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家鄉(xiāng)的燒餅小學(xué)生篇一
我美麗的家鄉(xiāng)在湖南,那里風(fēng)景優(yōu)美,物產(chǎn)豐富,一年四季溫度適宜,是一個(gè)可愛的地方。春天,百花爭艷,百鳥爭鳴,萬物復(fù)蘇。山上的冰都融化了。匯成小溪嘩嘩地流著。燕子飛回來了。小草鉆出地面,新奇的望著這個(gè)世界。
家鄉(xiāng)的燒餅小學(xué)生篇二
我的家鄉(xiāng)是汕尾,汕尾,廣東省轄地級(jí)市,位于廣東省東南部,蓮花山南麓,東臨揭陽市惠來縣,西連惠州市惠東縣,北接河源市紫金縣,南頻南海,全市總面積5271平方千米,轄1個(gè)市轄區(qū),1個(gè)縣級(jí)市,2個(gè)縣。
汕尾文化底蘊(yùn)深厚、是潮汕文化、閩南文化、廣府文化、客家文化的交匯地,文化多元而兼容,是“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”史歷史名人彭澎、謝非、馬思聰、鐘敬文的故鄉(xiāng),汕尾有七個(gè)國家級(jí),13個(gè)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目,其中白字戲,西秦戲,正字戲是我國稀有劇種。陸豐的滾地金龍皮影戲,英歌舞,汕尾的漁歌,陸豐的麒麟舞,錢鼓舞,昨天的高警燈豐富多彩,而富有本地豐富多彩的文化已融入旅行,著名景點(diǎn)有鳳山祖廟、蓮花山、玄武山、紅海灣、紅宮紅場觀音嶺等,這些景點(diǎn)深受游客喜愛。汕尾還是青梅之鄉(xiāng)。
汕尾的特產(chǎn)是先查一下擂茶是汕尾省沿海一帶鄉(xiāng)鎮(zhèn)的習(xí)俗。吃擂茶時(shí)新疆綠茶葉熟花生米芝麻一起放進(jìn)擂缽,用擂槌來回?cái)嚢钃v碎成粉末,然后將煮沸的開水沖入擂茶。吃圍場的習(xí)慣,古已有之。
“菜包粿”皮薄餡多味濃,嫩滑噴香,十分可口,用調(diào)味醬料蘸起來吃真是一種享受。這種點(diǎn)心最早的時(shí)候叫菜包,意義把“財(cái)”包起來。從前,到了農(nóng)歷的大年30,家家戶戶都做菜包招待客人,由此祝愿一年四季五谷豐登,正月二十是地主老爺誕家家戶戶做菜包,辦酒席,拜請(qǐng)神明后,宴請(qǐng)親朋好友。
我的家鄉(xiāng)就介紹到這里了。
家鄉(xiāng)的燒餅小學(xué)生篇三
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,那條清澈見底的大樓江如同一位心靈手巧的織女織出來的碧色紗帶,那紗帶還是碧玉點(diǎn)綴而成的,散發(fā)著醒目的光輝,令人愛不釋手。但卻又如同一條青龍?jiān)诩亦l(xiāng)的大地上蜿蜓盤旋,仰臥在家鄉(xiāng),時(shí)刻守衛(wèi)著我的家鄉(xiāng)。在我心中,它跟桂林的漓江比僅僅相差著成千上萬里那么遠(yuǎn),絲毫不遜色。
在大樓江的兩岸則是一片翠綠蔥郁的竹林。從遠(yuǎn)處眺望猶如一片無邊無際的竹海,在連綿起伏的群上之間若隱若現(xiàn),好似羞答答的小姑娘,躲著外人不肯露身。
站在河岸上,只見一條碧水連連的江水流淌過。這水是那么清,清的如鏡;那么綠,綠如葉;那么柔,柔得如云。簡直就像一塊天然的綠瑪瑙。透過茂密的竹海,兩岸的花草映在鏡子似的江面上,與江水相互輝映,構(gòu)成了一幅長長的畫卷。這時(shí),迎面而來的涼風(fēng)像一個(gè)頑皮的孩子,被他吹起來的漣漪,涌向堤岸,濺起了銀白色的浪花把這一幅美畫被他打破了。那浪花嬉戲著,打鬧著,輕輕地拍打著我的面頰,使人心神具爽。
?。∶匀说拇髽墙覑勰?,我要用最美好的語言來贊頌?zāi)悖?/p>
家鄉(xiāng)的燒餅小學(xué)生篇四
我的老家在平安金星,那是一個(gè)非常美麗的地方。
金星坐落在白石灣的西北面,和風(fēng)景優(yōu)美的白石灣一樣,金星也是一個(gè)秀美的小村莊。如果在村子外面看,可能覺得普普通通,但是一旦走進(jìn)村子里,你就會(huì)覺得里面很有特色。在這個(gè)美麗的村莊里,樹木枝繁葉茂,花兒爭奇斗艷,地上綠草如茵,小巷錯(cuò)落有致,古色古香,讓人不知不覺喜歡上了這個(gè)地方。
這個(gè)美麗的小村莊,是我小時(shí)候嬉戲的樂園。我最愛的一個(gè)地方是一個(gè)大池塘,就在我家門前,清澈的池塘,池塘前的一片草坪,旁邊的果樹林,也是其他老人小孩的最愛,每到晚上,池塘前的草地、樹林里就會(huì)傳來許多小朋友在一起玩耍嬉鬧的聲音,小朋友們?cè)谝黄鹱矫圆?、做游戲,玩得不亦樂乎,而在早晨或傍晚,總?huì)有一些老人在草坪上新安裝的運(yùn)動(dòng)器材上鍛煉,或三三兩兩在一起跳舞聊天,過著他們的幸福生活。
在草坪的中央,有一棵非常大的樟樹,用高大雄偉這四個(gè)字來形容它是最恰當(dāng)不過的了。這棵樟樹有四個(gè)特點(diǎn):大,高,樹干粗,枝葉多。無論是哪一個(gè)特點(diǎn),在這個(gè)村子里沒有哪一棵樹能比得上它。
它高,它兩旁的樓房都得仰視它;它大,一座樓房都不夠它大;它的樹干粗,五個(gè)人手拉手才抱得過來;它的枝葉多,從遠(yuǎn)處看就像一幢高樓大廈。就沖它的這些特點(diǎn),所有的人都沒有否認(rèn)過它的巨大。
這就是我熱愛的美麗的家鄉(xiāng)——平安金星!
家鄉(xiāng)的燒餅小學(xué)生篇五
家鄉(xiāng)的春天是雪白的???,那掛滿枝頭的桃花、梨花爭先恐后,都開得跟白面一樣。你想,“忽如一夜春風(fēng)來,千樹萬樹梨花開”所描寫的不就是家鄉(xiāng)春天里的美景?好一片雪白的春光!
家鄉(xiāng)的春天是綠色的???,到處是綠油油的,濃的都化不開。地上的一切,都鋪就了一層厚厚的地毯,這不,連湛藍(lán)的天空,在綠的映照下,都顯得越藍(lán)了。春姑娘灑下了辛勤的汗水,野花醒了,漸漸地也裝扮起自己來了;小草探出頭來,急切的告訴人們,長高變綠了;路旁那些不知名的樹芽兒也被吵醒了,漸漸變成葉子,忙著給自己裝扮綠裝……??!怎不是綠的海洋!
粉紅色更是家鄉(xiāng)的春天的特產(chǎn)。你瞧,家家庭院里的桃樹,在春天里早就開滿了粉紅色的花。朵朵綻放,這一家滿園,那一家滿園,到處是紅色滿園,處處是紅的世界??蓯鄣哪悖徽J(rèn)為這是粉紅色的春景!
我愛家鄉(xiāng),更愛家鄉(xiāng)的春色,它讓我找到多彩的世界!
家鄉(xiāng)的燒餅小學(xué)生篇六
看到一篇寫吃的文章,遠(yuǎn)在異國他鄉(xiāng)的作者靠描繪著家鄉(xiāng)的美食來填補(bǔ)他的思鄉(xiāng)之情。
看著看著,我也想起了小時(shí)候家鄉(xiāng)的一道美食。
那道美食不是尋常人家能做出來的,因?yàn)椴牧系闹谱鞴ば蚝苜M(fèi)時(shí),所以有專門的小攤販做這個(gè)拿出來賣。
這道美食是湯泗粉!
沒錯(cuò),泗粉到處有,是不稀奇,然而口感上,那市場上銷售的可就比不上我家鄉(xiāng)的啦!
泗粉,是一種用地瓜粉做成的粉條,工序復(fù)雜,沒有一定經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)師傅是做不出來的哦!
我們家鄉(xiāng)的泗粉之所以好吃,主要是,細(xì)!現(xiàn)在市面上的測粉多追求商業(yè)利益,一根根泗粉做的跟筷子般粗壯,不僅賣相不可愛,而且也不容易入味!
小時(shí)候,但凡有集市,賣泗粉的小攤販們就會(huì)拉個(gè)小三輪車,車上放個(gè)兩個(gè)簡易的煤爐和小湯鍋,旁邊的小籃里放滿了泗粉塊,花上一元錢可以買兩塊泗粉,小攤販把泗粉塊放進(jìn)特制的湯罐里煮了幾下,細(xì)細(xì)的粉塊一下就散開,才一會(huì)工夫就熟了,攤販?zhǔn)炀毜靥砑又恍┳灾频恼{(diào)料,那香味,聞聞都要流口水。
現(xiàn)如今,這樣的手工泗粉做的人少了,回趟家鄉(xiāng)也難得遇到,可偶有遇見,吃上一碗,不知是自己嘴刁了還是攤販的手藝變了,卻是已吃不出小時(shí)候的那種味道了!
家鄉(xiāng)的燒餅小學(xué)生篇七
我的家鄉(xiāng)在登封,登封的特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù),其中燒餅是最讓人難忘的,它的味道最能令遠(yuǎn)方的客人流連忘返。
燒餅,形狀圓形,上面有許多香香的芝麻。每次買燒餅回來,掰開它立馬就有香噴噴的熱氣迎面而來,它的味道很好,有如下幾種吃法:1,干吃2,喝粥吃菜時(shí)當(dāng)主食吃3,喝牛肉湯泡饃吃4,加五香雞蛋或香辣豆腐串吃5,夾辣椒或登封芥絲吃當(dāng)然,不同的人吃法不同,它的風(fēng)味也就不同,留在你舌尖上的味道也就不同,留在你心里的味道肯定也揮之不去。
燒餅如果是剛出鍋的,里面的心兒又溫又軟,捏起來很嫩,放在嘴里吃下去你立刻會(huì)感到有一股淡淡的五香味縈繞口中。燒餅可以夾辣椒,夾上以后只用輕輕的聞一下,那味道便能讓你垂涎三尺!燒餅的外皮就更不用說了,上面撒著很多香噴噴的白芝麻,猶如天上的繁星灑滿整個(gè)蒼穹。這時(shí)如果你能啃上一口,真是又脆又香又好吃!那滋味,瞬間沁人心扉,回味無窮,它的味道那絕對(duì)是相當(dāng)棒的'!又脆又香的皮,又胖又軟的心兒,加上美味特制的五香粉,就可以組成一個(gè)圓嘟嘟、胖乎乎的小燒餅了!
在登封,每當(dāng)人們路過燒餅店時(shí),無論你餓與不餓,都會(huì)不由自主地停下腳步,靜靜的呆上一會(huì)兒,不為別的,只為聞一聞那與眾不同香氣四溢的燒餅味,只為吃上一口那令人流連忘返、難以自拔的味道。每到旅游旺季,來登封的外地游客總會(huì)帶上滿滿一袋燒餅來炫耀自己不白來登封一趟。
燒餅,是我們登封最常見的也是最獨(dú)特的美食,燒餅真可謂是登封一絕??!
家鄉(xiāng)的燒餅小學(xué)生篇八
窗外,一股陽光斜射進(jìn)了房間里,照在一張布滿灰塵的照片上。照片上有一位慈祥的老人和一個(gè)啃燒餅的小孩。沒錯(cuò),那就是我爺爺和我。而那時(shí),我最喜歡的偏是那手中的燒餅。
那時(shí)候,我爺爺中午出門打麻將,總要給我?guī)б粔K燒餅回來。而我呢,每天都在窗臺(tái)張望,盼著爺爺回來。爺爺在樓下看到我,就舉起燒餅。我看到了,別提有多開心了,從床上蹦下來,早早地將門打開了。
每天吃餅的時(shí)候,就是我最開心的時(shí)光。我還依稀地記得,那餅外面很酥,一咬卻很脆,是甜的,中間可能是有蜂蜜。偶爾還會(huì)吃到點(diǎn)芝麻,很香。仿佛自己已經(jīng)迷失在那香的海洋中了。放在嘴里再咬幾下,很甜,仿佛周圍全是餅,自己就是鳥兒,沉醉在了這餅的天空。爺爺看到我,臉上洋溢著陽光般的笑容。
記得有一次,爺爺沒有給我買餅,我十分生氣,拿起枕頭就向爺爺砸過去,爺爺也不打我,只是站著,也不知在想什么。后來,我哭了出來,哭聲“震耳欲聾”。就在這時(shí),窗外飄起了小雨,而爺爺卻拿著傘跑了出去。我不哭了,就趴在窗上看,看見爺爺?shù)谋秤埃瑵u漸遠(yuǎn)去。雨下大了,地上起了一層水霧。風(fēng)吹著玻璃,發(fā)出陣陣的呼嘯聲。
來了!爺爺真的拿著燒餅回來了!他那雪白的頭發(fā)已被雨水浸濕,喘著粗氣,褲腳管上全是雨水。那時(shí)我小,心中沒什么感觸,只知道抓起餅就啃。奶奶罵爺爺,爺爺卻是看著我,笑著。
我也曾去買過,但并不覺得那餅有多甜,本以為這餅?zāi)茉儆心切r(shí)候的味道,可是,卻再也沒有那味道了,可能是少了份親情的味道吧。
光陰似箭,日月如梭。照片已成為永恒的過去時(shí),餅的配方雖然沒變,但味道卻和童年時(shí)的不一樣了。但我對(duì)爺爺?shù)乃寄?,卻一直沒有改變。
陽光已慢慢變暗,風(fēng)聲也漸漸小了起來。爺爺?shù)姆块g里,也只剩下一張布滿灰塵的照片,那張照片,卻是我對(duì)爺爺永遠(yuǎn)不變的思念!
家鄉(xiāng)的燒餅小學(xué)生篇九
正如到北京不吃全聚德烤鴨就不算到北京一樣,如果到了平山不吃缸爐燒餅,那就不能說到過平山。
說起平山,可能沒幾個(gè)人知道這個(gè)小小的縣城,但說起革命圣地西柏坡,恐怕用如雷貫耳來形容一點(diǎn)兒也不過分,而這個(gè)大名鼎鼎的西柏坡,就是平山縣的一個(gè)小村莊。從1990年離開家鄉(xiāng)平山,到今年已經(jīng)整整二十年了。二十年間,家鄉(xiāng)的很多東西都如過眼煙云,并沒有在我心中留下多少印象。倒是這缸爐燒餅,總?cè)鐑簳r(shí)那樣的親切,以至于每次回老家,都回吃上一次,甚至于有親戚朋友回去,都委托他們帶回來幾個(gè)嘗嘗鮮。
面食里叫燒餅的并不少,無非是放了油鹽,和好面后上面沾上芝麻,用鍋烙得金黃。但缸爐燒餅卻有它的獨(dú)特之處,一是方形,據(jù)我了解,各地的燒餅樣式不少,但大部分是圓的,僅有這缸爐燒餅,便便做成了方形,原因當(dāng)然不得而知,但這便從形狀上與其他的燒餅分開了;二是有細(xì)分類,大致可分為;普通、油酥、牛肉罩等;三是制作方式不同,大部分燒餅都是用鍋烙,而缸爐燒餅卻是像烤紅薯一樣,做好后放在一個(gè)鐵筒中烘烤。
剛出爐的.燒餅,表面焦黃,如上中間有一個(gè)山包樣的大鼓,上面粘著白白的芝麻,咬一口酥中帶脆,滿口清香,油酥燒餅,更是酥軟可口,至于牛肉罩的,是在燒餅的表面放了一層細(xì)如肉松的牛肉粒,一口下去,不僅香氣四溢,而且烤牛肉的香味久久不散,晚上連牙都舍不得刷了。
記得很小的時(shí)候,每到趕集,總是跟在家長后面纏著要去,其實(shí)也沒什么東西可買,只是為了2分錢一個(gè)的燒餅,但因?yàn)榧依飾l件實(shí)在不好,就是這樣的要求一年也只能實(shí)現(xiàn)有限的幾次。于是又求了家長在家里做,面和油都不錯(cuò),但就是做不出那個(gè)味道,但有總比沒有的好,吃不上買的,自己做的也可以解一下饞。每年年底,姥爺都會(huì)來家里看看,對(duì)于他帶來的其他東西,我們一概不問,只是找他書包里的那幾個(gè)缸爐燒餅。久而久之,姥爺每次來,也總會(huì)帶一包缸爐燒餅來。
后來,缸爐燒餅又長到5分一個(gè),一角一個(gè),兩角一個(gè),現(xiàn)在,已經(jīng)是四角一個(gè)了。但我對(duì)于缸爐燒餅的情節(jié),不僅沒有減退,而是越來越濃重了。
四個(gè)角的缸爐燒餅就像是一座城,一座建在我心中的城,一座沒有城門的城。不論走到哪里,我總也無法突破它,也從來沒有想過要突破它。
家鄉(xiāng)的燒餅小學(xué)生篇十
又走在家鄉(xiāng)的街上,賣燒餅的叫賣聲傳入耳鼓??諝庵酗h溢著燒餅的香味,甜津津的,讓我依然不由自主地“聞香而動(dòng)”。循著香味,我便看到一個(gè)個(gè)賣燒餅的小販。
走近燒餅攤前,就可以看到整齊地?cái)[在烤爐四周的燒餅。一個(gè)個(gè)燒餅有如大人的手掌那么大??竞玫臒瀮擅娼瘘S金黃、油亮油亮的,就像一個(gè)個(gè)金燦燦的小太陽,很可愛的誘惑著你。
人們有序排著隊(duì),不緊不慢地向燒餅處移動(dòng)。看到眼前的一幕,讓我不禁想起了童年的一件事。
那是一個(gè)幸福快樂的早晨,那一次也是我第一次吃燒餅。燒餅攤前站著一些等著買燒餅的人們。有大人領(lǐng)著孩子的,孩子們一個(gè)個(gè)翹首張望著,還不時(shí)舔著嘴唇,似乎還能聽到砸吧嘴的聲音。爺爺用手牽著我站在小小的人流里。那時(shí),我一個(gè)個(gè)地?cái)?shù)著前面的人離開燒餅攤,想著自己就會(huì)離燒餅攤更近一些,更近一些,心激動(dòng)得就像要跳出胸膛。
爺爺在燒餅攤前給我買了一個(gè)燒餅,只買了一個(gè)。我小心翼翼地捧著還燙手的燒餅——一個(gè)像小太陽一樣的燒餅,愛不釋手?!翱斐裕⌒膭e掉在地上?!睜敔?shù)脑捥鹉仠嘏镁拖袷掷锏臒?。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著燒餅,說:“爺爺,我們一起吃吧?!睜敔?shù)脑捳Z傳入耳鼓:“你自己吃吧。爺爺不餓?!蔽蚁竦昧颂厣饬钜粯樱莺莸匮柿艘豢诳谒?,輕輕地咬了一口,啊,那味道香酥甜美,實(shí)在好吃極了!我不舍得狼吞虎咽地吃下,就怕燒餅在我的手里轉(zhuǎn)瞬即逝,于是就一口一口輕輕地咬著,我緊張得就怕掉下一點(diǎn)兒燒餅渣子,吧嗒嘴的聲音不絕于耳……那時(shí),我仿佛感覺我的腸子也都是這樣的味道了。
我專注地吃相引得一個(gè)路人停下來,說:“這燒餅一定好吃,我要買給我的母親吃。”我渾身一激靈,不禁想到:我好像從沒有看見爺爺吃過??!我放在嘴邊的手停了下來,木木地看著爺爺?!盃敔敗摇蔽覕傞_雙手,手里僅有燒餅的渣子。爺爺?shù)恼Z調(diào)突然急促起來“傻孩子,就是給你吃的。”我盯著爺爺那雕塑般的臉,卻分明看到了爺爺?shù)暮斫Y(jié)上下動(dòng)了動(dòng)。我低下頭去,眼睛溫?zé)崞饋怼?/p>
多年以后,每每想起家鄉(xiāng),就會(huì)想起燒餅,就會(huì)想到爺爺那上下一動(dòng)的喉結(jié),那樣醒目地在我的眼前揮之不去,長久地縈繞在心頭。每每此時(shí),我總會(huì)感覺周身流淌著一股股暖流……長久地流淌。
長相憶,最憶家鄉(xiāng)的燒餅——像小太陽一樣的燒餅。
家鄉(xiāng)的燒餅小學(xué)生篇十一
外公家門前,原本有一條清澈的小河,多少年過去了,那條清澈的小河變成了一條渾濁的小河。河里,再也看不見自由自在的的小魚兒。而在河邊的小樹上掛滿了各種各樣的方便袋??諝庵性僖矝]有那種清新的草香味,到處都是東西的腐臭味。
公路上的汽車越來越多,排出的廢氣也越來越多。盡管方便袋給人們帶來了很大的方便,但因?yàn)樗蝗菀赘癄€,燃燒后產(chǎn)生的有害氣體會(huì)破壞臭氧層,加重溫室效應(yīng),使我們生存的地球和空間環(huán)境越來越惡劣。保護(hù)環(huán)境,保持生態(tài)平衡,是我們每個(gè)公民的責(zé)任。
遠(yuǎn)處的瓜圓一片綠汪汪,那一個(gè)個(gè)圓滾滾的花皮大西瓜擺滿了瓜園。
十年后的人們雖然還在使用方便袋,但是它再也不會(huì)給環(huán)境帶來危害,因?yàn)榭茖W(xué)家已經(jīng)發(fā)明了一種垃圾處理器,只要把垃圾倒進(jìn)去,便會(huì)化成一股股清涼的泉水。在公路上,再也看不見汽車了,公路上只有好像電梯一樣的履帶,上面有許多按扭,你想去什么地方,只要按一下那個(gè)。
家鄉(xiāng)的燒餅小學(xué)生篇十二
星期五傍晚,天空飄浮著白色的冷空氣。我獨(dú)自走在冷清的大街上,微弱的路燈把我的影子拉的很長。大街上只有一個(gè)地方聚集了一些人:燒餅攤。我心想:買幾個(gè)燒餅明天吃吧。
來到燒餅攤,狹小的房屋里有一對(duì)夫婦,我說:“要三個(gè)燒餅”。
夫妻倆嫻熟的手法使我看呆:妻子和面,再把面切開,搓成一長條,再揉幾個(gè)面團(tuán),扔給丈夫,丈夫把面團(tuán)壓扁,揉成餅狀,放在煎鍋上。
他們的燒餅是先煎再烙,丈夫把餅放在煎鍋上開始煎。“滋啦滋啦”燒餅被煎的'金黃,再換面煎,煎完兩面后就放進(jìn)去烙餅,烙完后用夾子扔到竹筐里。一點(diǎn)都不會(huì)扔錯(cuò),一看都是練過的,這時(shí)我不由得想起王獻(xiàn)之的故事中的老奶奶扔燒餅。
我拿起燒餅,咬了一口,外焦里嫩,咸甜交加,口感清爽,是一個(gè)不錯(cuò)的點(diǎn)心。
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家鄉(xiāng)的燒餅小學(xué)生篇十三
曾經(jīng)有遠(yuǎn)方的朋友這樣向我發(fā)問,假如他們?nèi)サ轿业募亦l(xiāng),我拿什么款待他們?我不假思索的脫口而出,“東鄉(xiāng)餅子”。東鄉(xiāng)是古時(shí)家鄉(xiāng)那一帶地域的別稱,制作燒餅是家鄉(xiāng)流傳千年的一道獨(dú)特的民食風(fēng)情,燒餅是家鄉(xiāng)特別饞嘴的風(fēng)味美食。家鄉(xiāng)的燒餅有其獨(dú)到的特色,連載了家鄉(xiāng)的古往今來,包羅了家鄉(xiāng)的新意舊念,故我拿來招待遠(yuǎn)方的客人更能彰顯我待客的熱情和厚道。
家鄉(xiāng)小鎮(zhèn)的燒餅鋪?zhàn)?,是家鄉(xiāng)一道千年不變的風(fēng)景。家鄉(xiāng)的燒餅,是對(duì)家鄉(xiāng)千百年歷史陳情的最好回味。
家鄉(xiāng)的燒餅已流傳千年。制作燒餅的手藝究竟起源于何時(shí)無從考證。家鄉(xiāng)的小鎮(zhèn)西晉時(shí)就已設(shè)置縣郡,民情遼遠(yuǎn),家鄉(xiāng)很多古舊的風(fēng)物早已塵封在蒼茫的遙遠(yuǎn)的記憶里,唯有家鄉(xiāng)的燒餅,是家鄉(xiāng)歷久彌新的風(fēng)情。
近日欣聞家鄉(xiāng)的燒餅被授以本土一絕,家鄉(xiāng)的燒餅享有這樣的美譽(yù)是名副其實(shí)的。那些制賣燒餅的鋪?zhàn)?,至今還沿襲著傳統(tǒng)原始的制作技藝,整個(gè)制作過程不借助任何現(xiàn)代工具,純手工制作出的燒餅,外殼干脆酥香,內(nèi)在綿軟爽口,老少皆宜。
甘肅中部的東鄉(xiāng)族也有喜食燒餅的習(xí)俗,原以為家鄉(xiāng)的燒餅是遠(yuǎn)借他鄉(xiāng)的外傳,細(xì)究與其沒有半點(diǎn)淵源,家鄉(xiāng)周邊如今都是“楚民實(shí)川之詔”遷徙而來帶有濃郁客家民俗的移民,先前也沒有過移民棲居的歷史,實(shí)無回民聚居。無可厚非,家鄉(xiāng)的燒餅是生活在這片土地上勤勞善慧的先民們獨(dú)創(chuàng)的民食風(fēng)情。
每逢趕集的日子,小鎮(zhèn)東南西北四個(gè)場口,都會(huì)擺架起炊煙裊裊的燒餅鋪?zhàn)印D切炰伒膸煾?,鄉(xiāng)民們無需去知曉他們姓甚名誰,他們沿襲著傳統(tǒng)的手藝,讓家鄉(xiāng)燒餅千百年獨(dú)特的口感和風(fēng)味在他們手中代代相傳。他們把一身的心血傾注在小小的燒餅上,讓小小的燒餅有了萬人渴求的念想。家鄉(xiāng)的燒餅,能讓人咀嚼出千百年來家鄉(xiāng)人間煙火淳樸的味道,是家鄉(xiāng)一個(gè)豐潤圓滿的傳說。
細(xì)細(xì)品味,家鄉(xiāng)的燒餅沉淀著故鄉(xiāng)純正濃厚的麥香,那是一種深沉的氣息,飄蕩在每一個(gè)虔誠的子民心里,濃烈的無法抗拒,難以釋懷。
家鄉(xiāng)的那一方山水里,無論是達(dá)官顯貴,還是尋常百姓,無一不喜愛家鄉(xiāng)有口皆碑的“東鄉(xiāng)餅子”。
家鄉(xiāng)脆香便攜的“東鄉(xiāng)餅子”,是諸葛亮六出祁山征途上將士們果腹的軍糧,是金牛古道上行商坐賈勞累時(shí)打尖的伙食,是爹娘嬌慣兒女的歸家捎帶,是家鄉(xiāng)那一方多情的土地對(duì)它的子民最真切質(zhì)樸的恩賜。
小小的燒餅是家鄉(xiāng)子民醉心的念想,那些遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)的子民,無論天涯海角,重重遠(yuǎn)山,擋得住山,擋得住水,擋不住他們對(duì)家鄉(xiāng)的思念和家鄉(xiāng)燒餅的無窮回味,外出奔波離開故土?xí)r行囊里總忘不了要揣上幾個(gè)家鄉(xiāng)的燒餅,帶著那一份淳樸的家鄉(xiāng)的氣息遠(yuǎn)行。歸鄉(xiāng)的游子,踏上故土總會(huì)熱切地奔向燒餅鋪?zhàn)樱炔患按挠H嘗一口久違了的家鄉(xiāng)的味道。那些行經(jīng)家鄉(xiāng)小鎮(zhèn)的過客,也會(huì)在家鄉(xiāng)的燒餅鋪?zhàn)玉v足,貪戀一份異鄉(xiāng)奇美的民食風(fēng)情。
家鄉(xiāng)的燒餅是它的子民古往今來一貫的喜愛。今天家鄉(xiāng)的燒餅依然在那原始的煙火浴烤下成就它一貫固有的氣息。小小的燒餅,已無法翻閱出它歷經(jīng)了多少代人的傳承和受用,家鄉(xiāng)的燒餅是祖先給我們最為珍貴的饋贈(zèng)和恩賜。家鄉(xiāng)的燒餅,是家鄉(xiāng)農(nóng)耕文明的一個(gè)厚重的縮影,帶給我們無盡的驕傲和景仰。
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