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旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實習(xí)探索論文篇一
摘要：頂崗實習(xí)作為酒店管理專業(yè)學(xué)生必須要經(jīng)歷的環(huán)節(jié)，不僅能夠在很大程度上幫助學(xué)生在實踐過程中充分發(fā)揮主觀能動性，也能夠讓學(xué)生在實際操作過程中熟練記憶工作流程，為學(xué)生日后走向工作崗位打下堅實基礎(chǔ)。然而，當(dāng)前時期我國高校酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)工作的開展并不順利，這一過程中出現(xiàn)了很多問題，例如學(xué)生心理素質(zhì)差，不能適應(yīng)人際關(guān)系；實習(xí)崗位單一，難以達到全面鍛煉學(xué)生知識技能的目標(biāo)，高校酒店管理課程設(shè)置與實際崗位需求之間有偏差等等。而這些問題的持續(xù)出現(xiàn)，不僅影響了頂崗實習(xí)發(fā)揮其根本優(yōu)勢，也阻礙了學(xué)生在這一過程中逐步提高自身綜合能力的培養(yǎng)。本文對于酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)的現(xiàn)狀進行了分析，并據(jù)此提出了幾點關(guān)于應(yīng)該如何展開酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)的有效性策略。
引言。
隨著全球經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活質(zhì)量和水平也不斷提高，對于酒店的行業(yè)的要求也越來越全面。因此，我國高校酒店管理專業(yè)也得到了更為廣泛的關(guān)注，不少高校也在逐步探索應(yīng)該如何提高該專業(yè)學(xué)生實踐能力的具體方法，很多學(xué)校選擇校企聯(lián)合的方式，開展頂崗實習(xí)教學(xué)活動，為學(xué)生提供更多實習(xí)機會，進一步培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實踐能力。本文基于酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀，并根據(jù)其中問題及其成因，對于如何培養(yǎng)酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力，并就此展開了深刻的分析，以期促進當(dāng)代高校更為順利的開展酒店管理頂崗實習(xí)工作。
（一）學(xué)生自身的問題。
在酒店管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)的`過程中，很多學(xué)生對于實習(xí)的理解有偏差，而且對于實習(xí)企業(yè)的選擇也較為隨意。其中，很多學(xué)生的專業(yè)不對口，導(dǎo)致學(xué)生在實習(xí)的過程中很容易產(chǎn)生消極的情緒，導(dǎo)致部分學(xué)生度崗位失去興趣。另外，很多學(xué)生缺乏較強的職業(yè)意識，并不能很好的滿足企業(yè)崗位的需求，在這種情況下，學(xué)生在頂崗實習(xí)的過程中很難得到真正的鍛煉。除此之外，由于很多學(xué)生自身心理素質(zhì)較差，不能夠很完善的處理人際關(guān)系，導(dǎo)致與客人、領(lǐng)導(dǎo)沖突的問題時有發(fā)生。
（二）酒店存在的問題。
學(xué)生在頂崗實習(xí)過程中，不僅由于自身出現(xiàn)的問題會嚴(yán)重影響實習(xí)質(zhì)量，而且由于酒店在實習(xí)環(huán)節(jié)中也存在著很多問題，例如沒有及時建立明確的用人制度以及能力晉升標(biāo)準(zhǔn)；為學(xué)生提供的崗位單一，實習(xí)內(nèi)容與學(xué)生的專業(yè)不對口，很難實現(xiàn)全面鍛煉學(xué)生實踐能力的根本目標(biāo)；酒店企業(yè)留人困難，不能保證為學(xué)生提供定期崗位培訓(xùn)以及完備的繼續(xù)教育。由此可見，酒店在這一環(huán)節(jié)中存在的問題較為明顯，要想達到更好地實習(xí)效果，酒店就要及時解決這些問題。
（三）學(xué)校存在的問題。
各大高校在與酒店進行合作辦學(xué)時，不僅要依靠酒店為學(xué)生提供類型豐富的職位，學(xué)校本身也要加強與企業(yè)之間的深度合作，進一步保證校企合作的長期性和有效性。長期以來，高校所開設(shè)的酒店管理課程主要以知識理論性教導(dǎo)為主，在很大程度上忽略了學(xué)生實際操作能力的培養(yǎng)，而且職業(yè)教育沒有明顯的特征，而這也是導(dǎo)致學(xué)生不受酒店企業(yè)歡迎的重要原因。
（一）深化教學(xué)改革。
高校要深化教學(xué)改革，為酒店管理頂崗實習(xí)做好基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，可以通過充分發(fā)揮高校的主動性和積極性，與酒店企業(yè)之間建立良好的互動關(guān)系，進一步了解學(xué)生的頂崗實習(xí)情況。首先，學(xué)校要全面落實學(xué)生在學(xué)校期間頂崗實習(xí)的具體時間，并與酒店企業(yè)之間深度合作；其次，調(diào)整學(xué)生專業(yè)發(fā)展的方向，加強與其他院校之間的交流；最后，學(xué)校要保證教學(xué)方案的合理設(shè)計與實施，確保實習(xí)效果、質(zhì)量及安全性。
（二）積極轉(zhuǎn)變態(tài)度。
一方面，酒店企業(yè)要提高認識，明確校企合作中對企業(yè)開發(fā)人力資源的重要意義，并在這一過程中發(fā)現(xiàn)企業(yè)運轉(zhuǎn)潛在的問題，更加有利于企業(yè)的健康發(fā)展。另外，企業(yè)要將學(xué)生看作是一項生產(chǎn)性投資，積極參與到高校人才培養(yǎng)的過程，這樣才能夠讓學(xué)生在實習(xí)過程中得到更全面的鍛煉，切實提高專業(yè)實踐能力和水平。此外，酒店企業(yè)也要逐漸提高校企合作能力，并努力提高科研能力，依托高校人才資源優(yōu)勢，充分利用高效酒店管理專業(yè)優(yōu)秀人才，在提高學(xué)生實踐能力的同時，也能夠促進酒店企業(yè)自身的發(fā)展。在雙方合作中逐步提高企業(yè)競爭力。
（三）加強政策支持。
為了能夠達到更為高效的實習(xí)效果，務(wù)必要加強政策支持，為酒店管理學(xué)生提供堅實保障。一方面，政府要從宏觀和微觀兩個層面，對酒店管理專業(yè)的頂崗實習(xí)提出有效建議，并通過政策補貼等方法，加強對校企合作教育的支持力度；另一方面，為了保證頂崗實習(xí)的順利開展，各地政府也要充分貫徹落實國家所制定的職業(yè)教育方針，進而為頂崗實習(xí)制定操作性的政策措施，進一步促進頂崗實習(xí)的順利開展。由此可見，對于酒店專業(yè)學(xué)生而言，在頂崗實習(xí)中能否得到真正提高，主要保障因素就是政府對這一工作的有力支持。
結(jié)語。
綜上所述，由于我國高等職業(yè)教育的起步較晚，也沒有形成一個相對完整的教育體系，這就在很大程度上制約了高職院校酒店管理專業(yè)的發(fā)展。因此，本文對于高校在開展酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中出現(xiàn)的種種問題，例如實習(xí)效果不顯著、學(xué)生主觀能動性不高、協(xié)調(diào)機制不健全等等，這些問題的長期存在，在很大程度上影響著學(xué)生頂崗實習(xí)的質(zhì)量和水平。由此可見，各大高校必須要及時轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，與酒店企業(yè)之間進行深度合作，及時了解學(xué)生的實習(xí)概況，通過深化教學(xué)改革，積極轉(zhuǎn)變態(tài)度，同時也要加強政策支持，這樣才能夠更為充分的發(fā)揮酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)的真正作用，有效提高學(xué)生的酒店管理實踐能力。
參考文獻：
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旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實習(xí)探索論文篇二
高職院校是發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的具體實踐者。頂崗實習(xí)作為高職教育實踐課程中的一個重要組成部分，其教學(xué)效果關(guān)系到學(xué)生實踐能力水平，也關(guān)系到學(xué)生職業(yè)素質(zhì)高低，關(guān)系到學(xué)生能否順利就業(yè)，更關(guān)系到學(xué)生對酒店行業(yè)的認可。為提高酒店專業(yè)頂崗實習(xí)效果，構(gòu)建政策支持系統(tǒng)是非常必要的，系統(tǒng)的構(gòu)建將會進一步推進和改善學(xué)校酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)的實施和管理。
一、頂崗實習(xí)的政策支持系統(tǒng)。
(一)政府政策支持系統(tǒng)。
首先，政府應(yīng)鼓勵酒店管理專業(yè)學(xué)生對口實習(xí)，從法律法規(guī)角度為酒店管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)造良好的頂崗實習(xí)環(huán)境。此外政府從宏觀經(jīng)濟政策角度支持酒店業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造良好的酒店業(yè)市場，進而為學(xué)生頂崗實習(xí)創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。
其次，政府可以通過減免頂崗實習(xí)開展得較好的企業(yè)稅收以及為實習(xí)生提供免費技能培訓(xùn)等方式為實習(xí)生創(chuàng)造穩(wěn)定良好的環(huán)境。例如政府可以組織評選當(dāng)?shù)仨攳弻嵙?xí)工作開展得最好的十個酒店，給予這些酒店一定的榮譽獎勵和稅收獎勵，鼓勵酒店將頂崗實習(xí)工作作為工作重點之一。
最后，政府通過創(chuàng)建酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)信息網(wǎng)，及時提供各地、各院校學(xué)生頂崗實習(xí)的有關(guān)信息，改變學(xué)生對酒店業(yè)的認識，提高大學(xué)生的思想認識水平，完善頂崗實習(xí)的途徑。
(二)技術(shù)支持系統(tǒng)。
教育部門要積極完善頂崗實習(xí)的課程體系，將頂崗實習(xí)作為一個具體的學(xué)科，包括理論知識的系統(tǒng)學(xué)習(xí)和實踐課程，促進學(xué)生正確職業(yè)觀、就業(yè)觀的培養(yǎng)，為酒店業(yè)輸送一批思想品質(zhì)高的酒店管理專業(yè)畢業(yè)生。并且在頂崗實習(xí)實施過程中將課堂教學(xué)、個別輔導(dǎo)教學(xué)、合作教學(xué)、實訓(xùn)教學(xué)等多種教學(xué)方式有機結(jié)合起來，真正實現(xiàn)因材施教，提高每一個學(xué)生的專業(yè)知識水平。在酒店實習(xí)過程中，幫助每一個學(xué)生制定職業(yè)規(guī)劃以及實習(xí)計劃，進行個別輔導(dǎo)，使學(xué)生有目的進行頂崗實習(xí)，并積極解決遇到的問題，提高自身素質(zhì)。
培養(yǎng)頂崗實習(xí)專業(yè)指導(dǎo)教師，使其具備較高的專業(yè)知識水平和人文素養(yǎng)，能從專業(yè)技能、社交能力、服務(wù)意識、心理輔導(dǎo)、生活指導(dǎo)等方面給予學(xué)生專業(yè)指導(dǎo)，提高頂崗實習(xí)效果，促進學(xué)生實踐能力的提高。
(三)資金支持系統(tǒng)。
資金支持系統(tǒng)包括國家資金支持、社會資金支持、高職院校資金支持及酒店資金支持。其中國家資金是指政府應(yīng)成立相應(yīng)資金由學(xué)校和酒店共同申請資金，開展豐富的頂崗實習(xí);社會資金支持是獲取企業(yè)、知名人士、社會團體的資金支持，為學(xué)生頂崗實習(xí)提供更多資金;高職院校資金支持則是根據(jù)酒店管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀設(shè)立專項頂崗實習(xí)資金為每一個學(xué)生提供頂崗實習(xí)機會;酒店資金支持是指酒店出資并配合高校制定的實習(xí)計劃，為學(xué)生安排合適的崗位，制定輪崗制度，促使學(xué)生能在不同崗位上學(xué)習(xí)不同的專業(yè)技能，鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后從事酒店業(yè)工作。
(四)監(jiān)控支持系統(tǒng)。
監(jiān)控支持系統(tǒng)是頂崗實習(xí)順利進行的基本保障。首先成立監(jiān)控委員會，派遣專業(yè)人員監(jiān)督高校，監(jiān)控委員會應(yīng)由政府牽頭、行業(yè)協(xié)會成員承擔(dān)，酒店、學(xué)生和教師都可以向監(jiān)控委員會報告。監(jiān)督委員會還要定期監(jiān)督高校、酒店的頂崗實習(xí)工作情況。其次建立信息系統(tǒng)全面監(jiān)控高校和酒店的頂崗實習(xí)工作情況，定期進行頂崗實習(xí)工作調(diào)查和分析，撰寫調(diào)查報告，并提出建設(shè)性意見，公開發(fā)布在信息平臺上，促使企業(yè)和高校積極做好頂崗實習(xí)工作。
(五)評估支持系統(tǒng)。
評估支持系統(tǒng)由評估主體、評估對象、評估目的、評估標(biāo)準(zhǔn)和評估方法五個部分組成，其目的在于不斷優(yōu)化頂崗實習(xí)工作計劃，優(yōu)化資源配置，為政策資源調(diào)配提供事實依據(jù)和價值依據(jù)。評估主體是酒店、專家、教師和學(xué)生，從不同角度對學(xué)生的實習(xí)情況進行客觀評估，提出高校、酒店和學(xué)生這三者做得不到位的地方;評估對象是學(xué)生的實習(xí)狀況、酒店工作內(nèi)容、指導(dǎo)教師的工作內(nèi)容、頂崗實習(xí)工作計劃、學(xué)校理論課程開展情況等;評估目的在于優(yōu)化資源配置;評估的時候還要考慮到定性評估與定量評估結(jié)合，過程性評估與結(jié)果評估結(jié)合，動態(tài)評估與靜態(tài)評估結(jié)合。
從政府政策支持系統(tǒng)角度而言，第一，政府制定了相關(guān)的法律法規(guī)保護學(xué)生、酒店的合法權(quán)益;通過搭建信息平臺為學(xué)生和酒店提供相互了解的機會，并免費提供相關(guān)技能的培訓(xùn)等措施，為學(xué)生頂崗實習(xí)創(chuàng)造了穩(wěn)定和良好的實習(xí)氛圍，因此學(xué)生會加強對頂崗實習(xí)的心理認同感。第二，政府鼓勵酒店使用實習(xí)生會使酒店更重視頂崗實習(xí)生的培養(yǎng)和管理，在實習(xí)準(zhǔn)備階段，酒店在選人之初會制定相應(yīng)的實習(xí)期發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合企業(yè)的需求以及學(xué)生的興趣愛好、能力特長為學(xué)生設(shè)計實習(xí)期的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。這樣做可以挖掘?qū)W生的'潛力、讓學(xué)生更明確地了解自己的現(xiàn)有水平和發(fā)展方向，如果想要獲得更好的崗位要在哪些方面加強學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生為目標(biāo)而奮斗的動力。
從技術(shù)支持系統(tǒng)角度而言，第一，學(xué)校出臺頂崗實習(xí)管理辦法，約束學(xué)生行為，如《頂崗實習(xí)學(xué)生管理細則》、《頂崗實習(xí)安全應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生頂崗實習(xí)須知》、《實習(xí)帶隊教師管理規(guī)定》、《校企合作學(xué)生頂崗實習(xí)協(xié)議書》等;企業(yè)與學(xué)生簽訂頂崗實習(xí)協(xié)議，規(guī)范實習(xí)管理，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)以保障雙方利益。第二，學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方在職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的基礎(chǔ)上共同制定頂崗實習(xí)計劃。計劃包括:實習(xí)日程安排、實習(xí)內(nèi)容、實習(xí)方式與地點、實習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容及時間等。
從資金支持系統(tǒng)角度而言，資金的支持一方面對于學(xué)校而言可以更好地培育頂崗實習(xí)指導(dǎo)教師，讓教師能在崗位上更充分的發(fā)揮專業(yè)指導(dǎo)和心理輔導(dǎo)的作用，提高頂崗實習(xí)效果，促進學(xué)生實踐能力的提高。另一方面對于學(xué)生而言，資金的支持可以增強學(xué)生在頂崗實習(xí)中的穩(wěn)定性。
從技術(shù)支持系統(tǒng)角度而言，企業(yè)和學(xué)校應(yīng)對頂崗實習(xí)內(nèi)容的落實和開展進行有效的指導(dǎo)。酒店行業(yè)在員工培訓(xùn)的時候主要是以一帶一或者一帶多的形式開展崗位的培訓(xùn)。有許多指導(dǎo)師傅是沒有受過專業(yè)培訓(xùn)的，僅僅只知道做什么和怎么做，對于為什么要這樣做等深層次的服務(wù)精神他們是無法傳遞給學(xué)生的。甚至部分年輕師傅文化層次不高，很多時候還起到了一些負面的影響。因此企業(yè)在為實習(xí)生安排指導(dǎo)教師的時候應(yīng)該要加人管理層人員，將知識和經(jīng)驗言傳身教到實習(xí)生中。此外，企業(yè)指導(dǎo)人員要引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，分析問題并提出學(xué)生自己的解決意見，鍛煉學(xué)生分析處理問題的能力。
從監(jiān)控支持系統(tǒng)角度而言，學(xué)校和企業(yè)應(yīng)該從兩個層面去完成頂崗實習(xí)的過程管理，第一層面是關(guān)心學(xué)生的思想動態(tài)，學(xué)生進人企業(yè)之后身份難以轉(zhuǎn)換，他們會發(fā)現(xiàn)企業(yè)要求太嚴(yán)、很難適應(yīng)，中期學(xué)生會因為實習(xí)生報酬和正式員工的報酬不同產(chǎn)生心理失衡;后期隨著對工作的適應(yīng)，學(xué)生又會覺得工作是一而再，再而三的重復(fù)，會覺得學(xué)不到新的東西，也會產(chǎn)生心理波動，學(xué)校在整個頂崗實習(xí)期內(nèi)都要做學(xué)生的心理輔導(dǎo)工作，幫助學(xué)生順利地完成頂崗實習(xí)。第二層面是對學(xué)生的專業(yè)知識技能的指導(dǎo)，學(xué)校和酒店都可以安排專業(yè)指導(dǎo)教師，盡可能為學(xué)生提供有效的專業(yè)指導(dǎo)和建議，一方面通過專業(yè)基本理論和技能的補充，讓學(xué)生和教師共同發(fā)現(xiàn)理論與實踐相結(jié)合中產(chǎn)生的矛盾問題，讓學(xué)生更好地理解理論知識。另外一方面是通過案例的形式來共同探討，嘗試讓學(xué)生以日志的方式來記錄一些在實習(xí)中遇到的案例、自己當(dāng)時心理感受以及怎么進行心理調(diào)適的過程。專業(yè)指導(dǎo)教師可以參與到日志案例的討論中，從企業(yè)管理層面提出自己的看法和意見。這樣可以更好地讓學(xué)生吸收管理的精粹，體會體驗式學(xué)習(xí)的魅力，增強自己的專業(yè)見識。
從評估支持系統(tǒng)角度而言，首先頂崗實習(xí)的考核主體由學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方組成，學(xué)校對學(xué)生頂崗實習(xí)的考核主要依托專業(yè)指導(dǎo)教師平常對學(xué)生的了解，如學(xué)生頂崗實習(xí)過程中表現(xiàn)出來的職業(yè)技能形成的情況，處理問題的能力、融人企業(yè)文化氛圍的程度、完成學(xué)校指定報告的情況等。企業(yè)對學(xué)生的評價是基于工作任務(wù)、工作業(yè)績、實習(xí)紀(jì)律、工作態(tài)度等。學(xué)生考核主要是自我評價，對自己工作中自己的不足及改進措施進行總結(jié)，結(jié)果的呈現(xiàn)可以是口頭的也可以是書面的。對于學(xué)生發(fā)現(xiàn)的不足之處學(xué)校要及時與企業(yè)跟進，觀察后續(xù)學(xué)生的改進情況及發(fā)展。
其次形成性評價與總結(jié)性評價相互結(jié)合。形成性評價是伴隨著整個的實習(xí)過程的一種動態(tài)的評價，而總結(jié)性評價是對活動結(jié)果的評價。結(jié)合企業(yè)前期為學(xué)生所做的頂崗實習(xí)計劃設(shè)置考核依據(jù)，如英語單詞量、完成技能操作的時間等方面進行過程性考核，讓學(xué)生在每個階段都能夠了解到自己與目標(biāo)的距離，企業(yè)和學(xué)生可以對下一階段的頂崗實習(xí)目標(biāo)進行調(diào)節(jié)，提高頂崗實習(xí)的效果;總結(jié)性評價主要是從學(xué)生的綜合素質(zhì)、職業(yè)道德、職業(yè)技能、工作態(tài)度、團隊精神等多方面進行評價，這將會為學(xué)校第二年的頂崗實習(xí)管理的提高積累經(jīng)驗。
最后構(gòu)建量化考核體系，一定程度地結(jié)合質(zhì)化考核。企業(yè)在考核頂崗實習(xí)學(xué)生中盡量構(gòu)建量化考核體系，量化的指標(biāo)可以通過可衡量的指標(biāo)提高可信度，在酒店頂崗實習(xí)學(xué)生中，可以以同等時間完成的工作量、譬如完成餐飲擺臺數(shù)量、打掃房間數(shù)量等，收到客人的表揚或投訴等作為衡量指標(biāo)，同時對服務(wù)中無法衡量的指標(biāo)如工作責(zé)任心、職業(yè)道德等進行質(zhì)化考核。
旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實習(xí)探索論文篇三
為有效提高市場營銷者專業(yè)學(xué)生的實際操作能力，豐富其工作經(jīng)驗，提升其在社會市場上的競爭力，高職院校積極采取了措施來改革與創(chuàng)新教學(xué)手段及教學(xué)模式，而頂崗實習(xí)已然成為高職市場營銷專業(yè)的教學(xué)環(huán)節(jié)之一[1]。頂崗實習(xí)，一方面能夠有效結(jié)合學(xué)生的理論知識與實踐能力，另一方面也能夠提升學(xué)生的專業(yè)能力與綜合素養(yǎng)，故對高職市場營銷專業(yè)頂崗實習(xí)的不同模式進行分析，具有一定的積極作用。
1頂崗實習(xí)的含義。
頂崗實習(xí)主要指，各個學(xué)校將學(xué)生安排到社會市場各個企業(yè)內(nèi)部進行實習(xí)的一種學(xué)習(xí)活動，實習(xí)的模式一般可以分為三種：集中式實習(xí)、定崗式實習(xí)與分散式實習(xí)。頂崗式實習(xí)與其不同的是，學(xué)生在實習(xí)過程中需要負責(zé)實習(xí)崗位的全部職責(zé)，具有獨立、自主、責(zé)任心及挑戰(zhàn)的特點，能夠全面提高市場營銷專業(yè)學(xué)生的專業(yè)水平、實踐能力及社會市場適應(yīng)力，通過社會企業(yè)與學(xué)校的共同培養(yǎng)，能夠?qū)W(xué)生的理論知識與實際操作能力相互結(jié)合，使其更好地發(fā)揮自身的技能。除此之外，頂崗實習(xí)也是一種能夠?qū)崿F(xiàn)教學(xué)、就業(yè)與實踐“一體化”目的的方式，能夠在最大程度上提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)及各方面能力[2]。
旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實習(xí)探索論文篇四
酒店管理專業(yè)校外頂崗實習(xí)是按照人才培養(yǎng)計劃的要求開展的實踐教學(xué)，是實現(xiàn)高等職業(yè)技能應(yīng)用性人才培養(yǎng)目標(biāo)和辦學(xué)特色的重要保證。通過到酒店進行頂崗實習(xí)，使學(xué)生熟練掌握酒店主要崗位的職責(zé)范圍與相應(yīng)要求，掌握酒店基層崗位的操作程序、基本技術(shù)技能和服務(wù)技巧。在頂崗實習(xí)中將所學(xué)課程內(nèi)容與實際崗位緊密結(jié)合，達到對酒店各主要崗位有一個整體的認識，為將來參加工作打下良好的基礎(chǔ)。通過校外頂崗實習(xí)中的觀察和體會，學(xué)會接待中一些事故的處理辦法，人際關(guān)系的處理和協(xié)調(diào)，針對不同客人類型的接待技巧和對客服務(wù)中應(yīng)注意的各種問題。通過深入酒店的學(xué)習(xí)與鍛煉加深學(xué)生對社會、行業(yè)的了解，熟悉旅游企業(yè)，縮短畢業(yè)生就業(yè)適應(yīng)期，提高就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量。
二、充分做好實習(xí)前的'準(zhǔn)備工作。
（一）編制頂崗實習(xí)大綱。
酒店管理專業(yè)教研室根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)要求，按照教學(xué)計劃進程以及實踐合作企業(yè)的具體情況，編制頂崗實習(xí)大綱和實習(xí)指導(dǎo)書。實習(xí)大綱和指導(dǎo)書需經(jīng)系主任審批，并報教務(wù)處備案。實習(xí)大綱內(nèi)容包括：實習(xí)目的和要求；實習(xí)內(nèi)容和實習(xí)方法；實習(xí)的程序、崗位和時間分配；現(xiàn)場教學(xué)的內(nèi)容與要求；實習(xí)報告的要求、作業(yè)與思考題；成績評定辦法等。
為了使學(xué)生了解和掌握酒店企業(yè)真實的業(yè)務(wù)，必須通過產(chǎn)學(xué)合作的形式，建立校外實習(xí)基地，利用企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營的資源，建立用于培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能與職業(yè)素質(zhì)的實踐教學(xué)場所。實習(xí)基地的建立有利于實習(xí)規(guī)范化，保證實習(xí)質(zhì)量。因此在選擇實習(xí)單位時應(yīng)注意經(jīng)營規(guī)模大小、管理是否科學(xué)規(guī)范、企業(yè)文化先進與否、對學(xué)生頂崗實習(xí)的重視程度、學(xué)生食宿條件能否滿足等。
根據(jù)實習(xí)單位和實習(xí)生的條件擬定實習(xí)實施計劃，并于實習(xí)之前征得實習(xí)單位同意。實施計劃包括：實習(xí)內(nèi)容安排、實習(xí)要求、人員組織、負責(zé)人篩選、經(jīng)費預(yù)算、交通方式選擇、實習(xí)起止時間、實習(xí)指導(dǎo)教師以及做好實習(xí)師生住宿、用餐、交通等生活的安排。通過計劃的制定，做到人員到位、任務(wù)到人，防止組織過程混亂出現(xiàn)紕漏。
（四）做好實習(xí)組織和動員。
實習(xí)學(xué)生們的態(tài)度、心理各不相同，有的激動、好奇、躍躍欲試，也有的茫然、焦慮、惶惶不安。因此需要做好實習(xí)組織與動員工作有助于他們端正思想、減少惶惑，減少工作中違反紀(jì)律的現(xiàn)象。首先實習(xí)按酒店要求分成小組，每個小組配備實習(xí)帶隊教師一名，學(xué)生負責(zé)人一至二名。其次實習(xí)前由系領(lǐng)導(dǎo)、教研室主任、帶隊教師分別進行實習(xí)動員，講明實習(xí)意義及要求，如何擺正實習(xí)心態(tài)、克服實習(xí)中出現(xiàn)的困難；宣布實習(xí)紀(jì)律，交待有關(guān)注意事項，進行人身、財產(chǎn)、交通安全等方面教育，使學(xué)生從思想上重視實習(xí)，嚴(yán)格要求自己，為順利完成實習(xí)開好頭。
三、明確指導(dǎo)教師的職責(zé)。
經(jīng)驗，靈活多變的教學(xué)組織能力，熟練的操作能力以及從事酒店管理專業(yè)研究的能力，還要了解學(xué)生，善于處理實習(xí)學(xué)生的思想工作等[2]。因此，酒店管理實習(xí)指導(dǎo)教師必須由熟悉企業(yè)、經(jīng)驗豐富、有較強學(xué)生管理和對外溝通能力的教師和實習(xí)班輔導(dǎo)員擔(dān)任；指導(dǎo)教師一經(jīng)批準(zhǔn)減少中途更換。
頂崗實習(xí)學(xué)生都是雙重身份，他們既是學(xué)校學(xué)生，要完成學(xué)校規(guī)定的學(xué)習(xí)任務(wù)；又是企業(yè)員工，要完成崗位工作任務(wù)。如果沒有嚴(yán)格的管理制度來規(guī)范他們的行為，就有可能造成學(xué)業(yè)荒廢，修不夠相應(yīng)學(xué)分，或者接待服務(wù)中出現(xiàn)問題，損壞企業(yè)利益。因此我們制定了詳細的實習(xí)管理制度，為順利完成校外實踐教學(xué)打好基礎(chǔ)。例如，違反《學(xué)生守則》的有關(guān)規(guī)定，按學(xué)校有關(guān)規(guī)章制度進行處分；有違法行為,受到公安機關(guān)處理的學(xué)生，學(xué)校不發(fā)放畢業(yè)證書，且不再安排就業(yè)，違法情節(jié)嚴(yán)重將按法律程序交公安部門依法處理。因生病一次連續(xù)請假時間超過30天的，必須辦理重修手續(xù)等等。
五、量化實習(xí)成績評定標(biāo)準(zhǔn)。
頂崗實習(xí)成績的評定考核工作由實習(xí)酒店和實習(xí)指導(dǎo)教師共同完成，要考慮到酒店考核中操作技能、人際關(guān)系、處事能力等方面要素；還要考慮到實習(xí)周志、總結(jié)報告完成情況，因此既要全面還要有重點。實習(xí)成績=指導(dǎo)教師評價*20%+周志及總結(jié)報告*40%+實習(xí)單位評價*40%。成績等級為：優(yōu)秀、良好、中等、、及格、不及格五個級別。對實習(xí)中獲得酒店證書獎勵的，經(jīng)系主任批準(zhǔn)可予特殊加分鼓勵。總之，校外實踐教學(xué)是高職院校人才培養(yǎng)的基本特征，是培養(yǎng)應(yīng)用性人才的最有效途徑。我們一定要在實習(xí)基地篩選、學(xué)生管理、指導(dǎo)教師培養(yǎng)、成績評定與考核等方面做好工作，通過建立有效的運行保障機制，將職業(yè)教育融入市場，經(jīng)過資源整合，使職業(yè)教育和經(jīng)濟發(fā)展緊密相連，為不斷完善人才培養(yǎng)模式，提高辦學(xué)水平，強化學(xué)生的能力而共同努力。
旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實習(xí)探索論文篇五
對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和認識。在酒店實習(xí)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。
在這次實習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過酒店的培訓(xùn)，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)，由于煙臺是一個旅游城市，龍口更是每年夏天游客會聚的地方，因此酒店特地培訓(xùn)了xx景區(qū)的一些基本旅游知識，和xx附近的旅游景點的路線等，以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的服務(wù)，當(dāng)然，這在以后的服務(wù)中也驗證了這次培訓(xùn)的正確性與重要性，客人不止一次的向我們了解xx的風(fēng)俗人情旅游景點等，而我們周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評。酒店培訓(xùn)和實習(xí)經(jīng)驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會，從業(yè)能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應(yīng)變能力得到了提高。
(1)語言能力酒店業(yè)是一個以服務(wù)為主的行業(yè)，在服務(wù)過程中，駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映、傳達酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語言能力，就要做到語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。注意交談的對象，即可人的身份，及客人的心理，采用適當(dāng)?shù)皿w的語言，正所謂要做到“見人說人話夢見鬼說鬼話”另外語言表達中一個非常重要的方面便是與客人交談時要注意句子成分的搭配是不是準(zhǔn)確，詞性是不是被誤用等，也就是說講話要有邏輯性不能呢個前言不搭后語，羅嗦不清，沒有因果關(guān)系等，這很容易照成客人的誤解，從而造成我們服務(wù)工作中的失誤，和客人的`不滿。我們還要合理運用身體語言和手勢，有時候在服務(wù)過程中，過多的語言會造成客人的厭煩或者打擾到客人，因此就要用到肢體語言和手勢或眼神等，這時候肢體語言手勢眼神往往能給客人提供更滿意的服務(wù)。
(2)交際能力因為酒店是一個迎來送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說酒店有專門的營銷部負責(zé)銷售和拉攏客源，但作為一個餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在開始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準(zhǔn)備，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。真誠的對待每一位客人，客人第一次來到酒店式對酒店的所有一切都是陌生的，而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務(wù)，讓客人感覺到你是為他著想的，他自然會對你產(chǎn)生信任，從而為成為你的客戶進了一步，人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終，持之以恒，每一個酒店員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。
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旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實習(xí)探索論文篇六
摘要：二十世紀(jì)以來，我國旅游業(yè)得以迅速發(fā)展，在這一發(fā)展過程中，必然需要大量高素質(zhì)專業(yè)化的人才，這一際遇原本是給各大高校旅游酒店管理專業(yè)畢業(yè)生提供了廣闊的就業(yè)機會。
然而，現(xiàn)實情況卻是旅游酒店管理專業(yè)學(xué)生在酒店就業(yè)的比例逐年下降，酒店企業(yè)里大學(xué)生的員工流失率也一直保持較高的水平，本文通過對幾所高校旅游管理專業(yè)學(xué)生、酒店人力資源管理部門進行調(diào)研和訪談，從大學(xué)生擇業(yè)觀、高校課程設(shè)置以及旅游酒店專業(yè)學(xué)生流失于本行業(yè)的現(xiàn)狀，流失問題產(chǎn)生的原因等方面，對旅游酒店專業(yè)大學(xué)生的就業(yè)前景進行了探討。
希望通過研究提出具有實際指導(dǎo)意義的建議，推進高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的改革，并促進和企業(yè)雙方人才供需的良性發(fā)展。
關(guān)鍵詞：旅游酒店;大學(xué)生;就業(yè);前景分析。
一.我國旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。
旅游業(yè)是旅游活動發(fā)展的產(chǎn)物，同時也是旅游活動發(fā)展的推動者。
每一年人數(shù)平均增長10%以上，旅游消費總額平均年增長率亦在10%以上。
到，我國將成為世界第一大旅游客源國和第四大旅游目的地國。
在國際旅游接待方面，我國已進入世界主要旅游接待國行列。
隨著我國綜合國力和國際地位的提高以及我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化，旅游業(yè)在我國國民經(jīng)濟發(fā)展中的地位逐漸增強，已成為我國著重發(fā)展的朝陽行業(yè)。
二.我國旅游行業(yè)人力資源需求狀況。
目前我國實際需要旅游專業(yè)人才達800萬人，旅游業(yè)人才缺口至少有200萬人。
以旅游資源豐富的貴州為例，近年來貴州省大力實施旅游強省戰(zhàn)略，貴州旅游業(yè)飛速發(fā)展，對旅游人才的需求急增。
據(jù)統(tǒng)計，貴州省旅游人才凈需求量約為1萬人，而今年省內(nèi)大專院校旅游專業(yè)畢業(yè)生僅為3800人左右;預(yù)計到，全省旅游人才需求缺口或?qū)⑦_4萬人以上。
數(shù)字英才網(wǎng)()就業(yè)專家介紹，目前貴州省旅游人才“很缺”，高級旅游管理、規(guī)劃人才和一線技術(shù)性人才需求缺口都很大，在貴州省旅游業(yè)加速發(fā)展的大背景下，“十二五”期間貴州旅游人才供需缺口或?qū)⑦M一步增大，出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。
(一)旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生很大部分不愿從事與旅游有關(guān)的職業(yè)，不把旅游業(yè)作為自己的首選行業(yè)，而是更愿意選擇國家機關(guān)、事業(yè)單位，外企，或是考研以及自主創(chuàng)業(yè)。
以上海某高校為例，從—該校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生從事旅游業(yè)的比例最高只達到26%。
(二)酒店、旅行社對旅游酒店管理畢業(yè)生的吸引力在逐漸下降。
(三)旅游酒店行業(yè)員工流失率持續(xù)走高。
四.我國旅游酒店專業(yè)學(xué)生的擇業(yè)心理。
(一)政府機關(guān)和事業(yè)單位為大部分學(xué)生的首選，越來越多學(xué)生找工作求穩(wěn)，從學(xué)生的意向選擇可以看出大部分學(xué)生對工作穩(wěn)定性的要求極高，反映了在大學(xué)生群體中，職業(yè)價值取向存在一定的偏差，開拓創(chuàng)新意識有待進一步提高。
(二)自主創(chuàng)業(yè)增多部分學(xué)生更愿意自主創(chuàng)業(yè)，希望通過自主創(chuàng)業(yè)來實現(xiàn)個人價值，在商海搏擊中鍛煉提高自己，期望將來可以大干一番自己的事業(yè)。
(三)就業(yè)選擇不再強調(diào)專業(yè)對口也有部分學(xué)生因為就業(yè)壓力或是個人喜好而轉(zhuǎn)為從事會計、銷售、設(shè)計等職業(yè)。
(四)擇業(yè)時好高騖遠，期望值過高，不愿意積累基層實踐。
五.旅游酒店行業(yè)員工流失率情況。
在旅游酒店業(yè)迅速發(fā)展的同時，隨之而來的卻是旅游酒店行業(yè)員工流失率的居高不下。
以貴州省酒店業(yè)為例，由于近年來貴州酒店業(yè)迅速發(fā)展，一大批國內(nèi)外知名酒店紛紛進駐貴陽，目前全省已有星級酒店337家，其中，已開業(yè)的四、五星級酒店就有46家之多，然而，酒店人才卻十分稀缺，尤其是高層管理很匱乏。
新酒店頻頻開業(yè)，每次招聘都會引起一場跳槽，讓老酒店損失人才。
據(jù)統(tǒng)計，整個酒店行業(yè)的員工流失率是60%，頻繁跳槽的導(dǎo)致酒店人才的流失，目前貴陽酒店行業(yè)一線服務(wù)崗位人員空缺達到40%。
并且，一直以來，酒店市場的人才匱乏是高星級酒店所無法突破的困境。
六.旅游酒店專業(yè)學(xué)生就業(yè)率低及行業(yè)員工流失率高的原因。
(一)專業(yè)課程設(shè)置結(jié)構(gòu)不夠與時俱進，理論重于實踐;校企合作的.辦學(xué)理念流于形式，不能夠真正得以踐行;所以，學(xué)生總是坐在教室里好好學(xué)習(xí)，卻疏于到教室外去真正提升專業(yè)技能。
(二)酒店管理專業(yè)大學(xué)生的擇業(yè)心理和定位普遍存在好高鶩遠的心態(tài)，缺乏酒店實際工作經(jīng)驗，缺少積累實踐經(jīng)驗的思想準(zhǔn)備。
大多數(shù)剛剛畢業(yè)的大學(xué)生根本沒有從基層做起的思想準(zhǔn)備，對就業(yè)的崗位和待遇期望值過高。
當(dāng)前在酒店業(yè)內(nèi)，絕大部分管理人員是首先從服務(wù)員做起，積累起經(jīng)驗后逐級晉升為管理人員的，而這些經(jīng)驗往往是酒店成功經(jīng)營的根本。
因此，不從實踐中充實自己的經(jīng)驗，旅游酒店管理專業(yè)的大學(xué)生很難以在酒店行業(yè)中立足。
(三)對職業(yè)的不認同感。
長期以來，社會上形成的“職業(yè)等級觀念”認為酒店工作是服務(wù)別人"的下等職業(yè)，這種觀點嚴(yán)重影響了可能選擇從事旅游酒店工作的學(xué)生或已經(jīng)從事旅游酒店工作的員工的自尊心。
同時，現(xiàn)今的80后，90后，大多是獨生子女，家庭環(huán)境較優(yōu)越，平均受教育程度較高，其父母都希望孩子有更好的工作環(huán)境，對旅游酒店這種服務(wù)型的職業(yè)不會給予高度支持。
(四)旅游酒店相關(guān)企業(yè)的人才招聘宣傳不到位，內(nèi)部管理制度不夠健全，薪酬福利與工作強度不相匹配等因素。
(五)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生或從業(yè)人員自身綜合素質(zhì)的缺乏導(dǎo)致了擇業(yè)或就業(yè)時的受限。
七.給予的建議。
(一)學(xué)校的課程結(jié)構(gòu)應(yīng)與時俱進，要深入結(jié)合當(dāng)今旅游酒店企業(yè)的需求。
(二)課程的開展應(yīng)理論聯(lián)系實際，健全實踐性教學(xué)體系，強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，加強學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)。
實踐性是旅游酒店專業(yè)教學(xué)的突出特征。
學(xué)生的實踐能力是教學(xué)成功與否的重要標(biāo)志。
在實踐教學(xué)中，應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生興趣為動力，以積極參與為前提，以校外實習(xí)基地為載體，加大實踐教學(xué)的份量，旨導(dǎo)學(xué)生進行創(chuàng)新實踐。
學(xué)生只有通過具體實踐，才能加深對所學(xué)基礎(chǔ)知識的理解;只有經(jīng)歷了實踐的全過程，才能系統(tǒng)地掌握各個環(huán)節(jié)的基本技能。
在搞好教學(xué)實訓(xùn)的同時，要結(jié)合各種技能等級證書考試，提高學(xué)生操縱技能水平。
(三)真正深入貫徹校企合作，并利用這一平臺積極創(chuàng)新教學(xué)方法，大力提倡現(xiàn)場教學(xué)，真正塑造學(xué)生的實操技能，同時，增加學(xué)生對企業(yè)的感性認識。
(四)旅游酒店專業(yè)學(xué)生的擇業(yè)理念應(yīng)該立足于求真務(wù)實，一定要正視現(xiàn)實，轉(zhuǎn)變觀念，降低擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，找準(zhǔn)理想職業(yè)與現(xiàn)實就業(yè)的平衡點，堅持先就業(yè)后擇業(yè)再創(chuàng)業(yè)的原則，積極尋找機會就業(yè)。
(五)已經(jīng)從事于旅游酒店領(lǐng)域的則是應(yīng)該不斷提升自身綜合素質(zhì)，加強基層實操技能的同時，也要不斷提升對管理知識的認識和運用。
(六)由于旅游酒店行業(yè)的國際性，所以，外語的廣泛運用是這一領(lǐng)域的普遍要求，同時，也是旅游酒店專業(yè)的學(xué)生在面對這一領(lǐng)域時能夠較好擇業(yè)，或是能更好更快的獲得理想的發(fā)展空間的有利的基礎(chǔ)條件。
所以，作為開設(shè)旅游酒店專業(yè)的院校或是就讀這一專業(yè)的學(xué)生，都應(yīng)采取措施加強對外語的熟練掌握。
(七)旅游酒店企業(yè)應(yīng)在宣傳、制度建設(shè)、企業(yè)文化、薪資福利上、等方面不斷完善。
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旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實習(xí)探索論文篇七
在實習(xí)之前，學(xué)院給我們開了一個頂崗實習(xí)動員大會。從目前的社會就業(yè)形勢看，培養(yǎng)具有實際操作技能的人才，是我學(xué)院對我們旅游?？瓢嗟慕虒W(xué)方向。學(xué)院找到理論知識與實際操作的結(jié)合點，為我們聯(lián)系了惠東xx度假酒店，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排，酒店的需要，安排我們于4月21日到月21日到xx度假酒店實地實習(xí)，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營，組織管理的過程，酒店的服務(wù)及文化，加強我們的酒店管理理論與實踐相結(jié)合。讓我們學(xué)會酒店里的服務(wù)精神，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識。
二、實習(xí)內(nèi)容。
(一)實習(xí)單位概況。
1、惠東xx度假酒店簡介。
位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建，2010年5月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共260間，同時擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及巽寮標(biāo)志性建筑――歐式燈塔，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室(最大可容300人)，是一家集休閑度假、會議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。
2、實習(xí)部門。
惠東xx度假酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部實習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作，在為期六個月的實習(xí)時間里，酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見習(xí)，給有意往酒店方面發(fā)展的同學(xué)更多的機會了解實踐酒店各部門的工作。
(二)實習(xí)工作過程。
1、崗前培訓(xùn)。
我實習(xí)所在的部門一開始就是客房部，由于我們此次是頂崗實習(xí)，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗，白天，我們客房部實習(xí)成員分成兩個小組，跟著不同的領(lǐng)班到客房進行實際操作上的培訓(xùn)和熟練;晚上，跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論知識和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對客知識。
我們所在的實習(xí)酒店是個濱海旅游度假區(qū)，旅游行業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份的淡季進行的。正是因為我們的崗前培訓(xùn)是在淡季進行的，所以我們實際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已。真正由一間客人剛退的臟房，由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房，是在“五一”黃金周里。在這第一個旺季的到來之前的幾天，我們由開始的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個同學(xué)負責(zé)(棟主)，一棟樓的客房大約有18、20間。加上領(lǐng)班和老員工作為機動人員到每一棟去“支援”，在“五一”這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔，而且保證質(zhì)量，并且還面對面的與客人接觸，微笑耐心的對客服務(wù)。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西。
“五一”時期過后，緊接著的小周末都是忙碌的，我們在那忙碌的日子里，漸漸的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即將來臨，為了達到人力資源的合理利用，我們部門開始分班次(早班、中班、晚班)上班，正式進入“員工”工作狀態(tài)。
后來的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進來和調(diào)走部分實習(xí)的同學(xué)，由于時間緊加上都是旺季，所以調(diào)進來的同學(xué)沒有怎么培訓(xùn)就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的“老實習(xí)生”帶“新實習(xí)生”，雖然輪崗會給酒店帶來一些不便，但這種不便只是暫時的，我們新老實習(xí)生分工合作，工作還是有質(zhì)量有速度效率的。
3、各部門見習(xí)。
在六個月的實習(xí)里，我從一個在校大學(xué)生到一個工作的社會人，這一角色的轉(zhuǎn)換，除了有較強的適應(yīng)力和積極的樂觀心態(tài)之外，更重要的是得益于半年時間的磨煉和技能的培養(yǎng)。在社會中，真的讓我認識到什么是現(xiàn)實。復(fù)雜的人際關(guān)系教會了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會中調(diào)整個人的心態(tài)去學(xué)著如何做人。當(dāng)然，在半年的鍛煉中，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗積累，對于邁向社會還是不夠的。
四、對實習(xí)的意見、建議。
(一)對學(xué)院的建議。
1、實習(xí)動員大會要詳細。
旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實習(xí)探索論文篇八
由于學(xué)生的社會經(jīng)驗比較少，面對實習(xí)過程中存在的問題，經(jīng)常會手足無措，從而出現(xiàn)消極怠工的現(xiàn)象。企業(yè)有時為了提高短時間內(nèi)的利益，可能會對學(xué)生的照顧不太到位，有時會增加學(xué)生的工作強度，使得學(xué)生難以適應(yīng)，產(chǎn)生負面情緒，從而增加了頂崗實習(xí)學(xué)生的管理難度。
二、頂崗實習(xí)“雙主體三階段”學(xué)生管理策略。
通過頂崗實習(xí)“雙主體三階段”學(xué)生管理模式，校企雙方深入合作，實行共向人才培養(yǎng)，共同建立人才實訓(xùn)基地，從學(xué)生人才培養(yǎng)的目標(biāo)要求出發(fā)，結(jié)合崗位需求、人才培養(yǎng)目標(biāo)、頂崗實習(xí)管理等方面，通過加強頂崗實習(xí)的機制建設(shè)、制度建設(shè)，制定一系列的`校企頂崗實習(xí)管理制度和評價辦法，建設(shè)好1~2個長期穩(wěn)定的頂崗實習(xí)工作站，從而實現(xiàn)高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)。
1.前期管理。
學(xué)生在參與頂崗實習(xí)前，學(xué)校要重視學(xué)生核心能力的培養(yǎng)及提升，學(xué)校要不斷提高學(xué)生的就業(yè)能力、創(chuàng)新能力和實踐能力，從而幫助學(xué)生適應(yīng)崗位的不斷變化。在“雙主體”學(xué)生管理模式下，學(xué)校要利用校內(nèi)實訓(xùn)、就業(yè)指導(dǎo)、職業(yè)生涯課程等，將核心能力的培養(yǎng)貫穿于學(xué)生頂崗實習(xí)前期管理工作中，培養(yǎng)學(xué)生遵紀(jì)守信、公正敬業(yè)的理念。只有在學(xué)生頂崗實習(xí)前，對學(xué)生的專業(yè)應(yīng)用能力、崗位適應(yīng)能力進行重點培養(yǎng)，才能保證學(xué)生進入實習(xí)崗位后順利地融入新角色中。
2.過程管理。
學(xué)生在進入實習(xí)崗位后，由于身份突然發(fā)生轉(zhuǎn)變，學(xué)生對工作內(nèi)容不太熟悉以及學(xué)生的個人期許和現(xiàn)實存在一定的差距，使得學(xué)生在頂崗實習(xí)過程中，會出現(xiàn)焦躁不安、工作滿足感低、產(chǎn)生負面情緒等現(xiàn)象，因此，加強對學(xué)生頂崗實習(xí)過程的管理是十分重要的。學(xué)生在頂崗實習(xí)階段，輔導(dǎo)員要同時扮演技能導(dǎo)師、生活導(dǎo)師、心理導(dǎo)師、就業(yè)指導(dǎo)導(dǎo)師等多種角色，當(dāng)學(xué)生遇到困難時，輔導(dǎo)員要積極地與學(xué)生溝通交流，幫助學(xué)生解決頂崗實習(xí)中存在的問題，從而穩(wěn)定學(xué)生頂崗實習(xí)的情緒。
3.結(jié)果管理。
當(dāng)學(xué)生頂崗實習(xí)結(jié)束后，學(xué)生會逐步熟悉工作需要的技能，在這一階段，學(xué)校對學(xué)生的管理要放在提高學(xué)生對專業(yè)、企業(yè)的認同感上面，學(xué)校要鼓勵學(xué)生積極地參與和專業(yè)相關(guān)的技能學(xué)習(xí)，同時，學(xué)校要幫助學(xué)生建立職場差異性認知，提高學(xué)生的工作信心，從而保證學(xué)生能順利地完成蛻變，愉快的參與到企業(yè)工作中。通過頂崗實習(xí)“雙主體三階段”的模式，建立1~2個長期穩(wěn)定的校企頂崗實習(xí)工作站，能有效地解決學(xué)生頂崗實習(xí)的崗位需求與企業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)之間的矛盾，解決學(xué)生頂崗實習(xí)的制度、管理、安全等方面存在的問題，提高學(xué)生頂崗實習(xí)的針對性和實效性，順利地完成校企人才對接，從而促進學(xué)生職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展。
旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實習(xí)探索論文篇九
旅游管理已與工商管理并列，是管理學(xué)下的一級學(xué)科。該專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)新形勢旅游企事業(yè)單位需要的一線服務(wù)與管理類專門人才，具有旅游管理專業(yè)知識，較好的思想道德品質(zhì)和綜合素質(zhì)，具備較強的綜合職業(yè)能力和發(fā)展基礎(chǔ)，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。下面給大家分享一些關(guān)于旅游管理專業(yè)大學(xué)生頂崗實習(xí)報告5篇，供大家參考。
一、實習(xí)目的。
畢業(yè)實習(xí)是旅游管理專業(yè)學(xué)生在完成課程之后進行最后的綜合實習(xí)，是貫徹理論聯(lián)系實際的原則，實現(xiàn)院校培養(yǎng)目標(biāo)不可缺少的教學(xué)模塊，其目的是讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解旅游企業(yè)常規(guī)操作模式，熟悉一般的業(yè)務(wù)手段和方法;了解旅游業(yè)現(xiàn)狀，應(yīng)用所學(xué)理論知識，提出改進建議;在真實的工作環(huán)境下，認識自我，磨煉意志，鍛煉心態(tài)，考慮就業(yè)方向的選擇。實習(xí)生應(yīng)端正態(tài)度，克服實習(xí)過程中出現(xiàn)的困難和挫折，真正做到理論與實際相結(jié)合。
二、實習(xí)內(nèi)容。
這次我實習(xí)的地方是__省__旅行社。這家旅行社成立于20__年，注冊資金__萬元人民幣。是經(jīng)國家旅游局批準(zhǔn)，由__省旅游局核準(zhǔn)，__市工商行政管理局登記注冊具有法人資格的國內(nèi)旅行社。業(yè)務(wù)范圍包括進行國內(nèi)組團旅游和省內(nèi)旅游接待服務(wù)，兼營會議接待和機票代售等業(yè)務(wù)。經(jīng)營__境內(nèi)的各大精品線路，開通了多條國內(nèi)旅游線路，云南游線路是該旅行社的招牌線路。
旅行社行業(yè)是旅游業(yè)的基本組成部分，是聯(lián)結(jié)旅游飯店、交通、景區(qū)等各個環(huán)節(jié)的橋梁式行業(yè)，是整個旅游業(yè)的中心環(huán)節(jié)。所以，選擇在旅行社實習(xí)，有利于了解整個旅游行業(yè)的運行狀況和發(fā)展趨勢?？梢酝瑫r了解飯店業(yè)的經(jīng)營模式，旅游交通在旅游中發(fā)揮的作用，更能進一步的了解旅游景區(qū)的經(jīng)營發(fā)展?fàn)顩r。
這次到旅行社實習(xí)，是以實習(xí)導(dǎo)游的身份進去的。因此主要的工作就是熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)，能都獨立承擔(dān)帶團的任務(wù)。此外再學(xué)習(xí)旅行社其他方面的業(yè)務(wù)知識。
上班第一天，沒什么工作，老板和其他的工作人員都很忙，也就簡單的和大家打了個招呼，然后就到了老板指定的地方呆著。以前在旅行社做過兼職導(dǎo)游，知道剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來了往往把新人當(dāng)做空氣，有事的時候才會去關(guān)注你。我也就知趣的找個地方呆著，隨便翻閱著手頭可以看到的資料，提高一下自己對自己將要實習(xí)一個多月的旅行社。剛來旅行社，自己就要機靈些，要謙虛好學(xué)，多去了解，不要以為有人會去主動的交你。你要去觀察去傾聽，看忙著的人是怎樣做事的，他們是如何和人打交道的。
中午大家忙著也只有用快餐填飽肚子了，知道大家都要叫快餐，我也就自告奮勇的幫大家了這個忙。吃飯是閑聊，大家除了對我說了些客氣的話外，有兩個看似資歷很老的同事還說我很好學(xué)，還知道我看了什么，姜還是老的辣，就這樣悄無聲息的去觀察你。所以，有的時候你不要懷疑自己做的無法得到認可，其實有人已經(jīng)看在眼里了。下午也就是自己看資料了，一天很快就過去了。
我主要是做實習(xí)到有的，所以重點就是去熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識。背導(dǎo)游詞，背到滾瓜爛熟，爛記于心是很重要的，而且還不能像背課文一樣死記硬背，還必須要有趣味性，要拓展知識鏈，能夠?qū)⒏鞣N相關(guān)知識融會貫通。第一周的主要事情就是熟悉旅行社的各條線路和新導(dǎo)游可能會去帶的一些一日游的景點知識，我不緊將自己以前的導(dǎo)游知識溫習(xí)了一遍，開始一周的時間也是自己的導(dǎo)游知識豐富了許多。除了給自己充電外，平時也會幫計調(diào)們?nèi)ソo客戶送些票據(jù)之類的東西。
因為我以前在學(xué)校帶過學(xué)生團也在其他的旅行社帶過兩個團，有一點帶團的經(jīng)驗，因此，老板也沒為我安排什么培訓(xùn)，只是讓我多掌握些導(dǎo)游知識和本旅行社的景點線路。
帶團不是一件容易的事，你不僅要有熟練的導(dǎo)游知識、豐富有趣的話題、多樣的娛樂項目，還要掌握吃、住、行、游、購、娛整個活動的操作流程。要具備靈活處理突發(fā)事件的能力和良好的心理素質(zhì)。
我?guī)У牡谝粋€團是到石門澗一日游的散客團。散客團相對團隊游客簡單一些，散客團基本上都是由幾個小團體組成，這些小團體的組成主要有家庭成員組成、單位同事、親戚朋友等幾種形式。其實我們只用關(guān)注這些小團體中的具有領(lǐng)頭作用的一個人就行，這些小團體基本上是以領(lǐng)導(dǎo)、老人或者小孩子為中心的。搞定了這些中心人物，也就算是和這些小團體搞好了關(guān)系。個小團體有時又可以相互牽制，所以整體來說帶起來并不難。上車之后就是致歡迎詞，景點的簡單介紹，玩點小小的游戲，一趟下來，也沒出什么紕漏。
自從較好的帶了第一個團后，我就陸陸續(xù)續(xù)的帶了五六個團。這些團雖然都帶下來了也沒出現(xiàn)什么大問題，但是整個過程也是一個不斷發(fā)現(xiàn)問題解決問題的過程。開始時以為背熟了導(dǎo)游詞，掌握了一些避免麻煩的技巧就能把團帶好，但是每次帶的游客都不不一樣，所會面臨的問題也會各不相同，如果還是生硬的根據(jù)套路去做，往往達不到良好的效果。所以自己要學(xué)的還很多，因此，每次帶團之后我都會將遇到的問題進行總結(jié)，然后通過各種方式尋求解決對策，可以看書、上旅游論壇或者向有經(jīng)驗的導(dǎo)游求教。雖然所帶團很累，遇到的問題很麻煩，但是不斷地去學(xué)習(xí)，去解決問題也會從中獲得巨大的收獲和樂趣。
在旅行社實習(xí)的一個多月帶了多個旅游團，這不僅使自己的專業(yè)技能得到了提高，增加了旅游帶團的經(jīng)驗，也使自己更加真切的體會到了工作的酸甜苦辣。當(dāng)我實習(xí)期滿離開旅行社前，老板對我工作的認可和對我認真工作的表揚讓我感到了極大的快樂!
三、實習(xí)總結(jié)。
在一個多月的實習(xí)過程中，我對整個旅行社行業(yè)的運作模式和日常操作程序都有了一定得了解。在此過程中，我不僅在我的專業(yè)知識領(lǐng)域有了新的突破和進展，同時，也在我的人生經(jīng)歷中增添了非常重要的一節(jié)，這將是我一生中珍貴的財富。
畢業(yè)實習(xí)，是學(xué)生從學(xué)校步入社會的過渡階段，是讓學(xué)生在真正出社會之前，對社會的提前適應(yīng)階段。四年的大學(xué)生活雖然不能說是完全的與社會脫節(jié)，畢竟還是離現(xiàn)實有一段距離。通過畢業(yè)實習(xí)，讓我切實的體會到了工作的艱難與不易。它教會了我運用所學(xué)知識去解決現(xiàn)實問題，更教會了我怎么去與人溝通交流，怎么樣做一個合格的旅游從業(yè)人員。這次實習(xí)不僅使我更加了解了旅游這一行業(yè)，從中學(xué)到的知識也將使我在從事其他行業(yè)工作中也非常受用。
1、通過這次實習(xí)，我深切的了解到，獨立和好學(xué)是一個實習(xí)生首先應(yīng)該具備的。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，不過分的依賴，自己主動的去發(fā)現(xiàn)問題解決問題，這樣我們才能真正的提高自己處理問題的能力，才能在工作上得到進步。另外，在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教，而不是不懂裝懂。“三人行，必有我?guī)煛保覀冊搶W(xué)該問的不僅僅限于我們的同事，前輩，各種形形色色的人，每個領(lǐng)域，都有我們要學(xué)該懂的東西。通過學(xué)習(xí)，才能獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。
導(dǎo)游的工作是重復(fù)的、也是不斷變化的，它時刻挑戰(zhàn)著我的耐心和忍耐力。有時候，心生厭煩的并不是外界的環(huán)境，而是自己的心態(tài)。往往在開始的時候我們都滿懷激情，而慢慢地，這種熱情卻冷淡了下來，其實環(huán)境依舊如此，變化的只是我們的心態(tài)。每一天，我們可以選擇好心情好心態(tài)，也可以選擇壞心情消極的心態(tài)，因此我們可以選擇好心情好態(tài)度!
實習(xí)期間，遭遇冷遇挫折是常有的事，如果意氣用事將自己的委屈和壞心情帶到工作中，往往會讓事情變的更糟。面對困難和挫折我沒有退縮，而是勇敢的去面對，對客人我始終抱著積極包容的態(tài)度去對待，努力為自己減壓，營造良好融洽的工作氛圍。
2、如何與人和睦相處，良好的進行溝通，是一名實習(xí)生必須要學(xué)會的。在與人相處方面，我一直堅信，誠實加真心，自尊與尊重他人，肯定不會被拒于千里之外的。首先和同事相處，我只是一個實習(xí)生，很多事情要多看多學(xué)，我所有的同事都是我的老師，前輩，工作過程中，怎么發(fā)揮團隊的作用，協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，我學(xué)會的是尊重和禮貌。做為一名旅游人，直接面對的是顧客，你的一句話可以影響客人對旅行社甚至整個旅游的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，進而選擇和你合作，是作為一名實習(xí)生所必須要學(xué)習(xí)的課程。人不免會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
3、經(jīng)過了1個多月的旅行社實習(xí)，使我們對旅行社的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，做旅游更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫助他尋求其他解決方法。
4、這次實習(xí)對我撰寫畢業(yè)論文有很大的幫助。此次我的畢業(yè)論文是《后金融危機背景下我國旅游景區(qū)的發(fā)展對策》，需要對旅游景區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀和目前的旅游供需關(guān)系有所了解，實習(xí)的過程正好可以親身的去了解，這位我的論文撰寫提供了不少素材和靈感。
實習(xí)是一個接觸社會的過程。通過這次實習(xí)，是我學(xué)習(xí)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的知識，接觸了形形色色的人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。
在兩個多月的實習(xí)過程中，我對整個旅行社行業(yè)的運作模式和日常操作程序都有了一定得了解。在此過程中，我不僅在我的專業(yè)知識領(lǐng)域有了新的突破和進展，同時，也在我的人生經(jīng)歷中增添了非常重要的一節(jié)，這將是我一生中珍貴的財富。
實習(xí)是讓學(xué)生在真正出社會之前，對社會的提前適應(yīng)階段。大學(xué)生活雖然不能說是完全的與社會脫節(jié)，畢竟還是離現(xiàn)實有一段距離。通過專業(yè)實習(xí)，讓我切實的體會到了工作的艱難與不易。它教會了我運用所學(xué)知識去解決現(xiàn)實問題，更教會了我怎么去與人溝通交流，怎么樣做一個合格的旅游從業(yè)人員。這次實習(xí)不僅使我更加了解了旅游這一行業(yè)，從中學(xué)到的知識也將使我在從事其他行業(yè)工作中也非常受用。
1、通過這次實習(xí)，我深切的了解到，獨立和好學(xué)是一個實習(xí)生首先應(yīng)該具備的。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，不過分的依賴，自己主動的去發(fā)現(xiàn)問題解決問題，這樣我們才能真正的提高自己處理問題的能力，才能在工作上得到進步。另外，在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教，而不是不懂裝懂。“三人行，必有我?guī)煛?，我們該學(xué)該問的不僅僅限于我們的同事，前輩，各種形形色色的人，每個領(lǐng)域，都有我們要學(xué)該懂的東西。通過學(xué)習(xí)，才能獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。
導(dǎo)游的工作是重復(fù)的、也是不斷變化的，它時刻挑戰(zhàn)著我的耐心和忍耐力。有時候，心生厭煩的并不是外界的環(huán)境，而是自己的心態(tài)。往往在開始的時候我們都滿懷激情，而慢慢地，這種熱情卻冷淡了下來，其實環(huán)境依舊如此，變化的只是我們的心態(tài)。每一天，我們可以選擇好心情好心態(tài)，也可以選擇壞心情消極的心態(tài)，因此我們可以選擇好心情好態(tài)度!
實習(xí)期間，遭遇冷遇挫折是常有的事，如果意氣用事將自己的委屈和壞心情帶到工作中，往往會讓事情變的更糟。面對困難和挫折我沒有退縮，而是勇敢的去面對，對客人我始終抱著積極包容的態(tài)度去對待，努力為自己減壓，營造良好融洽的工作氛圍。
2、如何與人和睦相處，良好的進行溝通，是一名實習(xí)生必須要學(xué)會的。在與人相處方面，我一直堅信，誠實加真心，自尊與尊重他人，肯定不會被拒于千里之外的。首先和同事相處，我只是一個實習(xí)生，很多事情要多看多學(xué)，我所有的同事都是我的老師，前輩，工作過程中，怎么發(fā)揮團隊的作用，協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，我學(xué)會的是尊重和禮貌。
做為一名旅游人，直接面對的是顧客，你的一句話可以影響客人對旅行社甚至整個旅游的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，進而選擇和你合作，是作為一名實習(xí)生所必須要學(xué)習(xí)的課程。人不免會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
3、經(jīng)過了二個多月的旅行社實習(xí)，使我們對旅行社的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，做旅游更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫助他尋求其他解決方法。
4.實習(xí)是一個接觸社會的過程。通過這次實習(xí)，是我學(xué)習(xí)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的知識，接觸了形形色色的人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。
5、在實習(xí)過程中我也發(fā)現(xiàn)了一些問題，其中最嚴(yán)重的是，我發(fā)現(xiàn)秦皇島的旅游市場現(xiàn)在其實還不夠規(guī)范。雖然秦皇島市政府早在2002年就決定了深入開展整頓和規(guī)范旅游市場秩序工作，確保經(jīng)濟目標(biāo)的實現(xiàn)，并制定了實施方案。在整頓旅行社市場，規(guī)范旅行社經(jīng)營行，整頓導(dǎo)游隊伍，提高導(dǎo)游隊伍素，整治城市旅游基礎(chǔ)環(huán)境，提升城市整體形象等方面取得了一些成就，但是做黑團，買黑票，非法購買低價票等行為依然存在。也許每個行業(yè)都有所謂的“潛規(guī)則”，但旅游這行真的是太不正規(guī)了，導(dǎo)游的基本利益得不到有效的保證，我想，我可以繼續(xù)從學(xué)術(shù)上研究下去，希望可以為規(guī)范旅游市場盡自己的一份力。
一、前言。
這次實習(xí)時間是從20__年x月__日到x月__日在海口中國青年旅行社秀英港營業(yè)部進行的。作為大學(xué)的專業(yè)實習(xí)，本人的工作崗位是旅游接待，因此主要實習(xí)科目有：旅游客源國、旅行社管理、人力資源管理，當(dāng)然其中也涉及一些其他的科目。
二、實習(xí)單位及實習(xí)內(nèi)容概況。
這次實習(xí)我非常榮幸，實習(xí)的是負責(zé)前臺接待和咨詢的工作，在這項工作中我首先是要充分了解旅行社推出的線路，如線路的行程如何安排、住宿情況、交通工具、游玩景點和要注意的事項等等我十分認真地向其他有經(jīng)驗的同事學(xué)習(xí)，了解真正的操作程序，真正實現(xiàn)了從課本中走進現(xiàn)實，把理論聯(lián)系實際。認識旅行社工作的全過程以及上下級工作的各個環(huán)節(jié)，并從中觀摩其他部門的工作過程，使我掌握更多的工作技巧，獲得不少的工作經(jīng)驗。
實習(xí)期間，我利用這次非常難得的機會去加深自己對行業(yè)以及企業(yè)的認識，并把所學(xué)的知識充分運用到工作上來。正如在專業(yè)學(xué)習(xí)時所知道的，旅游業(yè)的其中一個突出的特點就是其淡旺季分明。
三、實習(xí)主要收獲和體會。
實習(xí)后我所獲甚多，不僅將我在課堂上學(xué)習(xí)到的知識和工作實踐相結(jié)合，還使我在工作中獲得了寶貴的工作經(jīng)驗，對于現(xiàn)在社會上各個企業(yè)聘用人才時處處講究工作經(jīng)驗的前提下，這些經(jīng)驗?zāi)軐ξ耶厴I(yè)后初步踏入社會作鋪墊。
1、在前臺接待工作中的收獲：在前臺接待工作中，對于在和客人交談旅游線路時的談話、舉止等要適當(dāng)其分，因為客人對你的第一印象非常重要，如何在短時間內(nèi)讓客人信任你然后參與你的團隊工作是個很好的前提。我認為，第一要必須面帶微笑，讓客人覺得有一種親切的感覺;第二是在做介紹線路時要時刻以客人的立場上出發(fā)，投其所好;第三是對于外出游玩的介紹上，要及時向客人說明當(dāng)?shù)氐南M情況、風(fēng)俗情況、注意事項等。在前臺接待與服務(wù)的工作上，不僅要掌握好線路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。
2、從其它方面過程的收獲：這次長時間的實習(xí)使我進一步的增強我的為人處事和與人交談的能力;學(xué)到從書本中沒有的知識;鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應(yīng)該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。
四、實習(xí)后想法以及建議。
(一)盡量運用高科技的手段進行操作。
在實習(xí)當(dāng)中，不難發(fā)現(xiàn)很多的工作都十分的繁復(fù)，如果依然運用老舊的方法去完成，則有礙于工作完成的速度以及準(zhǔn)確程度，這就導(dǎo)致到工作會事倍而功半。旅行社已經(jīng)在很多方面都運用電腦來操作，也有專門的專業(yè)人員開發(fā)很多適合自身的軟件，這不但加快的工作的效率，而且傳遞速度很快.但是有一些細小的方面還是用一些比較落后的方法操作。
例如，票務(wù)工作的登記出入是需要很多步驟的，單靠人手用筆記本的登記方式不僅需時很多，而且非常容易錯漏百出，查找也非常不方便。有時，需要再次輸入的話十分麻煩，很難保證正確。況且，使用這種方法浪費紙張，儲存不便，不能簡便工作，甚至于讓繁復(fù)的工作更加繁復(fù)。經(jīng)過本人通過實踐，發(fā)現(xiàn)運用電腦進行這方面的工作是可以完成以前手寫時代的所有功能，因為完成原有工作是改善的基礎(chǔ)，接下來就是速度了。電腦可以用各種快捷鍵達到更加便捷的工作，不但能很好的完成工作而且速度和正確率也大大提高。至于儲存方面，電腦的儲存十分省時省地，如果再用軟盤備份，那么再重要的文件也可以很好地保存下來了。
(二)加大工作透明度。
在實習(xí)期間，時常會看到即使同一部門都不大清楚其他同事的工作流程。這就容易導(dǎo)致萬一有員工請假，整個業(yè)務(wù)的工作就很可能癱瘓，從而造成公司的損失。如果能夠從基礎(chǔ)業(yè)務(wù)開始，小部門內(nèi)的員工可以做到相互溝通，了解大家的工作，掌握相互的工作流程，真正做到精通業(yè)務(wù)。那么，在有意外的情況下就可以避免業(yè)務(wù)癱瘓的可能了，也可以提升本部門的形象乃至全公司的形象。
(三)加強員工的環(huán)保意識。
如今，整個世界都十分注重環(huán)境保護，也成為了一個專門研究的課題。其實，在旅行社操作上也是如此，許多環(huán)節(jié)都應(yīng)該加強環(huán)境保護的意識。例如，在出團時導(dǎo)游注意引導(dǎo)游客保護當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境;在辦公室也應(yīng)該注意環(huán)保;還有，在用紙方面的浪費是十分嚴(yán)重的，加上辦公室的中央空調(diào)的溫度過低，根本就達不到國家所提倡的不低于攝氏25度，有時辦公室的溫度只有不到20度。增強員工的環(huán)保意識可以減低耗能，保護環(huán)境，從公司的角度來說更是可以降低營運成本，提高人體舒適度等優(yōu)點。
五、結(jié)論。
自從20__年進入大學(xué)學(xué)習(xí)以后，三年以來，本人都在學(xué)習(xí)好理論知識，目的是為了能在未來的職業(yè)生涯中打下堅實的理論基礎(chǔ)。在校期間，我主要學(xué)習(xí)的是以管理學(xué)為起點的有關(guān)原理以及專業(yè)旅游管理的外延科目，但是一切都只是停留在一個理論階段，一直都不能得到最為充分的實踐。如何更好得把所學(xué)的書本上的知識轉(zhuǎn)化成為真正屬于自己的技能是本次實習(xí)的最主要收獲。當(dāng)然，收獲絕對不止是知識的轉(zhuǎn)化，還有一些關(guān)于待人處事的方法和態(tài)度。
總的說來，三年多的旅游管理專業(yè)理論學(xué)習(xí)在真正的旅游企業(yè)得到實實在在的實現(xiàn)。從企業(yè)中可以讓眼界大為開闊，累計更多的經(jīng)驗，不難看到，當(dāng)真正工作的時候需要注意的一些事情是平時單純靠學(xué)校教育是不能滿足社會的需要的。因此，這就更要求我們除了注重理論上的學(xué)習(xí)以外，還必須切實把理論轉(zhuǎn)化成實踐，通過實踐，加深對理論的認識。
回顧這段實習(xí)日子，點點滴滴都成為我人生中彌足珍貴的難以忘記的不同尋常的回憶。作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生、一名成年人，在這真實的的工作環(huán)境中，給我們即將走出校園面對社會起到了很好的緩沖作用。
一、實習(xí)目的。
旅游管理專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)，通過專業(yè)頂崗實習(xí)，加深我們對前兩年所學(xué)知識的理解和掌握程度，通過實操來掌握實習(xí)部門的工作流程，初步接觸和掌握旅游企業(yè)(酒店、度假風(fēng)景區(qū))管理的基本理論、業(yè)務(wù)知識與方法，培養(yǎng)綜合運用所學(xué)理論知識去發(fā)現(xiàn)、認識、分析和解決實際問題的能力;了解旅游企業(yè)(酒店、度假風(fēng)景區(qū))經(jīng)營管理中出現(xiàn)的新問題、新觀念、新經(jīng)驗、新方法;在增加感性認識的基礎(chǔ)上，對我國旅游行業(yè)的現(xiàn)狀、未來發(fā)展有一個基本的認識。同時，培養(yǎng)同學(xué)們的團隊協(xié)作能力和吃苦耐勞的精神，鍛煉和提高學(xué)生的心理素質(zhì)。
二、實習(xí)內(nèi)容。
1、崗前培訓(xùn)和崗位分配。
我們到達實習(xí)點的第二天，__x人力資源部組織了為期四天的崗前培訓(xùn)。我們每位實習(xí)生都進行了兩次培訓(xùn)，一次是全體培訓(xùn)，分為室外培訓(xùn)和室內(nèi)培訓(xùn)。室外培訓(xùn)都是以團隊游戲和拓展項目為主，室內(nèi)培訓(xùn)主要是企業(yè)常識，安全教育等等。期間我們還參觀了主題公園，酒店別墅，讓我們實習(xí)生對實習(xí)點有一個初步的印象和了解。整體培訓(xùn)的第四天，人事部結(jié)合實習(xí)生的意愿和培訓(xùn)期間的表現(xiàn)，進行崗位分配，有溫泉前廳接待員，酒店前廳接待員，公園導(dǎo)游，公園商場服務(wù)員，客房服務(wù)員，銷售助理，餐廳服務(wù)員。崗位分配以后，我們到達自己工作的部門，進行由各自部門安排的崗位培訓(xùn)。我覺得進行兩次的培訓(xùn)效果很好，全體培訓(xùn)讓我們實習(xí)生在新的環(huán)境有了一個比較好的緩沖期和適應(yīng)期，部門培訓(xùn)也具有很強的針對性。
2、實習(xí)部門和實習(xí)崗位。
我實習(xí)的崗位是溫泉前廳接待員。這次分配到溫泉前廳的實習(xí)生總共有六個，都是女生。溫泉部細分三個小部門，前廳部、休閑部和露天部。__溫泉區(qū)有兩個部分組成，一個是__溫泉，一個是__水谷。溫泉的開放時間是每年的十月到次年的五月，水谷的開放時間是每年的五月到次年的九月，交替開放。每年有兩個黃金期是溫泉和水谷同時開放的，十一黃金周和五一假期。
崗前培訓(xùn)由溫泉前廳部領(lǐng)班負責(zé)，主要包括溫泉部的經(jīng)營理念和口號，溫泉部的部門歌曲，崗位知識和技能訓(xùn)練以及工作禮儀訓(xùn)練等。十月份即將開溫泉，所以我們培訓(xùn)是以溫泉為主，水谷為輔。溫泉前廳由四個崗位組成：
(1)門口寫單接待(工作內(nèi)容是在門口迎接客人，為客人講解溫泉的主要項目和注意事項，用報客單登記客人的房間號碼和門票類型，登記鑰匙牌號碼，發(fā)放儲物柜鑰匙并指引客人到入口;另外如果有旅游團隊，門口接待還要對團隊進行講解)。
(2)入口接待(用檢票機為客人驗票和收票以及刷房卡，客人入場的時候還要留意客人是否有那鑰匙牌進場)。
(3)出口接待(回收離場憑證，離場憑證是客人退儲物柜鑰匙的憑證)。
(4)前臺輸單(輸報客單，分男女、客人類型輸入電腦;夜班要做報表)。
另外還有前臺收銀(售票)和二次收銀(客人在溫泉區(qū)消費的買單地點)，收銀工作都是老員工負責(zé)。不同崗位有不同的工作性質(zhì)，但各個崗位又相輔相成缺一不可。我們六位實習(xí)生分為兩個班次，早班和晚班交替，十天轉(zhuǎn)一次班，每個班都領(lǐng)班和相對應(yīng)人數(shù)的工作人員。我們班次的崗位是輪流站崗的，一天一個崗位，從前臺輸單、入口、出口、門口接待循環(huán)輪下去，有時候還會支援收銀工作。
三、實習(xí)效果和實習(xí)體會。
(1)外面的世界很精彩，外面的世界很無奈。
不同的工作有不同的工作禮儀與工作紀(jì)律，但也大同小異。作為一名一線服務(wù)員，應(yīng)該具備的一定的基本素質(zhì)。首先要有良好的儀容儀表，制服干凈平整，不留指甲發(fā)髻齊整無異樣。
第二，服務(wù)時要保持微笑，注意禮儀禮貌;就算是沒客人的時候也要注意自己的形象。
第三，有責(zé)任心，團結(jié)協(xié)作。突然角色的轉(zhuǎn)變，自己心理上也很難接受，有一個大學(xué)生變?yōu)橐粋€社會工作者。無論將來是否要從事旅游行業(yè)，這份實習(xí)工作我們都要以積極的心態(tài)去面對和接受。在家里我們有家人疼愛，在學(xué)校又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒有認真思考過自己的責(zé)任，實習(xí)工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易。有一句話是這樣說的：外面的世界很精彩，外面的世界很無奈。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，學(xué)習(xí)書本知識;而在工作單位，每個人都會為了養(yǎng)家糊口、為了讓獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭。只有切身經(jīng)歷才明白社會的復(fù)雜性，才明白自己，大家還是一個孩子。通過實習(xí)，覺得自己成長了，心理素質(zhì)有一定的提高，讓我們適應(yīng)社會，明白學(xué)歷與工作能力之間的關(guān)系。
(2)人際關(guān)系與溝通能力。
在度假區(qū)工作的時候，我們必須學(xué)會處理與領(lǐng)導(dǎo)、與同事、與客人相處的關(guān)系。人與人之間的交往是一門藝術(shù)，我們在與人交流時要學(xué)會善變。在工作的時候，我們會遇到各種各樣的客人，甚至?xí)龅酵鈬?。開始與他們交流的時候我通常會感到壓力很大，有時會緊張的冒汗，但也正是因為與他們接觸交流，鍛煉了我的語言表達能力并學(xué)會應(yīng)該如何與他們交流。很多客人會打電話咨詢或者當(dāng)面咨詢溫泉的情況，通過我的介紹和解釋解決了客人的疑惑之后，覺的自己很有成就感。對我而言，學(xué)會怎樣為人處世無疑是我得到的最好的回報。
(3)受挫能力。
溫泉的旺季和淡季非常的明顯。一般都是節(jié)假日客人多，工作日客人少。特別是十一黃金周和春節(jié)黃金周，客人多的時候，大堂內(nèi)亂哄哄的，塞滿了客人，見到這樣的情景，客人甚至是自己也自然會暴躁起來。這種情況下，客人會埋怨你手腳慢;客人多的時候顧得了這邊，又顧不了那邊的，客人會罵你服務(wù)態(tài)度不好，罵你沒腦子等等。有時候客人的小孩子超高了，不肯補票，入口這邊不讓客人進去，客人就開始罵你等等。剛開始的時候是接受不了的，有什么理由在這里糟客人謾罵，自己又沒有做錯事，不好的情緒甚至還影響了工作質(zhì)量?？墒锹拿靼?，自己選擇了服務(wù)行業(yè)，就要端正自己的心態(tài)，目前自己遭遇的其實只是小兒科。工作的時候，自己會經(jīng)常出錯，有一次還被扣了分。但是我明白對于失誤，要自己去面對，主動承擔(dān)，而不是逃避。自己是一個自尊心很強的人，作為一個初出茅廬的新人，犯過錯是不可避免的，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪，給反而給了我鼓勵，這讓我非常感動。
(4)痛并快樂著。
在實習(xí)的過程中，很慶幸我遇到了一幫好同事。旅游景區(qū)的員工一般都是當(dāng)?shù)厝?，而且年紀(jì)都是與我們相當(dāng)?shù)?，大部分甚至比我們還小。我們在溫泉一線員工當(dāng)中，已經(jīng)是大姐姐了。從第一次見面開始，我已經(jīng)被這幫可愛的小女孩深深地吸引住了。我們在培訓(xùn)的時候，也多次向我們演示上崗的接待講解。最初上崗的時候，也很照顧我們，知道我們不適應(yīng)，很多時候她們都不休息，就讓我們?nèi)バ菹?我們有不懂的地方，都很仔細很耐心地向我們解釋，有時候也會主動和我們說工作當(dāng)中的注意事項，以免我們會出錯。當(dāng)我們做錯事的時候，也不會責(zé)怪我們，反而會鼓勵我們。同事們知道我們不能經(jīng)?；丶页陨献〖绎垼瑺I養(yǎng)不夠，特意多次邀請我們?nèi)ニ齻兗遥埼覀兂燥?我們不能回家過年，除夕晚上又讓我們蹭飯去，這些我都一一記在心里，感謝你們，我可愛的同事們。最深刻的一次是十月底的時候，我得了腸胃炎，吐了兩天還拉肚子，連續(xù)兩個晚上，同事和部長都在工作時間帶我出去縣城看醫(yī)生，由于身體不舒服，我的本分工作不能做好，她們還會幫我完成。她們雖然不是我的家人，但是她們都很照顧我關(guān)心我，在這里要說一聲謝謝。在單調(diào)同時又很繁瑣的實習(xí)日子里，有這幫好同事的陪伴，我很幸福很快樂!
四、對實習(xí)的意見和建議。
(1)對學(xué)院。
1)實習(xí)的時間是從九月份到次年二月份。我認為實習(xí)的時間過長，導(dǎo)致實習(xí)生不能回家過年，特別是外省的同學(xué)。學(xué)院應(yīng)該與實習(xí)點再溝通，爭取實習(xí)時間到過年前為止。
2)專業(yè)實習(xí)不對口。酒店管理對應(yīng)的實習(xí)點自然而然是酒店，但是我們所學(xué)的專業(yè)是會展管理，而且這個專業(yè)是屬于較新的專業(yè)，我們更傾向會展管理方面的實習(xí)。學(xué)院應(yīng)該盡力結(jié)合各班的專業(yè)，選擇對應(yīng)的專業(yè)實習(xí)點。
3)學(xué)校老師對實習(xí)生關(guān)懷度不夠。實習(xí)點離學(xué)校比較遠，導(dǎo)致老師不能經(jīng)常探望實習(xí)生，不能很好地收集和了解學(xué)生實習(xí)的情況。而且實習(xí)生分得比較散，同學(xué)們不能統(tǒng)一向老師反映自己的情況。建議實習(xí)老師來酒店的次數(shù)多點，時間間隔短點，根據(jù)老師的實際情況安排在比較合理的范圍內(nèi)。
(2)對實習(xí)點。
1)實習(xí)點很少與實習(xí)生互動。__x的實習(xí)生比較多，除了我們韶關(guān)的實習(xí)生，還有來自其他學(xué)校的實習(xí)生。我覺得實習(xí)點很少主動與是實習(xí)生溝通，收集實習(xí)生對實習(xí)點的一些意見和建議。
2)實習(xí)點應(yīng)該增加員工福利，老員工與實習(xí)生應(yīng)享同樣的福利。在食宿方面要大大加強。度假區(qū)的員工流失情況十分嚴(yán)重，招工也很難。度假區(qū)實習(xí)生的比例不小，因為實習(xí)生的待遇與老員工有一定的差距，實習(xí)點忙時不能及時增加員工數(shù)量，龐大的工作量都依賴于有限的員工完成，以至于員工工作時間延長，但卻沒有任何的補助。實習(xí)生們的實習(xí)期都不同，有四個月的，有五個月的，有八個月的等等。但不論如何，實習(xí)生的流動性很大對酒店的發(fā)展很不利，同時實習(xí)生對服務(wù)技能不熟練，也導(dǎo)致客人的不滿意，甚至投訴。
3)實習(xí)生的工資應(yīng)具有一致性。實習(xí)期間，不同部門的實習(xí)生工資不一樣，有時相差較遠。學(xué)校與實習(xí)點應(yīng)該制定實習(xí)生工資績效的相關(guān)規(guī)定。同時建議學(xué)校跟酒店商討適當(dāng)提高實習(xí)生的生活補貼，增加加班費等。
4)實習(xí)生評獎制度應(yīng)該公平公正。在這次實習(xí)中，我們當(dāng)中有實習(xí)生獲得了酒店評的優(yōu)秀實習(xí)生等獎?wù)?，但是我們實?xí)生都不知情是怎樣評出來的，同時評獎的比例很小。建議實習(xí)點評獎應(yīng)該采用管理層考評和實習(xí)生投票相結(jié)合的形式，做到公平公正透明，讓實習(xí)生實習(xí)得更有激情更有意義。
(3)家人對實習(xí)的建議。
1)實習(xí)點應(yīng)該在一定程度上體諒和照顧實習(xí)生，按照實際情況減少實習(xí)生的工作量。很多家長實習(xí)生的崗位工作量比較大。就自身的崗位來說，前臺的班次屬于多班次，分早班、中班和夜班。女孩個人身體體質(zhì)較差，不適合熬夜。實習(xí)半年以來，熬夜對身體傷害較大。這是家人最擔(dān)心的。
五、總結(jié)。
在實習(xí)過程中，__x給予了我機會和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，自己不斷努力，懂得了一些在學(xué)校學(xué)不到的人生哲理，我的各方面都取得了一定的進步。接下來我會加倍努力學(xué)習(xí)，珍惜校園生活，明確自己的目標(biāo)和方向，為以后的人生道路打下堅實的基礎(chǔ)。
一、實習(xí)目的。
畢業(yè)實習(xí)是旅游管理專業(yè)學(xué)生在完成課程之后進行最后的綜合實習(xí)，是貫徹理論聯(lián)系實際的原則，實現(xiàn)院校培養(yǎng)目標(biāo)不可缺少的教學(xué)模塊，其目的是讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解旅游企業(yè)常規(guī)操作模式，熟悉一般的業(yè)務(wù)手段和方法;了解旅游業(yè)現(xiàn)狀，應(yīng)用所學(xué)理論知識，提出改進建議;在真實的工作環(huán)境下，認識自我，磨煉意志，鍛煉心態(tài)，考慮就業(yè)方向的選擇。實習(xí)生應(yīng)端正態(tài)度，克服實習(xí)過程中出現(xiàn)的困難和挫折，真正做到理論與實際相結(jié)合。
二、實習(xí)內(nèi)容。
這次我實習(xí)的地方是__省__旅行社。這家旅行社成立于20__年，注冊資金__萬元人民幣。是經(jīng)國家旅游局批準(zhǔn)，由__省旅游局核準(zhǔn)，__x市工商行政管理局登記注冊具有法人資格的國內(nèi)旅行社。業(yè)務(wù)范圍包括進行國內(nèi)組團旅游和省內(nèi)旅游接待服務(wù)，兼營會議接待和機票代售等業(yè)務(wù)。經(jīng)營__境內(nèi)的各大精品線路，開通了多條國內(nèi)旅游線路，云南游線路是該旅行社的招牌線路。
旅行社行業(yè)是旅游業(yè)的基本組成部分，是聯(lián)結(jié)旅游飯店、交通、景區(qū)等各個環(huán)節(jié)的橋梁式行業(yè)，是整個旅游業(yè)的中心環(huán)節(jié)。所以，選擇在旅行社實習(xí)，有利于了解整個旅游-行業(yè)的運行狀況和發(fā)展趨勢?？梢酝瑫r了解飯店業(yè)的經(jīng)營模式，旅游交通在旅游中發(fā)揮的作用，更能進一步的了解旅游景區(qū)的經(jīng)營發(fā)展?fàn)顩r。
這次到旅行社實習(xí)，是以實習(xí)導(dǎo)游的身份進去的。因此主要的工作就是熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)，能都獨立承擔(dān)帶團的任務(wù)。此外再學(xué)習(xí)旅行社其他方面的業(yè)務(wù)知識。
上班天，沒什么工作，老板和其他的工作人員都很忙，也就簡單的和大家打了個招呼，然后就到了老板指定的地方呆著。以前在旅行社做過兼職導(dǎo)游，知道剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來了往往把新人當(dāng)做空氣，有事的時候才會去關(guān)注你。我也就知趣的找個地方呆著，隨便翻閱著手頭可以看到的資料，提高一下自己對自己將要實習(xí)一個多月的旅行社。剛來旅行社，自己就要機靈些，要謙虛好學(xué)，多去了解，不要以為有人會去主動的交你。你要去觀察去傾聽，看忙著的人是怎樣做事的，他們是如何和人打交道的。
中午大家忙著也只有用快餐填飽肚子了，知道大家都要叫快餐，我也就自告奮勇的幫大家了這個忙。吃飯是閑聊，大家除了對我說了些客氣的話外，有兩個看似資歷很老的同事還說我很好學(xué)，還知道我看了什么，姜還是老的辣，就這樣悄無聲息的去觀察你。所以，有的時候你不要懷疑自己做的無法得到認可，其實有人已經(jīng)看在眼里了。下午也就是自己看資料了，一天很快就過去了。
我主要是做實習(xí)到有的，所以重點就是去熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識。背導(dǎo)游詞，背到滾瓜爛熟，爛記于心是很重要的，而且還不能像背課文一樣死記硬背，還必須要有趣味性，要拓展知識鏈，能夠?qū)⒏鞣N相關(guān)知識融會貫通。周的主要事情就是熟悉旅行社的各條線路和新導(dǎo)游可能會去帶的一些一日游的景點知識，我不緊將自己以前的導(dǎo)游知識溫習(xí)了一遍，開始一周的時間也是自己的導(dǎo)游知識豐富了許多。除了給自己充電外，平時也會幫計調(diào)們?nèi)ソo客戶送些票據(jù)之類的東西。
因為我以前在學(xué)校帶過學(xué)生團也在其他的旅行社帶過兩個團，有一點帶團的經(jīng)驗，因此，老板也沒為我安排什么培訓(xùn)，只是讓我多掌握些導(dǎo)游知識和本旅行社的景點線路。
帶團不是一件容易的事，你不僅要有熟練的導(dǎo)游知識、豐富有趣的話題、多樣的娛樂項目，還要掌握吃、注行、游、購、娛整個活動的操作流程。要具備靈活處理突發(fā)事件的能力和良好的心理素質(zhì)。
我?guī)У膫€團是到石門澗一日游的散客團。散客團相對團隊游客簡單一些，散客團基本上都是由幾個小團體組成，這些小團體的組成主要有家庭成員組成、單位同事、親戚朋友等幾種形式。其實我們只用關(guān)注這些小團體中的具有領(lǐng)頭作用的一個人就行，這些小團體基本上是以領(lǐng)導(dǎo)、老人或者小孩子為中心的。搞定了這些中心人物，也就算是和這些小團體搞好了關(guān)系。個小團體有時又可以相互牽制，所以整體來說帶起來并不難。上車之后就是致歡迎詞，景點的簡單介紹，玩點小小的游戲，一趟下來，也沒出什么紕漏。
自從較好的帶了個團后，我就陸陸續(xù)續(xù)的帶了五六個團。這些團雖然都帶下來了也沒出現(xiàn)什么大問題，但是整個過程也是一個不斷發(fā)現(xiàn)問題解決問題的過程。開始時以為背熟了導(dǎo)游詞，掌握了一些避免麻煩的技巧就能把團帶好，但是每次帶的游客都不不一樣，所會面臨的問題也會各不相同，如果還是生硬的根據(jù)套路去做，往往達不到良好的效果。所以自己要學(xué)的還很多，因此，每次帶團之后我都會將遇到的問題進行總結(jié)，然后通過各種方式尋求解決對策，可以看書、上旅游論壇或者向有經(jīng)驗的導(dǎo)游求教。雖然所帶團很累，遇到的問題很麻煩，但是不斷地去學(xué)習(xí)，去解決問題也會從中獲得巨大的收獲和樂趣。
在旅行社實習(xí)的一個多月帶了多個旅游團，這不僅使自己的專業(yè)技能得到了提高，增加了旅游帶團的經(jīng)驗，也使自己更加真切的體會到了工作的酸甜苦辣。當(dāng)我實習(xí)期滿離開旅行社前，老板對我工作的認可和對我認真工作的表揚讓我感到了極大的快樂!
三、總結(jié)。
在一個多月的實習(xí)過程中，我對整個旅行社行業(yè)的運作模式和日常操作程序都有了一定得了解。在此過程中，我不僅在我的專業(yè)知識領(lǐng)域有了新的突破和進展，同時，也在我的人生經(jīng)歷中增添了非常重要的一節(jié)，這將是我一生中珍貴的財富。
畢業(yè)實習(xí)，是學(xué)生從學(xué)校步入社會的過渡階段，是讓學(xué)生在真正出社會之前，對社會的提前適應(yīng)階段。四年的大學(xué)生活雖然不能說是完全的與社會脫節(jié)，畢竟還是離現(xiàn)實有一段距離。
通過畢業(yè)實習(xí)，讓我切實的體會到了工作的艱難與不易。它教會了我運用所學(xué)知識去解決現(xiàn)實問題，更教會了我怎么去與人溝通交流，怎么樣做一個合格的旅游從業(yè)人員。這次實習(xí)不僅使我更加了解了旅游這一行業(yè)，從中學(xué)到的知識也將使我在從事其他行業(yè)工作中也非常受用。
通過這次實習(xí)，我深切的了解到，獨立和好學(xué)是一個實習(xí)生首先應(yīng)該具備的。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，不過分的依賴，自己主動的去發(fā)現(xiàn)問題解決問題，這樣我們才能真正的提高自己處理問題的能力，才能在工作上得到進步。另外，在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教，而不是不懂裝懂?！叭诵校赜形?guī)煛?，我們該學(xué)該問的不僅僅限于我們的同事，前輩，各種形形色色的人，每個領(lǐng)域，都有我們要學(xué)該懂的東西。通過學(xué)習(xí)，才能獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。
旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實習(xí)探索論文篇十
摘要：頂崗實習(xí)是師范生一個重要的實踐環(huán)節(jié),能更好地培養(yǎng)師范生的綜合實踐能力,也是學(xué)前教育師范生實習(xí)教育的基本形式和重要的經(jīng)歷。目前,學(xué)前教育師范生頂崗實習(xí)還存在諸多問題需要改進和完善。
關(guān)鍵詞：學(xué)前教育;師范生;頂崗實習(xí);。
頂崗實習(xí)是師范院校有效培養(yǎng)人才的一個必經(jīng)途徑,具有很高的實踐價值。本科學(xué)前教育專業(yè)師范生(以下簡稱學(xué)前教育師范生)的頂崗實習(xí),一方面,可以緩解農(nóng)村幼兒園師資短缺的問題;另一方面,可以加強學(xué)前教育師范生綜合實踐能力訓(xùn)練,更好地發(fā)現(xiàn)自己的不足,明白幼兒教師這一職業(yè)的責(zé)任感和使命感,更好地培養(yǎng)學(xué)前教育師范生對幼教事業(yè)尤其是農(nóng)村幼教事業(yè)的熱愛。
一學(xué)前教育師范生頂崗實習(xí)的依據(jù)與安排。
(一)學(xué)前教育師范生頂崗實習(xí)的依據(jù)。
頂崗實習(xí)被譽為兼具教師培養(yǎng)優(yōu)勢和農(nóng)村支教意義的“雙贏”模式。在一批師范院校中掀起了改革的浪潮,也備受國家教育部門的重視。教育部下發(fā)的《關(guān)于大力推進師范生實習(xí)支教工作的意見》中明確規(guī)定:“高師院校要因地制宜地組織高年級師范生,到中小學(xué)和幼兒園進行不少于一學(xué)期的教育實習(xí)”。教育部、財政部聯(lián)合發(fā)出《關(guān)于實施“中小學(xué)教師國家級培訓(xùn)計劃”的通知》(簡稱“國培計劃”)中明確指出:“國培計劃”包括“中小學(xué)教師示范性培訓(xùn)”和“中西部農(nóng)村骨干教師培訓(xùn)”兩項內(nèi)容。教育部印發(fā)的《關(guān)于加強師范生教育實踐的意見》指出:“師范生教育實踐依然是教師培養(yǎng)的薄弱環(huán)節(jié),師范畢業(yè)生的教育教學(xué)能力尚不能完全適應(yīng)中小學(xué)(含幼兒園、中等職業(yè)學(xué)校、特殊教育學(xué)校)的需要”。本文所說的學(xué)前教育師范生頂崗實習(xí)主要是指高師院校通過安排學(xué)前教育師范生到幼兒園頂崗任課的方式來完成教育實習(xí)的教學(xué)實踐活動[1]。其根本目的是讓學(xué)前教育師范生在實踐訓(xùn)練中受到優(yōu)良教學(xué)理念的熏陶,得到高水平教師的指導(dǎo),掌握先進的教育教學(xué)方法、技能和手段。這既可以為學(xué)前教育師范生的快速成長打好基礎(chǔ),也可以緩解農(nóng)村幼兒園師資短缺的問題。
(二)x大學(xué)學(xué)前教育師范生頂崗實習(xí)的安排。
x大學(xué)師范生頂崗實習(xí)已經(jīng)實施7年,,x大學(xué)教育科學(xué)學(xué)院承擔(dān)的“國培計劃”中“置換脫產(chǎn)研究項目”是對該?！半p向培訓(xùn)”模式教改成果的延伸和升華?！半p向培訓(xùn)”這一模式是指x大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生深入到河南省的地市縣鄉(xiāng)及以下的農(nóng)村中小學(xué)和幼兒園,進行為期近一個學(xué)期的教學(xué)實習(xí),并將中小學(xué)及幼兒園的一批教師集中到x大學(xué)進行專業(yè)知識的培訓(xùn)[2]。x大學(xué)本科學(xué)前教育師范生“頂崗實習(xí)”的實習(xí)基地主要集中在x大學(xué)周邊的市縣,如x市的一些區(qū)縣等;z市的一些區(qū)縣等;n市的一些區(qū)縣等。
x大學(xué)學(xué)前教育師范生頂崗實習(xí)的措施主要是:學(xué)院里統(tǒng)一安排學(xué)前教育師范生去參加頂崗實習(xí),并發(fā)放相應(yīng)《教育實習(xí)手冊》《實習(xí)成績鑒定表》等,根據(jù)實習(xí)基地的需求安排足額的頂崗實習(xí)生;學(xué)院里也會安排專門的教師護送實習(xí)生提前到實習(xí)基地;在實習(xí)的過程中不隨意調(diào)整實習(xí)師范生,確保學(xué)前教育實習(xí)師范生能夠保質(zhì)保量地完成實習(xí)任務(wù);實習(xí)結(jié)束后向院系呈交相應(yīng)的實習(xí)評價表。
二學(xué)前教育師范生頂崗實習(xí)存在的問題。
(一)師范院校的管理制度不完善。
1實習(xí)指導(dǎo)不規(guī)范。
頂崗實習(xí)之前,學(xué)前教育師范生很少接受規(guī)范的崗前培訓(xùn)和開展專門的思想動員工作,也沒有一對一的校內(nèi)指導(dǎo)教師進行崗前的專門輔導(dǎo)和指導(dǎo)。頂崗實習(xí)過程中,學(xué)院里幾乎沒派專門的指導(dǎo)教師去對學(xué)前教育師范生的實習(xí)情況進行詢問或指導(dǎo),實習(xí)師范生不知道自己的校內(nèi)指導(dǎo)教師是誰,教師也不知道自己的實習(xí)生在哪里頂崗。頂崗實習(xí)結(jié)束,需要上交《教育實習(xí)鑒定表》時,學(xué)前教育師范生才想起了“學(xué)院教師指導(dǎo)意見”一欄里需要指導(dǎo)教師進行點評和簽名。這時院里也只是臨時為頂崗實習(xí)生隨機分配指導(dǎo)教師,而教師為了完成任務(wù),有的草草地寫幾句評語并簽上自己的名字;有的只簽個名字,讓實習(xí)生自己寫評語;有的甚至連名字都是代簽。而且,在給學(xué)前教育師范生進行綜合評價時,也沒有統(tǒng)一的評分標(biāo)準(zhǔn)。由此可見,師范院校對學(xué)前教育師范生頂崗實習(xí)缺乏規(guī)范的實習(xí)指導(dǎo)和評價。
2實習(xí)安排不合理。
從時間安排上而言,學(xué)前教育師范生的頂崗實習(xí)一般應(yīng)安排在大四,而x大學(xué)的安排是在大三的第一學(xué)期,這樣的安排不僅會打亂學(xué)前教育師范生在校的專業(yè)課程安排,而且對于考研的師范生來說也會造成一種逼迫感(為了修得實踐學(xué)分不得不參加)。頂崗實習(xí)結(jié)束,師范院校又會將大三一年的課程全部壓縮到一學(xué)期上,專業(yè)知識的學(xué)習(xí)就必須刪減,顯然對學(xué)前教育師范生的學(xué)習(xí)和發(fā)展是不利的。就實習(xí)基地分配而言,原則上師范院校是把學(xué)前教育師范生分配到了相應(yīng)的幼兒園,實際上則是依據(jù)實習(xí)基地而分,因此,有的被分到了幼兒園,有的則被分到了小學(xué)。學(xué)前教育師范生被分到小學(xué),無論對學(xué)前教育師范生還是實習(xí)基地都是一種“不負責(zé)任”的表現(xiàn)。訪談?wù){(diào)查時,n市t縣的實習(xí)生說:本來自己信心滿滿地來實習(xí),結(jié)果被分到了又遠又偏的一所小學(xué),心里頓時落差很大,一是失落自己的專業(yè)知識不能得到施展和提高;二是恐慌自己是否能教育好小學(xué)生。有時候既想回去又迫于修學(xué)分,最終只能以復(fù)雜、糾結(jié)、矛盾的心情去完成頂崗實習(xí)。
3溝通交流不到位。
在學(xué)前教育師范生實習(xí)過程中,由于師范院校與實習(xí)基地的溝通不到位,使有些實習(xí)基地并不太樂意接受學(xué)前教育實習(xí)師范生,他們認為學(xué)前教育實習(xí)師范生會擾亂他們的正常教學(xué)秩序。試想,學(xué)前教育實習(xí)師范生在這樣的情況下,實習(xí)過程怎能不面臨著很多困難。更有甚者,個別實習(xí)基地直接讓學(xué)前教育實習(xí)生回家,等到簽字、蓋章時再回來。訪談?wù){(diào)查時,n市f縣的一位實習(xí)生說:到了實習(xí)基地后,基地的教師態(tài)度比較冷漠,而且園方連住的地方都沒有安排,還讓自己出去租房子,更別說吃的問題了。最后,還是通過師范院校領(lǐng)導(dǎo)與實習(xí)基地領(lǐng)導(dǎo)的溝通,才將住的問題解決。
(二)實習(xí)基地對學(xué)前教育實習(xí)生不夠重視。
1參與代課機會少。
教書育人是教師的基本職責(zé),教學(xué)是教師的中心工作[3]。而在國培計劃中的“置換脫產(chǎn)研究項目”中,頂崗實習(xí)的學(xué)前教育師范生卻難以體驗教書育人的`過程。因為大部分幼兒園出于對辦園責(zé)任、安全、幼兒家長等方面的考慮,而拒絕學(xué)前教育實習(xí)生真正地走到課堂中,要么讓他們做旁聽者,要么讓他們免費打雜。這樣不僅對學(xué)前教育實習(xí)生毫無意義,而且對實習(xí)基地――幼兒園也是一種損失,因為他們無法將先進的思想、理念引入到自己實習(xí)的幼兒園中。訪談?wù){(diào)查時,n市w區(qū)的一位實習(xí)生說:幼兒園園長出于對幼兒安全的考慮,怕我們實習(xí)生照看不好幼兒而讓他們承擔(dān)責(zé)任,就不讓我們?nèi)ド险n。當(dāng)時正好也處于教育局要來檢查活動的階段,園長就安排我們打雜。
2實習(xí)基地指導(dǎo)不到位。
學(xué)前教育實習(xí)師范生若想得到真正的提高,實習(xí)基地的指導(dǎo)教師一定起著至關(guān)重要的作用。學(xué)前教育實習(xí)師范生如果能夠遇到一位優(yōu)秀負責(zé)的教師進行指導(dǎo),就猶如魚兒找到了游往大海的方向,更易讓他們找到自身的價值。而真實的情況是,幾乎所有的實習(xí)基地都沒給學(xué)前教育實習(xí)生配有專門的實習(xí)指導(dǎo)教師,更不能多次聽、評實習(xí)生的課,對實習(xí)生的備課也沒有進行有針對性的指導(dǎo)[4]。個別實習(xí)基地為了解決師資的不足,讓學(xué)前教育實習(xí)生直接頂崗教學(xué),一切全憑自己的感覺和經(jīng)驗走,更不可能配備相應(yīng)的指導(dǎo)教師。從而使實習(xí)基地指導(dǎo)教師成了一個空設(shè)的頭銜,也讓這項設(shè)置失去了其真正的意義和價值。訪談?wù){(diào)查時,z市x縣的一位實習(xí)生說:我所在的幼兒園加上我和小學(xué)一年級的老師一共才七八個,幼兒園教師本身都不夠,到那以后直接就上崗工作,沒有專門的指導(dǎo)老師,即使幼兒園有優(yōu)秀的教師,也抽不出多余的精力來定時給你做專門的指導(dǎo),基本都是蜻蜓點水,老套路。
3實習(xí)評價不科學(xué)。
評價對頂崗實習(xí)的學(xué)前教育師范生來說,既是對以往工作中優(yōu)點的肯定、不足的指正,也是對他們未來工作的指引?？墒菍W(xué)前教育頂崗實習(xí)生在實習(xí)基地很少能夠接受到一個規(guī)范公正的評價體系。因為能夠真正參與到課堂中去的學(xué)前教育實習(xí)師范生,基本都是師資匱乏的地方,實習(xí)基地教師由于自身專業(yè)水平的有限性,也很少能夠給實習(xí)師范生進行專業(yè)性的評價,而那些未能完全參與課堂之中的實習(xí)師范生更無從談起。但是在學(xué)前教育師范生實習(xí)結(jié)束后都能得到實習(xí)基地給予的優(yōu)秀評價,顯然,頂崗實習(xí)評價成了一種形式,而沒在能夠讓其真正發(fā)揮出促進學(xué)前教育實習(xí)師范生專業(yè)成長的價值。
(三)學(xué)前教育師范生的綜合素質(zhì)有待提高。
1實踐能力不足。
任何知識源于實踐,又歸于實踐[5]。因此只有將理論與實踐兩者緊密地結(jié)合在一起,才能更好地發(fā)揮出兩者的最優(yōu)化價值,才能更好地促進社會和個人的發(fā)展。而在學(xué)前教育師范生的頂崗實習(xí)中普遍存在著將兩者割裂的狀況。學(xué)前教育師范生的理論知識特別的扎實,可當(dāng)遇到真實的情境時,腦子里還是一片空白,不知所措,甚至有時候還需要將其他班里的教師請過來幫忙處理。可見學(xué)前教育師范生在真實的教學(xué)課堂之中,實踐能力還是相當(dāng)薄弱,還不能夠?qū)⒗碚撆c實踐很好地融合在一起,也不能將理論轉(zhuǎn)化到實踐之中去。
2溝通能力缺乏。
溝通是使用頻率較高的日常用語,通常用于人際的溝通上?！冬F(xiàn)代漢語詞典》對溝通的定義為:“使雙方能通連?！盵6]而對于將來要從事幼教行業(yè)的學(xué)前教育師范生來說,她們的溝通能力尤為重要。因為他們溝通的對象不是一個,而是多個,包括學(xué)前教育師范生與幼兒之間的、學(xué)前教育師范生與家長之間的、學(xué)前教育師范生與教師之間的溝通等。而學(xué)前教育頂崗實習(xí)的師范生由于實踐經(jīng)驗的匱乏,在剛開始工作時,溝通能力往往很薄弱。與幼兒之間的溝通常常因互不理解而困惑,與家長的溝通往往因緊張而不知如何表達。這樣就使學(xué)前教育師范生在實習(xí)的過程中面臨著很多的問題和困難。訪談?wù){(diào)查時,z市x縣的一位實習(xí)生說:剛開始與幼兒、家長溝通時,常常因為緊張或者害怕而不知所措,與幼兒和家長之間關(guān)系比較疏遠。但隨著與幼兒、家長交往的深入,逐漸地懂得,在溝通之前只有做好充足的準(zhǔn)備才能更好地溝通和交流,而且,在溝通中最重要的就是要有傾聽的耐心。
(一)完善師范院校頂崗實習(xí)管理制度。
首先,建立學(xué)前教育師范生頂崗實習(xí)動員制度。在實習(xí)之前以多種形式向?qū)W前教育師范生做好頂崗實習(xí)的思想動員工作,讓他們真正地理解頂崗實習(xí)的本質(zhì)和意義所在。使他們明確自己的“雙重身份”(在校學(xué)生、幼兒園實習(xí)生)和雙重被管理者(學(xué)校管理,幼兒園管理),及時調(diào)整好自己的心態(tài),從而對頂崗實習(xí)有充足的思想準(zhǔn)備和充分的認識[7]。其次,完善學(xué)前教育師范生頂崗實習(xí)實施制度。院校成立專門的校、系兩級頂崗實習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組,制定具備合理性、系統(tǒng)性和可操作性的實習(xí)方案,切實對每位學(xué)前教育實習(xí)師范生的管理都能到位。配備校內(nèi)優(yōu)秀教師指導(dǎo)學(xué)前教育師范生的頂崗實習(xí)工作,使校內(nèi)實習(xí)指導(dǎo)教師真正發(fā)揮出自身的價值,從而更好地促進院校、學(xué)前教育實習(xí)師范生、實習(xí)基地三者的良好互動。最后,建立師范院校與實習(xí)基地定期溝通制度。師范院校要明確實習(xí)基地標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格選擇實習(xí)基地,而不是有國培計劃的幼兒園就必然成為學(xué)前教育頂崗實習(xí)基地。師范院校首要任務(wù)就是確保學(xué)前教育師范生的實習(xí)專業(yè)對口。其次,“要對‘非基地’的幼兒園堅持‘核心指標(biāo)’達標(biāo)的準(zhǔn)入制”[8]。避免一些不達標(biāo)的幼兒園混入其中。而且,師范院校要與實習(xí)基地一起建立一套完整規(guī)范的保障體系,并定期到實習(xí)基地進行巡視、檢查,確保學(xué)前教育實習(xí)師范生頂崗實習(xí)的質(zhì)量,以促進學(xué)前教育實習(xí)師范生的專業(yè)成長。
(二)提升實習(xí)基地對學(xué)前教育實習(xí)生的重視度。
頂崗實習(xí)給學(xué)前教育師范生提供了一個真實的環(huán)境,以及更貼近他們未來的教學(xué)情景,可以讓學(xué)前教育師范生在一個真實的職業(yè)環(huán)境中,真正領(lǐng)會到未來幼教崗位對教學(xué)基本技能的要求,以及培養(yǎng)他們的綜合素質(zhì)[9]。所以,必須加強實習(xí)基地對學(xué)前教育實習(xí)師范生的重視,不能讓那些被選為學(xué)前教育實踐基地的幼兒園把為高校學(xué)前教育專業(yè)師范生提供實踐機會,以及進行職前培養(yǎng),視為一項附帶的任務(wù)和職責(zé)。實習(xí)基地應(yīng)該將培養(yǎng)學(xué)前教育實習(xí)生作為一項重要的任務(wù)或考評。實習(xí)基地要能夠真正地去接受學(xué)前教育實習(xí)生,給他們提供良好的住宿環(huán)境,配備專門的實習(xí)指導(dǎo)教師,并讓他們能夠真正地參與到課堂中去,活動中去,讓他們能夠真正地將自己所學(xué)的知識應(yīng)用到實踐中去,課后也能夠?qū)λ麄兊耐瓿汕闆r做合理系統(tǒng)的點評,讓他們能夠在幼兒園里找到自身的存在感、被重視感,從而更好地發(fā)揮出自身的意義和價值。學(xué)前教育師范生與實習(xí)基地之間只有產(chǎn)生了一種良好的互動交流,才能讓學(xué)前教育頂崗實習(xí)的價值真正顯現(xiàn)出來。
(三)提高學(xué)前教育師范生的綜合實踐能力。
對有一定理論基礎(chǔ)的學(xué)前教育師范生而言,提升綜合素質(zhì)的關(guān)鍵在于提高綜合實踐能力。學(xué)前教育是最重要的啟蒙教育,它奠定了一個人發(fā)展的基礎(chǔ),這種基礎(chǔ)的啟蒙教育不僅是為入小學(xué)做準(zhǔn)備的還是為人的一生做準(zhǔn)備的[10]。學(xué)前教育師范生在充分利用各種資源、加強理論學(xué)習(xí)、提高理論水平的同時,要隨時抓住各種學(xué)習(xí)的機會(如:利用寒暑假去幼兒園實習(xí),多與國培班的教師進行交流等)。不斷參與到社會實踐活動中,進而提高自己的學(xué)習(xí)能力和教育能力,勇于反思,從而促進知識與技能的統(tǒng)一,理論與實踐的統(tǒng)一。學(xué)前教育師范生不僅要具備廣博的學(xué)科知識,還要具有深厚的實踐素養(yǎng)和很強的藝術(shù)技能。樹立堅定的教育新信念,抓住每一個能提高自己的機會,充分利用各種渠道不斷充實和完善自己。在實踐技能方面,要多為自己爭取實踐的機會,比如,課堂上大膽發(fā)言,鍛煉自己的表達能力和膽識,課余時間多參加幼兒園實踐教學(xué)工作等,以便在實習(xí)中能更好地展現(xiàn)自我,從而使自己能夠得到全方位的訓(xùn)練和提高。
總之,在學(xué)前教育發(fā)展備受矚目的今天,大力推行頂崗實習(xí)的工學(xué)結(jié)合模式,對于學(xué)前教育師范生的教育發(fā)展具有重要的意義。要想有效地推進學(xué)前教育師范生頂崗實習(xí)這項系統(tǒng)而偉大的工程,不僅需要師范院校、學(xué)前師范生、實習(xí)基地三方面的相互協(xié)同,相互努力,也需要來自政府、社會各界的大力支持和幫助,從而不斷提升學(xué)前教育師范生的綜合能力。
參考文獻。
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旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實習(xí)探索論文篇十一
電力工程企業(yè)可以通過多種途徑來提高施工管理人員的綜合素質(zhì)，對于優(yōu)秀的工作人員可以給予一定的獎勵，與此同時還要建立規(guī)章制度，做好電力企業(yè)各部門之間的交流與溝通，加強電力工程企業(yè)的內(nèi)部建設(shè)，不斷強化施工管理意識，規(guī)范電力工程的管理行為。
3.2提高電力企業(yè)的管理水平。
提升電力工程施工管理水平的一個關(guān)鍵前提是實現(xiàn)電力企業(yè)的現(xiàn)代化管理，因此對電力工程進行管理時，盡量以軟件管理為主，這樣可以實時對電力工程的施工成本等進行監(jiān)督，使電力工程施工不再像之前只有傳統(tǒng)的規(guī)劃，但需要注意的是，無論信息管理軟件多么好，仍需要高水平的管理人員或操作人員去操作它才能夠讓其發(fā)揮作用，如果管理人員或操作人員素質(zhì)水平較低的話，那么，現(xiàn)代化管理工具就失去其價值，所以說，提高管理人員與操作人員的素質(zhì)水平才是最重要的。
4結(jié)語。
現(xiàn)階段，我國電力工程施工建設(shè)正處于飛速發(fā)展階段，而電力的產(chǎn)生主要依賴于水電廠、火電廠，在電力工程施工建設(shè)當(dāng)中，電力工程施工管理作為一門管理學(xué)科，要求電力工程的施工管理一定要及時更新知識，不斷尋找新的管理思路，并借鑒國外電力工程施工先進的管理經(jīng)驗，進一步完善我國電力工程施工的管理水平，確保電力工程施工企業(yè)在日益激烈的市場競爭中有良好的發(fā)展前景。
參考文獻：
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旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實習(xí)探索論文篇十二
通過實地走訪和網(wǎng)上資料收集，按照前面專業(yè)發(fā)展分析路徑，我們將重慶市內(nèi)七所高校相近專業(yè)各要素進行態(tài)勢分析。
1。依托背景。
背景依托包含專業(yè)所依托學(xué)科背景和學(xué)校背景，其影響到學(xué)生對其認知度和專業(yè)競爭地位。據(jù)分析，七所高校所依托的學(xué)校背景存在較大差異，有的是具有博士授權(quán)點的211重點建設(shè)高校，有的是無碩士授予權(quán)的普通院校。所依托的學(xué)科背景也有較大區(qū)別，總體看分為三類：一類是依托管理學(xué)學(xué)科背景，如西南大學(xué)、重慶理工大學(xué)；一類是依托地理學(xué)學(xué)科背景，如重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院；一類是依托文學(xué)學(xué)科背景，如重慶工商大學(xué)依托思想政治專業(yè)和中文專業(yè)，重慶交通大學(xué)旅游系設(shè)置在人文學(xué)院下。
2。師資力量。
師資力量也是反映一個專業(yè)實力的重要指標(biāo)。它主要通過師資數(shù)量、師資結(jié)構(gòu)（年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)）、師資科研成就、研究方向等指標(biāo)來綜合體現(xiàn)。七所高校本專業(yè)師資競爭態(tài)勢：在職稱結(jié)構(gòu)上，七所本科院校高級職稱比重分別為58%、16。9%、47%、46%、51%、54%、40%，具有較大的差異。究其原因較復(fù)雜。在研究方向上，就專業(yè)接近程度上，地理學(xué)和管理學(xué)與旅游管理專業(yè)知識結(jié)構(gòu)接近度最高，重慶工商大學(xué)和重慶交通大學(xué)專業(yè)接近度存在一定問題。在科研獲獎上，西南大學(xué)最靠前，重慶師范大學(xué)次之。在學(xué)歷結(jié)構(gòu)上，七所院校中，重慶三峽學(xué)院和重慶理工大學(xué)稍為落后，但總體結(jié)構(gòu)較為合理。
3。實驗體系。
旅游管理專業(yè)的高應(yīng)用性、專業(yè)特性要求實踐實驗體系的完備。實驗實踐主要體現(xiàn)在實驗體系構(gòu)成、實驗基地（研究所、中心等）、實驗人員配置等。七校實驗體系如下：在實驗師資配備上，三所院校無專業(yè)實習(xí)實驗老師，一般由任課老師擔(dān)任實習(xí)員，這會增加教師工作負擔(dān)，影響教師開設(shè)實習(xí)環(huán)節(jié)的積極性。在實習(xí)基地和實習(xí)體系建設(shè)上，西南大學(xué)明顯落后其他院校，這可能是該專業(yè)不太受學(xué)校重視所致。在實驗儀器和設(shè)備上，西南大學(xué)、重慶理工大學(xué)和重慶三峽學(xué)院較為滯后，可能是認為旅游管理專業(yè)實習(xí)訓(xùn)練只要場地，不需要太多的儀器和器材設(shè)備所致，也有可能是專業(yè)定位所致。
4。專業(yè)定位及課程設(shè)置。
專業(yè)定位是否準(zhǔn)確、清晰和有特色化是判斷專業(yè)定位的重要指標(biāo)，一般可以通過專業(yè)描述和授予學(xué)位體現(xiàn)。課程設(shè)置是否匹配專業(yè)定位，課程開出先后順序是否合理，專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)主干課、專業(yè)選修課配置比例是否合理以及其是否與專業(yè)定位符合也是考量指標(biāo)之一。總體看來，七所高校都偏重于旅游管理大背景下進行差異化定位，有的偏重于傳統(tǒng)的酒店方向，如重慶工商大學(xué)、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院；有的偏重于前沿的會展旅游、旅游策劃等，如重慶師范大學(xué)、重慶理工大學(xué)、重慶交通大學(xué)。就課程匹配度看，七所高校專業(yè)定位和課程匹配度都還尚可，但課程群比重搭配上存在較大差異，重慶工商大學(xué)選修課比重過大，西南大學(xué)專業(yè)主干課比重大，其余學(xué)校都是3∶3∶4，一般來講，旅游管理專業(yè)課程群專業(yè)要求3∶3∶4比重較合理。
5。認知度。
認知度是一個人或社會對某事的整體看法及評價。社會對一個專業(yè)的認知了解程度將影響其專業(yè)方向選擇，認知模糊或認知度較低則要求專業(yè)在發(fā)展時必須進行改進或調(diào)整。認知度包含專業(yè)知曉度和專業(yè)美譽度。知曉度可以通過利用google搜索引擎進行網(wǎng)絡(luò)資料收集，其結(jié)果為：西南大學(xué)旅游系1710000條，重慶理工大學(xué)旅游系100條，重慶交通大學(xué)旅游管理系987000條，重慶工商大學(xué)696000條，重慶三峽學(xué)院旅游管理系659000條，重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院636000條，重慶教育學(xué)院旅游系606000條。西南大學(xué)的網(wǎng)絡(luò)認知度比最后一名的教育學(xué)院整整多出一倍。專業(yè)美譽度通過專業(yè)就業(yè)率和專業(yè)就業(yè)流失率測算，據(jù)中國旅游報報道，重慶地區(qū)旅游專業(yè)學(xué)生專業(yè)就業(yè)率僅為30%，專業(yè)就業(yè)流失率則高達到65%。
三重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展存在的'問題。
1。各院校專業(yè)定位特色度不夠，同質(zhì)化現(xiàn)象突出，與市場接軌性不高。
按現(xiàn)代市場競爭理論，高校專業(yè)發(fā)展需要尋求差異化定位，以求立于不敗之地。據(jù)前統(tǒng)計，僅有重慶理工大學(xué)、重慶師范大學(xué)、重慶交通大學(xué)進行了專業(yè)方向上的差異化發(fā)展；其余四所高校都是傳統(tǒng)的旅游管理大專業(yè)下的傳統(tǒng)方向（酒店和旅行社）。另外，七所高校在進行專業(yè)拓展時考慮市場變動需求不夠，主要是旅游行業(yè)發(fā)展變動趨勢和地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展特征方面，會議會展和專題旅游方向并沒有得到應(yīng)有重視。
2。專業(yè)社會認知度不高。
根據(jù)前面分析，在知曉度上，七所高校存在較大差異度，導(dǎo)致學(xué)生選擇報考學(xué)校時，存在較大偏好度。專業(yè)就業(yè)率上總體偏低，說明專業(yè)教育存在較大問題。專業(yè)就業(yè)流失率較高說明專業(yè)市場吸引度不高，這與旅游業(yè)屬于朝陽產(chǎn)業(yè)不相匹配。
3。師資背景與專業(yè)匹配協(xié)調(diào)度不高。
在教育部學(xué)科專業(yè)設(shè)置中，旅游專業(yè)隸屬于管理學(xué)學(xué)科，但僅有兩所高校選擇設(shè)立在管理學(xué)背景下，其余五所院校的教師師資大都具有地理學(xué)或中文學(xué)科背景，雖然可以從不同學(xué)科角度拓展旅游研究內(nèi)容，但旅游專業(yè)思維畢竟不能等同于地理學(xué)的時空思維，中文文學(xué)的想象發(fā)散思維。
四重慶旅游管理專業(yè)發(fā)展對策。
1。拓展專業(yè)范圍，實時發(fā)展特色方向。
前述七所設(shè)置旅游管理專業(yè)高校中，除西南大學(xué)外，其余高校的生源80%來自于重慶本地，所以其專業(yè)定位和拓展面臨較大競爭壓力?？紤]重慶其余高校競爭實際情況和重慶經(jīng)濟社會發(fā)展需求，旅游管理專業(yè)可以進行放大或縮小兩個層面專業(yè)發(fā)展定位。所謂放大型專業(yè)定位就是突破傳統(tǒng)旅游專業(yè)局限于遠距離和長時間研究特征，進行全方位休閑專業(yè)定位。這樣一方面學(xué)生就業(yè)面較寬，另一方面也可以結(jié)合教師不同的學(xué)科專業(yè)特長。縮小型專業(yè)定位就是在傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)大方向基礎(chǔ)上進行分市場群體的專業(yè)定位。如酒店管理方向新增商務(wù)酒店課程群設(shè)置，瞄準(zhǔn)重慶商務(wù)客源日益增大趨勢；旅行社方向深化專題旅游課程群設(shè)置，瞄準(zhǔn)旅游發(fā)展的個性化需求日益增大趨勢；同時新增會議展覽服務(wù)管理方向應(yīng)對重慶建設(shè)長江上游經(jīng)濟中心需要。新增旅游策劃方向，因為本科旅游專業(yè)競爭不是服務(wù)技能競爭，而是營銷策劃競爭，是創(chuàng)新能力競爭。
2。外引內(nèi)聯(lián)，提高社會專業(yè)認知水平。
所謂外引，就是進行培養(yǎng)方式的改革，改變傳統(tǒng)的、單一的課堂閉門式模式，通過進行與旅游產(chǎn)業(yè)界、旅游政府部門的聯(lián)合合作進行訂單式復(fù)合型人才培養(yǎng)；內(nèi)聯(lián)指旅游管理專業(yè)開設(shè)在地理學(xué)科和中文學(xué)科背景基礎(chǔ)上的高校可以與校內(nèi)外管理專業(yè)進行聯(lián)合培養(yǎng)，提高學(xué)生的宏觀戰(zhàn)略管理能力。
3。培養(yǎng)師資隊伍，專業(yè)發(fā)展與研究方向有機統(tǒng)一。
通過進修、在職攻讀學(xué)位、學(xué)術(shù)交流、企業(yè)顧問等方式提高部分非專業(yè)教師的專業(yè)水平。可與國內(nèi)外知名的旅游管理專業(yè)院校進行合作與專任教師培養(yǎng)。讓教師參與國內(nèi)外知名酒店、景區(qū)、旅行社和旅游規(guī)劃公司實踐合作，擔(dān)任見習(xí)經(jīng)理或管理咨詢顧問。鼓勵教師積極參加旅游學(xué)術(shù)年會交流或論壇研討，積極與旅游理論前沿領(lǐng)域接軌。
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旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實習(xí)探索論文篇十三
1、酒店缺乏專業(yè)的人才。我國酒店行業(yè)發(fā)展于20世紀(jì)80年代，到了90年代后發(fā)展的就更為迅猛。雖然發(fā)展的速度飛快，但由于在初始階段時候，從業(yè)的人員一般不需要有什么專業(yè)的技能，所以在人員的運用上沒有像別的行業(yè)那樣受到廣泛的重視。這就不僅影響了酒店行業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新。而且同時也更加影響了對專業(yè)人才的培養(yǎng)。進而導(dǎo)致了酒店專業(yè)人才的短缺。人才的缺失致使在一些管理的水平上沒有辦法跟國外的一些高級酒店相比較。雖然現(xiàn)在的一些大專院校設(shè)有酒店管理專業(yè)，但是一般的畢業(yè)生不愿意從事此行業(yè)，這又導(dǎo)致了酒店管理在人才上的受限。另外，酒店人員的流動現(xiàn)象也是很嚴(yán)重的，這不僅造成了人才的流失。也加大了酒店的投資。從整體來看就是缺乏職業(yè)的管理人員和職業(yè)的一線員工。
2、管理的模式尚不完善。目前，我國的大多數(shù)酒店管理體制中存在的問題頗多，我國的酒店一般多是一些小規(guī)模的酒店。由于地理位置上存在著差異，所以在發(fā)展上也是不平衡的。不能夠完全適應(yīng)當(dāng)今世界酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢。另外最主要的就是在管理模式上，沒有一套系統(tǒng)的，完善的管理體制。大多數(shù)還在管理上墨守成規(guī)的沿用老的套路。在實際的應(yīng)用中缺乏靈活的應(yīng)變性管理，組織結(jié)構(gòu)層級制度非常死板，缺乏應(yīng)有的伸縮性和柔韌性。
3、缺乏主體的價值觀而導(dǎo)致企業(yè)對文化建設(shè)不足。現(xiàn)在很多酒店行業(yè)為了追逐更多的經(jīng)濟利益，而忽視了對自己企業(yè)文化的建設(shè)。其實，酒店企業(yè)的文化一般就是根據(jù)自己的酒店特點，為了達到最終的經(jīng)營目的，圍繞著酒店的發(fā)展與生存而建立起來的一種價值觀。但是目前的一些酒店對企業(yè)文化建設(shè)上不夠重視，所以不能形成主體的價值觀。我國酒店行業(yè)的發(fā)展與發(fā)達國家的酒店業(yè)還存在著較大的差距。從對于職業(yè)熱愛的程度上來看差別就更大了，無論是在酒店的職業(yè)經(jīng)理人上還是一線員工方面，都未能把自己從事的職業(yè)當(dāng)作一種自己的事業(yè)去熱愛，總是認為自己是局外人，不用參與酒店的事宜中去。其實歸根結(jié)底都是酒店缺少了文化對員工的熏陶，沒有讓員工形成主體的價值觀。
1、加強對酒店員工的人才培養(yǎng)。酒店應(yīng)該注重加強對員工的專業(yè)培養(yǎng)，提高員工的服務(wù)意識，應(yīng)懂得人才是企業(yè)最寶貴的資源。提升員工對酒店的向心力，凝聚力和歸屬感。眾所周知，各個酒店之間的競爭其實就是人才之間的競爭。人才是讓酒店生存和發(fā)展的根本，所以在經(jīng)營上要推行以人為本的策略。隨著經(jīng)濟全球化，各個酒店業(yè)服務(wù)的目標(biāo)也是由原來的全國化的服務(wù)，轉(zhuǎn)為國際化的服務(wù)。因此面臨的客源也是多元化的，這樣就需要更為專業(yè)的人才。需要不斷的去提高員工的文化素養(yǎng)和專業(yè)技能。文化素養(yǎng)的提高對于企業(yè)來說也是非常重要的，文化素養(yǎng)的提高會加強員工的自身調(diào)整和提高其自覺性，激發(fā)出每個員工內(nèi)心的主動性和創(chuàng)造性。員工技能的加強，會使之更好的投入到工作中去，提高工作的質(zhì)量，服務(wù)于所需的崗位，為提高企業(yè)的整體經(jīng)濟效益發(fā)揮更大的作用。所以企業(yè)應(yīng)定期給員工開展職業(yè)技能培訓(xùn)的課程。
2、建立創(chuàng)新完善的管理體制。體制的更新和完善是一個企業(yè)改革發(fā)展的必經(jīng)之路，因此建立完善的管理體制是提升酒店管理水平的有效途徑。我國酒店想要有適應(yīng)國內(nèi)外競爭環(huán)境的能力，就必須要有不斷改變自身發(fā)展的能力。對于酒店的運行、方式、原則、制度要定期進行整頓改革，建立全面的、科學(xué)的、合理的管理體制。再通過靈活的機制、有效的規(guī)范管理方法去實施。在管理之中相信會不斷的提高各個方面的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、保證酒店各個部門的統(tǒng)一協(xié)調(diào)發(fā)展。酒店是一個勞動密集型的產(chǎn)業(yè)，由于缺乏有效的規(guī)章體系，經(jīng)常會出現(xiàn)各個部門之間的不協(xié)調(diào)。這往往導(dǎo)致一些部門重復(fù)工作，導(dǎo)致員工疲勞工作。這也會使員工工作效率低，反應(yīng)遲鈍等現(xiàn)象時有發(fā)生。各部門的統(tǒng)一協(xié)調(diào)發(fā)展是酒店管理的一個重要因素，各部門之間要加強溝通合作，也包括上下級之間及員工之間的溝通形成良好的默契配合達到更好的工作效果。因此保證酒店各個部門協(xié)調(diào)統(tǒng)一的工作，實行輪班換崗，進行有效調(diào)節(jié)才能使工作達到事半功倍的效果。
4、酒店文化的創(chuàng)新。一個企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)新，必定要有文化的創(chuàng)新為之服務(wù)。文化現(xiàn)在已經(jīng)成為各個企業(yè)發(fā)展道路上的一個指引。尤其是在市場經(jīng)濟條件下企業(yè)文化的創(chuàng)新是一個企業(yè)的精神靈魂，是企業(yè)員工的精神支柱，它的發(fā)展會給企業(yè)帶來不可估量的經(jīng)濟效益。定期開展文化活動對于企業(yè)的員工文化提升，對各方面事物的認知度會有著極大的作用。企業(yè)文化的創(chuàng)新，對于企業(yè)的經(jīng)濟效益的提升是功不可沒的。
在市場經(jīng)濟條件下，給酒店行業(yè)帶來的挑戰(zhàn)和壓力是巨大的，想要在這激烈的競爭中處于不敗之地，就必須加強各個方面的管理，不斷的學(xué)習(xí)，不斷探索創(chuàng)新，才能打造出精品的酒店。
旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實習(xí)探索論文篇十四
近年來，我國經(jīng)濟建設(shè)迅猛發(fā)展，這就為我國建筑企業(yè)的進一步發(fā)展提供了一個有利的平臺，一個難得的發(fā)展機遇。但是令我們不能忽視的是由于我國建筑工程項目管理受傳統(tǒng)體制的影響，在面對新的發(fā)展機遇的情況下，在項目管理上跟不上新形式的發(fā)展，出現(xiàn)這樣或那樣的矛盾，嚴(yán)重影響著建筑工程項目的管理，進而影響了我國建筑市場的發(fā)展，因此，急需對我國建筑市場的項目管理進行規(guī)范管理，以適應(yīng)當(dāng)前建筑的新形式。
二、我國建筑工程項目管理的現(xiàn)狀。
由于受傳統(tǒng)計劃經(jīng)濟體制的影響，我國建筑企業(yè)的管理體制也有許多計劃經(jīng)濟的烙印，建筑項目管理水平落后并存在著諸多的問題，主要體現(xiàn)在管理方法落后，組織措施不得當(dāng)，人浮于事，管理人員素質(zhì)不高，導(dǎo)致經(jīng)濟效益低等等方面問題。
(一)、管理模式現(xiàn)狀。
隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，在我國建筑工程項目管理中原來計劃經(jīng)濟的.烙?。汗芾砟Ｊ浇┗?，管理方式單一不合理的形象仍然存在。這些現(xiàn)象的存在已影響了市場經(jīng)濟的運行，導(dǎo)致建筑企業(yè)的管理呈現(xiàn)四不象的情況，在這種管理的態(tài)式下很難收到良好的管理效果，這一點在我國一些大型建筑企業(yè)內(nèi)非常明顯。工期制定方面：對工程的總體規(guī)劃不能以現(xiàn)實為根本、為基礎(chǔ)，因此所做出的一些計劃就缺乏科學(xué)性和合理性。往往是憑借以往的經(jīng)驗來制定工期。一旦遇到一些臨時狀況很難做出應(yīng)對措施，這樣就會使建筑工程處于非常被動的局面，且不能收到較好的口碑?？刂品矫妫浩髽I(yè)內(nèi)部對控制缺乏一定的衡量，控制體系不完善，大部分情況下依賴主觀臆想和經(jīng)驗判斷。控制和檢查工作的先后位置顛倒，致使一些問題不能得到事前的解決，面對檢查所出現(xiàn)的問題，很難做出統(tǒng)計分析和定性判斷，事前控制和事中控制以及事后補救等措施也沒有做到位。材料采購方面：集中采購是建筑企業(yè)的主要采購方式，這種采購方式靈活性不足，不能很好地根據(jù)建筑企業(yè)的需要，且所需的建筑材料一次購入量太大，既占用了建筑場地，又占用了資金，無疑為建筑企業(yè)增加了較大的負擔(dān)，況且建筑所需的零散材料又得頻繁采購，這樣不但增加了采購成本，還浪費了很多的精力和時間。
(二)、人員素質(zhì)現(xiàn)狀。
我國的建筑企業(yè)隊伍的整體素質(zhì)不高，且人員安排也欠合理。首先，我國建筑企業(yè)隊伍中高學(xué)歷的人員不多，大部分人員是大、中專學(xué)歷；其次，眾所周知，建筑企業(yè)操作工人的技術(shù)水平?jīng)Q定了建筑工程質(zhì)量的高低，但建筑實際中很多都是農(nóng)民工，他們文化程度低，如果不經(jīng)任何的培訓(xùn)就上崗，那么保障建筑工程質(zhì)量就會成為一句空話。目前一些建筑企業(yè)較傾向于培養(yǎng)建筑工程技術(shù)人員，當(dāng)然這是無可厚非的，但若輕視管理專業(yè)人員的培養(yǎng)，也會嚴(yán)重致使建筑企業(yè)經(jīng)營管理不善，不僅會影響建筑工程的質(zhì)量，而且還可能出現(xiàn)安全隱患。
三、建筑工程項目管理的相關(guān)對策。
(一)改革現(xiàn)有管理模式。
沒有改革，就沒有進步，沒有改革就沒有發(fā)展。一個國家是這樣，一個企業(yè)更是這樣?；谀壳耙恍┙ㄖ髽I(yè)的項目管理相對滯后的現(xiàn)象，要想真正保證建筑工程的高質(zhì)量高水平完成，使我國建筑企業(yè)邁上一個嶄新的臺階，就需要進行創(chuàng)新。改革現(xiàn)有的建筑企業(yè)管理模式，將先進的管理理念、管理技術(shù)和管理體制納入企業(yè)管理之中，在建筑企業(yè)中運用現(xiàn)代化的科學(xué)管理方法，讓科學(xué)管理為建筑企業(yè)服務(wù)并且真正在企業(yè)中起到作用。
1、管理理念的改革目前在我國社會主義市場經(jīng)濟體制下，建筑企業(yè)的經(jīng)營模式及管理理念有了很大的變化，同以往的傳統(tǒng)體制相比更多的體現(xiàn)了市場的主導(dǎo)作用。在市場經(jīng)濟體制下，企業(yè)追求的是經(jīng)濟利潤，執(zhí)行的是科學(xué)化的管理，是在創(chuàng)新中求發(fā)展的管理。一個企業(yè)的生存與發(fā)展最為重要的一方面是轉(zhuǎn)變經(jīng)營管理理念，只有經(jīng)營理念跟上時代的步伐，跟上時代的發(fā)展，一個企業(yè)才能做大做強，才能在激烈的競爭中脫穎而出，立于不敗之地。
2、體制的改革只有在合理靈活的體制下，我國建筑業(yè)才能得到游刃有余的發(fā)展。一些舊的體制不能適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展，約束了企業(yè)的進步，這時候就要有變化。要根據(jù)市場的情況科學(xué)合理的組織體系，可以建立具有彈性生產(chǎn)力、剛性產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和貼近市場經(jīng)濟的體制特點，以使我國建筑業(yè)的生產(chǎn)力組織方式與其自身的活動規(guī)律更加適應(yīng)。
3、管理技術(shù)的改革管理技術(shù)應(yīng)實現(xiàn)先進化和科學(xué)化，例如現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)非常發(fā)達，可以利用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)來對建筑工程項目進行管理，使工程管理更加系統(tǒng)化，可以使用統(tǒng)計技術(shù)實現(xiàn)對工程資金的有效利用，實現(xiàn)效益最大化；還可以建立合理的評價指標(biāo)體系，通過績效考核來總結(jié)建筑工程是否達到預(yù)期目標(biāo)，有哪些收獲，存在哪些不足和差距，以總結(jié)經(jīng)驗或找出原因，爭取迎頭趕上。
(二)提高人員素質(zhì)。
基于我國建筑行業(yè)現(xiàn)狀，我國的用工情況現(xiàn)實，提高建筑人員素質(zhì)是必須的。在建筑企業(yè)的管理部門人員要趨向于專業(yè)化，管理人員必須具備網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)應(yīng)用能力，要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)后才能上崗。只有這樣，管理部門人員才能根據(jù)項目總體規(guī)劃對工程進行質(zhì)量管理，以確保建筑工程的工期和質(zhì)量得到有效的保證。另外，建筑企業(yè)可以設(shè)立專門的人員素質(zhì)培訓(xùn)機構(gòu)，進一步提高一線工作人員的技能水平；針對項目管理層面還可以實施績效管理來衡量管理者的工作效率和質(zhì)量，促使項目管理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)得到進一步的提高，建筑項目管理也更加合理化、系統(tǒng)化和科學(xué)化。
參考文獻：
[1]朱宏亮.項目進度管理[m].清華大學(xué)出版社,版[2]叢培經(jīng).
旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實習(xí)探索論文篇十五
電力工程施工管理屬于一項系統(tǒng)性的工作，科技程度很高，所以只有不斷地創(chuàng)新思路及理念才能進一步推進我國電力事業(yè)的發(fā)展。由于電力工程的施工管理工作資金密集程度高，涉及交叉施工，有時還會受到新進電力設(shè)備以及電力工程材料等相關(guān)因素的影響，電力工程企業(yè)若想控制好電力工程施工中各階段的工作，唯有轉(zhuǎn)變管理觀念，才能夠確保電力工程施工質(zhì)量的安全。
1電力工程施工管理因素分析。
1.1質(zhì)量管理。
電力是我國經(jīng)濟發(fā)展的一大支柱型產(chǎn)業(yè)，因其使用技術(shù)密集、工程質(zhì)量要求極其嚴(yán)格，所以對電力工程的施工管理提出了很高的要求。如果電力工程在施工過程中沒有注重質(zhì)量管理，一般情況下都會造成極其嚴(yán)重的后果。施工的整體質(zhì)量是工程的核心，由于在實際的施工過程中，會用到發(fā)電機、鍋爐等輔助性設(shè)備，所以電力工程的施工管理在一定程度上非常復(fù)雜，對工程質(zhì)量進行目標(biāo)制定、建立管理體系是電力工程施工的有力保障。
1.2進度管理。
電力工程建設(shè)時，還要對電力工程的施工進度進行規(guī)劃分析，合理分配施工項目，并做好電力工程施工建設(shè)項目的可行性研究，分析可能出現(xiàn)的一些外部原因，并做好相應(yīng)的應(yīng)對措施。在制定電力工程施工規(guī)劃的同時，工作人員還要掌握電力工程的實際情況，電力工程施工條件須滿足電力工程施工要求。
1.3成本管理。
電力工程的施工成本投入非常大，因此各個方面的核算必須精準(zhǔn)，絕對不能將沒有核算的成本列入到計劃當(dāng)中。此外，還應(yīng)對電力工程的施工成本進行成本分析，只有掌握好上述三點因素，電力工程的質(zhì)量才能夠得到進一步的保障。
2施工管理存在的問題。
2.1施工人員欠缺專業(yè)技能。
在進行電力工程施工管理工作時，一般情況下，電力工程施工的準(zhǔn)備工作往往比較倉促，再加上電力工程施工人員的專業(yè)水平低，施工管理人員沒有明確的施工管理規(guī)范及管理意識，尤其是當(dāng)電力工程施工設(shè)備進行更換或更新時，傳統(tǒng)的管理模式已經(jīng)無法達到新施工設(shè)備的管理要求。除此之外，在電力工程的`合同管理中，有很多的附屬設(shè)備其實并不屬于合同管理范疇，從而導(dǎo)致電力工程施工遇到困難，不僅浪費了時間和金錢，還增加了電力工程造價的控制難度。
2.2施工管理團隊內(nèi)部問題。
電力工程施工管理是整個電力工程的重點，而施工管理團隊又是整個建設(shè)過程的核心力量，所以對施工管理團隊進行掌控尤為重要。但在實際的電力工程施工管理過程中，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)電力工程的各部門之間存在分歧，這些分歧會給電力工程的整體施工帶來很多難題，因此，電力工程施工的管理人員要及時與各部門進行溝通及協(xié)調(diào)，做好施工管理的各項準(zhǔn)備工作。
2.3管理流程不完善。
在電力工程的施工管理流程中，存在很多不足，比如電力工程完工后須由施工單位進行決算，只有審核通過之后才能夠向用戶收取余款，但是在實際的操作當(dāng)中會有一些違規(guī)操作的現(xiàn)象出現(xiàn)，而且在整個電力工程建設(shè)施工中，管理人員對工程的施工進度把握不準(zhǔn)確，相關(guān)手續(xù)非常復(fù)雜，這也導(dǎo)致電力工程施工進度受到了限制。
旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實習(xí)探索論文篇十六
高職財會學(xué)生實習(xí)基本采用畢業(yè)實習(xí)，即校外實習(xí)和階段實習(xí)即校內(nèi)實習(xí)兩種方式。畢業(yè)前一年的校外實習(xí)學(xué)生真正從事會計工作的不多，基本上是收銀崗，還有一些同學(xué)從事畢業(yè)實習(xí)實際上與會計工作沒有任何關(guān)系。這與學(xué)校提倡的高職教學(xué)“二加一”模式中強化最后一年的實踐教學(xué)相背離。突出體現(xiàn)在：
（一）傳統(tǒng)的目標(biāo)和模式的沖突。
傳統(tǒng)的目標(biāo)和模式只注重課堂上的傳授和學(xué)生專業(yè)知識量的增加，而不注重培養(yǎng)學(xué)生的適應(yīng)能力和知識結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。我國會計普遍采用比較專門化的教學(xué)模式，各院校會計專業(yè)課程劃分很細，課程結(jié)構(gòu)專業(yè)性比較突出。
（二）市場所需人才的要求。
目前市場上對會計人才的需求層次為：一是操作性人才需求，它要求會計人才必須熟知系統(tǒng)的會計知識，會計電算化知識和稅法知識；二是性人才需求，它要求會計人才應(yīng)當(dāng)具備一定的專業(yè)基礎(chǔ)知識，包括經(jīng)濟學(xué)知識、數(shù)據(jù)收集整理和分析知識等；三是決策性人才需求，它要求會計人才應(yīng)當(dāng)精通兩門以上專業(yè)知識，如“會計外貿(mào)”、“會計”等等；四是全能性人才需求，它要求會計人才除了精通必要的經(jīng)濟知識外，還應(yīng)當(dāng)具備豐富的社會知識，多方面的能力和良好的公共關(guān)系。在就業(yè)市場上已被充分證明，一方面大量的會計專業(yè)人才找不到合適的工作崗位；另一方面，則是不少用人單位因?qū)ひ挷坏綕M意的復(fù)合型會計人才而犯愁。
（三）現(xiàn)有畢業(yè)生動手能力較差，缺少競爭力。
現(xiàn)在，用人單位為了降低人力資源成本，提高經(jīng)濟效益，進行機構(gòu)改革，減員定編。會計部門內(nèi)部一人一崗或一崗多人的情況已被一人多崗所替代，會計滿負荷工作已成為普遍需求，用人單位要求會計專業(yè)畢業(yè)生一走上工作崗位就須獨擋一面處理會計實務(wù)。然而，很多院校會計專業(yè)畢業(yè)生在校期間和實踐脫節(jié)，畢業(yè)前，缺乏全面、系統(tǒng)、綜合的會計實務(wù)強化訓(xùn)練，對整個賬務(wù)處理程序不甚了了；走上工作崗位之后，會計實務(wù)處理能力低是在情理之中。由于經(jīng)費匱乏，實習(xí)單位指導(dǎo)力量薄弱，未能放手讓學(xué)生上崗實際操作等原因，校外實習(xí)不少流于形式，收效甚微，更有甚者，隨著畢業(yè)生分配制度的改革，傳統(tǒng)的指令性計劃分配已為雙向選擇所代替，特別是近年來會計專業(yè)人才供過于求，畢業(yè)生就業(yè)難的顯得十分突出，許多畢業(yè)生在實習(xí)期間疲于聯(lián)系工作單位，忙于應(yīng)付面試，根本無暇顧及畢業(yè)前的實習(xí)，會計實踐環(huán)節(jié)相當(dāng)薄弱。對此，實習(xí)指導(dǎo)教師只能表示理解和同情，畢業(yè)前的實習(xí)起不到理論聯(lián)系實際、就業(yè)前強化訓(xùn)練的作用。
會計專業(yè)技能實習(xí)模式創(chuàng)新的設(shè)想是畢業(yè)實習(xí)階段，應(yīng)采用前半年校內(nèi)強化訓(xùn)練和后半年頂崗鍛煉的方式，會有效提高實習(xí)的效果，并增強學(xué)生對崗位的適應(yīng)能力和就業(yè)競爭的實力，從而也會增強學(xué)校的聲譽。
（一）校外實習(xí)。
會計專業(yè)的學(xué)生進行校外實習(xí)的主要目的有兩個。其一，了解并掌握各類經(jīng)濟業(yè)務(wù)的會計處理程序與――動手操作能力的培養(yǎng)；其二，分析各類經(jīng)濟管理制度，并指出各類制度的利弊所在以及相關(guān)的改進措施與方案――分析問題、解決問題的能力培養(yǎng)。
目前能進行校外實習(xí)的相對較好的都是“傳、幫、帶”的師傅示范。但現(xiàn)在會計從業(yè)人員的積極性不高，不能有效提高學(xué)生實習(xí)的效率，主要體現(xiàn)在：
1。財務(wù)人員自身素質(zhì)不高，制約著積極性的發(fā)揮。（1）財務(wù)人員人數(shù)雖多，但骨干甚少。隨著市場經(jīng)濟體制和企業(yè)制度的建立，一些企業(yè)不斷改革，對財務(wù)人員的.需求增加。這就難免出現(xiàn)財務(wù)人員數(shù)量多、質(zhì)量差的現(xiàn)象，很難滿足現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理的需要。（2）多數(shù)財務(wù)人員崗位技能單一，不能全面、綜合地開展業(yè)務(wù)。財務(wù)人員受客觀環(huán)境的限制，只精于一崗業(yè)務(wù)，知識面窄，技能單一。而真正實踐經(jīng)驗豐富，精通全面業(yè)務(wù)，具有綜合判斷能力的人卻很少。（3）不堅持原則，放棄監(jiān)督。一些財務(wù)人員私心較重，同時由于業(yè)務(wù)素質(zhì)差，制度不熟悉，政策理解不透，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象只能視而不見，放棄了監(jiān)督。（4）有法不依，管理不嚴(yán)。有些財務(wù)人員缺乏應(yīng)有的職業(yè)道德，不能履行《會計法》賦予的職責(zé)，有法不依，執(zhí)法不嚴(yán)，放松管理，導(dǎo)致財務(wù)工作無序，經(jīng)濟管理混亂。
2。工作不被領(lǐng)導(dǎo)重視，積極性難以發(fā)揮。財務(wù)工作是一項政策性很強、涉及多方利益的重要崗位。在現(xiàn)行體制下，財務(wù)工作既要為精打細算，也要維護國家財經(jīng)紀(jì)律，保障投資者權(quán)益。但有些企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)錯誤地認為實行會計監(jiān)督是削弱領(lǐng)導(dǎo)權(quán)力，因此，一些本應(yīng)財務(wù)參加的業(yè)務(wù)不讓會計知道，甚至搞“小金庫”。財務(wù)人員出于個人利益的考慮，怕遭打擊報復(fù)，即使身在崗位也心有余悸。
3。孤立無援的工作環(huán)境，抑制著從業(yè)人員積極性的發(fā)揮。一些領(lǐng)導(dǎo)對財務(wù)工作監(jiān)督放松，對財務(wù)人員支持不力；而企業(yè)內(nèi)少數(shù)職工對會計嚴(yán)格制度不理解，形成了偏見，使財務(wù)人員感到上下左右關(guān)系緊張，費力不討好，于是做一天和尚撞一天鐘。
4。參加管理的職能不落實，積極性不易發(fā)揮。一些企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)對財務(wù)工作的重要性僅停留在口頭和文件上，會計形象被曲解，財務(wù)人員被看成“守財奴”、“吝嗇鬼”。因此，企業(yè)在制定重大生產(chǎn)經(jīng)營計劃和重大決策時，并不通知財務(wù)人員參加，在執(zhí)行中不接受財務(wù)監(jiān)督。財務(wù)人員不了解企業(yè)重大決策，一些經(jīng)濟合同又不給財務(wù)部門備案，這樣，使一些企業(yè)的財務(wù)人員感到自己無用武之地，因此，不僅發(fā)揮不了積極性，而且也導(dǎo)致了一些財務(wù)人員的流失。
5。財務(wù)人員的工資待遇較差，了積極性的發(fā)揮。有相當(dāng)一部分企業(yè)財務(wù)人員的工資待遇低于生產(chǎn)、技術(shù)等人員。在工作上，由于財務(wù)人員接觸的人多面廣，得罪人也多，在評先、晉升、定職時，群眾意見比較多，直接受到影響。在經(jīng)濟上，財務(wù)人員似乎與生產(chǎn)技術(shù)無直接關(guān)系，不僅工資晉級慢，而且獎金系數(shù)低，因此，財務(wù)人員從業(yè)積極性不高。
6。不良影響困擾著財務(wù)人員積極性的發(fā)揮。企業(yè)受外部影響較多，如分配不公，送禮吃喝等不正之風(fēng)；還有現(xiàn)行政策及其執(zhí)行上的偏差，造成攀比心理，使得一些財務(wù)人員對工作消極應(yīng)付。
同時由于實習(xí)經(jīng)費的普遍不足，實際工作單位財務(wù)部門工作環(huán)境的限制，單位商業(yè)機密的安全，會計工作的階段性、時間性特點等因素，決定了校外實習(xí)難以取得令人滿意的預(yù)期效果。尤其是為提高實習(xí)效率，校外實習(xí)宜在階段實習(xí)采用，選擇會計工作作得出色的若干單位，以示范性教學(xué)的方式，明確學(xué)生未來工作崗位的嚴(yán)肅性和性。
（二）校內(nèi)模擬實驗。
1。會計模擬實驗。
（1）會計模擬實驗的定義。
以企事業(yè)單位在一定時期內(nèi)發(fā)生的實際經(jīng)濟事項以及與產(chǎn)生和形成這些經(jīng)濟事項相關(guān)的內(nèi)部和外部經(jīng)濟聯(lián)系、會計核算程序、會計憑證在各會計崗位的傳遞程序作為模擬實驗對象，按照會計制度的要求，用直觀真實的原始憑證、記賬憑證、會計賬簿和報表，進行會計業(yè)務(wù)模擬實務(wù)演練，從而，使學(xué)生對企事業(yè)單位會計工作獲得直觀、系統(tǒng)全面認識的一種室內(nèi)實踐。
（2）優(yōu)越性。
會計模擬實驗，既不同于傳統(tǒng)的會計教學(xué)，又不同于校外專業(yè)實習(xí)，它是理論教學(xué)與校外實習(xí)相結(jié)合的復(fù)合體，故與二者相比，具有不可替代的特點和優(yōu)越性。會計模擬實驗是實現(xiàn)課堂理論教學(xué)與實踐教學(xué)相結(jié)合的有效途徑。進行會計模擬實驗的優(yōu)點在于，模擬業(yè)務(wù)設(shè)計及會計核算組織程序的可塑性強，實習(xí)成本低，仿真模擬的效果非常接近現(xiàn)實。校外實習(xí)中不能達到的實習(xí)目的，在室內(nèi)會計模擬實驗中較大程度上得以實現(xiàn)。
旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實習(xí)探索論文篇十七
伴隨著近年來的高校旅游管理專業(yè)受到社會各界的廣泛關(guān)注，對這項專業(yè)實習(xí)的相關(guān)的研究也備受重視，很多的教育人士以及科研人員都在為此做相關(guān)的努力并收獲了很多的成果。相關(guān)的業(yè)內(nèi)人士曾經(jīng)提出了有關(guān)旅游以及飯店管理專業(yè)的教學(xué)模式的創(chuàng)新的全新的革新方法。其認為這一專業(yè)的重點應(yīng)該放在實踐方面能力的形成上去，要樹立一個全新的，現(xiàn)代化的目標(biāo)，成立起來一種符合實際的理論體系，要一專業(yè)目標(biāo)的培養(yǎng)和形成作為理論教學(xué)的支柱和目標(biāo)，并逐漸形成一種全新的教學(xué)上的體制。還應(yīng)該實現(xiàn)“雙線”的人才培養(yǎng)模式。而相關(guān)的優(yōu)化實習(xí)的方法也有不少的意見和建議。首先，學(xué)校應(yīng)該對實習(xí)有足夠的重視程度，認定實習(xí)的重要性，同時還要在實習(xí)進行的過程中不斷明確自己工作的要求在實習(xí)時間的.合理化的安排，如何正確決定實習(xí)的具體位置，甚至是事先做好的實習(xí)基地的建設(shè)，實習(xí)的教育管理工作的進行等提出了自己的看法和態(tài)度。很多的專家們以為就目前的高校旅游管理專業(yè)實習(xí)來看是存在很多的不足和漏洞的，這些缺點和不足只有靠著改革才能夠?qū)崿F(xiàn)。
2.1學(xué)校統(tǒng)一安排的經(jīng)典模式是最為常見的。在20世紀(jì)期間，也就是這一專業(yè)剛剛起步的階段里，這一專業(yè)出現(xiàn)的狀況是人才大量的缺乏。由于是處于起步階段這方面的大學(xué)生也是社會上少有的人才，（選擇學(xué)習(xí)并深入研究這一專業(yè)的人數(shù)本來就很少）。這也是高校旅游管理專業(yè)剛剛起步亟待發(fā)展的時間。所以這一時間里，這一專業(yè)是十分需要新生力量來進行維持的。為了讓實習(xí)的最終目標(biāo)能夠得到實現(xiàn)，同時還能促進學(xué)生的統(tǒng)一化模式，所以大多數(shù)的實習(xí)是由學(xué)校來進行安排的。同時為了取得更好的效果，學(xué)校還安排了一些專業(yè)性強的教師來對學(xué)生進行相應(yīng)的輔導(dǎo)了幫助，且取得了較為良好的效果。學(xué)校同相關(guān)的實習(xí)單位之間簽訂相應(yīng)的協(xié)議，兩者互相合作讓實習(xí)的內(nèi)容更為豐富。也是因為這一旅游管理專業(yè)的大學(xué)生仍舊處于供不應(yīng)求的狀況，故而出現(xiàn)了高校旅游管理專業(yè)人才緊俏的狀況。很多的單位甚至是爭搶同高校相聯(lián)系，進而取得更多的機會。同時，在實習(xí)任務(wù)完成之后，學(xué)生會依照自己的喜好和興趣同實習(xí)單位簽訂協(xié)議甚至是留在相應(yīng)的單位中。還有很多的企業(yè)同高校之間建立了緊密的聯(lián)系，長期的合作使得企業(yè)成為學(xué)校的實習(xí)基地，大部分的實習(xí)生在大學(xué)畢業(yè)之后就留在了相應(yīng)的實習(xí)單位。
2.2自主選擇同學(xué)校統(tǒng)籌規(guī)劃結(jié)合的基本模式。隨著高校旅游管理專業(yè)招生的規(guī)模不斷擴張，以及近幾年來不斷蓬勃發(fā)展的旅游行業(yè)，學(xué)校難以對學(xué)生進行相同且單一管理模式下的統(tǒng)一。學(xué)校失去了較強的統(tǒng)籌規(guī)劃能力。所以很多的學(xué)生都會依照自己的喜好來進行專業(yè)以及實習(xí)的選擇。于是學(xué)校便順應(yīng)時代的規(guī)定和要求進行了模式的改革，即統(tǒng)一安排和學(xué)生能夠自主選擇相結(jié)合的模式。允許一定數(shù)量的學(xué)生能夠通過自己選取的模式來進行自己喜歡的實習(xí)。學(xué)?？梢赃M行必要的輔助性工作。這種全新的模式具有高度的可變性，這種可變性對于實習(xí)的改革具有積極的推動作用。還能夠幫助學(xué)生更好地完成學(xué)校交給的學(xué)習(xí)方面的任務(wù)。
三、結(jié)語。
對我國的旅游行業(yè)的促進和加速的重要因素就是一批有知識，有能力的人才的培養(yǎng)。人才不僅僅要有相應(yīng)的知識和能力，更要能夠?qū)⑦@些應(yīng)用到實踐中去并取得相應(yīng)的受益和成效。我國目前高校旅游管理專業(yè)對人才的培養(yǎng)上仍舊有很多的不足，在實踐方面的弊端尤為明顯。所以我們應(yīng)該積極投身到實習(xí)教學(xué)研究和改革中去，為促進我國旅游教育事業(yè)的發(fā)展做出積極貢獻。
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