生活中的點(diǎn)滴細(xì)節(jié)，都值得我們總結(jié)和反思。怎么樣才能提高自己的學(xué)習(xí)效率呢？以下是小編為大家整理的一些經(jīng)典案例和成功故事，希望能給大家提供學(xué)習(xí)和借鑒的經(jīng)驗(yàn)。
做西紅柿雞蛋優(yōu)選篇一
今天，我向外婆學(xué)做了番茄炒蛋，因?yàn)橥馄抛龅倪@個(gè)菜特別好吃！
做這個(gè)菜，需要一個(gè)番茄和兩個(gè)雞蛋。外婆說：“先把番茄沖洗一番，然后用刀去皮，切成小塊，放到碗里備用。接著，拿出兩個(gè)雞蛋，敲碎，放到碗里，用筷子打勻，再點(diǎn)火、熱鍋、放油，把雞蛋倒進(jìn)去，等雞蛋成蛋餅狀時(shí)，把它夾碎、翻身，再把番茄加進(jìn)去，一起翻炒一會兒就行啦。最后別忘了放點(diǎn)鹽哦！”
我一聽，很簡單嘛！便大大咧咧地走進(jìn)廚房，一試身手。準(zhǔn)備番茄很順利。開始打雞蛋了，我把雞蛋往碗邊上用力一敲，一條裂縫出現(xiàn)了。我用手把蛋殼掰開，一個(gè)完整的雞蛋便滑進(jìn)了碗里。這個(gè)動(dòng)作一氣呵成，外婆見了，夸我道：“不錯(cuò)嘛！你媽媽小時(shí)候可用了我四、五個(gè)雞蛋才學(xué)會這個(gè)呢！”我聽了得意洋洋。
可沒過一會兒，問題來了！雞蛋怎么打也打不勻，蛋黃和蛋清總是分開，任憑我怎么打，它們也不肯抱成一團(tuán)。我用力地打，弄得滿桌都是，趕緊手忙腳亂去拿布收拾桌子。
總算收拾好了，要放雞蛋入鍋啦！我把碗對準(zhǔn)鍋?zhàn)优e得老高，外婆見了趕忙擺手，想提醒我這個(gè)錯(cuò)誤，可我正在興頭上，哪里聽得進(jìn)外婆的忠告，只聽“嘩啦”一聲，我從高處往下一倒，鍋里立刻濺出了許多油花，弄得我的手一陣巨痛！我怎么也沒想到，幾滴小小的油竟能濺得這么高，嚇得我立馬丟下鍋，趕緊撤離。
沒辦法，我只好又去請教外婆。外婆笑著說：“你怕油濺，就要從低處倒入；要打勻雞蛋，就得幅度小、速度快，這樣就行了?！?/p>
我聽了，連連點(diǎn)頭，紅著臉跑回廚房繼續(xù)做。果然，功夫不負(fù)有心人，番茄炒蛋終于出鍋了！這可是我有生以來做的第一個(gè)菜，我感到非常自豪，也很感謝外婆這么耐心地教我。
做西紅柿雞蛋優(yōu)選篇二
在我讀三年級的時(shí)候，我的媽媽讓我自己做西紅柿炒雞蛋。我先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，一個(gè)西紅柿和一些蔥花。大家猜想一下還少了什么？對！還有不可缺少的油，鍋和調(diào)料了。
做菜的第一步就是燒油，在我把油放入鍋的.同時(shí)，我的心就提到了嗓子眼兒。一開始沒什么反應(yīng)，不一會兒，油開始“嗞！嗞！嗞！”地響了起來，我嚇得像小兔子一樣“嗖”地一下跑出了廚房。媽媽看見我這狼狽的樣子說：“小笨蛋不行了吧！一想就是做糊了！”我聽了這話，十十分氣憤。于是，我小心翼翼地走進(jìn)廚房，繼續(xù)！我又放入了兩個(gè)雞蛋，剛一放入鍋，我就學(xué)著媽媽那樣使勁攪拌。可是我無論怎樣攪拌雞蛋都是一大片一大片的根本攪不碎。費(fèi)了九牛二虎之力我終于戰(zhàn)勝了雞蛋大軍，把它們“肢解”開來。接著我又把蔥花和西紅柿同時(shí)放入鍋內(nèi)爆炒。這次我有經(jīng)驗(yàn)了，油剛往我這崩我就下蹲，哈哈！可惡的熱油這次崩不著我了吧！五分鐘后，再放入兩勺鹽，一勺味精和一勺糖。從這時(shí)開始燜五至七分鐘。最后出鍋的時(shí)候我看了一下，拿起筷子夾了一塊嘗了嘗，我覺得鹽好像少了點(diǎn)，于是我又放了三勺鹽。
當(dāng)我把這道菜做好之后，我就看著香噴噴的西紅柿炒雞蛋，口水都快流出來了。我把西紅柿炒雞蛋放入盤子里，我就拿起筷子夾了一小塊雞蛋放入口中，“呀！”咸死我了，早知道就不放那么多鹽了。
此時(shí)的我灰溜溜地從廚房走了出來，有些尷尬。就在這時(shí)我的爸爸說道：“世上無難事只怕有心人！”我聽了這話仔細(xì)一想還真是每個(gè)人都有失敗的時(shí)候，不可能有每次是都成功的人，看來我不可以為此而放棄，我一定要多多努力！
現(xiàn)在的我經(jīng)過不斷的練習(xí)，西紅柿炒雞蛋已經(jīng)成為了我的拿手好菜?；貞浧甬?dāng)時(shí)的時(shí)候真有點(diǎn)不好意思。
做西紅柿雞蛋優(yōu)選篇三
寒假里老師布置了一項(xiàng)作業(yè)：“學(xué)做一道菜”。我經(jīng)過思考后決定，學(xué)做一道我最喜歡的西紅柿炒雞蛋。
我的學(xué)習(xí)之旅馬上就要開始了，媽媽大致說了一遍西紅柿炒雞蛋的步驟，我就要親自嘗試?yán)病Ｎ覐谋淅锬贸鰞蓚€(gè)雞蛋，把它們磕在碗里。我打蛋的時(shí)候，像平時(shí)吃咸蛋磕尖頭，蛋清像鼻涕一樣流了出來，可蛋黃還在里面，害羞得半天也不出來，可急死我了。
這時(shí)媽媽說，打生雞蛋時(shí)要從中間開始磕。我又從中間開始磕，果然可愛的蛋黃流了出來。雞蛋打好了，我又拿出西紅柿開始切?？墒?，這個(gè)西紅柿就是不聽我的話。媽媽對我說，別慌，慢慢切。不一會兒，西紅柿也被我弄好了。
材料準(zhǔn)備好后就要開始炒啦！按照媽媽教的步驟，先把鍋燒熱，再把油倒進(jìn)去，鍋里的熱油燒得滋滋作響，有的油還濺了出來，嚇得我趕緊躲到媽媽身后。媽媽看我這模樣哈哈大笑，迅速把火調(diào)小了點(diǎn)。
等我把雞蛋倒入鍋中，雞蛋馬上就凝固變成了蛋花，我用筷子把它們迅速打散，再把西紅柿倒進(jìn)去，和雞蛋一起翻炒，最后加點(diǎn)鹽，蓋上鍋蓋再燜一會兒，西紅柿炒雞蛋就可以出鍋了。我把它盛入盤中嘗了一口，真香呀！媽媽也夸我做的好吃，我聽了心里美滋滋的，這可是我第一次做菜呢！
看似簡單的西紅柿炒雞蛋，做起來也不簡單。以后我還要學(xué)做其他的菜，幫爸爸媽媽分擔(dān)家務(wù)。
做西紅柿雞蛋優(yōu)選篇四
平時(shí)，我們經(jīng)常會遇到獨(dú)自在家的情況，今天我就教你做西紅柿炒雞蛋，保證你能“豐衣足食”。
先從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋和一個(gè)洗好的西紅柿，然后把雞蛋打在碗里，用筷子把雞蛋液打散，放在一邊備有，接著把西紅柿切成一個(gè)個(gè)小塊放在盤子里。現(xiàn)在就可以炒了，我先把鍋放在火上，等鍋熱了就放油，當(dāng)鍋中的油起小起泡的時(shí)候，就把打散的雞蛋液倒入鍋中，用鏟子翻炒，當(dāng)雞蛋已經(jīng)被炒成金黃色時(shí)，就用鏟子把雞蛋盛到碗里備有，這時(shí)再把西紅柿放入鍋里不停的翻炒，等西紅柿炒軟了，把炒好的雞蛋倒入，最后往里放點(diǎn)鹽和味精再炒會兒，一盤紅白分明的西紅柿炒雞蛋就“誕生”了。
吃著自己做的菜，你一定會覺得很香，以后一人在家時(shí)，也不會再餓肚子了。
今天，我想做西紅柿炒雞蛋。我可是第一次做菜。因?yàn)椋綍r(shí)媽媽坐視不讓我做，今天我一定要讓爸爸，媽媽嘗嘗我的手藝。我先把西紅柿洗干凈，放在菜板上。用右手拿著刀，左手按著西紅柿，小心翼翼的把它切成塊。然后，我再從冰箱里拿出雞蛋，從櫥柜里拿出一個(gè)碗，把兩個(gè)雞蛋往碗邊一磕，再用雙手一掰，蛋清和蛋黃就一起流進(jìn)了碗里。然后，我用筷子把雞蛋攪勻，準(zhǔn)備工作就完成了。
我把鍋拿出來，把火點(diǎn)燃，往里邊倒了些油。鍋里的油開始冒泡了，說明油熱了。我真害怕油濺到身上燙到我。我的心里像十五個(gè)吊桶打水――七上八下的。我顧不得害怕了，趕緊把攪勻的雞蛋放入鍋里，只聽“昀病幣簧。過了一會兒，鍋里頓時(shí)像綻開了一朵大黃花。等鍋里的雞蛋變成了蛋餅，再用鏟子把蛋餅切成塊兒。最后，我把西紅柿放進(jìn)鍋里，翻炒幾下，把糖、鹽、醬油、雞精放到鍋里，翻炒幾下，不一會兒，聞到香味后就可以出鍋了。
快樂的暑假馬上要結(jié)束了，為了感謝媽媽對我的愛，我打算炒個(gè)小菜，好好地報(bào)答一下我的媽媽。剛好，早上媽媽買了兩個(gè)又大又紅的西紅柿，我突發(fā)奇想，要炒一份西紅柿炒蛋。
西紅柿不但能美容，而且還有抗紫外線的功效，我要讓我的媽媽減少臉上的皺紋，永遠(yuǎn)年輕。想到這里，我立刻對媽媽說：“媽媽，今天我要給你炒一份我的拿手好菜――西紅柿炒蛋，讓你嘗嘗我的手藝。”媽媽高興地答應(yīng)了。
我立刻跑到廚房，。拿起媽媽的常用飯單，掛在脖子上，找出西紅柿仔仔細(xì)細(xì)地清洗了一遍，然后把西紅柿放在砧板上切成片狀，又拿出兩個(gè)雞蛋打入碗內(nèi)，在里面放入點(diǎn)鹽，反復(fù)均勻地打好，一切準(zhǔn)備就緒。打開煤氣，架好鍋，放入油，等油冒煙放入雞蛋，把雞蛋在鍋底鋪均勻，成形后，把雞蛋翻一面，不一會，雞蛋就熟了，再用鏟子切成小塊，放入盤中備用。再在鍋里放點(diǎn)油，等油熱后倒入西紅柿翻炒，放鹽，蓋上蓋子燒一會兒，西紅柿就熟了，加入雞蛋翻炒均勻后放點(diǎn)雞精，一盆香噴噴的西紅柿炒雞蛋就這樣誕生了。
望著我親手做成的西紅柿炒蛋，心里特別激動(dòng)。拿起筷子嘗了一下味道，雞蛋老了點(diǎn)，鹽多放了點(diǎn)，沒有媽媽燒的味道好。我不好意思的讓媽媽試試，媽媽吃了一口，連連說好吃，夸我炒得不錯(cuò)。
雖然這份西紅柿炒蛋不是很好吃，但通過這件事讓我體會到了自己勞動(dòng)的快樂。
暑假的一天，我去“金鑰匙”輔導(dǎo)班學(xué)習(xí)，上午要放學(xué)的時(shí)候，老師說：“現(xiàn)在時(shí)間剛剛是十點(diǎn)多一點(diǎn)，你們男同學(xué)和女同學(xué)分別做個(gè)西紅柿炒雞蛋怎么樣？”大家高興地嚷道：“好！我會做”“我也會做！”“我們女隊(duì)贏定了！”女同學(xué)喊道?！澳銈円矂e小瞧我們男同學(xué)，誰勝誰負(fù)還不一定呢！”男同學(xué)也不示弱地回敬著。
男女同學(xué)都暗中叫叫勁。有的好象在說：“做飯、做菜，是我的`拿手戲，看著吧！”，有的同學(xué)低著頭，好象在說琢磨著做菜的程序。
老師把我們帶到了廚房，說：“男同學(xué)做西紅柿炒雞蛋，女同學(xué)先做米飯，開始行動(dòng)吧！”聽完，我們男女兩個(gè)小組分別赤膊上陣了。我們男同學(xué)馬上做起菜來。老師幫江昊找了一個(gè)碗，又從冰箱里取出了兩個(gè)雞蛋和兩個(gè)西紅柿。江昊把其中一個(gè)雞蛋拿到碗邊，輕輕一磕，雞蛋被打出個(gè)小縫隙，順著縫隙掰開，蛋青和蛋黃就流進(jìn)了碗里，然后，江昊拿起筷子，迅速地?cái)嚢枇艘粫?，形成了糊狀。這時(shí)，韓碩洗了兩個(gè)西紅柿，在菜板上切成小塊兒，這個(gè)饞嘴的韓碩，順手還拿了小塊西紅柿放在了嘴里，狼吞虎咽地吃進(jìn)肚里，引得大家哈哈大笑一番，就連我這個(gè)向來不愛說笑的“書呆子”也捧腹大笑起來。韓碩手忙腳亂地打著火，把鍋?zhàn)诹藸t灶上，又在鍋里加了少許色拉油，等油熱了，江昊就把攪拌均勻的蛋糊放到了鍋里，過了3分鐘左右，雞蛋成了塊狀，于是韓碩就把小塊兒的西紅柿放進(jìn)鍋里，又過了大約2分鐘，西紅柿炒雞蛋就炒熟了?？粗P在盤子里的這道菜，我們男同學(xué)幾乎要?dú)g呼起來?？墒牵?dāng)我這個(gè)“看客”拿起筷子夾了點(diǎn)放進(jìn)嘴里的時(shí)候，頓時(shí)，心就涼了：這菜又糊又咸，有同學(xué)給老師夾一口一嘗，老師嘴都歪向了一邊，雖然沒有說什么，可看得出來老師對男同學(xué)的手藝確實(shí)不敢夸獎(jiǎng)。此時(shí)的江昊和韓碩同學(xué)當(dāng)親口嘗到自己做的這道菜時(shí)，盡管又糊又咸，也沒人贊揚(yáng)，可他倆依然露出喜悅的笑容。
再看女同學(xué)的西紅柿炒雞蛋吧，已經(jīng)擺在了桌上，黃紅相間，顏色的確好看，我雖沒有親口嘗到，但從女同學(xué)和老師的表情可以明確找到答案了，她們成功了。
這件事使我懂得，有些事情，看著容易，可做起來就不那么容易了。做什么事都得需要一番努力，才能做好的。
第一步，先把西紅柿洗干凈切成塊塊，然后把雞蛋打在一個(gè)碗里，用筷子不停的攪，直到蛋黃和蛋清融為一體。
第二步，打開電磁爐，把炒鍋放在電磁爐上，里面放入適量的油，等油熱了就可以炒了，首先把打好的雞蛋入鍋內(nèi)，等雞蛋成松餅狀時(shí)盛出，再放西紅柿，然后灑上調(diào)料在鍋里翻幾下，最后再把原來炒好雞蛋重放入鍋內(nèi)，再炒幾下，香香的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
瞧！這就是我親手做的西紅柿炒雞蛋，香味很誘人吧，是不是讓你直流口水了，就快來品嘗吧。
我的絕招是做西紅柿炒雞蛋，想起剛學(xué)西紅柿炒雞蛋這道菜時(shí)，就想哈哈大笑。
那天，我與媽媽來到廚房做西紅柿炒雞蛋。我把手洗干凈，把兩個(gè)西紅柿放進(jìn)鍋里，點(diǎn)燃火，西紅柿經(jīng)溫水燙了燙，拿出來，用手把皮輕輕一剝，皮就全掉了，這可是媽媽的絕招、拿手好戲。
第二步，切西紅柿。把菜刀拿起來，小心翼翼地切西紅柿，把它們切成一小塊一小塊的，注意別切著手！
第三步，拿出兩個(gè)乖巧的雞蛋，互相一碰，兩個(gè)蛋黃與一些蛋清掉到了碗里。雖然如此，我的手上全是蛋清，一些蛋清已順著袖子流到我的胳膊肘上去了。媽媽看見了，哭笑不得，急忙拿出毛巾把我的手都擦了一遍，還邊擦邊說：“真是一個(gè)小傻瓜！”
我聽了很不服氣，心想：有什么了不起，看我的。
我連忙用筷子飛快地?cái)嚢璧?，一直攪拌到變成一點(diǎn)兒白色也沒有的純黃蛋水。然后，我打開鍋，放了一點(diǎn)“金魚龍”牌的油在鍋里，稍停片刻……我把事先攪拌好的蛋水倒進(jìn)鍋里，“叭啦噼”的響聲出現(xiàn)，幾秒鐘后，蛋開始膨脹。蛋越來越脹，我立即把蛋翻了一轉(zhuǎn)，用鏟子把蛋鏟得一片一片的，把早已準(zhǔn)備好的西紅柿倒進(jìn)去，炒、鏟、翻，放了些鹽等調(diào)料之后我把西紅柿鏟起來，放在一個(gè)精美的盤子，再撒上一些蔥花。
我端上桌子，誘人的香味撲面而來，媽媽嘗了嘗，說：“不錯(cuò)！不錯(cuò)！稍微有點(diǎn)咸，下次努力！”媽媽把我表揚(yáng)了一番，我心里開心極了！
這就是我的絕招――做西紅柿炒雞蛋的全部過程，以后家人不在家，自己就煮些飯，炒西紅柿雞蛋，多方便呀！
我把這招西紅柿炒雞蛋的方法講給大家聽，讓大家都學(xué)會，這樣一來，當(dāng)你的家人不在家時(shí)，自己就可以做菜吃，不餓肚子，多好呀！
老師布置了一篇作文“做菜”，寫什么呢？就寫我做西紅柿炒雞蛋吧。
我拿了三個(gè)色彩鮮艷的西紅柿，把它們洗干凈。“先從中間切開，挖掉后面的再切成小塊?！蔽以谄牌诺闹笇?dǎo)下把西紅柿切成了小塊。把它們裝進(jìn)碗里備用。然后我拿了三個(gè)大小不一的鮮雞蛋，準(zhǔn)備磕破雞蛋。我掄起雞蛋往桌子上一磕就磕好了，突如其來的成功使得我心花怒放，我磕了一個(gè)又一個(gè)。該攪拌雞蛋了，我掄起筷子淅瀝糊涂的在碗里攪拌。
萬事具備只欠東風(fēng)，就要開始炒了。我打開煤氣開關(guān)，點(diǎn)著火。往鍋里倒了些油，等到油熱后把雞蛋倒進(jìn)鍋里。雞蛋一放進(jìn)去，就發(fā)出了“吱吱”的聲音，我一下子躲到了旁邊。過了一會兒，我又靠了過來。婆婆端起鍋?zhàn)蠡位斡一位危岆u蛋攤勻。我也試了試，可鍋太沉了，我又不敢往里抓，只捏著后面的一點(diǎn)。所以我根本晃不起來。過了一會兒，婆婆讓我把雞蛋翻個(gè)面。我拿著鏟子搗鼓了半天也沒翻過來，還把雞蛋弄成了一塊一塊的。只好讓婆婆幫忙翻了過來。
最后，我把西紅柿放進(jìn)鍋去，拿鏟子翻了翻，撒了點(diǎn)鹽，又把炒好雞蛋放入鍋里。上下翻炒了幾下。美味可口的西紅柿炒雞蛋終于做完啦！
一天晚上，媽媽在做飯，我在看電視，媽媽說要做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋，我一想：我也想學(xué)怎么樣做飯給媽媽品嘗呢！要不就趁著這個(gè)機(jī)會學(xué)一下？想到這兒，我立刻喊著：“媽媽，我來做，便沖進(jìn)了廚房?！?/p>
媽媽已經(jīng)把西紅柿切好了，我從冰箱里拿了兩個(gè)雞蛋，打在碗里攪散，再把蔥花切好，一切ok了，我開始做了，先在鍋里倒些油，等油燒熱后，把打好的雞蛋倒進(jìn)去，用鏟子不停地?cái)?，看雞蛋都成形后盛到碗里，鍋里放蔥花，放西紅柿，炒一會兒再把雞蛋放進(jìn)去，這樣，西紅柿里有雞蛋的味道，雞蛋里也有西紅柿的味道，放鹽、糖，就可以出鍋了，??！好香??！媽媽直夸我呢！
做西紅柿雞蛋優(yōu)選篇五
西紅柿雞蛋面是一道家常面食，原材料有西紅柿、雞蛋、面粉、鹽、味精、香油、老姜片、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇等。不妨看看西紅柿雞蛋面的做法。
做西紅柿雞蛋面所需食材：
西紅柿雞蛋面的做法步驟：
1.將鹽溶于清水。
2.將鹽水緩緩倒入面粉中，用筷子攪拌成面絮。
3.將面絮揉成光滑的面團(tuán)。
4.蓋上濕布餳30分鐘。
5.在案板上撒上適量面粉，將面團(tuán)反復(fù)揉搓后搟成面片。
6.將面片兩面撒上淀粉后來回折疊起來(撒淀粉是為了防粘，沒有淀粉也可以撒面粉，但當(dāng)粘效果沒有淀粉好)。
7.用*將面片切成均勻的細(xì)條。
8.在切好的面條上撒上適量淀粉，將面條抖散即可。
9.西紅柿洗凈，用*在底端輕輕地劃十字，放入沸水鍋中，燙約1分鐘后撈出，在冷水中沖涼后撕去表皮。
10.將去皮的西紅柿切成小塊。
11.雞蛋打散成蛋液，加入料酒和少許清水拌勻；蔥切成段。
12.熱鍋放油，放入蛋液，待底部凝固后炒散成塊，盛出待用。
13.鍋內(nèi)再倒入少許油，放入蔥白煸出香味。
14.放入西紅柿翻炒一分鐘后加適量清水煮一煮。
15.放入雞蛋，翻炒均勻。
16.放入鹽和蔥段，炒勻即可。
17.面條放入沸水鍋中，再次煮開后撈出裝盤，澆上西紅柿炒雞蛋即可。
做西紅柿雞蛋優(yōu)選篇六
俗話說“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味，我對這句話非常贊成。我自已是一個(gè)小吃貨，也是個(gè)美食愛好者。我聽到的美食名數(shù)不勝數(shù)，如：北京的烤鴨，西安的羊肉泡膜，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……可惜都是，我聽到的，而我沒有吃過。在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是家餐必備的番茄炒雞蛋。
番茄炒雞蛋味兒好，看相也更好。金黃色的雞蛋和火紅番茄浸透在紅色的汁中。真令人垂涎三尺！
番茄炒雞蛋的做法其實(shí)很簡單：
1、雞蛋處理，把雞蛋磕到碗中，用筷子使勁攪打，把蛋黃蛋清攪到均勻混合為止。
2、西紅柿洗凈，切成片狀，待用。
3、把鍋預(yù)熱，加入油，翻炒，炒熟后，裝盤待用。
4、另起鍋，刀入油，油熱后，加入西紅柿，放鹽，繼續(xù)翻炒，西紅柿變軟，流汁時(shí)，把前面做好的雞蛋放人，翻炒。
5、繼續(xù)翻炒一會，撒入蔥花，起鍋即可！ok！西紅柿炒雞蛋大功告成。
我偷偷地走進(jìn)廚房，聞著我那夢寐以求的雞蛋，它香噴噴的。我忍不住叨個(gè)雞蛋，津津有味的吃起來，媽媽看到說“我是小吃貨?！?/p>
做西紅柿雞蛋優(yōu)選篇七
1、準(zhǔn)備兩個(gè)西紅柿、三個(gè)雞蛋、糖、鹽、油等材料，并準(zhǔn)備好盛菜的盤子。
2、把三個(gè)雞蛋打開，并攪勻。我老是打不好，這時(shí)，媽媽上陣，告訴我，只要把雞蛋液打出泡泡來，就算成功。
3、把兩個(gè)西紅柿切成小塊，再把蔥剁成蔥花。
4、材料準(zhǔn)備就緒，開始炒菜。把火打開，倒一圈油，先把雞蛋倒進(jìn)去，等一會，翻過來一下，這樣反復(fù)兩次，香噴噴的炒雞蛋就做好了，盛出備用。金黃金黃的，我這個(gè)饞貓實(shí)在忍不住咬了一口，哇！又香又燙。
5、這時(shí)把剁好的蔥花放入炒香，接著把西紅柿放進(jìn)去，翻炒一會，再把雞蛋放入。加入清水，要求剛剛沒過西紅柿。
6、接著，加入一勺白糖，這樣西紅柿炒雞蛋更好吃。加入一勺鹽以后，翻炒幾下，蓋上鍋蓋等一會兒，把菜盛到盤子里。
完美出鍋！
這時(shí)，我又要“食指大動(dòng)了”，嗯！真好吃，以后我要多學(xué)學(xué)做飯。幫爸爸媽媽多做家務(wù)。
做西紅柿雞蛋優(yōu)選篇八
暑假里的一天，我和哥哥、小姑姑一起來做西紅柿炒蛋。
開始做西紅柿炒蛋了。小姑姑首先把一個(gè)西紅柿切好，再拿起2個(gè)雞蛋打破殼，放入碗里，并把火點(diǎn)著了。哥哥拿出一瓶油，把油倒入鍋里，然后把雞蛋打碎，又用筷子攪了一會，就倒進(jìn)鍋里了。
“啪”的一聲，油濺了起來，再看雞蛋一點(diǎn)點(diǎn)地熟了，姑姑連忙把已經(jīng)切好的西紅柿倒進(jìn)鍋里和雞蛋一起炒。姑姑說：“小芝，快點(diǎn)去拿一些老酒和鹽吧?！蔽疫B忙拿來一些老酒和鹽，倒入鍋里。一會兒功夫，西紅柿炒蛋做好了。
我們把它盛在一個(gè)盤子里，每個(gè)人都迫不及待地嘗了一口?！疤彀?！這西紅柿炒蛋怎么這么甜呀？”我們?nèi)齻€(gè)人異口同聲地說。于是，我們連忙跑到廚房仔細(xì)一看，原來我剛才心急把白糖當(dāng)成鹽了。姑姑和哥哥都笑了，我也不好意思地笑了。
一想到這件事，我懂了一個(gè)道理：做任何事都要仔細(xì)，不能馬虎。
做西紅柿雞蛋優(yōu)選篇九
每當(dāng)吃炒雞蛋的時(shí)候，我總會想起自己第一次炒雞蛋。
那是一個(gè)星期天中午，媽媽不在家，我想這不正是學(xué)做家務(wù)的好機(jī)會嗎？于是，我興高采烈地拿出一個(gè)雞蛋，學(xué)著媽媽的樣子，做了起來。
我在鍋里放了一點(diǎn)兒油，把攪好的蛋倒進(jìn)鍋里。等了老半天，油怎么還不熱？哦，忘了打開火。我趕緊按下按鈕，火苗躥起來了。我目不轉(zhuǎn)腈地盯著鍋里，靜靜等待著。慢慢地，鍋里出現(xiàn)了一朵大黃花，我高興得手舞足蹈。哈哈，原來炒雞蛋這么簡單??！我正在欣賞這美麗的花時(shí)，忽然聞到了一股煳味。糟了，肯定是雞蛋煳了。我急忙拿鍋鏟把蛋鏟起來放在碗里。
正在這時(shí)，媽媽回家了，剛進(jìn)廚房，便大叫起來：“天啊，鍋里怎么了？”我一看，原來我忘記關(guān)火了！立刻關(guān)了火，汗都嚇出來了。
我把炒好的蛋端到媽媽面前，有點(diǎn)不好意思。媽媽看了又看，笑著說：“哦，是炒雞蛋！我嘗嘗?！蔽乙材弥曜映粤似饋??！昂呛恰蔽液蛬寢尨笮ζ饋?。原來雞蛋沒放鹽，而亙有好濃的煳味。
唉，原來炒雞蛋不是看起來那么簡單的，以后要多練習(xí)才行??！
做西紅柿雞蛋優(yōu)選篇十
今天寫完作業(yè)，我和姥姥商量能不能吃西紅柿雞蛋面，姥姥說：“可以，但是你要自己做?！?/p>
我拿了兩個(gè)西紅柿清洗干凈，準(zhǔn)備把西紅柿切成小塊，姥姥站在一旁指揮：“把西紅柿平放在案板上，拿*把它切成兩半，再分別把它們切成小塊?！卑蠢牙呀痰姆椒?，我把西紅柿切的一塊大一塊小，不過總算是切好了。
然后開始打雞蛋，拿起一個(gè)雞蛋，在碗邊輕輕的磕了一下，把雞蛋皮掰開，蛋清和蛋黃就流出來了，用筷子把它們攪拌成蛋液。
先把鍋燒熱，把油倒進(jìn)鍋里，雞蛋液倒進(jìn)鍋里，倒進(jìn)鍋里的雞蛋液“蹭、蹭、蹭”冒起了泡泡，我正要拿鏟子鏟，姥姥說：“先別動(dòng)，等雞蛋液全部漲起來，再翻面?！?/p>
把雞蛋鏟出來，重新把鍋燒熱，倒上油，放上姥姥切好的蔥、姜、蒜，再把西紅柿到進(jìn)去，來回翻炒，放上：鹽、調(diào)料，最后把炒好的雞蛋到進(jìn)去。
把水燒開，把面條一撮一撮的下到鍋里，等面條煮熟了，撈出來一碗，再把炒好的西紅柿雞蛋澆在上面。一碗西紅柿雞蛋面就做好了。真好吃呀！
做西紅柿雞蛋優(yōu)選篇十一
媽媽是我們家做飯的好把式，她答應(yīng)我，等周末的時(shí)候就教我做她的“拿手好菜”——西紅柿炒雞蛋。
終于等到周末了，我迫不及待地問媽媽：“您不是說要教我做西紅柿炒雞蛋的嗎？現(xiàn)在可以開始了吧！都快11點(diǎn)了呢！”媽媽對我笑了笑，說：“好呀！”
我大搖大擺地走進(jìn)了廚房，裝作媽媽的樣子從碗柜里拿出一個(gè)碗，再小心翼翼地從袋子里拿出兩個(gè)雞蛋，放在碗邊，輕輕一敲，雞蛋的黃和清就像一股清泉一樣流了出來。接著我用筷子在碗里順時(shí)針方向攪拌著，不一會雞蛋就像媽媽說的那樣攪拌好了。緊接著，我準(zhǔn)備進(jìn)入下一道工序——切西紅柿。
對于刀子有著恐懼的我深吸了一口氣，膽顫心驚地朝著西紅柿“下手”了。我用微微發(fā)抖的手握著刀子朝西紅柿的一側(cè)使勁按了下去，呀！離我的手指只有幾毫米了！我害怕極了，有點(diǎn)想放棄，可當(dāng)我看到媽媽期待的眼神，想到能吃自己親手做的美味時(shí)，我的信心一下子就跑回來了。擦一擦額頭上的汗，我重振旗鼓，繼續(xù)切菜。漸漸地，我感覺到了熟能生巧的真諦，切出來的西紅柿，也一片比一片薄了。
終于我要像大廚一樣大展身手了。我式樣十足的托起打好的蛋和切好的西紅柿快速倒入鍋中翻炒?？粗S燦燦的雞蛋，紅艷艷的西紅柿翻滾在一起，發(fā)出濃郁的香味，我的心里別提有多美了。手中的鍋鏟也隨著我的得意快速翻炒起來。就在我還沉浸在大廚的喜悅中時(shí)，鍋中的油和湯隨著我鍋鏟“舞步”飛濺出來了，弄得灶臺上到處都是星星點(diǎn)點(diǎn)的油漬，媽媽看到了，輕輕地拍了拍我的肩膀說：“別急，火小點(diǎn)，慢點(diǎn)翻炒?！笨刹皇牵靶募背圆涣藷岫垢钡?，我趕忙把火關(guān)小，然后小心翼翼的按照媽媽說的步驟翻炒起來。半晌，一盆香噴噴的“朵朵牌”西紅柿炒雞蛋就上桌了。
望著一片狼藉的廚房，我笑著搖了搖頭，心想：唉！做一頓飯可真不容易??！
做西紅柿雞蛋優(yōu)選篇十二
今天我睡得很晚起來，等我起來之后，爸媽已經(jīng)去上班了?？吹阶郎狭糁淖謼l和早餐，感到很溫馨。我一邊吃著早餐一邊看著媽媽留的字條，上面寫著‘蓓蓓，起來之后要把早餐全部吃掉哦，我和爸爸先去上班了，你在家里好好做作業(yè)，可不能總看電視哦！’吃完之后，我把桌子收拾了一下，便去做作業(yè)了。
做到差不多之后，抬頭一看，呀，都十點(diǎn)半了。于是我便去煮飯，我打開電飯煲的蓋子，把洗好的米倒進(jìn)鍋里面，蓋上蓋子，接上電源，一切準(zhǔn)備就緒！按一下煮飯鍵，叮，電飯煲便開始工作了。
飯放下去煮之后，又覺得無聊。該做些什么呢？有了，前天在電腦上學(xué)習(xí)的西紅柿炒雞蛋，今天剛好可以實(shí)踐一下。要是媽媽回來看到我炒的，肯定很驚喜。說做就做！
我從柜子里拿出兩枚雞蛋還有幾個(gè)西紅柿，西紅柿洗凈，切塊后放在一邊?，F(xiàn)在就要來打蛋了，我還是第一次打蛋呢！雖然沒有經(jīng)驗(yàn)，但是也是看過媽媽打雞蛋的，于是我小心翼翼的拿起一枚雞蛋，放在碗邊緣磕了一下，頓時(shí)就有一條裂縫，小心翼翼把兩邊的裂縫掰開來，頓時(shí)蛋液和蛋黃流進(jìn)了碗里，第二枚雞蛋也是照樣畫葫蘆一樣打進(jìn)去了。接下來開始打蛋液，打之前放了一點(diǎn)鹽在碗里面，據(jù)說放點(diǎn)鹽在雞蛋里口感會比較嫩。之后我從柜子里拿出了打蛋器，把它放進(jìn)碗里，啟動(dòng)開關(guān)，不一會兒蛋液就打散均勻了。
我在鍋里放了點(diǎn)油，等到油面開始冒起一點(diǎn)煙就迅速把蛋液倒進(jìn)去，一邊用筷子把它弄撒，雞蛋差不多熟了之后把西紅柿放進(jìn)去，一邊放點(diǎn)鹽上去，再順便放了一點(diǎn)糖。翻炒幾番之后便可以起鍋了。
看著第一次炒的成品，心里自豪不已。
做西紅柿雞蛋優(yōu)選篇十三
我的拿手好戲有很多：下棋、彈琴、玩游戲……本人樣樣精通，可要是論哪一個(gè)是最好的，非西紅柿炒雞蛋莫屬了。
別人炒的西紅柿雞蛋，大多都是這樣的：鍋中的油熱后，將蔥姜蒜等調(diào)味料放入鍋中，把西紅柿與雞蛋一起放進(jìn)去。等熟后倒入盤中，雖然很方便、快捷，但雞蛋很容易老，不好吃。
我家的特殊做法，正好將優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)調(diào)換了。做法是這樣的：先將調(diào)味料放入，把雞蛋倒入鍋中，快速翻炒成型后倒出。最后把炒好的雞蛋倒在西紅柿上，雞蛋也正好到最佳的味道。
我第一次做雞蛋西紅柿的時(shí)候，就“勝利”了。我將雞蛋從箱中拿出，輕輕地向菜板上一磕，蛋上裂了一個(gè)小小的縫隙。移動(dòng)到碗上方，用力一掐，蛋殼被掰成兩片。蛋黃與蛋清一起跳入碗中，連著兩個(gè)，再拿雙筷子按一個(gè)方向攪拌，將蛋黃與蛋清混到一起為止。把鍋放在火上，將水分都蒸發(fā)掉，倒入食用油，等油熱之后把調(diào)味料倒入鍋中。鍋中響起“啪！啪！”的聲音，好像正在戰(zhàn)場上，雙方正激烈地戰(zhàn)斗，槍聲不斷。我把攪拌好的雞蛋倒入鍋中，雙方似是有了援兵，“刺啦！”一聲，戰(zhàn)爭變得更加激烈了。雞蛋一下脹起來，我連忙拿起鍋鏟，想將雞蛋切成一塊兒塊兒的。不知哪個(gè)“調(diào)皮鬼”，向我手臂上射了一“槍！”“啊！”我一疼，鍋鏟便從手中滑落了。慘了，過一會兒可能就切不開啦。我心中咯噔一聲，暗道不妙。這時(shí)，媽媽出手了：拿起鍋鏟，三下五除二就將鍋中的雞蛋切開了。哎！姜還是老的辣呀！
經(jīng)歷了這樣的事，我再也不敢掉以輕心了。將雞蛋從鍋中倒出，我又將西紅柿倒進(jìn)鍋中，翻炒兩下后，將已經(jīng)炒好的雞蛋倒到西紅柿上面。繼續(xù)炒幾十秒后，關(guān)火，端鍋，倒出菜。大功告成！美味極了！
做西紅柿雞蛋優(yōu)選篇十四
今天是母親節(jié)，我準(zhǔn)備先假裝不知道，到晚上時(shí)，我讓老爸帶老媽去買衣服，自己在家炒一個(gè)菜：西紅柿炒雞蛋。
6:00時(shí)，我對老爸說：“老爸，交代你一個(gè)任務(wù)：帶老媽去買衣服”！“沒問題！”老爸出去對老媽說：“詠梅，快要換季了，走，帶你去買件衣服”。老媽看了看時(shí)間后說道：“下次吧，6：00了，該做晚飯了”。“走吧，7：00回來做也不遲”?！啊冒伞??！拔蚁嚷暶?，我不去了”?！皐hy"?老媽很是奇怪，因?yàn)槠匠Ｎ沂墙^對不會放棄這個(gè)機(jī)會的?！拔以诩疑哮P凰語文網(wǎng)，郭老師要的”?！昂冒伞?。門一關(guān)，我便開始我的杰作。
我拿起3個(gè)雞蛋，敲開蛋殼，倒入雞蛋清和雞蛋黃，放一勺鹽，便開始熟練地打起了雞蛋。雖說廚師我沒當(dāng)過，但是廚師的下手我可當(dāng)過不少！打好雞蛋后，我把家里僅有的一個(gè)西紅柿洗干凈。洗干凈后，我把這個(gè)西紅柿平均分成16份，下面開炒了哦！
我打開煤氣灶，倒入一點(diǎn)香油，再把鍋搖一搖，讓整個(gè)鍋底都沾上香油。我把雞蛋小心地倒進(jìn)去，再把鍋地?fù)u一搖，用鍋鏟把雞蛋翻一下，以免沾到鍋底，再用鍋鏟把它分一下，最后倒入碗里。
媽媽回到家，驚訝極了，這一頓，她吃得特別多，因?yàn)檫@是女兒為她做的！
做西紅柿雞蛋優(yōu)選篇十五
一天，天氣晴朗，在我強(qiáng)烈的要求下，媽媽只好答應(yīng)我去做西紅柿炒雞蛋。
于是，我去外面買了一些材料：雞蛋、蔥、鹽、西紅柿的果醬、油。一切準(zhǔn)備就緒后，媽媽熟練地拿起了兩顆小巧的雞蛋，在桌子上敲了幾下，雞蛋便發(fā)出了“啪”的聲音。接著，媽媽把雞蛋液放到碗里，只見她熟練地?cái)嚢枇似饋?，不一會兒雞蛋就變成了金色的海洋，媽媽開了火，打開炒鍋，倒入一些油，油鍋發(fā)出了“噼里啪啦”的聲音，油熱了之后，只見鍋中冒起縷縷輕煙。媽媽把雞蛋倒入了鍋里，油鍋里的油便不像以前那樣“放肆”了，由剛才的嘈雜聲變得沉悶了，就好像被人捂住了嘴巴。緊接著雞蛋慢慢凝固了，冒出了一個(gè)大泡，鼓起來就好像一座小山坡，只見媽媽拿起鍋鏟迅速地翻炒起來。不一會兒，媽媽放了點(diǎn)蔥、西紅柿果醬，就這樣一盤西紅柿炒雞蛋的小菜就出鍋了，屋子里彌漫著雞蛋的香味。
原來一道簡單的菜也要花費(fèi)這么長的時(shí)間，這么多道工序，媽媽平常做菜真辛苦??！
大班教案：西紅柿旅行記。
做西紅柿雞蛋優(yōu)選篇十六
爸媽平時(shí)工作太忙，有時(shí)忙得飯都不能好好吃一口，更不用說好好做飯了。我準(zhǔn)備多學(xué)幾道菜，一來讓他們能吃上熱乎乎的飯菜。二來也鍛煉自己的能力。
今天中午我在廚房里準(zhǔn)備做西紅柿炒雞蛋。一想到這道菜要讓爸爸媽媽品嘗我的手藝，我的心頓時(shí)“砰砰”直跳。
準(zhǔn)備做菜了，我回想媽媽做這道菜的步驟，先把番茄洗好，又把番茄切成一片片月牙形的小塊。接著我又拿了三個(gè)雞蛋和一雙筷子，我把雞蛋敲破，只聽“啪”的一聲，雞蛋落到了碗里，我一連敲了三個(gè)雞蛋就開始攪拌了，筷子把蛋攪拌的“啪啪”作響，就像在演奏一首交響曲。
蛋攪拌好后，我使勁兒擰開煤氣灶開關(guān)，“踢踏，踢踏"幾聲響后，火苗便竄了出來。我迅速往鍋里倒了一些油，立刻發(fā)出“嗞嗞”聲音。趁油沒還沒有太熱時(shí)，我把蛋倒了下去，“嗞嗞”聲更大了，怕熱油濺到我的手上，我趕緊把鍋蓋蓋上。
過了一會兒，蛋從液體變成了固體。我掀開鍋蓋，讓番茄也“光榮”地下了鍋。
我拿起一把鏟子，把蛋和西紅柿翻來翻去，并用鏟子把蛋弄成一塊兒一塊兒的，這樣一直炒，一直這樣反復(fù)炒，把鍋蓋蓋上，五六分鐘后關(guān)掉煤氣灶。
揭開鍋蓋，再往里面倒一些鹽和味精，再攪伴一下，就這樣一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋出爐了！
今天中午的西紅柿炒雞蛋，我邀請爸媽一起品嘗，也得到了他們的肯定。
這道菜是有紅有黃，酸酸甜甜的。原本以為很難做的事情，只要自己動(dòng)手去做，其實(shí)并不怎么難。明天，我準(zhǔn)備再做一道新的菜！加油喲！
做西紅柿雞蛋優(yōu)選篇十七
今天，爸爸媽媽都出去吃飯了，我決定自食其力，做飯給自己吃。
做個(gè)什么呢？我心里默念道。要不就做個(gè)我愛吃的西紅柿炒雞蛋吧！說干就干。我先從冰箱里拿出兩個(gè)紅彤彤的西紅柿、兩個(gè)圓滾滾的雞蛋。然后將西紅柿拿到水龍頭下，清洗干凈。再從櫥柜中取出玻璃碗，將雞蛋打碎，倒入碗中，用筷子打著旋快速攪拌均勻。準(zhǔn)備工作完畢！我滿意的笑了笑。
正式開工了！我先把煎鍋充上電，待鍋熱過之后，倒入一些花生油。瞬間發(fā)出“哧哧”的聲響，油兒就像是跳舞的小人，在鍋中跳起歡快的舞蹈。我以迅雷不及掩耳之勢快速的將碗中的雞蛋倒入鍋中，瞬間一股炒雞蛋的香味從我鼻孔下飄揚(yáng)而過。我先把雞蛋叉成塊狀后，切斷電源，便開始切西紅柿。
將洗凈后的西紅柿放在案板上，我先從中間一道劃開，西紅柿的汁液一下子涌了出來，流在了案板上一些，我隨后將兩個(gè)西紅柿依次切成西紅柿丁，盛在干凈的盤子中待用。將煎鍋重新打開電源，將西紅柿丁倒入鍋內(nèi)，慢慢攪拌。
過了不到兩分鐘的時(shí)間，西紅柿丁慢慢軟化成西紅柿泥一般，此時(shí)紅黃相間，要人垂涎欲滴。撒上一些細(xì)鹽之后，我又撒上了一些蔥花沫。最后盛出。
做西紅柿雞蛋優(yōu)選篇十八
西紅柿是我們常見的一種蔬菜，西紅柿里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃西紅柿可以起到提高人體免疫力和美容等作用。木耳是大家都很熟悉的一種菌類，木耳不但好吃而且還能起到防癌抗癌等功效，我們可以采用木耳搭配上西紅柿和雞蛋來做成西紅柿木耳雞蛋湯。
西紅柿木耳雞蛋湯是中國人家最普通的家常湯菜，但是如果掌握不好幾個(gè)要點(diǎn)，番茄蛋湯也是做不好的，最失敗的是湯、菜、蛋分離的那種，西紅柿一塊一塊的，雞蛋液一坨一坨的鼓著泡，甚至是湯都清澈見底，看著就沒有胃口了。
1茄切小塊;黑木耳泡發(fā)洗凈摘去老根，切成絲;雞蛋打散攪拌均勻;。
2炒鍋上火倒入油下入番茄塊煸炒;。
3煸炒至有茄汁出來;。
4隨后倒入黑木耳絲翻炒;。
5加入清水2碗，蓋上蓋子燒開;。
6燒開的湯下入雞蛋液并迅速攪拌且立刻關(guān)火(這一步非常關(guān)鍵)。撒上蔥花、淋入香油即可。
注意事項(xiàng)。
第一個(gè)要點(diǎn)：番茄切小塊，一點(diǎn)要用油煸炒出茄汁;第二個(gè)要點(diǎn)：雞蛋液一定要打勻，不能圖省事隨便打幾下;第三個(gè)要點(diǎn)：湯燒開后，下入雞蛋液的同時(shí)要迅速攪拌開并且要立即關(guān)火。掌握好這幾點(diǎn)，你就能打造出較完美的番茄蛋湯了。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的湯，那就是西紅柿木耳雞蛋湯了，我們知道西紅柿木耳雞蛋湯不但賣相很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了西紅柿木耳雞蛋湯的做法。
做西紅柿雞蛋優(yōu)選篇十九
今天晚上媽媽教我學(xué)做西紅柿炒雞蛋，首先把紅彤彤的西紅柿在水籠頭下洗干凈，放在菜板上切成薄薄的小片片。然后拿出三個(gè)雞蛋磕在碗里，放一些鹽，再用筷子攪拌均勻。
開始炒了，放上鍋打開燃?xì)庠?，倒上食用油。油開始冒煙的`時(shí)候把雞蛋倒進(jìn)鍋里炒，一會雞蛋變成了金黃，好像一朵盛開的黃菊花。香氣撲鼻。這時(shí)立馬把西紅柿放進(jìn)鍋里一起炒。不一會兒就出鍋了，盛在盤子里，紅色和黃色在一起很鮮艷。感覺非常好吃。我迫不及待的先嘗了一口。味道不錯(cuò)。
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