教案是教師為指導(dǎo)教學(xué)活動(dòng)編寫(xiě)的一種規(guī)范文本。教案的編寫(xiě)還要注意培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維。請(qǐng)大家充分發(fā)揮教案的指導(dǎo)作用，不斷優(yōu)化自己的教學(xué)設(shè)計(jì)，提高教育教學(xué)質(zhì)量。
廚房安全教案篇一
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，你們好!今天我說(shuō)課的題目是幼兒園大班安全教育《安全快樂(lè)過(guò)寒假》。
一年一度的寒假生活即將到來(lái)，在寒假中，為了加強(qiáng)幼兒的安全防范意識(shí)，保障幼兒的身心健康，確保幼兒的安全，讓幼兒度過(guò)一個(gè)安全快樂(lè)的假期，特此設(shè)計(jì)此教學(xué)。
1、認(rèn)知目標(biāo)：通過(guò)觀看課件讓幼兒懂得安全的重要性。
2、能力目標(biāo)：提高安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
3、情感目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探索、交流與分享，激發(fā)興趣。
4、使幼兒懂得歌曲的詼諧幽默之處。
5、培養(yǎng)幼兒的音樂(lè)節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
通過(guò)觀看課件學(xué)習(xí)假期安全的相關(guān)知識(shí)。
難點(diǎn)：通過(guò)學(xué)習(xí)提高幼兒的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
有關(guān)交通安全、防溺水安全、燃放煙花爆竹等相關(guān)課件。
設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)：(一)
假期中的打算談話引入，小朋友們，我們的寒假生活即將到來(lái)，老師想了解一下放了假你們想做些什么事情呢?教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)出自己想做的或是喜歡做的事情(教師要鼓勵(lì)幼兒大膽表述)，最后教師小結(jié)：剛才小朋友們說(shuō)出了許多假期中的'打算，但是無(wú)論小朋友們做什么事情都要時(shí)刻注意安全。
教學(xué)活動(dòng)：(二)
組織幼兒探討怎樣快樂(lè)地度過(guò)假期在這一活動(dòng)中，通過(guò)前面幼兒說(shuō)出怎樣來(lái)玩，教師進(jìn)一步引出我們?cè)谧鲞@些事情時(shí)應(yīng)怎樣保護(hù)自己?(教師引導(dǎo)幼兒互相說(shuō)一說(shuō))這一環(huán)節(jié)可以培養(yǎng)幼兒的表達(dá)能力。
教學(xué)活動(dòng)：(三)
教師總結(jié)幼兒假期中應(yīng)注意的安全主要從以下四個(gè)方面來(lái)講安全：交通安全、防溺水安全、電方面的安全、火的安全。
1、教師出示有關(guān)交通安全方面的課件，引導(dǎo)幼兒觀看，隨之教師小結(jié)在交通安全上應(yīng)注意：
(1)自覺(jué)遵守交通規(guī)則，不在公路上跑鬧、玩耍;
(2)不得獨(dú)自橫穿公路，要有大人的陪同;
(3)文明乘車(chē)，在車(chē)內(nèi)不隨便扔果皮，更不能把頭伸出車(chē)窗外。此環(huán)節(jié)可以增強(qiáng)幼兒的交通安全意識(shí)。
2、課件出示溺水事故片段，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀看，教師再小結(jié)在防溺水安全方面應(yīng)注意：
(1)小朋友嚴(yán)禁到水庫(kù)、池塘、河流等戲水、打撈東西，不能獨(dú)自或結(jié)伴到池塘邊、河流、玩水、滑冰。
(2)如果發(fā)現(xiàn)有小朋友不慎掉進(jìn)水庫(kù)、池塘、水井等，我們不能擅自下水營(yíng)救，應(yīng)大聲呼成年人來(lái)相助或撥打"110"【此環(huán)節(jié)可以增強(qiáng)幼兒的防溺水安全意識(shí)】。
3、老師引入電方面的安全在此環(huán)節(jié)中讓幼兒想一想有哪些家用電器，我們要不要隨便觸摸家用電器，引導(dǎo)幼兒說(shuō)出不能隨便觸摸家用電器受傷，尤其是電線、燈頭、插座等。
4、老師出示小朋友放煙花爆竹的圖片，進(jìn)一步引出火的安全。
(1)不能私自燃放煙花爆竹，避免失火或受傷。
(2)不準(zhǔn)玩火，不得攜帶火種，以免發(fā)生火災(zāi)，發(fā)生火災(zāi)時(shí)及時(shí)撥打"119"。
(3)冬季做好煤氣中毒預(yù)防工作。
最后老師小結(jié)：安全隱患無(wú)處不在，希望我們每個(gè)小朋友假期聽(tīng)父母的話，并牢記我們今天所學(xué)的安全知識(shí)，祝小朋友們度過(guò)一個(gè)安全、快樂(lè)的假期。
幼兒的安全意識(shí)增強(qiáng)了很多，都能明顯區(qū)分出哪些事情可以做，哪些事情不可以做。這是有關(guān)于平時(shí)的安全教育活動(dòng)開(kāi)展得比較好。小部分幼兒的普通話水平較低，表達(dá)能力較弱，要加強(qiáng)做好家長(zhǎng)的工作，要求家長(zhǎng)在家要多用普通話和孩子交流，幫助提高幼兒的普通話和語(yǔ)言表達(dá)能力。
廚房安全教案篇二
1.對(duì)日常的飲食習(xí)慣進(jìn)行思考和探索，并對(duì)日常飲食習(xí)慣進(jìn)行評(píng)價(jià)。
2.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，幫助自己健康成長(zhǎng)。
二課時(shí)。
我的自助餐菜單。
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
改正挑食、浪費(fèi)的壞習(xí)慣。
1.教師淮備各種食物的照片、圖片或?qū)嵨?，以及碗、盤(pán)子圖片。
2.師生共同調(diào)查食物營(yíng)養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)。
1.情境模擬，導(dǎo)入活動(dòng)。
(1)教師將講臺(tái)布置成餐桌的樣子，在上面擺放各種食物，包括主食、蔬菜、水果、奶制品、蛋、肉類(lèi)等，可以用實(shí)物，也可以用圖片代替。
(2)教師談話導(dǎo)入活動(dòng):今天我們一起來(lái)吃自助餐，請(qǐng)你自己來(lái)挑選食物。
2.活動(dòng)討論:學(xué)生上臺(tái)進(jìn)行選擇，在組內(nèi)互相介紹自己挑選的食物，并相互評(píng)價(jià)食物的搭配是否合理。
3.教師提問(wèn):大家知道各種食物中有哪些營(yíng)養(yǎng)嗎?教師指名幾位學(xué)生發(fā)言，并根據(jù)學(xué)生的發(fā)言，相應(yīng)地傳授有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)。
4.小結(jié)要點(diǎn):這些都是我們經(jīng)常吃的食物，每種食物都是有營(yíng)養(yǎng)的，缺少任何一種都會(huì)影響我們的身體健康。
5.閱讀教科書(shū)第26頁(yè)的知識(shí)卡片。
6.小調(diào)查:昨天晚上你吃了什么，畫(huà)一畫(huà)。教師請(qǐng)一位或兩位學(xué)生上講臺(tái)將自己的晚餐畫(huà)在教師制作的碗、盤(pán)教具中，然后貼在黑板上。
7.大家評(píng)一評(píng):這幾位同學(xué)的晚餐搭配得合理嗎?學(xué)生暢所欲言。教師進(jìn)行評(píng)議。
8.同桌互相評(píng)議對(duì)方的晚餐，并說(shuō)出改進(jìn)的建議。
9.小設(shè)計(jì):根據(jù)所學(xué)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)一日三餐的健康食譜。
將課堂學(xué)習(xí)深入家庭生活，開(kāi)展“我是小小營(yíng)養(yǎng)師”的實(shí)踐活動(dòng)，讓孩子嘗試為家庭設(shè)計(jì)一日三餐的食譜。
飯桌上的文明。
知道基本的進(jìn)餐禮儀。
在日常生活中尊重他人，養(yǎng)成自覺(jué)規(guī)范自己行為的好習(xí)慣。
1.師生共同排演小品(內(nèi)容詳見(jiàn)場(chǎng)景1和場(chǎng)景2)。
2.教師制作“文明星”。
2.表演討論:讓學(xué)生扮演不同的角色在不同的場(chǎng)所進(jìn)餐的行為。
場(chǎng)景1:進(jìn)餐前，桌上的菜都擺好了，兩個(gè)小朋友坐在飯桌旁。一個(gè)孩子說(shuō):“爸爸媽媽怎么還不盛飯呀，我的肚子可餓了?！绷硪粋€(gè)孩子說(shuō):“碗筷都還沒(méi)擺，怎么吃呀?”
(1)學(xué)生表演。
(2)教師提問(wèn):你們認(rèn)為碗筷應(yīng)該由誰(shuí)來(lái)擺?
(3)學(xué)生討論，教師指名說(shuō)。
場(chǎng)景2:進(jìn)餐前，桌上的碗筷已經(jīng)擺好了，空了幾張椅子，爺爺奶奶站在桌子旁邊。一個(gè)孩子說(shuō):“開(kāi)飯啦!”另一個(gè)孩子向餐桌沖去，邊跑邊說(shuō):“我最小，我先坐!”
(1)學(xué)生表演。
(2)教師提問(wèn):請(qǐng)你們對(duì)剛才的這段表演發(fā)表自己的看法。
(3)學(xué)生暢所欲言。
(4)教師小結(jié):中國(guó)有尊老敬老的傳統(tǒng)，就餐時(shí)讓長(zhǎng)者先入座是一種禮貌。
(5)再次表演:有誰(shuí)能給大家把剛才的`情景用文明的進(jìn)餐行為再表演一下。
3.行為活動(dòng)--文明星送給誰(shuí)?
(1)看教科書(shū)第30頁(yè)的圖片，給圖片中的小朋友送文明星。
(2)由各小組根據(jù)自己平時(shí)觀察到的進(jìn)餐時(shí)的各種現(xiàn)象白編自演故事情節(jié)，由其他的小組進(jìn)行評(píng)選“文明星”的活動(dòng)。
開(kāi)展“文明星進(jìn)我家”活動(dòng)，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的配合，一個(gè)月后利用班會(huì)時(shí)間進(jìn)行家庭行為習(xí)慣的評(píng)比。
廚房安全教案篇三
1、通過(guò)游戲活動(dòng)，認(rèn)識(shí)廚房中的各種器具及功能。
2、了解廚房中各種器具的危害性，培養(yǎng)初步自我保護(hù)意識(shí)。
3、通過(guò)角色扮演自制水果沙拉，體驗(yàn)廚房勞動(dòng)的快樂(lè)。
4、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
1、ppt課件(廚房里的物品聲音及物品圖片)。
3、音樂(lè)《小廚師》，廚師帽，廚師圍兜。
4、制作水果沙拉用品：各種水果，水果沙拉醬、一次性紙盤(pán)、勺子；濕紙巾等。
一、聲音導(dǎo)入：
1、“老師今天帶你們?nèi)⒂^一個(gè)地方好嗎？”“這是哪里呀？”“老師請(qǐng)小朋友聽(tīng)一聽(tīng)廚房里面奇妙的聲音，小朋友要仔細(xì)的聽(tīng)并告訴老師這是廚房里什么物品發(fā)出的聲音？”(切菜—煎蛋—倒水—微波)。
二、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)廚房中的各種器具及功能。
1、播放ppt課件《廚房里的物品》a“讓我們看看小朋友剛剛聽(tīng)到的聲音是不是從這些物品里發(fā)出來(lái)的？”
2、演示廚房里的'物品圖片(菜刀菜板—煤氣灶—開(kāi)水瓶—微波爐)”它們分別是做什么用的？”引導(dǎo)幼兒了解廚房器具名稱(chēng)及功能。
3、完整圖片欣賞《廚房里的物品》“你還知道廚房里有什么？”
教師小結(jié)：廚房里有許多的東西，它們是廚房里不可缺少的物品，也是大家飲食烹飪的工具。但是同時(shí)廚房里的物品有一定的危險(xiǎn)性哦。
三、了解各種器具的危害性，知道如何保護(hù)自己。
1、觀看安全錄像短片課件，(分段觀看：切菜、開(kāi)煤氣灶、倒開(kāi)水、微波爐)。
a“你看到了什么？猜一猜她們?cè)谧鍪裁凑f(shuō)什么？”
“廚房里有哪些東西有危險(xiǎn)？為什么？”
2、“你知道怎樣正確使用這些物品，避免危險(xiǎn)嗎？”引導(dǎo)幼兒了解正確的操作方法，初步培養(yǎng)自我保護(hù)意識(shí)。
3、教師小結(jié)：“廚房里的物品雖然很危險(xiǎn)，但同時(shí)我們也離不開(kāi)它，只要掌握正確的使用方法它可以給小朋友們烹飪出可口營(yíng)養(yǎng)豐富的餐點(diǎn)；讓大家健康快樂(lè)的成長(zhǎng)！”
四、幼兒操作自制水果沙拉，體驗(yàn)廚師的快樂(lè)！結(jié)束活動(dòng)。
1、“今天讓我們也來(lái)當(dāng)回小廚師好嗎？”組織幼兒穿戴廚師衣服，播放音樂(lè)《小廚師》帶領(lǐng)幼兒一起律動(dòng)。
2、教師介紹制作步驟，交代衛(wèi)生要求等“讓我們一起到寶貝廚房去來(lái)做做營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的水果沙拉吧”播放音樂(lè)《小廚師》，讓幼兒自制水果沙拉，品嘗分享！
1、在介紹廚房危險(xiǎn)物品時(shí)更多的強(qiáng)調(diào)了是不要碰、不要?jiǎng)拥膹N房物品，讓孩子認(rèn)為廚房是個(gè)危險(xiǎn)的地方，應(yīng)重點(diǎn)放在了解廚房及相關(guān)工具或用途，了解正確操作方法及實(shí)際演示幼兒操作。
2、在自制水果沙拉時(shí)，提供的是塑料刀、盤(pán)，幼兒操作起來(lái)沒(méi)有真實(shí)感更像在扮家家，真實(shí)體驗(yàn)感欠缺。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解電的用途，知道安全用電不會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。
2、通過(guò)辨析活動(dòng)，了解安全使用電器的基礎(chǔ)知識(shí)。
3、增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
4、引導(dǎo)幼兒初步掌握日常生活中的電。
5、遵守社會(huì)行為規(guī)則，不做“禁止”的事。
6、考驗(yàn)小朋友們的反應(yīng)能力，鍛煉他們的個(gè)人能力。
7、知道在發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)如何自救。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
掛圖。
活動(dòng)過(guò)程：
1、在教師提問(wèn)的基礎(chǔ)上，初步了解電器的用途：
(1)在我們?nèi)粘Ｉ钪校性S多電器產(chǎn)品，你知道哪些電器呢？它們有什么作用？
(2)這些電器給我們生活帶來(lái)了許多的方便，但是這些電器要工作，都離不開(kāi)什么呢？
(3)你知道電從哪里來(lái)？(發(fā)電站)。
(4)教師小結(jié)：電給我們?nèi)祟?lèi)帶來(lái)了許多方便，我們的生活再也離不開(kāi)它了。它是我們的好朋友，但這位電朋友有時(shí)候也會(huì)發(fā)脾氣傷人的。
2、出示電線，向幼兒介紹有關(guān)知識(shí)。
(1)這是什么？你在哪里見(jiàn)過(guò)？仔細(xì)看看里面和外面有什么不一樣的地方？
(2)教師介紹：這是電線，里面是銅線，會(huì)導(dǎo)電。外面是塑料，包裹著銅線，是保護(hù)層，我們抓在手里沒(méi)有電。但是塑料壞了，我們就會(huì)碰到電，發(fā)生危險(xiǎn)。
3、組織幼兒討論。
(1)如果你們家的電線破了，怎么辦？(用專(zhuān)用膠布包裹)。
(2)如果你看見(jiàn)電線斷落在路上，應(yīng)該怎么辦？(繞過(guò)去)。
4、出示插座，向幼兒介紹有關(guān)知識(shí)。
(1)這是什么？它有什么用？
(2)教師介紹：這是插座，里面有銅絲或銅片，可以導(dǎo)電，外面是塑料做的盒子，是保護(hù)層。如果將手伸進(jìn)去，就會(huì)碰到銅片，電就會(huì)傳到人的身上，發(fā)生危險(xiǎn)。除了人和銅會(huì)導(dǎo)電，水也會(huì)導(dǎo)電，所以小朋友不能用潮濕的手接電源。
(3)出示電的標(biāo)志，讓幼兒認(rèn)識(shí)，并知道看見(jiàn)電的標(biāo)志就要提高警惕，注意安全。
5、引導(dǎo)幼兒觀察幼兒用書(shū)，看圖說(shuō)說(shuō)：圖片上的小朋友在做什么？他們這樣做對(duì)嗎？
活動(dòng)反思：
上完了這節(jié)課，整體效果還是可以的，至少孩子都能掌握其中的內(nèi)容。課前的導(dǎo)入恰當(dāng)，激發(fā)了幼兒的興趣。在開(kāi)設(shè)這節(jié)課的時(shí)候，我沒(méi)有多設(shè)想孩子的回答，畢竟孩子是純真的，他們擁有無(wú)窮的想象力，也給我了意想不到的答案?？墒钱?dāng)孩子說(shuō)出奇異的答案時(shí)，我卻沒(méi)有及時(shí)做出回應(yīng)，可能在一定程度上打擊了他們的積極性，也是我在課堂上的應(yīng)變能力不夠，作為一名新老師，這個(gè)就是需要我改進(jìn)的地方。
廚房安全教案篇四
1、通過(guò)活動(dòng)，使幼兒了解廚房里的危險(xiǎn)有哪些，并具有一定的安全意識(shí)。
2、學(xué)會(huì)保護(hù)自己，避免不安全事故的發(fā)生。
幼兒每人一套《安全伴我行》手冊(cè)、圖片。
一、出示圖(一)，提問(wèn)并引出主題。
1、圖上畫(huà)的是什么地方?(廚房)
2、從什么地方看出來(lái)是廚房?(有刀、鏟、爐等物)
3、你家有廚房嗎?(有)廚房在什么地方?
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個(gè)子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢?因?yàn)閺N房中隱藏了很多種危險(xiǎn)。
二、知道：第一種危險(xiǎn)：廚房中刀具的危險(xiǎn)。
1、出示刀：玩具刀與真刀的對(duì)比。輕和重、大和小的對(duì)比。
3、出示圖(二)：一個(gè)小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點(diǎn)落在幼兒腳上，真危險(xiǎn)。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會(huì)受傷，還會(huì)砸著腳趾，很危險(xiǎn)!
三、第二種危險(xiǎn)：廚房燃?xì)鉅t的危險(xiǎn)
1、讓個(gè)別幼兒找出燃?xì)鉅t玩具，讓小朋友想想廚房中燃?xì)鉅t有危險(xiǎn)嗎?有哪些危險(xiǎn)?
2、出示圖(三)：一個(gè)小孩在廚房里自己去開(kāi)燃?xì)鉅t，爆出了火光，射在小孩臉上。
3、師：小朋友自己不能開(kāi)燃?xì)鉅t，因年齡小，掌握不好開(kāi)關(guān)，燃?xì)庑孤?huì)中毒，還會(huì)引發(fā)燃?xì)獗ǖ摹?/p>
四、第三種危險(xiǎn)：炒菜時(shí)油爆在臉上，眼睛里的危險(xiǎn)。
1、出示圖(四)，讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個(gè)子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會(huì)燒傷、會(huì)瞎眼等。
五、第四種危險(xiǎn)：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險(xiǎn)。
1、出地圖(五)：一小女孩手抱開(kāi)水瓶自己去廚房倒?fàn)t子上的開(kāi)水。
2、讓小朋友說(shuō)出圖中的危險(xiǎn)。
3、師：燒開(kāi)的`水或剛做好的飯菜溫度高，不小心碰倒了會(huì)被燙傷的。
六、要避免這些危險(xiǎn)，有什么辦法?(遠(yuǎn)離廚房，不一個(gè)人在廚房里玩……)
七、看《安全伴我行》手冊(cè)，讓小朋友一邊看一邊講
安全教育是幼兒園教育中一個(gè)永恒的話題，安全教育作為幼兒園長(zhǎng)期的教育內(nèi)容，僅僅是靠這幾個(gè)活動(dòng)是不夠的，他們更需要的是與日常生活能夠有機(jī)的相結(jié)合和滲透。通過(guò)這些與日常生活的內(nèi)容有機(jī)的結(jié)合，不僅僅可以避免一些意外傷害與不幸的發(fā)生，而且可以提高幼兒的安全意識(shí)，為幼兒安全行為能力的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
像這節(jié)課，讓他們當(dāng)心廚房里的安全問(wèn)題，首先是讓大家說(shuō)一說(shuō)，你所知道的廚房里有哪一些東西，你覺(jué)得哪一些是危險(xiǎn)的東西。孩子們都說(shuō)得非常好，這也說(shuō)明了，現(xiàn)在的家長(zhǎng)，對(duì)安全問(wèn)題的重視性，家長(zhǎng)的積極配合讓我們教師在教育教學(xué)活動(dòng)中能夠更好的開(kāi)展，讓孩子們對(duì)危險(xiǎn)的東西不是懼怕，而是如果碰到這樣的事情不會(huì)因?yàn)闊o(wú)知從而造成更加嚴(yán)重的后果，所以，讓我們勇敢的面對(duì)現(xiàn)實(shí)中的各種問(wèn)題，并能夠迎刃而解。
廚房安全教案篇五
活動(dòng)目標(biāo)：
1．感受各種炊具發(fā)出的聲音。
2．根據(jù)音樂(lè)的特點(diǎn)為樂(lè)曲配置適合的炊具聲響。
3．能與同伴和諧演奏樂(lè)曲。
4．通過(guò)聽(tīng)、唱、奏、舞等音樂(lè)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。
5．借助圖譜記憶歌詞、學(xué)習(xí)歌曲。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1．各種質(zhì)地的炊具及餐具。
2．幼兒已有樂(lè)曲節(jié)奏經(jīng)驗(yàn)。
活動(dòng)過(guò)程：
一、聽(tīng)音猜物，引起興趣。
師：你可以選擇能夠發(fā)出聲音的一樣或兩樣用具，回到座位上試著敲一敲，聽(tīng)一聽(tīng)它發(fā)出的聲音。
二、分辨音色，送物回家。
師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)，你拿的是什么？它的聲音怎么樣？這些廚房里的用具發(fā)出的聲音一樣嗎？（不一樣）。
師：我來(lái)請(qǐng)兩個(gè)小朋友站到前面來(lái)。先來(lái)聽(tīng)聽(tīng)這個(gè)小朋友手里的東西發(fā)出的聲音。
師：這種聲音像哪種打擊樂(lè)器發(fā)出的聲音？（小鈴）我們能不能用一個(gè)好聽(tīng)的詞語(yǔ)來(lái)形容這好聽(tīng)的聲音呢？（清脆）。
師：再來(lái)聽(tīng)聽(tīng)這個(gè)小朋友手里的東西發(fā)出的聲音。像什么打擊樂(lè)器？（小鼓）我們也找一個(gè)好聽(tīng)的詞語(yǔ)來(lái)形容小鼓的聲音（低沉）。
師：現(xiàn)在，我的小鈴響著清脆的`聲音要回家了，我的小鼓發(fā)出低沉的聲音也要回家了，小朋友，你手中的用具發(fā)出聲音是像小鈴一樣清脆呢，還是像小鼓一樣低沉，請(qǐng)你再敲一敲，聽(tīng)一聽(tīng)。
師：停!聲音像小鈴一樣清脆的，請(qǐng)站到這邊來(lái)，聲音像鼓聲一樣低沉的，請(qǐng)站到這邊來(lái)。
三、互相問(wèn)好，復(fù)習(xí)節(jié)奏。
師：我還能一邊用它打節(jié)奏一邊來(lái)問(wèn)好呢，聽(tīng)好嘍！
××o××o××o×―o。
小朋友呀上午好。
師：你們也來(lái)試試和我問(wèn)好，節(jié)奏可要和我的一樣啊！
××o××o××o×―o。
劉老師呀上午好。
師：下面我們就用節(jié)奏來(lái)問(wèn)好，嘴巴不發(fā)出聲音，聽(tīng)聽(tīng)老師怎樣和你們問(wèn)好，你們也用同樣的節(jié)奏回答我，好嗎？試試看，聽(tīng)好哦！”
（師）：××o××o××o×―o。
（幼）：××o××o××o×―o。
師：今天我們這里還來(lái)了很多客人老師呢，我要向他們問(wèn)好。
××××o××××o××o××o。
我們歡迎客人老師歡迎歡迎。
師：你們也來(lái)向客人老師問(wèn)好。
四、復(fù)習(xí)歌曲，樂(lè)曲配器。
師：廚房里的叔叔每天用這些勺子、鏟子給大家做出許多好吃的東西，我們一起來(lái)為他們加加油吧！看，《加油干》的節(jié)奏譜我已經(jīng)放在了黑板上，我們一邊看著節(jié)奏譜一邊來(lái)唱歌。
師：以前是用打擊樂(lè)器來(lái)為樂(lè)曲伴奏，今天我們要用這里的廚房用具來(lái)為它伴奏。
師：我們先用身體動(dòng)作來(lái)試一試。這邊的小朋友，你們演奏清脆的聲音，可以用什么身體動(dòng)作？（拍手）這邊的小朋友，你們演奏低沉的聲音，想用什么身體動(dòng)作來(lái)表示？（跺腳）。
師：現(xiàn)在你們可以來(lái)選擇自己喜歡的廚房用具，我們一起來(lái)試一試為樂(lè)曲伴奏。眼睛要看好指揮哦！
師：和朋友商量一下，交換你們手里的用具，我們?cè)賮?lái)演奏一次，記住你該在什么地方演奏。
五、結(jié)束。
師：在我們的周?chē)€有很多東西能發(fā)出聲音，小朋友可以盡情地去尋找、去發(fā)現(xiàn)更好聽(tīng)、更有趣的聲音。
師：哦！廚房里的叔叔已經(jīng)在等著它們做好吃的呢，我們一起把它們送到廚房里去吧！
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)是《集體教學(xué)中幼兒秩序感養(yǎng)成之實(shí)踐研究》課題組的研究活動(dòng)，在決定開(kāi)展活動(dòng)后，我一直在為選擇什么內(nèi)容而煩惱，這時(shí)，陸老師提供了好的建議：“孩子們喜歡敲敲打打，我們可以在這方面進(jìn)行挖掘”，于是，經(jīng)過(guò)大家的討論、試教、改動(dòng)，就有了本次節(jié)奏樂(lè)活動(dòng)《廚房里的聲音》。
在活動(dòng)的開(kāi)始，我們?cè)O(shè)置了“神秘的大箱子”這一教具，讓孩子們來(lái)聽(tīng)音猜物，孩子們都爭(zhēng)著回答，當(dāng)我取出敲擊的物體時(shí)，孩子們發(fā)現(xiàn)是盤(pán)子、勺子這些廚房用具，很是驚訝！原來(lái)，廚房里藏著這么有意思的聲音。此時(shí)，我及時(shí)抓住孩子們的興趣點(diǎn)，讓他們自由選擇廚房用具來(lái)敲擊，探索不同的聲音?；顒?dòng)的第二個(gè)環(huán)節(jié)，在試教過(guò)程中也是修改最多的地方，原來(lái)我的設(shè)計(jì)是要讓孩子自己總結(jié)出“清脆”和“低沉”，但試教后覺(jué)得效果不是太好，可能是源于幼兒詞語(yǔ)的匱乏?，F(xiàn)在活動(dòng)中則改成由我直接給予幼兒答案，遺憾的是，活動(dòng)過(guò)程中，幼兒對(duì)這兩個(gè)詞語(yǔ)還是感覺(jué)陌生?；顒?dòng)結(jié)束后，張老師提議；如果能讓孩子們站起來(lái)說(shuō)一說(shuō)自己手中的用具聲音是“清脆”還是“低沉”就更好了，可以加深幼兒對(duì)于形容詞“清脆、低沉”的印象。節(jié)奏問(wèn)好的環(huán)節(jié)其實(shí)是幫助幼兒復(fù)習(xí)接下來(lái)樂(lè)曲的節(jié)奏型。第一次試教后，老教師們提出了很多意見(jiàn)，比如：教師的節(jié)奏要抓準(zhǔn)，語(yǔ)句要有完整性。再次試教時(shí)，我在這些方面就做了改動(dòng)，比如“小朋友呀上午好”的最后一拍是否用延長(zhǎng)音，歡迎客人老師的語(yǔ)句怎么說(shuō)才能既完整又符合節(jié)奏型等等。接下來(lái)，我們運(yùn)用手中的廚房用具來(lái)為樂(lè)曲《加油干》配器演奏，讓幼兒自己來(lái)選擇什么語(yǔ)句用什么音色，孩子們比較感興趣，也基本能選出最和諧的演奏方法。最后，我和孩子們一起把廚房用具送還到廚房里，從而結(jié)束了整個(gè)活動(dòng)。
我們課題組選擇節(jié)奏樂(lè)活動(dòng)為切入點(diǎn)來(lái)做為幼兒秩序感的養(yǎng)成研究，那么，在節(jié)奏樂(lè)活動(dòng)中，幼兒取放廚房用具、相互間的合作演奏、互相協(xié)調(diào)交換樂(lè)器、看著指揮演奏樂(lè)曲等等，就充分體現(xiàn)了幼兒的秩序感的養(yǎng)成。當(dāng)然，由于自身的問(wèn)題，活動(dòng)還存在一些不足，比如：教師的話語(yǔ)較多，對(duì)于幼兒的回答不能靈活地應(yīng)對(duì)，指揮的動(dòng)作不太規(guī)范等等。今后，還要在大家的幫助和指導(dǎo)下，爭(zhēng)取更好的教學(xué)效果。
小百科：廚房，是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進(jìn)行烹飪的房間，一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具（瓦斯?fàn)t、電爐、微波爐或烤箱）、流理臺(tái)（洗碗槽或是洗碗機(jī)）及儲(chǔ)存食物的設(shè)備（例如：冰箱、冰柜）。
廚房安全教案篇六
1、通過(guò)活動(dòng),使幼兒了解廚房里的危險(xiǎn)有哪些,并具有一定的安全意識(shí)。
2、學(xué)會(huì)保護(hù)自己，避免不安全事故的發(fā)生。
：幼兒每人一套《安全伴我行》手冊(cè)、圖片。
一、出示圖(一)，提問(wèn)并引出主題。
1、圖上畫(huà)的是什么地方?(廚房)
2、從什么地方看出來(lái)是廚房?(有刀、鏟、爐等物)
3、你家有廚房嗎?(有)廚房在什么地方?
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個(gè)子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢?因?yàn)閺N房中隱藏了很多種危險(xiǎn)。
二、知道：第一種危險(xiǎn)：廚房中刀具的危險(xiǎn)。
1、出示刀：玩具刀與真刀的對(duì)比。輕和重、大和小的對(duì)比。
3、出示圖(二)：一個(gè)小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點(diǎn)落在幼兒腳上，真危險(xiǎn)。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會(huì)受傷，還會(huì)砸著腳趾，很危險(xiǎn)!
三、第二種危險(xiǎn)：廚房燃?xì)鉅t的危險(xiǎn)
1、讓個(gè)別幼兒找出燃?xì)鉅t玩具，讓小朋友想想廚房中燃?xì)鉅t有危險(xiǎn)嗎?有哪些危險(xiǎn)?
2、出示圖(三)：一個(gè)小孩在廚房里自己去開(kāi)燃?xì)鉅t，爆出了火光，射在小孩臉上。
3、師：小朋友自己不能開(kāi)燃?xì)鉅t，因年齡小，掌握不好開(kāi)關(guān)，燃?xì)庑孤?huì)中毒，還會(huì)引發(fā)燃?xì)獗ǖ摹?/p>
四、第三種危險(xiǎn)：炒菜時(shí)油爆在臉上，眼睛里的危險(xiǎn)。
1、出示圖(四)，讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個(gè)子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會(huì)燒傷、會(huì)瞎眼等。
五、第四種危險(xiǎn)：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險(xiǎn)。
1、出地圖(五)：一小女孩手抱開(kāi)水瓶自己去廚房倒?fàn)t子上的開(kāi)水。
2、讓小朋友說(shuō)出圖中的危險(xiǎn)。
3、師：燒開(kāi)的水或剛做好的飯菜溫度高，不小心碰倒了會(huì)被燙傷的。
六、要避免這些危險(xiǎn)，有什么辦法?(遠(yuǎn)離廚房，不一個(gè)人在廚房里玩……)
回家到廚房里看看還會(huì)有哪些危險(xiǎn)，和爸爸媽媽一起交流避免危險(xiǎn)的辦法。
廚房安全教案篇七
1、了解煤氣的作用和危險(xiǎn)性，知道人在煤氣中毒時(shí)會(huì)產(chǎn)生的一些生理反應(yīng)。
2、知道在發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)如何自求。
4、考驗(yàn)小朋友們的反應(yīng)水平，鍛煉他們的個(gè)人水平。
5、發(fā)展幼兒思維和口語(yǔ)表達(dá)水平。
1、讓幼兒如何知道在我們發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)，如何處理、自救的一些方法；
2、學(xué)習(xí)煤氣泄露時(shí)的準(zhǔn)確處理方法。
1、關(guān)于一些煤氣發(fā)生的事故、錄像、圖片；
2、關(guān)于因漏氣而造成的一些小故事。
一、開(kāi)始部分。
1、先讓幼兒觀看錄像，了解煤氣及煤氣的'危險(xiǎn)性，煤氣的種類(lèi)；
二、過(guò)程。
1、老師在讓幼兒看一些圖片，使幼兒初步了解在哪些情況下會(huì)發(fā)生漏氣或爆炸事故。
2、請(qǐng)幼兒分組討論平時(shí)我們?cè)谏钪兴烂簹庠斐傻奈ｋU(xiǎn)性有哪些？
3、老師結(jié)合幼兒的討論告訴幼兒怎樣來(lái)安全使用煤氣的方法以及發(fā)生以后的自救方法：
（1）怎樣安全使用煤氣？
廚房安全教案篇八
1通過(guò)游戲活動(dòng)，認(rèn)識(shí)廚房中的各種器具及功能。
2閱讀幼兒用書(shū)，了解廚房中各種器具的危害性，知道不能隨便觸碰。
1 教師自備廚房一角場(chǎng)景圖，并貼上可以反復(fù)粘貼的廚房用具圖片。
2教學(xué)掛圖和幼兒用書(shū)。
1 出示廚房一角場(chǎng)景圖，貼有廚房用具的圖片，玩游戲“圖片藏貓貓”。
(2)教師隱藏廚房場(chǎng)景圖，取下一張廚房用具圖片，再次向幼兒展示廚房場(chǎng)景圖。
教師：找找看，什么不見(jiàn)了?它是做什么用的?
(3)游戲3-4次。
2 引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書(shū)。
教師：(1)開(kāi)水瓶、燒開(kāi)的水壺里面裝的是什么?為什么不能隨便碰它們?
(2)打火機(jī)、火柴是用來(lái)干什么的?能不能隨便玩?如果隨便玩會(huì)發(fā)生什么情況?
(3)微波爐是做什么用的呢?微波爐好像沒(méi)有火，也沒(méi)有煤氣，里面也沒(méi)有開(kāi)水，我們小朋友可以用嗎?(它雖然沒(méi)有火，還是不能隨便使用哦，因?yàn)樗菐щ娛褂玫?，電老虎很厲害，我們可別去惹它哦。)
(4)煤氣灶、煤氣罐有什么用?如果隨便開(kāi)煤氣灶，里面煤氣會(huì)怎么樣?(煤氣是有毒的，我們會(huì)中毒昏倒，還會(huì)引起爆炸，所以不能隨便開(kāi)。)
3 引導(dǎo)幼兒在幼兒用書(shū)上進(jìn)行操作活動(dòng)。
教師：(1)請(qǐng)小朋友看看這個(gè)廚房里有什么，哪些東西有危險(xiǎn)?
(2)請(qǐng)小朋友用筆把他們?nèi)Τ鰜?lái)。
4幼兒交流各自操作結(jié)果，結(jié)束活動(dòng)。
(1) 教師：請(qǐng)小朋友說(shuō)一說(shuō)，你認(rèn)為什么東西有危險(xiǎn)，為什么?
(2) 教師小結(jié)：小朋友們家里的廚房里面有這么多有趣的器具，可是他們都具有一定的危險(xiǎn)性，所以小朋友不能隨便碰廚房里的用具哦。
廚房安全教案篇九
2、學(xué)會(huì)保護(hù)自己，避免不安全事故的發(fā)生。
幼兒每人一套《安全伴我行》手冊(cè)、圖片。
一、出示圖（一），提問(wèn)并引出主題。
1、圖上畫(huà)的是什么地方？（廚房）。
2、從什么地方看出來(lái)是廚房？（有刀、鏟、爐等物）。
3、你家有廚房嗎？（有）廚房在什么地方？
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個(gè)子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢？因?yàn)閺N房中隱藏了很多種危險(xiǎn)。
二、知道：第一種危險(xiǎn)：廚房中刀具的危險(xiǎn)。
1、出示刀：玩具刀與真刀的對(duì)比。輕和重、大和小的對(duì)比。
3、出示圖（二）：一個(gè)小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點(diǎn)落在幼兒腳上，真危險(xiǎn)。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會(huì)受傷，還會(huì)砸著腳趾，很危險(xiǎn)！
1、讓個(gè)別幼兒找出燃?xì)鉅t玩具，讓小朋友想想廚房中燃?xì)鉅t有危險(xiǎn)嗎？有哪些危險(xiǎn)？
2、出示圖（三）：一個(gè)小孩在廚房里自己去開(kāi)燃?xì)鉅t，爆出了火光，射在小孩臉上。
3、師：小朋友自己不能開(kāi)燃?xì)鉅t，因年齡小，掌握不好開(kāi)關(guān)，燃?xì)庑孤?huì)中毒，還會(huì)引發(fā)燃?xì)獗ǖ摹?/p>
四、第三種危險(xiǎn)：炒菜時(shí)油爆在臉上，眼睛里的危險(xiǎn)。
1、出示圖（四），讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個(gè)子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會(huì)燒傷、會(huì)瞎眼等。
五、第四種危險(xiǎn)：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險(xiǎn)。
1、出地圖（五）：一小女孩手抱開(kāi)水瓶自己去廚房倒?fàn)t子上的開(kāi)水。
2、讓小朋友說(shuō)出圖中的危險(xiǎn)。
3、師：燒開(kāi)的水或剛做好的飯菜溫度高，不小心碰倒了會(huì)被燙傷的。
六、要避免這些危險(xiǎn)，有什么辦法？（遠(yuǎn)離廚房，不一個(gè)人在廚房里玩……）。
七、看《安全伴我行》手冊(cè)，讓小朋友一邊看一邊講出廚房中有哪些危險(xiǎn)，并把看到的故事說(shuō)給小朋友們聽(tīng)，幼兒一起交流。
廚房安全教案篇十
為有效地杜絕食品安全事故發(fā)生，保障酒店用餐客人的'用餐安全，自今日起特制定本責(zé)任書(shū)：
一、原料關(guān)：
保證進(jìn)入后廚庫(kù)房的食品原料包裝、運(yùn)輸、貯存、裝卸食品所使用的容器、工具及設(shè)備符合國(guó)家食品衛(wèi)生條例。嚴(yán)禁使用不合格食用油、調(diào)味品、含乳食品、死因不明的肉制品。熟食要嚴(yán)把出廠及衛(wèi)生關(guān)，供貨商需持有國(guó)安頒發(fā)的相關(guān)證書(shū)。
二、存放關(guān)：
存放原料庫(kù)房保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染。存放食品時(shí)要做到生熟隔離、成品與半成品隔離，食品中的干貨、罐頭、米面等應(yīng)放置在干凈、陰涼干燥處，要做到防潮、防蟲(chóng)、防鼠、防悶熱等，擺放時(shí)注意同類(lèi)擺放。冷藏食品經(jīng)過(guò)初步加工后使用保鮮膜包裹，以防污染。熟食品應(yīng)待涼卻后冷藏，盛器要消毒，并加蓋存放。
三、加工關(guān)：
加工食品過(guò)程中使用國(guó)安食品安全允許范圍內(nèi)的食品添加劑，對(duì)于加工的物品要做到定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，以便食品加工過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)可追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。
四、責(zé)任人職責(zé)：
1、部門(mén)主管責(zé)任：對(duì)于本部門(mén)出品的菜品除嚴(yán)把原料關(guān)和加工關(guān)外，凡上桌食品（尤其是宴請(qǐng)菜品）部門(mén)主管需親自嘗過(guò)菜品，對(duì)菜品的出品肯定后方可交于傳菜部。若本部門(mén)菜品遭到客人投訴的追究部門(mén)主管責(zé)任。
2、廚師長(zhǎng)責(zé)任：廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)廚房整體菜品的加工與出品，凡上桌菜品（尤其是宴請(qǐng)菜品）需親自把關(guān)，確保菜品零失誤，若菜品遭到客人投訴的，除追究部門(mén)主管責(zé)任人責(zé)任外，廚師長(zhǎng)負(fù)連帶責(zé)任。
廚房安全教案篇十一
廚房安全問(wèn)題一直是人們關(guān)注的熱點(diǎn),由各種操作不當(dāng)造成的廚房安全問(wèn)題屢屢發(fā)生,對(duì)生命財(cái)產(chǎn)造成了嚴(yán)重的威脅,下面本站小編為大家精心整理了廚房安全。
責(zé)任書(shū)。
希望能給你帶來(lái)幫助。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和公安機(jī)關(guān)加強(qiáng)對(duì)飲食行業(yè)的管理規(guī)定，進(jìn)一步規(guī)范服務(wù)場(chǎng)所管理，確保安全結(jié)合實(shí)際，凡在餐飲工作的人員，必須簽訂《廚房安全責(zé)人書(shū)》并履行其職責(zé)。
1、工作人員必須持有健康證。炊事員自身要保持好個(gè)人清潔衛(wèi)生，常洗頭、洗澡，常換洗工作服，常剪指甲，男不留胡須，女長(zhǎng)發(fā)要盤(pán)起，戴廚師帽，防止頭發(fā)、頭屑帶入飯菜。上崗時(shí)必須穿工作服。
2、堅(jiān)持每天對(duì)爐灶、蒸飯柜的監(jiān)查與管理，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，馬上停止使用，并迅速上報(bào)學(xué)校。
3、食材要保管好安全衛(wèi)生，防食物霉毒變質(zhì)，剩余食物不得與學(xué)生再食用。持證人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，保證食物食品，用具設(shè)備等衛(wèi)生質(zhì)量，生熟食品要分開(kāi)，餐具要定期消毒，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的傷害。
4、每頓食物要留樣。要保證飯菜用水的清潔。
5、保持廚房環(huán)境整潔，采取消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其滋生條件的措施與有毒有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。
6、員工必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，要經(jīng)常對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患，確保廚房安全。
7、存放食物，食品應(yīng)當(dāng)分類(lèi)，分架，分柜，隔墻。庫(kù)房要符合安全要求既要防盜，又要能防水，更要防霉變，落實(shí)保管員責(zé)任，禁止偷拿、浪費(fèi)集體食材，。
8、若違反有關(guān)規(guī)定要給與處罰或解聘，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任。
9、本責(zé)任書(shū)一式二份，本人和單位各一份，簽字生效。
學(xué)校負(fù)責(zé)人(簽字蓋公章)：
廚房炊事員大師傅幫廚人員(簽字按手印)：
簽字日期：年月日
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和公安機(jī)關(guān)加強(qiáng)對(duì)飲食行業(yè)的管理規(guī)定，進(jìn)一步規(guī)范服務(wù)場(chǎng)所管理，確保安全結(jié)合實(shí)際，凡在餐飲工作的人員，必須簽訂《廚房安全責(zé)人書(shū)》并履行其職責(zé)。
1、工作人員必須持有健康證。
2、食品生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)，持證人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，保證食物食品，用具設(shè)備等衛(wèi)生質(zhì)量，生熟食品要分開(kāi)，餐具要定期消毒，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的傷害。
3、生活用水和消洗用水，必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因不定期的抽樣調(diào)查。
4、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)環(huán)境整潔，采取消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其滋生條件的措施與有毒有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。
5、酒店員工必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，要經(jīng)常對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的安全。
6、存放食物，食品應(yīng)當(dāng)分類(lèi)，分架，分柜，隔墻。庫(kù)房要符合安全要求既要防盜，又要能防水，更要防霉變，落實(shí)保管員責(zé)任。物管人員不得進(jìn)入庫(kù)房和食品操作間。
7、凡構(gòu)成違反飲食管理行為的人員，按有關(guān)規(guī)定處罰，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任。
法人代表：
負(fù)責(zé)人：
xxxx年xx月xx日。
為切實(shí)做好各項(xiàng)安全預(yù)防工作，防患未然，確保食堂的安全特制定本安全責(zé)任書(shū)。
一、食堂廚師必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，接受安全、法制教育。提高警惕，防火災(zāi)、防中毒、防盜竊、防破壞、防事故、防爆炸。
二、嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用設(shè)備和電器，杜絕人身事故的發(fā)生。
三、嚴(yán)防食物中毒，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品加工、銷(xiāo)售、存儲(chǔ)規(guī)定。對(duì)梅豆、鮮黃花菜、出芽土豆等會(huì)造成食物源疾病隱患的，堅(jiān)決不能出售。
四、每天對(duì)食堂的門(mén)窗、冷藏柜、電器開(kāi)關(guān)、煤氣閥門(mén)、水龍頭等進(jìn)行巡回檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決。
五、嚴(yán)防火災(zāi)、盜竊等安全事故地發(fā)生。不得私自亂拉電線，拆裝，改裝各類(lèi)食。
品加工設(shè)備，消防、滅火器材要始終處于完好狀態(tài);下班后及時(shí)關(guān)閉門(mén)窗，關(guān)好氣閥，斷開(kāi)電源。
六、非工作人員未經(jīng)允許不得進(jìn)入操作間和貯藏室。
七、重大問(wèn)題及時(shí)報(bào)告學(xué)校主管部門(mén)，并做好證據(jù)保全。
八、遵守學(xué)校的各項(xiàng)。
規(guī)章制度。
增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)優(yōu)質(zhì)服務(wù)文明規(guī)范嚴(yán)于律己禮貌待人。
九、搞好個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)胡子，操作時(shí)不吸煙，保持服裝整潔。
十、因個(gè)人原因造成的不安全責(zé)任事故，食堂大師傅負(fù)全責(zé)。
廚師：(簽字)。
學(xué)校蓋章：
xxxx年xx月xx日。
廚房安全教案篇十二
1、森歌——森林之歌，打造綠色廚房新典范。
2、森歌集成廚房電器，潔凈安適，飯菜美味！
3、森歌廚房好手，生活有你再美好。
4、森歌廚房：讓我們?cè)谏种懈璩?/p>
5、找森歌，早突破。
6、森歌魔法般的神奇，讓您擁有自然般的風(fēng)味。
7、用森歌，感受生活的呼吸。
8、驗(yàn)證森林之歌的伙伴。
9、品味生活高度，暢想森歌世界。
10、用事實(shí)說(shuō)話——森歌廚具。
11、家有森歌，生活如歌。
12、享受來(lái)自森歌的綠色廚房生活！
13、迷戀森歌，森歌只為太太好。
14、廚房幾許樂(lè)，把勺弄森歌。
15、享受美味，享受生活——森歌電器。
16、森歌電器，我們做的讓您無(wú)憂無(wú)慮。
17、唯有森歌，愛(ài)廚的選擇。
18、家有森歌，從此戀上廚房。
19、科技領(lǐng)航，森歌榜樣。
20、森歌廚電，給你的廚房升級(jí)，提升你生活的品質(zhì)。
21、我愛(ài)老公（婆），也（更）愛(ài)森歌。
22、森林的歌唱，您聽(tīng)得到。
23、森歌廚房好手，生活有你再美好。
24、森林之歌，源于自然。
25、打造高檔廚房，讓你一家盡享優(yōu)質(zhì)生活。
26、森歌，集成綠色生活！
27、森歌魔法般的神奇，讓您擁有自然般的風(fēng)味。
28、森歌集成廚房電器，潔凈安適，飯菜美味！
29、低碳廚房，森哥你忙！
30、森歌集成廚房電器，自然里的清新安怡感覺(jué)！
31、用事實(shí)說(shuō)話——森歌廚具。
32、森歌廚房：讓我們?cè)谏种懈璩?/p>
33、完美生活，完美女人，只因森歌。
34、綠色健康廚電，森歌為您奉獻(xiàn)。
35、集成廚房，森歌電器。
廚房安全教案篇十三
1.一心一意愛(ài)消防，久而久之家平安。
2.消防法規(guī)系生命，自覺(jué)遵守是保障。
3.政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)依法監(jiān)管單位全面負(fù)責(zé)公民積極參與。
4.維護(hù)消防安全，保護(hù)消防設(shè)施。
5.加強(qiáng)消防宣傳，提高全民預(yù)防和抵御火災(zāi)能力。
6.全民齊動(dòng)員，共筑消防安全防火墻。
7.筑牢社會(huì)消防安全“防火墻”工程，確保全省火災(zāi)形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定。
8.冒險(xiǎn)是火災(zāi)之源，謹(jǐn)慎為安全之本。
9.火不留情要人命，預(yù)防在先最要緊。
10.增強(qiáng)防火意識(shí)，掌握逃生常識(shí)。
11.加強(qiáng)消防安全教育，提高全民消防安全意識(shí)。
12.消防安全是一種責(zé)任，為己為家為他人。
13.人人關(guān)心消防事，家家戶戶保平安。
14.火災(zāi)起心莫急，濕手巾捂口鼻。
15.共筑心中“防火墻”，搭起生命安全網(wǎng)。
廚房安全教案篇十四
二、責(zé)任要求：
1、積極學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí)，提高衛(wèi)生意識(shí)，強(qiáng)化衛(wèi)生法制觀念。
2、抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無(wú)灰塵、無(wú)污染、無(wú)油污，水溝要干凈、暢通、無(wú)異味。
3、加強(qiáng)食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購(gòu)買(mǎi)變壞、污染的食物，熟食時(shí)間不得超過(guò)4小時(shí)。
4、加強(qiáng)餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
6、注意用電、煤氣的安全，對(duì)用電、用氣結(jié)束時(shí)，要馬上關(guān)閉。廚房門(mén)窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開(kāi)隨手關(guān)門(mén)關(guān)窗。
7、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開(kāi)，洗葷、蔬菜水池分開(kāi)，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
8、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅(jiān)持采用綜合治理，做到無(wú)蚊蠅蟑螂。
9、嚴(yán)格食品原料的定點(diǎn)采購(gòu)和索證制度，確保來(lái)源的安全可靠。
10、經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。
三、責(zé)任追究。
1、廚房責(zé)任人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究，給予一定的處理。
2、發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理；嚴(yán)重的交由上級(jí)部門(mén)或司法機(jī)關(guān)處理。
3、本責(zé)任書(shū)一式兩份，負(fù)責(zé)人和責(zé)任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責(zé)任人離園或離職時(shí)自動(dòng)失效。
甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________。
法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
廚房安全教案篇十五
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和公安機(jī)關(guān)加強(qiáng)對(duì)飲食行業(yè)的管理規(guī)定，進(jìn)一步規(guī)范服務(wù)場(chǎng)所管理，確保安全結(jié)合實(shí)際，凡在餐飲工作的人員，必須簽訂《廚房安全責(zé)人書(shū)》并履行其職責(zé)。
1、工作人員必須持有健康證。
2、食品生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)，持證人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，保證食物食品，用具設(shè)備等衛(wèi)生質(zhì)量，生熟食品要分開(kāi)，餐具要定期消毒，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的'傷害。
3、生活用水和消洗用水，必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因不定期的抽樣調(diào)查。
4、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)環(huán)境整潔，采取消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其滋生條件的措施與有毒有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。
5、酒店員工必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，要經(jīng)常對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的安全。
6、存放食物，食品應(yīng)當(dāng)分類(lèi)，分架，分柜，隔墻。庫(kù)房要符合安全要求既要防盜，又要能防水，更要防霉變，落實(shí)保管員責(zé)任。物管人員不得進(jìn)入庫(kù)房和食品操作間。
7、凡構(gòu)成違反飲食管理行為的人員，按有關(guān)規(guī)定處罰，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任。
法人代表：
負(fù)責(zé)人：
xx年xx月xx日。
廚房安全教案篇十六
為有效地杜盡安全事故的發(fā)生，保障酒店客人及員工生命財(cái)產(chǎn)安全；為增進(jìn)安全生產(chǎn)管理常抓不懈、責(zé)任落實(shí)到人，依照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)；誰(shuí)使用、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則管理平常消防安全生產(chǎn)工作。特制定本消防安全責(zé)任書(shū)。
1、廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門(mén)必須定期檢查，避免泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤紫葢?yīng)封閉閥門(mén)，及時(shí)透風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。
2、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引發(fā)可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。
3、油炸食品時(shí)，鍋里的油不應(yīng)當(dāng)超過(guò)油鍋的三分之二，并留意避免水滴和雜物掉進(jìn)油鍋，導(dǎo)致食油溢出著火。與此同時(shí)，油鍋加熱時(shí)應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火勢(shì)過(guò)猛、油溫太高造成油鍋起火。
4、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等輕易污染處應(yīng)每天清洗，油煙管道最少應(yīng)每半年清洗一次。
防火措施，或采用瓷瓶明線展設(shè)和鉛皮線、塑料護(hù)套線明設(shè)。廚房?jī)?nèi)使用的電器開(kāi)關(guān)、插座等電器裝備，以封閉式為佳，避免水從外面滲透，并應(yīng)安裝在闊別煤氣、液化氣灶具的地方，以避免開(kāi)啟時(shí)產(chǎn)生火花引發(fā)外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械裝備不得超負(fù)荷用電，并應(yīng)時(shí)刻留意在使用進(jìn)程中避免電器裝備和線路受潮。
6、廚房?jī)?nèi)使用的各種炊具，應(yīng)選用經(jīng)國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)部分檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇分歧格的用具。與此同時(shí)，這些用具還應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行操縱，嚴(yán)防事故的發(fā)生。
7、廚房?jī)?nèi)應(yīng)配備滅火毯，用來(lái)?yè)錅绺黝?lèi)油鍋火災(zāi)。另外，廚房?jī)?nèi)還應(yīng)當(dāng)配置一定量的abc干粉滅火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯部位，以備緊急時(shí)所需。
8、操縱職員應(yīng)及時(shí)封閉所有的燃?xì)馊加烷y門(mén)，切斷氣源、火源后方可離開(kāi)。
9、逐日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。
10、嚴(yán)格遵守活發(fā)大酒店消防安全管理規(guī)程。廚房員工要依照操縱程序操縱灶具等器材。如部分內(nèi)發(fā)生火災(zāi)、傷殘等安全事故，根據(jù)情節(jié)輕重分別處以口頭正告、書(shū)面正告、最后正告、開(kāi)除處理，在出現(xiàn)惡性事故時(shí)，事故當(dāng)事人及相干負(fù)責(zé)人重處，酒店保存追究刑事責(zé)任的權(quán)利。
11、負(fù)責(zé)根據(jù)酒店安全管理規(guī)定管理好危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)。
12、廚師長(zhǎng)為本部分的'防火安全責(zé)任人，則本部分出現(xiàn)責(zé)任事故，由本部的防火責(zé)任人負(fù)責(zé)。
13、若一年內(nèi)本部分無(wú)責(zé)任事故發(fā)生，酒店將根據(jù)實(shí)際情況給與嘉獎(jiǎng)。
14、本責(zé)任書(shū)一式兩份，同具法律效力。
15、本責(zé)任書(shū)20xx年9月1日至20xx年8月31日有效。
總經(jīng)辦簽字（公章）：
簽字日期：_年_月_日
廚房安全教案篇十七
1、積極學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí)，提高衛(wèi)生意識(shí)，強(qiáng)化衛(wèi)生法制觀念。
2、抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無(wú)灰塵、無(wú)污染、無(wú)油污，水溝要干凈、暢通、無(wú)異味。
3、加強(qiáng)食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購(gòu)買(mǎi)變壞、污染的食物，熟食時(shí)間不得超過(guò)4小時(shí)。
4、加強(qiáng)餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
6、注意用電、煤氣的'安全，對(duì)用電、用氣結(jié)束時(shí)，要馬上關(guān)閉。廚房門(mén)窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開(kāi)隨手關(guān)門(mén)關(guān)窗。
7、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開(kāi)，洗葷、蔬菜水池分開(kāi)，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
8、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅(jiān)持采用綜合治理，做到無(wú)蚊蠅蟑螂。
9、嚴(yán)格食品原料的定點(diǎn)采購(gòu)和索證制度，確保來(lái)源的安全可靠。
10、經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。
1、廚房責(zé)任人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究，給予一定的處理。
2、發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理;嚴(yán)重的交由上級(jí)部門(mén)或司法機(jī)關(guān)處理。
3、本責(zé)任書(shū)一式兩份，負(fù)責(zé)人和責(zé)任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責(zé)任人離園或離職時(shí)自動(dòng)失效。
xxx。
20xx年xx月xx日。
廚房安全教案篇十八
1、欲食天下鮮，安全記心間。
2、開(kāi)口吃個(gè)爽，莫把安全忘。
3、全面實(shí)施食品放心工程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展。
4、健康的人選擇健康的食品，身體虛弱的人更要選擇健康食品。
5、愛(ài)護(hù)公共設(shè)施，盡你我應(yīng)有的責(zé)任。
6、一人疏忽百人忙，做好檢驗(yàn)更舒暢。
7、美好的食堂衛(wèi)生環(huán)境，來(lái)自我們每個(gè)人的自覺(jué)維護(hù)。
8、己所不食，勿施于人。
9、嚴(yán)把食品安全關(guān)，喜架健康幸福橋。
10、食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬(wàn)家。
11、群策群力共創(chuàng)食品安全，互助互愛(ài)同筑和諧家園。
12、飯菜穿腸過(guò)，禮讓心中留。
13、麻痹是最大的隱患，失職是最大的禍根。
14、購(gòu)買(mǎi)食品莫貪便宜，健康安全時(shí)刻注意。
15、粒粒皆汗水，滴滴是金錢(qián)。
16、想要產(chǎn)品零缺點(diǎn)，做好檢驗(yàn)不可免。
17、長(zhǎng)一份知識(shí)求放心，積一份公德拒黑心。
18、沒(méi)有品質(zhì)，便沒(méi)有企業(yè)的明天。
19、首件檢驗(yàn)不可免，制程穩(wěn)定五錯(cuò)誤。
20、食品安全個(gè)個(gè)參與，和諧社會(huì)人人受益。
21、客人欣賞你的美貌，他更重視你的服務(wù)。
22、必需品分區(qū)放置，明確標(biāo)識(shí)方便使用。
23、尊敬他人就是尊敬自己，與人方便就是與己方便。
24、吃蔬菜，嘗瓜果，不理三無(wú)爛產(chǎn)品。
25、一清二洗三消毒。
26、勤查狠抓嚴(yán)把關(guān)，食品安全重于山。
27、自覺(jué)排隊(duì)，文明就餐。
28、講究衛(wèi)生，預(yù)防疾病。
29、三無(wú)三無(wú)，衛(wèi)生全無(wú)；三無(wú)三無(wú)，健康全無(wú)。
30、忠忠實(shí)實(shí)做人，實(shí)實(shí)在在做事。
31、做無(wú)差錯(cuò)能收，向零缺點(diǎn)邁進(jìn)。
32、群眾利益無(wú)小事，食品安全是大事。
33、提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，是回報(bào)客戶最好的方法。
34、一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，半絲半縷恒念物力維艱。
35、食品安全警鐘長(zhǎng)鳴，健康生活和諧溫馨。
36、少一份食品隱患，多一份生活平安。
37、多點(diǎn)溝通，少點(diǎn)抱怨；多點(diǎn)理解，少點(diǎn)爭(zhēng)執(zhí)。
38、區(qū)分物品的用途，清楚不必要用的東西。
39、一人疏忽百人忙，人人細(xì)心更順暢。
40、珍惜糧食，節(jié)約水電。
41、食品監(jiān)管人人有責(zé)，消費(fèi)安全家家夙愿。
42、請(qǐng)大家保持餐桌衛(wèi)生，給我們一個(gè)干凈的用餐環(huán)境。
廚房安全教案篇十九
根據(jù)消防安全的需要，為確保中和堂四樓會(huì)所、員工飯?zhí)萌藛T、資產(chǎn)的安全，杜絕火險(xiǎn)和消防隱患，確保周邊營(yíng)運(yùn)工作正常運(yùn)作，貫徹落實(shí)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，特制定以下消防安全責(zé)任書(shū)：
1.廚房主管應(yīng)加大對(duì)廚房員工的消防安全教育，定期或不定期地對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，并制定相應(yīng)的消防安全管理制度。
2.對(duì)廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、法蘭接頭、閥門(mén)必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤紫葢?yīng)關(guān)閉閥門(mén)，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。
3.廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具等明火或高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。
4.油炸食品時(shí)，鍋里的油不應(yīng)該超過(guò)油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時(shí)，油鍋加熱時(shí)應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火勢(shì)過(guò)猛、油溫過(guò)高造成油鍋起火。
5.廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。
6.廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，并應(yīng)時(shí)刻注意在使用過(guò)程中防止電器設(shè)備和線路受潮。
7.廚房?jī)?nèi)使用的各種炊具應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行操作，嚴(yán)防事故的發(fā)生。
8.廚房?jī)?nèi)應(yīng)配備一些濕棉被和石棉毯，用來(lái)?yè)錅绺黝?lèi)油鍋火災(zāi)。另外，廚房?jī)?nèi)還應(yīng)該配置一定量的abc干粉滅火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯部位，以備急時(shí)所需。
9.工作結(jié)束后，操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門(mén)，切斷氣源、火源、電源后方可離開(kāi)。
10、國(guó)家所規(guī)定的有關(guān)防火責(zé)任人所應(yīng)有的權(quán)利、義務(wù)和相應(yīng)的法律責(zé)任。
11、為保證本責(zé)任書(shū)的有效執(zhí)行，對(duì)發(fā)現(xiàn)有違反上述條款造成火災(zāi)或存在火險(xiǎn)隱患等情況，消防主管部門(mén)有權(quán)追究其責(zé)任人按消防法予以處理或處罰。
12、本責(zé)任書(shū)從年月日起至年月日止有效，如中途更換責(zé)任人則另行簽訂消防安全責(zé)任書(shū)，更換責(zé)任人未重新簽訂責(zé)任書(shū)的，其前任部門(mén)責(zé)任人承擔(dān)責(zé)任人的責(zé)任。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
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