教案是教師根據(jù)教學目標和教學內容編寫的一種教學計劃，它對教學過程起到了指導和規(guī)范作用。在教案編寫中，教師應注重評估和反饋，及時調整教學策略和方式。以下是一些教育機構提供的一些教案編寫培訓課程。
教育知識能力教案篇一
教學重點是指在教材內容的邏輯結構的特定層次中占相對重要的前提、判斷，或在整個知識體系中處于重要地位和突出作用的內容，是授課時必須著重講解和分析的內容。
教學難點是指學生難于理解、掌握或容易引起混淆、錯誤的內容。
確定教學重難點的方法：
1.地位作用分析法。
根據(jù)重點的含義，教材知識體系中具有重要地位作用的知識、技能與方法是教學的重點。所以，可以從分析學習內容在教材知識體系中的地位和作用來確定是否為教學重點。
2.課題分析法。
很多情況下學習內容的標題(課題)就明確了將要學習的主要內容，由此可以根據(jù)學習內容的標題(課題)來確定教學的重難點。
3.例題、習題分析法。
重點內容的學習要求學生要達到理解、掌握和靈活運用，因此，教材中一般都配比了一定數(shù)量的例題、習題供學生練習、鞏固并形成技能與能力。所以，分析教材中的例題、習題的安排和配制可以確定教學的重點。
4.學情分析法。
學情分析法又叫經(jīng)驗分析法，是指教師根據(jù)往屆學生學習理解本節(jié)內容的困難程度或者根據(jù)知識本身的難易程度再結合學生的理解水平來確定教學的重難點。
教育知識能力教案篇二
教師扮荷花姐姐，幼兒扮演小青蛙。
(1)“下雨了，青蛙們快到我的綠傘下躲雨吧!”
(2)“青蛙們，雨停了，讓我們坐下來休息一下吧”
二、談話導入主題。
提問：剛才發(fā)生了什么事?
荷花姐姐把什么當作傘送給了小青蛙?
三、出示課件，引導理解詩歌內容。
1、播放課件畫面，幼兒觀看。
2、分析理解詩歌內容：
提問：
(1)“剛才畫面上是什么地方?天氣是怎樣的?”
(2)小雨點落在地上的聲音是怎樣的?
(3)小青蛙用什么躲雨?誰的綠傘借給了青蛙?
(4)得到幫助的青蛙心情怎么樣?用什么詞來形容歡快的心情?
四、欣賞詩歌，體驗幫助別人的快樂。
1、教師朗誦詩歌。
2、提問：
(1)想一想青蛙“呱呱”的唱歌聲好像在說什么?
(2)小雨點的“滴嗒嘀嗒”好聽的伴奏聲是送給誰的?
(3)為什么要送給荷花姐姐?
五、學習詩歌。
1、整體朗誦，提出要求：聲音自然、好聽，有感情。
2、再次朗誦，討論：“你最喜歡詩歌里的哪一句，為什么?”
3、分組朗誦，啟發(fā)幼兒用動作表演。
教育知識能力教案篇三
就班級而言，其成員在文化上表現(xiàn)出的同質性，原因在于集體追求共同的目標?；蛘哒f正是因為共同目標的吸引力，班級中的每個成員才可能緊密地團結在一起。
2.一定的組織結構。
班級中存在一定的組織結構，如班委會、小組等。在我國由于學生規(guī)模和人數(shù)的關系，通常表現(xiàn)得更為明顯，比如一個班被分為幾個學習小組，有班委和小組長，不同的學科有相應的科代表，在班級中還有團隊組織等。
3.共同生活的準則。
班級中有一定的共同生活準則，如規(guī)章制度、班級守則等。由于是正式的集體組織，班級中通常會有各種比較嚴格的關于考試、考勤、作業(yè)等方面的一系列的規(guī)章制度，這是班級得以順利開展活動的前提和保障。
4.一定的心理氛圍和情感紐帶。
班級的互動往往都是在直接的、面對面的情況下發(fā)生的，情感在這個過程中，起著相當重要的維系作用，對集體的歸屬感，對某種制度或榮譽的維護，對本班成員的親近感等，都是班級不可或缺的重要因素。
教育知識能力教案篇四
根據(jù)班集體的構成要素，在形成班集體的過程中，需要下列條件。
1.確定班級發(fā)展目標。
班級的目標，立意要高遠，落腳點要實際，表述要簡潔，內容要全面，條款要概括，做法可操作，效果可評估。優(yōu)秀的班主任總善于以總目標為方向不斷提出具體的目標，目標內容應涉及學生健康發(fā)展的方方面面，并且應不斷增強學生的情感體驗，使其成為大家所認可的共同目標。
這是形成班集體的前提條件。
2.建立班集體的核心隊伍。
在培養(yǎng)和建設班級的工作中，一個重要的程序就是發(fā)現(xiàn)骨干，培養(yǎng)骨干。從學生的思想作風、學習態(tài)度、辦事能力、群眾關系、主動精神、責任心等諸多方面進行客觀公正的考察和選拔，從而逐步培養(yǎng)建立班集體的核心隊伍。
3.建立班集體的規(guī)則和秩序。
一個良好的班集體必定是協(xié)調的，團結一致的。要做到這一點，大家必須共同遵守辦事和行動的準則，又必須有各種約束和規(guī)定，這些就是制度。有了制度才能保證大家行動不至于偏離常規(guī)，有了制度才能保證統(tǒng)一的紀律和要求，集體活動才能井然有序。
4.組織多種多樣的活動。
有健康積極的活動才有良好的集體，多種多樣的教育活動是集體凝聚力得以存在的基本保障。正是通過組織活動，學生才能經(jīng)受各種鍛煉，進入積極進取的狀態(tài)，展露個性和才華，形成集體的活躍氣氛，集體才能保持對學生的吸引力，把大家牢固地團結在集體周圍。
5.培養(yǎng)集體輿論和班風。
一個良好的班級集體，必定要有正確的集體輿論和優(yōu)良的班風。這是整個班級精神風貌的綜合反映。正確的集體輿論和優(yōu)良的班風能給學生帶來有利于學習和發(fā)展的集體環(huán)境，使學生精神振奮，思想覺悟、道德面貌都受到積極的影響，同時帶來集體人際關系的和諧。
教育知識能力教案篇五
一、單項選擇題(本大題共20小題。每小題2分。共40分)在每小題列出的四個備選項中只有一個符合題目要求。錯選、多選或未選均無分。
1.杜威所主張的教育思想被稱為( ?)。
a.存在主義教育思想
b.要素主義教育思想
c.實用主義教育思想
d.永恒主義教育思想
教育知識能力教案篇六
這是教學的基本任務?；A知識是指構成一門學科的基本要素，即概念、原理、定義、公式及其結構?；炯寄苁侵缸x、寫、算、實驗、操作的基本能力。技能經(jīng)過反復練習，達到熟練的、“自動化”的程度就是技巧。
(二)發(fā)展學生智力，培養(yǎng)學生的能力和創(chuàng)造力。
一般來說，智力是保證人們有效地認識客觀事物的穩(wěn)定的心理特點的綜合，它屬于認識活動的范疇。智力包括觀察力、注意力、記憶力、想象力和思維力，其中思維力是智力的核心，觀察力是智力的基礎。能力是保證人們成功地進行實際活動的穩(wěn)固的心理特點的綜合，它屬于實際活動的范疇。能力分一般能力和特殊能力兩種：一般能力是在各種活動中都表現(xiàn)出來的心理特征;特殊能力是人們在特殊領域中表現(xiàn)出來的能力。創(chuàng)造力是綜合運用信息，以新穎獨特的方式提出和解決新問題的能力。
(三)發(fā)展學生體力，促進學生的健康。
體力，主要是指身體的正常發(fā)育成長與身體各個器官的活動能力(如視力、聽力、運動器官的動作力)。發(fā)展體力不只是體育課的任務，各科教學中，都應考慮到這一任務的實施。
(四)培養(yǎng)學生科學的世界觀、高尚的思想品德、健康的審美情趣和良好的心理。
素質教學在傳授知識、發(fā)展智力的同時，還要努力使學生形成一定社會所需要的政治觀點、世界觀和道德品質。教學也要對學生進行審美教育，耍運用藝術美、自然美和社會生活美來培養(yǎng)學生正確的審美觀念和感受美、鑒賞美、創(chuàng)造美的能力。
教育知識能力教案篇七
教學過程是教師根據(jù)一定社會的要求和學生身心發(fā)展的特點，指導學生有目的、有計劃地掌握系統(tǒng)的文化科學基礎知識和基本技能，同時促進學生身心發(fā)展，培養(yǎng)思想品德的過程。
(一)教學過程的特點。
1.教學過程是一種特殊的認識過程。
教學活動是一種認識活動，它受一般的(即普遍的)認識規(guī)律的制約，即從生動的直觀到抽象的思維，從抽象的思維到實踐。教學又是一種特殊的認識活動，有自身的特殊性，具體體現(xiàn)在：第一，知識的間接性;第二，教師的指導性;第三，教學的發(fā)展性;第四，教學的教育性。
2.教學過程是以認識過程為基礎，促進學生全面發(fā)展的過程。
教學主要是以學生認識發(fā)展的過程為基礎，但學生的情感、意志等因素也同時參與學生的認識過程，情感過程、意志過程與學生的認識過程是交織在一起的。因此，教學過程是以認識過程為基礎，促進學生全面發(fā)展的過程。
(二)教學過程的基本階段。
教學過程大致分為以下五個階段。
1.激發(fā)學習動機。
學習興趣和求知欲望是直接推動學生學習的動力。具有濃厚的學習興趣和較好的學習愿望是進行學習的基本條件和心理起點。喚起學生的求知欲與興趣，主要靠以下三個方面：第一，所學的內容即知識本身;第二，要強調學生自己主動地活動;第三，要依靠教師的引導與激發(fā)?？梢哉f，三者的有機統(tǒng)一是激發(fā)學生學習動機的必要的前提和基礎。
2.感知教材。
感知教材主要是使學生獲得關于所學內容的具體的、生動的、豐富的表象，為理解知識奠定基礎。感知教材是教學過程的必經(jīng)階段。
3.理解教材。
理解是個體認識事物的聯(lián)系，即認識事物本質、規(guī)律的思維活動。理解教材是教學過程的中心環(huán)節(jié)，只有理解了的東西，才能掌握，才能記憶牢固，也只有理解了的東西，才能更好地運用。
理解的目的在于形成概念、把握原理、認識事物的本質和規(guī)律。理解是學生通過運用原有的知識和經(jīng)驗，借助于表象和積極的思考來實現(xiàn)的。
4.鞏固知識。
鞏固所學習的知識是教學過程的一個必要環(huán)節(jié)。鞏固知識的必要性在于：第一，學生獲得的間接知識容易遺忘，必須要通過復習來加以鞏固;第二，只有掌握了知識，才能順利地學習新知識、新材料。在教學的每一個環(huán)節(jié)上，都應重視知識的識記與鞏固。教學中用一段時間專門復習，定期復習，對鞏固知識是十分必要的。
5.運用知識。
掌握知識是為了運用知識。在教學中，學生通過練習和實踐，運用所學知識，形成技能技巧。學生從掌握知識到形成技能，再從技能發(fā)展成為技巧，需要經(jīng)過反復的練習才能達到。要使練習效果良好，必須要有明確的練習目的和要求，采用正確的練習方法，注意練習的速度、質量，還要及時知道練習的結果。
教育知識能力教案篇八
一般說來說，教案包括以下幾個方面：
1.課題。
課題即本課所授課的名稱。
2.教學目標。
教師只有明確了教學目的，才能使“教”有的放矢，使“學”有目標可循。教學目標在教案中要明確、具體、簡練。具體包括知識與技能目標、過程與方法目標、情感態(tài)度與價值觀目標三個方面。教學目標設計的具體內容在本節(jié)有詳細講解。
3.課型、課時。
課型是指根據(jù)教學任務而劃分出來的教學的類型。在教案中常見的有講授課、練習課、復習課、實驗課、示范課、研討課、匯報課、觀摩課、錄像課等。
課時主要是指授課內容要在幾個課時內完成。
4.教學內容。
教學內容是課堂教學的核心，備課的其他環(huán)節(jié)都是為它服務的。寫教案時，必須將教學內容分步驟分層次地寫清楚，必要時還應在每一部分內容后注明所需的時間。這樣，可以使所講授的內容按預計時間穩(wěn)步進行，不至于出現(xiàn)前松后緊或前緊后松的局面。
5.教學重點和難點。
教學重點和難點是整個教學的核心，是完成教學任務的關鍵所在。重點突出，難點明確，有利于學生掌握教學總體思路，便于學生配合教師完成教學任務。
6.教學方法。
教學方法雖然多種多樣，但每節(jié)課的教學方法必須依據(jù)教學內容和學生的接受能力來確定。教師的教學藝術如何，很重要的是看其教學方法的運用是否巧妙得當(教學方法在本書第六章第三節(jié)中有詳細講解)。結合小學學科的特點，總結出常用教法有：情境教學法、朗讀法、合作討論法、角色扮演法等。常用的學法有：體驗感悟法、圈點法、課前預習法、角色扮演法等。
7.教具。
教具又稱教具準備，是指輔助教學手段使用的工具。在教學中都需要使用哪些教具要在教案中體現(xiàn)出來，包括教師提供的和學生自備的。如多媒體、模型、標本、實物、音像等。
8.教學過程。
教學過程也稱教學步驟或教學程序，即用于指導和規(guī)范教師課堂活動的步驟。教學過程是整個教案的核心和主體。只有安排好教學過程，教師才能在課堂上有條不紊地圓滿地完成每一個教學環(huán)節(jié)。教學過程要做到各個環(huán)節(jié)銜接，內容充實，重點突出，詳略得當。(教學過程的設計在本節(jié)有詳細講解)。
9.作業(yè)布置。
作業(yè)布置是課堂教學的延續(xù)，是實現(xiàn)教學目標不可缺少的環(huán)節(jié)。布置作業(yè)包括布置書面作業(yè)、探究討論式作業(yè)、情境表演式作業(yè)和閱讀復習等。
10.板書設計。
板書是教師要在黑板上配合教授，運用文字、圖畫和表格等視覺符號傳遞教學信息的教學行為方式。它具有提示、強化、示范、解析、直觀、總括的作用。教師在設計板書時要做到目的明確、布局合理、時機合適，要與講課的內容和進度結合。
教育知識能力教案篇九
1.使學生了解“聲帶”是人體重要的發(fā)音器官以及它是如何發(fā)聲的。
2.認識聲帶的重要性及如何保護好聲帶？
認識=聲帶所處人體的位置及聲帶是如何發(fā)出聲音的
如何教育學生堅持長期不懈的保護好自己的聲帶
一幅放大的聲帶結構圖
一、導入新課：
新一學期的健康教育課開始了，今天我們一起來學習第一課
二、學習新課：
1．同學們，我們平時唱歌、講話、讀書所發(fā)出的聲音是從什么地方來的？怎樣發(fā)出的？為什么發(fā)出的聲音有高有底呢？這就是我們這一節(jié)要學習的內容。
2．請大家摸一摸自己的喉部，當你說話的時候，你的手有什么感覺？不說話，你的手還有感覺嗎？大家試一試以后再回答我的問題。
學生回答，討論。教師進行糾正。
3．我們一起來研究一下：喉部里面為什么會震動？為什么有震動就能發(fā)聲？
5．現(xiàn)在我們再看插圖，當氣體從小門從出時，這時聲帶會怎樣？
從現(xiàn)在起為了嗓子應該做些什么？（學生回答、討論，教師一旁輔導）
三、布置作業(yè)：
1、你應該怎樣保護嗓子？
板書設計：
1．保護聲帶
“嗓子”怎樣發(fā)聲：肌肉收縮縫振動氣流強弱
課后小結：同學們對聲音的產生有了了解。同時也知道在日常的生活中保護嗓子的方法
教育知識能力教案篇十
1、了解合理的營養(yǎng)結構。
2、為自己設計營養(yǎng)食譜。
準備制作營養(yǎng)食譜的紙筆人手一份。
自制健康印章一枚，圖案為太陽或燈泡。
(一)我最喜歡吃。
我們小朋友都以自己喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，您能吃多少?
(二)營養(yǎng)寶塔。
2.教師出示掛圖。每天應該吃的東西就像一座寶塔，下面的`東西應該多吃，上面的東西應該少吃。
3.吃的最多的應該是什么?(米飯，饅頭，面包和面條，還有玉米，土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣)。
4.可以吃的第二個多得是什么?(蔬菜水果也要多吃一些)。
5.比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?(牛奶雞肉雞蛋魚肉都要吃一些，可是不能吃的太多)。
6.吃的最少的應該是什么?(巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應該少吃)。
(三)我的營養(yǎng)食譜。
1.看了營養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應該多吃，哪些應該少吃，不能一個勁的吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。
2.我們?yōu)樽约涸O計一分健康食譜好嗎?
3.將紙折成三折，使它看起來象菜單。把早餐食譜(如水果，牛奶饅頭)畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。
4.折攏食譜在封面處美化裝飾。
5.選取幾則比較典型的食譜，引導幼兒討論他們設計的是否合理，是否有利于健康。經(jīng)大家檢驗合格后教師在食譜封面加蓋健康印章。
6.我們把自己設計的食譜放到我們的健康加油站，歡經(jīng)常光顧，使自己永遠健康。
教育知識能力教案篇十一
1、知道5月1日是國際勞動節(jié)。
2、知道身邊的人都是勞動者，他們用勞動為大家服務，有尊敬和熱愛他們情感。
3、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5、學會保持愉快的心情，培養(yǎng)幼兒熱愛生活，快樂生活的良好情感。
1、掛歷一本、幼兒帶家長工作照一至兩張。
2、工人、農民、醫(yī)生、教師、科技人員、司售人員、服務人員的工作圖片。
5月1日是國際勞動節(jié)，讓幼兒知道身邊的人都是勞動者，有尊敬和熱愛他們情感。
1、介紹“五一”國際勞動節(jié)。
（2）講解“五一”節(jié)的來歷，告訴幼兒這是全世界勞動、工作的人都過的一個節(jié)日。
2、認識誰是勞動的人，他們都做哪些工作。
（1）觀看錄像片斷，邊看邊穿插提問和引導，啟發(fā)幼兒理解勞動者是用自己的勞動為大家服務的人。
（2）談談自己身邊的勞動者。請幼兒分成若干小組拿出家人的照片說一說他們都是干什么的。教師引導孩子們發(fā)現(xiàn)他們的工作和小朋友生活的關系，引導幼兒尊重他們。
3、師生共同布置“勞動的人最光榮”的展覽，將家長工作照裝飾后張貼在上面。
這些活動的開展豐富了教師和幼兒的文化生活，更調動了教師職工和幼兒參與活動的積極性，加強了團結，增進友誼，增強了幼兒的合作交往能力，體現(xiàn)了和諧校園的理念。
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教育知識能力教案篇十二
人們認識客觀事物主要有兩條途徑：獲取直接經(jīng)驗和獲取間接經(jīng)驗。教學活動是學生認識客觀世界的過程，以獲得間接經(jīng)驗為主，以獲得直接經(jīng)驗為輔。
1.以間接經(jīng)驗為主是教學活動的主要特點。
一方面，學習間接經(jīng)驗是人類認識客觀世界的基本途徑。由于個人的活動范圍、時間、精力都十分有限，因此僅依靠直接經(jīng)驗認識世界是不可能的，必須以學習間接經(jīng)驗為主。
另一方面，學習間接經(jīng)驗也是由學生特殊的認識任務決定的。在學校里，學生的主要任務是學習和繼承已有的認識成果，把他人的認識轉化為自己的認識，把人類的認識轉化為個體的認識。要完成這一任務，必須在教師的指導下，以接受間接經(jīng)驗來實現(xiàn)。
2.學習間接經(jīng)驗要與獲得直接經(jīng)驗相結合。
一方面，在教學中，充分利用學生已有的直接經(jīng)驗可以幫助學生理解書本知識。另一方面，也要重視引導學生在生活中，以及通過實驗、實習、參觀等實踐方法，獲得直接經(jīng)驗。
3.堅持直接經(jīng)驗與間接經(jīng)驗相統(tǒng)一。
要防止兩種傾向：一是只重視書本知識的傳授，忽視引導學生通過親身參與、獨立探索去積累直接經(jīng)驗，獲取知識;二是只強調學生通過自己探索去發(fā)現(xiàn)、積累知識，忽視書本知識的學習和教師的系統(tǒng)講授。在教學中要把兩者有機地結合起來。
(二)教師主導作用與學生主體作用相統(tǒng)一的規(guī)律。
在教學中，教師的教和學生的學是互相依存、互相促進、辯證統(tǒng)一的。
1.教師在教學活動中起主導作用。
教師的主導作用主要表現(xiàn)在：他是教學活動的領導者、組織者;他是學生學習的指導者和學習質量的檢查者：他能夠引導學生沿著社會所期望的方向發(fā)展，使學生成為社會所需要的人才。
2.學生是學習活動的主體。
首先，學生是有主動性、積極性的人，他們能夠能動地反映客觀事物。他們的學習動機、興趣、意志等都直接影響學習的效果。其次，教師教是外因，學生學是內因，教師所傳授的知識、技能，以及所施加的思想影響，只有通過學生的觀察、思考、練習和運用才能內化變成自己的，別人是無法代替的。教師的教學只有通過學生主動的學習活動才能產生內化的效果。因此，在教學中必須發(fā)揮學生的主體作用。
3.堅持教師主導作用與學生主體作用相統(tǒng)一。
教師主導作用和學生主體作用是相互促進的。教學過程是師生之間經(jīng)驗共享的過程、交往的過程，只有教師、學生兩方面互相配合，建立合作、民主的師生關系，才能收到最佳的教學效果。
在教學中，既不能只重視教師的作用，也不能只強調學生的作用，而要把二者有機地結合起來。
(三)掌握知識和發(fā)展智力相統(tǒng)一的規(guī)律。
1.傳授知識與發(fā)展智力是互相促進、相互影響的。
掌握知識是發(fā)展智力的基礎，知識為智力活動提供了具體的素材。只有掌握了某一方面的知識，才有可能去從事某方面的思維活動。而發(fā)展智力又是掌握知識的重要條件，掌握知識的速度與質量，依賴于一定的智力水平。
2.知識和智力是有區(qū)別的，要使知識的掌握真正促進智力的發(fā)展是有條件的。
要使知識的掌握真正促進智力的發(fā)展，必須具備三個條件。第一，從傳授知識的內容上看，傳授給學生的知識應是規(guī)律性的知識。只有掌握了規(guī)律性的知識，才能舉一反三，觸類旁通，才能實現(xiàn)知識的“遷移”，才能由已知推至未知，才具有真正的思維能力。第二，從教學活動的結構來看，重視學生的活動和參與，要給學生留有充分的時間去思考。通過思考，促進學生智力的發(fā)展。第三，從傳授知識的方法上看，應采用啟發(fā)式教學。教學過程從始至終應激發(fā)學生學習的愿望，引導學生學習的興趣，喚起學生積極的思維，這樣學生的思維能力才能得到發(fā)展。
3.貫徹掌握知識和發(fā)展智力相統(tǒng)一的規(guī)律。
我們要防止兩種傾向：既不能像形式教育論者那樣，只強調訓練學生的思維形式，忽視知識的傳授;也不能像實質教育論者那樣，只向學生傳授與實際生活有關的知識，忽視對學生認識能力的訓練。在教學中，要把二者有機地結合起來。
(四)傳授知識與思想品德教育相統(tǒng)一的規(guī)律(教學的教育性規(guī)律)。
在教學過程中，學生掌握科學文化知識和提高思想品德是相輔相成的兩個方面，具體體現(xiàn)在：
1.知識是思想品德形成和發(fā)展的基礎。
文化科學知識的掌握有助于學生思想品德的形成與發(fā)展。首先，科學的世界觀和先進的思想都需要有一定的文化科學知識做基礎。在教學中，傳授給學生的知識，可以幫助他們正確地認識自然和社會的發(fā)展規(guī)律，幫助他們辨別是非，評價善惡，加深對道德的認識，為他們掌握馬克思主義的基本觀點和樹立科學的世界觀奠定基礎。其次，學習知識本身是一項艱苦的勞動，通過知識的學習過程可以鍛煉、培養(yǎng)學生的優(yōu)良道德品質。
2.學生思想品德的提高和發(fā)展又為他們積極地學習知識奠定了基礎。
掌握科學文化知識的過程，是一個能動的認識過程，他們的思想品德狀況對學習的積極性起著重要的作用。在教學中，教師要不斷培養(yǎng)、提高他們的思想品德水平，引導他們將個人的學習與社會發(fā)展、祖國前途聯(lián)系起來，培養(yǎng)他們愛科學、學科學、用科學的熱情，給學生的學習以巨大的推動力，調動他們的情感、意志品質等非智力因素的參與和作用，充分調動他們學習的主動性和積極性。這是學生獲取知識的重要保證。
3.堅持傳授知識和思想品德教育相統(tǒng)一。
要防止兩種傾向：一是脫離知識進行思想品德教育;二是只強調傳授知識，忽視思想品德教育。在教學過程中，要注意把二者有機地結合起來。
教育知識能力教案篇十三
2、學會調控情緒的方法。
1、掌握調控情緒的方法。
2、形成自我調控、自我控制的習慣。
1、懂得調控自己情緒對自己的學習和生活的重要性。
2、通過學習合理調控情緒，讓自己保持積極、健康向上的心理。
3、學會觀注他人的情緒，尊重他人，適時恰當?shù)谋磉_自己的情緒。
調控情緒的方法。
調控情緒方法的運用。
《三國演義》中的周瑜才華出眾，機智過人。但諸葛亮利用其氣量狹小的弱點，巧設計謀，氣得他斷送了風華正茂的性命?！度龂萘x》中周瑜是怎么死的？（被氣死）設問：
1、周瑜是怎么死的？（氣死的）。
2、他為什么會被氣死？（學生積極討論，教師引導）。
人有七情六欲，要善于調節(jié)自己的情緒。如果他能很好地控制自己的情緒的話，就不會被人氣死了。在人生的旅途中，我們會遇到各種各樣的事情（如意、不如意），因此我們每個人每時每刻都保持輕松、愉快的情緒是不現(xiàn)實的，但是我們不應該做情緒的奴隸，聽任情緒的擺布，我們應該做情緒的主人，學會用理智的力量控制情緒，用適當方式來轉移、調整自己的情緒。
（一）情緒是可以調適的（板書）。
總結出：情緒與個人的態(tài)度是緊密相連的。
同樣一件事，會因所持的人生態(tài)度不同而有不同的感受。要想積極地對待生活，應該改變自己的觀念，使自己能夠以樂觀的態(tài)度去看待問題、思考問題。另外，生活的視角也需要調整。人的眼睛就像是一部攝像機，隨時拍攝生活的各個場面，如果不調整“拍攝”的視角，總是悲觀地盯著生活中的陰暗面，看不到光明的一面，就會感到煩躁、憂愁、焦慮，許多不良情緒就會產生。如果你能夠關注生活中積極的、美好的一面，你就會從中體會到生活的美好，從而使你感受到生活的樂趣。樂觀的生活態(tài)度也就會在潛移默化中形成。
（二）排解不良情緒（板書）。
活動二：模擬情景：李偉畫畫非常好，曾獲得美術比賽一等獎，他是班級的宣傳委員。一天中午，他正在出板報，很多同學圍觀，不少同學贊嘆，李偉聽后心里美滋滋的，臉上始終洋溢著微笑，畫得更起勁。這時，小剛過來，對板報提出了一些批評，李偉不高興了，回頭生氣地看著小剛，小剛還在說，李偉扔下粉筆，沖著小剛大聲地說：“你行，我不干了?！笔Ｏ滦偤推渌瑢W尷尬地站在那里。
總結：初中生的情緒特點：不穩(wěn)定性、強烈性、自控能力差。
多變的情緒，不能使我們專心做事；這不僅影響自己的精神狀態(tài)，而且影響人際交往。甚至有些初中生不能擺脫情緒的干擾，憑著一時的沖動，做出一些違紀、違法的事情。
所以，我們更應該對情緒進行調節(jié)。
教師可以先讓學生談自己如何調節(jié)不良情緒的，教師總結即可。（學生談的方法多集中在前兩種）。
活動四：出謀劃策。
請你給下面的同學出主意，開處方，幫助他們調控情緒。（見課本p66）。
老師總結：我們同學提出了很多解決問題的方法，有：轉移話題、改變環(huán)境，我們把他們叫做：轉移注意力。在適合場合哭一場、向他人傾訴、進行劇烈運動放聲歌唱或大聲喊叫、寫日記，我們把他們叫做：合理發(fā)泄法。自我安慰、自我暗示、自我激勵、心理換位、學會升華，我們把他們叫做：理智控制法。
具體介紹各方法的含義和方式。
1、注意轉移法：當人的情緒激動時，為了使它不至于爆發(fā)和難以控制，可以有意識地轉移注意力，把注意力從引起不良情緒反應的刺激情境轉移到其他事物或活動上去。
改變注意焦點；做自己平時最感興趣的事；
改變環(huán)境，到風景秀麗的野外去郊游或散步……。
2、合理發(fā)泄法：遇到不良情緒時，通過簡單的“宣泄”痛痛快快地表達出來，或將不良情緒通過別的方式宣泄出來。
在適當?shù)膱龊峡抟粓?；向他人傾訴；
進行劇烈運動；放聲歌唱或大叫；
聽聽音樂；發(fā)發(fā)牢騷；寫寫日記；
聲聲吁嘆……。
3、理智控制法：
人都是有理智的，在陷入不良情緒時，應調動自己理智的閘門，去控制不良情緒，使自己的情緒愉悅起來。
（1）自我暗示：
（學生活動）：1.考試時很緊張，這時我會_______。
2.與他人發(fā)生沖突時，我剛要發(fā)怒，我會_______。
3.當考試成績不理想時，我會_______。
這些方法就是通過自己的理智去控制不良情緒，這種方法就是自我暗示，不是通過外界條件來調節(jié)。
（2）自我激勵：
通過外界的人、事物來約束、激勵自己，使自己獲得精神動力，從而更好地戰(zhàn)勝困難和挫折。像林則徐的“制怒”條幅，時刻提醒自己。
（3）心理換位：
就是站在對方的角度想問題，與他人互換角色、位置，這樣有利于增強相互之間的理解和溝通，可以消除一些不良情緒。我們同學之間、與家長之間、與老師之間，都可以用這種方法。
（4）升華法：
將痛苦、煩惱、憂愁等不良情緒轉化為積極而采取的有益行為，產生積極情緒。戰(zhàn)國時期孫臏被砍去雙腳后，怒而發(fā)憤，寫出《孫臏兵法》，歌德在失戀的基礎上寫出《少年維特的煩惱》，司馬遷在遭受宮刑后，完成《史記》，貝多芬再遭受雙耳失聰?shù)那闆r下，創(chuàng)作出《命運交響曲》。
（三）、喜怒哀樂，不忘關心他人。
王強當時的情緒表達是否合適？
你能想象當時李曄的心情嗎？
情緒的表達是否只是自己的事情？
我們在運用一些方法調控情緒時，應該注意什么問題呢？
老師歸納：個人由于自己的需要不同、遭遇不同的事情會引起不同的情緒感受，但個人在表達自己的情緒時，最好能考慮場合和他人的感受，否則有可能引起不尊重甚至傷害他人的情況。
老師總結：表面上情緒似乎是個人情感，其實不然，我們是生活在一個集體中，而人的情感具有相通性和感染性，一個人的情緒狀態(tài)很容易影響到周圍的人，我們應該學會在合適的場合、用合理的方式發(fā)泄自己的情緒。因此，情緒表達需要考慮他人感受，當喜則喜，當怒則怒，喜怒有常，喜怒有度，這是我們調控情緒的目標。如果我們能夠在生活中對別人的情緒給與更多的關心，嘗試去共享彼此的各種情緒，那么，我們的喜悅將加倍，而痛苦會減半，同學們的情誼也將更加深厚。
連連看：（請同學講）。
1、當你面對他人的批評時g、不要內疚，要記取“吃一塹，長一智”
2、當你和家人有誤會時b、不要難過，要理解父母的苦心。
3、當你做錯事時c、不要委屈，要提醒自己“聞過則喜”
4、當你對他人表現(xiàn)不滿時d.不要憤怒，要選擇“得饒人處且饒人”
5、當有人對你不滿時e、不要生氣，要自勉“走自己的。
6、當你對新環(huán)境不適應時f.不要焦慮，要相信“人最終會戰(zhàn)勝環(huán)境”
7、當你和同學有矛盾時a.不要傷心，要懂得“矛盾無時不有”
在什么場合下應該有什么情緒？
教室(1)手舞足蹈（2）大聲喊叫（3）靜心專注聯(lián)。
歡會上（1）積極參與（2）漠不關心（3）顯示自我。
追悼會上（1）高聲喧嘩（2）身著艷麗服飾（3）沉痛哀悼。
通過這節(jié)課的學習，我們知道人會有不良情緒的產生，一旦有不良情緒就要采取適當?shù)姆椒右哉{節(jié)，及時地加以排解，我們要根據(jù)自己情緒變化的特點，合理宣泄不良情緒，主動調控情緒，保持積極的、良好的情緒狀態(tài)，讓你天天擁有一份好心情！
教育知識能力教案篇十四
1、回顧歷史，牢記中華民族曾經(jīng)承受過的深重災難，激發(fā)同學們的愛國熱情．。
3、培養(yǎng)學生理性看待問題的能力，培養(yǎng)同學們的愛國守法觀念．。
4、展望未來，要高瞻遠矚，以民族發(fā)展大計為重,刻苦學習,努力拼搏,報效祖國.
1、全體起立,奏國歌。
2、男女主持人主持(趙荻、孫鵬斌)。
３、圖片:日本侵略者在華犯下的滔天罪證。
４、圖片:見證前段時間在中國掀起的浪潮。
5、學生發(fā)言討論“如何正確、理性地看待前段時間的情緒？”
６、學生發(fā)言討論“我們中學生應該怎樣去愛國?”
7、班主任老師作班會總結。
8、學生合唱《歌唱祖國》。
9、主持人宣布主題班會結束。
主持人展示一些材料，以激起同學們的愛國熱情。
女:4月2日，四川成都一家日本超市伊藤洋華堂遭到當?shù)厥忻竦臎_擊。一批高呼抵制日貨口號的市民用磚塊、玻璃杯將店門玻璃和招牌砸爛。部分記者用日本牌子的攝像機和照相機采訪，也遭到者的干預。
男:4月3日，深圳市舉辦街頭簽名活動，很快演變成.同日在廣州，約3000人在日本駐穗總領事館外集會。情緒激動的人群在途中向日本餐廳投擲雞蛋，砸爛門窗，并跳上路邊的.日本汽車踩踏.
女:在上海，兩名日本大學生在一個餐廳里被人用啤酒杯和煙灰缸擊中頭部，被送進醫(yī)院.
男:以上的一些過激行為授人以柄.經(jīng)濟產業(yè)大臣中川昭一再次批評中國政府，不肯道歉和賠償，人民以為愛國就可以無法無天，令人覺得中國不是法治國家。
男:最近，日本就專門找了一些國際媒體的記者，進入其駐北京的大使館和上海總領事館參觀，展示其被民眾破壞的情況，這就是企圖向外界宣傳中國人的「可怕」形象。如果我們被熱血掩蓋了理智，逞一時之快，這正好中了他們的圈套。
女:4月9日，中國外交部新聞發(fā)言人秦剛在記者招待會上說：“中國政府要求群眾冷靜理智、合法有序地表達自己的態(tài)度，不搞過激行為。
學生發(fā)言:“如何正確、理性地看待前段時間的情緒？
男:為幫助廣大干部群眾了解國際形勢及中日關系的歷史、現(xiàn)狀和我國對日本的政策，正確理解、擁護中央的決策部署，19日下午在人民大會堂舉行報告會，外交部長李肇星作關于國際形勢和當前中日關系的報告。
女:李肇星說，中國正處在全面建設小康社會的重要時期，要從全局和戰(zhàn)略的高度，充分認識妥善處理好中日關系的重要性。我們一定要相信黨和政府完全能夠從國家的根本利益出發(fā)，妥善處理對日關系面臨的各種問題。
a：每一位公民都有合法表達自己愛國熱情的權利。前提是不能妨害公共秩序和國家利益，決不能因為個人的自由造成對公共秩序和國家利益的損害。
b:表達愛國熱情的方式多種多樣，關鍵是要把握好其中的“度”。個人自由的“度”在哪里？就是嚴格遵守法律。守法本身就是愛國的體現(xiàn)。如果選擇不恰當?shù)姆绞絹肀磉_愛國熱情，侵犯他人權利，超出法律的界限，發(fā)展下去往往是違法，甚至犯罪。我們不能讓良好的愿望演變?yōu)椴涣嫉慕Y果.
a:我們現(xiàn)在最最需要的是一個穩(wěn)定發(fā)展的和平環(huán)境。日本少數(shù)人的行為的確令人憤恨，但表達愛國熱情的方式一定要合法?，F(xiàn)在的當務之急是要把我國的科技實力搞上去我們是在校學生，應該將愛國熱情轉化為刻苦學習的實際行動，把我們的國家建設得更強大，這才是愛國的真正表現(xiàn)。
b:在表達愛國熱情的同時，我們更需要冷靜、理智。中國現(xiàn)階段正處在發(fā)展戰(zhàn)略機遇期，安定團結是中國的大方向。我們要把愛國的熱情升華為學習的動力，積極投身于祖國的建設。中華民族自立于世界民族之林，關鍵要靠國力的強盛?！?/p>
愛國主義教育是今天我們班會的主題，回顧歷史是為了通過紀念弘揚我們的民族精神和愛國熱情,激發(fā)同學們的學習積極性,是我們班召開這次主題班會的動因.
中學生要真正愛國，弘揚民族精神，就要好好學習,用正確的方式去愛國，從我做起,從今天做起。要堅持科學理性的思維，表達情緒要“冷靜、理智、合法、有序”，要著眼于中華民族的根本利益，也要有大國的胸襟,正確認識日本，學習他們的長處，并為我所用。應將愛國熱情與中華民族的根本利益結合起來。響應黨中央的號召,抓住當前寶貴的戰(zhàn)略機遇期，，維護國家和民族的利益。我認為作為學生應該努力學習，用正確的方式去熱愛祖國,要增強法制觀念。把愛國熱情轉化為做好本職工作、刻苦學習的實際行動，為實現(xiàn)中華民族的偉大復興貢獻力量。
教育知識能力教案篇十五
指既要通過教育集體并利用集體去影響個人，又要通過對個人的教育去影響集體，把集體教育和個別教育兩方面結合起來。
這是由蘇聯(lián)教育家馬卡連柯提出的，也是其實踐經(jīng)驗的成功總結。班主任通過教育個人形成一個堅強的集體，集體一經(jīng)成立，又會發(fā)揮教育作用，反過來影響個人。因而，班主任要善于協(xié)調這兩者的關系。
2.民主與自主的原則。
指在班級管理的過程中，教師要和學生多協(xié)商，充分發(fā)揮學生的主動性，聽取每個學生的意見。
具體要求有：第一，改變“管”與“控制”的觀念，以人為本，充分認識學生的主動性和力量，敢于放手;第二，形成一些民主管理的制度，如民主選舉、民主協(xié)商、干部輪換等。
3.規(guī)范與創(chuàng)新相結合的原則。
指班級管理既要有常規(guī)，又要不斷根據(jù)新的情況和需要進行創(chuàng)新;既要幫助學生形成良好習慣，又要推動班級不斷發(fā)展。
常規(guī)的管理包括考勤、衛(wèi)生、值日、獎懲等。管理創(chuàng)新包括班級目標上的創(chuàng)新，管理方式方法上的創(chuàng)新，活動內容和形式上的創(chuàng)新等。
4.目標原則。
指確定班級目標并且把目標分解到每個學生，通過目標調動每個學生的積極性。通過目標管理，使責任落實到人，每個人都對目標負有責任，從而最大限度發(fā)揮每個人的能動『’生，最終達成班級目標。
教育知識能力教案篇十六
數(shù)學——放風箏（學習感知4的數(shù)量）。
1、引導幼兒學習手口一致點數(shù)數(shù)量為4的物體，并能說出總數(shù)。
2、學習排除干擾根據(jù)顏色尋找一定的。路徑，發(fā)展觀察力。
3、培養(yǎng)幼兒良好的學習和操作習慣。
4、發(fā)展幼兒思維和口語表達能力。
5、發(fā)展幼兒的觀察比較能力。
1、教學掛圖。
2、4的數(shù)字卡一張。
（出示教學掛圖，引導幼兒看圖）。
（引導幼兒點數(shù)）。
老師：來，我們一起來數(shù)吧，1,2,3,4我們數(shù)到幾了呢？對！數(shù)到4了！廣場上有4朵花！
老師：我們再來數(shù)一遍吧！
（引導幼兒再次集體點數(shù)并說出總數(shù)）。
老師：剛剛我們是大家一起來數(shù)的`，現(xiàn)在哪個小朋友自己到前面來數(shù)一數(shù)呢？
（請個別幼兒到黑板前點數(shù)，注意引導幼兒要手口一致地點數(shù)）。
老師：現(xiàn)在我們再來看看草地上還有什么呀？哦，有小朋友，廣場上有幾個小朋友呀？我們一起來數(shù)一數(shù)吧！哦，廣場上有四個小朋友。
老師：還有什么呢？
（引導幼兒觀察掛圖找出風箏。）。
老師：有風箏！有幾只風箏呢？我們一起來數(shù)一數(shù)吧！原來啊廣場上開了4朵花，還有4個小朋友，有4只風箏呢。一個蘋果可以用數(shù)字1來表示，兩根香蕉可以用數(shù)字2來表示，那四朵花用數(shù)字幾表示呢？對啦用數(shù)字4來表示，小朋友們看一看數(shù)字4，跟它打個招呼吧。
1、引導幼兒學習排除干擾，根據(jù)顏色尋找一定的路徑。
（引導幼兒觀察圖片，并回答。如果幼兒回答出了是貓頭鷹風箏，可以繼續(xù)追問你是怎么知道的？并幫助幼兒總結）。
老師：這節(jié)課我們學習了新的數(shù)字4，請小朋友們要記住它跟它做好伙伴哦！
本次活動我從幼兒喜歡的活動xx放風箏貫穿始終，環(huán)節(jié)清晰，由淺入深，循序漸進。從目標來看:目標表述角度一致，都是從幼兒的角度出發(fā)。
教育知識能力教案篇十七
1．學習做生活的小主人，能運用學到的操作要領學習拖地板，從小養(yǎng)成良好的勞動習慣。
2．注意節(jié)約用水，保護水資源。
3、注意安全，不損壞家具。
能運用學到的操作要領學習拖地板，從小養(yǎng)成良好的.勞動習慣。
課前觀察父母是怎樣拖地板的。去商場觀察改進后的拖把樣式，了解其先進性。
一、觀察圖片，了解拖地板的一般過程。
組織學生看拖地板的正確方法圖片，辨別哪種是正確的，哪種錯誤的。
二、討論。
平時看到父母拖地板時是怎樣做的？然后進行交流。交流一些先進的，便捷的，有創(chuàng)新意識的好方法。還可以放手讓學生回家進行勞動實踐，在勞動中獲得情感體驗，在勞動中培養(yǎng)合作探究精神，早勞動中求知。從而能夠正確地掌握拖地板的操作要領。明確地板清潔是家庭衛(wèi)生的重要標志，懂得只有家人共同努力，才能創(chuàng)造良好的家庭環(huán)境。
三、教學評價。
介紹勞動過程，展示家長評價記錄，從認真實踐，掌握要領，拖地實效，拖地要領、拖地效果，綜合評價等方面完成評價表。
教育知識能力教案篇十八
1、鈴聲響，進教室。書放好，坐端正。老師講，專心聽。要發(fā)言，先舉手。站起來，大聲講。同學講，仔細聽。有問題，要補充。
2、鈴聲響，進教室，安安靜靜等老師，抬頭挺胸坐得正，看黑板，腳放平。
3、要發(fā)言，先舉手，起立站直再開口。老師講課認真聽，作業(yè)整齊又干??
4、上課鈴聲響后，學生會在小班長的帶動下邊拍邊唱：“上課鈴聲響，快快進課堂。上課守紀律，坐正看前方。回答問題先站好，聲音甜又亮。手不動腳不晃，比一比誰最棒?！?/p>
5、一二三四，坐好姿勢。(同時要求坐好)五六七八，閉上嘴巴。(要求不要說話)。
6、小眼睛，看黑板。身體，坐直；兩手，放好；保持，安靜；準備讀書，拿起課本。(要求做到三個一并拿起課本)。
7、點點頭，伸伸腰，我們來做課前準備操，動動手，動動腳，開動腦筋勤思考。你一言，我一語，這樣發(fā)言可不好。耳要聰，目要明，文明守紀我最行，棒！棒！棒！我真棒！爭做班級的no.1。year！
【安靜課堂方法】：
師(雙手擊掌3次，有節(jié)奏的xxx)。
生(跟著擊掌2次，第三次雙手放好，即節(jié)奏也是xxx)。
【學拼音】：
(1)拼音格，四條線，拼音寶寶住里面。住上格，不頂線，住下格，一半多一點，住中格，寫滿頂兩邊。
(2)復韻母，真有趣，兩個單韻母在一起?？辞懊妫瑪[口形，口型變化要注意，快速向后滑過去，和成一音莫忘記。
(3)聲母b和韻母a,猛的一碰變成ba。b-a(帶調號)爸，爸爸。
【組織教學】：
(1)請你跟我這樣做，我就跟你這樣做。
(2)同學們，我問你，上課應該怎么做?身坐正，腳放平，眼看老師守紀律。
(3)小火車在哪里，小火車在這里。
(4)師：小火車，開起來。
生：咕嚕咕嚕開起來。
師：火車頭在哪里。
生：火車頭在這里。
師：這排火車開起來。
【寫字時】：
1、提醒法。(生寫生字前，師誦兒歌)。
身坐挺，足擺平，頭不歪，肩放平。
(腳放平，身體正。頭不歪，肩不聳。)生接：字寫得好，老師夸我行！
2、寫字歌。(師說，生做動作)。
第一、閉眼。
第二、身正。
第三、肩平。
第四、足安。
第五、臂??
第六、睜開眼睛。
第七、握筆，寫字。
3、拍拍手，拍拍手，上拍拍，下拍拍，左拍拍，右拍拍，伸伸我的左手，伸伸我的右手，扭扭我的小腰，端端正正坐坐好！
教育知識能力教案篇十九
初步了解涼拌菜的概念及做法，會做簡單的涼拌菜。
養(yǎng)成安全使用廚房用具的習慣。
形成健康飲食的概念。
了解不同地域的涼拌菜文化。
會做簡單的涼拌菜，會安全使用廚房用具。
1、教師準備：課件、視頻等。
2、學生準備：制作涼拌菜的原材料、各式調味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等。
活動一：視頻導入。
1、同學們好，我是來自深圳市福田區(qū)外國語學校的林桂娥老師，今天我們一起要學習的勞動課是《美味涼菜我調制》，正式上課前，我們來觀看一段夏天的視頻。
2、播放視頻：夏天的陽光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻，配上歡快的音樂。
3、同學們，炎炎盛夏，你是怎么度過的呢？
4、學生回答。
5、是啊，在炎熱的夏天，海邊、冰淇淋、空調，涼拌菜，一個都不能少，簡單又美味的涼拌菜，就是一道解暑良方，它能讓人食指大動，胃口大開。
6、什么是涼拌菜呢？我們一起來了解一下。
7、圖片展示，解說。
涼拌菜是將新鮮食材經(jīng)過初步加工和焯水處理后，經(jīng)過添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點是：選料精細、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。
活動二：介紹涼拌黃瓜。
1、今天，我們也來學做涼拌菜，從最簡單的涼拌黃瓜開始，給家人“露一手”吧。
2、介紹材料和工具（圖片出示）。
這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。
播放視頻，涼拌黃瓜的制作過程。
下面我們一起觀看視頻，看看具體的制作過程。
活動三：溫馨提示。
同學們，看完視頻，針對涼拌黃瓜的制作，林老師有三點溫馨提示要告訴大家。
1、蒜頭的處理方法?？梢哉埣议L幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。
2、切菜的姿勢。左手指關節(jié)彎曲，用中指第一個突出的指關節(jié)頂住刀面，讓指尖和刀鋒有一定的距離；右手緊握刀柄，刀面向外傾斜。
3、黃瓜的切法。可將黃瓜切片狀、條狀、塊狀，也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里，用刀面拍扁后再切塊，既容易入味，又安全，更好吃。
活動四：涼拌菜小知識。
涼拌菜的原材料。
林老師要跟大家說說涼拌菜的小知識。美食界有句俗語：萬物皆涼拌，除了涼拌黃瓜，還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。
涼拌菜的原材料是多種多樣的，一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學們可以根據(jù)自己的飲食喜好，在家人的陪伴下自由選擇食物進行搭配制作。
涼拌汁的調配。
不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當然，你也可以根據(jù)自己的口味，自由搭配調味料。出示各種調味料的.圖片。
沙拉也是涼拌菜。
前面我們介紹的涼拌菜，都是中國的涼拌菜，其實在西餐的飲食中，也有涼拌菜，那就是沙拉（出示圖片）。沙拉一般給食材添加沙拉醬。
4、隨著中外餐飲的不斷交融，我們可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意，做出更多新穎、更美味的涼拌菜。
活動五：勞動評價。
1、下面，我們一起來看看，林老師班上的同學都做出來了哪些美味的涼拌菜吧！
2、播放學生美食作品。
3、圖片出示書上的評價表。
同學們還可以根據(jù)書上的評價表，給自己的勞動成果打分哦。
活動六：安全注意事項。
1、在制作涼拌菜的過程中，大家都有哪些心得體會呢？我們一起來聽聽。
2、播放同學的錄音，文字顯示。
3、老師總結。
聽完同學們的分享，我們知道了：
小手洗凈要擦干，用刀切記要小心；
食材清潔要仔細，剩菜不留要倒掉；
生熟一定要分開，少鹽少糖更健康。
1、課后，同學們可以用今天學到的涼拌菜知識，動手給家人做一道涼拌菜，同時，還可以用自己喜歡的方式記錄到書上的勞動日記中，跟大家一起分享。
2、課件展示各類記錄方式：思維導圖，手抄報，純文字+圖片。
美味涼菜我調制。
造型美觀選料精細。
安全用刀生熟分開。
不留隔夜菜。
課程設置符合學情。
涼菜是一種簡單易學的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配，因此本節(jié)課在實踐教學中深受學生喜愛。從課后學生提交的各種趣味勞動作業(yè)中可以得知：本課的課程設計激發(fā)了學生濃厚的學習興趣和動手能力，學習制作涼菜對學生的勞動教育具有實踐意義，對培養(yǎng)學生的創(chuàng)造勞動能力具有實踐意義。
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