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酒會(huì)策劃書篇一
當(dāng)他們遇到困難的時(shí)候大家可以攜手度過難關(guān)，例如xx年，中國四川汶川發(fā)生特大地震后，一些在海外留學(xué)的中國留學(xué)生自發(fā)的組成小分隊(duì)，用自己的實(shí)際行動(dòng)號(hào)召還內(nèi)外x人向?yàn)?zāi)區(qū)人民捐款，以表達(dá)他們對(duì)祖國母親的一片赤子忠誠。同樣如此，為了有效加強(qiáng)湖北籍同學(xué)之間的相互聯(lián)系，增加湖北籍同學(xué)的友好關(guān)系，我們先準(zhǔn)備在我校長(zhǎng)城校區(qū)組建湖北籍老鄉(xiāng)同學(xué)會(huì)，此組織是由我校長(zhǎng)城校區(qū)大一，大二湖北籍的同學(xué)聯(lián)合發(fā)起，為了能夠使本次活動(dòng)得以順利舉行，取得圓滿成功，根據(jù)大家的意見，我們擬定出本次活動(dòng)的總體策劃書。
（1）由籌集工作小組專人負(fù)責(zé)擬定出本次活動(dòng)的宣傳單，打印出文本后分發(fā)到我校長(zhǎng)城校區(qū)各學(xué)院以及食堂，超市，在各學(xué)院老師的幫助下，加強(qiáng)對(duì)本次活動(dòng)的宣傳力度。
（2）有效利用我校長(zhǎng)城校區(qū)的現(xiàn)有資源，在征得我校長(zhǎng)城校區(qū)校團(tuán)委學(xué)生處負(fù)責(zé)同志的同意后與校團(tuán)委書記申慶老師密切協(xié)商后，確定出利用校廣播站資源進(jìn)行宣傳等各項(xiàng)事宜。
（3）發(fā)動(dòng)身邊湖北的同學(xué)幫助宣傳，以求爭(zhēng)取到更多的信息。
（4）由籌辦工作小組成員與我校長(zhǎng)城校區(qū)駐湖北招生處招生老師取得密切聯(lián)系，向駐湖北招生處招生老師咨詢更多的信息。
（5）利用網(wǎng)絡(luò)發(fā)布消息，在我校校園網(wǎng)上發(fā)布有關(guān)信息。
（6）為了使本次活動(dòng)取得圓滿成功，擬定出活動(dòng)策劃書。
①此階段是本次活動(dòng)任務(wù)當(dāng)中最為繁重的，來不得絲毫馬虎，信息量大，人數(shù)多，工作強(qiáng)度大，采集量大。在此工作階段我們會(huì)安排籌備工作小組專人負(fù)責(zé)進(jìn)行信息的收集與處理工作，真正確保所收集的全部資料準(zhǔn)確無誤，真實(shí)有效。
②同時(shí)也要緊密結(jié)合現(xiàn)有實(shí)際，利用好日益發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)資源和通信技術(shù)，為我校長(zhǎng)城校區(qū)湖北籍同學(xué)的信息順利采集提供強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)和通信保障。
③結(jié)合網(wǎng)絡(luò)和通信上的報(bào)名信息，最后確定出在我校長(zhǎng)城校區(qū)湖北籍同學(xué)的名單。
④根據(jù)所確定的名單，由籌備工作小組專人打印出湖北籍同學(xué)的通訊錄，文本制作完成后，將通訊錄文本分發(fā)給參加本次活動(dòng)的所有同學(xué)。
（1）由活動(dòng)籌備工作小組專人向參與本次活動(dòng)的所有同學(xué)宣講活動(dòng)啟動(dòng)資金等各項(xiàng)事宜，籌集出本次活動(dòng)的啟動(dòng)資金。
（2）根據(jù)所活動(dòng)所籌集啟動(dòng)資金的情況，最后確定出參與本次活動(dòng)的人數(shù)。
（3）由活動(dòng)籌備工作小組成員與酒店取得聯(lián)系，和酒店有關(guān)負(fù)責(zé)人商討活動(dòng)過程當(dāng)中的各項(xiàng)事宜。
（4）由活動(dòng)籌備工作小組的負(fù)責(zé)人以湖北籍老鄉(xiāng)同學(xué)會(huì)的名義向前來參加本次活動(dòng)的同學(xué)發(fā)出邀請(qǐng)函，誠懇的邀請(qǐng)他們來參加本次活動(dòng)的聯(lián)誼酒會(huì)。
（5）酒會(huì)結(jié)束。
為了使本次湖北籍老鄉(xiāng)同學(xué)會(huì)首屆聯(lián)誼酒會(huì)得以順利舉行，使本次活動(dòng)取得圓滿成功。我們籌備各種小組將會(huì)安排專人負(fù)責(zé)活動(dòng)啟動(dòng)資金的管理工作，確保本次活動(dòng)的每一項(xiàng)支出都能夠透明，公開，熱誠歡迎大家的監(jiān)督，最后預(yù)祝本次活動(dòng)取得圓滿成功！
酒會(huì)策劃書篇二
一、活動(dòng)概況
1、酒會(huì)主題：銀開從這里走向世界——20xx銀開集團(tuán)鄭州商家答謝酒會(huì)(風(fēng)雨歷程——感謝有你！)（品牌升級(jí)——邀您共鑒?。ㄝx煌之路——你我共筑?。?/p>
2、酒會(huì)目標(biāo)：
1）更好地與商家聯(lián)絡(luò)感情、促進(jìn)交流，感謝商家對(duì)我公司的支持和厚愛，倡導(dǎo)共贏理念，建立彼此更好的合作關(guān)系；
2）通過此活動(dòng)正式向商家宣布三陽百貨品牌升級(jí)并更名為銀開百貨成立了銀開集團(tuán)等相關(guān)事宜，通過介紹，提升商家對(duì)銀開百貨的認(rèn)知度，增強(qiáng)商家對(duì)我公司的信心；
3）通過次活動(dòng)更直接地展示銀開百貨實(shí)力和風(fēng)采、提高銀開百貨在業(yè)界的聲望、增強(qiáng)銀開百貨在業(yè)界的影響力。
3、時(shí)間：20xx年*月*日**：00—**：00
4、地點(diǎn)：*******酒店
5、與會(huì)人員：銀開集團(tuán)管理高層、銀開集團(tuán)合作商家、業(yè)界知名人士等約200人
6、活動(dòng)方式:
本次活動(dòng)主要以宴會(huì)形式進(jìn)行。
二、答謝酒會(huì)籌備小組
1、第一組：策劃總控組
組長(zhǎng)：明雪
a、負(fù)責(zé)活動(dòng)總體策劃及前期籌備工作的控制，制作前期準(zhǔn)備時(shí)間表，以確保酒會(huì)的順利、圓滿舉行；
b、負(fù)責(zé)對(duì)其它各組工作的跟進(jìn)督促，協(xié)調(diào)并協(xié)助其它各組按計(jì)劃完成；
c、負(fù)責(zé)酒會(huì)流程方案的書寫及監(jiān)督執(zhí)行；
d、負(fù)責(zé)經(jīng)費(fèi)的調(diào)配；
e、處理緊急情況。
2、第二組：宣傳組
組長(zhǎng)：李紅燕
任務(wù)：
a、利用海報(bào)、橫幅等方式做好活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)（含酒店外圍）布置；
b、負(fù)責(zé)酒會(huì)所有宣傳物料的設(shè)計(jì)、制作等準(zhǔn)備工作（請(qǐng)柬、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)簽到臺(tái)、禮品獎(jiǎng)品的包裝、企業(yè)畫冊(cè)、企業(yè)展示畫面、企業(yè)宣傳幻燈片等）；
c、酒會(huì)主持人的確認(rèn)及臺(tái)詞審核，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)音樂準(zhǔn)備；
d、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)攝影及ｄｖ攝像；
e、聯(lián)系執(zhí)行組落實(shí)好現(xiàn)場(chǎng)音響、燈光、投影儀等相關(guān)設(shè)備，并負(fù)責(zé)活動(dòng)過程中的使用；
f、所有工作向策劃總控組長(zhǎng)負(fù)責(zé),做到即時(shí)溝通
3、第三組：執(zhí)行組
組長(zhǎng)：李強(qiáng)
任務(wù)：
a、聯(lián)系酒店并確定酒會(huì)場(chǎng)地。
b、聯(lián)系商家及業(yè)界代表，確定酒會(huì)邀請(qǐng)人員名單，活動(dòng)當(dāng)日提供花名冊(cè)。
c、聯(lián)系宣傳組制作邀請(qǐng)與會(huì)人士的請(qǐng)柬，并在規(guī)定時(shí)間里發(fā)出請(qǐng)柬。
d、活動(dòng)相關(guān)物品的購買，如獎(jiǎng)品、禮品。
e、做好酒會(huì)當(dāng)日接待等后勤服務(wù)。
注：各工作組在開展自己的工作時(shí)，請(qǐng)自覺與其它小組協(xié)調(diào)進(jìn)行。
三、各階段任務(wù)及工作分配。
1、執(zhí)行組：酒店確認(rèn)、相關(guān)設(shè)備確認(rèn)，相關(guān)物品的購買
2、酒會(huì)當(dāng)日流程：
活動(dòng)開始前1個(gè)小時(shí)，各組負(fù)責(zé)人必須到位，再次檢查各種設(shè)備是否正常工作，以及物品是否齊全，總控組做好到場(chǎng)工作人員登記。
⑴18：00與會(huì)嘉賓入場(chǎng)，執(zhí)行組做好接待、簽到工作、并為來賓發(fā)放小禮品，現(xiàn)場(chǎng)播放暖場(chǎng)音樂。
⑵18：30酒會(huì)正式開始：
18：30主持人宣布酒會(huì)開始并致開場(chǎng)白，
18：35主持人介紹與會(huì)嘉賓及銀開集團(tuán)到會(huì)領(lǐng)導(dǎo)。
18：40銀開集團(tuán)駐鄭州辦事處主任李強(qiáng)。
18：45銀開集團(tuán)采購部總監(jiān)王永。
18：50主持人邀請(qǐng)銀開行政部經(jīng)理明雪一起介紹三陽百貨品牌升級(jí)事宜，介紹銀開集團(tuán)發(fā)展歷程，并附相關(guān)企業(yè)幻燈片圖片。
19：10銀開集團(tuán)總裁楊明哲致答謝辭
19：15楊總帶領(lǐng)銀開領(lǐng)導(dǎo)舉杯送祝愿，邀請(qǐng)大家開始用餐，盡情享用。用餐過程中播報(bào)優(yōu)雅音樂，滾動(dòng)播放企業(yè)宣傳幻燈片。
20：30兄弟單位致賀詞。
20：40銀開集團(tuán)給20xx年度優(yōu)秀商家頒獎(jiǎng)。
20：50商家代表發(fā)言。
21：00主持人總結(jié)頒獎(jiǎng)。
21：30所有參會(huì)人員集體合影。
22：00酒會(huì)在一首悅耳的音樂聲中慢慢的結(jié)束。
3、酒會(huì)后期工作：送走來賓，收拾物品并整理場(chǎng)地；
費(fèi)用結(jié)算；書面總結(jié)及照片整理，為與會(huì)來賓發(fā)放紀(jì)念照片。
注：
1）晚會(huì)結(jié)束后立即開展清理會(huì)場(chǎng)工作，各負(fù)責(zé)人完成自己的工作即可離開會(huì)場(chǎng)；
2）如不能馬上歸還的物品，先送回相關(guān)責(zé)任人，并在以后的一天內(nèi)由原定負(fù)責(zé)人送達(dá)。
四、資金預(yù)算
酒會(huì)用餐費(fèi)用800元*15桌＝12000元
宣傳費(fèi)用待場(chǎng)地確定后宣傳部擬出并申報(bào)給策劃總控組預(yù)計(jì)800元
優(yōu)秀商家獎(jiǎng)品500元
獎(jiǎng)杯或獎(jiǎng)牌小禮品500元
杯子、傘、等酒水1000元
其他200
不可預(yù)計(jì)費(fèi)用
總預(yù)算：15000元人民幣。
五、資金來源
劃入集團(tuán)廣告宣傳費(fèi)用。
酒會(huì)策劃書篇三
“光陰似箭，日月如梭”轉(zhuǎn)眼間大學(xué)三年的生活即將結(jié)束了,迎接我們的是有挑戰(zhàn)的實(shí)習(xí)崗位,我們也要把我們這三年來學(xué)到的東西,在實(shí)習(xí)崗位上好好的表現(xiàn)出來.還有屈指可數(shù)的時(shí)間，,朝夕相處了三年的同學(xué)們都要各奔東西了,在不同的實(shí)習(xí)崗位上工作了,也即將離開平日孳孳教誨的老師們,離別,雖然是不舍的,但是想到同學(xué)們能在工作崗位上真正的鍛煉自己,展示自己,是值得我們慶祝的,為此班委全體成員群策群力，努力為同學(xué)們服務(wù)到畢業(yè)的最后一刻，策劃組織了一個(gè)畢業(yè)晚會(huì)來為我們的大學(xué)生活真正的畫上一個(gè)圓滿的句號(hào),我也相信,在這個(gè)夜晚,因?yàn)橛形覀兊呐^斗而變得更加的精彩!
xx年11月21號(hào)
共青原滋原味大酒店
(......)
大學(xué)三年是我們?nèi)松贸痰囊粋€(gè)驛站，三年生活漫長(zhǎng)卻又短暫，三年里，每個(gè)人逐漸蛻變，并走向成熟。不同的人有不同的經(jīng)歷，或大風(fēng)大浪，或平平淡淡，有起貢獻(xiàn)。即將畢業(yè)的同學(xué)們即將為我們的大學(xué)生活劃上圓滿的句號(hào)。在這里我們送上對(duì)即將畢業(yè)的同學(xué)們最真摯的
待老師，同學(xué)們都到場(chǎng)之后，由主持人宣布晚會(huì)正式開始。
整個(gè)流程可以分為四個(gè)部分
①時(shí)光剪影
將大學(xué)三年時(shí)光中拍攝下來的各種照片錄制成一段時(shí)長(zhǎng)大致為30分鐘的視頻，主要是記載大學(xué)三年青春時(shí)光為主，表現(xiàn)大學(xué)三年歲月的美好，讓畢業(yè)生們回顧過去的大學(xué)時(shí)光，給非畢業(yè)生以對(duì)大學(xué)生活的思考；由此引進(jìn)我們晚會(huì)的開幕。
②離別寄語
有請(qǐng)老師代表，學(xué)生代表進(jìn)行發(fā)言，主要是以老師對(duì)同學(xué)們的寄語，和同學(xué)們對(duì)自己未來的展望為內(nèi)容。
③真情交流。
同學(xué)們?cè)谝黄鹨呀?jīng)生活和學(xué)習(xí)了三年的時(shí)間，期間難免會(huì)引起磕磕碰碰，在這即將離別之際，我們把那份壓在心底最深處的心聲給表達(dá)出來，這個(gè)環(huán)節(jié)把舞臺(tái)交給每個(gè)同學(xué)，也讓我們聆聽一下同學(xué)們內(nèi)心深處最真實(shí)的想法。
④心語心愿
最后是為本次宴會(huì)所作的一個(gè)特別環(huán)節(jié)，給每位同學(xué)發(fā)一張小紙條，同學(xué)們可以在紙條上寫出自己的夢(mèng)想，或者是自己近期內(nèi)要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，或是對(duì)自己未來期望的一些話，寫好后，全部放在準(zhǔn)備好的許愿瓶?jī)?nèi)，由班主任代為保管，五年之后，大家再舉行同學(xué)聚會(huì)的時(shí)候，拆開自己的紙條，看看自己有沒有完成自己的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。這是一件很有意義的事情。
節(jié)目的最后，有請(qǐng)班主任做最后的講話，把同學(xué)們?cè)趯W(xué)校好的不好的都提出來，讓我們發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn)，改正自己的缺點(diǎn)和不足。和明確我們以后的目標(biāo)。最后同學(xué)們?cè)谝黄鸷铣皇住?》，讓我們?cè)诔璧耐瑫r(shí)也讓我們懂得在今后的每一天中，我們?cè)谏詈凸ぷ魃闲枰嗟呐笥选Ｕ麄€(gè)晚會(huì)也將伴隨《 》這首歌的旋律畫上一個(gè)圓滿的句號(hào)。
宴會(huì)安排共8桌桌，一桌十至十二人。
要呈現(xiàn)出溫暖、感恩、回憶的氛圍?？梢郧‘?dāng)?shù)奶砑右恍┍尘耙魳?。如《同桌的你》、《朋友》、《感恩的心》等。還可以通過投影，展示一些班級(jí)體照片，如上次全班一起燒烤時(shí)在桔園的照片，參加比賽等活動(dòng)的照片。
在活動(dòng)之前，組織好同學(xué)們一個(gè)人出100元錢，作為本次宴會(huì)的經(jīng)費(fèi)來源，加上班上剩余的班費(fèi)?；顒?dòng)結(jié)束后網(wǎng)上向大家公布經(jīng)費(fèi)明細(xì)情況（總收支、剩余資金、下步資金安排等），若有剩余資金，退還捐資人或留作下次聚會(huì)用。
主持人：班長(zhǎng)及老班長(zhǎng)；
現(xiàn)場(chǎng)布置人員：班委及其他同學(xué)，負(fù)責(zé)購買宴會(huì)上所用的東西，如：氣球、彩帶、蠟燭等
組織委員要負(fù)責(zé)本次宴會(huì)的攝影人員，并協(xié)助生活委員為每位同學(xué)準(zhǔn)備一份畢業(yè)精美小禮物以作留念。
學(xué)習(xí)委員負(fù)責(zé)把邀請(qǐng)函送給每位老師與領(lǐng)導(dǎo)手中
生活委員負(fù)責(zé)本次宴會(huì)的菜單及購買飲料酒水和瓜果之類的小點(diǎn)心。
文藝委員負(fù)責(zé)節(jié)目的次序和節(jié)目的總類，最好是讓每位同學(xué)都有上臺(tái)表演的機(jī)會(huì)。可以以小組及個(gè)人的形式表演。
文藝委員負(fù)責(zé)視頻制作與背景音樂的準(zhǔn)備。
1 事前一定要有人負(fù)責(zé)跟各部門的協(xié)調(diào)工作。
2 要讓主持人熟悉整個(gè)晚會(huì)的流程，每部分的內(nèi)容如何操作
3 場(chǎng)景設(shè)計(jì)。觀眾區(qū)域布置（演員進(jìn)出口/觀眾人行道/工作人員人行道/嘉賓席位區(qū)，以及學(xué)生觀望區(qū)）
4彩排問題。注意每部分的時(shí)間，計(jì)算好每部分的時(shí)間，每個(gè)環(huán)節(jié)的漏洞，記下每部分的問題，彩排后要匯總和解決
活動(dòng)圓滿結(jié)束后生活委員將明細(xì)賬目公布出來
酒會(huì)策劃書篇四
畢業(yè)晚會(huì)，給畢業(yè)生一個(gè)表達(dá)自己感情的機(jī)會(huì)，提供一個(gè)不同年級(jí)學(xué)子們相互交流，傳達(dá)祝愿和希望的平臺(tái)，讓同學(xué)們感受彼此之間的護(hù)愛護(hù)助，感恩回報(bào)，給畢業(yè)生們留下最后的美好的回憶，讓優(yōu)秀在交流中傳遞，增進(jìn)彼此之間的學(xué)子情，師生情。
為xx1113班全體同學(xué)在畢業(yè)之際創(chuàng)造一次相聚的機(jī)會(huì)，通過回顧在韓園創(chuàng)造的一切回憶，提醒非畢業(yè)生珍惜現(xiàn)在所擁有的大學(xué)時(shí)光。
xx年5月28日晚上19：：00—1：00
xx1113班全體同學(xué)、班主任、助理班主任及各輔導(dǎo)員老師
東麗湖大酒店
（一） 時(shí)光剪影
將大學(xué)四年時(shí)光中拍攝下來的各種照片錄制成一段時(shí)長(zhǎng)大致為30分鐘的視頻，主要是記載大學(xué)四年青春時(shí)光為主，表現(xiàn)大學(xué)四年歲月的美好，讓畢業(yè)生們回顧過去的大學(xué)時(shí)光，給非畢業(yè)生以對(duì)大學(xué)生活的思考；由此引進(jìn)我們晚會(huì)的開幕。
（二） 老師致辭
大學(xué)四年，無論是課堂上還是在工作學(xué)習(xí)中，與我們息息相關(guān)的是關(guān)心關(guān)注我們，愛護(hù)我們的師長(zhǎng)。我們尊敬的師長(zhǎng)在我們大學(xué)四年的成長(zhǎng)中為我們引航指導(dǎo)，給了我們?cè)S多指引。通過老師的致辭，給畢業(yè)生們未來踏出社會(huì)一些實(shí)用的指導(dǎo)和寄予師長(zhǎng)對(duì)畢業(yè)生們的寄望。
（三） 歌唱大賽
以宿舍為單位，每個(gè)宿舍選唱一首歌曲參加比賽，人數(shù)不限，歌曲不限，形式不限。個(gè)人代表宿舍演唱或者宿舍同學(xué)合唱都可以，在所有的宿舍曲目演唱完畢之后，再由每個(gè)宿舍進(jìn)行投票，每個(gè)宿舍僅投兩票，以得票多者為勝，決出前四名，并獲得豐厚獎(jiǎng)品。（請(qǐng)各位舍長(zhǎng)在20號(hào)之前講選唱曲目發(fā)到班長(zhǎng)qq郵箱。）
（四） 游戲環(huán)節(jié)：
（1） 銜紙杯傳水
目的：增進(jìn)親近感，考驗(yàn)成員配合、協(xié)作能力。
要求：人員選八名一組，男女交替配合。共選十六名員工，分二組同時(shí)進(jìn)行比賽。另有二名人員輔助組第一名人員倒水至銜至的紙杯內(nèi)，再一個(gè)個(gè)傳遞至下一個(gè)人的紙杯內(nèi)，最后一人的紙杯內(nèi)的水倒入一個(gè)小缸內(nèi)，最后在限定的五分鐘內(nèi)，看誰的缸內(nèi)的水最多，誰就獲勝。
（2） 吸啤酒
游戲規(guī)則：每個(gè)小組派出一男一女兩名選手參加比賽，兩人共同完成吸一瓶啤酒。開始游戲時(shí)，每人先用透明膠將兩根吸管連接起來，在最短的時(shí)間內(nèi)將啤酒吸完就獲勝。
提示：為增加難度，可以采用三根吸管或者使用更細(xì)的吸管。
宣布歌唱比賽投票結(jié)果，宣布歌唱比賽獲獎(jiǎng)宿舍并頒發(fā)禮品。頒發(fā)班里諸如“最佳幽默獎(jiǎng)”之類的獎(jiǎng)項(xiàng)。
（五） 最后的緣分：
首先自愿報(bào)名參加，如果人數(shù)不夠的話就由主持人現(xiàn)場(chǎng)抽簽。然后排隊(duì)；男嘉賓上場(chǎng)，先看中一個(gè)，把她的號(hào)碼記錄作為自己的心動(dòng)女生；12個(gè)女子根據(jù)第一印象決定滅燈或者留燈；看男嘉賓自我介紹（具體一點(diǎn)的自我介紹），女生在此階段允許滅燈；
再來個(gè)現(xiàn)場(chǎng)朋友采訪，讓大家對(duì)這位男主角有更進(jìn)一步的了解，也方便女生進(jìn)行滅燈；然后留下n盞燈，n<1，直接下臺(tái)，宣告失敗，n=1，也就是最后只有一盞燈亮著，主持人詢問男嘉賓意見，他同意就可直接捉走她，不同意他就得退場(chǎng)了。n>1，權(quán)利反轉(zhuǎn)；然后男嘉賓上去在還亮燈的女子中選2個(gè)上臺(tái)，要是他最先選中的沒留著燈，也要請(qǐng)上來（就是3個(gè)女子）；男嘉賓問臺(tái)上女子問題→決定領(lǐng)走誰，若堅(jiān)持他的第一選擇（假如該女沒給他留燈），要30秒向她陳述，也許會(huì)被拒絕，或者 選其他女子，可直接領(lǐng)走她。（廣告時(shí)間：利用這個(gè)時(shí)間頒發(fā)班里諸如“最佳幽默獎(jiǎng)”之類的獎(jiǎng)項(xiàng)。）
酒會(huì)策劃書篇五
酒會(huì)也稱雞尾酒會(huì)（cocktailparty），酒會(huì)的形式較靈活，不需要像宴會(huì)那樣復(fù)雜和拘束，酒會(huì)以酒水為主，略備小吃，不設(shè)或少設(shè)座椅，僅置小桌或茶幾以便賓客隨意走動(dòng)。舉行酒會(huì)的時(shí)間較靈活，中午、下午、晚上均可。賓客到達(dá)酒會(huì)可以來去自由，不受約束。酒會(huì)通常準(zhǔn)備的酒類品種較多，有雞尾酒和各種混合飲料以及果汁、汽水、礦泉水，一般不用或少用烈性酒。食品多為三明治、面包托、小香腸、炸春卷等各種小吃，以牙簽取食。飲料和食品由服務(wù)員用托盤斷送，也有一部分放置在小桌上。
酒會(huì)進(jìn)行時(shí)間較短，約為一個(gè)小時(shí)左右。服務(wù)方法靈活，服務(wù)員各負(fù)其責(zé)，分工合作。
酒會(huì)的分類方法有很多種
1、根據(jù)酒會(huì)主題分
酒會(huì)一般都有較明確的主題，如婚禮酒會(huì)、開張酒會(huì)、招待酒會(huì)、產(chǎn)品介紹酒會(huì)、慶祝慶典酒會(huì)、簽字儀式、喬遷、祝壽等酒會(huì)。這種分類對(duì)組織者很有意義，對(duì)于服務(wù)部門來說，應(yīng)針對(duì)不同的主題，配以不同的裝飾、酒食品種。
2、根據(jù)組織形式分
根據(jù)組織形式來分酒會(huì)有兩大類，一類是專門酒會(huì)；一類是正規(guī)宴會(huì)前的酒會(huì)專門酒會(huì)單獨(dú)舉行，包括簽到、組織者和來賓致詞等，時(shí)裝表演、歌舞表演等。專門酒會(huì)可分自助餐酒會(huì)和小食酒會(huì)，自助餐酒會(huì)一般在午餐或晚餐的時(shí)候進(jìn)行，而小食酒會(huì)則多在下午茶的時(shí)候進(jìn)行。宴會(huì)前酒會(huì)比較簡(jiǎn)單，它的功能只是作為宴會(huì)前召集客人，在較盛大的宴會(huì)召開前不使等候著的客人受冷落的一種形式；也有把這種酒會(huì)作為宴會(huì)點(diǎn)題，致詞歡迎的機(jī)會(huì)；還有的是為了給客人提供一個(gè)自由交流聯(lián)絡(luò)感情的場(chǎng)所，因?yàn)楫?dāng)宴會(huì)開始時(shí)，各人已回到自己的座位上，只能同自己桌子的客人談話
3、根據(jù)收費(fèi)方式分
從服務(wù)行業(yè)來看，比較看重的是以收費(fèi)方式來分類，牽涉到酒會(huì)的安排、組織和費(fèi)用的計(jì)算。
（1）定時(shí)消費(fèi)酒會(huì)定時(shí)消費(fèi)酒會(huì)也稱為包時(shí)酒會(huì)。通?？腿酥粫?huì)需將客人人數(shù)、時(shí)間定下后可以安排了，消費(fèi)多少則在酒會(huì)結(jié)束后結(jié)束。定時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是“時(shí)間”，通常有1小時(shí)、
1.5小時(shí)、2小時(shí)幾種。定小時(shí)間后，客人只能在固定的時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì)，時(shí)間一到將不再供應(yīng)酒水。例如有一個(gè)定時(shí)酒會(huì)是下午5點(diǎn)至6點(diǎn)，人數(shù)為250人。酒吧提供1小時(shí)飲用酒水，即在5點(diǎn)前不供應(yīng)酒水，5點(diǎn)開始供應(yīng)，任客人隨意飲用，但到6點(diǎn)整就不再供應(yīng)任何酒水了。
（2）計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)是根據(jù)酒會(huì)中客人所飲用的酒水?dāng)?shù)量進(jìn)行結(jié)算。這種酒會(huì)既不限時(shí)酒會(huì)，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。一般有豪華型與普通型兩種，普通型的計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)是由客人提出要求，通常酒水品種只限于流行牌子；而豪華型的酒水可以擺出些較名牌的酒水，供客人選擇飲用。在酒會(huì)中，酒水實(shí)際用量多少就計(jì)算多少，酒會(huì)結(jié)束后，按酒水消耗量結(jié)賬。所以稱為計(jì)量消。
（3）定額消費(fèi)酒會(huì)是指客人的消費(fèi)額已固定，酒吧按照客人的人數(shù)和消費(fèi)來安排酒水的品種和數(shù)量。這種酒會(huì)經(jīng)常與自助餐連在一起?？腿嗽陬A(yù)定酒會(huì)時(shí)，先確定每位來賓所消費(fèi)的金額，然后確定酒水與食物各占的比例，食物部分由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)，酒水部分由酒吧負(fù)責(zé)。酒吧則按照客人確認(rèn)的消費(fèi)額合理地安排酒水的品種、牌子和數(shù)量。這種酒會(huì)要經(jīng)過細(xì)心的計(jì)算，因消費(fèi)額已定，即要在品種、牌子和數(shù)量上給客人以滿足感，又要控制好酒水的成本。
（4）現(xiàn)付費(fèi)酒會(huì)現(xiàn)付費(fèi)酒會(huì)多使用在表演晚會(huì)中，主人只負(fù)責(zé)賓客的入場(chǎng)卷和表演節(jié)目。
客人喜歡什么飲料，則由自己決定，但必須自己結(jié)賬。對(duì)這種酒會(huì)，酒吧只預(yù)備一般牌子的酒水，客人來的主要目的是觀看演出，而不是飲用酒水。這種酒會(huì)在許多大的`飯店中舉行，如時(shí)裝表演、演唱會(huì)、舞會(huì)等。
（5）外賣式酒會(huì)由于有些客人希望在自己的公司或者家里舉行酒會(huì)，以顯示自己身份和排場(chǎng)，酒吧就要按收費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)類型準(zhǔn)備酒水、器皿和酒吧工具，運(yùn)到客人指定的地方。這種類型的酒會(huì)要注意的是準(zhǔn)備工作要做得充分，因?yàn)椴幌裨陲埖昀?，缺什么臨時(shí)可以補(bǔ)充。冰塊和玻璃杯要準(zhǔn)備得十分充足，要做好客人的住地不能提供冰塊和清洗玻璃杯設(shè)備的打算。各種類型的酒水也要準(zhǔn)備足夠。除了“定額消費(fèi)”酒會(huì)可以按定額運(yùn)去酒水外，其他消費(fèi)形式的酒會(huì)寧可多運(yùn)一些品種、數(shù)量的酒水去，也不要等到酒水不夠后再運(yùn)去。
舉行酒會(huì)的細(xì)節(jié)確定，通常由宴會(huì)預(yù)定部出一份宴會(huì)通知單，其中詳細(xì)的列述了客人所定酒會(huì)的時(shí)間、日期、人數(shù)和要求，其中還分列各個(gè)部門的職責(zé)，廚房、酒吧器材安排，保安、餐廳服務(wù)，美術(shù)、工程等具體安排。酒吧則根據(jù)客人的要求來設(shè)置各種形式不同的酒會(huì)酒吧，這稱為barsetup。酒會(huì)酒吧的設(shè)置形式分為軟飲料酒吧、國產(chǎn)酒水酒吧、標(biāo)準(zhǔn)酒吧和豪華酒吧。
1、軟飲料酒吧
軟飲料酒吧是指擺設(shè)不帶含酒精的飲料。通常只用果汁、汽水、礦泉水、雜果賓治這些無酒精飲料來擺設(shè)酒吧。有時(shí)也使用啤酒。這種酒吧擺設(shè)多用在歡迎酒會(huì)、簽字儀式、產(chǎn)品介紹和招待會(huì)上。
2、國產(chǎn)酒水酒吧
國產(chǎn)酒水酒吧設(shè)置中，除了軟飲料之外還使用幾種國產(chǎn)酒。一般情況下用5至6種，可用國產(chǎn)名酒茅臺(tái)酒、五糧液酒等。這種酒吧設(shè)置多使用在中餐的小型宴會(huì)中。
3、標(biāo)準(zhǔn)酒吧
標(biāo)準(zhǔn)酒吧設(shè)置是酒會(huì)中使用最廣泛最多的一種。幾乎80/100以上的酒會(huì)中的酒吧設(shè)置都用標(biāo)準(zhǔn)酒吧。所以在飯店、賓館中、標(biāo)準(zhǔn)酒吧使用的酒水品種應(yīng)以一套“標(biāo)準(zhǔn)菜單”的形式確定下來。在標(biāo)準(zhǔn)酒吧中，一般只供應(yīng)簡(jiǎn)單的混合飲料，不供應(yīng)雞尾酒，特別是復(fù)雜的雞尾酒。由于各飯店，賓館的實(shí)際情況不同，所使用的酒水品種也可能不相同。在實(shí)際工作中，標(biāo)準(zhǔn)酒吧設(shè)置除了用軟飲料、啤酒外還可以設(shè)置使用常用烈性酒和開胃酒，例如：金酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加。
4、豪華酒吧
豪華酒吧在酒會(huì)中設(shè)置使用的酒水品種較多，是名牌酒水較多的一種設(shè)置形式，可根據(jù)客人的要求，使用最名貴的酒水。豪華酒吧使用的酒水沒有固定的形式，只要客人需要，都得辦到，盡最大努力滿足客人的要求以上四種酒會(huì)酒吧設(shè)置形式在飯店、賓館中經(jīng)常會(huì)被采用。但由于每個(gè)酒會(huì)的人數(shù)、消費(fèi)的不同，酒吧設(shè)置的數(shù)量、新供應(yīng)的酒水品種也有差別。一般情況下，酒吧設(shè)置的數(shù)量是由酒會(huì)的人數(shù)來定，大約每150位客人設(shè)一酒吧。品種則根據(jù)飯店的酒水價(jià)格和客人的消費(fèi)要求，同客人商量決定。
1、酒會(huì)的準(zhǔn)備工作
（1）根據(jù)主辦人的要求與飯店的設(shè)計(jì)布置酒會(huì)標(biāo)準(zhǔn)等。
（2）準(zhǔn)備好小方餐桌或小圓餐桌，數(shù)量要合適，餐桌上鋪好臺(tái)布。準(zhǔn)備好餐巾紙、杯、煙灰缸、牙簽筒、鮮花、花瓶等，全部餐桌的擺設(shè)要一致。
（3）根據(jù)酒會(huì)通知單備足備齊各類酒水飲品，布置好酒臺(tái)。
（4）各種調(diào)酒專用器具準(zhǔn)備齊全。
（5）檢查參加酒會(huì)服務(wù)人員的著裝儀表。
（6）酒會(huì)開始前幾分鐘，服務(wù)員托帶有酒水的托盤，站在宴會(huì)廳入口處，準(zhǔn)備歡迎賓客。并送上迎賓酒
2、酒會(huì)中的服務(wù)
（1）酒品飲料服務(wù)
1）各種酒品飲料由服務(wù)員托讓（雞尾酒由賓客在酒臺(tái)直接向調(diào)酒師要，現(xiàn)要現(xiàn)調(diào)，由于賓客是立餐，流動(dòng)性大，因此服務(wù)員在讓酒時(shí)的姿勢(shì)必須規(guī)范，用一只手托拖拖盤，另一只手隨時(shí)準(zhǔn)備向前伸展，護(hù)住托盤。讓酒水時(shí)，必須精神集中，注意向前后左右，主動(dòng)將酒品飲料送給客人。行走時(shí)如賓客過多、擁擠，確實(shí)不能通過時(shí)，要客氣的對(duì)賓客說“對(duì)不起，請(qǐng)讓一下”，待賓客讓開時(shí)通過，絕不能用手拉賓客而強(qiáng)行通過。在酒品飲料設(shè)計(jì)中，大型雞尾酒可作為特飲在酒會(huì)中出現(xiàn)。
2）當(dāng)賓主祝酒時(shí)托讓酒水一定要及時(shí)，如有香檳酒，要保證祝酒時(shí)人手一杯香檳酒。
3）托讓酒水要注意配合，服務(wù)員不要同時(shí)進(jìn)入場(chǎng)地。又同時(shí)返回，造成場(chǎng)內(nèi)無人服務(wù)
4）要有專人負(fù)責(zé)回收空酒杯，以保持桌面清潔。讓酒水的服務(wù)員不要邊讓酒水邊收空杯，那樣很不衛(wèi)生。但有時(shí)賓客會(huì)把剛用過的酒杯主動(dòng)放在服務(wù)員的托盤上而另換飲料，遇到這種情況，也不必制止賓客，以免造成誤會(huì)
（2）上菜服務(wù)
1）在酒會(huì)開始前半小時(shí)把各種干果擺在小桌上，前十分鐘把各種面包擺在小桌上。
2）酒會(huì)開始后，陸續(xù)上各種熱菜熱點(diǎn)，并隨時(shí)注意撤回各種空盤。由于酒會(huì)的桌面小、熱食品較多，服務(wù)中要抓緊時(shí)間清理桌面保持桌面清潔
3）在酒會(huì)結(jié)束前，給每張小桌上擺放一盤香巾，香巾的數(shù)量不少于該桌賓客數(shù)。
（3）小吃服務(wù)
1）讓小吃的服務(wù)員最好跟在酒水服務(wù)員的后面，以便賓客取食下酒。
2）要注意多讓距小桌較遠(yuǎn)的賓客，特別是坐在廳堂兩側(cè)的女賓和年老體弱者。
3）酒會(huì)結(jié)束，仍有賓客未離開時(shí)，應(yīng)留有專人繼續(xù)服務(wù)。
3、酒會(huì)的結(jié)束
（1）酒會(huì)結(jié)束時(shí)，服務(wù)員應(yīng)熱情禮貌的歡送客人，并歡迎賓客再次光臨。
（2）如有賓客自帶酒水，應(yīng)馬上點(diǎn)數(shù)，請(qǐng)賓客過目。
（3）清洗餐具，清掃場(chǎng)地
酒會(huì)策劃書篇六
：一直以來，南寧各高校協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)各自為戰(zhàn)，稱據(jù)一方，他們都為了自己心中永不熄滅的信念而奮勇搏擊，劈波斬浪。可是在星冷風(fēng)黑，月傲穹蒼的時(shí)候，他們都會(huì)對(duì)著一片茫茫沉寂而傷感，惆悵。今天，沐浴著春風(fēng)的溫煦，呼吸著鮮花的芳銘，他們高舉酒杯，同聚一堂。這是文化交流的盛會(huì)，也是對(duì)公關(guān)禮儀的宣揚(yáng)，此次交流，將是一次真自我的釋放，也會(huì)是一次對(duì)未來的自由暢想。此次交流酒會(huì)也是公關(guān)協(xié)會(huì)十一周年慶祝盛典，也是長(zhǎng)沙高校協(xié)會(huì)同聚一堂對(duì)未來的展望，她必將是一次規(guī)?？涨暗氖?huì)。本次酒會(huì)受到廣西大學(xué)校團(tuán)委、中南廣西大學(xué)宣傳部、廣西大學(xué)學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合會(huì)的大力支持。
一、活動(dòng)背景： 本次活動(dòng)是由廣西大學(xué)校團(tuán)委主辦，校公協(xié)承辦的酒會(huì)，且在廣西各高校極具影響力的大型省級(jí)大學(xué)生酒會(huì)。
二、活動(dòng)宗旨：促進(jìn)公關(guān)交流培養(yǎng)校園文化
三、活動(dòng)時(shí)間：xx年4月—5月四、主辦單位： 廣西大學(xué)校團(tuán)委
1．籌建活動(dòng)組委會(huì) 由研究會(huì)指導(dǎo)老師及主要理事組建，負(fù)責(zé)活動(dòng)工作的安排與實(shí)施。
2．確定活動(dòng)主辦方 廣西大學(xué)校團(tuán)委廣西大學(xué)學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合會(huì)
3．聯(lián)系確定協(xié)辦方（1）協(xié)辦方由廣西大學(xué)校公關(guān)協(xié)會(huì)擔(dān)任。（2）協(xié)辦方負(fù)責(zé)活動(dòng)的宣傳工作。
4．確定贊助方及贊助金額，并簽好協(xié)議（采取多家贊助方式）
5．建設(shè)網(wǎng)站：
（1）組委會(huì)負(fù)責(zé)建設(shè)網(wǎng)站及其日常維護(hù)與更新。
（2）網(wǎng)站公布活動(dòng)的相關(guān)適宜，并始終貫穿本次活動(dòng)，進(jìn)行大力宣傳。
（3）稿件郵箱的設(shè)立。
6．確定活動(dòng)合作媒體暫定聯(lián)系合作媒體：省級(jí)電視臺(tái)：廣西公共頻道、國家級(jí)與省級(jí)報(bào)紙刊物：《中國商報(bào)》、《南國早報(bào)》、《南寧日?qǐng)?bào)》、《都市生活動(dòng)報(bào)》網(wǎng)絡(luò)類：《紅網(wǎng)》、校園新聞網(wǎng)、本次活動(dòng)專業(yè)網(wǎng)站。
7．其他（1）噴繪、橫幅、單頁的設(shè)計(jì)與制作。（2）活動(dòng)通知的擬定與相關(guān)資料的搜集。
1．組委會(huì)給予承辦方宣傳品支持（如噴繪、橫幅、單頁等）
2．承辦方負(fù)責(zé)宣傳品的發(fā)放、懸掛及板報(bào)的制作。
1．組委會(huì)給予承辦方宣傳品支持（如噴繪、橫幅、單頁等）
2．承辦方負(fù)責(zé)宣傳品的發(fā)放、懸掛及板報(bào)的制作。
3．承辦方負(fù)責(zé)請(qǐng)貼的發(fā)送
1．準(zhǔn)備十個(gè)文藝節(jié)目
2．相干禮儀文化培訓(xùn)
3．主持人培訓(xùn)
1．嘉賓：公司領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、組委會(huì)。
2．與會(huì)人員：各高校具有較大影響力的在校學(xué)生及部分校領(lǐng)導(dǎo)。
校內(nèi)外宣傳 大小型噴繪：19張（廣西大學(xué)擺放8張，其他各高校各擺放1張） 各高校板報(bào)、海報(bào)宣傳 高校電視臺(tái)、廣播站及校園網(wǎng)站 校內(nèi)平面媒體（如院報(bào)、學(xué)術(shù)報(bào)等） 精美紀(jì)念冊(cè)：本次活動(dòng)全部流程將安排專人負(fù)責(zé)攝影，活動(dòng)結(jié)束后將挑選精美照片制作成整冊(cè)影集，贈(zèng)送xx公司作永久保存。
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