方案的成功需要有合適的資源和支持，以及團(tuán)隊(duì)的共同努力和配合。編寫完美的方案需要涉及團(tuán)隊(duì)協(xié)作和專業(yè)人士的建議，以獲得更多的思路和意見。以下是小編為大家整理的一些經(jīng)典方案范文，希望能夠幫助大家更好地理解和應(yīng)用方案制定的技巧和方法。
夜飯預(yù)定營銷方案篇一
為擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，促進(jìn)酒店銷售，針對(duì)元旦、春節(jié)期間酒店消費(fèi)旺季的特點(diǎn)，推出以下營銷新舉措：
1、調(diào)整現(xiàn)有對(duì)外銷售價(jià)格：
xxx。
2、除免費(fèi)招待房、自用房外每間/天贈(zèng)送雙份營養(yǎng)自助早餐。
3、住客現(xiàn)金開房每間/天贈(zèng)送康體消費(fèi)券40元，免費(fèi)消費(fèi)2小時(shí)。
4、新推出鐘點(diǎn)房9：00－18：00，二小時(shí)起價(jià)60元，每超過一小時(shí)加收30元（僅限豪華標(biāo)間）；午夜房00：00-6：00128元/間（限豪華標(biāo)間，不送早餐）；特價(jià)房房價(jià)128元/間（每天限量10間，限豪華標(biāo)間，不送早餐）。
5、憑房卡在餐廳消費(fèi)9折、大堂吧消費(fèi)9折、康體中心消費(fèi)9折。
6、入住套房贈(zèng)送果盤。
7、免費(fèi)撥打市內(nèi)電話。
8、客房免費(fèi)寬帶網(wǎng)絡(luò)。
9、延遲退房時(shí)間至14：00。
1、調(diào)整餐飲出品結(jié)構(gòu)，啟用新菜譜。
2、使用新菜譜后餐飲二樓大廳全面實(shí)行6.8折，餐飲包廂憑會(huì)員卡或協(xié)議享受折扣（酒水、香煙、海鮮、燕鮑翅、特價(jià)菜、宴會(huì)除外）。
5、餐廳每桌消費(fèi)1500元以上贈(zèng)送188元免費(fèi)房券壹張。
營銷部盡快走出去對(duì)周邊客戶進(jìn)行拜訪，完成營銷協(xié)議的簽訂；事先預(yù)付款的客戶消費(fèi)給予最大程度優(yōu)惠，預(yù)付款起點(diǎn)為3000元。
對(duì)于內(nèi)部員工介紹親友來酒店消費(fèi)客房價(jià)格不低于協(xié)議價(jià)按實(shí)際結(jié)算金額3%發(fā)放提成獎(jiǎng)勵(lì)，餐飲按實(shí)際結(jié)算金額的2%發(fā)放提成獎(jiǎng)勵(lì)，康體推銷月卡、季卡、半年卡、年卡按5%發(fā)放提成獎(jiǎng)勵(lì)，每月集中統(tǒng)計(jì)發(fā)放；經(jīng)營部門負(fù)責(zé)人和營銷、預(yù)訂人員的提成獎(jiǎng)勵(lì)辦法另行制定。
酒店的'會(huì)員卡現(xiàn)有至尊鉆石卡、至尊貴賓卡和康體時(shí)段卡（含月卡、季卡、半年卡、年卡）三種類型。至尊鉆石卡5000元為辦卡起點(diǎn)，首次充值5000元送1000元，后續(xù)充值每1000元送100元；至尊貴賓卡首次充值起點(diǎn)為20xx元，客人憑卡可享受客房8折，餐飲、大堂吧消費(fèi)8.8折，康體中心的月卡、季卡、半年卡、年卡按現(xiàn)有價(jià)格執(zhí)行，特殊客人經(jīng)批準(zhǔn)后給予適當(dāng)優(yōu)惠。酒店員工推薦銷售會(huì)員卡按充卡金額發(fā)放2%的提成獎(jiǎng)勵(lì)。
夜飯預(yù)定營銷方案篇二
目的：讓就餐客人替我們來做廣告宣傳。
策略：達(dá)到一定消費(fèi)額的客戶應(yīng)該贈(zèng)送客人精美的點(diǎn)心一盒，最好是景泰藍(lán)、古木為外觀質(zhì)地。對(duì)于喜宴的客人可以贈(zèng)送來消費(fèi)的女客人一雙筷子，質(zhì)地也是景泰藍(lán)或古木。對(duì)于壽宴的客人可以贈(zèng)送壽星老花瓶一對(duì)，每次用餐如果有女客人的話，達(dá)到一點(diǎn)消費(fèi)數(shù)額，將贈(zèng)送一個(gè)精美首飾盒。建議贈(zèng)送活動(dòng)為期2個(gè)月，期間會(huì)經(jīng)過春節(jié)這個(gè)檔期，對(duì)于宣傳比較有利。寓意：筷子代表成雙成對(duì)，景泰藍(lán)花瓶代表平平安安。
費(fèi)用：
禮盒：古木：120/盒景泰藍(lán)：110/盒。
花瓶：古木：200/個(gè)景泰藍(lán)：180/個(gè)。
首飾盒：古木：85/盒景泰藍(lán)：80/個(gè)。
目的：美食節(jié)是為了提升我們?cè)诘赜虻氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大社會(huì)影響力、提高社會(huì)美譽(yù)度，贏得社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙贏的重要手段。
策略：春節(jié)是我國民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，美食節(jié)的消費(fèi)方式，可以采用自助的形式，期間可以邀請(qǐng)，周邊比較有影響力的公司企業(yè)、機(jī)關(guān)組織，前來優(yōu)惠用餐。
預(yù)期：通過美食節(jié)可以造成比較大的影響力，積攢下初期客戶。
費(fèi)用：自助餐99/人。
美食節(jié)費(fèi)用：總終修改后在定。
目的：aaaa開業(yè)不久，確實(shí)需要一批字畫來充實(shí)其中，顯其文化品位，舉辦這樣的活動(dòng)，可以很小開支獲得一批“廉價(jià)書畫”。
策略：邀請(qǐng)中國書法協(xié)會(huì)成員前來用餐。
預(yù)期：通過舉辦這樣的'書筆會(huì)，可以將參加筆會(huì)的書畫家長期“籠住”讓他們替我們宣傳，如果定期組織這樣的活動(dòng)，將使aaaa文化含量得到長期的`提升，來消費(fèi)的客人也會(huì)是高檔次、高品位人群。
費(fèi)用：依照實(shí)際情況在定。
夜飯預(yù)定營銷方案篇三
通過年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大飯店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則：
優(yōu)惠。
一、凡來就餐的客人，每桌贈(zèng)送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。
優(yōu)惠。
二、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，桌桌有禮，100%中獎(jiǎng)。
優(yōu)惠。
三、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費(fèi)暢飲軟飲料。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。
優(yōu)惠。
四、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容，做到心中有數(shù)。
2、劃分客戶群（挑選vip客戶）。
3、拜訪客戶并極力爭(zhēng)取訂單，并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天（控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn)）。
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的`范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備（再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn)）。
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅黃兩色為主，以達(dá)到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。
特制定xx年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指示。
主題：春節(jié)（爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗）—情人節(jié)（鮮花vs巧克力）—元宵節(jié)（元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂）具體裝飾方案如下：
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場(chǎng)斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”
3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對(duì)聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。（對(duì)聯(lián)內(nèi)容請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)修改）。
4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財(cái)進(jìn)寶圖案，四扇門一一對(duì)稱。
5、三、四樓陽臺(tái)欄桿插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、總臺(tái)收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
3、總臺(tái)兩邊（原放置圣誕樹的位置）立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺(tái)兩邊大柱子上各掛一大號(hào)中國結(jié)。
4、總臺(tái)上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
（聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時(shí)更換盆栽）。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
7、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、宴會(huì)臺(tái)背景墻裝飾一春節(jié)圖案。
3、餐廳收銀臺(tái)上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財(cái)”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財(cái)神圖案。
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，8、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財(cái)神、在飯店給小朋友發(fā)紅包（紅包內(nèi)裝1—5元不等）總臺(tái)及樓層：
1、總臺(tái)及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考！
a、店內(nèi)led屏飄字（大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……）。
b、宣傳單頁與房間打折卡。
（2）派發(fā)宣傳單頁的對(duì)象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)過的老客戶以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對(duì)他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。
c、電視臺(tái)廣告：
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
夜飯預(yù)定營銷方案篇四
活動(dòng)內(nèi)容：
主持人：兩個(gè)美女。
活動(dòng)具體安排：
17：00車輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
20：00車輛在酒店門口等候，20：15出發(fā)返回公司。
17：45正式開始。
1、開場(chǎng)。
（1）主持人簡(jiǎn)單開場(chǎng)。
（2）領(lǐng)導(dǎo)致辭。
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行。
（1）節(jié)目一：xx部門。
（2）抽獎(jiǎng)：由xx部門經(jīng)理進(jìn)行。
（3）活動(dòng)一：擊鼓傳花。
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停10次。
花停到誰面前，就由誰表演節(jié)目。如果沒有節(jié)目可表演，則用抽簽方式指定表演項(xiàng)目。
（4）活動(dòng)二：齊心協(xié)力踩氣球。
人數(shù)：每組限六人。每場(chǎng)兩組同時(shí)進(jìn)行，共進(jìn)行3場(chǎng)。
道具：主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫：嘴巴；手（二張）；屁股；腳（二張）。
汽球（每組一個(gè)）。
游戲方法：
1、分組，不限幾組，但每組必須要有六人。
2、主持人請(qǐng)每組每人抽簽。
3、首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來把汽球給吹起（抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然后二個(gè)抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破。
4、在三分鐘內(nèi)，氣球破的數(shù)量最多的一組獲勝。
（5）節(jié)目二：xx部。
（6）抽獎(jiǎng)：由xx部門經(jīng)理進(jìn)行。
（7）活動(dòng)三：抱成團(tuán)。
參加人員：每次參與活動(dòng)為一桌人（約10人），共進(jìn)行4場(chǎng)。
游戲規(guī)則：在樂曲中聽主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令（二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等）！
最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。
（8）節(jié)目三：xx部門。
（9）抽獎(jiǎng)：由老總級(jí)人物進(jìn)行，大獎(jiǎng)。
（10）主持人致辭。
有序退場(chǎng)。
夜飯預(yù)定營銷方案篇五
根據(jù)去年年夜飯的營業(yè)狀況，今年將提前做好年夜飯的宣傳，并提高今年的人均消費(fèi)，來確保今年年夜飯的上座率，提高營業(yè)額。
1、總臺(tái)，訂餐臺(tái)，二樓吧臺(tái)，電梯內(nèi)及各房間擺放桌牌，宣傳“年夜飯搶訂中”。
2、提前做出電子屏“四季文華年夜飯火爆預(yù)定中”并祝全市人民新年快樂。
3、大堂裝扮新年氛圍，突出濃重的節(jié)日氣息。
1、年三十至初六期間，所有房間的就餐標(biāo)準(zhǔn)不能低于118元/位。
2、在提高房間消費(fèi)的同時(shí)，還要保證上座率，為此，我們開通大廳來增加營業(yè)收入，大廳不設(shè)最低消費(fèi)。
3、宴會(huì)大廳必須提前裝扮，用綠植做簡(jiǎn)單的隔斷，看上去要有溫馨靜雅的感覺，并作出照片供提前訂餐的顧客看一下效果。
針對(duì)二月份的市場(chǎng)，我們要在2月1日至13日，將客房借助春節(jié)來活躍市場(chǎng)，加大優(yōu)惠活動(dòng)，提高入住率。期間客房當(dāng)天入住三間即贈(zèng)送一間，不累計(jì)，可以充值貴賓卡或購買客房貴賓券三張。
春節(jié)期間凡是入店消費(fèi)的所有顧客，均有酒店禮品贈(zèng)送。
夜飯預(yù)定營銷方案篇六
一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo)通過年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大飯店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、策劃內(nèi)容。
一、年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格：
二、包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則：
優(yōu)惠。
一、凡來就餐的客人，每桌贈(zèng)送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。
優(yōu)惠。
二、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，桌桌有禮，100%中獎(jiǎng)。
優(yōu)惠。
三、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費(fèi)暢飲軟飲料。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。
優(yōu)惠。
四、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。
三、實(shí)施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容，做到心中有數(shù)。
2、劃分客戶群(挑選vip客戶)。
3、拜訪客戶并極力爭(zhēng)取訂單，并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))。
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))。
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
三、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達(dá)到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。
特制定xx年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指示。
主題：春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場(chǎng)斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”
3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”
對(duì)聯(lián)。
“恭賀新禧”橫批。(對(duì)聯(lián)內(nèi)容請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)修改)。
4、飯店大堂玻璃門貼雞年生肖剪紙圖案或招財(cái)進(jìn)寶圖案，四扇門一一對(duì)稱。
5、三、四樓陽臺(tái)欄桿插上彩旗。
夜飯預(yù)定營銷方案篇七
活躍景界公司企業(yè)文化，增進(jìn)景界人相互感情，共享新春佳節(jié)歡樂氣氛。
20xx年2月5日17：00至21：00。
xx錦繡家園項(xiàng)目部。
xx市公司全體員工。
1、新年寄語。
2、領(lǐng)導(dǎo)致辭。
3、全體員工集體聚餐。
4、穿插游戲。
5、穿插抽獎(jiǎng)。
1、物品準(zhǔn)備：氣球、彩紙、對(duì)聯(lián)、彩燈。
2、晚宴準(zhǔn)備：詳見菜譜。
3、活動(dòng)會(huì)場(chǎng)布置。
4、現(xiàn)場(chǎng)拍照：提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機(jī)，做好活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的拍照工作。（20xx年布置會(huì)場(chǎng)的時(shí)候，可以設(shè)置一個(gè)20xx年年會(huì)的照片背景場(chǎng)作為回顧）。
說明：
（1）針對(duì)員工新年寄語這一環(huán)節(jié)：
大紅布保留到20xx年的年會(huì)，從中回顧20xx當(dāng)年的新年愿望。
（2）游戲環(huán)節(jié)：正話反說。
主持人要事先準(zhǔn)備好一些詞語。說一個(gè)詞語，參與者要反著說一遍，比如“新年好”，游戲者要立刻說出“好年新”，說錯(cuò)或者卡住的人即被懲罰。從三個(gè)字開始說起，第二輪四個(gè)字，第三輪五個(gè)字，以此類推；以每桌為一個(gè)單位，任由其中一個(gè)作答，答錯(cuò)，全桌員工務(wù)必喝酒受罰，搶答正確的人員可以獲得獎(jiǎng)品。
夜飯預(yù)定營銷方案篇八
1.提升公司凝聚力;。
2.加強(qiáng)各部門同仁之間的溝通與聯(lián)系。
3.增強(qiáng)公司員工的集體觀念。
公司全體員工、公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及供應(yīng)商。
xx年1月15日pm17：30——20：45。
xxxxx。
2.公司領(lǐng)導(dǎo)致詞。
3.游戲/娛樂活動(dòng)。
4.抽獎(jiǎng)。
時(shí)間項(xiàng)目活動(dòng)內(nèi)容說明。
預(yù)備全體人員進(jìn)場(chǎng)活動(dòng)全程貫穿餐飲。
晚會(huì)開始,致詞。主持人上臺(tái)宣布新年晚會(huì)正式開始，并請(qǐng)李總上臺(tái)講話。xx總致詞后，有請(qǐng)xx經(jīng)理發(fā)言。
熱身游戲。
抽獎(jiǎng)抽出三等獎(jiǎng)。
祝福詞接龍每桌每次派一個(gè)人站起來說一句新年祝詞，祝詞的第一個(gè)字必須與上一桌說的祝詞的最后一個(gè)字一樣，至少需“諧音”。
說錯(cuò)的人上臺(tái)抽取指示表演內(nèi)容的小紙條，根據(jù)紙條上的內(nèi)容表演一個(gè)節(jié)目，或直接獲得禮品。表演完的員工，送小禮品1份。
抽獎(jiǎng)抽出二等獎(jiǎng)。
copy不走樣每桌選出2名代表，共20個(gè)人分成4組，按照抽取的題目表演一套動(dòng)作，最后一個(gè)人說出表演的內(nèi)容。答對(duì)的一組，每人送1份獎(jiǎng)品。
喝可樂比賽每桌推出一人參加比賽，共10人分成2組，每組評(píng)出1名獲勝者。獲勝者得1份獎(jiǎng)品，共2份獎(jiǎng)品。
腦筋急轉(zhuǎn)彎搶答(10道題)主持人宣讀問題，然后開始舉手搶答。
答對(duì)的員工，送獎(jiǎng)品一份。獎(jiǎng)品：10套。
“假話連篇”游戲共20個(gè)人分成4組，每組上臺(tái)表演。主持人說“鼻子”，比賽者要用手指指著臉上的其它五官(眼睛、嘴、眼睛或耳朵)，而不能指著鼻子。聽從主持人說的五官用手指指著的人，淘汰出局。每組決出1名小組勝出者，4組比完后，4個(gè)小組勝出者進(jìn)行決賽。決賽勝出者得大獎(jiǎng)1份，其他3名得鼓勵(lì)獎(jiǎng)1份。
“照鏡子”參賽者和主持人面對(duì)面站著，作為主持人在鏡子的照影，主持人做任何動(dòng)作，參賽者需反方向做，才能做到鏡子的功能。
如：主持人抬右手，參賽者抬左手，因?yàn)檎甄R子時(shí)，你抬右手，鏡子里的人與你面對(duì)面在同一側(cè)抬手，即：右邊抬手。每組決出1名小組勝出者，4組比完后，4個(gè)小組勝出者進(jìn)行決賽。決賽勝出者得大獎(jiǎng)1份，其他3名得鼓勵(lì)獎(jiǎng)1份。
抽獎(jiǎng)抽出一等獎(jiǎng)大獎(jiǎng)由公司領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)。
頒獎(jiǎng)(積極參與獎(jiǎng)2名、最佳團(tuán)隊(duì)合作獎(jiǎng)1組)。
結(jié)束歌主持人宣布晚會(huì)結(jié)束，全體一起唱“真心英雄”歌。
撤場(chǎng)剩余物品及抽獎(jiǎng)箱等助成物整理。
珠光氣球、彩色玻璃紙拉花、紅色彩絲帶。
每2只珠光氣球?yàn)橐唤M，用紅色絲帶、透明膠固定在墻壁上，會(huì)場(chǎng)中彩色玻璃紙拉花拉成十字型，下垂玻璃紙花籃。
另：餐桌布置。
大獎(jiǎng)：
一等獎(jiǎng)(1名價(jià)值：xx元左右)數(shù)碼相機(jī)1只。
二等獎(jiǎng)(2名價(jià)值：400元左右)電磁爐。
3只。
三等獎(jiǎng)(3名價(jià)值：200元)。
毛毯或被子5條。
積極參與獎(jiǎng)(2名價(jià)值：200元)自行車。
2輛。
最佳團(tuán)隊(duì)合作獎(jiǎng)(12名價(jià)值：80元)毛巾。
12套。
小禮品：
香皂、名片夾、掛件、禮品打火機(jī)、杯子、
主持人：2名xxx。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人員：3名。
夜飯預(yù)定營銷方案篇九
通過年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)新泰地區(qū)市民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
a.688元/10人吉祥如意宴。
b.888元/10人恭喜發(fā)財(cái)宴。
c.1088元/10人錦繡華堂宴。
d.1288元/10人新春至尊賀歲宴。
2、用餐包間活動(dòng)：
1)凡入包間用餐客戶，每個(gè)包間送：大棗餑餑、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上)。
2)包間內(nèi)細(xì)節(jié)具體實(shí)施：
臺(tái)面用7寸盤擺放部分糖果、干果及水果，免費(fèi)配置撲克牌4副，讓賓客體驗(yàn)在家過年的溫馨和熱鬧。碧云天廳及泰山廳擺放高檔果品。
3、賀喜大禮包：(僅限年三十晚上)。
凡預(yù)定包間用餐客戶，每包間均贈(zèng)送由贊助商提供的精品酒2盒。(贊助商待定，如贊助不預(yù)贊助，應(yīng)購買精美禮品進(jìn)行贈(zèng)送)。
由各包間服務(wù)人員贈(zèng)送到客人手中，并說吉祥語。
主題“春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入榮峰)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(通宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)”
具體方案另報(bào)。
a.店內(nèi)。
門口制作led(榮峰國際飯店年夜飯火爆預(yù)訂中…)。
b.宣傳單頁。
(2)派發(fā)宣傳單頁的對(duì)象以政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)的客戶、客房住客等，將酒店對(duì)他們節(jié)日的問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。
具體方案另報(bào)。
酒店從1月25日至2月12日將圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
夜飯預(yù)定營銷方案篇十
20xx年2月5日17：00至21：00。
湛江錦繡家園項(xiàng)目部。
1、新年寄語。
2、領(lǐng)導(dǎo)致辭。
3、全體員工集體聚餐。
4、穿插游戲。
5、穿插抽獎(jiǎng)。
17：30———18：00員工、嘉賓開始進(jìn)場(chǎng)。
17：30———18：00員工新年寄語。
18：00———18：15總經(jīng)理新年致辭。
18：30———19：30晚宴時(shí)間。
18：20———21：00各種游戲和抽獎(jiǎng)。
1。現(xiàn)場(chǎng)：抽獎(jiǎng)箱，相機(jī)，大紅布（新年寄語）。
2。設(shè)備：音響一套。
3。獎(jiǎng)品：（1）游戲獎(jiǎng)品（2）抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品。
1、物品準(zhǔn)備：氣球、彩紙、對(duì)聯(lián)、彩燈。
2、晚宴準(zhǔn)備：詳見菜譜。
3、活動(dòng)會(huì)場(chǎng)布置。
4、現(xiàn)場(chǎng)拍照：提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機(jī)，做好活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的拍照工作。（20xx年布置會(huì)場(chǎng)的時(shí)候，可以設(shè)置一個(gè)20xx年年會(huì)的照片背景場(chǎng)作為回顧）。
說明：
（1）針對(duì)員工新年寄語這一環(huán)節(jié)：
大紅布保留到20xx年的年會(huì)，從中回顧20xx當(dāng)年的新年愿望。
（2）游戲環(huán)節(jié)：正話反說。
主持人要事先準(zhǔn)備好一些詞語。說一個(gè)詞語，參與者要反著說一遍，比如“新年好”，游戲者要立刻說出“好年新”，說錯(cuò)或者卡住的人即被懲罰。從三個(gè)字開始說起，第二輪四個(gè)字，第三輪五個(gè)字，以此類推；以每桌為一個(gè)單位，任由其中一個(gè)作答，答錯(cuò)，全桌員工務(wù)必喝酒受罰，搶答正確的人員可以獲得獎(jiǎng)品。
湛江家園項(xiàng)目部。
夜飯預(yù)定營銷方案篇十一
通過年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大飯店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的`消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二)包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則：
1、凡來就餐的客人，每桌贈(zèng)送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。
2、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，桌桌有禮，100%中獎(jiǎng)。
3、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費(fèi)暢飲軟飲料。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。
4、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。
三)實(shí)施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容，做到胸有成竹。
2、劃分客戶群(挑選vip客戶)。
3、拜訪客戶并極力爭(zhēng)取訂單，并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))。
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))。
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
夜飯預(yù)定營銷方案篇十二
xxx。
由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行然后抽到的人在抽下一位禮品如下：
第一名紅包300元。
第二名紅包200元。
第三名紅包100元。
特等獎(jiǎng)三名：紅包50元。
（1）真假難辯。
規(guī)則：四個(gè)一樣的杯子里只有一個(gè)杯子里裝有白酒，其余三個(gè)裝的是水，讓參賽的隊(duì)員猜是誰喝的是酒。（答錯(cuò)了就給大家表演節(jié)目,節(jié)目可自選）。
（2）三人抱成團(tuán)。
規(guī)矩：每次介入運(yùn)動(dòng)為10人，在樂曲中聽主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，介入者在最短的光陰內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰!主持人可按實(shí)際情形喊口令!
注：以上活動(dòng)獎(jiǎng)品如下：
第一名：2.5升的食用油（一桶）。
參與獎(jiǎng)：洗衣粉5斤裝（一袋）。
重慶金田消防裝備安裝工程有限公司聯(lián)歡晚會(huì)活動(dòng)到此結(jié)束，再次祝大家新年快樂，萬事如意，心想事成。
吃飯平均100一人所有紅包加禮品費(fèi)用1500。
夜飯預(yù)定營銷方案篇十三
xxxxx
1.公司年夜飯
2.公司領(lǐng)導(dǎo)致詞
3.游戲/娛樂活動(dòng)
4.抽獎(jiǎng)
時(shí)間項(xiàng)目活動(dòng)內(nèi)容說明
預(yù)備全體人員進(jìn)場(chǎng)活動(dòng)全程貫穿餐飲
晚會(huì)開始,致詞，春節(jié)年夜飯活動(dòng)方案。主持人上臺(tái)宣布新年晚會(huì)正式開始，并請(qǐng)李總上臺(tái)講話。xx總致詞后，有請(qǐng)xx經(jīng)理發(fā)言。
熱身游戲
抽獎(jiǎng)抽出三等獎(jiǎng)
祝福詞接龍每桌每次派一個(gè)人站起來說一句新年祝詞，祝詞的第一個(gè)字必須與上一桌說的祝詞的最后一個(gè)字一樣，至少需“諧音”，規(guī)劃方案《春節(jié)年夜飯活動(dòng)方案》。
說錯(cuò)的人上臺(tái)抽取指示表演內(nèi)容的小紙條，根據(jù)紙條上的內(nèi)容表演一個(gè)節(jié)目，或直接獲得禮品。表演完的員工，送小禮品1份。
抽獎(jiǎng)抽出二等獎(jiǎng)
copy不走樣每桌選出2名代表，共20個(gè)人分成4組，按照抽取的題目表演一套動(dòng)作，最后一個(gè)人說出表演的內(nèi)容。答對(duì)的一組，每人送1份獎(jiǎng)品。
喝可樂比賽每桌推出一人參加比賽，共10人分成2組，每組評(píng)出1名獲勝者。獲勝者得1份獎(jiǎng)品，共2份獎(jiǎng)品。
腦筋急轉(zhuǎn)彎搶答(10道題)主持人宣讀問題，然后開始舉手搶答。
答對(duì)的員工，送獎(jiǎng)品一份。獎(jiǎng)品：10套
“假話連篇”游戲共20個(gè)人分成4組，每組上臺(tái)表演。主持人說“鼻子”，比賽者要用手指指著臉上的其它五官(眼睛、嘴、眼睛或耳朵)，而不能指著鼻子。聽從主持人說的五官用手指指著的人，淘汰出局。每組決出1名小組勝出者，4組比完后，4個(gè)小組勝出者進(jìn)行決賽。決賽勝出者得大獎(jiǎng)1份，其他3名得鼓勵(lì)獎(jiǎng)1份。
“照鏡子”參賽者和主持人面對(duì)面站著，作為主持人在鏡子的照影，主持人做任何動(dòng)作，參賽者需反方向做，才能做到鏡子的功能。
如：主持人抬右手，參賽者抬左手，因?yàn)檎甄R子時(shí)，你抬右手，鏡子里的人與你面對(duì)面在同一側(cè)抬手，即：右邊抬手。每組決出1名小組勝出者，4組比完后，4個(gè)小組勝出者進(jìn)行決賽。決賽勝出者得大獎(jiǎng)1份，其他3名得鼓勵(lì)獎(jiǎng)1份。
抽獎(jiǎng)抽出一等獎(jiǎng)大獎(jiǎng)由公司領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)。
頒獎(jiǎng)(積極參與獎(jiǎng)2名、最佳團(tuán)隊(duì)合作獎(jiǎng)1組)
結(jié)束歌主持人宣布晚會(huì)結(jié)束，全體一起唱“真心英雄”歌。
撤場(chǎng)剩余物品及抽獎(jiǎng)箱等助成物整理。
晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
珠光氣球、彩色玻璃紙拉花、紅色彩絲帶
每2只珠光氣球?yàn)橐唤M，用紅色絲帶、透明膠固定在墻壁上，會(huì)場(chǎng)中彩色玻璃紙拉花拉成十字型，下垂玻璃紙花籃。
另：餐桌布置
獎(jiǎng)品/禮品
大獎(jiǎng)：
一等獎(jiǎng)(1名價(jià)值：xx元左右)數(shù)碼相機(jī)1只
二等獎(jiǎng)(2名價(jià)值：400元左右) 電磁爐
3只
三等獎(jiǎng)(3名價(jià)值：200元)
毛毯或被子5條
積極參與獎(jiǎng)(2名價(jià)值：200元) 自行車
2輛
最佳團(tuán)隊(duì)合作獎(jiǎng)(12名價(jià)值：80元) 毛巾
12套
小禮品：
香皂、名片夾、掛件、禮品打火機(jī)、杯子、
人力配合
主持人：2名 xxx
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人員：3名
夜飯預(yù)定營銷方案篇十四
通過年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)新泰地區(qū)市民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
a、688元/10人吉祥如意宴。
b、888元/10人恭喜發(fā)財(cái)宴。
c、1088元/10人錦繡華堂宴。
d、1288元/10人新春賀歲宴。
2、用餐包間活動(dòng)：
1）凡入包間用餐客戶，每個(gè)包間送：大棗餑餑、兩種水餃各半斤（僅限年三十晚上）。
2）包間內(nèi)細(xì)節(jié)具體實(shí)施：
臺(tái)面用7寸盤擺放部分糖果、干果及水果，免費(fèi)配置撲克牌4副，讓賓客體驗(yàn)在家過年的溫馨和熱鬧。天廳及x廳擺放高檔果品。
3、賀喜大禮包：（僅限年三十晚上）。
凡預(yù)定包間用餐客戶，每包間均贈(zèng)送由贊助商提供的。精品酒2盒。（贊助商待定，如贊助不預(yù)贊助，應(yīng)購買精美禮品進(jìn)行贈(zèng)送）由各包間服務(wù)人員贈(zèng)送到客人手中，并說吉祥語。
主題“春節(jié)（爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入榮峰）—情人節(jié)（鮮花vs巧克力）—元宵節(jié)（通宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂）”具體方案另報(bào)。
a、店內(nèi)。
門口制作led（榮峰國際飯店年夜飯火爆預(yù)訂中…）。
b、宣傳單頁。
（1）由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于x月x月前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位。
（2）派發(fā)宣傳單頁的。對(duì)象以政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)的客戶、客房住客等，將酒店對(duì)他們節(jié)日的問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。
具體方案另報(bào)。
夜飯預(yù)定營銷方案篇十五
20xx年2月5日17：00至21：00。
湛江錦繡家園項(xiàng)目部。
湛江市公司全體員工公司年夜飯策劃方案。
1、新年寄語。
2、領(lǐng)導(dǎo)致辭。
3、全體員工集體聚餐。
4、穿插游戲。
5、穿插抽獎(jiǎng)。
17：30———18：00員工、嘉賓開始進(jìn)場(chǎng)。
17：30———18：00員工新年寄語。
18：00———18：15總經(jīng)理新年致辭。
18：30———19：30晚宴時(shí)間。
18：20———21：00各種游戲和抽獎(jiǎng)。
1、現(xiàn)場(chǎng)：抽獎(jiǎng)箱，相機(jī)，大紅布（新年寄語）。
2、設(shè)備：音響一套。
3、獎(jiǎng)品：（1）游戲獎(jiǎng)品（2）抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品。
1、物品準(zhǔn)備：氣球、彩紙、對(duì)聯(lián)、彩燈。
2、晚宴準(zhǔn)備：詳見菜譜。
3、活動(dòng)會(huì)場(chǎng)布置。
4、現(xiàn)場(chǎng)拍照：提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機(jī)，做好活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的拍照工作。（20xx年布置會(huì)場(chǎng)的時(shí)候，可以設(shè)置一個(gè)20xx年年會(huì)的照片背景場(chǎng)作為回顧）。
說明：
（1）針對(duì)員工新年寄語這一環(huán)節(jié)：
入席前員工在大紅布寫上自己的新年愿望，并簽名（必須的，或者簽個(gè)名字也可以）；然后在晚會(huì)過程中，穿插抽取某個(gè)人的新年愿望進(jìn)行宣讀，人數(shù)控制在3~5個(gè)人，或者利用現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的呼聲指定宣讀某個(gè)人的新年愿望，這個(gè)可以獲取小禮品，當(dāng)做新年愿望的小小實(shí)現(xiàn)；大紅布保留到20xx年的年會(huì)，從中回顧20xx當(dāng)年的新年愿望。
（2）游戲環(huán)節(jié)：正話反說。
主持人要事先準(zhǔn)備好一些詞語。說一個(gè)詞語，參與者要反著說一遍，比如“新年好”，游戲者要立刻說出“好年新”，說錯(cuò)或者卡住的人即被懲罰。從三個(gè)字開始說起，第二輪四個(gè)字，第三輪五個(gè)字，以此類推；以每桌為一個(gè)單位，任由其中一個(gè)作答，答錯(cuò)，全桌員工務(wù)必喝酒受罰，搶答正確的'人員可以獲得獎(jiǎng)品。
夜飯預(yù)定營銷方案篇十六
1、提升公司凝聚力。
2、加強(qiáng)各部門之間的溝通與交流。
3、增強(qiáng)公司員工集體觀念。
4、緩解工作緊張的壓力。
全體員工(約36人)。
20xx年1月24日。
費(fèi)尼閣。
1、員工入場(chǎng)。
酒店大廳放置簽到臺(tái)，入場(chǎng)人員簽到。每人發(fā)放一張卡片，在卡片的背面簽字，并寫上一句吉祥話，以作抽獎(jiǎng)之用(經(jīng)費(fèi)待算)。員工按照指定桌號(hào)就坐。
2、總經(jīng)理致辭(會(huì)場(chǎng)準(zhǔn)備好話筒及音響)。
3、致辭完畢，宣布用餐。
4、祝福接龍。
每桌每次派一人站起來說一句新年祝詞，祝詞的第一個(gè)字必須與上一桌說的祝詞的最后一個(gè)字一樣，至少需諧音。
說錯(cuò)的人上臺(tái)抽取指示表演內(nèi)容的小紙條，根據(jù)紙條上的內(nèi)容表演一個(gè)節(jié)目，或直接獲得禮品(有的紙條是節(jié)目，有的紙條是小禮品)。表演完的員工可獲小禮品一份。
5、抽取三等獎(jiǎng)(抽獎(jiǎng)嘉賓待定)。
6、尋寶。
事先準(zhǔn)備好“寶物”(即小紙條，上面寫表演節(jié)目或獲得禮品)貼于座位下面。主持人宣布“尋寶”，大家查看自己的座位下面是否貼有小紙條。尋到“寶物”的人不能自己打開小紙條，由主持人對(duì)獎(jiǎng)。
主持人根據(jù)“寶物”的內(nèi)容給“寶物”的主人對(duì)獎(jiǎng)。例如紙條上寫著“學(xué)三聲貓叫，獎(jiǎng)勵(lì)蘋果一個(gè)”，那么“寶物”的主人就得按照要求去做，然后主持人給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。
7、抽取二等獎(jiǎng)(抽獎(jiǎng)嘉賓待定)。
8、十二生肖大比拼。
每個(gè)部門出兩人，站成兩排。一人根據(jù)提示牌的內(nèi)容表演(可以擬形+擬聲)，另外一人負(fù)責(zé)猜。所有內(nèi)容均為十二生肖的成語，例如“牛氣沖天”、“龍飛鳳舞”、“萬馬奔騰”。獲勝的一組可獲得禮品。
9、抽取一等獎(jiǎng)(唐總)。
10、散場(chǎng)整理。
一等獎(jiǎng)：1人，禮品待定(20xx元)。
二等獎(jiǎng)：3人，禮品待定(1500元)。
三等獎(jiǎng)：5人，禮品待定(1000元)鼓勵(lì)獎(jiǎng)：27人，禮品待定(300元)。
依照餐廳布置。
主持人：王碧晗。
后勤：徐達(dá)樂、肖麗群司機(jī)：顧師傅。
按照經(jīng)費(fèi)預(yù)算明細(xì)。
略。
夜飯預(yù)定營銷方案篇十七
1.禮動(dòng)新春賀佳節(jié)——來店有喜，買即送拜年禮。
2.金狗送福迎財(cái)神-滿100省60元、50元、40元、30元、20元。
3.金狗送福好運(yùn)連連——紅火靚禮滿100六重送。
4.金狗報(bào)喜刮卡連年——購物滿200元，立丹為您備足精選年貨過新年。
5.立丹新春禮上禮——合家滿堂紅紅紅火火過新年。
6.金狗進(jìn)門全家旺——立丹迎春特賣會(huì)換季商品低2折起黃金飾品零點(diǎn)利。
7.濃情蜜意愛要久久——溫馨戀愛禮2.14千支玫瑰送給您。
20xx年xx月xx日。
1、禮動(dòng)新春賀佳節(jié)-來店有喜，買即送拜年禮。
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。
2.活動(dòng)地點(diǎn)：1-4樓。
3.活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)期間，凡在本商場(chǎng)1樓-4樓購百貨商品顧客即送拜年禮一份，每日限量派送，先購先送，送完為止。(贈(zèng)獎(jiǎng)地點(diǎn)：大門外贈(zèng)獎(jiǎng)處)。
2、金狗送福迎財(cái)神-滿100省60元、50元、40元、30元、20元。
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。
2.活動(dòng)地點(diǎn)：1-4樓。
印刷氣氛牌：3，000張費(fèi)用預(yù)算：1680元(單色單面)。
3、金狗送福好運(yùn)連連-紅火靚禮滿100六重送。
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。
2.活動(dòng)地點(diǎn)：1-4樓。
3.活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡在本商場(chǎng)1樓-4樓購物單張票滿100元以上(金額不可累計(jì))可憑售貨單顧客聯(lián)(黑聯(lián)、黃聯(lián))到大門外贈(zèng)獎(jiǎng)處參與“紅火靚禮六重送”的活動(dòng)，領(lǐng)取相應(yīng)級(jí)數(shù)的禮品，顧客朋友在兌換禮品時(shí)可按消費(fèi)金額隨心自由搭配。
“紅火靚禮六重送”獎(jiǎng)品設(shè)置。
100元-200元級(jí);送成本價(jià)2.5元的禮品(贈(zèng)品：牙膏、卷筒紙二選一)。
201元-300元級(jí);送成本價(jià)5元的'禮品(贈(zèng)品：洗衣粉、洗潔布二選一)。
301元-400元級(jí);送成本價(jià)7.5元的禮品(贈(zèng)品：新年鴻運(yùn)襪、純牛奶二選一)。
401元-500元級(jí);送成本價(jià)10元的禮品(贈(zèng)品：精美靠墊、百事可樂2.25升二選一)。
501元-600元級(jí);送成本價(jià)12.5元的禮品(贈(zèng)品：套裝烹調(diào)碗、精美卷紙一提二選一)。
601元-800元級(jí);送成本價(jià)15元的禮品(贈(zèng)品：不銹鋼廚具、精裝中老年核桃粉二選一)。
注：(禮品金額設(shè)置按每一級(jí)別獎(jiǎng)品最小金額x2.5%計(jì)算所得)。
(黃金珠寶、鐘表單張小票滿800元-1600元領(lǐng)第一級(jí)禮品，1601元-2400元領(lǐng)第二級(jí)禮品，2401元-3200元領(lǐng)第三級(jí)禮品依次類推)。
贈(zèng)品：(見上)數(shù)量：400份/天x17天=6800份合計(jì)贈(zèng)品預(yù)算：平均價(jià)8.75元/份x6800份=59500元每日贈(zèng)品預(yù)算：59500元/17=3500元/天占每日預(yù)估營業(yè)額1.6%(按每日營業(yè)額220，000元計(jì)算)。
印刷氣氛牌：2，000張費(fèi)用預(yù)算：1120元(單色單面)。
4、金狗報(bào)喜刮卡連年——購物滿200元，為您備足精選年貨。
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。
2.活動(dòng)地點(diǎn)：1-4樓。
3.活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡在本商場(chǎng)1樓-4樓購物單張票滿200元以上可憑售貨單顧客聯(lián)(黑聯(lián)、黃聯(lián))到大門外贈(zèng)獎(jiǎng)處參與“金狗報(bào)喜刮刮樂”活動(dòng)，刮出金狗心動(dòng)禮品。201抽一張;401抽二張;601抽三張;最多可抽3張，(黃金珠寶、鐘表單張小票滿800元為一張，1600元為二張，依次類推)最多3張。
4.獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
(一等獎(jiǎng)1名金狗搶錢送、筆記本電電腦一臺(tái)或臺(tái)式家用電腦一臺(tái))。
成本金額：3000元x1=3000元。
(二等獎(jiǎng)2名鴻運(yùn)當(dāng)頭送、名牌數(shù)碼相機(jī)一臺(tái))。
成本金額：1720元x2=3440元。
(三等獎(jiǎng)3名旗開得勝送、名牌微波爐一臺(tái))。
成本金額：200元x3=600元。
(四等獎(jiǎng)16名合家歡樂送、名牌暖被一床)。
成本金額：100元x16=1600元。
(五等獎(jiǎng)32名富貴臨門送、中式年貨一套含香腸、臘肉、年糕等)。
成本金額：55元x32=1760元。
(六等獎(jiǎng)64名年年有余送、高級(jí)餐具或牛奶一件)。
成本金額：38元x64=2432元。
(紀(jì)念獎(jiǎng)無獎(jiǎng)歡天喜地送、糖果、花生一把抓)。
贈(zèng)品預(yù)算：共計(jì)17，632元。每日贈(zèng)品預(yù)算金額：17632/8=2，204元。
印刷刮刮卡：10，000張費(fèi)用預(yù)算：2，800元(四色雙面)。
道具預(yù)算(裝糖果花生用)：425元。
5、新春禮上禮——-合家滿堂紅紅紅火火過新年。
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。
2.活動(dòng)地點(diǎn)：1-4樓。
3.活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡在本商場(chǎng)1樓-4樓購物單張票滿200元以上可憑售貨單顧客聯(lián)(黑聯(lián)、黃聯(lián))到大門外贈(zèng)獎(jiǎng)處“紅葡萄酒”一瓶，每人限領(lǐng)一瓶。每天50瓶，送完為止。
道具預(yù)算：紅包裝紙和包裝帶共計(jì)200元。
6、金狗進(jìn)門全家旺——春特賣會(huì)換季商品低2折起黃金飾品零點(diǎn)利。
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。
2.活動(dòng)地點(diǎn)：1-4樓。
3.活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間營運(yùn)部組織大量換季商品大門花車進(jìn)行新春特賣會(huì)商品折扣低至2折起，和組織黃金飾品在(2月18日-2月20日)舉行零點(diǎn)利商品活動(dòng)。
印刷氣氛牌：1，000張費(fèi)用預(yù)算：760元(單色單面)。
7、濃情蜜意愛要久久——溫馨戀愛禮2.14千支玫瑰送給您。
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。
2.活動(dòng)地點(diǎn)：1-4樓。
讓浪漫的情歌表達(dá)你的愛意!用深情優(yōu)美的旋律打動(dòng)她的芳心。立丹百貨為您推出情歌點(diǎn)播站，凡在本商場(chǎng)消費(fèi)購物單張票滿50元的顧客均可為你的心上人點(diǎn)歌一曲。3、情人節(jié)期間在本商場(chǎng)消費(fèi)購物單張票滿100元的顧客可憑收銀小票到一樓總服務(wù)臺(tái)免費(fèi)包裝商品。
道具預(yù)算：情人節(jié)禮品包裝紙和包裝帶共計(jì)200元。
寫真、噴繪：
1、1-4f扶梯頂部橫眉6張、
2、側(cè)門立柱、側(cè)門橫眉各1套、
3、門廊旗11張、
4、小墻幕1張下面部分、
5、大門看板2張、
6、大門立柱、大門橫眉各1套、
7、廣場(chǎng)上廣告架2幅8.贈(zèng)獎(jiǎng)指示牌子4個(gè)。
費(fèi)用預(yù)算:6782元，雜費(fèi)：520元。
2.印刷類：
1.印刷氣氛牌6000張、單色單面157g銅板紙，費(fèi)用預(yù)算：3，560元。
2.印刷刮刮卡：10，000張費(fèi)用預(yù)算：2，800元(四色雙面)。
印刷費(fèi)用預(yù)算:10，320元。
1、17天(廣場(chǎng)廣告架占道費(fèi))2，312元/1個(gè)。
2、2月9日晨報(bào)四分之一套紅36，600元。
xx。
(略)。
夜飯預(yù)定營銷方案篇十八
“新起點(diǎn)快樂大家庭”主題年夜飯活動(dòng)或“迎新春茶話會(huì)”（待定）。
具體時(shí)間需等酒店預(yù)定好確定。
:99大酒店。
年夜飯節(jié)目主持：（2人，1男1女，待定，建議、）。
：公司年會(huì)+年夜飯。
16：30主持人開場(chǎng)白，正式開始（活動(dòng)歷時(shí)4個(gè)半小時(shí)）。
16：40院長致詞。
17：00xxx祝詞。
17：10籌建處各負(fù)責(zé)人發(fā)言，宣布年度優(yōu)秀工作員工并頒獎(jiǎng)。
17：20專家互動(dòng)環(huán)節(jié)。
17：45年夜飯（控制上菜速度）。
一、二、三等獎(jiǎng)。
20：00活動(dòng)結(jié)束。
（補(bǔ)充：帶點(diǎn)塑料袋，可能有人要打包，詢問酒店）。
1.背景橫幅：內(nèi)容“新起點(diǎn)快樂大家庭xx年度北京88醫(yī)院年會(huì)。
1月18日中午前完成（委托酒店安排）。
2.現(xiàn)場(chǎng)：簽到臺(tái)、講臺(tái)、舞臺(tái)布置、音效調(diào)試、幻燈（委托酒店安排、1月19日中午前完成）簽到本、簽字筆、入場(chǎng)券排號(hào)、桌牌、抽獎(jiǎng)箱、糖果、水果、瓜子（1月18日前到位，11統(tǒng)籌負(fù)責(zé)采購）。
3.餐飲酒水：每桌酒水待定（12月21日前預(yù)約到位）。
每桌標(biāo)準(zhǔn)：1500元。
董事會(huì)1桌，醫(yī)院科室主任及學(xué)科帶頭人5桌，員工14桌，共計(jì)20桌。
預(yù)計(jì)30000元。
4.獎(jiǎng)品：
游戲獎(jiǎng)品：40個(gè)，價(jià)值10元的'獎(jiǎng)品，共計(jì)400元。
抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品：一等獎(jiǎng)1名，價(jià)值1000元禮品1份。
二等獎(jiǎng)2名，價(jià)值500元禮品2份。
三等獎(jiǎng)3名，價(jià)值300元禮品3份。
共計(jì)2900元。
嘉賓禮品：待定。
紀(jì)念品：人手一份，活動(dòng)簽到時(shí)領(lǐng)取，共計(jì)200份，10元，共計(jì)xx元。
（所有紀(jì)念品與名特優(yōu)協(xié)調(diào)，1月19日到位）。
游戲用品材料費(fèi)：200元。
總計(jì)5500元（未算嘉賓禮品）。
1、總監(jiān)督：
2、主持人：2男2女，
3、策劃：
4、門迎接待禮儀：
5、簽到臺(tái)：
6、攝像人員：
7、禮品發(fā)放：2名（王芳等待定）（包括進(jìn)場(chǎng)時(shí)的水果、糖果、瓜子每桌上的桌牌擺放、抽獎(jiǎng)箱管理）（1月19日到位）。
8、游戲道具：1人（酒店）+1人（1月19日到位）。
9、音效：1名（酒店）+1人（1月19日到位）。
10、車輛安排主管：1名（1月19日到位）。
1.活動(dòng)餐費(fèi)：1500x20=30000元。
2.酒水：（品種待定）。
3.場(chǎng)地布置費(fèi)用元。
4.獎(jiǎng)品禮品元（包括游戲項(xiàng)目得獎(jiǎng)?wù)?、抽?jiǎng)、參與及紀(jì)念品）。
5.水果、零食：500元。
6.租車：40座大巴車2輛，預(yù)計(jì)5000元其他小轎車另計(jì)。
7.演出節(jié)目所需費(fèi)用，預(yù)計(jì)服裝押金1000。
8.請(qǐng)柬等60張，一張5元標(biāo)準(zhǔn)，300元。
合計(jì)：4.23萬（未算場(chǎng)地、酒水等）。
1、簽到進(jìn)場(chǎng)時(shí)間為16時(shí)至16時(shí)30分簽到入場(chǎng)，請(qǐng)大家準(zhǔn)時(shí)參加；
3、參加晚會(huì)的員工請(qǐng)注意來往交通安全；
4、貴重物品小心保管；
5、晚會(huì)上準(zhǔn)備酒水，請(qǐng)喝酒的朋友不要開車（開車不喝酒，喝酒不開車）；
6、各選送節(jié)目報(bào)送確定，活動(dòng)當(dāng)中所有節(jié)目的音樂資料確定（建議彩排1-2次，初定1月9日、16日節(jié)目彩排）。
現(xiàn)場(chǎng)即興游戲：
1.七字游戲。
人數(shù)：全體。
方法：從1-99報(bào)數(shù)，但有人數(shù)到含有“7”的數(shù)字或“7”的倍數(shù)時(shí)，不許報(bào)數(shù)，要拍巴掌一下，下一個(gè)人繼續(xù)報(bào)數(shù)。如果有人報(bào)錯(cuò)數(shù)或拍錯(cuò)巴掌則罰酒或表演節(jié)目。
2.猜猜是誰。
要求：4人。
道具：一些名片貼紙，或是任何紙加膠帶；筆。
游戲規(guī)則：
1.給每個(gè)人一張名片貼紙，要求大家把自己的名字寫在上面；
3.加乒乓球。
要求：人數(shù)為10名，2個(gè)人一組分五組。
道具：乒乓球。
游戲規(guī)則：在限制線外將30個(gè)乒乓球夾起，并放進(jìn)指定范圍，球跳出重夾，先夾完為勝。
4.猜五官。
要求：人數(shù)為6名，2個(gè)人一組分三組。
游戲說明：
1、兩人面對(duì)面。
2、先隨機(jī)由一人先開始，指著自己的五官任何一處，問對(duì)方：“這是哪里？”
3、對(duì)方必須在很短的時(shí)間內(nèi)來回答提問方的問題，例如如果對(duì)方指著自己的鼻子問這是哪里的話，同伴就必須說：這是鼻子。同時(shí)同伴的手必須指著自己鼻子以外的任何其它五官。
4、如果過程中有任意一方出錯(cuò)，就要受罰；3個(gè)問題之后，雙方互換。
5.瞎子背瘸子。
目的：溝通配合能力，活躍氣氛。
要求：人數(shù)為6名，2個(gè)人一組分三組。
游戲規(guī)則：男生背女生，男生當(dāng)“瞎子”，用紗巾蒙住眼睛，女生扮“瘸子”，為“瞎子”指引路，繞過路障，達(dá)到終點(diǎn)，最早到達(dá)者，為贏。其中路障設(shè)置可擺放椅子，須繞行；汽球，須踩破；鮮花，須拾起，遞給女生。
6.蒙眼喂食。
要求：10人，5男5女，男女各一分5組。
規(guī)則：5組10人（男女搭配），一人坐椅子上帶上圍嘴端水果盤，另一人蒙上眼睛站在背后用筷子夾盤中的水果，并用最快的速度讓同伴吃完。中途同伴不能用手輔助，否則犯規(guī)。最先吃完盤中水果一對(duì)獲勝。
道具：椅子5只圍嘴5個(gè)眼罩5個(gè)果盤+水果（小番茄、蘋果等）5個(gè)、筷子5雙。
夜飯預(yù)定營銷方案篇十九
中國人的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)即將來臨，人們又開始了緊張地置辦年貨準(zhǔn)備紅紅火火的過年，迎接猴年的到來。與此同時(shí)，杭州諸多酒店的餐飲也迎來了一個(gè)難得的契機(jī)。即將到來的春節(jié)很可能成為酒店餐飲的一個(gè)黃金周。通過往年的比較，我們可以發(fā)現(xiàn)春節(jié)期間的餐飲銷售其實(shí)是十分的火暴。但是酒店餐飲卻要面對(duì)社會(huì)餐飲以及同行業(yè)餐飲的強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng)，如何才能在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，經(jīng)過市場(chǎng)分析后我們發(fā)現(xiàn)酒店餐飲在節(jié)日期間真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手其實(shí)是今年崛起的社會(huì)餐飲。通過競(jìng)爭(zhēng)變量的分析和swot分析可以看出酒店餐飲無論在舒適感、安心感、輕松感以及實(shí)質(zhì)感上都占有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)。酒店的劣勢(shì)主要在創(chuàng)新菜品的推出以及酒店缺乏對(duì)餐飲的宣傳推銷。針對(duì)這兩個(gè)方面，在酒店的餐飲營銷中，我們將酒店產(chǎn)品定位為高規(guī)格、高檔次餐飲產(chǎn)品，主要滿足中高端客戶需求，從而設(shè)計(jì)出各種豐富的，個(gè)性化的餐飲產(chǎn)品，并對(duì)春節(jié)（從大年三十到正月十五元宵節(jié)）這個(gè)時(shí)間區(qū)間的酒店餐飲銷售進(jìn)行有計(jì)劃的促銷活動(dòng)，使酒店餐飲銷售大幅增長，基本達(dá)到飽和的程度。
（一）我國餐飲業(yè)現(xiàn)狀及假日餐飲現(xiàn)狀。
1、我國餐飲業(yè)營業(yè)額持續(xù)增長。
由于我國經(jīng)濟(jì)連續(xù)多年的高速增長，使得我國的餐飲業(yè)進(jìn)入成長期。根據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，20xx年中國餐飲業(yè)營業(yè)額達(dá)到5090億元，增幅達(dá)到16.5%，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的5.1%，連續(xù)12年保持兩位數(shù)增長。20xx年我國餐飲業(yè)將繼續(xù)保持繁榮興旺和較高的增長勢(shì)頭，全年?duì)I業(yè)額預(yù)計(jì)可以達(dá)到5800億元?？梢姴惋嫎I(yè)整體是一派繁榮景象。
2、假日餐飲業(yè)需求旺盛，成為餐飲業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
今年“十一”黃金周期間，全國餐飲業(yè)異?；鸨Ｈ司M(fèi)普遍提高，比去年同期增長8%。假日市場(chǎng)消費(fèi)成為餐飲業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，假日餐飲業(yè)營業(yè)額達(dá)到2500億元，約占全年?duì)I業(yè)額的一半。
（二）餐飲消費(fèi)呈現(xiàn)幾大特點(diǎn)。
1、家庭私人消費(fèi)比例上升。
家庭私人消費(fèi)比例繼續(xù)攀升，節(jié)假日餐飲市場(chǎng)更加紅火。目前家庭私人消費(fèi)在餐館的消費(fèi)比重已占八成，餐飲企業(yè)節(jié)假日經(jīng)營額比平日普遍增長20%左右。
2、個(gè)性化消費(fèi)明顯增加。
個(gè)性化消費(fèi)日趨明顯，特色餐飲更趨突出。餐飲市場(chǎng)消費(fèi)從價(jià)格選擇為主向價(jià)格、品位、氛圍、服務(wù)和品牌文化等方向轉(zhuǎn)變，選擇性和理性化消費(fèi)特點(diǎn)明顯增強(qiáng)。
3、增加菜品開發(fā)力度，著重突出特色。
菜品創(chuàng)新力度加大，地方菜紛紛崛起。從全國范圍看，名菜品、名菜系的相互融合勢(shì)頭更加明顯，健康美食和綠色餐飲已成為行業(yè)的重要選擇。
（三）春節(jié)餐飲消費(fèi)現(xiàn)狀。
1、春節(jié)餐飲市場(chǎng)巨大。
據(jù)中國飯店業(yè)協(xié)會(huì)資料，北京、上海、杭州、西安等十六個(gè)城市20xx年春節(jié)黃金周期間，餐飲業(yè)營業(yè)收入比去年同期增長了百分之二十八以上，全國餐飲業(yè)營業(yè)額達(dá)一百八十八億元。
2、春節(jié)黃金周餐飲市場(chǎng)的特點(diǎn)。
年夜飯火爆，人均餐飲消費(fèi)普遍提高。年夜飯預(yù)定早，銷量大，價(jià)格高；家宴、婚宴等家庭消費(fèi)成為市場(chǎng)消費(fèi)主流；綠色健康成為餐飲消費(fèi)時(shí)尚，消費(fèi)者開始重風(fēng)味、講氣氛、品特色；中西餐飲、創(chuàng)新菜品、西餐年夜飯開始走俏。
（四）酒店餐飲現(xiàn)狀。
1、酒店正面臨社會(huì)餐飲的嚴(yán)重挑戰(zhàn)。
目前社會(huì)餐飲的火爆與酒店餐飲的冷清形成了鮮明的對(duì)比。非住店客人的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了改變，以前搞宴請(qǐng)，客人首選酒店，現(xiàn)在卻較少光顧酒店餐廳。
2、酒店間競(jìng)爭(zhēng)雖然激烈，但還沒到“你死我活”的時(shí)候。
由于春節(jié)餐飲市場(chǎng)本身非常龐大，而且還有巨大的潛力有待挖掘，隨著市區(qū)居民人均gdp的不斷增長，去酒店過年，吃年夜飯將會(huì)成為越來越多杭城居民的選擇，因此酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)雖然存在，但各自的客源市場(chǎng)還有很大提高空間。
由于酒店餐飲產(chǎn)品具有獨(dú)特的品牌優(yōu)勢(shì)，而且能夠集中各方面的資源優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者提供最及時(shí)，最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以及酒店幽雅的環(huán)境和技術(shù)高超的名廚，只要酒店餐飲擺正自己的位子，一定會(huì)越來越被日益富裕的杭城居民所接受。
從上面的餐飲市場(chǎng)背景分析中可以發(fā)現(xiàn)，酒店餐飲的威脅主要來自于社會(huì)餐飲，其次是酒店間競(jìng)爭(zhēng)，但是一般的酒店都缺乏必要的有針對(duì)性的宣傳策劃，總是抱著“皇帝的女兒不愁嫁”，不參與競(jìng)爭(zhēng)，因此要使酒店餐飲產(chǎn)品的開發(fā)及銷售得到大幅增長，就應(yīng)該充分發(fā)揮酒店的綜合優(yōu)勢(shì)（品牌、服務(wù)等等），實(shí)施積極有效的宣傳和相對(duì)應(yīng)的策劃，搶回被社會(huì)餐飲吸引過去的`那部分中高端市場(chǎng)。
（一）舒適感。
1、服務(wù)人員的衣著事宜整潔。酒店中的服務(wù)人員都是經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)，對(duì)服務(wù)員的各項(xiàng)要求指標(biāo)都是非常的嚴(yán)格，對(duì)其衣著更是要求統(tǒng)一，整潔。在這一點(diǎn)上酒店產(chǎn)品無疑要高好幾個(gè)檔次。
2、餐廳形象，裝飾及擺設(shè)。酒店餐廳都是經(jīng)過專業(yè)人士的設(shè)計(jì)，在裝飾，擺設(shè)上的投入毫無疑問是非常巨大的，但是可能會(huì)缺乏一點(diǎn)個(gè)性。社會(huì)餐飲的情況可能會(huì)比較復(fù)雜，一部分社會(huì)餐飲可能會(huì)忽視這方面的作用，另一部分則特別重視餐廳形象的設(shè)計(jì)，比如現(xiàn)在非常流行的“樣板房”餐廳，不僅僅是為了吸引消費(fèi)者，更為酒店的所有者（同時(shí)也是餐廳設(shè)計(jì)的專業(yè)人士）聯(lián)系業(yè)務(wù)。因此此類餐廳在視覺效果上可能會(huì)比酒店餐廳更具個(gè)性和吸引力。
（二）安心感。
1、餐飲產(chǎn)品的新鮮衛(wèi)生。由于整個(gè)酒店對(duì)衛(wèi)生程度的要求非常的高，不僅僅是對(duì)餐飲部的要求，其他部門也是如此，因此餐飲產(chǎn)品的新鮮衛(wèi)生的程度要好于社會(huì)餐飲。
2、服務(wù)人員態(tài)度友善。社會(huì)餐飲因?yàn)樽陨淼男再|(zhì)決定了服務(wù)人員雖然素質(zhì)不高，服務(wù)質(zhì)量也趕不上酒店，但是其服務(wù)人員對(duì)于消費(fèi)者更具親和力。而酒店服務(wù)人員的服務(wù)雖然質(zhì)量比較高，但是卻容易使氣氛沉悶。
（三）輕松感。
1、服務(wù)效率高。主要體現(xiàn)在上菜速度，結(jié)帳時(shí)間等方面。酒店自然有嚴(yán)格的規(guī)定，社會(huì)餐飲在這方面可能會(huì)比較隨意。
2、足夠的座位。酒店推行的都是規(guī)范化服務(wù)，接待更是有嚴(yán)格的規(guī)定，一般會(huì)采取預(yù)約等形式保證酒店的用餐次序。
（四）實(shí)質(zhì)感。
1、推出創(chuàng)新的菜式。由于酒店餐飲經(jīng)營靈活性不夠，信息傳遞速度慢，拖慢了新菜的推出速度，常常使新菜變“舊菜”。被動(dòng)的跟著市場(chǎng)走。而社會(huì)餐飲則菜式特色鮮明，可以經(jīng)營一個(gè)地方的地方菜，或以某種原料為主的菜肴作為招牌菜，菜式更新及菜品推出快。
2、餐飲產(chǎn)品的折扣。這一點(diǎn)社會(huì)餐飲占有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)。酒店產(chǎn)品主要針對(duì)的是中高端的客戶，本身選用的原料非常精，細(xì)。再加上酒店的人工成本比較高，因此酒店餐飲產(chǎn)品打折的空間不大。而社會(huì)餐飲除了成本較低外，為了促進(jìn)銷售可以時(shí)常降價(jià)或折扣。
來自統(tǒng)計(jì)部門的數(shù)據(jù)，20xx年杭州市人均gdp已突破3000美元，今后幾年內(nèi)杭州市區(qū)人均gdp將達(dá)到5000美元。這意味著杭州已達(dá)到中上等收入的發(fā)展中國家的平均水平。當(dāng)然，社會(huì)財(cái)富分配不均，必然造成一部分人先富起來，他們中的一部分認(rèn)為按照傳統(tǒng)的過年方式顯得非常費(fèi)時(shí)，費(fèi)力，而且不能夠品嘗到正宗的美食。這部分居民就是酒店春節(jié)餐飲營銷的目標(biāo)市場(chǎng)，酒店的各種營銷策略都要圍繞這部分人群制定。這部分目標(biāo)市場(chǎng)的特征是進(jìn)出高級(jí)商場(chǎng)和大型酒店（包括本酒店客戶也是潛在消費(fèi)者），住高檔住宅區(qū)或白領(lǐng)公寓樓等等。按照這個(gè)水平，杭州本地餐飲市場(chǎng)的中高端客戶群還是相當(dāng)龐大的。高收入能進(jìn)酒店消費(fèi)的不等于愿意去酒店消費(fèi)。有兩個(gè)方面的原因：
第一，近年社會(huì)餐飲的崛起。在價(jià)格以及菜式創(chuàng)新上有部分優(yōu)勢(shì)的社會(huì)餐飲吸引了大量的原酒店客戶，甚至酒店的在住房客有很多也舍近求遠(yuǎn)，選擇了社會(huì)餐飲。
第二，部分目標(biāo)客源的傳統(tǒng)觀念沒有改變，認(rèn)為春節(jié)是中國人的傳統(tǒng)節(jié)日，是合家團(tuán)圓的日子，應(yīng)該在自家過年，吃年夜飯。因此這部分人群是潛在目標(biāo)市場(chǎng)，要經(jīng)過酒店的宣傳策劃，使他們認(rèn)為春節(jié)期間來酒店消費(fèi)也是一種不錯(cuò)的選擇。
（一）、機(jī)會(huì)。
1、杭州市區(qū)人均gdp增長很快，目標(biāo)市場(chǎng)很大，餐飲市場(chǎng)春節(jié)需求旺盛。
2、人們的傳統(tǒng)觀念正在改變，去酒店吃年夜飯逐漸成為一種時(shí)尚。
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