通過總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢和不足。文章的開頭要引人入勝，激發(fā)讀者的閱讀興趣。以下是一些優(yōu)秀的總結(jié)范文，供你參考和借鑒。
寫春節(jié)福州美食篇一
臘月三十，我和爸爸包水餃。
爸爸說包水餃要先調(diào)好餃子餡。爸爸拿出事先準(zhǔn)備好的韭菜和木耳，剁碎，倒在盆子里，給我一雙筷子讓我攪拌攪拌，而他炒雞蛋去了。過了一會(huì)兒，爸爸拿著剁碎的雞蛋塊來了，只見爸爸把雞蛋塊倒入盛餡的盆子里再加上各種調(diào)料，再次攪拌，就這樣餃子餡做好了，接下來就要和面了。
爸爸拿出面粉倒在盆子里，然后加些水開始揉搓，一直揉搓成一個(gè)大面團(tuán)，這時(shí)候，包水餃要用到的材料都齊全了。
爸爸拿出一小塊面，揉成長條，切出面劑子，摁一下，再用搟面杖搟出圓圓的面皮。我把面皮放在手掌心用筷子放入適當(dāng)?shù)娘溩羽W，對折中間捏幾下，再把兩邊的皮往里折，把折進(jìn)去的邊摁成好看的花紋兒，一個(gè)餃子便包好了。雖然一開始包的不好看，但在爸爸的指導(dǎo)下，我包的水餃越來越好，不一會(huì)兒，水餃便全部包完了。
水餃?zhǔn)菛|漢張仲景發(fā)明的，原名叫嬌耳，它是中國傳統(tǒng)美食之一，特別是春節(jié)的時(shí)候幾乎每家都包水餃，因?yàn)樗碇鴪F(tuán)圓。
我喜歡吃水餃，更喜歡中國的美食文化。
寫春節(jié)福州美食篇二
金犬辭舊歲，瑞豬迎新春。一年一度的`春節(jié)又要到了！過了小年，家家戶戶都開始準(zhǔn)備年貨。
今天，姥姥教我炸果子，它是北方過年的一種傳統(tǒng)美食。
姥姥先用面粉加水把面和好，并特別強(qiáng)調(diào)，和面時(shí)一定要加黃酒！因?yàn)檫@樣炸出來的果子才會(huì)酥脆。一個(gè)小時(shí)后，等醒完了面，姥姥把面拿出來反復(fù)揉，我試了下，面像膠水一樣總是沾手，起初很難揉，姥姥說，等面揉得光滑細(xì)膩且不沾手時(shí)，面就揉好了！
揉好面后，我把它切成小塊搟了起來，等搟到像墊板那么薄時(shí)，再每五毫米切一段，六段切一個(gè)長方形的面片。切完之后，拿著中間的兩根翻轉(zhuǎn)一下，就把果子編好了！就像我們編麻花辮一樣。等果子全編完，油熱之后，就可以下鍋炸了！
一個(gè)個(gè)果子放入沸騰的油鍋里，仿佛在歡快地跳舞，炸開的果子好像公主展開了的裙擺。等果子變成金黃色的時(shí)候，就可以出鍋了！炸熟了的果子吃起來焦香酥脆，滿口留香，回味無窮！
姥姥說，果子纏繞在一起，代表團(tuán)團(tuán)圓圓、果實(shí)累累，象征著來年都有收獲！此刻，這滿滿的果子便給我?guī)砹撕芏嗍斋@：只有付出辛勞，才能收獲美好！
寫春節(jié)福州美食篇三
北方除夕夜吃水餃已經(jīng)成為一種習(xí)俗。團(tuán)年的水餃，家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備好。它象征著一家人的團(tuán)團(tuán)圓圓，祈福未來生活幸福美滿。
大年三十下午，奶奶、媽媽和我一起準(zhǔn)備年夜飯，一起包水餃。我第一次包水餃，很好奇也很激動(dòng)。奶奶提前和好面，調(diào)拌好水餃餡，做好準(zhǔn)備后，我們就開始了。媽媽搟水餃皮，奶奶教我包水餃。我仔細(xì)看奶奶包水餃的過程。只見奶奶左手拿起水餃皮，用筷子取適量的餡，把餡放在水餃皮的中間，然后把水餃皮往中間對折，手順著邊緣捏起來，捏的時(shí)候可以疊著捏出花紋，一個(gè)漂亮的餃子就包好了。
我覺得簡單極了，馬上學(xué)著奶奶的動(dòng)作去做?？墒?，看起來簡單，做起來真難。水餃皮一不小心就讓我扯破了，要么就是餡放多了，包不起來。
奶奶提醒我，剛開始包，餡不用放很多，水餃皮拖著，不要用力扯。在奶奶的指導(dǎo)下，我一步一步地去做，終于成功的包出了一個(gè)水餃。雖然水餃的樣子不是那么的漂亮，但我還是挺開心的，因?yàn)槲覈L試了、努力了，也最終學(xué)會(huì)了。
水餃出鍋了，一家人圍坐在桌前吃著熱騰騰的水餃，臉上都洋溢著燦爛的笑容。那一刻，我們都一起祝福：新的一年紅紅火火，幸福安康。
寫春節(jié)福州美食篇四
時(shí)光如流水匆匆而逝。轉(zhuǎn)眼，又一年接近尾聲了?？粗巴怙h飛的落葉，我不禁回憶起小時(shí)候過新年的景像來。
記得那一年，我大概十歲。除夕這天，家里可忙碌了。媽媽買來一副對聯(lián)，站在大門外比比劃劃的。貼完了春聯(lián)，媽媽便一頭扎進(jìn)廚房預(yù)備起年夜飯來。
好不容易等到了開飯，一碗碗美味佳肴上桌啦!雞、鴨、魚、肉、蔬菜、海鮮……全齊了，看得人眼花繚亂。全家人都?xì)g歡喜喜地圍坐在一起，高高興興吃起了年夜飯。
寫春節(jié)福州美食篇五
春節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日。到了春節(jié)家家都使出渾身解數(shù)，做出色、香、味俱全的美食、佳肴端上桌子，與家人一起吃團(tuán)圓飯。
所有人都到齊了，可以開飯了!大人喝酒，小孩也拿著牛奶一起來干杯。哇!桌子上有許多好吃的!有:燒雞、鴨肉、山楂糕……我們爭先恐后拼命往自己碗里夾，大人們邊聊著自己感興趣的話題邊吃，中間舉了不少次杯。我們?nèi)齻€(gè)小孩很快吃飽了。接下來上了一道大菜——螃蟹。我們一人一只津津有味地吃了起來，連一點(diǎn)肉也不放過，吃得十分仔細(xì)、認(rèn)真。大人們把蟹黃都讓給我們吃，我們的嘴巴周圍全都是蟹黃。吃完了螃蟹，小朋友的肚子已經(jīng)塞得滿滿的，連路也走不動(dòng)了。
我們因?yàn)榧依镒〔幌滤宰≠e館。在回賓館的路上，我隔著500米就聞見了燒烤的味道。我們越往前走香味就越大。走了一會(huì)兒便看見好多的街頭小吃，如：鐵板魷魚、臭豆腐、麻辣燙等等，我口水直流。媽媽拼命拽我，我才依依不舍的從香味里走出來。邊走我邊吟道：“李白來到烤鴨店，口水流下三千尺，摸摸口袋沒帶錢?！?/p>
春節(jié)的`美食多、好，不怕胖的人在春節(jié)猛吃吧，會(huì)讓你變成大胖子。在這一年一度的春節(jié)里盡情的享受美食的盛宴吧!
寫春節(jié)福州美食篇六
走進(jìn)每一條大街小巷，聽見的是人們對他人的聲聲祝福；來到超市出口，瞧見的是人們大包小包地把年貨買回家，為的是煮一頓豐盛的年夜飯；來到小區(qū)的娛樂天地里，總能看見小孩子手拿糖葫蘆，臉上洋溢著天真的笑容。這就是福州的春節(jié)。
春節(jié)差不多是在臘月下旬就開始了。臘月二十四過小年，那天晚上每家每戶都要在灶臺(tái)上擺上甜點(diǎn)，端出小酒，來祭拜一下灶公灶母上天為天帝匯報(bào)之時(shí)，人們想讓他們在天帝面前美言幾句，讓人間風(fēng)調(diào)雨順，便擺出甜點(diǎn)。這就是福州的小年。
除夕真熱鬧！家家戶戶都亮著燈，吃著香甜可口的年夜飯，不時(shí)傳來親朋好友碰杯聲和聲聲的祝福。親人們的祝福聲與外面鞭炮齊鳴的聲音混在一起就像一曲千人大合唱。各家門外早已貼上了紅紅的對聯(lián)，陽臺(tái)上還掛著兩個(gè)大紅燈籠，上面的團(tuán)寓意來年幸福平安，放眼望去，幾乎每個(gè)人家里都掛著一個(gè)紅色的中國結(jié)，整個(gè)小區(qū)充滿了喜慶的氣氛。酒足飯飽之后，全家人坐在沙發(fā)上，磕著瓜子，聚精會(huì)神地看著精妙絕倫的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。待到零點(diǎn)，鞭炮聲響徹云霄，煙花像子彈似的，綻放出一朵朵美麗的花，為福州的除夕夜增添了幾分色彩！
新年的第一天—正月初一。人們早早的起床，穿上嶄新的衣服，從柜中拿出香，上山拜佛燒香，以求來年全家幸福平安。
正月初三初四，人們在家閑著無聊，紛紛外出旅游，為這個(gè)春節(jié)增添一些情趣。
元宵可是春節(jié)的重頭戲。這天晚上許多人飯后都帶著家人去賞花燈。但最具獨(dú)特魅力的要數(shù)馬尾燈展了。這里的花燈不計(jì)其數(shù)：有祝福燈、團(tuán)團(tuán)圓圓燈、三星高照燈、駿馬飛馳燈……讓人看得眼花繚亂。除此之外，我們還能一邊賞花燈，一邊聽著悠揚(yáng)的音樂。這時(shí)都么美好的燈展啊！
正月十六春節(jié)結(jié)束了，大人們上班，小孩們上學(xué)。此時(shí)的天氣漸漸暖，太陽公公的臉上也掛著慈祥的微笑。這就是福州的春節(jié)。
寫春節(jié)福州美食篇七
在我的印象中,春節(jié)是個(gè)挺神圣的日子,也是我們小孩子最喜歡的日子,因?yàn)樾『⒆幼類鄢缘牧阕熘挥性诖汗?jié)期間才賣得最全,還有就是小玩意兒,爆竹、煙花、口琴、風(fēng)箏似乎也只有在春節(jié)時(shí)才有賣。
“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年；臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，掃房日；二十五，磨豆腐；二十六，去買肉；二十七，宰只雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；初一初二滿街走?！毕裢{里所唱的，臘月二十三過小年的這一天，人們都要吃糖。我最喜歡的是瓜形的糖，又甜又黏，吃起來滿嘴留香，可好吃啦！這天，大街上有許多賣糖的，都是小孩子喜歡的糖：麥芽糖、棉花糖等等，所以這天賣糖的生意十分紅火，這也算是“新年新氣象”吧！過了小年家里要徹底除塵打掃一次，當(dāng)然我們家的大掃除也有我的一份功勞。嘿嘿，因?yàn)橐瓿珊僮鳂I(yè)嘛！
福州置辦年貨遠(yuǎn)不及北京等大城市來得積極，因?yàn)楸本倪^小年時(shí)就開始置辦年貨。而福州則是除夕前該干啥干啥，一點(diǎn)喜慶的味道都沒有，直到除夕前一天才開始忙碌，買雞、買魚、買肉、買魚丸、買肉燕、買年糕……只要你能想到的都有。福州人效率高，一天就能干完北京人五天的活。
最高興的日子還是除夕。除夕這一天，福州的大街小巷都充滿了濃濃的年味。天剛擦亮，外婆就起床了，喊上媽媽和嬸嬸，親自下廚了。煎堆、米花，這些香噴噴的年節(jié)食品，一般都是家庭主婦們站在滾開的油鍋前，一團(tuán)團(tuán)地炸開的。這些都是奶奶、外婆、媽媽、嬸嬸們的絕活，逢年過節(jié)，她們站在灶臺(tái)前，從容不迫地展示著她們的看家本領(lǐng)。滿屋子飄蕩著的香氣、喜氣，是永遠(yuǎn)忘不了的。小孩子們呢？放鞭炮唄。而我則是去圖書城買書。放鞭炮有什么新氣象？還是買書好，“好好學(xué)習(xí)，天天向上”的信念一直在支持著我。買好書回家洗個(gè)澡，吃個(gè)午餐，美美地睡上一個(gè)自然醒的午覺，帶著打火機(jī)下樓放鞭炮。玩到盡興回到家，飯桌上擺滿了一桌讓人垂涎欲滴的美食，真是太開心啦！一看，廚房里，外婆、媽媽她們干得熱火朝天，忙碌中不顯手忙腳亂。
年夜飯后，我們一大家子圍坐在電視旁，觀看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，時(shí)而開懷大笑，時(shí)而感動(dòng)流涕，其樂融融。過了子時(shí)，小孩子們向長輩們拜年。作為回禮，長輩們給小孩子們壓歲錢。外面的鞭炮聲由遠(yuǎn)而近，直到周圍都響起了起來，我按捺不住，急忙加入放鞭炮的行列。
除夕晚睡，大年初一除拜年或有事，大家都睡到自然醒。小孩子們起床第一件事就是四處串門討糖吃。除夕一過，開學(xué)的日子就不遠(yuǎn)啦！
江曾祺曾說過：我對風(fēng)俗有興趣，是因?yàn)槲矣X得它很美?；叵肫鸶Ｖ葸^年習(xí)俗，那美的感覺無時(shí)無刻不駐留在我的心里。
寫春節(jié)福州美食篇八
鍋邊糊又叫“鼎邊糊”或“鍋邊”，是福州獨(dú)有的小吃。如同上海、香港等地沙縣小吃一樣，外地的鍋邊糊店幾乎全是福州人所開。其主料為米漿，鍋湯燒開后，將米漿淋置鍋邊，稍干后用小鏟刮入鍋中，與雞鴨肝雜、蝦干、墨魚干、香菇、黃花菜等配料煮成的湯合成。其特點(diǎn)是面薄而卷，湯清不糊，味美適口。
安泰拾錦鍋邊位于道山路與澳門路交匯處，省婦幼附近；
路通街-無名早餐點(diǎn)位于路通街，新港派出所對面；
洋中路柴火現(xiàn)煮鍋邊位于洋中路文化宮后門附近；
回頭客連江鍋邊位于鼓樓區(qū)慶城路，19中斜對面。
福州人過年過節(jié)或在宴席上，總少不了一道菜---魚丸。一般用鰻魚、馬鮫等魚肉搗成泥糊狀，調(diào)拌優(yōu)質(zhì)薯粉為皮，用精肉、蝦仁等作餡，捏成丸子。煮熟后泡以美味高湯，加上蔥花，浮于湯面，稱“七星魚丸”。它具有色澤潔白、質(zhì)有彈性、肉餡香松、口味清爽等特點(diǎn)，魚丸有團(tuán)團(tuán)圓圓、年年有余之吉祥美意。
魚丸推薦小店：東街口塔巷31號(hào)（巷內(nèi)80米）。
芋泥是閩菜中的傳統(tǒng)甜食之一，其中又尤以福鼎的八寶芋泥最為地道。它的.盛名與其選材密切相關(guān)。福鼎八寶芋泥選材自福鼎土特產(chǎn)——省名牌農(nóng)產(chǎn)品福鼎芋。福鼎芋以其個(gè)大、質(zhì)松、味香而聞名，是制作八寶芋泥之上品。
福州同利肉燕老鋪始創(chuàng)于清光緒年間（1876年），至今已有120多年的歷史。制作過程本身幾乎成為一種文化，一種古老的行為藝術(shù)：選用豬后腿的精肉，配以上好的番薯粉，通過精細(xì)復(fù)雜的工序手工打制而成。薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁，入口鮮香。
同利肉燕：澳門路3號(hào)(林則徐紀(jì)念館對面)。
雙喜肉燕：鼓東路27號(hào)。
寫春節(jié)福州美食篇九
福州作為中國東南沿海城市，素有“福州好吃”之稱。在這個(gè)美食之都，各種各樣的小吃、特色菜肴琳瑯滿目。在我多年的居住經(jīng)歷中，我品嘗了許多福州的美食，從魚丸到鼎邊糊，無一不讓我贊不絕口。在此，我將分享我對福州美食的心得體會(huì)。
首先，福州小吃讓我印象深刻。福州小吃豐富多樣，制作精細(xì)，味道好，深受廣大市民的喜愛。尤其是福州世襲的傳統(tǒng)小吃，比如佐料豐富的肉飯、鄧記肉骨茶、雞腸丸、荔枝肉、五仁酥等等，都有著獨(dú)特的風(fēng)味。在百勝路小吃街上，我曾品嘗到了正宗的福州小吃。那滿滿的口感和香氣，讓我每每回味無窮。此外，在三坊七巷和鼓山老街等歷史文化街區(qū)，也能品嘗到各種傳統(tǒng)小吃，猶如一場美食的盛宴。
其次，福州特色菜肴給我留下了深刻的印象。福州菜以鮮美的口感和獨(dú)特的調(diào)料而聞名。比如，魚翅瑤柱燉鴿、龍巖脫骨兔、福州鼎邊糊等都是福州特色菜肴，其獨(dú)特的制作工藝和口味讓我回味無窮。每一道菜都經(jīng)過嚴(yán)格的挑選和烹飪，保持了菜肴的原汁原味。我記得有一次我去了福州的一家特色餐館，點(diǎn)了一道傳統(tǒng)的福州菜——“大煮干絲”。它是用精選肉制成的絲狀腌制后煮制而成的，吃起來酥軟可口，咸香十足。這道菜肴給我留下了深刻的印象，我一直想再去品嘗一次。
此外，福州還有許多獨(dú)一無二的美食，如福州魚丸、福州辣面、福州奶茶等等。這些美食風(fēng)味獨(dú)特，不僅吸引了福州本地人，也吸引了來自全國各地的游客。比如，福州魚丸是福州人最常吃的美食之一，它的特色是鮮嫩多汁，口感絕佳。我還記得有一次我去了福州一個(gè)有名的魚丸店，點(diǎn)了一碗魚丸湯。那滑嫩鮮香的魚丸，配上鮮美的湯底，讓我忍不住連連稱贊。福州辣面也是福州的一道特色面食，辣味濃郁，香辣可口，非常適合喜歡辣味的人品嘗。至于福州奶茶，是福州人最鐘愛的飲品之一，其奶香濃郁，清新可口，深受人們的喜愛。
總的來說，福州美食給我留下了深刻的印象。無論是福州小吃、特色菜肴還是獨(dú)特的美食，都展示了福州人的烹飪智慧和精湛技藝。在福州，我不僅享受到了美食的滋味，還感受到了這座城市的熱情和活力。福州美食的多樣性和獨(dú)特性也是這座城市吸引人們的重要原因之一。在未來的日子里，我期待再次品嘗福州美食的豐盛與美味。
寫春節(jié)福州美食篇十
餃子是我國一種歷史悠久的傳統(tǒng)民間飲食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子必定成為年夜飯上不可缺少的佳肴。
春節(jié)的特色食品2：年糕
年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。據(jù)說年糕最早是用來為年夜祭神、歲朝供祖先的，后來才發(fā)展成為春節(jié)食品。年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗?！痹⒁馊f事如意年年高。
春節(jié)的特色食品3：元宵
元宵，在歷史上有很多名稱，而南北方對其稱呼也各不相同。各地制作的種種元宵，雖然風(fēng)味各異，但均帶有團(tuán)圓的寓意和象征，為廣大群眾所喜愛，已經(jīng)成為元宵節(jié)不可或缺的節(jié)日美食。
春節(jié)的特色食品4：臘八粥
臘八粥現(xiàn)又稱八寶粥，用料以桂圓、苡米、麥片、糯米、綠豆、紅豆、蕓豆、花生等八物(也可選自己喜愛的如芡實(shí)、栗子等)。
春節(jié)的特色食品5：春餅
漢族立春飲食風(fēng)俗。春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個(gè)盤子里，成為“春盤”。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
春節(jié)的特色食品6：糖瓜
俗話說“二十三，糖瓜粘”，很多地方有著吃糖瓜祭灶王爺?shù)牧?xí)俗。傳說這一天灶王爺要返回天庭向玉帝稟報(bào)你家的情況，于是，家家戶戶都用糖瓜來祭灶王爺，讓他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只說好話，以討來年越過越甜。
春節(jié)的特色食品7：屠蘇酒
據(jù)說是我國漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制，由大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、苃等中藥入酒中浸制而成，具有益氣溫陽、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪的功效，后由唐代名醫(yī)孫思邈將其流傳開來。屠蘇，意為屠絕鬼氣，蘇醒人魂，飲屠蘇酒也是過年的一種風(fēng)俗。據(jù)說于正月初一早上喝此酒，可保一年不生病。
春節(jié)的特色食品8：二米子飯
在中國北方，有的人家要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫做“隔年飯”，意思是年年有剩飯，一年到頭吃不完。這盆飯通常用大米、小米混合做成，俗話叫“二米子飯”，又叫“金銀飯”。
春節(jié)的特色食品9：七寶羹
舊俗，農(nóng)歷正月初七日要采七種菜蔬拌和米粉作羹，稱“七寶羹”。由于各地物產(chǎn)不同，“七寶羹”所用的果菜不同，取意也有差別。一般常見果菜包括芥菜、芥藍(lán)、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。
春節(jié)的特色食品10：五果湯
五果湯是在廣東省潮汕地區(qū)，尤其陸豐市東海鎮(zhèn)人民最愛的傳統(tǒng)宵夜之一，春節(jié)時(shí)常用來招待客人。由薏米、芡實(shí)、桂圓肉、蓮子和小豆煮成，有的不用蓮子，加柿餅煮時(shí)加入白糖，清潤可口。
農(nóng)歷正月初一，春節(jié)期間，全國各地家家戶戶都要進(jìn)行賀年活動(dòng)，飲食是其中的重要內(nèi)容。節(jié)前十天左右，人們就開始忙于采購年貨，舉凡雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足。江南風(fēng)俗，年節(jié)前要預(yù)先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。
除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明顯的差別。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思。有的在餃子中放糖，祈求來年生活更甜美;有的則在個(gè)別餃子中包一枚錢幣，誰吃到了誰就會(huì)在新的一年里發(fā)財(cái)。
南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“湯圓”、“團(tuán)子”、“圓子”，中間包糖為多，取全家團(tuán)圓美滿甜蜜之意。年糕由糯米做成，以諧音取“年年高”之意。直到今天，北方過年包餃子、南方過年做湯圓的習(xí)俗仍然極為普遍。
立春吃春餅是中國一種古老風(fēng)俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內(nèi)。春餅發(fā)展到今天，形制隨地而異，食用時(shí)間也因地而別。有烙制、也有蒸制;或大如團(tuán)扇，或小如荷甲。
春節(jié)吃年飯時(shí)，家家都要有一道菜即全魚，取年年有余之意。在我國的南方，魚是整個(gè)宴席的最后一道菜，大家并不是真正的去吃這一道菜，只是端上來擺擺樣子，象征意義更足，留到明年表示日子有富余。
寫春節(jié)福州美食篇十一
農(nóng)歷正月初一至初三日，古稱履端、元旦，今謂春節(jié)，福州人叫“做年”，是一年中最隆重、假期最長的民間節(jié)日。黎明時(shí)分，各家敞開大門，焚香鳴炮，喜迎新年。這個(gè)節(jié)俗傳統(tǒng)禁忌甚多，說第一句話，做第一件事，都講究好彩頭，以冀一年之平安。新年伊始，逢人第一句都要說“恭喜”、“發(fā)財(cái)”、“平安”等吉利話，對方也報(bào)以相應(yīng)的好話。當(dāng)日不掃地、不打水、不挑擔(dān)、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理發(fā)、不說不吉利的話。全家起床后，便穿新衣服，或穿質(zhì)地最好的衣著。早餐，有的吃太平面(線面、雞肉、鴨蛋)，以祝太平、長壽;有的吃年糕(紅糖)，以祝年年高升;有的老人吃素，祈求合家子孫一年平安。初一，小輩要向長輩拜年，長輩則給以壓歲錢或糖果、桔子。
初一不出遠(yuǎn)門，初二、初三人們可以訪親拜友，互賀新年。正如清人吳繼筠在《福州歲時(shí)竹枝詞》中說的：“族新衣服趨人前，禮數(shù)謙謙喜連連;路上相逢共作揖，發(fā)財(cái)恭喜賀新年?！边@便是古時(shí)福州新正的景觀。有出嫁女兒的人家，要辦春酒，邀女兒、女婿及外孫回娘家飲宴團(tuán)聚。水上船家(民)的婦女，頭戴紅花，藍(lán)衫青褲，布底青鞋，結(jié)伴登岸，挨家串門，用福州話唱詩賀年：“姑嫂雙雙賀新年，紅紅傘燈掛廳前;好好送奴去，金字牌板企(站立之意)門前。”“舊年過了又新年，生意興隆賺大錢;恭喜發(fā)財(cái)平安過，送奴過門前?！边@叫“討詩”，又是賀年詞，賀年討以示吉祥。春節(jié)期間，福州大街小巷，張燈結(jié)彩，火樹銀花，歡聲笑語，到處呈現(xiàn)一派節(jié)日氣氛。
中華人民共和國成立后，各級黨政領(lǐng)導(dǎo)在節(jié)前或節(jié)日期間，持禮物到軍烈屬、離退休干部及老勞模等府第拜年。各有關(guān)部門組織春節(jié)游園、各界聯(lián)歡會(huì)、文藝晚會(huì)等活動(dòng)。那些有迷信色彩的舊俗逐漸消失。九十年代初，大多數(shù)居家都安裝電話，一般親戚好友用電話互拜新年，減少節(jié)日交通擁擠。
寫春節(jié)福州美食篇十二
福州是中國東南沿海的一個(gè)美麗城市，有著悠久的歷史和豐富多樣的文化。作為福建省省會(huì)，福州的美食文化可謂是獨(dú)一無二，給人們留下了深刻的印象。在我多年的生活中，我對福州美食有著獨(dú)特的感受和體會(huì)。
福州美食有著獨(dú)特的地方特色，獨(dú)具一格。尤其是福州有著豐富的海鮮資源，因此福州美食中的海鮮菜肴廣受人們喜愛。福州特色菜中的最有名的當(dāng)屬“海蠣煎”。這道菜以新鮮的海蠣為主要原料，炸至金黃酥脆，入口鮮咸鮮香。除了海鮮以外，福州還有許多其他美食，例如魚丸、鵝肉、芋餃等，每一道菜都帶給人們不同的味覺享受。
福州美食的制作工藝精細(xì)，講究烹飪技巧。福州的廚師們擅長運(yùn)用火候，做到色、香、味俱佳。例如在制作魚丸時(shí)，首先將魚肉打成漿狀，然后利用順時(shí)針或逆時(shí)針的力量使魚肉漿筋韌，最后放入開水中煮熟，成為有嚼勁的魚丸。在制作海蠣煎時(shí)，要把新鮮的海蠣和面粉調(diào)成糊狀，然后在平底鍋上慢慢煎至兩面金黃。這些細(xì)致入微的制作工藝使福州美食更加具有獨(dú)特的特色和魅力。
福州美食的魅力不僅在于其獨(dú)特的味道和精細(xì)的制作工藝，更在于其豐富的文化底蘊(yùn)。福州是中國的歷史名城，擁有著悠久的歷史和豐富的文化積淀。福州美食中的一些菜肴和食材與福州的歷史文化密切相關(guān)。例如，福建人崇尚鵝肉，據(jù)說這與唐代福建宰相王世充有關(guān)。王世充好吃鵝肉，以鵝燉鴿為名，命令宰殺鴿子，卻置鵝肉不理。后來王世充作亂被殺，百姓報(bào)復(fù)，用水煮鵝餉給王，作為他鵝虐鴿，死有余辜的懲罰。因此，福建人視鵝為珍貴食材，這也成為了福州美食文化中不可或缺的一部分。
作為一個(gè)土生土長的福州人，我對福州美食有著深厚的感情。每當(dāng)我品嘗到那道獨(dú)特的海蠣煎，我仿佛能感受到家鄉(xiāng)的味道和溫暖。每當(dāng)我享用魚丸或芋餃，我就會(huì)想起小時(shí)候和家人一起坐在福州的小吃攤前享受美食的情景。福州美食不僅給我留下了美好的回憶，更是讓我感受到了家鄉(xiāng)的獨(dú)特魅力。
福州美食作為福建的一張名片，已經(jīng)深入人心。然而，我相信福州美食還有更大的發(fā)展?jié)摿ΑｋS著社會(huì)的發(fā)展和人們的需求變化，福州美食也需要與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)新發(fā)展。我們期待著更多新的美食能夠誕生，以滿足人們對美味的追求。同時(shí)，我們也期望福州美食的文化底蘊(yùn)能夠更加深厚，讓更多的人能夠了解和喜愛福州美食。
總結(jié)：
福州美食的獨(dú)特特點(diǎn)、精細(xì)制作工藝、豐富文化底蘊(yùn)，讓人們對福州美食充滿了興趣和喜愛。對福州美食的體會(huì)和感受讓我們深深地愛上了這座城市，對福州美食的期待和展望則是對福州美食文化發(fā)展的美好祝愿。福州美食作為福州人的自豪和驕傲，將繼續(xù)影響人們的味蕾和情感，成為福州的一張靚麗名片。
寫春節(jié)福州美食篇十三
農(nóng)歷正月初一至初三日，古稱履端、元旦，今謂春節(jié)，福州人叫“做年”，是一年中最隆重、假期最長的民間節(jié)日。下面是小編準(zhǔn)備的福州的春節(jié)。
作文。
歡迎閱讀。
我的家鄉(xiāng)。
在福州，這是一個(gè)好地方。按照福州的老習(xí)俗，春節(jié)一般在臘月二十四就拉開了序幕。
二十四這一天是要祭灶的。傳說，每年這一天灶公灶婆要回天庭復(fù)命，在玉皇大帝面前匯報(bào)人間各家各戶的情況。于是，人們便在這一天準(zhǔn)備年糖年餅來供灶公灶婆希望他們吃了以后，嘴能甜些，好在匯報(bào)時(shí)，多說自家的好話，好使得來年風(fēng)調(diào)雨順，萬事如意。在供奉完年糖年餅后，人們還要燃放鞭炮歡送他們回天庭。
過了二十四，大家就更忙碌了。要“除塵”掃晦氣，要換洗家具，要購置充足的年貨。
除夕在爆竹聲中大笑著走來，上午，大人們敢做祭祖的、祭神的菜，還要用漿糊貼上。
對聯(lián)。
年畫“福”字，“福”字總是倒著貼，象征著“福到（倒）了！”
中午，老人們架好供桌、倒好貢酒、點(diǎn)好蠟燭、端好貢品，然后由小孩手中握香，向祖宗大拜三拜。年輕人則抬上一口燒紙錢的大鍋，又開始燒紙錢，紙錢一般折成金條、銀條、金元寶、銀元寶等形狀。燒完了，爆竹聲也便此起彼伏地響起來了。在爆竹聲中時(shí)間流逝，很快到了晚上，全家人坐在桌前吃著年夜飯，會(huì)喝酒的都舉杯祝酒。這年夜飯是一年中最隆重的，菜也當(dāng)然是五花八門：肉燕、肉片、肉餅、春卷、粉絲、魚頭、螃蟹、蝦菇……各式各樣的美味佳肴琳瑯滿目，應(yīng)有盡有?？粗@些色味雙美的食品，小孩子們都不禁垂涎三尺了。
到了八點(diǎn)，人們都圍坐在電視機(jī)前看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。一聲聲溫暖的祝福，一個(gè)個(gè)精彩的節(jié)目，當(dāng)新年的鐘聲莊嚴(yán)的敲響的那一刻，天空便成了煙花肆虐的領(lǐng)地了。
第二天是正月初一。早上，吃早餐時(shí)，每家?guī)缀醵际浅蕴矫?。午餐前，男人們?nèi)ビH朋好友家串門、拜年。小孩子跟在大人身后。拜年時(shí)最不能吝嗇的就是甜言蜜語了，只要嘴甜些，壓歲錢就會(huì)源源不斷了。
過了初一以后，街上開始有些冷清了，不過后面還有“重頭戲“呢！
不久便是正月十五元宵節(jié)了。這一天，家家戶戶看花燈，各具形態(tài)、五顏六色的花燈，真讓人應(yīng)接不暇。這一天還要吃湯圓?。∧擒涇浕臏珗A一入口，便有了甜滋滋的味道。當(dāng)然。最美的莫過于晚上的煙花了。天剛黑不久，就有許多性急的人放開了煙花，先是十幾家，后來幾十家放開了，再后幾百家也放開了，最后，全城處處都是煙花了。那一朵朵色彩絢麗的“鮮花”在空中綻放，給美麗的夜空又抹上了一層神秘的色彩。有的是藍(lán)的，有的是紅的，有的是綠的，有的是金黃的，還有紅綠相間的、金紅相間的……真是美不勝收?。?/p>
這真是美好而又充實(shí)快樂的一天??！
可一過了十五，春節(jié)華麗落幕，年味也開始淡了，淡了……。
走進(jìn)每一條大街小巷，聽見的是人們對他人的聲聲祝福；來到超市出口，瞧見的是人們大包小包地把年貨買回家，為的是煮一頓豐盛的年夜飯；來到小區(qū)的娛樂天地里，總能看見小孩子手拿糖葫蘆，臉上洋溢著天真的笑容。這就是福州的春節(jié)。
春節(jié)差不多是在臘月下旬就開始了。臘月二十四過小年，那天晚上每家每戶都要在灶臺(tái)上擺上甜點(diǎn)，端出小酒，來祭拜一下灶公灶母上天為天帝匯報(bào)之時(shí)，人們想讓他們在天帝面前美言幾句，讓人間風(fēng)調(diào)雨順，便擺出甜點(diǎn)。這就是福州的小年。
小年過后，人們就變得更加忙碌了：拖地，擦窗戶，擦門……之所以要做這些，是要把家中過去一年里累積的晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃掉，迎來新一年的好運(yùn)。除此之外，人們還要開始大采購，因?yàn)榇蟛糠稚虉鲫P(guān)門比較早，所以這段時(shí)間預(yù)備好所有的年貨。
除夕真熱鬧！家家戶戶都亮著燈，吃著香甜可口的年夜飯，不時(shí)傳來親朋好友聲和聲聲的祝福。的祝福聲與外面鞭炮齊鳴的聲音混在一起就像一曲千人大合唱。各家門外早已貼上了紅紅的對聯(lián)，陽臺(tái)上還掛著兩個(gè)大紅燈籠，上面的團(tuán)寓意來年幸福平安，放眼望去，幾乎每個(gè)人家里都掛著一個(gè)紅色的，整個(gè)小區(qū)充滿了喜慶的氣氛。酒足飯飽之后，全家人坐在沙發(fā)上，磕著瓜子，聚精會(huì)神地看著精妙絕倫的。待到零點(diǎn)，鞭炮聲響徹云霄，煙花像子彈似的，綻放出一朵朵，為福州的除夕夜增添了幾分色彩！
新年的第一天—。人們早早的起床，穿上嶄新的衣服，從柜中拿出香，上山拜佛燒香，以求來年全家幸福平安。
初四，人們在家閑著無聊，紛紛外出旅游，為這個(gè)春節(jié)增添一些情趣。
元宵可是春節(jié)的重頭戲。這天晚上許多人飯后都帶著家人去賞花燈。但最具獨(dú)特魅力的要數(shù)馬尾了。這里的花燈不計(jì)其數(shù)：有祝福燈、團(tuán)團(tuán)圓圓燈、三星高照燈、駿馬飛馳燈……讓人看得眼花繚亂。除此之外，我們還能一邊賞花燈，一邊聽著悠揚(yáng)的音樂。這時(shí)都么美好的燈展啊！
春節(jié)結(jié)束了，大人們上班，小孩們上學(xué)。此時(shí)的天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，太陽公公的臉上也掛著慈祥的微笑。這就是福州的春節(jié)。
在一連串的鞭炮聲中，福州的春節(jié)從臘月二十四也就是傳統(tǒng)的“祭灶”日就拉開了序幕！
從這一天開始，家家戶戶都忙碌起來。大人們忙著大掃除、置辦年貨。我們小孩也不閑著，樂呵呵地幫忙貼。
春聯(lián)。
大紅“福”、掛燈籠、買年糖年糕……雖然有時(shí)候會(huì)礙手礙腳大人也不會(huì)像平時(shí)那樣加以呵斥或驅(qū)趕。
孩子們很期盼著春節(jié)的到來，因?yàn)檫@一天準(zhǔn)備已久的美味的年夜飯就可以一飽口福了；煙花爆竹可以在這年三十晚上放個(gè)夠！我也不例外，做好準(zhǔn)備熬夜守歲了！
除夕真熱鬧！媽媽在廚房里忙碌著可口的飯菜。我也在這三十瞑脯洗去晦氣，穿上了新衣。福州家家燈火通明，過年的喜慶洋溢在每一個(gè)人的臉上和心上，彌漫在每一個(gè)個(gè)角落，一切都顯得那么祥和、幸福。
當(dāng)美食擺滿桌之時(shí)，我迫不及待地伸出了手，想嘗嘗?？砂职謪s一把拉回我的“爪子”笑道：“小饞貓，現(xiàn)在要祭游神！以求新的一年平安，好運(yùn)！”
“哦！是這樣??！”我恍然大悟，不得不收回“魔爪。”忍住對美食們的渴望。
終于，祭神、祭祖結(jié)束了，中央電視臺(tái)春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)也開始了，我們吃著香噴噴的年夜飯，看著精彩的電視節(jié)目，大家歡聚一堂，十分盡心，一同舉杯祝?！靶履昕鞓?！萬事如意！天天向上！”
此時(shí)，夜空中煙花璀璨，像無數(shù)顆耀眼的星星，更多的像五彩繽紛的花朵，把夜空照得像白晝一樣，美不勝收，喜氣洋洋！
“五、四、三、二、一！”隨著電視機(jī)前主持人的倒計(jì)時(shí)，家家戶戶都了自己早已準(zhǔn)備好的鞭炮來辭舊迎新。興奮的我開心地蹦蹦跳跳。抑制不住自己喜悅之情。?。〕φ婷篮?！
正月初一，我是被鞭炮聲吵醒。與鄰居朋友互發(fā)年糖與桔子，這天早上要多吃太平面，以象征一年里平平安安。
出門后，一片寧靜的景象，呼吸新年空氣，而空氣中似乎還摻雜著昨日的鞭炮味。濃濃年味彌漫在我的心頭！
寫春節(jié)福州美食篇十四
除夕真熱鬧!媽媽在廚房里忙碌著可口的飯菜。我也在這三十瞑脯洗去晦氣，穿上了新衣。福州家家燈火通明，過年的喜慶洋溢在每一個(gè)人的臉上和心上，彌漫在每一個(gè)個(gè)角落，一切都顯得那么祥和、幸福。
在一連串的鞭炮聲中，福州的春節(jié)從臘月二十四也就是傳統(tǒng)的祭灶日就拉開了序幕!
從這一天開始，家家戶戶都忙碌起來。大人們忙著大掃除、置辦年貨。我們小孩也不閑著，樂呵呵地幫忙貼春聯(lián)，大紅福、掛燈籠、買年糖年糕……雖然有時(shí)候會(huì)礙手礙腳，大人也不會(huì)像平時(shí)那樣加以呵斥或驅(qū)趕。
孩子們很期盼著春節(jié)的到來，因?yàn)檫@一天準(zhǔn)備已久的美味的年夜飯就可以一飽口福了;煙花爆竹可以在這年三十晚上放個(gè)夠!我也不例外，做好準(zhǔn)備熬夜守歲了!
除夕真熱鬧!媽媽在廚房里忙碌著可口的飯菜。我也在這三十瞑脯洗去晦氣，穿上了新衣。福州家家燈火通明，過年的`喜慶洋溢在每一個(gè)人的臉上和心上，彌漫在每一個(gè)個(gè)角落，一切都顯得那么祥和、幸福。
當(dāng)美食擺滿桌之時(shí)，我迫不及待地伸出了手，想嘗嘗?？砂职謪s一把拉回我的爪子笑道：小饞貓，現(xiàn)在要祭游神!以求新的一年平安，好運(yùn)!
哦!是這樣啊!我恍然大悟，不得不收回魔爪。忍住對美食們的渴望。
終于，祭神、祭祖結(jié)束了，中央電視臺(tái)春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)也開始了，我們吃著香噴噴的年夜飯，看著精彩的電視節(jié)目，大家歡聚一堂，十分盡心，一同舉杯祝福新年快樂!萬事如意!天天向上!
此時(shí)，夜空中煙花璀璨，像無數(shù)顆耀眼的星星，更多的像五彩繽紛的花朵，把夜空照得像白晝一樣，美不勝收，喜氣洋洋!
五、四、三、二、一!隨著電視機(jī)前主持人的倒計(jì)時(shí)，家家戶戶都了自己早已準(zhǔn)備好的鞭炮來辭舊迎新。興奮的我開心地蹦蹦跳跳。抑制不住自己喜悅之情。啊!除夕真美好!
正月初一，我是被鞭炮聲吵醒。與鄰居朋友互發(fā)年糖與桔子，這天早上要多吃太平面，以象征一年里平平安安。
出門后，一片寧靜的景象，呼吸新年空氣，而空氣中似乎還摻雜著昨日的鞭炮味。濃濃年味彌漫在我的心頭!
寫春節(jié)福州美食篇十五
福州作為閩南文化的重要發(fā)源地，不僅歷史文化底蘊(yùn)深厚，而且美食文化獨(dú)特豐富。在我走訪福州的幾天時(shí)間里，我嘗遍了眾多的福州美食。這其中有些美食讓我印象深刻，讓我領(lǐng)略到了福州人對美食的熱愛和傳承。以下是我對福州美食的心得體會(huì)。
首先，福州小吃讓我流連忘返。福州小吃是福州美食文化的重要組成部分，豐富多樣的小吃不僅讓人耳目一新，而且味道獨(dú)特。比如馬尿鱔絲、鴛鴦煎和擔(dān)仔面等，都是福州小吃的代表。馬尿鱔絲雖然名字聽起來有些古怪，但其實(shí)是一道非常美味的菜肴，入口十分鮮嫩，口感豐富。鴛鴦煎則是一種煎餅，由兩層餅組成，中間夾著雞蛋、油條和蝦皮，吃起來香脆可口，令人回味無窮。擔(dān)仔面是福州的傳統(tǒng)特色面食，面條勁道，配料豐富，湯汁鮮香，一口下去滿口的幸福。
其次，福州海鮮令我大開眼界。作為一個(gè)漁業(yè)大省，福州的海鮮資源非常豐富，福州人對海鮮的烹飪和制作也有著獨(dú)到的方法。在福州，我品嘗了海蠣煎、鲅魚燒和海螺火鍋等美食，無一不讓我驚嘆。海蠣煎是福州非常有名的一道傳統(tǒng)菜肴，將新鮮的海蠣和面粉糊在一起煎制，煎得金黃香脆，口感豐富。鲅魚燒則以新鮮的鲅魚為主料，經(jīng)過巧妙的烹調(diào)方式，做出來的魚肉鮮嫩，外脆里嫩，口感極佳。海螺火鍋則是福州獨(dú)有的一種火鍋，以新鮮的海螺為主要食材，配以海鮮、蔬菜等其他食材，煮熟后肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美。
再次，福建人烹飪方式讓我嘆為觀止。福州美食不僅在食材選擇上下了功夫，烹飪方式上也獨(dú)具特色。比如福州人對燒烤的熱愛，以及對火鍋的烹制技巧都令人贊嘆。在福州的夜市上，燒烤攤位是必不可少的，各種新鮮的肉類、海鮮和蔬菜，經(jīng)過特殊的調(diào)料和烤制技巧，燒烤出來的食物不僅口感鮮美，而且香氣四溢，讓人食欲大增。而福州的火鍋也有著獨(dú)特的烹飪方式，火鍋的高湯選用多種食材熬制而成，湯底鮮美可口，配料豐富多樣，讓人流連忘返。
最后，福州的美食與文化相融合。福州美食不僅僅是為了填飽肚子，更是與福州的歷史文化相互交融。比如福州有著悠久的茶文化，茶館在福州幾乎隨處可見。在一次品茶的過程中，我了解到福建烏龍茶的獨(dú)特之處和沖泡方法，同時(shí)還品嘗到了茶香醇厚的口感。另外，福州還有著豐富的傳統(tǒng)節(jié)日，如中秋節(jié)、冬至等，每個(gè)節(jié)日福州人都會(huì)制作出獨(dú)特的美食來慶祝和表達(dá)祝愿，這些美食既有傳統(tǒng)的福州特色，又融入了當(dāng)?shù)氐墓?jié)日文化。
總之，福州美食豐富多樣，烹制精細(xì)，無論是小吃、海鮮還是傳統(tǒng)菜肴，都讓人流連忘返。福州人對美食的熱愛和傳承使得福州成為一個(gè)美食之城，同時(shí)也展現(xiàn)了福州的魅力和文化底蘊(yùn)。品嘗福州美食是一次美味之旅，更是一次文化的體驗(yàn)，我深深地被福州的美食文化所吸引，希望以后還能有機(jī)會(huì)再次品味福州的美味佳肴。
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