了解別人是如何看待某個問題的，對于我們的判斷和決策會有很大的啟發(fā)。在總結(jié)中加入自己的思考和感悟，可以使總結(jié)更加個性化和富有深度?？偨Y(jié)范文是一個學習和參考的工具，通過多讀多思多練才能真正寫好一篇完美的總結(jié)。
食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案篇一
1、食用定型包裝食品時，要查看有無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位，不要食用超過保質(zhì)期的食品。2、不要飲用未經(jīng)煮沸的生活飲用水。
3、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，進餐前要注意洗手，接觸生魚、生肉和生禽后必須再次洗手。
一旦發(fā)生食物中毒，首遇教職工應及時向校長、副校長報告，學校則向教育督導辦、防疫部門報告。報告內(nèi)容有：
在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒原因，方可對引起中毒的食物及時進行處理，并按要求進行消毒。
食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案篇二
為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序，根據(jù)食品安全有關要求，結(jié)合本校實際，特制定本預案。
組長：
副組長：
成員：
領導小組職責：
2．接受上級重大食品安全事故應急指揮部統(tǒng)一指揮，配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對學校食堂、學生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進行調(diào)查及組織應急救援處理工作。
符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件：
1．發(fā)現(xiàn)中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的；
2．校園周邊有其他單位或個人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學校師生造成嚴重危害的。
若學校發(fā)生普通食品安全事故或事件1—3例，現(xiàn)場有關人員應立即報告單位負責人，單位負責人第一時間以電話或其他有效方式報告鎮(zhèn)政府、教體局分管領導。
按照食品安全事故分級處理的辦法，根據(jù)事故的分級，學校應作出相應的反應，具體如下：若學校發(fā)生一般食品安全事故，事故現(xiàn)場有關人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后，第一時間以電話或其他有效方式向鎮(zhèn)政府、教體局報告。并在2小時以內(nèi)以書面形式報告。
事故報告分初次報告、階段報告和總結(jié)報告，具體要求為：
1．初次報告。應盡可能詳細報告事故發(fā)生時間、地點、單位、危害程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡要經(jīng)過。第一時間進行口頭報告，2小時內(nèi)再書面報告。
2．階段報告。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度。
3．總結(jié)報告。包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論，對事故的處理工作進行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。
1．要堅持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往惠東華僑醫(yī)院進行救治。
2．全體教職工要迅速進入工作狀態(tài)，應急救援領導小組要及時了解事故情況，研究確定救治工作事宜。
3．立即停止學校飲食攤點、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時向鎮(zhèn)政府和教育局報告，并封閉造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現(xiàn)場。
4．穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作、學習和生活，做好學生家長及社會人員的接待工作。
（1）在事故發(fā)現(xiàn)后應立即組織全體教職員工進入應急救治、救援工作狀態(tài)。
（2）如需要醫(yī)護人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故的，應及時與相關部門取得聯(lián)系，請求援助并及時調(diào)集必需的藥物、醫(yī)療器械等資源，支援現(xiàn)場救治和防疫工作。
（3）安排專人負責與鎮(zhèn)政府、教體局聯(lián)絡和醫(yī)療救治組聯(lián)系，必要時向鎮(zhèn)應急指揮部或相關部門請求援助，以保障應急救治的順利進行。
食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案篇三
為有效預防、及時控制和妥善處置學校食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障學校師生身體健康與生命安全，維護正常的教育秩序。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全事故應急預案》、《教體系統(tǒng)食品安全事故應急預案》等法律法規(guī)和文件精神，特制定我校食品安全事故應急處理預案。
1.以人為本，生命至上。預防和控制學校食品安全事故的發(fā)生，最大限度地保護師生的食品安全，切實保障廣大師生的切身利益。
2.預防為主，常抓不懈。加強學校食品安全的日常監(jiān)管，積極開展食品安全事故的預防工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
3.反應及時，措施果斷。食品安全事故發(fā)生后，學校應主動與有關部門加強協(xié)作、迅速反應、妥善處理，及時把有關情況上報當?shù)卣?、教體局及衛(wèi)生、食藥監(jiān)等部門，并迅速采取救治的控制措施。
組長：
副組長：
組員：
領導小組的主要職責有：
(2)會同相關職能部門，組織、協(xié)調(diào)發(fā)生食品安全事故的原因調(diào)查及應急處置工作;。
(3)負責事故信息的日常管理工作;。
(4)負責師生的緊急疏散，穩(wěn)定師生及學生家長情緒，保持學校正常教學秩序。
(5)向當?shù)卣?、衛(wèi)生、食藥監(jiān)機構(gòu)及教育主管部門報告事故應急處置。
工作情況。
(一)及時報告。
學校食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，事故現(xiàn)場有關人員應當立即向食品安全事故應急處置領導小組報告。相關負責人接到報告后，應在知悉事故并經(jīng)初步核實后1小時內(nèi)，按有關規(guī)定向當?shù)卣?、衛(wèi)生、食藥監(jiān)機構(gòu)及教育主管部門報告。
報告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。并按照相關監(jiān)管部門的要求采取控制措施。
(二)立即搶救。
在第一時間組織人員，立即將中毒者送到有急救能力的醫(yī)療機構(gòu)搶救(特殊緊急情況首先撥打附近衛(wèi)生院、120急救中心)。積極做好中毒學生的就醫(yī)陪護工作，及時聯(lián)系學生家長，如實向?qū)W生家長闡述事故經(jīng)過，并認真做好學生家長的工作，爭取家長的配合、諒解。
(三)保護現(xiàn)場。
發(fā)生食物中毒后，在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留，并提供留樣食物。
(四)配合調(diào)查。
配合衛(wèi)生疾控等部門進行食品安全事故調(diào)查處理，如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物，進餐總?cè)藬?shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。
(五)信息通報。
在學校適當范圍內(nèi)通報食品安全事故的基本情況以及采取的措施，穩(wěn)定師生員工情緒，并開展相應的衛(wèi)生宣傳教育，提高師生員工的預防與自我保護意識。
(六)善后處理。
1.積極協(xié)調(diào)有關部門做好受害人員的善后工作，對有關責任人按規(guī)定作出處理。
2.對突發(fā)事件反映出的相關問題、存在的衛(wèi)生隱患問題及有關部門提出的整改意見進行整改。
3.盡快恢復學校正常教學秩序。對因食品安全事故而致暫時集體停課的，必須對食堂等相關場所進行徹底清掃消毒后，方可重新啟用。
食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案篇四
為了深入加強學校食品衛(wèi)生工作，不斷提升學校公共衛(wèi)生工作水平，進一步保障學校廣大師生員工的身心健康和生命安全，提高學校應對食物中毒或食源性疾患突發(fā)事件的處置能力，特制定本預案。
一、工作職責。
1．應急小組組長要負責全面工作，平時加強監(jiān)督管理協(xié)調(diào)部門之間的工作，一旦發(fā)生食物中毒事件，要負責組織搶救中毒師生，安排檢查現(xiàn)場，保護留樣食品，調(diào)查事件的起因，負責安排善后工作。
2．副組長要負責食品安全檢查工作，并制定管理措施及檢查的各項措施，并與區(qū)防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒要立刻向衛(wèi)生監(jiān)督部門和教育主管部門報告，并要在組長的領導下及時展開工作，搶救中毒師生，解決善后工作，并做好家長情緒穩(wěn)定工作，配合協(xié)調(diào)解決問題。
3．食堂的負責人要負責食堂的食物，食品安全檢查工作。如果發(fā)生食物中毒立刻報告，對食堂的食品展開全面檢查，搶救中毒師生解決善后工作，并保護好現(xiàn)場和留樣食品。
4．各班班主任及班長對發(fā)現(xiàn)的飯菜過期、有異味等要及時。
報告以便檢查，發(fā)現(xiàn)的問題要及時解決并上報學校。
學校一旦發(fā)生疑似食物中毒或食源性疾患等突發(fā)事件，應當立即遵循以下程序應對處理。
1．立即停止食用可疑食品；立即封存原有的加工現(xiàn)場、食品留樣樣本、食用過的所有剩余食物及食品加工有關原料、輔料等；立即封存加工現(xiàn)場的工具及用具；禁止擅自銷毀和破壞現(xiàn)場，追回已售出的可疑食品。
2．收集當日（餐）就餐人員信息（包括就餐人員名單、住址、去向、聯(lián)系電話等）。
3．及時、準確做好信息公開，保障師生和家長在事故發(fā)生處理過程中的知情權(quán)，避免師生、家長產(chǎn)生不必要的誤解或恐慌。同時要安撫好中毒學生，穩(wěn)定學生情緒，做好與學生家長溝通，維護學校正常的。
教學。
秩序。
4．及時報告。
（1）條件：有5人（含5人）以上疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。
(2)供應單位的名稱、責任人、地點和聯(lián)系電話。(3)目前狀況、事情的經(jīng)過和緊急處理措施。(4)報告時間和報告人。
5．程序：發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒或食源性疾患的學生，應在事件發(fā)生30分鐘.一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒必須在第一時間通知學校有關領導，有學校領導向上級衛(wèi)生監(jiān)督部門和教育行政部門匯報。學校應在事件發(fā)生90分鐘內(nèi)向區(qū)教育局呈書面報告。處理過程中的重大事件應隨時報告。
6．成立應急處理小組：
（1）事件發(fā)生后，學校應立即成立由校長擔任組長，行政領導、班主任、衛(wèi)生保健教師、后勤及其他骨干教師等力量組成的應急處理小組，安排好分工，各司其職，做好安撫學生、家長工作，并組織力量送醫(yī)院及時救治。
（2）學校要安排好必要的車輛，以備運送患病學生至醫(yī)院及時救治。
7．救治病人：
（1）學校應安排教師及時將患病學生送到就近醫(yī)院，協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治患者，做好登記工作，并及時通知家長。
（2）學校應安排教師做好排摸調(diào)查工作，加強家校聯(lián)系（派專人接聽家長咨詢電話），以免延誤救治時機。
（3）學校應在事件發(fā)生的第二天做好隨訪工作，繼續(xù)排摸調(diào)查，安排專人做好家長解釋工作，并將有關情況及時書面報告區(qū)教育局，直至所有患病學生全部康復到校上課。
8．保護現(xiàn)場：保留造成或?qū)е乱伤剖澄镏卸净蚴吃葱约不嫉氖称芳捌湓?、工具、設備和現(xiàn)場。
9．配合調(diào)查：配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
10．控制事態(tài)：落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍（包括教學秩序和下一餐用餐等）。
三、
總結(jié)。
認真做好食品安全突發(fā)事件的總結(jié)、分析、查找食品安全突發(fā)事件發(fā)生的原因和存在的問題，及時總結(jié)教訓，認真整改。要進一步做好學校食品安全工作，堵塞危及食品衛(wèi)生安全的漏洞，確保學校食品安全各項工作落到實處，要進一步加強管理，明確責任、堅決杜絕類似事件的再次發(fā)生。并向相關部門書面報送整改措施及總結(jié)。
食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案篇五
食品安全突發(fā)事件一般表現(xiàn)為集體食物中毒，為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本園幼兒及教職工的身體健康，特制定本預案預案。
長：官偉麗副組長：穆春燕。
成員：王小平張俊杰何波。
當共同就餐人員在就餐后的一段時間內(nèi)同時出現(xiàn)惡心，嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀時應懷疑食物中毒。此時，第一發(fā)現(xiàn)人應立即向?qū)W校食物中毒領導小組組長報告，組長在接到報告后，應立即向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報告，并通知領導小組成員立即到崗，部署各項就治及處理工作。
三、具體措施及責任。
1.組織搶救工作由負責人立即聯(lián)系醫(yī)療單位，及時向醫(yī)院運送患者進行救治。
2.幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項登記工作，其內(nèi)容包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門做好調(diào)查工作，以利于有關部門采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原則和預防方法。若懷疑為投毒事件，應立即向公安部門報案。由保健醫(yī)生負責向部門報告。
3.由園長向上級主管部門報告，說明事故的經(jīng)過及嚴重程度，必要時請求支援；
4.現(xiàn)場的封閉保護。發(fā)生中毒的食堂應立即封閉，任何人不得進入。保護好現(xiàn)場和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便食品藥品監(jiān)管部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。
5.在查明情況之前對可疑食物、水源應立即停止食用。查明情況后，對確定的引起食物中毒的食品，應按規(guī)定進行處理。
6.在查明情況之前對可疑食物、水源應立即停止食用。查明情況后，對確定的引起食物中毒的食品，應按規(guī)定進行處理。
四、食物中毒搶救領導小組組長負責園內(nèi)搶救工作的組織協(xié)調(diào)。
平度經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中心幼兒園。
食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案篇六
我們對照《養(yǎng)老機構(gòu)等級劃分與評定》國家標準實施指南（試行），整理其中涉及的制度，逐一提供參考文本，希望對您的等級評定有所幫助。
為有效預防、及時控制和妥善處置友齡養(yǎng)老院食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障院內(nèi)老人身體健康與生命安全，維護正常的生活秩序。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品安全事應急預案》等法律法規(guī)和文件精神，特制定友齡養(yǎng)老院食品安全事故處置預案。
一、堅持工作原則。
1、以人為本，生命至上。預防和控制養(yǎng)老院食品安全事故的發(fā)生，最大限度地保護老人的食品安全，切實保障全體老人、員工的切身利益。
2、預防為主，常抓不懈。加強養(yǎng)老院食品安全的日常監(jiān)管，積極開展食品安全事故的預防工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
3、反應及時，措施果斷。食品安全事故發(fā)生后，養(yǎng)老院應主動與有關部門加強協(xié)作、迅速反應、妥善處理，及時把有關情況上報當?shù)卣^(qū)民政局及衛(wèi)生、食藥監(jiān)等部門，并迅速采取救治的控制措施。
二、成立領導小組。
組長：
組員：
領導小組的主要職責有：
1、負責制定和實施友齡養(yǎng)老院食品安全事故預案；
2、會同相關職能部門，組織、協(xié)調(diào)發(fā)生食品安全事故的原因調(diào)查及應急處置工作；
3、負責事故信息的日常管理工作；
4、負責老人的緊急疏散，穩(wěn)定老人、員工及監(jiān)護人（親屬）情緒，保持院內(nèi)正常秩序。
5、向當?shù)卣?、衛(wèi)生、食藥監(jiān)機構(gòu)及民政主管部門報告事故應急處置工作情況。
三、應急處置程序。
1、及時報告。
養(yǎng)老院食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場有關人員應當立即向食品安全事故應急處置領導小組報告。相關負責人接到報告后，應在知悉事故并經(jīng)初步核實后1小時內(nèi)，按有關規(guī)定向當?shù)卣⑿l(wèi)生、食藥監(jiān)機構(gòu)及民政主管部門報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。并按照相關監(jiān)管部門的要求采取控制措施。
2、立即搶救。
在第一時間組織人員，立即將中毒者送到有急救能力的醫(yī)療機構(gòu)搶救（特殊緊急情況首先撥打附近衛(wèi)生院、120急救中心）。積極做好中毒老人的就醫(yī)陪護工作，及時聯(lián)系其監(jiān)護人（或親屬），如實向老人監(jiān)護人（或親屬）闡述事故經(jīng)過，并認真做好監(jiān)護人（或親屬）的工作，爭取他們的配合。
3、保護現(xiàn)場。
發(fā)生食物中毒后，在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，老人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，老人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，并提供留樣食物。
4、配合調(diào)查。
配合衛(wèi)生疾控等部門進行食品安全事故調(diào)查處理，如實反映食品安全事故情況。將老人所吃的食物，進餐總?cè)藬?shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，老人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。
5、信息通報。
在養(yǎng)老院適當范圍內(nèi)通報食品安全事故的基本情況以及采取的措施，穩(wěn)定老人、員工情緒，并開展相應的衛(wèi)生宣傳教育，提高老人、員工的預防與自我保護意識。
6、善后處理。
（1）積極協(xié)調(diào)有關部門做好受害人員的善后工作，對有關責任人按規(guī)定作出處理。
（3）盡快恢復院內(nèi)正常生活秩序。及時采購充饑食品，確保其他沒有感染的老人生活，同時對食堂等相關場所進行徹底清掃消毒后，方可重新啟用。
食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案篇七
一、編制目的：
為有效預防、及時控制和減少食品安全事故的危害，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障客戶、員工的身體健康和生命安全，依據(jù)相關法律法規(guī)，結(jié)合公司實際，特制定本食品安全事故應急預案。
二、適用范圍：
2、適用于因人為惡意破壞引發(fā)的隱含重大食品安全風險，有可能造成嚴重社會影響的食品安全事故。
三、預防措施：
1、預防為主，常抓不懈：
各部門在各自的職責范圍內(nèi)，對可能發(fā)生的食品安全事故進行分析、預防，并有針對性地制定事故應急處置預案，及時采取有效預防措施，防止重大食品安全事故的發(fā)生。
2、統(tǒng)一領導，分級負責：
總經(jīng)理是公司食品安全監(jiān)管工作第一責任人，負責對重大食品安全事故的應急處理工作，并根據(jù)食品安全事故的級別，組織實施分級監(jiān)控、分級管理。
辦公室主任和廚師是食品安全管理工作第一責任人，負責食品安全日常管理工作的組織、落實。
其他負責人對各自職責范圍內(nèi)的食品衛(wèi)生安全工作負責，在及時上報的同時，迅速采取救治和控制措施。
三、組織機構(gòu)及職責：
1、食品安全領導小組：
組長：
副組長：
成員：
2、領導小組職責：
當發(fā)生重大食品安全事故時，領導小組負責食品安全事故應急處理工作的統(tǒng)一領導和指揮，主要職責包括：
向有關食品衛(wèi)生安全監(jiān)管部門通報相關信息；
協(xié)助相關主管部門開展食品安全事故調(diào)查工作；
與新聞媒體聯(lián)系，通報或發(fā)布有關情況。
3、各成員職責：
總經(jīng)理對公司食品安全監(jiān)管工作負責；
辦公室主任是食品安全管理第一責任人，廚師是食品安全管理直接責任人；
其他負責人對各自職責范圍內(nèi)的食品衛(wèi)生安全工作負責；
四、應急處理程序：
1、嚴格執(zhí)行食物中毒報告制度，一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件，第一發(fā)現(xiàn)者（或接到客人投訴）應立即向辦公室主任或食堂管理員報告，辦公室主任（食堂管理員）應立即報告總經(jīng)理。
2、總經(jīng)理在第一時間召集食品安全事故應急領導成員，即時啟動應急預案，及時通知有關人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。
3、廚師負責封存保留好可疑食物及餐具，留樣品保留待查，必要時送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。
3、護衛(wèi)隊主管負責組成外圍警戒人員，嚴禁無關人員進入現(xiàn)場和廚房區(qū)域。對可疑投毒事件，除向當?shù)毓膊块T報警外，及時控制可疑人員出島，積極協(xié)助公安部門調(diào)查。
4、辦公室主任助理負責安排救治人員的陪護和食宿，安撫中毒人員及親屬情緒；
5、及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關處理情況。
五、后期處置。
應急處理程序：
1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領導小組匯報。公司領導則在第一時間組織人員，并即時啟動應急預案，及時通知有關人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。
2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關人員進入食堂。
3、組織由各部門主管、助理、骨干員工組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。
4、穩(wěn)定情緒，做好工作，保證公司正常的生活秩序和工作秩序。
5、及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關處理情況。
五、后期處置。
發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本，24小時后，公司一切正常后處理掉。
六、應急保障工作。
辦公室做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。
七、如實反映情況。
公司負責人及與本次中毒有關的人員，如食堂工作人員、分餐員及中毒人員應如實反映本次中毒情況，將中毒人員所吃的食物，進餐總?cè)藬?shù)，進餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征，可疑食物的來源、質(zhì)量，存放食物條件，加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。
八、食品安全日常工作要求。
1、食品原材料要到信譽好的正規(guī)廠家或商家購買。除調(diào)料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購買現(xiàn)成的食品；督促庫管把好進貨渠道，做好索證、檢查產(chǎn)地標識、保質(zhì)期。
2、掌握好食品原材料庫存量及存放時間，妥善管理，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。倉庫內(nèi)要做好滅鼠工作。
3、原材料的貯存要分類、分架、離墻、離地；食品的存放、加工、分發(fā)要做到生熟分開。
4、已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。
5、飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜。
6、飯菜實行48小時留樣并做好詳細記錄。
7、非食堂人員嚴禁進入食堂；食堂人員禁止一人單獨在食堂。
8、食堂管理員加強觀察，及時發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象。
食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案篇八
為推動學校食品安全工作深入開展，維護學校師生人身安全，有效處理學校突發(fā)食物中毒事故，使事故損失降低到最低限度，保證學生的飲食安全和生命安全，按照上級有關部門的要求，結(jié)合本校實際，特制訂《__中食物中毒安全事故預案》。
一、成立學校食物中毒安全事故領導小組。
（1）領導小組：
組長：__副組長：__。
成員：學校中層領導。
（2）領導小組職能：根據(jù)食物中毒安全事故應急的要求，領導小組可以隨時調(diào)集人員，調(diào)用物資及交通工具，學校各部門及各教師員工必須全力支持和配合。
（3）領導小組及成員的職責：
組長：負責全面統(tǒng)籌和指揮工作。
副組長：協(xié)助統(tǒng)籌和指揮工作及預案的具體實施工作。
成員分工：
政教主任（負責學生救援工作）。
總務主任（負責救援的后勤保障工作）。
教導主任（負責安撫秩序維護工作）。
辦公室主任（負責報警和信息報送）。
各班班主任（負責學生救。
二、安全事故報告及處理程序。
1、報告制度實行學校“一把手”負責制。
2、學校發(fā)生食物中毒安全事故后，必須第一時間打“110”和“120”報警電話，并迅速向教體局報告。食物中毒事故領導小組在最短的時間內(nèi)到達事故現(xiàn)場，學校要本著“先控制、后處理，救人第一、減少損失”的原則，果斷處理、積極搶救，保護現(xiàn)場，維護現(xiàn)場秩序。
1、若發(fā)生食物中毒事故，立即停止配餐公司的午餐供應，及時向區(qū)教體局、食品衛(wèi)生監(jiān)督所、疾控中心報告，請求相關部門援助。
2、政教處組織衛(wèi)生室相關人員積極協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救助病人。
3、封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現(xiàn)場。
4、配合食品衛(wèi)生監(jiān)督所、疾控中心的調(diào)查，如實提供有關材料和樣品。
5、采取有效措施，做好善后處理工作。
四、對食物中毒事故采取的措施和方法（步驟）。
（1）及時報警；（2）組織救援；（3）上報主管部門；（4）封存引起中毒食物樣品、工具和設備；（5）組織專人做好善后處理工作；（6）向有關職能部門講清情況，寫出書面報告。
五、強化責任制，預防食物中毒發(fā)生。
師生飲食安全工作責任重于泰山，防范勝于救災，學校要進一步完善學校的規(guī)章制度，落實職責，切實加強食堂食品衛(wèi)生和飲食、飲水管理，不斷加強宣傳教育力度，提高認識，加強督查，杜絕失職、瀆職行為發(fā)生，杜絕食物中毒事故發(fā)生。
食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案篇九
為了有效地預防、及時地控制和消除食品衛(wèi)生安全等學生食堂突發(fā)事件，保證師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學校食品與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》，制定本工作應急預案。
組長：校長。
副組長：主抓安全的副校長。
組員：學校其他校委會成員及食堂管理員、食品安全員、采購員。
3、工作職責：
（1）對全校學生食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件處理實行統(tǒng)一領導、統(tǒng)一指揮，具體全面負責和協(xié)調(diào)突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故的應急處理和善后處理工作。
（2）負責應急事件信息收集、匯總和報送，做到信息準確、公開、透明。
（3）負責協(xié)調(diào)組織學校內(nèi)外醫(yī)療的救治工作，并及時掌握相關動態(tài)。
（4）負責對食堂相關食品的查驗工作，并會同相關衛(wèi)生防疫和監(jiān)督部門組織好各項檢驗工作。
（5）協(xié)調(diào)處理好善后的其它各項工作。
學校接到食品安全事件投訴后，應當立即報告應急小組負責人，應急處理工作小組根據(jù)事故發(fā)生情況，及時采取必要的應急措施，做好應急處理工作：
1、主動迅速組織病人就醫(yī)，避免貽誤治療。進行救治同時，安排相關人員現(xiàn)場與就診學生詢問了解病因，并報學校應急處理工作小組。
2、應急小組負責人立即要求停止食品加工活動，立即封存導致或者可能導致食品安全事件的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現(xiàn)場，防止事故擴大。
3、發(fā)生食品安全突發(fā)事件，在30分鐘內(nèi)，電話上報縣教育局（聯(lián)系電話：7862413或7861809）和縣食品藥品質(zhì)量監(jiān)督管理局，按照監(jiān)管部門的要求采取控制措施。
4、應急小組負責人應盡快組織可疑食品加工涉及的人員到現(xiàn)場，準備接受相關調(diào)查。
5、積極配合食品安全監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生部門進行食品安全突發(fā)事件調(diào)查處理，按照要求提供相關資料和樣品。
認真做好突發(fā)事件的處理總結(jié)，分析突發(fā)事件處理過程中的經(jīng)驗教訓，并提出改進措施，進一步做好學生食堂的規(guī)范管理工作，堵塞危及食品衛(wèi)生安全的漏洞，確保食品衛(wèi)生安全各項工作落到實處。
食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案篇十
為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序，根據(jù)食品安全有關要求，結(jié)合本校實際，特制定本預案。
組織機構(gòu)：
組長：**。
副組長：**。
成員：**、**、**。
領導小組職責：
2．接受上級重大食品安全事故應急指揮部統(tǒng)一指揮，配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對學校食堂、學生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進行調(diào)查及組織應急救援處理工作。
符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件：
1．發(fā)現(xiàn)中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的；
2．校園周邊有其他單位或個人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學校師生造成嚴重危害的。
若學校發(fā)生普通食品安全事故或事件1—3例，現(xiàn)場有關人員應立即報告單位負責人，單位負責人第一時間以電話或其他有效方式報告政府、教體局分管領導。
按照食品安全事故分級處理的辦法，根據(jù)事故的分級，學校應作出相應的反應，具體如下：若學校發(fā)生一般食品安全事故，事故現(xiàn)場有關人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后，第一時間以電話或其他有效方式向政府、教體局報告。并在2小時以內(nèi)以書面形式報告。
（三）報告要求。
事故報告分初次報告、階段報告和總結(jié)報告，具體要求為：
1.初次報告。應盡可能詳細報告事故發(fā)生時間、地點、單位、危害程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡要經(jīng)過。第一時間進行口頭報告，2小時內(nèi)再書面報告。
2.階段報告。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度。
3.總結(jié)報告。包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論，對事故的處理工作進行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。
（三）事故的應急響應。
1.要堅持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往醫(yī)院進行救治。
2.全體教職工要迅速進入工作狀態(tài)，應急救援領導小組要及時了解事故情況，研究確定救治工作事宜。
3.立即停止學校飲食攤點、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時向政府和教育局報告，并封閉造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現(xiàn)場。
4.穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作、學習和生活，做好學生家長及社會人員的接待工作。
（四）應急救援過程的人員和物資保障。
（一）在事故發(fā)現(xiàn)后應立即組織全體教職員工進入應急救治、救援工作狀態(tài)。
（二）如需要醫(yī)護人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故的，應及時與相關部門取得聯(lián)系，請求援助并及時調(diào)集必需的藥物、醫(yī)療器械等資源，支援現(xiàn)場救治和防疫工作。
（三）安排專人負責與鎮(zhèn)政府、教體局聯(lián)絡和醫(yī)療救治組聯(lián)系，必要時向鎮(zhèn)應急指揮部或相關部門請求援助，以保障應急救治的順利進行。
食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案篇十一
第一條為迅速、有效地處置突發(fā)事件，并盡早予以防范，確保檔案安全，根據(jù)《中華人民共和國檔案法》及其《實施細則》，省、寧波市《檔案工作條例》和市委、市政府及市檔案局的相關要求，結(jié)合本局檔案管理實際，特制定本預案。
第二條突發(fā)事件應急處置是指可能危及檔案安全的汛期警報、火災警報、防盜保密事件等處理與防范措施，以期及時地組織人員，保證檔案安全的活動。
第三條突發(fā)事件應急處置應堅持統(tǒng)一領導，分工負責，立足防范，分級指導相結(jié)合的原則。
第四條凡涉及突發(fā)事件的部門和個人，均應遵守本預案中的有關規(guī)定。
第二章事件報告。
第五條一旦發(fā)生事件預警，應立即向責任處辦公室領導報告，同時向主管領導通報。
第六條主管領導和責任處室領導應按照已發(fā)生、可能發(fā)生之事件性質(zhì)和等級，趕赴現(xiàn)場，組織處理。必要時，應迅速報告局領導和上級業(yè)務主管部門。
第三章應急處置。
第七條本級檔案庫房為特級應急處置的區(qū)域；計算機中心和其它檔案保管場所為一級應急處置的區(qū)域；檔案查閱利用室為三級應急處置的區(qū)域。
第八條各級區(qū)域應急處置以本級為主，并視情況請求市公安、消防中心等部門支持。
第九條突發(fā)事件發(fā)生時，建立以局長為總指揮、業(yè)務分管局長具體抓落實和思想發(fā)動、其他中層以上領導協(xié)作配合的突發(fā)事件應急處置領導小組，負責做好組織、協(xié)調(diào)和指揮處置突發(fā)事件的工作。具體名單如下：
總指揮：戴時鑫。
現(xiàn)場指揮：余為群。
協(xié)調(diào)：邢良波。
成員：鄔益良、鮑廣瑋、葛天威、王燕萍。
（一）檔案管理員應按檔案存放區(qū)域等級依次指導處置：汛警期查漏防潮，發(fā)生期不間斷監(jiān)控排查，危險期按要求立即組織力量把特級區(qū)域的檔案向高位轉(zhuǎn)移?；鹁趹杆俑嬷獛靺^(qū)人員撤至安全區(qū)域；盜竊泄密發(fā)生期應立即控制和保護現(xiàn)場，禁止一切人員進入，同時報告主管領導和公安部門查勘；重大突發(fā)事件預警期應做好珍貴和保密檔案撤離準備，發(fā)生期應視上級要求和現(xiàn)實需要，指導處置人員搬運至設定區(qū)域。
（二）管理員在汛警期作好通氣排濕、設備設施的運行檢查，確保設備設施的正常運作，危險期按要求組織力量把計算機、貴重設備向安全場所轉(zhuǎn)移；火警期在報119火警的同時，報告安全領導小組，并迅速組織義務消防隊員按消防應急預案的規(guī)定程序?qū)嵤┨幹谩?/p>
（三）辦公室應在汛警期及時了解汛警情況，向主管領導和有關科室通報，并協(xié)助做好止漏防潮工作，發(fā)生期應按主管領導要求和現(xiàn)實需要通知人員到位；火警、失竊泄密發(fā)生期應及時掌握信息，協(xié)助做好聯(lián)絡工作；整體重大突發(fā)事件預警期應落實搬運裝具、車輛和場地以應急需，發(fā)生期當按上級要求和現(xiàn)實需要，保障后勤到位和信息溝通。
（四）其它科室應按領導指派協(xié)助處置。
第四章獎勵懲戒。
第十一條在突發(fā)事件應急處置工作中作出顯著成績的，應報由市有關部門給予表彰獎勵。
第十二條因參加應急處置致傷殘或犧牲人員之善后事項按照國家有關因公（工）受傷致殘或犧牲的規(guī)定辦理。
第十三條在突發(fā)事件應急處置工作中，因玩忽職守等問題，造成嚴重后果的；對借故逃避或拒不執(zhí)行處置命令的，應按照相關法律和規(guī)章對責任人員予以行政處罰；構(gòu)成犯罪的，移送司法機關依法追究刑事責任。
食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案篇十二
食品安全突發(fā)事件一般表現(xiàn)為集體食物中毒，為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本園幼兒及教職工的.身體健康，特制定本預案預案。
長：官偉麗副組長：穆春燕。
成員：王小平張俊杰何波。
當共同就餐人員在就餐后的一段時間內(nèi)同時出現(xiàn)惡心，嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀時應懷疑食物中毒。此時，第一發(fā)現(xiàn)人應立即向?qū)W校食物中毒領導小組組長報告，組長在接到報告后，應立即向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報告，并通知領導小組成員立即到崗，部署各項就治及處理工作。
1.組織搶救工作由負責人立即聯(lián)系醫(yī)療單位，及時向醫(yī)院運送患者進行救治。
2.幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項登記工作，其內(nèi)容包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門做好調(diào)查工作，以利于有關部門采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原則和預防方法。若懷疑為投毒事件，應立即向公安部門報案。由保健醫(yī)生負責向部門報告。
3.由園長向上級主管部門報告，說明事故的經(jīng)過及嚴重程度，必要時請求支援；
4.現(xiàn)場的封閉保護。發(fā)生中毒的食堂應立即封閉，任何人不得進入。保護好現(xiàn)場和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便食品藥品監(jiān)管部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。
5.在查明情況之前對可疑食物、水源應立即停止食用。查明情況后，對確定的引起食物中毒的食品，應按規(guī)定進行處理。
6.在查明情況之前對可疑食物、水源應立即停止食用。查明情況后，對確定的引起食物中毒的食品，應按規(guī)定進行處理。
食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案篇十三
為快速妥當處置輿情，有序引導輿論，有效預防、減少和重大輿情造成的負面影響，切實提升應對媒體的能力，營造我局良好輿論環(huán)境，依據(jù)有關規(guī)定，制定本預案。
一、工作原則。
(一)統(tǒng)一領導，統(tǒng)籌組織。將輿情應對處置工作納入應急管理工作統(tǒng)籌安排，成立專門領導小組加強組織協(xié)調(diào)。
(二)分級負責，依法處置。按照誰主管誰負責的原則，依法組織實施輿情應對處置工作和應急處置工作。
(三)監(jiān)測預警，及早防范。建立輿情監(jiān)測、報告、通報制度，及時發(fā)現(xiàn)和掌握苗頭性和預警性信息，加強分析研判，有針對性地采取防范和控制措施，及時預防和消除不良影響。
(四)服務發(fā)展，防止危機。立足于服務發(fā)展、保障民生、維護穩(wěn)定，采取法律、管理、技術(shù)、輿情疏導等綜合措施加強輿情應對處置工作，有效防止輿情危機發(fā)生。
二、組織體系及工作職責。
(一)領導機構(gòu)及職責。
成立市信訪局輿情應急處置工作領導小組，由局主要負責同志任組長，班子成員任副組長，科室負責人為成員的工作領導小組，負責輿情應急處置預案、工作方案并組織實施，有效監(jiān)督。領導小組下設辦公室，負責日常工作。辦公室設在信息調(diào)研科。
(二)職能職責。
1.領導小組職責：
(4)落實市委、市政府交辦的其他事項。
2.領導小組辦公室職責。
(2)協(xié)調(diào)各科室、各單位對相關信息進行收集、整理、分析，重要信息及時上報;。
(3)主動配合宣傳部門的工作，及時提供事件有關信息。
三、處置程序及辦法。
(一)研判預警。
對可能引發(fā)重大輿情的突發(fā)事件、熱點敏感問題，要及時搜集掌握有關真實信息，做好應對處置準備，增強工作前瞻性和時效性。
(二)快速反應。
發(fā)現(xiàn)重大輿情后，應立即向局輿情應急處置工作領導小組辦公室報告，最遲不得超過1小時，同時向有關部門通報。應急處置過程中，要及時續(xù)報事件處置進展和可能衍生的新情況。緊急情況下，可電話口頭報告突發(fā)事件信息，并在30分鐘內(nèi)報送書面信息。在重大輿情應急處置過程中，要及時續(xù)報有關情況。
(三)分類處置。
對網(wǎng)絡媒體出現(xiàn)的突發(fā)輿情，在嚴格執(zhí)行保密法律法規(guī)、新聞宣傳紀律等規(guī)定的基礎上，分類處置：
1.屬詢問、置疑、訴求類的，安排相關單位、科室依法依規(guī)進行辦理、提出答復意見，經(jīng)各單位負責人審定后統(tǒng)一回復;能當即回復的要當即回復，需要一段時間辦理后才能回復的，要在發(fā)現(xiàn)當日內(nèi)回復處理意見并在辦結(jié)之日內(nèi)回復處理結(jié)果。
2.屬于對某一突發(fā)事件或社會熱點、敏感問題惡意傳播或炒作類的，要依法告知事實真相或事件處置情況;對于造成重大負面影響或嚴重損失，告知事實真相、事件處置情況后仍繼續(xù)惡意傳播或炒作的，商請執(zhí)紀執(zhí)法部門依紀依法查處。
3.屬捏造、歪曲或夸大事實，惡意攻擊、誹謗，煽動網(wǎng)民鬧事或涉嫌網(wǎng)上違法犯罪活動類的，要依法澄清事實真相，并商請監(jiān)察執(zhí)法部門依紀依法查處。
4.屬對推動改革、發(fā)展、穩(wěn)定工作有重要積極意義類的，要積極采納建議并按要求予以回復。
(四)動態(tài)跟蹤。
對突發(fā)重大輿情及處置后的事態(tài)實行動態(tài)跟蹤，適時采取應對處置措施，堅決防止輿情危機發(fā)生。
(五)總結(jié)評估。
在輿情被消除或趨于平穩(wěn)后，要根據(jù)輿情的發(fā)生、傳播和處置情況及時進行總結(jié)、梳理、反思，將應對處置工作書面報告三日內(nèi)報送局辦公室，并健全完善工作機制，不斷提高應對各類媒體的能力。
四、責任追究。
輿情應急處置工作實行領導“一崗雙責”負責制和責任追究制。建立健全獎勵及責任追究機制，對遲報、漏報、謊報和瞞報突發(fā)事件重要情況或者對工作不力、玩忽職守造成重大影響和嚴重后果的人員及單位科室，對有關責任人實行問責制。對突發(fā)事件應急處置工作中作出突出貢獻的科室和個人，應給予表彰和獎勵。
食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案篇十四
為切實做好暑期食品安全工作，嚴防食品安全事故發(fā)生，全力保障人民群眾飲食消費安全，邯鄲市邯山區(qū)市場監(jiān)督管理局自6月12日至9月30日，在全區(qū)范圍內(nèi)開展“雷霆20xx”暑期食品安全專項整治行動。
以肉制品、乳制品、飲料、冷凍飲品、桶裝水、啤酒等為重點，重點排查食品企業(yè)規(guī)章制度建立落實、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗檢測、從業(yè)人員健康管理、原材料及成品倉儲、食品添加劑使用報告等方面存在的安全隱患，嚴厲查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件，超范圍、超限量使用食品添加劑，使用非食品添加物質(zhì)生產(chǎn)加工食品等行為；深入推進小作坊登記工作，加強對食品小作坊生產(chǎn)環(huán)境及衛(wèi)生情況的監(jiān)督檢查，督促小作坊業(yè)主按照有關法律法規(guī)及規(guī)章的要求，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，嚴厲查處食品小作坊生產(chǎn)劣質(zhì)、無標識和虛假標注產(chǎn)品等違法行為。
開展食品銷售主體資格大檢查，嚴把市場準入關，加大無證、無備案卡食品經(jīng)營行為查處力度；加大對重點領域和重點品種監(jiān)督檢查，以大中型食品超市、食品集中交易市場、農(nóng)村（城中村）食雜店、“小攤點”、學校周邊經(jīng)營者、貯存服務提供者（冷庫）等為重點部位，以夏季熱銷和易腐爛變質(zhì)的熟肉、面制品、食用油、啤酒、飲料、兒童食品、小攤點自制熟食等為重點品種，堅持問題導向，加大抽檢力度；深入開展低溫冷藏冷凍食品專項整治，對不按食品標注的貯存條件銷售食品的行為，依法嚴肅處理；持續(xù)加大“山寨”食品的執(zhí)法辦案力度，對經(jīng)營仿冒、商標侵權(quán)、專利侵權(quán)、“三無”、虛假宣傳等違法行為嚴打重處。
結(jié)合正在開展的面制品鋁超標問題專項整治和20xx年校園食品質(zhì)量安全水平提升行動，加強對餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽驗，提升餐飲服務經(jīng)營者的食品安全意識，落實食品安全主體責任。
以學校（含幼托機構(gòu)）食堂、中央廚房、大排檔、高速服務區(qū)、旅游景區(qū)餐飲等為重點單位，以集體聚餐（紅白喜事、旅游團餐、會議培訓接待等）、農(nóng)村家庭自辦宴席等人員較多活動為重點場所，重點強化監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，責令整改到位，對嚴重違法違規(guī)行為和存在重點食品安全風險隱患的供餐單位依法嚴肅查處，對整改后仍不合格的堅決取締，依法吊銷其證照。
以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、肉品經(jīng)營單位等為重點場所，以集中交易市場開辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者、貯存服務提供者為重點對象，加強監(jiān)督檢查，嚴厲打擊采購、經(jīng)營來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品行為，保持對銷售蔬菜農(nóng)藥殘留超標等違法行為高壓嚴打態(tài)勢。
本次行動堅持“打防結(jié)合、深挖嚴查、重拳施治、務求實效”的原則，著力發(fā)現(xiàn)一批食品安全隱患，著力解決一批重點難點問題，著力端掉一批食品生產(chǎn)經(jīng)營黑窩點，著力查處一批違法違規(guī)典型案件，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識和自律意識，確保暑期供應的食品達到安全標準，餐飲服務達到安全衛(wèi)生要求，不斷構(gòu)建食品安全全鏈條追溯體系，全面凈化食品市場環(huán)境，實現(xiàn)暑期食品安全零事故。
食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案篇十五
處置突發(fā)事件應急預案為切實做好業(yè)主單位的安全防范工作，我司根據(jù)業(yè)主單位的生產(chǎn)、工作情況，在發(fā)生火災、爆炸、地震、鬧事等突發(fā)事件時，為保護業(yè)主戶單位和人民群眾的生命財產(chǎn)安全，最大程度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，特制定如下處置突發(fā)事件應急預案：
一、組織領導。
成立處置突發(fā)事件領導小組。以業(yè)主單位行政后勤或保衛(wèi)部門負責人為總指揮、我司現(xiàn)場經(jīng)理為副指揮、保安隊長為現(xiàn)場指揮、備勤保安員為主要成員的處置突發(fā)事件領導小組。在發(fā)生火災、爆炸、地震、鬧事等突發(fā)事件時，根據(jù)此預案，及時有序的組織保安人員，協(xié)同公安、消防、120等部門，負責實施處置突發(fā)事件的具體工作。
二、工作任務。
全體保安人員在處置突發(fā)事件工作中，要始終貫徹“預防為主，防處結(jié)合”的原則。明確處突工作的任務和責任人，有針對性的經(jīng)常組織保安人員進行處突演練，提高處置突發(fā)事件的可操作性和實效性，不斷提高處突能力，積極做好相關防范工作，保障業(yè)主和人民群眾生命財產(chǎn)安全。
三、工作措施。
保安隊伍是處置突發(fā)事件的主要力量，具體負責對突發(fā)事件的防范處置工作。因此，保安人員要認真履行職責，嚴密安全防范，不斷提高保安人員的專業(yè)技能和處突意識，不斷完善安全措施和應急預案。
1、人司積極組織保安人員學習相關的防火、防爆、反恐和防地震等處突知識，使保安人員熟悉業(yè)主單位環(huán)境，對業(yè)主單位的消防、防爆器材位置以及安全防火通道了如指掌。確保一旦發(fā)生突發(fā)事件，能夠迅速及時的到達突發(fā)事件現(xiàn)場，引導和疏散危險區(qū)域的人員、車輛。
2、保安小隊隊長要定期對業(yè)主單位進行防火、防爆、防盜等方面的安全大檢查，并根據(jù)檢查過程中發(fā)現(xiàn)和存在的安全隱患制定出相應的防范措施。并及時上報業(yè)主單位，要求其盡快加以解決。
當接到處置突發(fā)事件報告后，保安小隊隊長應立即向業(yè)主單位和保安公司匯報，并組織在崗和備勤保安員，攜帶防火、防爆等器材，第一時間迅速趕到事發(fā)現(xiàn)場，根據(jù)分工進行報警、搶救、疏散、警戒等工作。
1、及時報警報案。當執(zhí)勤保安員發(fā)現(xiàn)火災、爆炸和地震等緊急情況時，要根據(jù)事故現(xiàn)場實際情況立即向公司、業(yè)主單位和當?shù)鼐?、消防等有關部門報告。報告的內(nèi)容包括突發(fā)事故的時間、地點、有無人員傷亡、貴重物品財產(chǎn)有無損壞情況等。2、緊急出動人員。當接到突發(fā)事件報告后，由公司處突副總指揮（保安公司主管領導或大隊長）安排一組保安人員及時趕到事發(fā)現(xiàn)場，協(xié)同公安、消防、業(yè)主單位負責人進行緊急疏散人員、搶救傷員和貴重物品物資的保護、看守、轉(zhuǎn)移等工作。3、進行現(xiàn)場撲救。由副總指揮安排一組保安人員對突發(fā)事件現(xiàn)場立即進行撲救，防止事態(tài)的進一步擴大，并負責現(xiàn)場貴重物品物資和易燃易爆物品的轉(zhuǎn)移、隔離、看護等工作。對受傷人員進行初步的前期救治，安排無關人員撤離等。
1、所有保安人員在處置突發(fā)事件過程中服從命令，聽從指揮，全力搶救客戶財產(chǎn)，全力保護人民生民財產(chǎn)安全。
2、各組人員要聽從現(xiàn)場總指揮或副總指揮的統(tǒng)一指揮和調(diào)遣，攜帶相應的防護裝置和處置器材按分工進入事發(fā)現(xiàn)場進行具體處置。參與處突人員不得相互推諉或臨陣脫逃。
3、處突現(xiàn)場總指揮或副總指揮在處突工作指揮中，要根據(jù)突發(fā)事件現(xiàn)場情況和保安隊伍人數(shù)，合理調(diào)整處突力量，做到合理統(tǒng)籌、及時有效、有條不紊。
4、在處置突發(fā)事件時，保安人員既要發(fā)揚不怕艱苦、機智勇敢、無私奉獻的5、無畏精神，又要做好自身的防護工作，按要求佩戴好防護器材，盡量避免不必要的受傷。
1、保安或單位內(nèi)任何人發(fā)現(xiàn)火災突發(fā)事件，應立即向值班領導報告，并通知值班人員發(fā)出火警警報。值班領導應馬上趕往現(xiàn)場指揮工作。
2、根據(jù)火勢大小，視情可撥打“119”請求支援，并向有關專業(yè)人員說明起火的詳細位置及起因。
3、值班領導和保安班長應在最短時間內(nèi)組織義務消防員和保安立即趕到火災現(xiàn)場集結(jié)待命組織撲救；另外應對有關人員進行疏散撤離現(xiàn)場，確保每個人員的生命安全。
4、義務消防隊員各司其職，立即組織人員滅火，絕不可隨意處理和拖延時間。
二、突發(fā)爆炸物、可疑爆炸物和違禁物品的應急措施：
1、發(fā)現(xiàn)可疑人物攜帶物品時，保安和全體人員有權(quán)阻止進入，同時匯報值班領導。
2、保安人員檢查發(fā)現(xiàn)或接到各類可疑物品時，要立即向值班領導報告，并留守現(xiàn)場，圍起隔離帶，阻止任何人接近可疑物品。
3、初步確認為可疑爆炸物品時，立即組織各層人員進行疏散，并設置臨時警戒線，任何人員不得擅自入內(nèi)，經(jīng)值班領導同意撥打“110”報警。
4、對危險品和違法物品攜帶者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即扣留，并帶到有關部門進行調(diào)查，禁止其離開，待公安人員到現(xiàn)場后進行調(diào)查。
5、公安人員到現(xiàn)場后，協(xié)助公安人員排除爆炸隱患，積極配合調(diào)查。6、如果爆炸已經(jīng)發(fā)生，保安人員和值班領導、義務消防隊員要立即趕到現(xiàn)場進行搶救，協(xié)助運送傷員，穩(wěn)定人員情緒，保護好現(xiàn)場，有秩序的開展疏散工作。防止肇事者在公共場所散布不滿和制造恐慌。
7、各級相關人員要積極配合領導及公安機關進行案件調(diào)查。
三、搶劫案件的應急措施：
1、當發(fā)生搶劫案件時，如劫匪持有武器（指槍械），在場員工應避免與匪徒發(fā)生正面沖突，保持鎮(zhèn)靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發(fā)型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時，則等待適當機會將其擒獲交與警方，但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡，待適當時機時按指示向“110”報警。2、如劫匪乘車逃離現(xiàn)場，應記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數(shù)。同時可以用通訊工具向110報告方位和地點，以便警方組織力量設卡攔截。3、保護好現(xiàn)場。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。劃出警戒范圍，不要讓無關人員進入現(xiàn)場。
4、如現(xiàn)場在交通要道、公共場所等人多擁擠處劫匪留下的物證，應一一收拾起來用塑料袋裝好，交給警方處理。
6、如有傷者，要立即送往醫(yī)院救治，并報告公安機關。四、斗毆事件的應急措施：
1、當單位內(nèi)發(fā)生斗毆時，應立即制止勸阻及勸散圍觀人群。
2、如雙方不聽制止，事態(tài)繼續(xù)發(fā)展，場面難以控制時，應迅速報告公安機關及知會相關部門人員。保安員應迅速到場戒備，防止損壞單位物品。
3、如單位物品有損壞，則應將毆斗者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理。現(xiàn)場須保持原狀以便警方勘查，并協(xié)助警方辯認肇事者。4、如斗毆者乘車逃離，應記下車牌號碼、顏色、車型及人數(shù)等特征。5、協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場，收繳各種打架斗毆工具。五、食物中毒事件的應急措施：
在單位如發(fā)現(xiàn)任何人士有中毒情形，無論是誤服或故意服毒，除立即報警外，還需采以下措施：
（1）、撥打急救中心電話“120”呼救，如醫(yī)務人員沒有及時趕來，中毒者有生命危險，要將中毒者送附近醫(yī)院搶救，并通知中毒者的單位或親友。
（2）、保護中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。
（3）、安排好所需事情以便警車和救護車到達能及時離開。
（4）、防止閑雜人員圍觀。
（5）、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，立即滯留，交警方處理。六、突發(fā)盜竊事件的應急措施：
1、值班保安或工作人員發(fā)現(xiàn)盜竊分子正在作案，應立即通知各個出入口，值班保安組織人員包圍犯罪嫌疑人，爭取當場抓獲，連同作案工具、贓物一并送交公安機關處理，在現(xiàn)場有受害人的要一起到公安機關配合破案。
2、發(fā)現(xiàn)盜竊現(xiàn)場，盜竊分子已逃離現(xiàn)場的，要保護好現(xiàn)場，通知相關領導組織人員從外圍包圍現(xiàn)場所有出入口，監(jiān)控值班人員重點監(jiān)控各主要出入口，并匯報給值班領導并組織人員對現(xiàn)場附近嚴格清查。
3、保安接到報警鈴聲立即封鎖大門，并對出入人員嚴格檢查，對可疑攜帶盜竊物品的人員暫請對方滯留在值班室，并立即報告值班領導，請求報警，請警方進行盤查。
4、保護作案現(xiàn)場，不能讓任何人觸模現(xiàn)場痕跡和移動現(xiàn)場的物品，經(jīng)請示值班領導應立即報告公安機關，聽從公安人員處理。七、執(zhí)勤中遇到不聽勸阻的應急措施：
保安在執(zhí)勤過程中，如遇到強行進入不準隨意進入的區(qū)域、在不準停車的地方停車等，可采取如下處置方法：
1、處理問題時先敬禮、態(tài)度和藹、說話和氣、耐心解釋、以理服人。2、對不聽勸阻者，盡量想辦法查清其姓名或單位，如實記錄下來及時向領導匯報。
3、一般情況可由保安人員進行核對，核對無誤后告之其我單位的相關制度，請其今后配合工作。
4、發(fā)生糾紛時，保安員一定要冷靜，避免爭吵，不能和對方發(fā)生任何沖突和過激行為。
5、若遇到個別人員蠻橫無理，打罵保安人員，可立即通知上級主管領導，由上級領導同此人共同協(xié)商妥善處理，若情節(jié)嚴重，應立即報告公安機關依法處理。6、保安人員遇到上述情況嚴禁動手打架，本著以理服人的原則妥善處理。八、突發(fā)醉酒滋事或精神病人的應急措施：
醉酒者或精神病人失去了正常的理智，有些處于不能自控的狀態(tài)，很容易造成傷害，執(zhí)勤人員應按如下方法處理。
1、進行勸阻或阻攔，讓其離開管轄區(qū)域。
2、如果熟悉或認識醉酒者或精神病人，應設法立即通知其工作單位，請他們派人領回，并采取控制和監(jiān)護措施。
3、若醉酒者或精神病人有危害社會安全的行為，可將其強制送交公安部門，處理過程中注意保護自己。
1、保安和單位內(nèi)任何人員接到突然停電、停水的消息后第一時間通知有關領導和維修電工。
2、維修電工查明停電、停水原因后，根據(jù)情況的不同，向值班領導匯報停電、停水原因。
3、維修電工查明原因后，應在最短時間內(nèi)趕到現(xiàn)場對電路、水管等相關設備進行搶修。
4、電路、水管檢修完成后，要及時送電或送水，如有特殊原因需要延長時間，應再次通知用電或用水單位，并抓緊解決。
5、恢復使用后，要檢查所有設備是否完好，同時發(fā)布已恢復使用通知。
永安天立保安服務有限公司。
2016年4月。
食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案篇十六
1、目的社會穩(wěn)定事關國家的長治久安，而企業(yè)的穩(wěn)定是全社會穩(wěn)定的重要方面。我司高度重視穩(wěn)定工作，以預防為主，防治結(jié)合，突出重點，狠抓落實，妥善處理了偶發(fā)的外安全事故，保證了公司正常的生產(chǎn)和工作秩序，維護了社會的穩(wěn)定。公司的穩(wěn)定工作取得了一定的成效，也積累了一定的經(jīng)驗。但是，隨著國際國內(nèi)形勢的發(fā)展變化，一方面，我國在物質(zhì)文明、精神文明和政治文明建設等各個方面都取得了巨大的成就，另一方面，由于各種原因，還存在著不少容易引起不穩(wěn)定的因素。因此，居安思危，警鐘長鳴，為不斷提高公司處理突發(fā)事件的能力，做到應對及時、處置得當，把損失和不良影響降低到最低程度，根據(jù)中央以及省市有關文件精神，借鑒其他企業(yè)的成功經(jīng)驗，從公司的實際情況出發(fā)，特制定我司應對突發(fā)事件的應急處置預案。
2、適用范圍。
本預案僅適用本公司。
3、組織領導。
為加強對處置突發(fā)事件的領導，公司成立處置突發(fā)事件的領導小組，由公司領導及相關部門負責人組成。具體組成為：
3.1領導小組：組長由公司主要領導擔任；副組長由公司副總級和主管領導擔任；成員由相關部門負責人組成。
3.2領導小組下設辦公室，辦公室主任由分管安全工作的公司領導擔任，成員由黨群工會、安全保衛(wèi)部、人力資源部、后勤保障部、倉儲運輸部、企業(yè)管理部、公司辦公室、動力設備部、各車間等部門負責人組成。
4、各職能部門職責。
公司各職能部門在突發(fā)事件即將發(fā)生或已經(jīng)發(fā)生時，必須按以下分工做好工作。
4.1黨群辦、工會：
4.1.1組織各部門的政治穩(wěn)定工作及突發(fā)事件的處置；
4.1.4根據(jù)不同事件的類型和上級的指示，負責來司采訪者的接待或勸阻；
4.1.5保證提供有針對性的宣傳材料，機動靈活的宣傳工具和器材；主動與新聞媒體聯(lián)絡，堅持正面報導公司的情況，防止誤導。
4.1.7組織動員各級黨員領導干部和廣大共產(chǎn)黨員充分發(fā)揮在穩(wěn)定工作中的核心和骨干作用。
4.1.8組織公司有關部門配合公安機關對公開練功、外出滋事、進京上訪等“法輪功”違法人員，依法采取相應緊急措施。
4.1.9組織相關部門人員穩(wěn)定職工情緒，做好職工思想工作。
4.2公司辦公室：
4.2.1負責組織全司綜合值班；
4.2.2負責匯總各方面的情況、信息，統(tǒng)一上報下達；
4.2.3負責對器材、物資的準備調(diào)用和上級來人的接待；
4.負責收集相關信息供領導參考。
4.3各部門(車間)：
4.3.3一旦發(fā)生突發(fā)事件，各部門、車間領導和班組長在第一時間趕赴現(xiàn)場，深入員工，旗幟鮮明，堅持原則地做好工作，制止和平息事態(tài)。
4.3.5與員工相關的事態(tài)平息后，認真負責作好善后工作；
4.4企業(yè)管理部。
信息中心要切實做好公司內(nèi)部網(wǎng)的日常安全維護工作，加強對公司網(wǎng)的監(jiān)控，及時收集、分析、處理網(wǎng)上信息，并報有關領導；要指派專人實施24小時網(wǎng)絡監(jiān)控，并及時向上級部門匯報網(wǎng)絡信息動態(tài)；在公司網(wǎng)受到敵對勢力的破壞性攻擊或上級部門提出明確要求以及其他確有必要的“特殊時期”?？蓤箢I導小組同意后，對公司網(wǎng)實施臨時關閉。無論何時，一旦發(fā)現(xiàn)公司網(wǎng)上的有害信息立即進行備份、刪除，并及時報告公司兩辦和安全保衛(wèi)部。
4.5計劃財務部、倉儲運輸部：
4.5.1準備好公司處置各類突發(fā)事件所需經(jīng)費，由公司準備金中支出；
4.5.2建立公司處置各類突發(fā)事件必備物資儲備庫，一旦緊急啟動，即可投入使用。
4.5.3保證應急車輛隨時調(diào)用。
4.6設備動力部：
4.6.1保證水、電、氣的正常供應；
4.6.3保證公司各重要設備的安全警戒，加強值班檢查，防盜、防人為破壞；
4.7后勤保障部。
4.7.1加強食堂管理、保證食品衛(wèi)生，防止中毒事件發(fā)生；
4.7.2負責職工住宅區(qū)的治安防范、防火、防盜、防疫、防震、防毒等工作：
4.7.3各種疫情發(fā)生后，立即上報有關部門，并按疫情處理程序和規(guī)定做好相關工作。
4.8安全保衛(wèi)部：
4.8.1加強管理，嚴格門衛(wèi)、保衛(wèi)制度。做好公司內(nèi)及重點部位巡邏守衛(wèi)工作；
4.8.2通過各種渠道掌握公司政治動態(tài)信息，并及時向公司領導和上級機關報告；
4.8.3與公安、國安機關保持聯(lián)系，獲取公司外信息；
4.8.5檢查督促各機密要害部位加強值班和警戒，確保要害部位安全；
4.8.6做好公司領導的安全保衛(wèi)工作。
5、突發(fā)事件的處置原則和方法。
5.１處置原則：
5.1.1旗幟鮮明、態(tài)度堅決、行動果斷，把事態(tài)控制在公司內(nèi)，消滅在萌茅狀態(tài)；
5.1.2以各部室、車間為基礎，各自包干負責管好本單位人員；
5.2.3應急狀態(tài)由處置突發(fā)事件辦公室提出建議；公司處置突發(fā)事件領導小組組長批準即發(fā)布實行。
5.3情況上報程序：
現(xiàn)場人員——相關科室負責人——分管領導——重大突發(fā)事件防范和處理領導小組——上級主管部門和所在地有關部門。特殊情況下可越級上報。
5.4時間要求：
5.4.1公司內(nèi)發(fā)生重大突發(fā)事件，安全保衛(wèi)人員應在5—10分鐘內(nèi)到現(xiàn)場，有關人員、相關負責人和分管領導、應在10—15分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場，30分鐘內(nèi)（特殊情況不超過1小時）應向上級主管部門匯報，同時向管轄地有關部門通報情況，尋求配合和支持。
5.4.2公司外發(fā)生與公司有關的重大突發(fā)事件，有關人員、相關負責人和分管領導應在知道情況后立即前往事發(fā)地點，不得延誤。
5.5工作要求：
5.5.1控制事態(tài)、消除恐慌、緩和情緒、解決問題、做好相關人員的思想工作和穩(wěn)定工作。
5.5.2本著有利于事件處理的原則主動做好引導媒體輿論的工作，把損失和不良影響降低到最低程度。
5.5.3在處理重大突發(fā)事件的過程中，對各種可能出現(xiàn)的問題要有充分的估計，處理方案要周密，辦法要具體，措施要得力。要積極主動尋求事發(fā)所在地有關部門的配合和支持。
5.5.4要保證信息暢通，及時準確通報并公布相關情況，要按規(guī)定立即上報有關部門，不得遲報、漏報、瞞報。
5.5.5做好對事件處理的善后工作和跟蹤工作，要及時認真深入分析事件產(chǎn)生的原因，采取針對性的辦法和措施解決引發(fā)事件的各種問題和矛盾。
5.5.6要認真。
總結(jié)。
處理突發(fā)事件的經(jīng)驗教訓，形成書面材料報公司領導小組，公司領導小組按要求向上級主管部門匯報并向轄區(qū)有關部門通報事件的處理情況。
5.6處置方法：
5.6.6公司內(nèi)非法集會一一采取適當方式制止進行，及時掌握和追究發(fā)起人；
5.6.10公司外發(fā)生與公司有關的重大突發(fā)事件，按“股份有限公司突發(fā)事件應急預。
案”處置。
6、做好物質(zhì)準備，保障預案的實施。
各部門要做好處置突發(fā)事件的應急車輛、通訊工具、滅火器材、醫(yī)藥器材、攝影器材等物質(zhì)準備工作，隨時保持良好狀態(tài)備用，以應急需。
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