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餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇一
2、報告火情：將火情發(fā)生的區(qū)域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機和消防值班室。
1、總機或消防值班人員要詳細(xì)記錄報警人姓名、部門；
2、冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號和火勢大小；
3、由總機將火情報告保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員；
4、由保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組，趕赴現(xiàn)場查清下列問題：
a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；
b、火源是電起火還是其他原因；
c、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。
5、立即通知總機報告飯店領(lǐng)導(dǎo)，迅速組成火場臨時指揮部，由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報警的決定，同時向旅游局報告。
1、義務(wù)消防隊
a、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令；
b、按照指揮部的指令進行撲救。
2、保安部
a、保安部經(jīng)理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部；
b、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯(lián)系；
c、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；
d、阻止無關(guān)人員進入飯店，防止治安案件的發(fā)生；
e、對飯店財務(wù)部、商場等場所加強巡查和戒備；
f、迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇二
為貫徹落實“以人為本”的管理理念,遵循“安全第一，預(yù)防為主”的方針，切實保障廣大師生尤其是學(xué)生在校的人身安全，提高師生在遇到重大突發(fā)事件或自然災(zāi)害時的應(yīng)對能力，使災(zāi)害帶來的損失降到最低，在校園內(nèi)開展消防應(yīng)急疏散演練。特制定預(yù)案如下。
以遏制重大的火災(zāi)事故，特別是群死群傷的惡性事故的.發(fā)生為目標(biāo)，進一步強化管理，以學(xué)校法人代表為學(xué)校消防安全第一責(zé)任人，全面落實消防安全責(zé)任，確保學(xué)校的消防安全。
為貫徹落實上級有關(guān)部門關(guān)于加強校園安全的文件精神，為加強學(xué)校的消防安全，預(yù)防火災(zāi)地質(zhì)災(zāi)害和減少危害，保護人、財、物的安全，加強對學(xué)生的消防安全知識教育，本著“預(yù)防為主，消防結(jié)合”的宗旨，切實做好防火、滅火工作。通過本次演練，讓學(xué)生學(xué)到有關(guān)消防安全防護知識，做到有事不慌、積極應(yīng)對、自我保護的目的。
安全第一，確保有序，責(zé)任明確，落實細(xì)節(jié)。
演練時間：20xx年3月30日14:20地點：校園操場
內(nèi)容：教學(xué)樓遇到火災(zāi)時的逃生演練。
組長：副組長：
總指揮：副總指揮：
成員：全體教師
（一）學(xué)校制定演習(xí)預(yù)案，召開籌備會議，進行責(zé)任分工。
（二）各班進行動員和布置。
班主任進行動員和交代注意事項。
1．對學(xué)生進行消防安全教育。向?qū)W生宣傳開展消防安全演練的意義、應(yīng)急自救的辦法等，對學(xué)生開展消防知識、技能的教育。教育學(xué)生不玩火、不玩電、不觸摸有電源標(biāo)志的器物、不撥弄公共場所的開關(guān)、不擅自使用電器。教育學(xué)生在火災(zāi)發(fā)生時嚴(yán)禁跳樓逃生，不提倡學(xué)生參加救火工作。
（三）對師生的具體要求
1.全體師生要高度重視此項活動，積極宣傳、廣泛發(fā)動全體學(xué)生準(zhǔn)時參加。
2.要嚴(yán)格按照計劃和方案要求開展消防逃生自救演練活動，不得隨意更改具體安排。
3．火災(zāi)警報響起，所有教師沉著冷靜地指揮學(xué)生有秩序的、迅速的、按預(yù)定的撤退路線離開教室，撤離到學(xué)校操場。在教學(xué)樓內(nèi)逃生過程中，學(xué)生應(yīng)該彎下腰急行，同時一手護住頭部，一手用濕毛巾（或濕紅領(lǐng)巾）捂住口、鼻。
4.當(dāng)學(xué)生撤離到安全地帶（學(xué)校操場），就按照早操位置集中。
5.各班主任和組織人員要樹立“安全第一”的思想，保證每位學(xué)生安全、有序地逃生。
6．相關(guān)工作人員要熟悉各自的崗位和職責(zé)。
1.演練前保護引導(dǎo)人員各就各位。當(dāng)學(xué)校連續(xù)響起警報時，由各班班主任根據(jù)預(yù)定疏散線路組織學(xué)生疏散（班主任斷后）。在樓梯口、轉(zhuǎn)彎口等處，由相關(guān)教師指揮學(xué)生安全撤離。
2.廣播告誡學(xué)生：“請大家不要慌張，在班主任老師的指揮下，有秩序地進行疏散?！碧由鷷r要注意用濕毛巾（濕手帕）捂住口鼻，彎著腰撤離火災(zāi)現(xiàn)場，到安全地點操場上去。要求全校師生在五分鐘內(nèi)全部撤離至操場。
3.各班主任老師在疏散時，要穩(wěn)定學(xué)生的情緒，大聲地指揮，教育學(xué)生撤離時要用濕毛巾捂住口鼻，彎腰撤離，注意樓梯口行走安全。疏散集合地點：按操場指定位置集中，各班級緊急疏散到操場指定的安全區(qū)后，并清點人數(shù)，各班主任向總指揮匯報年級組人數(shù)。
4.安全撤離順序：演練安全撤離順序疏散路線和程序：按預(yù)定疏散順序進行疏散，依此下撤，直至全體學(xué)生全部撤到操場為至。（疏散路線按課操間操集中順序）
第一批：
線路1：東門（1.11.22.16.15.3）
線路2：西門(2.34.13.34.2)（以上二組線路同時進行）
第二批
線路1：東門(2.23.16.25.1)
線路2西門：(3.24.35.2)
1.所有前期準(zhǔn)備工作就緒，人員定點到位，學(xué)生自帶手帕或小毛巾在教室待命，做好逃生演習(xí)準(zhǔn)備。（如安全事項、演練號令等）。
2.五分鐘后，警報鈴響，學(xué)校廣播告誡學(xué)生“現(xiàn)在響起的是火災(zāi)警報，請大家不要慌張，聽從班主任的指揮，快速集隊，安全有序地撤離到安全地點”。各班主任立即緊急集合學(xué)生并組織疏散。集合時每小組一隊，疏散時班主任在班級隊伍后面斷后，按指定路線下樓。各樓層負(fù)責(zé)人立即站在樓梯口負(fù)責(zé)疏散，并負(fù)責(zé)學(xué)生的安全。樓層負(fù)責(zé)人確認(rèn)本樓層沒有滯留人員后，立即到達指定安全區(qū)。
3.各班級緊急疏散到操場指定的安全區(qū)，并清點人數(shù)，各班主任向演練總指揮匯報年級組人數(shù)。
4.演練總指揮總結(jié)講話。
5.宣布本次消防演練結(jié)束，各班有秩序退場。
現(xiàn)場人員安排
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇三
為了提高幼兒師生的應(yīng)急意識和能力，讓幼兒掌握基本的應(yīng)急疏散技能，增強師生的應(yīng)急疏散能力和安全意識，最大限度地減輕災(zāi)害造成的損失。根據(jù)幼兒的`實際情況，在學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，希望各幼兒班教師認(rèn)真組織幼兒，全體教師積極參與，明確分工，協(xié)同合作，圓滿完成應(yīng)急疏散演練。
20xx年x月xx日上午xx點整。
幼兒園全體教師，學(xué)校全體行政人員。
1、總指揮:冉宗文
2、副總指揮:李國權(quán)李明興
3、成員:韓壯陽陳家華肖前明
4、各班疏散成員:由各幼兒班老師輔助進行
5、樓道小組成員:
幼兒班教室門口:楊陽。學(xué)前班教室門口:xx。幼兒活動操場:xxx、xx
6、各班疏散路線及安全地點:全體幼兒學(xué)生出教室疏散到院內(nèi)靠圍墻近x米處
1、總指揮發(fā)出信號后，在教師的指揮下，幼兒緊急、有序地向院內(nèi)安全區(qū)域撤離。當(dāng)班教師為該班的第一指揮，各疏散人員在第一時間趕到教室口，協(xié)助指揮幼兒，一起撤離。必須在確定自己負(fù)責(zé)的地段與班級教室里無任何人員時方可撤離。
2、幼兒到達指定地點后由李國權(quán)指揮幼兒迅速用手抱住頭，下蹲，或坐下待命，各班教師維持好各班幼兒紀(jì)律，清點人數(shù)，并報告總指揮。
3、總指揮對本次的演練進行小結(jié)。
4、全部演練結(jié)束后，各班幼兒在本班教師的帶領(lǐng)下按原路返回教室，繼續(xù)進行正常教學(xué)活動。
1、對不能參加演練的幼兒，要提前想總指揮報告。并提前將該幼兒護送到院內(nèi)的安全區(qū)域。
2、各班教師要教育幼兒首先要安靜、穩(wěn)定幼兒情緒，有序地組織幼兒從教室前門迅速撤離。
3、演練前各班教師要有目的地將防震和疏散的知識滲透給幼兒，為正式演練打下基礎(chǔ)。
4、演練前x分鐘，演練指揮小組所有成員，各班教師必須各就各位，如有幼兒摔倒可立即終止演練，確保演練過程中不發(fā)生傷害事故。
5、演練撤離是不分班級先后，做到迅速有序，不慌張。
6、疏散小組成員，各班教師就進幼兒旁邊指揮幼兒撤離，杜絕擁擠，直到最后一名幼兒離開后才能離開，離開前各個樓梯口負(fù)責(zé)人檢查所負(fù)責(zé)樓梯是否有人。
7、如發(fā)生演練意外事故，立即報告總指揮，第一時間啟動《幼兒園突發(fā)事故應(yīng)急處理預(yù)案》，第一時間救護傷員。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇四
為了進一步增強師生消防安全意識，掌握在火場中迅速逃生基本方法，提高抵御火災(zāi)和應(yīng)對緊急突發(fā)事件的本事，特制訂如下消防安全疏散演習(xí)方案。
現(xiàn)場總指揮：鄭雙梅
現(xiàn)場副總指揮：魏春
年級組指揮員：各年級組長
現(xiàn)場疏導(dǎo)員：班主任和任課教師
滅火組:各成員：年級組相關(guān)教師
救護組成員：張慧體育教師
1、演練前召開動員會，闡述應(yīng)急演練的重要意義，講明演練的程序、資料、時間和紀(jì)律要求，以及各個班級疏散的路線和到達的區(qū)域。同時強調(diào)演練是預(yù)防性、模擬性練習(xí)，以免發(fā)生誤解而引發(fā)謠傳。
2、演練前對疏散路線必經(jīng)之處和到達的“安全地帶”進行實地仔細(xì)檢查，對存在問題及時進行整改，消除障礙和隱患，確保線路暢通和安全。
3、在學(xué)校廣播上發(fā)出信號，學(xué)生在教師的組織下有序離開教室。
1、聽從指揮，服從安排，堅持安靜。
2、動作敏捷、規(guī)范，嚴(yán)禁推拉、沖撞、擁擠，避免踩踏事件的發(fā)生。
3、按規(guī)定線路疏散，不得串線。
4、在撤離途中，如出現(xiàn)擁擠摔倒，后面學(xué)生及樓梯口的師生應(yīng)立即大聲喊“?！蓖瑫r停止不動，各班教師招呼本班學(xué)生停下，等險情排除后，再招呼按順序撤出。
5、在樓梯口安排專人值班，要高度負(fù)責(zé)，嚴(yán)防踩踏事件發(fā)生。如發(fā)生人為問題將追究有關(guān)人員的職責(zé)。
6、對演練過程中，不守紀(jì)律，故意搗亂的同學(xué)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，學(xué)校將進行嚴(yán)肅處理。
1、當(dāng)發(fā)現(xiàn)火情，發(fā)現(xiàn)人要立即通知廣播室拉響火警警報。
2、聽到火警信號發(fā)出后，師生要以最快的速度將隨身攜帶的毛巾折疊好，并用水將毛巾浸濕(用教室內(nèi)水桶里的水或自我水壺里的水浸濕毛巾，浸濕毛巾時要迅速、有序)，然后用濕毛巾將口鼻捂住，迅速到教室外排隊，在教師的指揮下以最快的速度撤離到指定地點。
3、教室內(nèi)學(xué)生疏散安排如下：
(1)靠近門的學(xué)生先疏散。
(2)靠前門的學(xué)生從前門依次疏散，靠后門的學(xué)生從后門依次疏散，要求有序、動作要迅速。
(3)出門后排成兩路縱隊，按指定方向彎腰跑步前行。
4、學(xué)生疏散到指定的安全地帶后，各班班長迅速集合、清點人數(shù)，向班主任報告，再由班主任向年級組長報告，年級組長把整個年級的情景及時、準(zhǔn)確地報告總指揮。
5、總指揮把各個年級的情景進行匯總，對此次演練進行總結(jié)，宣布演練結(jié)束，各班依次退場，回到教室。
6、現(xiàn)場疏導(dǎo)員(班主任和任課教師)職責(zé)：
(1)安全演練信號發(fā)出后，疏導(dǎo)員要立刻到達指定地點，負(fù)責(zé)撤離時的安全、疏散工作，本層樓的學(xué)生撤離完畢，要以立刻通知下一層樓的疏導(dǎo)員，下一層樓的`疏導(dǎo)員接到通知后，立刻組織本樓層的學(xué)生撤離，保護學(xué)生迅速、有秩序地疏散到指定的“安全地帶”。
(2)班主任要自始至終跟隊，密切關(guān)注演練現(xiàn)場，維護活動紀(jì)律，防止意外發(fā)生。
(3)疏導(dǎo)員位置安排：
2#樓疏導(dǎo)員安排：
一樓東樓梯口：李文婷西樓梯口：李孟告
二樓東樓梯口：林金枝西樓梯口：鐘慶珠
三樓東樓梯口：陳萍西樓梯口：毛伶燕
四樓東樓梯口：葉謝名西樓梯口：舉苗
五樓東樓梯口：涂祺瑞西樓梯口：李賀娥
1#樓疏導(dǎo)員安排：
一樓東樓梯口：曹國棟西樓梯口：劉石雄
二樓東樓梯口：殷文靜西樓梯口：劉夢苗南樓梯口：楊靜
三樓東樓梯口：江祖平西樓梯口：董祥濤南樓梯口：胡利明
操場集合負(fù)責(zé)人員：李建軍
1、聽到火警信號，滅火員要立即趕到起火地點，用滅火器等消防器材實施滅火。
2、如火勢繼續(xù)擴大，無法控制，滅火員要立即撤離，確保人身安全。
2#樓滅火員安排：
一樓滅火員：江遠(yuǎn)見二樓滅火員：李習(xí)虎三樓滅火員：李孟告
四樓滅火員：葉謝名五樓滅火員：涂祺瑞
1#樓滅火員安排：
一樓滅火員：曹國棟二樓滅火員：殷文靜三樓滅火員：江祖平
1、二號教學(xué)樓疏散安排
(1)各年級的1―4班，出教室往東邊樓梯，按2、1、3、4班的順序下樓，其中四(3)、四(4)往西樓，按7、6、5、4、3班的先后順序下樓，經(jīng)過操場2#門進入操場中央集合。
(2)各年級5―7班，出教室后往西邊樓梯，按7、6、5班的順序下樓。(五(1)、五(2)班從西樓梯下樓)，經(jīng)操場3#門進入操場中央集合。
(3)依照從上到下的原則撤離，即按四、三、二、一的年級順序下樓。
2、一號教學(xué)樓疏散安排
(1)五(3)、五(4)、五(7)、六(1)、六(2)班，出教室后往東邊樓梯，按六(1)、六(2)、五(3)、五(4)、五(7)的班級順序下樓，經(jīng)過操場1#門進入操場中央集合。
(2)五(5)、六(3)、六(4)班，出教室后往西邊樓梯，按六(3)、六(4)、五(5)的班級順序下樓，經(jīng)過籃球場，從操場4#門進入操場中央集合。()
(3)五(6)、六(5)、六(6)、六(7)班，出教室后往南邊樓梯，按六(5)、六(6)、六(7)、五(6)班的順序下樓，經(jīng)過1#樓大廳，從操場1#門進入操場中央集合。
(4)依照從上到下的原則撤離，即按六年級先下，五年級后下的順序下樓。
學(xué)校操場。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇五
應(yīng)急預(yù)案指面對突發(fā)事件如自然災(zāi)害、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞的應(yīng)急管理、指揮、救援計劃等。下面是關(guān)于餐廳消防應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容，歡迎閱讀！
每位員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報警；以最快的速度報告飯店消防部門與飯店領(lǐng)導(dǎo)
1、記住火警電話：9（總機），119（公安局消防火警），
2、報告火情：將火情發(fā)生的.區(qū)域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機與消防值班室。
1、總機或消防值班人員要詳細(xì)記錄報警人姓名、部門；
2、冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號與火勢大??；
3、由總機將火情報告保安部、客房部經(jīng)理與工程部值班人員；
4、由保安部、客房部經(jīng)理與工程部值班人員組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組，趕赴現(xiàn)場查清下列問題：
a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；
b、火源是電起火還是其他原因；
c、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。
5、立即通知總機報告飯店領(lǐng)導(dǎo)，迅速組成火場臨時指揮部，由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報警的決定，同時向旅游局報告。
1、義務(wù)消防隊
a、立即帶好消防器材與工具趕赴現(xiàn)場，等候命令；
b、按照指揮部的指令進行撲救。
2、保安部
a、保安部經(jīng)理帶上通訊與必備物品趕赴指揮部；
b、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯(lián)系；
c、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；
d、阻止無關(guān)人員進入飯店，防止治安案件的發(fā)生；
e、對飯店財務(wù)部、商場等場所加強巡查與戒備；
f、迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇六
2、報告火情：將火情發(fā)生的區(qū)域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機和消防值班室。
（二）接到報警后的措施
1、總機或消防值班人員要詳細(xì)記錄報警人姓名、部門；
2、冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號和火勢大??；
3、由總機將火情報告保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員；
4、由保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組，趕赴現(xiàn)場查清下列問題：
a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；
b、火源是電起火還是其他原因；
c、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。
5、立即通知總機報告飯店領(lǐng)導(dǎo)，迅速組成火場臨時指揮部，
由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報警的決定，同時向旅游局報告。
（三）各相關(guān)部門的任務(wù)
1、義務(wù)消-防-隊
a、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令；
b、按照指揮部的指令進行撲救。
2、保安部
a、保安部經(jīng)理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部；
b、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯(lián)系；
c、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；
d、阻止無關(guān)人員進入飯店，防止治安案件的發(fā)生； e、對飯店財務(wù)部、商場等場所加強巡查和戒備； f、迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場。
3、前廳部
b、行李員要將電梯落到一樓，控制電梯和消防專用電梯；
c、協(xié)助保安部打開所有通向店外的門，并維護治安秩序。
a、根據(jù)火情大小，關(guān)閉煤氣、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備；
b、確保消防泵房值班立即進入工作狀態(tài)，保證消防用水正常供應(yīng)；
c、將飯店內(nèi)所有燃?xì)夤捱\出飯店，集中在飯店外安全地帶加強看管；
d、如火情發(fā)展，工程部人員撤出前，要將所有電源、煤氣閥門、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉。
6、餐飲部
a、如火情發(fā)生在宴會廳、餐廳和廚房，餐飲部經(jīng)理和廚師長需立即趕赴現(xiàn)場；
b、尋找火源，進行搶救；
c、迅速關(guān)閉煤氣閥門、爐灶、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門，關(guān)閉電源、電器開關(guān)；
d、妥善處理食油和其它易燃物；
e、組織餐飲部員工備勤救火。
7、電話總機
a、接到報警電話時，要清楚火情發(fā)生的時間、地點、報警人員的姓名及部門；
b、立即通知保安部消防值班人員和飯店領(lǐng)導(dǎo)；
c、在火情得到甄別和確認(rèn)后，立即通知各部門經(jīng)理，保證指揮部、火場和有關(guān)消防部門電話聯(lián)絡(luò)的暢通。
（四）組織疏散
如無法控制火情，迅速按照飯店制定的疏散計劃組織疏散。
1、二次報警（119報警）后，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定；
4、疏散人員時走安全通道（安全梯），絕對禁止乘坐電梯；
5、引導(dǎo)客人排成一路縱隊，從安全梯疏散；
6、飯店財務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安部的護送下撤離；
7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；
8、疏散前保安部要認(rèn)真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標(biāo)志等安全疏散設(shè)施，確保暢通。
9、人員撤離后，消防人員、保安部、工程部和遍；
10、疏散到安全地帶后，要集中客人，由前臺、客房部、保安部派員進行登記，核實人數(shù)。
安全是企業(yè)的命脈，人員的安全尤為重要。為了在發(fā)生突發(fā)事件時能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，為了確保在發(fā)生火災(zāi)時，每一位員工都能熟悉逃生線路，熟練掌握各種滅火器材的使用，各項應(yīng)急工作能高效、有序的進行，最大限度減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，保障公司的消防安全，提高全體員工的防火意識和緊急應(yīng)變能力，更是為了確保員工在危險情況下的安全，特結(jié)合公司實際情況制定以下應(yīng)急預(yù)案。
一、具體措施
員工在遇到發(fā)生火情時，不要驚慌失措，要冷靜、沉著，語音清晰地將火情發(fā)生的區(qū)域、地點、火勢大小、告知相關(guān)上級領(lǐng)導(dǎo)。
1、行動措施
（1）火災(zāi)現(xiàn)場的第一發(fā)現(xiàn)人就近用滅火器材阻止火勢蔓延。
（2）當(dāng)發(fā)生火警時，主管人員須立即趕赴現(xiàn)場查看，確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)立即通知消防控制中心。
（3）待消防中心接到火災(zāi)確認(rèn)信息后，應(yīng)立即通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到達現(xiàn)場安排開展疏散、滅火、救援工作。
（4）控制、疏散閑雜人員，指派專人組織人員疏散，讓人員不要驚慌有秩序地安全撤離，同時引領(lǐng)消防人員進入火災(zāi)現(xiàn)場。
指揮小組。
2、行動原則
（1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。
（2）首先疏散易燃易爆物品，以避免火勢擴大。
（3）對疏散出來的人員逐一進行清點，一個也不能漏掉。
3、現(xiàn)場指揮者要求
（1）由最早趕到現(xiàn)場的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員并將火情通報給指揮小組，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序為：總經(jīng)理、經(jīng)理、各區(qū)域主管。
（2）總指揮者根據(jù)火勢的大小，火情性質(zhì)進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒工作等。
（3）總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示向火警臺“119”報警。
4、其他人員：
（1）未接到撤退指令，不得離開各自崗位。
（2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾他人的任何舉動。
二、醫(yī)療救護程序：
1、一旦發(fā)生人員燒傷、砸傷、窒息等事故，立即將受傷人員移至安全、陰涼區(qū)域，進行現(xiàn)場包扎，對窒息人員進行人工呼吸等方法進行搶救。
2、在現(xiàn)場搶救的同時，應(yīng)向醫(yī)院求援（電話：120），請專業(yè)醫(yī)
療救護單位進行救護。
三、撲救初起火災(zāi)的.程序和措施
一旦發(fā)生火災(zāi)，在初起階段應(yīng)按以下應(yīng)急程序?qū)嵤?/p>
2、疏散?，F(xiàn)場負(fù)責(zé)人要迅速組織員工撤離，并將客人疏散到安全區(qū)域；
4、合理部署滅火力量。應(yīng)將主要力量部署在火勢蔓延區(qū)，控制火勢發(fā)展；
6、積極救人是首要任務(wù)，力爭最大限度的減小人員傷亡；
7、搶救物資：最大限度的減小集體和個人的財產(chǎn)損失；
9、配合消-防-隊滅火。
四、火警后緒工作
（1）指揮員安排有關(guān)人員搞好現(xiàn)場警衛(wèi)工作，保護好現(xiàn)場，
防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場遭受破壞。
（2）各崗位負(fù)責(zé)人協(xié)助進行現(xiàn)場勘察，以及各項調(diào)查處理，補充、恢復(fù)消防設(shè)施、設(shè)備。
（3）部門進行人員集結(jié)，清點部門人員有無缺少。
五、要求
（1）一切行動聽指揮，做到令行禁止、協(xié)調(diào)一致，嚴(yán)禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。
（2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預(yù)案的任務(wù)和職責(zé)。
建莊礦業(yè)物業(yè)部
1號食堂
為了做好本餐廳的消防工作，確保員工和廣大顧客的人身生命財產(chǎn)安全，落實消防工作“以防為主，防消結(jié)合”的基本原則，應(yīng)付突發(fā)的火災(zāi)事故，特制定本預(yù)案：
一、 組織機構(gòu)
本店消-防-隊長：店長
副隊長：廚師長、前廳主管、后廚主管、各小組組長
本餐廳滅火和應(yīng)急疏散工作由滅火行動組、報警組、疏散引導(dǎo)組、接車組、救護組組成，具體分工如下：
1、滅火行動組
組長:(廚師長)
組員：
負(fù)責(zé)本餐廳的一般初級火災(zāi)的撲救工作。
主要職責(zé)：
a.加強消防工作領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)察，健全消防工作責(zé)任小組，明確職責(zé)，強化工作責(zé)任心，保證在發(fā)生火災(zāi)事故時指揮有力。
b.組織有關(guān)人員對所屬本餐廳進行全面檢查，封堵、關(guān)閉危險場所，停止各項室內(nèi)大型活動。加強對易燃易爆物品、有毒有害化學(xué)品的管理，加強對液化氣、水、電的監(jiān)察與管理，保證消防應(yīng)急順利進行。
c.搞好各項物資保障，提高設(shè)備、設(shè)施的消防狀況，落實滅火設(shè)施的配齊、強化管理，使之始終保持良好戰(zhàn)備狀態(tài)。
d.采取一切必要手段，組織各方面力量全面進行救護工作，把災(zāi)害造成的損失降到最低點。 e.必要時，要協(xié)調(diào)動用雅潔賓館的一切消防資源（滅火器材、人員、通訊器材、交通工具、水資源）
2、報警組：
組長：
組員：
負(fù)責(zé)報警、各部門聯(lián)絡(luò)與協(xié)調(diào)。
主要職責(zé)：撥打119和120，快速與消防部門以及醫(yī)治救助單位取得聯(lián)系，引導(dǎo)消防人員和設(shè)施進入火災(zāi)現(xiàn)場；向雅潔賓館通報火情；聯(lián)絡(luò)有關(guān)單位、個人，組織調(diào)遣消防力量；負(fù)責(zé)對上、對外聯(lián)系及即時報告工作。
3、疏散引導(dǎo)組
組長：
成員：
主要職責(zé)：引導(dǎo)顧客和閑雜人員迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶，并負(fù)責(zé)重要物品的看守工作，保證消防通道、救助通道、撤離通道的暢通。還要協(xié)助引導(dǎo)賓館人員的撤離。
4、接車組
組長：
成員：
負(fù)責(zé)在報警后的消防車輛和救助車輛的接引工作。
主要職責(zé)：報警組報警后，接車組迅速部署各路口的車輛接引人員，提前做好行進路線的疏通工作，在消防車輛或救助車輛駛近時，高舉衣服或紅色布條等快速不停飛舞，引起注意后，迅速用手勢做引導(dǎo)，使消防車輛和救助車輛能以最快的速度抵達現(xiàn)場。
5、救護組
組長：
成員：
負(fù)責(zé)火災(zāi)時傷員早期救助工作，醫(yī)療救護車輛到達后的情況介紹和傷員轉(zhuǎn)移等后勤保障工作
主要職責(zé)：掌握基本的急救方法，接待疏散組從現(xiàn)場疏散出來的各類傷員的早期救助，要求隨時備有急救藥箱，急救藥箱需有如下物品：繃帶、藥棉花、醫(yī)藥酒精、燙傷膏、止痛藥、剪刀、紗布、云南白藥、鑷子等急救用品。危重傷員優(yōu)先處理，難以救助的傷員盡量平整放置，難以止血的傷員，要緊壓出血部位，等到專業(yè)救護人員到來。
二、報警程序
1、報警組根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場及時與消防小組組長聯(lián)系，一經(jīng)受命報警，要求及時、準(zhǔn)確、不慌張。
2、撥打“119”或“120”時要語言清晰、吐字清楚，準(zhǔn)確報告：火點、起火原因、火勢大小、人員傷亡情況、店組織撲救情況。
3、報警后依然隨時保持通話通道的暢通，以便及時與消防部門、救助部門聯(lián)系。
三、應(yīng)急疏散的組織程序與措施
1、為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順利進行，店消防小組應(yīng)加強日常性檢查，確保消防通道暢通。
2、出入口有明顯標(biāo)志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例。
3、火災(zāi)發(fā)生時，各小組人員要應(yīng)迅速趕赴火場，按預(yù)案執(zhí)行各項工作。
4、疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。
5、疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。
四、撲救一般初級火災(zāi)的程序和措施
1、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時要沉著冷靜，采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。
2、對于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機，迅速消滅。
3、對于不能立即撲滅的火災(zāi)，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。
4、火場如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則，全盤考慮，制定滅火疏散方案。
5、火場撲救要采取“先重點，后一般”的原則。
6、火災(zāi)撲救要服從火場臨時指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合，當(dāng)消防人員趕到后臨時指揮員應(yīng)將火場現(xiàn)場情況報告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消-防-隊實施滅火、疏散工作。
7、火災(zāi)撲救完畢，店消防小組要積極協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因，落實“三不放過”原則，處理火災(zāi)事故。
五、通信聯(lián)絡(luò)，安全防護救護的程序和措施
1、所有參加滅火與應(yīng)急疏散工作的小組長和各級成員均需打開通信工具，確保通訊暢
通，服從通信聯(lián)絡(luò)組長的調(diào)遣。
2、接到火災(zāi)通知，各小組成員迅速在店門口集結(jié)待命。
3、接到火災(zāi)報告，在迅速通知本店人員外，要及時向雅潔賓館通報情況，并通知疏散人員。
六、火災(zāi)后有關(guān)行動
1.迅速發(fā)出緊急警報，組織仍滯留在各種建筑物內(nèi)的所有人員撤離。
2.迅速關(guān)閉、切斷輸電、燃?xì)?、供水系統(tǒng)（應(yīng)急照明系統(tǒng)除外）和各種明火，防止滋生其
它災(zāi)害。
3.迅速開展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場救護工作，及時將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至附近救護
站搶救。
4.加強對人員、重要設(shè)備、重要物品的救護和保護，加強巡邏，防止各類犯罪活動。
本預(yù)案從發(fā)布日起正式施行。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇七
安全是企業(yè)的命脈，人員的安全尤為重要。為了在發(fā)生突發(fā)事件時能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，為了確保在發(fā)生火災(zāi)時，每一位員工都能熟悉逃生線路，熟練掌握各種滅火器材的使用，各項應(yīng)急工作能高效、有序的進行，最大限度減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，保障公司的消防安全，提高全體員工的防火意識和緊急應(yīng)變能力，更是為了確保員工在危險情況下的安全，特結(jié)合公司實際情況制定以下應(yīng)急預(yù)案。
一、具體措施
員工在遇到發(fā)生火情時，不要驚慌失措，要冷靜、沉著，語音清晰地將火情發(fā)生的區(qū)域、地點、火勢大小、告知相關(guān)上級領(lǐng)導(dǎo)。
1、行動措施
（1）火災(zāi)現(xiàn)場的第一發(fā)現(xiàn)人就近用滅火器材阻止火勢蔓延。
（2）當(dāng)發(fā)生火警時，主管人員須立即趕赴現(xiàn)場查看，確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)立即通知消防控制中心。
（3）待消防中心接到火災(zāi)確認(rèn)信息后，應(yīng)立即通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到達現(xiàn)場安排開展疏散、滅火、救援工作。
（4）控制、疏散閑雜人員，指派專人組織人員疏散，讓人員不要驚慌有秩序地安全撤離，同時引領(lǐng)消防人員進入火災(zāi)現(xiàn)場。
指揮小組。
2、行動原則
（1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。
（2）首先疏散易燃易爆物品，以避免火勢擴大。
（3）對疏散出來的人員逐一進行清點，一個也不能漏掉。
3、現(xiàn)場指揮者要求
（1）由最早趕到現(xiàn)場的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員并將火情通報給指揮小組，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序為：總經(jīng)理、經(jīng)理、各區(qū)域主管。
（2）總指揮者根據(jù)火勢的大小，火情性質(zhì)進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒工作等。
（3）總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示向火警臺“119”報警。
4、其他人員：
（1）未接到撤退指令，不得離開各自崗位。
（2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾他人的任何舉動。
二、醫(yī)療救護程序：
1、一旦發(fā)生人員燒傷、砸傷、窒息等事故，立即將受傷人員移至安全、陰涼區(qū)域，進行現(xiàn)場包扎，對窒息人員進行人工呼吸等方法進行搶救。
2、在現(xiàn)場搶救的同時，應(yīng)向醫(yī)院求援（電話：120），請專業(yè)醫(yī)
療救護單位進行救護。
三、撲救初起火災(zāi)的.程序和措施
一旦發(fā)生火災(zāi)，在初起階段應(yīng)按以下應(yīng)急程序?qū)嵤?/p>
2、疏散。現(xiàn)場負(fù)責(zé)人要迅速組織員工撤離，并將客人疏散到安全區(qū)域；
4、合理部署滅火力量。應(yīng)將主要力量部署在火勢蔓延區(qū)，控制火勢發(fā)展；
6、積極救人是首要任務(wù)，力爭最大限度的減小人員傷亡；
7、搶救物資：最大限度的減小集體和個人的財產(chǎn)損失；
9、配合消-防-隊滅火。
四、火警后緒工作
（1）指揮員安排有關(guān)人員搞好現(xiàn)場警衛(wèi)工作，保護好現(xiàn)場，
防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場遭受破壞。
（2）各崗位負(fù)責(zé)人協(xié)助進行現(xiàn)場勘察，以及各項調(diào)查處理，補充、恢復(fù)消防設(shè)施、設(shè)備。
（3）部門進行人員集結(jié)，清點部門人員有無缺少。
五、要求
（1）一切行動聽指揮，做到令行禁止、協(xié)調(diào)一致，嚴(yán)禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。
（2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預(yù)案的任務(wù)和職責(zé)。
建莊礦業(yè)物業(yè)部
1號食堂
（一）發(fā)現(xiàn)火情立即報警
每位員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報警；以最快的速度報告飯店消防部門和飯店領(lǐng)導(dǎo)
1、記住火警電話：9（總機），119（公安局消防火警），
2、報告火情：將火情發(fā)生的區(qū)域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機和消防值班室。
（二）接到報警后的措施
1、總機或消防值班人員要詳細(xì)記錄報警人姓名、部門；
2、冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號和火勢大??；
3、由總機將火情報告保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員；
4、由保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組，趕赴現(xiàn)場查清下列問題：
a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；
b、火源是電起火還是其他原因；
c、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。
5、立即通知總機報告飯店領(lǐng)導(dǎo)，迅速組成火場臨時指揮部，
由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報警的決定，同時向旅游局報告。
（三）各相關(guān)部門的任務(wù)
1、義務(wù)消-防-隊
a、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令；
b、按照指揮部的指令進行撲救。
2、保安部
a、保安部經(jīng)理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部；
b、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯(lián)系；
c、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；
d、阻止無關(guān)人員進入飯店，防止治安案件的發(fā)生； e、對飯店財務(wù)部、商場等場所加強巡查和戒備； f、迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場。
3、前廳部
b、行李員要將電梯落到一樓，控制電梯和消防專用電梯；
c、協(xié)助保安部打開所有通向店外的門，并維護治安秩序。
a、根據(jù)火情大小，關(guān)閉煤氣、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備；
b、確保消防泵房值班立即進入工作狀態(tài)，保證消防用水正常供應(yīng)；
c、將飯店內(nèi)所有燃?xì)夤捱\出飯店，集中在飯店外安全地帶加強看管；
d、如火情發(fā)展，工程部人員撤出前，要將所有電源、煤氣閥門、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉。
6、餐飲部
a、如火情發(fā)生在宴會廳、餐廳和廚房，餐飲部經(jīng)理和廚師長需立即趕赴現(xiàn)場；
b、尋找火源，進行搶救；
c、迅速關(guān)閉煤氣閥門、爐灶、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門，關(guān)閉電源、電器開關(guān)；
d、妥善處理食油和其它易燃物；
e、組織餐飲部員工備勤救火。
7、電話總機
a、接到報警電話時，要清楚火情發(fā)生的時間、地點、報警人員的姓名及部門；
b、立即通知保安部消防值班人員和飯店領(lǐng)導(dǎo)；
c、在火情得到甄別和確認(rèn)后，立即通知各部門經(jīng)理，保證指揮部、火場和有關(guān)消防部門電話聯(lián)絡(luò)的暢通。
（四）組織疏散
如無法控制火情，迅速按照飯店制定的疏散計劃組織疏散。
1、二次報警（119報警）后，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定；
4、疏散人員時走安全通道（安全梯），絕對禁止乘坐電梯；
5、引導(dǎo)客人排成一路縱隊，從安全梯疏散；
6、飯店財務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安部的護送下撤離；
7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；
8、疏散前保安部要認(rèn)真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標(biāo)志等安全疏散設(shè)施，確保暢通。
9、人員撤離后，消防人員、保安部、工程部和遍；
10、疏散到安全地帶后，要集中客人，由前臺、客房部、保安部派員進行登記，核實人數(shù)。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇八
為增強安全防范意識和提高應(yīng)急處置能力，強化應(yīng)對各類災(zāi)害事故的自救和搶險技能，提高快速反應(yīng)能力、應(yīng)急救援能力以及協(xié)同作戰(zhàn)能力，全面提升抵御重大災(zāi)害事故的能力，確保一旦發(fā)生突發(fā)事故，能夠有效組織快速反應(yīng)、高效運轉(zhuǎn)、臨危不亂，最大限度地減少事故危害。我公司于20xx年6月30日進行了安全生產(chǎn)事故綜合應(yīng)急預(yù)案演練活動。
1、檢驗我站應(yīng)急救援預(yù)案的及時性與協(xié)調(diào)性，通過演練提高應(yīng)急處置技巧和經(jīng)驗，并予以進一步完善方案。
2、使員工進一步熟悉、熟練應(yīng)急預(yù)案流程；提高各組長、組員對自己職責(zé)的掌握程度以及對突發(fā)事故的應(yīng)變能力。
進一步貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的安全消防管理方針，確保我站員工生命和財產(chǎn)的安全，以及維護公司及周邊地區(qū)環(huán)境。
1、事故起因：充氣出租車發(fā)動機散熱器風(fēng)扇電路老化短路，產(chǎn)生著火事故。
2、事故應(yīng)急措施：加氣工在充裝過程中出租車機蓋處突然冒煙起火，立刻通知當(dāng)班班長，并將滅火器提至機蓋前進行滅火，當(dāng)班班長立即響應(yīng)應(yīng)急預(yù)案組織現(xiàn)場處置救援，并報告站領(lǐng)導(dǎo)，及時通知三個小組按照分工，各自就位。
5、疏散小隊：及時將現(xiàn)場人員、車輛疏散到安全警戒線以外。將危險區(qū)域進行警戒。配合當(dāng)班班長清點當(dāng)班人數(shù)及受傷情況立即報告上級，滅火完畢后組織對現(xiàn)場清理，配合相關(guān)部門進行事故調(diào)查處理。
1、找出了公司應(yīng)急救援管理體系中存在的不足和缺陷，取長補短，全方位促進公司各部門應(yīng)急救援管理，對應(yīng)急預(yù)案進行完善和補充。
2、讓廣大員工懂得一旦發(fā)生安全事故自己應(yīng)該干什么，如何干的事故處置。
3、模擬真實事故，開展實戰(zhàn)演練，全面提高員工事故應(yīng)急處置的能力，演習(xí)涉及生產(chǎn)、搶險、人員疏散，安全警戒工作、滅火，安全監(jiān)護等工作。演習(xí)充分考慮到了公司安全事故應(yīng)采取安全處置程序和應(yīng)急救援措施進行，通過本次演習(xí)的順利開展，使廣大員工了解和掌握了一旦發(fā)生重大安全生產(chǎn)事故如何進行安全疏散、工藝處理、搶險搶修、傷員救護等常規(guī)操作，以及熟悉了應(yīng)急演練的程序和要求，使全站員工得到了很好的鍛煉。
4、各小組配合密切，各項演習(xí)任務(wù)圓滿完成在演練過程中，各個環(huán)節(jié)、流程銜接順利無空檔，參演人員全身心投入事故應(yīng)急救援演練工作。各小組總體配合密切，互相協(xié)作，有事不推諉，不扯皮，從嚴(yán)從難從實戰(zhàn)角度開展演練?；灸芗皶r向指揮中心和現(xiàn)場指揮部報告、請示，能實現(xiàn)事故搶險救援信息的雙向快速交流溝通，有利于事故應(yīng)急救援處置的準(zhǔn)確快速消除。
5、各參演小組認(rèn)真投入演習(xí)，現(xiàn)場氣氛濃厚各參演人員進入?yún)⒀莠F(xiàn)場后，都能積極主動轉(zhuǎn)換角色，全身心投入到演練中。
通過這次安全事故地成功演習(xí)，使公司廣大員工能夠有效應(yīng)對突發(fā)性的安全生產(chǎn)事故，提高應(yīng)對安全生產(chǎn)事故的應(yīng)急反應(yīng)能力和處置水平，確保一旦發(fā)生重大安全生產(chǎn)事故，公司能夠有效組織、快速反應(yīng)、高效運轉(zhuǎn)、臨事不亂，最大限度地減少重大安全生產(chǎn)事故的危害，但在演習(xí)中也發(fā)現(xiàn)了一些問題和不足。
1、極個別參演人員演習(xí)態(tài)度不夠端正，事故處置過程不夠嚴(yán)肅，演戲的味道相對較重，對事故有序處置的緊張狀態(tài)味道不足。雖然是事故演練，也要當(dāng)成真的來演，否則，一旦真的發(fā)生事故，就會漏洞百出。這也是對演習(xí)的'重要性認(rèn)識不夠的表現(xiàn)，必須克服。
2、部分參演人員對演習(xí)方案不熟悉，不能順利投入演練在演習(xí)過程中，體現(xiàn)出部分參演人員對演習(xí)方案、演習(xí)過程和要求不熟悉，對自己的職責(zé)和工作內(nèi)容認(rèn)識不足，不知道該干什么，怎么干的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了演習(xí)質(zhì)量。
4、組織體系還有待進一步加強本次演習(xí)過程中，組織體系還有些混亂，不能很好的駕馭演習(xí)的順利開展，需要各小組認(rèn)真總結(jié)演習(xí)經(jīng)驗，進一步完善應(yīng)急救援演習(xí)的組織體系。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇九
為確?；顒禹樌_展，按照紫晟煤業(yè)實際情況，為在事故發(fā)生后能及時、有效地實施應(yīng)急救援，減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，確保礦井正常的安全生產(chǎn)秩序，由機電礦長于德全、總工程師加麥生主持，進行了礦井井下一部皮帶機頭防滅火演練，現(xiàn)將演練總結(jié)匯報如下：
紫晟煤業(yè)井下一部皮帶機頭。
20xx年3月24日15：00，采區(qū)皮帶巷一部皮帶機頭主滾筒運轉(zhuǎn)期間摩擦出現(xiàn)明火并伴隨煙霧，如遇瓦斯易引起瓦斯爆炸，一氧化碳超限造成有害氣體中毒。
1、提高廣大干部、職工在礦井發(fā)生災(zāi)變事故時的應(yīng)急能力及自救、互救能力，在礦井出現(xiàn)危及井下職工生命安全的緊急情況下，能夠迅速、高效、有序地將井下員工全部安全撤離至地面。
2、提高礦井礦各級管理人員在災(zāi)變發(fā)生時的協(xié)調(diào)、指揮、組織能力。提高全礦員工緊急避災(zāi)的應(yīng)變能力，最大限度的減少煤礦災(zāi)害事故對礦井造成的人員傷亡和財產(chǎn)損失，進一步提升我礦安全生產(chǎn)管理水平。
1、15時00分：調(diào)度員接到采區(qū)皮帶巷一部皮帶司機郭張保現(xiàn)場報告：“由于皮帶長時間運轉(zhuǎn)產(chǎn)生磨損老化，在運行過程中，摩擦出現(xiàn)明火及煙霧，現(xiàn)在火勢較大，難以控制”。
2、15時00分：調(diào)度員張強接到事故匯報后，向一部皮帶司機郭張保進行了詢問，了解到機頭主滾筒于14:58分發(fā)生火災(zāi)，目前機頭10米范圍全在火災(zāi)范圍內(nèi)，無人員傷亡。
3、15時01分：調(diào)度員迅速將事故情況匯報礦當(dāng)日值班主任值班主任迅速請示礦應(yīng)急救援指揮部總指揮，經(jīng)應(yīng)急救援指揮部總指揮同意，立即決定啟動《紫晟煤業(yè)防滅火應(yīng)急預(yù)案》，并通知機電礦長、總工程師、安全處長、機電科長、調(diào)度主任、安全科長、通風(fēng)科長、機運隊隊長在調(diào)度室集合，各部門做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。
4、15時07分：調(diào)度主任通知地面變電所值班員立即斷開井下一、二回路總開，井下停止送電地面。同時通知風(fēng)機房值班員立即停風(fēng)、準(zhǔn)備反風(fēng)。
5、15時10分：經(jīng)應(yīng)急救援指揮部人員了解現(xiàn)場情況后，研究決定進行反風(fēng)，調(diào)度值班主任通知風(fēng)機房人員進行反風(fēng)。
6、15時11分：調(diào)度員通知一部皮帶司機、煤庫下作業(yè)人員、215大巷作業(yè)人員、主井底作業(yè)人員、中央變電所人員佩戴自救器從充電硐室撤至副井底并出井。同時通知二部皮帶司機（李建文）佩戴自救器從采區(qū)皮帶巷延火災(zāi)避災(zāi)路線撤至副井底出井。
7、15時11分：調(diào)度員通知掘進隊當(dāng)班副隊長（張秋生）一部皮帶機頭發(fā)生火災(zāi)，立即組織工作面所有人員佩戴自救器從215大巷至充電硐室撤至副井底并出井。跟班副隊長、班組長、安全員負(fù)責(zé)人員清點及撤離秩序的維護，跟班電工負(fù)責(zé)將沿途設(shè)備開關(guān)依次切斷電源。
8、15時12分：調(diào)度員通知東翼變電所值班員并佩戴自救器從變電所后門撤至東翼風(fēng)橋延火災(zāi)避災(zāi)路線撤至副井底出井。
9、15時12分：調(diào)度員通知回采隊當(dāng)班隊干（馮俊亮）一部皮帶機頭發(fā)生火災(zāi)，立即組織工作面所有人員佩戴自救器從工作面副巷撤至2-200泵站，延火災(zāi)避災(zāi)路線撤至副井底出井。跟班副隊長、班組長、安全員負(fù)責(zé)人員清點及撤離秩序的維護，跟班電工負(fù)責(zé)將沿途設(shè)備開關(guān)依次切斷電源。
10、15時13分：地面風(fēng)機房值班員向調(diào)度室匯報，反風(fēng)完成。11、15時17分：調(diào)度室值班主任向礦山救護大隊及集團公司總調(diào)匯報礦井火災(zāi)情況，請求立即救援。
12、15時20分：一部皮帶司機郭張保匯報一部皮帶司機、215大巷作業(yè)人員、掘進作業(yè)人員已全部撤至副立井井底，準(zhǔn)備出井。
13、15時24分：回采隊馮俊亮匯報，回采隊作業(yè)人員已全部撤至副立井井底，準(zhǔn)備出井。
14、15時33分：二部皮帶司機李建文匯報已撤至副立井井底，準(zhǔn)備出井。
15、15時36分：井口檢身員向調(diào)度室匯報經(jīng)過核實井下人員已全部出井。16、15時36分：宣布演練結(jié)束。并安排風(fēng)機房切換風(fēng)機，地面變電所、中央變電所、東翼變電所依次送電。
1、所有人員在接到發(fā)生火災(zāi)事故通知后，能夠有秩序的.按照當(dāng)班隊干指揮，有條不紊的組織撤離。
2、一部皮帶司機，在關(guān)鍵時刻保持鎮(zhèn)定，膽大細(xì)心，能按章操作、準(zhǔn)確停送電，并及時將事故情況匯報調(diào)度室。
3、礦領(lǐng)導(dǎo)及科室領(lǐng)導(dǎo)值班能堅守崗位，得到消息后能及時趕到調(diào)度室坐鎮(zhèn)指揮，保持救援搶險工作有條不紊進行。
4、調(diào)度室值班員能夠熟練按照避災(zāi)路線指揮人員撤離工作。6、井下工人及有關(guān)區(qū)隊得到命令后能認(rèn)真執(zhí)行命令團結(jié)完成任務(wù)。7、本次演習(xí)完成各項預(yù)定任務(wù)，達到演練要求。不足之處：
1、個別地點沒有設(shè)專人接電話，發(fā)生災(zāi)情后不能及時通知到作業(yè)人員，無法立即組織人員撤離。
2、接到電話后沒有立即進行撤離，在撤離過程中個別職工行動緩慢。3、個別職工對隔離式自救器使用不熟練。4、有些職工對井下火災(zāi)避災(zāi)路線不了解。八、采取措施：
3、礦調(diào)度室值班員要加強預(yù)案學(xué)習(xí)，接警后要迅速匯報災(zāi)害情況，并果斷下達救災(zāi)命令。
4、加強職工對隔離式自救器使用培訓(xùn)，以及井下避災(zāi)路線的培訓(xùn)，在發(fā)生事故后能夠及時按避災(zāi)路線進行撤離。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
二、火災(zāi)的發(fā)現(xiàn)。
火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項：
(1)迅速判明起火位置，起火性質(zhì)(電器、油火、物品)火勢情況，報告餐廳管理員;。
(2)迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延;。
(4)報告火情時應(yīng)報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。
三、消防滅火方法和注意事項。
(1)、先救人，后滅火的原則。
(6)職工必須懂得“三懂三會”。三懂(懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法)。三會(會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火)。
四、疏散方法和注意事項。
(1)疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
(2)疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
(3)疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。
(4)發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
(5)餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào);工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散;。
(6)物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場。
(7)要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失;。
(10)疏散時必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財產(chǎn)安全;。
(11)疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
(8)事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團結(jié)協(xié)作，隨時準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。
五、核實上報。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)餐廳進行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
六、搶救結(jié)束后的處置。
1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。
2、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗教訓(xùn)，同時提出改進意見，完善預(yù)案。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十一
為了在我市公路遭受破壞性地震時，使各有關(guān)部門高效而有序地開展抗震應(yīng)急工作，限度地減輕地震災(zāi)害。根據(jù)《破壞性地震應(yīng)急條例》(第172號令)及《龍巖市破壞性地震應(yīng)急預(yù)案》精神，結(jié)合我局實際情況制定本預(yù)案。
以新時期軍事戰(zhàn)略方針及公路抗震防毀原則為指導(dǎo)，依托現(xiàn)有的戰(zhàn)備資源和民兵組織，做到資源共享，不斷加強資源與人員的儲備、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和隊伍建設(shè)。在緊急狀態(tài)下，服從上級的指示和要求，確保x市境內(nèi)g319線、g205線、s103線等入閩通道和通往閩南沿海地區(qū)主要通道及輻射通往各市縣主要公路的安全暢通。
成立x市公路局交通戰(zhàn)備、抗震搶險指揮部，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、指揮在緊急和突發(fā)災(zāi)情狀態(tài)下公路部門的各項應(yīng)急搶險救援工作。指揮中心總指揮為局長，副總指揮為副局長、和總工程師，成員由各公路分局局長組成。下設(shè)交通戰(zhàn)備、抗震搶險辦公室，該辦公室為常設(shè)機構(gòu)設(shè)在市局工程科，成員由局各科室負(fù)責(zé)人組成。負(fù)責(zé)指揮、協(xié)調(diào)、督促局屬各單位的'各項戰(zhàn)備和搶險救災(zāi)任務(wù)，審定各項具體應(yīng)急方案和措施。公路交通戰(zhàn)備、抗震搶險保障分隊人員名單另附。
(一)物資保障。市局物資總庫設(shè)在x區(qū)，設(shè)有專用戰(zhàn)備物資倉庫，存儲一定數(shù)量的貝雷鋼橋等戰(zhàn)備物資、搶險救災(zāi)物資、公路抗震防毀物資，由專門倉庫人員管理?？拐饟岆U辦應(yīng)隨時掌握戰(zhàn)備和搶險物資的儲備數(shù)量并保持完好狀況，同時根據(jù)需要增加儲備數(shù)量和各類物資的保管、更新。
(二)運輸保障。以我局現(xiàn)有的運輸力量為依據(jù)，必要時，可依據(jù)緊急狀態(tài)法，通過市交戰(zhàn)辦調(diào)用交通運輸保障隊伍(由市運輸總公司組建)的運輸力量。
(三)通訊保障。利用現(xiàn)有的電話、手機、計算機互連網(wǎng)絡(luò)和其他公用通訊設(shè)施。在公用通訊設(shè)施遭到破壞時，通過市交戰(zhàn)辦調(diào)用交通通訊保障隊伍(由市移動通訊局組建)或防汛抗旱指揮部專用通訊線路實施通訊保障。并準(zhǔn)備備用摩托車、小車形成聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，確保緊急狀態(tài)下公路搶險信息的上傳下達。
(一)公路抗震搶險保障分隊平時應(yīng)處于戰(zhàn)備和待命狀態(tài)，加強對公路線上重要部位(主要線路、大橋、隧道等)的維修養(yǎng)護和日常值班巡查，及時將重要部位的當(dāng)前狀況信息報送局抗震搶險辦公室，以便能及時、準(zhǔn)確做好預(yù)測和決策，遇突發(fā)情況能果斷實施有效的應(yīng)急搶險措施。
(二)破壞性地震發(fā)生后，各公路分局要迅速了解公路震情、災(zāi)情，確定應(yīng)急搶險工作規(guī)模，并即向局抗震搶險指揮部報告，由指揮部匯總向市府辦、市地震局報告，并宣布災(zāi)區(qū)進入震后應(yīng)急期。市局抗震搶險指揮部按照本預(yù)案及時落實組織、物資、人員、車輛等項工作的調(diào)度，負(fù)責(zé)部署、指揮、協(xié)調(diào)所轄區(qū)域公路的抗震應(yīng)急搶險工作，并隨時向上級報告組織落實情況。
(三)抗震搶險保障分隊一旦接到上級下達搶險救災(zāi)命令，應(yīng)立即組織趕赴震區(qū)現(xiàn)場，全力以赴投入應(yīng)急搶險救災(zāi)工作。震區(qū)現(xiàn)場搶險指揮由現(xiàn)場級別黨政領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，現(xiàn)場指揮根據(jù)地震級別、破壞程度采取架設(shè)貝雷鋼橋、迂回、繞道行駛、搶修恢復(fù)等應(yīng)急方案組織實施。并現(xiàn)場成立公路搶險組、物資供應(yīng)組、傷員救護組、現(xiàn)場警戒組、后勤保障組、生產(chǎn)恢復(fù)組等相應(yīng)的工作機構(gòu)，按照國道—重點省道—重點縣道的優(yōu)先次序，采取先干線后支線的原則，確?？拐饟岆U工作有序進行，盡快修復(fù)被毀公路、橋梁、隧道、涵洞恢復(fù)公路暢通。必要時還必須在主要路口設(shè)置醒目的指示標(biāo)志或派專人值勤、疏導(dǎo)交通，盡力將地震破壞的損失降到最低程序。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十二
演習(xí)是為了增強全廠員工的安全意識，提高員工“冬季三防”事故應(yīng)急處理能力和提高“冬季三防”事故應(yīng)急的實戰(zhàn)能力。
機電車間。
總指揮：甄寶印。
副指揮：楊建東。
指揮小組成員：
范成全，楊新明，吳福廣，張興堯，張繼，柴俊清，陳文利，鄧文佳（各科室人員）。
20xx年12月25日上午10時整，應(yīng)急救援指揮小組總指揮宣布演練開始。
20xx年12月25日上午10時，由于天氣干燥，機電車間在使用氧氣焊過程中造成火災(zāi)（模擬火源），并且正在蔓延，有造成重大火災(zāi)的危險。
（1）20xx年12月25日上午10時，機電車間人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后第一時間撥打救援電話（調(diào)度室電話），匯報具體情況。
（2）調(diào)度室迅速通知值班領(lǐng)導(dǎo)，值班領(lǐng)導(dǎo)在了解情況后，立即通過電話命令應(yīng)急救援指揮小組副指揮立即啟動應(yīng)急救援預(yù)案，并趕往事故現(xiàn)場。
（3）副指揮和救援小組成員聽到命令后于22016年12月25日上午10時02分到達事故現(xiàn)場，并組織、指揮救援工作。
（4）10時05分機電車間立即停止車間設(shè)備運轉(zhuǎn)，電工去配電室切斷設(shè)備電源，保證救援安全。車間專職安全員進行事故現(xiàn)場保護、維持應(yīng)急救援現(xiàn)場秩序。
（5）搶險隊伍攜帶滅火器，消防鍬，消防鎬等消防工具達到火災(zāi)現(xiàn)場立即進行搶險。迅速用滅火器撲明火，用消防鍬，消防鎬和消防掃帚用就地滅火，經(jīng)過半個小時的奮戰(zhàn)，于10：30火情已徹底排除。
（6）10時30分副指揮向“冬季三防”總指揮匯報火情已全部排除，并且無人員傷亡。
（7）20xx年12月25日上午10時35分，全體人員集中廣場，總指揮對這次演練進行總結(jié)講話。
（1）參與人員的安全意識有所增強，對冬季“三防”安全常識有了進一步的了解，取得了應(yīng)對類似事故的應(yīng)急救援經(jīng)驗。（2）對抗擊突發(fā)事件的應(yīng)變能力有所提高，現(xiàn)場演練人員能有效組織、迅速地對事故做出相應(yīng)反映，對今后應(yīng)對突發(fā)事件很有益處。
（3）演練過程中，參與人員都能遵守紀(jì)律，“一切行動聽指揮”，團隊凝聚力得到了升華。
（4）演練過程中同樣存在著不足之處，如救援隊伍集結(jié)時出現(xiàn)了短暫的混亂現(xiàn)象和周圍觀看學(xué)習(xí)的人員吵鬧喧嘩等。
這次演練活動，安排周密，全體員工高度重視，各工作人員各就各位，各司其職，認(rèn)真負(fù)責(zé)，演練過程順利。通過演練活動進一步增強了大家范意識和應(yīng)急救援的能力，對以后應(yīng)急演練的開展有很好的經(jīng)驗借鑒。需不斷加大演練宣傳力度，提高廣大員工應(yīng)參與的積極性和主動性。同時對于出現(xiàn)的問題要積極整改，提高應(yīng)急演練質(zhì)量，保證我公司冬季生產(chǎn)安全穩(wěn)定。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十三
根據(jù)國家和相關(guān)法律法規(guī)的要求，為了加強安全生產(chǎn)工作，防止和減少安全事故，保障人民群眾的生命和財產(chǎn)安全，促進社會持續(xù)健康發(fā)展。為適應(yīng)突發(fā)事故應(yīng)急救援的需要，通過演練，進一步加強我項目部應(yīng)急組織機構(gòu)各小組之間的協(xié)同配合，提高應(yīng)對突發(fā)事故的組織指揮、快速響應(yīng)及處置能力，營造安全穩(wěn)定的氛圍，制定項目部應(yīng)急救援預(yù)案演練計劃。
應(yīng)急預(yù)案:針對可能發(fā)生的事故，為迅速、有序地開展應(yīng)急行動而預(yù)先制定的行動方案。
1、檢驗預(yù)案，通過開展應(yīng)急演練，查找應(yīng)急預(yù)案中存在的問題，進而完善應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)急預(yù)案的可用性和可操作性。
2、完善準(zhǔn)備，通過開展應(yīng)急演練，檢查應(yīng)對突發(fā)事件所需應(yīng)急隊伍、物資、裝備、技術(shù)等方面的準(zhǔn)備情況，發(fā)現(xiàn)不足及時予以調(diào)整補充，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。
3、鍛煉隊伍，通過開展應(yīng)急演練，增強演練組織單位、參與單位和人員對應(yīng)急預(yù)案的熟悉程序，提高其應(yīng)急處置能力。
4、磨合機制，通過開展應(yīng)急演練，進一步明確相關(guān)單位和人員的職責(zé)任務(wù)，完善應(yīng)急機制。
5、科普宣傳，通過開展應(yīng)急演練，普及應(yīng)急知識，提高職工風(fēng)險防范意識和應(yīng)對突發(fā)事故時自救互救的能力。
1、結(jié)合實際，合理定位，緊密集合應(yīng)急管理工作實際，明確演練目的，根據(jù)資源條件確定演練方式和規(guī)模。
2、著眼實際，講求實效，以提高應(yīng)急指揮人員的指揮協(xié)調(diào)能力、應(yīng)急隊伍的實戰(zhàn)能力為著重點，重視對演練效果及組織工作的評估，總結(jié)推廣好經(jīng)驗，及時整改存在的問題。
3、精心組織，確保安全，圍繞演練目的，精心策劃演練內(nèi)容，周密組織演練活動，嚴(yán)格遵守相關(guān)安全措施，確保演練參與人員及演練裝備設(shè)施的安全。
4、統(tǒng)籌規(guī)劃，厲行節(jié)約，統(tǒng)籌規(guī)劃應(yīng)急演練活動，充分利用現(xiàn)有資源，努力提高應(yīng)急演練效應(yīng)。
2、基坑邊坡在外力荷載作用下滑坡倒塌。
3、高處腳手架發(fā)生部分或整體倒塌及搭拆作業(yè)發(fā)生人員傷亡事故。
4、施工載人升降機操作失誤或失靈。
5、壓力容器受外力作用或違反安全規(guī)程發(fā)生爆炸及由此引起的連鎖反應(yīng)事故（如火災(zāi)）。
6、塔吊、升降機安、拆過程中發(fā)生的人員傷亡事故。
7、運行中的電氣設(shè)備故障或發(fā)生嚴(yán)重漏電。
8、食物中毒。
9、其他作業(yè)可能發(fā)生的重大事故（高處墜落、物體打擊、起重傷害、觸電等）造成的人員傷亡、財產(chǎn)損失、環(huán)境破壞。
1、滅火器的使用以及滅火步驟的訓(xùn)練；
3、對危險源的突顯特性辯識；
4、事故報警；
5、緊急情況下人員的安全疏散；
6、現(xiàn)場搶救的基本知識。
組長：李杰副組長：但曹兵。
成員：劉美虓孫端全高大九宋軍黃興謝鵬。
應(yīng)急響應(yīng):事故發(fā)生后，有關(guān)組織或人員采取的應(yīng)急行動。應(yīng)急救援:在應(yīng)急響應(yīng)過程中，為有效控制事故，防止事故擴大或惡化，最大限度地降低事故造成的損失或危害而采取的救援措施或行動。
事故情景:針對生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在的危險源或有害因素而預(yù)先設(shè)定的事故狀況（包括事故發(fā)生的時間、地點、特征、波及范圍以及變化趨勢等）。
應(yīng)急演練:針對事故情景，依據(jù)應(yīng)急預(yù)案而模擬開展的預(yù)警行動、事故報告、指揮協(xié)調(diào)、現(xiàn)場處置等活動。
綜合演練:針對應(yīng)急預(yù)案中多項或全部應(yīng)急響應(yīng)功能開展的演練活動。
單項演練:針對應(yīng)急預(yù)案中某項應(yīng)急響應(yīng)功能開展的演練活動?，F(xiàn)場演練:選擇（或模擬）生產(chǎn)經(jīng)營活動中的設(shè)備、設(shè)施、裝置或場所，設(shè)定事故情景，依據(jù)應(yīng)急預(yù)案而模擬開展的演練活動。桌面演練:針對事故情景，利用圖紙、沙盤、流程圖、計算機、視頻等輔助手段，依據(jù)應(yīng)急預(yù)案而進行交互式討論或模擬應(yīng)急狀態(tài)下應(yīng)急行動的演練活動。
1、在開展演練準(zhǔn)備工作以前應(yīng)制定演練計劃，包括演練的目的、方式、時間、地點、日期安排、演練策劃領(lǐng)導(dǎo)小組組成、經(jīng)費預(yù)算和保障措施等。
2、演練準(zhǔn)備階段的主要任務(wù)是根據(jù)演練計劃成立演練組織機構(gòu)，設(shè)計演練總體方案，并根據(jù)需要針對演練方案對應(yīng)急人員進行培訓(xùn)，使相關(guān)人員了解應(yīng)急響應(yīng)的職責(zé)、流程和要求，掌握應(yīng)急響應(yīng)知識和技能為演練實施奠定基礎(chǔ)。
3、演練實施是對演練方案付諸行動的過程，是整個演練程序中核心環(huán)節(jié)，演練實施當(dāng)天演練組織機構(gòu)的相關(guān)人員應(yīng)在演練前提前到達現(xiàn)場，對演練設(shè)備進行檢查，確保正常工作，確認(rèn)無誤后按時啟動演練。4.對演練中暴露出的問題，組織參加演練單位和個人按照改進計劃中規(guī)定的責(zé)任和時限要求，及時采取措施予以改進，修改完善應(yīng)急預(yù)案、有針對性的.加強應(yīng)急人員的教育和培訓(xùn)、對應(yīng)急物資裝備有計劃的更新等。
（1）現(xiàn)場點評：應(yīng)急演練結(jié)束后，在演練現(xiàn)場，評估人員或評估組負(fù)責(zé)人對演練中發(fā)現(xiàn)的問題、不足及取得的成效進行口頭點評。（2）書面評估：評估人員針對演練中觀察、記錄以及收集的各種信息資料，依據(jù)評估標(biāo)準(zhǔn)對應(yīng)急演練活動全過程進行科學(xué)分析和客觀評價，并撰寫書面評估報告。
（3）評估報告：重點對演練活動的組織和實施、演練目標(biāo)的實現(xiàn)、參演人員的表現(xiàn)以及演練中暴露的問題進行評估。
——演練發(fā)現(xiàn)的問題，取得的經(jīng)驗和教訓(xùn)；——應(yīng)急管理工作建議。（5）。
演練資料歸檔與備案。
（6）應(yīng)急演練活動結(jié)束后，將應(yīng)急演練工作方案以及應(yīng)急演練評估、總結(jié)報告等文字資料，以及記錄演練實施過程的相關(guān)圖片、視頻、音頻等資料歸檔保存。
（7）對主管部門要求備案的應(yīng)急演練資料，演練組織部門（單位）應(yīng)將相關(guān)資料報主管部門備案。
(3)應(yīng)急演練結(jié)束后，組織應(yīng)急演練的部門（單位）應(yīng)根據(jù)應(yīng)急演練評估報告、總結(jié)報告提出的問題和建議對應(yīng)急管理工作（包括應(yīng)急演練工作）進行持續(xù)改進。
(4)組織應(yīng)急演練的部門（單位）應(yīng)督促相關(guān)部門和人員，制定整改計劃，明確整改目標(biāo)，制定整改措施，落實整改資金，并應(yīng)跟蹤督查整改情況。
第五城·公園九里三期二標(biāo)段。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十四
為認(rèn)真更好的執(zhí)行教育局關(guān)于學(xué)校防震避險和疏散應(yīng)急演練活動,為本次演練活動保駕護航；承擔(dān)起學(xué)校安全工作的處理責(zé)任，發(fā)生意外事故時能夠有序地組織開展應(yīng)急救援工作，最大限度地減少本校師生傷亡和財產(chǎn)損失，特制定本?！胺勒鸨茈U和疏散應(yīng)急演練活動”應(yīng)急救援處理預(yù)案。
一、適用范圍：
本預(yù)案適用于本次演練出現(xiàn)的各種意外（摔倒、頭暈等）及其重大傷亡事故（踩踏）和其它因素影響演練正常進行的各種故障。
三、領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)。
1．負(fù)責(zé)在特大安全事故發(fā)生后迅速啟動預(yù)案，組織指揮有關(guān)人員進入現(xiàn)場救援和處理善后工作。
2．負(fù)責(zé)向當(dāng)?shù)卣蜕霞壗逃块T匯報事故的有關(guān)情況。3．負(fù)責(zé)制定具體方案、措施等重大問題的決策，并組織落實、協(xié)調(diào)、調(diào)查和處理等。
四、安全事故應(yīng)急救援工作的遵循的方法和原則：
1．遵循迅速報告的原則：即發(fā)生安全事故發(fā)生后，學(xué)校負(fù)責(zé)人、事故當(dāng)事人或目擊者立即向指揮部報告。
2．遵循主動搶險、迅速處理的原則：即發(fā)生安全事故發(fā)生后，全校師生都要盡可能的進行救援。
3．遵循生命第一的原則：即學(xué)校特大安全事故發(fā)生后，要把救護師生生命作為首要任務(wù)，最大限度實施救護，及時疏散處于危險之中的師生及人員。
4．遵循科學(xué)施救，控制傷情，在事故事件處理過程中，要迅速判斷現(xiàn)場狀況，采取有效措施控制危險源，避免應(yīng)急處理過程中再次發(fā)生人員傷亡。
5．遵循保護現(xiàn)場，收集證據(jù)的原則：即在對安全事故實施救援的過程中，要盡可能對現(xiàn)場進行有效保護，收集有關(guān)證據(jù)，為日后查找原因，正確處理提供依據(jù)。
五、發(fā)生安全事故處理程序及辦法。
1．本次演練一旦發(fā)生特大安全事故，必須在最短時間內(nèi)向教育局和當(dāng)?shù)卣畧蟾?，并組織教職工及學(xué)生實施自救，努力將人員傷亡及財產(chǎn)損失降低到最低程度。
2．學(xué)校要根據(jù)事故的性質(zhì)向公安局110指揮中心、119消防中心、120急救中心等部門緊急求援，使情況較快得到控制，受傷人員及時得到治療。
3．學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)人員必須在3分鐘內(nèi)趕赴事故現(xiàn)場，聽取事故情況匯報；召集領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)急處理會議，成立現(xiàn)場指揮組，事故調(diào)查組，事故善后工作組，采取應(yīng)急措施全力搶救，維持秩序，疏散師生，保護現(xiàn)場，關(guān)注事態(tài)發(fā)展。
4．學(xué)校協(xié)同有關(guān)部門搶險救災(zāi)，配合調(diào)查取證，做好受傷學(xué)生和受驚嚇學(xué)生的慰問工作，并及時與受害學(xué)生家長取得聯(lián)系，做好傷亡學(xué)生家長的安撫解釋工作。
5．學(xué)校要依靠政府，配合有關(guān)部門進行事故的調(diào)查處理，協(xié)調(diào)賠償，努力維護學(xué)校和社會的穩(wěn)定。
利發(fā)盛鎮(zhèn)中心小學(xué)校20xx年5月9日。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十五
結(jié)合可能出現(xiàn)的不定期停電情況，防止在正常開餐時間時因停電影響就餐，特制定停電應(yīng)急預(yù)案。
1、食堂項目經(jīng)理、廚師長、副廚、面點主管等管理人員定期（每周一次）對食堂內(nèi)電器、線路等電器設(shè)備、設(shè)施進行檢查。避免因自身因素出現(xiàn)的意外停電事故。
2、食堂隨時備足因停電所需要的物資。項目經(jīng)理需定期（每季度不低于2次）與后勤負(fù)責(zé)發(fā)電電工一同檢查確認(rèn)發(fā)電機運轉(zhuǎn)和機械線路是否正常，所備柴油是否充份，（檢查確認(rèn)單，雙方簽字），廚房、前廳應(yīng)急燈是否完善，緊急出口指示是否能正常使用，新老食堂每樓層備手電筒至少一把，以備緊急時候疏導(dǎo)學(xué)生使用。
3、食堂管理人員要經(jīng)常利用早會、例會等時間，對員工進行停電應(yīng)急知識培訓(xùn)，并能根據(jù)應(yīng)急預(yù)案進行停電應(yīng)急演練。
1、食堂接到停電通知后項目經(jīng)理應(yīng)馬上聯(lián)系學(xué)校后勤電工檢查發(fā)電機是否能正常運行并及時發(fā)電，同時通知后勤主任第一時間聯(lián)系各學(xué)部校長告知就餐是否調(diào)整時間。
2、正常供電后馬上調(diào)查停電原因。如因供電線路所造成的停電，后勤部門應(yīng)在第一時間與供電部門取得聯(lián)系，督促其盡快維修。如因內(nèi)部電路原因造成停電，后勤部門及時安排人員進行檢修。此外，如果發(fā)電機發(fā)生故障影響到食堂加工，在炒菜時間不夠或者米飯加工不出來的緊急情況下食堂應(yīng)加工粉、面條等食品，保證就餐人員能夠的正常就餐。 3、在沒有接到通知的情況下，突發(fā)性停電時，食堂馬上檢查爐灶天然氣是否關(guān)閉，如有打開應(yīng)馬上關(guān)閉，防止發(fā)生事故。并檢查電力設(shè)備是否關(guān)閉，并及時通知后勤部門發(fā)電。
3、使用發(fā)電機前食堂管理人員檢查并確認(rèn)關(guān)閉所有用電設(shè)備，準(zhǔn)備完畢后通知發(fā)電機管理人員發(fā)電，食堂管理人員要注意食堂內(nèi)電力設(shè)備使用情況，把無用的設(shè)備關(guān)閉禁止使用，保證發(fā)電機的正常運行。
1、食堂管理人員應(yīng)第一時間聯(lián)系后勤電工詢問停電原因，如果是餐廳內(nèi)部供電設(shè)備問題應(yīng)立即檢修；如果是外部停電，或其他一些原因一時無法解決，應(yīng)向就餐師生表示歉意并做好解釋工作。并在各個通道上面安排員工進行安全疏通工作，防止意外事故的發(fā)生。
2、服務(wù)人員負(fù)責(zé)解釋、溝通穩(wěn)定就餐師生情緒；迅速開啟應(yīng)急燈。
3、停電將影響冷藏設(shè)備運行，冷藏保存的食品或原料的保質(zhì)期應(yīng)縮短，在化冰后執(zhí)行常溫保存條件下的保存期限，當(dāng)預(yù)計到不能在期限內(nèi)使用完的原料或食品時，可考慮轉(zhuǎn)庫等措施，以減少損失。超過期限的，應(yīng)按不合格品處理。停電還將影響一些加工設(shè)備的運行，如果在當(dāng)餐服務(wù)完畢電力都不能恢復(fù)的，受影響的食品或原料應(yīng)按不合格品處理。電力恢復(fù)后，應(yīng)對受影響的設(shè)施、設(shè)備重新清洗消毒并試運行確保其可以正常工作。
1、詢問停電原因和大約需要恢復(fù)供電的時間。
2、首先加工主食如米飯和饅頭等，同時加工一些相對保質(zhì)時間長的燉菜。
3、提前做好餐具的消毒工作。
4、向就餐師生做好宣傳和解釋的工作，在所停電的區(qū)域張貼通知，盡可能疏導(dǎo)就餐人員。
5、準(zhǔn)備一定數(shù)量的快餐餐具，以便不時之需。
6、如果遇到連續(xù)兩天及以上停電，應(yīng)請示教育管理部門是否可以提供特殊標(biāo)準(zhǔn)，以保障學(xué)校師生就餐服務(wù)。
上述相關(guān)責(zé)任人員，必須認(rèn)真履行職責(zé)，若因麻痹大意，玩忽職守造成嚴(yán)重失誤或后果，將嚴(yán)格追究當(dāng)事人責(zé)任，從重處罰并上報集團領(lǐng)導(dǎo)。
餐廳應(yīng)急預(yù)案演練篇十六
酒店因市電臨時停供，或遇跳閘等特殊情況時，作為經(jīng)營部門在正常營業(yè)期間，應(yīng)做好以下工作：
1、服務(wù)人員保持鎮(zhèn)靜，首先穩(wěn)定客人情緒；迅速開啟應(yīng)急燈或幫客人點燃蠟燭。（備足蠟燭放在固定位置，方便取用。）
2、提醒客人不要離開座位，并看管好隨身物品。
3、餐廳經(jīng)理應(yīng)第一時間聯(lián)系工程部詢問停電原因，如果是酒店內(nèi)部供電設(shè)備問題應(yīng)立即檢修；如果是地區(qū)停電，或其他一些原因一時無法解決，應(yīng)向賓客表示歉意并做好解釋工作。
4、對于因停電而需要取消用餐的客人，服務(wù)人員應(yīng)帶客人到吧臺查單，幫客人結(jié)賬；因停電沒有及時提供的菜品或給客人造成的其它損失，上報餐飲部經(jīng)理酌情處理。
建議：
1、酒店應(yīng)配備大功率的發(fā)電機組，以備不時之需。
2、酒店利用廣播，在臨時停電時通過廣播的形式向客人致歉并告知客人停電原因。
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