方案是解決問題或達成目標(biāo)所采取的一系列行動步驟和安排。在制定方案之前，我們需要明確所要解決的問題和實現(xiàn)的目標(biāo)。制定方案的過程中，我們也要注意總結(jié)和反思，以下是一些總結(jié)方案及反思的范例。
學(xué)校食品安全活動周方案篇一
為認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，進一步增強學(xué)校食品安全意識，提高食品安全保障水平，根據(jù)旺蒼縣食品安全協(xié)調(diào)委員會《關(guān)于開展食品藥品安全宣傳周活動的通知》(旺食安委〔20__〕03號)精神，根據(jù)我校實際，特制定本方案：
一、活動目的。
進一步提高學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想;進一步落實《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法規(guī)、條例和學(xué)校食品衛(wèi)生安全制度，加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識的宣傳和普及，努力營造“關(guān)愛生命，關(guān)注食品安全”的良好氛圍。
二、宣傳主題。
三、宣傳時間。
20__年4月16日―22日。
成員：盧澤民負(fù)責(zé)落實學(xué)校食堂安全管理和督查工作。
各班班主任具體負(fù)責(zé)組織本班學(xué)生實施食品安全宣傳教育活動工作。
四、活動形式及內(nèi)容。
時間活動名稱。
及形式負(fù)責(zé)科室參加人負(fù)責(zé)人4月19日“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧校園”專題講座校長室。
總務(wù)處全校師生張正發(fā)。
學(xué)校食品安全活動周方案篇二
為了進一步提高我校食品衛(wèi)生安全意識和水平，切實將學(xué)校食品安全工作落到實處，確保全校師生就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生，特制定如下食品安全工作實施方案。
一、建立組織機構(gòu)。
組長：閻西寧。
副組長：袁春迎。
成員：高拴文黨文佩高養(yǎng)武趙高星馬喜民吳向東。
二、建立學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度。
（一）、學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度。
1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到縣疾病預(yù)防控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。
2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查，并掌握結(jié)果。
3、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況如有關(guān)部門檢查時，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。
（二）、學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度。
6、查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人責(zé)任。
（三）、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度。
3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；
4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙；
7、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證。
（四）、學(xué)校食堂庫房管理制度。
3、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫制度，做好出入庫記錄；
7、庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽，佩戴有效健康證上崗工作；
8、庫房管理工作未按上述規(guī)定操作，造成紕漏將追究庫房管理員，負(fù)責(zé)人責(zé)任。
（五）、學(xué)校食堂粗加工管理制度。
1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料；
2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進行切割，裝入容器備用；
3、蔬菜類根據(jù)不同品種進行粗加工制度。
4、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩戴有效的健康證上崗工作。
5、負(fù)責(zé)人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
（六）、學(xué)校食堂原料采購索證制度。
5、食品原料采購負(fù)責(zé)人應(yīng)穿戴整潔的工作衣、帽并佩戴有效的健康證。
(七)、學(xué)校防投毒措施。
1、加強門衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度；
2、嚴(yán)把采購、儲存、加工、供應(yīng)等各項環(huán)節(jié)的安全關(guān)；
5、定期對教職工進行食品安全知識培訓(xùn)，增強員工防投毒意識；
6、各環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé)，學(xué)校安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對預(yù)防投毒措施落實情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任。
（八）、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度。
（九）、食品添加劑使用管理制度。
4、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)記，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料的品名、購入調(diào)料或向調(diào)料罐內(nèi)重新填加調(diào)料，必須向下一班操作人員交接，操作人員在不明調(diào)料的來源時不得使用。
（十）、餐具，用餐清洗消毒制度。
（十一）、配餐衛(wèi)生管理。
1、配餐間的工作人員必須穿戴工作衣、帽、攜帶健康證衛(wèi)生知識培訓(xùn)上崗。
2、每天配餐前后必須將紫外線燈開啟30分鐘，對配餐間進行空氣消毒；
6、出售食品的從業(yè)人員的手不得接觸接觸錢幣等污物，操作人員必須經(jīng)常洗手；
7、操作完畢后關(guān)閉食品出售窗。
（十二）、烹調(diào)加工管理制度。
趙莊小學(xué)。
食品安全進校園活動方案一、活動目的：為進一步加強校園環(huán)境衛(wèi)生、學(xué)生常規(guī)治理和飲食安全教育，營造“以吃零食為恥，以拒絕零食為榮”的校園氛圍，創(chuàng)立文明、整潔、和諧的綠色校園。學(xué)校特意邀請工商局領(lǐng)導(dǎo)對隊員們進行食品安全教育，讓學(xué)生們對“三無食品”和“垃圾食品”有一個正確的認(rèn)識，自覺杜絕食用垃圾食品，懂得勤儉節(jié)約，不亂花錢。
二、活動時間：10月15日。
三、活動參加人員：1、邀請的工商局領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)。2、電視臺、報社等領(lǐng)導(dǎo)。3、趙莊小學(xué)全體師生。
四、活動地點及活動內(nèi)容：1、在學(xué)校操場啟動活動儀式。2、在校園內(nèi)布置宣傳展板進行教育宣傳。3、各班教室進行“杜絕垃圾食品，確保身體健康”專題黑板報的設(shè)計。
五、活動準(zhǔn)備：1、與工商局領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商好活動程序。2、提前布置好宣傳版面，做好主席臺布置和音響準(zhǔn)備。3、制作宣傳條幅。4、安排學(xué)生活動區(qū)域和活動路線（學(xué)生站區(qū)為升旗儀式時指定位置，參觀順序從四年級一班開始，依次往低年級順延。參觀隊伍保持2路縱隊。）5、準(zhǔn)備好發(fā)言稿，安排好學(xué)生發(fā)言代表。6、安排馬老師對活動過程進行拍照。
六、活動過程：（一）啟動儀式：10月15日上午9：00，全體師生集中到教學(xué)樓前，參加啟動儀式。1、校長講話。2、請工商局領(lǐng)導(dǎo)做“食品安全知識”的講座。3、少先隊員代表宣讀倡議，發(fā)出“關(guān)注健康，遠(yuǎn)離垃圾食品，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣”的倡議，呼吁大家與零食說再見，創(chuàng)立美麗、潔凈校園環(huán)境。
人員的講解。讓學(xué)生了解垃圾食品對人體健康的威脅，幫助學(xué)生樹立杜絕垃圾食品就是關(guān)注健康、關(guān)注生命的意識。
（三）班級教育：1、各班召開“拒絕零食，從我做起”主題班會，教育學(xué)生不吃小店地攤“三無”食品，倡導(dǎo)健康飲食。2、各班出一期“杜絕垃圾食品，確保身體健康”專題黑板報，少先隊組織評比。（四）強化監(jiān)督：學(xué)校紅領(lǐng)巾監(jiān)督崗每天進行檢查，監(jiān)督檢查學(xué)生有無帶零食進校園現(xiàn)象。
七、活動要求：1、全體師生要重視此次活動，積極參與，準(zhǔn)時參加活動。
2、各班班主任在活動過程中要注意維持好本班的組織紀(jì)律，做到會場安靜，聽講認(rèn)真，參觀有秩序。3、班主任、科任教師要利用晨會、學(xué)科教育時間圍繞對學(xué)生進行飲食安全和文明禮儀教育，杜絕帶零食進校行為，強化學(xué)生文明行為。
趙莊小學(xué).10.15。
涌寶鎮(zhèn)涌寶片區(qū)。
為貫徹落實國務(wù)院食品安全委員會第三次全體會議和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全重點工作安排的通知》(國辦發(fā)〔〕12號)精神，全面整治學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實保障廣大師生身體健康和生命安全，特制定本方案。
一、提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。
學(xué)校食品安全關(guān)系廣大師生身心健康，事關(guān)學(xué)校安全及社會和諧穩(wěn)定。學(xué)校決定成立學(xué)校食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組；所屬各校（園）也要成立食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并落實專人負(fù)責(zé)，采取科學(xué)有效的措施，確保學(xué)校食品安全。涌寶片區(qū)學(xué)校食品安全管理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組名單如下：
組長：李天良。
副組長：董開文。
成員：涌寶片區(qū)各校點負(fù)責(zé)人。
食品安全管理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由董開文同志兼任辦公室主任。
二、整頓內(nèi)容。
完善監(jiān)管制度，落實監(jiān)管責(zé)任，建立監(jiān)管長效機制，提升監(jiān)督能力。著力構(gòu)建廣大師生共同參與的全方位食品安全教育網(wǎng)絡(luò)體系，使學(xué)校的食品安全工作監(jiān)督、防范意識進一步提升，師生食品安全意識得到提高，切實保障飲食安全和身體健康。
三、實施步驟。
(一)部署階段。各校結(jié)合工作實際，抓緊制定本校的具體工作措施，分解細(xì)化任務(wù)，明確工作要求，落實責(zé)任分工。各學(xué)校制定本單位專項整頓行動方案。村完小要制定本轄區(qū)專項整頓行動方案。
(二)落實階段。按照本方案要求，逐項逐條抓好落實，做好督促檢查。
(三)總結(jié)階段。全面總結(jié)食品安全重點工作開展情況和取得的成效，進行整頓行動總結(jié)，客觀分析整頓成效，查找存在問題和制定整改措施。
四、工作措施。
（一）加強學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，規(guī)范學(xué)校食堂和學(xué)校周圍小商店、小攤點的經(jīng)營行為。
1.認(rèn)真貫徹落實學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)。小學(xué)、幼兒園食堂要納入食品監(jiān)督行政管理部門的日常監(jiān)管和學(xué)校食堂量化管理體系評價。
2.強化對學(xué)校食堂所需糧、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品等原材料的食品衛(wèi)生安全管理，建立原料進貨索證索票制度和食品原料、食品添加劑、餐廚垃圾處理、食品檢驗報告制度、食品進貨查驗記錄制度，防止假冒偽劣食品進入校園，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑，確保食品安全、衛(wèi)生、餐飲用具衛(wèi)生安全達到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
（二）各校（園）要開展以預(yù)防食物中毒事故為重點的專項監(jiān)督檢查，建立食物中毒或其它食原性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制，健全食物中毒事故或其它食源性疾患的報告制度和學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度，做好食品安全保障工作。
（三）加強對學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理。要求食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔，所有的餐具要陳列有序，學(xué)校食堂食品加工場所包括廚房、售賣間，應(yīng)按要求配備防水、防潮、防蠅、防塵、冷藏、洗滌消毒、排煙裝置等設(shè)施。
（四）學(xué)校要加強對校內(nèi)小商店的管理，安排專人負(fù)責(zé)檢查，嚴(yán)格落實食品索證索票制度并建立進貨臺帳，杜絕不合格食品進入校園。
（五）食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程加工和出售。
（六）加強對幼兒園、小學(xué)學(xué)生飲食安全知識的宣傳、培訓(xùn)工作，強化學(xué)生飲食安全管理。
（七）在學(xué)校內(nèi)開展食品安全專題宣傳教育活動，進一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品安全意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，提高學(xué)生自我保護意識。
六、工作要求。
（一）提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校、幼兒園要重點落實校（園）長是第一責(zé)任人，分管校（園）長分工負(fù)責(zé)、專（兼）職食品安全管理人員具體工作責(zé)任制。各學(xué)校要召開專門會議，對食品安全整頓工作作出部署。要將食品安全整頓工作納入重點工作目標(biāo)，制定工作方案，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，抓好工作落實，要推動整頓工作扎實有序開展。
（三）強化督查問責(zé)，落實監(jiān)管責(zé)任。各學(xué)校要嚴(yán)格依照學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)，加大監(jiān)管力度，落實責(zé)任制和責(zé)任追究制。同時，要加強溝通，凝聚合力，形成上下互通、橫向聯(lián)動、定責(zé)落實的工作機制，確保工作不走過場。
章立制，經(jīng)過整頓全面推進學(xué)校食品安全體系建設(shè)，努力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機制。
（五）加強宣傳，營造氛圍。學(xué)校要開展多種形式的“食品安全”宣傳活動，經(jīng)過會議、宣傳欄、板報、廣播、演講比賽等形式，對廣大師生進行食品安全知識宣傳教育，形成使用安全食品的良好氛圍，將宣傳教育效果輻射到家庭、社區(qū)和全社會。
學(xué)校食品安全活動周方案篇三
根據(jù)市縣食安委統(tǒng)一部署，為扎實開展好我縣教育系統(tǒng)xx年度食品安全宣傳周活動，特制訂本實施方案。
一、活動主題。
二、活動時間。
2016年6月16日至7月2日。
三、活動步驟。
1、6月16日："食品安全周"啟動，各學(xué)校要營造氛圍，懸掛宣傳標(biāo)語，通過校訊通、發(fā)放宣傳資料等形式進行廣泛宣傳。
2、6月17日：各學(xué)校開展一次食品安全專題講座或召開一次主題班會，向廣大師生宣傳食品安全知識。
3、6月18日至25日：各單位對轄區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂、校園食品店食品安全管理制度、措施進行一次自查，同時加強校門口流動攤點的治理，對存在的問題進行整改，特別要關(guān)注中高考、端午節(jié)期間的食品安全，杜絕一切安全隱患。
4、6月26日至7月2日：各單位對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進行回頭看并做好宣傳周活動總結(jié)，并上報工作經(jīng)驗和相關(guān)活動影像資料。
四、活動要求。
1、高度重視，統(tǒng)一部署，按照文件精神和要求開展好本單位食品安全宣傳周活動。
2、各學(xué)校要以宣傳周活動為契機，進一步推動我縣學(xué)校食堂量化等級提升工作，建立食品安全管理長效機制。
學(xué)校食品安全活動周方案篇四
為切實加強我校食堂及周邊食品安全衛(wèi)生工作，預(yù)防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的'衛(wèi)生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和要求，我校特制定本計劃。
通過專項整治，排查隱患、防控風(fēng)險，進一步加強學(xué)校食堂和校園周邊餐飲食品安全監(jiān)管，推動學(xué)校食堂食品安全管理制度進一步健全，學(xué)生的食品安全意識進一步提高，學(xué)校校園及校園周邊餐飲服務(wù)食品安全狀況明顯改善，有效防范校園食品安全事件的發(fā)生。
1、嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。認(rèn)真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險系數(shù)。
5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、食藥等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。教育課、班會、講座、板報、廣播、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護的能力。
6、突出重點、狠抓落實。加強食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對能力。要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)調(diào)查校園周邊餐飲食品安全狀況，加強與家長、食藥局、街道辦協(xié)調(diào)，溝通，做好校園周邊食品安全工作。
(3)加強事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進一步落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。
(4)加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平。
對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。
學(xué)校食品安全活動周方案篇五
為認(rèn)真貫徹落實進一步增強學(xué)校食品安全意識，提高食品安全保障水平，根據(jù)旺蒼縣食品安全協(xié)調(diào)委員會《關(guān)于開展食品藥品安全宣傳周活動的通知》(旺食安委〔〕03號)精神，根據(jù)我校實際，特制定本方案：
進一步提高學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的.思想;進一步落實有關(guān)法規(guī)、條例和學(xué)校食品衛(wèi)生安全制度，加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識的宣傳和普及，努力營造“關(guān)愛生命，關(guān)注食品安全”的良好氛圍。
20__年4月16日22日。
成員：盧澤民負(fù)責(zé)落實學(xué)校食堂安全管理和督查工作。
各班班主任具體負(fù)責(zé)組織本班學(xué)生實施食品安全宣傳教育活動工作。
時間活動名稱。
及形式負(fù)責(zé)科室參加人負(fù)責(zé)人4月19日“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧校園”專題講座校長室。
總務(wù)處全校師生張正發(fā)。
學(xué)校食品安全活動周方案篇六
（一）衛(wèi)生宣教。開展食品安全進校園活動，對廣大學(xué)生進行食品衛(wèi)生知識的宣講，教育學(xué)生掌握有關(guān)衛(wèi)食品生知識和個人衛(wèi)生習(xí)慣，發(fā)動學(xué)生積極參與“拒絕不安全食品，爭做健康小衛(wèi)士”活動。
（二）監(jiān)督檢查。開展食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查工作，清理整治校園周邊無證食品經(jīng)營攤檔，協(xié)助上級衛(wèi)生主管部門沒收不衛(wèi)生食品。
（一）領(lǐng)導(dǎo)小組由校委會成員組成活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)指揮活動的實施。
領(lǐng)導(dǎo)小組組長：xxx。
成員：各班班主任領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，下設(shè)監(jiān)督檢查組、宣傳教育組。
（二）辦公室主任：xx。
成員：xx、由xx具體負(fù)責(zé)組織、檢查、匯總、通報以及日常性事務(wù)工作。
（1）監(jiān)督檢查組監(jiān)督檢查組負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生監(jiān)督檢查，負(fù)責(zé)協(xié)助上級衛(wèi)生主管部門取締校園周邊無證照經(jīng)營小食品的攤點、商店。
（2）宣傳教育組各班班主任、攤點食堂承包人組成。主要負(fù)責(zé)校園、班級辦報的宣傳和組織學(xué)生利用班班會通觀看講座，撰寫心得體會等工作。
xx年x月x日至xx0年x月x日。
（一）衛(wèi)生宣教。
2、開辦食品安全知識宣講課。由學(xué)校組織開辦每周一節(jié)食品安全知識宣講課，向?qū)W生宣傳食品安全知識和營養(yǎng)知識；每月組織一次學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)。
（二）監(jiān)督檢查。
1、由監(jiān)督檢查組組織實施。開展對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全情況監(jiān)督檢查和協(xié)助上級衛(wèi)生主管部門整治校園周邊無證食品經(jīng)營攤檔。
2、繼續(xù)深入開展校園衛(wèi)生創(chuàng)佳評差活動，對各食堂做好月評工作，認(rèn)真組織評比、匯總、通報，懸掛“最佳食堂”流動紅旗，來促進各食堂安全、衛(wèi)生工作全面提高，針對提出建議和問題做好記錄，加強整改、督促落實。
學(xué)校食品安全活動周方案篇七
一、活動領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：溫__。
成員：周__。
二、活動主題和目的。
活動主題：尚德守法全面提升食品安全法治化水平。
活動目的：準(zhǔn)確把握黨中央對食品安全工作的新定位、新要求和新任務(wù);二是推進全行業(yè)社會公德建設(shè)，弘揚尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣;三是在廣大學(xué)生中普及食品安全知識，增強自我保護的意識和能力;四是進一步加強學(xué)校食品安全管理，保障中小學(xué)生的健康和安全，完善全社會共同參與的學(xué)校食品安全監(jiān)督管理體系。
三、活動內(nèi)容。
1.各學(xué)校由校長親自掛帥組織食品安全管理員等相關(guān)人員深入到學(xué)校食堂操作間、食品儲藏室等進行全面認(rèn)真地自查自糾，鎮(zhèn)中心學(xué)校也將組織專班對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校學(xué)生食堂食品安全情況進行全面檢查，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題建立問題臺帳和整改銷號制，并限期整改到位。
生家長發(fā)放一封宣傳食品安全知識的信;組織一次學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全知識的宣傳和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
3.對本次食品安全排查不認(rèn)真不徹底或存在嚴(yán)重食品安全問題的或?qū)Υ嬖谑称钒踩珕栴}整改不及時，敷衍塞責(zé)者將在全鎮(zhèn)通報批評。
四、活動時間。
6月17日至7月2日，6月19日定為教育系統(tǒng)主題日。
五、活動要求。
1.各學(xué)校要細(xì)化方案，抓好落實，確?；顒尤〉贸尚?，在主題宣傳日鎮(zhèn)中心學(xué)校將深入學(xué)校查看活動開展情況。
2.各學(xué)校要根據(jù)活動內(nèi)容，營造良好氛圍，充分激發(fā)師生、家長的參與熱情，形成互動傳播態(tài)勢，必須在主題宣傳日集中開展一次宣教活動。
3.及時反饋進展，做好工作總結(jié)。請各學(xué)校要及時總結(jié)宣傳周活動的成效和經(jīng)驗，務(wù)必在6月27日前將活動總結(jié)電子版報鎮(zhèn)中心學(xué)校。
__區(qū)__鎮(zhèn)中心學(xué)校。
學(xué)校食品安全活動周方案篇八
根據(jù)畢節(jié)市食品安全協(xié)調(diào)委員會《轉(zhuǎn)發(fā)〈貴州省人民政府食安辦關(guān)于開展食品安全宣傳周活動的通知〉的通知》(畢市食安委發(fā)[20xx]17號)、納雍縣食品安全協(xié)調(diào)委員會關(guān)于印發(fā)《納雍縣食品安全宣傳周活動方案》的通知的具體要求(納食安委通[20xx]7號)及納雍縣教育局《關(guān)于印發(fā)〈納雍縣教育局食品安全宣傳周活動方案〉的通知》納教字[20xx]86號的和中心校相關(guān)要求，結(jié)合我校實際，特制定本活動方案。
食品安全宣傳周活動，要以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，努力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、責(zé)任意識、誠信意識，提高人民群眾自我保護能力，營造良好社會氛圍，促進社會和諧發(fā)展。
宣傳周活動主題為：共建誠信家園，共鑄食品安全。
6月11日至17日。
(一)大力宣傳《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)；認(rèn)真貫徹執(zhí)行中央、省、市、縣黨委、政府對食品安全工作的決策部署。
(二)重點宣傳食品安全重點工作開展情況及取得的成效；宣傳開展義務(wù)教育學(xué)校營養(yǎng)改善計劃開展所取得的成果及注意事項；加大對地溝油、食品添加劑、問題豬肉等有關(guān)知識的宣傳力度。
(三)深入普及食品安全知識；宣傳辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識、食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處理常識。
(四)落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法經(jīng)營責(zé)任制，提高責(zé)任意識。
(五)加強對保健食品相關(guān)知識的宣傳，嚴(yán)厲打擊以虛假廣告夸大保健食品功效及促銷保健食品的違法行為。
(一)舉辦現(xiàn)場宣傳咨詢活動。采取現(xiàn)場專家咨詢、板塊展示宣傳、張貼海報標(biāo)語、印發(fā)科普讀物等方式，向?qū)W生、學(xué)生家長、周邊群眾宣傳法律法規(guī)、整頓成效，介紹各職能部門的法律職責(zé)和工作程序，并認(rèn)真受理食品安全舉報投訴案件。
(二)充分發(fā)揮各校宣傳陣地作用。通過國旗下講話、班刊、?？⒑诎鍒?、班團隊活動等方式，大力宣傳食品安全基本知識。
(一)啟動儀式。6月13日，我校在本校組織啟動儀式，充分利用學(xué)校宣傳陣地或展板，在校園展示，設(shè)立宣傳咨詢臺引導(dǎo)學(xué)生宣傳。
(二)深入宣傳。各學(xué)校要在學(xué)校門前、主要干道、懸掛宣傳條幅、張貼海報等進行宣傳，營造宣傳聲勢。
(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工。學(xué)校充分認(rèn)識開展食品安全宣傳周活動的重大意義，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。按照職責(zé)分工，成立食品安全宣傳周活動領(lǐng)導(dǎo)小組，加強學(xué)校各部門之間的協(xié)調(diào)配合，逐項抓好落實。各校抓緊制定具有針對性和可操作性的活動方案，精心組織實施，為宣傳提供必要的人力物力和經(jīng)費保障，確保食品安全宣傳周各項宣傳活動取得實效。
(二)圍繞宣傳主題，營造社會氛圍。學(xué)校要緊緊圍繞宣傳主題，貼近實際、貼近生活、貼近學(xué)生，抓住與學(xué)生日常生活關(guān)系密切、社會普遍關(guān)注的食品安全問題，通過多種形式、多個角度、多種途徑，面向?qū)W生群體、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員、操作人員等有針對性地開展宣傳教育活動，為提升食品安全保障水平營造良好的氛圍。
(三)突出工作重點，做好宣傳報道。學(xué)校要廣泛動員各方力量，集中開展食品安全宣傳教育活動，拓展宣傳教育的深度與廣度，要把宣傳的重點放到開展?fàn)I養(yǎng)改善計劃的學(xué)校，深入普及食品安全知識，提高食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對風(fēng)險的能力，務(wù)求取得實效。
學(xué)校食品安全活動周方案篇九
為貫徹落實201x年食品安全宣傳周工作，6月23日，椿樹社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心開展以“尚德守法共治共享食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動在轄區(qū)沃爾瑪超市門口和椿樹園小區(qū)舉行。
活動現(xiàn)場，宣傳人員向過往群眾發(fā)放宣傳資料、講授食品安全法律法規(guī)政策和飲食健康知識。同時，還通過展示實物，向群眾講解如何辨別假冒、偽劣、過期食品等。據(jù)悉，現(xiàn)場共派發(fā)宣傳資料約200份。
據(jù)了解，椿樹中心今年食品安全宣傳周的`內(nèi)容包括免費向廣大消費者發(fā)放關(guān)于食品安全宣傳小冊;舉辦食品安全等健康知識;開展食品安全進社區(qū)活動等。此類工作收到居民的廣泛好評，并納入中心下一步工作安排。
學(xué)校食品安全活動周方案篇十
為切實做好20xx年春節(jié)期間的食品安全工作，保障全縣人民飲食安全，嚴(yán)防重特大食品安全事故的發(fā)生，確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日，按照縣委、縣政府的部署要求，縣局決定在全縣范圍內(nèi)開展春節(jié)期間食品安全專項整治行動，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、突出重點，集中開展專項整治執(zhí)法行動。
各單位要針對節(jié)日期間食品市場的特點，結(jié)合轄區(qū)實際情況，突出重點品種、重點環(huán)節(jié)和重點區(qū)域，找準(zhǔn)薄弱環(huán)節(jié)，全面排查食品安全隱患，查處食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。
1、強化流通領(lǐng)域食品市場重點領(lǐng)域及對象的排查監(jiān)管。突出重點場所和重點品種,集中力量開展食品市場專項執(zhí)法檢查。要以消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的乳制品、食用油、肉類、糧食、禽蛋、糕點、兒童食品、小食品、酒類、調(diào)味品及金桔、麻粩、白粿等節(jié)令食品為重點品種，以城區(qū)鎮(zhèn)區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)，特別是以農(nóng)村食品經(jīng)營集中區(qū)為重點區(qū)域，以商場、超市、集貿(mào)市場和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為重點場所，以食品專營、批發(fā)等源頭性經(jīng)營者及節(jié)令食品加工點等為重點對象，集中開展專項執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、經(jīng)營過期變質(zhì)食品、無照無證經(jīng)營等違法行為，杜絕不合格食品流入消費市場，同時暢通群眾投訴舉報渠道，督促生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營。確保節(jié)日市場食品安全。
2、加強節(jié)日重點餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查。以承辦節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”較多的餐飲服務(wù)單位、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位及節(jié)日餐飲消費較集中的大排檔、飯莊、酒樓等為重點檢查對象，以采購驗收、食品貯存、涼菜配制、食品添加劑管理、生食食品加工、餐用具清洗消毒保潔及餐廚廢棄物處置等為重點環(huán)節(jié)，強化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查，落實各項管理制度和措施，防止群體性食物中毒事故的發(fā)生。在監(jiān)督檢查過程中，要擴大食品安全快速檢測范圍，對篩查出的可疑食品，應(yīng)依法及時進行處置。
3、加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的走訪檢查。要對轄區(qū)內(nèi)所有的食品生產(chǎn)企業(yè)進行走訪檢查，特別是對乳制品、飲料、礦泉水、老醋、糕點等生產(chǎn)企業(yè)及涉及有添加劑的生產(chǎn)企業(yè)強化監(jiān)督檢查，要抓住企業(yè)在原料采購、原料驗收、投料、產(chǎn)品及原料貯存、原料檢驗、產(chǎn)成品檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，檢查其進料及生產(chǎn)過程記錄，填制檢查記錄表，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題要及時開出責(zé)令整改通知書，并及時進行跟蹤，查看其整改情況，促其整改到位。
4、加強保健食品監(jiān)督檢查。要以日常監(jiān)管和抽檢監(jiān)測中問題較多、風(fēng)險度高及消費量較高的品種為重點，以保健食品專營店、經(jīng)營藥品兼營保健食品的經(jīng)營店、商場超市等經(jīng)營者為重點對象，側(cè)重對保健食品的`進貨來源、批準(zhǔn)文號、標(biāo)簽、說明書、廣告宣傳等進行監(jiān)督檢查；特別是對個別經(jīng)營者利用春節(jié)期間，采取違規(guī)的促銷方式進行集中性的宣傳銷售的，要及時關(guān)注、及時介入監(jiān)督檢查，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
5、加強食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)督檢查。各單位要結(jié)合各自轄區(qū)的實際，對當(dāng)?shù)氐囊恍﹤鹘y(tǒng)食品生產(chǎn)加工作坊開展監(jiān)督排查，特別是列入“泉州市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)加工食品目錄”的食品小作坊，重點對原料采購、環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施、投料管理、產(chǎn)品貯存及包裝等進行監(jiān)督防范，發(fā)現(xiàn)問題需要進行整改的，開制整改通知書，留存好巡查監(jiān)管記錄備查。
二、強化進口食品監(jiān)管，打擊食品市場販私違法行為。
一是結(jié)合泉政打私辦〔2018〕15文件通知精神，以冷凍食品監(jiān)督檢查為重點，以凍庫、冷凍食品經(jīng)營戶、較大的餐飲企業(yè)、商場、超市等為重點對象，檢查轄區(qū)內(nèi)銷售的冷凍食品特別是進口冷凍食品的進貨來源、檢驗檢疫部門備案證明、海關(guān)進關(guān)單、檢驗報告書等進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時查處并妥善處理好問題冷凍食品的后處理工作；二是強化對食品市場中進口食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查，檢查其經(jīng)營的進口食品的進貨來源、產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書、檢驗報告書等，特別是進口的奶粉、含乳制品等，要進行重點的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時進行查處。
三、落實“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營安全生產(chǎn)督導(dǎo)。
要牢固樹立安全發(fā)展觀念，進一步強化紅線意識和憂患意識，嚴(yán)格落實安全生產(chǎn)“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”規(guī)定，各單位要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，落實好部門職責(zé)，認(rèn)真負(fù)責(zé)“指導(dǎo)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)安全生產(chǎn)工作”，并認(rèn)真分析研究解決工作中出現(xiàn)的新情況、新問題，進一步健全安全生產(chǎn)長效管理機制，按要求做好有關(guān)工作，確保安全生產(chǎn)工作各項目標(biāo)任務(wù)的如期完成，做到守土有責(zé)，保一方平安。
四、加強輿情監(jiān)測，做好信訪。
各單位要加強春節(jié)期間的輿情監(jiān)測工作，及時收集輿情，分析各自轄區(qū)內(nèi)的食品安全風(fēng)險，做到早預(yù)警、早報告、早處置，確保在第一時間掌握食品安全輿情，有效控制事態(tài)發(fā)展蔓延。要借助春節(jié)團聚時機，加強食品監(jiān)管宣傳工作，突出特色，創(chuàng)新宣傳形式，強化輿論引導(dǎo)，增添正能量。開展食品安全科普知識進社區(qū)、學(xué)校、農(nóng)村、企業(yè)等多種形式的宣傳活動，進一步營造人人關(guān)注、個個重視食品安全的良好社會共治氛圍。
五、及時報送信息材料。
各單位請于20xx年2月12日前，將本單位開展春節(jié)期間食品安全專項整治工作情況和開展打擊凍品違法運輸專項行動工作情況分別形成書面總結(jié)報送到縣局食品股。
學(xué)校食品安全活動周方案篇十一
為貫徹落實國務(wù)院食品安全委員會第三次全體會議和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全重點工作安排的通知》(國辦發(fā)〔xx〕12號)精神和xx區(qū)人民政府、xx區(qū)教育局對學(xué)校食品安全工作各項部署，全面整治學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。根據(jù)xx區(qū)教育局8月24日《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)xx省食品安全重點工作實施方案的通知精神》，經(jīng)研究，決定在全鄉(xiāng)各學(xué)校開展專項食品安全管理工作整頓行動，特制定本方案。
學(xué)校食品安全關(guān)系廣大師生身心健康，事關(guān)學(xué)校安全及社會和諧穩(wěn)定。中心學(xué)校決定成立學(xué)校食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組;所屬各校(園)也要成立食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并落實專人負(fù)責(zé)，采取科學(xué)有效的措施，確保學(xué)校食品安全。
食品安全管理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由兼任。
鄉(xiāng)屬各中小學(xué)(幼兒園)。
完善監(jiān)管制度，落實監(jiān)管責(zé)任，建立監(jiān)管長效機制，提升監(jiān)督能力。著力構(gòu)建廣大師生共同參與的全方位食品安全教育網(wǎng)絡(luò)體系，使學(xué)校的食品安全工作監(jiān)督、防范意識進一步提升，師生食品安全意識得到提高，切實保障飲食安全和身體健康。
(一)部署階段(x月xx日前)。各校結(jié)合工作實際，抓緊制定本校的具體工作措施，分解細(xì)化任務(wù)，明確工作要求，落實責(zé)任分工。各學(xué)校制定本單位專項整頓行動方案。鄉(xiāng)中心學(xué)校制定本轄區(qū)專項整頓行動方案。
(二)落實階段(6月1日—12月10日)。按照本方案要求，逐項逐條抓好落實，做好督促檢查。
(三)總結(jié)階段(12月11日—12月31日)。全面總結(jié)度食品安全重點工作開展情況和取得的成效，進行整頓行動總結(jié)，客觀分析整頓成效，查找存在問題和制定整改措施。
(一)加強學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，規(guī)范學(xué)校食堂和學(xué)校周圍小商店、小攤點的經(jīng)營行為。
1、認(rèn)真貫徹落實學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)。中學(xué)、幼兒園食堂要納入食品監(jiān)督行政管理部門的日常監(jiān)管和學(xué)校食堂量化管理體系評價。
2、強化對學(xué)校食堂所需糧、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品等原材料的食品衛(wèi)生安全管理，建立原料進貨索證索票制度和食品原料、食品添加劑、餐廚垃圾處理、食品檢驗報告制度、食品進貨查驗記錄制度，防止假冒偽劣食品進入校園，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑，確保食品安全、衛(wèi)生、餐飲用具衛(wèi)生安全達到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
(二)各校(園)要開展以預(yù)防食物中毒事故為重點的專項監(jiān)督檢查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的報告制度和學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度，做好食品安全保障工作。
(三)加強對學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理。要求食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔，所有的餐具要陳列有序，學(xué)校食堂食品加工場所包括廚房、售賣間，應(yīng)按要求配備防水、防潮、防蠅、防塵、冷藏、洗滌消毒、排煙裝置等設(shè)施。
(四)學(xué)校要加強對校內(nèi)小商店的管理，安排專人負(fù)責(zé)檢查，嚴(yán)格落實食品索證索票制度并建立進貨臺帳，杜絕不合格食品進入校園。
(五)食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程加工和出售。
(六)加強對幼兒園、小學(xué)學(xué)生飲食安全知識的宣傳、培訓(xùn)工作，強化學(xué)生飲食安全管理。
(七)在學(xué)校內(nèi)開展食品安全專題宣傳教育活動，進一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品安全意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，提高學(xué)生自我保護意識。
(一)提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校、幼兒園要重點落實校(園)長是第一責(zé)任人，分管校(園)長分工負(fù)責(zé)、專(兼)職食品安全管理人員具體工作責(zé)任制。各學(xué)校要召開專門會議，對食品安全整頓工作作出部署。要將食品安全整頓工作納入重點工作目標(biāo)，制定工作方案，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，抓好工作落實，要推動整頓工作扎實有序開展。
(二)嚴(yán)格考核，狠抓落實。各學(xué)校要把食品安全納入年度目標(biāo)考核，建立完善督查考核獎懲辦法，加強對食品安全整頓工作的`督查評估。對整頓工作重視不夠、措施不力、食品安全問題長期得不到解決的，將予以通報批評并限期整改。
(三)強化督查問責(zé)，落實監(jiān)管責(zé)任。各學(xué)校要嚴(yán)格依照學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)，加大監(jiān)管力度，落實責(zé)任制和責(zé)任追究制。同時，要加強溝通，凝聚合力，形成上下互通、橫向聯(lián)動、定責(zé)落實的工作機制，確保工作不走過場。
(四)著力治本，確保實效。各學(xué)校要認(rèn)真查找食品安全方面存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，制定周密措施，強化問題整改，全面推進落實。要及時總結(jié)整頓工作經(jīng)驗，不斷完善食品安全監(jiān)管制度，強化建章立制，通過整頓全面推進學(xué)校食品安全體系建設(shè)，努力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機制。
(五)加強宣傳，營造氛圍。學(xué)校要開展多種形式的“食品安全”宣傳活動，通過會議、宣傳欄、板報、廣播、演講比賽等形式，對廣大師生進行食品安全知識宣傳教育，形成使用安全食品的良好氛圍，將宣傳教育效果輻射到家庭、社區(qū)和全社會。
學(xué)校食品安全活動周方案篇十二
為貫徹落實國務(wù)院食品安全委員會第三次全體會議和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)20--年食品安全重點工作安排的通知》(國辦發(fā)〔20--〕12號)精神和--區(qū)人民政府、--區(qū)教育局對學(xué)校食品安全工作各項部署，全面整治學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。根據(jù)--區(qū)教育局20--年8月24日《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)20--年--省食品安全重點工作實施方案的通知精神》，經(jīng)研究，決定在全鄉(xiāng)各學(xué)校開展專項食品安全管理工作整頓行動，特制定本方案。
學(xué)校食品安全關(guān)系廣大師生身心健康，事關(guān)學(xué)校安全及社會和諧穩(wěn)定。中心學(xué)校決定成立學(xué)校食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組;所屬各校(園)也要成立食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并落實專人負(fù)責(zé)，采取科學(xué)有效的措施，確保學(xué)校食品安全。
食品安全管理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由兼任。
鄉(xiāng)屬各中小學(xué)(幼兒園)。
完善監(jiān)管制度，落實監(jiān)管責(zé)任，建立監(jiān)管長效機制，提升監(jiān)督能力。著力構(gòu)建廣大師生共同參與的全方位食品安全教育網(wǎng)絡(luò)體系，使學(xué)校的食品安全工作監(jiān)督、防范意識進一步提升，師生食品安全意識得到提高，切實保障飲食安全和身體健康。
(一)部署階段(-月--日前)。各校結(jié)合工作實際，抓緊制定本校的具體工作措施，分解細(xì)化任務(wù)，明確工作要求，落實責(zé)任分工。各學(xué)校制定本單位專項整頓行動方案。鄉(xiāng)中心學(xué)校制定本轄區(qū)專項整頓行動方案。
(二)落實階段(6月1日—12月10日)。按照本方案要求，逐項逐條抓好落實，做好督促檢查。
(三)總結(jié)階段(12月11日—12月31日)。全面總結(jié)20--年度食品安全重點工作開展情況和取得的成效，進行整頓行動總結(jié)，客觀分析整頓成效，查找存在問題和制定整改措施。
(一)加強學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，規(guī)范學(xué)校食堂和學(xué)校周圍小商店、小攤點的經(jīng)營行為。
1、認(rèn)真貫徹落實學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)。中學(xué)、幼兒園食堂要納入食品監(jiān)督行政管理部門的日常監(jiān)管和學(xué)校食堂量化管理體系評價。
2、強化對學(xué)校食堂所需糧、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品等原材料的食品衛(wèi)生安全管理，建立原料進貨索證索票制度和食品原料、食品添加劑、餐廚垃圾處理、食品檢驗報告制度、食品進貨查驗記錄制度，防止假冒偽劣食品進入校園，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑，確保食品安全、衛(wèi)生、餐飲用具衛(wèi)生安全達到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
(二)各校(園)要開展以預(yù)防食物中毒事故為重點的專項監(jiān)督檢查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的報告制度和學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度，做好食品安全保障工作。
(三)加強對學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理。要求食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔，所有的餐具要陳列有序，學(xué)校食堂食品加工場所包括廚房、售賣間，應(yīng)按要求配備防水、防潮、防蠅、防塵、冷藏、洗滌消毒、排煙裝置等設(shè)施。
(四)學(xué)校要加強對校內(nèi)小商店的管理，安排專人負(fù)責(zé)檢查，嚴(yán)格落實食品索證索票制度并建立進貨臺帳，杜絕不合格食品進入校園。
(五)食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程加工和出售。
(六)加強對幼兒園、小學(xué)學(xué)生飲食安全知識的宣傳、培訓(xùn)工作，強化學(xué)生飲食安全管理。
(七)在學(xué)校內(nèi)開展食品安全專題宣傳教育活動，進一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品安全意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，提高學(xué)生自我保護意識。
(一)提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校、幼兒園要重點落實校(園)長是第一責(zé)任人，分管校(園)長分工負(fù)責(zé)、專(兼)職食品安全管理人員具體工作責(zé)任制。各學(xué)校要召開專門會議，對食品安全整頓工作作出部署。要將食品安全整頓工作納入重點工作目標(biāo)，制定工作方案，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，抓好工作落實，要推動整頓工作扎實有序開展。
(二)嚴(yán)格考核，狠抓落實。各學(xué)校要把食品安全納入年度目標(biāo)考核，建立完善督查考核獎懲辦法，加強對食品安全整頓工作的督查評估。對整頓工作重視不夠、措施不力、食品安全問題長期得不到解決的，將予以通報批評并限期整改。
(三)強化督查問責(zé)，落實監(jiān)管責(zé)任。各學(xué)校要嚴(yán)格依照學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)，加大監(jiān)管力度，落實責(zé)任制和責(zé)任追究制。同時，要加強溝通，凝聚合力，形成上下互通、橫向聯(lián)動、定責(zé)落實的工作機制，確保工作不走過場。
(四)著力治本，確保實效。各學(xué)校要認(rèn)真查找食品安全方面存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，制定周密措施，強化問題整改，全面推進落實。要及時總結(jié)整頓工作經(jīng)驗，不斷完善食品安全監(jiān)管制度，強化建章立制，通過整頓全面推進學(xué)校食品安全體系建設(shè)，努力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機制。
(五)加強宣傳，營造氛圍。學(xué)校要開展多種形式的“食品安全”宣傳活動，通過會議、宣傳欄、板報、廣播、演講比賽等形式，對廣大師生進行食品安全知識宣傳教育，形成使用安全食品的良好氛圍，將宣傳教育效果輻射到家庭、社區(qū)和全社會。
學(xué)校食品安全活動周方案篇十三
二是對學(xué)校食堂的食品安全管理、從業(yè)人員健康狀況、食品原料進貨索證索票、加工制作過程、餐具洗消、食品留樣等進行全面監(jiān)督，覆蓋率為100%。
三是對轄區(qū)所有學(xué)校及托幼機構(gòu)負(fù)責(zé)人、食品安全管理員進行定期食品安全管理培訓(xùn)，促進提升食品安全自管意識和水平。
四是依托技術(shù)優(yōu)勢，加大對學(xué)校食堂的抽檢力度，在全市率先為130家學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂配置多種快檢試劑盒，截至目前已完成食品及原材料快檢6500件。
五是對學(xué)校食堂購進的主副食原材料和調(diào)料進行監(jiān)督抽檢，今年累計抽檢68家學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂，品種包括米、面、油、豬肉、蛋、奶制品、蔬菜等，抽檢共計476件。
六是通過開設(shè)食藥安全科普講堂、分發(fā)宣傳手冊、張貼海報、播放科普視頻等形式宣傳食藥安全知識，提升學(xué)生食藥安全意識，今年開展進校園宣傳活動共計34次。
學(xué)校食品安全活動周方案篇十四
學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，為了盡快消除食品衛(wèi)生安全隱患，加強對學(xué)生集體用餐食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，并且在以后加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任，嚴(yán)格按照政府相關(guān)管理單位要求，對學(xué)校食堂食品安全進行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查情況及整改方案匯報如下：
一、自查情況
現(xiàn)有在學(xué)校食堂用餐的人員：學(xué)生000余人，教職工000余人。主要存在的問題：
1. 學(xué)校重視不夠，沒有成立專門的領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，沒有將責(zé)任落實到人，學(xué)校監(jiān)管檢查不到位，定期檢查力度和頻次不到位。
2. 規(guī)章制度不健全，專項檔案資料不規(guī)范，沒有建立相應(yīng)的臺帳，食品采購索證落實不夠，進貨查驗及采購臺帳無記錄。
3. 灶房衛(wèi)生環(huán)境較差，餐用具消毒不到位，防蠅防鼠等衛(wèi)生措施不足，定期清潔消毒力度及登記記錄不足。
4. 對儲存的主副食品位沒有進行分類、離地存放，對于存放的食品沒有定期檢查登記。每餐食品（飯菜）沒有留樣。
5. 灶房人員進出管理不到位，隨意進出。對灶房相關(guān)從業(yè)人員安全培訓(xùn)和管理意識不足。
二、整改方案
2015年8月22日政府相關(guān)管理單位檢查組檢查結(jié)束后，我校立即召開了領(lǐng)導(dǎo)班子成員及相關(guān)人員參加的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會議，根據(jù)政府相關(guān)管理單位對我校食品衛(wèi)生安全工作檢查后指出存在的問題，進行了認(rèn)真反思，并制定出如下整改措施：
1. 成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識
學(xué)校成立食品安全領(lǐng)小組，組長由院長擔(dān)任，總務(wù)主管，食堂專人專管，實行分工負(fù)責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，學(xué)生食堂監(jiān)督小組要加強日常監(jiān)管監(jiān)測、及時分析、評估和預(yù)警，對于發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
（1） 學(xué)生食堂監(jiān)管工作小組
組 長：xx-x（總務(wù)主管，負(fù)責(zé)學(xué)校學(xué)生食堂監(jiān)管全盤工作） 成 員：xx-x（負(fù)責(zé)學(xué)生食堂具體監(jiān)管工作和陪餐)
xx-x（負(fù)責(zé)學(xué)生食堂具體監(jiān)管工作和陪餐)
（2） 突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急處置工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長：xx-x（校長，負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)全盤工作）成 員：xx-x（總務(wù)主管，負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急的情況調(diào)查及協(xié)調(diào)善后工作，將中毒者或疑似中毒者送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進行搶救，必要時撥打120請求急救）
xx-x（負(fù)責(zé)向各級部門回報及聯(lián)系家長相關(guān)工作，保護現(xiàn)場并保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備及現(xiàn)場等，等候上級教育、衛(wèi)生、公安等相關(guān)部門的調(diào)查處理)
xx-x（負(fù)責(zé)組織人員在醫(yī)院或?qū)W校協(xié)助醫(yī)生對中毒者或疑似中
毒者進行治療和管理）
2. 建立健全制度，落實責(zé)任到人重新制定出切實可行的《學(xué)校食品臺賬管理制度》和《食品衛(wèi)生安全管理制度》，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實到位。
（1） 學(xué)校在食品采購方面，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。對食堂肉食制品、米面、油采購，堅決做到定點采購，索取生產(chǎn)許可證，銷售許可證和衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件，對蔬菜水果每日抽檢，由專人驗收，由xx-x負(fù)責(zé)，驗生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量數(shù)量，不合格的及時向供貨商退貨，合格產(chǎn)品依據(jù)《學(xué)校食品臺賬管理制度》做好入庫登記，杜絕不合格食品、未經(jīng)驗收的食品進入學(xué)生灶房。
（2） 依據(jù)《食品衛(wèi)生安全管理制度》要求各類食品及原料不能直接放到地面上，要分類離墻（30cm）、離地(20cm)存放，對于易腐易變質(zhì)食品做到防腐存放，并定期檢查。生熟食品分離，生熟加工工具分離，生熟容器分離，熟食工具容器使用前必須洗刷及消毒，各種炊具做到勤消毒。加工前保證菜肉水果必須洗凈，加工中保證食物要煮熟。
（3） 每天對餐具、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板時行清潔消毒、食品櫥、冰柜等定期清洗保持清潔，餐桌椅用后及時擦干凈。食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）每日進行清洗清掃。加強防蠅防鼠措施，門口掛門聯(lián)，安裝擋鼠板，窗戶包紗網(wǎng)，排污口設(shè)擋鼠網(wǎng)，做到食堂頂棚、墻壁、地面無灰塵、蜘蛛網(wǎng)等。經(jīng)常打掃操作間的環(huán)境衛(wèi)生，定期進行消毒，采取切實有效的措施，保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，及時做好清潔和檢查記錄。
（4） 發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)或有異味的食品、餐廚垃圾及時處理，剩飯剩菜要加熱透再食用，各種飯菜要保證24小時留樣，并留有記錄。
（5） 炊事人員要定期查體，提供健康證明，合格上崗，講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽，工作時須著統(tǒng)一工作衣帽、口罩。學(xué)校定期組織對其進行食品安全衛(wèi)生相關(guān)的培訓(xùn)和教育工作，增強安全意識、提高管理水平。對食堂進行嚴(yán)格管理，禁止學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許隨意進入食堂操作間、原料間。
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