9.總結(jié)的過程中要注意邏輯性，要能夠表達(dá)清晰，條理分明，使人容易理解和接受?？偨Y(jié)的重點(diǎn)應(yīng)該放在經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和改進(jìn)措施上，而不是太過糾結(jié)于問題本身。這些總結(jié)范文中的內(nèi)容豐富多樣，可以給我們帶來更多的思考和想法，以激發(fā)出我們更好的寫作能力。
PA年度工作總結(jié)篇一
時(shí)光如梭，過去一年的工作轉(zhuǎn)瞬間又將成為歷史，展望，新的一年，新的起點(diǎn)，新的開始，我會再接再勵，積極進(jìn)取，努力打開工作的新局面。自xx年5月10日從川沙一店調(diào)入周浦店，努力工作，揚(yáng)長避短，現(xiàn)工作總結(jié)如下：
（1）根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實(shí)現(xiàn)一人多崗；一崗多責(zé)。
（2）根據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)行分析，合理預(yù)估采購定單，保證菜肴的新鮮，當(dāng)天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)約成本。
（3）加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識；
（1）每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。
（2）菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個連接線嚴(yán)格控制每一個環(huán)節(jié)落實(shí)到位。
（3）加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。
（4）上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全；根據(jù)店內(nèi)的'實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會，便于增加營業(yè)額。
（1）每天早晨履行晨會；晨會時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。
（2）每周開管理組會議；總結(jié)門店經(jīng)營情況，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，及時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃；便于更好的門店經(jīng)營管理。
（5）每月主持一次員工大會；傳達(dá)公司的會議精神，及時(shí)效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。
（1）不定時(shí)的抽查，加強(qiáng)值班巡視及時(shí)處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài)；
（2）設(shè)備的維護(hù)：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時(shí)歸位，機(jī)器的及時(shí)清洗與保養(yǎng)，保證正常運(yùn)營。
（3）衛(wèi)生管理：
1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時(shí)清理保證干凈清潔。
2》餐具整潔：用過的餐具及時(shí)清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進(jìn)行消毒處理。
3》個人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。
（4）服務(wù)：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、服務(wù)用語。
（5）人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時(shí)間，不得串崗，私自離崗。
“革命尚未成功，同志還需努力，“我相信只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改進(jìn)，通過堅(jiān)持不懈地努力，在未來的xx年，一定能在工作中取得更好的成績。
PA年度工作總結(jié)篇二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好，在這里首先祝大家新年快樂！萬事如意！身體健康！充滿希望的20xx年悄然來到我們身邊，回顧20xx年pa部的總體工作“有得也有失”，現(xiàn)我將酒店pa總工作情況匯報(bào)如下：
一、pa部部門介紹。
pa部是酒店行政部門之一，現(xiàn)有的人員編制：5人，主要負(fù)責(zé)著酒店大樓內(nèi)所有公共區(qū)域以及地毯的定期清潔保養(yǎng)及會議場所布置、清潔工作，負(fù)責(zé)讓每位進(jìn)入帝恒大酒店的顧客都有清新靚麗的感覺。
二、年度工作完成情況。
1、酒店公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，但這項(xiàng)工作令眾人矚目，要求高、影響大、對酒店主體產(chǎn)品價(jià)值的體現(xiàn)起著不可忽視的作用。所以對于pa部平日一些衛(wèi)生死角進(jìn)行周期性的清潔。相應(yīng)的制定了一些周計(jì)劃、月計(jì)劃、年計(jì)劃等。根據(jù)這些計(jì)劃，使得我們在20xx年度工作有條不紊地進(jìn)行。
2、完成了每月份會議接待中：大會議室、小會議室，會前、會后的安排，衛(wèi)生打掃，場地布置，桌椅擺放，茶杯清洗等工作，提供給顧客一個干凈，舒適的場所，使顧客的會議順利進(jìn)行。
3、加強(qiáng)了對酒店內(nèi)的死角衛(wèi)生清潔，部門員工的儀容儀表，禮貌禮節(jié)等相關(guān)的問候語的培訓(xùn)。
四、20xx年工作計(jì)劃。
1、做好每日、每周、每月的`工作安排。
2、加強(qiáng)酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔。
3、做好各區(qū)域不銹鋼上油的保養(yǎng)。
4、做好酒店地毯的清洗工作。
5、玻璃不定期的刮洗的工作。
6、做好酒店會議接待的前期工作等。
回顧一年的工作，每次艱辛都取得了成績，在過去的一年中，我知道部門還有很多工作做的不足之處需要改進(jìn)、完善。在新的一年里我將加強(qiáng)部門培訓(xùn)，提高管理標(biāo)準(zhǔn)，爭取在20xx年能交給酒店一份更滿意的答卷。
謝謝大家！
匯報(bào)人：周則成。
PA年度工作總結(jié)篇三
1、吸塵。地毯吸塵，二樓走廊地毯要求每日至少一次徹底的吸塵，保潔員中午和晚上下班以前，要求檢查走廊地毯，進(jìn)行局部吸塵。
2、吸塵前，先清除區(qū)域內(nèi)大的垃圾和尖利物品，以免損壞吸塵器。
3、吸塵時(shí)，應(yīng)采用由里向外的方法進(jìn)行，并按一定的順序，以免遺漏。
4、除漬。在日常工作中，發(fā)現(xiàn)地毯出現(xiàn)污漬，應(yīng)立即加以清除，不同的污漬應(yīng)用不同的方法，否則滲透擴(kuò)散后會留下永遠(yuǎn)無法清除的頑漬。
二、pa組紀(jì)律。
1、準(zhǔn)時(shí)上下班，必須穿著整齊制服，佩帶好員工工號牌，到客房部辦公室簽到和簽離。例休和節(jié)假日由pa組根據(jù)工作情況作安排。
2、遵守工作時(shí)間和考勤制度，不遲到早退、不曠工，有事、有殯病要辦好請假手續(xù)(病假者出示醫(yī)院有關(guān)證明)。
3、服從分配聽從調(diào)動，下級服從上級，個人服從組織。
4、要求把全部時(shí)間用于生產(chǎn)勞動，不擅自離開工作崗位，不從事與生產(chǎn)無關(guān)的閑雜活動，不妨礙他人工作，若需暫離工作崗位，應(yīng)請示當(dāng)班領(lǐng)班，獲準(zhǔn)后才可離開。
5、工作期間，若感身體不適，應(yīng)報(bào)告當(dāng)班主管。
6、遵守設(shè)備操作規(guī)程、崗位工作規(guī)程和責(zé)任制。
7、遵守酒店有關(guān)儀容、儀表的.規(guī)定。
1、吸塵。地毯吸塵，二樓走廊地毯要求每日至少一次徹底的吸塵，保潔員中午和晚上下班以前，要求檢查走廊地毯，進(jìn)行局部吸塵。
2、吸塵前，先清除區(qū)域內(nèi)大的垃圾和尖利物品，以免損壞吸塵器。
3、吸塵時(shí)，應(yīng)采用由里向外的方法進(jìn)行，并按一定的順序，以免遺漏。
4、除漬。在日常工作中，發(fā)現(xiàn)地毯出現(xiàn)污漬，應(yīng)立即加以清除，不同的污漬應(yīng)用不同的方法，否則滲透擴(kuò)散后會留下永遠(yuǎn)無法清除的頑漬。
二、pa組紀(jì)律。
1、準(zhǔn)時(shí)上下班，必須穿著整齊制服，佩帶好員工工號牌，到客房部辦公室簽到和簽離。例休和節(jié)假日由pa組根據(jù)工作情況作安排。
2、遵守工作時(shí)間和考勤制度，不遲到早退、不曠工，有事、有殯病要辦好請假手續(xù)(病假者出示醫(yī)院有關(guān)證明)。
3、服從分配聽從調(diào)動，下級服從上級，個人服從組織。
4、要求把全部時(shí)間用于生產(chǎn)勞動，不擅自離開工作崗位，不從事與生產(chǎn)無關(guān)的閑雜活動，不妨礙他人工作，若需暫離工作崗位，應(yīng)請示當(dāng)班領(lǐng)班，獲準(zhǔn)后才可離開。
5、工作期間，若感身體不適，應(yīng)報(bào)告當(dāng)班主管。
6、遵守設(shè)備操作規(guī)程、崗位工作規(guī)程和責(zé)任制。
7、遵守酒店有關(guān)儀容、儀表的規(guī)定。
上一篇：物流庫管工作職責(zé)下一篇：沒有了。
PA年度工作總結(jié)篇四
二零一三年是競爭激烈、碩果累累的一年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和全體員工的共同努力下，在克服了酒店的相關(guān)人事變革、人員流失嚴(yán)重等等因素，致使各項(xiàng)工作都能夠計(jì)劃性的順利開展，確保了pa工作的有序進(jìn)行。
酒店公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，但這項(xiàng)工作令眾人矚目，要求高、影響大，對酒店主體產(chǎn)品體現(xiàn)起著不可忽視的作用，所以在過去一年中主抓了以下工作：
衛(wèi)生質(zhì)量是pa的生命線，工作中的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎，我們一如既往的堅(jiān)持《pa公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及《pa技工衛(wèi)生清潔計(jì)劃》、《pa員衛(wèi)生清潔計(jì)劃》、《地毯清潔保養(yǎng)計(jì)劃》、《大理石保養(yǎng)計(jì)劃》落實(shí)“員工自查、領(lǐng)班檢查、副經(jīng)理抽查”的宗旨，使pa衛(wèi)生工作得到了不斷的提高。但是工作中還存在著許多不足如電梯地毯吸塵不及時(shí)、大堂門口煙頭、痰漬清潔不及時(shí)等，我們還需繼續(xù)努力!
2、租賃部分，去年與綠植租賃公司對綠植更換標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行協(xié)商，規(guī)范了綠植租賃；
1、電梯內(nèi)更換定制了新地毯；
2、酒店門口更換了防塵地毯；
3、2f、4f洗手間安裝了閉門器；
PA年度工作總結(jié)篇五
a、pa部20xx年對酒店地毯清洗費(fèi)用是：74690元（1月至11月）。
b、pa部花房營業(yè)收入：291544.3元花房購花成本是：116608.4元（1月至11月）。
c、pa部清潔劑費(fèi)用：39170.01元易耗品費(fèi)用：102899.22元（1月至11月）。
pa部在費(fèi)用上得到了控制，全面對節(jié)約意識得到提高，希望在20xx年再有所新的突破，將易耗品成本逐漸控制，完全用于合理區(qū)域。pa花房方面對花的采購及價(jià)格還需要采購部進(jìn)行市場調(diào)查，有部分花的價(jià)格有所偏高，而導(dǎo)致購花成本增加等運(yùn)營及服務(wù)品質(zhì)管理工作（一線部門及后勤支持部門進(jìn)行分析）。
1、20xx年運(yùn)營管理和服務(wù)品質(zhì)提升的主要舉措、成效。
（1）pa部在20xx年對員工從4月份至12月份每月進(jìn)行專業(yè)及實(shí)操，服務(wù)意識、緩解員工壓力以及如何提升員工自我價(jià)值進(jìn)行了培訓(xùn)，并對部門后備人員進(jìn)行為期2個月的培訓(xùn)，使部門對員工有較好的激勵性及動力性等。
（2）20xx年對員工進(jìn)行了服務(wù)規(guī)范化、操作標(biāo)準(zhǔn)化，對禮節(jié)禮儀進(jìn)行了強(qiáng)化，使員工能隨時(shí)掌握及使用。
（3）對管理方面也進(jìn)行了整頓及規(guī)范，讓部門領(lǐng)班知道如何帶領(lǐng)員工積極投入工作，如何對員工進(jìn)行簡易的培訓(xùn)，使領(lǐng)班的管理、技能專業(yè)及實(shí)操方面更上一層臺階。
a、pa部在運(yùn)作方面存在問題，（a、例如：酒店的兩個垃圾房的管理不夠完善，經(jīng)常會有其他部門員工經(jīng)常性將垃圾扔到垃圾房門口，導(dǎo)致后來垃圾無法進(jìn)垃圾房，是垃圾水及已經(jīng)或很快被腐蝕的垃圾變味，污染空間及影響美觀，是衛(wèi)生降低，會存在病菌的轉(zhuǎn)播等；b、酒店更衣室的完善及管理，更衣室沒有專人管理，導(dǎo)致其他部門員工不自覺，經(jīng)常在更衣室抽煙，睡覺等現(xiàn)象，是更衣室空氣及整體得不到完善等；c、滅四害方面存在問題，各部門的門窗到晚上沒有及時(shí)關(guān)閉，是老鼠、蚊蟲飛進(jìn)室內(nèi)，導(dǎo)致蚊蟲及老鼠不能及時(shí)得到控制，特別是西餐廳及西廚蚊蟲及老鼠最多，大多數(shù)都是從室外跑進(jìn)來。）。
b、現(xiàn)在酒店地毯廣泛，pa部沒有地毯抽洗機(jī)，經(jīng)常用單擦機(jī)操作使地毯不能松軟導(dǎo)致地毯毛倒斜板結(jié)等，長時(shí)間下去地毯就會異味及細(xì)菌生長，酒店地毯要保養(yǎng)好，是酒店地毯延長壽命酒店要申購地毯抽洗機(jī)一臺，使地毯能夠季度循環(huán)保養(yǎng)。
（8）工作中存在的其他問題與困難，并提出有效建議、計(jì)劃（各部）。
a、工作中存在的問題及困難：pa部垃圾房負(fù)一負(fù)二的問題建議是：通告酒店各部門并進(jìn)行輪流對垃圾房進(jìn)行清潔，可按月度更換，是每個部門知道垃圾房的重要性及清潔力度。
b、pa部更衣室有人經(jīng)常抽煙及睡覺現(xiàn)象亂花及亂扔垃圾現(xiàn)象建議是：由保安部統(tǒng)一管理，如果發(fā)現(xiàn)有抽煙睡覺現(xiàn)象及亂扔亂畫現(xiàn)象的給予罰款負(fù)激勵以每次50元起。
c、pa部地毯保養(yǎng)，能使酒店地毯更長時(shí)間的保養(yǎng)及使用建議是：需要申購地毯抽洗機(jī)一臺即可解決，（建議申購?fù)耘频靥撼橄礄C(jī)）因本人工作經(jīng)驗(yàn)及從事多家酒店使用而言威霸地毯抽洗機(jī)效果非常好。
d、pa部現(xiàn)有的機(jī)械有大部分在之前保養(yǎng)不當(dāng)，導(dǎo)致機(jī)器壽命全部縮短，目前機(jī)器都是在維修狀態(tài)，是機(jī)器在操作中經(jīng)常出現(xiàn)問題（酒店工程部對很多機(jī)器都無法維修），經(jīng)常維修有供應(yīng)商的'廠家維修費(fèi)用增加很多。建議：pa部機(jī)器對部分常用機(jī)器申購質(zhì)量好的機(jī)器。
1、pa部在20xx年計(jì)劃工作由：
1）對客房全部房間及走廊地毯進(jìn)行清洗；
2）對酒店所有家私進(jìn)行全面的家私保養(yǎng)；
3）對酒店各個公共后勤區(qū)域地面清潔，隨時(shí)保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
4）對酒店晶面處理全部加強(qiáng)并保證全部到位；
5）對酒店各區(qū)域玻璃進(jìn)行全面清潔及保養(yǎng)；
6）對部門缺乏人力資源盡快補(bǔ)充；
7）對滅四害方面進(jìn)行實(shí)地跟蹤，保證各區(qū)域的蚊蟲及老鼠蟑螂等的防治工作；
8）加強(qiáng)對員工的只能培訓(xùn)及專業(yè)實(shí)操培訓(xùn)；
9）對員工進(jìn)行有力的培訓(xùn)節(jié)約意識、環(huán)保意識、服務(wù)意識、服從意識等；
10）對pa部花房的規(guī)范化，在20xx年有更多的創(chuàng)意插花技術(shù)。
PA年度工作總結(jié)篇六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！
09年，餐飲部在張總及總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟部門的大力支持下，在餐飲各分部門的共同努力下，較好的完成了全年?duì)I業(yè)任務(wù)?；仡櫼荒陙碜哌^的歷程，我們有過淚水，有過歡笑，創(chuàng)造了很多奇跡，也留下了些許遺憾，這一年我們過的充實(shí)而快樂。在這里請?jiān)试S我代表餐飲各分部門經(jīng)理對戰(zhàn)斗在一線的同事們、兄弟姐妹們表示最衷心的感謝，謝謝大家一年來的付出和努力?，F(xiàn)將餐飲部全年工作總結(jié)如下：
1、營業(yè)收入：截止09年12月31日，餐飲部共完成營業(yè)收入4753萬，其中散餐收入3476萬，宴會收入864萬，湘菜館收入412萬，全年超額完成任務(wù)698萬，與去年同期相比增長了886萬，增長率為23%。
2、營業(yè)費(fèi)用：全年共計(jì)680萬，占營業(yè)收入的14%，其中：人員工資196萬；用水量31346噸，超出任務(wù)指標(biāo)8896噸，超額費(fèi)用為38252元；用電量348421度，節(jié)余任務(wù)指標(biāo)18629度，節(jié)余費(fèi)用為20491元；物料消耗費(fèi)用66170元，維修費(fèi)用47303元，其他費(fèi)用在這里不做仔細(xì)說明。
160元，單桌平均消費(fèi)為1143元。全年宴會、會議共計(jì)632次，其中婚宴470次，相對08年增加了174次，會議162次，相對08年增加了88次。
09年是我們酒店穩(wěn)固品牌，樹立餐飲龍頭企業(yè)的重要一年，也是創(chuàng)造企業(yè)效益的關(guān)鍵之年，一年來，餐飲部堅(jiān)持以“九字方針”為總的指導(dǎo)方針，以“固強(qiáng)補(bǔ)弱”為總的工作思路，全體員工團(tuán)結(jié)一心，集思廣益，使我們的管理工作有了進(jìn)一步的提高。
1、以“保增長”為前提，抓經(jīng)營工作。
通過07年的摸索，08年的總結(jié)，09年的考核更加合理科學(xué)，更加深入人心。為了在營業(yè)額上有更高的突破，我們在酒店制定的全年?duì)I業(yè)任務(wù)的基礎(chǔ)上，增加了760萬，并根據(jù)各部門的營業(yè)銷售空間，重新劃分任務(wù)，在給各部門施加壓力的同時(shí)，提升了大家的銷售動力，為我們完成營業(yè)任務(wù)起到了很大的促進(jìn)作用。
對菜品的需求，降低了菜品成本，加大了利潤空間?；閼c公司的合作以及禮賓車的銷售，為顧客提供了方便，增加了營業(yè)收入。年底對宴會部的地毯、臺布、椅套進(jìn)行了全面更換，使客人對宴會環(huán)境有了新的認(rèn)識，為10年的宴會品牌打好了基礎(chǔ)。
根據(jù)酒店內(nèi)部的實(shí)際情況及客人的消費(fèi)心理，餐飲部綜合分析，反復(fù)論證，將原來無償給客人提供的毛巾，轉(zhuǎn)變?yōu)槭召M(fèi)環(huán)保消毒毛巾，不僅降低了客人的投訴，還提升了營業(yè)收入。
2、以“降成本”為核心，抓節(jié)能工作。
工對資產(chǎn)的愛護(hù)和責(zé)任心。通過培訓(xùn)提高員工的節(jié)能意識，調(diào)動員工積極性，號召大家出主意，想點(diǎn)子，涌現(xiàn)出了很多降成本的好辦法，如：打掃衛(wèi)生由原來的一個包間一盆水，改為一個區(qū)域一盆水，此舉看是雖小，但可見節(jié)能意識已深入人心，為了降低各種費(fèi)用，餐飲部寧可自己出資批發(fā)辦公用品，員工寧可自己掏錢購買易耗品，也不愿意拖部門的后退。為了降低維修費(fèi)用，餐飲部組織了機(jī)動維修小組，養(yǎng)成了大修找工程，小修自己做的良好習(xí)慣，節(jié)約了時(shí)間，降低了工程部的工作量。
3、以“客戶”為中心，抓銷售工作。
實(shí)行銷售業(yè)績考核，針對大菜、海鮮、酒水，每月按照檔口下達(dá)銷售任務(wù)，完成的比例與工資掛鉤，促進(jìn)點(diǎn)菜人員充分利用點(diǎn)菜技巧，加強(qiáng)推銷力度，不但要滿足客人的要求，而且要提高單桌消費(fèi)。對管理人員實(shí)行訂餐業(yè)績考核，訂餐任務(wù)與提成掛鉤，使管理層的客情維護(hù)從被動變?yōu)橹鲃?，加?qiáng)了與客戶之間的溝通，與客人建立了良好的關(guān)系，為鞏固老客源，開發(fā)新客源奠定了基礎(chǔ)。營業(yè)人員在一段時(shí)間內(nèi)非常不穩(wěn)定，造成很多老員工的流失，使我們的營銷工作一度陷入困境，根據(jù)張總的要求，年底對營業(yè)部進(jìn)行了重組，擴(kuò)充了隊(duì)伍。我相信，營業(yè)部在廖經(jīng)理的帶領(lǐng)下會盡快恢復(fù)元?dú)?，重現(xiàn)尖刀排的英姿，為10年餐飲的銷售工作作出更多的貢獻(xiàn)。
4、以“規(guī)范”為參照，抓培訓(xùn)工作。
的`第二管理替隊(duì)，總經(jīng)理室的各位領(lǐng)導(dǎo)以及餐飲部，分別組織了對經(jīng)理、主管、營業(yè)，針對管理技巧及方法、業(yè)務(wù)知識、英語對話、菜品推銷技能等方面的培訓(xùn)，提升了管理人員的管理水平，使管理工作更加順暢，更加得心應(yīng)手。通過比武競賽、現(xiàn)場筆試鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容，以考試橋梁，為員工搭建了晉升的平臺，形成了你追我趕的良好風(fēng)氣。
5、以“鞏固補(bǔ)弱”為思路，抓管理工作。
由于咨客崗位比較特殊，工作區(qū)域大，流動性強(qiáng)，難以監(jiān)管，一度成為管理中的難題，從三月份開始對咨客實(shí)行扣分考核，使咨客工作有了很大提升。通過規(guī)范儀容儀表，使員工的精神面貌有了新改善。對湘菜前廳各崗位進(jìn)行了優(yōu)化分工，增加了餐具配比量，加強(qiáng)了計(jì)劃衛(wèi)生的落實(shí)。為改善員工的對客態(tài)度，開展了不笑不開口活動，并通過每日例會進(jìn)行講評，做的優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎勵，做的不到位的員工給予處罰，迅速提升了對客熱情度，得到了各界人士的好評。通過對主管實(shí)行區(qū)域服務(wù)質(zhì)量考核，使主管加強(qiáng)了巡臺力度，重視了服務(wù)細(xì)節(jié)，減少了客戶投訴。
6、以“提升士氣”為目標(biāo)，抓隊(duì)伍建設(shè)。
的變化和不易，拉近同企業(yè)的距離。通過好人好事，樹立榜樣，批評不正當(dāng)行為，宣揚(yáng)員工正氣，增強(qiáng)了員工的工作動力。
1、管理方面：一是部門抓工作的持續(xù)性不強(qiáng)，新的政策制度開始實(shí)施的過程中，基本能做到積極貫徹，嚴(yán)格執(zhí)行，措施力度，也比較到位，但時(shí)間一長，就會麻痹大意，導(dǎo)致工作質(zhì)量下降。二是工作分類指導(dǎo)不力，對問題不愿剖析，深挖問題的實(shí)質(zhì)，不愿對癥下藥，導(dǎo)致問題只治根不治本。三是08年很多好的制度，好的模式，在09年沒有堅(jiān)持，比如：每月與員工的座談會，周衛(wèi)生檢查排名榜，員工每兩月一次的競賽，這些都未按時(shí)按期舉行。四是下班期間的空段時(shí)間管理依然薄弱，值班經(jīng)理在值班期間時(shí)好時(shí)壞，時(shí)嚴(yán)時(shí)松，質(zhì)檢檢查的問題，客人投訴的問題基本都是在空檔時(shí)間發(fā)生的。五是管理層在實(shí)施制度的過程中，只重視處罰，不重視說教，缺乏同員工之間的溝通，不能準(zhǔn)確的揣摩員工的情緒及心理變化，導(dǎo)致了嚴(yán)重的惡事件的發(fā)生。
間服務(wù)水平的差異較大，老員工和新員工部門對其要求和標(biāo)準(zhǔn)各有不同，表現(xiàn)在客人面前的是忽冷忽熱的待遇，層次不齊的感覺。
3、安全方面：09年餐飲部共發(fā)生10余起安全事故，其中包括我職業(yè)生涯中最嚴(yán)重的一起惡性傷人事故，給公司造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，給員工留下了不可磨滅的陰影。這些事件的發(fā)生不是偶然的，而是必然的，這說明我們的安全管理工作還非常薄弱，對員工的思想教育、法制法規(guī)培訓(xùn)還非常欠缺。餐飲部全體員工必須保持清醒的頭腦，吸取這次事件的血的教訓(xùn)，在工作中嚴(yán)格按照操作流程、操作規(guī)范要求自己，在生活中，遵紀(jì)守法，高度警惕，把安全掛在嘴邊，記在心里，防止各種安全事件的再次發(fā)生。
20xx年即將過去，20xx年即將來臨，新的一年意味著新的起點(diǎn)，新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn)，我們餐飲部將繼續(xù)鞏固樹立酒店的風(fēng)向標(biāo)地位，努力向四星級標(biāo)準(zhǔn)看齊，力爭將餐飲部建設(shè)成為一個發(fā)展的、和諧的、有競爭力的團(tuán)隊(duì)。
具體計(jì)劃如下：
1、堅(jiān)定不移的貫徹九字方針的落實(shí)。2、嚴(yán)抓安全防范工作。
3、全力以赴打造四星品牌，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)有前導(dǎo)，提升服務(wù)水平。
4、搞好培訓(xùn)，把星級標(biāo)準(zhǔn)、安全法規(guī)放在首位，提高員工的整體素質(zhì)。
5、抓好檢查落實(shí)及監(jiān)督工作，強(qiáng)化執(zhí)行力度。
6、完善各項(xiàng)考核制度。
7、以優(yōu)化配置、責(zé)權(quán)分明為導(dǎo)向，做好管理工作。
8、做好企業(yè)文化建設(shè)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升部門凝聚力、向心力。
9、花開花落，歲月如梭。展望。
10、憧憬與夢想齊飛，機(jī)遇與壓力并存。因?yàn)槲覀冇袎粝?，因?yàn)槲覀冇心芰?，因?yàn)槲覀冇杏⒚鞯念I(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，因?yàn)槲覀冇袃?yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，更因?yàn)槲覀冇袌?jiān)實(shí)的員工團(tuán)隊(duì)。09年，紅螺灣牛氣沖天，10年，紅螺灣必將虎嘯山林。
最后，祝大家：身體健康，工作順利！
PA年度工作總結(jié)篇七
20xx年根據(jù)大廈細(xì)節(jié)管理“查、擺、建”活動方案，為扎實(shí)有效地推進(jìn)“管理創(chuàng)新年”活動的深入開展，結(jié)合本部門的實(shí)際情況，做了以下工作。
按照大廈的統(tǒng)一要求，召開會議，傳達(dá)精神，結(jié)合實(shí)際制定活動方案。全面開展活動。目前查擺問題十余件，主要是員工在崗期間工作渙散，不認(rèn)真等。通過思想教育，以及完善制度，使問題得到根本的解決。
根據(jù)部門實(shí)際情況，從以下幾方面查問題
1、制度方面
pa部是大廈裝修改造后新成立的部門之一，主要負(fù)責(zé)著大廈樓內(nèi)所有公共區(qū)域以及大理石、地毯的定期清潔保養(yǎng)工作，讓每位進(jìn)入大廈的顧客都有清新靚麗的感覺。
公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，但這項(xiàng)工作令眾人矚目，要求高、影響大、對飯店主體產(chǎn)品價(jià)值的體現(xiàn)起著不可忽視的作用。公共區(qū)域不同于客房、餐廳、它各區(qū)域裝修、布置差異較大，客流量活動特點(diǎn)不一，不易控制，范圍廣，區(qū)域分散，清潔保養(yǎng)工作要求高、牽扯面廣，這就要求要對一些衛(wèi)生死角進(jìn)行周期性的清潔。我們相應(yīng)的制定了一些周計(jì)劃、月計(jì)劃、季度計(jì)劃、年計(jì)劃等。根據(jù)這些計(jì)劃，使得我們工作有條不紊地進(jìn)行。
2、管理方面
年初集團(tuán)公司為我們下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)是收支平，而20xx年局里為我們補(bǔ)虧了379萬，今年就要求我們要完成1500萬的營業(yè)額，作為我們部門大廈只給了控虧指標(biāo)，但我們身為大廈人，就要為大廈著想，從成本控制上，從對外創(chuàng)收上下功夫。
PA年度工作總結(jié)篇八
新的一年即將來臨，緊張忙碌的一年馬上就要過去。回顧2011年，我們的工作有得有失，無論得失，我們將迎來新的一頁。
展望20xx年，“吃一塹，長一智”，我們將從前面的經(jīng)驗(yàn)中吸取教訓(xùn)，逐步完善我們的工作制度和管理制度。使我們員工的專業(yè)水平更上一層臺階。確保20xx年公區(qū)衛(wèi)生環(huán)境平穩(wěn)，正常，良性有序的發(fā)展。
1、我們pa保潔員工大多來自農(nóng)村，而且年齡大，文化素質(zhì)低。但思想純樸，性情耿直。做事一不怕苦，二不怕臟。為了提高保潔員文化素質(zhì)，我們必須擬定一定的培訓(xùn)計(jì)劃和切實(shí)可行的指導(dǎo)方針，正確的引導(dǎo)他們使之成為酒店一名合格的服務(wù)人員。我們不僅需要一套完備的管理制度來約束她們，更要一套可行的方案有計(jì)劃的培訓(xùn)她們。對性格特別古怪的員工要加以疏導(dǎo)，堅(jiān)決杜絕把家中養(yǎng)成的陋習(xí)帶入酒店。通過不斷的指導(dǎo)和教育，使她們在思想和個人修養(yǎng)方面得到有效的提高。為酒店高質(zhì)量服務(wù)打下基礎(chǔ)。
2、絕大多數(shù)新員工對pa這項(xiàng)工作并不了解，“酒店衛(wèi)生好不好，全在pa搞不搞”。pa部門歷來是星級酒店中的重中之重，看似平凡的工作，卻在評星過程中起到很關(guān)鍵的作用，衛(wèi)生環(huán)境的好壞可以直接影響顧客對酒店的印象。pa員工是酒店里的美容師，是一線中的領(lǐng)頭羊。責(zé)任之大，任務(wù)之艱。不僅只是為顧客提供舒適、優(yōu)雅、整潔、干凈的生活環(huán)境，也為酒店職工營造良好的工作環(huán)境。
3、做為美容師和領(lǐng)頭羊，就應(yīng)該從我們自己做起。首先要求員工能夠熟練、靈活的運(yùn)用各種不同的工具，對各類材質(zhì)的地面、墻面、家私進(jìn)行合理專業(yè)的保養(yǎng)。合理專業(yè)的保養(yǎng)可以增加材質(zhì)的光潔度和延長材質(zhì)的使用壽命，同時(shí)也降低酒店更換材質(zhì)的成本。為了使每位員工成為又紅又專的技術(shù)人才，通常對員工采取理論結(jié)合實(shí)際的培訓(xùn)方法，在偏僻死角的地方進(jìn)行演練和指導(dǎo)。定期安排一些技能比武，給予優(yōu)秀者獎勵。同時(shí)，加大交流，吸收可行便攜實(shí)用的方案，提高操作過程中的速度和質(zhì)量。
1、目前，保潔部門屬于前廳部管理，共計(jì)9人。
主管：1名技工：1名pa服務(wù)員：7名。
主要負(fù)責(zé)區(qū)域：外圍停車場、綠化帶、車道、大堂區(qū)域、衛(wèi)生間、電梯、電梯廳及后區(qū)通道、連廊。人員配備表如下：
備注：技工1人主要負(fù)責(zé)大堂清洗，地毯清洗，外圍水池清洗，高空作業(yè)等。還有1名pa服務(wù)員作機(jī)動安排。
2、pa服務(wù)員都是本地人，但性格各有不同。大致可分為以下三類：急性子、慢性子、惰性子。慢性子的`人一般固定在某個區(qū)域，因?yàn)檫@類員工做事細(xì)心，有條不紊，情緒穩(wěn)定，能很好的遵守酒店的規(guī)章制度。不會給酒店帶來負(fù)面影響。急性子的人機(jī)動性、靈活性較強(qiáng)。一般會勝任計(jì)劃中的任務(wù)。包括突發(fā)中的事情。惰性子的員工應(yīng)該加強(qiáng)教育、監(jiān)督、引導(dǎo)，給她們更多成長、適應(yīng)、發(fā)展的機(jī)會，逐步培養(yǎng)她在工作中的興趣，提高她在工作中的速度。
3、目前傳統(tǒng)的高壓政策已經(jīng)失去作用，人性化的管理結(jié)合個性化的管理才能挽留的住老員工。老員工歷來都是單位穩(wěn)定發(fā)展的一部分，老員工的好壞直接影響新員工的思想。我們酒店老員工思想方面比較純善，所以很容易和新員工打成一片并協(xié)助新員工更快的適應(yīng)、上手、投入工作。主管應(yīng)該加強(qiáng)對員工的溝通、了解、關(guān)懷。包括她們的衣、行、住、食都應(yīng)該給予關(guān)注。勞保、福利一定要及時(shí)落實(shí)，該申請的應(yīng)該立即申請。平時(shí)例行會，多征求她們的意見。因病或因事申請，可以靈活調(diào)動班次，盡量將她們的休息放在一起。員工遇到問題，應(yīng)該及時(shí)給予解決。穩(wěn)定部門員工，防止人員流動，確保工作正常開展。在工作操作中，確保一切安全。
1、“巧婦難為無米之炊”，工具保養(yǎng)和設(shè)備保養(yǎng)是pa員工必須學(xué)會而且經(jīng)常要做的工作。工具是pa員工手中的大米，機(jī)器設(shè)備是pa技工的手中兵器。沒有大米怎么去滿足日常的維護(hù)，沒有機(jī)器怎么能與臟、污做斗爭。合理的保養(yǎng)可以延長工具和機(jī)器的使用壽命，從而降低成本且不影響日常的正常維護(hù)。由于前期機(jī)器保養(yǎng)較差，甚至沒有聯(lián)系廠家定期來維修，嚴(yán)重的消弱了機(jī)器的最佳功能和使用壽命。通過后期精心保養(yǎng)，對部分機(jī)器傳動抽加以潤油和清障后，逐漸運(yùn)行正常。目前在操作中沒有出現(xiàn)太大的故障。pa服務(wù)員在正確的使用工具后，工具基本都要清洗干凈而后歸庫。包括平常操作的抹布和水桶，現(xiàn)在也出現(xiàn)了很好的改觀。
殘留1/3的卷紙一律放在5f繼續(xù)使用。為了管控耗材，一定要杜絕浪費(fèi)，嚴(yán)防盜竊，合理利用材料。
1、團(tuán)結(jié)、求實(shí)、主動、負(fù)責(zé)、高效，這是我們2012年的行為標(biāo)準(zhǔn)。我們pa還有很多不足的地方，需要加強(qiáng)改進(jìn)和完善。前期，酒店無主管且pa服務(wù)員人手也不足。在沒有主管和人手的情況下，衛(wèi)生狀況非常不好。pa服務(wù)員做衛(wèi)生欠缺技巧，甚至把在家中的一些陋習(xí)拿來酒店里操作。pa服務(wù)員也很懶散，沒有主動面對工作的熱情，漫無目的，不懂正常操作的程序，不懂各類藥水的應(yīng)用。
2、衛(wèi)生情況極差的區(qū)域是大堂返堿現(xiàn)象嚴(yán)重，墻面還有建筑遺留積灰，踢腳線還殘留著建筑垃圾，衛(wèi)生間異味較重且潔具水垢污垢較多等，給顧客留下了環(huán)境較差的印象。通過pa員工的共同努力，經(jīng)過3--4個月的艱苦奮戰(zhàn)，終于有了很大轉(zhuǎn)變。但有些細(xì)節(jié)我們還做的不夠，日常維護(hù)流程需要完善，計(jì)劃沒有很好的執(zhí)行。所以需要加強(qiáng)監(jiān)督、巡視力度，增加循環(huán)維護(hù)的頻次。2012年我們pa部門爭取在2011年的基礎(chǔ)上更上一層臺階。
美好家園的營造需要你我他(她)的共同愛護(hù)，需要協(xié)同酒店其他部門領(lǐng)導(dǎo)齊抓共管，需要相互尊重理解愛惜彼此間的勞動成果。讓我們一起牽手，為了美好的明天，為了新港大家園。我們每個員工應(yīng)該共同努力，把美麗、潔凈、舒適的環(huán)境留在顧客心間，讓顧客真正享受一次賓至如歸的旅行。
PA年度工作總結(jié)篇九
在過去的一周時(shí)間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，對所有崗位有個更新的認(rèn)識。大堂副理的主要工作是確保本部門各個崗位日常經(jīng)營的順利進(jìn)行，協(xié)調(diào)本部門與其他部門之間的關(guān)系，使酒店前廳工作通暢，處理賓客投訴，接待上級單位領(lǐng)導(dǎo)與日常賓客。
在日常管理中，要盡量地照章辦事，避免工作事故與管理漏洞，隨時(shí)了解前廳各個崗位員工的在崗情況，確保前廳經(jīng)營和接待的順利進(jìn)行。加強(qiáng)與房務(wù)中心的聯(lián)系，了解賓客入住后的情況、房間打掃情況以及在住時(shí)間里的各式需求。掌握客人結(jié)賬情況及對酒店意見的反饋，并及時(shí)上報(bào)給上司與相關(guān)部門。
在這個崗位上感覺每天都是在挑戰(zhàn)，因?yàn)闀龅讲煌目腿?，不一樣的需?每天都會有不同的感受，會因?yàn)槌晒Φ嘏c客人尤其是外賓的溝通而欣喜，會因看到滿滿的客房入住而興奮，并會因此帶來的忙碌工作而充實(shí);也會因設(shè)備或條件的'限制而無法解決客人的要求而沮喪;更會將笑容掛在臉上，將熱情融于行動，以良好的儀容儀表、友好溫馨的微笑問候每一個客人。
前廳崗位是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題，反映情況，提出建議，投訴不滿較為集中的地方。每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能反映出一個酒店的服務(wù)水平和管理。身為酒店大堂副理的我，始終秉承著“賓客至上，服務(wù)第一”和“客人完全滿意”的辦事風(fēng)格妥善處理好大大小小的投訴，即使解決客人的各種疑難。
身為酒店大堂副理的我，始終記著自己的工作格言“凡是客人能夠看到的地方必須是整潔美觀的;凡是客人使用的必須是安全高效的;凡是接待客人的員工必須是親切禮貌的?！蔽以诿咳帐芾碣e客投訴后都總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出不足加以改正。而我也就在每次總結(jié)、改進(jìn)以后逐漸變得成熟起來。
PA年度工作總結(jié)篇十
按照大廈的統(tǒng)一要求，召開會議，傳達(dá)精神，結(jié)合實(shí)際制定活動方案。全面開展活動。目前查擺問題十余件，主要是員工在崗期間工作渙散，不認(rèn)真等。通過思想教育，以及完善制度，使問題得到根本的解決。
二、開展情況。
根據(jù)部門實(shí)際情況，從以下幾方面查問題。
1、制度方面。
pa部是大廈裝修改造后新成立的部門之一，主要負(fù)責(zé)著大廈樓內(nèi)所有公共區(qū)域以及大理石、地毯的定期清潔保養(yǎng)工作，讓每位進(jìn)入大廈的顧客都有清新靚麗的感覺。
公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，但這項(xiàng)工作令眾人矚目，要求高、影響大、對飯店主體產(chǎn)品價(jià)值的體現(xiàn)起著不可忽視的作用。公共區(qū)域不同于客房、餐廳、它各區(qū)域裝修、布置差異較大，客流量活動特點(diǎn)不一，不易控制，范圍廣，區(qū)域分散，清潔保養(yǎng)工作要求高、牽扯面廣，這就要求要對一些衛(wèi)生死角進(jìn)行周期性的清潔。我們相應(yīng)的制定了一些周計(jì)劃、月計(jì)劃、季度計(jì)劃、年計(jì)劃等。根據(jù)這些計(jì)劃，使得我們工作有條不紊地進(jìn)行。
2、管理方面。
年初集團(tuán)公司為我們下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)是收支平，而2004年局里為我們補(bǔ)虧了379萬，今年就要求我們要完成1500萬的營業(yè)額，作為我們部門大廈只給了控虧指標(biāo)，但我們身為大廈人，就要為大廈著想，從成本控制上，從對外創(chuàng)收上下功夫。
PA年度工作總結(jié)篇十一
背景：隨著帶薪假期的到來，生活節(jié)奏的加快，人們的消費(fèi)越來越向節(jié)假日集中，生活水平的提高更使部分城市居民的消費(fèi)模式向以文化、服務(wù)、旅游度假為主導(dǎo)的“享受型”轉(zhuǎn)變。這對于度假型酒店來說，是一個絕佳的促銷機(jī)會。金海湖是北京地區(qū)4a級旅游風(fēng)景區(qū)，由山水文園集團(tuán)打造的頂級休閑度假區(qū)，更是能讓你遠(yuǎn)離城市喧鬧，可以盡情享受您的私密空間。本次策劃主要針對城市“高薪階級”，特別是父母或者是收入較高的私營業(yè)主、商界白領(lǐng)、或者是政界的中流砥柱、企業(yè)團(tuán)體、休閑度假客等。國慶期間各種商務(wù)宴會、公務(wù)宴會減少，而家庭消費(fèi)開始成為主流，同時(shí)十一期間也是婚禮舉辦高潮。酒店要利用這一時(shí)期做好宣傳工作。
特點(diǎn)：1、活動的多樣性?，F(xiàn)如今，節(jié)慶活動不斷豐富，飯店節(jié)慶活動更加日新月異。
2、活動的針對性。本次策劃為高檔項(xiàng)目，主要針對城市高端消費(fèi)人群，使其遠(yuǎn)離城市喧鬧，盡享私密空間。
活動地點(diǎn)：旅游度假區(qū)。
2、宣傳活動：(1)在酒店大堂擺放宣傳欄，企業(yè)內(nèi)部宣傳;(2)網(wǎng)絡(luò)、微博宣傳，攜手旅游網(wǎng)站，旅游衛(wèi)視吸引顧客;(3)海報(bào)、宣傳單發(fā)放(地鐵站、火車站，報(bào)刊)。
3、策劃準(zhǔn)備工作：場景布置，人員安排。
4、策劃的具體內(nèi)容：國慶節(jié)“露天part”。形式：戶外bbq燒烤+表演+娛樂游戲。地點(diǎn)：首師大戶外平臺bbq燒烤餐廳。
“國慶我放假”促銷：
1、活動期間，網(wǎng)上提前預(yù)定可享受原房價(jià)的八五折優(yōu)惠。
2、在泰式素麗亞泰spa養(yǎng)生館。
3、最美旅游地產(chǎn)，感受我的世外桃源。活動期間入住本酒店各種娛樂均可享受相應(yīng)優(yōu)惠，并可以參加酒店舉辦的相應(yīng)活動)。
4、徒步俱樂部戶外運(yùn)動活動。
5、直升機(jī)體驗(yàn)。
通過本次活動鞏固和提高這部分群體對山水文園金海湖旅游度假區(qū)的認(rèn)知，與之建立良好、穩(wěn)定的關(guān)系更好的發(fā)揮酒店的綜合優(yōu)勢，提高酒店文化檔次，加強(qiáng)企業(yè)文化，使酒店品牌更優(yōu)秀、更響亮。通過本次策劃提高酒店知名度，達(dá)到眾所周知的效果，提升酒店在本地區(qū)的社會地位，提高酒店社會效益。
PA年度工作總結(jié)篇十二
今年,由于國家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:。
一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:。
全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費(fèi)用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬元)。
二、今年完成的主要工作:。
(一)落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。
今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。
(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。
1.健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級對一級負(fù)責(zé),實(shí)行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。
2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。
4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
PA年度工作總結(jié)篇十三
按照大廈的統(tǒng)一要求，召開會議，傳達(dá)精神，結(jié)合實(shí)際制定活動方案，全面開展活動。目前查擺問題十余件，主要是員工在崗期間工作渙散，不認(rèn)真等。通過思想教育，以及完善制度，使問題得到根本的解決。
二、開展情況。
根據(jù)部門實(shí)際情況，從以下幾方面查問題。
1、制度方面。
pa部是大廈裝修改造后新成立的部門之一，主要負(fù)責(zé)著大廈樓內(nèi)所有公共區(qū)域以及大理石、地毯的定期清潔保養(yǎng)工作，讓每位進(jìn)入大廈的顧客都有清新靚麗的感覺。
公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，但這項(xiàng)工作令眾人矚目，要求高、影響大、對飯店主體產(chǎn)品價(jià)值的體現(xiàn)起著不可忽視的作用。公共區(qū)域不同于客房、餐廳、它各區(qū)域裝修、布置差異較大，客流量活動特點(diǎn)不一，不易控制，范圍廣，區(qū)域分散，清潔保養(yǎng)工作要求高、牽扯面廣，這就要求要對一些衛(wèi)生死角進(jìn)行周期性的清潔。我們相應(yīng)的制定了一些周計(jì)劃、月計(jì)劃、季度計(jì)劃、年計(jì)劃等。根據(jù)這些計(jì)劃，使得我們工作有條不紊地進(jìn)行。
2、管理方面。
年初集團(tuán)公司為我們下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)是收支平，而局里為我們補(bǔ)虧了379萬，今年就要求我們要完成1500萬的營業(yè)額，作為我們部門大廈只給了控虧指標(biāo)，但我們身為大廈人，就要為大廈著想，從成本控制上，從對外創(chuàng)收上下功夫。
PA年度工作總結(jié)篇十四
1、留意有否危險(xiǎn)工作情況，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即向主管報(bào)告。
2、不得在酒店內(nèi)奔跑。
3、如須推車請用雙手，以利安全。
4、如須從高處拿取物品應(yīng)利用梯架。
5、如工作地區(qū)濕滑或有油污，應(yīng)立即抹去，以防滑倒。
6、不要用損壞的清潔用具，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
7、舉笨重的物品時(shí)，勿用背骨力，須用腳力。
8、保持各用具完整，損壞的切不可用，更不可私自修理，免發(fā)生危險(xiǎn)。
9、在公眾地方的走廊或樓梯，如照明不良，須馬上向主管報(bào)告，須盡量修理，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
10、如地板因落塵而導(dǎo)致太滑，應(yīng)立即抹去，以防滑倒。
11、在工作的地方放置的工作車、吸塵機(jī)、洗地機(jī)和洗地毯機(jī)等，須盡量放置于路旁并留意。
12、有否電線拌腳。
13、所有玻璃或鏡子，如發(fā)現(xiàn)破裂必須馬上更換，未能及時(shí)更換的，也要用強(qiáng)力膠紙巾上，以防有墜下的危險(xiǎn)。
14、在洗地毯或洗地時(shí)，留意有否弄濕電掣及插頭，小心觸電。
15、在玻璃門當(dāng)眼處貼上有色字體，以防客人或員工不慎撞倒。
16、浴室地板或浴缸，不宜涂上滑脂，以免客人滑倒。
17、不穩(wěn)之臺椅，須盡快修理。
18、熱水掣須有說明。
19、家俱或地毯如有尖釘，須馬上拔去，以防刺傷客人或員工。
20、在高空抹窗工作或公共地方的地板落蠟時(shí)，必須放置警示牌，讓途經(jīng)的人小心留意。
21、員工制服不宜過長，以免拌倒。
22、不可把手伸進(jìn)垃圾桶或垃圾袋內(nèi)，以防被碎玻璃、刀片刺傷手部。
23、如發(fā)現(xiàn)地板有洞或崩裂，須盡快通知工程部修理，以防跌倒。
24、如發(fā)現(xiàn)鞋底過于平滑，必須更換。
25、盡量將笨重物品放置在較低的位置。
26、當(dāng)搬運(yùn)笨重物品于工作車時(shí)，物品高度切莫阻礙推車人的視線。
27、清理碎玻璃及瓷器碎片時(shí)，須使用掃帚垃圾清掃，勿用手撿。
28、關(guān)門時(shí)，必須手按門鎖手柄，勿用手按于門邊，防止夾手。
29、若發(fā)現(xiàn)工作器具損壞時(shí)，須馬上維修處理。
30、不要將燃著的煙蒂置于垃圾桶內(nèi)。
31、潮濕時(shí)，切莫接觸電器。
PA年度工作總結(jié)篇十五
伴隨著新年腳步的臨近，緊張而又忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧這多半年的工作，有許多的收獲和體會，下面對我的工作進(jìn)行以下總結(jié)：
一．加強(qiáng)巡檢力度，確保日常衛(wèi)生：
pa部承擔(dān)著整個酒店公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作，區(qū)域范圍廣，人員雜，這就要我們的員工必須進(jìn)行循環(huán)清潔，而作為基層管理的我要更加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改問題，及時(shí)解決突發(fā)事件和及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中的不足之處，從而改進(jìn)和完善分部的內(nèi)部管理。
二．開展各級培訓(xùn)，完善內(nèi)部管理。
我們的培訓(xùn)主要是圍繞領(lǐng)班和全體員工展開的.，培訓(xùn)內(nèi)容主要是以崗位基礎(chǔ)業(yè)務(wù)技能為主，酒店意識和規(guī)章制度為輔，其目的是打好基礎(chǔ)，完善了員工的培訓(xùn)和管理，加強(qiáng)了低耗品的管理，把低耗品的管理落實(shí)到崗位及個人，規(guī)范了相關(guān)清潔劑的用量，進(jìn)一步完善了交接班檢查制度。
三．以身作則，團(tuán)結(jié)協(xié)作，踏實(shí)做事。
pa所做的工作，雖然是一些平凡的工作，但我從來把它沒有輕視，小事不小是我們工作的出發(fā)點(diǎn)，團(tuán)結(jié)，求實(shí)，主動，負(fù)責(zé)，高效是我們工作的準(zhǔn)則，我們執(zhí)行任務(wù)的原則是以身作則，在做好pa日常管理工作的同時(shí)，配合做好樓層地毯吸塵及檢修保養(yǎng)工作。
四．存在的不足之處;。
雖然我們的管理比以前完善了好多，但還是存在一些不足的地方，我會逐步改進(jìn)，對于我本人來說，還欠缺員工管理方面的經(jīng)驗(yàn)和技巧，我將會逐步學(xué)習(xí)提高。
作為多半年的工作回顧，我想更好的談?wù)勛约旱墓ぷ黧w會，希望在以后的工作中，從以下四個方面來改正自己的不足之處，希望今后的工作能夠開心一點(diǎn)，快樂一些。
一．一名基層管理人員，在工作中要善于理解別人，讓自己有一顆進(jìn)取之心，注重培養(yǎng)自己多方面的能力素質(zhì)。取長補(bǔ)短，在員工面前做好表率，爭取在本職工作方面成為專家。
二．在工作中要有高度的責(zé)任心，從大局出發(fā)，去想事情，去干工作，對自己從事的工作要永遠(yuǎn)保持熱情，要經(jīng)常站在別人的立場觀察自己，敢于尋找自己的弱點(diǎn)，敢于承認(rèn)自己工作中的不足。
三．工作態(tài)度要主動，爭取做到眼中有活，去發(fā)現(xiàn)問題并合理的解決，在工作范圍內(nèi)，領(lǐng)導(dǎo)要求別人沒做到的，我要做完干好。
四．加強(qiáng)走動式管理，希望在領(lǐng)導(dǎo)同事的共同努力下，能把我們的公共區(qū)域變得更加溫馨整潔。
最后希望上級領(lǐng)導(dǎo)對我的工作進(jìn)行監(jiān)督，督導(dǎo)我工作中的不足，提出寶貴的意見，向您對我的信任，關(guān)心和支持，表示衷心的感謝，向所有為酒店的發(fā)展做出努力的同事們，表示誠摯的敬意！
PA年度工作總結(jié)篇十六
好基礎(chǔ)。
一、人員管理：
1、保潔部現(xiàn)有人員編制18人，主管1人、保潔領(lǐng)班1人、保養(yǎng)工2人、制服管理員2。
人、
保潔員12人。
2、上半年流失人員4人，領(lǐng)班1人，保潔員3人。
3、新進(jìn)人員2人，保養(yǎng)工1人、保潔工1人。
我部對保潔員實(shí)行減編制、漲工資、由以前的每月8天休調(diào)整為每月4天休，將原有保潔員。
節(jié)約一筆開支，實(shí)現(xiàn)了幾贏。
二、培訓(xùn)。
對新入職員工進(jìn)行崗位知識、清潔劑、保潔工具的理論培訓(xùn)，然后利用老員工帶新員工。
方式，進(jìn)行了一系列培訓(xùn)。
如何清潔空調(diào)格：1次庫房管理制度：1次。
木地板保養(yǎng)：1次。
石材晶面處理：1次。
辦公室清潔程序及注意事項(xiàng)：1次地毯如何去漬：1次。
墻紙如何去污：1次。
安全知識：1次。
大廳清潔程序：1次。
植物清潔程序：1次。
的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1、保養(yǎng)工分3個班次：
剪、各崗點(diǎn)刮玻璃、地毯墻紙去污、清洗水池、清洗地毯、地墊，對一些突發(fā)及特殊的清潔。
情況進(jìn)行及時(shí)處理。
f班主要工作情況：對酒店石材進(jìn)行晶面處理，高空燈飾、墻面清潔、對有特殊要求的。
地毯、沙發(fā)進(jìn)行清洗及一些突發(fā)及特殊的清潔情況進(jìn)行及時(shí)處理。
接下來的工作進(jìn)行處理，完成每日計(jì)劃衛(wèi)生，及上午使用過的區(qū)域進(jìn)行徹底清潔，確保下午。
可以正常使用。
a班主要清潔情況對餐廳、茶樓、大廳中午及晚上客人較多的區(qū)域進(jìn)行協(xié)助性工作，a。
不是很忙就做中班計(jì)劃衛(wèi)生，對晚上有客區(qū)域進(jìn)行維護(hù)，客人離開后，對使用過的區(qū)域進(jìn)行。
行刮地清潔，對白班不能清潔的區(qū)域進(jìn)行徹底清潔、計(jì)劃衛(wèi)生，對一些突發(fā)及特殊的清潔情。
況進(jìn)行及時(shí)處理。
除早中班工作內(nèi)容安排比較固定外，其余班次工作安排較靈活，例如：1.遇到客人少時(shí)，
行徹底清潔。
對此，為保證清潔質(zhì)量，我們將節(jié)省下來的人力資源盡量安排在2.3樓，盡最大力量做。
清潔質(zhì)量，杜絕浪費(fèi)人力資源。
四、保潔工作完成情況。
1、對酒店石材進(jìn)行晶面護(hù)理2次（大廳、2—9樓電梯口）。
2、對酒店各區(qū)域低毯進(jìn)行清洗樓層房間：225間。
樓層過道：2次。
西餐廳：6次。
金色廳：18次。
貴府：3次。
和為貴：2次。
貴亨：2次。
貴緣：5次。
貴庭：3次。
貴錦：5次。
貴韻：2次。
貴祥：3次。
貴禧：4次。
井岡山：2次。
婁山關(guān)：2次。
夾金山：2次。
金沙江：2次。
大涼山：3次。
瀘定橋：3次。
貴雅：6次。
龍井：7次。
銀針：5次。
毛峰：5次。
巖茶：6次。
鐵觀音：5次。
碧螺春：4次。
外圍水池清洗:每周一次各區(qū)域玻璃刮洗：半月一次外墻清洗：1次。
衛(wèi)生間木制品打蠟：2次電梯前室木制品打蠟：2次。
2.3樓外平臺清洗：2次渣場外馬路清洗：每周2次旗桿處地面清洗：3次。
3.日常維護(hù)性工作。
4.每日計(jì)劃衛(wèi)生。
五、節(jié)能降耗、成本控制。
1.進(jìn)出耗品作好記錄，在庫房就嚴(yán)格按照比例分發(fā)清潔劑到崗位。
2.做到人走燈滅，人走水關(guān)。
3.工區(qū)衛(wèi)生間馬桶水箱裝一瓶礦泉水瓶灌的水，減少每次沖水的水流量。
六、委外管理。
1、外圍植物：外圍植物在4月交給我方管理前長勢一直不佳，我方也采取了主動與委外。
方聯(lián)系，要求除雜草，施肥，修枝等，但對方一直以各種理由推諉，植物長勢未見好轉(zhuǎn)。在。
這種情況下，我們也只有只有自己除草、澆水，但由于缺少專業(yè)人員管理，效果不佳。5月。
酒店將外圍的植物養(yǎng)護(hù)承包給現(xiàn)在的綠化護(hù)理公司，因現(xiàn)在這個公司接收后準(zhǔn)備不夠充分，
安排不當(dāng)，導(dǎo)致一個月來無明顯效果。經(jīng)過與委外方溝通，我們協(xié)助她管理安排過來的綠化。
工，每日的工作情況向我方匯報(bào)，我方檢查后確認(rèn)，簽字。
2、室內(nèi)植物：室內(nèi)植物委外方在跟換時(shí)還是比較及時(shí)，但是因?yàn)闆]有專人管理，導(dǎo)致黃。
葉現(xiàn)象不能及時(shí)清理，接水盤、花盆的清潔更本達(dá)不到我方標(biāo)準(zhǔn)，與多方溝通多次，效果不。
明顯，在此情況下，我部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下將修剪黃葉，接水盤、花盆植物葉面清潔列為。
了計(jì)劃衛(wèi)生。
3、消殺：我方對為外方進(jìn)行了嚴(yán)格的協(xié)助管理，委外方工作人員每次到場先匯報(bào)當(dāng)次消。
殺內(nèi)容，由我方人員監(jiān)督，消殺完畢我方人員簽字確認(rèn)。老鼠消殺效果得到控制。
七、工作中的困難。
1、地毯機(jī)，吸塵器均是德國凱馳，維修難，修理費(fèi)用高，地毯機(jī)輪子因費(fèi)用太高，一直。
沒有購回，已經(jīng)影響到正常工作。
2、餐飲部的沙發(fā)椅子、西餐廳的地毯因以前為節(jié)約成本，一直沒有報(bào)給我部清洗，污漬。
積壓太深，太多，導(dǎo)致現(xiàn)在清洗不但清潔劑用的多且效果不明顯。
3、沒有地毯抽吸機(jī)，長期的刷洗將污漬刷于地毯根部，不能及時(shí)抽走污水，導(dǎo)致地毯滋。
生細(xì)菌，發(fā)霉發(fā)臭現(xiàn)象嚴(yán)重。
4、前廳外水池內(nèi)青苔長得太快，每周清洗一次，既浪費(fèi)水也浪費(fèi)人力。
5、餐飲部服務(wù)員在收臺布時(shí)經(jīng)常將桌上的垃圾直接抖在地毯上，導(dǎo)致清潔困難，且地毯。
臟的很快，出現(xiàn)異味，與對方管理人員溝通多次，但是效果不佳。
6、酒店沒有正規(guī)的垃圾場，各部經(jīng)常將垃圾丟在臨時(shí)垃圾場外面，經(jīng)過酒店領(lǐng)導(dǎo)重視，
現(xiàn)在這種情況已經(jīng)減少，但是垃圾場流出來的污水，導(dǎo)致馬路上油污很重，異味很大，我們。
只有每天對垃圾場周邊沖洗，但是由于垃圾場油污重，雖每天沖洗，但是異味還是難以清除。
7、酒店石材現(xiàn)在計(jì)劃3個月保養(yǎng)一次，事實(shí)上很難達(dá)到保養(yǎng)的最佳效果，建議保養(yǎng)人員。
滿編后，可否每月保養(yǎng)一次，或者每月在人流量大的區(qū)域進(jìn)行晶面護(hù)理，以此達(dá)到最佳護(hù)理。
面還是存在不足，在部門領(lǐng)導(dǎo)的指示下，在全體保潔部員工的努力下，下半年將會有更好的。
pa部在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和帶領(lǐng)下，在各個部門積極配合和大力支持下，pa。
中的不足，推動明年工作再上一個臺階，不說是做到最好，但向做得更好的方向努力，年終。
總結(jié)如下：
1、大廳大理石全部做了二次翻新，及會所大理石也做了翻新；
2、vip餐前、餐中、餐后接待工作流程，做到了保潔員儀容儀表檢查是否達(dá)到要求，廣。
6部客用電梯及煙灰桶衛(wèi)生；
3、pa部承擔(dān)8f水池?zé)o人清洗的任務(wù);。
4、對酒店外墻玻璃進(jìn)行了清洗;。
5、增加西餐廳地板打臘清洗工作,保證西餐廳的衛(wèi)生干凈；
6、對各樓層房間地毯清洗，走道間一次性到位，決不返工，使地毯有足夠壞干透過程；
7、為確保每次大型商務(wù)、婚宴、宴席都提前做好衛(wèi)生工作；
8、深入現(xiàn)場巡查各樓層衛(wèi)生，確?？腿擞幸粋€完美而潔凈的環(huán)境消費(fèi)；
9、為了確保酒店無有害生物，能讓酒店及員工宿舍有一個安全衛(wèi)生及優(yōu)雅的經(jīng)營環(huán)境，
增加了員工宿舍及員工食堂的滅四害工作；2013年工作計(jì)劃。
1、保潔員儀容儀表培訓(xùn)；
2、確保酒店無有害生物（四害）；
3、做好酒店地面大理石養(yǎng)護(hù)及病變處理；
4、解決各包房異味；
5、做好酒店各樓層植物美觀，要求植物公司提供新鮮且耐有品位的花卉植物。
最后在新的一年里，通過各部門同事的配合和保潔員的努力工作，將觀點(diǎn)山夜雨大酒店。
打造成為衛(wèi)生環(huán)境優(yōu)良的星級酒店。后勤保障中心pa部。
PA年度工作總結(jié)篇十七
新的一年即將來臨，緊張忙碌的一年馬上就要過去?；仡?，我們的工作有得有失，無論得失，我們將迎來新的一頁。
展望20**年，“吃一塹，長一智”，我們將從前面的經(jīng)驗(yàn)中吸取教訓(xùn)，逐步完善我們的工作制度和管理制度。使我們員工的專業(yè)水平更上一層臺階。確保公區(qū)衛(wèi)生環(huán)境平穩(wěn)，正常，良性有序的發(fā)展。
一、加強(qiáng)員工素質(zhì)教育培養(yǎng)酒店專業(yè)人才。
1、我們pa保潔員工大多來自農(nóng)村，而且年齡大，文化素質(zhì)低。但思想純樸，性情耿直。做事一不怕苦，二不怕臟。為了提高保潔員文化素質(zhì)，我們必須擬定一定的培訓(xùn)計(jì)劃和切實(shí)可行的指導(dǎo)方針，正確的引導(dǎo)他們使之成為酒店一名合格的服務(wù)人員。我們不僅需要一套完備的管理制度來約束她們，更要一套可行的方案有計(jì)劃的培訓(xùn)她們。對性格特別古怪的員工要加以疏導(dǎo)，堅(jiān)決杜絕把家中養(yǎng)成的陋習(xí)帶入酒店。通過不斷的指導(dǎo)和教育，使她們在思想和個人修養(yǎng)方面得到有效的提高。為酒店高質(zhì)量服務(wù)打下基礎(chǔ)。
2、絕大多數(shù)新員工對pa這項(xiàng)工作并不了解，“酒店衛(wèi)生好不好，全在pa搞不搞”。pa部門歷來是星級酒店中的重中之重，看似平凡的工作，卻在評星過程中起到很關(guān)鍵的作用，衛(wèi)生環(huán)境的好壞可以直接影響顧客對酒店的印象。pa員工是酒店里的美容師，是一線中的領(lǐng)頭羊。責(zé)任之大，任務(wù)之艱。不僅只是為顧客提供舒適、優(yōu)雅、整潔、干凈的生活環(huán)境，也為酒店職工營造良好的工作環(huán)境。
3、做為美容師和領(lǐng)頭羊，就應(yīng)該從我們自己做起。首先要求員工能夠熟練、靈活的運(yùn)用各種不同的工具，對各類材質(zhì)的地面、墻面、家私進(jìn)行合理專業(yè)的'保養(yǎng)。合理專業(yè)的保養(yǎng)可以增加材質(zhì)的光潔度和延長材質(zhì)的使用壽命，同時(shí)也降低酒店更換材質(zhì)的成本。為了使每位員工成為又紅又專的技術(shù)人才，通常對員工采取理論結(jié)合實(shí)際的培訓(xùn)方法，在偏僻死角的地方進(jìn)行演練和指導(dǎo)。定期安排一些技能比武，給予優(yōu)秀者獎勵。同時(shí)，加大交流，吸收可行便攜實(shí)用的方案，提高操作過程中的速度和質(zhì)量。
主要負(fù)責(zé)區(qū)域：外圍停車場、綠化帶、車道、大堂區(qū)域、衛(wèi)生間、電梯、電梯廳及后區(qū)通道、連廊。人員配備表如下：早班中班大堂外圍后區(qū)2f-5f公區(qū)1人大堂、外圍車道1人2f-5f公區(qū)、外圍停車場1人1人1人備注：技工1人主要負(fù)責(zé)大堂清洗，地毯清洗，外圍水池清洗，高空作業(yè)等。還有1名pa服務(wù)員作機(jī)動安排。
2、pa服務(wù)員都是本地人，但性格各有不同。大致可分為以下三類：急性子、慢性子、惰性子。慢性子的人一般固定在某個區(qū)域，因?yàn)檫@類員工做事細(xì)心，有條不紊，情緒穩(wěn)定，能很好的遵守酒店的規(guī)章制度。不會給酒店帶來負(fù)面影響。急性子的人機(jī)動性、靈活性較強(qiáng)。一般會勝任計(jì)劃中的任務(wù)。包括突發(fā)中的事情。惰性子的員工應(yīng)該加強(qiáng)教育、監(jiān)督、引導(dǎo)，給她們更多成長、適應(yīng)、發(fā)展的機(jī)會，逐步培養(yǎng)她在工作中的興趣，提高她在工作中的速度。
3、目前傳統(tǒng)的高壓政策已經(jīng)失去作用，人性化的管理結(jié)合個性化的管理才能挽留的住老員工。老員工歷來都是單位穩(wěn)定發(fā)展的一部分，老員工的好壞直接影響新員工的思想。我們酒店老員工思想方面比較純善，所以很容易和新員工打成一片并協(xié)助新員工更快的適應(yīng)、上手、投入工作。主管應(yīng)該加強(qiáng)對員工的溝通、了解、關(guān)懷。包括她們的衣、行、住、食都應(yīng)該給予關(guān)注。勞保、福利一定要及時(shí)落實(shí)，該申請的應(yīng)該立即申請。平時(shí)例行會，多征求她們的意見。因病或因事申請，可以靈活調(diào)動班次，盡量將她們的休息放在一起。員工遇到問題，應(yīng)該及時(shí)給予解決。穩(wěn)定部門員工，防止人員流動，確保工作正常開展。在工作操作中，確保一切安全。
三、兵之利器設(shè)備保養(yǎng)店之精明耗材管控。
1、“巧婦難為無米之炊”，工具保養(yǎng)和設(shè)備保養(yǎng)是pa員工必須學(xué)會而且經(jīng)常要做的工作。工具是pa員工手中的大米，機(jī)器設(shè)備是pa技工的手中兵器。沒有大米怎么去滿足日常的維護(hù)，沒有機(jī)器怎么能與臟、污做斗爭。合理的保養(yǎng)可以延長工具和機(jī)器的使用壽命，從而降低成本且不影響日常的正常維護(hù)。由于前期機(jī)器保養(yǎng)較差，甚至沒有聯(lián)系廠家定期來維修，嚴(yán)重的消弱了機(jī)器的最佳功能和使用壽命。通過后期精心保養(yǎng)，對部分機(jī)器傳動抽加以潤油和清障后，逐漸運(yùn)行正常。目前在操作中沒有出現(xiàn)太大的故障。pa服務(wù)員在正確的使用工具后，工具基本都要清洗干凈而后歸庫。包括平常操作的抹布和水桶，現(xiàn)在也出現(xiàn)了很好的改觀。
為了管控耗材，一定要杜絕浪費(fèi)，嚴(yán)防盜竊，合理利用材料。
PA年度工作總結(jié)篇十八
的上半年已經(jīng)過去了,pa的整體工作在領(lǐng)導(dǎo)和許主管的指導(dǎo)下,有條不紊的展開,各項(xiàng)工作要求和棉倉的臺帳管理制度都順利的建立.。在日常的工作中領(lǐng)導(dǎo)對我們的工作嚴(yán)格規(guī)范的要求，必然在工作中直截了當(dāng)指出我們的不足，當(dāng)時(shí)使我感到非常難堪，事后我會不由的感謝他們。因?yàn)樗菑拇缶殖霭l(fā)，集體的利益出發(fā)，在在生活上，對我們無微不至的關(guān)懷，平易近人，想想這些都是一種收獲。作為半年的工作回顧，我想更好的談?wù)勛约旱墓ぷ黧w會，希望在以后的工作中，從以下四個方面來改正自己的不足之處，希望今后的工作能夠開心一點(diǎn)，快樂一些，更好地順利地開展工作。
一、一名基層管理人員，在工作中要善于理解別人，讓自己有一顆進(jìn)取之心，注重培養(yǎng)自己多方面的能力素質(zhì)，取長補(bǔ)短，在員工面前做好表率，爭取在本職工作方面成為專家。
二、在工作上要有高度的責(zé)任心，從大局出發(fā)，去想事情，去干工作，對自己從事的工作要永遠(yuǎn)保持熱情，要經(jīng)常性站在別人的立場觀察自己，實(shí)事求是對待自己，敢于尋找自己的弱點(diǎn)，敢于承認(rèn)自己工作中的不足。
三、工作態(tài)度要主動，爭取做到要自己眼中有活，去發(fā)現(xiàn)問題，并合理的解決，在工作范圍內(nèi)，領(lǐng)導(dǎo)要求的，別人沒做到的，我們要做完干好。
四、加強(qiáng)走動式管理，希望在領(lǐng)導(dǎo)、同事的共同努力下，能把我們的公共區(qū)域，變的更加溫馨、整潔。
PA年度工作總結(jié)篇十九
況匯報(bào)如下：
一、pa部部門介紹。
pa部是酒店行政部門之一，現(xiàn)有的人員編制：5人，主要負(fù)責(zé)著酒店大樓內(nèi)所有公共區(qū)。
域以及地毯的定期清潔保養(yǎng)及會議場所布置、清潔工作，負(fù)責(zé)讓每位進(jìn)入帝恒大酒店的顧客。
都有清新靚麗的感覺。
二、年度工作完成情況。
1、酒店公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，但這項(xiàng)工作令眾人矚目，要。
生死角進(jìn)行周期性的清潔。相應(yīng)的制定了一些周計(jì)劃、月計(jì)劃、年計(jì)劃等。根據(jù)這些計(jì)劃，
使得我們在工作有條不紊地進(jìn)行。
2、完成了每月份會議接待中：大會議室、小會議室，會前、會后的安排，衛(wèi)生打掃，場。
地布置，桌椅擺放，茶杯清洗等工作，提供給顧客一個干凈，舒適的場所，使顧客的會議順。
利進(jìn)行。
3、加強(qiáng)了對酒店內(nèi)的死角衛(wèi)生清潔，部門員工的儀容儀表，禮貌禮節(jié)等相關(guān)的問候語的。
培訓(xùn)。四、20工作計(jì)劃。
1、做好每日、每周、每月的工作安排。
2、加強(qiáng)酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔。
3、做好各區(qū)域不銹鋼上油的保養(yǎng)。
4、做好酒店地毯的清洗工作。
5、玻璃不定期的刮洗的工作。
做的不足之處需要改進(jìn)、完善。在新的一年里我將加強(qiáng)部門培訓(xùn)，提高管理標(biāo)準(zhǔn)，爭取在。
年能交給酒店一份更滿意的答卷。謝謝大家！匯報(bào)人：周則成。
力下，在克服了酒店的相關(guān)人事變革、人員流失嚴(yán)重等等因素，致使各項(xiàng)工作都能夠計(jì)劃性。
高、影響大，對酒店主體產(chǎn)品體現(xiàn)起著不可忽視的作用，所以在過去一年中主抓了以下工作：
一、衛(wèi)生質(zhì)量方面：
衛(wèi)生質(zhì)量是pa的生命線，工作中的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎，我們一如既往。
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