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美麗的鴨血粉絲湯篇一
我的家鄉(xiāng)南京，是一個(gè)美麗動(dòng)人的地方。她物產(chǎn)豐富，但是，最有名的還是那讓人垂涎三尺的------金陵鴨血粉絲湯。金陵鴨血粉絲湯為南京一絕，色、香、味俱全。在眾多的風(fēng)味小吃中，我最喜愛的還是金陵鴨血粉絲湯。
我經(jīng)常去鴨血粉絲店，在暑假里，我經(jīng)常和媽媽去品鴨血粉絲湯。我經(jīng)不住我好奇的心，偷偷地去看大姐姐做鴨血粉絲湯。
只見那位大姐姐先準(zhǔn)備了做鴨血粉絲湯的材料：切成小塊的鴨血和粉絲。油果子、蔥姜絲、蝦米、香菜、鴨內(nèi)臟。適量的精鹽、味精、雞精、香油。接著，姐姐先燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強(qiáng)雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。
然后把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進(jìn)湯里煮。過幾分鐘后，把鴨血撈出來，再過一會(huì)兒，等油果子燒熟了，把火關(guān)到最小，把鴨血放進(jìn)去，讓它們慢慢燉。姐姐告訴我這樣做是要保持溫度不下降。接著，把粉絲放入燙粉絲的勺里，在湯里燙一兩分鐘，倒進(jìn)碗里。最后，再撈出適量的鴨血和油果子放進(jìn)碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，這樣，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。如果要使鴨血粉絲湯的味道更加地好吃、美味的話，就可以加入少許辣油，使味道更正宗。我品嘗了一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯，心里感到無比的舒暢。
吃完后，我跟姐姐說，明天還要來看她做鴨血粉絲湯。
美麗的鴨血粉絲湯篇二
鴨血粉絲可算是南京著名的小吃了，在南京流傳了多年，要論哪里的鴨血粉絲最好吃，那就數(shù)南京了。
鴨血粉絲的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，準(zhǔn)備的材料也很簡(jiǎn)單。粉絲是必不可少的，其次就是鴨血。、鴨肝、鴨腸等，適當(dāng)?shù)囊恍┒垢彩呛芎玫呐淞?，榨菜、香菜都是提味的好配料?/p>
鴨血粉絲湯汁則是整碗中的靈魂，吃鴨血粉絲后喝口湯，會(huì)讓人回味無窮。冬日也算是吃鴨血粉絲的好季節(jié)了，一萬熱乎乎的湯配上讓人發(fā)抖的冬天，瞬間暖暖的。
小時(shí)候吃鴨血粉絲的次數(shù)也不少，相比于現(xiàn)在大門店的鴨血粉絲，小時(shí)候的小巷子中神秘角落的鴨血粉絲更能有純正的味道。只是現(xiàn)在小巷子也不見了蹤影，或許也嘗不到小時(shí)候的味道，但每當(dāng)吃鴨血粉絲時(shí)，也會(huì)時(shí)不時(shí)回想起。
鴨血粉絲是南京最有代表性的小吃之一，是一道簡(jiǎn)單的美食，也是兒時(shí)的回憶。
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美麗的鴨血粉絲湯篇三
南京的風(fēng)味小吃很多，而我卻酷愛鴨血粉絲湯。
起初，我還不知道鴨血粉絲湯很好吃。一次，媽媽帶我到一家鴨血粉絲湯的店里，媽媽點(diǎn)了兩碗鴨血粉絲湯。我們等了一會(huì)兒，我只見那位師傅用手抓起一把粉絲放在竹制的勺子里放進(jìn)剛煮沸的水里，又過了一會(huì)兒，他把粉絲撈上來，放進(jìn)碗里，放了一點(diǎn)湯。然后，抓起一些鴨肝、鴨腸等佐料，最后撒了些香菜。兩碗鴨血粉絲湯端上來了，只見那金黃色的鴨腸和豆芽、翠綠色的香菜，看著就讓垂涎欲滴。
我迫不及待地夾起一個(gè)鴨肝放到嘴里，哇！很香，因?yàn)檫@是用鹽腌的，之后的鴨肝。我又夾起了一個(gè)豆腐果放到嘴里咬一口，湯汁四濺，香味回味在我的腦海里，接著，我又夾起一根豆芽，嫩嫩的，很美味。最后，我夾起一些青菜，很香，而且香味很濃。這些都嘗過之后，我才夾起一兩根粉絲，一吸，粉絲就乖乖的滑到我的嘴里。有時(shí)，我吸的太快了，湯汁濺到我的臉上，弄的我滿臉都是，我哈哈大笑，媽媽也笑得合不攏嘴。
不一會(huì)兒，一碗鴨血粉絲湯，就被我“消滅”掉了，再看看媽媽，她才吃了一小半，我吃得太快了。
這次之后，讓我認(rèn)識(shí)了鴨血粉絲湯。至今，那香味總浮在我的鼻子前。
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美麗的鴨血粉絲湯篇四
我喜歡四川的火鍋，喜歡北京的烤鴨。當(dāng)然，我最喜歡鴨血粉絲湯啦！今天下午，林老師給我們端來了許多碗鴨血粉絲湯，看著好誘人??！
里面有好多食材，分別有：像一塊棕色巧克力的鴨血，光滑又有嚼勁的粉絲，新鮮可口的湯汁，嘎嘣脆的鴨腸，吃起來嫩嫩的鴨肝，吃完還想再吃一塊軟綿綿的豆腐果，就像一個(gè)可愛的海綿寶寶一樣，都不舍得咬一口了。
當(dāng)我介紹完了那些美味的食材之后，我已經(jīng)迫不及待的想要大吃了，我先吃了一塊鴨血，有股淡淡的腥味，但還是很好吃。嘴里面的粉絲光滑極了，總是在我嘴里滑來滑去，可真調(diào)皮，我喝了一口新鮮湯，感覺渾身充滿了巨大的力量，覺得自己變了一個(gè)人似的。里面的鴨腸特別有嚼勁，我費(fèi)了九牛二虎之力，才把硬邦邦的鴨腸給一分兩段?？磥?，這鴨腸的力量不小?。▲喐文勰鄣?，吃起來感覺舒服極了！里面的豆腐果吃起來柔軟又飽滿的汁水，好吃極了！
今天，林老師就給我們吃了一小碗的粉絲。不過，這讓我嘗到了鴨血粉絲湯的味道，這真是美味極了。
美麗的鴨血粉絲湯篇五
鴨血粉絲湯，是姑姑最喜歡的小吃。我久聞其大名，一聽到它，就滿口生津；一看到，就饞得“口水三千尺”。那天，我終于吃到這夢(mèng)寐以求的美食了。
星期六晚上，我的肚子早已唱起了“空城計(jì)”。姑姑和姑父帶我去張渚的街邊小吃那吃鴨血粉絲湯。姐姐帶我沖了進(jìn)去，里面人山人海，一張椅子都沒了?！袄习?，結(jié)賬?！币晃恢心昴腥撕退募胰四闷鸢郎?zhǔn)備起身，我一個(gè)箭步?jīng)_了上去，往那一坐，終于找到了座位。
只見那師傅面前有兩大口鍋，一口在熬湯，湯里，一塊塊鴨血和一條條豆腐泡上下翻滾。另一口鍋在燒水。鍋的旁邊，還有七八個(gè)瓶瓶罐罐，里面放著煮熟切碎的鴨腸、鴨肝、鴨血以及一些調(diào)味料：香菜、榨菜……旁邊還有一大筐已經(jīng)泡好的粉絲。師傅先用勺子輕輕地舀起一勺湯倒在碗里，然后抓起一大把粉絲丟進(jìn)沸水里滾了兩下，用一個(gè)竹漏勺一撈，高高對(duì)在碗上方，稍稍一傾斜，粉絲扭扭擺擺，全都滑進(jìn)了碗里。師傅又很熟練地捏了點(diǎn)鴨血、鴨肝，撒在碗里，最后，星星點(diǎn)點(diǎn)撒上些榨菜、香菜等。
看得正入迷，兩大碗鴨血粉絲湯已經(jīng)端上來了。綠油油的香菜、金黃色的豆腐泡、肉色的鴨腸、土色的鴨肝，再淋上點(diǎn)火紅火紅的辣椒醬，光是五顏六色的調(diào)料，就已經(jīng)讓人胃口大開了。還有那半透明的粉絲，在各種佐料間“來回穿梭”，那深紫色的鴨血像一葉葉小舟似的在湯里“蕩漾”。我再也忍不住了，抓起筷子，假期一大筷粉絲就往嘴里送。粉絲順著我的嘴，“噓”地滑了進(jìn)去。呀！真香！那鴨腸有點(diǎn)咸，卻有滋有味，讓人唇齒留香。那鴨血更是鮮嫩可口。我印象最深的還是豆腐泡。我小心翼翼地咬開一個(gè)豆腐泡，誰知豆腐泡吸足了湯料，剛一咬，那湯便一下子涌了出來，濺得我滿嘴滿臉都是湯汁，好不狼狽。
不過五分鐘，那碗鴨血粉絲湯便被我吃了個(gè)精光那殘留在嘴里的香味。
美麗的鴨血粉絲湯篇六
俗話說：“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說數(shù)不勝數(shù)。但我最喜歡的，還是鴨血粉絲湯。
鴨血粉絲湯味兒好，看相也不錯(cuò)。晶瑩的粉絲浸在米黃色的湯里，一條條紅色的鴨血伴著黃色的油果子、綠色的香菜、褐色的鴨肝，泛白的鴨腸散落其間，真是令人垂涎三尺！
鴨血粉絲湯做法很簡(jiǎn)單。來了客人，隨手抓一把洗凈的粉絲放入竹制的漏勺中，再熱湯里來會(huì)的晃動(dòng)，燙上一兩分鐘。將燙熟的粉絲倒進(jìn)碗里，再撈出些鴨血和油果子，加上湯水，撒上切好的鴨腸，鴨肝，香菜，喜歡吃辣的還可以叫上一勺紅紅的辣油，一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯就做成啦。
吃鴨血粉絲湯也挺有意思的。吃粉絲時(shí)，我喜歡一根一根的吃，找到粉絲的“頭”以后，“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑爽口呀！吃油果子，鴨肝，鴨腸，鴨血時(shí)，我喜歡先用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細(xì)細(xì)地咀嚼，品嘗它的“細(xì)”味道。
有一天我吃鴨血粉絲湯的時(shí)候，由于吸粉絲過猛，湯濺的滿臉都是，弄得我狼狽不堪。從此，我給鴨血粉絲湯取了個(gè)別名——“樂開花”！
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美麗的鴨血粉絲湯篇七
今天中午，媽媽帶我去湖南路吃鴨血粉絲湯。湖南路上本來有兩家，可是有一家拆了，我們只能投奔另一家。
店里的人可真多！我好不容易找了個(gè)位置，坐了下來。媽媽去買鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯來了，聞一聞，香氣撲鼻！細(xì)細(xì)一看，綠色的香菜好像長(zhǎng)在水底的水草，一塊塊鴨肝就像沉在水底的鵝卵石，里面好幾塊鴨血，就像幾只小魚在水草中嬉戲。這些“小魚”像是在玩捉迷藏，有的沉在水底，有的躲在鵝卵石后面，還有的藏在水草叢中。只有兩只小魚沒有隱藏自己，在水中找它的同伴。
我夾起一些粉絲，嘗了嘗，這些粉絲在嘴里感覺滑滑的，還有淡淡的咸味；又夾起一塊鴨肝，到嘴就碎了，糯懦的，很香。我捧起碗，喝了一大口湯，湯很鮮美！然后，我在“水草”里找到一條條“小魚”，鴨血雖然沒什么味道，但很有營養(yǎng)。不一會(huì)，我就吃完了一大碗鴨血粉絲湯。味道好極了！下周我還要來！
美麗的鴨血粉絲湯篇八
有人說：“民以食為天。”有北京的烤鴨、西安的羊肉泡鏌、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的米線都很聞名，但是我最喜歡吃我們南京的小吃鴨血粉絲湯。
有一天，我和媽媽來到了一家賣鴨血粉絲湯店，我和媽媽找了個(gè)位子座了下來。我在一邊看著叔叔正在忙著，看見他先抓一把粉絲放入竹勺里伸進(jìn)湯鍋來回晃個(gè)兩三分鐘，粉絲就熟了放進(jìn)碗里，澆上湯加入調(diào)料。
只見晶瑩的粉絲浸在米黃的湯中，紅色的鴨血，伴黃的油果，翠綠的香菜，褐色的鴨肝，泛白的鴨腸，撒落在湯中，看上去真想現(xiàn)在就吃上一大口。
我先用筷子夾起粉絲的一頭，“哧溜”一下吸進(jìn)嘴里，順滑爽口，再品嘗鮮嫩的鴨血，韌勁十足的鴨腸，入嘴酥脆的油果，可口誘人的鴨肝，最后我們?cè)俸壬弦豢诙嗖识嘧说镍喲劢z湯，真好喝不一會(huì)兒，我就把鴨血粉絲湯喝個(gè)精光，這時(shí)我臉上全是湯，我和媽媽都在哈哈大笑！
這就是我最愛吃的鴨血粉絲湯，你們也一定想要吃吧！
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美麗的鴨血粉絲湯篇九
說到金陵美食，大家可能都會(huì)不約而同想到鹽水鴨、小籠包……正所謂“沒有一只鴨子能活著出南京?！苯裉煲榻B的，正是鴨血粉絲湯。
吃鴨血粉絲不急，挑起一絲又一絲粉絲，慢慢品味。南京有許多特色小吃店，經(jīng)本人多次品嘗多家鴨血，得出了一個(gè)結(jié)論--越想吃到正宗的小吃就一定要去不起眼的小門店，“酒深不怕巷子深”，門店越老，時(shí)間越悠久，味道越正宗，保證吃一口就久久難忘。
金陵美食眾多，可還是鴨血粉絲最得我心。
美麗的鴨血粉絲湯篇十
傍晚的余暉灑在地面上，路上的行人也來來往往，現(xiàn)在，正是吃晚飯的時(shí)間，媽媽商量著帶我去吃鴨血粉絲湯，我拍手叫好，一會(huì)兒，我們便出發(fā)了。
幾分鐘后，我和媽媽興高采烈來到了這家店。我們走進(jìn)店里，哇，人可真多！人們的吵鬧聲甚至蓋過了廚房的忙碌聲。我們隨便找了個(gè)位置坐下，默默等待著美食的降臨。
等待過后，便是驚喜，只見一位阿姨端來一碗大份和一碗小份的鴨血粉絲湯。我一看，清清的湯水，細(xì)長(zhǎng)的光滑的粉絲，深棕色的鴨血，深黃色的鴨肺……呀！顏色竟如此迷人，真算得上是中華美食之精品，精品中的絕品啊！這又像是一幅畫，一幅藝術(shù)畫，大畫家作的畫，以這幅畫，就足以把人們的味蕾勾住了。一聞，千古奇香頓時(shí)進(jìn)入腦海中，又把我?guī)肓艘粋€(gè)奇妙幻境，湯汁的香淳與輕滑的粉絲交融在一起，讓人一聞就垂涎欲滴。再配上嫩嫩的鴨血，更是再好不過了。
我迫不及待把粉絲往嘴里送，可粉絲就是太滑，剛快要掉進(jìn)嘴巴里了，又滑入碗中，令我十分焦急，我準(zhǔn)備攻克這難題。
晚餐吃好了，我和媽媽走在回家的路上。“雨潔，這鴨血粉絲湯好不好吃呀？”媽媽突然問我?！昂贸?，當(dāng)然好吃，這真是絕品呢！”我滿臉笑容地回答道。
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美麗的鴨血粉絲湯篇十一
鴨血粉絲湯是南京的特色小吃，那滑爽，簡(jiǎn)直是無人能比。真可謂是南京一絕啊！我一聽到它的名字就滿口生津；一看到它就會(huì)饞得口水直流三千尺。那一天我終于吃到了這夢(mèng)寐以求的美味。
在晚上放學(xué)回家的路上，我和媽媽的肚子唱起了空城計(jì)。老媽忍不住就臨街停車，準(zhǔn)備找一個(gè)小飯店，吃完再走。這時(shí)我眼前一亮，一個(gè)招牌出現(xiàn)在我的面前：回味鴨血粉絲湯。我心里一陣狂喜趕緊拽著媽媽：這家，就這家。沒等媽媽說話，我拉起她就往店里沖。進(jìn)了店我們了個(gè)座位，回頭一看老板剛好在做鴨血粉絲湯。只見那師傅面前兩口大鍋，一口在熬湯里面有鴨血和一條豆腐泡，另一口在燒水大鍋旁邊還有七八樣瓶瓶罐罐里面有許多佐料。正看的入迷，兩大碗鴨血粉絲湯就ok了我一看綠油油的香菜、金黃色的豆腐泡、褐色的鴨肝……光是五顏六色的調(diào)料就讓人胃口大開了，還有那半透明的粉絲在各種調(diào)料中來回穿梭……我再也忍不住了，抓起筷子夾起一大把粉絲就往嘴里送，呀！真香。那鴨腸有滋有味讓人唇齒留香。那鴨血更是鮮嫩可口，讓我印象最深的還是豆腐泡呢。一開始，我像吃別的豆腐泡一樣慢慢的咬開誰知豆腐泡吸足了湯料，我一咬便涌了出來，沒嘗到豆腐泡倒先嘗到了那鮮美的湯。我轉(zhuǎn)過頭來嘗嘗豆腐泡，味道比平時(shí)吃的還要豐富的多呢！我又叉起了幾根粉絲，好滑嫩的感覺，一咬就斷。再喝了一口仙湯，滿嘴巴都是一股懷念和滿足的味道。不過三分鐘那碗鴨血粉絲湯便被我吃了個(gè)底朝天。那鴨血粉絲湯的香味留在嘴里讓我回味了很久。
鴨血粉絲湯，歷史悠久，物美價(jià)廉，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，此物只應(yīng)天上有，人間哪得幾度嘗喲。話又說回來。我再怎么說，也是說不出那個(gè)味道的，還是要你親自去品嘗一下，才能領(lǐng)略其中的感受。
美麗的鴨血粉絲湯篇十二
鴨血粉絲湯是南京的特產(chǎn)小吃之一。說起它的起源，那可是一件有趣的事情。相傳，有一個(gè)很窮的人，在地上撿到了一包粉絲。他在煮粉絲前，不小心把粉絲掉到鴨血里弄臟了，舍不得把粉絲丟掉，就只好把粉絲和鴨血一起煮，可是，沒想到，煮出來的粉絲異常鮮美。財(cái)主得知了此事，便命廚師也這樣做。后來廚師進(jìn)一步改進(jìn)制作的方法，最后變成了流傳至今，味道鮮美，老少皆宜的美食—鴨血粉絲湯。光看名稱，你們也許會(huì)認(rèn)為，只要讓鴨血和粉絲放到一起煮，鴨血和粉絲放在一起煮，鴨血粉絲湯就做成了。那可就大錯(cuò)特錯(cuò)了！它的做法是先把鴨血切成小塊，擠掉水，再把浸泡在鹵水中的鴨內(nèi)臟切片。然后把粉絲和鴨內(nèi)臟分開煮，最后再結(jié)合到一起，一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯就登場(chǎng)了。
美麗的鴨血粉絲湯篇十三
鴨血粉絲也算我最喜歡吃的東西之一，雖然高郵有很多有名的小吃，可是鴨血粉絲還是我的最愛。
看，那如絲線般的粉絲在鍋中直翻筋斗，不說香飄十里，至少這家店的周圍都充滿了那誘人的香味。銀色的粉絲和淡紫色的'鴨血抱在一起，仿佛失散多年的孩子重新回到母親的懷抱，黃色的豆腐果飄在湯上仿佛在說：“看！我有多強(qiáng)壯！”再加上綠色的香菜，真是五彩繽紛，令人無法抗拒這美味。
鴨血粉絲的做法也非常簡(jiǎn)單。首先抓一把粉絲放入竹子做的漏勺里，在滾燙的開水里搖晃1―2分鐘，再把燙熟的粉絲放入已經(jīng)準(zhǔn)備好的鴨血、鴨肝、鴨腸、香菜、豆腐果的碗里，再加上一勺濃湯，這鴨血粉絲的關(guān)健就是這勺湯，喜歡吃辣的人再加上一小勺辣油，一碗色香味俱全的鴨血粉絲就做好了。
接下來就是吃了。加上一小勺辣油，頓時(shí)碗里又多了紅色，再叉起粉絲吹口氣讓它涼會(huì)兒，接著大口大口的吃鴨血粉絲。鴨血的香、香菜的清、粉絲的滑和辣味還有各種鮮香一直在口中蕩漾，那種舒服的感覺，就是一個(gè)字“爽”，最后喝一口不知熬了多久的湯，可舒服了。
美麗的鴨血粉絲湯篇十四
在我的記憶中，鴨血粉絲是一道十分常見的美食，白色的老鴨湯包裹著晶瑩剔透的粉絲，看上去就是一場(chǎng)視覺盛宴，我也不例外，是鴨血粉絲的忠實(shí)粉絲。
鴨血粉絲中當(dāng)然少不了鴨血等配料了，雖然表面上看上去沒有什么，但等你吃了一點(diǎn)后會(huì)發(fā)現(xiàn)許多驚喜，湯里有許多鴨腸、油果、鴨血、鴨肝。有了這些驚喜，鴨血粉絲更好吃了。鴨血粉絲的湯也是很講究的，必須要用上好的老母鴨燉上幾個(gè)小時(shí)，千萬不能放一點(diǎn)調(diào)味料，不然就沒有它專屬的鮮味。粉絲的挑選也大有講究，一定要挑不寬不厚的粉絲，恰到好處，這樣，一口吸進(jìn)去，十分滿足，再喝上一口湯，就是錦上添花了。最誘人的吃法便是用小勺子盛一勺湯，再夾進(jìn)粉絲，最后，放上一片鴨血，一口吃進(jìn)去，滑溜溜的，回味無窮。
吃的鴨血粉絲多了，也知道哪家的口味最佳了，有一家金陵鴨血粉絲，味道就不怎么如意，他家的湯有些泛黃，像加了某種調(diào)味鮮料，味道十分濃郁，喝一口湯就要喝一大口白開水，粉絲也十分寬，進(jìn)口的味道，感覺硬邦邦的，沒有很軟很滑的感覺?？傊?，味道不怎么樣，最多算個(gè)中等，在步行街東面，有一家叫來一碗的鴨血粉絲，他家的湯沒有那么濃，一聞就知道很地道，粉絲十分晶瑩，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，他家辣油也十分好吃，又香又辣，每次都要來一勺，但也有個(gè)很大的缺陷，他家的鴨血很少，要增加就要加錢，但比上一家好多了。
我最喜歡橫店對(duì)面的一家，也叫金陵鴨血粉絲，他家除了鴨血粉絲味道好、便宜，店中的鹵味鴨脖、鴨腸也好吃，我每次都會(huì)去，可以說得上是“姜堰一絕”了。
鴨血粉絲雖是一道簡(jiǎn)單的美食，但也是許多人兒時(shí)的回憶！
美麗的鴨血粉絲湯篇十五
在南京，大街小巷都開滿了鴨血粉絲店，可謂是：星羅棋布。我最喜歡在夫子廟那里吃鴨血粉絲了，因?yàn)槟抢锏呐胫萍夹g(shù)最高超、傳統(tǒng)。味道也是南京數(shù)一數(shù)二的。
今天，我和媽媽來夫子廟玩，我大力向媽媽推薦了這里的鴨血粉絲，我們走進(jìn)了一家很大的店，店里干干凈凈，可想而知，這粒的鴨血粉絲一定很干凈，于是我和媽媽點(diǎn)了兩碗鴨血粉絲。我跑到廚房，想知道鴨血粉絲是怎么做出來的，只見一位身著白色衣服的廚師長(zhǎng)叔叔先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋里，客人來時(shí)，便撈出鴨血裝在碗里，用漏勺把粉絲從鍋里涮了一下，然后澆上一勺滾滾的鮮湯，滴上數(shù)滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜，這樣一碗香噴噴的鴨血粉絲湯就做好了。
我望這碗鴨血粉絲，總覺得少了什么東西，哦！原來是辣油，沒了辣油，怎么會(huì)好吃呢？我一下倒了半瓶辣油下去，仔細(xì)一聞一股香味鉆入鼻子，頓時(shí)讓我食欲大開。我迫不及待抓起筷子開始品嘗。我把一大團(tuán)粉絲吸入口中，絲絲滑滑，軟化的粉絲伴著麻嘴的辣油在唇齒間回蕩，含入一塊入口即化的鴨血，它那純美細(xì)膩的味道正宗不改。鴨肝、鴨腸、榨菜、濃湯……都讓我舍不得停下筷子。不過一會(huì)兒，一碗鴨血粉絲粉絲湯就被我一掃而光了。
回家的路上，我腦海里依然回味著鴨血粉絲湯，這才是正宗老南京的味道。
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