方案可以幫助我們更好地組織和管理工作，提高效率。不同的問題可能需要不同的解決方案。方案的推廣和應(yīng)用需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)，以下是一些方案調(diào)整和改進(jìn)的建議。
國慶節(jié)餐廳活動方案篇一
歡慶六十年。
歡聚全聚德。
歡慶六十周年。
歡聚仿膳飯莊。
歡慶六十年。
歡聚豐澤園。
歡慶六十周年。
歡聚四川飯店。
（二）活動時(shí)間。
2010年9月30日——10月8日。
全聚德王府井店：
推出了適合零點(diǎn)大廳消費(fèi)的多款“金秋團(tuán)圓宴”精品套餐及為宴會精心研制的王府盛宴——王府福壽宴、王府同慶宴。
金秋團(tuán)圓宴。
（本套餐不含酒水和服務(wù)費(fèi)）。
526元。
3人量a套。
1092元。
1432元。
甜面醬白糖。
黃瓜條蒜泥。
甜面醬白糖。
黃瓜條蒜泥。
全聚德奧運(yùn)村店：
推出“歡慶主題”家庭特惠套餐（凡在大廳用餐的顧客，點(diǎn)選套餐可獲贈與全聚德百年老爐合影照片一張）。
每天5名二等獎：奧運(yùn)珍藏版可樂一聽。
每天10名三等獎：全聚德精美福牌一個(gè)。
若
干
歡慶主題宴。
此套餐僅限9月30日-10月8日期間大廳使用
全聚德西翠路店：
9月30日至10月8日期間舉行“歡慶六十年，歡聚全聚德”特色活動，推出“舉國同慶宴”系列套餐；另推出六款國慶60年創(chuàng)新菜品，每款僅售“60元”。
六款60元創(chuàng)新菜菜單蔥香魚肚。
60元/位年年好運(yùn)（上上簽）60元/盤糟燴蛤士蟆。
60元/位沙茶駝?wù)乒S。
60元/位時(shí)尚肉方。
60元/例侉燉魚。
60元/沽。
10月1日至10月8日節(jié)日期間到我店用餐的顧客憑結(jié)賬單參加店內(nèi)抽獎一次。獎項(xiàng)設(shè)立：一等獎8名，“全聚德小二鍋頭（9瓶裝）一箱”；二等獎20名，“全聚德仿真鴨”一個(gè)；三等獎50名，“全聚德精美錢包”一個(gè)；紀(jì)念獎，“全聚德臉譜啟瓶器”一個(gè)。
舉國同慶宴。
國慶節(jié)餐廳活動方案篇二
（消費(fèi)者在幾月幾日到哪日期間，只要消費(fèi)滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報(bào)。
企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
食品促銷內(nèi)容：
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
2、制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
3、觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
熱情服務(wù)促銷。
服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當(dāng)客人詢問時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)技巧促銷。
服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法：
1、形象解剖法。服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。
2、解釋技術(shù)法。即通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
4、加碼技術(shù)法。對一些價(jià)格上有爭議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
5、加法技術(shù)法。把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
6、除法技術(shù)法。對于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
7、提供兩種可能法。針對有些客人求名貴或價(jià)廉的心理。為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法。即借助社會上有地位的知名人士對某菜點(diǎn)的評價(jià)，來證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購買。
代客下決心法。當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法。如果來就餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人改變觀點(diǎn)。達(dá)到使客人購買的目的。
國慶節(jié)餐廳活動方案篇三
在餐廳消費(fèi)，很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品，因此，國慶節(jié)促銷，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。
在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。
餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。
餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。
促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。而國慶節(jié)餐廳促銷，工作人員還要做好國慶節(jié)所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容，以活躍促銷氣氛。
餐廳里食品的促銷方法有很多，下面為大家列舉常見的一些食品促銷內(nèi)容：
國慶節(jié)餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的國慶套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。
提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費(fèi)者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
國慶節(jié)餐廳活動方案篇四
1949年10月1日，是新中國成立的日子。百年艱辛，鑄就一個(gè)民主、全新、團(tuán)結(jié)的中國。20，喜迎國慶周年到來之際，學(xué)校為豐富校園文化生活，展示我校學(xué)生風(fēng)采，增強(qiáng)同學(xué)們的愛國情懷，教導(dǎo)處與德育部聯(lián)合舉辦五年級“愛我中華”、六年級“祖國新變化”演講大賽，一起為祖**親獻(xiàn)禮!
通過本次慶?；顒?，培養(yǎng)學(xué)生民族自豪感，調(diào)動每個(gè)學(xué)生積極參與的熱情，真切感受演講藝術(shù)的快樂，營造良好的校園藝術(shù)文化氛圍。
二、活動時(shí)間。
1、活動時(shí)間為：x月日-x日。
2、演講時(shí)間為：x月x日。
三、活動年段：五年、六年全體學(xué)生。
四、活動目標(biāo)。
1、通過觀看圖片、親身體驗(yàn)等方式，感受祖國翻天覆地的發(fā)展，增強(qiáng)民族自豪感。
2、通過主題隊(duì)、激情演講表達(dá)對祖國媽媽的熱愛。
3、知道我國的國名及國慶節(jié)的由來，為自己是中國人而自豪。
4、學(xué)習(xí)收集有關(guān)資料。
五、活動主題。
1、聚焦一個(gè)點(diǎn)：開展“尋找祖國的成長足跡”圖片展，每班制作一個(gè)精美畫冊(8-10頁)。
2、輻射兩個(gè)面：五年級開展“愛我中華”演講賽;六年級開展“說說祖國的變化”演講賽。
3、發(fā)動全方位：用海報(bào)、集體廣播的形式在全校進(jìn)行宣傳發(fā)動，形成熱烈迎接國慶的氣氛。要求各中隊(duì)出一期黑板報(bào)、開一次專題中隊(duì)會，舉行班級演講賽，推薦2名優(yōu)秀選手到學(xué)校參加校級演講比賽。
六、活動準(zhǔn)備。
1、師生共同搜集人們歡度國慶的圖文資料，如閱兵式、文藝演出等。
2、指導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)備各項(xiàng)活動的參賽資料，制作精美畫冊。
3、指導(dǎo)學(xué)生細(xì)心觀察國慶節(jié)來臨之際周圍生活環(huán)境的變化，如街上布置的花壇，建筑物上或?qū)W校、單位門前慶國慶的標(biāo)語、燈飾，電視里呈現(xiàn)的廣場上的花壇等。
4、創(chuàng)作演講稿。
七、活動要求。
1、活動期間，每班制作一本精致畫冊。
2、每班選派兩名選手參加演講大賽，題目自擬。
3、演講時(shí)間為3-5分。
4、評分標(biāo)準(zhǔn)滿分為10分。
八、評委成員。
九、評分標(biāo)準(zhǔn)。
演講評比分?jǐn)?shù)，采用10分制，具體評分的分值分配如下：
1、演講內(nèi)容(4分)。
主題突出，內(nèi)容正確，聯(lián)系實(shí)際，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、層次清晰，具有材料的新穎性、現(xiàn)實(shí)的針對性和思想的深刻性。
2、演講有聲語言(3分)。
發(fā)音準(zhǔn)確，口齒清晰，清亮圓潤，聲情并茂、流暢悅耳，富有變化，脫稿演講。
3、演講態(tài)勢技能(2分)。
表情豐富，動作得體、大方簡練，手勢自然，服裝優(yōu)雅。
4、整體效果(1分)。
把握時(shí)間，不超不少，觀眾共鳴，掌聲熱烈，效果良好。
一、活動目的。
通過本次慶祝活動，體驗(yàn)慶祝國慶的歡樂情緒，萌發(fā)熱愛祖國的情感。培養(yǎng)少先隊(duì)員民族自豪感，調(diào)動每個(gè)孩子積極參與的熱情，真切感受經(jīng)典誦讀的快樂，營造良好的校園藝術(shù)文化氛圍。
活動主題：“祖國在我心中”
活動對象：全體師生。
活動時(shí)間：x月x日——20年x月x日。
二、活動準(zhǔn)備。
各班布置教室黑板板畫主題懸掛標(biāo)語氣球、彩帶若干。
三、活動內(nèi)容。
1.出一期“祖國在我心中”為主題的黑板報(bào)。請各班于x月x日前完成。
2.全校開展“歌頌祖國、愛我中華”的經(jīng)典誦讀比賽。時(shí)間為x月x日下午兩點(diǎn)。
3.評比標(biāo)準(zhǔn)：
(1)儀態(tài)大方、著裝得體、動作適當(dāng)。
(2)所選詩歌內(nèi)容必須是以歌頌祖國為主題。思想健康向上，符合學(xué)生年齡特點(diǎn)。
(3)普通話標(biāo)準(zhǔn)、聲音洪亮。
(4)讀出詩歌的韻味，語氣、語調(diào)適當(dāng);重音、節(jié)奏恰當(dāng)。
(5)表達(dá)詩歌的情感準(zhǔn)確自然。
(6)現(xiàn)場演出效果好。
四、活動具體要求。
1.以中隊(duì)為單位參加比賽，各年級段分別評獎，各中隊(duì)原則上要求全體隊(duì)員參加。本次活動將評出一等獎2個(gè)，二等獎2個(gè)，三等獎4個(gè)，優(yōu)秀獎若干。一二等獎將設(shè)立獎金，以資鼓勵(lì)。
2.誦讀內(nèi)容積極向上，頌揚(yáng)美德，崇尚感恩，傳誦經(jīng)典，表達(dá)自己對祖國的熱愛。
3.1-3年級可以選擇《經(jīng)典誦讀讀本》和童謠，4-6年級選擇歌頌祖國的詩歌或散文朗誦。
4.活動主要負(fù)責(zé)人及分工：
評委：
統(tǒng)分員：
會場布置：(音響)。
一、晚會主題名稱：《攜手今朝—喜迎國慶》。
二、活動時(shí)間：20年x月下旬7：30~9：30。
三、地點(diǎn)：
四、主辦：
五、協(xié)辦：
六、晚會目的：
1、一年一度的國慶晚會，讓我們在校學(xué)生時(shí)刻銘記祖國的偉大成就，時(shí)刻以祖國為榮。
2、鍛煉學(xué)生的舞臺的表現(xiàn)力，增強(qiáng)勇氣，提升自信。
3、加強(qiáng)師生之間的交流，構(gòu)建和諧社會。
七、晚會形式及內(nèi)容：形式不限，可單人或團(tuán)體表演均可，節(jié)目類型包括大合唱、獨(dú)唱、獨(dú)舞、等舞蹈、相聲、小品，節(jié)目題材要求體現(xiàn)新穎、活潑、生動、感人、搞笑、優(yōu)美、意義深刻等不同風(fēng)格。
八、晚會籌備工作管理方式：項(xiàng)目式管理晚會宗旨：展現(xiàn)師生風(fēng)采，共祝祖國富強(qiáng)九、晚會基調(diào)：積極向上，和諧雅致，溫馨喜慶。
十、節(jié)目分配：(每個(gè)節(jié)目各設(shè)一個(gè)負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)節(jié)目的紀(jì)律和安排)。
1、第一樂章：春潮激情篇以新中國成立以市民富國強(qiáng)、萬象更新的音樂歌舞為主。表達(dá)盛世明月光芒，玩家團(tuán)圓喜慶的歡樂之情。
2、第二樂章：江魂豪情片以國慶華誕，為祖國自豪和驕傲的節(jié)目為主，表達(dá)四海笙歌、普天共慶，盛世和諧的豪邁之情。
3、第三樂章：花信溫情篇以表達(dá)對祖國的熱情之情的節(jié)目為主，其中可包括自創(chuàng)歌曲、小品等節(jié)目。
4、第四樂章：溫情深情篇愛是人類恒古永恒的主題，以此章傳遞人與人之間愛的傳遞，讓世界充滿愛。
十一、具體活動分工項(xiàng)目組晚會組織委員會主任：
副主任：
委員：
十二、項(xiàng)目組：
第一項(xiàng)目組：
節(jié)目組組長：
副組長：
組員：
任務(wù)：
a、9月x日晚完成第一次彩排;。
b、9月25日早晨將晚會節(jié)目定下來，并把節(jié)目單發(fā)到個(gè)班手中。
c、9月x日之前準(zhǔn)備好主持人的形象設(shè)計(jì)及臺詞。
d、晚會之前準(zhǔn)備好晚會所需的一切服裝道具。
e、晚會之前聯(lián)系好演員化妝單位。
活動目的：通過本次慶?；顒?，培養(yǎng)中興小學(xué)少先隊(duì)員民族自豪感，調(diào)動每個(gè)學(xué)生積極參與的熱情，真切感受藝術(shù)節(jié)快樂，營造良好的校園藝術(shù)文化氛圍。
時(shí)間：x月x日：x點(diǎn)。
地點(diǎn)：小學(xué)大操場(如遇下雨全校觀看《x》，開幕式順延至國慶節(jié)后)。
組織策劃：
藝術(shù)總監(jiān)：
評委會成員：
活動準(zhǔn)備：
1、各級詩歌朗誦排練。負(fù)責(zé)人：級組長(語文組長協(xié)助)。
2、彩旗隊(duì)排練負(fù)責(zé)人：
3、主持：學(xué)生與老師各一名負(fù)責(zé)人：
4、信息技術(shù)支持負(fù)責(zé)人：
5、活動現(xiàn)場調(diào)控負(fù)責(zé)人：
6、橫幅準(zhǔn)備：主席臺kt板制作：“祖國媽媽，我愛您”千人詩歌朗誦會”馬綠葉。
橫幅：小學(xué)四屆藝術(shù)節(jié)開幕式葉子。
1、每班個(gè)小氦氣球負(fù)責(zé)人：
每人寫上對藝術(shù)節(jié)的祝福語(兩人一個(gè)，正反寫)負(fù)責(zé)人：班主任。
2、月日綜合實(shí)踐活動課各塊彩排。負(fù)責(zé)人：、各塊負(fù)責(zé)人。
3、教師愛國歌曲聯(lián)唱編排負(fù)責(zé)人：
開幕式程序：
1、開場合唱《少，少，祖國的春天》校合唱團(tuán)。
2、主持人宣布開始。
3、全體起立，唱國歌。
4、馬校長為開幕式致辭。
5、彩旗隊(duì)歡呼著進(jìn)場(音樂準(zhǔn)備：)。
6、大隊(duì)長宣布：“小學(xué)四屆藝術(shù)節(jié)開幕”。全體隊(duì)員此刻放飛氦氣球，音樂聲進(jìn)入，主持人煽情的語言轉(zhuǎn)入下一環(huán)節(jié)。(音樂準(zhǔn)備：)。
7、“祖國媽媽，我愛您”千人詩歌朗誦會開始。
學(xué)生座位：以級為單位六個(gè)方陣.
一級負(fù)責(zé)人：
三級負(fù)責(zé)人：
五級負(fù)責(zé)人：
二級負(fù)責(zé)人：
四級負(fù)責(zé)人：
六級負(fù)責(zé)人：
建議：朗誦時(shí)間—分鐘。低段以童謠為主，中段以純詩歌為主，高段以詩歌與多種表現(xiàn)形式結(jié)合為主.
1、教師愛國歌曲聯(lián)唱。負(fù)責(zé)人：x。
2、全場歌唱《歌唱祖國》。校合唱團(tuán)領(lǐng)唱。
3、開幕式結(jié)束，各班退場。
評獎辦法：
1、設(shè)立級組織獎若干個(gè)。
2、評比標(biāo)準(zhǔn)：
(1)儀態(tài)大方、著裝得體、動作適當(dāng)。
(2)所選詩歌內(nèi)容必須是以歌頌祖國為主題。思想健康向上，符合學(xué)生齡特點(diǎn)。
(3)普通話標(biāo)準(zhǔn)、聲音洪亮。
(4)讀出詩歌的韻味，語氣、語調(diào)適當(dāng);重音、節(jié)奏恰當(dāng)。
(5)表達(dá)詩歌的情感準(zhǔn)確自然。
(6)現(xiàn)場演出效果好。
國慶節(jié)餐廳活動方案篇五
國慶節(jié)是舉國同慶、家人相聚的好日子，慶祝自然就少不了會餐，如何做好國慶節(jié)餐廳促銷就在了國慶節(jié)期間餐飲商家們主要的功課。那么商家們會怎么來做這次的國慶節(jié)餐廳促銷呢?國慶節(jié)餐廳促銷，以國慶節(jié)為大背景，結(jié)合自己的產(chǎn)品特點(diǎn)，做出適合自己的促銷活動。國慶節(jié)餐廳促銷要注意以下幾點(diǎn)。
在餐廳消費(fèi)，很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品，因此，國慶節(jié)促銷，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。
1、餐臺在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。
2、音響餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。
3、燈光餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
4、色調(diào)不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
5、布局餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。
促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。而國慶節(jié)餐廳促銷，工作人員還要做好國慶節(jié)所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容，以活躍促銷氣氛。
餐廳里食品的促銷方法有很多，下面為大家列舉常見的一些食品促銷內(nèi)容：
1、菜式國慶節(jié)餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的國慶套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
2、制作讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
3、觀賞在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價(jià)格通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的`品牌。
5、贈品提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費(fèi)者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
1、臺灣飯店官府菜餐廳國慶免15%服務(wù)費(fèi)。
活動時(shí)間:9月29日至10月10日位于王府井大街的臺灣飯店官府菜餐廳，推出精品套餐4款，并有禮品贈送。9月29日至10月10日期間用餐可免15%服務(wù)費(fèi)。
2、加勒比海西餐廳國慶節(jié)促銷。
活動時(shí)間：十一黃金周期間加勒比海西餐廳在十一黃金周期間舉辦西班牙美食推廣周，推出包括湯、沙拉、特色小吃、主菜和甜點(diǎn)等30種菜品的西班牙風(fēng)味美食自助午餐。每位78元，需要預(yù)訂。
3、黑暗餐廳國慶節(jié)期間優(yōu)惠促銷。
活動時(shí)間：即日起至xx月xx日黑暗餐廳在國慶節(jié)期間舉辦二周年店慶活動，自即日起至xx月xx日，每天11：00-16：00六折優(yōu)惠，17：00-22：00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。
一、活動主題。
國慶紅禮樂翻天。
二、活動時(shí)間。
10月1日——10月7日。
三、活動目的。
提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。
四、主題活動內(nèi)容。
消費(fèi)者在9月23日——10月11日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。
備注：
1、單張小票不累計(jì)。
2、前場聯(lián)營、團(tuán)購、煙草不參加此活動贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在8個(gè)商品以上。
五、介紹活動、活動日期及商品活動。
六、氣氛布置。
廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費(fèi)購物班車車身貼;。
社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào);。
店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿。
七、活動執(zhí)行與分工。
企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。
采購部：負(fù)責(zé)商品的組織、到位。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金的到位。
門店店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
門店店辦：負(fù)責(zé)活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)對整個(gè)活動進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)。
門店客服部：負(fù)責(zé)活動商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動?；顒訌V播、咨詢、解釋。
門店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳，活動氣氛布置。
廣告氣球：門。
國慶節(jié)餐廳活動方案篇六
一，活動主題。
二，活動時(shí)間。
三，活動目的（提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成）。
四，主題活動內(nèi)容。
五，dm快訊，16k16p介紹活動，活動日期及商品活動。
六，氣氛布置。
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報(bào)。
七，活動執(zhí)行與分工：
企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。
采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。
店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
食品促銷內(nèi)容：
1.菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
2.制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
3.觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的'制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4.價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
5.贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
一、活動目的。
國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動消費(fèi)的最好機(jī)會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動主題：“國慶同歡喜，好禮送不?！?/p>
三、活動對象：針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時(shí)間：9月25日——10月8日。
五、活動形式：打折；贈送；抽獎。
六、活動具體內(nèi)容。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動廣告宣傳。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略。
國慶節(jié)餐廳活動方案篇七
2、幸運(yùn)大白鯊。
用具：幸運(yùn)大白鯊。
人數(shù)：兩人。
方法：幸運(yùn)大白鯊的構(gòu)造非常簡單，但玩起來卻趣味無窮。方式是將大白鯊的嘴掰開，然后按下它的下排牙齒，這些牙齒中只有一顆會牽動鯊魚嘴，使其合上，如果你按到這一顆，鯊魚嘴會突然合上，咬住你的手指。當(dāng)然，鯊魚牙是軟塑料做的，不會咬痛您的。
你可以在酒桌上把它作為賭運(yùn)氣的酒具，幾個(gè)人輪流按動，如果被鯊魚咬到罰酒。
興奮點(diǎn)：適合男孩女孩一起玩，對于膽小的女孩子來說比較驚險(xiǎn)。
缺點(diǎn)：首先你要先去買一個(gè)“大白鯊”，雖然價(jià)錢不貴。
3、官兵捉賊。
用具：分別寫著“官、兵、捉、賊”字樣的四張小紙。
人數(shù)：4個(gè)人。
方法：將四張紙折疊起來，參加游戲的四個(gè)人分別抽出一張，抽到“捉”字的人要根據(jù)其他三個(gè)人的面部表情或其他細(xì)節(jié)來猜出誰拿的是“賊”字，猜錯(cuò)的要罰，有猜到“官”字的人決定如何懲罰，由抽到“兵”字的人執(zhí)行。
興奮點(diǎn)：簡單易行，不受時(shí)間地點(diǎn)場合的限制。
缺點(diǎn)：人數(shù)不易過多。
4、拍七令。
用具：無。
人數(shù)：無限制。
方法：多人參加，從1-99報(bào)數(shù)，但有人數(shù)到含有“7”的數(shù)字或“7”的倍數(shù)時(shí)，不許報(bào)數(shù)，要拍下一個(gè)人的后腦勺，下一個(gè)人繼續(xù)報(bào)數(shù)。如果有人報(bào)錯(cuò)數(shù)或拍錯(cuò)人則罰酒。
興奮點(diǎn)：沒有人會不出錯(cuò)，雖然是很簡單的算術(shù)。
缺點(diǎn)：無。
5、心臟病。
用具：無。
人數(shù)：越多越好。
方法：將一副撲克牌給酒桌上的每個(gè)人平均分發(fā)，但是不能看自己和他人手里的牌。然后以酒桌上的人為序，按照人數(shù)排列。例如，酒桌上有5個(gè)人，可編為1-5的序號。如果該人出的牌和自己的序號相同，那大家的手就是拍向那張牌，可以手疊手的拍，最后拍上去的人是輸家。
興奮點(diǎn)：非常刺激，經(jīng)常是大家的手紅的一塌糊涂。
缺點(diǎn)，對桌子不利。
6、開火車。
用具：無。
人數(shù)：兩人以上，多多益善。
方法：在開始之前，每個(gè)人說出一個(gè)地名，代表自己。但是地點(diǎn)不能重復(fù)。游戲開始后，假設(shè)你來自北京，而另一個(gè)人來自上海，你就要說：“開呀開呀開火車，北京的火車就要開?！贝蠹乙黄饐枺骸巴拈_？”你說：“上海開”。那代表上海的那個(gè)人就要馬上反應(yīng)接著說：“上海的火車就要開?！比缓蟠蠹乙黄饐枺骸巴拈_？”再由這個(gè)人選擇另外的游戲?qū)ο?，說：“往某某地方開。”如果對方稍有遲疑，沒有反應(yīng)過來就輸了。
借著分工合作來完成任務(wù)。
人數(shù)：每組限六人。
場地：不限。
道具：主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫：嘴巴；手（二張）；屁股；腳（二張）。
汽球（每組一個(gè)）。
適合：全部的人。
游戲方法：
1.分組，不限幾組，但每組必須要有六人。
2.主持人請每組每人抽簽。
3.首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來把汽球給吹起（抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然后二個(gè)抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破。
二齊心合力運(yùn)氣球。
比賽規(guī)則:1.兩人一隊(duì),三隊(duì)一組比賽.2.兩人背靠背,手挽手,夾著氣球,預(yù)備令起,運(yùn)球至終點(diǎn)，終點(diǎn)放有一個(gè)椅子，繞過椅子回到起點(diǎn),最先回到起點(diǎn)的隊(duì)伍勝出。
3.在跑動過程中氣球不能落地,不能用手觸摸氣球,不能擠爆氣球.三拋繡球。
比賽規(guī)則:1.兩人一隊(duì),兩隊(duì)一組比賽.2.一人背筐，一人投球.投手在排球網(wǎng)一側(cè)把手中的球拋過排球網(wǎng),背筐者在排球網(wǎng)另一側(cè)努力接住來自投手的球.3.筐中球數(shù)最多的隊(duì)伍獲勝.
四夾玻璃球。
比賽規(guī)則:1.兩人一隊(duì),兩隊(duì)一組比賽。
2.用筷子把玻璃球夾到空盆里,90秒內(nèi)夾到最多玻璃球的隊(duì)伍獲勝。
3.不能用手把玻璃球放進(jìn)空盆.
一）：心有靈犀。
游戲規(guī)則：
1、每個(gè)隊(duì)依次上場，每隊(duì)兩人。一個(gè)人比劃一個(gè)人猜。
2、猜詞過程中，不許說出詞條中包含的任何字，否則該詞條作廢，根據(jù)詞條難度，有三次選擇放棄的機(jī)會。
3、以猜中詞條的多少，取前四個(gè)隊(duì)獲獎。
1蒙眼作畫所有學(xué)員用眼罩將眼睛蒙上，然后分發(fā)紙和筆，每人一份。要求蒙著眼睛將他們的家或者其他指定東西畫在紙上。完成后，讓學(xué)員摘下眼罩欣賞自己的大作。
讓每個(gè)人在戴上眼罩前將他們的名字寫在紙的另一面。在他們完成圖畫后，將所有的圖片掛到墻上，讓學(xué)員從中挑選出他們自己畫的那幅。
教員用語言描述某一樣?xùn)|西，讓學(xué)員蒙著眼睛畫下他們所聽到的，然后比較他們所畫的圖并思考，為何每個(gè)人聽到是同樣的描述，而畫出的東西卻是不同的，在工作時(shí)呢？（教具：眼罩，紙，筆）。
2猜五官。
1、兩人面對面。
2、先隨機(jī)由一人先開始，指著自己的五官任何一處，問對方：“這是哪里？”
3、對方必須在很短的時(shí)間內(nèi)來回答提問方的問題，例如如果對方指著自己的鼻子問這是哪里的話，同伴就必須說：這是鼻子。同時(shí)同伴的手必須指著自己鼻子以外的任何其它五官。
扮時(shí)鐘。
游戲規(guī)則：
1、在白板或墻壁上畫一個(gè)大的時(shí)鐘模型，分別將時(shí)鐘的刻度標(biāo)識出來；
4、可重復(fù)玩多次，亦可有一人同時(shí)扮演時(shí)鐘的分針和時(shí)針，訓(xùn)練表演者的判斷力和反應(yīng)能力。點(diǎn)評：
1、該游戲非常適合在晚會上或培訓(xùn)課程的休息時(shí)間進(jìn)行，可以活躍氣氛。
2、亦可在《時(shí)間管理》課程上引用這個(gè)游戲，同時(shí)可以訓(xùn)練人的反應(yīng)能力。
1、超級模特大比拼。
3、頭繩。
18、圍裙。
3、頭花。
3、胭脂。
3、口紅。
3、長條桌1）此游戲最精彩之處是男隊(duì)員帶上假發(fā)、化妝走模特步，現(xiàn)場效果十分熱烈、搞笑。
2、動物大連蹲。
各隊(duì)抽出三名隊(duì)員，隨機(jī)抽取動物頭飾，音樂開始后由主持人背對參賽隊(duì)員隨機(jī)喊某種動物“某某蹲、某某蹲、某某蹲完某某蹲”蹲錯(cuò)的被罰下場，最后哪隊(duì)剩人最多為獲勝。（道具：動物頭飾、迪斯科舞曲帶）本游戲技巧在主持人，尤其有領(lǐng)導(dǎo)在場上時(shí)，可連續(xù)喊領(lǐng)導(dǎo)所帶動物名多次，絕對爆料。
3、爆竹聲響，瞎子吞蛋。
15、蒙眼布。
3、小方凳。
3、小盤。
3、雞蛋）。
4、追憶嬰兒時(shí)代。
3、圍嘴。
9、奶瓶。
9、鮮奶。
9、小筐3）。
5、游戲“眾雞爭食喜迎春”
3、啤酒瓶。
3、小盆。
4、小碗。
3、大米）在一張椅子上站最多人的游戲。
6.椅子上站最多的人。
方法：
1、各組互相商量要如何才能站上最多的人。
2、依照號令比賽，哪一張椅子上站最多的人。
3、可以規(guī)定一個(gè)時(shí)限。
7.投球墻壁。
概要：二隊(duì)透過掛在中間報(bào)紙上的小洞，把乒乓球投入對方陣地的游戲道具：把幾張鉆有拳頭大小的洞的報(bào)紙，用膠帶貼成一大張吊掛在房間中央。方法：
1、離報(bào)紙適當(dāng)?shù)木嚯x劃一條線，各小隊(duì)站在線上投乒乓球。
2、在限定時(shí)間內(nèi)，把乒乓球投入對方陣地最多的一組獲勝。
8.船東和青蛙。
概要：坐在紙箱內(nèi)的人想跳起時(shí)，另一人趁機(jī)拉動紙箱來進(jìn)行接力賽。道具：紙箱、繩子、書夾方法：
1、全員分成數(shù)隊(duì)，各派兩人組成一組。
2、依照號令，一人坐在紙箱里，另一人拿著用書夾固定在紙箱里的繩子（長3米）一端。
3、拿著繩子的人，要趁著紙箱里的人跳高時(shí)往前拉，如此繼續(xù)前進(jìn)。
4、繞回目標(biāo)后換人進(jìn)行接力賽。
9.扮時(shí)鐘。
游戲規(guī)則：
1、在白板或墻壁上畫一個(gè)大的時(shí)鐘模型，分別將時(shí)鐘的刻度標(biāo)識出來；
4、可重復(fù)玩多次，亦可有一人同時(shí)扮演時(shí)鐘的分針和時(shí)針，訓(xùn)練表演者的判斷力和反應(yīng)能力。
10.拍七令。
人數(shù)：無限制方法：多人參加，從1-99報(bào)數(shù)，但有人數(shù)到含有“7”的數(shù)字或“7”的倍數(shù)時(shí)，不許報(bào)數(shù)，要拍一下桌子，然后逆方向的下一個(gè)人繼續(xù)報(bào)數(shù)。如果有人報(bào)錯(cuò)數(shù)或拍錯(cuò)人則罰酒。興奮點(diǎn)：沒有人會不出錯(cuò)，雖然是很簡單的算術(shù)。
11.親密接觸。
12.極速數(shù)鈔票。
13.我猜我猜我猜猜。
14.猜牙簽。
適合在酒桌上玩，適合人數(shù)：5-10人道具：比人數(shù)多一只的牙簽數(shù)只。游戲步驟：
到。
2、然后莊家就讓其他的玩家猜一個(gè)數(shù)字。這個(gè)數(shù)字是1-8之間的任意的一個(gè)數(shù)，如果玩家沒有猜中，就輪到下一個(gè)玩家猜莊家手中的牙簽。如果猜中了，就該猜中的玩家喝酒。如果所有玩家都沒有猜中的話，就由莊家喝酒。
3、舉個(gè)例子，七個(gè)人一起玩，假設(shè)莊家拿了5根牙簽在手中，然后莊家就依此問其他6個(gè)玩家，比如，第一個(gè)玩家猜有8根，因?yàn)闆]有猜中，所以第一個(gè)玩家就不用喝酒。輪到下一個(gè)，這個(gè)人只能猜剩下的1-8之間的7個(gè)數(shù)字，分別是：
1、2、3、4、5、6、7，假如這個(gè)人猜6，沒有猜中，就輪到下一位，那么這個(gè)人只能猜剩下6個(gè)數(shù)字了，分別是：
1、2、3、4、5、7，如果這個(gè)猜中，也就是說5的話，那這個(gè)人就該喝酒。如果沒有猜中，就輪到下一個(gè)人。一直這樣循環(huán)，知道玩家猜中了為止，如果所有玩家都沒有猜中，就只有莊家喝酒。
4、如果有人輸了，就罰酒，并由喝酒的人重新?lián)吻f家，這樣游戲就一直進(jìn)行下去了，一直等到喝完全部的酒。而且是無一例外的人人都會喝，運(yùn)氣不好就會喝很多啦。。。幸好本人近年運(yùn)氣好，只喝了3次，否則就會出洋相的。
15.有趣的處罰。
1、擲骰子準(zhǔn)備一個(gè)正方體的盒子，在它的六面上寫上“各處罰條例”，如：高歌一曲，學(xué)猴子走路、交換蹲跳、吻主持人、跑等。請輸?shù)娜俗约簲S骰子，并依“條例”受罰。
2、我愛你輸?shù)娜?，面對大樹或墻壁、大聲地喊三聲：“我愛你！?/p>
3、天旋地轉(zhuǎn)輸?shù)娜?，就地閉眼睛，左轉(zhuǎn)三圈，右轉(zhuǎn)三圈，再睜開眼睛，走回自己的座位。
4、模仿秀輸?shù)娜?，模仿一位自己熟悉的明星、歌星或動物的動作、歌聲或說話方式。
5、灰頭土臉準(zhǔn)備一盤面粉及乒乓球，讓輸?shù)娜擞昧⒚娣郾P上的球吹走。
6、我是淑女贏的人將3-5本書放至輸?shù)娜说念^頂，并請他（她）學(xué)模特走臺步旋轉(zhuǎn)一圈后走回來。如果書掉了，就得重來。
7、神射手在輸?shù)娜松砩蠏鞌?shù)個(gè)氣球，讓贏的人離他3米遠(yuǎn)，用牙簽射向氣球，至氣球全部破掉為止。
8、苦笑不得輸?shù)娜讼却笮?秒之后，忽然又大哭5秒鐘，反復(fù)2-3次。
9、屁股寫字輸?shù)娜艘闷ü蓪懗鲒A的人的名字，要大家都能接受才可以停止。
10、犯人輸?shù)娜艘邮芩腥说馁|(zhì)問，不可以不回答問題，要俱實(shí)以告，直到大家滿意了為止。
16.尋寶。
所需時(shí)間：由參加的人數(shù)及所列項(xiàng)目的多少來決定小組人數(shù)：無限制，但要分5-7人為一組所需物品：給每一組發(fā)一個(gè)"尋獵"項(xiàng)目列表場地：尤其適合賓館內(nèi)舉行展會期間開展活動。步驟：
1、將團(tuán)隊(duì)成員分為5-7人。
2、告知每個(gè)參與者將一起去參加一個(gè)搜尋活動，獲勝的小組將受到獎勵(lì)。
3、將"尋獵"列表交給各小組，告訴他們將利用他們自己的智慧盡可能多的獲得表中所列內(nèi)容。
4、設(shè)置一個(gè)時(shí)間限制，如1小時(shí)。
5、當(dāng)時(shí)間到時(shí)，命令每個(gè)隊(duì)都集合回來，比較哪一個(gè)隊(duì)的得分高。
16.007。
人數(shù):8人以上適用范圍:酒桌游戲操作規(guī)則:。
1、由開始一人發(fā)音“零”，隨聲任指一人，那人隨即亦發(fā)音“零”再指另外一人，第三個(gè)人則發(fā)音“七”，隨聲用手指作開槍狀任指一人，“中槍”者不發(fā)任何聲音不做任何動作，但“中槍”者旁邊左右兩人則要發(fā)“啊”的聲音，而揚(yáng)手作投降狀。
2、出錯(cuò)者飲酒！游戲說明：由于游戲沒有任何輪流的次序，而是突發(fā)的任指其中的一個(gè)人，所以整個(gè)過程都必須處于緊張狀態(tài)，因?yàn)橄乱粋€(gè)可能就是你了！
國慶節(jié)餐廳活動方案篇八
第1項(xiàng):節(jié)日活動(全球的、傳統(tǒng)的與非傳統(tǒng)的)餐館可利用全球性的節(jié)日，包括傳統(tǒng)節(jié)日與非傳統(tǒng)節(jié)日舉行活動，吸引顧客來餐館參與節(jié)日慶?；顒?。例如：中國傳統(tǒng)的(春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及國慶節(jié)、勞動節(jié)、教師節(jié)、兒童節(jié)等)，非中國傳統(tǒng)的(母親節(jié)、父親節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)、鬼節(jié)等)。
第2項(xiàng):特別日餐館要列出全年的特別日子，然后再分月列出活動的內(nèi)容，制訂組織活動的計(jì)劃。例如：在中國有國定節(jié)日，有西方的各種節(jié)日，或可以創(chuàng)造出各種特別的日子，包括餐館本身的特別日子，都可以成為活動的內(nèi)容。
第3項(xiàng):母親節(jié)西方人在母親節(jié)那天是不讓母親下廚房的，因?yàn)槟赣H常年主持家務(wù)，下廚做飯。母親節(jié)那天，子女們都要請母親到餐館用餐，以示慶祝，表達(dá)子女對母親感激之情。餐館要相應(yīng)設(shè)計(jì)一些慶祝母親節(jié)的活動和小禮品。
第4項(xiàng):父親節(jié)每年6月的第三個(gè)星期日是西方人的父親節(jié)，子女們在那一天要在餐館用餐，為父親過節(jié)。餐館可以相應(yīng)組織些活動和準(zhǔn)備些紀(jì)念禮品。
第5項(xiàng):答謝主題日/或周日可以把一個(gè)月分成一周一周來計(jì)劃。比如：這周定為秘書周，下周定為老板周，再下周是朋友周，接著是教師周。然后，設(shè)法聯(lián)系不同類型的客戶，告之那一周來用餐，可以獲得什么特殊優(yōu)惠。
第6項(xiàng):參議員之夜餐館與某些組織合作，邀請參議員來餐館用餐，吸引想與參議員見面的顧客來餐館與參議員見面。中國可以請人民代表來餐館與顧客見面，聽取顧客的意見和要求。
第7項(xiàng):退休在??之夜餐館為退休人員舉辦的活動，內(nèi)容可以根據(jù)不同情況選定。例如：舉行老年健康演講之夜，舉行老年棋藝比賽之夜。退休人員一面用餐，一面參與或欣賞某些活動，愉快地渡過一個(gè)夜晚。
第8項(xiàng):高齡市民之夜餐館邀請城市中的高齡老人來餐館用餐，費(fèi)用由餐館提供或由相關(guān)老齡協(xié)會及其它生產(chǎn)與老人相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)(例：保健品類產(chǎn)品等)贊助。中國一般在敬老日組織這一類活動。
第9項(xiàng):退休者青春玩笑之夜退休者均為老年人，但也都有青春年代。餐館舉行退休者青春玩笑之夜活動，唱青年時(shí)代的歌曲、跳青年時(shí)代的舞蹈，舉行玩笑活動。
第10項(xiàng):現(xiàn)場看護(hù)嬰兒的“安詳晚餐”之夜餐館為帶嬰兒來的年青夫婦用餐時(shí)，能獲得安靜的晚餐，專設(shè)看護(hù)嬰兒的服務(wù)。對于平日由奶奶帶孫子，周末自己帶嬰兒的年青夫婦到餐館用餐，特別需要這種服務(wù)。
第11項(xiàng):女士之夜餐館在一些特別的日子里，與一些婦女組織合作，專門邀請女士來餐館用餐，那頓晚餐不接待男士。為了營造氣氛，在邀請函上可以對著裝提出要求。例如在中國可以要求女士著旗袍入場等。
第12項(xiàng):政府部門之夜餐館舉行的政府部門公職人員的晚餐會，這類活動一般是與公職人員的協(xié)會共同組織。
第13項(xiàng):家庭之夜餐館舉辦的家庭聚會為主題的晚餐會，家庭中如有帶孩子來的，可以贈送一點(diǎn)小玩具，也可組織家庭為單位的小比賽。
第14項(xiàng):兒童游戲之夜餐館為吸引顧客帶兒童來就餐，特別設(shè)立兒童游戲區(qū)域，有服務(wù)員帶領(lǐng)孩子做游戲，孩子喜歡這家餐館，家長就會經(jīng)常帶孩子來用餐。
第15項(xiàng):總經(jīng)理之夜餐館與企業(yè)家協(xié)會或總經(jīng)理俱樂部等組織合作，在某一晚上在本餐館舉行總經(jīng)理之夜的活動。餐館可以給予部分贊助。餐館經(jīng)理利用這個(gè)機(jī)會結(jié)識許多總經(jīng)理。
第16項(xiàng):餐飲業(yè)經(jīng)理之夜/廚師之夜餐館與當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)行業(yè)協(xié)會或廚師協(xié)會合作，利用餐館舉行經(jīng)理之夜或廚師之夜的活動。一面用餐，一面聯(lián)絡(luò)感情，交流心得。
第17項(xiàng):餐館經(jīng)理之夜餐館可以通過與有關(guān)協(xié)會合作，邀請餐館管理專家為餐館經(jīng)理作演講，餐館經(jīng)理也可上臺發(fā)言，交流心得。
第18項(xiàng):選擇你的主題夜晚餐館征詢顧客的意見，要求顧客選擇自己喜愛的主題之夜。然后當(dāng)餐館組織某種主題之夜的活動時(shí)，主動邀請感興趣的顧客來參加。
第19項(xiàng):大使館/旅游部門/顧問餐館要組織各項(xiàng)活動，需要請大使館和旅游部門擔(dān)任顧問?；顒觾?nèi)容、環(huán)境氣氛希望他們提供支援，并組織應(yīng)邀出席的人士來參加。
第20項(xiàng):每年至少一次周年慶活動餐館每年至少舉行一次周年慶活動，邀請老顧客參與，給予特別優(yōu)惠。
二、文化活動鏈接第1項(xiàng)演講比賽之夜餐館組織顧客自愿報(bào)名參加演講比賽，由全體顧客推選前幾名優(yōu)勝者，發(fā)給優(yōu)惠獎券或其他獎品。
第2項(xiàng):免費(fèi)學(xué)習(xí)語言之夜顧客在用餐過程中，可以不付錢而學(xué)一門語言(包括：學(xué)習(xí)普通話)。學(xué)習(xí)的方法要有趣味，可以用比賽優(yōu)勝的方法來學(xué)習(xí)。
第3項(xiàng):學(xué)習(xí),-------之夜(廚藝、語言等)讓廚師到餐館來，表演他的烹飪技術(shù)，邊做邊教，使對烹調(diào)有興趣的顧客(女士較多)學(xué)到一點(diǎn)。做出的作品，例如一種很特別的飲料，第一杯免費(fèi)請顧客品嘗，第二杯就要花錢買了。
第4項(xiàng):主題活動(意大利浪漫曲)餐館舉辦一系列主題活動，例如：意大利浪漫曲為主題的活動。
第5項(xiàng):愛好者娛樂之夜餐館可以在某一天晚上舉行喜愛某種娛樂的愛好者，來餐館一面用餐一面參與娛樂活動。第27項(xiàng):與體育活動鏈接餐館與體育場館合作，將就餐和觀看或參與體育活動鏈接起來?；蛘卟宛^內(nèi)一角設(shè)置體育活動設(shè)備，供顧客活動。如：飛鏢、健身器、落袋等。
第6項(xiàng):為電影或電視節(jié)目舉辦的主題餐會餐館與電影或電視發(fā)行公司、電視臺等機(jī)構(gòu)合作為某電影的首映或電視劇的首映，或?yàn)檎谏嫌车碾娪啊㈦娨暺e辦研討會等活動舉辦聚餐會。
第7項(xiàng):文化俱樂部/教堂餐館和文化俱樂部/教堂合作在餐館開始活動。爭取在餐館舉行各種文化俱樂部的活動。西方人結(jié)婚要在教堂舉行儀式，大型酒店就在內(nèi)部設(shè)一個(gè)舉行結(jié)婚儀式的地方，請教堂主婚人到酒店來主持婚禮儀式。
第8項(xiàng):世界郵票之夜這是餐館為集郵愛好者舉辦的活動，可以開展郵品展示，集郵愛好者交流經(jīng)驗(yàn)，專家講評，甚至郵票拍賣。這項(xiàng)活動可與集郵公司合辦。
第9項(xiàng):睡衣聚會之夜餐館為適應(yīng)消費(fèi)者追求新奇的要求，舉辦睡衣聚會之夜活動，參加的顧客自帶睡衣來餐館用餐，上臺展示，顧客評選，優(yōu)勝者獎勵(lì)。中國有不少大型浴場休閑中心，可以舉行這類活動。
第10項(xiàng):拳擊短褲(男式平腳泳褲)之夜餐館舉行年青人參加的拳擊短褲之夜的活動，要求顧客都要穿著拳擊短褲來參加。
第11項(xiàng):喜劇之聲餐館舉辦喜劇小品的主題活動，為餐館用餐的顧客助興。
第12項(xiàng):博采之夜餐館為提高顧客的興趣，特設(shè)立幸運(yùn)之星等抽獎活動，使顧客獲得博采的興趣。我國餐館舉辦的春節(jié)、圣誕節(jié)活動，都設(shè)有抽獎項(xiàng)目，獎品也很有份量，對顧客的吸引力很強(qiáng)。
第13項(xiàng):戲劇之夜以戲劇為主題，舉行晚餐會，歡迎戲迷與演員見面。
第14項(xiàng):銅鑼表演之夜餐館組織一種藝術(shù)表演來為顧客的晚餐助興。便如：銅鑼樂隊(duì)表演。第15項(xiàng):中世紀(jì)之夜與舉辦其它文化之夜相類似。餐館舉行中世紀(jì)之夜活動。用展示圖片、播放錄音及錄像、介紹書籍，服務(wù)員著中世紀(jì)服裝??等方式，制造中世紀(jì)環(huán)境和氣氛。這項(xiàng)活動可以與某些相關(guān)的文化團(tuán)體共同策劃。
第16項(xiàng):拉丁之夜餐館與拉丁文化的組織合作，在餐館舉辦拉丁文化之夜的用餐活動。內(nèi)容包括：展示拉丁藝術(shù)畫作品，播放拉丁音樂，表演拉丁舞蹈，品嘗拉丁民族菜肴。這類活動也可請拉丁國家的使館支持。
第17項(xiàng):葡萄酒研討會餐館與葡萄酒銷售代理公司合作，在餐館舉行葡萄品嘗研討會，由專家介紹葡萄酒的知識，回答顧客的提問。
第18項(xiàng):活動鏈接(戲劇、文藝、音樂演出等)在劇場內(nèi)或附近的餐館可以將用餐和觀看演出鏈接起來。例如：憑觀看演出的門票來餐館用餐可獲得優(yōu)惠等。
第19項(xiàng):與時(shí)裝表演鏈接(巴黎時(shí)裝、意大利時(shí)裝等)大型餐館可以與品牌時(shí)裝公司合作，在餐館舉辦時(shí)裝表演，吸引顧客來餐館用餐，并觀看時(shí)裝表演。
第20項(xiàng):國標(biāo)舞蹈課程餐館請專業(yè)的國標(biāo)舞蹈教師來餐館教授舞蹈課程，顧客可以報(bào)名學(xué)習(xí)，除付餐費(fèi)外(規(guī)定一定標(biāo)準(zhǔn))不付學(xué)費(fèi)，學(xué)習(xí)成績優(yōu)秀者還給予獎勵(lì)。
三、折扣優(yōu)惠辦法第1項(xiàng):抽簽當(dāng)你將賬單交給客人的時(shí)候，你可以遞上放滿小紙條的帽子說：“請你抽一張，看看你抽到什么”。也許顧客抽到的一張是：“今天的飲料是免費(fèi)的。”那他今天所有的飲料全免。其他紙條可能是“下次帶一個(gè)客人來只收一份錢”，“你今天的甜點(diǎn)免費(fèi)”等等優(yōu)惠。
第2項(xiàng):二個(gè)人用餐，只付一份的錢(生日、結(jié)婚周年紀(jì)念日等)如果有人要和親人過結(jié)婚紀(jì)念日或生日，餐館可以請他們二人來，二人用餐，只付一人的錢。對于曾在這家餐館舉辦過結(jié)婚慶典的新婚夫婦來說，如果在結(jié)婚紀(jì)念日前接到餐館的邀請和獲得優(yōu)惠，會很高興，并成為這家餐館的老顧客。
第3項(xiàng):針對投訴的食品優(yōu)惠券餐館對向餐館投訴的顧客發(fā)給的食品優(yōu)惠券。做法可以將顧客的投訴內(nèi)容和姓名、聯(lián)絡(luò)方法記錄下來，然后對投訴內(nèi)容進(jìn)行調(diào)查和整改，有了改進(jìn)之后回信給投訴的顧客，感謝他幫助餐館發(fā)現(xiàn)問題，隨信送上優(yōu)惠券，歡迎該顧客再來餐館用餐，檢查是否已經(jīng)改進(jìn)。
第4項(xiàng):反市場折扣與餐飲市場上通常采用的折扣方法不同的特別的折扣方法。例如：一家新開業(yè)的餐館，不打折扣，但老板會隨意的選擇一個(gè)日子，這個(gè)日子里前若干位的顧客在享受了美食及優(yōu)良服務(wù)之后結(jié)賬時(shí)，突然受到了全免費(fèi)的待遇，獲得驚奇的體驗(yàn)。吸引更多顧客來試試運(yùn)氣。結(jié)束第一個(gè)月免掉的金額只占總營業(yè)收入的3.38%，比95%折扣還少。
第5項(xiàng):折扣卡這是拉住回頭客的一種方法。顧客持有餐館發(fā)給的折扣卡。下一次來餐館就餐，可以獲得10%折扣。第二次可以獲得20%的折扣。然后依次獲得30%、40%折扣，一直下去，這位顧客可以獲得一次全免費(fèi)的就餐待遇。當(dāng)然這是西餐方式，一人一份，如果是多人用餐的中餐，如何累積打折，要按此精神另外考慮。
第6項(xiàng):特別給予(例如：帶滿4位顧客，第五位餐飲免費(fèi))這是美國餐館對老顧客帶新顧客來用餐，最常用的優(yōu)惠辦法之一。
第7項(xiàng):六頓午餐免一頓這都是餐館給老顧客的累計(jì)消費(fèi)獎勵(lì)。當(dāng)然要有優(yōu)惠卡能記錄累積消費(fèi)的情況，否則無法確定。
第8項(xiàng):經(jīng)常的使用者俱樂部這也是餐館培養(yǎng)老顧客的一種方法，對于經(jīng)常來餐館的顧客組織成為俱樂部的會員，便于經(jīng)常組織有關(guān)活動。
第9項(xiàng):經(jīng)常性宴會折扣商務(wù)宴請客人層次高，消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)高，是餐館要爭取的主要顧客。餐館對于經(jīng)常來餐館主辦宴請的客戶給予特別折扣。類似：累積消費(fèi)獎勵(lì)的辦法，而且是以獎勵(lì)經(jīng)辦人為主。
第10項(xiàng):早餐二免一這也是餐館對老顧客(持優(yōu)惠卡)的優(yōu)惠措施之一。
第11項(xiàng):生日/二人份免費(fèi)生日周年紀(jì)念餐餐館為了培養(yǎng)老顧客，歡迎老顧客來店舉行生日周年紀(jì)念餐，給二人份免費(fèi)。
第12項(xiàng):給某些食物以特別折扣餐館為了推廣新品種，可以給某些新品種以特別的折扣。
第13項(xiàng):給挑選出來的項(xiàng)目10%折扣餐館每天挑選出一些菜肴向顧客展示，并告之顧客這些菜肴今天給予10%的折扣。當(dāng)然挑選出的菜肴是優(yōu)質(zhì)的，顧客喜愛的，這樣給10%折扣才有意義。
第14項(xiàng):折扣俱樂部餐館設(shè)立會員制顧客，成為會員的顧客可以是：支付年度會費(fèi)成為會員，餐館特邀的知名人士會員。會員一律可以享受由本人付費(fèi)的10%折扣(特殊消費(fèi)例外，如高檔洋酒等。)。
第15項(xiàng):周末夜晚包間用餐優(yōu)惠券這是專門為周末在餐館包間用晚餐發(fā)的優(yōu)惠券，不適用其他。這是因?yàn)樵诿绹话泐櫩筒辉敢膺M(jìn)包間，喜愛在大廳里尤其喜歡在室外用餐。周末客人多，大廳滿而專間有空，因此為鼓勵(lì)顧客進(jìn)包間而設(shè)立的特別優(yōu)惠。
四、趣味活動獎勵(lì)第1項(xiàng):令人吃驚的信封當(dāng)顧客在你的餐館就餐完畢正準(zhǔn)備結(jié)賬離去的時(shí)候，餐館會拿出一個(gè)封好的信封給顧客。信封的內(nèi)容可以不一樣，也許是今天的那份菜價(jià)免費(fèi)，也許是下次再來光顧，憑此信可享受優(yōu)惠，例如：飲料免費(fèi)、甜點(diǎn)心免費(fèi)等。主要是給顧客一個(gè)好的感覺。
第2項(xiàng):先抵者優(yōu)惠顧客來餐館用餐，晚餐從6：00p.m開始。但客人預(yù)訂后提前到達(dá)，在4：00~6：00p.m，餐館會安排先抵者休息處，并提供免費(fèi)飲料等優(yōu)惠。
第3項(xiàng):顧客演講之夜(競賽理念)在顧客就餐時(shí)，餐館可以告訴客人：“誰愿意上臺來，用30秒或40秒種作一個(gè)短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者，今天的餐費(fèi)免單。
第4項(xiàng):猜重量/免單或其他獎勵(lì)屬于游戲類活動，讓顧客猜服務(wù)員的重量，服務(wù)員身上都有一塊小牌子，上面有這個(gè)服務(wù)員的重量。如果這個(gè)顧客猜對了。那么，可以享受免單或給予特別折扣的優(yōu)惠。也可以幾檔顧客一起猜，誰猜的最接近正確重量有優(yōu)惠。目的是增加點(diǎn)氣氛。
第5項(xiàng):比賽餐館可以針對自己的不同顧客群，選擇他們有興趣的小型比賽項(xiàng)目，吸引顧客。例如：抓糖果(一次抓接近規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)重量有獎)、估重量(給幾根黃瓜，估計(jì)其重量最接近者有獎)，用筷子揀黃豆(固定時(shí)間看誰揀得多)等。
第6項(xiàng):賓果(一種)游戲把餐館設(shè)置西方人喜歡的賓果游戲吧。上海一些啤酒吧里也設(shè)立飛鏢游戲或其他幸運(yùn)獎游戲都是為了制造活躍愉快的氣氛。
第7項(xiàng):顧客演講之夜餐館就某一專題，邀請主講人上臺演講，顧客也可自由上臺就這一專題發(fā)表演講。實(shí)質(zhì)上就是在餐館里舉辦論壇活動。
第8項(xiàng):食譜俱樂部請顧客把認(rèn)為最好的食譜帶到餐館來，并讓餐館的廚師來做那道菜。廚師把客人帶來的食譜集中起來，選了一種最好的。15天以后通知入選食譜的顧客，告訴他可以邀請多少人來餐館免費(fèi)品嘗這道菜。
第9項(xiàng):食譜(供給他們一份禮物/優(yōu)惠)餐館歡迎老顧客給餐館推薦新的食譜或新的菜式，選用后給推薦者禮物或優(yōu)惠。第77項(xiàng):丑陋領(lǐng)帶及圍巾評選讓顧客評選，哪位男士的領(lǐng)帶最丑、最糟糕。哪位女士的圍巾最丑、最糟糕。被評選出來的顧客，可以得到一份免費(fèi)的餐券?？腿藗冇X得很好玩，也很喜歡。
第10項(xiàng):廚師月餐館為了吸引顧客，由餐館內(nèi)或在餐館外(外地的)著名廚師掛牌推出系列特色菜單，進(jìn)行相關(guān)的宣傳活動，包括廚師與顧客見面，在餐桌邊表演某些技藝，與顧客共同照相，向顧客介紹某個(gè)菜的烹飪方法等。
第11項(xiàng):年輕人俱樂部用餐年輕人是上有特色的、價(jià)位較低的餐廳用餐的主要消費(fèi)群體。餐館如何去適應(yīng)年輕人的消費(fèi)需要至關(guān)重要。餐館可以與年輕人活動的俱樂部合作，送餐服務(wù)，或者吸引年輕人來本餐館用餐，將自己的餐館辦成為年輕人俱樂部。
第12項(xiàng):感謝顧客日餐館為了感謝老顧客，特在某一日安排新開發(fā)菜肴，邀請老客戶來店用餐，以示感謝。邀請函中可寫明：“品嘗新菜免費(fèi)”。
第13項(xiàng):對獎銷售午餐餐館選擇一天的午餐，向顧客發(fā)放對獎券，午餐結(jié)束后開獎。開獎前離開的顧客要留下通信聯(lián)絡(luò)方法，以便中獎后與顧客聯(lián)絡(luò)。實(shí)際上這種聯(lián)絡(luò)方法的建立就是拉住老顧客的方法之一。
第14項(xiàng):賓果(一種游戲)午餐賓果游戲是西方人喜愛的幸運(yùn)游戲。在中國可以采取中國人喜愛的幸運(yùn)游戲方式，包括：轉(zhuǎn)盤、拋球入洞計(jì)分，猜燈謎等。顧客就餐時(shí)發(fā)給一張游戲贈券，游戲的勝者可獲優(yōu)惠用餐獎勵(lì)或小禮品。
第15項(xiàng):完全假日美食或“我們烹制火雞!”餐館在假日推出假日美食菜單，或者推出特色菜肴—例如：烹制火雞。
五、名人、嘉賓效應(yīng)第1項(xiàng):邀請可以采用邀請卡的形式，由餐館中很漂亮、很吸引人的小姐將請?zhí)偷侥切┲匾说奈锏霓k公室去，免費(fèi)請他們吃一頓飯。請?zhí)欢ǖ糜胁宛^總經(jīng)理的親筆簽字。在美國，人們非?？粗睾炞?，圖章幾乎看不見。只有政府才用圖章。
第2項(xiàng):重要人物用餐之桌請重要人物來餐館用餐，然后發(fā)布消息，如果想在重要人物用過餐的餐桌，可以提前預(yù)訂。上海綠波廊酒樓利用美國前總統(tǒng)克林頓及其家人用過餐的桌子接受預(yù)訂，桌子旁的墻上掛有克林頓夫婦就餐時(shí)的照像，客人紛紛拍照留念。
第3項(xiàng):評論家/作家之桌與viptable是一樣的作用。請?jiān)u論家或作家來餐館用餐，然后將他們用過的餐桌進(jìn)行宣傳接受顧客預(yù)訂。
第4項(xiàng):顧客之桌(詩人、藝術(shù)家、廚師等)這項(xiàng)方法與viptable(重要顧客之桌)促銷是一類的方法。第92項(xiàng):與作家用餐餐館請受到讀者喜愛的書籍的作者來餐館用餐，并歡迎讀者來餐館與作者一起用餐，進(jìn)行溝通。這項(xiàng)活動可以與書籍銷售公司合作舉辦。
第5項(xiàng):傳真訂餐餐館設(shè)立傳真機(jī)，將傳真號碼告之顧客，顧客可利用傳真預(yù)訂。
第6項(xiàng):郵寄菜單餐館有什么創(chuàng)新菜或時(shí)令特色菜，將菜單郵寄給老顧客，顧客憑收到的菜單來品嘗，可以獲得優(yōu)惠。
第7項(xiàng):電視新聞報(bào)導(dǎo)餐館在開展一系列活動時(shí)，邀請電視新聞報(bào)導(dǎo)記者來采訪，在報(bào)導(dǎo)這項(xiàng)活動新聞的同時(shí)，也利用電視宣傳了餐館。當(dāng)然活動必須是重要的，值得電視報(bào)導(dǎo)的社會熱點(diǎn)新聞。例如：在酒店舉行慈善活動，象棋、落袋等體育比賽等。
第8項(xiàng):與電臺鏈接餐館與電臺合作開展促銷活動。餐館要分析本餐館的主要顧客群是誰?然后尋找這些顧客群最喜愛收聽的電臺專題節(jié)目是什么?最喜愛的主持人是誰?餐館的這類節(jié)目及其主持人合作，能夠取得雙贏的效果。
第9項(xiàng):每周新聞報(bào)導(dǎo)餐館要多利用媒體對餐館的餐飲及服務(wù)進(jìn)行新聞報(bào)導(dǎo)，不能做到每周，也要做到經(jīng)常有報(bào)導(dǎo)。
第10項(xiàng):與旅游風(fēng)味餐合伙旅行社安排旅行團(tuán)的用餐有風(fēng)味餐和普通餐，餐館可以與旅行社合伙提供風(fēng)味餐。
第11項(xiàng):一個(gè)完美的項(xiàng)目---聲譽(yù)建設(shè)餐館為了提高自己的品牌形象，必須重視企業(yè)聲譽(yù)建設(shè)，并為這個(gè)項(xiàng)目制訂完美的計(jì)劃，努力實(shí)施。
第12項(xiàng):電梯內(nèi)的廣告這是一般有電梯的賓館餐廳和大樓餐廳常用的方法，就是在電梯內(nèi)掛有餐廳的照片和有關(guān)說明。乘電梯的顧客一般在電梯內(nèi)的時(shí)間只有一、二十秒鐘，因此廣告內(nèi)容要形象突出，一目了然。
第13項(xiàng):本月顧客餐館按月評選某某等顧客為本餐館本月顧客，并給予獎勵(lì)。本月顧客產(chǎn)生的依據(jù)，可以是：向餐館投訴提出合理改進(jìn)意見的顧客;社會知名人士的顧客;本月來本餐館用餐次數(shù)最多的顧客等。
第14項(xiàng):本周公司或團(tuán)體(感謝活動)餐館為老客戶公司或團(tuán)體舉辦感謝活動。包括：優(yōu)惠用餐、宣傳該公司或團(tuán)體(掛宣傳畫、放宣傳品、放宣傳錄象、介紹該公司或團(tuán)體。)。
第15項(xiàng):為你的生日餐館為老顧客舉行生日活動，并在顧客檔案中記錄在本餐館舉行過生日活動的顧客姓名和生日日期。每逢顧客生日發(fā)一封祝賀信，并邀請來餐館舉行生日慶祝，告之餐館將給予什么優(yōu)惠。
第16項(xiàng):當(dāng)前邀請顧客名錄(提供食品服務(wù)，宴會等)餐館經(jīng)營要十分重視拉住老顧客，因此餐館要列出邀請顧客名錄，并且不斷調(diào)整補(bǔ)充名單，不單是一個(gè)名單，還要對顧客的情況盡可能了解(如：生日日期、愛好等)，以便主動聯(lián)系，提供服務(wù)。
第17項(xiàng):重要客人卡或號碼餐館對重要客人發(fā)給vip卡或者給予特別的號碼。如：在vip卡的前100位號碼是最重要的客人，有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。
第18項(xiàng):你的卡對??有好處餐館給顧客的優(yōu)惠卡有些什么好處，給顧客明示。第107項(xiàng):建立商務(wù)卡名錄飛機(jī)座艙分為商務(wù)艙和經(jīng)濟(jì)艙，硬件和服務(wù)都有區(qū)別。餐館在自己的老顧客中選擇重要客人發(fā)給商務(wù)卡，建立商務(wù)卡名錄及聯(lián)系方法。憑此名錄可組織很多活動。
第19項(xiàng):護(hù)照餐館為吸引顧客，給第一次來的顧客發(fā)一本“護(hù)照”，這個(gè)小本子上記下第一次來店消費(fèi)的日期，以后希望顧客帶著“護(hù)照”來用餐，可以憑此給予優(yōu)惠。上海曾經(jīng)開設(shè)過的熱帶雨林餐廳就發(fā)給顧客“護(hù)照”本本。
第20項(xiàng):網(wǎng)上訂餐餐館設(shè)e-mail網(wǎng)址，接受顧客利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)e-mail訂餐。
第21項(xiàng):駕車人外賣窗口有的餐館專門設(shè)置可供自己駕車的顧客不下車就可以購買食品的窗口，顧客事先用電話定餐，顧客外賣的品種、數(shù)量和取貨時(shí)間。屆時(shí)顧客自己駕車在外賣窗口付款取食品。
第22項(xiàng):會議服務(wù)餐館接受舉辦會議的單位預(yù)訂在餐館舉行會議并用餐，大型餐館一般都設(shè)一個(gè)多功能廳，可以舉行會議。也可以為在其他會議地點(diǎn)舉行的會議送餐。
第23項(xiàng):送餐(為辦公機(jī)關(guān)服務(wù))這是不少餐館常用的方法，尤其是在辦公大樓附近的餐館，將食品及服務(wù)送到辦公機(jī)關(guān)，使辦公機(jī)關(guān)在自己辦公地點(diǎn)就可以舉行酒會、招待會。
第24項(xiàng):外賣業(yè)務(wù)餐館可以將一些適合顧客外賣的食品進(jìn)行包裝，方便顧客購買攜帶。
第25項(xiàng):早午餐是指遲吃的早餐。有些顧客前一晚活動太晚，第二天早餐未吃，中午餐要提早，要求餐館開早午餐。但有些餐館只供應(yīng)午餐，不能滿足顧客要求。不過中國不少餐館從早餐到午餐連續(xù)供應(yīng)，有利于顧客隨時(shí)用餐。
六、贈送紀(jì)念禮品第1項(xiàng):帶回家的甜點(diǎn)心顧客用餐后，餐館送給顧客帶回家的甜點(diǎn)心，包裝很精美、漂亮。對餐館也是很好的宣傳。對于參預(yù)公務(wù)宴會多而顧不了家庭、孩子的男士，帶回家的漂亮甜點(diǎn)心還有特殊的作用。
第2項(xiàng):給小孩的玩具餐館對帶小孩子來就餐的顧客準(zhǔn)備好給小孩子的小玩具?？系禄蛷d吸引小孩的常用方法就是不斷推出有kfc標(biāo)記的小玩具，孩子們?yōu)榱双@得小玩具吵著要大人帶他們到kfc餐廳。
第3項(xiàng):免費(fèi)的甜品吧餐館為吸引顧客，特設(shè)一個(gè)免費(fèi)的甜品吧，陳列一些精致的小甜品，供顧客免費(fèi)選用。
第4項(xiàng):免費(fèi)的周五指狀食物餐館在周五為顧客提供一些免費(fèi)的小食品，讓顧客選用或帶回家贈送給家人。小食品的形狀要特別些，這里說的是像手指一樣形狀的小食品等。
第5項(xiàng):在自助午餐中提供免費(fèi)軟性冰淇淋這里說的自助午餐是指顧客自選食品然后按所選食品逐項(xiàng)計(jì)價(jià)結(jié)賬付費(fèi)的形式。其中一道軟性冰淇淋是贈送的，結(jié)賬時(shí)不計(jì)價(jià)的。如果餐館的自助餐是每人固定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，不管食品的數(shù)量，那這種免費(fèi)就沒有意義了。
第6項(xiàng):為生日或其它紀(jì)念日提供免費(fèi)香檳與蛋糕這是餐館常用的優(yōu)惠顧客的辦法。
第7項(xiàng):減價(jià)烤肉之夜，永遠(yuǎn)不知是哪種烤肉這也是一種活動，那天的晚餐上供應(yīng)減價(jià)的烤肉，使顧客得到實(shí)惠，但不告訴顧客是哪種烤肉。
第8項(xiàng):婚禮接待中免費(fèi)的冰雕餐館在接待婚禮時(shí)，根據(jù)婚宴的規(guī)格、規(guī)模贈送冰雕，以提高婚宴的檔次。
第9項(xiàng):假日禮品券餐館為鼓勵(lì)顧客在休假日來餐館用餐，設(shè)計(jì)了一種假日禮品券，贈送給顧客，內(nèi)容一般是再次來餐館消費(fèi)時(shí)的優(yōu)惠券，或是小紀(jì)念品。
第10項(xiàng):帶來新顧客----得到免費(fèi)禮品這是餐館鼓勵(lì)老顧客帶新顧客來的促銷方法。當(dāng)然餐館對誰是老顧客要有依據(jù)，常用的方法是給顧客發(fā)優(yōu)惠卡或會員卡，結(jié)賬時(shí)將卡號輸入電腦中的顧客資料欄目，一查就知道老顧客曾經(jīng)來消費(fèi)的次數(shù)和金額。
企業(yè)的存在的目的只有一個(gè)——最終取得贏利。小編認(rèn)為營銷的核心也就是把你的產(chǎn)品通過與別人交換，以取得你所需的價(jià)值的一種社會活動的過程。在現(xiàn)今的社會中生存就更佳的具有了挑戰(zhàn)的意義了，成王敗寇絕不是空話。
國慶節(jié)餐廳活動方案篇九
(一)市四家班子領(lǐng)導(dǎo)(8人+司機(jī)人)，市直同行單位家(人)，擬請人員名單如下：由負(fù)責(zé)對應(yīng)聯(lián)系接待。
(二)同行嘉賓單位，擬請單位如下：
1、各縣同行12家(約36人，含司機(jī))由、對應(yīng)聯(lián)系、接待。
2、本市同行單位6家(約12人)由負(fù)責(zé)對應(yīng)聯(lián)系、接待。
2)旅行社代表4家(約8人)：由負(fù)責(zé)對應(yīng)聯(lián)系、接待。
3、區(qū)內(nèi)同行5家(約15人)由負(fù)責(zé)對應(yīng)聯(lián)系、接待。
4、供貨商單位和個(gè)人代表：由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)對應(yīng)聯(lián)系、接待。
5、在飯店工作過的員工代表：由、對應(yīng)聯(lián)系、接待。
6、歷屆老領(lǐng)導(dǎo)及離退休老同志代表：由對應(yīng)聯(lián)系、接待。
入住飯店同行、嘉賓人數(shù)約50人，15日中午12:00到達(dá)。
(三)就餐安排。
3、15日晚20:00-22:30文藝晚會在鑫鑫大酒店一樓大廳，安排小吃(約15桌)。4、16日早餐8:00-9：30在餐飲部一樓喜慶廳(自助餐，約60人)。
三、為確保慶典活動接待工作順利完成，具體職責(zé)和分工如下：
(一)綜合組。
組長：(總經(jīng)理)。
副組長：副總經(jīng)理。
組員：各部門經(jīng)理(6人)。
工作任務(wù)：
1、具體負(fù)責(zé)活動期間整個(gè)慶典方案的制定(負(fù)責(zé))。
2、協(xié)調(diào)各小組及各部門關(guān)系，負(fù)責(zé)檢查各小組準(zhǔn)備工作的完成情況及工作質(zhì)量，并及時(shí)督促完成(x副總經(jīng)理負(fù)責(zé))。
3、督促檢查各部門的服務(wù)技能、儀容儀表及禮貌禮節(jié)等，服務(wù)人員要求著裝整齊淡妝上崗，使用禮貌語言，體現(xiàn)熱情、好客、喜慶的精神風(fēng)貌(分別負(fù)責(zé))。
4、負(fù)責(zé)活動統(tǒng)籌策劃、指揮活動。
(二)會務(wù)接待組。
組長：x副總經(jīng)理。
組員：營銷部經(jīng)理、副經(jīng)理及營銷部全體人員。
工作任務(wù)：
1、負(fù)責(zé)嘉賓報(bào)到，引領(lǐng)及聯(lián)絡(luò)邀請嘉賓用餐、參加座談、觀看文藝晚會(、負(fù)責(zé))。
2、負(fù)責(zé)落實(shí)每餐人數(shù)及15日晚宴主桌和副桌名單、座位編排，接待期間使用的酒水、橫額、宴會鮮花(由、負(fù)責(zé))。
3、負(fù)責(zé)慶典活動期間所需物品的統(tǒng)一采購，來賓捐贈禮品簽收保管，發(fā)放店慶紀(jì)念品，接待費(fèi)用的核對和確認(rèn)(財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé))。
(三)禮儀組。
組長：營銷部副經(jīng)理。
組員：禮儀組組長。
1、負(fù)責(zé)迎賓禮儀隊(duì)伍的培訓(xùn)與組織工作。
3、15:30引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入會場。
4、用餐時(shí)間引領(lǐng)到餐廳就餐。
5、晚上20:00到酒店一樓大廳引領(lǐng)嘉賓入座觀看演出。
(四)客房組。
組長：客房部經(jīng)理。
組員：客房部主管、商務(wù)中心文員。
工作任務(wù)：
1、負(fù)責(zé)入住飯店嘉賓房間的排房(李秀月負(fù)責(zé))。
2、領(lǐng)導(dǎo)嘉賓房間的鮮花、水果，歡迎水牌、照相攝像、座談會場布置(、負(fù)責(zé))。
3、負(fù)責(zé)飯店院內(nèi)氣氛的布置，環(huán)境衛(wèi)生及花卉擺放，拉掛彩旗、橫額及燈光布置等，以優(yōu)美的環(huán)境迎接嘉賓。(、負(fù)責(zé))。
4、完成工作組交辦的其他任務(wù)。
(五)餐飲組。
組長：餐飲部經(jīng)理。
組員：餐飲部副經(jīng)理。
1、負(fù)責(zé)制定用餐計(jì)劃，并在慶典前將自助餐和宴會菜單報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審定，菜肴主要以本地特色為主，用本地酒。(由經(jīng)理負(fù)責(zé))。
2、檢查用餐場地衛(wèi)生、場地的布置情況(包含宴請的橫幅、歡迎水牌、音響、話筒、發(fā)言席、衣帽架、鮮花植物、燈光等)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，做好飯菜的保溫工作，讓嘉賓吃上熱菜熱飯，督促檢查服務(wù)員備好餐用具、酒水飲料、及時(shí)上菜，確保嘉賓按時(shí)開餐(由副經(jīng)理落實(shí))。
3、做好其他服務(wù)工作。
組長：營銷部經(jīng)理。
副組長：禮儀組主管。
成員：、
工作任務(wù)：
1、負(fù)責(zé)慶典文藝晚會的所有演出節(jié)目的籌備;。
2、負(fù)責(zé)演出會場的安排布置工作，協(xié)助搭建舞臺，劃分領(lǐng)導(dǎo)嘉賓座位圖等工作;。
3、負(fù)責(zé)節(jié)目單制作，組織嘉賓入場工作。
(七)后勤保衛(wèi)組。
組長：工程部經(jīng)理。
副組長：工程部主管。
成員：工程部、保安部全體人員。
工作任務(wù)：
1、負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)、交通秩序以及供電、通訊設(shè)施的安全暢通等工作;。
2、負(fù)責(zé)慶典現(xiàn)場的交通疏通及車輛規(guī)范化管理工作;。
3、負(fù)責(zé)突發(fā)事件預(yù)案的準(zhǔn)備工作;。
4、負(fù)責(zé)然放禮炮和煙花;。
5、協(xié)助完成院內(nèi)氣氛裝飾及晚會舞臺布置。
6、負(fù)責(zé)完成慶典籌備組交辦的其他工作。
國慶節(jié)餐廳活動方案篇十
其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個(gè)客戶吃一千次，不要一個(gè)客戶吃一次?！碧貏e是在促銷時(shí)，更要強(qiáng)調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等餐飲促銷策劃要抓住時(shí)機(jī)，選好主題、做實(shí)內(nèi)容、及時(shí)充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費(fèi)者的心。
國慶節(jié)餐廳活動方案篇十一
一年一度的端午節(jié)也慢慢臨近了，20__年端午節(jié)是幾月幾日你知道嗎？哈哈，還是我來告訴大家吧。因?yàn)槲覀兡沁吺沁^農(nóng)歷生日，而我的生日剛好在端午節(jié)的前兩天，所以20__年的端午節(jié)是6月6號哦，到時(shí)別忘了吃粽子哦~當(dāng)然今天我主要講解的不是怎么做粽子啦，而是來探討下餐飲酒店端午節(jié)促銷方案。促銷歷來是各大商家在重大節(jié)假日常用的手段，因此端午節(jié)也不能“放過”。促銷活動方案的撰寫和擬定是很費(fèi)勁的事，不僅要新穎有吸引力，而且還得考慮成本和收益。為此呢，我特在中國吃網(wǎng)資料庫里整理了一些實(shí)用的餐飲酒店端午節(jié)促銷方案范例以供大家參考借鑒。
1、端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節(jié)日氣氛，吸引消費(fèi)者的過節(jié)樂趣。
2、整合資源促銷。相關(guān)的配套促銷，可以進(jìn)一步體現(xiàn)酒店服務(wù)的人性化，整合一切可以調(diào)用的資源進(jìn)行促銷，即可吸引消費(fèi)者的目光，也可以提高酒店的收益。
3、親友團(tuán)購價(jià)。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團(tuán)購價(jià)，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
4、提前預(yù)購價(jià)。可以刺激消費(fèi)者提前預(yù)定。
5、廣告創(chuàng)意。
（1）廣告口號：
“品位出棕，眾不同“。
“選品牌，當(dāng)然體面過人”
“華粽子第品”
（2）媒介標(biāo)題：
“選品牌，當(dāng)然體面過人”
“五芳齋您同品味國食文化清芬”
“品位生活好滋味”
“粽子王-五芳齋”
“自浙江嘉興專業(yè)粽子生產(chǎn)企業(yè)-五芳齋”
（3）文案創(chuàng)作。
酒店餐飲端午節(jié)促銷方案參考一：
稻香湖景酒店在端午節(jié)來臨之際，特推出了以下優(yōu)惠活動：
端午特惠期：5月27日-30日。
客房優(yōu)惠活動：
五星區(qū)特惠客房：400元/間夜。
四星區(qū)特惠客房：350元/間夜。
餐飲優(yōu)惠活動：
三餐贈送稻香湖小棗糯米棕。
餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕（香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽）。
店外優(yōu)惠活動：
贈送鳳凰嶺自然風(fēng)景區(qū)5折優(yōu)惠券。
贈送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券。
地址：北京市海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)稻香湖公園內(nèi)。
國慶節(jié)餐廳活動方案篇十二
企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。
采購部：負(fù)責(zé)商品的`組織，到位。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。
店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
食品促銷內(nèi)容：
1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇
2。制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望
3。觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌
4。價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌
5。贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
國慶節(jié)餐廳活動方案篇十三
【活動主題】：“打折優(yōu)惠天天有，告知一聲齊擁有”返現(xiàn)懸賞招募進(jìn)行中。
【參與方式】：
1、告知商家本條促銷信息的來源頁面。
2、參與商家返現(xiàn)促銷優(yōu)惠活動。
3、享受商家推出促銷優(yōu)惠項(xiàng)目。
【活動時(shí)間】：本活動僅限20xx-5——1有效。
【注意事項(xiàng)】：
1、通過本信息預(yù)約無需任何費(fèi)用，即可享受各項(xiàng)優(yōu)惠活動。
2、消費(fèi)時(shí)請?zhí)崆耙惶祀娫掝A(yù)約，活動有效期限繼續(xù)生效。
3、聯(lián)系服務(wù)提供商時(shí)，請一定要說明是從海峽促銷網(wǎng)看到的。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/17962195.html】
