產(chǎn)量、品質(zhì)、效益降低。
(3)．中耕管理方面。
肥的合理供給和使用的知識掌握還不足，經(jīng)常出現(xiàn)缺水萎焉、脫肥苗瘦、已存在病蟲危害而農(nóng)戶還不采取措施補救的現(xiàn)象。
蔬菜保溫工作計劃篇十二
簽訂地點：_________。
賣方：_________。
簽訂時間：_________。
為明確買賣雙方的權(quán)利義務關(guān)系，雙方就收購果菜的有關(guān)事宜訂立如下條款：
一、果菜交售品種、數(shù)量、價格。
1、賣方全年向買方交付各種果菜_________公斤，其中：
第一季度交售果菜的品種、數(shù)量：_________；
第二季度交售果菜的品種、數(shù)量：_________；
第三季度交售果菜的品種、數(shù)量：_________；
第四季度交售果菜的品種、數(shù)量：_________。
分月分旬交售果菜的品種、數(shù)量、日期由雙方另行約定。
2、果菜收購價格：買方以不低于_________元/公斤的保護價進行收購，或由雙方于收購前按果菜等級和收購時市場收購價協(xié)商確定，但不得低于保護價。
二、質(zhì)量要求。
符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。
三、收購時間、地點與方式。
果菜交售時間由雙方協(xié)商，買方須提前一天提出次日應交售的品種、數(shù)量，并以書面方式通知賣方。賣方交售量與預約允許上下浮動_________%。
收購地點：_________。
運輸方式與費用分擔：_________。
四、包裝要求與費用承擔。
買方提供包裝標準及材料，負責包裝費用，賣方按買方要求進行包裝。
五、合同期限。
自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。
六、買方的權(quán)利和義務。
1、及時驗收賣方交售的果菜，收貨后即支付果菜款，最遲不得超過_________天。
2、確定果菜等級要按照國家規(guī)定的質(zhì)量標準，未有國家標準的，按雙方約定的標準，不得任意壓級壓價。
3、有權(quán)拒收賣方交售的不合格果菜，但必須向?qū)Ψ秸f明理由。
七、賣方的權(quán)利和義務。
1、必須按照果菜用藥規(guī)定施用農(nóng)藥，嚴禁對果菜使用劇毒農(nóng)藥。
2、保證按合同約定的品種和數(shù)量種植果菜。
3、果菜生產(chǎn)如受氣候條件的影響，允許在減產(chǎn)_________%的幅度內(nèi)不以違約論。
八、買方違約責任。
1、沒有按時按量收購，造成果菜變質(zhì)等損失，或故意壓級壓價，除賠償賣方的損失外，應向賣方支付該批果菜總價值_________%的違約金。
2、拖延支付果菜款，應參照銀行關(guān)于拖延付款的規(guī)定，向賣方償付違約金。
九、賣方違約責任。
1、非因不可抗力，未完成當月合同總數(shù)量的90%，應向買方支付未完成部分果菜總價值_________%的違約金。
2、交售不符合質(zhì)量安全標準的果菜，應按每百斤_________元向買方支付違約金。因此造成人身傷亡，賣方應承擔一切責任。
十、不可抗力。
如因不可抗力造成賣方不能按合同約定交售果菜，不以賣方違約論，買方應據(jù)實減少買方所承擔的交售數(shù)量。
十一、爭議解決方式。
本合同在履行過程中發(fā)生的爭議由雙方協(xié)商或向_________申請調(diào)解，如協(xié)商、調(diào)解不成，按下列第_________種方式：
1、提交_________仲裁委員會仲裁；
2、依法向人民法院起訴。
十二、其他約定事項：
1、貨款總額：_________元；
2、預付定金：_________元；
3、付款方式：_________；
4、票據(jù)：_________。
十三、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。本合同未盡事宜，按照《合同法》等國家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)合同雙方協(xié)商，作出補充規(guī)定附后。
本合同一式二份，合同雙方各執(zhí)一份；合同副本一份，送_________備案。
買方：（簽章）_________賣方：（簽章）_________。
法定代表人：_________法定代表人：_________。
委托代理人：_________委托代理人：_________。
住所：_________住所：_________。
身份證：_________身份證：_________。
電話：_________電話：_________。
開戶行：_________開戶行：_________。
戶名：_________戶名：_________。
帳號：_________帳號：_________。
甲方：
代表人：
乙方：
代表人：
為了調(diào)動菜農(nóng)積極性，實行糧、菜掛鉤，促使蔬菜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、少浪費，保證蔬菜供應，滿足城鎮(zhèn)人民吃菜需要，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，特訂立本合同，以供雙方共同遵守。
一、承包蔬菜的栽種面積，交售品種，數(shù)量，質(zhì)量及辦法。
根據(jù)蔬菜供應計劃，乙方全年必須向甲方交售各種蔬菜_________斤，其中，第一季度交售蔬菜的品種，數(shù)量為：_________；第二季度交售蔬菜的品種，數(shù)量為：_________；第三季度交售_________，數(shù)量為：_________；第四季度交售_________，數(shù)量為：_________。分月分旬交售蔬菜的品種，數(shù)量為：_________。乙方按季（月）完成蔬菜交售任務后，糧食局根據(jù)菜農(nóng)的人數(shù)，口糧標準供應平價糧。乙方每交售一萬斤蔬菜，甲方提供_________斤化肥指標。
二、合同期限。
合同期限為_________年，即從_________年_______月______日起至_________年_______月_______日止。
三、甲方的權(quán)利義務。
1、甲方對乙方交售的蔬菜必須及時驗收，通過銀行賬戶（或現(xiàn)金）及時承付菜款。
2、甲方評定蔬菜等級要嚴格按照國家規(guī)定的質(zhì)量標準，不得任意壓級壓價。
3、甲方應按季（月）按乙方完成的蔬菜交售任務撥付給乙方化肥供應指標。
4、甲方對乙方交售的不合規(guī)格的蔬菜，有權(quán)拒收，但必須對乙方認真說明理由。
5、乙方如未完成交售蔬菜任務，甲方有權(quán)通知糧食局根據(jù)其欠交數(shù)量按比例扣售平價糧。
四、乙方的權(quán)利義務。
1、乙方在完成交售任務前，不得私自出售蔬菜。
2、為確保人民身體健康，乙方必須按照蔬菜用藥規(guī)定施用農(nóng)藥，嚴禁在蔬菜地使用劇毒農(nóng)藥。對藥性、肥氣未脫的蔬菜嚴禁上市出售。
3、乙方交售給甲方的蔬菜，要求一級菜達到_________％，二級菜達到_________％，三級菜不多于_________％，不得交售等外菜。
4、乙方必須保證按合同規(guī)定的面積和品種種植蔬菜，未完成合同規(guī)定的任務前不得種植其他農(nóng)作物。
5、乙方的蔬菜生產(chǎn)如受氣候條件的影響，允許在減產(chǎn)_________％的幅度內(nèi)不以違約論。
6、乙方完成向甲方交售蔬菜的任務后，有權(quán)自行銷售。
五、甲方違約責任。
1、甲方如無故拖延乙方上交蔬菜時間，或故意壓級壓價，除應賠償乙方的損失外，應向乙方償付違約金_________元。
2、甲方如拖延支付乙方菜款的時間，應按銀行關(guān)于拖延付款的罰款規(guī)定，向乙方償付違約金。
3、甲方如不按乙方交售蔬菜的比例向乙方提供化肥供應指標，每百斤化肥指標拖延一天，應向乙方償付_________元違約金。
六、乙方的違約責任。
1、乙方如不完成合同規(guī)定的交售蔬菜任務，除應按比例扣出平價糧指標外，應根據(jù)所欠蔬菜價款，比照銀行拖延付款的規(guī)定，向甲方償付違約金。
2、乙方如在未完成交售任務前擅自出售蔬菜，每出售一百斤，應向甲方償付違約金_________元。
3、乙方如交售使用劇毒農(nóng)藥噴灑以及藥性、肥氣未脫的蔬菜，應按每百斤_________元向甲方償付違約金。如果因此造成人身傷亡，乙方應承擔一切責任。
七、不可抗力。
如因不可抗力的自然災害造成蔬菜生產(chǎn)的損失，不以乙方違約論，甲方應據(jù)實減少乙方所承擔的交售任務。
八、其它。
本合同自甲乙雙方簽字之日起生效，甲乙雙方任何一方不得擅自修改或解除合同，如雙方代表人發(fā)生變更，不得變更合同。本合同內(nèi)如有未盡事宜，必須由甲乙雙方共同協(xié)商，作出補充規(guī)定，補充規(guī)定與本合同具有同等效力。合同期滿，甲乙雙方可根據(jù)對下一年蔬菜供求的預測，重新簽訂蔬菜定購合同。本合同正本一式____份，甲乙雙方各執(zhí)____份；合同副本一式_________份，交_________等單位各留存一份。
甲方（蓋章）：
代表人（簽字）：
_________年____月____日。
乙方（蓋章）：
代表人（簽字）：
_________年____月____日。
甲方：
乙方：
為了給學生提供安全、優(yōu)質(zhì)、價廉的食品，甲、乙雙方根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等有關(guān)法律規(guī)定，本著公平、自愿的原則，簽訂如下協(xié)議：
第一條：甲方不得在其它市場購買蔬菜。
第二條：乙方不得提供有毒、有害、發(fā)霉、腐爛、人工染色等危害身體健康的蔬菜，農(nóng)藥殘留量及其它元素含量不得超過國家食品安全的有關(guān)規(guī)定標準。
第三條：蔬菜的價格以當?shù)厥袌鰞r計算，不得超過當日市場零售價。銷售的蔬菜必須新鮮且保質(zhì)，運輸問題由乙方自行解決。
第四條：師生由蔬菜引發(fā)的食物中毒等安全事故，由乙方全部負責。
第五條：甲方收到乙方蔬菜后提供收貨單給乙方，乙方憑收貨單到學校財務結(jié)賬。
第六條：本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力，自甲、乙雙方簽字之日起生效，有效期為xx年。
甲方：____________。
乙方：____________。
為保證全校師生能吃上“放心菜”，杜絕有農(nóng)藥殘余的蔬菜進入食堂，避免食物中毒事故的發(fā)生，金巖中學總務處（以下稱甲方）經(jīng)考察商定，學校食堂的部分蔬菜由（以下稱乙方）供應。現(xiàn)就有關(guān)問題訂立如下：
一、乙方供應給甲方的蔬菜類，必須是新鮮“綠色食品”，殘余農(nóng)藥含量不能超過國家有關(guān)標準，否則由此造成一切后果及其損失均由乙方負責。
二、乙方供應給甲方蔬菜類食品的價格隨行就市，根據(jù)市場價格雙方協(xié)商定價，實行浮動。
三、乙方供應給甲方的蔬菜類食品，必須按甲方的需要量供應。供應的蔬菜類產(chǎn)品運送過程必須做好防污染工作，確保清潔衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的蔬菜除退回處理處，還要處以一定的罰款。
四、乙方必須向甲方出示蔬菜證明檢驗報告單、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照。
五、本協(xié)議暫定執(zhí)行時間為x年x月x日至x年x月x日。乙方若有違犯本協(xié)議原則，甲方有權(quán)隨時中止協(xié)議的執(zhí)行。
甲方：_________。
乙方：_________。
蔬菜保溫工作計劃篇十三
項工作崗位制度望全體員工遵照執(zhí)行。
一員工守則。
一愛黨愛國，遵紀守法，愛崗敬業(yè)，誠信為人。
二服從管理，聽從安排，努力完成各項生產(chǎn)任務。
三執(zhí)行各項規(guī)章制度和勞動紀律，不遲到，早退。工作時間堅守崗。
位，有事請假。
四愛護公共財物，關(guān)心集體利益，履行勤儉節(jié)約，杜絕隨意浪費。
五加強自身的文化修養(yǎng)和道德修養(yǎng)，待人和氣，文明服務，誠信經(jīng)。
營，外樹形象，團結(jié)同志，互相幫助。
六安全第一，警鐘長鳴，杜絕各類事故，保障人身安全。
二、蔬菜大棚負責人崗位職責。
一負責蔬菜大棚生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)營與規(guī)劃，制定每年工作計劃，領(lǐng)導。
指揮全體員工努力完成生產(chǎn)計劃的經(jīng)濟指標。
二對蔬菜大棚區(qū)安全生產(chǎn)，治安保衛(wèi)工作負總責，并及時與培訓。
術(shù)，培訓員工，調(diào)配勞力，不誤農(nóng)時，忙而不亂。
四定期（每周或半月）召開例會，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，及時向機。
關(guān)服務中心匯報工作進展情況。
三、蔬菜大棚專業(yè)技術(shù)人員崗位職責。
好日常生產(chǎn)記錄。
二負責組織實施各類蔬菜種植的規(guī)劃、育苗、移苗、定植、生產(chǎn)。
土肥水，病蟲害的防護工作。
三堅持預防第一，防治結(jié)合的植保方針，嚴禁使用違禁農(nóng)藥和高。
毒，高殘留農(nóng)藥。生產(chǎn)綠色健康食品，維護大眾健康。
四每天必須進棚觀察，溫度、濕度、風口寬度、指導員工，做到。
標準化管理。
五培訓年輕技術(shù)人員和培訓長期工為技術(shù)熟練工，做到崗不離人，不誤農(nóng)時，認真負責，積極主動。
為提高蔬菜大棚區(qū)內(nèi)部管理水平和經(jīng)營效益，進步明確責任，強化管理，轉(zhuǎn)變員工工作作風，建立和諧有序的工作氛圍。根據(jù)實際特制訂本規(guī)章制度。
一上班期間自由散漫，無理取鬧，大聲喧嘩，目無紀律，弄虛作。
假，有明顯失誤，且不服從領(lǐng)導分配的員工，經(jīng)批評教育，愿。
改正的視其情節(jié)，給予警告、記過、辭退等處分。
二嚴格遵照技術(shù)人員安排的時間正常作業(yè)。
向機關(guān)服務中心領(lǐng)導提交書面檢查或情況說明。曠工連續(xù)3天以。
上者停止工作，嚴肅處理。
四服從管理人員的安排，保質(zhì)保量完成當天工作。完不成工作任。
務的，扣除其當天工作報酬。
五在工作過程中，必須聽從技術(shù)人員指導，嚴格按照技術(shù)要求操。
作，對于嚴重違反技術(shù)操作規(guī)程經(jīng)多次批評指點仍然不能糾正的，停其工作，嚴肅處理。造成的損失必須照價賠償。
六每位員工必須愛護和保護公共財產(chǎn)，注意節(jié)約生產(chǎn)資料，對故。
意損害公物者，要嚴厲打擊，加倍賠償。
七自覺維護蔬菜大棚內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，及周邊道路的清掃，不亂。
扔煙頭，紙屑，果皮等廢棄物。保持現(xiàn)場整潔。
五、蔬菜大棚物資管理制度。
一堅持原則，公私分明，實事求是，賬目清晰，手續(xù)健全。
二閑雜人員不允許進入庫房，嚴禁在庫房內(nèi)吸煙，點火。
三庫房內(nèi)物資擺放要整齊，有序。物資出入必須要有憑證，數(shù)字。
記錄要準確清晰。
四物資必須要經(jīng)領(lǐng)導同意后方可出入庫房，出庫時由領(lǐng)物人簽字。
后領(lǐng)取。
五因正常工作需要向庫房借工具時，按制度辦理手續(xù)，例行程序。
保管人員應及時將借出的工具，物料收回。因未及時收回而丟。
失，責任沒有落實者，由庫管人員照價賠償。
六庫房賬務賬目必須相符，所有物資，工具丟失或者損壞而查無。
責任時，庫管人員除無條件賠償，情節(jié)嚴重者調(diào)離保管職務。
七物資的借用，歸還必須有記錄可查，物資進入必須建立臺帳。
八庫管定要及時積極完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
蔬菜保溫工作計劃篇十四
大棚菜前景不錯，現(xiàn)在農(nóng)村移民較多。好多人都沒法種菜了，只能買來吃。大棚種菜可以反季節(jié)種，可以有可觀的銷路。
種植大棚菜要先建設(shè)好大棚，一般村里會有集中的大棚種植或者開發(fā)基地，可以去那里建設(shè)。有的村對這塊還有扶持，也可以接納扶持。
種植大棚是需要一定專業(yè)技術(shù)的，和自然農(nóng)田不一樣。對于溫度控制，濕度控制，防蟲等，需要有一套完整的專業(yè)知識。
種植大棚也很累，要有好的健康的身體素質(zhì)。但只要你喜歡，就樂在其中。
要多結(jié)交村里已經(jīng)種植大棚的人，他們是有經(jīng)驗的。而且種植出來的瓜果蔬菜還能拼到一起出售，因為做批發(fā)出售你會輕松一點。如果搞零售，你需要有較多的散客支撐。所以想辦法批發(fā)出去。
建設(shè)大棚的費用也不小，大概4萬左右。要準備好這些投資。
蔬菜保溫工作計劃篇十五
乙方：_________。
為了發(fā)展果品生產(chǎn)，安排好市場供應，甲乙雙方協(xié)商一致，簽訂本合同，共同信守。
第一條定購水果名稱、單位、單價、數(shù)量_________。
第二條果品質(zhì)量(按照國家規(guī)定的規(guī)格標準執(zhí)行)。水果采購合同范文節(jié)選!
第三條包裝要求和費用承擔：
1.包裝材料及規(guī)格：_________。
2.每包水果凈重：_________公斤。
3.不同品種等級分別包裝。
4.包裝牢固，適宜裝卸運輸。
5.每包品種等級標簽清楚。
6.包裝費用由甲方負擔。
第四條交貨時間、地點_________。
第五條驗收方法_________。
第六條運輸方法及運費承擔_________。
第七條結(jié)算方式與期限_________。
第八條甲方的違約責任。
1.甲方未按合同規(guī)定品名、品級、數(shù)量交貨，應向乙方償付少交部分總價值_________%的違約金。
2.甲方未按合同規(guī)定時間交貨，每逾期_________天，應向乙方償付遲交部分總價值_________%的違約金。
3.甲方包裝不符合合同規(guī)定，應當返工，所造成損失由甲方自負。
第九條乙方的違約責任。
1.乙方必須按合同規(guī)定收貨，否則，應向甲方償付少收部分總價值_________%的違約金。
2.乙方?jīng)]有按照國家規(guī)定的等級和價格標準，壓級壓價收購，除還足壓價部分貨款外，應向甲方償付壓價部分總價值_________%的`違約金。
3.乙方在甲方交貨后，應按時付款，每逾期一天，應向甲方償付未付款部分總價值_________%的違約金。
第十條甲乙雙方由于不可抗力的自然災害，而確實不能全部或部分履行合同，可免除全部或部分的違約責任。
第十一條本合同如有未盡事宜，由雙方協(xié)商規(guī)定。水果采購合同范文節(jié)選!
甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________。
代表人(簽字)：_________代表人(簽字)：_________。
地址：_________地址：_________。
電話：_________電話：_________。
開戶銀行：_________開戶銀行：_________。
帳號：_________帳號：_________。
蔬菜保溫工作計劃篇十六
在傳統(tǒng)的教學方法中，課程知識講授主要采用老師講、學生聽的課堂模式，老師講授什么內(nèi)容學生就學什么內(nèi)容，學生處于一種被動學習狀態(tài)，這種教學方式限制了學生的學習興趣和學習動機，不能發(fā)揮學生學習的主動性和創(chuàng)造性，無法取得較好的教學效果。“任務驅(qū)動”教學法是指在教學過程中，把課本知識轉(zhuǎn)化成多個具體的任務，通過完成任務來講解和學習基礎(chǔ)知識和技能，從而培養(yǎng)學生提出問題、分析問題、解決問題的綜合能力。其特點就是要圍繞任務展開教學，使學生在任務的驅(qū)動下分組探究，自主學習、自行完成學習任務的教學法,在此過程中學生可以獲得成就感，從而更大地激發(fā)他們的求知欲望，改變學生的學習狀態(tài)，使學生主動建構(gòu)探究、實踐、思考、運用、解決、總結(jié)的學習體系。
近年來，筆者所在教研室的專業(yè)教師嘗試著在實踐教學中采用行動導向進行教學，目前取得的效果最好的是任務驅(qū)動教學法。在實踐教學過程中利用一周的實習課，筆者采用了行動導向教學中的任務驅(qū)動教學法進行教學。具體教學過程如下：對于畢業(yè)班的學生，在學完理論課程后，將進入實習階段。為了提高學生對專業(yè)知識的靈活運用，使學生熟悉產(chǎn)品加工的程序，提高其動手能力，筆者在實習過程中準備讓同學加工一種果蔬制品。首先筆者根據(jù)現(xiàn)有的教學條件擬定產(chǎn)品加工的任務。
1．任務選取。即解決“應該做什么”的問題。學生（根據(jù)具體情況進行分組）從教師那里得到有關(guān)果蔬產(chǎn)品加工的任務，內(nèi)容主要包括：有關(guān)原料的有關(guān)資料、產(chǎn)品的質(zhì)量要求、產(chǎn)品的包裝要求、產(chǎn)品成本控制要求等。借助引導問題確定下面幾方面的信息資料：檢查資料是否詳細完備；了解原料的加工特性；確定產(chǎn)品質(zhì)量指標；確定包裝形式。
2.分解和分析任務。即解決“應怎么干”的問題。學生借助引導問題制定工作計劃，包括：制定分步工作計劃；確定所需的設(shè)備和工具；初擬材料配方與工藝初步確定工藝參數(shù)；制定分步工作計劃，申報材料采購清單。
3.完成任務。即“加工產(chǎn)品”。按照工作計劃，學生獨立完成產(chǎn)品加工工作，也可按小組分工方式進行。主要內(nèi)容包括：采購材料，按預定方案進行產(chǎn)品加工。
4.評價、總結(jié)。即回答“是否完全滿足任務要求”的問題。對產(chǎn)品的各項質(zhì)量指標進行評價，主要是感官評價；針對試驗制備過程中出現(xiàn)的具體問題，討論對策，修正方案，反復試驗，逐步達到預定的目標；學生對自己的工作成績進行評估，認識錯誤及發(fā)生錯誤的根源，回答“下一次在哪些方面應該做得更好”的問題；學生整理資料，寫出相應的工作總結(jié)；教師檢查試驗數(shù)據(jù)，并組織學生一起對結(jié)果進行評定，找出差距，提出今后的努力方向。
（二）引導文教學法。
引導課文教學法是借助一種專門教學文件，即引導課文（常常以引導問題的形式出現(xiàn)），通過工作計劃和自行控制工作過程為手段，引導學生獨立學習和工作的項目教學方法。引導文教學法的步驟是以“完整行動”理論為基礎(chǔ)的，該理論說明了一個行動由計劃、實施和評價組成。其任務是建立起項目工作和它所需要的知識、技能間的關(guān)系，讓學生清楚完成任務應該通曉什么知識，應該具備哪些技能等。食品加工過程中對加工新技術(shù)設(shè)備的操作和應用具有十分重要的意義。在生產(chǎn)實踐中，我們可能會遇到一些新的設(shè)備或者自己先前沒有操作過的設(shè)備或儀器，在沒有師傅或同事幫助時，如何通過專業(yè)手冊或設(shè)備說明來熟悉設(shè)備操作的能力，對于今后從事食品加工的學生是十分重要的。
1．獲取信息。學生學習過食品加工新技術(shù)課程的理論學習后，為了提高學生的實踐操作能力和獨立分析問題、解決問題的能力，筆者在實踐教學階段安排了有關(guān)超微粉碎設(shè)備操作的教學內(nèi)容。筆者在教學過程中要求學生自己查閱有關(guān)資料進行設(shè)備的操作，加工原料為大豆膳食纖維。任務描述：以大豆膳食纖維為原料，采用超微粉碎機對其進行超微粉碎處理，要求學生獨立完成任務。在操作過程中由教師進行監(jiān)督指導，教師只能在學生出現(xiàn)錯誤操作時進行指導。
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