方案的制定、執(zhí)行和總結(jié)是一個(gè)循環(huán)往復(fù)的過(guò)程，它需要我們不斷學(xué)習(xí)、提升和創(chuàng)新。只有不斷完善和改進(jìn)方案，我們才能更好地解決問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，為個(gè)人和組織的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。方案的制定應(yīng)該遵循一定的方法和原則，確保其科學(xué)性和可行性。接下來(lái)，我們將為大家分享一些創(chuàng)新性的方案設(shè)計(jì)，希望能夠激發(fā)大家的靈感。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇一
五一小長(zhǎng)假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等，會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦，一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì)；二是小長(zhǎng)假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來(lái)的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲行業(yè)帶來(lái)不小的業(yè)績(jī)空間。
“偷得浮生半日閑，五一假日共美餐”。
20xx年x月x日—x月x日。
1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”。
x月x日—x月x日活動(dòng)期間，凡賓客來(lái)店用餐滿x元，每桌可獲贈(zèng)本店精選清甜水果一份（或清涼酸梅汁一杯）。
2、“精品川菜，百姓價(jià)格”。
x月x日—x月x日活動(dòng)期間，本店特推出“精品川菜，百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐x元、快樂(lè)六人套餐x元、全家福套餐（10人量）xx元。
3、“經(jīng)典川菜知多少”小問(wèn)答。
席間進(jìn)行川菜知識(shí)提問(wèn)（問(wèn)題不宜太簡(jiǎn)單），顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺(tái)，答對(duì)者獲得價(jià)值x元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
借著節(jié)日人們?cè)敢庀M(fèi)、舍得消費(fèi)的大好心情發(fā)財(cái)，成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù)，有不少人是屢試屢贏，但是隨著人們消費(fèi)觀念越來(lái)越成熟，消費(fèi)行為會(huì)變得越來(lái)越理性。
所以，逢節(jié)日就搞促銷(xiāo)活動(dòng)未必都能有效，最佳的辦法還是要針對(duì)自己的目標(biāo)顧客群，量身訂做出一套適銷(xiāo)對(duì)路的餐飲產(chǎn)品：
好比經(jīng)營(yíng)風(fēng)味餐廳的店主，就沒(méi)必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類(lèi)的西式節(jié)日中，與西餐廳、酒吧一類(lèi)的餐飲業(yè)爭(zhēng)個(gè)高低，而是要在“春節(jié)”一類(lèi)的中式節(jié)日中下點(diǎn)心思，適時(shí)推出幾款應(yīng)節(jié)菜品，營(yíng)造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍，反而會(huì)贏的偏愛(ài)中式節(jié)日這一階層的顧客。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇二
微信用戶分布現(xiàn)狀。
性別與年齡分布：
根據(jù)騰訊官方公布的信息，微信用戶已經(jīng)突破6億。微信用戶性別比例和年齡分布如下圖，男性占了63%，女性占了37%，而從年齡分布來(lái)看20-30歲之間的青年占了74%。
信用戶職業(yè)分布：
如上圖，大學(xué)生占了64%，其次是it行業(yè)和白領(lǐng)，這類(lèi)人占了微信用戶總數(shù)的90%。
從以上兩個(gè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們可以看到，目前微信用戶群具有年輕化、男性居多的特征，從職業(yè)分布來(lái)看主要集中在大學(xué)生群體，這類(lèi)群體擁有大量碎片時(shí)間。其次是it行業(yè)和白領(lǐng)。
接受起來(lái)也是比較容易的。再加上松原本地的移動(dòng)新媒體用戶使用條件和互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的特性，想要推廣松原互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展最好的選擇無(wú)疑就是通過(guò)移動(dòng)媒體的傳播。
現(xiàn)在老齡化社會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，新媒體科技逐步發(fā)展，社會(huì)的.主導(dǎo)力量逐漸轉(zhuǎn)移在了學(xué)生和70年代后的上班組群體身上，所以說(shuō)，我們微信用戶群體可初步定在學(xué)生和70年代后上班族。
二、如何增加客戶。
微信營(yíng)銷(xiāo)成為繼任微博營(yíng)銷(xiāo)的第二大方式了，效果非常好，而且注冊(cè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)來(lái)看，微信粉絲已經(jīng)有6億多了，所以這個(gè)市場(chǎng)特別好，如果恰當(dāng)?shù)睦梦⑿抛鼍W(wǎng)站推廣，是一個(gè)非常不錯(cuò)的平臺(tái)，那么下面介紹一下微信營(yíng)銷(xiāo)如何增加有效客戶：
在微信的公眾賬號(hào)粉絲如何快速增加之前先提幾點(diǎn)特別要注意的：
1、拒絕刷粉絲。
微信刷粉絲就是作繭自縛，微信和微博不同，微博是做給別人看的，而微信不是。就目前來(lái)說(shuō)外人是暫時(shí)無(wú)法了解你的微信實(shí)力的。即時(shí)是互粉，對(duì)你未來(lái)的微信營(yíng)銷(xiāo)都是毫無(wú)意義的，如果互粉的目的只是為了獲得第二階梯（即超過(guò)500認(rèn)證），可以嘗試互粉。
2、定位微信方向。
沒(méi)有方向就像是是無(wú)頭的蒼蠅，發(fā)一點(diǎn)這個(gè)信息，發(fā)一點(diǎn)那個(gè)信息，用戶群體不統(tǒng)一。微信未來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)是投遞式，不同于微博的廣布式，所以微信更需要真實(shí)的粉絲，產(chǎn)生真實(shí)的反饋。進(jìn)行微信號(hào)受眾的初定位，然后針對(duì)定位精準(zhǔn)人群去傳播二維碼。
微信的公眾號(hào)怎么快速增加用戶：
1、加入微信聚。
微信聚的平臺(tái)有好幾個(gè)，把微信提交上去，增加曝光率！！！好奇心會(huì)帶來(lái)很多粉絲.
2、各大社區(qū)處處留情。
博客、貼吧、人人、開(kāi)心網(wǎng)等等，各個(gè)社交網(wǎng)站，軟文推廣，用心做就可以了。
3、微信互推。
以大號(hào)帶小號(hào)，以私人號(hào)帶企業(yè)號(hào)，把公號(hào)分享到朋友圈，并且說(shuō)明關(guān)注有驚喜，或者轉(zhuǎn)發(fā)此公眾號(hào)發(fā)出的活動(dòng)信息，來(lái)吸引人來(lái)轉(zhuǎn)發(fā)并關(guān)注。
4、以微博帶微信。
利用官方微博的原有受眾基數(shù)，更新微博頭像增加頭圖二維碼推廣，并發(fā)布全新的關(guān)于微信公眾號(hào)推廣的新段子，通過(guò)微博大號(hào)帶動(dòng)，為微信號(hào)帶來(lái)關(guān)注用戶。
5、利用好搖的功能。
搖一搖這種趣味交友的模式。為了成功利用這一部分人。
好奇心與交友欲，我們可以策劃美女微信關(guān)注計(jì)劃。通過(guò)搖一搖的方式將我們的好奇?zhèn)鬟f出去，如果策化包裝好的話，轉(zhuǎn)化率有時(shí)候超過(guò)50%。一場(chǎng)好奇被引導(dǎo)了微信公眾號(hào)，同時(shí)公眾號(hào)留住了人心。
6、漂流瓶推廣。
漂流瓶活動(dòng)，一定是要采用傳遞瓶的模式，這樣的影響力大，傳播的人群更廣，但是唯一的缺點(diǎn)是漂流瓶的轉(zhuǎn)化周期和轉(zhuǎn)化率并不想微信搖一搖那么樂(lè)觀。
7、無(wú)活動(dòng),不營(yíng)銷(xiāo)。
如果只是單純的發(fā)硬廣，關(guān)注我吧！這樣的轉(zhuǎn)化率基本上零。我們可以利用標(biāo)題黨的優(yōu)勢(shì)，來(lái)做些小活動(dòng)吸引用戶關(guān)注，比如“關(guān)注有驚喜！“關(guān)注就有機(jī)會(huì)贏取30元話費(fèi)””“不關(guān)注后悔的”等等等類(lèi)似的營(yíng)銷(xiāo)話語(yǔ)。
9、qq推廣。
10、其他發(fā)掘方式。
去各大網(wǎng)站推廣尤其社交和活動(dòng)強(qiáng)的地方為好（比如：qq、微博、博客、貼吧、人人、開(kāi)心網(wǎng)、付費(fèi)廣告等，以及一些目標(biāo)人群和潛在人群常去的地方，可以通過(guò)軟文去推廣。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇三
每個(gè)行業(yè)都有淡旺季，餐飲業(yè)也不例外，十一黃金周后至年底前，餐飲業(yè)又出現(xiàn)了“短期休眠”，但酒樓不可能就此偃旗息鼓，因?yàn)樵谑袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，企業(yè)經(jīng)營(yíng)是逆水行舟，不進(jìn)則退。
縱觀許多成功的酒樓，他們的營(yíng)銷(xiāo)策略都很清晰，而且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季之間的`營(yíng)銷(xiāo)策略轉(zhuǎn)換。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，節(jié)后要根據(jù)時(shí)令和消費(fèi)口味，變換營(yíng)銷(xiāo)主題，達(dá)到“旺季取利，淡季取勢(shì)”，讓淡季不淡，好戲連連。
自取消了五一長(zhǎng)假后，10月黃金周就顯得彌足珍貴，親朋好友、同學(xué)聚會(huì)都會(huì)在酒樓里舉行，讓城中食肆大撈一把。有旺就是淡，這是事物發(fā)展變化的規(guī)律，也就是所謂“一節(jié)淡三墟”。有人認(rèn)為，10月中旬至11月中旬的“淡季”只屬于中小企業(yè)，年底老字號(hào)和知名企業(yè)酒席仍然會(huì)有很多。
面對(duì)稀淡局面，各企業(yè)老板各有招數(shù)。有些餐飲企業(yè)似乎找不到“北”，只好從開(kāi)源節(jié)流方面想辦法自救。有些餐飲店老板卻不以為然，只是適當(dāng)控制支出，而不會(huì)采取減人減薪，認(rèn)為元旦、春節(jié)等假期的營(yíng)業(yè)額會(huì)賺補(bǔ)回空缺。有些老板則利用這個(gè)時(shí)機(jī)內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹(shù)形象，砍柴磨刀兩不誤。
四季如意李老板告訴記者，“淡季降低質(zhì)量只能導(dǎo)致?翹辨子?，保質(zhì)保量、薄利多銷(xiāo)才是正道?！笔紫?，他們從菜價(jià)上進(jìn)行調(diào)整，力圖接近大眾消費(fèi)，并且還面向大廳的食客推出幾十種特價(jià)菜，每份菜的價(jià)格降到12元。但是，絕對(duì)不能減員工，因?yàn)轳R上就要春節(jié)了，這期間，只能給員工補(bǔ)休以前的假期，或者是提前讓他們休掉春節(jié)的假期，廚房方面更是苦練內(nèi)功，準(zhǔn)備再戰(zhàn)。
策略1：用特價(jià)菜，彌補(bǔ)不足。
“淡季”這段時(shí)間，大多數(shù)餐飲店的營(yíng)業(yè)額都會(huì)有不同程度的下滑，但是，要認(rèn)清淡季餐飲的特征，推出有針對(duì)性的促銷(xiāo)，就會(huì)“淡季不淡”。
特價(jià)菜是最簡(jiǎn)單直接有效，雖然消費(fèi)旺季已過(guò)，名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃，但人總是要吃飯的，普通實(shí)惠的菜也會(huì)吸引部分顧客?！皩殬I(yè)酒樓”在11月份推出燒雞18元/只、海鮮河鮮特價(jià)、13元小炒10多款;“勝記海鮮飯店”推出滿100送10元;“大四川火鍋城”49元火鍋?zhàn)灾蛷?1時(shí)一直敞開(kāi)吃到16時(shí)半，生日免單、學(xué)生和教師優(yōu)惠5元。每日數(shù)款特價(jià)菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長(zhǎng)，減少幾道菜式的利潤(rùn)，通過(guò)其他出品來(lái)彌補(bǔ)。不少餐館的業(yè)主告訴記者，很多促銷(xiāo)活動(dòng)本身就是虧本生意，但通過(guò)拉攏人氣，帶動(dòng)其它消費(fèi)，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過(guò)淡季。如一家海鮮酒樓的負(fù)責(zé)人透露，11月海鮮的進(jìn)價(jià)猛漲，如象鼻蚌從每500克150元漲到了190元，但酒樓銷(xiāo)售的價(jià)格卻不升反降，其目的很明確，就是希望能以低價(jià)讓淡季依然火起來(lái)。
策略2：策劃美食節(jié)，帶旺人氣。
人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招，前段時(shí)間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國(guó)勝日門(mén)”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門(mén)街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費(fèi)一人”的優(yōu)惠活動(dòng)?！百I(mǎi)二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動(dòng)，讓餐館賺足了人氣。
舉辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營(yíng)業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過(guò)各種烹飪手法的運(yùn)用，將其整體解構(gòu)，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇四
四、活動(dòng)內(nèi)容：
1、活動(dòng)期間，各店做好迎賓工作，迎賓員至少四名，服裝統(tǒng)一，分兩邊站好，主動(dòng)給客人開(kāi)門(mén)并送上節(jié)日祝福"您好，節(jié)日快樂(lè)"。用真誠(chéng)與熱情打動(dòng)客人，讓客人感受到酒店的誠(chéng)意。
2、活動(dòng)期間，各店播放曲目增加《咱們工人有力量》《英雄進(jìn)行曲》、、或者《勞動(dòng)最光榮》三個(gè)曲目讓客人在氣勢(shì)磅礴的音樂(lè)中感受到節(jié)日氣氛。博客人一笑，突顯酒店精心準(zhǔn)備，別出心裁。不宜播放次數(shù)太多招致個(gè)別顧客的反感，播放順序、次數(shù)由各店自己把握。
3、訂e餐滿188元以上贈(zèng)送勇麗e餐pu-ke牌2副;滿388元以上贈(zèng)送勇麗e餐pu-ke牌4副，各店根據(jù)店內(nèi)贈(zèng)品情況自行掌握。
4、五一期間各店推出春季新上菜品十道(四涼六熱)，并特推一款時(shí)令菜品特價(jià)七折銷(xiāo)售。各店廚政部單獨(dú)擺檔展示，具體明細(xì)、價(jià)格、菜品內(nèi)容由各店廚政部根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況制定。
5、廣場(chǎng)推出親子三人自助活動(dòng)，活動(dòng)期間，凡帶子女來(lái)店內(nèi)消費(fèi)自助餐的家庭，均免費(fèi)贈(zèng)送海鮮廣場(chǎng)美食優(yōu)惠卡一張。
6、五一當(dāng)天獲得國(guó)家勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌目腿说降陜?nèi)用餐(憑有效證件)可免費(fèi)獲贈(zèng)春季養(yǎng)生菜品“泉水野菜爆海味”一道，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
7、活動(dòng)期間，消費(fèi)滿800元的客人即可獲贈(zèng)全家福十寸塑封照片一張，各店選出專(zhuān)業(yè)人員負(fù)責(zé)拍攝。做好登記，財(cái)務(wù)備存。
8、活動(dòng)期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶，勇麗大酬賓”橫幅。
9、企劃部利用短信平臺(tái)發(fā)送五一勞動(dòng)節(jié)祝福短信。短信內(nèi)容：五一共歡慶，勇麗大酬賓勇麗餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動(dòng)。同時(shí)祝愿大家健康身體好，快樂(lè)沒(méi)煩惱，升職步步高，發(fā)財(cái)變闊佬，好運(yùn)跟你跑!!
五、配合部門(mén)：
1、公司企劃部負(fù)責(zé)各店節(jié)日橫幅的制作及節(jié)日期間祝福短信的發(fā)送。20_年4月24日橫幅各店均要懸掛到位，祝福短信4月30日開(kāi)始發(fā)送。
2、廚政部安排好各店活動(dòng)期間的菜品的出品。
3、各店加大對(duì)員工活動(dòng)內(nèi)容的培訓(xùn)以及對(duì)客戶的溝通祝福，各店前廳部加強(qiáng)對(duì)迎賓以及前臺(tái)工作人員的培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇五
五一小長(zhǎng)假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等，會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦，一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是小長(zhǎng)假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來(lái)的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲行業(yè)帶來(lái)不小的業(yè)績(jī)空間。
五一假日共享美餐。
1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”。
5月1日活動(dòng)期間，凡賓客來(lái)店用餐滿x元，每桌可獲贈(zèng)本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。
2、“精品川菜，百姓價(jià)格”。
5月1日活動(dòng)期間，本店特推出“精品川菜，百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐x元、快樂(lè)六人套餐x元、全家福套餐(10人量)xx元。
3、“經(jīng)典川菜知多少”小問(wèn)答。
席間進(jìn)行川菜知識(shí)提問(wèn)(問(wèn)題不宜太簡(jiǎn)單)，顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺(tái)，答對(duì)者獲得價(jià)值x元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
借著節(jié)日人們?cè)敢庀M(fèi)、舍得消費(fèi)的大好心情發(fā)財(cái)，成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù)，有不少人是屢試屢贏，但是隨著人們消費(fèi)觀念越來(lái)越成熟，消費(fèi)行為會(huì)變得越來(lái)越理性。
所以，逢節(jié)日就搞促銷(xiāo)活動(dòng)未必都能有效，最佳的辦法還是要針對(duì)自己的目標(biāo)顧客群，量身訂做出一套適銷(xiāo)對(duì)路的餐飲產(chǎn)品：
好比經(jīng)營(yíng)風(fēng)味餐廳的店主，就沒(méi)必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類(lèi)的西式節(jié)日中，與西餐廳、酒吧一類(lèi)的餐飲業(yè)爭(zhēng)個(gè)高低，而是要在“春節(jié)”、“端午”、“國(guó)慶”一類(lèi)的中式節(jié)日中下點(diǎn)心思，適時(shí)推出幾款應(yīng)節(jié)菜品，營(yíng)造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍，反而會(huì)贏的偏愛(ài)中式節(jié)日這一階層的顧客。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇六
一、活動(dòng)目的：
讓學(xué)生初步愛(ài)勞動(dòng)，知道熱愛(ài)勞動(dòng)是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，勞動(dòng)最光榮，從小養(yǎng)成自己的事情自己做的好習(xí)慣。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
小品表演、文具書(shū)包等。
三、活動(dòng)過(guò)程：
(一)、全體集合，各小隊(duì)匯報(bào)人數(shù)。匯報(bào)輔導(dǎo)員老師(報(bào)告輔導(dǎo)員老師本中隊(duì)?wèi)?yīng)到46人，實(shí)到46人，請(qǐng)您參加我們的活動(dòng)，報(bào)告完畢。)。
(二)、全體立正，出旗敬禮。唱隊(duì)歌
(三)、宣布活動(dòng)開(kāi)始。
(四)、具體活動(dòng)。
支持人：“五一”勞動(dòng)節(jié)就要到了。大家知道這個(gè)節(jié)日是怎么來(lái)的么?下面請(qǐng)我們班的張恒同學(xué)為大家介紹以下。
1、介紹“五一”勞動(dòng)節(jié)的由來(lái)。
2、請(qǐng)同學(xué)介紹父母的工作和辛勞情況。
3、小品表演。
4、學(xué)生交流自己都在家做了哪些事(鼓掌勉勵(lì))。
支持人：同學(xué)們真能干!為家里做事，是我們每個(gè)小學(xué)生應(yīng)盡的責(zé)任，我們從小就應(yīng)該學(xué)會(huì)自己的事情自己做，下面我們就來(lái)展示一下(請(qǐng)五位同學(xué)比賽整理書(shū)包和穿衣)。
5、五位同學(xué)比賽整理書(shū)包和穿衣。
6、小合唱《勞動(dòng)最光榮》。
(五)請(qǐng)輔導(dǎo)員老師講話(同學(xué)們我們要從小養(yǎng)成熱愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣，長(zhǎng)大才能成為一個(gè)對(duì)社會(huì)有用的人。)。
(六)呼號(hào)(全體立正師：準(zhǔn)備著，為共產(chǎn)主義事業(yè)而奮斗!生：時(shí)刻準(zhǔn)備著!)。
(七)、退旗，敬禮
(八)、我宣布二(1)中隊(duì)“我愛(ài)勞動(dòng)”主題中隊(duì)活動(dòng)到此結(jié)束!
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇七
慶xxxxx，優(yōu)惠、美味等你來(lái)!
x月x日~x月xxxx日。
提升客單價(jià)，促進(jìn)銷(xiāo)售目標(biāo)達(dá)成。
消費(fèi)者在xxxx期間，只要消費(fèi)滿66元，
即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件，備注：1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上。
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造，店內(nèi)海報(bào)。
六、活動(dòng)執(zhí)行與分工。
企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。
采購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。
店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門(mén)的工作。
(一)食品促銷(xiāo)內(nèi)容：
1、菜式，餐廳促銷(xiāo)，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
2、制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿足消費(fèi)者的'成就感與體驗(yàn)的欲望。
3、觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌。
4、價(jià)格：通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
5、贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤(pán)，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷(xiāo)。
(三)熱情服務(wù)促銷(xiāo)：
反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當(dāng)客人詢問(wèn)時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)，如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇八
5月1日——5月13日(xx店)。
活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)。
5月1日——5月7日黃金周期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”
5月1日——5月13日活動(dòng)期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，5月1日—5月13日活動(dòng)期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
5月1日——5月13日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷(xiāo)可以采用以下方式：
1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息;。
2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣;。
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人;。
4、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友;。
6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
市場(chǎng)環(huán)境分析提示：
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!
客源分析。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇九
三八國(guó)際婦女節(jié)到了，酒店怎么可能錯(cuò)過(guò)這樣的時(shí)機(jī)做促銷(xiāo)呢?很多酒店都特別推出了養(yǎng)顏?zhàn)灾?，這也是三八婦女節(jié)促銷(xiāo)的一種方法，下面帶給大家看看：
索菲特大酒店。
時(shí)間：三八期間，具體不詳。
價(jià)格：不詳，自助午餐、晚餐券買(mǎi)7張贈(zèng)3張的優(yōu)惠活動(dòng)，三八節(jié)也能通用在三八節(jié)期間特別推出一系列針對(duì)女性朋友的特色菜肴，自助低脂菜助瘦身。
內(nèi)容包括杏香龍須卷、竹笙玉盆鮮艷素等，其中大量采用美國(guó)杏仁、竹笙以及冬瓜等適合女性減重美容的食材。
京閩中心酒店。
時(shí)間：3月8日當(dāng)天。
價(jià)格：午餐成人價(jià)108元，晚餐138元。
推出婦女節(jié)果蔬宴活動(dòng)，水果餐很養(yǎng)顏。
福佑戴斯大飯店。
時(shí)間：3月8日當(dāng)天。
價(jià)格：不詳在一樓逸軒自助餐廳享用午、晚餐的顧客，均可享受7折優(yōu)惠;酒店同時(shí)提供中式圍桌聚餐，以及棋牌活動(dòng)中心、健身房、臺(tái)球室等娛樂(lè)場(chǎng)所的包場(chǎng)服務(wù);來(lái)店用餐的女士，每人將獲贈(zèng)康乃馨一朵。
金雁酒店。
時(shí)間：3月6日至12日。
價(jià)格：不詳推出了一系列“黑色”食品。吃芝麻來(lái)美發(fā)。
據(jù)了解，黑色食品有滋膚美容與烏發(fā)作用，是女性飲食絕佳選擇。這次金雁酒店就由法國(guó)藍(lán)帶勛章廚師主理，所有菜肴均用進(jìn)口橄欖油制作，一系列黑色食品包括大嶝頭水紫菜、黑芝麻燉雪蛤、烏汁拉面、緬甸黑米等讓您任意品嘗，還有三文魚(yú)、鮑魚(yú)、生耗、比薩等經(jīng)典美食……另外，四位成人用餐，其中可免一位女性朋友餐費(fèi);晚餐期間，還可獲贈(zèng)滋補(bǔ)珍品“鮑汁扣海參”一份。
喜來(lái)登酒店。
時(shí)間：3月6日至8日。
價(jià)格：晚餐成人價(jià)每位218元，午餐估計(jì)還是平時(shí)價(jià)格吧。
二樓的海浪泛亞餐廳推出周末海鮮自助晚餐，食客們可以品嘗到小龍蝦、小鮑魚(yú)、阿拉斯加帝王蟹腳、象拔蚌等海鮮，還有特制的海鮮濃湯，烹煮的食材多是高蛋白低脂肪，讓愛(ài)美的女士既能飽口福又能兼顧健康。
馬哥孛羅酒店。
時(shí)間：三八婦女節(jié)，具體不詳。
國(guó)際會(huì)展酒店。
時(shí)間：3月8日當(dāng)天。
價(jià)格：不詳，“女士及小公主贈(zèng)送椰汁燉雪燕一盅”的優(yōu)惠。
怡海苑餐廳推出品燕窩做美容，還有一些養(yǎng)顏菜肴、燉品和甜點(diǎn)。其中麗灣中餐廳推出了美容養(yǎng)顏的“雪燕系列”菜品，雪燕是來(lái)自高原雪蓮花蕊所分泌的蕊汁。女性朋友可以品嘗到的紅燒雪燕翅以及果皇燉雪燕兩種口味的雪燕。
海景千禧大酒店。
時(shí)間：3月8日。
價(jià)格：不詳，2人或以上預(yù)訂自助晚餐，還可享受7折優(yōu)惠。
三八節(jié)期間，正巧新推出了主題自助晚餐，周日主題是歐陸美食薈萃。而海景千禧大酒店龍?jiān)分胁蛷d則專(zhuān)門(mén)為女士們推出“美顏木瓜汁官燕”。官燕配木瓜，兩樣都是美顏的上佳物品，味道嫩滑可口。婦女節(jié)當(dāng)日，預(yù)訂打8折。
寶龍酒店。
時(shí)間：3月8日晚。
價(jià)格：不詳，享用自助餐的女士均可得到一張獎(jiǎng)券。
要美顏要健康要?jiǎng)澦?，為女士們打造以健康、養(yǎng)顏為主題的食物：中式自助餐的枸杞甲魚(yú)烏雞盅、油淋深海魚(yú)柳、鮑汁蹄筋、五谷豐登;西式自助餐更有海鮮釀木瓜、榴蓮沙律、脆皮牛柳。
翔鷺國(guó)際大酒店。
時(shí)間：3月8日當(dāng)天。
價(jià)格：不詳在鳴春茶樓用餐的女士，可以參與午餐或晚餐券“買(mǎi)十送三”的優(yōu)惠活動(dòng)，另加280元可獲得價(jià)值618元的節(jié)日健康體檢套餐一份;在鷺苑中餐廳預(yù)訂5席以上將獲贈(zèng)體檢套餐，和紅酒、軟飲的贈(zèng)飲。
華美達(dá)長(zhǎng)升酒店。
時(shí)間：即日起至3月8日。
推出了木瓜燉雪蛤、蘆薈沙拉、鮮榨果汁等水果美食。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇十
為迎接2x年到來(lái)，為展現(xiàn)公司日新月異、蓬勃發(fā)展的良好風(fēng)貌，增進(jìn)友誼、增強(qiáng)凝聚力，公司決定于x年12月28日晚9點(diǎn)在印象呂梁二樓舉辦一場(chǎng)聯(lián)歡會(huì)來(lái)答謝各位合作伙伴、供貨商、各位同事一年來(lái)辛勤的工作與默默付出。
形式：領(lǐng)導(dǎo)致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目，同時(shí)公司聚餐。
地點(diǎn)：xxxxx。
時(shí)間：xx年12月28日晚9點(diǎn)。
一、年會(huì)主題：同一個(gè)團(tuán)隊(duì)、同一個(gè)夢(mèng)想。
2、對(duì)xx年?duì)I銷(xiāo)工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)市場(chǎng)業(yè)績(jī)進(jìn)行分析;制訂新年度營(yíng)銷(xiāo)工作總體規(guī)劃，明確xx年度工作方向和目標(biāo)。通過(guò)舉辦這次全新的不同感覺(jué)的年會(huì)，讓同事們看到公司的實(shí)力以及公司未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)!增強(qiáng)所有人對(duì)未來(lái)的信心。
3、表彰業(yè)績(jī)優(yōu)秀的公司優(yōu)秀員工，通過(guò)激勵(lì)作用，將全體員工的主觀能動(dòng)性充分調(diào)動(dòng)起來(lái)，投入到未來(lái)的工作之中。
三、年會(huì)時(shí)間安排：
(1)年會(huì)策劃及準(zhǔn)備期(11月22日至12月22日)：本階段主要完成通知、節(jié)目收集、主持人確定。
(2)年會(huì)協(xié)調(diào)及進(jìn)展期(12月23日至12月26日)：本階段主要完成節(jié)目安排表、主持人，禮儀小姐確定、音樂(lè)確定、獎(jiǎng)品購(gòu)買(mǎi)。以及各部彩排!
(3)年會(huì)倒計(jì)時(shí)期(12月27日)：本階段主要完成年會(huì)全過(guò)程確定(包括節(jié)目單最終確定)。
(4)年會(huì)正式演出時(shí)間：xx年12月28日晚9點(diǎn)至晚會(huì)結(jié)束。
四、年會(huì)節(jié)目報(bào)名方式：
1.及時(shí)通報(bào)名、電話報(bào)名、現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名。
2.聯(lián)系人：李斌(總協(xié)調(diào))。
3.聯(lián)系報(bào)名方式如下。
電話：xxxxxx。
xxx。
郵箱：xx。
五、參會(huì)人員：昊昇海龍餐飲文化有限公司旗下管理。
《最?lèi)?ài)媽媽菜》各部《拌湯烙餅村》《印象呂梁》等。
各供貨商以及所有合作伙伴。
六、年會(huì)節(jié)目要求：
1、歌曲類(lèi)：
(1)喜慶、祥和、熱烈的歌曲;。
(2)青春、陽(yáng)光、健康、向上;。
(3)與以上主題相關(guān)的原創(chuàng)歌曲。
2、舞蹈類(lèi)：
(1)積極向上、寓意深刻的藝術(shù)性舞蹈;。
(2)具有高科技時(shí)代氣息的創(chuàng)意性舞蹈。
(3)喜聞樂(lè)見(jiàn)的街舞、現(xiàn)代舞、健美操、武術(shù)等;。
(4)相關(guān)歌曲的.伴舞。
3、曲藝類(lèi)：
(1)喜慶、熱鬧反映生活的相聲、小品;。
(2)經(jīng)典的傳統(tǒng)曲藝類(lèi)節(jié)目(戲曲、話劇、評(píng)書(shū)等);。
(3)其它類(lèi)型的曲藝節(jié)目(樂(lè)器類(lèi))。
4、每個(gè)部門(mén)所報(bào)節(jié)目數(shù)不限;。
5、提倡跨部門(mén)組合報(bào)名;。
七、年會(huì)進(jìn)行流程。
1.參會(huì)人員入場(chǎng)。
2.主持人宣布年會(huì)開(kāi)始。
3.總經(jīng)理董事長(zhǎng)講話。
對(duì)年終做總結(jié)。
各部門(mén)負(fù)責(zé)人做年度工作總結(jié)與計(jì)劃。
4.表彰。
表彰員工。
對(duì)優(yōu)秀員工予以表彰。
為優(yōu)秀員工發(fā)獎(jiǎng)。
優(yōu)秀員工發(fā)言。
5.聯(lián)歡會(huì)節(jié)目表演。
6.互動(dòng)小游戲(問(wèn)答題獎(jiǎng):1.搶答獎(jiǎng)2.游戲獎(jiǎng)3.參與獎(jiǎng)嘉賓紀(jì)念品參加紀(jì)念品)。
7.閉幕。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇十一
七夕佳節(jié)將至，飯店?duì)I銷(xiāo)部推測(cè):此次七夕將迎來(lái)我市飯店婚宴消費(fèi)的小高潮。為了進(jìn)一步拉動(dòng)__飯店的婚宴及相關(guān)的餐飲消費(fèi)，經(jīng)飯店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部及相關(guān)部門(mén)討論后決定:現(xiàn)推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在__”的婚宴營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，以促進(jìn)和拉動(dòng)__飯店的婚宴消費(fèi)。特制定如下__飯店婚宴營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案（草案）。
一、主題。
美滿良緣由天賜滿意婚宴在__。
二、總體思路。
充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢(shì)以及超前創(chuàng)新的活動(dòng)安排，通過(guò)一系列的宣傳策劃，利用_月的黃金季節(jié)組織富有實(shí)效的“辦婚宴，到__?？”為主題的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，使__飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動(dòng)時(shí)間。
____年__月至____年__月。
四、活動(dòng)內(nèi)容。
1、滿十席以上免費(fèi)提供婚慶音響設(shè)施。
2、滿十席以上免費(fèi)提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費(fèi)提供創(chuàng)意絹花拱門(mén)一道。
4、滿十席以上免費(fèi)提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費(fèi)提供宴會(huì)大廳喜慶背景噴繪（含新人姓名）。
6、滿十五席以上免費(fèi)提供豪華婚房一間/夜（含次日精美雙早）。
7、滿十五席以上免費(fèi)提供主桌精美臺(tái)花（鮮花）一份。
8、預(yù)定婚宴688元/席以上（含688元/席）達(dá)十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈(zèng)多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標(biāo)準(zhǔn)。
1、百年好合宴688/桌（10人）。
2、金玉良緣宴788/桌（10人）。
3、珠聯(lián)璧合宴888/桌（10人）。
4、龍鳳呈祥宴988/桌（10人）。
5、佳偶天成宴1088/桌（10人）。
六、宣傳推廣。
1、把此次活動(dòng)內(nèi)容配以圖片說(shuō)明制作成宣傳折頁(yè)。
—報(bào)紙夾放。
—鬧市區(qū)人員發(fā)放。
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁(yè)放置在其店內(nèi)。
—放置在飯店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。
2、電梯間pop/大堂pop。
把本次活動(dòng)內(nèi)容做成宣傳海報(bào)，掛置在飯店電梯間內(nèi)，以便于客人了解和推廣。
七、部門(mén)分工。
1、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的對(duì)外聯(lián)系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負(fù)責(zé)具體的操作與服務(wù)及場(chǎng)景布置等事宜。
3、餐飲廚房負(fù)責(zé)此次活動(dòng)菜品與菜價(jià)的核定工作。
4、總辦負(fù)責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁(yè)。
5、房務(wù)部負(fù)責(zé)婚房的準(zhǔn)備工作。
6、其他各部門(mén)熟知此活動(dòng)內(nèi)容，配合飯店做好本活動(dòng)的宣傳推廣。
八、費(fèi)用預(yù)算。
1、絹花拱門(mén):2.35米_2米=___元（可長(zhǎng)期使用）。
2、普通噴繪噴繪:_元/平方米___平方米=___元（姓名處粘貼，整體可重復(fù)利用）。
3、桌花:35元/份_1份=35元。
4、婚房:豪華單人間___元/間夜。
5、蛋糕:180元/份。
6、宣傳折頁(yè):_/張___張=___元。
7、報(bào)紙夾放費(fèi):_元/張____張=___元。
8、電梯間pop:___元/幅_2幅=___元。
九、附宣傳折頁(yè)樣(略)。
十、備注。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇十二
---感。
3.在活動(dòng)中培養(yǎng)勞動(dòng)意識(shí)，學(xué)習(xí)勞動(dòng)技能，體驗(yàn)勞動(dòng)生活。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.結(jié)合活動(dòng)談話：讓幼兒懂得勞動(dòng)的辛苦，尊重他人的勞動(dòng)。
2.讀報(bào)和收集關(guān)注社會(huì)新聞，關(guān)心身邊的事。
3.大班幼兒積極參與制作宣傳小旗。
4.創(chuàng)設(shè)環(huán)境：老師和幼兒共同收集材料，布置成人勞動(dòng)成果展覽會(huì)，預(yù)備一些成人勞動(dòng)的照片和圖片。
5.預(yù)備一些小水桶、抹布、小刷子等工具，供幼兒勞動(dòng)之用。
6.選擇人物，帶領(lǐng)幼兒觀察成人勞動(dòng)。
小班活動(dòng)：《環(huán)保小衛(wèi)士》。
1.此活動(dòng)為五一前后一天或幾天以班級(jí)為單位進(jìn)行;。
2.此活動(dòng)需要挖土和澆水的工具，請(qǐng)教師們提前做好收集的準(zhǔn)備。
活動(dòng)主題勞人運(yùn)動(dòng)。
活動(dòng)時(shí)間5月1日5月7日。
活動(dòng)地點(diǎn)環(huán)游電玩舞臺(tái)。
前期準(zhǔn)備。
傳單、kt板、舞臺(tái)背景噴繪、入口處指引牌、獎(jiǎng)品、游戲道具。
活動(dòng)流程。
一、購(gòu)幣優(yōu)惠優(yōu)惠活動(dòng)。
一次性購(gòu)幣50元可獲得藝萌攝影折扣優(yōu)惠券一張、并可于五月一日晚會(huì)參與藝萌五連拍活動(dòng)以及發(fā)泄雞蛋一個(gè)。進(jìn)店可獲得藝萌宣傳冊(cè)一份。
50元可購(gòu)150張游戲幣代幣券。
比賽日期：2011-5-02下午七點(diǎn)比賽地點(diǎn)：嘉年華
比賽難度：
初賽hard、決賽club比賽規(guī)則：
1、比賽分為初賽和決賽兩場(chǎng)。初賽取前八名。
2、采用分?jǐn)?shù)制，選手在每輪中任意選擇歌曲進(jìn)行比賽，按歌曲的總分進(jìn)行高低評(píng)定。
3、比賽選手提前三十分鐘到場(chǎng)，進(jìn)行號(hào)碼抽簽。選手上場(chǎng)順序由自己抽中的選手號(hào)碼順序進(jìn)行比賽。---資料。
二、促銷(xiāo)對(duì)象：魔力廚娘的目標(biāo)消費(fèi)群。
三、促銷(xiāo)時(shí)間：2016年5月1日到5月3日，根據(jù)需要可適。
當(dāng)提前或者延長(zhǎng)促銷(xiāo)區(qū)間，以保證促銷(xiāo)活動(dòng)最大量接觸消費(fèi)者。
四、促銷(xiāo)城市：高安酒窩娘娘店與魔力廚娘微信號(hào)和公眾號(hào)。
五、促銷(xiāo)方式：運(yùn)用強(qiáng)有效的價(jià)格利器，采用多重優(yōu)惠組合，以造成彩棉革命和大普及的氣勢(shì)，凸顯強(qiáng)勢(shì)品牌和強(qiáng)勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)的風(fēng)范。
六、促銷(xiāo)主題：購(gòu)物三天樂(lè)，天天都快樂(lè)副標(biāo)題：四重大。
禮送你驚喜。
七、促銷(xiāo)產(chǎn)品：魔力廚娘各系列特價(jià)產(chǎn)品。
八、促銷(xiāo)操作：促銷(xiāo)策略為完成年庫(kù)存清銷(xiāo)工作，本次。
促銷(xiāo)活動(dòng)以向消費(fèi)者讓利為主要操作手段；為了展示酒窩娘娘品牌產(chǎn)品的---廚娘產(chǎn)品滿200元送愛(ài)美自拍桿一個(gè)！（不含套餐產(chǎn)品）。
3、特款特價(jià)，特別送?。ǖ谌囟Y）：魔力廚娘將向廣大消費(fèi)者提供套餐特價(jià)產(chǎn)品。
4、即使不買(mǎi)，還能送！（第四重禮）：比較感興趣的額外利益吸引消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買(mǎi)并進(jìn)行產(chǎn)品接觸。同時(shí)用價(jià)值共928元代金券做為幾大獎(jiǎng)品加強(qiáng)促銷(xiāo)活動(dòng)與消費(fèi)者的心理需求關(guān)聯(lián)，以此吸引消費(fèi)者進(jìn)行品牌接觸，創(chuàng)造線下傳播及嘗試性購(gòu)買(mǎi)的可能性。
規(guī)則設(shè)定：到酒窩娘娘專(zhuān)柜店的即使不買(mǎi)東西只要愿意填寫(xiě)。
顧客資料的就可以參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。（添加魔力廚。
娘微信號(hào)和關(guān)注公眾號(hào)、轉(zhuǎn)發(fā)指定微信朋友圈）。
即可。
獎(jiǎng)品設(shè)置：一等獎(jiǎng)價(jià)值288元的魔力廚。
娘代金券一位二等獎(jiǎng)價(jià)值188元---。
促銷(xiāo)主題：”五”動(dòng)心情，清爽”一”夏，輕松競(jìng)拍。
促銷(xiāo)目的：針對(duì)”五一”假期消費(fèi)，推出全品項(xiàng)促銷(xiāo)，提升店形象;。
促銷(xiāo)時(shí)間：20xx年4月28日——20xx年5月8日。
促銷(xiāo)方式：風(fēng)暴商品，一元系列，五元系列，產(chǎn)品拍賣(mài)會(huì);。
促銷(xiāo)內(nèi)容：
一主題主要以10個(gè)”5元”系列產(chǎn)品作為低價(jià)促銷(xiāo);。
二主題主要以10個(gè)”1元”系列產(chǎn)品作為低價(jià)促銷(xiāo);。
三主題主要以供應(yīng)商贊助的50支單品作為競(jìng)拍;。
版面安排：
封面：活動(dòng)主題宣傳。
2.五谷雜糧單品4-5支，主要突出夏季降暑產(chǎn)品;。
封四：”美”食”美”客共計(jì)33支單品。
1.糧油課：
1)食用油1支：5l或食用油，可選擇雜牌，作為內(nèi)頁(yè)放大商品，價(jià)格為60元以下;。
2)香油2支：鑒于夏季制作涼菜的因素，選擇2支單品，高低價(jià)格區(qū)分開(kāi);。
3)醬油2支：大小包裝各1支，可選擇生抽或老抽;。
4)醋2支：瓶裝，袋裝各1支，袋裝可選擇1元三袋的銷(xiāo)售方式;。
5)調(diào)味醬2支：麻辣醬，芝麻醬各1支;。
6)速食面2支：五連包方便面，袋裝粉絲各1支;---。
1.酒飲課：
1)碳酸飲料8支;。
2)水飲料4支;。
3)茶飲料5支;。
4)果汁飲料3支;。
活動(dòng)背景:。
面對(duì)年后第一個(gè)長(zhǎng)假的來(lái)臨,第一個(gè)銷(xiāo)售高峰也隨之到來(lái),在這個(gè)春夏交接的時(shí)段,是一個(gè)消費(fèi)較為活躍的時(shí)期,尤其是服裝和食品類(lèi)。
活動(dòng)思路:。
五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié),也是進(jìn)行旅游等戶外活動(dòng)的好時(shí)期,特舉辦”鑼開(kāi)五月、玩美假期”活動(dòng),”鑼開(kāi)”是大力度的促銷(xiāo)活動(dòng),為消費(fèi)者省錢(qián)的時(shí)間到了,”玩美假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動(dòng),此活動(dòng)的目的就是抓住這段時(shí)間的消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)。隨后還有”母親節(jié)”
”助殘日”“牛奶節(jié)”等愛(ài)心大行動(dòng)貫穿整個(gè)五月。---。
2、開(kāi)鑼時(shí)刻、爭(zhēng)分奪秒。
3、完美價(jià)期、任您挑選。
a促銷(xiāo)板塊。
開(kāi)鑼套餐、驚喜無(wú)限。
”五一”期間是旅游高峰期,在市民準(zhǔn)備前往旅游目的地之前的采購(gòu),部份市民的市內(nèi)戶外活動(dòng)、短途旅游也將是我們這次促銷(xiāo)活動(dòng)的一個(gè)契機(jī)。
活動(dòng)內(nèi)容:實(shí)質(zhì)是捆綁,銷(xiāo)售分”旅游套餐”和”假日套餐”
”旅游套餐”是針對(duì)短途旅游消費(fèi)群和外來(lái)長(zhǎng)途游團(tuán)體,將單個(gè)商品的折扣累加、集中凸顯價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
”假日套餐”針對(duì)平日忙于工作難得休息的人群,尤其是單身消費(fèi)群體,主要將生活必需品適當(dāng)組合、建議在此炒作健康概念,推出”黃金周健康譜”。
5月1日”勞動(dòng)光榮餐”為滋補(bǔ)系列。
5月2日”開(kāi)鑼首席餐”特色系列。
5月3日”玩美心情餐”綠色系列。
5月4日”時(shí)尚青年餐”營(yíng)養(yǎng)系列。
5月5日”青春飛揚(yáng)餐”美容系列---每天限搶300份商品。
3、玩轉(zhuǎn)價(jià)期。
為了提升晚間購(gòu)物人氣、特在5月6日晚,也就是長(zhǎng)假結(jié)束之前,預(yù)熱后期促銷(xiāo),在外場(chǎng)專(zhuān)設(shè)一場(chǎng)商品拍賣(mài)會(huì),1元起拍。
一、促銷(xiāo)目的：利用黃金假期，進(jìn)行大規(guī)模促銷(xiāo)活動(dòng)，提高產(chǎn)品銷(xiāo)量，消化庫(kù)存和換季產(chǎn)品，刺激渠道的活躍性，并有效掌握消費(fèi)者的顧客資料。
二、促銷(xiāo)對(duì)象：頂瓜瓜的目標(biāo)消費(fèi)群。
本次活動(dòng)考慮到在五一勞動(dòng)節(jié)期間各大商場(chǎng)會(huì)針對(duì)女性消費(fèi)者推出各種主題促銷(xiāo)低價(jià)折讓活動(dòng)，為避免與這些活動(dòng)混為一體，將采取三種促銷(xiāo)內(nèi)容疊加的方案，以四重大禮送你驚喜為主題副標(biāo)，以多重利益吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)：
1、曾經(jīng)買(mǎi)過(guò)，一定送!如果您曾經(jīng)買(mǎi)過(guò)頂瓜瓜產(chǎn)品，憑累積300元購(gòu)物票據(jù)到營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)換取彩棉襪一雙。
2、現(xiàn)在來(lái)買(mǎi)，立刻送!五一七天，指定產(chǎn)品均享受五一快樂(lè)價(jià)!新品。
折，詳見(jiàn)吊牌五一價(jià)，購(gòu)任何頂瓜瓜產(chǎn)品滿200元送內(nèi)褲一條，折上再送!
3、特款特價(jià)，特別送!：公司將向經(jīng)銷(xiāo)商提供特價(jià)產(chǎn)品，特價(jià)產(chǎn)品涵蓋內(nèi)衣、線衫、褲類(lèi)、內(nèi)褲、家居、襯衫等。特價(jià)產(chǎn)品詳單及供貨價(jià)、市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)由客服部提供。
4、即使不買(mǎi)，還能送!：用女性比較感興趣的額外利益吸引女性消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買(mǎi)并進(jìn)行產(chǎn)品接觸。同時(shí)用一個(gè)高價(jià)值的美容用品做為一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品加強(qiáng)促---購(gòu)買(mǎi)特價(jià)品和參加買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)的同樣可以參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
買(mǎi)贈(zèng)指買(mǎi)正品、新品達(dá)到多少金額，送內(nèi)衣或線衫一套/件，贈(zèng)品可從特價(jià)品中選出一部分不做特價(jià)銷(xiāo)售，專(zhuān)門(mén)用于贈(zèng)品。
對(duì)終端要求：
1、客戶活動(dòng)組織能力強(qiáng)，愿意投入、配合。
2、五一活動(dòng)前有大量備貨，活動(dòng)前有一定量的廣告宣傳。
3、嚴(yán)格按照公司制定的促銷(xiāo)價(jià)格執(zhí)行，如不能按統(tǒng)一的促銷(xiāo)價(jià)銷(xiāo)售，公司將對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。
促銷(xiāo)物料準(zhǔn)備：
1、吊旗16--20面/10平方;。
2、dm宣傳單1000/點(diǎn)。
3、海報(bào)1張/點(diǎn)。
注：吊旗、dm單、海報(bào)公司可統(tǒng)一制作，營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理需提前和客戶溝通，做好統(tǒng)計(jì)，4月15之前將各個(gè)數(shù)量報(bào)回公司客服部，以便公司及時(shí)安排印刷。
九、大型促銷(xiāo)活動(dòng)準(zhǔn)備：---圍放幾個(gè)模特,花車(chē)10-20節(jié)圍在周?chē)?貨品全部放在花車(chē)與t型臺(tái)之間.現(xiàn)場(chǎng)所有能利用的地方都要有頂呱呱的廣告噴繪，以制造良好的現(xiàn)場(chǎng)氛圍.十、人員安排：
本次活動(dòng)由各地經(jīng)銷(xiāo)商按照方案自行操作，為保障此次活動(dòng)的順利執(zhí)行，針對(duì)活動(dòng)執(zhí)行過(guò)程中的兩個(gè)細(xì)節(jié)，需要指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)：
1、單頁(yè)派發(fā)人員。
活動(dòng)期間每天在營(yíng)業(yè)時(shí)間于活動(dòng)場(chǎng)地人流量最大的通道派發(fā)dm單頁(yè)，負(fù)責(zé)向女性消費(fèi)者傳遞活動(dòng)的第一手信息，要求：形象、氣質(zhì)佳，著裝整潔，并配有debest明顯標(biāo)志。
2、抽獎(jiǎng)活動(dòng)管理人員：
為保證抽獎(jiǎng)活動(dòng)有序進(jìn)行，必須指定專(zhuān)人對(duì)抽獎(jiǎng)箱、獎(jiǎng)券、獎(jiǎng)品進(jìn)行管理，避免發(fā)生不必要的糾紛，影響到品牌形象。
3、活動(dòng)檢查人員：
活動(dòng)執(zhí)行期間，debest各大區(qū)派----。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇十三
五一勞動(dòng)節(jié)餐廳做促銷(xiāo)活動(dòng)一般可以采用以下方式：
1、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人;。
2、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友;。
3、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息;。
4、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣;。
6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
時(shí)間：4月28日——5月3日(_店)。
活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
4月28日——5月3日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽_x花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)。
4月29日——5月1日放假期間，在_x店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得_x花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一_店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、“_x飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”
4月28日——5月3日活動(dòng)期間，_x店每日限20只_x飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，4月28日—5月3日活動(dòng)期間，_x店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
4月29日——5月3日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽_x花園。讓賓客充分體會(huì)到“_里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的：
自我分析。
客源分析。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇十四
---包兩次（以此類(lèi)推）宣傳方式：
1、dm單宣傳：（a4宣傳單）。
a面、主題思路，慶元旦，賀新年主題，友康大藥房百萬(wàn)紅包大放送。b面、會(huì)員積分當(dāng)錢(qián)花。選出部分效期品種標(biāo)示積分+現(xiàn)金的結(jié)算方式2、發(fā)放方式：無(wú)須發(fā)放，擺放在門(mén)店收銀臺(tái)，店員跟進(jìn)店顧客解釋我們的活動(dòng)方式。3、店員宣傳：
店員統(tǒng)一話術(shù)：自12月25日起，所有店員在接待顧客完畢后都需要跟顧客介紹：“我們藥店12月30日至元月2日要搞慶元旦賀新年會(huì)員積分大兌換活動(dòng)了，您是我們的會(huì)員嗎？您現(xiàn)在的積分是多少？按照積分可以兌換現(xiàn)金券×××元，我們店現(xiàn)在還在做活動(dòng)，要是積分達(dá)到500積分，您只需要購(gòu)買(mǎi)38元的東西，就可以多兌現(xiàn)金券5元。”現(xiàn)在加入我們的會(huì)員，元旦活動(dòng)期間，為期十天，只要是我們的會(huì)員，購(gòu)物還享受雙倍積分。
整理好公司現(xiàn)有禮品，發(fā)至所有門(mén)店會(huì)員禮品在店內(nèi)找到固定區(qū)域擺放，標(biāo)示所有禮品7折積分兌換，店內(nèi)做好主題活動(dòng)的話語(yǔ)。做好展示。門(mén)店清理好門(mén)店自身的會(huì)員禮品。效期商品整理：
現(xiàn)場(chǎng)布置。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置得好，可以使活動(dòng)進(jìn)行的有條不紊，增加活動(dòng)氣勢(shì)和氛圍，吸引更多人參與。
(1)寫(xiě)有活動(dòng)主題的橫幅。
(2)突出活動(dòng)主題內(nèi)容的大幅展板---具體執(zhí)行方案。
2017年4月28日，集團(tuán)公司董事長(zhǎng)、精英莊園總經(jīng)理召開(kāi)了園區(qū)“五一”假期旅游接待和安全管理工作，現(xiàn)就具體工作執(zhí)行方案制定如下：
一、組織領(lǐng)導(dǎo)。
組
長(zhǎng)：馬振強(qiáng)。
副組長(zhǎng)：海世君、楊海峰、李鴻、王占選、張廷成、王偉、張興琪、張清福、王鑫。
領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定工作方案，組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督“五一”旅游假期旅游接待、銷(xiāo)售和安全管理工作。負(fù)責(zé)制定假期接待活動(dòng)場(chǎng)景設(shè)置和觀光線路方案。
二、活動(dòng)執(zhí)行內(nèi)容。
1、餐飲。
---生態(tài)餐飲：生態(tài)餐廳接待根據(jù)游客數(shù)量合理調(diào)配菜品，正常接待；特色以羊肉蒸碗子+花卷+蔬果拼盤(pán)為主，菜品體現(xiàn)莊園特色，做到干凈衛(wèi)生。其中果蔬拼盤(pán)為園區(qū)所產(chǎn)蔬果，蔬果拼盤(pán)定價(jià)為20元。由李鴻負(fù)責(zé)進(jìn)行服務(wù)員培訓(xùn)---前方將是親子廣場(chǎng)和采摘園?！?--農(nóng)事親子活動(dòng)體驗(yàn)區(qū)：設(shè)置在空置“桃樹(shù)遷移”區(qū)域；以風(fēng)車(chē)、風(fēng)箏手工制作、幼苗有機(jī)栽培體驗(yàn)等方式進(jìn)行組織。
負(fù)責(zé)人：王鑫。
集團(tuán)公司。
---大棚采摘觀賞區(qū)：設(shè)置固定觀賞采摘棚，以園區(qū)現(xiàn)有能夠采摘體驗(yàn)的番茄棚、辣椒棚、茄子棚進(jìn)行設(shè)置；采摘游客須知：請(qǐng)憑票觀賞品嘗有機(jī)蔬果種植大棚。觀賞收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為10元/人。采摘觀賞售票區(qū)人員要告知清楚游客可觀賞的大棚品種，憑票進(jìn)入大棚，票由大棚種植負(fù)責(zé)人驗(yàn)票。由負(fù)責(zé)解說(shuō)、售票及安排大棚管理員驗(yàn)票等事宜。---產(chǎn)品展示銷(xiāo)售區(qū)：設(shè)置三種禮盒，根據(jù)大棚品種產(chǎn)值進(jìn)行組裝，游客在參觀完大棚，進(jìn)入展示區(qū)，銷(xiāo)售人員要積極介紹，購(gòu)買(mǎi)有機(jī)蔬果券50元/盒、80元/盒、100元/盒，有機(jī)蔬果券上列明蔬果品種，告知清楚游客憑有機(jī)蔬果券到門(mén)口可領(lǐng)取所購(gòu)產(chǎn)品。負(fù)責(zé)人楊海峰。銷(xiāo)售話術(shù)核心點(diǎn)：---意事項(xiàng)等，由王偉負(fù)責(zé)。
活動(dòng)收費(fèi)：建議以購(gòu)買(mǎi)裝備和生命進(jìn)行收費(fèi)。如：30元可購(gòu)買(mǎi)5條命。
5、觀光車(chē)輛:停放在休閑體驗(yàn)區(qū)，可送游客至門(mén)口廣場(chǎng)，負(fù)責(zé)人：
食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。
一、堅(jiān)持“三證齊全”。（即營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證），及時(shí)更換，保證有效期。
二、嚴(yán)格把好進(jìn)貨渠道關(guān)，對(duì)所購(gòu)進(jìn)的食品均要索取供貨方的有效證件及產(chǎn)品質(zhì)量合格證。
三、嚴(yán)禁私自加工不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品向游客出售，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，清理出園區(qū)。---旦系列活動(dòng)。
二、活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：賈玉江。
副組長(zhǎng)：孟祥斌吳艷勇李獻(xiàn)奇。
成員：
霍增良李銅坤牛楠楠。
武光藝。
各班班主任。
三、活動(dòng)時(shí)間安排：
2016年12月29日下午：學(xué)生五步拳、太極拳展演、教職工太極拳比賽。
2016年12月30日上午：學(xué)生跳繩比賽、學(xué)生踢毽子比賽、教職工踢毽子比賽。
2016年12月30日下午：年級(jí)組拔河比賽、班級(jí)拔河比賽。
四、具體活動(dòng)安排：
太極拳、五步拳展演：
1、五步拳展演以班級(jí)為單位，逐一展演。
2、太極拳展演以年級(jí)組為單位，每個(gè)年級(jí)組由體育。
老師選拔30名學(xué)生進(jìn)行展演。
3、教師太極拳比賽以年級(jí)組為單---分鐘，比賽過(guò)程中出現(xiàn)失誤，可以重新開(kāi)始，1分鐘內(nèi)所跳的總次數(shù)為最終成績(jī)。
3、取前八名進(jìn)入決賽。最終成績(jī)按進(jìn)入決賽隊(duì)員的預(yù)決賽成績(jī)最好一次為準(zhǔn)。前三名每人獎(jiǎng)勵(lì)跳繩一副。
4、裁判員由實(shí)習(xí)老師及體育老師擔(dān)任。
踢毽子比賽：
學(xué)生：
1、以班級(jí)為單位，通過(guò)自行選拔，12月27日前，每班上報(bào)兩名選手參加全校踢毽子比賽。
2、比賽過(guò)程中，6人為一組，共6組。比賽以次數(shù)為單位，開(kāi)始比賽至毽子觸及地面為一次。每人兩次機(jī)會(huì)，兩次成績(jī)不累加，以兩次最好成績(jī)?yōu)樽罱K成績(jī)。
3、取前八名進(jìn)入決賽。最終成績(jī)按進(jìn)入決賽隊(duì)員的預(yù)決賽成績(jī)最好一次為準(zhǔn)。前三名每人獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)毽子。
4、---女子組，以抽簽的形式進(jìn)行分組比賽，進(jìn)行淘汰賽（三局兩勝制）。
2、賽前由各班主任老師通過(guò)抽簽形式?jīng)Q定對(duì)手。七、八年級(jí)第二輪比賽在比賽場(chǎng)地以抽簽形式選出一支進(jìn)入決賽隊(duì)伍，九年級(jí)第一輪即由一支輪空隊(duì)伍直接進(jìn)入第二輪。
3、每班派男、女各一支代表隊(duì)，每支代表隊(duì)男、女各10人參賽。
4、各年級(jí)取前三名，在本周班級(jí)考核中，依次加3、2分。
教職工拔河比賽：
1、為了比賽的公平性，各年級(jí)組選派10名女教師參加拔河比賽。
2、比賽采用三局兩勝制，以抽簽形式?jīng)Q定對(duì)手，第一輪輪空的年級(jí)組直接進(jìn)入決賽。
3、獲勝年級(jí)組獎(jiǎng)勵(lì)茶葉一袋。
4、男教師可隨機(jī)分為兩支隊(duì)伍進(jìn)行拔河比賽。
館陶縣房寨中學(xué)2016年12月。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇十五
20xx年“五一”黃金周期間，百貨事業(yè)部的19成員企業(yè)共實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售19088萬(wàn)元，相對(duì)去年同期9961萬(wàn)元，增長(zhǎng)92%。其中，1日至3日的銷(xiāo)售額為9231萬(wàn)元，相對(duì)去年同期5098萬(wàn)元，增長(zhǎng)81%;4日至6日的銷(xiāo)售額為7704萬(wàn)元，相對(duì)去年同期3868萬(wàn)元，增長(zhǎng)99%;7日預(yù)計(jì)銷(xiāo)售2153萬(wàn)元。
在百聯(lián)集團(tuán)成立一周年之際，由百聯(lián)集團(tuán)百貨事業(yè)部組織的主題為“xx新款時(shí)尚生活”的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)于“五一”黃金周在各門(mén)店展開(kāi)。百貨事業(yè)部各成員企業(yè)也緊緊抓住“五一”黃金周的銷(xiāo)售機(jī)遇，各自推出了一系列的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，使銷(xiāo)售呈上升態(tài)勢(shì)。
東方商廈推出了符合東方營(yíng)銷(xiāo)定位和特色的“繽紛五月、魅力東方、時(shí)尚前沿”主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，通過(guò)各商場(chǎng)組織的形式多樣、豐富多彩的節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，聚集人氣，使東方始終位于引領(lǐng)時(shí)尚生活的前沿，在提升企業(yè)形象的同時(shí)促進(jìn)了銷(xiāo)售。7天銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)34%，其中前三天服裝類(lèi)銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)87.57%，數(shù)碼相機(jī)銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)194.07%。
市百一店適時(shí)推出主題為“燃情五月夏花燦爛”的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，把實(shí)惠給顧客。燃情五月狂想曲之傾情折扣篇使顧客在節(jié)日期間購(gòu)買(mǎi)不同的商品滿200元就能當(dāng)場(chǎng)抵扣30、40、60的現(xiàn)金;燃情五月狂想曲之炫彩贈(zèng)禮篇，使顧客在節(jié)日的規(guī)定時(shí)段內(nèi)購(gòu)物達(dá)一定金額，就可得到對(duì)獎(jiǎng)券，幸運(yùn)者可領(lǐng)取手機(jī)1部;燃情五月狂想曲之心動(dòng)特賣(mài)篇，節(jié)日期間各商場(chǎng)組織特價(jià)商品，每天限量發(fā)售;燃情五月狂想曲之商場(chǎng)活動(dòng)篇，節(jié)日期間各商場(chǎng)組織各種促銷(xiāo)活動(dòng);夏花燦爛第一朵，市百一店化妝文化秀。各類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)使今年的節(jié)日銷(xiāo)售喜人，商店1-6日銷(xiāo)售3402萬(wàn)元，同比上升117.24%。其中男鞋上升206.99%，女鞋上升216.84%，化妝品上升387.56%，男裝上升368.65%，女裝上升375.52%。第一八佰伴黃金周推出了“繽紛五月，精彩有禮rdquo;主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，服飾商品滿200送50券?；顒?dòng)期間，b1樓東方書(shū)城銷(xiāo)售同比上升幅度最大，達(dá)到了462.5%;8樓兒童商場(chǎng)、9樓小吃廣場(chǎng)、10樓娛樂(lè)城因去年是受“非典“影響最大的樓面，所以本期的銷(xiāo)售同比得到了盡情反彈;2樓、3樓、4樓由于同比去年增加了營(yíng)業(yè)面積，所以銷(xiāo)售同比也大幅上升。從5月1日至6日的銷(xiāo)售實(shí)績(jī)排行榜上中，手機(jī)60萬(wàn)元的銷(xiāo)售獨(dú)占鰲頭，其次是是肯德基銷(xiāo)售44.45萬(wàn)元，第三為名表城銷(xiāo)售額為42.43萬(wàn)元。
市百一店?yáng)|樓本次黃金周組織了“臻彩風(fēng)尚”五一營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容包括：購(gòu)物贈(zèng)券，滿300元送50元;“黃金周優(yōu)惠”特別申請(qǐng)活動(dòng);vip專(zhuān)享、互動(dòng)?；顒?dòng)期間，化妝品銷(xiāo)售同比上升134.73%;鞋類(lèi)銷(xiāo)售同比148.63%;包袋銷(xiāo)售同比上升264.26%;女裝銷(xiāo)售同比上升222.74%;男裝銷(xiāo)售同比上升183.57%;床上用品銷(xiāo)售同比上升201.29%;運(yùn)動(dòng)100銷(xiāo)售同比上升96.18%。
第一百貨松江店促銷(xiāo)活動(dòng)接二連三，5月1日至3日贈(zèng)券跳級(jí)大放送：“滿200送30、滿300送50、滿500送90”;4日至7日回報(bào)老顧客持貴賓卡顧客再送20元贈(zèng)券。
東方美莎針對(duì)黃金周從4/30至5/7開(kāi)展主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)-“激情五月，歡樂(lè)購(gòu)物”。以滿300送60、購(gòu)物抽獎(jiǎng)、新品折扣、特價(jià)酬賓為促銷(xiāo)手段，同時(shí)在廣場(chǎng)舉辦維納斯婚紗攝影展吸引人氣，并加強(qiáng)宣傳力度，使黃金周銷(xiāo)售增幅明顯。
xx南東店舉辦“隨薪所悅大放送”，滿200元送100元抵用券，有效激活購(gòu)買(mǎi)人氣，為假日經(jīng)濟(jì)推波助瀾。銷(xiāo)售額比去年同期上升148%，比前年同期上升18%。從商廈大類(lèi)商品銷(xiāo)售熱點(diǎn)看，各種當(dāng)令女裝、男裝銷(xiāo)售見(jiàn)旺，黃金飾品和化妝品銷(xiāo)售明顯上升。1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費(fèi)，很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品，因此，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。餐臺(tái)。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。
音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè)，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。
燈光。餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào)。不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
布局。餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。
2、勞動(dòng)節(jié)餐廳的服務(wù)。促銷(xiāo)活動(dòng)中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷(xiāo)之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷(xiāo)特色培訓(xùn)，態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷(xiāo)活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。
3、勞動(dòng)節(jié)餐廳的食品促銷(xiāo)。餐廳里食品的促銷(xiāo)方法有很多。菜式。勞很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
制作。讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
觀賞。在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌。價(jià)格。通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。
贈(zèng)品。提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者。比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
5月1日——5月13日(xx店)活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)。
5月1日——5月7日黃金周期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”
5月1日——5月13日活動(dòng)期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只。活動(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，5月1日—5月13日活動(dòng)期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
5月1日——5月13日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷(xiāo)可以采用以下方式：
1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息;。
2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣;。
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人;。
4、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友;。
6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
市場(chǎng)環(huán)境分析提示：
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!
客源分析。
春天已經(jīng)來(lái)臨，帶上您的家人來(lái)體驗(yàn)老北京的皇城風(fēng)范!北京市xx飯店將為您和您的家人提供完美、精致的服務(wù)!入住商務(wù)客房，享用豐盛的自助早餐，免費(fèi)使用酒店的室內(nèi)游泳池和健身設(shè)備齊全的健身中心。
1.五一假期特惠價(jià)格房?jī)r(jià)每晚人民幣478元。
我們將為您提供精選商務(wù)間，完美的服務(wù)，免費(fèi)使用店內(nèi)的健身中心。
2.五一假期特惠包價(jià)預(yù)訂點(diǎn)擊進(jìn)入在線預(yù)訂…房?jī)r(jià)每晚由人民幣588元起。
本項(xiàng)優(yōu)惠有效期由2016年4月28日至2016年5月7日以上報(bào)價(jià)均需另加收15%服務(wù)費(fèi)。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇十六
20xx年五一黃金周期間，百貨事業(yè)部的19成員企業(yè)共實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售19088萬(wàn)元，相對(duì)去年同期9961萬(wàn)元，增長(zhǎng)92%。其中，1日至3日的銷(xiāo)售額為9231萬(wàn)元，相對(duì)去年同期5098萬(wàn)元，增長(zhǎng)81%;4日至6日的銷(xiāo)售額為7704萬(wàn)元，相對(duì)去年同期3868萬(wàn)元，增長(zhǎng)99%;7日預(yù)計(jì)銷(xiāo)售2153萬(wàn)元。
在百聯(lián)集團(tuán)成立一周年之際，由百聯(lián)集團(tuán)百貨事業(yè)部組織的主題為xx新款時(shí)尚生活的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)于五一黃金周在各門(mén)店展開(kāi)。百貨事業(yè)部各成員企業(yè)也緊緊抓住五一黃金周的銷(xiāo)售機(jī)遇，各自推出了一系列的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，使銷(xiāo)售呈上升態(tài)勢(shì)。
東方商廈推出了符合東方營(yíng)銷(xiāo)定位和特色的繽紛五月、魅力東方、時(shí)尚前沿主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，通過(guò)各商場(chǎng)組織的形式多樣、豐富多彩的節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，聚集人氣，使東方始終位于引領(lǐng)時(shí)尚生活的前沿，在提升企業(yè)形象的同時(shí)促進(jìn)了銷(xiāo)售。7天銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)34%，其中前三天服裝類(lèi)銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)87.57%，數(shù)碼相機(jī)銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)194.07%。
市百一店適時(shí)推出主題為燃情五月夏花燦爛的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，把實(shí)惠給顧客。燃情五月狂想曲之傾情折扣篇使顧客在節(jié)日期間購(gòu)買(mǎi)不同的商品滿200元就能當(dāng)場(chǎng)抵扣30、40、60的現(xiàn)金;燃情五月狂想曲之炫彩贈(zèng)禮篇，使顧客在節(jié)日的規(guī)定時(shí)段內(nèi)購(gòu)物達(dá)一定金額，就可得到對(duì)獎(jiǎng)券，幸運(yùn)者可領(lǐng)取手機(jī)1部;燃情五月狂想曲之心動(dòng)特賣(mài)篇，節(jié)日期間各商場(chǎng)組織特價(jià)商品，每天限量發(fā)售;燃情五月狂想曲之商場(chǎng)活動(dòng)篇，節(jié)日期間各商場(chǎng)組織各種促銷(xiāo)活動(dòng);夏花燦爛第一朵，市百一店化妝文化秀。各類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)使今年的節(jié)日銷(xiāo)售喜人，商店1-6日銷(xiāo)售3402萬(wàn)元，同比上升117.24%。其中男鞋上升206.99%，女鞋上升216.84%，化妝品上升387.56%，男裝上升368.65%，女裝上升375.52%。
第一八佰伴黃金周推出了繽紛五月，精彩有禮rdquo;主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，服飾商品滿200送50券。活動(dòng)期間，b1樓東方書(shū)城銷(xiāo)售同比上升幅度最大，達(dá)到了462.5%;8樓兒童商場(chǎng)、9樓小吃廣場(chǎng)、10樓娛樂(lè)城因去年是受非典影響最大的樓面，所以本期的銷(xiāo)售同比得到了盡情反彈;2樓、3樓、4樓由于同比去年增加了營(yíng)業(yè)面積，所以銷(xiāo)售同比也大幅上升。從5月1日至6日的銷(xiāo)售實(shí)績(jī)排行榜上中，手機(jī)60萬(wàn)元的銷(xiāo)售獨(dú)占鰲頭，其次是是肯德基銷(xiāo)售44.45萬(wàn)元，第三為名表城銷(xiāo)售額為42.43萬(wàn)元。
市百一店?yáng)|樓本次黃金周組織了臻彩風(fēng)尚五一營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容包括：購(gòu)物贈(zèng)券，滿300元送50元;黃金周優(yōu)惠特別申請(qǐng)活動(dòng);vip專(zhuān)享、互動(dòng)?；顒?dòng)期間，化妝品銷(xiāo)售同比上升134.73%;鞋類(lèi)銷(xiāo)售同比148.63%;包袋銷(xiāo)售同比上升264.26%;女裝銷(xiāo)售同比上升222.74%;男裝銷(xiāo)售同比上升183.57%;床上用品銷(xiāo)售同比上升201.29%;運(yùn)動(dòng)100銷(xiāo)售同比上升96.18%。
第一百貨松江店促銷(xiāo)活動(dòng)接二連三，5月1日至3日贈(zèng)券跳級(jí)大放送：滿200送30、滿300送50、滿500送904日至7日回報(bào)老顧客持貴賓卡顧客再送20元贈(zèng)券。
東方美莎針對(duì)黃金周從4/30至5/7開(kāi)展主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)-激情五月，歡樂(lè)購(gòu)物。以滿300送60、購(gòu)物抽獎(jiǎng)、新品折扣、特價(jià)酬賓為促銷(xiāo)手段，同時(shí)在廣場(chǎng)舉辦維納斯婚紗攝影展吸引人氣，并加強(qiáng)宣傳力度，使黃金周銷(xiāo)售增幅明顯。
xx南東店舉辦隨薪所悅大放送，滿200元送100元抵用券，有效激活購(gòu)買(mǎi)人氣，為假日經(jīng)濟(jì)推波助瀾。銷(xiāo)售額比去年同期上升148%，比前年同期上升18%。從商廈大類(lèi)商品銷(xiāo)售熱點(diǎn)看，各種當(dāng)令女裝、男裝銷(xiāo)售見(jiàn)旺，黃金飾品和化妝品銷(xiāo)售明顯上升。
1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費(fèi)，很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品，因此，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。
餐臺(tái)。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。
音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè)，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。
燈光。餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào)。不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
布局。餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。
2、勞動(dòng)節(jié)餐廳的服務(wù)。促銷(xiāo)活動(dòng)中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷(xiāo)之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷(xiāo)特色培訓(xùn)，態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷(xiāo)活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。
3、勞動(dòng)節(jié)餐廳的食品促銷(xiāo)。餐廳里食品的促銷(xiāo)方法有很多。
菜式。勞很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
制作。讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
觀賞。在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌。
價(jià)格。通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。
贈(zèng)品。提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者。比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
5月1日5月13日(xx店)。
活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語(yǔ)：游王府，吃川菜，送清爽。
5月1日5月7日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸五一幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)。
5月1日5月7日黃金周期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有五一字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有五一xx店字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)。
5月1日5月13日活動(dòng)期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。
5月1日5月13日活動(dòng)期間，凡在益智齋用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典意境。
五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷(xiāo)可以采用以下方式：
1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息;。
2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣;。
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人;。
4、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友;。
6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
市場(chǎng)環(huán)境分析提示：
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本項(xiàng)優(yōu)惠有效期由2016年4月28日至2016年5月7日。
以上報(bào)價(jià)均需另加收15%服務(wù)費(fèi)。
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本項(xiàng)優(yōu)惠有效期由2016年4月28日至2016年5月7日以上報(bào)價(jià)均需另加收15%服務(wù)費(fèi)。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇十七
現(xiàn)代餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不斷升級(jí)，餐飲企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中勝出，獨(dú)占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷(xiāo)技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷(xiāo)技巧：
一、氣氛。
對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō)，室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷(xiāo)手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。
一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺(tái)、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員(年齡、性別、外表、服飾)、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜(燈光、色彩等)，舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。在設(shè)計(jì)餐館時(shí)，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”，下面的介紹會(huì)幫助讀者打開(kāi)一些思路，提高創(chuàng)造力。
1、餐飲形象設(shè)計(jì)。
要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來(lái)突出自己的形象。
2、異國(guó)情調(diào)的設(shè)計(jì)。
餐廳選用某一國(guó)的特色來(lái)設(shè)計(jì)布置，收集該國(guó)的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國(guó)的國(guó)旗、國(guó)花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國(guó)特色，推銷(xiāo)該國(guó)的菜肴或酒水。在辦異國(guó)食品節(jié)時(shí)也適用此法。
3、寵物餐廳。
有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動(dòng)物園似的餐廳，顧客一進(jìn)餐廳就聽(tīng)到動(dòng)物的叫聲：鳥(niǎo)、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請(qǐng)進(jìn)”，或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類(lèi)狗、貓、昆蟲(chóng)的圖片等，附有簡(jiǎn)介和籠物比賽的新聞，來(lái)吸引客人。
4、運(yùn)動(dòng)餐廳。
有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場(chǎng)，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計(jì)、背肌力測(cè)定器、飛標(biāo)、擴(kuò)胸器等，來(lái)吸引愛(ài)好運(yùn)動(dòng)的顧客。
5、未來(lái)世界情調(diào)的餐廳。
以新型太空材料裝璜，讓人有置身時(shí)光隧道般的氣氛中。將未來(lái)世界的知識(shí)性、超現(xiàn)代感來(lái)作為吸引人的推銷(xiāo)手段。
6、明星餐廳。
在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片(也許是當(dāng)代大紅大紫的明星的照。
片，也許是幾十年前著名的明星照片)，陳列明星們用過(guò)的東西(服飾、拍片用的道具等)、放些資料片或歌曲，并附有簡(jiǎn)介，以吸引客人，尤其追星族人。
7、一廳多風(fēng)格。
把大餐廳分隔成一個(gè)個(gè)小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個(gè)主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國(guó)式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場(chǎng)景也隨之改更。不光改變菜單，整個(gè)視覺(jué)環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。
二、人員推銷(xiāo)。
在餐廳中的每一個(gè)人都是潛在的推銷(xiāo)員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員。
以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷(xiāo)員的作用同樣會(huì)給餐廳帶來(lái)利潤(rùn)。
1、餐廳經(jīng)理。
傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說(shuō)過(guò)：“我們飯店的總經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理和我，每天從12點(diǎn)到下午1點(diǎn)都站在飯店的大廳和餐廳的門(mén)口，問(wèn)候每一位客人，同他們握手。當(dāng)然我們希望以此贏得更多的生意?！?/p>
如果餐廳經(jīng)理也采用此法，就會(huì)讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂(lè)意來(lái)就餐，并有利于刺激消費(fèi)。
不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場(chǎng)合，對(duì)遇見(jiàn)的`每個(gè)人，特別是接待員和秘書(shū)要非常禮貌，面帶微笑但不過(guò)分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時(shí)，你的餐廳不能說(shuō)是沒(méi)有希望的。
2、廚師。
利用廚師的名氣來(lái)進(jìn)行宣傳推銷(xiāo)，也會(huì)吸引來(lái)一批客人。對(duì)重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對(duì)原料及烹制過(guò)程做簡(jiǎn)短介紹。
3、服務(wù)人員。
鼓勵(lì)登門(mén)的顧客最大限度地消費(fèi)，這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中，服務(wù)人員對(duì)顧客口頭建議式推銷(xiāo)是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來(lái)佐餐嗎?”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚(yú)片”?？梢?jiàn)，服務(wù)人員的推銷(xiāo)語(yǔ)言對(duì)推銷(xiāo)效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員(尤其訂菜單人員)掌握語(yǔ)言的技巧，用建議式的語(yǔ)言來(lái)推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品和服務(wù)。
建議式的推銷(xiāo)要注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：
(1)盡量用選擇問(wèn)句，而不是簡(jiǎn)單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問(wèn)句。
(2)建議式推銷(xiāo)要多用描述性的語(yǔ)言，以引起客人的興趣和食欲?！耙环荼苛堋边h(yuǎn)沒(méi)有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來(lái)得有誘惑力。
(3)建議式推銷(xiāo)要掌握好時(shí)機(jī)，根據(jù)客人的用餐順序和習(xí)慣推銷(xiāo)，才會(huì)收到更好的效果。
4、顧客。
“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話，勝過(guò)餐廳任何人的。
一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因?yàn)闈撛诘目腿藢幵赶嘈蓬櫩偷脑捯膊幌嘈挪蛷d人員的話。
富源餐館董事會(huì)主席唐-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫(xiě)到：“如果你對(duì)顧客的抱怨聽(tīng)之任之，不加以改正，那么你將會(huì)發(fā)現(xiàn)，你們餐館的客人會(huì)一天一天地減少?！?/p>
可見(jiàn)，在推銷(xiāo)過(guò)程中，客人報(bào)怨是不容忽視的。所以對(duì)報(bào)怨客人應(yīng)給予一個(gè)補(bǔ)救機(jī)會(huì)，即提供免費(fèi)服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對(duì)本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見(jiàn)，使他們?cè)俣裙馀R，并樂(lè)于向別人推薦你的餐館。
三、服務(wù)花招與推銷(xiāo)。
寓推銷(xiāo)于提供的額外服務(wù)中是常見(jiàn)的推銷(xiāo)方法。許多餐廳常常用各種服務(wù)上的名堂來(lái)吸引客人，如：
1、知識(shí)性服務(wù)。
在餐廳里備有報(bào)紙、雜志、書(shū)籍等以便客人閱讀，或者播放外語(yǔ)新聞、英文。
會(huì)話等等節(jié)目?；蛘邔⒉蛷d布置成有圖書(shū)館意義的餐廳。
2、附加服務(wù)。
如在午茶服務(wù)時(shí)，贈(zèng)送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。
3、表演服務(wù)。
用樂(lè)隊(duì)伴奏、鋼琴演奏、歌手駐唱、現(xiàn)場(chǎng)電視、卡拉ok、時(shí)裝表演等形式起到推銷(xiāo)的作用。
4、情調(diào)服務(wù)。
白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂(lè)部、酒廊、卡拉ok歌舞廳等，具有充分利用場(chǎng)地的優(yōu)點(diǎn)。
這些服務(wù)上的名堂，在推廣時(shí)要注意：
(1)有一定的新奇性，不落俗套；
(2)有話題性，能吸引人們的注意，并產(chǎn)生影響；
(3)具有幽默性，生動(dòng)活潑。
四、廣告。
1、借約廣告。
借約是指以服務(wù)抵償債務(wù)，即餐廳以食品飲料的服務(wù)來(lái)抵償餐廳為登廣告而購(gòu)買(mǎi)的版面和時(shí)間。一般說(shuō)來(lái)，餐廳在缺少?gòu)V告經(jīng)費(fèi)時(shí)，才會(huì)考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償?shù)臅r(shí)間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。
2、免費(fèi)廣告。
免費(fèi)廣告是由信用卡公司提供的。當(dāng)餐館是信用卡公司的客戶時(shí)，該公司會(huì)及時(shí)地為其客戶購(gòu)買(mǎi)廣告版面，另外公司還在發(fā)給個(gè)體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費(fèi)的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應(yīng)及時(shí)與他們?nèi)〉寐?lián)系，希望他們給你登廣告。
3、路旁廣告牌。
路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬(wàn)個(gè)駕車(chē)駛過(guò)的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè)，看到這些廣告牌的，除了車(chē)主和乘客以外，還有眾多的過(guò)往行人。不管怎樣，許多高速公路上的標(biāo)牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車(chē)旅館。
4、標(biāo)志牌。
變動(dòng)的字母還能及時(shí)地告訴人們飯店的活動(dòng)和服務(wù)項(xiàng)目。
5、餐廳門(mén)口的告示牌。
招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項(xiàng)目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專(zhuān)業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受?！氨镜晗挛缡c(diǎn)打烊，明天上午八點(diǎn)再見(jiàn)”，比“營(yíng)業(yè)結(jié)束”的牌子來(lái)得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實(shí)況”的告示，遠(yuǎn)沒(méi)有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實(shí)況轉(zhuǎn)播，餐飲不加價(jià)”的推銷(xiāo)效果佳。
6、電梯內(nèi)的餐飲廣告。
電梯的三面通常被用來(lái)做餐廳、酒吧和娛樂(lè)場(chǎng)所的廣告，這對(duì)顧客是一個(gè)很好的推銷(xiāo)方法。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的，周?chē)奈淖謱?duì)其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。
7、帳篷式臺(tái)卡。
用于推銷(xiāo)某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應(yīng)印上店徽、地址、電話號(hào)碼等資料。
五、內(nèi)部宣傳品推銷(xiāo)。
1、定期活動(dòng)節(jié)目單。
餐廳將本周、本月的各種餐飲活動(dòng)、文娛活動(dòng)印刷后放在餐廳門(mén)口或電梯口、總臺(tái)發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要注意，一是印刷質(zhì)量，要與餐廳的等級(jí)相一致，不能太差；二是一旦確定了的活動(dòng)，不能更改和變動(dòng)。在節(jié)目單上一定要寫(xiě)清時(shí)間、地點(diǎn)、餐廳的電話號(hào)碼，印上餐廳的標(biāo)記，以強(qiáng)化推銷(xiāo)效果。
2、火柴。
餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱、地址、標(biāo)記、電話等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳。火柴可定制成各種規(guī)格、形狀、檔次，以供不同餐廳使用。
3、小禮品。
餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動(dòng)時(shí)間，甚至在日常經(jīng)營(yíng)中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設(shè)計(jì)，根據(jù)不同的對(duì)象分別贈(zèng)送，其效果會(huì)更為理想。常見(jiàn)的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、積極的推銷(xiāo)、宣傳效果。
六、用價(jià)格來(lái)進(jìn)行推銷(xiāo)。
1、奇數(shù)訂價(jià)法。
針對(duì)客人的不同心理進(jìn)行產(chǎn)品的訂價(jià)，并以此進(jìn)行促銷(xiāo)，同樣會(huì)引導(dǎo)、刺激顧客消費(fèi)。心理訂價(jià)最常用的是奇數(shù)訂價(jià)法。
有人對(duì)美國(guó)二百四十二家餐廳作過(guò)一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，58％的餐廳的菜單價(jià)格以阿拉伯?dāng)?shù)字9結(jié)尾，35％的價(jià)格以5結(jié)尾，6％的價(jià)格以0結(jié)尾。
餐廳價(jià)格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)1、2、3、4、6、7這幾個(gè)數(shù)字。在經(jīng)濟(jì)等級(jí)餐廳的菜肴價(jià)格的尾數(shù)常是9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字5常在價(jià)格的尾數(shù)上出現(xiàn)。
2、折扣優(yōu)惠。
折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵(lì)客人反復(fù)光顧和在營(yíng)業(yè)的淡季時(shí)間里購(gòu)買(mǎi)、消費(fèi)。因此在消費(fèi)達(dá)到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間推廣“快樂(lè)時(shí)光”，實(shí)行半價(jià)優(yōu)惠和買(mǎi)一送一等推銷(xiāo)方法。對(duì)大量積壓的產(chǎn)品，也可采用此法進(jìn)行推銷(xiāo)。但是，并不是所有的降價(jià)手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來(lái)更多的銷(xiāo)售量、相反，它有時(shí)甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場(chǎng)中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：
(1)價(jià)格折扣能否促進(jìn)銷(xiāo)售數(shù)量和增加銷(xiāo)售額；
(2)是否處于經(jīng)營(yíng)的低谷時(shí)間；
(3)是否非價(jià)格折扣不可，能否采取其他措施提高銷(xiāo)售額；
(4)價(jià)格折扣后能否保本，能否盈利。
七、用菜單進(jìn)行推銷(xiāo)。
固定菜單的推銷(xiāo)作用是毋庸置疑的。除固定菜單外，還有其他類(lèi)的推銷(xiāo)菜單，如：
1、特選菜單。
特別推銷(xiāo)一些時(shí)令菜、每周特選和新刨品種等，可以豐富固定菜單，也使常。
客有新的感覺(jué)；
2、兒童菜單。
增加對(duì)兒童的推銷(xiāo)，供應(yīng)符合兒童121味的數(shù)量的菜肴。
3、情侶菜單。
供應(yīng)雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味。
4、中年人菜單。
根據(jù)中年人體力消耗的特點(diǎn)，提供滿足他們需求的熱量的食品，吸。
引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話號(hào)碼等等，以便推銷(xiāo)。另外房?jī)?nèi)用餐菜單和宴會(huì)菜單等都具有同樣的推銷(xiāo)作用。
餐廳應(yīng)根據(jù)具體情況，交換菜單進(jìn)行推銷(xiāo)，但變換菜單必須依據(jù)：
(1)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換；
(2)根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換；
(3)根據(jù)餐廳中特殊娛樂(lè)活動(dòng)變換；
(4)根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。
八、展示實(shí)例。
在餐廳櫥窗里陳列菜肴的模型或圖片，包括擺設(shè)整齊餐桌，宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)照片或陳列一些鮮活的禽猛海鮮，以此來(lái)吸引顧客，推銷(xiāo)自己的餐飲產(chǎn)品。
九、餐廳烹制。
將部分菜肴的最后烹制在餐廳里進(jìn)行是一種有效的現(xiàn)場(chǎng)推l銷(xiāo)形式。它可以渲染氣氛，通過(guò)其烹制，讓客人看到形，觀到色，聞到味，從而促使他們的沖動(dòng)型決策，使餐廳獲得更多的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。餐廳烹制要具備一定的條件，特別是有較好的排風(fēng)裝置，以免油煙影響到其他客人，污染餐廳。
十、試吃。
請(qǐng)主辦人來(lái)品嘗一下，取得認(rèn)可，也使客人放心，這同時(shí)也是一種折扣優(yōu)惠，免費(fèi)送一桌筵席。
十一、名人效應(yīng)。
餐廳邀請(qǐng)當(dāng)?shù)氐闹耸炕蛐侣勅宋飦?lái)餐廳就餐。并充分抓住這一時(shí)機(jī)，向新聞機(jī)構(gòu)大力宣傳，并給名人們拍照，簽名留念。然后把這些像片、簽名掛在餐廳里，來(lái)增加餐廳知名度，樹(shù)立餐廳形象。
十二、讓客人參與的推銷(xiāo)。
推銷(xiāo)只有能讓客人自己參與進(jìn)去才能起到好效果，也才能成為話題，讓客人留下較深的印象。如：當(dāng)某一特別的菜肴推出時(shí)，附一張空白的烹制方法卡給客人，讓客人填寫(xiě)后交還餐廳，這種類(lèi)似小測(cè)驗(yàn)的推銷(xiāo)，既能為客人贏得中獎(jiǎng)免費(fèi)用餐的優(yōu)惠，又提高了該萊肴的銷(xiāo)售量。又如為了鼓勵(lì)客人反復(fù)購(gòu)買(mǎi)某一菜肴產(chǎn)品，像漢堡包、意大利pi’zza等，附一張卡片，說(shuō)明收齊10張卡片后，可免費(fèi)獲得一份贈(zèng)送品。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇十八
是一家集中西餐飲、豪華ktv、足浴、保健推拿、專(zhuān)業(yè)美容美發(fā)娛樂(lè)、咖啡語(yǔ)茶等匯于一體，為婁底市獨(dú)特的一家高檔次、高品位的餐飲休閑娛樂(lè)行業(yè)，引領(lǐng)著湘中餐飲休閑娛樂(lè)新潮流。
現(xiàn)開(kāi)業(yè)在即，如何確?！笆讘?zhàn)必勝”是所有新生項(xiàng)目的首要問(wèn)題，對(duì)于來(lái)說(shuō)，開(kāi)業(yè)時(shí)的興衰決定了的命運(yùn)。為了確保“首戰(zhàn)必勝”，不同的項(xiàng)目遇到的癥結(jié)也有所不同。
開(kāi)業(yè)成功所必須克服的癥結(jié)問(wèn)題是：既要有轟動(dòng)的場(chǎng)面，又要有實(shí)實(shí)在在的營(yíng)業(yè)額，而要使經(jīng)常發(fā)生矛盾的兩者兼具，就要求助于開(kāi)業(yè)前期的廣告渲染。對(duì)來(lái)講，它的開(kāi)業(yè)活動(dòng)是否別致新穎即“首戰(zhàn)是否能大獲全勝”，給人以耳目一新并最終一炮打響，對(duì)于此餐飲休閑娛樂(lè)行業(yè)在婁底先聲奪人并立穩(wěn)腳跟有著至關(guān)重要的影響。如果正式開(kāi)業(yè)留下種種缺憾，將對(duì)以后各項(xiàng)的開(kāi)展會(huì)造成相當(dāng)?shù)谋粍?dòng)。另外，任何一個(gè)餐飲休閑娛樂(lè)行業(yè)的生存，很重要的是看它的經(jīng)營(yíng)手段如何，營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)的好壞，這是我們都回避不了的問(wèn)題。
如何在開(kāi)業(yè)慶典上成功的同時(shí)，同時(shí)也讓有很好的營(yíng)業(yè)佳績(jī)，是擺在我們面前的不容忽視與回避的問(wèn)題。
因此，本次的開(kāi)業(yè)前期廣告宣傳工作無(wú)論在廣度和深度上都要形成浪潮之勢(shì)，要達(dá)到以下幾個(gè)方面：
1、在湘中婁底乃至周邊縣市都要產(chǎn)生積極廣泛的社會(huì)影響，有利的促進(jìn)開(kāi)業(yè)慶典的成功舉辦。
2、完善和樹(shù)立的品牌形象。
3、適時(shí)地宣傳的服務(wù)設(shè)施和產(chǎn)品。
4、做好的招聘宣傳及員工的培訓(xùn)工作。
5、提升宣傳的主題及社會(huì)形象和影響力。
1、開(kāi)業(yè)前期宣傳的時(shí)間上可大致分為五個(gè)階段，層層遞進(jìn)，逐步掀起高潮。
a、預(yù)熱階段：9月上旬至9月中旬，屬于整個(gè)開(kāi)業(yè)前期的宣傳預(yù)熱期，作好的員工招聘宣傳工作，組織3臺(tái)宣傳車(chē)進(jìn)行的車(chē)身包裝，深入婁底五縣市一方面進(jìn)行資料發(fā)放，進(jìn)行品牌形象宣傳，一方面到了所在縣市，宣傳車(chē)停下來(lái)打出橫幅進(jìn)行員工大型現(xiàn)場(chǎng)招聘，屆時(shí)與當(dāng)?shù)匦侣劽浇樘崆奥?lián)系，可作為當(dāng)?shù)氐囊淮笮侣劅狳c(diǎn)(為當(dāng)?shù)亟鉀Q就業(yè)問(wèn)題)進(jìn)行渲染，這樣的效果比做純粹的報(bào)紙和電視廣告要好且不用花什么錢(qián)，何樂(lè)而不為。
b、初期階段：9月中旬至9月下旬對(duì)的整體形象進(jìn)行初步的宣傳報(bào)道，包括員工的。
軍訓(xùn)。
和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
c、中期階段(品牌形象樹(shù)立及概念滲透期)：9月下旬至10月下旬，對(duì)的整體形象進(jìn)行深入宣傳，重點(diǎn)報(bào)道。
d、高潮階段：10月下旬至11月上旬，根據(jù)的各項(xiàng)籌備工作就緒進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)深入報(bào)道。
e、結(jié)尾階段：11月上旬至正式開(kāi)業(yè)時(shí)間，總結(jié)回顧開(kāi)業(yè)前期的宣傳，分析評(píng)估廣告投放的效果，以便做好正式開(kāi)業(yè)慶典的整體活動(dòng)宣傳策劃。
2、空間上進(jìn)行輻射式宣傳，形成沖擊波效應(yīng)：婁底-行業(yè)-全區(qū)，主要在媒體選擇上，婁底地方媒體、全區(qū)各縣市媒體、互連網(wǎng)媒體相結(jié)合。
4、在進(jìn)行時(shí)空交叉、立體宣傳的同時(shí)，注意突出重點(diǎn)，深入報(bào)道。
1、以"綿綿盛世情，濃濃意"為主題，進(jìn)行開(kāi)業(yè)前期的渲染造勢(shì)。
2、通過(guò)下到全區(qū)五縣市進(jìn)行宣傳及大型員工現(xiàn)場(chǎng)招聘活動(dòng)，作為當(dāng)?shù)匾粋€(gè)新聞的熱點(diǎn)進(jìn)行宣傳炒作，營(yíng)造出很好的“盛世康顏”品牌效應(yīng)和服務(wù)形象。
3、經(jīng)過(guò)系列宣傳攻勢(shì)，在婁底全區(qū)的消費(fèi)者心目中，初步建立品牌的知名度和好感度，促進(jìn)、保證在正式開(kāi)業(yè)時(shí)一炮打響，并且以此為契機(jī)，吸引周邊城市的消費(fèi)者。
4、通過(guò)宣傳，使經(jīng)營(yíng)理念和品牌形象深入消費(fèi)者。
5、通過(guò)宣傳，吸納更多的有識(shí)之士加盟到，與共創(chuàng)偉業(yè)。
6、著重宣傳體現(xiàn)的社會(huì)性與星劍企業(yè)的愛(ài)心，為企業(yè)奪得社會(huì)效益的最大回報(bào)。
7、突顯出群眾性、參與性強(qiáng)的要點(diǎn)，把“有獎(jiǎng)知識(shí)答卷競(jìng)賽”活動(dòng)推往一個(gè)高潮。
8、作為湘中地區(qū)上規(guī)模、上檔次、多功能的餐飲休閑娛樂(lè)行業(yè)，宣傳的品牌形象及影響。
9、做好正式開(kāi)業(yè)的慶典剪彩儀式等開(kāi)業(yè)后系列活動(dòng)的宣傳預(yù)告及在開(kāi)業(yè)當(dāng)日將舉辦大型的“今生今世——盛世婚禮”8對(duì)新人集體婚禮活動(dòng)和8對(duì)新人的征尋的廣告宣傳。
1、的員工軍訓(xùn)活動(dòng)：深入員工軍訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)拍攝員工的軍訓(xùn)畫(huà)面，然后通過(guò)媒介播出或通過(guò)圖片刊出，體現(xiàn)員工的精神風(fēng)貌和軍事化管理的工作作風(fēng)。
2、員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)：在員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)上將邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)知名專(zhuān)家講課。
3、工程進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道活動(dòng)：在現(xiàn)場(chǎng)，以“最后備戰(zhàn)?天，給婁底人民交上一份滿意的答卷“為主題，舉行員工、施工單位、裝飾公司的百人簽名大活動(dòng)。以此造成社會(huì)熱點(diǎn)，從而使“盛世康顏”變成社會(huì)的時(shí)尚。
4、在開(kāi)業(yè)前期的宣傳期間，自辦一期專(zhuān)刊(四開(kāi)單頁(yè)彩報(bào))，舉辦“有獎(jiǎng)知識(shí)答卷競(jìng)賽”活動(dòng)，內(nèi)容包括的經(jīng)營(yíng)理念、簡(jiǎn)介、圖片等。色彩鮮明、圖文并茂、內(nèi)容翔實(shí)、印刷精美。設(shè)置優(yōu)厚的獎(jiǎng)品(可以是藥業(yè)集團(tuán)公司的口服液產(chǎn)品作為獎(jiǎng)品)以此激勵(lì)起群眾參與的熱情。
1、第一次：時(shí)間：擬于10月下旬舉行內(nèi)容：對(duì)進(jìn)行整體介紹，宣布正式開(kāi)業(yè)信息。
目的：主要是通過(guò)新聞界向社會(huì)各界傳遞信息，對(duì)進(jìn)行整體形象宣傳，提前將這一大型開(kāi)業(yè)慶典告知大眾，形成一個(gè)公眾期待的焦點(diǎn)。
2、第二次：時(shí)間：擬于11月中旬舉行內(nèi)容：重點(diǎn)介紹的實(shí)施進(jìn)展，向新聞界透露開(kāi)業(yè)慶典將舉辦系列重大活動(dòng)。
目的：為開(kāi)業(yè)拉響前奏并進(jìn)行深入報(bào)道，為提供強(qiáng)大宣傳攻勢(shì)。
鑒于婁底媒體的特殊性，缺乏強(qiáng)勢(shì)媒體。因此以?shī)湫菂^(qū)為中心，覆蓋周邊，輻射漣源、冷江、新化、雙峰、邵東、湘鄉(xiāng)等縣市。以平面印刷媒體(宣傳冊(cè)、海報(bào)、dm宣傳單等)、宣傳車(chē)等傳統(tǒng)媒介為主體，整合電視、報(bào)紙、廣播、網(wǎng)絡(luò)、戶外廣告等宣傳途徑;重點(diǎn)進(jìn)行新聞、專(zhuān)題報(bào)道、軟文宣傳。
廣告宣傳訴求在前期以理性、感性相結(jié)合，中期重理性訴求，末期側(cè)重于感性。
廣告媒介選擇的基本原則為：平面印刷媒體為主導(dǎo)，展開(kāi)功能和特色的宣傳;戶外媒體(巨幅布幔、廣告牌、燈箱、橫幅、t型旗、彩旗、彩帶、空飄、pop掛旗等)全面支持，渲染氣氛，擴(kuò)大宣傳影響面和持續(xù)力;電視媒體配合，進(jìn)行“盛世康顏”形象宣傳;報(bào)紙媒體輔助，側(cè)重于婁底全區(qū)的宣傳和開(kāi)業(yè)告之。
2、電視臺(tái)制作專(zhuān)題廣告片，選擇好的頻道在黃金時(shí)段播出。廣告形式以30秒形象廣告為主，配合15秒廣告;電視臺(tái)可選擇婁底生活頻道、婁底綜合頻道、婁底公共頻道、漣鋼電視臺(tái)。
3、廣播電臺(tái)充分利用婁底電臺(tái)《交通頻道》的熱門(mén)直播節(jié)目，進(jìn)行各種形式的采訪報(bào)道。
4、dm郵政專(zhuān)遞由于婁底缺乏強(qiáng)勢(shì)媒體，因此自創(chuàng)媒體進(jìn)行派發(fā)成為我們解決傳播的主要手段，我們專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)一期dm廣告專(zhuān)版(四開(kāi)銅版紙雙面彩印)，發(fā)行2萬(wàn)份，一是通過(guò)郵政網(wǎng)絡(luò)直接夾報(bào)投遞，二是入戶直投到周邊居民區(qū);三是組織員工在街道沿街散發(fā)(要與工商局廣告科聯(lián)系)可將設(shè)計(jì)精美的dm可以達(dá)到最佳宣傳效果，宣傳期長(zhǎng)，可作為重點(diǎn)推廣媒體。
5、宣傳車(chē)及公交車(chē)車(chē)身廣告由集團(tuán)辦公室出面協(xié)調(diào)，請(qǐng)求交警隊(duì)，城管局同意“宣傳車(chē)”，組織3—4輛車(chē)在長(zhǎng)青路、氐星路、扶青路、樂(lè)坪街等地沿線進(jìn)行宣傳。宣傳車(chē)具有時(shí)效長(zhǎng)，流動(dòng)性大，宣傳面廣的特點(diǎn)，并且比較經(jīng)濟(jì)，另外可以選擇在市內(nèi)跑的幾條主要干線的公交車(chē)，做幾臺(tái)“盛世康顏”的車(chē)身形象廣告。
6、廣告禮品設(shè)計(jì)精美的適合于送給不同身份賓客的有宣傳性質(zhì)的廣告小禮品(比如：t恤文化衫、明信片、打火機(jī)、領(lǐng)帶、鑰匙扣等等帶有廣告性質(zhì)的小禮品)在相關(guān)活動(dòng)中贈(zèng)送。
7、軟性廣告(相關(guān)報(bào)道)邀請(qǐng)相關(guān)報(bào)社記者組織座談會(huì)(或者新聞發(fā)布會(huì))，以現(xiàn)象為主題展開(kāi)新聞，各方位、各角度進(jìn)行宣傳報(bào)道，做到報(bào)紙有文字、電視有圖像、電臺(tái)有聲音。到了“盛世康顏”正式開(kāi)業(yè)的前一個(gè)星期各主要媒體再刊播總結(jié)性的深度報(bào)道。
效果：經(jīng)過(guò)精心策劃，縝密組織，全方位多角度宣傳，各部門(mén)要協(xié)調(diào)配合和努力，相信可以換來(lái)可喜的回報(bào)。
8、網(wǎng)絡(luò)廣告網(wǎng)絡(luò)廣告作為一種現(xiàn)代化的手段，可以進(jìn)行廣泛的宣傳、報(bào)道。在《湘中人才網(wǎng)》、《婁底信息港》、《婁底人事信息》等網(wǎng)站發(fā)布招聘信息?？梢越ⅰ笆⑹揽殿仭弊约簩?zhuān)門(mén)網(wǎng)站，與各大相關(guān)專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站進(jìn)行連接，進(jìn)行廣告推廣，擴(kuò)大傳播力度，如：《婁底招商引資》、《星空婁底》、《婁底之窗》、《婁底房地產(chǎn)資訊網(wǎng)》等。
——報(bào)紙廣告：全區(qū)和全國(guó)公開(kāi)發(fā)行的婁底報(bào)紙;。
一個(gè)成功的宣傳推廣，應(yīng)整合運(yùn)用廣告、公關(guān)、pop、促銷(xiāo)、dm等手段全方位立體傳播。但目前根據(jù)的財(cái)務(wù)狀況及現(xiàn)階段的工程進(jìn)展情況，還不適合進(jìn)行大規(guī)模的全面的廣告宣傳活動(dòng)，因此將在實(shí)踐中去開(kāi)拓自己的品牌與市場(chǎng)，開(kāi)業(yè)前初期階段的宣傳重點(diǎn)以組織宣傳車(chē)下到五縣市邊派發(fā)宣傳資料宣傳邊進(jìn)行大型的員工現(xiàn)場(chǎng)招聘，然后結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行品牌形象和員工的招聘進(jìn)行宣傳，以相關(guān)報(bào)紙軟文和電視新聞報(bào)道為輔，以顧客為傳播的主要介質(zhì)，突出以人為本的人性化的宣傳策略。
中期階段以后的宣傳可統(tǒng)一策劃、統(tǒng)一口徑、統(tǒng)一部署、分層負(fù)責(zé)、分步實(shí)施即“三統(tǒng)兩分”的原則展開(kāi)，采取點(diǎn)、線、面結(jié)合的方式，廣泛利用電視、報(bào)刊、廣播、網(wǎng)絡(luò)、戶外廣告和商函、郵送廣告、海報(bào)等媒體，再全方位地宣傳的服務(wù)功能和設(shè)施，傳達(dá)的全新經(jīng)營(yíng)理念。
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