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初中學(xué)校食品安全管理制度篇一
1、學(xué)校集會、做操應(yīng)由班主任跟班，學(xué)校值周老師負(fù)責(zé)統(tǒng)一指揮，保證集會、做操的紀(jì)律。
2、學(xué)校集會、做操應(yīng)以班為單位，上下樓時不要擁擠，不催促學(xué)生快跑，要按學(xué)校規(guī)定線路行進(jìn)，由班主任負(fù)責(zé)疏散管理，進(jìn)出會場要有序，嚴(yán)防擠壓事故的發(fā)生。
3、學(xué)校集會、做操應(yīng)以班為單位，指定安排座位或站隊(duì)，由班主任負(fù)責(zé)，防止學(xué)生亂竄，避免意外事故的發(fā)生。
4、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及安全領(lǐng)導(dǎo)小組必須對集會、做操活動實(shí)行全過程監(jiān)控，以防意外事故發(fā)生。
第二部分：教室安全管理制度
1、教室的門窗必須常年保持完好，任何人不得故意損壞。
2、門窗發(fā)現(xiàn)損壞，班主任有責(zé)任及時報修，同時采取相應(yīng)的防范措施。
3、教室門的鑰匙班級應(yīng)指定專人保管，門窗每天落實(shí)值日生隨時關(guān)鎖好。
4、學(xué)生課桌內(nèi)除放課本、學(xué)習(xí)用品外，不準(zhǔn)存放其他任何貴重物品(如:現(xiàn)金、錢包、首飾、手表、隨身聽、計算器等)。
5、學(xué)生不準(zhǔn)在教室內(nèi)追逐打鬧，隨便搬動課桌、椅。
6、學(xué)生不準(zhǔn)在課桌上亂寫亂畫，更不得用刀具刻劃痕跡。
7、教室內(nèi)不準(zhǔn)亂拉私接電源，亂設(shè)插座，亂充電。
8、不準(zhǔn)學(xué)生在無保護(hù)措施情況下擅自登高擦洗戶外窗玻璃，防止發(fā)生意外事故。
第三部分：體育教學(xué)安全制度：
1、任課教師必須在上課時講清楚運(yùn)動注意事項(xiàng)，準(zhǔn)備好必要的安全防范措施，嚴(yán)格實(shí)行體育用具使用前的安全檢查。
2、學(xué)生必須遵守課堂常規(guī)，按時上課，聽從指揮，不遲到、早退。
3、上體育課任課教師必須穿運(yùn)動服、球鞋。
4、認(rèn)真做好準(zhǔn)備活動。
5、學(xué)生要聽從教師指導(dǎo)，學(xué)會正確的運(yùn)動技術(shù)和自我保護(hù)。
6、體操練習(xí)要在教師的`指導(dǎo)下相互保護(hù)、幫助。
7、體育課或課外鍛煉中，凡出現(xiàn)受傷情況，應(yīng)及時送往醫(yī)院，并及時向校長室匯報。
第四部分：學(xué)生日常安全制度
1、進(jìn)出校門要自覺下車，進(jìn)入校門后要按規(guī)定停放自行車。
2、上下樓自覺靠右行走，不急行，不擁擠。
3、嚴(yán)禁在樓道上、教室內(nèi)追逐打鬧和奔跑，以免滑倒和摔傷。
4、嚴(yán)禁攀爬學(xué)校任何一處的的圍墻、門窗、圍欄、陽臺及樹木、球架、不準(zhǔn)上樓房天臺。
5、不準(zhǔn)攜帶易燃、易爆、有毒物品及兇器進(jìn)校。
6、若照明燈和電風(fēng)扇等電器發(fā)生故障，不得私自動手排除，應(yīng)報告教師或總務(wù)處，由學(xué)校電工進(jìn)行故障排除，不得打開配電箱，觸摸電器開關(guān)。消防器材未經(jīng)許可，不得隨意搬動。
7、大掃除時注意安全，對高處的玻璃窗和無陽臺窗子的外部，不要勉強(qiáng)擦拭。
8、嚴(yán)禁私自外出游泳。
9、住校生不準(zhǔn)私自到校外公共場所進(jìn)行文娛、體育和任何形式的玩樂活動
10、做文明學(xué)生，不要有任何故意傷害他人，竊取他人財物的行為，不允許在任何場所參與打架斗毆。
11、察覺到有不安全因素應(yīng)及時報告師長。遇事冷靜，以保全自身安全為重，不沖動蠻干。
12、上實(shí)驗(yàn)課要嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室的有關(guān)安全要求完成實(shí)驗(yàn)。
13、課外活動和體育鍛煉，要按有關(guān)安全規(guī)則進(jìn)行。
14、在往返家校的路上，要注意交通安全，行路要嚴(yán)格遵守交通規(guī)則。
15、參加學(xué)校組織的校外集體活動，要嚴(yán)格遵守活動紀(jì)律，不得擅自離隊(duì)個別行動。
第五部分：學(xué)生人身安全管理制度
1、學(xué)生人身安全受法律保護(hù)，任何人不得侵害學(xué)生人身安全。
2、學(xué)生在校園任何人不準(zhǔn)體罰或變相體罰，嚴(yán)禁老師、員工打罵學(xué)生。
3、學(xué)生之間應(yīng)團(tuán)結(jié)友愛，嚴(yán)防發(fā)生斗毆打架事件，傷害他人要負(fù)一切經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任。
4、學(xué)校任何部門不準(zhǔn)組織學(xué)生開展有害學(xué)生身體健康的活動。如擅自組織造成后果的由組織者負(fù)全部責(zé)任。
5、學(xué)校任何人無權(quán)對學(xué)生進(jìn)行人身搜查、限制人身自由，扣壓身份證或正常書信，更不準(zhǔn)私拆他人信件、包裹。
6、不準(zhǔn)歧視個別生理有缺限和"后進(jìn)"的學(xué)生，所有學(xué)生在政治上一律平等。
7、學(xué)校應(yīng)適當(dāng)組織學(xué)生參加力所能及的勞動，對于有危險的勞動項(xiàng)目不得安排學(xué)生參加。
第六部分：學(xué)生個人物資安全管理制度
1、充分發(fā)揮學(xué)生的自管能力，學(xué)生個人物資由學(xué)生本人負(fù)責(zé)保存，應(yīng)該認(rèn)真做好安全防范工作。
2、學(xué)生身邊不準(zhǔn)超規(guī)定存放現(xiàn)金，多余的錢一定要加密碼存入銀行，存折要妥善保管。
3、學(xué)生用的衣、鞋、被等重要生活用品，晾曬時，個人注意看管，干后及時收回宿舍，嚴(yán)禁放在室外過夜。
4、學(xué)生不提倡佩戴金銀首飾、手機(jī)等，違者造成損失自負(fù)。
5、宿舍里有存放物資的櫥、箱、包，一律加鎖存放到個人位置上，任何人不準(zhǔn)隨便翻動他人物資。
6、使用密碼箱的同學(xué)，個人密碼應(yīng)嚴(yán)加保密，不得輕意告訴他人。
第七部分：學(xué)生公寓安全管理制度
1、學(xué)生宿舍是學(xué)生集體居住的場所，全體同學(xué)必須自覺做好集體安全工作，發(fā)現(xiàn)不安全的情況應(yīng)及時報告，積極主動采取防范措施，杜絕一切案件和事故的發(fā)生。
2、在宿舍區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，學(xué)生都有義務(wù)報告公寓管理人員或?qū)W校有關(guān)部門，并要機(jī)智地控制可疑人員。
3、男女生不準(zhǔn)串訪宿舍，任何學(xué)生不準(zhǔn)將外人留住本宿舍內(nèi)。
4、學(xué)生除父母外，一律不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)接待外來客人。
5、上課時間學(xué)生宿舍實(shí)行封閉式管理，未辦理請假手續(xù)的一律不準(zhǔn)私自留在宿舍里。
6、學(xué)生公寓實(shí)行樓層，房間安全值日生制，值日生必須按時關(guān)鎖門窗，保管好鑰匙不得亂借亂丟，負(fù)責(zé)安全檢查。
7、學(xué)生公寓嚴(yán)禁使用明火；禁止燒電爐、熱得快；點(diǎn)燃蠟燭、蚊香；嚴(yán)禁吸煙；嚴(yán)禁私拉亂接電源。及時收好晾曬衣物，夜間不得將衣物晾掛室外。
8、公寓內(nèi)的消防設(shè)施、器材，任何人不準(zhǔn)亂動，無故損壞嚴(yán)加處理。
第八部分：就餐生管理制度
1、值周老師必須要全程管理。
2、就餐前組織學(xué)生在指定的地方排好隊(duì)，有秩序地進(jìn)入餐廳。
3、進(jìn)入餐廳后，學(xué)生必須要保持安靜，不喧嘩打鬧。
4、分餐時要排隊(duì)，嚴(yán)禁插隊(duì)，做到有秩序，相互禮讓。
5、?就餐時須在指定位置進(jìn)餐，個人用餐的位置要注意保持清潔。
6、要注意營養(yǎng)均衡，不能挑吃，要以吃飽為原則，絕不能喜歡吃就吃飽，不喜歡吃的就倒。
7、用餐后所剩的飯菜（骨頭等）必須倒到指定的餿水桶里，禁止倒在其他任何地方（如廁所、洗漱槽、花槽、垃圾桶、走廊、草地等）。
8、餐后要及時把餐具放到指定的漱洗槽內(nèi)以便洗漱。
9、就餐結(jié)束后，由值周老師集中組織管理，不能馬上做劇烈運(yùn)動可以坐下來看看書等。10、其他學(xué)生進(jìn)校時間就餐生有秩序的回各自班級教室。
為確保學(xué)生在校的一切安全，保證學(xué)生身心健康發(fā)展和學(xué)校工作的有序進(jìn)行，特制定以下安全管理制度。
一、門衛(wèi)安全管理制度：
1、嚴(yán)守校門，嚴(yán)禁閑人自由進(jìn)出校園，不得無故脫離崗位。
2、注意觀察進(jìn)出校園人員情況，嚴(yán)禁學(xué)生課間出校門。
3、負(fù)責(zé)檢查各室門窗關(guān)鎖情況，經(jīng)常巡視校園，確保校內(nèi)財產(chǎn)安全。
4、如發(fā)現(xiàn)安全隱患及發(fā)生安全情況及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映和聯(lián)系。
二、護(hù)送學(xué)生制度：
1、每天中午、下午放學(xué)時，值日教師必須護(hù)送學(xué)生過馬路。
2、班主任和護(hù)送教師必須準(zhǔn)時到崗，嚴(yán)禁擅自脫離崗位。
三、課堂教學(xué)制度：
1、每堂課的科任教師是當(dāng)堂課的安全第一責(zé)任人。
2、嚴(yán)禁體罰和變相體罰學(xué)生。
3、規(guī)范課堂教學(xué)行為，檢查教學(xué)設(shè)備設(shè)施。
4、班主任如發(fā)現(xiàn)學(xué)生無故不上課，應(yīng)在第一時間內(nèi)通知到學(xué)生家長。
四、設(shè)備設(shè)施檢查制度：
1、成立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組要定期檢查設(shè)備設(shè)施情況，并做好記錄。
3、全體教職工要關(guān)注存在在身邊的安全隱患，及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報。
五、飲水安全制度：
1、保證水源安全衛(wèi)生。
2、經(jīng)常給飲水桶清洗、消毒.?
六、課間管理制度：
1、教育學(xué)生課間不攀高、不跳臺階、不追跑、上廁所不擁擠、不做危險性游戲等。
2、嚴(yán)禁學(xué)生課間擅自出校園。
七、集會活動安全制度：
1、學(xué)校舉行大型校內(nèi)外活動，要有活動方案，安全措施。
2、班級舉行校外教育教學(xué)活動必須得到學(xué)校校長室審批同意。
3、開展大掃除、義務(wù)勞動等活動時，教師必須在場參與，布置學(xué)生力所能及的工作。
4、學(xué)校舉行遠(yuǎn)距離或重大師生活動，必向上級行政主管部門報批。
八、物品放置安全制度：
1、嚴(yán)禁學(xué)生攜帶銳器、危險器具進(jìn)校園，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即沒收。 ?
2、嚴(yán)禁學(xué)生攜帶如剪刀、小刀等銳器上體育課或活動課。
九、用電安全制度：
1、對學(xué)生進(jìn)行用電安全常識的教育，不準(zhǔn)隨意觸摸電源和線頭等。
2、教學(xué)過程中教師不要隨意讓學(xué)生做開啟電源等工作。
十、節(jié)假日值班保衛(wèi)制度：
1、凡重要節(jié)假日必須由學(xué)校作出值班保衛(wèi)安排，教職工有義務(wù)做好此項(xiàng)工作。
2、凡安排到值班的教師必須準(zhǔn)時到崗、堅守崗位、加強(qiáng)巡視、做好記錄。
初中學(xué)校食品安全管理制度篇二
為規(guī)范學(xué)校食品安全的管理，防止一切衛(wèi)生安全的隱患和可能發(fā)生的事故，保障我校師生的飲食安全，依據(jù)《食品安全法》、《湖北省中小學(xué)校校園食品用品安全管理辦法》等有關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際，從增加全體師生的防范意識和提高自我保護(hù)能力入手，以明確職責(zé)、規(guī)范操作為重點(diǎn)，以細(xì)化過程、強(qiáng)化管理為手段，特制定此管理制度。
一、成立專班，明確職責(zé)。
1、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組
組? 長：楊愛東? 副組長：劉維國
組? 員：譚方振? 董如鳳? 吳? 亮
2、食品安全責(zé)任人
第一責(zé)任人：楊愛東? 具體責(zé)任人：劉維國
食堂保管室責(zé)任人：譚方振（負(fù)責(zé)食品的入庫、出庫和儲存的安全）
操作間責(zé)任人：董如鳳（負(fù)責(zé)食品的加工、銷售的安全）
超市責(zé)任人：吳亮（負(fù)責(zé)超市食品的購買、儲存和銷售的安全）
二、細(xì)化過程，強(qiáng)化管理
1、建立崗位責(zé)任制。
分管領(lǐng)導(dǎo)：對食堂和超市的工作進(jìn)行檢查、督促，定期深入食堂和超市了解工作及衛(wèi)生情況。對食堂負(fù)責(zé)人、倉庫保管員、食堂班長、食堂工作人員及超市工作人員的工作進(jìn)行評估和考核。加強(qiáng)食堂中毒事故防止工作，若出現(xiàn)事故，做到第一時間到場，及時處理。
食堂管-理-員：要保證食物、場所等清潔衛(wèi)生工作，保證不出食物中毒事故，要和管-理-員、工作人員一起深入了解用餐情況，及時處理好應(yīng)急情況。
食堂協(xié)管員：組織并參與炊事員工作，加工時采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐-敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及其原料。加工后的`熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。不得制售冷葷涼菜。
超市工作人員：規(guī)范商品采購程序，不購銷“三無產(chǎn)品”，做好超市內(nèi)外的衛(wèi)生工作，不得出現(xiàn)安全事故。
2、規(guī)范采購、驗(yàn)收、儲存及發(fā)放程序。
嚴(yán)格按照食堂工作流程，把好采購關(guān)。采購小組必須按照管-理-員提供的審核后清單及參考價格組織采購，不得私自多購，不得私自超價購買，不得超時購買，禁止采購超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品、不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食物。對不合格的食品及時退貨。
嚴(yán)格驗(yàn)收、儲存和發(fā)放。每次購進(jìn)的主副食品必須認(rèn)真過秤驗(yàn)收登記，要做看、嗅、摸；要對采購的食品原料做好每天的詳細(xì)質(zhì)量驗(yàn)收的記錄；查看食品、原料生產(chǎn)日期、衛(wèi)生證號、產(chǎn)地；三無產(chǎn)品、過期食品、雖在有效期內(nèi)但質(zhì)量不好食品一律不收，保證進(jìn)出食品質(zhì)量，作好進(jìn)出庫的登記賬。嚴(yán)格按規(guī)定做原料索證驗(yàn)證工作，建立原料進(jìn)貨驗(yàn)收登記臺帳。食品貯存應(yīng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。保持保管室內(nèi)外衛(wèi)生、整齊。
3、強(qiáng)化日常管理。
管-理-員協(xié)同協(xié)管員記好炊事人員的出勤，對炊事人員要明確分工，責(zé)任到人，督促炊事人員做好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生等。對每天供應(yīng)的伙食要用黑板公布菜譜。每天安排做好清潔工作，每周五大掃除一次，包括沖洗地面、擦窗、臺、凳等。
4、建立食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案及報告制度。
成立突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，立即報告分管校長或德育處。按病人的情況立即送有關(guān)醫(yī)院治療，協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人；保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。全校教職工齊心協(xié)力做好學(xué)生家長工作，把事態(tài)控制在最小范圍，保證學(xué)校正常教學(xué)。
一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組
組長?? 趙秀福
副組長 周福成 張正華
成員?? 龍集香 石繼萬 梁厚林 梁成文 粟小紅 梁文龍 楊軍及各班主任
二、具體要求
1、學(xué)校校長趙秀福為食品安全管理第一責(zé)任人，分管后勤副校長（張正華）為直接責(zé)任人，總務(wù)主任（梁厚林）為主要負(fù)責(zé)人，后勤管-理-員（梁文龍）為專職負(fù)責(zé)人。
2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營。
3、食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
4、建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，禁止采購無衛(wèi)生許可證、無健康證商販提供的食品；無商品標(biāo)簽或超過保存期限等“三無”的食品；未經(jīng)有關(guān)部門檢疫、不合格的畜禽肉類制品；腐-敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。
5、設(shè)立獨(dú)立的食品庫房，庫內(nèi)食品要分類存放，擺放整齊，做到先進(jìn)先出，防止超期變質(zhì)。
6、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具、容器應(yīng)有生熟標(biāo)記，不得使用塑料容器盛放熟食品。
7、食品的營養(yǎng)要搭配合理，符合學(xué)生生長發(fā)育的需求。
8、廚師操作前要對食品、半成品的質(zhì)量嚴(yán)格檢查，對不符合燒煮、烹調(diào)要求的食品不準(zhǔn)進(jìn)行烹調(diào)加工。燒煮時，應(yīng)將食品上下翻動，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生。
9、公共餐具必須經(jīng)過嚴(yán)格的清洗消毒后方可使用。
10、學(xué)校每餐、每樣食品按要求進(jìn)行留樣，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中，標(biāo)明留樣時期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內(nèi)，并作好留樣記錄。留樣食品必須保留48小時,保存期內(nèi)未發(fā)現(xiàn)食物中毒事件即可倒掉；留樣食品盒應(yīng)單獨(dú)存放，不得與其它無關(guān)食品混放。
11、工具容器設(shè)備要洗凈，廚具要擺放整齊。及時沖洗、清掃工作場所，保持環(huán)境衛(wèi)生。
12、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設(shè)施，定期開展除四害活動。
初中學(xué)校食品安全管理制度篇三
為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校安全工作，切實(shí)保障廣大師生人身和學(xué)校財產(chǎn)安全，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》、等有關(guān)法律法規(guī)及《xx市中小學(xué)安全工作實(shí)施細(xì)則（試行）》，結(jié)合本校實(shí)際，特制訂《安全工作制度》。
1、安全工作必須遵循"教育為先、預(yù)防為主、防治結(jié)合、群防群治"的方針，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行安全工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，建立健全安全工作網(wǎng)絡(luò)。校長要親自抓好安全工作，對本校安全工作負(fù)總責(zé)；班主任對班級安全工作負(fù)責(zé)。每學(xué)年，校長與各處室負(fù)責(zé)人、政教處與班主任、班主任與學(xué)生家長都要簽訂《安全管理責(zé)任書》。學(xué)校設(shè)立一名安全工作聯(lián)絡(luò)員，由政教處副主任擔(dān)任，承擔(dān)學(xué)校安全工作的教育管理、信息報送、宣傳等任務(wù)。每個班級要設(shè)立一名學(xué)生安全監(jiān)督員。學(xué)校將安全管理的責(zé)任落實(shí)到課堂、課外活動、住宿等環(huán)節(jié)乃至師生個人。所有教職員工均有維護(hù)學(xué)校安全和保護(hù)學(xué)生責(zé)任和義務(wù)。
2、實(shí)行安全工作崗位責(zé)任制。學(xué)生在校安全由班主任負(fù)責(zé)；課堂安全由任課教師負(fù)責(zé)；學(xué)生住宿安全由宿舍管理員負(fù)責(zé)。學(xué)校治安室、門衛(wèi)和工作人員要認(rèn)真履行職責(zé)，維護(hù)校園治安秩序，對擾亂學(xué)校教學(xué)秩序和破壞學(xué)校財產(chǎn)、侵害師生人身安全的行為要堅決予以制止，并及時報告和積極配合公安機(jī)關(guān)予以堅決打擊。每天的值班領(lǐng)導(dǎo)、值夜巡邏人員，節(jié)假日護(hù)校人員，必須明確職責(zé)，按時交接班，妥善處理偶發(fā)事件，做好情況記錄。對未能嚴(yán)格履行職責(zé)而造成師生人身傷害、財產(chǎn)損失者，要根據(jù)情節(jié)追究其責(zé)任，并賠償必要的損失對情節(jié)嚴(yán)重者，還要進(jìn)行行政處分，甚至追究其刑事責(zé)任。
3、實(shí)行安全工作檢查制度。學(xué)校各部門、班級對安全工作要實(shí)行周小查、月中查、每學(xué)期一次全面檢查制度?？倓?wù)處要負(fù)責(zé)校舍、教學(xué)設(shè)備、器材、生活設(shè)施、宿舍、食堂、烤饃店、商店、理發(fā)店的安全檢查和安全管理?？倓?wù)處要組織好每年一次的師生體檢，冬季要注意防止煤氣中毒，春夏季節(jié)要注意流行病的防治。教務(wù)處要負(fù)責(zé)教育教學(xué)環(huán)節(jié)的檢查和安全管理。班級每周除對本班安全工作排查外，還要堅持每月對學(xué)生及其家長（監(jiān)護(hù)人）履行《學(xué)生安全公約》情況進(jìn)行對照檢查，并及時向?qū)W生家長就違約行為進(jìn)行反饋通報，以杜絕各種隱患，防止不安全事故發(fā)生。實(shí)驗(yàn)室要建立健全操作規(guī)程和安全管理制度，實(shí)驗(yàn)課須有教師現(xiàn)場指導(dǎo)。實(shí)驗(yàn)室管理員對易燃、易爆、腐蝕、放射、劇毒藥品要按照公安、消防、衛(wèi)生等有關(guān)部門的規(guī)定嚴(yán)格管理，防止發(fā)生意外。上體育課時，教師要按教學(xué)要求組織學(xué)生做好預(yù)備活動，并要有相應(yīng)的保護(hù)措施，嚴(yán)格要求學(xué)生遵守紀(jì)律，保證安全。嚴(yán)禁身體不適的學(xué)生參加體育競賽或其它劇烈活動。學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組每月匯總安全檢查情況，研究分析存在的問題，制訂措施加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)的工作。
4、實(shí)行集體外出活動報批制度。班主任或任課教師組織學(xué)生春游、遠(yuǎn)足、夏令營、冬令營、外出參觀學(xué)習(xí)、出校訓(xùn)練等活動，必須書面上報學(xué)校審批。在教育教學(xué)計劃安排的整年級、整班外出教育活動，事先必須充分考慮安全因素，擬定詳細(xì)的活動方案，落實(shí)帶隊(duì)教師和各項(xiàng)安全措施，嚴(yán)禁未經(jīng)批準(zhǔn)的各種外出集體活動。凡無安全設(shè)施或安全設(shè)施不健全的危險地方，不得組織學(xué)生靠近或到達(dá)。凡需乘坐車船等交通工具的，要對司乘人員證照、駕駛經(jīng)驗(yàn)、身體狀況等進(jìn)行詳細(xì)全面考察，嚴(yán)禁違章駕駛、違章乘坐。嚴(yán)禁組織學(xué)生參加超越其自我保護(hù)能力范圍的活動（如在高層建筑物上擦玻璃、在公路上搞宣傳、去醫(yī)院等有傳染病源的地方做好事、撲救森林火災(zāi)）以及與教育教學(xué)活動無關(guān)或缺乏安全保障的各種社會活動。
5、實(shí)行安全事故報告制度。發(fā)生不安全事故，要及時逐級上報。各班的安全監(jiān)督員要充分發(fā)揮作用，注意學(xué)生中的不安全動態(tài)，一旦發(fā)生不安全事故或有不安全隱患，要立即報告班主任或政教處，班主任或政教處及時報告值班領(lǐng)導(dǎo)或校長。要注意分析事故原因，吸取教訓(xùn)，改進(jìn)安全防范措施。
6、實(shí)行學(xué)生曠、缺課查詢制度。班主任對未按時到校上課和曠課的學(xué)生要查明原因，進(jìn)行教育。班主任、任課教師對曠、缺課學(xué)生，都應(yīng)弄xx因并及時轉(zhuǎn)告學(xué)校政教處或班主任。對曠課三節(jié)以上，并在一日內(nèi)未補(bǔ)辦請假手續(xù)的，班主任任要進(jìn)行家訪。對因故退學(xué)學(xué)生，班主任必須寫出書面材料，家長簽字后，報政教處備案。
7、落實(shí)安全教育日制度。每年三月份最后一周的星期一為全國"中小學(xué)生安全教育日"。各班要在政教處的安排下，圍繞當(dāng)年的教育主題，結(jié)合本校本班實(shí)際，組織開展形式多樣、豐富多彩的安全教育活動，向社會進(jìn)行廣泛宣傳。
8、政教處和各班級要加強(qiáng)學(xué)生思想道德教育和法紀(jì)教育，增強(qiáng)遵紀(jì)守法意識，教育學(xué)生學(xué)會用法律武器保護(hù)自己。全體教職工要牢記樹立"安全第一"的思想意識，班主任要把學(xué)生安全管理擺放在班級管理工作的首位，要經(jīng)常地根據(jù)季節(jié)、地域、環(huán)境等實(shí)際情況選擇重點(diǎn)內(nèi)容，向?qū)W生進(jìn)行防火、防盜、防病、防溺水、防觸電、防煤氣中毒、防交通事故、防食物中毒、防意外傷害等方面地安全知識教育，教育學(xué)生嚴(yán)格遵守《安全十不準(zhǔn)》。
9、全體教職工要恪守職業(yè)道德規(guī)范，提高教書育人地自覺性和能力，愛崗敬業(yè)，熱愛學(xué)生，嚴(yán)禁體罰、變相體罰和役使學(xué)生。
10、學(xué)校要充分發(fā)揮法制副校長和法制輔導(dǎo)員作用，積極與橋南派出所和交警中隊(duì)聯(lián)系，加強(qiáng)學(xué)校治安防范和學(xué)生上學(xué)、放學(xué)時間的交通疏導(dǎo)工作，確保師生安全。
11、學(xué)校實(shí)行安全工作一票否決制。凡發(fā)生重大不安全事故者，年內(nèi)不得評為先進(jìn)集體或個人，年終職稱考核不得評為優(yōu)秀等次。一學(xué)期內(nèi)未發(fā)生較大不安全事故，期末班級量化考核中根據(jù)具體情況給班級加記考核分5—10分。
12、各處室、各班級所有教職工，均應(yīng)對本人工作職責(zé)范圍內(nèi)的安全負(fù)直接責(zé)任，如因失職和管理不當(dāng)造成重大經(jīng)濟(jì)損失或人身傷害等重大不安全事故者，視其情節(jié)給予政紀(jì)處分，本人承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償或民事、刑事責(zé)任。
初中學(xué)校食品安全管理制度篇四
第一條為了明確學(xué)生會干部職責(zé)，使學(xué)生會工作規(guī)范化，制度化，做到有據(jù)可依，有章可循，切實(shí)發(fā)揮干部的先鋒模范作用，結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定本管理制度。
第二條本制度適用于我校學(xué)生會干部，包括學(xué)生會主席團(tuán)成員，各部正(副)部長和學(xué)生干事。
第三條學(xué)生會干部應(yīng)該有堅定的正確的政治方向，注重思想政治道德修養(yǎng)和個人品德修養(yǎng)。
分則。
第一條學(xué)生會工作正常有序的開展，離不開廣大學(xué)生會干部的努力，為了進(jìn)一步嚴(yán)格要求學(xué)生會干部，規(guī)范學(xué)生會干部的隊(duì)伍建設(shè)，制定本職責(zé)條例。
第二條學(xué)生會干部的工作原則：勤于工作，樂于奉獻(xiàn)。
第三條學(xué)生會干部的工作態(tài)度：嚴(yán)以律己，寬以待人。
第四條機(jī)構(gòu)設(shè)置。
1、學(xué)生會主席團(tuán)設(shè)主席1人，副主席3人。
2、學(xué)生會設(shè)學(xué)習(xí)部、紀(jì)律部、生活部、環(huán)保部、文藝部、體育部六個部。各部設(shè)部長1名，副部長2名。各班班委委員為相應(yīng)各部干事。
3、3名副主席分別協(xié)調(diào)一個年級的工作，每名副主席分管兩個部的工作。
4、每個部3名部長各協(xié)調(diào)一個年級的相應(yīng)部的工作。
5、學(xué)生會隸屬團(tuán)委管理。
第五條職責(zé)分工。
一、學(xué)生會主席職責(zé)。
1、全面主持學(xué)生會工作。定期召開主席團(tuán)會議、學(xué)生會干部會議、全校班長會議。
2、全面貫徹執(zhí)行學(xué)校的辦學(xué)思想，認(rèn)真完成學(xué)校交給的任務(wù)，不斷提高學(xué)生會辦事效率。
3、做好學(xué)生會人事工作和學(xué)生會干部的思想政治工作，提高學(xué)生干部的思想素質(zhì)、理論素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。
4、制定和實(shí)施學(xué)生會發(fā)展規(guī)劃和學(xué)期工作計劃，并指導(dǎo)、督促、檢查規(guī)劃和計劃執(zhí)行情況，定期作出工作總結(jié)。
5、協(xié)調(diào)學(xué)生會各部工作，根據(jù)需要列席學(xué)校有關(guān)會議。
6、了解分析學(xué)生動態(tài)，調(diào)查常規(guī)執(zhí)行、活動開展情況，及時反饋，做好師生溝通。
7、代表學(xué)生會進(jìn)行對外友好交流活動。
8、定期向團(tuán)委匯報工作情況。
9、籌備下一屆學(xué)生會，做好學(xué)生會工作的“傳、幫、帶”。
二、學(xué)生會副主席職責(zé)。
1、協(xié)助主席開展工作。
2、每名副主席協(xié)調(diào)一個年級的學(xué)生會工作。按校學(xué)生會的規(guī)劃和工作計劃，協(xié)調(diào)本年級各部門工作。
3、指導(dǎo)、督促、檢查分管部的工作，并及時將檢查結(jié)果上報匯總，并提交專題會研究。
4、組織開展社會實(shí)踐活動與社會調(diào)查。
三、學(xué)習(xí)部部長職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)本部全面工作，制定本部工作計劃。
2、定期召開學(xué)習(xí)委員會議。
3、協(xié)助教務(wù)處開展教學(xué)情況調(diào)查，及時將學(xué)生有關(guān)意見反映給教務(wù)處。
4、協(xié)助教務(wù)處進(jìn)行全校學(xué)生學(xué)習(xí)情況的分析，開展學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的交流。
5、協(xié)助教務(wù)處組織開展學(xué)科興趣小組活動。
6、配合教務(wù)處，對各班的“教學(xué)日志”進(jìn)行填寫、收發(fā)管理。
7、協(xié)助閱覽室做好管理工作。
四、紀(jì)律部部長職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)本部全面工作，制定本部工作計劃。
2、定期召開紀(jì)律委員會議。
3、監(jiān)督學(xué)生言行規(guī)范并對學(xué)生出勤進(jìn)行檢查。
4、督察值周班級到崗履職。
5、維持集會、大型活動等集體活動的現(xiàn)場秩序。
6、維護(hù)就餐秩序。
五、生活部部長職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)本部全面工作，制定工作計劃。
2、定期召開生活委員、寢室室長會議。
3、引導(dǎo)、教育學(xué)生培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣。
4、了解學(xué)生的生活狀況，及時向主席反映學(xué)生的一些實(shí)際困難，并努力幫助解決。
5、監(jiān)督學(xué)生在指定地點(diǎn)就餐。(杜絕在教室、寢室就餐)。
6、配合生活指導(dǎo)教師，加強(qiáng)寢室文化建設(shè)和寢室管理。
六、環(huán)保部部長職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)本部全面工作，制定本部工作計劃。
2、定期召開環(huán)保委員會議。
3、協(xié)助環(huán)保指導(dǎo)教師，對教室、寢室、公區(qū)的清潔、內(nèi)務(wù)等進(jìn)行檢查，及時督促有關(guān)班級整改。
4、環(huán)保綠化維護(hù)與監(jiān)督。
5、在校園重點(diǎn)地段設(shè)環(huán)保監(jiān)督崗，維護(hù)環(huán)保工作。
七、文藝宣傳部部長職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)本部的全面工作，制定本部工作計劃。
2、定期召開文藝委員會議，布置有關(guān)主題活動工作。
3、協(xié)助團(tuán)委策劃、組織大型文娛活動。
4、積極與各類藝術(shù)教師聯(lián)系，組織有關(guān)藝術(shù)團(tuán)體，開展有關(guān)文藝活動。
5、舉辦各類藝術(shù)展覽、比賽。
八、體育部部長職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)本部全面工作，制定本部工作計劃。
2、定期召開體育委員會議，討論改善鍛煉情況的方案和辦法。
3、協(xié)助體育教師組織好“兩操”，檢查出勤情況。
4、協(xié)助體育組搞好運(yùn)動會，開展好陽光體育活動，組織每天1小時體育鍛煉。
5、配合體育組組織有關(guān)球類與棋類比賽。
6、在體育組指導(dǎo)下組建學(xué)生專項(xiàng)體育隊(duì)伍或組織，積極開展活動。
7、協(xié)調(diào)各類運(yùn)動場地及體育比賽的安排。
1、學(xué)生會干部采取層層負(fù)責(zé)制，實(shí)行集體領(lǐng)導(dǎo)和個人負(fù)責(zé)相結(jié)合的方式，各項(xiàng)工作必須逐級上報。
2、學(xué)生會干部任免必須按照正常程序聘任或競聘的方式逐級審批;干事任免及調(diào)配由各部提出意見，最終學(xué)生會主席團(tuán)審批。
3、副部長以上干部，因各種原因離職者，必須提前向團(tuán)委遞交申請。對于申請離職的干部，學(xué)生會主席團(tuán)研究后由團(tuán)委審批，再增補(bǔ)干部。
4、學(xué)生會干部必須嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，違者視具體情況予以處理，甚至清除出學(xué)生會;違反校紀(jì)、校規(guī)的學(xué)生會干部自動免職，并依照學(xué)校相關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。
第一條時間：例會每兩周一次，每學(xué)期根據(jù)需要進(jìn)行規(guī)定，如遇考試或公共假日，例會時間另行通知。
第二條參加人員：主席團(tuán)成員、正副部長。除此之外，根據(jù)例會主題，可安排相關(guān)部門部分干事參加，重要會議必須請團(tuán)委、政教處領(lǐng)導(dǎo)，分管德育的校級領(lǐng)導(dǎo)參加。
第三條如有臨時工作任務(wù)，學(xué)生會主席應(yīng)及時通知召開臨時會議，各學(xué)生會干部必須全部到齊。
第四條每次例會，被通知人應(yīng)按時出席會議，如遇特殊情況，應(yīng)提前請假，并向主席遞交假條，經(jīng)核實(shí)、批準(zhǔn)后，方可請假;但同時應(yīng)安排部門內(nèi)相關(guān)人員前來作詳細(xì)記錄，會后轉(zhuǎn)達(dá)。
第五條例會內(nèi)容。
1、已結(jié)束活動的部門由部長在會上以書面形式通報活動結(jié)果和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。
2、即將開展活動的部門由部長在會上以書面形式通報活動計劃和具體活動方案。
3、各學(xué)生干部要及時、全面地將活動過程中同學(xué)們反映的信息和問題及時反饋，充分交流，堅持學(xué)生干部的批評和自我批評。
4、主席在聽取各部活動通報后要做相關(guān)總結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，指出不足。
5、各委員遞交活動總結(jié)，對于工作中出現(xiàn)的問題要及時處理。
6、對于工作中難以解決的問題，由主席進(jìn)行匯總并向團(tuán)委報告。
7、主席須將布置的下月活動打印成表格，分發(fā)給各部部長。
8、主席每學(xué)期期末將例會表格裝訂成冊，上交給團(tuán)委留檔保存。
第一條每學(xué)年開學(xué)伊始，學(xué)校成立換屆領(lǐng)導(dǎo)小組。
第二條競選學(xué)生會干部的基本標(biāo)準(zhǔn)：工作積極性高，工作責(zé)任心強(qiáng);思想境界高、有膽識、有魄力;組織、管理能力出色。
第三條程序：個人填寫申請表格——參加現(xiàn)場競選——考察——正式錄用。
第四條時間：每學(xué)年開學(xué)前半期內(nèi)要完成學(xué)生會換屆選舉工作。
第一條學(xué)生會干部在思想上應(yīng)積極要求進(jìn)步，自覺提高自己的思想政治素質(zhì)，保持良好的精神風(fēng)貌。
第二條學(xué)生會干部在工作中應(yīng)起到模范帶頭作用，吃苦在前，不計得失。
第三條學(xué)生會干部應(yīng)努力協(xié)調(diào)好與老師、同學(xué)的關(guān)系，遇事多征求老師的意見，廣泛團(tuán)結(jié)同學(xué)，多與同學(xué)溝通。
第四條學(xué)生會干部不應(yīng)搞特殊化，不能以工作的名義占用上課時間，如果在工作中與相關(guān)人員發(fā)生矛盾，應(yīng)保持良好心態(tài)，正確處理。
第五條學(xué)生會干部應(yīng)妥善處理學(xué)習(xí)與工作之間的關(guān)系，學(xué)習(xí)目的明確，學(xué)習(xí)態(tài)度要端正，學(xué)習(xí)成績進(jìn)步要快。
第六條學(xué)生會干部的言行如果背離上述自律制度，應(yīng)自覺反省檢討。如果在校內(nèi)造成不良影響，學(xué)生會應(yīng)對其做出開除處理。
第一條對于能夠出色完成工作任務(wù)且學(xué)習(xí)成績優(yōu)良的學(xué)生會干部，由團(tuán)委、政教處統(tǒng)一評定，于每學(xué)年給予一定的獎勵。如：授予“優(yōu)秀學(xué)生會干部”等稱號，記入個人檔案。
第二條每學(xué)年末進(jìn)行成績評比，凡是成績優(yōu)異，能起到表率作用的學(xué)生會干部，可由團(tuán)委、政教處推薦，參加“縣市優(yōu)秀學(xué)生干部”的評比。
第三條如無故不參加會議，或不履行請假手續(xù)，未經(jīng)批準(zhǔn)便不出席會議，則寫一份檢查交學(xué)生會主席。如累計達(dá)三次或給學(xué)生會工作造成損失，則解除其職，并不再聘用。
第四條受到學(xué)校各種處分(包括通報批評)的學(xué)生會干部取消一切評優(yōu)資格。根據(jù)情況，責(zé)令其退出學(xué)生會。
其他未盡事宜，以團(tuán)委、政教處決議和解釋為準(zhǔn)。
初中學(xué)校食品安全管理制度篇五
教研組是學(xué)校落實(shí)教學(xué)工作，開展教學(xué)研究和提高教師業(yè)務(wù)水平的重要組織之一。教研組長應(yīng)在校長、教務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)組織領(lǐng)導(dǎo)本學(xué)科有關(guān)教學(xué)研究的全部工作。
1、組織教師學(xué)習(xí)本學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)，明確本學(xué)科的目的、任務(wù)，討論并確定分年級教學(xué)要求，制定學(xué)期教學(xué)計劃。組織領(lǐng)導(dǎo)全組教師制定學(xué)期工作計劃、年級教學(xué)進(jìn)度計劃、教學(xué)科研計劃和第二課堂活動計劃，并嚴(yán)格執(zhí)行。
2、積極開展教學(xué)研究活動，根據(jù)教學(xué)實(shí)際，圍繞學(xué)校教科研課題確定教研組、備課組和個人每學(xué)期的研究課題，有計劃地開展研究與交流匯報，組織教學(xué)研究課、公開展示課，及時總結(jié)、交流、推廣教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，撰寫經(jīng)驗(yàn)論文。
3、大力抓好本學(xué)科教師的教學(xué)工作，任命備課組長組織本學(xué)科教師，認(rèn)真鉆研教學(xué)大綱。教材、探索教法和學(xué)法，認(rèn)真?zhèn)湔n，寫好規(guī)范化教案，講好每一節(jié)課，教好每一個學(xué)生。
4、組織好每周一次的教學(xué)研究活動。
主要內(nèi)容有組織備課組備課、檢查教案、研究解決教學(xué)疑難問題、征求學(xué)生意見等。學(xué)習(xí)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，教改經(jīng)驗(yàn)、總結(jié)工作、討論分析學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)質(zhì)量等狀況，提出解決問題的措施和辦法。教研組活動要有出勤和活動記錄。
5、依據(jù)學(xué)科特點(diǎn)和學(xué)生實(shí)際，結(jié)合教改，確定教研中心和教改課題，組織全組成員學(xué)習(xí)新理念，不斷總結(jié)教學(xué)成果，推廣教學(xué)新經(jīng)驗(yàn)。
6、每學(xué)期組內(nèi)開展一次觀摩評議活動，研究教材、教法和學(xué)法，交流經(jīng)驗(yàn)，提高教學(xué)質(zhì)量?；顒右锌偨Y(jié)材料。
7、做好以老帶新工作，充分發(fā)揮老教師傳幫帶作用，要落實(shí)到人，加速培養(yǎng)新教師和青年教師。堅持每月2次聽新教師課。
8、注意積累資料和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。不斷提高練習(xí)題、單元過關(guān)題、考試題的質(zhì)量，向建立學(xué)科題庫方向發(fā)展。每學(xué)期要向?qū)W校和有關(guān)學(xué)會提交一定數(shù)量的經(jīng)驗(yàn)論文或教學(xué)改革實(shí)驗(yàn)報告。
9、教研組長要保證上述各項(xiàng)工作的貫徹落實(shí)，開學(xué)時訂好教研組工作計劃，并認(rèn)真組織實(shí)施。期中要協(xié)助教務(wù)處檢查落實(shí)情況，期末做好工作總結(jié)，并定期向?qū)W校行政領(lǐng)導(dǎo)和教師匯報工作。真正創(chuàng)建嚴(yán)肅活潑，刻苦鉆研，文明和諧的教研組。
初中學(xué)校食品安全管理制度篇六
保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。
（一）、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。
（二）、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。
（三）、檢查內(nèi)容：
1.食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔。
2.從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作間吸煙，有無在操作間內(nèi)高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習(xí)慣，分發(fā)食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。
3.食堂的“三防”設(shè)施有無損壞情況，是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。
4.從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5.庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更-衣室衣物掛放是否整潔有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。
二、餐具消毒管理制度
學(xué)校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉(zhuǎn)快，而且與進(jìn)餐者直接相關(guān)，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環(huán)節(jié)，病菌或病毒就會進(jìn)入體內(nèi)，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發(fā)生與流行。為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
(一)、餐具洗消程序
公用餐具、容器、用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求，嚴(yán)格按照洗消程序進(jìn)行消毒：第一步是用熱水洗去食物殘渣（水溫以50～60℃為宜）；第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等（水溫以30℃左右為宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化學(xué)法殺滅餐具上的殘留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是沖洗，即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物；第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用，以防止再污染。
(二)、餐具洗滌消毒人員應(yīng)掌握的常用消毒方法
餐具如何進(jìn)行消毒呢？目前國內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類：一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等；另一類是化學(xué)消毒法，就是利用化學(xué)消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用，對人體有不同程度的危害，所以國家對用于餐具的化學(xué)消毒劑實(shí)行嚴(yán)格管制，必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查批準(zhǔn)方能生產(chǎn)、使用。目前，經(jīng)國家批準(zhǔn)常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、te-101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量高、穩(wěn)定易保存，入水后易崩解等優(yōu)點(diǎn)，成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中，以物理消毒法最理想。
幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求：
（1）煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)呈桶狀、鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當(dāng)水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用，就是沸進(jìn)沸出。
（2）蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可。
（3）滅菌片或te-101片消毒法。按每片藥物兌自來水0.5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi)，浸泡3-5分鐘。
（4）84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1%84肝炎消毒液（即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升），將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘，取出備用，配制均用自來水，不得用熱水。
(三)、加強(qiáng)餐具洗滌消毒工作的管理
食堂指定人員負(fù)責(zé)餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經(jīng)?；?。并可通過以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量：
（1）感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序；
（2）檢查消毒設(shè)備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒柜的溫度等；最后檢查備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，一般來講，衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無油膩，呈現(xiàn)本色。
三、從業(yè)人員健康檢查制度
學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。
（一）、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，責(zé)任心強(qiáng)。
(二)、食堂從業(yè)人員由學(xué)校一年一聘，學(xué)年初，學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定聘任合同。
(三)、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業(yè)人員每年到法定機(jī)構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。
(四)、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食品加工和銷售工作。
(五)、從業(yè)人員個人衛(wèi)生應(yīng)做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
(六)、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。
(七)、每天早上上崗前由學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)或食堂負(fù)責(zé)同志對從業(yè)人員進(jìn)行認(rèn)真檢查，凡是個人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。
四、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度
學(xué)校食堂從業(yè)人員必須了解食品衛(wèi)生知識，學(xué)校必須對食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，確保學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生。為此，特制定學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度。
（一）、食堂從業(yè)人員應(yīng)堅持學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識和安全法律意識。
（二）、學(xué)校每學(xué)期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)二次，做到時間落實(shí)，人員落實(shí)，培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí)。
（三）、食堂從業(yè)人員必須積極認(rèn)真參加培訓(xùn)，認(rèn)真作好學(xué)習(xí)記錄。
（四）、每次培訓(xùn)之后，組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行一次培訓(xùn)衛(wèi)生知識考核，凡不及格者，進(jìn)行補(bǔ)考。如補(bǔ)考不及格，不予聘用。
（五）、學(xué)校應(yīng)收集好培訓(xùn)資料，作好培訓(xùn)記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。
五、食品采購驗(yàn)收制度
為了保證食品衛(wèi)生安全，加強(qiáng)過程管理，驗(yàn)收食物時一定要堅持"一看二聞三手感"的原則，有問題的食物堅決不能使用。
（一）、定性包裝食物的驗(yàn)收
1.驗(yàn)包裝上內(nèi)容是否與檢驗(yàn)報告內(nèi)容相符；
2.驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，如果已超過保質(zhì)期的決不能收；
3.驗(yàn)包裝是否有廠名、廠址；
4.驗(yàn)食物外觀：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等；
5.嗅氣味，是否有異味；
6.手感，是否有異樣
（二）、非定性包裝食物的驗(yàn)收
1.看：是否有腐爛、霉變的食物；
2.聞：是否有異味；
3.手感受有無異樣；
4.蔬菜是否新鮮。
六、原料采購索證登記制度
學(xué)校食堂的原料采購是保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為了保證學(xué)校師生食品衛(wèi)生安全，按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，特制定食堂原料采購索證制度：
（一）、食堂采購人員采購原材料時，為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全，必須定點(diǎn)采購食品。
（二）、不采購不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。
(三)、不采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品及原材料。
(四)、采購農(nóng)貿(mào)市場的食品及原材料應(yīng)當(dāng)新鮮，價格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理采購，嚴(yán)禁購買病死畜禽等動物食品。
(五)、采購食品，必須向食品經(jīng)營者索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗(yàn)合格證復(fù)印件，有的食品要有qs標(biāo)志（質(zhì)量安全認(rèn)證）。
(六)、食品采購回來，要有二人以上的人驗(yàn)收，并有驗(yàn)收記載。
(七)、凡無人驗(yàn)收或無驗(yàn)收記錄，均視為不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，食堂不得加工、使用。
七、操作間管理制度
操作間是烹調(diào)食品的重要場所，也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定操作間管理制度。
（一）、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識，提高其法制意識和食品衛(wèi)生安全意識。
（二）、廚師要加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟悉各種烹調(diào)技藝，提高業(yè)務(wù)能力。
（三）、廚師要根據(jù)不同食物的特性，采取合理的烹調(diào)方式，盡量不破壞食物的營養(yǎng)價值。
（四）、烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進(jìn)用餐者食欲。
(五)、學(xué)校食堂嚴(yán)禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經(jīng)高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數(shù)量不宜過多，要翻鏟均勻，使其熟透。
(六)、操作人員在加工時要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。
(七)、食品調(diào)味時要嚴(yán)格按烹調(diào)衛(wèi)生要求進(jìn)行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。
(八)、制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。
(九)、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對食品造成第二次污染。
(十)、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。
(十一)、充分發(fā)揮"三防"設(shè)施的功能和作用。
(十二)、操作臺上的調(diào)味品要分類擺放，并及時加蓋。
(十三)、未經(jīng)食堂管理人員允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。 (十四)、煮熟的飯菜要及時進(jìn)入配菜間。
八、粗加工管理制度
學(xué)校食堂粗加工區(qū)管理得好，不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全，而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此，特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。
（一）、分設(shè)肉類（包括水產(chǎn)品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標(biāo)志。
（二）、加工肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、用具、容器分開使用，并且有明顯標(biāo)識，防止交叉污染。
（三）、盛裝過肉類（包括水產(chǎn)品）的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。
（四）、加工過肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺和砧板及容器，必須及時消毒、清洗晾干。
（五）、加工過蔬菜的操作臺和砧板及容器，要及時清洗、晾干。
（六）、保持粗加工區(qū)的清潔衛(wèi)生，保持上下水管暢通，及時清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。
（七）、菜買回來和未加工完的.蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風(fēng)透氣，防止霉?fàn)€變質(zhì)。
九、食品試嘗留樣管理制度
食品試嘗留樣，是預(yù)防師生食品中毒的有效措施，是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全，特制定食品留樣試嘗制度。
（一）、每餐堅持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時間等。
（二）、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量（不少于100克），儲存于專用冰箱，溫度保持在2-8攝氏度左右。
（三）、每天堅持飯菜試嘗，由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗，并按《食品留樣試嘗情況登記表》進(jìn)行逐項(xiàng)登記。
（四）、飯菜留樣必須堅持48小時。
（五）、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行抽查并按食堂當(dāng)天菜譜記載情況，逐一對照檢查，若發(fā)現(xiàn)食堂沒有堅持飯菜試嘗留樣，應(yīng)按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度，追究相關(guān)人員責(zé)任。
十、配餐間管理制度
配餐主要是對成品飯菜進(jìn)行分發(fā)的場所，配餐間清潔衛(wèi)生的好壞直接影響到食物的衛(wèi)生質(zhì)量，特制定配餐間管理制度。
（一）、充分利用"三防"設(shè)施，保持配餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對餐具、容器、用具的保潔功能。
（二）、工作人員進(jìn)入配餐間前著裝要整潔，手經(jīng)過消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分發(fā)飯菜。
（三）、工作人員在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手。
（四）、分發(fā)飯菜時，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生，經(jīng)過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。
（五）、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺或架子上。
（六）、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時不得隨意出入配餐間。
（七）、領(lǐng)取飯菜的老師不得進(jìn)入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。
十一、庫房管理制度
學(xué)校食堂的庫房是儲存食品原料的重要場所，規(guī)范的庫房管理也是保證師生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定食堂庫房管理制度。
（一）、食堂的庫房必須保持清潔，每天清掃，保護(hù)良好的環(huán)境衛(wèi)生。
(二)、庫房要保持干燥、通風(fēng)、整潔，防止物資因受潮而霉?fàn)€變質(zhì)。
(三)、食堂庫房應(yīng)設(shè)專人管理，做到隨手關(guān)門，非庫房管理人員不得任意進(jìn)出。
(四)、任何人員不私自動用庫房內(nèi)的物品，保管員應(yīng)提高警惕，做好防火防盜工作。
(五)、庫房物品應(yīng)按標(biāo)記標(biāo)識有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，離地面20厘米。
(六)、在庫房內(nèi)，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農(nóng)藥及個人用品。
(七)、超過保質(zhì)期或霉?fàn)€變質(zhì)食品要及時銷毀，不得存放在庫房內(nèi)。
(八)、食品原材料進(jìn)出庫房必須有完整的記錄。
十二、食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度
學(xué)校食堂衛(wèi)生工作是學(xué)校安全工作的一件大事，關(guān)系到學(xué)校全體師生的健康與生命安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)秩序穩(wěn)定。為了保證師生的食品衛(wèi)生安全，特制定學(xué)校食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度。
（一）、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全由總務(wù)處負(fù)責(zé)。每天作好進(jìn)出庫登記，精制飯菜存放不得超過2小時，每天由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。
（二）、每天堅持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應(yīng)存放于冰箱，溫度應(yīng)在2-8攝氏度，具體管理由總務(wù)處負(fù)責(zé)。
（三）、班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生的食品衛(wèi)生安全。班上準(zhǔn)備肥皂，要求學(xué)生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。
（四）、一旦發(fā)生食物中毒，立即報告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，再由學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組報教育局和市疾控中心，并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院，進(jìn)行搶救。
（五）、粗加工區(qū)，操作間，配餐間要分別落實(shí)專人負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo)，每間確立固定的員
工，嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作，并做到分工明確，責(zé)任到人，避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。
（六）、食堂管理人員指定專人負(fù)責(zé)餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴(yán)格按《餐具用具消毒制度》進(jìn)行消毒和保潔。
（七）、凡不負(fù)責(zé)任，檢查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，學(xué)校將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責(zé)任，造成嚴(yán)重后果的，報有關(guān)部門追究其刑事責(zé)任。
十三、伙食管-理-員職責(zé)
（一）、負(fù)責(zé)職工的政治思想工作和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，合理地配備炊事人員，明確分工，分清責(zé)任，促使全體人員各負(fù)其責(zé)，團(tuán)結(jié)合作。
（二）、根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，市場供應(yīng)情況和師生的承受能力，合理安排學(xué)生膳食，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量制訂具體地操作規(guī)程。
（三）、每周兩次對伙食質(zhì)量進(jìn)行檢查,加強(qiáng)成本核算，厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)。
（四）、搞好民主管理伙食，每月召開一次消費(fèi)者代表會議征求對伙食的意見，堅持改革，不斷提高伙食質(zhì)量。
（五）、嚴(yán)格食堂衛(wèi)生制度，監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制，防止食物中毒，確保師生身心健康。
（六）、抓好食堂考勤，做好考勤記錄，做到獎懲兌現(xiàn)。
（七）、負(fù)責(zé)炊具的購置和維修。
（八）、組織開飯工作，維持飯場秩序。
（九）、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
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為了認(rèn)真落實(shí)上級對食堂管理的要求精神，把學(xué)校食堂工作擺上議事日程，切實(shí)將學(xué)校工作落到實(shí)處，加大對學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，學(xué)校工資的流暢，建立一下制度。
一．建立組織機(jī)構(gòu)
學(xué)校食堂監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組
組長： 成員：
學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：
組員：
二、建立學(xué)校食堂管理制度
（-）、
1、 嚴(yán)格按時上下班。
2、 上班時間必須穿好工作服，戴好口罩和工作帽。
3、 在師生就餐時間不得就餐，必須在師生離開食堂后再
統(tǒng)一在食堂內(nèi)就餐。
4、 嚴(yán)禁從食堂帶離任何物品。
5、 如需住在學(xué)校住宿的由學(xué)校統(tǒng)一安排，宿舍內(nèi)嚴(yán)禁留宿他人。（尤其是本校學(xué)生）
6、 嚴(yán)格遵守學(xué)校規(guī)章制度和作息時間，服從安排，和諧相處。
7、 所有工作人員在上班期間（星期一至星期五）不得在
校外兼職。
8、 要把食品安全放在第一位，嚴(yán)格按照規(guī)定操作，如有違反安全要求造成安全事故的一律追究法律責(zé)任。
9、 廚房的安全和日常工作統(tǒng)一由廚師負(fù)責(zé)，儲藏室由專人負(fù)責(zé)，另外再設(shè)一個大組長，三個小組長分別管理；大組長管理日常工作（所有的關(guān)門關(guān)燈、工作安排、協(xié)調(diào)人際關(guān)系），小組長分別負(fù)責(zé)一樓、二樓、小學(xué)。
10、 每周由大組長組織會議一次（總結(jié)上周工作和安排下周工作），每周跑步兩次由廚師負(fù)責(zé)。
11、 嚴(yán)格請假制度。
12、 各項(xiàng)工作都由專人負(fù)責(zé)（留洋、衛(wèi)生等），各自一定堅守自己的工作。
13、 食堂職工必須嚴(yán)格遵守簽訂的合同要求。凡是有違反以者，每人每次扣罰一百元。有連續(xù)兩次違反者作為自動解聘。
（二）、學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度
1、從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。
2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位食品操作人員進(jìn)健康檢查，并掌握結(jié)果。
3、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關(guān)部門檢查時，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。
（三）、學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度
1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔制度；
2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）；
3、食堂負(fù)責(zé)人（學(xué)校后勤處）自查；
4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）；
5、按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，不留死角；
6、查出問題，立即解決。
（四）、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
1、建立健全教師餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅持清潔制度不放松，并定期檢查；
2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；
3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；
4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙；
5、餐廳服務(wù)人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手；
6、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證。
(五)、學(xué)校防投毒措施
1、加強(qiáng)門衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度；
2、嚴(yán)把采購、儲存、加工、供應(yīng)等各項(xiàng)環(huán)節(jié)的安全關(guān)；
3、烹飪原料專人專管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)。
4、廚房內(nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進(jìn)入，工作人員離開時要鎖門；
5、定期對教職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，增強(qiáng)教職工防投毒意識；
6、各環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對預(yù)防投毒措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任。
（六）、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度
（七）、餐具，用餐清洗消毒制度
2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、將待消毒后的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；
4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；
（八）、烹調(diào)加工管理制度
1、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證；
2、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作服、帽；
3、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。
4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常；
5、進(jìn)入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定臺案上，不得放置地面；
6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上；
7、各崗位工作時必須隨時清掃地面、案臺；
8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；
9、無防蠅窗紗的窗戶不得打開；
10、個人物品不得帶入烹調(diào)間；
11、負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。
四、加大食品安全宣傳力度
利用板報、班會等形式向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生小常識，提高學(xué)生食品安全意識，增長學(xué)生安全防范能力。營造普及食品安全知識氛圍，最大限度防止食品中毒事件發(fā)生。
五、學(xué)校食品安全應(yīng)急處理預(yù)案
為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本校生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。
當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時間內(nèi)同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，應(yīng)懷疑食毒。此時，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組長報告，組長在接到報告后，應(yīng)立即向區(qū)教育局、食藥監(jiān)管部門報告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員即到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動。
二〇一一年九月十九日
一、食堂（餐廳）是滿足師生生活需要、事關(guān)師生飲食衛(wèi)生和身體健康的重要場所，必須依照國家《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴(yán)格規(guī)范管理，努力提高服務(wù)質(zhì)量，確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，無健康許可證者不準(zhǔn)上崗。從業(yè)人員出現(xiàn)各種傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時，必須立即離開工作崗位。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，要經(jīng)常洗澡、理發(fā)、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。
三、食堂要有布局合理、相對獨(dú)立的更-衣室、操作間、售菜間、儲藏室、清洗池和餐廳，并保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
四、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。廚房設(shè)置和設(shè)施做到“三分開、一方便”，即生熟分開、副食品與調(diào)味品分開儲藏、烹飪間與燒火間分開，炊事員流水操作比較方便。
五、食堂操作間要有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置，有符合衛(wèi)生要求的有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。
六、食堂儲藏間要做到防潮、防蛀、防霉，物品分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
七、餐廳內(nèi)要做到紗門、紗窗齊備，餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時清洗打掃，確保通風(fēng)透光，空氣新鮮無異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
八、食堂要嚴(yán)把食品采購關(guān)，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品并索要證明，主副食品要有質(zhì)量安全標(biāo)志，嚴(yán)禁采購過期、變質(zhì)食品。
九、食堂必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴(yán)禁向?qū)W生出售污染、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期和可能影響師生健康的食物。食品要24小時留樣，以便查驗(yàn)。
十、食堂要按周制定食譜、菜譜，力求做到營養(yǎng)搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價宜，味道鮮美可口。
十一、食堂要嚴(yán)格財務(wù)管理，采購食品要驗(yàn)收登記，師生購買飯菜票要出具票據(jù)，要每天公布菜單和價格，每月公布一次伙食收支賬目，自覺接受師生監(jiān)督。
十二、學(xué)生用餐要自覺遵守紀(jì)律，購買飯菜有序排隊(duì)。愛惜糧食，愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。
十三、學(xué)校應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，一旦發(fā)生食物中毒事故，立即采取措施。
中小學(xué)總校食堂管理規(guī)定
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng) 發(fā)布時間：2015年07月09日 點(diǎn)擊數(shù)：
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第一條 為切實(shí)加強(qiáng)各校食堂管理工作，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部與教育部聯(lián)合下發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及《金昌市學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法規(guī)，使食堂管理工作走上科學(xué)化、規(guī)范化的管理軌道，給師生提供安全可靠、收費(fèi)合理、質(zhì)量優(yōu)良的飲食，為學(xué)生的健康成長創(chuàng)造良好的環(huán)境，特制定本規(guī)定。
第二條 本規(guī)定適用于總校范圍內(nèi)的食堂管理工作。
第三條 對食堂管理，實(shí)行“學(xué)校負(fù)責(zé)，總校監(jiān)督”。
第四條 食堂的開辦方式，應(yīng)當(dāng)由學(xué)校提出，總校審定。開辦食堂還需要取得“衛(wèi)生許可證”。未經(jīng)總校批準(zhǔn)，不得開辦食堂。
第五條 校長是學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。學(xué)校應(yīng)當(dāng)成立飲食衛(wèi)生安全及傳染病防治領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)，應(yīng)由專人負(fù)責(zé)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作；建立飲食衛(wèi)生安全管理制度；建立飲食事故責(zé)任追究制度；制訂并演練食物中毒應(yīng)急預(yù)案。
第六條 開辦食堂的學(xué)校應(yīng)當(dāng)不斷加強(qiáng)食堂硬件建設(shè)，使食堂的餐廳面積與條件、加工間面積與條件、儲藏室面積與條件、“五防”（即防蒼蠅、防鼠、防蟲害、防塵、防傳染）設(shè)施設(shè)備、冷藏設(shè)備、消毒設(shè)備及藥物、加工設(shè)施與設(shè)備、保潔設(shè)施、食堂資質(zhì)等達(dá)到國家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》標(biāo)準(zhǔn)。對于食堂基礎(chǔ)設(shè)施與衛(wèi)生設(shè)備達(dá)不到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的食堂，總校責(zé)令限期停業(yè)整改，對于整改到期仍不達(dá)標(biāo)的食堂，總校堅決責(zé)令停辦。
第七條 開辦食堂的學(xué)校要不斷提高食堂管理與服務(wù)水平，使食堂飲食衛(wèi)生安全達(dá)到國家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；使食堂管理工作機(jī)構(gòu)、機(jī)制、人員、思路、理念、方法、服務(wù)等盡快達(dá)到國家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》規(guī)定要求。對于管理與服務(wù)水平達(dá)不到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和要求的食堂，總校責(zé)令限期整改，對于整改到期仍不達(dá)標(biāo)的食堂，總校堅決責(zé)令停辦。
第八條 開辦食堂的學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立規(guī)范的食堂管理組織機(jī)構(gòu)，充分體現(xiàn)分工合理、職責(zé)明確、責(zé)任到人、管理到位、經(jīng)營規(guī)范的運(yùn)行機(jī)制。
第九條 開辦食堂的學(xué)校要建立健全食堂管理制度。食堂管理制度主要包括食堂飲食衛(wèi)生安全管理辦法、食堂飲食衛(wèi)生安全責(zé)任制、食堂飲食質(zhì)量控制辦法、食堂飲食價格控制辦法、食堂食品加工操作規(guī)程、食堂超時成品飲食處置辦法、食堂原料采購管理辦法、食堂原料保管與領(lǐng)用管理辦法、食堂財務(wù)管理規(guī)定、食堂管理獎懲辦法等。使食堂管理人員、操作人員的行為有章可循、有法可依。學(xué)校應(yīng)當(dāng)將食堂管理的有關(guān)制度，張貼在食堂醒目的地方，接受就餐學(xué)生及家長的監(jiān)督。
第十條 對實(shí)行食堂經(jīng)營責(zé)任制的學(xué)校，學(xué)校必須與責(zé)任人簽訂責(zé)任與義務(wù)全面明確的食堂飲食衛(wèi)生安全責(zé)任書；簽訂符合《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、本規(guī)定及食堂管理相關(guān)規(guī)定精神的食堂經(jīng)營責(zé)任合同書。對食堂的飲食衛(wèi)生安全、飲食質(zhì)量、飲食價格等應(yīng)當(dāng)有嚴(yán)格明確的控制條款；對于飲食衛(wèi)生安全等重要工作，給責(zé)任人員要依法建立控制條款，保障食堂的飲食衛(wèi)生安全工作。
第十一條 在食堂管理組織機(jī)構(gòu)內(nèi)應(yīng)當(dāng)成立“食堂食品銷售價格監(jiān)督小組”，依據(jù)食堂經(jīng)營責(zé)任合同或承包合同及相關(guān)規(guī)章制度，對食品銷售價格實(shí)施監(jiān)督與控制。非承包經(jīng)營的食堂食品銷售價格的確定，應(yīng)當(dāng)堅持銷售價格等于成本價的定價原則。學(xué)校應(yīng)當(dāng)將“食品銷售明細(xì)價格表”按月上報總務(wù)科審核?？倓?wù)科應(yīng)當(dāng)對食堂的食品銷售價格及時予以指導(dǎo)。
第十二條 寄宿制學(xué)校的食堂食品銷售價格，原則上應(yīng)當(dāng)控制在每人每天不得超過10元。其他學(xué)校食堂早餐收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為：小學(xué)每人每月不得超過30元，中學(xué)每人每月不得超過35元。未經(jīng)總校批準(zhǔn)，學(xué)校不得擅自提高早餐收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
第十三條 學(xué)生就餐應(yīng)當(dāng)堅持“學(xué)生自愿，家長同意”的原則，學(xué)?；蚴程霉ぷ魅藛T不得動員、強(qiáng)迫或變相強(qiáng)迫學(xué)生就餐，班級學(xué)生就餐人數(shù)不得與班主任獎勵掛鉤。
第十四條 學(xué)校要定期召開學(xué)生、家長代表座談會，采用問卷調(diào)查等形式了解學(xué)生及家長對食品供應(yīng)的意見和建議，對學(xué)生和家長提出的合理意見或建議，應(yīng)當(dāng)予以采納。
第十五條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)對食堂從業(yè)人員在上崗前進(jìn)行全面調(diào)查了解，要對其身體狀況、道德素養(yǎng)、思想覺悟、心理素質(zhì)、衛(wèi)生習(xí)慣、特長、愛好與嗜好、工作經(jīng)歷、就業(yè)目的、血緣關(guān)系內(nèi)的學(xué)生是否被學(xué)校開除過、是否有前科、是否對社會不滿或敵視等進(jìn)行詳細(xì)了解后，確認(rèn)是否錄用。學(xué)校必須嚴(yán)格把好用人關(guān)。
第十六條 食堂從業(yè)人員必須持有效健康證上崗。對于無有效健康證上崗的事件，學(xué)校應(yīng)當(dāng)追究食堂相關(guān)管理人員的責(zé)任予以處理，總校對學(xué)校給予通報批評。
第十七條 學(xué)校要定期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。食堂從業(yè)人員每人每年的培訓(xùn)時間不得少于25學(xué)時，培訓(xùn)內(nèi)容包括飲食衛(wèi)生安全、傳染病防治、消防器材使用常識、食堂管理、食堂服務(wù)、食品加工、操作規(guī)程、食品質(zhì)量控制、食品價格計算與控制、原料采購與保管、半成品儲藏、衛(wèi)生習(xí)慣、食堂達(dá)標(biāo)、食堂文明建設(shè)等。通過培訓(xùn)增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的飲食衛(wèi)生安全意識與服務(wù)意識；規(guī)范從業(yè)人員的管理與操作行為；提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立對食堂從業(yè)人員的考核辦法。
第十八條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的職業(yè)道德教育，必須注意了解食堂從業(yè)人員的思想動態(tài)與狀況、情緒與態(tài)度、危機(jī)與所求等，必須采取妥當(dāng)措施對食堂從業(yè)人員當(dāng)中存在的矛盾和沖突進(jìn)行及時排除。切實(shí)防止人為投毒、人為疾病傳染、人為破壞食品所致的惡性案件發(fā)生。
第十九條 食堂管理及操作人員要對食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度內(nèi)容做到精通。
第二十條 學(xué)校必須監(jiān)督食堂按照國家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》中的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，建立食堂消毒制度，設(shè)置專門的餐飲具消毒室等，做好食堂消毒工作，同時做好食堂內(nèi)外環(huán)境的衛(wèi)生整潔工作。
第二十一條 應(yīng)當(dāng)做好營養(yǎng)配餐工作。只供應(yīng)早餐的學(xué)校，應(yīng)當(dāng)提前一周將配好的營養(yǎng)早餐食譜（包括價格）發(fā)至就餐班級，且不得隨意改變食譜。
第二十二條 不允許食堂代銷食品、飲品等。如確因多數(shù)學(xué)生需要代銷食品者，經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后方可，學(xué)校必須嚴(yán)格把好質(zhì)量與價格關(guān)。
第二十三條 食堂操作間原則上不允許非操作人員入內(nèi)。
第二十四條 食堂消防器材應(yīng)配備齊全、擺放位置科學(xué)，并將消防器材的管護(hù)使用責(zé)任到人。
第二十五條 食堂不允許存放滅鼠藥品，食堂管理人員必須高度重視食堂滅鼠工作管理，食堂滅鼠前必須上報學(xué)校校長批準(zhǔn)后予以實(shí)施，食堂滅鼠必須采取科學(xué)有效的滅鼠措施，嚴(yán)禁使用“毒鼠強(qiáng)”等國家明令禁止的滅鼠藥。
第二十六條 食堂應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)防盜措施，防止盜竊事故的發(fā)生。
第二十七條 食堂應(yīng)當(dāng)規(guī)范和加強(qiáng)原料的采購、驗(yàn)收、儲存、出入庫等工作。食堂原料采購應(yīng)當(dāng)采取“多比價、多選點(diǎn)、多人定”的辦法。確保采購工作人員的相互制衡，確保采購原料的保鮮與保質(zhì)，確保采購原料的價格合理。食堂原料采購注意以下事宜：
（一）采購油、面、蛋、米等原料，必須要求供貨商提供其經(jīng)銷商的經(jīng)營許可證、生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生合格證及檢驗(yàn)合格證等。
（二）采購鮮畜禽肉，必須檢查肉體上是否蓋有衛(wèi)生防疫部門的檢疫合格公章，查驗(yàn)生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證等。
（三）采購疏菜，應(yīng)當(dāng)?shù)秸?guī)蔬菜供應(yīng)市場去選擇，確保蔬菜的新鮮程度及合理價格，并索要供應(yīng)者身份證復(fù)印件或規(guī)范發(fā)票。
（四）采購消毒藥品應(yīng)當(dāng)防止假冒偽劣產(chǎn)品。
（五）采購原料必須把好價格關(guān)，批量采購價格必須低于市場零星采購價格。
（六）采購原料必須把好質(zhì)量關(guān)，堅決防止采購腐爛變質(zhì)的原料。
（七）采購原料的隨貨發(fā)票及其清單應(yīng)規(guī)范齊全。
第二十八條 對學(xué)校自行經(jīng)營或經(jīng)營責(zé)任制食堂，學(xué)校要建立規(guī)范的食堂帳目，并做到帳帳、帳物相符。學(xué)校還要按學(xué)期將食堂的收支向教職工予以公布。
第二十九條 總務(wù)科要對食堂管理工作進(jìn)行抽查，對于抽查出的問題嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
第三十條 本規(guī)定由總務(wù)科負(fù)責(zé)解釋。本規(guī)定如與總校原相關(guān)規(guī)定相抵觸時，執(zhí)行本規(guī)定。
第三十一條 本規(guī)定從2015年4月1日起執(zhí)行。
為確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全，不斷提高師生生活質(zhì)量，按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及上級有關(guān)要求和學(xué)校實(shí)際，特制定學(xué)校食堂管理辦法。
一、食堂管理基本原則
1、學(xué)校師生食堂由學(xué)校統(tǒng)一管理，保本經(jīng)營，不贏利，一切為師生服務(wù)。
2、學(xué)校師生食堂實(shí)行“分級管理、分級負(fù)責(zé)和誰主管、誰負(fù)責(zé)”的辦法，由總務(wù)處負(fù)責(zé)管理，食堂管-理-員專職監(jiān)督，經(jīng)營人員具體經(jīng)營。
3、學(xué)校師生食堂將飲食衛(wèi)生安全放在第一位，不斷提高飯菜質(zhì)量，確保設(shè)施完好，嚴(yán)格按照有關(guān)法定操作管理程序進(jìn)行操作管理，對存在的問題絕不姑息遷就，一桿插到底，嚴(yán)肅處理，即時解決管理過程中出現(xiàn)的各種問題。
4、師生食堂必須隨時接受學(xué)校、上級有關(guān)部門、當(dāng)?shù)卣臋z查、監(jiān)督和指導(dǎo)。
二、食堂管理機(jī)構(gòu)
1、學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：校長
成員：副校長、總務(wù)主任、政教主任、辦公室主任、食堂管-理-員。 職責(zé)：完善食堂管理制度；決定食堂管理辦法；確定飯菜基本價格；抽查飯菜質(zhì)量和數(shù)量；抽查食品衛(wèi)生安全落實(shí)情況。
2、學(xué)校食堂膳食委員會
主任：總務(wù)主任
成員：政教主任、辦公室主任、工會成員、食堂管-理-員、食堂經(jīng)營者、廚師長。
職責(zé)：定期召開學(xué)生生活委員會、教師代表會和家長代表會，評議伙食；核查物品定點(diǎn)供應(yīng)單位的情況；核查飯菜質(zhì)量和數(shù)量；核查食品衛(wèi)生安全落實(shí)情況；核查食堂管理制度落實(shí)情況。
3、食堂管-理-員
職責(zé)：
（1）負(fù)責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證；
（2）協(xié)助食堂經(jīng)營人員招聘廚師和炊事員；
（3）協(xié)助炊管人員體檢，辦理健康證；
（4）負(fù)責(zé)召開炊管人員會議，對炊管員進(jìn)行衛(wèi)生、健康知識培訓(xùn)和職業(yè)道德教育；
（5）協(xié)助食堂經(jīng)營人員確定食品原料定點(diǎn)供應(yīng)單位；
（6）對原材料入庫進(jìn)行核查驗(yàn)收；
（7）核算飯菜基本價格；
（8）負(fù)責(zé)食品加工程序過程監(jiān)督；
（9）負(fù)責(zé)飯菜數(shù)量和質(zhì)量檢查監(jiān)督、負(fù)責(zé)食品留樣；
（10）負(fù)責(zé)食堂內(nèi)外衛(wèi)生安全檢查；
（11）檢查監(jiān)督食堂安全防護(hù)措施的落實(shí)；
（12）負(fù)責(zé)對食堂帳務(wù)核算進(jìn)行審查；
（13）負(fù)責(zé)對各級檢查提出的改進(jìn)措施進(jìn)行督促和落實(shí)；
（14）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)工作；
（15）檢查監(jiān)督食堂設(shè)施管護(hù)；
（16）負(fù)責(zé)填寫食堂管理日志。
4、食堂勞務(wù)承攬人員
職責(zé)：
（1）負(fù)責(zé)招聘廚師和炊事員；
（2）負(fù)責(zé)炊管人員體檢，辦理健康證；
（3）負(fù)責(zé)食品原料定點(diǎn)采購；
（4）負(fù)責(zé)落實(shí)人員對庫房、加工間進(jìn)行24小時值班管護(hù)；
（5）負(fù)責(zé)食堂所有設(shè)施的管護(hù)維修；
（6）負(fù)責(zé)食品加工；
（7）負(fù)責(zé)庫房、加工間、餐廳等食堂區(qū)域衛(wèi)生清掃、消毒、保潔；
（8）負(fù)責(zé)食品加工、出售；
（9）負(fù)責(zé)食堂帳務(wù)核算；
（10）負(fù)責(zé)食堂工作日志填寫；
（11）負(fù)責(zé)師生基本開水供應(yīng)。
三、炊管人員的管理
1、炊管人員的招聘
人員協(xié)助食堂經(jīng)營人員向社會公開招聘，由食堂經(jīng)營人員與炊事員按《勞動合同法》簽定用工協(xié)議，明確工資待遇和相應(yīng)工作職責(zé)。
2、炊管人員的基本要求
所有炊管人員必須要有高度的工作責(zé)任感和事業(yè)心，遵紀(jì)守法，遵守職業(yè)道德；所有炊管人員必須具有高度的安全防范意識，確保自身安全及食堂安全，炊事員應(yīng)從自身做起，工作服整潔合身，用帽子或發(fā)網(wǎng)固定頭發(fā)，鞋子要穿得舒適，不準(zhǔn)穿高跟鞋上班，鞋帶要扎實(shí)，防止拌倒，不準(zhǔn)攜帶危險物品、藥品或隨身飾物、別針等上崗，以免不慎掉入食品中造成嚴(yán)重后果；使用刀具或其它電器時，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，避免一些因疏忽大意造成的自身傷害。炊管人員在工作期間必須統(tǒng)一著裝工作服，不能留長發(fā)，不能留指甲，衣服堅持每周洗一次，頭發(fā)堅持每周洗兩次，時刻保持身體干凈整潔。
3、炊管人員的健康檢查
學(xué)校食堂所有炊管人員身體必須絕對健康，具有初中以上文化程度，能熱心服務(wù)工作，學(xué)校建立炊管人員衛(wèi)生檔案，新參加工作的炊管人員必須取得健康證明后再上崗，每年學(xué)校統(tǒng)一組織炊管人員到醫(yī)院進(jìn)行體檢，換發(fā)健康證，學(xué)校對炊管人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督，炊管人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的管理經(jīng)營，必須立即離崗，當(dāng)炊管人員有腹瀉、手外傷、燙傷、皮膚濕疹、癤腫、咽喉疼痛、耳（眼、鼻）溢液、發(fā)熱、嘔吐。等癥狀時，應(yīng)暫停接觸直接入口食品工作或采取特殊的防護(hù)措施。
4、炊管人員的個人衛(wèi)生要求
要堅持四勤（勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換洗衣服、被褥；勤換工作服、帽）；儀表儀容符合要求（按規(guī)定著裝、上班不戴戒指、耳環(huán)、男不留長發(fā)、女發(fā)不披肩、化妝淡而大方）；操作時不吸煙，工作時不做有礙服務(wù)形象的動作，如拍、抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳環(huán)、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠、咳嗽或打噴嚏時，要用手帕掩住口鼻等；每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時工也必須進(jìn)行體檢，取得健康證后方可參加工作，不得超期使用健康證明；凡患有五種傳染病：痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病立即停止工作，進(jìn)行治療，經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈，無傳染性后才能恢復(fù)工作。
5、炊管人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)
食堂管-理-員和經(jīng)營人員要認(rèn)真制定炊管人員培訓(xùn)計劃，在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)下定期組織炊管人員參加食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)，培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)，待考核合格后上崗，建立炊管人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔備查。
四、食堂管理責(zé)任
做出突出貢獻(xiàn)，學(xué)校進(jìn)行嘉獎，因玩忽職守、工作不負(fù)責(zé)任，導(dǎo)致食堂管理混亂，發(fā)生重大問題，管-理-員承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，同時學(xué)校予以解聘。
2、學(xué)校食堂經(jīng)營人員須先期繳納安全質(zhì)量設(shè)施保證金，繳納食堂設(shè)施使用折舊費(fèi)。
3、學(xué)校食堂經(jīng)營人員承擔(dān)食堂經(jīng)營后果，無不安全事故、飯菜質(zhì)量基本得到師生滿意、食堂設(shè)施無損失，學(xué)校退還保證金，同時有優(yōu)先繼續(xù)經(jīng)營的權(quán)利，食堂管理混亂、不按要求經(jīng)營、發(fā)生安全問題、食堂設(shè)施損壞嚴(yán)重、飯菜質(zhì)量差等情況，經(jīng)營人員承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任，學(xué)?？哿P保證金，不得再繼續(xù)經(jīng)營。
石寺二中
初中學(xué)校食品安全管理制度篇七
1.教室的門窗必須常年保持完好，任何人不得故意損壞。
2.門窗發(fā)現(xiàn)損壞，班主任有責(zé)任及時報修，同時采取相應(yīng)的防范措施。
3.教室門的鑰匙班級應(yīng)指定專人保管，門窗每天落實(shí)值日生隨時關(guān)鎖好。
4.學(xué)生課桌內(nèi)除放書籍課本、學(xué)習(xí)用品外，不準(zhǔn)存放其他任何貴重物品（如：現(xiàn)金、錢包、首飾、手表、隨身聽、計算器等）。
5.學(xué)生不準(zhǔn)在教室內(nèi)追逐打鬧，隨便搬動課桌、椅。
6.學(xué)生不準(zhǔn)在課桌上亂寫亂畫，更不得用刀具刻劃痕跡。
7.教室內(nèi)不準(zhǔn)亂拉私接電源、亂設(shè)插座、亂充電。
8.不準(zhǔn)學(xué)生在無保護(hù)措施情況下擅自登高擦洗戶外窗玻璃，防止發(fā)生意外事故。
1、化學(xué)危險品應(yīng)設(shè)專用安全柜存放，柜外應(yīng)有明顯的危險品標(biāo)志，并加雙鎖保險，由兩人負(fù)責(zé)，領(lǐng)用危險品必須按規(guī)定執(zhí)行，以免釀成事故。
2、實(shí)驗(yàn)室供電線路的安裝必須符合實(shí)驗(yàn)教學(xué)的需要和安全用電的有關(guān)規(guī)定，定期檢查，及時維修。
3、實(shí)驗(yàn)室要做好防火、防暴、防觸電、防中毒、防創(chuàng)傷等工作，要配備滅火機(jī)、砂箱等消防器材及化學(xué)實(shí)驗(yàn)急救器材等防護(hù)用品。
4、實(shí)驗(yàn)室要采取防盜措施，加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作，非實(shí)驗(yàn)室工作人員不得進(jìn)入儀器保管室內(nèi)。
5、實(shí)驗(yàn)室工作人員作為實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)的當(dāng)然責(zé)任者，應(yīng)隨時隨地按照本制度進(jìn)行檢查，做好安全防護(hù)工作，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常督促檢查。
6、任何人不得私自將有毒物品帶出實(shí)驗(yàn)室，違者造成后果應(yīng)負(fù)一切經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任。
1、嚴(yán)格采購審批制度，未經(jīng)單位主管批準(zhǔn)，任何部門、個人不得擅自購買劇毒、易燃、易爆物品。
2、嚴(yán)格進(jìn)出庫登記制度，并有專人、專箱（櫥）保存，實(shí)行兩人同時加鎖開、關(guān)的制。
3、領(lǐng)用危險品須經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，實(shí)驗(yàn)多余的應(yīng)及時退還給保管人員入庫。
4、使用危險品時要按規(guī)范操作使用，學(xué)生必須在指導(dǎo)老師指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)。
5、任何個人不準(zhǔn)私自收藏、保存危險品，違者由此發(fā)生的事故則負(fù)全部經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
1、計算機(jī)機(jī)房是學(xué)校重點(diǎn)要害部位，管理人員應(yīng)高度重視安全工作，相關(guān)人員安全保衛(wèi)責(zé)任落實(shí)。
２、微機(jī)房必須安裝防盜門窗和報警裝置，報警裝置須與當(dāng)?shù)嘏沙鏊驅(qū)W校值班室聯(lián)網(wǎng)，現(xiàn)有的報警設(shè)施應(yīng)經(jīng)常檢查，下班、節(jié)假日要及時接通報警設(shè)施電源，發(fā)現(xiàn)失靈，及時報修。重要軟件的存放保險箱。機(jī)房應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況配備適用的滅火器具，微機(jī)工作人員熟知使用方法。
3、任何部門或個人，不得利用聯(lián)網(wǎng)計算機(jī)從事危害學(xué)校網(wǎng)及本地局域網(wǎng)服務(wù)器、工作站的活動，不得危害或侵入未授權(quán)的服務(wù)器、工作站。
4、嚴(yán)禁任何人在學(xué)校網(wǎng)上使用來歷不明或有毒軟件。
5、禁止利用校園網(wǎng)制作、復(fù)制、查閱和傳播違反國家法律法規(guī)、不利國家安全穩(wěn)定的信息以及黃色等有害師生身心健康的信息。
6、網(wǎng)管中心的服務(wù)器、工作站未經(jīng)主管部門領(lǐng)導(dǎo)同意，不得借用到校外。
7、主干服務(wù)系統(tǒng)發(fā)生案件，必須及時報告學(xué)校保衛(wèi)處或公安機(jī)關(guān)查處。
8、嚴(yán)禁火種進(jìn)入室內(nèi)，人離關(guān)窗鎖門。
2、多媒體教室原則上只能開展教學(xué)活動，不能在教室內(nèi)舉辦晚會、游戲等活動。任何單位、個人不得借用教室進(jìn)行非法活動或任何盈利性的活動。除正常上課外，其它時間使用多媒體教室的必須有教務(wù)處的批條。
3.專人管理，計劃安排使用，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，閑人不得入內(nèi)。人離教室要隨手關(guān)窗鎖門，并注意切斷電源，做好安全防范工作。
4、使用計算機(jī)應(yīng)實(shí)行登記制度，購入硬、軟件嚴(yán)格審批制度、專人負(fù)責(zé)審查、登記、保存、賬冊齊全；不得將黃色、有害、國家查禁等不健康的信息輸入教學(xué)多媒體內(nèi)。
5、多媒體教室計算機(jī)價值貴重，使用人員必須嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，使用設(shè)備需按照正常順序依次打開相關(guān)的使用設(shè)備。未經(jīng)管理人員同意不能隨意安裝、更改、刪除程序。使用結(jié)束后要關(guān)好計算機(jī)及外接設(shè)備并切斷一切電源。學(xué)生應(yīng)服從老師或輔導(dǎo)人員的指揮。
6、多媒體教室內(nèi)的設(shè)備要做到定期檢查、保養(yǎng)和殺毒，確保設(shè)備安全和正常使用。
7.管理員要經(jīng)常檢查電源線布線是否規(guī)范，是否有老化、破損的地方?？照{(diào)是否有漏水，電源插座處及電源開關(guān)處有明顯標(biāo)志且周圍不得堆放物品，尤其易燃易爆物品，要放置滅火器。
8、禁止火種帶入室內(nèi)，做好消防安全工作。
1、各辦公室教教師用計算機(jī)為本人使用，未經(jīng)管理人員許可，其他人員不得擅自動用。
２、任何教師不準(zhǔn)在教學(xué)、辦公時間上玩游戲、聊天。
３、禁止在計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)上發(fā)表違法或有害國家的議論。
４、做好各微機(jī)室防范工作，門窗要有防盜設(shè)施并及時關(guān)鎖。
５、辦公室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，更不得使用明火。操作人員用完計算機(jī)注意及時切斷電源。
1、資料室是教務(wù)處保存檔案、資料使用的場所，工作人員應(yīng)特別做好安全工作。
2、資料室是機(jī)密場所，非教師未經(jīng)批。
初中學(xué)校食品安全管理制度篇八
第二條學(xué)校教育科學(xué)研究所（簡稱教科所）是學(xué)校教育科研的管理機(jī)構(gòu),受學(xué)校校長（分管校長）的直接領(lǐng)導(dǎo),業(yè)務(wù)上接受上級教育科研部門的管理和指導(dǎo)。
第三條以有利于推進(jìn)素質(zhì)教育,有利于提高辦學(xué)質(zhì)量,有利于推動教育事業(yè)的發(fā)展為教科所工作宗旨。遵循“立足教育教學(xué)實(shí)際,服務(wù)教育教學(xué)實(shí)踐”的原則開展本校的教科研工作。
第四條學(xué)校加強(qiáng)對教育科研工作的領(lǐng)導(dǎo),鼓勵教師積極開展科研,倡導(dǎo)理論與實(shí)踐的統(tǒng)一,貫徹百花齊放、百家爭鳴方針,堅持民主集中制的管理原則。
第二章組織機(jī)構(gòu)及工作職責(zé)。
第五條學(xué)校教科所是負(fù)責(zé)學(xué)校教育科研的中層管理部門,在校長或分管校長的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)全校科研的具體管理工作。學(xué)校教科所成員由具有一定的研究能力和組織管理能力的教師或?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)組成。以學(xué)科組為科研工作基層小組,學(xué)科組長為科研小組組長,全員參加。
第六條學(xué)校教科研工作接受市教科院、教科所、區(qū)教科所等部門的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。學(xué)校教科所根據(jù)工作需要到高校或科研機(jī)構(gòu)聘請相關(guān)的專家或教授作為學(xué)?？蒲蓄檰?對學(xué)校的.科研工作提供指導(dǎo)和建議。教科所聘請校內(nèi)外具有科研專長的老師作為教科所的“科研指導(dǎo)小組”成員,參與對學(xué)?？蒲姓n題的立項(xiàng)、教科研成果評選（如教師教育教學(xué)案例評選）、教師教科研成績的評定等工作。
第七條學(xué)校教科所的主要職能包括:。
1、營建學(xué)校的科研氛圍,樹立教職工“科研興教,科研興?！钡膶I(yè)意識；制定本校教育科研工作規(guī)劃、年度計劃及課題管理辦法；開展學(xué)校教科研工作的計劃管理、制度管理、隊(duì)伍管理、過程管理、成果管理、檔案管理、經(jīng)費(fèi)管理。
2、為學(xué)校重大教育教學(xué)改革項(xiàng)目提供決策咨詢,并會同有關(guān)處室或教研組共同研究和制定實(shí)施計劃。對各學(xué)科教學(xué)改革計劃提供指導(dǎo)、建議,協(xié)助各教研組或個人實(shí)施計劃、總結(jié)和推廣教改經(jīng)驗(yàn)。
3、制定教科研成果登記制度、獎勵制度和建立教師教科研業(yè)務(wù)檔案,對學(xué)校集體和個人的教科研活動進(jìn)行歸口管理,及時匯總,形成第一手資料；評定教師年度教科研成績。
4、負(fù)責(zé)校級教科研課題的立項(xiàng)評審、組織實(shí)施和鑒定工作負(fù)責(zé)或協(xié)助區(qū)級、市級和國家級課題的立項(xiàng)申報、組織實(shí)施和成果總結(jié)工作。負(fù)責(zé)教科研成果的交流、推廣工作。
5、指導(dǎo)組織全校教師積極參與教育科研,積極申報區(qū)、市、國家級教育科研課題,積極組織、指導(dǎo)、鼓勵教師參加各類、各級教育科研成果評選。
6、加強(qiáng)與市、區(qū)各級教科研部門的聯(lián)系,負(fù)責(zé)校際教科研交流工作,組織與兄弟學(xué)校的教育科研交流活動,提高學(xué)校的科研交流、對話能力。
8、提高科研服務(wù)意識。努力發(fā)展并健全學(xué)校教科研情報資料的收集、整理與編撰工作。及時向有關(guān)課題組提供最新科研動態(tài)與情報檢索,為教師從事教育科研提供咨詢和指導(dǎo)。積極創(chuàng)辦與教科研相關(guān)的學(xué)術(shù)論壇,多渠道、全方位提供有關(guān)教科研信息,擴(kuò)大教師視野。
9、加強(qiáng)科研培訓(xùn),提高教師的研究能力。通過講座、研討等形式舉辦科研培訓(xùn),不定期地聘請全上海乃至全國有一定影響的教育科研帶頭人來學(xué)校做現(xiàn)場報告,交流經(jīng)驗(yàn)與想法。依托高校舉辦各類不同檔期的專業(yè)進(jìn)修班,組織教師進(jìn)行專題考察學(xué)習(xí)。
10、高質(zhì)量辦好?？督逃齽?chuàng)新研究》。
第三章科研課題的組織管理。
第八條學(xué)校的課題立項(xiàng)立足學(xué)校教育教學(xué)工作實(shí)際,緊跟國家、市、區(qū)有關(guān)科研動態(tài)。確立課題必須從日常教育教學(xué)實(shí)際、理論熱點(diǎn)問題思考、教育改革和發(fā)展面臨的問題、教育部門的科研規(guī)劃或課題指南、教育期刊的征稿啟事或選題要點(diǎn)出發(fā),規(guī)范填寫“文來中學(xué)教育科研項(xiàng)目申報表”,然后,再向上一級單位申報立項(xiàng)；校本課題先上報到教研組組長處,審定后交學(xué)校教科所。
第九條校級課題的申報時間一般安排在每學(xué)年第二學(xué)期5月份,時間為一個月。教師可根據(jù)學(xué)科教學(xué)要求、學(xué)校的工作的整體要求,結(jié)合自己工作的實(shí)踐研究設(shè)想,提出課題申報。
區(qū)級課題的申報一般是在每年的6月份至8月份,教師可根據(jù)自己校級課題研究的情況申報區(qū)級課題。市級課題的申報原則從區(qū)級課題中產(chǎn)生,國家級課題的產(chǎn)生原則上從市級課題中產(chǎn)生。
第十條教科所聘請由校內(nèi)外教育專家、高級教師組成的評審小組,對所申請立項(xiàng)課題的科學(xué)性、創(chuàng)新性和研究價值進(jìn)行審查,合格者予以立項(xiàng),納入校教科研計劃并根據(jù)課題的性質(zhì)提供一定數(shù)量的科研經(jīng)費(fèi)。同時,推薦優(yōu)秀的課題申報區(qū)、市、國家級課題。
第十一條學(xué)校教科所對所有立項(xiàng)的課題進(jìn)行指導(dǎo)、幫助和支持。各課題組主持人要定期向教科所呈報課題研究階段性成果,教科所負(fù)責(zé)對課題研究情況進(jìn)行跟蹤了解,提供必要的支持、幫助。課題結(jié)束時,研究人員應(yīng)提交結(jié)題報告。對結(jié)題的課題,學(xué)校組織力量進(jìn)行驗(yàn)收鑒定,或積極協(xié)助上級有關(guān)科研部門進(jìn)行驗(yàn)收鑒定。
對課題立項(xiàng)后課題條件發(fā)生變化不能及時完成的,申報者應(yīng)提出《延期結(jié)題申報》并提交新的課題研究方案。對課題立項(xiàng)后無實(shí)際進(jìn)展的課題或弄虛作假的課題,校教科所有權(quán)向?qū)W校提出中止或撤銷意見,并對課題負(fù)責(zé)人進(jìn)行相應(yīng)的批評。
第四章關(guān)于教育科研業(yè)務(wù)檔案。
第十二條教師業(yè)務(wù)檔案是評價教師教育科研成果的重要事實(shí)依據(jù)。學(xué)校實(shí)行教科研成果登記制度,建立教師教育科研業(yè)務(wù)檔案。
分類登記的類型主要有:。
（1）已經(jīng)立項(xiàng)的校、區(qū)、市、國家級教科研課題；
（4）學(xué)校重大教育教學(xué)科研活動評比獲獎?wù)撸?/p>
（5）已被國際國內(nèi)重要刊物索引或引用的文章。
第十三條教育科研業(yè)務(wù)檔案在登記的基礎(chǔ)上建立教師科研業(yè)務(wù)檔案,其存儲方式是:。
（1）資料方式,將主要有效材料的復(fù)印件裝入有關(guān)資料袋；
（2）電子檔案方式,將主要資料登記在電腦中。
第五章關(guān)于教科研基金。
第十四條為了保障教科研工作的正常開展,學(xué)校通過直接撥款或社會捐助成立教育科研專項(xiàng)基金?；鹬饕米鹘炭蒲姓n題研究經(jīng)費(fèi)和教科研工作成果獎勵等。
第十五條教科研課題研究經(jīng)費(fèi)使用遵循以下制度:。
1、教育科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于教育科研立項(xiàng)、評審、獎勵和推廣等,由教科所統(tǒng)一管理使用。課題研究單位或個人可以根據(jù)科研的實(shí)際情況,向?qū)W?？蒲兴岢錾暾?教科所上報校長室,經(jīng)校長室審定同意,提出資助意見。課題研究開始預(yù)撥批復(fù)金額30%—50%,課題完成并經(jīng)評估合格補(bǔ)足剩余部分。外出學(xué)習(xí)調(diào)研,須經(jīng)主管校長簽字同意后才能成行,回校后憑有關(guān)正規(guī)票據(jù)報銷。
2、課題經(jīng)費(fèi)專款專用,國家級、市級、區(qū)級課題經(jīng)費(fèi)由有關(guān)部門按規(guī)定撥發(fā),學(xué)校根據(jù)上級部門的有關(guān)要求對學(xué)校已經(jīng)申請立項(xiàng)的國家級、市級、區(qū)級課題進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助。校級課題由學(xué)校統(tǒng)一按標(biāo)準(zhǔn)撥發(fā)。課題研究經(jīng)費(fèi)必須全部用于科研項(xiàng)目。教科所負(fù)責(zé)檢查科研經(jīng)費(fèi)的使用情況,如課題無故終止或未履行規(guī)定的任務(wù)則追回所發(fā)費(fèi)用。
第六章關(guān)于教科研工作成績評定和成果獎勵。
第十六條為了鼓勵廣大教師積極開展教科研工作,學(xué)校在政策上采取措施,依據(jù)教育發(fā)展需要不斷修訂《文來中學(xué)教師教科研成果獎勵規(guī)定》,對教職工的教科研年度成果進(jìn)行獎勵。
第十七條申報國家、市、區(qū)級教育教學(xué)科研成果獎,原則上從獲得校教育教學(xué)科研成果獎的項(xiàng)目中產(chǎn)生。
第十八條教育教學(xué)科研成果獎作為年終考核、評優(yōu)評先、專業(yè)技術(shù)職稱職務(wù)晉升的重要依據(jù)。
第十九條弄虛作假或剽竊他人成果獲獎的,由授獎單位收回證書、獎?wù)潞酮劷?并上報學(xué)校給予一定的行政處分。
第二十條為鼓勵各部門或組室重視教育科研,從科研要質(zhì)量,以科研促效益,學(xué)校每學(xué)年評選一次科研先進(jìn)個人和先進(jìn)集體評選,由學(xué)校予以獎勵。具體標(biāo)準(zhǔn)參見“文來中學(xué)教科研先進(jìn)個人和先進(jìn)集體評選辦法”。
第二十一條學(xué)校每年召開一次教科研工作經(jīng)驗(yàn)交流會,組織在校科研工作中做出成績的老師介紹經(jīng)驗(yàn),展示成果,在校內(nèi)宣傳推廣。
第二十二條對有推廣價值的優(yōu)秀教科研成果結(jié)集出版。
第七章關(guān)于教科研隊(duì)伍建設(shè)。
第二十三條營造全校實(shí)事求是、勤奮好學(xué)、勇于創(chuàng)新、樂于實(shí)踐、全員參與的科研風(fēng)氣。行政領(lǐng)導(dǎo)、教科所主任、教研組長、年級組長必須帶頭開展教科研工作,切實(shí)加強(qiáng)教育科研理論的學(xué)習(xí),積極投身教育科研實(shí)踐,并結(jié)合實(shí)際主持一項(xiàng)校級以上課題研究,不斷提高自身的教育科研素養(yǎng)和教科管理水平。
第二十四條學(xué)校教科所應(yīng)采取多種形式,通過多種途徑提高教師素質(zhì),加強(qiáng)本?？蒲嘘?duì)伍的建設(shè),特別要積極鼓勵青年教師開展教科研活動,培養(yǎng)形成一支有志于教育教學(xué)改革、科研意識強(qiáng)、科研能力強(qiáng)、學(xué)科齊全,具有一定影響和帶頭作用的、老中青相結(jié)合的科研骨干梯隊(duì)。
第二十五條做好教師的教育理論學(xué)習(xí)輔導(dǎo)工作,按期進(jìn)行教育科研培訓(xùn)。每學(xué)期應(yīng)由科研室組織一次校級教育科研理論及方法的培訓(xùn)。校級培訓(xùn)由教科所的教師主講,也可邀請上級教育教學(xué)研究部門的專家作專題報告為了落實(shí)教育理論學(xué)習(xí),學(xué)?？蒲惺?、圖書室必須配備一定數(shù)量的教育科研理論書籍、雜志,供組織教師學(xué)習(xí)或教師選學(xué)。
第八章附則。
第二十六條本制度自教代會通過之日起開始執(zhí)行。
第二十七條本制度解釋權(quán)屬于校長。
初中學(xué)校食品安全管理制度篇九
一、每周對廠內(nèi)電器及供水設(shè)備進(jìn)行一次全面安全巡視檢查，針對檢查出來的問題，及時安排處理，并落實(shí)處理人和處理時間，并做好記錄。
二、在執(zhí)行安全巡視檢查中，不盡職責(zé)，造成人員、設(shè)備、設(shè)施事故的根據(jù)本廠的管理制度進(jìn)行處理。
三、加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作，廠區(qū)內(nèi)必須保證有人值班。值班時要做好來訪人員登記工作。非工作人員不得隨意進(jìn)入廠區(qū)。
四、嚴(yán)防不法人員破壞公物和投毒等行為，確保安全供水。
五、值班人員除做好廠區(qū)保衛(wèi)工作外，還應(yīng)做好水源的保護(hù)，積極協(xié)助水庫人員巡查水庫的供水安全，并全時xx觀察魚池中魚類的活動狀況，發(fā)現(xiàn)異?；虿徽Ｋ劳鰰r應(yīng)及時停止制水，并且第一時間向主管匯報。
六、值班人員上班前不能過量飲酒影響值班，當(dāng)班時間更不能飲酒，確保值班安全。
七、謝絕一切未經(jīng)同意的參觀。
一、值班人員必須提前十分鐘到崗，辦理交接班手續(xù)。
二、認(rèn)真做好交接班記錄，聽從生產(chǎn)安排。
三、負(fù)責(zé)交接各種設(shè)備、儀表的運(yùn)行情況。
四、交接各種原始報表及廠里的通知精神。
五、負(fù)責(zé)交接責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生及各種工具物品。
六、交班前發(fā)生的問題應(yīng)由交班人負(fù)責(zé)，處理完畢做好記錄后方可離開。
一、管理人員應(yīng)自學(xué)習(xí)國家的法律、法規(guī)、方針政策，學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識和供水xx知識，努力提高自身的綜合素質(zhì)和xx技能。
二、每年按工作業(yè)務(wù)需要，參加縣有關(guān)部門組織的有關(guān)供水xx知識的培訓(xùn)，以提高管理人員的xx素質(zhì)。
三、每年組織全體管理人員進(jìn)行xx生活會一次，樹立典型，表彰先進(jìn)。
四、每年對管理人員進(jìn)行問卷考核，內(nèi)容主要是衛(wèi)生知識及業(yè)務(wù)知識兩方面，對連續(xù)兩年考核不合格的管理人員，調(diào)離工作崗位。
一、倉管人員必須嚴(yán)守本廠的各項(xiàng)紀(jì)律制度，廉潔奉公，堅持原則要有強(qiáng)烈的主人翁責(zé)任感，確保本廠財產(chǎn)的完好安全。
二、倉管人員要有良好的服務(wù)態(tài)度，做好熱情周到，不厭其煩，盡量做到貨到入倉，隨叫隨到，全力配合本廠工作。
三、倉管人員負(fù)責(zé)計算本廠材料銷售價格，由財務(wù)會計負(fù)責(zé)審核，如有材料進(jìn)價變動，應(yīng)及時將新的價格通知財務(wù)會計及有關(guān)部門，價格變動異常的，應(yīng)及時報告主管。
四、倉管人員要堅持出入倉制度，凡是購進(jìn)的材料，必須按實(shí)際收到數(shù)量填寫驗(yàn)收單，領(lǐng)出的材料一律按固定的價格填寫領(lǐng)料單，并完備一切領(lǐng)料手續(xù)，明確經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
五、凡安裝、維修領(lǐng)出的節(jié)余材料，必須退回倉庫，倉管人員按領(lǐng)出與領(lǐng)出后退回數(shù)的差額作為本月實(shí)領(lǐng)數(shù)量，月終結(jié)算領(lǐng)用材料的數(shù)量和金額。
六、每月25日截數(shù)盤點(diǎn)后，于30日前做好銷存報表交主管審核，作為財務(wù)會計結(jié)算的依據(jù)。如發(fā)現(xiàn)在存貨短缺或殘失，須追究相關(guān)人員的責(zé)任。
七、倉管人員要無條件接受本廠對庫存情況定期不定期的檢查。
八、所有資產(chǎn)工具必須每季度盤點(diǎn)一次，任何人借用工具必須辦理借用手續(xù)。
一、供水工程要建立技術(shù)檔案管理制度，有專人管理檔案。
二、水廠檔案內(nèi)容。
1、項(xiàng)目前期工作管理材料及文件，包括各級計劃上報以及批復(fù)文件。
2、可行xx研究報告、上報及批復(fù)文件。
3、初步設(shè)計報告、上報及批復(fù)文件。
4、工程招投標(biāo)資料及合同，供水工程竣工報告、竣工圖紙。
5、項(xiàng)目建設(shè)及管理文件，含項(xiàng)目變更上報及批復(fù)文件等。
6、工程驗(yàn)收報告以及衛(wèi)生學(xué)評價報告等。
7、工程日常管理制度以及水源保護(hù)區(qū)的劃定文件。
8、水質(zhì)檢測記錄資料，包含水廠日常檢測以及衛(wèi)生部門不定期檢測資料。
9、供水工程運(yùn)行中的水源變化記錄、設(shè)備檢修記錄、生產(chǎn)運(yùn)行報表和運(yùn)行日志等資料。
10、水廠管網(wǎng)及用水戶資料。
11、xx書籍及學(xué)習(xí)培訓(xùn)資料。
三、供水工程運(yùn)行中的水質(zhì)檢測記錄、水源變化記錄、設(shè)備檢修記錄、生產(chǎn)運(yùn)行報表和運(yùn)行日志等資料應(yīng)真實(shí)完整。檔案要分類管理，專柜存檔。按照檔案管理規(guī)定，確定管理期限。
一、廠區(qū)內(nèi)必須保持清潔，無雜草污物，值班人員要負(fù)責(zé)將環(huán)境衛(wèi)生打掃干凈。
二、工作人員必須注意個人衛(wèi)生，勤洗澡，勤換衣，勤剪指xx，保持服裝整潔，搞好廠區(qū)和宿舍衛(wèi)生，保持廠區(qū)、室內(nèi)整潔衛(wèi)生。
三、值班人員要打掃好廠區(qū)衛(wèi)生，否則xx有權(quán)不接班。交班時雙方需交待清楚值班注意事項(xiàng)。
四、配xx室內(nèi)要保持干凈整潔，xx物必須按要求分類堆放。要經(jīng)常檢查xx物儲存量，xx物使用量不足十日時須及時申請購買。
五、衛(wèi)生防護(hù)地帶和生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，禁止排放工業(yè)廢水和醫(yī)療單位生活用水，嚴(yán)禁設(shè)立有毒物品倉庫、堆放垃圾、廢渣、糞便。發(fā)現(xiàn)有以上情況時應(yīng)及時制止并向主管匯報，確保制水安全。
六、制水所用的設(shè)備、容器罐、水塔等，使用前必須清洗消毒，使用期間要定時沖洗排污。值班人員應(yīng)經(jīng)常檢查沉淀池、慢濾池壁的清潔度，并做好相應(yīng)的清洗工作，沉淀池、慢濾池每月至少清洗一至二次，清水池每季度清洗一次。
一、用水報裝憑xx、單位xx到本廠報裝手續(xù)，并按規(guī)定交納工程設(shè)計及安裝人工材料費(fèi)。
二、本廠向用水報裝戶收費(fèi)并編號后，移交管理員安裝。
三、安裝費(fèi)由管理員實(shí)地測量計算并做出預(yù)算、報廠長審核。
四、報裝費(fèi)用可視用戶情況及用水量給予適當(dāng)優(yōu)惠，優(yōu)惠幅度須經(jīng)廠長審批。
六、抄表人員必須認(rèn)真細(xì)心，減少錯漏，同時在抄表時檢查有否管道滲漏或偷水行為。
七、廠長要定期派出人員監(jiān)督檢查抄表收費(fèi)情況。
八、對超過繳費(fèi)期限未交費(fèi)的用戶，抄表收費(fèi)員應(yīng)及時電話催促。經(jīng)催繳后，每月20日后仍未繳費(fèi)的，必須發(fā)出限期繳費(fèi)通知書，凡是25日后仍拒不繳費(fèi)的欠費(fèi)大戶或欠費(fèi)兩個月以上的，要及時將停水名單申報廠長，廠長審核后，采取停水措施。帶鎖停水的用戶和需拆表的用戶由管理員直接停水。
九、凡是發(fā)出停水通知后，在期限內(nèi)繳交水費(fèi)的，可按規(guī)定減半收取違約金。停水用戶一律按標(biāo)準(zhǔn)加收違約金。
初中學(xué)校食品安全管理制度篇十
1、根據(jù)學(xué)校安排及學(xué)科特點(diǎn)，及時、科學(xué)、合理地編排各年級的課程表，負(fù)責(zé)教師分工安排表、時間表、校歷表、課程表、成績統(tǒng)計表等各項(xiàng)表格的排印工作。并負(fù)責(zé)全校調(diào)課安排。
2、負(fù)責(zé)全校教學(xué)常規(guī)（備課、教案、上課、聽課、缺代課、作業(yè)批改等）的檢查、記錄、統(tǒng)計工作，并及時形成書面材料上報教務(wù)主任和主管校長。及時印制、收發(fā)好教務(wù)處各類常規(guī)表冊（包括成績冊、成績統(tǒng)計表、聽課記錄及常規(guī)量化表冊）。
3、協(xié)助教務(wù)主任組織期中、期末考試、升學(xué)考試的考務(wù)工作，負(fù)責(zé)各種考試成績的匯總和統(tǒng)計，負(fù)責(zé)各種考試成績表格準(zhǔn)備、使用和保管，負(fù)責(zé)各科教師用的成績冊和各年級學(xué)生學(xué)習(xí)成績總冊，做好發(fā)放、使用、匯編和保管工作。
4、協(xié)助主任搞好教師業(yè)務(wù)考核及資料整理工作，及時收集、分類整理好教學(xué)業(yè)務(wù)檔案，包括：教研組工作計劃和總結(jié)，教師教學(xué)工作計劃和總結(jié)、論文；學(xué)生問卷調(diào)查，各類考試成績的匯總、統(tǒng)計、試卷分析，教師學(xué)生參加的各類競賽成績、證書復(fù)印件等。
6、協(xié)助教務(wù)主任開好教學(xué)、教研、考務(wù)等方面的會議，做好會務(wù)資料的準(zhǔn)備工作。
7、做好平時的課堂檢查和自習(xí)輔導(dǎo)、教研活動的考核與檢查。
8、根據(jù)需要，做好學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時性工作。
9、超前做好請假、公差任課教師的課程調(diào)整及大型活動的課程調(diào)整工作。
10、做好各任課教師的檔案管理工作。
11、完成教務(wù)主任交給的其它日常事務(wù)性工作。
12、具體辦理新生編班、招生等工作；辦理學(xué)生休學(xué)、退學(xué)、轉(zhuǎn)學(xué)、復(fù)學(xué)、畢業(yè)等手續(xù)。
13、準(zhǔn)備開學(xué)典禮、中測總結(jié)及各項(xiàng)活動表彰會的相關(guān)資料和獎品。
初中學(xué)校食品安全管理制度篇十一
為了確保學(xué)校的用水、用電、管網(wǎng)、管線、設(shè)備、設(shè)施等正常使用，規(guī)范水電維修與服務(wù)工作，特制定水電維修班值班制度：
一、
晚上6：30至第二天早上8：00鐘。
二、：
水電班統(tǒng)一安排，每班次安排2人（配電房、678#變壓值班房各一人）。
1、值班期間必須嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，按時上下班，不得遲到、早退。
2、認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章度，值班期間不能做與工作無關(guān)的事情，不能喝酒、打牌，嚴(yán)禁將易燃易爆物品帶入值班室，不能擅離工作崗位。
3、要全面了解和掌握學(xué)校各處水電等設(shè)施具體情況，按時對學(xué)校內(nèi)水電等設(shè)施(設(shè)備)進(jìn)行巡視檢查，發(fā)現(xiàn)故障要及時維修或報告。
4、值班期間遇到突發(fā)事件必須在搶修的同時，第一時間向分管干部匯報。
5、非值班人員在接到值班期間突發(fā)事件電話通知后，應(yīng)保證及時回學(xué)校參加搶修工作，不得無故延誤。
6、做好值班室的清潔衛(wèi)生，安全保衛(wèi)，防火防盜工作。
7、認(rèn)真如實(shí)填寫值班記錄（包括接聽電話、處理一般性問題的記錄），并簽字，書寫要工整，要看得清讀得懂。
巡查時間：
檢查范圍：
檢查內(nèi)容：
備注：
早上6：30至7：30。
寢室、教室：
供電是否正常。
晚上6：25至7：20。
教室、辦公室、藝術(shù)館、科技樓：
1、各室的照明、用電情況（違規(guī)用電）；
2、路燈、指示燈、飲水機(jī)等。
晚上7：30至8：10。
學(xué)生宿舍、操場：
1、供水是否正常；
2、走廊路燈、指示燈、射燈等。
晚上9：40至10：20。
教室、學(xué)生宿舍：
1、供電、供水是否正常；
2、空調(diào)、電扇等設(shè)施。
1、兩位同志值班分工合作，遇有突發(fā)事故兩人必須一起按操作程序處置，不能處置必須通知其它電工并按程序報告。
2、配電房值班人員側(cè)重檢查教室、辦公室、科技樓；678#值班人員側(cè)重檢查男女生院、操場、藝術(shù)館、抽水房、食堂商店。
3、值班人員對關(guān)鍵時間段要重點(diǎn)檢查，按時就寢、按時起床。
學(xué)校分管校長、總務(wù)處主任、總務(wù)處副主任每周抽查一次。
1、對值班不到位的第一次扣發(fā)值班費(fèi)，當(dāng)月第二次以上加重處罰，具體金額由領(lǐng)導(dǎo)組研究定。
2、對值班不遵守勞動紀(jì)律，到崗不履職的，學(xué)校將批評教育，若屢教不改將扣發(fā)值班費(fèi)或從重處罰。
初中學(xué)校食品安全管理制度篇十二
1、考前15分鐘，主監(jiān)考人員負(fù)責(zé)檢查考場并強(qiáng)調(diào)紀(jì)律，副監(jiān)考人員領(lǐng)取試卷。
2、對學(xué)生有關(guān)試題的提問，只回答字跡印刷模糊或錯誤部分，對試卷內(nèi)容，題意不得作任何解釋，更不能暗示。不得隨便延長或縮短考試時間，若有特殊情況，確需延長時間的須報校長批準(zhǔn)。
3、制止無關(guān)人員進(jìn)入考場和在考場附近逗留，喧嘩。
4、考試結(jié)束前15分鐘，應(yīng)提醒考生注意把握時間。
5、考試結(jié)束鈴響，監(jiān)考人員應(yīng)要求考生停止答卷，在維持考紀(jì)的前提下收卷，試卷收齊。
6、監(jiān)考人員不得遲到和擅自離崗，不得看書，抽煙，閑聊及做其他與考試無關(guān)的事，試室出現(xiàn)混亂的要追究監(jiān)考員責(zé)任。
初中學(xué)校食品安全管理制度篇十三
一、考生不得攜帶任何書籍、報紙、筆記本、紙張、計算器、計算尺、傳呼機(jī)、手提電話、文曲星、電腦詞典等電子學(xué)習(xí)工具進(jìn)入試室，只準(zhǔn)帶必需的文具，如鋼筆、圓珠筆、鉛筆、圓規(guī)、三角尺等，中學(xué)考試管理制度。
二、考生在考前15分鐘進(jìn)入試室，對號入座。
三、遲到30分鐘不準(zhǔn)入場，沒有特殊情況不得提前交卷。
四、考生答題，除答題卡按規(guī)定使用專用鉛筆外，其余一律用藍(lán)（黑）色鋼筆或圓珠筆書寫在規(guī)定的空格內(nèi)，字跡要工整、清楚。答題不得書寫在非指定位置和草稿紙上。
五、考生對試題有疑問時，不得向監(jiān)考員詢問。但不涉及試題內(nèi)容，如試卷分發(fā)錯誤或字跡模糊、缺頁、空白等，可以舉手示意，待批準(zhǔn)后詢問。監(jiān)考員應(yīng)公開回答。
六、考生得到試卷后，首先在試卷、答題卡規(guī)定的地方填（涂）寫姓名和考號。在試卷、答題卡的其它任何地方不得寫姓名、考號或作標(biāo)記。違者試卷、答題卡作廢。
七、考生在試室內(nèi)必須保持安靜，不準(zhǔn)交頭接耳，不準(zhǔn)偷看他人答卷，不準(zhǔn)有夾帶、傳遞、換卷、冒名頂替、以任何形式給他人作暗示等，以及其它違反考場規(guī)則的行為。
八、考試結(jié)束鈴一響，考生應(yīng)立即停止答卷，按答題卡、試卷、草稿紙的順序整理好，并將反扣在桌面上，雙手放置桌下，待老師收齊試卷、答題卡后方可離開試室。
九、違反以上規(guī)則者，以作弊論處。視情節(jié)輕重，分別給予批評教育、試卷作廢、取消考試資格、取消考試成績。
初中學(xué)校食品安全管理制度篇十四
上級領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)主管部門來我局檢查指導(dǎo)工作的人員；鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）領(lǐng)導(dǎo)和水電部門來局聯(lián)系、匯報工作、辦理公務(wù)的人員；外省、市、縣來我局聯(lián)系考察與水電工作有關(guān)需接待的人員；與工作有關(guān)的橫向聯(lián)系需接待的人員。
1、接待工作既要做到熱情周到，又要厲行節(jié)約，不奢侈浪費(fèi)。
2、市級以上領(lǐng)導(dǎo)、縣級領(lǐng)導(dǎo)來局檢查指導(dǎo)工作由辦公室統(tǒng)一安排，報值班領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后予以接待。縣直各部辦委局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、重點(diǎn)項(xiàng)目及橫向聯(lián)系工作所需接待，由各股室負(fù)責(zé)人牽頭安排，報分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后予以接待。所有接待實(shí)行值班領(lǐng)導(dǎo)一支筆審簽，總量包干，節(jié)約歸公，超支不補(bǔ)，分年度接待費(fèi)控制指標(biāo)由局長辦公會議確定。
3、對上級及縣以下來客實(shí)行分類接待、按標(biāo)準(zhǔn)接待；所有接待一律現(xiàn)金結(jié)算，特殊情況（上級檢查組大型接待或會議接待）當(dāng)時不能結(jié)算的，事后由具體接待人員及時辦理結(jié)算手續(xù)。
1、上級來客接待為：省部級每桌800元，廳局級每桌700元，縣處級每桌600元，接待用酒一般安排飲用本地酒、自備酒水，由辦公室集中采購，分配分?jǐn)?；專家、技術(shù)人員的接待相應(yīng)處理。
2、縣及縣以下來客，來客數(shù)量和1－2名參陪人員滿一桌的按400元/桌的標(biāo)準(zhǔn)安排；來客在3人以下的，辦公室可根據(jù)來客的數(shù)量按每人每餐50元或200元/桌的標(biāo)準(zhǔn)（含酒水）安排。
3、局安排會議，按每人每天80元（即早餐15元，中餐30元，晚餐35元）的標(biāo)準(zhǔn)安排。
4、凡需要向來客或上級單位、相關(guān)部門贈送禮品的，必須事前請示局長或值班領(lǐng)導(dǎo)同意后，由值班領(lǐng)導(dǎo)或辦公室主任統(tǒng)一集中采購，不得擅自安排禮品支出，非領(lǐng)導(dǎo)和辦公室人員不得在外簽字拿禮品，否則不能核銷入賬。
1、審批程序。來客需要接待的，由股室負(fù)責(zé)人報分管領(lǐng)導(dǎo)同意后，安排具體接待活動。接待費(fèi)用由分管領(lǐng)導(dǎo)審核后，值班領(lǐng)導(dǎo)一支筆核銷。各股室負(fù)責(zé)人每月到財務(wù)室結(jié)算一次，財務(wù)室原則上只對局領(lǐng)導(dǎo)、股室負(fù)責(zé)人辦理接待費(fèi)結(jié)算業(yè)務(wù)。對于不在城區(qū)確需接待的，由帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)安排，隨行工作人員具體經(jīng)辦，其費(fèi)用由帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，再按機(jī)關(guān)接待核銷程序處理。
2、陪客人員。一般情況下，應(yīng)請分管領(lǐng)導(dǎo)出席，安排1－2人歸口接待；上級領(lǐng)導(dǎo)和特殊客人需要主要領(lǐng)導(dǎo)和全體領(lǐng)導(dǎo)出面接待的，辦公室主任或值班領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌安排。
3、所有接待一律實(shí)行現(xiàn)金結(jié)算，特殊情況，也應(yīng)由經(jīng)辦人出面結(jié)算，財務(wù)股對外只結(jié)算用于會議、上級來客的定點(diǎn)招待費(fèi)用。
4、財務(wù)股建立接待臺帳，每季度進(jìn)行一次匯總公示。
初中學(xué)校食品安全管理制度篇十五
備課組長在教研組長領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)年級備課和教學(xué)研究工作,努力提高本年級學(xué)科的教學(xué)質(zhì)量。
1、組織教師認(rèn)真學(xué)習(xí)教學(xué)大綱、學(xué)科教材和教法，貫徹執(zhí)行教研組計劃。
2、組織制定年級學(xué)科教學(xué)進(jìn)度計劃、教研專題、進(jìn)修計劃、報教研組并組織實(shí)施。
3、按照學(xué)校工作計劃和教研組教學(xué)工作計劃，擬定出本年級本學(xué)期的教學(xué)計劃，并組織實(shí)施。組織備課組教師在個人獨(dú)立備課的同時進(jìn)行集體備課。每周至少集體備課一次，共同研究：
（1）單元、章、節(jié)、課時的目的和要求；
（2）重點(diǎn)。難點(diǎn)、疑點(diǎn)、關(guān)鍵點(diǎn)；
（3）作業(yè)或練習(xí)；
（4）教學(xué)過程的組織和教學(xué)方法的選擇；
（5）統(tǒng)一進(jìn)度，相互取長補(bǔ)短，共同提高。
4、組織指導(dǎo)教師聽課、輪聽課、觀摩課等活動。
5、做好學(xué)科期中、期末的復(fù)習(xí)、出題、考試、評卷、成績統(tǒng)計和質(zhì)量分析工作。
6、組織安排好教師的教學(xué)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。
7、積極開展教科研活動，認(rèn)真落實(shí)本組教科研課題，以教學(xué)科研促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量提高。
8、備課組要積極探索活動課的教法、學(xué)法與考法，逐步建立并穩(wěn)定本學(xué)科有特色的活動課。
9、抓好本年級活動課和研究性學(xué)習(xí)課教學(xué)，有針對性地培養(yǎng)學(xué)有余力、學(xué)有特長的學(xué)生，并做好差生的轉(zhuǎn)化工作，真正實(shí)現(xiàn)大面積提高教育質(zhì)量。
初中學(xué)校食品安全管理制度篇十六
1、二氧化xx發(fā)生器工作室環(huán)境必須保持衛(wèi)生整潔，機(jī)械設(shè)備要經(jīng)常保持整潔和維護(hù)。
2、清潔發(fā)生器時應(yīng)停機(jī)進(jìn)行，用布揩凈發(fā)生器，放好頂蓋，污物用中xx洗滌劑揩凈。
3、值班人員必須熟悉發(fā)生器的xx作指引和使用說明，不得在無相關(guān)知識情況下使用和拆換零配件。
4、在啟動發(fā)生器前，應(yīng)勸離無關(guān)人員離開工作現(xiàn)場，避免損壞發(fā)生器及傷害他人的事故發(fā)生。
5、值班人員使用前和使用過程中都應(yīng)仔細(xì)觀察發(fā)生器部件是否正常，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時排隊(duì)解決，不能解決時應(yīng)第一時間向上級反映匯報。值班時應(yīng)特別注意輸送軟管是否有破裂，以免造成生產(chǎn)安全事故。
6、xx作人員應(yīng)注意不要超過發(fā)生器輸送系統(tǒng)使用最大壓力值，以免損壞機(jī)器。
7、固體消毒粉和活化劑應(yīng)在避光、防潮、防熱、防鼠的環(huán)境中分別放臵，不得混裝、混堆。
8、發(fā)生器工作室嚴(yán)禁煙火。
二、運(yùn)行運(yùn)作。
開啟固體料桶進(jìn)水閥門，加水至規(guī)定刻度，加進(jìn)固體消毒粉，把大塊結(jié)團(tuán)狀捏成粉狀加進(jìn)料桶，攪拌。
1、開啟活化劑進(jìn)料桶進(jìn)水閥門，加水至規(guī)定刻度，將活化劑緩慢加進(jìn)料桶，不允許先加活化劑后加水，否則會造成生產(chǎn)安全事故。
2、用流量計開關(guān)緩慢地把兩種料加進(jìn)反應(yīng)器桶。本反應(yīng)進(jìn)料時應(yīng)先進(jìn)固體消毒劑后過活化劑，或者同時進(jìn)料，決不允許先進(jìn)活化劑、后進(jìn)固體消毒劑。
3、待料進(jìn)完后，可開啟計量泵，將xx連續(xù)準(zhǔn)確地加進(jìn)清水池。
4、值班人員平時應(yīng)該時刻留意發(fā)生器xx物蓄存量，避免空xx運(yùn)行。并且留意輸送泵能否輸送出xx物，避免因管道真空而造成xx物輸送不出的現(xiàn)象。
三、二氧化xx消毒粉和活化劑的使用：每次配xx都應(yīng)在值班記錄薄上登記，要根據(jù)進(jìn)水量適當(dāng)調(diào)整制xx輸出量，如遇停水等特殊情況而造成影響，應(yīng)在記錄薄上作相應(yīng)說明。
四、沉淀劑硫xx鋁的使用：每次添加以每桶(70斤)計算并記錄。經(jīng)xx品的使用量應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)和環(huán)境變化作出相應(yīng)調(diào)整。值班時應(yīng)留意觀察水源水的渾濁度而對添加量作出相應(yīng)的調(diào)整。密切注意水源水的濁度變化，及時調(diào)整硫xx鋁液的投放量。如遇特殊情況應(yīng)及時向主管領(lǐng)導(dǎo)或技術(shù)人員反映，并在記錄薄上如實(shí)記錄。
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