總結是一種思考和反思的方式，可以幫助我們認清自己的優(yōu)點和不足?？偨Y是對工作和學習中所遇到問題進行梳理和解決的過程，能夠提高我們的專業(yè)素養(yǎng)。以下是一些優(yōu)秀的總結范文，以供大家參考和借鑒，希望對大家的總結起到一定的指導作用。
縣長食品安全講話稿篇一
同志們:。
今天，這次全市食品藥品監(jiān)督管理工作會議，是在深入貫徹黨的_屆六中全會、省委九屆九次全會、市第四次黨代會議精神，在全市上下堅持三次創(chuàng)業(yè)、推進富民強市的關鍵時期召開的一次重要會議，也是新一輪機構改革后，我市召開的一次高規(guī)格、大規(guī)模的食品藥品監(jiān)督管理工作會議，對于進一步抓好食品藥品監(jiān)督管理工作意義重大。下面，我講幾點意見。
一、主動作為，20__年全市食品藥品監(jiān)管工作取得較好成效。
20__年，全市上下積極應對復雜多變的經濟形勢，高位求進，主動作為，全市經濟保持良好的發(fā)展態(tài)勢，城鄉(xiāng)面貌極大改善，社會事業(yè)全面發(fā)展，民生工程扎實推進，人民群眾生活水平、幸福指數大幅提升，我市食品藥品安全監(jiān)管工作也取得豐碩成果。全市各級各相關部門以維護人民群眾身體健康和生命安全為宗旨，始終把保障飲食用藥安全作為維護人民群眾基本安全的工作重點，克難奮進，開拓創(chuàng)新，扎實開展各類食品藥品安全專項整治，加強日常監(jiān)督管理，繼續(xù)推進長效機制建設，全年無重大食品藥品安全事故發(fā)生，食品醫(yī)藥產業(yè)快速發(fā)展。
(一)機構改革基本到位，新的食品藥品監(jiān)管體制初步建立。新一輪機構改革中，在食品藥監(jiān)局的積極爭取下，在各區(qū)市縣政府和市人力資源社會保障局、市衛(wèi)生局等相關部門和有關方面的大力支持配合下，市縣兩級食品藥品監(jiān)管機構下劃地方管理工作全面完成，市縣兩級食品藥品監(jiān)管機構作為同級政府工作部門設置，機構編制科學合理，人員配備到位。部分地方組建了與新職能相適應的執(zhí)法機構和檢驗所，華鎣市建立了鄉(xiāng)級監(jiān)管機構，增加了人員編制，執(zhí)法隊伍得到壯大。
(二)積極履行監(jiān)管新職能，餐飲服務、保健品、化妝品安全監(jiān)管工作逐步走上正軌。根據食品安全法要求，市縣兩級食品藥品監(jiān)管部門與衛(wèi)生部門順利完成食品安全監(jiān)管牽頭職能移交，正式承擔了餐飲服務食品安全、保健食品、化妝品監(jiān)管新職能。一年來，食品藥監(jiān)系統大力推動餐飲服務單位主體責任落實，啟動了餐飲服務食品安全示范工程創(chuàng)建活動，規(guī)范保健食品、化妝品審批，加強保健食品食品添加劑抽檢監(jiān)督，在重點時段、重點品種和重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管加強，餐飲服務、保健品、化妝品安全監(jiān)管工作逐步走上正軌。
(三)突破重點、難點，藥品醫(yī)療器械安全保障水平不斷提升。以國家基本藥物管理為重點，全面監(jiān)督實施基本藥物生產企業(yè)電子監(jiān)管，積極貫徹實施新版藥品gmp，加強對高危藥品、特殊藥品監(jiān)管和不良反應監(jiān)測，深入開展藥品醫(yī)療器械專項整治行動，進一步凈化藥品、醫(yī)療器械廣告市場。
(四)提高政務服務水平，促進了醫(yī)藥產業(yè)快速發(fā)展。深化廣渝食品藥品監(jiān)管合作，成功幫助引進重慶天圣藥業(yè)落戶鄰水。爭取省食品藥監(jiān)局與市食品藥監(jiān)局、岳池縣三方簽訂了《推進藥品安全監(jiān)管促進醫(yī)藥產業(yè)發(fā)展合作框架合作協議》，創(chuàng)新了醫(yī)藥產業(yè)合作發(fā)展模式，協助岳池縣引進科創(chuàng)藥業(yè)計劃投資30億元興辦醫(yī)藥企業(yè)，進一步壯大了我市醫(yī)藥產業(yè)。目前，全市有規(guī)模以上醫(yī)藥生產企業(yè)6家，在建投資億元以上醫(yī)藥項目3個，大中型流通企業(yè)15家，中藥材基地6000畝。20__年，全市醫(yī)藥總產值突破20億元，同比增長20.15%，成功躋身四川醫(yī)藥工業(yè)十強市之列。
二、認清形勢，增強做好食品藥品監(jiān)管工作的使命感。
民以食為天、食以安為先，食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經濟發(fā)展與社會和諧，我們必須充分認識保障食品安全的重要性和緊迫性，切實增強責任感和使命感，加強監(jiān)管，標本兼治，從根本上改善食品安全狀況，讓人民群眾吃得放心、吃得安全。
(一)各級黨政高度重視。黨中央、國務院和省委、省政府高度重視食品藥品監(jiān)管工作，強調要把食品藥品監(jiān)管作為加強社會管理的重要內容，在“_”規(guī)劃中將保障“食品藥品安全”列為公共安全體系建設的首要任務。這些重大決策和部署，體現了中央和省委一貫強調的以人為本、全面協調可持續(xù)的科學發(fā)展觀，明確了食品藥品監(jiān)管在社會管理中的特殊地位和重要作用，對我們推動科學監(jiān)管、實現“_”發(fā)展目標提出了新的更高要求。市委、市政府歷來高度重視食品藥品監(jiān)管工作，黨政主要領導、分管領導把此項工作列入了重要的議事日程，研究解決了一系列涉及食品藥品監(jiān)管的機制體制問題，確保了我市食品藥品監(jiān)管工作連續(xù)多年走在全省前列。
(二)社會高度關注食品藥品安全。當前，我國食品藥品安全嚴峻的形勢并未根本改變，各種違法違規(guī)行為屢有發(fā)生，質量安全事件頻頻曝光，社會各界對此反映十分強烈。特別是20__年，全國相繼曝光了染色饅頭、“瘦肉精”、地溝油等重大食品安全事件，我省發(fā)生的老油火鍋事件、田婆婆洗灸堂糾紛、蜀中制藥違規(guī)生產等案件，也引起了媒體和社會的廣泛關注。這些事件雖然在黨委政府的高度重視下，在有關部門的積極處置下，得到了有效的控制和解決，也充分暴露出我們的監(jiān)管工作還不到位，食品藥品安全風險依然存在。堅持不懈地加強食品藥品監(jiān)管，加快提升監(jiān)管科學化水平，是大勢所趨、民心所向，是我們必須深入探討的重大課題，讓人民群眾的飲食用藥安全得到有效保障，比以往任何時候都更加重要、更加緊迫、更加艱巨。
(三)我市食品藥品監(jiān)管形勢仍較嚴峻。雖然近年來我市食品藥品監(jiān)管工作卓有成效，但與老百姓的期望還有一定差距，整頓和規(guī)范食品藥品市場秩序的任務依然十分繁重。一是食品藥品產業(yè)發(fā)展水平仍然較低，餐飲業(yè)整體水平不高，食品產業(yè)小、散、亂、差的局面未根本轉變。二是一些小作坊濫用食品添加劑、使用非食品原料、原材料來源不明等違法行為和經營過期、偽劣、“三無”食品現象在一定范圍內依然存在。三是一些虛假藥品、醫(yī)療器械廣告，誘導、迷惑、坑害老百姓現象仍較突出。四是農村藥品市場監(jiān)管難度較大。五是農村和偏遠地區(qū)食品藥品監(jiān)管網絡和機制建設與監(jiān)管任務不相適應等問題依然存在。這些問題我們都必須高度重視，深入實際進行調研，研究制定措施，依法依規(guī)解決。
各地各相關部門要認清形勢，決不能有絲毫僥幸心理，要以高度的責任感和使命感把思想統一到各級黨委政府決策部署上來，更新觀念，開拓思路，不斷提高監(jiān)管能力和水平，全力保障全市人民飲食用藥安全，促進全市食品醫(yī)藥產業(yè)又好又快發(fā)展。
三、強化監(jiān)管，開創(chuàng)食品藥品監(jiān)管工作新局面。
20__年是黨的勝利召開的之年，是全面落實市第四次黨代會戰(zhàn)略部署和“_”規(guī)劃的重要一年，也是深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革承上啟下的關鍵一年，加強食品藥品監(jiān)管的任務十分繁重。我們要深入貫徹落實科學發(fā)展觀，創(chuàng)新體制機制，提高監(jiān)管的系統性和有效性，排除隱患，防控風險，確保公眾飲食用藥安全，促進醫(yī)藥產業(yè)快速健康發(fā)展，努力開創(chuàng)我市食品藥品監(jiān)管工作新局面。
(一)突出重點，深入開展食品藥品安全專項整治。對食品藥品領域的制假售假違法行為，必須始終保持嚴打的高壓態(tài)勢。今年，各級食品藥品監(jiān)管部門要主動作為，加強聯動，在食品、保健食品、化妝品行業(yè)繼續(xù)開展以原料采購、食品添加劑使用為重點的專項整治，繼續(xù)開展聯合打擊制售假劣食品、藥品、醫(yī)療器械行動，嚴厲打擊利用互聯網發(fā)布虛假藥品信息、銷售藥品的違法行為，掛牌督辦一批社會影響大、公眾反映強烈的大案要案。對容易反復的環(huán)節(jié)、部位和領域，要特別警惕，防止出現反彈。要把專項整治與日常監(jiān)管結合起來，通過開展規(guī)范的、全方位的和不間斷的日常監(jiān)管，不斷鞏固和發(fā)展專項整治成果。
(二)重在治本，探索建立保障食品藥品安全的長效機制。要深入分析食品藥品安全事故產生的深層次原因，積極探索建立健全維護安全的長效機制。一要健全食品藥品安全責任體系。強化政府領導責任，按照各級政府對食品藥品安全負總責的要求，完善食品安全綜合監(jiān)督的制度和機制，建立與經濟社會發(fā)展水平相適應的經費保障機制，加強督導，嚴格責任追究。按照分段監(jiān)管的要求，明確部門責任，加強協調配合，避免出現監(jiān)管盲區(qū)。要強化企業(yè)主體責任，通過加強教育培訓、嚴懲違法行為、建立誠信體系，提高企業(yè)貫徹執(zhí)行法律法規(guī)和質量管理規(guī)范的自覺性。二要創(chuàng)新監(jiān)管手段。食品、藥品發(fā)展科技含量越來越高，現在造假者已不再停留在原始手工作坊階段，而是運用現代高科技手段進行加工，逃避監(jiān)督，我們必須創(chuàng)新監(jiān)管手段，提高監(jiān)管技術水平，否則很難與制售假劣的違法犯罪分子作斗爭。要學習借鑒發(fā)達地區(qū)經驗，探索建立餐飲服務行業(yè)準入制度。落實制藥廠駐廠員制度，變監(jiān)管為服務，支持醫(yī)藥企業(yè)發(fā)展。三要監(jiān)管重心下移。目前，制售假劣食品藥品，主要在縣、鄉(xiāng)、村，各區(qū)市縣要探索建立完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級食品藥品監(jiān)督管理工作體系，建立一套適應基層監(jiān)管的方式方法和制度，著力搞好基層監(jiān)管工作。
縣長食品安全講話稿篇二
20_年全國衛(wèi)生工作會議剛剛結束，我們就召開全國衛(wèi)生系統食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作會議，學習貫徹全國衛(wèi)生工作會議精神，部署今年的食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作，這是一次非常重要的會議。最近中共中央政治局、國務院副同志專門對全國衛(wèi)生工作會議作出重要批示，充分肯定了過去一年全國衛(wèi)生系統取得的突出成績，向廣大醫(yī)療衛(wèi)生工作者致以誠摯問候和感謝，同時還對做好今年的工作提出了明確要求。我們一定要認真學習、深刻領會和全面貫徹克強副的重要指示。
黨中央、國務院高度重視推進衛(wèi)生事業(yè)改革和發(fā)展，將其作為保障和改善民生的重要內容，作為促進社會和諧的重要舉措。衛(wèi)生監(jiān)督體制改革與發(fā)展作為衛(wèi)生事業(yè)改革的重要組成部分，近十年來，在各級黨委、政府的領導下，在有關部門、社會各界和人民群眾的關心和支持下，全國衛(wèi)生監(jiān)督戰(zhàn)線的同志，經過不懈努力和探索實踐，克服種.種困難，取得了重大進展。省、市、縣并逐步延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的衛(wèi)生監(jiān)督體系逐步形成，全國已有衛(wèi)生監(jiān)督員近10萬名，執(zhí)法力度不斷加大，隊伍管理更加規(guī)范。衛(wèi)生監(jiān)督已經成為保障人民群眾健康及其權益、維護公共醫(yī)療衛(wèi)生秩序和社會和諧穩(wěn)定不可或缺的一支重要力量，得到各級政府和人民群眾的高度重視與廣泛認可。在此，我謹代表衛(wèi)生部向全體衛(wèi)生監(jiān)督戰(zhàn)線、向所有從事食品安全及相關公共衛(wèi)生專業(yè)工作的同志們表示誠摯慰問和崇高敬意!向所有關心、支持衛(wèi)生監(jiān)督事業(yè)發(fā)展的各級黨委政府、人大政協和各部門的領導與同志們表示衷心感謝!
20_年，是實施近期醫(yī)改重點工作的攻堅之年，是“_”規(guī)劃開局之年，我們必須全力以赴，堅定不移地按照黨中央、國務院部署，繼續(xù)推進衛(wèi)生監(jiān)督體制改革和衛(wèi)生監(jiān)督體系建設，按照法律法規(guī)要求認真履行食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督職責。下面，我講四點意見。
一、增強使命感，充分認識做好食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作的重要性。
健康是重大民生問題。黨的_屆五中全會，明確提出要更加注重保障和改善民生，把保障和改善民生作為加快轉變經濟發(fā)展方式的根本出發(fā)點和落腳點。在中央關于_規(guī)劃的建議中，明確要求加強食品安全工作，健全食品安全預防預警和應急處置機制。中央經濟工作會議上，又專門對做好食品安全工作提出要求。食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作是關系民生和社會穩(wěn)定的重大問題。大家要切實把思想統一到黨中央對衛(wèi)生改革發(fā)展的要求上來，圍繞保障人民健康權益、維護社會公平正義，扎實推進食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作。
隨著我國工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程加快和經濟全球化的快速發(fā)展，食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作面臨的任務和挑戰(zhàn)更加嚴峻。食品安全方面，近年來食品安全事件不斷發(fā)生，局部發(fā)生重大食品安全事故的風險仍然存在。職業(yè)病防治方面，塵肺病、職業(yè)中毒等一些嚴重危害勞動者健康的職業(yè)病發(fā)病呈逐年上升趨勢，重大、群發(fā)性職業(yè)病事件時有發(fā)生。飲用水安全方面，有的地方飲用水污染事件屢有發(fā)生。此外，社會上的非法行醫(yī)在一些地方又有所抬頭，采供血漿安全隱患也不容輕視。這些問題都是各級領導關切、人民群眾關心、新聞媒體關注的，與人民群眾健康和切身利益息息相關的敏感問題。應當看到，我們應對這些問題的工作水平、能力和手段還有較大差距，這些事情處理不好，就會影響到人民群眾的健康、社會的穩(wěn)定、政府的公信力。因此，我們一定要增強做好食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作的使命感和責任感，始終把人民健康放在一切工作目標的優(yōu)先位置，切實樹立群眾健康安全無小事的意識，要增強工作主動性，采取有效措施，依法嚴厲打擊各種危害群眾身體健康和生命安全的違法行為，促進食品安全、職業(yè)病、飲用水安全等形勢的穩(wěn)步好轉，有效保障人民群眾的健康權益。
二、轉變觀念，依法履行食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督職責。
首先，要正確認識衛(wèi)生監(jiān)督職責調整。近年來，黨中央國務院對食品安全、職業(yè)病防治的監(jiān)管職能相繼進行了調整。有的同志對職能調整有一些不同的看法，認為職能調整后衛(wèi)生部門的具體監(jiān)管職責削弱了，影響隊伍穩(wěn)定;在財政投入不足的地方，還擔心會影響衛(wèi)生監(jiān)督事業(yè)發(fā)展和個人待遇。這些想法都可以理解。但是如何正確認識職能調整?我想談談自己的看法。食品安全、職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督職責的調整，是黨中央、國務院從政府如何更好地履行政府職責，更有效地保障人民群眾健康權益出發(fā)所作出的重大決策，衛(wèi)生部門要認真貫徹執(zhí)行，抓好落實。按照《食品安全法》及其實施條例和三定方案的規(guī)定，衛(wèi)生行政部門食品安全職責主要有綜合協調、食品安全風險監(jiān)測與評估、食品安全標準制定、組織食品安全事故調查處理、相互通報與發(fā)布食品安全信息等。地方衛(wèi)生部門承擔的食品安全職責尤其是事件報告、應急處置、事故責任調查等法定職責的責任十分重大;各級疾病預防控制機構承擔食品安全事故現場衛(wèi)生處理、流行病學調查、風險監(jiān)測和檢驗等工作，專業(yè)技術性極強，責任也十分重大。中央編辦關于職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管部門職責分工的決定明確規(guī)定由衛(wèi)生部門牽頭法律法規(guī)的擬定，制定發(fā)布職業(yè)衛(wèi)生標準，提出職業(yè)病防治規(guī)劃建議，重點做好職業(yè)健康體檢、診斷、鑒定及其監(jiān)督管理，做好職業(yè)病監(jiān)測和專項調查等技術和基礎性工作。由此可見，職責調整要求衛(wèi)生部門更好地發(fā)揮衛(wèi)生專業(yè)技術優(yōu)勢，把有限的監(jiān)管資源和專業(yè)技術力量用在為廣大群眾、勞動者提供專業(yè)服務上，用在科學分析、評估危害形勢上，用在法律法規(guī)規(guī)定必須履行的監(jiān)管職責上。調整后的職責對我們的要求更高、更具體，責任更重。以現有的衛(wèi)生監(jiān)督力量和隊伍，要完成這些任務仍然存在資源不足、能力不夠的問題。所以我們一定要轉變觀念，轉變職能，牢固樹立依法履職意識，抓住深化醫(yī)改的契機，進一步加強能力建設，將各項工作做實，做細，做好。針對監(jiān)督經費投入不足的問題，中央層面今年要加大資金投入力度。地方也要積極協調發(fā)改、財政等部門，從切實保障群眾利益出發(fā)，爭取他們支持食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作。
第二，要嚴格依法行政。去年10月，國務院發(fā)布的關于加強法治政府建設意見中明確提出：“各級行政機關要嚴格依照法定權限和程序行使權力、履行職責。要全面履行政府職能，更加重視社會管理和公共服務，著力保障和改善民生，切實解決醫(yī)療等方面人民群眾最關心的問題。加大行政執(zhí)法力度，嚴厲查處危害食品安全等方面的違法案件，維護公共利益和經濟社會秩序?！备骷壭l(wèi)生行政部門按照法律法規(guī)要求和地方政府規(guī)定的三定方案，履行食品安全、職業(yè)病防治、放射防護、飲用水安全、學校衛(wèi)生、公共場所衛(wèi)生的監(jiān)督管理以及傳染病防治監(jiān)督、打擊非法行醫(yī)和非法采供血違法行為等監(jiān)管職責。各級衛(wèi)生行政部門要進一步梳理職責，把各項工作職責落實到位，這既是對事業(yè)的促進，也是對人民群眾健康的高度負責。如果我們不嚴格履行好法定職責，衛(wèi)生部門是要承擔責任的，有關人員也要被追究失職責任。對于這一點同志們務必要有非常清醒的認識。
第三，要轉變工作方式。食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督職責從職責性質上看，可以分為三類：一是綜合協調職責，包括食品安全、職業(yè)病防治、環(huán)境與健康相關職責等;二是監(jiān)督執(zhí)法職責，包括行政許可、日常監(jiān)督檢查、行政處罰、行政強制以及執(zhí)法稽查等;三是公共衛(wèi)生行政管理職責，包括衛(wèi)生監(jiān)督法律法規(guī)和標準、衛(wèi)生監(jiān)督體系建設、衛(wèi)生監(jiān)測評估等相關公共衛(wèi)生專業(yè)能力建設等。由于性質的不同，工作模式和工作方法有所不同。傳統的監(jiān)督工作方式已經不能滿足、也不能適應我們履職的需要，這就要不斷創(chuàng)新思維，勇于探索，采取有效的工作措施、手段和辦法全力推動各項工作，注重工作效果，提高工作效率。在綜合協調方面，要主動協調有關部門，建立完善部門間協調工作機制，加強信息溝通，密切配合，形成合力。在監(jiān)管方式上，近幾年，衛(wèi)生部推行的衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度、按照政務公開要求采取的衛(wèi)生監(jiān)督信息公示制度等都是很好的做法。各地要通過切實轉變工作方式，使衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法能力和水平不斷提高，讓人民群眾滿意。
縣長食品安全講話稿篇三
同志們：
今天這次會議是經市政府批準，以市政府食安辦、食藥監(jiān)局名義召開的，史書娥副市長出席并講話，說明市政府很重視。此次會議的主要任務就是貫徹落實市委、市政府、省食藥監(jiān)局的工作要求，就做好當前食品藥品安全生產和各項重點工作進行安排部署?？h(市、區(qū))機構整合結束，局長有些新面孔，歡迎大家加盟食藥監(jiān)管隊伍。剛才市局各分管領導就當前各項重點工作進行了安排，我都同意，請大家認真抓好貫徹落實。下面，我就做好當前和今后一個時期食品藥品安全工作強調兩個方面：
一、以對黨和人民高度負責的精神，認真抓好食品藥品安全生產工作。
8月12日，陜西商洛山陽縣發(fā)生山體滑坡災害，造成64人失蹤;天津濱海新區(qū)危險品倉庫發(fā)生爆炸事故，造成158人死亡，兩起災害事故造成重大人員傷亡和嚴重財產損失。、針對兩起災害事故作出重要批示指示，要求汲取事故沉痛教訓，堅持人民利益至上，認真進行安全隱患排查，切實抓好安全生產，確保人民生命財產安全。8月28日在市政府常務會議上，孟祥偉市長、董曉宇常務副市長都對食藥安全工作提出了要求。8月30日，市委召開抗戰(zhàn)勝利70周年紀念活動期間四項重點工作緊急調度電視電話會議，市委書記張古江強調要加強領導、指揮調度、講政治、守規(guī)矩，把紀律和規(guī)矩挺在前面，切實做好信訪維穩(wěn)、安全生產、大氣污染防治、值班值守等各項工作。
食品藥品安全關系民生和社會穩(wěn)定，關注度高，影響面大，一旦發(fā)生問題，將產生一系列連鎖反應，特別是在9月3日北京大閱兵這一特殊的歷史時期，確保食品藥品安全成為重大的政治任務。為認真貫徹落實國家、省、市食品藥品安全生產工作要求，市局緊急下發(fā)了工作通知，分環(huán)節(jié)對食品生產、流通、餐飲、保健食品化妝品、藥品生產、流通、醫(yī)療器械企業(yè)開展了隱患排查治理。市局的各位班子成員、縣處級干部和有關科長還到所聯系的縣(市、區(qū))進行了工作督導，所有這些工作都是為了確保食品藥品安全萬無一失，不給市委、政府添亂。但是，我們必須清醒地認識到，食品藥品風險隱患依然存在，特別是在機構改革的特殊時期，干部情緒不穩(wěn)，新局長剛上任不知工作重點和難點，各項工作尚未完全銜接到位，總體形勢不容樂觀。對此，大家務必高度重視，緊張起來，一招不讓、持之以恒地抓好當前食品藥品安全生產工作。
(一)樹立底線思維，強化責任擔當，對食品藥品安全生產工作進行再部署再落實。我們的底線就是“安全”，就是堅決防止發(fā)生系統性、區(qū)域性食品藥品安全風險，防止發(fā)生大的食品藥品安全事件。大家一定要充分認識做好當前食品藥品安全工作的重要意義和嚴峻形勢，堅決克服麻痹思想和松勁情緒，以高度負責的精神，采取更加有力的針對性措施，對食品藥品安全工作進行再部署、再檢查、再落實，切實解決領導不重視、部署不到位、措施不得力、工作不落實等問題。要明確企業(yè)第一責任人責任，質量安全副總必須明確。要健全縣、鄉(xiāng)、村三級網格，責任到人，確保每一家企業(yè)都有人監(jiān)管，每一個區(qū)域和環(huán)節(jié)都有人負責，要充分發(fā)揮協管員、信息員作用，第一時間發(fā)現隱患，控制風險，確保不發(fā)生大的食品藥品安全事件。
(二)狠抓預防和源頭治理，全面排查治理安全隱患。各縣(市、區(qū))局和市局各業(yè)務科室要繼續(xù)組織開展食品藥品安全大檢查，進一步加大對重點區(qū)域、重點品種、重點環(huán)節(jié)風險隱患排查力度，督促企業(yè)落實主體責任，做到排查不留死角，整治不留隱患，確保不放過任何一個環(huán)節(jié)和細節(jié)。特別是對學校幼兒園食堂、醫(yī)院食堂、工程施工工地職工食堂和大型活動、農村集體聚餐、旅游景區(qū)、高速公路服務區(qū)等人員密集區(qū)域食品藥品安全以及學校、托幼機構食品安全要加大排查整治力度。對排查出的隱患和問題，逐一拉出清單，限期整改，并逐一跟蹤整改到位，對存在重大隱患的，要堅決停產停業(yè)整頓，堅決遏制各類食品藥品安全事故的發(fā)生，誰檢查誰負責到底，要保存好記錄。
(三)講政治，守規(guī)矩，嚴肅工作紀律，嚴格應急值守。近日，市委辦公室、市政府辦公室下發(fā)了《關于各級黨政領導干部堅守工作崗位的緊急通知》，對當前一個時期各級各部門領導干部堅守工作崗位提出了具體要求。市委辦公室對8月25日、28日的查崗情況接連下發(fā)了的兩期通報，對檢查發(fā)現的帶班值班脫崗問題，市紀委、市監(jiān)察局下發(fā)了處理通報，部分縣處級領導干部和一般干部受到了不同程度的行政處分。古江書記針對這個問題明確指出：第一次輕，第二次重，第三次一定會更重。如果說前邊兩次都是屬于紀律范疇，第三次就不僅有紀律處分，而且有組織手段，對責任人進行免職。張古江書記要求組織部將查實的問題記錄領導班子和領導干部作風建設紀實檔案，并作為評價“三嚴三實”成效的標準。食品藥品安全是一個特殊領域，值班人員承擔著接受群眾投訴舉報，緊急處理突發(fā)事件的重要任務，值班不僅是政治紀律要求，也是我們工作的具體要求。昨天，市局對各縣(市、區(qū))局值班帶班情況進行了電話檢查，兩個縣局一把手電話不能保證第一時間暢通，兩個縣區(qū)局帶班領導不在崗，1個區(qū)局值班電話無人接聽。這是咱們系統內部查崗，如果縣市區(qū)黨委政府查崗怎么辦，如果遇到投訴舉報不能正確及時處理演變成上訪事件怎么辦，如果發(fā)生突發(fā)食物中毒事件怎么辦?再次提醒在座的各位，在當前這個特殊時期，大家一定要講政治，守規(guī)矩，時刻保持清醒，越是在關鍵時期，越要堅守崗位，勇于擔當。這一方面是為黨委、政府中心工作保駕護航，另一方面也是出于對大家的保護，避免我們的領導干部在當前特殊時期被問責，丟掉烏紗帽。關鍵時候、關鍵任務面前的表現，最能反映一個干部政治素質、綜合能力。在此，要求大家一是嚴肅工作紀律，嚴格執(zhí)行領導帶班和雙人雙崗值班制度，把值班工作安排細致周全，堅決不能出現空崗、漏崗現象。9月3日、4日市局機關與稽查局全體工作人員在崗，各縣(市、區(qū))局也要合理安排好值班和監(jiān)督檢查工作，做好應急準備。二是要嚴格執(zhí)行重大事件信息報告制度，發(fā)生突發(fā)事件的第一時間按程序上報當地黨委、政府和市局，同時，一把手要靠前指揮，第一時間到現場妥善處置，堅決不能出現推諉、懈怠。要加強輿情監(jiān)測，越是敏感的特殊時期，越要密切關注媒體輿情信息，防止出現輿情事件。三是做好信訪維穩(wěn)工作。當前，各縣(市、區(qū))機構改革剛剛到位，部分地方人員思想還有一定波動，要把工作做細，及時發(fā)現苗頭，妥善處置。另外，執(zhí)法過程中，要依法行政，要掌握一定的方式方法，避免沖突事件。
(一)做好“兩個規(guī)劃”的編制工作。按照市政府的統一安排，今年市局承擔了《邢臺市食品藥品安全監(jiān)管“十三五”規(guī)劃》和《邢臺市食品醫(yī)藥產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(20_-2030)》的編制工作。這“兩個規(guī)劃”是今后相當長一個時期全市食品藥品安全工作的總體謀劃和全市食品醫(yī)藥產業(yè)發(fā)展的總體方向。為做好規(guī)劃編制工作，市局對全市食品醫(yī)藥產業(yè)和監(jiān)管現狀進行了調研，撰寫了《搶抓發(fā)展機遇扎實推進食品醫(yī)藥產業(yè)健康發(fā)展――邢臺市食品醫(yī)藥產業(yè)發(fā)展調研報告》。市委、市政府主要領導給予高度評價，市政府辦公室印發(fā)各縣和市直各單位參考。下一步，市局有關科室要加快規(guī)劃編制，認真征求相關部門和各縣(市、區(qū))意見建議，各縣(市、區(qū))局也要結合實際，對本轄區(qū)產業(yè)和監(jiān)管現狀進行全面調研，關注產業(yè)發(fā)展，為全市規(guī)劃編制積極建言獻策。有編制任務的縣(市、區(qū))局要加快工作進度，保質保量完成編制任務，并通過規(guī)劃編制，為食品藥品監(jiān)管能力建設和產業(yè)發(fā)展爭取支持。
(二)抓好“兩部法律”的宣貫落實。新修訂的《食品安全法》4月24日全國人大頒布，今年10月1日即將實施，不僅加大了對企業(yè)的處罰力度，也加大了對監(jiān)管部門的問責和追責力度。《人民日報》8月6日刊登了“最高檢：守牢舌尖上的安全”。文章稱：檢察機關兩年間共批捕危害食品安全犯罪嫌疑人8587人。從20_年1月至20_年6月，全國檢察機關共立案查辦食品安全領域貪污賄賂犯罪案件405件486人，瀆職犯罪案件429件652人。大家要高度重視，我們食藥監(jiān)部門監(jiān)管著食品藥品生產經營企業(yè)，但是紀檢、檢察院也在監(jiān)督著我們。新《食品安全法》規(guī)定上級人民政府負責對下一級人民政府的食品安全監(jiān)管工作進行評議、考核，縣級以上地方人民政府負責對本級食藥監(jiān)管部門和有關部門的食品安全監(jiān)管工作進行評議、考核。大家必須要學好、學透《食品安全法》和《藥品管理法》，學會懂法、用法，學會用法律來保護自己，保護我們這支食藥監(jiān)隊伍。要在法律的范圍內依法做好各項工作，不能不作為，更不能亂作為。
(三)做好“兩個辦法”的宣貫實施。小作坊、小攤販、小餐飲、小副食、農村集體聚餐等監(jiān)管難題一直困擾監(jiān)管部門。對此，市局在全面調研，學習外地先進經驗的基礎上，結合實際，以政府規(guī)范性文件出臺了《邢臺市校外托管機構食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》和《邢臺市小餐飲食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》。8月18日，省政府法制辦副主任任智勇、省食藥監(jiān)局副巡視員楊永朝一行來我市就《河北省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例(征求意見稿)》進行調研時，對我局的做法給予了肯定。“兩個辦法”的出臺，只能說明我們在對校外托管機構和小餐飲的規(guī)范管理方面走出了第一步，更關鍵的是在“兩個辦法”的具體落實上。下一步各縣(市、區(qū))局要認真組織好對“兩個辦法”的宣貫與落實，要組織本單位執(zhí)法人員進行專題培訓，學習、運用好兩個辦法，切實加強相關領域監(jiān)管。
縣長食品安全講話稿篇四
同志們：
這次全縣食品安全監(jiān)管工作會議，主要是貫徹地區(qū)食品安全監(jiān)管工作電視電話會議×××(局)兩會精神，回顧總結某年食品安全監(jiān)管工作情況，安排部署下步工作任務和措施，動員全縣各有關部門積極行動起來，更加深入扎實地開展好食品安全監(jiān)管工作，保障人民群眾身體健康和生命安全，希望各部門認真落實好這次會議精神。某年，在市食品安全協調委員會×××委、縣政府的正確領導下和社會各界的大力支持下，經過全體食品安全監(jiān)管工作者的共同努力，我縣食品安全狀況有了進一步改善?？h質監(jiān)局建立了食品生產質量檔案，對生產加工企業(yè)進行了分級核查，推行食品信用等級管理，提高了監(jiān)管效率;縣工商局推行了食品經營者自律制度，不斷規(guī)范食品流通秩序;縣衛(wèi)生局加強了食品量化分級管理工作，有效地改善了餐飲業(yè)的衛(wèi)生狀況;縣農委和畜牧總站加大了對食品源頭污染治理的力度，嚴查了高殘留農藥和畜產品違禁藥物濫用行為，并全面開展了高致病性禽流感的預防工作;縣商務局加強了生豬屠宰市場管理力度，嚴厲打擊了私屠濫宰行為;縣環(huán)保局設立了四個飲用水水源保護區(qū)，確保了飲用水不受污染;縣教育局通過“小手拉大手”活動，深入開展了食品安全宣傳教育工作，提高了全社會的食品安全意識;縣廣電局×××公安局分別在食品新聞報道和保障食品行政執(zhí)法秩序等方面做了大量的工作;縣食藥監(jiān)局充分發(fā)揮綜合監(jiān)管、組織協調的作用，組織食品安全協調委員會成員單位先后出動執(zhí)法人員___人次，深入開展了暑期食品安全專項整治、“紅黃兒雞蛋”專項整治、校園周邊食品安全專項整治等__余次大規(guī)模食品安全專項整治行動，共檢查了食品生產經營業(yè)戶___戶次，查處一起經營病死豬肉案件，收繳病死肉___公斤，取締了_個食品黑加工點，關閉_戶食雜店，清理小餐桌_戶，下達了_份責令整改通知書，沒收三無、過期等假劣食品__余種，____公斤，價值_____多元，并集中進行了無害化處理，嚴厲地打擊了制售假劣食品的不法行為，有力地凈化了我縣的食品市場秩序，我縣今年未發(fā)生重大食品安全事故;另外，組織實施了食品安全志愿者行動，共招募了__名志愿者，增強了我們的監(jiān)管力量。總之，縣食品安全協調委員會各成員單位都認真地履行了職責，確保了我縣人民群眾的飲食安全。這些成績的取得，是全縣各部門廣大干部職工辛苦努力的結果。在此，我代表縣政府向大家表示衷心的感謝!
下面，就做好今年的工作我講三個方面的問題：
一、認清形勢，明確職責，增強做好食品安全監(jiān)管工作的緊迫感和責任感在看到成績的同時，我們也要清醒地看到我縣食品安全方面還存在一些突出問題，主要表現在：一是我們缺少必要的檢驗檢測能力，導致市場準入階段監(jiān)管的盲區(qū)，失去了事前監(jiān)管的良機;二是無證生產加工食品現象還時有發(fā)生，特別是元宵節(jié)、端五節(jié)、仲秋節(jié)等節(jié)日無證突擊生產加工元宵、粽子、月餅的行為屢禁不止;三是散裝即食食品監(jiān)管力度不夠，特別是流動小商販和馬路作坊經營的快餐、熟肉制品、豆制品、面點等食品的衛(wèi)生很差;四是食品包裝材料不符合衛(wèi)生標準，特別是餐飲業(yè)戶所用的餐盒和包裝袋多數難以達到相關要求;五是食品安全協調委員會各成員單位的相互協調配合有待于進一步加強;六是食品安全知識普及不夠，人民群眾識假辨假能力和維權意識還不很強。這些問題如果不能很好地解決，將直接威脅著人民的身體健康和生命安全，直接妨礙構建和諧的大局，縣委、縣政府對此高度重視，某縣長在“兩會”報告中對食品安全監(jiān)管工作特別做了強調。因此，各部門必須把食品安全監(jiān)管工作提升到審慎對待的戰(zhàn)略層面，時刻繃緊食品安全這根弦，認識上再提高，工作上再努力，措施上再完善，以高度的政治責任心和使命感，扎扎實實抓好食品安全監(jiān)管工作。
____年國務院下發(fā)了《關于進一步加強食品安全工作的決定》，旨在進一步明確各部門的食品安全監(jiān)管責任。為此，我們出臺了《縣食品安全協調委員會成員單位食品安全責任和責任追究的暫行規(guī)定》，明確了各成員單位的食品安全監(jiān)管職責，一會，我們還將簽訂食品安全監(jiān)管工作責任狀。各成員單位要增強大局意識，在縣食品安全協調委員的統一領導下，既要積極配合，又要主動工作，按照《暫行規(guī)定》的分工切實履行好各自的職責。食品藥品監(jiān)督管理局作為食品安全綜合協調部門，要切實履行綜合監(jiān)督、組織協調、牽頭查處重大案件的職能，充分發(fā)揮好“牽頭”和“抓手”作用;農委、畜牧總站和環(huán)保局要切實承擔起種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)督管理和食品源頭污染治理的責任;質監(jiān)局要抓好食品生產加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管;工商局、衛(wèi)生局要抓好流通、消費環(huán)節(jié)以及餐飲業(yè)的監(jiān)管;財政局要在辦公辦案經費上給予保障;公安局要依法保護有關部門履行職責，嚴厲打擊暴力抗法及阻礙執(zhí)法的違法犯罪行為;廣電局要加強新聞報道，提供正確的輿論支持。
總之，食品安全協調委員會各成員單位要切實履行好法律賦予的職責，把工作的著力點放在監(jiān)管、服務和發(fā)展上，切實加強方方面面、上上下下的溝通與協作，真正做到不缺位、不錯位、不越位，決不能推諉扯皮，更不能互相拆臺，防止出現監(jiān)管的空檔。對因本部門工作不力、推諉扯皮、瀆職引發(fā)的安全事故要嚴肅追究直接責任人和有關領導的責任。
二、突出重點，開拓創(chuàng)新，全力做好____年各項工作按照省、地食品藥品安全監(jiān)管電視電話會議精神，我們要將今年的食品安全監(jiān)管工作思路定位在保安全、強監(jiān)管、抓根本、促發(fā)展這四個重點方面。
(一)堅持圍繞深入開展食品安全專項整治這一主線，切實做好“保安全”的文章。各有關部門要按照《____年全縣食品藥品安全監(jiān)管工作總體安排》的要求，緊緊抓住與群眾日常生活息息相關的糧食、肉類、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產品、調味品、保健食品、膨化食品等重點品種，農產品種植養(yǎng)殖、食品生產加工、經營、消費等重點環(huán)節(jié)，街道社區(qū)、城鄉(xiāng)結合部特別是農村、林場等重點區(qū)域，深入開展專項整治活動，強化日常監(jiān)管，規(guī)范經營行為，使食品安全形勢實現根本好轉，確保全縣人民的飲食安全。一是開展食品源頭污染專項整治行動。春耕之前要對農業(yè)投入品市場進行一次全面的檢查，嚴把肥料、農藥、飼料、添加劑的使用關，杜絕高殘留和違禁農藥的上市;同時，向農民普及安全使用化肥、農藥、獸藥、飼料添加劑和動植物生長激素等知識，推廣使用低殘高效農藥、獸藥和無污染添加劑，大力推進無公害農產品基地建設，建立_—_個標準化種植示范小區(qū)和_—_個標準化養(yǎng)殖示范小區(qū)。二是開展打擊食品加工行業(yè)濫用食品添加劑和使用非食品原料專項整治行動。對冷飲廠、蛋糕房、熟食店使用香精、色素、食用膠情況進行徹底清查。三是開展食品流通環(huán)節(jié)專項整治行動。加大對食品假標識、假包裝、假商標案件的查處力度，并做好月餅、粽子等時令食品退市后的監(jiān)管工作。四是開展餐飲業(yè)專項整治行動。以暑期和旅游旺季為重點，組織開展對餐具和衛(wèi)生用品專項檢查，大力整頓餐具消毒和衛(wèi)生環(huán)境，對不符合衛(wèi)生標準的家庭食堂和小餐桌堅決予以取締。
(二)以提高食品安全監(jiān)管水平為核心，切實做好“強監(jiān)管”的文章。一是進一步整合檢驗檢測資源，年內承擔檢驗職責的相關部門檢驗室要取得國家認證的檢驗檢測資質，為我們的監(jiān)管工作提供技術支撐。二是加強食品安全志愿者培訓和引導工作，調動他們工作的積極性，延長我們的監(jiān)管手臂，拓寬我們的信息渠道。三是加強傳統食品加工流通管理，對豆腐、肉制品實行編號和標簽管理，提高監(jiān)管水平。四是繼續(xù)開展好餐飲業(yè)量化分級管理工作，將量化分級管理信息向社會公示，爭取完成__%以上業(yè)戶的掛牌工作。
(三)以推動信用體系建設為動力，切實做好“抓根本”的文章。食品安全信用體系建設是保障食品質量安全的長效機制和治本之策。各有關部門必須將其列為今年工作的一項重點，堅持抓點帶面，搞好食品信用體系建設試點。由各分段監(jiān)管部門從農田到餐桌的各個環(huán)節(jié)中分別選定_—_家企業(yè)開展信用體系建設試點。在試點工作中，要堅持分類指導，大膽探索，積累經驗，逐步建立起既符合市場經濟發(fā)展要求又具有漠河特色的食品安全信用體系，力爭使試點工作走在全區(qū)的前列。
(四)以服務經濟發(fā)展為目標，切實做好“促發(fā)展”的文章。各有關部門要在規(guī)范管理的前提下，進一步轉變觀念、改善服務、提高效率，把工作重點轉到為市場主體服務和創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境上來。要充分利用我縣豐厚的綠色食品資源，全力推進特色種植、養(yǎng)殖基地建設步伐，完成_—_個綠色(有機)食品標志認證，積極實施品牌帶動戰(zhàn)略，將我縣食品產業(yè)做大做強。
三、加強領導，密切協作，努力開創(chuàng)我縣食品安全監(jiān)管工作新局面。
(一)要強化組織領導。各有關部門要把食品安全監(jiān)管工作真正擺上重要議事日程，主要負責同志要親自過問、親自部署、親自督查，分管負責同志要靠上抓、抓具體，切實解決工作中存在的問題。要采取有效措施，做好事故處理的組織領導、應急救援等項工作，特別要防止食品安全事故的發(fā)生，確?？h內無生產加工有毒有害食品的窩點，避免群體性食品傷害事件，最大限度地保障群眾飲食安全。
(二)進一步密切協作配合。食品產業(yè)鏈條長、環(huán)節(jié)多，加強安全監(jiān)管，需要各有關部門的密切配合。縣食品安全協調委員會辦公室作為食品綜合監(jiān)管協調議事機構，要找準工作的切入點，努力在服務中抓協調，在協調中抓服務，引導各行業(yè)、各部門打破界限，形成共識，凝聚合力;要建立健全食品安全協調制度，定期召開會議，研究解決重大問題，督促搞好工作落實;要全面準確掌握市場動態(tài)，對于發(fā)現的問題，要及時通知和指派有關部門立即查處，實現綜合部門與具體執(zhí)法部門的互動。其他有關部門也要各司其職，各負其責，密切配合，通力協作，從而形成強大的、立體的、全方位的監(jiān)管工作格局。
(三)進一步加強輿論宣傳。要通過廣播、電視、網絡等新聞媒體和設立公開舉報電話、投訴網頁等，大力宣傳先進典型和優(yōu)質產品，公布守信企業(yè)，培育守信典范，曝光不合格產品和違法違規(guī)行為，及時發(fā)布預警信息和提示，在全社會營造人人關心食品安全，人人參與食品安全監(jiān)管的氛圍。同志們，食品安全監(jiān)管工作責任重大，任務繁重，使命神圣，讓我們以“三個代表”重要思想為指導，認真貫徹和落實科學發(fā)展觀，按照地區(qū)食品安全協調委員會×××委、縣政府的要求和部署，以奮發(fā)有為的精神狀態(tài)，進一步統一思想，堅定信心，開拓創(chuàng)新，扎實工作，不斷提高食品安全工作的質量和水平，更好地確保全縣人民飲食消費安全。
縣長食品安全講話稿篇五
同志們：
經縣政府同意，今天召開一次全縣食品藥品監(jiān)管暨《食品安全法》培訓會。會議的主要任務是：貫徹落實盛市食品藥品監(jiān)管工作會議精神和《食品安全法》，總結部署食品藥品監(jiān)管工作，分析形勢，堅定信念，明確任務，落實責任。陳俊副縣長親臨會議并將作重要講話，這充分體現了縣政府對食品藥品監(jiān)管工作的高度重視和殷切希望。
根據會議安排，下面，我分別代表縣食品安全協調委員會和食品藥品監(jiān)督管理局對_年上半年食品藥品監(jiān)管工作簡要總結，對下半年工作進行安排部署。
一、履職盡責，協調配合，食品藥品監(jiān)管工作成效明顯。
_年上半年，在縣委、縣政府的堅強領導下，全縣食品藥品監(jiān)管系統高舉中國特色社會主義的偉大旗幟，深入貫徹_大和_屆三中全會、省委第九屆六次全會及省市相關重要會議精神，認真踐行科學監(jiān)管理念，緊緊圍繞“強化監(jiān)管，著力規(guī)范，構建和-諧、開創(chuàng)新局”的工作思路，按照建立“兩個鏈條、兩個體系、一個網絡”的要求，全面加強食品安全綜合協調，著力凈化食品藥械市場，統籌兼顧推進醫(yī)藥經濟發(fā)展，夯基固本推動效能建設，鞏固發(fā)展強化自身，實現了時間過半任務過半。
(一)協調配合到位，食品安全形勢進一步好轉，確保了公眾飲食安全。
_年上半年，在各級各部門大力配合支持下，建立健全監(jiān)管機制，重點打擊違法行為，取得了明顯成效，全縣無一例食品安全事故發(fā)生。
落實責任，建立了統分結合的監(jiān)管新格局。一是落實了縣食安委19個成員單位的食品生產、加工、流通、消費等各環(huán)節(jié)的分段監(jiān)管責任，并按農業(yè)、衛(wèi)生、工商、質監(jiān)、經商等部門進行了對口監(jiān)管。二是落實了48個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“一把手負責制”和屬地管理責任制。三是與各生產、加工、流通、經營企業(yè)簽訂了食品安全承諾書，并建立了各環(huán)節(jié)數據庫，逗硬實行qs強制認證，嚴格購銷臺賬管理，實行責任明晰的產品質量跟蹤和責任倒查體制。四是在鄉(xiāng)村兩級建立了橫向到邊、縱向到底的食品安全信息網絡，聘請了48名鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協管員和522名村級食品安全信息員，形成了“政府牽頭、部門監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督”四位一體的食品安全監(jiān)管新格局。
建立機制，搭建了協調有序的信息共享新平臺。一是為確保公共食品安全的應急處理，建立和完善了形勢通報、預警響應、應急處突、事后評估的程序。二是建立了每月一次形勢通報例會、每半年一小結的工作機制，為全縣食品安全的信息綜合與發(fā)布提供了及時、準確的決策依據。
重點突出，開創(chuàng)了協同互動的工作新局面。結合今年工作實際，在突出重點部門、重點領域、重點品種的基礎上，以“五進活動”為契機，圍繞節(jié)慶、消費者維權、中(高)考等重點時段，加強跨部門、跨區(qū)域的協同聯動，重點整治賓館酒店、食堂、餐飲娛樂等單位食品安全隱患，全程監(jiān)控超市、生熟食品攤點、農貿市場的食品質量，全面關注學校、醫(yī)院、機關食堂等人口聚集場所的食品安全，從嚴從細監(jiān)管關系民生的米、面、油、豆制品、奶制品、鮮活產品的有害物質殘留、檢疫情況和認證標準，特別是在打擊非法添加非食用物質和濫用添加劑整治期間，各相關部門充分發(fā)揮各自職能，全面出擊，協同作戰(zhàn)，同時開展了“質量與消費”、“安全與價格”、“科技之春”為主題的實踐活動。半年來，開展食品安全宣講活動3場次，散發(fā)宣傳資料1萬余份，出動執(zhí)法車輛93臺次，執(zhí)法人員450余人次，檢查超市10家，賓館24家，農貿市場10個，學校26所，旅游景點5處，查處食品安全隱患6起。
縣長食品安全講話稿篇六
“國以民為本，民以食為天，食以安為先”。食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，黨中央、國務院歷來高度重視人民群眾飲食安全和身體健康，高度重視食品安全工作。下面就是本站小編給大家整理的縣長食品安全會議。
講話稿。
僅供參考。
同志們：
今天，縣政府召開全縣食品安全工作會議，這次會議的主要任務是貫徹落實省、市食品安全電視電話會議精神，安排部署年前食品安全管理工作，目的是使各成員單位進一步統一思想，提高認識，積極行動，協調配合，認真開展食品安全專項整治，切實加強食品安全管理，防止食品安全重大事故的發(fā)生，確保春節(jié)期間全縣人民飲食安全。剛才x局長就我縣____年食品安全工作作了簡要總結，主任傳達了x縣____年春節(jié)期間食品安全專項整治。
工作方案。
下面我就食品安全及下一階段食品專項整治等工作講幾點意見，請各成員單位切實履行自己的職責，認真抓好落實。
一、要認清形勢，增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感。
“國以民為本，民以食為天，食以安為先”。食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，黨中央、國務院歷來高度重視人民群眾飲食安全和身體健康，高度重視食品安全工作。各成員單位對食品安全工作一定要引起高度重視，增強責任感，把這項工作抓緊、抓實、抓出成效。目前，我縣的食品安全形勢仍不容樂觀，加之春節(jié)將至，進入了食品安全事故的高發(fā)期，我們一定要從全面貫徹“三個代表”重要思想，切實維護好人民群眾根本利益的高度，充分認識食品安全工作面臨的嚴峻形勢，警鐘長鳴，增強抓好食品安全監(jiān)管工作的緊迫感、責任感，確保人民群眾的飲食安全和身體健康。
二、要認真做好春節(jié)期間食品安全工作。
節(jié)日期間食品安全保障工作要以糧、肉、蔬菜、酒類、飲料、水果、乳制品、豆制品、兒童食品等為重點，堅決打擊制假“黑窩點”，強化對食品經營主體和食品生產、交易、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管，特別要加大對農村、城市社區(qū)、城鄉(xiāng)結合部和各類食品批發(fā)市場、集貿市場和食品店的整治力度，認真實施好食品藥品放心工程。一是要狠抓農產品源頭食品安全的治理。深入開展農資打假，加強種植業(yè)產品農藥殘留、畜產品和水產品違禁藥物濫用和獸藥高殘留行為的整治。二是要加強對食品生產、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，加大對食品加工中摻雜使假的打擊力度，嚴厲打擊用非食品原料生產加工食品及在食品生產加工過程中濫用食品添加劑的行為。三是要嚴把食品市場主體準入關，對食品經營企業(yè)、個體工商戶要嚴格執(zhí)行前置審批規(guī)定。要加大流通領域食品監(jiān)管力度，強化市場巡查，嚴厲查處制售假冒偽劣食品的違法行為，實行不合格食品退市制度，不合格食品要及時下架退市，并依法作出處理，防止出現異市異地銷售。四是要加強生豬屠宰場的監(jiān)督管理。嚴厲打擊私屠濫宰、制售“注水肉”、病害肉的違法行為，堅決遏制“注水肉”、病害肉上市。五是要加大對集貿市場、小加工作坊、旅游景點餐飲經營單位的監(jiān)管力度，加強對學校、建筑工地食堂的監(jiān)督檢查，防止發(fā)生群體性食物中毒。同時，要及時收集、整理、發(fā)布食品安全信息，組織開展節(jié)日期間食品安全知識的宣傳，引導廣大消費者科學、健康消費。
三、幾點要求。
一、要統一思想，形成監(jiān)管合力。食品安全專項整治工作是一個“從田野到餐桌”的系統工程，涉及諸多部門和單位，這就決定了各相關部門一定要統一思想，提高對專項整治工作的認識。各成員單位要把專項整治工作擺上重要議事日程，按照自己的職責，突出監(jiān)管重點，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，采取切實可行的措施，務求實效，在認真履行各自職責的同時，要加強溝通、密切配合，齊抓共管，形成監(jiān)管合力。
二、要加強宣傳，營造良好氛圍。各成員單位要緊緊圍繞食品安全專項工作的重點品種、重點時段、重點區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)，將宣傳工作貫穿于專項整治工作的全過程，加強正面引導，大力開展一些群眾喜聞樂見的主題宣傳活動，提高廣大人民群眾的自我保護能力和食品消費的維權意識。要強化食品安全輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，建立和完善群眾舉報制度，鼓勵廣大人民群眾對制售假冒偽劣食品的違法行為進行舉報，積極營造人人關注食品、人人重視食品安全的社會氛圍，筑牢食品安全每一道防線，確保食品安全專項整治工作取得實效。
三要強化督導，嚴肅工作紀律。安委會辦公室將定期不定期對各單位履行職責、開展專項整治工作情況進行督促檢查，對安排的工作跟蹤問效。重點督查工作進展情況和存在的問題，及時編發(fā)工作通報。對工作不重視、措施不得力、效果不明顯的，要進行通報批評。
同志們，食品安全工作事關人民群眾的生命安全和身體健康，事關社會和諧穩(wěn)定的大局，事關黨和政府在人民群眾中的形象，我們的責任十分重大。各成員單位一定要按照縣委、縣政府的要求，認真履行職責，強化各方面的社會責任，各司其職，密切協作，扎扎實實的開展工作，務求實效，給縣委、縣政府交一份滿意的答卷，確保全縣人民度過一個歡樂、祥和的春節(jié)。
____年春節(jié)將至，在此，向大家拜個早年，祝同志們節(jié)日愉快，身體健康，工作順利，闔家幸福。
謝謝大家!
今天，縣政府專題就食品安全工作召開這樣大規(guī)模的會議，在我縣尚屬首次。會議的目的，就是要動員全縣各級、各有關部門及食品生產經營單位，高度重視食品安全問題，在把握形勢中提高警惕，在明確職責中落實責任，在強化監(jiān)管中打假治劣，扎實開展專項整治活動，促進食品產業(yè)的健康發(fā)展。剛才，食安辦、質監(jiān)、工商、食藥監(jiān)等部門負責同志分別就集中整治工作進行了安排部署，明確了整治需要達到的標準和要求，我完全同意，希望大家根據各自實際情況，認真抓好落實。下面，我就如何開展此次集中整治行動，講三點意見：
一、提高思想認識，解決為何開展整治的問題。
食品是人民群眾賴以生存的物質基礎，抓不抓食品安全，會不會抓食品安全，食品安全抓得有沒有成效，既是一個重大的民生問題，也是一個嚴肅的政治問題。近年來，縣委、縣政府高度重視食品安全工作，數次召開會議，研究部署食品安全工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食品安全委員會各成員單位按照縣里的部署，也都做了大量扎實細致的工作，截止目前，我縣食品安全形勢較為平穩(wěn)，但也存在基層監(jiān)管人員不到位、技術支撐力量不足、個別食品經營業(yè)主認識不夠等問題。對此，我們必須保持清醒的頭腦，時刻繃緊食品安全這根弦，進一步增強保障人民群眾飲食安全的緊迫感和責任感，正確研判形勢，認真尋找差距，主動積極作為，扎實認真開展好此次食品安全集中整治行動。
第一，開展集中整治、保障食品安全是人民群眾所盼，必須高度重視。食品是人類生存、健康發(fā)展的基本需求，其質量安全是首要的條件。食品安全問題危害大、影響大、損失大，它直接危害人民群眾的身體健康。據專家估算，我國每年食物中毒例數至少在20--40萬人。現在有一類病，叫“食源性疾病”，也就是“吃出來的病”，因為食品不安全導致的隱性中毒越來越多，如當前比較突出的“亞健康”問題，也和食品安全有關。隨著經濟社會的發(fā)展和人民群眾生活水平的提高，食品安全問題越來越多得受到人們的高度關注，做好食品安全監(jiān)管工作，為社會提供質量可靠的食品，才能真正保障廣大人民群眾的生命健康，增進個人和家庭幸福，不斷改善和提高生活質量和健康水平，為此，人民群眾要求政府保障食品安全的愿望越來越迫切。
第二，開展集中整治、保障食品安全是當前形勢所需，必須強力推進。當前，食品安全工作面臨的形勢依然嚴峻。從全國范圍來講，食品安全仍處在矛盾凸顯期和風險高發(fā)期，受利益驅使，部分商販變換招數，制假售假，“地溝油”、“瘦肉精”、三聚氰胺奶粉等重特大食品安全事件接連發(fā)生，使人痛心疾首，教訓極為深刻。從全縣范圍來講，雖然“御泉乳粉”事件已經過去兩年多，但沉痛教訓仍然歷歷在目，目前我縣食品安全工作中存在的困難和矛盾仍然較大，一是食品加工企業(yè)小而散，經營者食品安全意識不強，從業(yè)人員素質不高，衛(wèi)生環(huán)境不達標;部分食品加工企業(yè)存在著濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品的問題。二是制售假冒偽劣食品問題還一定程度的存在，過期食品、變質食品依然有銷售的現象。三是餐飲業(yè)整體水平不高，衛(wèi)生狀況令人擔擾，發(fā)生食源性疾病和食物中毒的不安全隱患依然存在(去年，共查處食品安全違法違規(guī)案件328起，查封扣押不合格食品及問題食品3噸，行政處罰45.28萬元，查處取締無證無照生產經營“黑窩點”4起，行政拘留2人，取保候審1人，這也說明我縣食品安全領域一些問題還較為嚴重)，各食品生產經營單位一定要認識到這些問題的嚴重性，不能有任何放松，必須保持食品安全高壓態(tài)勢，扎實開展食品安全專項整治，切實解決各領域、各環(huán)節(jié)、各部位存在的突出問題，全面消除安全隱患，有效規(guī)范市場秩序。
第三，開展集中整治、保障食品安全是政府職責所在，必須全力抓實。以人為本、執(zhí)政為民，是政府及各部門的工作要求。而以人為本首先是以人的生命、人的健康為本，因為生存權、健康權是最基本的權利，如果連群眾的生命和健康都保障不了，是不可能還談以人為本的。我們的政府是人民的政府，這就要求我們與時俱進，要下大力氣抓好食品安全工作，滿足人民群眾的新期待、新要求。最近國家決定組建食品藥品監(jiān)督管理總局，將質監(jiān)部門食品生產環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，和工商部門食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，劃入國家食品藥品監(jiān)督管理總局，國家把食品安全作為重要的民生工作，擺在前所未有的高度，更體現了國家抓食品安全的力度和決心，我們在座的諸位肩負著全縣廣大人民群眾的飲食安全，也是責任重大、使命神圣。能否為群眾創(chuàng)造一個放心的飲食環(huán)境，既是對政府執(zhí)政能力的考驗，又是對各相關管理部門履行職責的檢驗。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關部門一定要充分認識食品安全問題的嚴重性和危害性，以對人民群眾高度負責的態(tài)度，積極主動地投入到食品安全集中整治行動中來;要充分認識食品安全工作的長期性、艱巨性和復雜性，堅持打持久戰(zhàn)，常抓不懈，為廣大人民群眾牢固筑起食品安全防線，保障群眾飲食安全。
二、突出工作重點，解決如何推進整治的問題。
這次整治行動，將對我縣食品安全領域存在的突出問題進行集中整治，使全縣食品安全狀況在較短的時間內得到較大改善?？偟膩碚f就是要抓好“三個環(huán)節(jié)”、突出“三個重點”、建全“三個體系”，真正實現創(chuàng)建培樹一批、提升改造一批、整頓規(guī)范一批、打擊取締一批的“四個一批”目標。
第一，要抓好“三個環(huán)節(jié)”。一是抓好生產加工環(huán)節(jié)。由質監(jiān)局牽頭，集中整治小企業(yè)、小作坊，堅決打擊黑窩點和使用非食品原料加工食品的行為，堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產許可證的生產加工企業(yè)。要規(guī)范合法食品生產加工企業(yè)行為，特別是對生產加工車間衛(wèi)生環(huán)境、食品原材料采購、食品添加劑使用等進行嚴格規(guī)范。對連續(xù)兩次抽查不合格、有使用非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為的企業(yè)，要堅決吊銷生產許可證，責令其限期整改。二是抓好市場流通環(huán)節(jié)。由工商局牽頭，重點要加強食品經營市場的協議準入制度、經銷商管理制度、索證索票制度、購銷臺賬制度和不合格食品退市制度建設，加大對各類食品批發(fā)市場、集貿市場、小食雜店、小攤點的監(jiān)管力度，下大力氣解決無證無照、超范圍經營以及經銷不合格食品等問題，保障流通領域食品安全。對無證、無照、超范圍經營食品的，要堅決予以清理取締。對流動攤點一定要研究措施、制定辦法，必要時可以請公安、城管等部門配合，在整治期間內全部清理到位。三是抓好餐飲消費環(huán)節(jié)。由食藥監(jiān)部門牽頭，重點對各酒店、飯館、烤吧、學校食堂和農村聚餐場所進行監(jiān)督檢查。對“兩證”辦理(餐飲服務許可證、健康證)不全的餐飲單位，要堅決予以取締;對食品留樣、索證索票、進購臺賬、工作制度不健全或餐飲器具消毒、防蠅、防鼠、防腐等設施不到位的，要責令限期整改;全面落實餐飲服務許可和監(jiān)督管理制度，增強餐飲服務單位自律意識，嚴格防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。要加強中小餐飲點的衛(wèi)生監(jiān)管，切實解決臟亂差的問題，改善群眾飲食消費環(huán)境(前段時間，組織相關部門到縣城內部分餐飲服務單位進行了突擊檢查，發(fā)現存在操作間不符合標準、環(huán)境臟亂差等諸多問題，亟需在整治期間規(guī)范、改進、提高)。學校食堂、餐飲單位使用的豬肉必須定點屠宰，提高全縣各類餐飲行業(yè)的食品安全水平。
第二，要突出“三個重點”。一是突出抓好重點品種。要以消費者申訴舉報較多和與人民群眾生活密切相關的食品品種為重點，突出抓好糧、肉、蔬菜、奶制品、兒童食品、保健食品、飲料、酒類、食用油、禽蛋及其制品、水產品等品種的專項整治工作，嚴厲打擊制售注水肉、病死肉、過期霉變食品、“三無”食品、有毒有害食品等違法行為，切實解決人民群眾反映強烈的問題。二是突出管好重點領域。要把農村及城鄉(xiāng)結合部作為食品安全整治的一個重點領域來抓，把監(jiān)管工作向農村延伸，緊緊圍繞農民群眾反映強烈的問題，切實加大整頓力度，突出抓好農村以及城鄉(xiāng)結合部各類食品批發(fā)市場、集貿市場、個體商販、小作坊、小商店、小食雜店、小攤點、小餐館的監(jiān)管，狠抓重點場所和經營者的整治，嚴格規(guī)范經營行為。大力推進食品安全示范店建設工作，發(fā)揮其引導和示范帶動作用，促進農村食品經營者建立健全各項自律制度，規(guī)范經營行為。三是突出查辦重點案件。在集中整治期間，要狠抓食品生產、流通和餐飲消費違法案件的查處，特別是要公開、從重處理一批危害較大、影響較壞的重點案件，做到案情沒有查清不放過，責任人沒有依法處理不放過，防范整改措施不到位不放過。通過重點案件的查處和曝光，震懾違法犯罪分子，向群眾展示縣委、縣政府維護食品安全、嚴厲懲處違法犯罪行為的態(tài)度和決心。
第三，要健全“三個體系”。一是健全日常監(jiān)管體系。要充分發(fā)揮現有的監(jiān)管力量，采取分片包干、網格化監(jiān)管等方式，落實各領域、各環(huán)節(jié)的具體監(jiān)管責任，確保對食品市場監(jiān)管全覆蓋、無盲區(qū)，要督促企業(yè)履行好第一責任人責任，建立嚴密的生產經營管理體系，提高生產經營產品質量保障水平。鄉(xiāng)村是日常監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，目前我們已經配備了1000多名的專兼職食品安全監(jiān)管員，這是一支重要的力量，要充分利用好。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要因地制宜解決好他們的待遇問題，充分調動他們的工作積極性，要將監(jiān)管重心前移，從源頭上規(guī)范，通過扎實細致的工作，將問題擋在工廠外、攔在餐桌前。二是健全檢驗檢測體系。食品檢驗檢測和風險評估能力偏低，一直是困擾我縣食品安全工作的突出問題。要整合現有檢驗檢測資源，建立“專業(yè)分工、各有側重、覆蓋完整、資源共享”的技術支撐平臺，加大食品安全檢驗檢測工作投入，進一步增強檢測能力。實施年度食品安全風險監(jiān)測計劃，加強監(jiān)測結果的綜合分析，進一步解決好食品抽驗、全過程追溯、風險預警與控制等問題。三是健全應急管理體系。進一步完善。
應急預案。
和預警防范、信息報告、危害控制、調查處理、輿論引導等應急反應機制。按照屬地管理和分級負責原則，明確各方職責，定期開展應急演練，提高應急處置能力，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠快速反應、處置得當，把危害控制在最低限度。
三、強化責任落實，解決怎樣保障整治的問題。
食品安全集中整治是一項社會系統工程，要保障整治行動取得明顯成效，需要各級政府、各相關部門和社會各界的協調配合，共同努力。
第一，要落實工作責任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關部門要以對人民群眾身體健康和生命安全高度負責的精神，切實把開展食品安全集中整治作為當前重要工作來抓，主要領導親自安排，分管領導具體負責，制定實施方案，明確工作內容、工作目標、工作時限、考核指標和責任人員，將工作任務分解落實到各個環(huán)節(jié)、各個階段，做到整治任務分解到位、責任落實到位;要精心組織、周密部署，集中時間、集中人力開展食品安全整治工作，確保取得明顯成效。要按照“誰主管、誰負責”的要求，各牽頭部門要按照各自的工作方案提出的具體要求，扎實抓好專項整治工作。在時間安排上，各環(huán)節(jié)的集中整治，需要哪些部門參加配合的，由牽頭部門提出來，縣食安辦負責協調。具體如何開展，檢查哪些地方，怎么檢查，都由牽頭部門負責實施。整治過程中要建立部門聯動機制，明確直接責任人和有關負責人的責任，層層抓落實(此次整治行動的成效，關鍵在我們是否有一支能打硬仗、善打硬仗的監(jiān)管隊伍。我們每一個部門都承擔著不同的監(jiān)管責任，作為一名監(jiān)管干部，要沉下身子，深入一線，盡職盡責，確保所分管的工作任務監(jiān)管到位。要正確認識和處理好管理與服務、商業(yè)利益與公眾利益、規(guī)范市場秩序與放寬經濟發(fā)展環(huán)境的關系，既不能降低監(jiān)管標準，更不能出現監(jiān)管部門或干部充當保護傘問題，同時也要防止個別人員借整治之名，行謀私之實，對企業(yè)或經營者進行勒拿卡要，努力樹立良好的監(jiān)管形象)。
第二，要突出主體責任。各食品生產經營單位要守法經營，強化自律意識，完善內部管理，堅決杜絕不合格原料進廠進店、不合格產品出廠出店。目前，我縣多數食品生產經營單位是遵紀守法的，但也有少數單位，為了追求利潤，不擇手段摻雜使假。因此，我們要大力扶持守法經營的單位，掛“誠信牌”、進“紅名單”，并為其生產發(fā)展提供各種便利條件。對生產經營假冒偽劣食品、違法違規(guī)經營的企業(yè)，將依法依規(guī)嚴格追究企業(yè)法人的經濟責任和法律責任，該處罰的堅決處罰，該停業(yè)的堅決停業(yè)，該取締的堅決依法取締，該移交司法機關處理的堅決追究刑事責任，不管你這個企業(yè)屬不屬于招商引資項目，有怎樣的背景，有什么人說情，都將從嚴、從重、從快處理，在這個問題上，任何人、任何企業(yè)都沒有討價還價的余地，必須不折不扣地貫徹執(zhí)行。(今天，我們也請來了部分食品生產經營單位代表，希望你們要從企業(yè)的健康生存與長遠發(fā)展出發(fā)，誠實守信、依法經營，努力承擔應盡的義務和責任。在這里，我送大家三句話：第一句是捫心自問，做事摸摸良心。在座的各位，絕大多數是人，不論你是什么身份，每天的幾頓飯你和你的家人、朋友都得吃，而且得在吃，如果你拿食品安全不當一回事，那就是你把自己不當一回事、把你的親人朋友不當一回事!大家好好想想，如果執(zhí)法的不認真嚴格，經營的不遵紀守法，那么吃出事來，受罪的是誰?良心不安的又是誰?還不都是人?這里面就包括你的家人和朋友。第二句是三思而行，做事算算后賬。大家都在生活，都有自己的事業(yè)前途，如果因為不夠重視引發(fā)食品安全事故，不說受罪，你就算算政治帳和經濟帳，某些人奮斗了數十年，可能就會因此而前功盡棄，某些企業(yè)、門店經營了十來年，可能就會因此而破產關門，到底劃算不劃算，大家心里清楚。第三句是放眼長遠，做事掂掂輕重。大家都知道，現在社會正處在信息爆炸、網絡發(fā)達的時代，如果一旦發(fā)生食品安全事件，誰都藏不住、掖不住，危害將遠不在，影響也遠不止，我縣是旅游大縣，每年接待的上級領導及外地游客近百萬人，我想沒有人愿意因為這些“丑事”再次使置于網絡媒體的風口浪尖，使政府威信掃地、群眾顏面無光。所以，我們不妨將形勢看得嚴峻一些，將問題看得復雜一些，將后果看得嚴重一些，居安思危，提高警惕，認真扎實地開展食品安全自查自糾和專項整治，用實際行動換取我們大家和全縣群眾的飲食安全和幸福生活)。
第三，要強化社會責任。新聞宣傳部門要充分發(fā)揮廣播、電視、網絡等各類媒體的輿論導向作用，開辟專欄，大力宣傳專項整治行動的重要意義，深刻揭露食品非法添加和濫用食品添加劑的危害，形成濃厚的輿論氛圍。要密切配合行政執(zhí)法部門、司法部門的行動，跟蹤報道典型案件，及時曝光制假售假人員、單位以及問題嚴重的攤點、市場，大力宣傳整治成效，形成聲勢浩大的輿論宣傳攻勢。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關部門要進一步完善舉報投訴制度，公布舉報電話，兌現舉報獎勵，動員全社會的力量參與監(jiān)督食品安全工作?？h食安辦要充分發(fā)揮協調職能，加強整治工作的檢查指導，定期收集匯總各類信息。食品安全各成員單位要認真履行職責，強化日常監(jiān)管，狠抓專項整治，發(fā)現問題及時糾正，限期整改，不留死角。對工作不積極、不主動，不依法履行監(jiān)管職責，造成食品安全事故的單位和個人，要依法嚴肅追究有關領導和責任人的責任。
食品安全是民生之本、安國之策、和諧之基，關注食品安全，就是關注我們的現在和未來。希望大家都能夠肩負起這個責任，真正為群眾負責、為自己負責、為子孫后代負責，以對黨的事業(yè)和人民群眾健康高度負責的精神，強化措施、扎實工作，真抓嚴管、務求實效，全面提升我縣食品安全工作的質量和水平，為全縣人民營造一個公平有序、安全健康的食品消費環(huán)境，為建設開放富裕、文明和諧的新做出應有的貢獻。
同志們：
剛才，××同志作了一個很好的。
工作報告。
我完全同意。下面我就貫徹落實好20xx年食品安全工作強調三點意見。
一、提高認識，強化做好食品安全工作的責任感。
20xx年，在縣委、政府的正確領導下，在石嘴山市食品安全委員會的關心指導下，安委會成員單位及各有關部門，緊緊圍繞保障人民群眾身體健康和生命安全這一根本目標，強化監(jiān)管，探索創(chuàng)新，食品安全工作取得了明顯成效，在市政府對全市三縣區(qū)的食品安全目標責任制考核中，我縣名列第一，取得了較好的成績。
我縣的食品安全工作能取得較好成績，得益于市食品安全委員會和市食品藥品監(jiān)督管理局的親切關懷和大力支持，得益于縣委、政府的高度重視和正確領導，得益于安委會各成員單位的密切配合、齊抓共管，得益于有一批負責任、能力強、肯干事、干成事的干部隊伍和監(jiān)管執(zhí)法人員，得益于全縣廣大食品安全工作者的辛勤努力和扎實工作，得益于食品生產經營基礎設施和生產經營環(huán)境的改善。在這里，我代表縣人民政府，向今天受到表彰的先進單位和先進個人表示熱烈的祝賀!向參加今天會議的同志們，并通過你們向奮戰(zhàn)在食品安全監(jiān)管一線的干部職工表示謝意!向所有關心支持食品安全工作的各級領導和社會各界表示誠摯的謝意!
在充分肯定成績的同時，我們也要清醒地看到，當前，食品安全形勢依然嚴峻。食品安全監(jiān)管現有體制和法制不順，全區(qū)范圍內食品安全事件時有發(fā)生，各級政府對食品安全監(jiān)管的效果要求越來越高，而群眾的食品安全意識普遍還比較淡薄，加之，我縣是農業(yè)縣，食品工業(yè)化程度低，基礎差，底子薄，是食品安全監(jiān)管的重點和難點，因而，食品安全監(jiān)管難度之大，任務之艱巨，都要求我們要充分認識加強食品安全工作的重要性、長期性和艱巨性，切實增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感，繃緊食品安全監(jiān)管這根弦，居安思危，積極應對，以奮發(fā)有為的精神狀態(tài)和昂揚的斗志，積極投入到食品安全工作這項民心工程當中。
二、突出重點，全力做好食品安全工作。
我們要認真貫徹落實全區(qū)全市食品安全工作會議精神，結合我縣實際，統籌兼顧，突出重點，扎扎實實做好各項工作。具體來講，就是要“貫穿一條主線，健全兩個體系，完善三網建設，突出四個重點，強化五項保障措施，實施八大工程”。
貫穿一條主線。就是食品安全工作要始終貫穿確保讓人民群眾吃上放心食品這條主線。從實踐“三個代表”重要思想的高度，本著對人民生命安全高度負責的態(tài)度，切實把這項人命關天的大事貫穿食品安全監(jiān)管工作中去。
健全兩個體系。一是深化食品安全信用體系建設。要總結推廣食品安全信用體系建設取得的經驗，健全完善食品生產經營企業(yè)質量信用檔案、食品安全監(jiān)管部門信用監(jiān)管檔案，建立起以誠信為基礎的食品安全信用體系。二是完善食品安全監(jiān)測體系。要以高風險食品、日常消費量較大的食品為重點監(jiān)測對象，繼續(xù)及時匯集整理涉及食品安全監(jiān)管部門的例行監(jiān)測和執(zhí)法監(jiān)督抽查數據，有針對性地實施食品安全動態(tài)性和預防性監(jiān)管。建立快速有效的應急處置系統和保障系統，最大限度地預防、減輕和消除影響食品安全的危險因素，全面提升我縣食品安全控制水平。
完善三網建設。即完善縱向到底的政府責任網、橫向到邊的部門網和群眾監(jiān)督網。
在完善政府責任網和部門網方面。要繼續(xù)嚴格落實食品安全目標責任制，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門要對照。
責任書。
按照責任到位、措施到位、人員到位的要求將目標任務層層細化分解落實到每一個村、每一個居委會、每一個科室乃至落實到具體人員的身上實現責任共擔。
在完善群眾監(jiān)督網方面。要立足群眾接觸范圍廣、信息來源多的特點，要逐步將監(jiān)管重心向農村下移，充分發(fā)揮協管員、信息員的作用，構筑“農村群眾監(jiān)督網”，使其真正發(fā)揮作用。
突出四個重點。
一是突出農村集貿市場。農村及城鄉(xiāng)結合部是食品監(jiān)管的薄弱地區(qū)，要積極開展“農村食品市場整頓年”活動，嚴厲打擊和查處農村食品市場經銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題，凈化農村食品市場。
二是突出“兩邊”和“兩堂”。即縣城周邊和學校周邊，學校食堂和農民工食堂。這些地方，要么是監(jiān)管薄弱的地區(qū)，要么是消費人群多而集中的地方，稍有不慎，就會出現群體事件，影響非常大，務必要加強監(jiān)管。
三是突出“四品”。即散裝食品、兒童食品、熟食品和清真食品。這些食品容易食用，有些食品的消費群體還比較特殊，一旦出現問題，就不僅民生問題，還是政治問題，所以必須要抓好。
四是突出“五小”。即小作坊、小市場、小餐館、小超市和小食品店。這些地方規(guī)模小，衛(wèi)生條件落后，但其提供的幾乎是老百姓經常食用、甚至天天食用的食品，對它們的監(jiān)管絲毫都不能松懈。
強化五項保障措施。
一是健立縣、鄉(xiāng)、村三級責任體系。鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)以及社區(qū)居委會、農村村委會、企業(yè)等基層組織的主要負責人，是食品安全監(jiān)管工作的第一責任人，分管負責人是直接責任人。要一級抓一級、一級對一級負責，把監(jiān)管責任沿著縱向層層落實下去，對所轄區(qū)域劃分責任區(qū)，實行橫向劃片定人定責管理。同時，要明確企業(yè)的責任主體地位和企業(yè)負責人的食品安全第一責任人的責任。
二要深入開展食品安全專項整治。專項整治重在治本，目的是建立食品安全長效監(jiān)管機制。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要采取重點區(qū)域重點整治，重點品種逐項整治，重點問題督促整治的方法，認真抓好種植養(yǎng)殖、生產加工、流通和消費四個環(huán)節(jié)的整治，推動食品安全專項整治抓專、抓實、抓細。
三是加強源頭管理，嚴格市場準入標準和索證索票。要嚴格食品檢驗檢疫和市場準入，在食品生產經營各環(huán)節(jié)全面推行索證索票制度。要加強食品安全監(jiān)測評估和預警體系建設，提高對食品安全事故處理的快速反應能力。
四是加強執(zhí)法監(jiān)督，嚴厲打擊食品違法行為。對產品質量達不到規(guī)定要求、生產必備條件不夠完善、產品出廠檢驗得不到保證、衛(wèi)生條件與規(guī)定要求相差較大的企業(yè)，要加大執(zhí)法和打擊力度，直至關閉。
五是加強食品生產經營企業(yè)基礎設施建設，營造良好的生產經營環(huán)境。要引導企業(yè)增加投入，改善生產經營條件，營造良好的外部形象，增強招徠顧客的吸引力。
實施“八大工程”。按照市食品安全委員會的具體要求和部署，制定工作方案，精心組織實施農村集貿市場整治工程、萬村千鄉(xiāng)市場配送工程、餐飲業(yè)潔凈工程、食品加工企業(yè)普查、審核、驗收工程、無公害蔬菜基地建設工程、放心早餐工程和食品安全宣傳年活動。
三、狠抓落實，開創(chuàng)食品安全工作新局面。
對所確定的目標任務要狠抓落實。
(一)加強宣傳，營造氛圍。安委會辦公室要研究建立食品安全宣傳教育的組織協調機制，拓寬和豐富食品安全宣傳教育內容，擴大宣傳教育的廣度和深度。要繼續(xù)組織聯合定期向社會發(fā)布食品質量監(jiān)督檢查信息和檢測信息活動，擴大群眾對食品安全的參與權、知情權，增強維權的意識。要充分發(fā)揮廣播、電視等新聞媒體的作用，大力宣傳有關部門加強食品監(jiān)管、打擊假冒偽劣食品行為所取得的成效;宣傳重視質量、守法經營的先進典型和優(yōu)良企業(yè);宣傳國家有關法律法規(guī)和食品安全知識，提高群眾自我防護和依法維權的意識，營造人人重視、人人關心食品安全的良好氛圍。
(二)密切協作，齊抓共管。各監(jiān)管部門在做好日常監(jiān)管的基礎上，要繼續(xù)保持密切配合，通力協作，齊抓共管，形成合力的工作格局，安委會辦公室要充分發(fā)揮食品安全委員會辦公室“抓手”和“牽頭”作用，抓綜合、抓協調、抓匯總、抓落實，有效促進食品安全各項工作的開展。
(三)加大投入，改善環(huán)境。各監(jiān)管部門要引導企業(yè)加大硬件建設投入，改善食品加工經營企業(yè)小、散、亂及衛(wèi)生條件差的狀況，樹立良好的外部形象，增強市場競爭力。同時，要引導企業(yè)使用新技術，提高科技含量，提升食品產業(yè)整體水平。各成員單位也要加大對食品安全監(jiān)管的投入，要在多方自籌資金的同時，積極爭取上級有關食品安全方面的項目和資金，以有效化解我縣食品安全監(jiān)管經費不足、檢驗設施和裝備落后同食品安全監(jiān)管工作量大、任務重的矛盾，提高食品安全監(jiān)管工作水平。
(四)查堵結合，管好源頭。要抓好食品源頭管理，大力開辟無公害農產品產地、無公害蔬菜產地、無公害水產品產地和無公害畜禽產地，有效治理源頭污染。要加強生產加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴厲打擊用非食品原料加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。要強化流通領域的監(jiān)管，積極培育綠色市場，開辟綠色通道，優(yōu)化食品安全環(huán)境。要抓好消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管，全面實行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，保證消費者的飲食安全。同時要嚴格市場準入，嚴把衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、生產許可證的發(fā)放。
(五)強化督查，狠抓落實。食品安全無小事，必須要時時負責任、件件抓督辦、層層抓落實。政府督查室、安委會辦公室要認真履行職責，不定期組織對各監(jiān)管部門的監(jiān)管執(zhí)法工作進行督查，有效解決監(jiān)管錯位、缺位及不到位的問題，杜絕監(jiān)管真空，確保食品安全。
同志們，食品安全是人命關天的大事，是政府履行社會管理的神圣職責。全縣食品安全工作的目標已經明確、任務已經部署，我們一定要雷厲風行、扎扎實實、持之以恒地抓好各項工作，不斷提高食品安全工作的質量和水平，努力開創(chuàng)我縣食品安全工作新局面，為構建和諧平羅做出積極的貢獻。
縣長食品安全講話稿篇七
各位領導、同志們：
今天，我們在這里召開全區(qū)20xx年衛(wèi)生工作暨食品安全工作會議，主要任務是全面總結我區(qū)20xx年的衛(wèi)生和食品安全工作，安排部署今年的目標任務。過去的一年，我區(qū)的衛(wèi)生和食品安全工作有了長足的發(fā)展，主要表現在：一是新型農村合作醫(yī)療制度全面實施，各級補助資金達到357.2萬元，受益群眾3.54萬人。二是爭取國債資金75萬元，區(qū)政府配套資金145萬元對原毫沁營和保合少鎮(zhèn)衛(wèi)生院進行了新建。同時，對25個標準化村衛(wèi)生室進行了進一步規(guī)范，農村醫(yī)療衛(wèi)生基礎設施條件得到明顯改善。三是投資75萬元，改擴建了3個社區(qū)衛(wèi)生服務中心。同時，下撥社區(qū)公共衛(wèi)生補償資金364萬元，有效保障了我區(qū)群眾享受就近便捷的醫(yī)療保健和公共衛(wèi)生服務。四是投資100萬元為區(qū)醫(yī)院、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室和社區(qū)衛(wèi)生服務機構配置了一批醫(yī)療設備，進一步改善了我區(qū)城鄉(xiāng)醫(yī)療站(所)的醫(yī)療條件，提高了醫(yī)療服務質量。五是建立健全了重大疫情和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急機制，公共衛(wèi)生工作得到了進一步加強。六是完善了食品安全工作聯席制度，有計劃地開展了食品安全專項整治工作，食品安全工作常抓不懈，有力地保障了群眾的飲食健康。我們還圓滿完成了北京奧運會、殘奧會、世界“草原和草地”大會的衛(wèi)生保障任務;完成了我區(qū)“三鹿嬰幼兒奶粉事件”患兒的醫(yī)療救治工作，得到了區(qū)委、區(qū)政府的充分肯定，并在全市年度考核中位居前列。在此，我謹代表區(qū)政府向多年來關心支持我區(qū)衛(wèi)生和食品安全事業(yè)發(fā)展的各級領導和部門，以及奮戰(zhàn)在衛(wèi)生和食品安全戰(zhàn)線的全體工作人員表示衷心的感謝!同時，向受到表彰的先進單位表示熱烈的祝賀!
剛才，區(qū)衛(wèi)生局關局長和政府辦戈主任分別總結了20xx年全區(qū)的衛(wèi)生工作和食品安全工作，重點對今年的工作任務作了詳細的安排部署，我完全同意。下面，我就做好今年的衛(wèi)生和食品安全工作，談幾點意見。
一、統一思想，提高認識，進一步增強做好新時期衛(wèi)生工作的使命感和責任感。
衛(wèi)生工作是提高全民素質、促進經濟社會發(fā)展的有力保障。各有關單位一定要從全局的戰(zhàn)略高度，充分認識做好新時期衛(wèi)生工作的重大意義，進一步增強政治責任感和使命感，增強做好衛(wèi)生工作的自覺性和主動性，努力把我區(qū)的衛(wèi)生事業(yè)不斷推向前進。
近期新頒布的《中共中央、國務院關于深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的意見》和《20xx—20xx年深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革實施方案》兩個重要文件，為我們做好新形勢下的醫(yī)藥衛(wèi)生工作指明了方向，明確了任務，提出了具體要求。深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的指導思想是：著眼于實現人人享有基本醫(yī)療衛(wèi)生服務的目標，著力解決人民群眾最關心、最直接、最現實的利益問題，堅持公共醫(yī)療衛(wèi)生的公益性質，堅持預防為主，以農村為重點，中西醫(yī)并重的方針，實行政事分開、管辦分開、醫(yī)藥分開、營利性和非營利性分開，強化政府責任和投入，完善國民健康政策，健全制度體系，加強監(jiān)督管理，創(chuàng)新體制機制，鼓勵社會參與，建設覆蓋城鄉(xiāng)居民的基本醫(yī)療衛(wèi)生制度，不斷提高全民健康水平，促進社會和諧。因此，我們一定要從從構建和諧社會的目標出發(fā)，進一步提高對加強新形勢下衛(wèi)生工作重要性的認識，積極應對工作中出現的矛盾和問題，把思想和行動統一到會議精神上來，統籌安排，扎實工作，努力做好今年的衛(wèi)生工作。
二、突出重點，狠抓落實，努力推動我區(qū)衛(wèi)生工作的新發(fā)展。
(一)堅持預防為主，把疾病預防控制工作放在重要位置。預防為主是我國衛(wèi)生工作的總方針。一是要完善公共衛(wèi)生服務體系建設，啟動建設區(qū)疾控中心大樓，提高公共衛(wèi)生服務能力，有效防范和應對突發(fā)公共衛(wèi)生事件。二是要認真履行法律法規(guī)賦予的職責，切實搞好傳染病防治、預防接種等工作，繼續(xù)加強艾滋病、結核病、乙肝等嚴重危害人民群眾身體健康的重大疾病以及對人民群眾生命健康有影響的疾病防控工作。三是要加強健康教育，大力普及衛(wèi)生防病知識，培養(yǎng)民眾良好的生活習慣。
(二)加快推進農村醫(yī)療衛(wèi)生服務體系建設。農村是我區(qū)衛(wèi)生工作最薄弱的環(huán)節(jié)，也是下一步衛(wèi)生工作的重點。保合少鎮(zhèn)政府、成吉思汗大街街道辦事處和衛(wèi)生部門要認真按照我區(qū)農村衛(wèi)生服務的建設規(guī)劃，密切協調配合，進一步加強衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室建設，完善農村三級衛(wèi)生服務網絡。與此同時，要結合健全完善新農合制度，深化管理體制和運行體制改革，全面推進鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務管理一體化，提高衛(wèi)生機構的綜合服務能力;要大力推進初級衛(wèi)生保健達標和醫(yī)務人員培訓工作，提升農村衛(wèi)生工作的整體水平;要加大城市衛(wèi)生支援農村醫(yī)療衛(wèi)生的力度，滿足農村日益增長的對醫(yī)療衛(wèi)生服務的需求。
(三)大力發(fā)展城市社區(qū)衛(wèi)生服務。構建以社區(qū)衛(wèi)生服務為基礎的新型城市衛(wèi)生服務網絡，是當前深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的重點之一。今年，我區(qū)要重點做好三個方面的工作：一是積極爭取資金，新建錫林北路街道辦事處和成吉思汗大街街道辦事處社區(qū)衛(wèi)生服務中心，改擴建東、西街社區(qū)衛(wèi)生服務中心，實現社區(qū)衛(wèi)生服務中心在全區(qū)的全面覆蓋。并在此基礎上，強化社區(qū)衛(wèi)生服務的內涵建設，培養(yǎng)示范典型。二是完善社區(qū)衛(wèi)生服務運行機制，加強服務質量的考評，積極推進社區(qū)衛(wèi)生服務中心與三級醫(yī)院的雙向轉診，引導患者小病進社區(qū)，大病進醫(yī)院、康復回社區(qū)，發(fā)揮社區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生服務“六位一體”的作用。三是加強藥品供應體系建設，按照社區(qū)衛(wèi)生服務基本用藥目錄，實行社區(qū)衛(wèi)生服務機構藥品統一配送，統一價格，低差率銷售，保證群眾得到安全、有效、方便、價廉的基本藥品，切實減輕群眾的醫(yī)藥負擔。
(四)堅持依法行政，維護公共衛(wèi)生和醫(yī)療服務秩序。今年，衛(wèi)生監(jiān)督工作的重點是：進一步完善衛(wèi)生監(jiān)督機構基礎建設，增強綜合執(zhí)法能力。依法監(jiān)督檢查醫(yī)療衛(wèi)生機構，監(jiān)督傳染病防治措施的落實，監(jiān)督衛(wèi)生技術人員的執(zhí)業(yè)活動，維護醫(yī)療衛(wèi)生服務秩序。繼續(xù)鞏固打擊非法行醫(yī)專項行動成果，加強血液安全的監(jiān)督管理，確保人民群眾就醫(yī)安全。加強食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，強化餐飲業(yè)、學校食堂、農村食品市場的監(jiān)督執(zhí)法，保障食品衛(wèi)生與安全。加強職業(yè)衛(wèi)生、放射衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，切實保護勞動者的健康權益。
藥“治未病”的特色和優(yōu)勢，完善其蒙中醫(yī)藥預防保健功能，更好地惠及廣大人民群眾。
(六)加強健康教育，做好創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市工作。健康教育是一項系統性較強的工作，在衛(wèi)生工作中起著先導和基礎作用。我們要更新觀念，在全社會范圍內形成齊抓共管，人人參與的良好局面。衛(wèi)生部門要組織做好健康教育業(yè)務技術的指導和日常工作，特別是社區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)務人員，要結合自身的業(yè)務特點，積極向社區(qū)群眾和廣大農民宣傳健康知識，培養(yǎng)健康行為。健康教育機構和專業(yè)人員除認真履行自身職責外，要對基層衛(wèi)生技術人員開展健康教育給予必要的指導、監(jiān)督和檢查。
今年，市委、市政府提出我市要創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市，這是一個高起點的工作目標。我們必須要抓住這一機遇，克服困難，按照目標要求，創(chuàng)造條件認真組織實施，全面按任務量擺布好工作，迎接下半年國家對我區(qū)的技術評估和考核驗收。同時各部門要多溝通、多聯系，共同促進，確保創(chuàng)衛(wèi)任務的如期完成。
三、總結經驗，鞏固成果，整體推進新型農村合作醫(yī)療制度建設。
一是加強宣傳。在宣傳工作中，不僅要發(fā)揮新聞媒體的作用，各地區(qū)、各部門也要認真抓好宣傳工作，從不同側面宣傳新農合，宣傳新農合的政策，宣傳新農合中的典型事例，宣傳為新農合作出貢獻的人和團體。在宣傳的同時，總結經驗，推動新農合健康有序地向前發(fā)展。
二是嚴格基金監(jiān)管，做到專戶儲存，專款專用，規(guī)范運作，確?；鸢踩?。要落實好國家、自治區(qū)有關新農合基金管理的政策要求，規(guī)范基金會計和核算撥付程序，嚴格實行基金封閉運行管理。要落實基金管理的“三級公示”制、年度審計制等管理制度。要建立健全特殊病種和慢病補償制度，控制好基金的沉淀，力爭每年的基金節(jié)余在10-15%以內，努力擴大受益面。
三是加強新農合管理的信息化水平，完善信息平臺，逐步實現在全區(qū)新型農村合作醫(yī)療定點醫(yī)療機構網上直報，以方便農村居民，做到報銷及時準確。
四是進一步健全對醫(yī)療機構服務的管理。農村合作醫(yī)療服務機構能力建設是一個方面，另一方面要切實抓好管理能力建設。今年在完善醫(yī)療機構硬件建設的同時，要強化軟件建設，加強對定點醫(yī)療機構的監(jiān)管，將積極支持新農合、服務質量好、社會信譽高、符合條件的醫(yī)療機構納入定點醫(yī)療機構范圍，對違反新農合政策、損害參合農民利益的定點醫(yī)療機構要采取果斷措施取消其定點資格。
四、完善機制，科學監(jiān)管，不斷提高食品安全監(jiān)管能力。
隨著經濟社會的快速發(fā)展，對食品安全工作也提出了新的要求。我們必須以高度的政治責任感，扎扎實實地做好食品安全工作。一是抓“鞏固”。要進一步鞏固食品安全專項整治已經取得的工作成果。要不斷完善機制，構筑食品安全監(jiān)管體系。根據今年6月份實施的新的《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，加大執(zhí)法力度，強化監(jiān)管，深入開展專項整治活動，堅持打擊非法使用添加劑行為，維護人民群眾健康權益。進一步提高餐飲業(yè)原料進貨溯源制度，量化分級管理制度，在農村地區(qū)全面推行食品衛(wèi)生協管員制度。在全區(qū)逐步推行以住宿業(yè)為重點的“五小”行業(yè)公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，不斷提高公共場所的衛(wèi)生管理水平。二是抓“提高”。要建立完善衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法綜合考評體系，強化監(jiān)督執(zhí)法考核，提高監(jiān)管水平和行政效能。通過有效措施，不斷提高執(zhí)法監(jiān)管隊伍的綜合素質，不斷提高食品安全“三網”的管理效能和社會效益，不斷提高食品企業(yè)及從業(yè)人員的守法和誠信意識，不斷提高群眾的食品安全和自我保護意識。三是抓“創(chuàng)新”。要開拓思路，在食品安全管理中探索特色工作。各監(jiān)管職能部門要在依法監(jiān)管的同時強化科學監(jiān)管，開動腦筋，創(chuàng)新方法，既要按照要求不折不扣完成各項“規(guī)定動作”，又能結合本部門特點和我區(qū)實際研究“自選動作”，在新的一年里抓出特色，展示各部門的工作亮點。
五、加強領導，落實責任，確保各項工作任務的完成。
一是要進一步強化各部門、各單位的責任。各有關部門和各單位要進一步明確在加強衛(wèi)生工作和食品工作中的職責，把任務層層分解，落實到位，并完善考核制度，確保各項任務如期完成。
二是要健全和完善部門協作和全社會參與的工作機制。衛(wèi)生部門要主動當好參謀助手，切實履行好自己的職責，積極協調有關部門，合理推進醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展;財政部門要認真落實衛(wèi)生事業(yè)補助政策，確保各項投入及時到位，加強預算執(zhí)行的監(jiān)督管理;民政部門要認真研究建立健全醫(yī)療救助制度;宣傳部門要積極發(fā)揮新聞導向作用，為衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展和食品安全工作營造良好的輿論氛圍;衛(wèi)生部門還要加強其它各有關部門的溝通協作，形成工作合力。在食品安全工作中，各成員單位要密切配合、通力合作，同時食品企業(yè)要牢固樹立食品安全第一責任人意識，廣大消費者要積極參與食品安全，努力形成全社會齊抓共管的良好局面。
三是切實轉變衛(wèi)生部門的職能，依法行政，重點加強衛(wèi)生監(jiān)管、公共衛(wèi)生服務和基本醫(yī)療服務。要認真開展監(jiān)督管理年活動，把醫(yī)療服務作為衛(wèi)生監(jiān)督的重要內容，完善監(jiān)管體制，健全監(jiān)管制度，強化監(jiān)管手段，充實監(jiān)管內容。要加強準入管理，規(guī)范醫(yī)療行為，嚴厲打擊無證行醫(yī)，嚴肅查處醫(yī)療機構出租、承包等違規(guī)執(zhí)業(yè)行為。要依法監(jiān)督傳染病防治工作，強化對公共場所的監(jiān)管，加強對食品、飲用水的監(jiān)測，切實保證食品安全和衛(wèi)生，同時要深入基層調查研究，及時發(fā)現和解決衛(wèi)生改革發(fā)展中出現的新情況、新問題，實行分類指導，扎扎實實地推進各項工作。
同志們，今年衛(wèi)生和食品安全工作的目標已經確定，任務十分艱巨，機遇與挑戰(zhàn)并存，希望與壓力同在。讓我們在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導下，堅定信心，團結奮斗，開拓進取，扎實工作，全面推進我區(qū)衛(wèi)生和食品安全事業(yè)的科學發(fā)展，為維護全區(qū)人民群眾身體健康、建設和諧**區(qū)貢獻力量，以更加優(yōu)異的成績向國慶60周年獻禮!
謝謝大家!
縣長食品安全講話稿篇八
同志們：
這次全區(qū)食品安全工作會議是區(qū)政府召開的一次重要會議，主要任務是貫徹落實全省食品安全工作會議精神，總結今年以來食品安全工作,分析面臨的形勢,安排部署當前及今后一個時期的食品安全工作任務,動員全區(qū)上下進一步統一思想,強化措施,整體提升食品安全保障水平,不斷推動我區(qū)食品安全工作再上新臺階。這次會議得到了市安辦的高度重視，市食安辦主任宋玉國同志專程到會并作了重要講話，充分肯定了我區(qū)食品安全工作取得的成績，深刻闡述了食品安全工作的重要性、緊迫性和艱巨性，對做好食品安全工作提出了明確要求，我們要認真學習領會，切實抓好落實。借此機會，我代表區(qū)委、區(qū)政府，向市安辦給予渾江的大力支持和幫助表示衷心的感謝!下面，我講三點意見。
一、進一步提高認識，增強做好新形勢下食品安全工作的責任感和緊迫感。
今年以來，我區(qū)高度重視食品安全工作，將其作為一件關注改善民生的大事、一項緊迫而重要的政治任務來抓，按照上級關于食品安全工作的部署要求，進一步加強各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，加大違法生產經營食品案件查處力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，著力規(guī)范食品生產經營秩序，食品安全監(jiān)管水平不斷提升，全區(qū)食品安全總體良好，沒有發(fā)生較大食品安全事故。一是監(jiān)管體制進一步理順。按照省政府要求，正式成立了渾江區(qū)食品安全委員會辦公室，作為食品安全綜合協調辦事常設機構，保證了“機構、編制、人員、經費、職能”五到位。重新充實調整了食品安全委員會，調整后的成員單位為27個,其中首次把各鎮(zhèn)街納入到食安委成員單位中,食品安全工作合力進一步增強。二是監(jiān)管責任更加明確。將食品安全工作納入鎮(zhèn)街和相關部門目標責任考核范圍，并于年初召開的全區(qū)食品安全工作會議上簽定了《食品安全目標責任書》，明確了監(jiān)管目標和責任，確保了食品安全工作的順利開展。三是監(jiān)督檢查成效明顯。突出重點領域、重點對象、重點品種，集中開展了學校食堂、校外午餐班、校內外食雜店、收售加工病死畜禽、“注水肉”、非法添加“瘦肉精”、餐具食品包裝材料、調味品、飲料、食用油、食品非法添加和濫用食品添加劑等一系列專項整治。四是保障能力不斷增強。完成了在全區(qū)四個鎮(zhèn)設立食品安全快速檢測站和大型商場(市場)設立食品安全快速檢測室的前期準備工作。加強了檢驗檢測等相關設施建設，強化了食品安全保障。五是長效機制逐步完善。區(qū)政府正在擬定《進一步加強食品安全工作的意見》，推進建設檢驗檢測、過程控制、食品安全追溯等十大體系。開展了“食品安全宣傳月”和食品安全“五進”(進機關、進學校、進農村、進社區(qū)、進企業(yè))等活動。印發(fā)了《區(qū)食安委成員單位工作職責》,建立了《食品安全信息報送與公布》、《食品安全聯絡員》、《食品安全信息員》、《食品安全工作督查督辦》等一系列工作制度。開展了食品安全法律法規(guī)知識培訓班和食品安全法律法規(guī)知識培訓考試?！叭巳岁P注食品安全，人人參與食品安全”的氛圍已經形成。
在肯定成績的同時，我們也要清醒的看到，我區(qū)食品安全綜合監(jiān)管形勢依然嚴峻，食品生產經營企業(yè)規(guī)模比較小，管理水平較低，食品從農田到餐桌，環(huán)節(jié)多，鏈條長，尤其是一些不法分子，見利忘義，不惜鋌而走險，造假售劣，影響壞，危害大，加之食品監(jiān)管點多面廣，出現的新情況、新問題比較多，監(jiān)管任務十分艱巨。主要表現在：一是食品安全意識不強，一些食品生產經營單位主要負責人對《食品安全法》缺乏了解;二是食品生產經營行業(yè)的整體衛(wèi)生條件和管理水平還比較低。部分食品生產經營單位衛(wèi)生制度不健全，缺乏必要的衛(wèi)生設施，食品安全隱患仍然存在;三是食品監(jiān)督管理工作還存在薄弱環(huán)節(jié)，監(jiān)督執(zhí)法人員少，監(jiān)督力量不夠，監(jiān)督手段落后，跟不上當前監(jiān)督執(zhí)法工作的需要，行政處罰執(zhí)行難等。
現在，我區(qū)正處在快速發(fā)展的關鍵時期。年初的全區(qū)經濟工作會議上，明確了今年全區(qū)工作的總體部署，確定了區(qū)屬生產總值同比增長28%，達到145.28億元;固定資產投資同比增長37%，達到106.5億元;全口徑財政收入同比增長32%，達到10.3億元;城鎮(zhèn)居民可支配收入、農民人均純收入分別同比增長15%和18%的奮斗目標。描繪了科學發(fā)展、加快振興，讓城鄉(xiāng)居民生活更加美好的宏偉藍圖。歸根到底，就是讓城鄉(xiāng)居民過上更加殷實富裕、自信尊嚴、充實快樂、和諧安全、舒適健康的美好生活。食品安全工作包含在每個人的日常生活中，須臾不可離開，是最重要的基礎和保障。今年我們將迎來黨的召開，做好食品安全工作、維護和諧穩(wěn)定的局面更為重要。
因此，全區(qū)各級各有關部門務必時刻繃緊食品安全這根弦，以高度的責任感和使命感，扎實做好食品安全各項工作。
二、突出重點任務，全面開創(chuàng)食品安全工作新局面。
按照省、市的有關部署，今年全區(qū)食品安全工作的總體要求是：以科學發(fā)展觀為指導，嚴格落實《食品安全法》，堅持標本兼治，抓好基礎建設，完善體制機制，強化執(zhí)法監(jiān)督，增強保障能力，著力解決突出問題，全面提升食品安全工作水平，切實保障人民群眾飲食安全，為穩(wěn)定經濟增長、促進社會和諧、推動民生改善做出更大貢獻。
重點要抓好以下六方面工作：
(一)深入開展隱患排查。一是全程排查。夏季是食品安全事故易發(fā)期、多發(fā)期。各職能部門要按照職責分工，對種養(yǎng)殖、生產加工、流通、餐飲服務、畜禽屠宰五個環(huán)節(jié)組織開展隱患大排查。深入排查畜禽養(yǎng)殖場、飼料生產企業(yè)是否存在使用禁用藥物及非法添加行為;生產加工企業(yè)食品添加劑的使用、備案情況;大型超市、食雜店是否存在假冒偽劣、過期變質等食品;餐飲單位是否取得餐飲服務許可證，餐飲具是否按規(guī)定消毒，是否存在違法使用添加劑，食品及食品原料的購置保存是否符合要求;是否存在私屠濫宰、制售病死、注水肉等行為，切實做到早發(fā)現、早報告、早處置，確保不出現食品安全事件。二是重點排查。要加大重點環(huán)節(jié)，重點區(qū)域，重點人群的排查力度，尤其是校園食品安全和學校食堂、“小飯桌”、群體聚餐活動。學校飲食衛(wèi)生、食堂設施設備以及食品的購買、運輸、儲存、加工、留驗要符合衛(wèi)生標準。嚴格實行學校食堂從業(yè)人員培訓上崗制度，嚴禁無證擅自經營。對不符合衛(wèi)生標準，達不到要求的食堂、小賣部，一律停止使用或予以關閉。三是加大抽樣檢測力度。質監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、商務等監(jiān)管部門要科學制定抽樣檢測計劃，實現日常監(jiān)測和風險監(jiān)測相結合，加大食品抽檢力度，對生產企業(yè)、農貿市場、超市及餐飲等環(huán)節(jié)進行全日制抽樣檢測，為風險預警提供科學依據。
(二)不斷完善“三網”體系建設。一是健全行政監(jiān)管網。要以鎮(zhèn)街監(jiān)管協調機構建設和明確相關部門監(jiān)管職能為重點,完善行政監(jiān)管網絡。強化鎮(zhèn)街屬地管理責任和基層工作體系，全面落實鎮(zhèn)街監(jiān)管責任。二是完善群眾監(jiān)督網。在現有監(jiān)管網絡的基礎上，聘請村級社會監(jiān)督員，加強管理，嚴格考評，真正發(fā)揮社會監(jiān)督員在食品安全監(jiān)管工作的宣傳員、信息員、聯絡員、調解員的作用，為食品安全監(jiān)管工作提供準確、及時、真實的一線資料，確保食品安全監(jiān)管部門快速、及時、有效地開展工作，把可能發(fā)生的食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。三是構建信息報告網。在區(qū)食品安全辦公室設立信息小組，鎮(zhèn)、村設信息報告員，嚴格24小時值班制度，保證通信聯絡暢通，正常情況每周一報告，特殊情況一天一報告，重大情況隨時報告，做到信息不漏報、不誤報、不遲報。
(三)切實加大全程監(jiān)管力度。種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)由農牧局牽頭，對食用農畜產品實施監(jiān)督管理。加強對種養(yǎng)殖的農藥、獸藥、飼料及飼料添加劑投入品使用的監(jiān)管，建立健全農業(yè)投入品的安全使用制度，組織開展食用種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用高劇毒、違禁藥物等專項整治工作。畜禽屠宰環(huán)節(jié)由商務局牽頭，加強定點屠宰監(jiān)管。嚴厲打擊私屠濫宰制售病害肉、注水肉違法行為。流通環(huán)節(jié)由工商局牽頭，對食品流通環(huán)節(jié)食品經營活動實施監(jiān)督管理。實施食品流通許可制度，嚴格流通環(huán)節(jié)食品經營主體市場準入。重點做好超市及糕點店、面包房、饅頭房、炒貨店、烤肉店、燒雞店等現場制售食品行為進行監(jiān)督管理。嚴厲查處食品流通無證照經營行為。對不符合安全標準的食品，立即采取措施，停止經營。生產加工環(huán)節(jié)由質監(jiān)局牽頭，對食品、食品添加劑和食品相關產品生產企業(yè)進行監(jiān)督管理。對食品生產加工小作坊即沒有達到食品生產許可條件，在有形市場外依法取得經營使用權的固定場所，有較為完善的食品生產設備設施，生產無預包裝或者有簡易包裝食品的生產者實施監(jiān)督管理。餐飲服務環(huán)節(jié)由食藥監(jiān)局牽頭，對餐飲服務環(huán)節(jié)實施監(jiān)督管理。對專門從事為婚宴等家庭集體聚餐提供服務活動飯店、專門為中小學生提供餐飲服務的經營者實施監(jiān)督管理，切實做好對農村婚喪嫁娶等家庭集體聚餐活動的指導工作以及對商場、超市和其他有形市場以外的冷熱飲品店、簡易小吃部(經營油條、燒餅、包子、面條、混沌)等餐飲類現場制售食品行為實施日常監(jiān)督管理。
(四)突出重點開展專項治理。突出農村、城鄉(xiāng)結合部、校園周邊等重點區(qū)域，飯店、食堂、超市、定點屠宰、食品生產企業(yè)、小作坊等重點環(huán)節(jié)，乳制品、食用油、兒童食品等重點品種，結合省、市安排部署的其他專項整治活動，堅持不懈的扎實開展專項執(zhí)法行為。要依法嚴厲打擊制假售假、銷售假冒偽劣食品等違法行為，嚴防食物中毒事件發(fā)生，重點對“問題乳粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、非法添加等食品安全問題，務必要保持高度警惕，采取更有力的措施，嚴密防范、嚴厲查處。
(五)全面抓好應急體系建設。要建立健全食品安全事故應急處置體系，形成一級抓一級、層層抓落實的應急管理工作機制，及時、有序、高效地處置重大食品安全事故，最大限度地減少事故造成的危害和損失。要增強應急意識，加強輿情監(jiān)測，對食品安全突發(fā)事故做到早發(fā)現、早報告、早研判、早處置，切實防范系統性風險，力爭把各類事故消滅在萌芽狀態(tài)，把危害降到最低程度，做到主動預防、積極應對和果斷處置。
(六)落實企業(yè)主體責任。建立科學有效的食品安全責任體系至關重要。要強化責任意識，采取有效措施，嚴格落實生產經營者主體責任。食品生產經營單位依法履行食品安全主體責任，食品企業(yè)法定代表人或主要負責人負首要責任，企業(yè)質量安全主管人員負直接責任。建立食品安全信用檔案，及時向社會公布食品生產經營者的信用情況，為誠信者創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境，對失信行為予以懲戒。
三、強化組織領導，確保食品安全各項工作落到實處。
做好食品安全工作是一項龐大的系統工程，必須精心組織，明確責任，完善保障措施，確保各項工作取得實效。
(一)加大組織領導。按照省政府提出的食品安全“五納入”要求，綜治辦要將食品安全納入平安渾江建設、發(fā)改部門要將食品安全納入經濟社會發(fā)展規(guī)劃、績效考核辦要將食品安全納入政府績效評估、財政部門要將食品安全納入政府財政預算、組織部門要將食品安全納入領導班子考核，確保食品安全與各項民生工作同規(guī)劃、同部署、同推進。各有關部門要把食品安全作為一項重要任務列入重要議事日程，切實加強領導，主要負責同志要親自過問，親自部署，親自督查，分管領導要靠上抓，搞好協調，切實解決存在問題。特別要防止食品安全事故發(fā)生，杜絕生產加工有毒有害食品，避免群體性食品安全事件，最大限度保障群眾飲食安全。
(二)落實責任制度。全面落實各鎮(zhèn)街和各有關部門監(jiān)管責任，切實消除監(jiān)管死角、盲區(qū)。強化食品安全工作督促檢查和責任追究，對措施得力、成效明顯的鎮(zhèn)街和部門，通報表彰和獎勵;對不認真履行監(jiān)管職責、食品安全問題突出的鎮(zhèn)街和部門，限期整改;對工作推諉扯皮、失職瀆職、釀成重大食品安全事故和造成嚴重后果的，依法依紀嚴肅追究有關領導和人員的責任。區(qū)政府已將食品安全工作納入各鎮(zhèn)街、各有關部門綜合考核評價體系。區(qū)食品安全辦公室要按照綜合考核評價有關規(guī)定，強化督促檢查和責任追究，嚴格兌現獎懲，推進工作落實。
(三)營造宣傳氛圍。做好食品安全工作，營造良好的輿論氛圍至關重要。要充分發(fā)揮新聞媒體的社會宣傳和輿論監(jiān)督作用，結合“食品安全宣傳月”和食品安全宣傳“五進”等活動，采取多種形式和途徑，大力宣傳《食品安全法》，普及食品安全科學知識。要暢通舉報投訴渠道，發(fā)動群眾積極參與，及時查處危害人民生命安全的假劣食品案件，增強全社會對食品消費的信心。要大張旗鼓地宣傳食品安全工作的典型，及時曝光違法案件、扶優(yōu)打劣、培育誠信典范，在食品行業(yè)樹立起誠信的良好形象。要嚴格信息收集、輿情監(jiān)測和發(fā)布管理，切實把握輿論宣傳導向，堅決杜絕虛假新聞和不實炒作。
(四)強化齊抓共管。區(qū)食品安全辦公室要充分發(fā)揮“抓手”和“牽頭”的作用，抓綜合、抓協調、抓匯總、抓落實，有效促進食品安全各項工作的開展。工商、質監(jiān)、食藥監(jiān)等各監(jiān)管部門要在做好日常監(jiān)管的基礎上，要繼續(xù)保持密切配合、通力協作、齊抓共管、形成合力的工作格局。對于一些容易出現職能交叉和監(jiān)管空白的環(huán)節(jié)，要從大局出發(fā)，主動協商，共同研究，提出切實可行的解決辦法，堅決杜絕推諉扯皮，監(jiān)管脫節(jié)，監(jiān)管空白等現象。各鎮(zhèn)街、各有關部門都要牢固樹立“一盤棋”思想，建立健全協作聯動機制，共同做好食品安全監(jiān)管工作。
同志們，食品安全工作，關系到社會穩(wěn)定和千家萬戶的和諧平安，使命神圣、責任重大、任務艱巨。我們一定要以對人民高度負責的態(tài)度，以更加有力的舉措，更加務實的作風，更加扎實的工作，認真抓好食品安全工作，全力保障廣大人民群眾的飲食安全，為促進全區(qū)經濟社會又好又快發(fā)展做出新的更大貢獻!
縣長食品安全講話稿篇九
武陽鄉(xiāng)食品藥品安全工作會議暨食品藥品安全成員單位協調會議于20_年4月28日上午在鄉(xiāng)政府四樓會議室召開，會議進行了一次食品安全知識專題培訓，各單位匯報了前一階段及春季食品安全大檢查情況。鄉(xiāng)黨委書記張健明同志到會做了重要講話并參加了培訓。會議由分管食品藥品安全生產工作的朱冬友同志主持。會議認為：食品藥品安全生產工作是我們當前乃至全年的一項重要工作，食品藥品安全工作是經濟發(fā)展的重要保障，是關系到全鄉(xiāng)人民群眾生產生活和社會的穩(wěn)定。食品藥品安全生產的投入是促進經濟效益穩(wěn)步增長的重要措施。高度重視食品藥品安全生產，真正做到“安全、優(yōu)質、高效”，創(chuàng)造良好的環(huán)境，為打造平安和諧的武陽做出貢獻。
會議結合武陽鄉(xiāng)各有關單位的具體情況，重點對食品藥品安全進行了組織學習。各有關單位對春季食品藥品安全生產檢查結果作了匯報，肯定了成績，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產隱患，提出了整改措施及下一階段安全生產的工作打算。
會議就當前安全生產工作提出了要求：
一、高度重視食品藥品安全生產，加大食品藥品安全生產投入;。
二、加強食品藥品安全生產知識培訓，樹立食品藥品安全管理至上的理念;。
三、嚴格按規(guī)程操作，按章辦事，依法做好食品藥品協管工作;。
四、建立健全食品藥品安全生產責任追究制。
會議指出：各單位要積極配合鄉(xiāng)食品藥品安全協管辦公室做好全鄉(xiāng)的食品藥品安全生產工作，加強協作，狠抓落實，確保工作萬無一失，為武陽鄉(xiāng)創(chuàng)建平安和諧的社會做出自已的貢獻。
報送：各村委會、有關單位。
3縣人民政府關于20_年食品藥品安全監(jiān)管工作會議的紀要。
20_年3月7日上午，縣政府辦副主任李福岸在縣政府第一會議室主持召開了我縣食品藥品安全工作會議，會上總結了20_年我縣食品藥品安全工作情況，表彰了20_年我縣食品藥品安全工作中表現出色的單位和個人，并對20_年的食品藥品安全工作做了重要部署。本次會議共有三項議程，現紀要如下:。
一、李福岸副主任宣讀表彰文件。
本次會議對縣公安局等和江福旺同志等20_年度我縣食品藥品安全工作中表現出色的單位和個人進行了表彰，李福岸副主任宣讀了表彰文件。由莫亞坤對先進單位和個人進行了頒獎。
二、食安辦主任鐘耀武發(fā)言。
縣食安辦主任鐘耀武在會上作了題為《同舟共濟，開拓進取，譜寫食品藥品安全監(jiān)管工作新篇章》的講話。他的講話總結了我縣20_年食品藥品安全工作。他說，20_年我縣在推進監(jiān)管體制改革的同時，不放松對食品藥品安全的監(jiān)管，通過各項專項整治和日常監(jiān)督相結合的方式，不斷提高食品藥品安全水平，通過加強宣傳教育，形成社會共治的格局。同時，講話也強調20_年應做好以下工作:。
(一)深入推進監(jiān)管體制改革工作。
(二)針對新的職能，創(chuàng)新監(jiān)管方式。
(三)強化協調聯動，提高共治共管能力。
(四)多措并舉，全面加強監(jiān)管能力建設。
(五)強化黨風廉政建設，提高黨建科學化水平。
三、莫副縣長作總結發(fā)言。
縣委、宣傳部長、副縣長莫亞坤同志在本次會議上做了重要講話，他說，過去的一年，我縣食品藥品安全工作成效顯著，全縣沒有重大食品藥品安全事件發(fā)生，是各部門食品藥品安全工作者齊抓共管、共同努力、艱苦奮斗的結果。同時，也要求各部門充分認識當前監(jiān)管體制改革的形勢，以及我縣當前的食品藥品安全形勢，以重點工作為抓手，全力保障食品藥品安全，進一步強化責任，確保食品藥品安全工作落到實處。
縣長食品安全講話稿篇十
同志們：
剛才，××同志作了一個很好的工作報告，我完全同意。下面，我就貫徹落實好20xx年食品安全工作強調三點意見。
一、提高認識，強化做好食品安全工作的責任感。
20xx年，在縣委、政府的正確領導下，在石嘴山市食品安全委員會的關心指導下，安委會成員單位及各有關部門，緊緊圍繞保障人民群眾身體健康和生命安全這一根本目標，強化監(jiān)管，探索創(chuàng)新，食品安全工作取得了明顯成效，在市政府對全市三縣區(qū)的食品安全目標責任制考核中，我縣名列第一，取得了較好的成績。
我縣的食品安全工作能取得較好成績，得益于市食品安全委員會和市食品藥品監(jiān)督管理局的親切關懷和大力支持，得益于縣委、政府的高度重視和正確領導，得益于安委會各成員單位的密切配合、齊抓共管，得益于有一批負責任、能力強、肯干事、干成事的干部隊伍和監(jiān)管執(zhí)法人員，得益于全縣廣大食品安全工作者的辛勤努力和扎實工作，得益于食品生產經營基礎設施和生產經營環(huán)境的改善。在這里，我代表縣人民政府，向今天受到表彰的先進單位和先進個人表示熱烈的祝賀!向參加今天會議的同志們，并通過你們向奮戰(zhàn)在食品安全監(jiān)管一線的干部職工表示謝意!向所有關心支持食品安全工作的各級領導和社會各界表示誠摯的謝意!
在充分肯定成績的同時，我們也要清醒地看到，當前，食品安全形勢依然嚴峻。食品安全監(jiān)管現有體制和法制不順，全區(qū)范圍內食品安全事件時有發(fā)生，各級政府對食品安全監(jiān)管的效果要求越來越高，而群眾的食品安全意識普遍還比較淡薄，加之，我縣是農業(yè)縣，食品工業(yè)化程度低，基礎差，底子薄，是食品安全監(jiān)管的重點和難點，因而，食品安全監(jiān)管難度之大，任務之艱巨，都要求我們要充分認識加強食品安全工作的重要性、長期性和艱巨性，切實增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感，繃緊食品安全監(jiān)管這根弦，居安思危，積極應對，以奮發(fā)有為的精神狀態(tài)和昂揚的斗志，積極投入到食品安全工作這項民心工程當中。
二、突出重點，全力做好食品安全工作。
我們要認真貫徹落實全區(qū)全市食品安全工作會議精神，結合我縣實際，統籌兼顧，突出重點，扎扎實實做好各項工作。具體來講，就是要“貫穿一條主線，健全兩個體系，完善三網建設，突出四個重點，強化五項保障措施，實施八大工程”。
貫穿一條主線。就是食品安全工作要始終貫穿確保讓人民群眾吃上放心食品這條主線。從實踐“三個代表”重要思想的高度，本著對人民生命安全高度負責的態(tài)度，切實把這項人命關天的大事貫穿食品安全監(jiān)管工作中去。
健全兩個體系。一是深化食品安全信用體系建設。要總結推廣食品安全信用體系建設取得的經驗，健全完善食品生產經營企業(yè)質量信用檔案、食品安全監(jiān)管部門信用監(jiān)管檔案，建立起以誠信為基礎的食品安全信用體系。二是完善食品安全監(jiān)測體系。要以高風險食品、日常消費量較大的食品為重點監(jiān)測對象，繼續(xù)及時匯集整理涉及食品安全監(jiān)管部門的例行監(jiān)測和執(zhí)法監(jiān)督抽查數據，有針對性地實施食品安全動態(tài)性和預防性監(jiān)管。建立快速有效的應急處置系統和保障系統，最大限度地預防、減輕和消除影響食品安全的危險因素，全面提升我縣食品安全控制水平。
完善三網建設。即完善縱向到底的政府責任網、橫向到邊的部門網和群眾監(jiān)督網。
在完善政府責任網和部門網方面。要繼續(xù)嚴格落實食品安全目標責任制，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門要對照責任書，按照責任到位、措施到位、人員到位的要求，將目標任務層層細化分解，落實到每一個村、每一個居委會、每一個科室，乃至落實到具體人員的身上，實現責任共擔。
在完善群眾監(jiān)督網方面。要立足群眾接觸范圍廣、信息來源多的特點，要逐步將監(jiān)管重心向農村下移，充分發(fā)揮協管員、信息員的作用，構筑“農村群眾監(jiān)督網”，使其真正發(fā)揮作用。
突出四個重點。
一是突出農村集貿市場。農村及城鄉(xiāng)結合部是食品監(jiān)管的薄弱地區(qū)，要積極開展“農村食品市場整頓年”活動，嚴厲打擊和查處農村食品市場經銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題，凈化農村食品市場。
二是突出“兩邊”和“兩堂”。即縣城周邊和學校周邊，學校食堂和農民工食堂。這些地方，要么是監(jiān)管薄弱的地區(qū)，要么是消費人群多而集中的地方，稍有不慎，就會出現群體事件，影響非常大，務必要加強監(jiān)管。
三是突出“四品”。即散裝食品、兒童食品、熟食品和清真食品。這些食品容易食用，有些食品的消費群體還比較特殊，一旦出現問題，就不僅民生問題，還是政治問題，所以必須要抓好。
四是突出“五小”。即小作坊、小市場、小餐館、小超市和小食品店。這些地方規(guī)模小，衛(wèi)生條件落后，但其提供的幾乎是老百姓經常食用、甚至天天食用的食品，對它們的監(jiān)管絲毫都不能松懈。
強化五項保障措施。
一是健立縣、鄉(xiāng)、村三級責任體系。鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)以及社區(qū)居委會、農村村委會、企業(yè)等基層組織的主要負責人，是食品安全監(jiān)管工作的第一責任人，分管負責人是直接責任人。要一級抓一級、一級對一級負責，把監(jiān)管責任沿著縱向層層落實下去，對所轄區(qū)域劃分責任區(qū)，實行橫向劃片定人定責管理。同時，要明確企業(yè)的責任主體地位和企業(yè)負責人的食品安全第一責任人的責任。
二要深入開展食品安全專項整治。專項整治重在治本，目的是建立食品安全長效監(jiān)管機制。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要采取重點區(qū)域重點整治，重點品種逐項整治，重點問題督促整治的方法，認真抓好種植養(yǎng)殖、生產加工、流通和消費四個環(huán)節(jié)的整治，推動食品安全專項整治抓專、抓實、抓細。
三是加強源頭管理，嚴格市場準入標準和索證索票。要嚴格食品檢驗檢疫和市場準入，在食品生產經營各環(huán)節(jié)全面推行索證索票制度。要加強食品安全監(jiān)測評估和預警體系建設，提高對食品安全事故處理的快速反應能力。
四是加強執(zhí)法監(jiān)督，嚴厲打擊食品違法行為。對產品質量達不到規(guī)定要求、生產必備條件不夠完善、產品出廠檢驗得不到保證、衛(wèi)生條件與規(guī)定要求相差較大的企業(yè)，要加大執(zhí)法和打擊力度，直至關閉。
五是加強食品生產經營企業(yè)基礎設施建設，營造良好的生產經營環(huán)境。要引導企業(yè)增加投入，改善生產經營條件，營造良好的外部形象，增強招徠顧客的吸引力。
實施“八大工程”。按照市食品安全委員會的具體要求和部署，制定工作方案，精心組織實施農村集貿市場整治工程、萬村千鄉(xiāng)市場配送工程、餐飲業(yè)潔凈工程、食品加工企業(yè)普查、審核、驗收工程、無公害蔬菜基地建設工程、放心早餐工程和食品安全宣傳年活動。
三、狠抓落實，開創(chuàng)食品安全工作新局面。
對所確定的目標任務要狠抓落實。
(一)加強宣傳，營造氛圍。安委會辦公室要研究建立食品安全宣傳教育的組織協調機制，拓寬和豐富食品安全宣傳教育內容，擴大宣傳教育的廣度和深度。要繼續(xù)組織聯合定期向社會發(fā)布食品質量監(jiān)督檢查信息和檢測信息活動，擴大群眾對食品安全的參與權、知情權，增強維權的意識。要充分發(fā)揮廣播、電視等新聞媒體的作用，大力宣傳有關部門加強食品監(jiān)管、打擊假冒偽劣食品行為所取得的成效;宣傳重視質量、守法經營的先進典型和優(yōu)良企業(yè);宣傳國家有關法律法規(guī)和食品安全知識，提高群眾自我防護和依法維權的意識，營造人人重視、人人關心食品安全的良好氛圍。
(二)密切協作，齊抓共管。各監(jiān)管部門在做好日常監(jiān)管的基礎上，要繼續(xù)保持密切配合，通力協作，齊抓共管，形成合力的工作格局，安委會辦公室要充分發(fā)揮食品安全委員會辦公室“抓手”和“牽頭”作用，抓綜合、抓協調、抓匯總、抓落實，有效促進食品安全各項工作的開展。
(三)加大投入，改善環(huán)境。各監(jiān)管部門要引導企業(yè)加大硬件建設投入，改善食品加工經營企業(yè)小、散、亂及衛(wèi)生條件差的狀況，樹立良好的外部形象，增強市場競爭力。同時，要引導企業(yè)使用新技術，提高科技含量，提升食品產業(yè)整體水平。各成員單位也要加大對食品安全監(jiān)管的投入，要在多方自籌資金的同時，積極爭取上級有關食品安全方面的項目和資金，以有效化解我縣食品安全監(jiān)管經費不足、檢驗設施和裝備落后同食品安全監(jiān)管工作量大、任務重的矛盾，提高食品安全監(jiān)管工作水平。
(四)查堵結合，管好源頭。要抓好食品源頭管理，大力開辟無公害農產品產地、無公害蔬菜產地、無公害水產品產地和無公害畜禽產地，有效治理源頭污染。要加強生產加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴厲打擊用非食品原料加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。要強化流通領域的監(jiān)管，積極培育綠色市場，開辟綠色通道，優(yōu)化食品安全環(huán)境。要抓好消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管，全面實行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，保證消費者的飲食安全。同時要嚴格市場準入，嚴把衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、生產許可證的發(fā)放。
(五)強化督查，狠抓落實。食品安全無小事，必須要時時負責任、件件抓督辦、層層抓落實。政府督查室、安委會辦公室要認真履行職責，不定期組織對各監(jiān)管部門的監(jiān)管執(zhí)法工作進行督查，有效解決監(jiān)管錯位、缺位及不到位的問題，杜絕監(jiān)管真空，確保食品安全。
同志們，食品安全是人命關天的大事，是政府履行社會管理的神圣職責。全縣食品安全工作的目標已經明確、任務已經部署，我們一定要雷厲風行、扎扎實實、持之以恒地抓好各項工作，不斷提高食品安全工作的質量和水平，努力開創(chuàng)我縣食品安全工作新局面，為構建和諧平羅做出積極的貢獻。
縣長食品安全講話稿篇十一
民以食為天，食以安為先。目前，在學校周邊經營的食品店，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學生。然而，食以潔為先，食以安為本，我們少年兒童食品的質量和安全已成為全社會關注的焦點。為了積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》，創(chuàng)造和-諧的校園食品消費氛圍，構建安全的校園食品消費環(huán)境，我們要做到如下幾點：
一、加強學習，提高認識。
我們要利用課余時間，認真學習《中華人民共和國食品安全法》及其它的食品安全常識，積累一些食品安全知識，提高自己的辨識能力，尤其是對“無廠名、無廠址、無生產日期”的“三無”食品的辨識能力，充分認識到“三無”、過期、不潔等食品的危害性。
二、增強意識，自覺抵制。
切實增強我們的食品安全意識和自我保護意識，在校園內營造人人講究飲食安全的氛圍，自覺抵制“三無”食品、無“qs”標志的食品和其它垃圾食品，堅決不購買不健康的食品，也要教育自己的親人、朋友和同學積極抵制這些不健康食品。
三、積極宣傳，勇于監(jiān)督。
人人爭當食品安全的小小宣傳員和監(jiān)督員，及時向身邊的同學、親人和朋友宣傳食品安全科普知識，宣傳《食品安全法》，勇于監(jiān)督身邊的食品經營商，發(fā)現“三無”食品或其它不符合規(guī)定的食品，及時向工商部門舉報。同學之間也互相監(jiān)督，堅決杜絕不安全的食品進入我們的校園。
讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起，珍惜健康，安全。
縣長食品安全講話稿篇十二
同志們：
這次全市食品安全工作座談會是市政府決定召開的一次重要會議。會議的主要任務是，貫徹落實全國加強食品整治和監(jiān)管工作電視電話會議和全省食品安全工作會議精神，分析我市當前食品安全形勢，全面安排部署今年的食品安全工作。剛才，市食品辦主任傳達了全市食品安全和食品安全綜合監(jiān)管工作會議精神;請大家結合各自的工作實際，切實抓好貫徹落實?，F在，我先強調幾點意見：
食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關系到政府和國家的形象。市委、市政府歷來高度重視食品安全工作，去年，我市按照黨中央、國務院和省委、省政府總體部署和要求，全市上下共同努力，從推動我市率先突破發(fā)展、構建和諧漢中的高度，不斷加強食品安全工作的組織領導，全面實施食品放心工程，深入開展食品安全專項整治，不斷加大對食品安全的監(jiān)管力度，食品市場秩序得到進一步好轉，制售假冒偽劣食品違法活動得到有效遏制，食品安全狀況明顯好轉。形成了以下幾個特點：
一是加強領導，落實責任，抓住了推進食品安全工作的關鍵。全市各級政府和監(jiān)管部門充分認識到加強領導、加大責任落實力度，是有效推進食品安全工作的關鍵。一年來，通過抓組織領導和問責制建設，抓組織實施和保障機制建設，抓決策部署和綜合協調工作，有效推進了食品安全的各項工作。我市食品企業(yè)大多數是小作坊式加工、安全隱患多，流通銷售、餐飲消費問題更多，加之管理體制不完善，食品安全監(jiān)管難度很大，任務非常艱巨。因此，在現有的條件下，食品安全監(jiān)管就是要發(fā)揮政治優(yōu)勢，靠各級政府的統一領導。
二是突出重點，綜合治理，強化了食品安全監(jiān)管手段。各級政府和有關部門按照市上的統一部署，結合本地實際，把握工作重點，加強綜合協調，層層落實責任，有針對性地開展專項整治，取得了明顯效果。特點是全市統一組織開展的大規(guī)模集中整治，為各縣的工作起到了良好的示范作用，有力地促進了日常監(jiān)管。食品安全是一個大的系統工程，通過集中分散的監(jiān)管力量，統一具體的監(jiān)管內容，形成工作合力，強化了統一、協調、高效的食品安全監(jiān)管機制。通過加強綜合執(zhí)法、聯合執(zhí)法，進一步消除了監(jiān)管漏洞，也促使食品安全日常監(jiān)管進一步加強，使專項整治工作成為促進食品安全監(jiān)管的重要手段和措施。
三是強化監(jiān)管，規(guī)范發(fā)展，食品安全日常監(jiān)管工作有了明確的切入點。各級監(jiān)管部門依據分段監(jiān)管原則，認真履行職責，著眼全局，關口前移，相互配合，密切協作，加強各環(huán)節(jié)和重點品種的監(jiān)管，使食品安全日常監(jiān)管的覆蓋面不斷延伸，監(jiān)管力度逐步加大。
四是加大投入，強化保障，為食品安全工作順利開展提供了有力支持。全市絕大部分縣政府加大了對食品安全工作的投入力度，將食品安全綜合監(jiān)督工作經費納入同級財政預算予以保證。有關部門加強了本系統食品檢測體系建設，有些縣還增加了檢驗檢測經費。同時，各級監(jiān)管部門積極加強監(jiān)管干部隊伍建設，著力提高監(jiān)管水平。保障機制的不斷完善為食品安全工作的順利開展提供了強有力的支持。
這些成績的取得，是全市各級政府、各有關部門和廣大干部職工共同努力的結果。在此，我代表市政府向全市從事食品安全工作的同志們表示誠摯的慰問和衷心的感謝!
我們在看到成績的同時，更應該看到：由于經濟基礎薄弱、產業(yè)增長粗放、局部監(jiān)管不力、區(qū)域發(fā)展存在差別的因素，使我市的食品安全問題依然突出，一些生產企業(yè)道德失范，信用缺失，制售假冒偽劣食品，導致市場秩序局部混亂，為經濟社會發(fā)展、人民群眾的身體健康和生命安全帶來嚴重影響，與貫徹落實科學發(fā)展觀、構建和諧漢中的總體要求不相適應?！啊逼陂g，食品安全工作面臨的將是一個機遇與挑戰(zhàn)并存、希望與困難同在的環(huán)境，我們要進一步統一思想、提高認識、把握機遇，迎接挑戰(zhàn)，以強烈的政治責任感和更加扎實有效的工作，切實把食品安全這件大事、實事、好事、抓緊、抓好、抓出成效。
(一)啟動食品安全“三網”建設工作。農村食品安全是食品安全工作的重點和難點。推進農村食品安全監(jiān)管責任網、現代流通網、社會監(jiān)督網“三網”建設，是按照國務院，省食品安全委員會的要求，決定開展的一項重要工作，也是建設社會主義新農村、促進農村食品安全工作的一項基礎性工程，也是當前我們加強農村食品安全工作所采取的一項積極舉措。各縣區(qū)、各有關部門要按照“三網”建設工作要求，采取切實可行的措施，全面啟動“三網”建設工作。
(二)扎實推進綜合評價工作。去年，省食品安全委員會對全省11個地市的食品安全工作進行了綜合評價，漢中的排名僅在安康之前。今年，省食品安全委員會辦公室重新修訂了《食品安全綜合評價辦法》，市食品安全委員會辦公室要組織力量全面推進市對縣的綜合評價工作，評價結果報市政府，在全市進行通報。各縣區(qū)也要結合實際積極開展綜合評價工作。
(三)繼續(xù)開展食品安全專項整治。在以往的專項整治中，各縣區(qū)、各有關部門已探索出不少行之有效的辦法，要繼續(xù)堅持，同時要根據新情況、新問題，推出新舉措。今年食品安全專項整治工作的重點在農村。要認真貫徹落實好溫家寶、吳儀副關于做好農村市場監(jiān)督工作重要批示、指示精神，針對農村學校、集貿市場、小食品店、小餐館、小加工作坊以及農家宴、農家樂等等重點區(qū)域和對象，從生產加工、流通和消費實施各環(huán)節(jié)全面治理，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
(四)認真開展食品安全信用體系建設試點工作。今年，市上制定印發(fā)了《20xx年漢中市食品安全信用體系建設試點工作方案》，南鄭、勉縣、西鄉(xiāng)是市上確定的三個試點縣，要先行試點開展工作，為全市樹立榜樣。各縣區(qū)、各有關部門要按照市上的總體安排，依照“政府推動、部門聯動、市場化動作、全社會廣泛參與”的原則，以食品生產經營企業(yè)信用建設為核心，建立健全生產經營檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，強化食品生產經營者的責任意識，要以點促面、注重實效、大膽探索，認真抓好食品安全信用體系建設試點工作。
(五)加強食品安全預警和應急救援工作。各縣區(qū)、各有關部門要針對食品監(jiān)管、質量抽檢和案件查處中發(fā)現的食品質量安全隱患和苗頭性問題，發(fā)布預警信息，有效防范或制止食品安全問題的發(fā)生。要進一步完善食品安全應急救援預案，建立協調、查處、善后、責任追究、信息發(fā)布等工作機制和措施。對發(fā)生的食品安全事故要按照“四不放過”原則，即“事故原因不查清不放過，事故責任者得不到處理不放過，整改措施不落實不放過，教訓不吸收不放過”認真查處。特別要強調的是，要堅決防止瞞報、遲報、誤報，甚至改變事故性質等現象的發(fā)生，一經發(fā)現，將嚴肅追究責任。
(六)著力構建信息監(jiān)測體系。要充分利用現有資源和基礎，加強信息化建設，提高食品安全信息監(jiān)測、分析、評價、預警水平。今年，市上將召開兩次食品安全信息發(fā)布會。通過向社會發(fā)布食品安全信息，逐步建立統一、科學的食品安全信息評估體系。要進一步完善食品安全信息網絡。完善工作制度，加強信息隊伍建設，落實信息工作責任。各縣區(qū)、各有關部門要利用媒體等多種渠道為社會公眾提供食品安全信息服務;要深入調查，認真分析，編制和發(fā)布食品安全狀況年度報告。
(七)繼續(xù)做好食品安全宣傳教育工作。宣傳教育工作必須自始自終貫穿于食品安全過程。按照《20xx年漢中市食品安全宣傳教育活動方案》的要求，采取群眾喜聞樂見的方式，開展經常性食品安全宣傳教育活動。今年要重點組織好食品安全“進農村、進社區(qū)、進學?！钡闹黝}活動，以及食品安全宣傳周、食品安全知識競賽活動;以正面報道為主，開展“食品安全誠信行”宣傳報道活動，開辟大眾媒體食品安全宣傳專欄，努力提高人民群眾食品安全意識和自我防護能力，營造人人關注、支持、參與食品安全的良好社會氛圍。
(八)狠抓食品安全機制創(chuàng)新。一是開展食品安全示范縣建設工作。食品安全示范縣是國務院確定的一項創(chuàng)新性工作，其目的在于通過示范縣的榜樣作用，帶動和提高農村食品安全工作整體水平。按照省上要求，我市已將勉縣上報為全省食品安全示范縣。各縣區(qū)也要根據當地實際，選擇符合條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開展示范鄉(xiāng)建設。二是制定地方特色食品標準。去年，市衛(wèi)生局制定了《漢中市面皮店衛(wèi)生審查標準》、《漢中市面食店衛(wèi)生審查標準》、《漢中市火鍋店衛(wèi)生審查標準》等15個衛(wèi)生許可標準。這些標準的制定，既規(guī)范了我市地方特色食品標準，又消除了食品安全隱患。目前，我市特色食品市場占有率較高，但其生產管理比較混亂，食品安全隱患較大。因此，要通過制定標準和管理制度，加強引導、規(guī)范，促進特色食品行業(yè)健康發(fā)展。三是針對一些食品安全隱患突出的環(huán)節(jié)，采取綜合治理的方法，探索長效監(jiān)管措施，努力實現食品安全的長治久安。
“五一”黃金周即將來臨，各縣區(qū)、各有關部門要結合實際加強對重點區(qū)域、重點品種、特別是農村節(jié)日市場的監(jiān)督檢查，加大節(jié)日期間的食品安全宣傳力度，妥善安排好各項工作。加強應急管理措施，切實做好預防和處置食品安全突發(fā)事件的各項準備工作，確保全市人民度過一個祥和、平安的節(jié)日。
(一)各級政府要對本地食品安全負總責。國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》明確要求：“各級政府對當地食品安全負總責，統一領導、協調本地區(qū)食品安全監(jiān)管和整治工作”。吳儀副在全國加強食品藥品整治和監(jiān)管工作電視電話會議上強調：“維護民生，保障本地的秩序和安全，是地方各級政府的重要責任。在‘全國統一領導，地方政府負責，部門指導協調，各方聯合行動’的整體工作格局中，就食品安全來說，最重要的就是地方政府負總責。一個地方食品安全狀況好不好，關鍵是看當地政府重視不重視，是否把老百姓的身體健康和生命安全掛在心上，是真抓實干還是敷衍塞責”。全市各級政府和監(jiān)管部門主要領導是本地區(qū)、本部門食品安全工作的第一責任人。要切實加強對食品安全工作的領導。進一步完善食品安全工作的責任機制。建立健全食品安全責任制和責任追究制度。要切實加大對食品安全的經費投入，為食品安全工作提供經費保障。同時，要多方爭取經費支持，加強當地農產品基地建設、綠色認證、市場建設和檢驗監(jiān)測能力建設。
(二)監(jiān)管部門要認真履行職責，加強協作配合。在食品“從農田到餐桌”的種植養(yǎng)殖、生產加工、流通、消費四個環(huán)節(jié)中，涉及到農業(yè)、質檢、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門。各部門一定要認真履行監(jiān)管職責，從維護人民群眾生命安全的高度出發(fā)，要把食品安全放在工作的突出位置，夯實監(jiān)管責任，強化工作措施，加強協調配合，形成工作合力，確保食品安全監(jiān)管到位。
(三)促使企業(yè)成為食品安全真正的第一責任人。目前，我市絕大多數食品生產經營企業(yè)是遵紀守法的，但也確有少數企業(yè)，誠信經營和社會責任意識十分淡薄，唯利是圖，未嚴格按照質量標準進行生產。食品企業(yè)不同于一般的企業(yè)，它們的生產經營行為直接關系到公眾的飲食安全，企業(yè)不把好“第一道關口”，僅靠政府監(jiān)管和社會監(jiān)督，不可能從根本上解決食品安全問題。食品安全責任落實的終極目標是企業(yè)，也就是說安全的食品，最終是生產出來的，而不是監(jiān)管出來的。因此，要教育和引導企業(yè)守法經營，提高對食品安全重要性和特殊性的認識。明確企業(yè)的責任主體地位，強化企業(yè)負責人是食品安全第一責任人的意識，規(guī)范生產經營行為，保證食品質量安全。
(四)全面加強干部隊伍建設。當前，食品安全工作已進入改革發(fā)展的關鍵時期，一方面面臨著前所未有的發(fā)展機遇，另一方面也遇到了嚴峻的挑戰(zhàn)和考驗。因此，加強干部隊伍作風建設比以往任何時候都顯得更為重要和緊迫。我們要認真學習在中紀委七次全會上的重要講話，從全面落實科學發(fā)展觀、構建社會主義和諧社會的戰(zhàn)略高度，充分認識加強干部隊伍作風建設的極端重要性和緊迫性，自覺克服前進中的各種困難，切實履行好保證人民群眾飲食安全的職責，不辱使命，不負重托。要按照市委、市政府的要求，大力加強作風建設，深入開展思想、作風、紀律、教育整頓工作，以良好的精神作風、苦干實干的工作勁頭和嚴密的組織紀律推動食品安全工作又好又快的發(fā)展。要強化黨風廉政建設工作，層層落實黨風廉政責任制和責任追究制，抓好干部隊伍建設，自覺抵制各種誘惑，做到“常在河邊走，就是不濕鞋”，努力建設為民、務實、清廉的監(jiān)管隊伍。
同志們，食品安全工作任務艱巨，責任重大。我們一定要按照中省的要求和市委、市政府的部署，大膽實踐，開拓創(chuàng)新，扎實工作，奮力開創(chuàng)我市食品安全工作新局面，為我市率先突破發(fā)展，建設和諧漢中做出更大的貢獻。
縣長食品安全講話稿篇十三
今天，縣政府專題就食品安全工作召開這樣大規(guī)模的會議，在我縣尚屬首次。會議的目的，就是要動員全縣各級、各有關部門及食品生產經營單位，高度重視食品安全問題，在把握形勢中提高警惕，在明確職責中落實責任，在強化監(jiān)管中打假治劣，扎實開展專項整治活動，促進食品產業(yè)的健康發(fā)展。剛才，食安辦、質監(jiān)、工商、食藥監(jiān)等部門負責同志分別就集中整治工作進行了安排部署，明確了整治需要達到的標準和要求，我完全同意，希望大家根據各自實際情況，認真抓好落實。下面，我就如何開展此次集中整治行動，講三點意見：
一、提高思想認識，解決為何開展整治的問題。
食品是人民群眾賴以生存的物質基礎，抓不抓食品安全，會不會抓食品安全，食品安全抓得有沒有成效，既是一個重大的民生問題，也是一個嚴肅的政治問題。近年來，縣委、縣政府高度重視食品安全工作，數次召開會議，研究部署食品安全工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食品安全委員會各成員單位按照縣里的部署，也都做了大量扎實細致的工作，截止目前，我縣食品安全形勢較為平穩(wěn)，但也存在基層監(jiān)管人員不到位、技術支撐力量不足、個別食品經營業(yè)主認識不夠等問題。對此，我們必須保持清醒的頭腦，時刻繃緊食品安全這根弦，進一步增強保障人民群眾飲食安全的緊迫感和責任感，正確研判形勢，認真尋找差距，主動積極作為，扎實認真開展好此次食品安全集中整治行動。
第一，開展集中整治、保障食品安全是人民群眾所盼，必須高度重視。食品是人類生存、健康發(fā)展的基本需求，其質量安全是首要的條件。食品安全問題危害大、影響大、損失大，它直接危害人民群眾的身體健康。據專家估算，我國每年食物中毒例數至少在20--40萬人?，F在有一類病，叫“食源性疾病”，也就是“吃出來的病”，因為食品不安全導致的隱性中毒越來越多，如當前比較突出的“亞健康”問題，也和食品安全有關。隨著經濟社會的發(fā)展和人民群眾生活水平的提高，食品安全問題越來越多得受到人們的高度關注，做好食品安全監(jiān)管工作，為社會提供質量可靠的食品，才能真正保障廣大人民群眾的生命健康，增進個人和家庭幸福，不斷改善和提高生活質量和健康水平，為此，人民群眾要求政府保障食品安全的愿望越來越迫切。
第二，開展集中整治、保障食品安全是當前形勢所需，必須強力推進。當前，食品安全工作面臨的形勢依然嚴峻。從全國范圍來講，食品安全仍處在矛盾凸顯期和風險高發(fā)期，受利益驅使，部分商販變換招數，制假售假，“地溝油”、“瘦肉精”、三聚氰胺奶粉等重特大食品安全事件接連發(fā)生，使人痛心疾首，教訓極為深刻。從全縣范圍來講，雖然“御泉乳粉”事件已經過去兩年多，但沉痛教訓仍然歷歷在目，目前我縣食品安全工作中存在的困難和矛盾仍然較大，一是食品加工企業(yè)小而散，經營者食品安全意識不強，從業(yè)人員素質不高，衛(wèi)生環(huán)境不達標;部分食品加工企業(yè)存在著濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品的問題。二是制售假冒偽劣食品問題還一定程度的存在，過期食品、變質食品依然有銷售的現象。三是餐飲業(yè)整體水平不高，衛(wèi)生狀況令人擔擾，發(fā)生食源性疾病和食物中毒的不安全隱患依然存在(去年，共查處食品安全違法違規(guī)案件328起，查封扣押不合格食品及問題食品3噸，行政處罰45.28萬元，查處取締無證無照生產經營“黑窩點”4起，行政拘留2人，取保候審1人，這也說明我縣食品安全領域一些問題還較為嚴重)，各食品生產經營單位一定要認識到這些問題的嚴重性，不能有任何放松，必須保持食品安全高壓態(tài)勢，扎實開展食品安全專項整治，切實解決各領域、各環(huán)節(jié)、各部位存在的突出問題，全面消除安全隱患，有效規(guī)范市場秩序。
第三，開展集中整治、保障食品安全是政府職責所在，必須全力抓實。以人為本、執(zhí)政為民，是政府及各部門的工作要求。而以人為本首先是以人的生命、人的健康為本，因為生存權、健康權是最基本的權利，如果連群眾的生命和健康都保障不了，是不可能還談以人為本的。我們的政府是人民的政府，這就要求我們與時俱進，要下大力氣抓好食品安全工作，滿足人民群眾的新期待、新要求。最近國家決定組建食品藥品監(jiān)督管理總局，將質監(jiān)部門食品生產環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，和工商部門食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，劃入國家食品藥品監(jiān)督管理總局，國家把食品安全作為重要的民生工作，擺在前所未有的高度，更體現了國家抓食品安全的力度和決心，我們在座的諸位肩負著全縣廣大人民群眾的飲食安全，也是責任重大、使命神圣。能否為群眾創(chuàng)造一個放心的飲食環(huán)境，既是對政府執(zhí)政能力的考驗，又是對各相關管理部門履行職責的檢驗。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關部門一定要充分認識食品安全問題的嚴重性和危害性，以對人民群眾高度負責的態(tài)度，積極主動地投入到食品安全集中整治行動中來;要充分認識食品安全工作的長期性、艱巨性和復雜性，堅持打持久戰(zhàn)，常抓不懈，為廣大人民群眾牢固筑起食品安全防線，保障群眾飲食安全。
二、突出工作重點，解決如何推進整治的問題。
這次整治行動，將對我縣食品安全領域存在的突出問題進行集中整治，使全縣食品安全狀況在較短的時間內得到較大改善。總的來說就是要抓好“_環(huán)節(jié)”、突出“_重點”、建全“_體系”，真正實現創(chuàng)建培樹一批、提升改造一批、整頓規(guī)范一批、打擊取締一批的“四個一批”目標。
第一，要抓好“_環(huán)節(jié)”。一是抓好生產加工環(huán)節(jié)。由質監(jiān)局牽頭，集中整治小企業(yè)、小作坊，堅決打擊黑窩點和使用非食品原料加工食品的行為，堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產許可證的生產加工企業(yè)。要規(guī)范合法食品生產加工企業(yè)行為，特別是對生產加工車間衛(wèi)生環(huán)境、食品原材料采購、食品添加劑使用等進行嚴格規(guī)范。對連續(xù)兩次抽查不合格、有使用非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為的企業(yè)，要堅決吊銷生產許可證，責令其限期整改。二是抓好市場流通環(huán)節(jié)。由工商局牽頭，重點要加強食品經營市場的協議準入制度、經銷商管理制度、索證索票制度、購銷臺賬制度和不合格食品退市制度建設，加大對各類食品批發(fā)市場、集貿市場、小食雜店、小攤點的監(jiān)管力度，下大力氣解決無證無照、超范圍經營以及經銷不合格食品等問題，保障流通領域食品安全。對無證、無照、超范圍經營食品的，要堅決予以清理取締。對流動攤點一定要研究措施、制定辦法，必要時可以請公安、城管等部門配合，在整治期間內全部清理到位。三是抓好餐飲消費環(huán)節(jié)。由食藥監(jiān)部門牽頭，重點對各酒店、飯館、烤吧、學校食堂和農村聚餐場所進行監(jiān)督檢查。對“兩證”辦理(餐飲服務許可證、健康證)不全的餐飲單位，要堅決予以取締;對食品留樣、索證索票、進購臺賬、工作制度不健全或餐飲器具消毒、防蠅、防鼠、防腐等設施不到位的，要責令限期整改;全面落實餐飲服務許可和監(jiān)督管理制度，增強餐飲服務單位自律意識，嚴格防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。要加強中小餐飲點的衛(wèi)生監(jiān)管，切實解決臟亂差的問題，改善群眾飲食消費環(huán)境(前段時間，組織相關部門到縣城內部分餐飲服務單位進行了突擊檢查，發(fā)現存在操作間不符合標準、環(huán)境臟亂差等諸多問題，亟需在整治期間規(guī)范、改進、提高)。學校食堂、餐飲單位使用的豬肉必須定點屠宰，提高全縣各類餐飲行業(yè)的食品安全水平。
第二，要突出“_重點”。一是突出抓好重點品種。要以消費者申訴舉報較多和與人民群眾生活密切相關的食品品種為重點，突出抓好糧、肉、蔬菜、奶制品、兒童食品、保健食品、飲料、酒類、食用油、禽蛋及其制品、水產品等品種的專項整治工作，嚴厲打擊制售注水肉、病死肉、過期霉變食品、“三無”食品、有毒有害食品等違法行為，切實解決人民群眾反映強烈的問題。二是突出管好重點領域。要把農村及城鄉(xiāng)結合部作為食品安全整治的一個重點領域來抓，把監(jiān)管工作向農村延伸，緊緊圍繞農民群眾反映強烈的問題，切實加大整頓力度，突出抓好農村以及城鄉(xiāng)結合部各類食品批發(fā)市場、集貿市場、個體商販、小作坊、小商店、小食雜店、小攤點、小餐館的監(jiān)管，狠抓重點場所和經營者的整治，嚴格規(guī)范經營行為。大力推進食品安全示范店建設工作，發(fā)揮其引導和示范帶動作用，促進農村食品經營者建立健全各項自律制度，規(guī)范經營行為。三是突出查辦重點案件。在集中整治期間，要狠抓食品生產、流通和餐飲消費違法案件的查處，特別是要公開、從重處理一批危害較大、影響較壞的重點案件，做到案情沒有查清不放過，責任人沒有依法處理不放過，防范整改措施不到位不放過。通過重點案件的查處和曝光，震懾違法犯罪分子，向群眾展示縣委、縣政府維護食品安全、嚴厲懲處違法犯罪行為的態(tài)度和決心。
同志們：
今天的會議是在_開局之年、在食品藥品安全工作領域的一次很重要的會議。剛才，主管副鎮(zhèn)長___同志做了工作報告，我代表鎮(zhèn)政府與部分責任單位簽訂了責任書。各單位、各部門要結合各自實際，認真抓好貫徹落實。下面，我講四點意見：
一、肯定成績，正視問題，增強保障食品藥品安全的責任感和使命感。
食品藥品安全工作是關系國計民生的大事，是社會關注、人民群眾關心的重大敏感問題。我鎮(zhèn)歷來高度重視食品藥品安全工作，嚴格監(jiān)管，綜合治理，狠抓各項政策、制度地落實，保障了全鎮(zhèn)食品藥品安全水平持續(xù)提升，進一步加大了食品藥品安全綜合整治力度，食品藥品生產、流通、消費等重點環(huán)節(jié)的工作得到進一步規(guī)范，各類專項整治行動取得了顯著成效，我鎮(zhèn)被評為20_年__區(qū)食品安全工作先進單位，為全鎮(zhèn)實現“保增長，保民生，保穩(wěn)定”做出了積極的貢獻。在此，我代表鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府，向食品藥品安全戰(zhàn)線的同志們表示衷心的感謝!食品藥品安全工作只有起點，沒有終點。在充分肯定成績的同時，我們也要清醒地看到：
一是雖然近年來我鎮(zhèn)的食品藥品安全工作取得了顯著成效，但是仍存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)。農村地區(qū)食品藥品安全問題仍然較為突出，食品藥品生產經營者法制意識有待進一步提高，小食品加工作坊、非法游醫(yī)的安全問題不容忽視，建筑工地食堂等集體用餐單位依然存在一定的安全隱患，必須引起我們的高度重視。
二是雖然我們現在取得了很大的成績，但是很多領域的工作基礎還不牢固。稍有松懈就很有可能出現反彈，而且在當前信息開放的大環(huán)境下，我們受外部環(huán)境的影響越來越大，重大食品藥品安全事件對我們的影響越來越突出，需要我們落實更加嚴格的措施來確保安全。
總之，面對食品藥品安全工作面臨的新形勢、新要求，我們既要看到這項工作的極端重要性，更要看到這項工作的長期性和復雜性，切實克服麻痹松勁的思想，牢固樹立打持久戰(zhàn)的意識，堅持不懈地抓好各項工作，確保我鎮(zhèn)食品藥品安全形勢持續(xù)好轉，確保廣大人民群眾的生命安全和身心健康。
二、加強領導，落實責任，切實形成保障食品藥品安全的工作合力。
食品藥品安全涉及生產、加工、流通的各個環(huán)節(jié)，涉及農業(yè)生產、工業(yè)加工、商業(yè)流通等各個領域，影響到農民、生產企業(yè)和消費者的切身利益，必須綜合監(jiān)管，形成合力。
(一)嚴格屬地監(jiān)管責任。建立鎮(zhèn)村安全監(jiān)管網絡，完善長效機制，嚴格落實督查督辦制度，與各村簽訂食品、藥品安全責任書，確保責任到位、政策落實到位、保障措施到位、資金投入到位和督促檢查到位。各部門要依法履行職責，又要積極協調配合、齊抓共管，形成“政府統一領導、部門齊抓共管、群眾廣泛參與”的大監(jiān)管格局。聯合有關執(zhí)法部門在打擊制假售假、查處偽劣食品藥品、非法小商販、占道擺攤經營等方面，嚴格依法處置，決不允許非法經營。
(二)嚴格落實行業(yè)主管部門法定職責。鎮(zhèn)食品藥品安全委員會各成員單位要細化分段監(jiān)管責任，把本部門職責范圍內的監(jiān)管工作進一步做深、做細、做實，切實做到主動履職、各負其責，確保全覆蓋、無縫隙監(jiān)管。在安全監(jiān)管上，必須通過無縫隙的監(jiān)管，確保不出問題。鎮(zhèn)食品藥品安全委員會辦公室要發(fā)揮綜合協調作用，牽頭組織開展食品藥品安全督查工作，督促各單位將任務落到實處。
(三)嚴格落實企業(yè)主體責任。各村、各部門要督促經營者抓好食品藥品安全生產責任制的落實，切實把責任延伸到生產經營一線，落實到生產的每一個環(huán)節(jié)。
三、加強隊伍建設，建立健全食品藥品預警機制，嚴防食品藥品安全事故發(fā)生。
有一支可靠、能打硬仗的食品藥品安全監(jiān)管工作隊伍，是我們抓好這項工作的重要保證。因此我們必須抓好隊伍建設，強化培訓，提高隊伍的業(yè)務素質，確保出現事故時拉得出，能辦事。同時，要建立健全預警機制。要有完善事故處理應急預案，各部門、各村、各企業(yè)要建立相應的應急預案，按照發(fā)現及時、反應靈敏、控制得力、處理得當、運轉高效的要求，進一步完善食品安全事故應急指揮工作機制、工作規(guī)范和工作流程，并創(chuàng)造條件開展演練，提高食品安全事故應急處置能力，積極應對突發(fā)重大食品安全事故。
四、加強宣傳培訓，努力營造人人關注食品、藥品安全的良好社會氛圍。
各單位、各村、各部門要堅持正確的輿論導向，通過區(qū)級媒體、鎮(zhèn)廣播、印發(fā)宣傳材料、張貼標語等多種形式，大力宣傳食品藥品安全方針政策、相關法律法規(guī)和科普知識，增強全鎮(zhèn)群眾的食品、藥品安全經營意識，在全鎮(zhèn)努力營造“人人關心食品、藥品質量，人人關注食品、藥品安全”的良好氛圍。
同志們，食品藥品安全工作任務艱巨、責任重大，我們要以對人民群眾高度負責的態(tài)度，著力抓好食品藥品安全監(jiān)管各項措施的落實，全力保障好全鎮(zhèn)人民和游客的飲食用藥安全，為構建“和諧社會”作出新的更大的貢獻。
縣長食品安全講話稿篇十四
食品質量安全問題關乎到我們每個同學的生命安全和健康成長。那么，什么樣的食品是安全的、合格的？質量安全的食品是指符合國家的法律、行政法規(guī)和強制標準要求的食品，不存在危及人體健康和人身財產安全的不合理危險。也就是說一種食品從生產加工到銷售到消費使用環(huán)節(jié)，都必須符合相關規(guī)定，不能存在對人體健康和人身財產安全造成任何不利影響的危險。
在購買食品時，我們可以從以下幾個方面對食品是否安全進行辨別：
三、
看是否標明產品規(guī)格、等級，主要成份的名稱和含量及執(zhí)行標準號；四、看是否在包裝的顯著位置清晰地標明了生產日期和安全使用期或者失效日期，看該食品是否在有效期內；五、看是否標注了《食品生產許可證》編號并加印（貼）了市場準入標志—qs標志。
在這里特別向大家講一下如何識別qs標志。qs標志由英文字母qs加12位阿拉伯數字組成，qs為質量安全的英文縮寫。其標志主色調為藍色，字母“q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色，字母“s”為白色。目前，屬于食品安全市場準入制度管理范圍、要求加?。ㄙN）qs標志的食品有以下28類。
了解了相關食品法律安全常識后，希望同學們在購買食品時注意辨別、食用安全、放心的食品，有一個強壯的體魄，好好學習，健康成長！
縣長食品安全講話稿篇十五
老師們、同學們：
大家好!
健康，何等重要!生命，何等珍貴!
我們要時刻維護自己的健康，珍愛自己的生命，而食品安全則是生命健康最有力的保證。
常言道：國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關系著人民群眾的生活，關系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都能讓你身體殘缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統的正常運行;不要食品安全，哪怕只是小小的一個意念，就能讓生機勃勃的生命處于危險之中。
我們不斷從報紙、電視中，看到有關食品安全的新聞：南京“冠生園”事件，讓人們望月餅而生畏;三亞的“毒咸魚”，使我們談“咸魚”而色變;廣東的“瘦肉精”事件，令我們望肉而怯步;號稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現在我們最喜歡吃的辣味食品里;xx年那場席卷全球的sas侵襲，至今想起來還會讓人膽顫心驚，去年8月8日北京地區(qū)的福壽螺事件，使131人發(fā)病。面對這一件件讓人觸目驚心，不寒而栗的事件，我們不禁要問：究竟，我們還能吃什么?我們吃的安全嗎?這越來越成為大家關心的問題，越來越渴望綠色食品進入到千家萬戶。
大家對上述重大事件都已熟知，可是，你們可曾注意到在我們周圍，劣質食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康。
有的是街頭燒烤攤前的?？?，每次路過總要吃上兩串解解饞。有一天，我路過燒烤攤，那一陣陣的香味也吸引了我，忍不住也走上前去要了兩串，看著紅紅的火苗，青青的煙，聽著燒烤發(fā)出的茲茲聲，聞著烤焦的香味，口水都要流下來了，恨不得馬上吃到嘴里。就在此時，我看到一個服務員撿起了地上被人們丟棄的竹簽，拿到一個水桶里隨便洗了洗，又重新串起菜來。看到這一幕，我驚呆了，一下沒了食欲，掉頭就走，從此，再也不敢光顧這樣的小吃攤。
現在，還有許多人，尤其是我們的學生，一放學就會圍在燒烤前。在這里，我想再一次提醒大家，燒烤不但不衛(wèi)生，而且在燒烤過程中，還會產生致癌物。作為老師，我們要托起明天的太陽，我們有責任關注和維護學生的健康成長。我們學生要積極參與其中，從我做起，從點滴做起，了解食品衛(wèi)生安全常識，學習食品質量安全相關的法律法規(guī)，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全社會傳播食品，為全民健康事業(yè)盡自己最大的力量。
縣長食品安全講話稿篇十六
老師、同學們：
今天我講話的題目是“關注食品安全，保障身體健康”。
民以食為天，食以安為先。食品安全不僅關系到人們的身體健康，也關系到社會的和諧穩(wěn)定。
對于我們這些正在成長的學生而言，學習一些食品衛(wèi)生的知識、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，這是非常必要的。但我們經?？吹接行┩瑢W在流動攤販處購買并食用沒有衛(wèi)生保障的食品。你知道那些看似誘人的食品背后隱藏著怎樣的危險嗎？據衛(wèi)生監(jiān)督部門介紹，由于學生的零花錢相對有限，所以這些經營者絕大多數是以“便宜進便宜出”為原則，購進一些“三無”產品，多數食品以色素、糖精為主要原料。還有一些油炸、燒烤、煙熏食品，不僅會使食物營養(yǎng)成分變性，還有可能因為原料的質量問題而造成毒害，嚴重危害青少年的生長發(fā)育和身體健康。
校園周邊的食品衛(wèi)生隱患不僅需要衛(wèi)生、城管、工商等執(zhí)法部門加大檢查管理力度，更需要同學們提高自我保護意識，自覺抵制不衛(wèi)生食品的誘惑。所以，在此我建議同學們：
1、要樹立食品安全觀念，了解食品安全知識，增強自我防護能力。在購買食品時，應選擇正規(guī)的大型商場和超市，同時注意食品包裝上有無生產許可證號、生產廠家和生產日期。
2、培養(yǎng)良好的飲食觀念。不食用流動攤點的小吃、零食等，自覺抵制三無食品、低質食品的誘惑，盡可能在家里就餐。
3、養(yǎng)成健康的飲食習慣。不挑食，不偏食，每日三餐，定時定量，不暴飲暴食。自備水杯，多飲白開水，少喝含有防腐劑、色素的飲料。
4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。不隨便在校園內吃零食，不亂扔紙屑，包裝袋等垃圾，保持校園衛(wèi)生環(huán)境整潔。
同學們，食品安全關系你我他，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣是關鍵。希望我們每一位同學樹立食品安全意識，讓健康的生活永遠伴隨大家！
我的演講完了，謝謝大家！
縣長食品安全講話稿篇十七
經過精心籌備，今天我們在這里隆重舉行“食品安全宣傳周”活動啟動儀式。在此，我代表縣政府表示熱烈的祝賀。向前來參加活動的相關部門、食品生產經營企事業(yè)和廣大群眾表示衷心感謝，向一直關心、關注我縣食品的社會各界人士表示崇高的敬意。
食品是人類社會賴以生存和發(fā)展的最基本物質條件，食品安全狀況直接關系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系著社會穩(wěn)定和協調發(fā)展。我縣歷來高度重視食品安全工作，不斷強化措施，開展了一系列專項整治活動，取得了明顯成效。但是我們還必需清醒地認識到，隨著食品行業(yè)的快速發(fā)展，我們對食品生產、流通、加工、銷售監(jiān)管仍存在很多薄弱環(huán)節(jié)，食品安全形勢依然十分嚴峻。食品從農田到餐桌，覆蓋生活中的各個領域，涉及千家萬戶，做好食品安全工作，需要食品執(zhí)法機關的嚴格執(zhí)法，需要食品生產經營企業(yè)的嚴格自律，需要廣大群眾的積極參與。
我們組織開展這次以“尚德守法、提升食品安全治理能力”為主題的食品安全宣傳周活動，目的就是進一步強化各級政府對食品安全工作負總責的意識，強化食品安全監(jiān)管部門的工作職責，強化食品生產經營企業(yè)為第一責任人的意識，增強廣大消費者的食品安全自我保護能力，營造人人關心食品安全，人人參與食品安全的社會氛圍。希望各有關部門和食品生產經營企業(yè)要進一步提高對食品安全宣傳活動的認識，加強組織領導，狠抓責任落實，努力把這次宣傳活動搞得有聲有色、富有成效。真正為“舌尖上”的安全當好守衛(wèi)者和保護者。
食品安全是一項系統工程，產業(yè)鏈條長，涉及監(jiān)管部門多，各有關部門要以這次活動為契機，凝聚力量，整合資源，提高食品監(jiān)管合力和效率，為公眾營造放心、安全的食品消費環(huán)境。廣大食品生產經營企事業(yè)，要切實履行第一責任人的責任，從我做起，從現在做起，真正把食品質量安全作為企業(yè)的生命線，像珍惜生命一樣，珍惜企業(yè)的信譽，真正做到誠信為本。同時，希望社會各界人士積極參與到食品安全監(jiān)管活動中來，共同抵制問題食品、揭發(fā)問題食品，為促進全縣食品產業(yè)健康發(fā)展做出應有貢獻，從而全面提高我縣食品安全綜合治理的水平。
現在我宣布，xx年食品安全宣傳周活動正式啟動。
謝謝大家!
縣長食品安全講話稿篇十八
老師、同學們：
大家好，我是101班的xxx。今天我要為大家講述的是與我們息息相關的食品安全。古話說得好：國以民為本，民以食為天。我們每天都離不開食品，所以它直接關系到我們的生活，影響著我們每一個人的健康。
最近我們身邊充斥著與食品安全有關的新聞，比如：“辣條”的生產環(huán)境并不符合相關標準；蒙牛的毒牛奶；“僵尸肉”大量流入市場；廣東一女子在肯德基竟吃出數條活蟲；病死豬流入廣東、重慶等地。
大家對上述重大事件都已熟知，可是，你們可曾注意到在我們周圍，食品安全也存在著很大的隱患。
又重新串起菜來?？吹竭@一幕，我驚呆了，一下沒了食欲，掉頭就走，從此，再也不敢光顧這樣的小吃攤。面對這一件件讓人觸目驚心，不寒而栗的事件，我們不禁要問：究竟，我們還能吃什么我們吃的安全嗎這越來越成為大家關心的問題，越來越渴望綠色食品進入到千家萬戶。
所以我在這里為大家普及一些關于食品安全的常識：
一、注意看經營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。
二、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。
三、注意看食品的生產日期及保質期限，注意食品是否超過保質期。
四、看產品標簽，注意區(qū)分認證標志。
五、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。
六、看散裝食品經營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。
七、看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。
八、購買肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場、“放心店”購買，慎購游商（無固定營業(yè)場所、推車銷售）銷售的食品。
我的演講完畢，謝謝大家。
縣長食品安全講話稿篇十九
尊敬的各位領導、各位同仁：
大家好!
首先感謝蒼溪縣食品藥品監(jiān)督局給我們提供這樣一個學習和交流的機會。也感謝辛勤為我們授課的蒼溪職業(yè)中學的老師。有幸能代表各位兄弟學校在這里表態(tài)發(fā)言，不妥之處，請各位領導和同仁批評指正。 這次食品安全法律法規(guī)、科學知識和職業(yè)道德培訓會的隆重舉行，是對我們各校食堂管理方面的一次大的鞭策和鼓勵，更是一次專業(yè)知識學習的寶貴機會。作為學校食堂安全衛(wèi)生的管理者，長期以來，我們工作在食品安全衛(wèi)生工作的第一線，飲食衛(wèi)生不僅直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關系到學校教育教學工作的順利進行。 近年來，在蒼溪縣教育主管部門的正確領導下，在縣食品藥品監(jiān)督局大力指導和幫助下，我和兄弟學校的飲食安全衛(wèi)生工作平穩(wěn)推進，雖沒有突出特色，但沒有發(fā)生過食品安全責任事故，基本上做到了讓學生滿意、家長放心。為了進一步規(guī)范管理，完善措施，確保學校食品安全零事故。在這里，我代表各位兄弟學校談談我們今后對學校食品安全衛(wèi)生工作的一些做法：
一、加強管理，規(guī)范制度，從制度上確保學校飲食衛(wèi)生安全。 學校食堂衛(wèi)生安全工作必須有一套完善的制度和程序做保證，必須通過一系列切實有效的措施來落實。為此，我們要一方面加強宣傳教育，強化師生食品衛(wèi)生意識，培養(yǎng)師生文明就餐習慣。另一方面制定細致的學校食堂食品衛(wèi)生安全管理制度，通過強化督導檢查，促進管理精細化，確保從制度上落實安全。 一是認真組織學校廣大師生學習貫徹《學校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《學校食物中毒事故責任追究暫行規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等衛(wèi)生法律法規(guī)，堅持用法律法規(guī)指導工作，用規(guī)章制度規(guī)范操作。 二是組織食堂從業(yè)人員進行業(yè)務知識和衛(wèi)生知識的培訓，同時，積極在廣大師生中開展食品衛(wèi)生法律和法規(guī)的有關知識的宣傳，舉辦各類食品衛(wèi)生講座，召開有關飲食衛(wèi)生安全的主題班會，豐富師生食品衛(wèi)生安全知識，提高廣大師生的自我保護能力。
二、加大投入，規(guī)范建設，從硬件上確保學校飲食衛(wèi)生安全。
學校食品衛(wèi)生安全必須以一定的物質條件為基礎，沒有合格的設施和合格的設備，學校食品衛(wèi)生就沒有根本的保障。近年來，特別是20xx年災后重建后，各學校食堂大部分為新建食堂，新添置了食堂設施設備，餐廳內張貼了有利于培養(yǎng)學生的衛(wèi)生、文明禮儀、節(jié)約等意識的標語和警示牌，完善了食堂的硬件條件和餐廳文化，使食堂的硬件設施達標。 我們將大力建設食堂文化，構建文明、衛(wèi)生的用餐環(huán)境，養(yǎng)成學生文明就餐、衛(wèi)生用餐、節(jié)約用餐、有序就餐的好習慣，通過張貼、懸掛鼓勵性、警示性標語警句，營造濃郁的文化氛圍，強化對學生的文化熏陶，引導學生珍惜一粥一飯，尊重勞動，遵守秩序，勤儉節(jié)約。 三、健全機制，明確職責，從機制上確保學校飲食衛(wèi)生安全。 做好學校食品衛(wèi)生安全工作，必須健全責任制，做到責任到人，責任到底。建立由校長到分管副校長再到安全后勤主任層層責任落實，層層簽訂安全責任書，明確職責，完善考核機制，形成事事有人管，關關有人把，環(huán)環(huán)有人抓的工作格局，實現責任到人，責任到底。同時，積極配合衛(wèi)生、防疫、食品藥品監(jiān)督等有關部門對學校食堂管理工作的監(jiān)督和指導。
四、實施精細化管理，把好食品衛(wèi)生安全每一道關口。 認真貫徹執(zhí)行有關學校食堂食品衛(wèi)生安全工作法律、法規(guī)要求，制定《食堂采購制度》、《伙食團長工作職責》、《食堂個人衛(wèi)生制度》、《飯菜留樣制度》、《食堂管理監(jiān)督辦法》、《餐具消毒衛(wèi)生制度》、和《蒼溪縣學校衛(wèi)生工作制度》等各類人員崗位職責和各種規(guī)章制度，強化用人關、核算關、衛(wèi)生安全關、采購關、加工關、儲藏關、消毒關、留樣關、監(jiān)督考核關等安全環(huán)節(jié)，并建立健全各類管理檔案。我們將始終堅持從業(yè)人員的年度體檢制度和食堂管理日檢、周結、月報制度，真正強化了學校食堂常規(guī)管理，使學校食堂衛(wèi)生安全管理工作步入規(guī)范化的軌道。
各位領導、同仁，我們的食品安全衛(wèi)生管理還有待走向成熟化和制度化，還有很多完善、進一步科學的地方。食品安全衛(wèi)生工作任重而道遠。通過這次培訓，我相信我們一定會明白方向、明確思路。在接下來的工作當中，會以此為契機，認真落實會議精神，以飲食安全保師生平安，以前所未有的精神狀態(tài)鼓干勁、促發(fā)展，不斷地為學校教育事業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展凝神聚力，我相信在上級各部門領導的支持和指導下，我們的食品安全衛(wèi)生管理會越來越科學，越來越規(guī)范，我們的工作會更上一層樓。謝謝大家。
縣長食品安全講話稿篇二十
同志們：
經過精心籌備，今天我們在這里隆重舉行“食品安全宣傳周”活動啟動儀式。在此，我代表縣政府表示熱烈的祝賀。向前來參加活動的相關部門、食品生產經營企事業(yè)和廣大群眾表示衷心感謝，向一直關心、關注我縣食品的社會各界人士表示崇高的敬意。
食品是人類社會賴以生存和發(fā)展的最基本物質條件，食品安全狀況直接關系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系著社會穩(wěn)定和協調發(fā)展。我縣歷來高度重視食品安全工作，不斷強化措施，開展了一系列專項整治活動，取得了明顯成效。但是我們還必需清醒地認識到，隨著食品行業(yè)的快速發(fā)展，我們對食品生產、流通、加工、銷售監(jiān)管仍存在很多薄弱環(huán)節(jié)，食品安全形勢依然十分嚴峻。食品從農田到餐桌，覆蓋生活中的各個領域，涉及千家萬戶，做好食品安全工作，需要食品執(zhí)法機關的嚴格執(zhí)法，需要食品生產經營企業(yè)的嚴格自律，需要廣大群眾的積極參與。
我們組織開展這次以“尚德守法、提升食品安全治理能力”為主題的食品安全宣傳周活動，目的就是進一步強化各級政府對食品安全工作負總責的意識，強化食品安全監(jiān)管部門的工作職責，強化食品生產經營企業(yè)為第一責任人的意識，增強廣大消費者的食品安全自我保護能力，營造人人關心食品安全，人人參與食品安全的社會氛圍。希望各有關部門和食品生產經營企業(yè)要進一步提高對食品安全宣傳活動的認識，加強組織領導，狠抓責任落實，努力把這次宣傳活動搞得有聲有色、富有成效。真正為“舌尖上”的安全當好守衛(wèi)者和保護者。
食品安全是一項系統工程，產業(yè)鏈條長，涉及監(jiān)管部門多，各有關部門要以這次活動為契機，凝聚力量，整合資源，提高食品監(jiān)管合力和效率，為公眾營造放心、安全的食品消費環(huán)境。廣大食品生產經營企事業(yè)，要切實履行第一責任人的責任，從我做起，從現在做起，真正把食品質量安全作為企業(yè)的生命線，像珍惜生命一樣，珍惜企業(yè)的信譽，真正做到誠信為本。同時，希望社會各界人士積極參與到食品安全監(jiān)管活動中來，共同抵制問題食品、揭發(fā)問題食品，為促進全縣食品產業(yè)健康發(fā)展做出應有貢獻，從而全面提高我縣食品安全綜合治理的水平。
現在我宣布，xx年食品安全宣傳周活動正式啟動。
謝謝大家!
縣長食品安全講話稿篇二十一
大家好，我是101班的譚婧媛。今天我要為大家講述的是與我們息息相關的食品安全。古話說得好：國以民為本，民以食為天。我們每天都離不開食品，所以它直接關系到我們的生活，影響著我們每一個人的健康。
最近我們身邊充斥著與食品安全有關的新聞，比如：“辣條”的生產環(huán)境并不符合相關標準。蒙牛的毒牛奶?！敖┦狻贝罅苛魅胧袌觥V東一女子在肯德基竟吃出數條活蟲。病死豬流入廣東、重慶等地。
大家對上述重大事件都已熟知，可是，你們可曾注意到在我們周圍，食品安全也存在著很大的隱患。
曾經，我是街頭燒烤店前的?？?，每次路過總要吃上兩串解解饞。有一天，我又路過路邊的燒烤店，那一陣陣的香味又吸引了我，忍不住又走上前去買了兩串，看著紅紅的火苗，青青的煙，聽著燒烤發(fā)出的茲茲聲，聞著烤肉的香味，恨不得馬上吃到嘴里。 就在此時，我看到一個服務員撿起了地上被人們丟棄的竹簽，拿到一個水桶里隨便洗了洗，又重新串起菜來?？吹竭@一幕，我驚呆了，一下沒了食欲，掉頭就走，從此，再也不敢光顧 這樣的小吃攤。面對這一件件讓人觸目驚心，不寒而栗的事件，我們不禁要問：究竟，我們 還能吃什么我們吃的安全嗎這越來越成為大家關心的問題， 越來越渴望綠色食品進入到千家萬戶。
所以我在這里為大家普及一些關于食品安全的常識：
一、注意看經營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。
二、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。
三、注意看食品的生產日期及保質期限，注意食品是否超過保質期。
四、看產品標簽，注意區(qū)分認證標志。
五、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。
六、看散裝食品經營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。
七、看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。
八、購買肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場、“放心店”購買，慎購游商（無固定營業(yè)場所、推車銷售）銷售的食品。
我的演講完畢，謝謝大家。
縣長食品安全講話稿篇二十二
大家好，我是101xx班的xx。今天我要為大家講述的是與我們息息相關的食品安全。古話說得好：國以民為本，民以食為天。我們每天都離不開食品，所以它直接關系到我們的生活，影響著我們每一個人的健康。
最近我們身邊充斥著與食品安全有關的新聞，比如：“辣條”的生產環(huán)境并不符合相關標準；蒙牛的毒牛奶；“僵尸肉”大量流入市場；廣東一女子在肯德基竟吃出數條活蟲；病死豬流入廣東、重慶等地。
大家對上述重大事件都已熟知，可是，你們可曾注意到在我們周圍，食品安全也存在著很大的隱患。
又重新串起菜來?？吹竭@一幕，我驚呆了，一下沒了食欲，掉頭就走，從此，再也不敢光顧這樣的小吃攤。面對這一件件讓人觸目驚心，不寒而栗的事件，我們不禁要問：究竟，我們還能吃什么我們吃的安全嗎這越來越成為大家關心的問題，越來越渴望綠色食品進入到千家萬戶。
所以我在這里為大家普及一些關于食品安全的常識：
一、注意看經營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。
二、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。
三、注意看食品的生產日期及保質期限，注意食品是否超過保質期。
四、看產品標簽，注意區(qū)分認證標志。
五、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。
六、看散裝食品經營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。
七、看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。
八、購買肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場、“放心店”購買，慎購游商（無固定營業(yè)場所、推車銷售）銷售的食品。
我的演講完畢，謝謝大家。
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