每做一次總結(jié)，我們都能夠更好地了解自己的價值和意義。在寫總結(jié)時，我們可以采用時間線、問題解答或者歸納總結(jié)等方式進(jìn)行組織。探尋歷史背后的故事，了解歷史對我們的影響和啟示。
一碟餃子小學(xué)篇一
周末有一個非常特殊的作業(yè)：包餃子！我一放學(xué)就和媽媽去菜場買肉，然后去旁邊買餃子皮。接著，我回家把肉洗好，放在菜板上，右手拿刀，左手拿著洗好的肉，先用刀把肉切成小塊，再把小塊的肉剁成肉泥，再把香菇用同樣的方法加工好，加上各種調(diào)料攪拌好，放入冰箱冷藏兩個小時，餃子餡兒就準(zhǔn)備好了。
媽媽教我包了個“柳葉餃”，她先把餃子皮放在左手心，用筷子挑起餡兒放到餃子皮中間。用筷子輕輕把餡料按一下，再用右手的兩個手指左右交叉的快速給餡兒穿上了衣服；我也學(xué)著媽媽的樣子左捏右捏，結(jié)果，不是沒把皮捏緊就是把餡兒擠了出來，最后成了一個媽媽都不會包的形狀，像一個人躺在草地上看書，包完這個我就又包了很多奇怪的形狀。有金元寶的，像一個迷你的小杯子，人頭的像一個人戴著一頂帽子。等各種形狀怪異的餃子都是我包出來的，媽媽對我的創(chuàng)意贊不絕口！
媽媽說：“我們一餃兩吃吧！”我選擇了煎餃和水餃，最后我們合作完成了這次晚餐，媽媽吃著香噴噴的餃子說：“這是我吃過最好吃的餃子啦！”我說：“因為這是我用心準(zhǔn)備的呀！”我們都開心的笑了！
一碟餃子小學(xué)篇二
今天，媽媽和我一起包餃子。媽媽把面團(tuán)搓成一個長條，一個一個揪給我，我一個一個把它按扁。
按扁后，媽媽給我一個搟面杖，對我說：“把面皮搟好，我去和餡”，不一會兒，餡和好了。我一看，是我最愛吃的韭菜雞蛋餡。和好餡，我也把面皮給做好了，媽媽過來檢查，一會說這個搟薄了，一會說這個搟厚了。我只好把面皮揉成厚厚的一個再重新?lián){。
搟完面皮后，媽媽把餡端來，媽媽給我一雙筷子，告訴我：“不要加的太多，也不要加的太少?！庇谑?，我一邊看媽媽加多少，一邊往面皮里加?？墒?，等我回過神來，發(fā)現(xiàn)餃子皮里除了油，沒有別的了。原來，我光顧著看媽媽了，筷子里的餡都漏了。
然后，我們把面皮提起來，我總是這邊捏好了，那邊就開了。五分鐘過去了，我才剛捏完一個。
媽媽把她包的放在一起，把我包的放在一起，媽媽說：“我先煮你包的餃子吧?！蔽艺f：“好??！”不一會兒，餃子煮好了，我一看，咦，怎么只有皮呢？又一看，媽媽又倒出許多餡。我明白了，我包的餃子沒捏緊，唉，怎么老是這樣，看來，我還得繼續(xù)努力！
一碟餃子小學(xué)篇三
我學(xué)過很多做零食的過程，都很喜歡。有做過白肚皮湯圓、甜滋滋的巧克力、脆脆的餅干，但是我最喜歡的是做大肚皮餃子。
在一個風(fēng)雨交加的晚上，媽媽對我說：“我們來包餃子吧！”好呀好呀！”我高興的說。
來到廚房，我看爸爸也在包餃子。只見他先輕輕的拿起一片餃子皮，放在手上。接著，用手拿起了一些肉餅，放餃子皮上，再對折，最后為餃子穿上美麗的花邊衣。這樣，一個餃子包好了。
看見爸爸得意洋洋的樣子，我的心里也冒起了紅火。我興致勃勃的學(xué)著爸爸的樣子，把餃子皮放在手上，放些肉餅，折起來，做出花邊。可是，我一看，呀！我的餃子?xùn)|倒西歪，爸爸的餃子美觀整齊。
我看著爸爸興高采烈的樣子，心里很不服氣，心想：哼！我一定會包到一個漂亮的餃子。
我又開始包餃子了。只見我放了一點肉餅，對折好，再做出花邊。不一會么，一個大肚子的餃子出現(xiàn)了！
我十分開心，原來做事不能驕傲，要謙虛。
一碟餃子小學(xué)篇四
星期天的一大早，我就聽見廚房“嗒！嗒！嗒！”的聲音，我好奇地走進(jìn)去看個究竟，原來媽媽要包餃子。我一下子興奮起來，笑著說：“好啊，好啊，我也要包餃子，我要包動物餃子，比如小白免、小熊、小金魚。”可是媽媽卻說：“包動物餃子太難了，還是包簡單的月牙餃吧！”
媽媽的快刀一下子就把肉和娃娃菜混合成餡了。“開始啦！”我迫不及待地拿起餃子皮?？蓩寢層终f：“心急吃不了熱豆腐。來，先看看媽媽是怎么包的?！敝灰妺寢尣痪o不慢地用左手拿著餃子皮，右手用勺子在碗里挖了一些餡，然后熟練地包起餃子。哈哈這么簡單呀！我一下子就包好了一只，媽媽又說：“餡太少就站不穩(wěn)了?！庇谑俏揖投嗉恿艘恍W，果然比前面一只漂亮多了。接著我又耐心地包了一只又一只，包的一個比一個好，有幾只比媽媽做的還要好呢！
??！真是“工夫不負(fù)有心人”，我終于學(xué)會了包餃子。
一碟餃子小學(xué)篇五
說來慚愧，我已經(jīng)五年級了，還不會包餃子。
媽媽從小就吃苦耐勞，最看不得孩子很大了，卻不會干家務(wù)。于是趁著過小年，硬拉著我，教我包餃子。
一開始，媽媽先讓我揉面，這簡單得很。當(dāng)我要搟皮時，媽媽知道我一定不會，就說：“搟皮很簡單，左手拿面，右手拿搟面杖，一推，一轉(zhuǎn)，就可以了?！?/p>
一推，一轉(zhuǎn)。說起來很簡單，可做起來就有點麻煩。我的左手遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有右手那么靈活。一推，一轉(zhuǎn)，哎呀，沒轉(zhuǎn)好，可右手已經(jīng)又一推，兩次下來，面被我扯成了兩半。
一個壞了，兩個壞了，第三個……好了！呵呵，不過……搟得像一只小熊的頭。媽媽端詳了半天，緩緩地說出了一句：“還行?！惫@句還行可把我樂壞了，有門！于是我搟得更賣力了。
“餃子出鍋嘍！”隨著媽媽的吆喝聲，我迫不及待地蹭上前去——夷？怎么剛才還五花八門的面現(xiàn)在就千篇一律？個個和孿生姐妹似的？媽媽見我疑惑，只好說出了“實話”：“這些包好后都是一樣的?！逼鋵嵨抑?，我搟的皮太“漂亮”，媽媽才不得不重?fù){一便。
這就是我第一次搟餃子皮的經(jīng)歷。
一碟餃子小學(xué)篇六
周五下午我們準(zhǔn)備包餃子吃，所以放學(xué)之后就和媽媽去菜市場買食材。我們來到菜市場買好牛肉和大白菜，然后還去買了餃子皮?；氐郊液螅雅Ｈ馇逑锤蓛?，檢查有沒有爛菜葉，然后再把白菜洗干凈。把洗好的白菜一片一片擺放在菜板上，左手按住白菜，右手拿著菜刀一點一點的切成丁。開始切牛肉啦，牛肉就不像白菜那么好切了，我費了九牛二虎之力才把它切成肉塊，接著要把肉塊剁碎，手起刀落，咚咚咚咚咚咚……手都快斷了才把肉剁好。把肉餡和白菜放入盆里，加一些鹽、油和其它的調(diào)味料攪拌均勻。
開始包餃子啦，我左手拿著面皮，右手把肉餡放進(jìn)面皮里，把面皮合起來，然后把合起來的地方打出很多小褶子，一個漂亮的餃子就包好了，接著一個又一個，花了很長時間才把所有的餃子包完。萬事俱備只欠東風(fēng)，最后就等水開了把餃子放進(jìn)鍋里，餃子煮開后倒入一碗涼水，等水再煮開后就熟透啦，然后把餃子裝入盤子。我包的餃子雖然樣子不太好看，但味道不錯喲，一個個餃子像沒充滿氣的橡皮船，我吃起來非常開心，因為這是我第一次自己獨立完成包餃子，自己動手，豐衣足食。
一碟餃子小學(xué)篇七
今天，冰箱里的餃子吃完了，我們打算再包一點兒餃子。
我們先到菜場買了兩袋餃子皮。餃子皮呈淡肉色，圓圓的，上面覆蓋著一層薄薄的雪白雪白的面粉，輕輕一吹，就好似雪花一般，輕盈的飄在空中，后又輕輕落下，落到我的掌心里。
買好餃子皮回到家，我們先準(zhǔn)備起了做餃子的餡。我們一共準(zhǔn)備了兩種餡。一種是牛肉餡，先把牛肉切成絲，再把它剁成漿糊，像綿柔的果醬一樣，再放一點胡蘿卜和姜，但要把它們切成一粒一粒的小顆粒，最后再放蔥，同樣切得小小的，只不過我放得特別少。第二種是芹菜餡的，先把芹菜切成又小又細(xì)的短條，再把牛肉切成像細(xì)泥一樣的，接著把兩種混合在一起，綿柔的，軟軟的像橡皮泥一般，最后再放一點蔥和姜。
兩種餡兒已經(jīng)準(zhǔn)備好了，接下來開始做餃子了。我拿起餃子皮，先用筷子夾了一些餡，把餡放到了皮的中心，然后在餃子皮的外圈摻了一些水，把皮對折，在半圓的皮的外圈捏了捏，使它粘住，咦！說來也怪，面皮遇水就有粘性，就好似紙遇到了膠一樣，真是神奇！然后我按住被粘牢的地方一折，一折，又一折，折出了一個八爪的樣子，有趣極了。
包了一些餃子后，我覺得有些不耐煩了，于是又包了一堆奇形怪狀的“餃子”，有大餛飩形的、小餛飩形的、燒賣形的、糖果形的、披薩形的……好多品種，有些連我都不知道是什么形狀，像礦石一樣，有著隨機(jī)的奇怪形狀。
餃子包完了，等著來品嘗一下我們的勞動成果吧。
開飯了，一盤餃子一端上來，我就大口大口地吃起來，先是軟趴趴的“白色外衣”，再是由油汁包裹著的小甜心，吃得我胃里暖暖的。
這真是一個特別的下午，一頓甜蜜的晚飯，一個讓人難忘的星期六。
一碟餃子小學(xué)篇八
以前，雖然常常吃餃子，可從來沒有親手包過餃子，今天，奶奶說我們一起動手包餃子，正好我可以試一試身手。
奶奶把我叫進(jìn)客廳，一看桌子上，什么都準(zhǔn)備好了，只差包餃子了。我學(xué)著奶奶的樣子，有模有樣的往面皮里舀了一滿勺肉，包起餃子來。我把餃子皮使勁一捏，哈哈！肉餡從餃子里鉆了出來，好像對這個新手不滿意。
而奶奶呢？一下就包好了幾個，個個都像金元寶似的，穩(wěn)穩(wěn)地坐在盤子里，真漂亮?。≡倏纯次野娘溩?，個個都傷痕累累，像只斗敗的大公雞，奶奶對我說：“別灰心，來，奶奶教你?！蹦棠淌职咽值?，一邊說，一邊示范教起我來?！跋仍陲溩悠ど戏乓稽c肉餡，然后再把中間捏住，雙手托住……”不一會兒一個像模像樣的餃子竟然就包好了，我用奶奶教我的方法，重新做了一個，丑小鴨變成白天鵝了！我高興得手舞足蹈。
接下來就應(yīng)該讓可愛的餃子們?nèi)ァ跋丛琛绷?，不到兩三分鐘，一個個香噴噴的'餃子出爐了，輕輕咬一口，鮮美的肉一下子溢出來，在牙齒之間蕩漾著，真是太美味了。
古人說的對，有付出就有收獲，這次更讓我明白了，付出后的收獲竟是這樣的快樂！
一碟餃子小學(xué)篇九
大家都知道餃子嗎？我想一定都知道吧！是啊！餃子也是家常便飯之一。每逢到除夕時，奶奶便做起拿手的餃子來。
我們繼續(xù)回到香味中吧！餃子的香味非常誘人，簡直就是香氣撲鼻呢！范圍也香飄十里外呀！簡直就讓人的口水不禁“飛流直下三千尺”呢！
對了對了！還有他那超級可愛的樣子呢！上半捏起來像半邊扇子呢。不過，如果把它放入盤中還真像一個剛出生的孩子縮成一團(tuán)在睡覺呢！
接下來，我們要開始品嘗了，我們把餃子放入嘴中先咬到那層沒味道的皮之后，里面的汁液就會蹦出來，肉餡也會咬出口很有嚼勁！
這就是餃子！
一碟餃子小學(xué)篇十
中午到了，媽媽已經(jīng)在桌子邊包餃子了，我在一旁看著，覺得包很簡單，手就開始有點癢癢了。我便偷偷地走到桌子前，看了看媽媽包餃子的樣子。
我就把那只“大肚子“放在了盤子里，一眼瞧去可顯眼了，就像吃了許多的'飯。但是我又拿起了一張餃子皮，開始跟媽媽包起來了，我包的餃子胖胖瘦瘦的，是有趣極！而媽媽包的餃子都一樣。呵，為什么媽媽包的餃子都好看，而我包的難看極了。
經(jīng)過了這包餃子，不但使我學(xué)會了包餃子，更重要的是做任何事都要認(rèn)真。
一碟餃子小學(xué)篇十一
俗話說好受不如躺著，好吃不過餃子。都說北方人做的餃子好吃，我家的餃子也不賴。
今天早上，我家冰箱里的餃子吃光了，可我還想吃，爸爸立刻說：那我們今天下午就自己做餃子皮吧！爸爸早就想著自己做餃子皮了。那就太棒了！全家一致同意。
我迫不及待地等到下午奶奶揉好面團(tuán)，開始做餃子皮！
我從揉好的大面團(tuán)里抓了一把面團(tuán)用搟面杖搟啊搟。因為嫌太慢，我就用手按了起來，面團(tuán)上全市巴掌印。我又看了看面團(tuán)，已經(jīng)像是一張餃子皮了，可我還是不滿意。我就開始用手拉面皮，拉了它將破未破的樣子！我端詳了一下我的作品，心滿意足地讓媽媽包。
當(dāng)包了十幾個的時候，媽媽說了一句：這餃子的味道一定很好！一下子把我肚子里的蟲勾起來了。我就一個勁地求媽媽先烤幾只唄，媽媽馬上同意了。
金燦燦的烤餃出爐啦！那香味撲鼻而來。我啊嗚一口咬下去，很好吃，簡直是外酥里嫩。我一口氣把一盤餃子吃完了。
今天吃完后我的晚飯就不用盛了，因為那幾只餃子實在是太大了。
一碟餃子小學(xué)篇十二
女士們，先生們，朋友們，我的名字叫“春卷”，也稱薄餅，又叫潤餅。生長在碧海環(huán)繞的福建。我是福州民間流行的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久，深受眾人喜愛。
我是由宋時福州的一個書生的妻子發(fā)明的，宋時福州有個書生，為了溫書應(yīng)試，整天埋頭攻讀，常常廢寢忘食。他的妻子三番五次勸他也沒用；就想了個辦法：把米磨制成薄餅，以萊肉為餡，包成卷筒形，既當(dāng)飯，又當(dāng)萊。然后，我就被人定名為春卷，并逐漸流行于城鄉(xiāng)各地。大家十分喜愛，春節(jié)期間常常食用，跟北方過節(jié)包餃子一樣普遍。蔡襄曾寫詩贊說：春盤食菜思三九，由此可見“春盤”之于老食客，猶如戀人相思病一般苦。也說明了大家對我的喜愛之情。我是用干面皮包餡心，經(jīng)煎、炸而成。清·無名氏《調(diào)鼎集》介紹了三種制法：“干面皮加包火腿肉、雞等物，或四季時菜心，油炸供客。又，咸肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖共剁碎，卷春餅切段。單用去皮柿餅搗爛，加熟咸肉、肥條，攤春餅作小卷，切段。單用去皮柿餅切條作卷亦可?！爆F(xiàn)在的吃法則有的不用炸，先將薄餅皮張開，按口味抹上醬料，下海苔茸（或花生醬辣椒醬等），包上餡和咸干飯即可。所謂的'“餡”為：用豆腐干、豬肉、豆芽菜、筍片、紅蘿卜、白蘿卜、韭菜、蒜白等合起來炒煮而成的餡。因各種菜肴混合一起，吃起來味香可口，吃完唇齒留香。
我的皮薄酥脆、餡心香軟，別具風(fēng)味，是春季的時令佳品。金黃的皮子薄薄的，透出里面青青的薺菜，有種生機(jī)勃勃的喜悅，更有春回大地萬物蘇醒的感覺。一股濃郁的香味已經(jīng)迫不及待地?fù)淞诉^來，趕集一般迅速，這種香味以迅雷不及掩耳之勢將這個訊息傳給大腦，食客無不流下唾液，美味難擋，叫人欲罷不能。一口咬下去香鮮酥脆，噴香撲鼻。味道有些咸，卻讓人胃口大開。皮白白的，配上綠色的餡兒，兩者互相映襯，白者愈白，似玉般剔透，綠者愈綠，似翡翠般小巧。讓人垂饞三尺。吃完一個，還想再吃下一個。如果你吃一口，就不會忘記它的美味，你會念念不忘，做夢都想吃呢！
我是春卷，是迎春喜慶之吉兆的象征，是福建的著名小吃。大家要多多品嘗我哦！
一碟餃子小學(xué)篇十三
這天，我高興地回到外婆家，表哥飛奔出來迎接我。他拿出肉和餃子皮跟我說：“我們今天來比賽包餃子！”一聽到比賽兩個字，我興奮地跳了起來，但是表哥說：“我們還要再去準(zhǔn)備一樣食材哦！”
我們先去菜園割了一大把韭菜，再和表哥一起把韭菜上面的黃葉子摘掉，一下子半個小時就過去了。之后我把韭菜拿去又揉又洗，足足洗了三遍才洗干凈，把我衣服和褲子都弄濕了，不過現(xiàn)在這種天氣也是挺涼快的！
接著我把韭菜慢慢切好又放在肉里面攪一攪，倒少許的水和鹽，我們的餃子餡就大功告成了！
現(xiàn)在就看我和表哥的表現(xiàn)啦！我手上拿一個餃子皮，在邊緣一圈粘上水，把肉放在里面，再一對折，變成半圓，再把半圓四周按得緊緊的，確保不會爆裂，一個餃子就成功包好了！下面就是我們表哥的比賽啦！我們比賽的方法是，包同樣多的餃子，看誰用的時間最短。開始我和表哥不分上下，但表哥中途休息了幾次了，我包的個數(shù)就自然多了起來，表哥看我已經(jīng)超過了他，也不甘示弱，爭分奪秒地趕超過來，最后我們幾乎是同時包好了餃子，我們都開心地笑了！中午，我和表哥吃著自己親手包的餃子，那心情可高興啦，感覺那餃子真是鮮美多汁，無與倫比！
自己付出了勞動，才會得到無比美味的果實；只有你努力了，才會有回報，才會有收獲！
一碟餃子小學(xué)篇十四
今天我一大早穿好衣服出去買包餃子的食材。我先買了一塊豬肉，然后去買了一元錢的蔥，最后我買了餃子皮。
我回到家把食材都拿了出來。我先把蔥放在水里，一根一根拿起來，割掉根，剝掉黃葉，過了一小會兒，我就把蔥洗好了，也切好了。接下來我把豬肉剁碎，和蔥一起放到了碗里，又加了一些鹽、一勺醬油、一勺油等調(diào)味料。再接下來就是攪拌了，攪呀，攪呀，我把肉絞成了一堆肉泥。
最好玩的地方來了，那就是包餃子。我先把圓圓的扁扁的餃子皮放在左手心上，然后把肉泥放在中間。接下去在餃子皮的外邊上涂半圈清水，這樣可以讓兩半餃子皮貼合得更緊。然后餃子皮對折，可是我覺得這樣不好看，于是我給他打上了幾個褶子，就像給他穿上了一件花裙子。一個餃子就大功告成了！它的肚子圓圓的，好像妹妹鼓鼓的小肚子。我用這樣的方法都做了一盒呢！
我喜歡吃煎餃。先開火，然后把油倒入鍋中，再把餃子放到鍋里，等到餃子底部焦黃了的時候，倒上一碗水，馬上蓋上鍋蓋。此時我已聞到了一股香味，我直叫：“好香??！”接著用中火燒五六分鐘，等水燒干了，餃子就可以出鍋了。
餃子的味道好極了，我最喜歡底部焦黃的味道，那里脆脆的，香香的，好好吃！
這是我第一次包餃子，我覺得好開心。
一碟餃子小學(xué)篇十五
假期的一天，媽媽和我一起去菜場買菜。我心血來潮，想吃餃子了。于是，媽媽趕忙采購了餃子皮、肉糜、蝦仁和香菜。
回到家里，我們分工合作。我把桌子擦得一塵不染；動作麻利的媽媽在廚房加工肉餡，看著一個個的“小元寶”在媽媽的手中變了出來，我也有了蠢蠢欲動之心。
我把手洗凈之后，小心翼翼地拿起一張餃子皮，把它平鋪在桌子上，用筷子夾起一大塊肉餡放在皮子中間，嘴里還振振有詞道：“肉多點才好吃！”隨后捏起上下兩層皮，用手指從左往右一點一點輕輕地捏。眼看第一只餃子要誕生了，不禁讓我自鳴得意起來。就在這時，餃子“先生”的肚子撐破了，里面的餡全露了出來。我心里很是著急。媽媽微笑著說：“沒關(guān)系，我的第一次還不如你呢！”在媽媽的耐心指導(dǎo)下，我給“餃子先生”又穿了一件“大衣”，用手沾了一點水，涂在“大衣”邊緣，又仔細(xì)地看了一遍，再一點一點地捏了起來，第一只餃子終于成形了。
一碟餃子小學(xué)篇十六
在去年過年的時候，我第一次包了餃子，雖然包的不好，但讓我印象非常深刻，也讓我從中得到了一些生活的啟示。
大年三十前一天晚上，爸爸和媽媽在包餃子，他們搟皮和包餃子的手法都非常嫻熟，我在旁邊看著很好奇，所以就對爸爸媽媽說：”我也想包“。爸爸媽媽同意了。
我洗過手，做好了準(zhǔn)備，開始包餃子。剛開始，我心想：不就是把餡放在皮里然后再包起來嗎，一定很簡單的。但是到后來我就不這么想了。我學(xué)著媽媽，把餡放到皮里，一開始很順利，但是到要封口的時候，我一捏，呀！皮怎么破了一個洞，餡都露出來了，我急忙用手一捏，結(jié)果，皮完全爛掉了。無奈之下，只能把那個爛餃子給扔掉了，我又拿起一個皮，媽媽怕我又把皮弄爛，就手把手的教我：首先把餡放到皮里，然后輕輕的把口封住，最后用手托住，用大拇指一按，一個漂亮的餃子就成型了。
之后，我照著媽媽教我的方法又包了幾個，果然比之前好多了，但長相還是比媽媽包的差多了。
我從包餃子的過程中得到一個啟示：無論做什么事，只要勤學(xué)苦練，就一定可以做好。
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