報(bào)告需要準(zhǔn)備充分、有條理,并使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言風(fēng)格和圖表展示方式。要寫(xiě)一篇較為完美的報(bào)告,首先需要明確報(bào)告的目標(biāo)和受眾。以下是小編為大家收集的報(bào)告范文,僅供參考,希望對(duì)大家撰寫(xiě)報(bào)告有所幫助。
在s店實(shí)習(xí)報(bào)告篇一
實(shí)習(xí)可以算是畢業(yè)生第一份正式工作的開(kāi)始,可以讓畢業(yè)生收獲匪淺。下面是愛(ài)匯網(wǎng)小編為大家整理的4s店實(shí)習(xí)報(bào)告范文,供大家閱讀!
轉(zhuǎn)眼間,我來(lái)榮威4s店已經(jīng)大半年。這半年間,從一個(gè)連at和mt都不知道什么意思的汽車菜鳥(niǎo)蛻變成熟知汽車性能的業(yè)務(wù)員。一切從零開(kāi)始,一邊學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),一邊摸索市場(chǎng),遇到銷售和專業(yè)方面的難點(diǎn)和問(wèn)題,我都及時(shí)請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的同事,一起尋求解決問(wèn)題的方案,在此,我非常感謝部門(mén)同事對(duì)我的幫助! 也很感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我展示自我的平臺(tái)。
這半年間,我不僅僅學(xué)會(huì)了基礎(chǔ)的汽車知識(shí),同時(shí)也對(duì)自己的品牌有了更深入的了解,使我深深的愛(ài)上了自己所從事的工作,自己所銷售的汽車。在我心里只有熱愛(ài)自己的崗位才能做好本職工作。4s店銷售顧問(wèn)實(shí)習(xí)報(bào)告由精品學(xué)習(xí)網(wǎng)提供!
短短的半年時(shí)間,我明白了做汽車銷售單憑自己的熱愛(ài)是不夠得,要學(xué)會(huì)如何進(jìn)行客戶談判、分析客戶情況的。這些是我一個(gè)剛?cè)肼毜匿N售員從前所沒(méi)經(jīng)歷過(guò)的,而我們老銷售員在談判的過(guò)程他們常常會(huì)帶著我這個(gè)新人,學(xué)習(xí)談判經(jīng)驗(yàn),這點(diǎn)我非常感謝我的同事們。所以,到現(xiàn)在我有難以談的下來(lái)的客戶,我會(huì)吸取老銷售員的談判技巧,來(lái)進(jìn)行談判。
現(xiàn)在嘉興汽車銷售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,擺在所有銷售人員面前的是-平穩(wěn)與磨礪并存,希望與機(jī)遇并存,成功與失敗并存的局面,所以擁有一個(gè)積極向上的心態(tài)是非常重要的.
而我每一天應(yīng)該從清晨睜開(kāi)第一眼開(kāi)始,每天早上我都會(huì)從自己定的歡快激進(jìn)的鬧鈴聲中醒來(lái),然后以精神充沛、快樂(lè)的心態(tài)迎接一天的工作。如果我沒(méi)有別人經(jīng)驗(yàn)多,那么我和別人比誠(chéng)信;如果我沒(méi)有別人單子多,那么我和別人比服務(wù)。這些一直是我的工作態(tài)度。我相信只有這樣才能把工作完成的更好。
現(xiàn)存的缺點(diǎn):
對(duì)于市場(chǎng)的了解還是不夠深入,對(duì)專業(yè)知識(shí)掌握的還是不夠充分 ,在與客戶的溝通過(guò)程中,缺乏經(jīng)驗(yàn).
在銷售工作中也有急于成交的表現(xiàn),不但影響了自己銷售業(yè)務(wù)的開(kāi)展,也打擊了自己的自信心。我想在以后的工作中會(huì)摒棄這些不良的做法,并積極學(xué)習(xí)、請(qǐng)教老銷售員業(yè)務(wù)知識(shí),盡快提高自己的銷售技能。4s店銷售顧問(wèn)實(shí)習(xí)報(bào)告由精品學(xué)習(xí)網(wǎng)提供!
20xx年8月11日至8月17日,我在珠海南方汽車有限公司別克4s店進(jìn)行實(shí)習(xí)。這次實(shí)習(xí)得到了校領(lǐng)導(dǎo)、部領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,也是在他們的細(xì)心關(guān)懷和精心安排下取得的,所以我對(duì)能有這樣一次和汽車企業(yè)直接接觸的機(jī)會(huì)而倍感榮幸。
本次實(shí)習(xí)的主要目的是讓我們新任教師找到理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的差異,以改進(jìn)實(shí)際教學(xué)方法,擴(kuò)充實(shí)踐知識(shí)面,對(duì)實(shí)際教學(xué)中遇到的困難有所準(zhǔn)備,并且努力提高實(shí)際動(dòng)手能力,為今后的教學(xué)和深造打下良好的基礎(chǔ)。在短短的七天時(shí)間里,我深刻感受到了汽車維修行業(yè)的艱辛,也產(chǎn)生了很多對(duì)于我今后的教育教學(xué)和自我學(xué)習(xí)的感想。
珠海南方汽車有限公司成立于1998年,是上海通用汽車在珠海地區(qū)唯一一家從事別克銷售、售后服務(wù)、配件供應(yīng)、信息反饋于一體的4s店。上海通用別克本著面向消費(fèi)者的原則,以“心靜、思遠(yuǎn),志在千里”的別克品牌精髓,昭示這一國(guó)際品牌對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)者的不懈承諾。他們將別克關(guān)懷buickcare——比你更關(guān)心你為實(shí)踐理念,將“被動(dòng)式維修”帶入“主動(dòng)式關(guān)懷”時(shí)代。
別克品牌不斷打造、提升自己,表達(dá)了別克人志在成為廣大消費(fèi)者擁戴的品牌理念,也體現(xiàn)出了當(dāng)代別克人在成就、杰作、榮耀面前,不滿足階段性成功,執(zhí)意追求新的超越,正像他們每天早上都要大聲呼喊出的那樣——“突破極限,再創(chuàng)卓越”。
規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),管理嚴(yán)明是我對(duì)這里的第一印象。先進(jìn)齊全的設(shè)備、寬敞整潔的車間,還有整齊化一的服裝和認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木S修態(tài)度都讓我感受到了一個(gè)真正維修店的標(biāo)準(zhǔn)。盡管有工作人員的緊張忙碌,也有車輛的進(jìn)進(jìn)出出,但是整個(gè)機(jī)修車間的工作仍舊有條不紊、秩序井然。由于我是剛剛來(lái)到這里,還不熟悉,所以車間楊主任讓位在車間里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)、看看。此時(shí),一名維修工人正在對(duì)一輛故障車進(jìn)行維修,看他熟練的動(dòng)作、流暢的拆卸,顯然對(duì)車輛的結(jié)構(gòu)很熟悉,對(duì)車輛故障的排除已成竹在胸。我主動(dòng)上前和他交流了許久,算是結(jié)識(shí)了我的第一個(gè)師傅。雖說(shuō)他今年只有十九歲,但是在這里已經(jīng)有三個(gè)念頭,可以說(shuō)是維修經(jīng)驗(yàn)比較豐富了。很快,我認(rèn)識(shí)了更多的師傅,他們都給了我很大的幫助。
“多看多動(dòng)手、少說(shuō)少休息。”我就是依照著這樣的想法努力堅(jiān)持做好每一天。我能主動(dòng)幫助我組成員完成每一項(xiàng)維修任務(wù),并且聽(tīng)從孫班長(zhǎng)的工作安排,并主動(dòng)向?qū)O班長(zhǎng)請(qǐng)教每一個(gè)工位的具體操作、故障車的故障診斷和維修方法、拆裝技巧和保養(yǎng)規(guī)程??傮w說(shuō)來(lái),在這幾天里,看到了很多、學(xué)到了很多,收獲很大。不過(guò),在這里實(shí)習(xí)也并非一帆風(fēng)順,其間也遇到了一些小問(wèn)題。第一天來(lái)到這里時(shí),我對(duì)這里的很多東西是第一次見(jiàn)到,所以很好奇,總想試試??墒怯譀](méi)有人 理你、也沒(méi)有人教你,只有自己動(dòng)手去做一些事情。由于之前沒(méi)有接觸過(guò),搞壞了很多,也鬧出了不少的笑話來(lái)。更重要的是,他們不認(rèn)為一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生、一名教師能夠真正深入他們的生活,來(lái)和他們一起維修汽車。這種情況的發(fā)生,對(duì)于剛剛畢業(yè)的我,可以說(shuō)是當(dāng)頭棒喝,完全沒(méi)有了主意。不過(guò),很快我就冷靜了下來(lái),仔細(xì)思量、認(rèn)真思考。我知道了,只有真正和他們一起做、真正走近他們的生活,才能夠改變這里的一切。之后我堅(jiān)信自己的信念,憑借著自己的刻苦勤奮和謙虛誠(chéng)懇,贏得了孫班長(zhǎng)和所有成員的信任,終于融入了整個(gè)團(tuán)隊(duì),成為他們當(dāng)中的一員。
在這工作的幾天里,我時(shí)時(shí)刻刻都在觀察,都在思考??吹搅怂麄兊膬?yōu)點(diǎn),也看到了他們存在的不足,這給了我很大的啟發(fā)。
首先,我明確了合格的維修人員應(yīng)該具備良好的技能水平和素質(zhì)。因?yàn)榱己玫募寄芩绞蔷S修質(zhì)量的根本保障,也是合格的維修人員應(yīng)該具備的基本素質(zhì)。當(dāng)然良好的技能是需要通過(guò)大量的實(shí)際維修來(lái)不斷熟練、培養(yǎng)和提高自己的,并且要對(duì)這些維修實(shí)踐進(jìn)行總結(jié)和整理。還要不斷吸收別人在維修過(guò)程當(dāng)中所取得的經(jīng)驗(yàn),這樣才能不斷提高和豐富自己的維修技能和經(jīng)驗(yàn)。在別克4s店里,每天早上都要由每班的班長(zhǎng)對(duì)自己在實(shí)際維修過(guò)程中遇到比較典型和經(jīng)典的案例進(jìn)行講解,分享給所有人以提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)的技能水平。除此之外,具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神、良好的溝通能力和與人交往能力可以更好更快地完成任務(wù),也有助于自身的提高和發(fā)展。
其次,我感受到了一名優(yōu)秀維修人員應(yīng)該具備的工作態(tài)度和敬業(yè)精神。以前沒(méi)有接觸過(guò)汽車維修店,所以只是感覺(jué)他們的生活可能會(huì)很艱苦,可是這次我是有了切身的感受。他們每天至少要工作九個(gè)小時(shí),而且中午沒(méi)有休息時(shí)間。所以說(shuō)汽車維修不僅是對(duì)維修人員技能水平的考核,更是對(duì)他們工作態(tài)度,精神毅力的全面歷練。具有端正的工作態(tài)度和吃苦耐勞的敬業(yè)精神是一名優(yōu)秀的維修人員應(yīng)該具備的素質(zhì)。那么在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中,如何培養(yǎng)學(xué)生端正的態(tài)度和吃苦精神呢?這就需要我們教師必須達(dá)到這樣的標(biāo)準(zhǔn),以身作則,以感染每一位學(xué)生,并且學(xué)校要積極努力為他們提供這樣的機(jī)會(huì)和營(yíng)造此類的氛圍。
再次,我更認(rèn)識(shí)到理論和實(shí)踐的關(guān)系在實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中應(yīng)該如何平衡。這一點(diǎn)不僅僅在我們的職業(yè)教育中出現(xiàn),就是在標(biāo)準(zhǔn)維修店里,很優(yōu)秀的維修人員往往也欠缺扎實(shí)和豐厚的理論知識(shí),大部分維修人員對(duì)汽車也只是感官認(rèn)識(shí)。所以,這就向我們教師提出了一個(gè)難題。通過(guò)幾天的觀察比較,并且結(jié)合自己切身感受,給了我一點(diǎn)新想法:
職業(yè)教育應(yīng)該由實(shí)踐來(lái)指導(dǎo)理論教學(xué),即從實(shí)踐中得出要解決的問(wèn)題,故要弄清此問(wèn)題的本質(zhì)所在。之后再由理論教學(xué)引導(dǎo)實(shí)踐,即利用枯燥的理論知識(shí)來(lái)解決實(shí)際生活中遇到的困難。我認(rèn)為二者之間不斷進(jìn)行轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵點(diǎn),就是我們?cè)诮逃虒W(xué)環(huán)節(jié)中應(yīng)該把握的重點(diǎn)。也就是我們?nèi)绾谓虝?huì)學(xué)生找到將理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)的橋梁,不再讓他們感覺(jué)理論的枯燥乏味,不再讓他們感覺(jué)理論學(xué)不會(huì)、不重要。
我們必須從實(shí)際出發(fā),以技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)為大戰(zhàn)場(chǎng),以實(shí)踐動(dòng)手能力為主陣地,讓學(xué)生在多彩的生活中學(xué)習(xí)、探索、成長(zhǎng)、樹(shù)立創(chuàng)新意識(shí),激發(fā)智慧的火花。這樣才能實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng),才能孕育出更多、更好的具有高水平職業(yè)能力的高素質(zhì)人才。
時(shí)間過(guò)的很快,我的實(shí)習(xí)就要結(jié)束了。在機(jī)修車間實(shí)習(xí)的最后一天,我最后一次參加了早會(huì)活動(dòng),站在所有隊(duì)列當(dāng)中的我,心情很復(fù)雜,能夠站在隊(duì)伍當(dāng)中和真正修車人在一起很是驕傲,可是這樣的機(jī)會(huì)不知道今后還能有多少,又有些許的不舍。最后的一個(gè)上午我做的比哪一天都要賣力,也不知道是哪里來(lái)的力氣,沒(méi)有一點(diǎn)疲倦的感覺(jué)。對(duì)于我這樣一名還沒(méi)有上過(guò)講臺(tái)的新教師來(lái)說(shuō),最后的四個(gè)小時(shí)是多么的寶貴,多么的有分量啊!最后一次和大家在休息時(shí)間聊天,也是我最后一次給他們將大學(xué)的生活,他們聽(tīng)的是那樣的專注、入神,笑的是那樣的開(kāi)心、開(kāi)懷。
臨行時(shí),孫師傅送我到車間門(mén)口,希望我有時(shí)間多來(lái)看看,多來(lái)學(xué)學(xué),并且囑咐我:“年輕人,要本分做事,本分做人”。就這樣,帶著幾天的學(xué)習(xí)成果和長(zhǎng)者的期望,我搭上了回程的客車。此時(shí)此刻,“人才”和“教育”再一次在我的腦海里回蕩,這讓我暗下決心:
我將通過(guò)每一天平凡的工作,用智慧去啟迪學(xué)生,用情感去關(guān)愛(ài)學(xué)生,用人格去熏陶學(xué)生,用品德去影響學(xué)生,用意志去激勵(lì)學(xué)生,培養(yǎng)全面發(fā)展的時(shí)代英才,完成一名人民教師的神圣使命!
一.前言
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和人民生活水平的不段提高,人們的消費(fèi)觀念和消費(fèi)需求也在不斷發(fā)生變化。汽車作為高檔消費(fèi)品越來(lái)越受到年輕一代和事業(yè)有成的人群的青睞.近年來(lái)汽車貿(mào)易企業(yè)在沈城猶如雨后春筍迅速的發(fā)展。汽車貿(mào)易公司的形式一般都是從外國(guó)引進(jìn)的“4s”店形式。在國(guó)內(nèi)汽車銷售市場(chǎng)還不算飽和的情況下,這種以店銷為主的方式占了銷售量的90﹪以上。只有少量車型如:微型客車、小型客車、重卡、廂貨等銷售商在人員推銷方面下了很大功夫,而轎車走的都是店銷形式. 而在全面建設(shè)小康社會(huì)的今天,汽車已進(jìn)入越來(lái)越多的百姓家庭,成為普通人出行的代步工具。
二. 實(shí)習(xí)目的
作為一名汽車服務(wù)工程專業(yè)的大學(xué)生,我們必須走在時(shí)代的前沿,了解最新的汽車動(dòng)態(tài)及 技術(shù),掌握汽車相關(guān)的知識(shí),利用一切可以利用的時(shí)間和機(jī)會(huì)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),把我們 所學(xué)的知識(shí)與社會(huì)相結(jié)合,不斷地在實(shí)際中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),提取精華,充實(shí)自己,完善自我, 才能更好的為社會(huì)服務(wù),并且可以為以 后的工作之路做好鋪墊,還可以熟練掌握汽車行業(yè)的銷售和售后技能。
三.實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介
(1)實(shí)習(xí)時(shí)間和地點(diǎn)
2014年5月份中旬;
湖南沙市中南汽車世界a01(星沙收費(fèi)站旁),湖南仁孚汽車銷售服務(wù)有限公司是梅賽德斯-奔馳(中國(guó))汽車銷售有限公司授權(quán)的湖南首家特許服務(wù)中心。學(xué)校的目的是讓我們更清楚的了解汽車市場(chǎng)的現(xiàn)狀,汽車的發(fā)展史, 了解以后的實(shí)習(xí)環(huán)境。
(2)實(shí)習(xí)單位背景介紹
與眾多4s 店相鄰,交通比較便捷,員工素質(zhì)精良盡責(zé)。奔馳4s店是一家集銷售、維修、美容裝飾為一體的汽車經(jīng)銷企業(yè)。奔馳 4s 店秉承顧客就是上帝的理念一直在不斷完善服務(wù)質(zhì)量,努力的在前進(jìn)中。因?yàn)楣驹诎l(fā)展階段,所以目前還是以銷售為主售后為輔 的方式運(yùn)營(yíng)。公司設(shè)有銷售部、鈑噴裝飾部、售后維修部、配件管理及精品銷售部。這家公司主要經(jīng)營(yíng)奔馳汽車,主要銷售車型為:c 級(jí),e 級(jí),s 級(jí),g 級(jí)等。
(3) 實(shí)習(xí)部門(mén)介紹
售后維修部。售后的服務(wù)項(xiàng)目比較完整,主要包括車輛的保養(yǎng)、維修、外出救援、保險(xiǎn)理賠、鈑金噴漆、車輛裝飾、二手車置換等。維修部日常主要負(fù)責(zé)車輛的維修、保養(yǎng)及鈑噴裝飾等工作。
四. 汽車銷售流程
接待——咨詢——車輛介紹——試乘試駕——報(bào)價(jià)協(xié)商——簽約
成交——交車——售后跟蹤
1. 接待:接待環(huán)節(jié)最重要的是主動(dòng)與禮貌。銷售人員在看到有客戶來(lái)訪時(shí),應(yīng)立刻面帶微笑主動(dòng)上前問(wèn)好。如果還有其他客戶隨行時(shí),應(yīng)用目光與隨行客戶交流。目光交流的同時(shí),銷售人員應(yīng)作簡(jiǎn)單的自我介紹,并禮節(jié)性的與客戶分別握手,之后再詢問(wèn)客戶需要提供什么幫助。語(yǔ)氣盡量熱情誠(chéng)懇。
2. 咨詢:咨詢的目的是為了收集客戶需求的信息。銷售人員需要盡可能多的收集來(lái)自客戶的所有信息,以便充分挖掘和理解客戶購(gòu)車的準(zhǔn)確需求。銷售人員的詢問(wèn)必須耐心并友好,這一階段很重要的一點(diǎn)是適度與信任。銷售人員在回答客戶的咨詢時(shí)服務(wù)的適度性要有很好的把握,既不要服務(wù)不足,更不要服務(wù)過(guò)度。這一階段應(yīng)讓客戶隨意發(fā)表意見(jiàn),并認(rèn)真傾聽(tīng),以了解客戶的需求和愿望,從而在后續(xù)階段做到更有效地銷售。并且銷售人員應(yīng)在接待開(kāi)始便拿上相應(yīng)的宣傳資料,供客戶查閱。
3. 車輛介紹:在車輛介紹階段最重要的是有針對(duì)性和專業(yè)性。銷售人員應(yīng)具備所銷售產(chǎn)品的專業(yè)知識(shí),同時(shí)亦需要充分了解競(jìng)爭(zhēng)車型的情況,以便在對(duì)自己產(chǎn)品進(jìn)行介紹的過(guò)程中,不斷進(jìn)行比較,以突出自己產(chǎn)品的賣點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),從而提高客戶對(duì)自己產(chǎn)品的認(rèn)同度。
4. 試乘試駕:在試車過(guò)程中,應(yīng)讓客戶集中精神對(duì)車進(jìn)行體驗(yàn),避免多說(shuō)話,讓客戶集中精神獲得對(duì)車輛的第一體驗(yàn)和感受。
5. 報(bào)價(jià)協(xié)商:通常就是價(jià)格協(xié)商,銷售人員應(yīng)注意在價(jià)格協(xié)商開(kāi)始之前保證客戶對(duì)于價(jià)格、產(chǎn)品、優(yōu)惠、服務(wù)等各方面的信息已充分了解。
6. 簽約成交:在成交階段不應(yīng)有任何催促的傾向,而應(yīng)讓客戶有更充分的時(shí)間考慮和做出決定,但銷售人員應(yīng)巧妙地加強(qiáng)客戶對(duì)于所購(gòu)產(chǎn)品的信心。在辦理相關(guān)文件時(shí),銷售人員應(yīng)努力營(yíng)造輕松的簽約氣氛。
7. 交車:要確保車輛毫發(fā)無(wú)損,在交車前銷售員要對(duì)車進(jìn)行清洗,車身要保持干凈。
8. 售后跟蹤:一旦汽車出售以后,要經(jīng)常回訪一下顧客,及時(shí)了解顧客對(duì)我們汽車的評(píng)價(jià)及其使用狀況,要提醒顧客做保養(yǎng)。
五.奔馳4s店服務(wù)的主要內(nèi)容
(1)4s店服務(wù)流程
1、接待準(zhǔn)備:服務(wù)顧問(wèn)按規(guī)范要求檢查儀容、儀表;準(zhǔn)備好必要的`表單、工具、材料;環(huán)境維護(hù)及清潔。
2、迎接顧客:主動(dòng)迎接,并引導(dǎo)顧客停車;使用標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)候語(yǔ)言;恰當(dāng)稱呼顧客。
3、環(huán)車檢查:安裝三件套;基本信息登錄;環(huán)車檢查;詳細(xì)、準(zhǔn)確填寫(xiě)接車登記表。
4、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)診:了解顧客關(guān)心的問(wèn)題,詢問(wèn)顧客的來(lái)意,仔細(xì)傾聽(tīng)顧客的要求及對(duì)車輛故障的描述。
5、故障確認(rèn):可以立即確定故障的,根據(jù)質(zhì)量擔(dān)保規(guī)定,向顧客說(shuō)明車輛的維修項(xiàng)目和顧客的需求是否屬于質(zhì)量擔(dān)保范圍內(nèi)。 如果當(dāng)時(shí)很難確定是否屬于質(zhì)量擔(dān)保范圍,應(yīng)向顧客說(shuō)明原因,待進(jìn)一步進(jìn)行診斷后做出結(jié)論。如仍無(wú)法斷定,將情況上報(bào)一汽轎車服務(wù)部待批準(zhǔn)后做出結(jié)論;不能立即確定故障的,向顧客解釋須經(jīng)全面仔細(xì)檢查后才能確定。
6、獲得、核實(shí)顧客、車輛信息:向顧客取得行駛證及車輛保養(yǎng)手冊(cè);引導(dǎo)顧客到接待前臺(tái),請(qǐng)顧客坐下。
7、確認(rèn)備品供應(yīng)情況:查詢備品庫(kù)存,確定是否有所需備品。
8、估算備品/工時(shí)費(fèi)用:查看dms系統(tǒng)內(nèi)顧客服務(wù)檔案,以判斷車輛是否還有其它可推薦的維修項(xiàng)目;盡量準(zhǔn)確地對(duì)維修費(fèi)用進(jìn)行估算,并將維修費(fèi)用按工時(shí)費(fèi)和備品費(fèi)進(jìn)行細(xì)化;將所有項(xiàng)目及所需備品錄入dms系統(tǒng);如不能確定故障的,告知顧客待檢查結(jié)果出來(lái)后,再給出詳細(xì)費(fèi)用。
9、預(yù)估完工時(shí)間:根據(jù)對(duì)維修項(xiàng)目所需工時(shí)的估計(jì)及店內(nèi)實(shí)際情況預(yù)估出完工時(shí)間。
10、制作任務(wù)委托書(shū)
11、安排顧客休息
(2)售后服務(wù)工作的內(nèi)容
1、 整理客戶資料、建立客戶檔案:客戶送車進(jìn)廠維修養(yǎng)護(hù)或來(lái)公司咨詢、商洽有關(guān)汽車技術(shù)服務(wù),在辦完有關(guān)手續(xù)或商談完后,業(yè)務(wù)部應(yīng)于二日內(nèi)將客戶有關(guān)情況整理制表并建立檔案,裝入檔案袋??蛻粲嘘P(guān)情況包括:客戶名稱、地址、電話、送修或來(lái)訪日期,送修車輛的車型、車號(hào)、車種、維修養(yǎng)護(hù)項(xiàng)目,保養(yǎng)周期、下一次保養(yǎng)期,客戶希望得到的服務(wù),在本公司維修、保養(yǎng)記錄(詳見(jiàn)“客戶檔案基本資料表”)。
2、 根據(jù)客戶檔案資料,研究客戶的需求:業(yè)務(wù)人員根據(jù)客戶檔案資料,研究客戶對(duì)汽車維修保養(yǎng)及其相關(guān)方面的服務(wù)的需求,找出“下一次”服務(wù)的內(nèi)容,如通知客戶按期保養(yǎng)、通知客戶參與本公司聯(lián)誼活動(dòng)、告之本公司優(yōu)惠活動(dòng)、通知客戶按時(shí)進(jìn)廠維修或免費(fèi)檢測(cè)等等。
3、與客戶進(jìn)行電話、信函聯(lián)系,開(kāi)展跟蹤服務(wù):業(yè)務(wù)人員通過(guò)電話聯(lián)系,讓客戶得到以下服務(wù):(1)詢問(wèn)客戶用車情況和對(duì)本公司服務(wù)有何意見(jiàn); 2)詢問(wèn)客戶近期有無(wú)新的服務(wù)需求需我公司效勞; (3)告之相關(guān)的汽車運(yùn)用知識(shí)和注意事項(xiàng);(4)介紹本公司近期為客戶提供的各種服務(wù)、特別是新的服務(wù)內(nèi)容;(5)介紹本公司近期為客戶安排的各類優(yōu)惠聯(lián)誼活動(dòng),如免費(fèi)檢測(cè)周,優(yōu)惠服務(wù)月,汽車運(yùn)用新知識(shí)晚會(huì)等,內(nèi)容、日期、地址要告之清楚;(6)咨詢服務(wù);(7)走訪客戶。
六.實(shí)習(xí)體會(huì)
通過(guò)這次的實(shí)習(xí),我對(duì)自己的專業(yè)有了更為深刻的了解。通過(guò)兩位帶領(lǐng)我們實(shí)習(xí)的專業(yè)老師的講解,我們認(rèn)識(shí)到當(dāng)前中國(guó)的汽車市場(chǎng)潛力巨大,前景良好,作為一個(gè)汽車專業(yè)的學(xué)生,我們所的知識(shí)是與專業(yè)息息相關(guān)的,汽車服務(wù)工程是一門(mén)全面的汽車知識(shí)的學(xué)科。并且對(duì)專業(yè)的實(shí)際應(yīng)用有了更多的了解,增強(qiáng)了專業(yè)知識(shí)的感性面及認(rèn)識(shí)面。在兩個(gè)實(shí)習(xí)單位見(jiàn)習(xí)之后,我們看到了一輛汽車進(jìn)入到4s店后是如何在銷售,車內(nèi)裝飾,售后信息反饋,零件更換,整體保養(yǎng),車身維修等等一系列完善的服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)流程上提供服務(wù)的。 從這次實(shí)習(xí)中,我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書(shū)本上的知識(shí)是有一定距離的,并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習(xí)。俗話說(shuō),千里之行始于足下,這些最基本的技能是不能在書(shū)本上徹底理解的。短短的實(shí)習(xí),讓我大開(kāi)眼界,也學(xué)會(huì)了不少東西,也讓我對(duì)自己今后要從事的行業(yè)有所思考。短短四天仿佛思想又得到了一次升華,心中又多了一份人生感悟。這次實(shí)習(xí)讓我深刻體會(huì)到讀書(shū)固然是增長(zhǎng)知識(shí)開(kāi)闊眼界的途徑,但是多一些實(shí)踐,暢徉于實(shí)踐當(dāng)中接觸實(shí)際的工作,觸摸一下社會(huì)的脈搏,給自己定個(gè)位,也是一種絕好的提高自身綜合素質(zhì)的選擇。
雖然只是短短一下午的奔馳4s店的參觀,但我懂得了服務(wù)的重要性,從在4s店的參觀中,我看到了很多不同的部門(mén),為我們介紹的學(xué)姐學(xué)長(zhǎng)也跟我們講了很多重要的東西,其中有公司的介紹,有他們各部門(mén)的分工協(xié)作,在參觀的時(shí)候,讓我真真切切的感受到工作需要細(xì)致謹(jǐn)慎,需要用心,不然會(huì)在工作中遇到各種難題的,甚至容易闖禍的。其次,我感受到了與人打交道的重要性,人生活在社會(huì)上就得融入社會(huì)這個(gè)群體,就得與人交流,不僅僅是靠學(xué)到的那點(diǎn)小小的理論知識(shí)所能替代的,關(guān)鍵在于你會(huì)不會(huì)與人交流。因此,這次參觀,在另一種意義上,它告訴我要看自己的性格適合什么樣的工作,因此好給自己今后的人生定位,感謝老師帶我們一起去完成了這次實(shí)習(xí)以及對(duì)我們的細(xì)心指導(dǎo),同時(shí)感謝學(xué)校給我們這次寶貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
在s店實(shí)習(xí)報(bào)告篇二
走進(jìn)華住大家庭已經(jīng)快半年了,從對(duì)華住企業(yè)一無(wú)所知,對(duì)從未接觸過(guò)的酒店客房業(yè)務(wù)、前臺(tái)業(yè)務(wù)的懵懂,通過(guò)這段時(shí)間對(duì)華住企業(yè)文化不斷地深入了解和酒店客房與前臺(tái)的業(yè)務(wù)不斷學(xué)習(xí)中,使我情不自禁的愛(ài)上了這個(gè)充滿愛(ài)與激情的工作環(huán)境。作為學(xué)生的我,從未有過(guò)與同事卻不是同學(xué)朝夕相處的日子,這些個(gè)日子我懷念與感激。
記得剛來(lái)的時(shí)候,什么都不會(huì)還凈給師傅添亂,正趕上是酒店的旺季,雖然每天都是疲憊的,但是想到有這么多并肩作戰(zhàn)的同事和可以得到客人的滿意的笑臉,就覺(jué)得一切都是滿足和值得的。對(duì)于服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō),難免會(huì)遇到一些讓我們措手不及的突發(fā)狀況,而我們的宗旨就是以顧客的利益為最高點(diǎn),當(dāng)然酒店的利益同樣重要,從酒店的利益出發(fā),盡量滿足客人的需要,避免沖突的發(fā)生,將損失降到最低,有效的解決問(wèn)題。
現(xiàn)在雖然不是酒店的旺季,客源也沒(méi)有那么多,但是我們的工作依然那么謹(jǐn)慎與忙碌,即使只有一個(gè)客人,也要讓客人住最好最干凈的房間。我很喜歡這種企業(yè)文化,整個(gè)團(tuán)隊(duì)的上下一心,不斷地?fù)]灑每一個(gè)人的汗水,只為了得到顧客的一個(gè)滿意的笑容,這才是一個(gè)服務(wù)行業(yè)應(yīng)有的姿態(tài)。
現(xiàn)在的我,經(jīng)過(guò)不斷地鍛煉和練習(xí),對(duì)前臺(tái)的工作已經(jīng)很熟練了,不僅學(xué)會(huì)了面對(duì)工作如何做,更加懂得了怎樣去做,用最快的速度取得最好的效果。并且充分理解整體合作的重要性,任何一個(gè)行業(yè)都離不開(kāi)這些個(gè)兢兢業(yè)業(yè)的工作人員,更加離不開(kāi)他們的熱情與汗水,只有大家團(tuán)結(jié)起來(lái)沒(méi)有克服不了的困難,沒(méi)有闖不過(guò)去的難關(guān)。
同事之間互相幫助和理解,大家都很照顧年齡最小的我。因?yàn)槊刻於疾粩嗟孛β抵缘昀锱紶枙?huì)組織我們集體出去游玩,在放松的同時(shí)增進(jìn)同事間的感情與默契。通過(guò)集體活動(dòng)促進(jìn)我們的團(tuán)結(jié),這種勞逸結(jié)合的方式我很喜歡。領(lǐng)導(dǎo)還經(jīng)常與我談話,了解我對(duì)工作和生活的適應(yīng)程度,他語(yǔ)重心長(zhǎng)的話語(yǔ)經(jīng)常會(huì)使我受益匪淺。這種精神食糧使我不斷地自我更新和自我調(diào)節(jié)。
通過(guò)在酒店這段時(shí)間的學(xué)習(xí),我深深地體會(huì)到了賺錢(qián)的不容易;父母的不容易;每個(gè)人的不容易;企業(yè)在社會(huì)立足的不容易。
付出與回報(bào)不一定成正比,但不付出一定不會(huì)有回報(bào),這種回報(bào)不僅是物質(zhì)上的給予更是精神上的升華。同時(shí)也使我更加沉著與冷靜,懂得為人處事的藝術(shù);懂得如何化干戈為玉帛;懂得如何做一個(gè)優(yōu)秀的職員。我相信不管以后遭遇多么酸甜苦辣的人生,我都會(huì)努力堅(jiān)持下去,當(dāng)回想這段刻骨銘心的實(shí)習(xí)經(jīng)歷時(shí),會(huì)笑著對(duì)自己說(shuō):看,還有一群可愛(ài)的人在努力堅(jiān)持著,你有理由放棄嗎?相信自己會(huì)克服不管是心里還是身體上的困難,勇敢執(zhí)著的走下去。
在s店實(shí)習(xí)報(bào)告篇三
3月4號(hào),我懷著一顆激動(dòng)的心來(lái)到了xxx酒店,對(duì)于從未離過(guò)家得我不免是一種意外,畢竟這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會(huì),面對(duì)著這雙子樓,心里不知道是喜是悲,大堂里的貴族華麗,在這以前我都不曾見(jiàn)到,這次是我第一次在酒店實(shí)習(xí),不知道面對(duì)我的會(huì)是什么樣的挑戰(zhàn)?下面詳細(xì)談?wù)勥@一年的收獲:
記得我們?cè)谌耸虏拷?jīng)過(guò)一個(gè)星期的短期培訓(xùn)后,基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容,然后就把我們分配到各個(gè)崗位,我則被分到了中餐部門(mén),待熟悉了本部門(mén)的概況后就跟著師傅開(kāi)始學(xué)習(xí)了,曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了,不過(guò)我相信,只要認(rèn)真去對(duì)待,就會(huì)有意想不到的收獲!
我第一次做客情就是婚宴,當(dāng)時(shí)真的很膽小,不敢去詢問(wèn)客人的要求,后來(lái)師傅和主管說(shuō)了,一定要放開(kāi)自己心中的怕,主動(dòng)去做,最重要的一點(diǎn)就是勤!要勤快,腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了,到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯,我都會(huì)主動(dòng)迎上去,熱情、周到地去服務(wù),用最真誠(chéng)的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩,什么樣的客人都會(huì)遇到,關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了,我想只要用一顆真誠(chéng)、上進(jìn)的心,無(wú)論遇到什么樣的坎坷,我都會(huì)踏過(guò)去的!
還記得酒店組織了一次我愛(ài)泓苑的主題演講比賽,一直以來(lái)我都不敢去表達(dá)自己心中的感受,曾經(jīng)簡(jiǎn)單的一次自我介紹都不敢表達(dá),后來(lái)在大家的鼓勵(lì)下報(bào)名參加了比賽,當(dāng)時(shí)比賽時(shí)的我真的很緊張,但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí),我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了,因?yàn)槟且豢涛腋杏X(jué)我戰(zhàn)勝了我自己,終于跨出了第一步,那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái),不管以后遇到什么樣的困難,我都不會(huì)害怕了,因?yàn)槲蚁嘈盼易约?
在中餐廳的這一年,人的接觸面也廣了,從一生下來(lái)認(rèn)識(shí)到自己的父母,上了學(xué),認(rèn)識(shí)老師、同學(xué),而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又認(rèn)識(shí)了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等,隨著更深地接觸,覺(jué)得陌生人比認(rèn)識(shí)的人還要多,所以說(shuō)不和陌生人打交道是不可能的,人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了,要想在酒店干得好,有幾點(diǎn)是必須要有的:一是素質(zhì)要好,有一定的文化基礎(chǔ),也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn),工作認(rèn)真,一絲不茍。二是勤奮,有條理,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛(ài)。如果真的能做到以上幾點(diǎn),我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了,還有人生存于社會(huì)上,也不能太過(guò)于表現(xiàn)自己。其實(shí),只要用一顆熾熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事,那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多,比如說(shuō)餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是做為五星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳,接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門(mén)而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?,看著客人入座,一些客套話,和一些敬酒方面的,都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn),還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,就是所謂的為人處世,要懂得尊重人。剛來(lái)到酒店,接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué),再后來(lái)就是部門(mén)經(jīng)理、主管,有一本書(shū)叫做《不要只做我告訴你的事,請(qǐng)做需要做的事》,它在某種程度上給出了答案:能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景?,F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多,而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情,其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間,我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題,這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題,而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案,所以說(shuō),要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng),除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外,更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐,馬上實(shí)施起來(lái),而有些人吩咐干什么就干什么,一點(diǎn)主見(jiàn)意識(shí)都沒(méi)有,這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視,而且也沒(méi)有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問(wèn)題時(shí),你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái),不要放在心里而不說(shuō),那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì),從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度,就像在酒店里,在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多,那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià),凡事裝個(gè)心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。
在s店實(shí)習(xí)報(bào)告篇四
xxxxxx酒店是一所由合生創(chuàng)展集團(tuán)投資,由合生國(guó)際酒店管理集團(tuán)有限公司管理的,按照國(guó)家五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的商務(wù)會(huì)議精品式酒店。酒店濱臨xx,近鄰廣交會(huì)新址琶洲會(huì)展中心。
本次實(shí)習(xí)我們分別被分配到前廳、客房、宴會(huì)和康樂(lè)會(huì)所部等部門(mén),各部門(mén)的工作在此就不一一介紹了,在這里主要講一下我們實(shí)習(xí)這一個(gè)月來(lái)的一些感受和看法。
在實(shí)習(xí)過(guò)程中,心態(tài)的調(diào)整很重要。在這個(gè)位置上,我已經(jīng)不再是一名學(xué)生,穿上了制服,我就是一名服務(wù)員,是酒店的一員,任何的工作都要以酒店的利益和客人的方便著想,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái)。
英語(yǔ)在酒店的重要性不言而喻,在這里我就不多說(shuō)了。酒店內(nèi)的員工除了前臺(tái)的接待人員之外,其他部門(mén)的員工的英語(yǔ)水平很有限,酒店業(yè)缺的不是人,而是人才!
2、服務(wù)員缺乏服務(wù)意識(shí),素質(zhì)也一般。對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。
3、酒店里的設(shè)備也出現(xiàn)不同程度的故障。
以上所說(shuō)的問(wèn)題顯然不是一所5星級(jí)水平酒店所要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。
最后在這里感謝曾主任和畢主任一直以來(lái)的幫助與支持,感謝知道老師王琳老師無(wú)微不至的關(guān)心,感謝旅游管理系所有的老師和輔導(dǎo)員一直以來(lái)對(duì)我們循循善誘的教導(dǎo),感謝xxxx酒店給我們這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),感謝和我一起在xxxx酒店實(shí)習(xí)的另外13位同學(xué)的互相照顧以及各位一直關(guān)心我們的朋友們。
在s店實(shí)習(xí)報(bào)告篇五
到酒店實(shí)習(xí)可以了解酒店各部門(mén)之間的聯(lián)系,可以鍛煉自己處事能力和隨機(jī)應(yīng)變能力。下面是愛(ài)匯網(wǎng)小編為大家整理的酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文,供大家閱讀!
時(shí)間過(guò)的真快,轉(zhuǎn)眼間為期半年的酒店實(shí)習(xí)訓(xùn)練就要結(jié)束了。依稀還記恰當(dāng)初剛踏出校園的那種單純與羞澀,粉飾籠罩不了1個(gè)大門(mén)生對(duì)社會(huì)彌漫好奇與報(bào)復(fù),踏進(jìn)花園的那1刻,就意味著咱人生的另1個(gè)起點(diǎn)即將開(kāi)始。
xx年12月1日,在這個(gè)此外的日子里,在班主任與其他老師的開(kāi)心討論下,咱們這級(jí)旅店處理專業(yè)的13名門(mén)生有很多幸進(jìn)入燕春花園旅店,舉行咱們?yōu)槠诎肽甑膶I(yè)訓(xùn)練。咱班近20名童鞋增加了旅店的面試,初次打仗社會(huì)的咱們第1次以為到了競(jìng)爭(zhēng)的猛烈,也看到了自身存在的問(wèn)題和要過(guò)細(xì)的事變。大概是榮幸, 大概是專業(yè)根本較好,咱和同行12童鞋順利議決了旅店人事部門(mén)的面試,顛末嚴(yán)格的培訓(xùn),被分配到了差別的崗位,咱被分配到旅店的中餐廳舉行事情,帶著1份愉快而緊急的心情咱們走進(jìn)了各自的崗位,開(kāi)始了咱們的訓(xùn)練。訓(xùn)練的半年里,咱以為頗多,受益非淺。
1、準(zhǔn)備事情
即使咱們只在旅店舉舉動(dòng)期1個(gè)月的訓(xùn)練,但旅店還是按正規(guī)的訓(xùn)練生對(duì)咱們舉行了體系的培訓(xùn),培訓(xùn)事情分為3大塊:1是人事部的崗前培訓(xùn),舉行了4個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),緊張是介紹旅店的表面,同時(shí)也對(duì)咱們舉行了員工素養(yǎng)及旅店處理制度的培訓(xùn),這讓咱們對(duì)事情有很多了大概的相識(shí);第2是消防寧?kù)o意識(shí)培訓(xùn),旅店此外陳設(shè)了項(xiàng)目部的經(jīng)理助理為咱們現(xiàn)場(chǎng)講授授課,讓咱們對(duì)旅店寧?kù)o和消防知識(shí)/a有很多了更深入體系的相識(shí);第3是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這1培訓(xùn)貫穿著咱們訓(xùn)練的半年,由部門(mén)認(rèn)真人員為咱們舉行不間斷的技能引導(dǎo),半年的訓(xùn)練讓咱們對(duì)部門(mén)事情有很多了根本的相識(shí),這也得益于旅店體系而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)付咱們以后的學(xué)習(xí)和事情都黑白常有很多用的。
旅店簡(jiǎn)介
咱們訓(xùn)練的單位——燕春花園旅店是石家莊新燕春集團(tuán)投資制作的集餐飲、客房、休閑、娛樂(lè)、商務(wù)寫(xiě)字間等多成果于1體的綜合性智能化4星級(jí)商務(wù)旅店。位于石家莊市最繁華的商務(wù)區(qū)中間地帶,交通方便、鬧中取靜,北依綠樹(shù)成蔭、碧波蕩漾的長(zhǎng)安公園,東臨魄力廣大、5彩繽紛的人民廣場(chǎng),形成了名副其實(shí)的花園旅店,是石家莊市政府形象項(xiàng)目的標(biāo)志性構(gòu)筑。而中餐廳位于旅店3樓,面積xx多平米,可同時(shí)容納500人就餐,宴會(huì)廳裝修極具中國(guó)特色,大幅手繪牡丹圖魄力氣魄華麗,華麗堂皇。通暢明亮的冷拼間,藝術(shù)化的冷拼、燒味現(xiàn)場(chǎng)制作,讓您在享用鮮味的同時(shí)欣賞到美好大方的烹飪武藝。23間魄力氣魄差別的新奇蘇州無(wú)紡布蘇州無(wú)紡布袋房,或曲徑通幽清新高雅,得當(dāng)知已親朋淺斟細(xì)飲;或貴胄尊享典雅大氣,可供宴請(qǐng)高朋上賓盡顯奢華品味,融合中西,集合南北;滬粵為主,分身湘川;養(yǎng)生湯飲,康健美食;菜品豐富,湯醇味美。不僅就餐環(huán)境優(yōu)雅穩(wěn)定,辦事體貼殷勤,菜品更是集中原美食之神韻,民族烹飪之精髓,是洽談買(mǎi)賣,雷同聚會(huì),舉行大型壽宴、婚宴的首選之地。
2、訓(xùn)練進(jìn)程
中餐廳是旅店餐飲部門(mén)中最為費(fèi)力的部門(mén),因?yàn)槁玫瓴](méi)有很多給辦事員們訂定具體的崗位職責(zé)和事環(huán)境貌,在剛剛走進(jìn)事情崗位的幾天,咱們就像無(wú)頭蒼蠅,完全不能了解事情的流程和要領(lǐng),只是服從領(lǐng)班和老員工的陳設(shè)和他們手把手的輔導(dǎo)。光榮的是根本全部的老員工對(duì)咱們都此外的和善,主管還專門(mén)為咱們每人陳設(shè)了兩名師傅,認(rèn)真引導(dǎo)咱們的事情。在背面的日子里,咱們根本都能熟練各項(xiàng)事情了。
咱們的事情除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等1些臟活、重活。咱們訓(xùn)練生的上班時(shí)間是7個(gè)半小時(shí)事情制,每周蘇息1天,但每每下班的具體時(shí)間是不確定的,每每依據(jù)實(shí)際環(huán)境加班加點(diǎn),但是加班時(shí)間都有很多記錄,恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間會(huì)有很多補(bǔ)休,即使沒(méi)有很多加班費(fèi),但咱覺(jué)的這種制度還是很機(jī)動(dòng)合理的。
就讀于山西財(cái)經(jīng)大學(xué)的我在學(xué)習(xí)了3年多的理論知識(shí)后,終于有踏上社會(huì)進(jìn)行實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)了。在尋覓中,思考后,我找到了山西大酒店,這個(gè)讓我仰慕以久的四星級(jí)豪華涉外酒店。
經(jīng)過(guò)初試后,我得到了面試的通知,我4月13進(jìn)入山西大酒店,在銷售部預(yù)訂中心的一個(gè)多月里我深入學(xué)習(xí)了山西大酒店?duì)I銷手冊(cè),員工手冊(cè),并對(duì)預(yù)訂工作進(jìn)行了實(shí)踐。所謂實(shí)習(xí)就是實(shí)踐中學(xué)習(xí),雖然在大酒店只呆了短短的一個(gè)多月,卻學(xué)到了好多在課堂在學(xué)校所不能顧全的一些知識(shí)。下面一些是我對(duì)短暫實(shí)習(xí)的感受:
一、山西大酒店概況
山西大酒店于1989年5月8日開(kāi)業(yè),至今已經(jīng)有16年的歷史了,酒店在1994年評(píng)為全國(guó)三星級(jí)酒店,1997年2月通過(guò)四星級(jí)酒店的驗(yàn)收。大酒店始終領(lǐng)先山西酒店通行,創(chuàng)新是酒店永保青春的靈魂,酒店先后在1995-1996,xx進(jìn)行了2次大的裝修。
山西大酒店是山西省首家四星級(jí)豪華型涉外飯店,地處太原市迎澤大街和新建南路交匯處,交通方便,地理位置優(yōu)越。飛機(jī)場(chǎng)有專車接預(yù)訂客人。酒店設(shè)有客房166套,其中有豪華四套間,豪華雙套間,商務(wù)標(biāo)間,普通標(biāo)準(zhǔn)間,設(shè)有先進(jìn)的電話通訊設(shè)備idd,ddd程控系統(tǒng),科學(xué)高效的語(yǔ)音信箱系統(tǒng)和中央空調(diào)以及免費(fèi)寬帶(30兆)上網(wǎng)。
商務(wù)樓層豪華方便舒適,與其配套的有:全天24小時(shí)服務(wù)的中,西餐廳,大堂酒吧,歐美風(fēng)格的中世紀(jì)酒吧高雅溫馨,設(shè)備先進(jìn)的商務(wù)中心可為您代理復(fù)印,傳真,電傳,打字及文秘業(yè)務(wù)。中西餐廳和卡拉ok包間是您享受世界名吃,國(guó)內(nèi)佳肴和浪漫情懷的好去處,而具有多功能的錦繡廳和翠巖廳是您舉辦宴會(huì)及大型自助餐會(huì)的理想場(chǎng)所。
酒店內(nèi)有先進(jìn)組合音箱的迪斯科舞廳,乒乓球俱樂(lè)部,標(biāo)準(zhǔn)英式臺(tái)球室,豐富多彩的娛樂(lè)設(shè)施為您的旅居生活增添****。室內(nèi)游泳池,健身房,按摩室,桑拿浴室,美容室將使您擁有健康的體魄和青春煥發(fā)的容顏。購(gòu)物中心為您提供日用百貨,工藝品,絲織品,食品煙酒等。
在山西大酒店的歷史上有許多榮耀:1995年獲全國(guó)百家優(yōu)秀星級(jí)飯店稱號(hào);1996年獲全國(guó)星級(jí)飯店五十佳稱號(hào);1997年,獲西班牙世界商貿(mào)企業(yè)最佳形象獎(jiǎng)。山西大酒店在發(fā)展歷程中創(chuàng)造了許多個(gè)第一:它是山西第一家四星級(jí)飯店;山西第一家使用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理的飯店;中國(guó)第一批旅游標(biāo)志性飯店之一;他們?cè)谏轿黠埖曛械谝患揖幾霭媪孙埖旯芾頃?shū)籍《山西大酒店管理模式與務(wù)實(shí)》;他們第一家創(chuàng)辦了企業(yè)刊物《山西大酒店報(bào)》。
二、預(yù)訂中心工作內(nèi)容簡(jiǎn)介
客房銷售是酒店銷售工作的中心??头渴杖氲亩嗌?客房出租率的高低是評(píng)判一個(gè)星級(jí)飯店效益的重要指標(biāo)。預(yù)訂工作是酒店銷售客房的主要途徑。在山西大酒店預(yù)訂中心的日子里,我系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了預(yù)訂的程序,預(yù)訂中心的工作項(xiàng)目,主要有下面幾個(gè)方面:
(一) 預(yù)訂客房
客房的預(yù)訂工作主要可以分為散客預(yù)訂,團(tuán)體預(yù)訂。散客是高價(jià)格人群,客房?jī)r(jià)格較高,團(tuán)體客人是酒店與旅行社或者公司簽訂協(xié)議后設(shè)置的團(tuán)隊(duì),團(tuán)隊(duì)客人是好多酒店的主要收入來(lái)源,但是團(tuán)隊(duì)價(jià)格相對(duì)較低。
會(huì)議的預(yù)訂也是當(dāng)今酒店一大業(yè)務(wù)。山西大酒店有各種會(huì)議室,有大的多功能廳,可以接120-150人的大型會(huì)議,也有圓桌型的三樓會(huì)議室,同時(shí)還有適合商務(wù)客人的商務(wù)洽談間。會(huì)議的預(yù)定主要探清客人的意圖,人數(shù),以及他們所要的價(jià)位。
(三) 票務(wù)預(yù)訂
商務(wù)客人有好多在到酒店后就開(kāi)始對(duì)自己的行程做安排,要求購(gòu)買(mǎi)預(yù)訂下一站的機(jī)票,火車票。在做預(yù)訂的時(shí)候主要要對(duì)客人航班,時(shí)間,姓名等弄個(gè)清楚,要經(jīng)過(guò)客人的確認(rèn)方可出票。對(duì)客人購(gòu)票的單據(jù)現(xiàn)金要妥善保管。
(四) 旅游咨詢
旅游團(tuán)隊(duì)特別是外賓在山西大酒店的團(tuán)隊(duì)客人中占了大多數(shù)。外賓對(duì)中國(guó),對(duì)山西興趣濃厚,"地上文物看山西,地下文物看陜西",外國(guó)客人對(duì)旅游的途徑,安排經(jīng)常是籌劃的特別精確,因此經(jīng)常會(huì)看見(jiàn)外賓拿著一大堆資料來(lái)到預(yù)訂,對(duì)自己的旅游做個(gè)規(guī)劃,叫個(gè)懂旅游的給他做個(gè)安排。旅游咨詢做好了對(duì)客人提高對(duì)酒店的好感有著至關(guān)重要的影響。
三、山西大酒店永保青春的優(yōu)勢(shì)
(一)永遠(yuǎn)做創(chuàng)新者,做領(lǐng)頭羊
在大力推行創(chuàng)新的年代,無(wú)論做什么行會(huì)什么工作,創(chuàng)新始終是靈魂。酒店工作更要作好創(chuàng)新工作,不能一味的學(xué)習(xí)別人,模仿別人,要從自己與別人的不同點(diǎn)充分挖掘自己的優(yōu)勢(shì),這樣才能立于不敗之地。山西大酒店是山西首個(gè)四星級(jí)涉外豪華型酒店,年接待外賓的數(shù)量占全省60%以上,山西大酒店有自己的資本,但是大酒店從來(lái)沒(méi)有只靠這些。創(chuàng)新無(wú)處不在,在1997年后,太原高星級(jí)酒店一個(gè)接一個(gè)出現(xiàn),大酒店創(chuàng)新提出創(chuàng)造商務(wù)客人優(yōu)良港灣的目標(biāo),并朝著這個(gè)目標(biāo)前進(jìn)。
xx年,山西大酒店領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過(guò)深思熟慮,決定利用xx年春季,旅游市場(chǎng)相對(duì)淡的時(shí)機(jī),進(jìn)行規(guī)模較大的主樓改造工程,經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的緊張工作,修葺完善大酒店終于迎來(lái)新妝面容,此舉象征著山西大酒店即將引來(lái)它的"第二春"。這次裝修主要是把以往的普通標(biāo)間,10層以下的商務(wù)間做了大規(guī)模的整改,裝修以后大幅度增加了商務(wù)大床間,這就意味著山西大酒店又向商務(wù)客人發(fā)出了信號(hào),沒(méi)有最好,只有更好。17寸液晶電腦,30兆的的免費(fèi)上網(wǎng)適合了商務(wù)客人的胃口。從5月以來(lái),這些客房得到了客人的好評(píng)。
(二)始終如一堅(jiān)持"客人永遠(yuǎn)是對(duì)的"的方針
客人是酒店業(yè)的靈魂,沒(méi)客人那么酒店就不會(huì)存在了?!翱腿擞肋h(yuǎn)是對(duì)的”這句話向服務(wù)人員提出了什么樣的要求呢?簡(jiǎn)單的說(shuō),就是作為服務(wù)人員應(yīng)該記住,不要說(shuō)客人“不對(duì)”。即使事實(shí)上客人是不對(duì)的,你也不要說(shuō)客人“不對(duì)”??腿耸莵?lái)“花錢(qián)買(mǎi)享受”的,是來(lái)接受服務(wù)的,而不是來(lái)接受批評(píng)的。如果服務(wù)人員批評(píng)客人,說(shuō)客人“不對(duì)”,客人就會(huì)認(rèn)為這是把“花錢(qián)買(mǎi)享受”變成了“花錢(qián)買(mǎi)氣受”所以服務(wù)人員不應(yīng)該批評(píng)客人,說(shuō)客人“不對(duì)”。在一個(gè)多月的實(shí)習(xí)中,我沒(méi)見(jiàn)過(guò)一次山西大酒店人與客人斗氣,掙輸贏的事件。
(三)員工的服務(wù)意識(shí)強(qiáng)
山西大酒店作為一個(gè)四星級(jí)酒店,包括銷售部,餐飲部,客房部,保安部,工程部,人力部財(cái)務(wù)部等部門(mén)。各部門(mén)的聯(lián)系無(wú)處不在。比如預(yù)訂下的各種單子好多都是跨部門(mén)的,比如團(tuán)隊(duì)餐單,行李單,果藍(lán)單,定餐單,還有訂房中心過(guò)來(lái)的返傭單,這些都需要與各大部門(mén)合作,協(xié)調(diào),員工之間的包容,諒解要做的很好,哪個(gè)部門(mén)出了錯(cuò)誤過(guò)失,其他部門(mén)要給予改正指出。山西大酒店人始終以酒店為大家,以部門(mén)為小家。不記個(gè)人得失,為酒店謀利益為目標(biāo)。
(五)員工的基本素質(zhì)強(qiáng),專業(yè)素養(yǎng)高.
員工的培訓(xùn)工作是一項(xiàng)重要工作。對(duì)酒店新員工的封閉式軍訓(xùn)不僅練就了員工的意志,而且員工學(xué)習(xí)了崗位的基本業(yè)務(wù)技能,使他們進(jìn)入崗位后能快速的融入酒店的氛圍中。預(yù)訂中心員工英語(yǔ)口語(yǔ)水平一流,能處理各種事件,能正確的運(yùn)用推銷技巧推銷房間,這些都是專業(yè)素養(yǎng)高的體現(xiàn)。正因?yàn)橛猩鲜鲞@么多優(yōu)勢(shì),山西大酒店才能在山西省酒店行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟。
(六)酒店文化氛圍濃厚
這里,處處有文化的滲透,處處有文化的表現(xiàn),處處可以品味文化。酒店里,管理文化、裝飾文化、服務(wù)文化、餐飲文化、休閑文化、環(huán)境文化,到處都能感受到文化的感染與熏陶。在室內(nèi)外裝修中,他特別追求綠色面積的增多與適度,同時(shí)重視文化氛圍的營(yíng)造和高檔次、合理性。動(dòng)用資金千萬(wàn)元美化庭院,使布局更加合理。
但是從我一個(gè)多月的觀察,我也發(fā)現(xiàn)山西大酒店在一些小方面還是存在一些需要改進(jìn)的地方。
四、山西大酒店存在問(wèn)題分析
(一)轉(zhuǎn)正前員工的待遇問(wèn)題
酒店每次招收的新員工都需要6個(gè)月以上的轉(zhuǎn)正時(shí)間。我覺(jué)得想在這個(gè)酒店長(zhǎng)期做的員工肯定會(huì)更快更好的融入酒店的大集體中。但是沒(méi)轉(zhuǎn)正的員工無(wú)論從物質(zhì)上還是精神上都與正式員工有所出入,從工資上來(lái)看,工資連正式員工的一半都沒(méi)有,好多員工都認(rèn)為太低。工資與正式員工有區(qū)別可以原諒,但是員工的就餐補(bǔ)助也只有一半,那么員工就覺(jué)得做的太沒(méi)意義了,同樣是為酒店謀效益差距太大一點(diǎn)。新員工不僅給酒店帶來(lái)效益,而且給酒店增添了活力。所以我覺(jué)得應(yīng)該有所改善。
(二)酒店應(yīng)該成立自己的票務(wù)中心
山西大酒店是以商務(wù)酒店為目標(biāo)的,所謂商務(wù)客人也就是從事商業(yè)活動(dòng)叫多的客人,這種客人可能長(zhǎng)住酒店但也可能住一天就走,長(zhǎng)住的也有可能中途哪一天會(huì)出差幾天,這也就涉及到了票務(wù)問(wèn)題,成立票務(wù)中心可以減少預(yù)訂部員工煩瑣的算錢(qián),記帳工作,還可以體現(xiàn)商務(wù)酒店的特色。
(三)傳菜員帶口罩是好還是壞
偶然間去客房看見(jiàn)了一塊香皂,一盒火柴,這些都是酒店客房所用的一次性用品。一次性用品是酒店每位客人所需要的,如牙膏,牙刷等,一次性用品也是酒店成本的一大塊。但是山西大酒店接待的是以商務(wù)客人為主要目標(biāo)群的酒店,接待檔次高,要求也相應(yīng)有所增加 。正如那位臺(tái)灣客人說(shuō)的那樣,是時(shí)候提高一次性用品檔次的時(shí)候了。
(五)節(jié)約問(wèn)題可以做的更好
酒店成本的減少能夠從本質(zhì)上增加利潤(rùn),這是每一個(gè)管理者都知道的,管理者都希望員工把節(jié)約應(yīng)用到自己的每一個(gè)崗位,但是事實(shí)上有些員工做的不是很好。酒店電話基本都是辦公電話,按規(guī)定的話都不可以打私人電話,但是經(jīng)常會(huì)看見(jiàn)打私人電話的現(xiàn)象。這增加了酒店的成本,但是更重要的是,如果你用的是辦公電話的話,那么客人有事找你的話怎么辦,畢竟客人是第一位的。
還有有一次吃中飯時(shí)候,一位員工吃完了,正準(zhǔn)備走,另一位員工叫住了他,從袋子里掏出了一大疊紙巾,我看在眼里想在心里,這明明是餐廳的用紙嘛!怎么能讓員工隨便拿了,還在這么多人面前宣揚(yáng),后果很是嚴(yán)重。節(jié)約需要酒店的制度完善,同時(shí)需要員工自己提高自己的酒店人意識(shí),自己是酒店的'一份子,酒店的利益是與自己的利益密切相連的。
(六)辦公電腦陳舊
(七)大廳客用廁所問(wèn)題
廁所問(wèn)題歷來(lái)都不是等閑小事。相反,在越來(lái)越關(guān)注生活質(zhì)素的今天,它反而一躍而成頭一等的大事。有人不是說(shuō)了嘛:考察一國(guó)的文明程度,不用看這看那,單查查那里的“廁所文化”,也就昭昭然可下斷語(yǔ)了。考察一個(gè)酒店同樣要關(guān)注廁所問(wèn)題,在山西大酒店經(jīng)常發(fā)現(xiàn)客人開(kāi)了房間就探著頭在我們預(yù)定門(mén)口轉(zhuǎn)悠,"請(qǐng)問(wèn)廁所怎么走?"這句話經(jīng)常從客人嘴里冒出,然后pa或者是行李員帶著客人去廁所。廁所設(shè)置的不規(guī)范,或者說(shuō)沒(méi)指示牌這問(wèn)題已經(jīng)顯現(xiàn)出來(lái)。
通過(guò)這次的實(shí)習(xí),我對(duì)自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,也是對(duì)這幾年大學(xué)里所學(xué)知識(shí)的鞏固與運(yùn)用。從這次實(shí)習(xí)中,我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書(shū)本上的知識(shí)是有一定距離的,并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習(xí)。
山西大酒店人將并州城的靈氣與雋永,絲絲融進(jìn)對(duì)您細(xì)致入微,周到熱忱的服務(wù)中,用文化理念,特色服務(wù)誠(chéng)邀五湖四海的嘉賓!
一、引言
隨著學(xué)校生活結(jié)束,我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn),為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí),使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí),為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí),收獲頗豐,掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn),學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則,不管是從知識(shí)、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉,為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間和實(shí)習(xí)單位
1.實(shí)習(xí)時(shí)間
xx年10月31日-xx年01月04日
2.實(shí)習(xí)單位
重慶江北希爾頓逸林酒店
重慶江北希爾頓逸林酒店座落于重慶市江北區(qū)觀音橋洋河一路協(xié)信大廈b棟,是一座集住宿、餐飲、會(huì)議及娛樂(lè)、休閑為一體的五星級(jí)酒店,它的地理位置優(yōu)越,環(huán)境舒適,現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備完美,以優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)贏得中外賓客的贊譽(yù)。重慶江北希爾頓逸林酒店擁有大、中、小會(huì)議室多處,會(huì)議設(shè)施先進(jìn),具備多種同聲傳播、多媒體投影系統(tǒng),會(huì)議服務(wù)周到細(xì)致,是商務(wù)洽談、新聞發(fā)布、學(xué)術(shù)交流、簽約儀式、舉辦展覽、舉行會(huì)議的理想場(chǎng)所。
三、實(shí)習(xí)過(guò)程
中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén),因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,我們就像無(wú)頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好,主管還專門(mén)為我們每人安排了一名師傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是八小時(shí)工作制,每周休息兩天,主管根據(jù)我們的需要,為我們排了兩班制,即上午十點(diǎn)到晚上九點(diǎn)、下午兩點(diǎn)到晚上收市,這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),但是加班時(shí)間都有記錄,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,雖然沒(méi)有加班費(fèi),但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)老土而且比較陳舊,常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個(gè)部門(mén),他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候,我們都會(huì)聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人。
在服務(wù)過(guò)程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng),也曾招受客人的投訴,由希爾頓是一所老牌的涉外星級(jí)酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人,在服務(wù)的過(guò)程中,我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),開(kāi)闊了視野。
四、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容
1.實(shí)習(xí)崗位
餐飲部
2.實(shí)習(xí)內(nèi)容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況,包括:
(1)酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。
(3)酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門(mén)及聯(lián)系方式。
(4)酒店所處的地理位置,酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂(lè)、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。
(5)酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門(mén)的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
(6)酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
(7)參加公司的崗位培訓(xùn),熟悉自己的工作職責(zé),了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置,了解工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
(8)熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應(yīng)的品種;沽清的品種。
五、希爾頓酒店存在的不足
以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受,進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對(duì)重慶江北希爾頓逸林酒店的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題的個(gè)人看法。
1.各項(xiàng)規(guī)章制度及其落實(shí)不是特別到位
所有高星級(jí)酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的,關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣,效果怎樣。重慶江北希爾頓逸林酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度也不是很完善,但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流,但是實(shí)際情況是重慶話還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,使用重慶話的員工大有人在,畢竟希爾頓是一個(gè)涉外的高星級(jí)酒店,服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。
2.對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督不是很到位
曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查,有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的兩個(gè)月的時(shí)間里,通過(guò)自己的切身體會(huì),也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據(jù)我觀察,餐飲部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng),如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
3.沒(méi)有建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度
據(jù)我了解,很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了,個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平,但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,他們并沒(méi)有獲得什么激勵(lì)和晉升,而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中幾乎名存實(shí)亡。
4.沒(méi)有樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化
一個(gè)民族有它自己的民族文化,一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在兩個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)希爾頓酒店中餐廳似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了),即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創(chuàng)造性。
5.管理層之間缺乏有效的溝通和交流
一個(gè)企業(yè)要進(jìn)步,要發(fā)展離不開(kāi)一個(gè)好的管理團(tuán)體。而我所在的中餐廳正缺乏這種團(tuán)體,不管是經(jīng)理之間、領(lǐng)班之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流,各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙、勾心斗角我們便理所當(dāng)然的成為了炮灰,出了什么事情便往我們身上推,整天不是吵架就是斗嘴,烏煙瘴氣一團(tuán)糟。而經(jīng)理與領(lǐng)班之間也是如此,聽(tīng)說(shuō)是因?yàn)槲覀兘?jīng)理跟領(lǐng)班們以前都是一個(gè)酒店做服務(wù)員的,所以她們便有些氣不過(guò)??傊?,那是一個(gè)女人的戰(zhàn)場(chǎng)。
6.菜品及其服務(wù)不是很到位
據(jù)我所知,現(xiàn)在中餐廳的大多數(shù)人,包括老總、經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務(wù)員、廚師都是從大世界酒店出來(lái)的,所以,不管是從服務(wù)還是菜品方面都是照搬照抄,沒(méi)有一點(diǎn)創(chuàng)新意識(shí)。
在s店實(shí)習(xí)報(bào)告篇六
20xx年12月4日。
xxx國(guó)際大酒店。
xx。
xx科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院。
xx。
為了更好地了解酒店餐飲的業(yè)務(wù)知識(shí),提高餐飲操作的實(shí)踐能力,以便自己更好深入地熟悉、了解酒店這個(gè)行業(yè),為以后進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的我們作一個(gè)良好的開(kāi)端。
12月4日,我們旅游管理xx的全體同學(xué)懷著興奮無(wú)比的心情參觀了椒江豪華的耀達(dá)國(guó)際大酒店。她是目前xx第一家按照五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的豪華商務(wù)酒店,08年5月被評(píng)為五星級(jí),由香港佳興集團(tuán)有限公司與xx市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)有限公司及xx經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)發(fā)展總公司合資經(jīng)營(yíng)。酒店總面積達(dá)10萬(wàn)平方米,總投資5億元。酒店樓高100米,共28層,內(nèi)設(shè)總統(tǒng)套房、酒店式公寓、豪華套間及標(biāo)準(zhǔn)間,共410間。之前,我也去過(guò)家鄉(xiāng)的星級(jí)酒店,不過(guò)站在耀達(dá)門(mén)前,感覺(jué)她好宏偉壯觀,好光彩奪目,像個(gè)美麗的天使守護(hù)椒江這個(gè)欣欣向榮的城市。當(dāng)天上午,我們?nèi)嗤瑢W(xué)被分成兩組。在培訓(xùn)經(jīng)理胡經(jīng)理的帶領(lǐng)下,自下而上地參觀了耀達(dá)。在那里,我們看到了各種各樣的精美菜肴,雖然它們的原料簡(jiǎn)單,與普通老百姓吃的沒(méi)啥兩樣,但被放在耀達(dá)這個(gè)優(yōu)美的環(huán)境下,以及廚師精湛的烹飪技術(shù)。像一種蔬菜做成一盆菜標(biāo)幾十塊元,我也覺(jué)得物有所值。我從中了解到,一個(gè)菜的價(jià)值,不僅僅在于它本身值多少,而要加上它所處的環(huán)境,以及制作它所耗費(fèi)的人力勞動(dòng)。即一個(gè)成功的餐廳,要具備賞心悅目的就餐環(huán)境,精致可口的菜品,令人放心的衛(wèi)生,以及舒適完美的服務(wù),才能有令人滿意的經(jīng)濟(jì)效益。這點(diǎn),耀達(dá)做到了。
在一樓和四樓,分布著不同類型的中西餐廳。像中餐廳,裝飾得富麗堂皇,很有中國(guó)氣息,一個(gè)個(gè)小圓桌分布在整齊寬敞的大廳內(nèi),我仿佛能看到一個(gè)個(gè)充滿溫馨的家庭聚集在這里,盡享天倫之樂(lè);像中餐宴會(huì)廳,規(guī)模比較大,有規(guī)律地分布著宴會(huì)餐桌,一付井然有序的樣子,是參加宴會(huì)的人們進(jìn)行交流、合作與共享宴會(huì)的場(chǎng)所;還有一個(gè)個(gè)的小包廂,是顧客包桌消費(fèi)的體現(xiàn)。每逢過(guò)年過(guò)節(jié),賓客可以預(yù)訂一個(gè)自己中意的包廂,一家人或者和親朋好友一同就餐。包廂雖沒(méi)有大廳那樣寬敞,但小巧精致,不乏溫馨。還有婚宴廳,是給結(jié)婚宴請(qǐng)親朋好友聚餐以聚集以及主持婚禮的場(chǎng)所,整個(gè)場(chǎng)面喜氣洋洋。至于多功能廳,規(guī)模相對(duì)龐大,可以集餐飲、集會(huì)、娛樂(lè)為一體,為賓客提供多種不同的服務(wù)?!懊褚允碁樘臁?,中餐固然是中國(guó)人飲食的首要選擇,但隨著對(duì)外開(kāi)放以及經(jīng)濟(jì)全球化的影響,中西合作、交流日益增加,人們的生活水平逐年提高,消費(fèi)檔次也隨之改變改變,因此西餐也成為現(xiàn)代社會(huì)的一種時(shí)尚。耀達(dá)的西餐廳也不亞于中餐廳,里面設(shè)置完整,環(huán)境優(yōu)美,舒適溫馨,給人一種“賓至如歸”的感覺(jué)。除了這些餐廳,耀達(dá)里面設(shè)有ktv、酒吧,設(shè)置、設(shè)備在省內(nèi)實(shí)屬一流,在這里人們可以拋開(kāi)工作的疲勞,盡情地娛樂(lè),釋放心靈。中國(guó)人總喜歡把好的東西藏在最后面,作為壓軸,耀達(dá)也不另外。在29層的空間里,分布著一個(gè)日本式的餐廳,即括蒼廳。由于此餐廳分布在最高級(jí),因此在這里,便有一種“一覽眾山小”的感覺(jué),可以俯瞰四周優(yōu)美的環(huán)境,非常賞心悅目。里面的設(shè)施呈現(xiàn)出一種呈日本的風(fēng)格,墻上的壁畫(huà)體現(xiàn)出日本大和民族的特色,真可謂別俱一格。從這我了解到,xx在改革開(kāi)放30年發(fā)展迅速,民營(yíng)經(jīng)濟(jì)突飛猛進(jìn)地增長(zhǎng),中外合作交流增加,以至許多外國(guó)人尤其是日本人前來(lái)做生意,然而耀達(dá)作為他們另外的一個(gè)家,為他們提供吃、住、娛等服務(wù)。耀達(dá)餐廳的硬件設(shè)施堪稱一流,軟件條件更不遜色。在這富麗堂皇的大廳角落中,一張張微笑的臉龐給人留下了深刻的印象,也給人一種親切感。還有他們熱情的態(tài)度,嫻熟的服務(wù),讓賓客有種舍不得走的感覺(jué)。在服務(wù)行業(yè),最重要的是態(tài)度。耀達(dá)出色的服務(wù)水平為外界贏得良好的口碑。
因此,這個(gè)優(yōu)秀的軟件和外在的硬件設(shè)施合起來(lái)構(gòu)成了五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),自20xx年5月25日營(yíng)業(yè)以來(lái),成為xx市中心一道亮麗的風(fēng)景線。雖然在耀達(dá)實(shí)習(xí)只有短短半天,但讓我受益頗多。在這里,我領(lǐng)略到了中國(guó)飲食文化的博大精深;了解了現(xiàn)代社會(huì)人民的飲食方式;感受到了上層的服務(wù)理念。最后,非常感謝讓參加實(shí)習(xí)的老師個(gè)陪同經(jīng)理,也衷心祝愿耀達(dá)的事業(yè)更上一層樓!
在s店實(shí)習(xí)報(bào)告篇七
20xx年xx月xx日。
餐飲部中餐廳服務(wù)員。
xx年暑假,在政管系多名教師的努力聯(lián)系下,我們xx級(jí)旅游、酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入桂林賓館,進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試,初次接觸社會(huì)的我們第一次感受到了競(jìng)爭(zhēng)的激烈,也看到了自身存在的問(wèn)題和要注意的事項(xiàng)。也許是幸運(yùn),也許是專業(yè)底子較好,我和同行六名同學(xué)順利經(jīng)過(guò)了酒店人事部門(mén)的面試,經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的體檢,被分配到了不一樣的崗位,我被分配到桂林賓館的中餐廳漓江廳工作,帶著一份興奮而緊張的心境我們走進(jìn)了桂林賓館,開(kāi)始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里,我感受頗多,受益匪淺。
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí),但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)工作分為三大塊:
第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月,由部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門(mén)工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是十分有用的。
我們實(shí)習(xí)的單位桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四涉外酒店,酒店管理先進(jìn),客源市場(chǎng)廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén):中餐部(包括漓江廳、七星廳和多功能廳)和西餐部(包括酒吧和自助餐廳),我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是桂林賓館的也是最主要的一個(gè)餐廳,主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐,有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng),餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,工作比較繁忙。
中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén),因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,我們就像無(wú)頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都異常的友好,主管還專門(mén)為我們每人安排了兩名師傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制,每周休息一天,主管根據(jù)我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí),這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情景加班加點(diǎn),可是加班時(shí)間都有記錄,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,雖然沒(méi)有加班費(fèi),但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單并且比較陳舊,常有破損的現(xiàn)象??墒橇钗倚牢康氖牵壕频甑膯T工大都是熱情友好的,不管哪個(gè)部門(mén),他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通可是的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候,我們都會(huì)聚在一齊聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,沒(méi)有什么架子,但偶爾還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
在服務(wù)過(guò)程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng),也曾招受客人的投訴,由于桂林賓館是一所老牌的涉外酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人,在服務(wù)的過(guò)程中,我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),開(kāi)闊了視野。
以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受,進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對(duì)桂林賓館的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題的個(gè)人看法:
1、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是異常到位。所有高酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的,關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎樣樣,效果怎樣。桂林賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善,但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工必須要用普通話交流,可是實(shí)際情景是桂柳話還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情景下,使用桂柳話的員工大有人在,畢竟桂林賓館是一個(gè)涉外的高酒店,服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。
2、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。以往在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查,有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里,經(jīng)過(guò)自我的切身體會(huì),也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據(jù)我觀察,餐飲部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,并且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng),如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
3、建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解,很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了,個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也到達(dá)了十分高的水平,可是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,他們并沒(méi)有獲得什么激勵(lì)和晉升,而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)(最多也只是發(fā)錢(qián)),事實(shí)上,除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。
4、樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自我的民族文化,一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自我的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了),即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念,似乎很多員工純粹是為了自我的生活而工作,工作的進(jìn)取性不夠,并且工作缺少創(chuàng)造性。
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了,這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見(jiàn)習(xí)??偟膩?lái)說(shuō),在這些日子里自我確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài),如何處理好自我的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;同時(shí),更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)當(dāng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是,在一個(gè)月的工作中,我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自我以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。
最終感激教師的幫忙,感激桂林賓館能給我們供給這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好,學(xué)院越辦越好。
在s店實(shí)習(xí)報(bào)告篇八
實(shí)習(xí)目的:隨著科學(xué)技術(shù)的不斷更新,汽車技術(shù)的不斷革新,世界汽車行業(yè)的不斷出新,作為一名汽車服務(wù)專業(yè)的大學(xué)生,我們必須走在時(shí)代的前沿,了解最新的汽車動(dòng)態(tài)及技術(shù),掌握汽車相關(guān)的知識(shí),利用一切可以利用的時(shí)間和機(jī)會(huì)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),把我們所學(xué)的知識(shí)與社會(huì)相結(jié)合,不斷地在實(shí)際中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),提取精華,充實(shí)自己,完善自我,才能更好的為社會(huì)服務(wù),并且可以為以后的工作之路做好鋪墊,還可以為以后的事業(yè)取得成功奠定基礎(chǔ)。要求在實(shí)習(xí)過(guò)程中認(rèn)真學(xué)習(xí),熟練掌握汽車行業(yè)的銷售和售后技能。
上海大眾4s店,集整車銷售、汽車維修、配件銷售、信息反饋四位一體。公司主要銷售途安、途觀、polo、郎逸、上海普桑、passat領(lǐng)馭等轎車。擁有銷售展廳,客戶服務(wù)維修中心,以及特約公司維修站和零部件供應(yīng)中心及二手車置換。
內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)下設(shè)服務(wù)部、配件部、銷售部、辦公室和財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)部,擁有一大批素質(zhì)較高的汽車維修和管理人才。
上海大眾4s店為確保打造“大眾人之力,服務(wù)于大眾”為指導(dǎo)思想深入人心,進(jìn)一步滿足廣大客戶的個(gè)性化需求。
上海大眾4s店的經(jīng)營(yíng)理念主要體現(xiàn)以下幾下方面:
三是全面推進(jìn)管理創(chuàng)新、從嚴(yán)控制財(cái)務(wù)、商務(wù)、管理費(fèi)用,開(kāi)展群眾性合理化建議活動(dòng),讓市場(chǎng)和最終用戶分享企業(yè)管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和降低成本帶來(lái)的豐碩成果;四是全方位的技術(shù)支持,24小時(shí)全天候緊急救援服務(wù),系統(tǒng)培訓(xùn)造就高素質(zhì)的員工隊(duì)伍,謁誠(chéng)為廣大用戶服務(wù)。
(一)銷售,銷售流程如下:
1.1潛在客戶管理。
熟悉競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的最新情況和上海大眾的產(chǎn)品信息,確保銷售流程中所有的支持工具都隨時(shí)可用,并以客戶為中心提供服務(wù)。對(duì)需要跟進(jìn)的潛在客戶及時(shí)回復(fù)。每天聯(lián)系潛在客戶。邀請(qǐng)潛在客戶來(lái)店,提供試乘試駕車。
2.1客戶接待和需求分析。
立刻接待客戶。尊重客戶,對(duì)所有客戶一視同仁。充分考慮客戶的時(shí)間安排和需求。讓客戶感到你清楚他們的期望。根據(jù)不同的客戶類型,調(diào)整銷售流程的側(cè)重點(diǎn)。充分利用現(xiàn)有工具,如客戶歡迎卡,客戶休息室,需求分析表等,完成以客戶為導(dǎo)向的銷售流程。
2.2產(chǎn)品展示及試乘試駕。
根據(jù)客戶的產(chǎn)品知識(shí)和需求,調(diào)整產(chǎn)品展示方式。主動(dòng)引導(dǎo)客戶體驗(yàn)產(chǎn)品展示和試乘試駕。利用現(xiàn)有的工具如演示錄像、展車、試乘試駕車、試乘試駕路線及工作表,全面提供信息。
描述車型的“配置-功能-好處”。用“說(shuō)明-復(fù)述-解決”的方法處理客戶異議。
2.3交易洽談。
根據(jù)客戶的習(xí)慣,利用現(xiàn)有工具如在線車型配置選擇工具、涂漆和其他材質(zhì)樣板、輪胎鋼圈等幫助客戶選擇符合其要求的車型,無(wú)論有無(wú)存庫(kù)。為客戶計(jì)算并打印出報(bào)價(jià)單,解釋其中的各項(xiàng)條款。解釋上海大眾的價(jià)格政策,強(qiáng)調(diào)經(jīng)銷商服務(wù)的附加值。如果是二手車置換,同時(shí)提供新車和二手車報(bào)價(jià)。
2.4付款服務(wù)和交易達(dá)成。
3.1交付信息溝通。
確保車輛交付的每一步驟對(duì)客戶透明。需要客戶等待時(shí),妥善處理客戶對(duì)交車時(shí)間。
的期望。詢問(wèn)客戶習(xí)慣的溝通渠道,然后向他們提供交車狀態(tài)的最新動(dòng)態(tài)。
通過(guò)短信和郵件告知客戶交付的最新動(dòng)態(tài)。為新車交付做預(yù)約,建議交車地點(diǎn)為經(jīng)銷商,并提供上門(mén)接客戶到店的服務(wù)。
3.2車輛說(shuō)明及交付。
真誠(chéng)的歡迎顧客在初期就順利完成單據(jù)和支付事項(xiàng)。事先將車輛罩起來(lái),營(yíng)造卓越體驗(yàn)的氛圍。針對(duì)車輛外觀,和客戶的購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī),再次提及新車所具有的配置、功能和好處。講解《使用維護(hù)說(shuō)明書(shū)》。利用交車單,確認(rèn)客戶的各項(xiàng)要求得到滿足。為客戶介紹服務(wù)顧問(wèn)。贈(zèng)送小禮物,并為客戶留影紀(jì)念。感謝客戶購(gòu)買(mǎi)上海大眾的產(chǎn)品。
3.3成交客戶管理。
第一天后到第三天,致電客戶,詢問(wèn)客戶滿意度。了解車輛目前使用狀況。讓客戶感受到在交車后他仍然受到經(jīng)銷商的關(guān)愛(ài)。客服部門(mén)提供客戶關(guān)愛(ài)并定期跟進(jìn)客戶。
通過(guò)一段時(shí)間的銷售經(jīng)驗(yàn),熟悉了銷售的流程,我覺(jué)得如果一個(gè)人從事了汽車銷售工作,并要在這一行取得成績(jī),那么,一定要熱愛(ài)這項(xiàng)工作!把銷售作為愛(ài)好能極大地提高銷售業(yè)績(jī),這是因?yàn)?,人們?huì)不斷學(xué)習(xí)和積累,使銷售成為更有趣、更有價(jià)值的工作。學(xué)習(xí)可以激發(fā)大腦,新知識(shí)給我們帶來(lái)快樂(lè)的體驗(yàn),一旦發(fā)現(xiàn)了這點(diǎn),銷售就會(huì)成為愛(ài)好。剛開(kāi)始做銷售是一件很辛苦的事情。對(duì)汽車不熟悉,所有的一切都需要從零開(kāi)始,還要忍受對(duì)方的抱怨和拒絕。很多從事銷售工作的人都因?yàn)椴荒苋淌荛_(kāi)始時(shí)的辛苦而轉(zhuǎn)向其他行業(yè)。但是,銷售的神奇之處就在于有人酷愛(ài)它,并借助它賺了錢(qián),改變了自己的生活。一旦將銷售轉(zhuǎn)變?yōu)閻?ài)好,就不會(huì)介意工作的辛苦,也不會(huì)抱怨客戶的苛刻。客戶拒絕,是銷售的開(kāi)始。在銷售中投人得越多,在生活中的各個(gè)方面觀察銷售的機(jī)會(huì)也就越多。除了認(rèn)真做好本職工作,認(rèn)真對(duì)待每一天,認(rèn)真做好工作的每個(gè)環(huán)節(jié),多一些創(chuàng)新的意識(shí)和具體的實(shí)踐,戰(zhàn)勝自己個(gè)性中不和諧的地方,積極完善自我,把個(gè)性魅力融人到工作當(dāng)中,并通過(guò)工作展示自己的魅力。我實(shí)習(xí)的第二大部分就是售后服務(wù)。售后服務(wù)的內(nèi)容包括產(chǎn)品保養(yǎng)、產(chǎn)品保修(維修或更換)、技術(shù)咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、配件供應(yīng)、緊急救援、增值服務(wù)等。
在s店實(shí)習(xí)報(bào)告篇九
每一位顧客都是抱著某種需求才走進(jìn)藥店的,所以藥店?duì)I業(yè)員要盡快了解顧客的真正購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī),才能向他推薦最合適的藥品。
觀察+試探+咨詢+傾聽(tīng)=充分了解顧客需求--藥店?duì)I業(yè)員銷售方程式
察顏觀色 通過(guò)仔細(xì)觀察顧客的動(dòng)作和表情來(lái)洞察他們的需求,找到顧客購(gòu)買(mǎi)意愿產(chǎn)生的線索。
1、觀察動(dòng)作。顧客是匆匆忙忙,快步走進(jìn)藥店尋找一件藥品,還是漫不經(jīng)心地閑逛;是三番五次拿起一件藥品打量,還是多次折回觀看。藥店?duì)I業(yè)員注意觀察顧客的這些舉動(dòng),就可以從中透視出他們的心理了。
2、觀察表情。當(dāng)接過(guò)藥店?duì)I業(yè)員遞過(guò)去的藥品時(shí),顧客是否顯示出興趣,面帶微笑,還是表現(xiàn)出失望和沮喪;當(dāng)藥店?duì)I業(yè)員向其介紹藥品時(shí),他是認(rèn)真傾聽(tīng),還是心不在焉,如果兩種情形下都是前者的話,說(shuō)明顧客對(duì)藥品基本滿意,如都是后者的話,說(shuō)明藥品根本不對(duì)顧客的胃口。 店員進(jìn)行觀察時(shí),切忌以貌取人。衣著簡(jiǎn)樸的人可能會(huì)花大價(jià)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)名貴藥品;衣著考究的人可能去買(mǎi)最便宜的感冒藥。因此,藥店?duì)I業(yè)員不能憑主觀感覺(jué)去對(duì)待顧客,要尊重顧客的愿望。
通過(guò)直接性提問(wèn)去發(fā)現(xiàn)顧客的需求與要求時(shí),往往發(fā)現(xiàn)顧客會(huì)產(chǎn)生抗拒而不是坦誠(chéng)相告。所以,提問(wèn)一定要以有技巧、巧妙、不傷害顧客感情為原則。藥店?duì)I業(yè)員可以提出幾個(gè)經(jīng)過(guò)精心選擇的問(wèn)題有禮貌地詢問(wèn)顧客,再加上有技巧的介紹藥品和對(duì)顧客進(jìn)行贊美,以引導(dǎo)顧客充分表達(dá)他們自身的真實(shí)想法。在詢問(wèn)時(shí)要遵循三個(gè)原則:
1、不要單方面的一味詢問(wèn)。缺乏經(jīng)驗(yàn)的藥店?duì)I業(yè)員常常犯一個(gè)錯(cuò)誤,就是過(guò)多地詢問(wèn)顧客一些不太重要的問(wèn)題或是接連不斷的提問(wèn)題,使顧客有種“被調(diào)查”的不良感覺(jué),從而對(duì)藥店?duì)I業(yè)員產(chǎn)生反感而不肯說(shuō)實(shí)話。
2、詢問(wèn)與藥品提示要交替進(jìn)行。因?yàn)椤八幤诽崾尽焙汀霸儐?wèn)”如同自行車上的兩個(gè)輪子,共同推動(dòng)著銷售工作,藥店?duì)I業(yè)員可以運(yùn)用這種方式一點(diǎn)一點(diǎn)地往下探尋,就肯定能掌握顧客的真正需求。
3、詢問(wèn)要循序漸進(jìn)。藥店?duì)I業(yè)員可以從比較簡(jiǎn)單的問(wèn)題著手,如“請(qǐng)問(wèn),您買(mǎi)這種藥是給誰(shuí)用的?”或“您想買(mǎi)瓶裝的還是盒裝的?”,然后通過(guò)顧客的表情和回答來(lái)觀察判斷是否需要再有選擇地提一些深入的問(wèn)題,就象上面的舉例一樣,逐漸地從一般性討論縮小到購(gòu)買(mǎi)核心,問(wèn)到較敏感的問(wèn)題時(shí)藥店?duì)I業(yè)員可以稍微移開(kāi)視線并輕松自如地觀察顧客的表現(xiàn)與反應(yīng)。
1、做好“聽(tīng)”的各種準(zhǔn)備。首先要做好心理準(zhǔn)備,要有耐心傾聽(tīng)顧客的講話;其次要做好業(yè)務(wù)上的準(zhǔn)備,對(duì)自己銷售的藥品要了如指掌,要預(yù)先考慮到顧客可能會(huì)提出什么問(wèn)題,自己應(yīng)如何回答,以免到時(shí)無(wú)所適從。
2、不可分神,要集中注意力。聽(tīng)人說(shuō)話也是一門(mén)學(xué)問(wèn),當(dāng)顧客說(shuō)話速度太快、或與事實(shí)不符時(shí),藥店?duì)I業(yè)員絕不能心不在焉,更不能流露出不耐煩的表情。一旦讓顧客發(fā)覺(jué)藥店?duì)I業(yè)員并未專心在聽(tīng)自己講話,那藥店?duì)I業(yè)員也將失去顧客的信任,從而導(dǎo)致銷售失敗。
3、適當(dāng)發(fā)問(wèn),幫顧客理出頭緒。顧客在說(shuō)話時(shí),原則上藥店?duì)I業(yè)員要有耐性,不管愛(ài)聽(tīng)不愛(ài)聽(tīng)都不要打斷對(duì)方,可是適時(shí)地發(fā)問(wèn),比一味地點(diǎn)頭稱是、或面無(wú)表情地站在一旁更為有效。 一個(gè)好的聽(tīng)者既不怕承認(rèn)自己的無(wú)知,也不怕向顧客發(fā)問(wèn),因?yàn)樗肋@樣做不但會(huì)幫助顧客理出頭緒,而且會(huì)使談話更具體生動(dòng)。為了鼓勵(lì)顧客講話,藥店?duì)I業(yè)員不僅要用目光去鼓勵(lì)顧客,還應(yīng)不時(shí)地點(diǎn)一下頭,以示聽(tīng)懂或贊同。例如:“我明白您的意思”、“您是說(shuō)……”、“這種藥很不錯(cuò)”,或者簡(jiǎn)單地說(shuō)一聲:“是的”、“不錯(cuò)”等等。
在s店實(shí)習(xí)報(bào)告篇十
在剛過(guò)去的兩周時(shí)間我去酒店實(shí)習(xí)。本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí),從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。
原來(lái)以為做一個(gè)傳菜員工作要求還是比較簡(jiǎn)單的,但事實(shí)上也并不是這樣,不容易,要求還是很多的。首先最起碼一點(diǎn)就是要對(duì)酒店餐廳的各個(gè)包間的信息——如價(jià)格、人數(shù)和具體在哪個(gè)位置等很熟悉,這樣才能把客人點(diǎn)的菜準(zhǔn)確無(wú)誤地送到客人所在包間,這才是給客人滿意的服務(wù)。
其次,還要對(duì)廚房里所能提供給客人的各種菜肴很了解,包括菜肴的種類、價(jià)格和用料等等,有時(shí)候甚至烹飪方法也要了解。因?yàn)榭腿怂c(diǎn)的菜肴都似乎包間服務(wù)員記錄的,難免有自己不清的時(shí)候這時(shí)候就很需要傳菜員了解才能做正確判斷以免為客人提供了錯(cuò)誤的菜肴引起客人不滿。
第三,傳菜員一定要保持自身干凈整潔,因?yàn)樵诰频曛须S時(shí)都有可能遇見(jiàn)客人,給客人良好的印象是是很重要的,這可能成為客人信任酒店的開(kāi)始,這就體現(xiàn)了細(xì)節(jié)決定成敗了。
在餐飲部,這種很細(xì)節(jié)的事情都會(huì)讓客人馬上想到用餐的衛(wèi)生與否,因此是餐飲部工作人員必須重視的。在還沒(méi)有客人來(lái)用餐之前,隨處可見(jiàn)的是忙著打掃衛(wèi)生的服務(wù)員,有時(shí)候一個(gè)部門(mén)的主管也在之內(nèi)。這一點(diǎn)上看,一個(gè)基層管理人員是不能夠脫離基層員工的,如果那樣,很多管理措施將難以得到有效實(shí)行。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西,而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的,但是在實(shí)習(xí)中就沒(méi)想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。
在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能,并且加以熟練了。另外,在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系,而要做到這點(diǎn),最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí),從基層干起,出于基層而脫穎于基層,一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來(lái),這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。
所以說(shuō),日后酒店需要的管理人才,必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來(lái)的,而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人,酒店需要的服務(wù)員,必然是很有服務(wù)能力,極其主要細(xì)節(jié)的人,并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展,未來(lái)酒店“金鑰匙”的人數(shù)占酒店員工比例大大提高。
在s店實(shí)習(xí)報(bào)告篇十一
如今,隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不斷發(fā)展,越來(lái)越多的人開(kāi)始認(rèn)識(shí)到了電子商務(wù)對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要性,網(wǎng)絡(luò)商店以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)吸引著越來(lái)越多的顧客的青睞,到實(shí)體店試穿然后到網(wǎng)店購(gòu)買(mǎi)已成為年輕人的時(shí)尚,現(xiàn)在許多實(shí)體經(jīng)營(yíng)的企業(yè)正面臨著來(lái)自虛擬商店的競(jìng)爭(zhēng),這樣的趨勢(shì)也促使人們不得不重新看待網(wǎng)店這個(gè)新鮮事務(wù),我們作為市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的學(xué)生,如果不掌握網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的有關(guān)知識(shí),我們將來(lái)就不可能在這激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中有更大的發(fā)展。
二,實(shí)驗(yàn)的目的
本次網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)的是這學(xué)期網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷課程的主要實(shí)訓(xùn)科目,它的目的是讓我們熟悉網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)的基本流程,為我們將來(lái)創(chuàng)業(yè)打下一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過(guò)一學(xué)期的網(wǎng)上開(kāi)店實(shí)驗(yàn),增強(qiáng)了我們的電子商務(wù)應(yīng)用能力,在系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,電子商務(wù)網(wǎng)站設(shè)計(jì)以后,通過(guò)實(shí)訓(xùn)能將我們所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際中去,進(jìn)一步總結(jié)所學(xué)的知識(shí),并找到差距,進(jìn)一步提高。我們此次實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容是幫助卓越亞馬遜推廣他們的商品,通過(guò)實(shí)實(shí)在在的動(dòng)手操作,使我們受益不淺。
三,網(wǎng)店的開(kāi)店流程
1.在網(wǎng)站上開(kāi)一個(gè)網(wǎng)店首先必須考慮的問(wèn)題是自己的網(wǎng)店應(yīng)該開(kāi)在一個(gè)什么樣的網(wǎng)站上,這點(diǎn)很重要,開(kāi)店網(wǎng)站的知名度對(duì)小店以后的發(fā)展很有影響。一般的人選擇開(kāi)店都會(huì)選擇知名度,評(píng)價(jià)都很好的網(wǎng)站。不過(guò),由于我們此次的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)是在中國(guó)電子商務(wù)網(wǎng)站的實(shí)訓(xùn)平臺(tái),所以選擇開(kāi)店網(wǎng)址就不是不是我們這次開(kāi)店需要考慮的問(wèn)題。
2.在電子商務(wù)的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)上我們需要做的第一步就是注冊(cè)開(kāi)店,注冊(cè)了以后,我們的小店就成為一個(gè)合法的網(wǎng)店。注冊(cè)很簡(jiǎn)單,難的是要為小店起一個(gè)合適的名字,好的名字很重要,它能對(duì)消費(fèi)者起到積極的引導(dǎo)作用,以我們小店為例,我們的店鋪?zhàn)?cè)名是shanshan1366.由于我們小店所經(jīng)營(yíng)的商品是些時(shí)尚的飾品,主要的消費(fèi)群體是年輕白領(lǐng)和在校大學(xué)生,所以為了更好突出我們的小店定位,吸引我們的目標(biāo)群體進(jìn)入我們的小店,我們將店名取為“潮流先鋒時(shí)尚小店”。簡(jiǎn)潔明了,通俗易懂,且讀起來(lái)響亮?xí)尺_(dá),瑯瑯上口,易為瀏覽者熟記。
3.當(dāng)注冊(cè)了網(wǎng)店后,接下來(lái)要做的就是裝修網(wǎng)店了,但是,由于我們各方面條件的限制,我們的小店并沒(méi)有進(jìn)行裝修就開(kāi)始發(fā)布商品了,后來(lái)一想,也許就是因?yàn)闆](méi)有進(jìn)行網(wǎng)店的裝修,店鋪看起來(lái)不那么的時(shí)尚,沒(méi)能吸引到年親人的眼球,才導(dǎo)致我們小店的點(diǎn)擊率才不是很高。
4.發(fā)布商品,我們的商品總共分為五類,日用消費(fèi)品、日用百貨、服飾、耳飾,時(shí)尚水晶。不過(guò)這些東西都是針對(duì)年輕女性而賣的,商品成列的位置我們分為推薦商品、熱門(mén)商品、最新商品和活動(dòng)商品。不同的商品擺放不同的位置,這樣既可以吸引不同消費(fèi)者的不同需求,也可以增加我們小店商品的賣點(diǎn),進(jìn)而增加小店的收入。當(dāng)然,為了我們的顧客能更快更清楚的了解我們的商品,我們?cè)诎l(fā)布我們的商品時(shí)還會(huì)對(duì)這個(gè)商品有些簡(jiǎn)單的描述,包括品牌和產(chǎn)品介紹等等。
5.對(duì)于我們來(lái)說(shuō),整個(gè)交易過(guò)程還有一個(gè)最重要的環(huán)節(jié),信用評(píng)價(jià)。網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)不同于其他的商品交易,買(mǎi)家和賣家的交流不是通過(guò)面對(duì)面的口頭交流,失去了面對(duì)面的機(jī)會(huì),人們之間自然的失去了很多的信任,網(wǎng)店的信任度很直觀,人們通過(guò)了解網(wǎng)店主人的等級(jí)就知道小店的信用度,一般來(lái)講,成交率高的小店是那些等級(jí)較高的小店,所以只有當(dāng)我們的小店的信用度高時(shí),光顧我們的客人才會(huì)越來(lái)越多。因此,小店要想長(zhǎng)期存在就必須通過(guò)不斷的出售商品來(lái)獲取我們的信用度。這項(xiàng)工作也伴隨著我們實(shí)訓(xùn)的整個(gè)過(guò)程。
四,網(wǎng)店的宣傳
店的推廣主要通過(guò)一下主要的方式。
1.設(shè)計(jì)屬于我們網(wǎng)店自己的logo。
我們知道,ci對(duì)一個(gè)企業(yè)的發(fā)展起著不可忽視的作用,他是企業(yè)的一個(gè)識(shí)別系統(tǒng),有助于企業(yè)能被別人迅速的知道并記住,我的小店為了區(qū)別于千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)和我們賣同樣商品的企業(yè),設(shè)計(jì)了我們的logo。如左圖。logo的含義是一個(gè)曼妙身子的少美女在翩翩起舞,象征著青春與活力。身后是天空的藍(lán)顏色與火熱的紅色交織的彩帶,象征著美麗夢(mèng)想,青春的張力。這個(gè)logo形象的展示了我們小店的風(fēng)格于定位,讓人輕易的就接受了我們小店想要傳達(dá)的思想于內(nèi)容。
2.軟文的撰寫(xiě)
為了讓更多的人知道我們小店所出售的商品,我們通過(guò)在電子商務(wù)網(wǎng)站的論壇上發(fā)表軟文,通過(guò)軟文來(lái)介紹我們的產(chǎn)品,提高我們小店的知名度。軟文與我們通常寫(xiě)的博文相比,比較的短小,這樣比較容易引起別人的興趣,人們看完軟文的可能性也比較大,而且,論壇是一個(gè)人流量很大的地方,在上面發(fā)帖在很短的時(shí)間內(nèi)就會(huì)有很多的人回復(fù)你的帖子,這樣我們就利用互聯(lián)網(wǎng)為我們的小店做了一個(gè)免費(fèi)的廣告。
3.博客的推廣
這學(xué)期一開(kāi)學(xué)。老師就讓我們開(kāi)了博客,博客就像一個(gè)網(wǎng)上的日志,你可以在上面寫(xiě)你的心得體會(huì),博客的訪問(wèn)量大了,也可以成為一個(gè)廣告平臺(tái),我們現(xiàn)在選博客為產(chǎn)品宣傳平臺(tái)主要是因?yàn)?,我們班上好多同學(xué)都成為了我們的博友,我們可以先向我們的朋友做宣傳,他們?nèi)绻蔀榱宋业牡谝慌腿?,我們就可以利用他們擴(kuò)大我們小店的知名度,同時(shí)也可以增加小店的信用度。
推廣
我們現(xiàn)在一上線,就在自己的qq群里,向好友群發(fā)我們小店的宣傳資料,我們希望通過(guò)這種方式能吸引大量的人光臨我們的小店,增加小店的人流量。擴(kuò)大小店的影響力。
現(xiàn)在我們的小店剛剛起步,沒(méi)有更多的資源和可能讓廣大網(wǎng)友在短期內(nèi)接受我們,相信我們,因此,我們只有先向宣傳朋友,希望他們能成為我們第一批的客人。然后通過(guò)口碑效益一點(diǎn)點(diǎn)的把小店宣傳出去,最終,我們可以成為互聯(lián)網(wǎng)上比較有名的小店。
五,本次實(shí)訓(xùn)的得與失
1.本次實(shí)驗(yàn)的收獲
本次的實(shí)訓(xùn)活動(dòng)持續(xù)的時(shí)間很長(zhǎng),幾乎持續(xù)了整個(gè)學(xué)期,通過(guò)這一學(xué)期的網(wǎng)店經(jīng)營(yíng),我們收獲了許多實(shí)踐方面的經(jīng)驗(yàn)。首先,我們知道了網(wǎng)店的開(kāi)設(shè)流程,以前總覺(jué)得開(kāi)網(wǎng)店是一件很麻煩的事情,經(jīng)過(guò)實(shí)踐操作后才發(fā)現(xiàn),它并不像我們想象的那樣復(fù)雜。有些事只要親自嘗試一次才知道它到底是怎么回事。其次,我們也掌握了一些發(fā)布商品的基本技巧,不過(guò)由于這次我們是幫卓越亞馬遜賣商品,許多需要自己動(dòng)手制作的東西都有了現(xiàn)成的資料,所以更細(xì)的技巧還有待探索。最后,我們懂得利用了網(wǎng)絡(luò)上的很多資源。沒(méi)開(kāi)始經(jīng)營(yíng)網(wǎng)店之前,我們也經(jīng)常的使用的各種網(wǎng)絡(luò)工具,而當(dāng)時(shí)的我們只把它當(dāng)成一個(gè)普通的工具,并不知道它除了能幫助我們工作外的其他功能。后來(lái),在推廣產(chǎn)品的時(shí)候,我們才明白原來(lái)我們一直用的qq、博客、論壇、游戲、都可以成為網(wǎng)絡(luò)推廣的平臺(tái),而且如果能利用好這些平臺(tái),它所達(dá)到的效果將比在電視上做廣告還要啊好。
2.本次實(shí)訓(xùn)我們的失誤之處
第一,關(guān)于商品的照片
了沒(méi)有想買(mǎi)的沖動(dòng),因而影響了產(chǎn)品的銷售。
第二,產(chǎn)品的更新不及時(shí)
網(wǎng)店要成功必須要經(jīng)常的更換所出售的產(chǎn)品,哪怕小店的生意不好,也不能放棄上新貨,而這次實(shí)訓(xùn)活動(dòng),我們僅僅只往上發(fā)布了30件商品,商品數(shù)目的有限影響了顧客對(duì)本店的興趣,這也是我們小店點(diǎn)擊率比較低的原因之一。
第三,沒(méi)有實(shí)時(shí)的促銷活動(dòng)
網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)與實(shí)體經(jīng)營(yíng)一樣,也需要一定的促銷活動(dòng)來(lái)吸引一定的顧客。但是我們的小店對(duì)此沒(méi)有做任何的促銷活動(dòng),因此,也沒(méi)吸引到這部分顧客光臨我們的小店。
六,總結(jié)
這次的實(shí)訓(xùn)活動(dòng)歷時(shí)一個(gè)學(xué)期,在這個(gè)過(guò)程中,我們不僅收獲了難得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),而且也明白了自己在網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)中存在的一些問(wèn)題。我們的網(wǎng)店雖然開(kāi)起來(lái)了,但開(kāi)得并不算很成功,一方面是由于我們是初次接觸網(wǎng)店經(jīng)營(yíng),自己的各方面的能力還有待提高,另一方面的原因是我們沒(méi)有電腦,不能時(shí)時(shí)刻刻的關(guān)注我們小店的動(dòng)態(tài),從而導(dǎo)致即使有人關(guān)注了我們的小店,我們也沒(méi)能及時(shí)的和他取得聯(lián)系,這樣我們也喪失了很多的機(jī)會(huì)。不過(guò)通過(guò)這次實(shí)訓(xùn),我們以后在經(jīng)營(yíng)網(wǎng)店的過(guò)程中一定會(huì)吸取此次經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),爭(zhēng)取得更大的成功。
在s店實(shí)習(xí)報(bào)告篇十二
20xx年1月中旬,按照常例,我們xx級(jí)旅游、酒店管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí),有許多酒店供我們選擇,經(jīng)過(guò)認(rèn)真思考,我們旅游管理二班的其中九名學(xué)生有幸來(lái)到了鄭和國(guó)際酒店,也包括我在內(nèi),進(jìn)行我們?yōu)槠?個(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)。這是我們初次真正接觸社會(huì),難免心里會(huì)有些害怕,事后經(jīng)過(guò)職位所需以及領(lǐng)導(dǎo)的分配,我被分到中餐廳,帶著一份興奮而緊張的心情開(kāi)始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的7個(gè)多月里,我感受頗多,受益匪淺。
太倉(cāng)鄭和國(guó)際酒店20xx年開(kāi)業(yè),是太倉(cāng)首家以“鄭和下西洋”為主題的四星級(jí)精品酒店,酒店秉承“人文鄭和,科技鄭和”的宗旨,在設(shè)計(jì)上以“鄭和七下西洋”的歷史事件為為主題,加入了古典和現(xiàn)代的設(shè)計(jì)元素并融入了世界海洋文化,體現(xiàn)鄭和特有的風(fēng)格。整個(gè)布局更是著重營(yíng)造文化氛圍,將東方文化與世界海洋文化精彩合璧,使酒店充滿著濃郁的地方文化特色和海洋文化特色,為賓客營(yíng)造一個(gè)溫暖舒適的文化氛圍。
太倉(cāng)鄭和國(guó)際酒店包廂均以鄭和下西洋時(shí)的航海線路命名,使酒店充滿著濃郁的地方文化特色,讓賓客在享受美食之外還能體驗(yàn)一番鄭和遠(yuǎn)航的樂(lè)趣。太倉(cāng)鄭和國(guó)際酒店設(shè)有餐廳、大堂吧、會(huì)務(wù)、康樂(lè)及客房,采用現(xiàn)代化信息管理體系,使來(lái)賓在酒店內(nèi)一邊感受這里的鄭和文化,一邊享受多種現(xiàn)代信息服務(wù),給賓客的旅居生活帶來(lái)一番別樣的體驗(yàn)。
來(lái)到鄭和國(guó)際酒店后,雖然是最忙的時(shí)候,但是也沒(méi)讓我們急著上崗,而是培訓(xùn)部先給我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)工作分為三大塊:
一是人事部的崗前培訓(xùn),進(jìn)行了7個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),主要是介紹酒店的概況,同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),這讓我們對(duì)工作有了大概的了解。
第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課,讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解。
第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的7個(gè)月,由部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),7個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門(mén)工作有了深入的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén),因?yàn)榉?wù)員的工作時(shí)間不固定,有時(shí)會(huì)很晚,也沒(méi)有具體的工作描述,很多時(shí)候會(huì)受到客人的刁難,心理上也要承受各種打擊。在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,我們就像無(wú)頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會(huì)工作的定流程和要領(lǐng),只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排,慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好,領(lǐng)班還專門(mén)為我們每人安排了1名師傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。我們的工作除了中餐的一些擺臺(tái)、折口布、、上菜、撤臺(tái)布等,有時(shí)還得在會(huì)議幫忙我們的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制,但實(shí)際上不固定,經(jīng)常加班加點(diǎn),但是加班時(shí)間都有記錄,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休。我們開(kāi)始是每周休息一天后來(lái)改成一天半。
酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放,但我認(rèn)為我們中餐服務(wù)員的制服顏色太暗穿在身上,看起來(lái)都沒(méi)精神,不過(guò)令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個(gè)部門(mén),他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候,我們都會(huì)聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人。在服務(wù)過(guò)程中,我接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng),也曾招受客人的投訴,但是我并沒(méi)有因此驕傲或不滿,而是認(rèn)真反思我做的不對(duì)的地方,爭(zhēng)取下次不再犯同樣的錯(cuò)誤,盡力為每一個(gè)客人都提供更好的服務(wù),在西餐時(shí)經(jīng)常會(huì)遇到外國(guó)客人,可是我的英語(yǔ)不怎么好,開(kāi)始不敢說(shuō)出口,后來(lái)慢慢的我敢說(shuō)了,而且可以和外國(guó)人進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流,在此我感覺(jué)到英語(yǔ)的重要性,要好好學(xué)習(xí)英語(yǔ)。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的,但是在實(shí)習(xí)中就沒(méi)想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能,并且加以熟練了。另外,在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關(guān)系,而要做到這點(diǎn),最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí),從基層干起,出于基層而脫穎于基層,一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來(lái),這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。所以說(shuō),日后酒店需要的管理人才,必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來(lái)的,而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的`人,酒店需要的服務(wù)員,必然是很有服務(wù)能力,極其重視細(xì)節(jié)的人,并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展。
酒店里要學(xué)到的東西很多,比如說(shuō)餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是做為四星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳,接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門(mén)而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱?,一些客套話,和一些敬酒方面的,都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn),還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,就是所謂的“為人處世”,要懂得尊重人。:能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景?,F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多,而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情,其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間,我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題,這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題,而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案,所以說(shuō),要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。
在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng),除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外,更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐,馬上實(shí)施起來(lái),而有些人吩咐干什么就干什么,一點(diǎn)主見(jiàn)意識(shí)都沒(méi)有,這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視,而且也沒(méi)有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問(wèn)題時(shí),你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái),不要放在心里而不說(shuō),那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì),從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度,就像在酒店里,在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多,那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià),凡事裝個(gè)心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。
在鄭和酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了,這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)實(shí)習(xí)我認(rèn)為我的選擇沒(méi)有錯(cuò),因?yàn)樵谶@些日子里自己確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;同時(shí),更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),雖然服務(wù)員的工作簡(jiǎn)單不起眼,但卻是必不可少的環(huán)節(jié),影響著酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn),所以在工作中我一絲不茍,竭盡全力為賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),面帶微笑,讓每一位賓客都能開(kāi)心而來(lái)滿意而歸,這之中雖然辛苦,但我得到別人贊許時(shí)卻還是很開(kāi)心。更為重要的是,在7個(gè)月的工作中,我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。我戰(zhàn)勝了我自己,終于跨出了第一步,那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái),不管以后遇到什么樣的困難,我都不會(huì)害怕了,因?yàn)槲蚁嘈盼易约海?/p>
最后感謝系領(lǐng)導(dǎo)以及老師能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),這是我跨入工作崗位的第一步,我會(huì)好好珍惜,永遠(yuǎn)不會(huì)忘記,在此祝愿鄭和國(guó)際酒店生意越來(lái)越紅火,學(xué)院越辦越好。
在s店實(shí)習(xí)報(bào)告篇十三
麗城假日酒店是由香港中昌集團(tuán)有限公司投資,以五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)興建的集客房、餐飲、娛樂(lè)、商貿(mào)、辦公、會(huì)議于一體的商務(wù)度假型酒店,于x年6月27日試營(yíng)業(yè),9月29日正式開(kāi)業(yè),總投資1.6億人民幣。
酒店依山傍水而建,它由八層半月形主樓及四層塔式裙樓組成,外形仿彌勒佛。酒店坐落于常平麗城開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi),遠(yuǎn)離鬧市,空氣清新,環(huán)境幽雅,且毗鄰湖光山色秀美、匯集中國(guó)傳統(tǒng)文化精髓、被譽(yù)為東莞四大名景之一的隱賢山莊。自然生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境相得益彰,形成了以房地產(chǎn)帶動(dòng)旅游業(yè),以旅游業(yè)促進(jìn)房地產(chǎn)發(fā)展的良好格局,是目前東莞地區(qū)特色獨(dú)具,魅力無(wú)限的五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店。
酒店的大堂氣勢(shì)恢宏,裝飾古樸典雅,匠心獨(dú)運(yùn)。全部選用進(jìn)口名貴家訂制而成私雞茨木,瓷器全部采用瓷都景德鎮(zhèn)瓷器訂制而成。同時(shí)酒店的每一細(xì)微處均能體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的精髓。特別是仿明清風(fēng)格的181間豪華客房,空間寬敞可與任何一家五星級(jí)酒店媲美。室內(nèi)明亮通透,格調(diào)富貴典雅,浪漫別致,采用落地玻璃與戶外間隔,延伸自然美景溫馨現(xiàn)代的享受盡在其中。
酒店餐飲設(shè)施較多,環(huán)球各地美食,殷勤優(yōu)雅之服務(wù),滿足不同賓客飲食休閑之需要。麗晶殿中餐廳,各地風(fēng)味時(shí)令小吃及傳統(tǒng)精美中式菜肴任君選擇?!皦?mèng)之夜”夜總會(huì)擁有49間豪華箱包,超大表演舞臺(tái),每晚精美歌舞呈現(xiàn)出不窮服務(wù)體貼,超值享受;其他服務(wù)設(shè)施也一應(yīng)俱全;精品屋,室外游泳池,網(wǎng)球場(chǎng),大型停車場(chǎng),車隊(duì)服務(wù),多功能會(huì)議室,商務(wù)中心,桑拿等,能充分滿足賓客各方面的要求。
總機(jī)是酒店對(duì)客的第一個(gè)窗口,客人對(duì)酒店的第一印象往往通過(guò)電話產(chǎn)生??倷C(jī)話務(wù)員的職責(zé)就相當(dāng)重要了。麗城對(duì)接線生要求嚴(yán)格:熟悉本組范圍內(nèi)的所有業(yè)務(wù)和知識(shí);認(rèn)真做好交接班工作;按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個(gè)電話;對(duì)客人的詢問(wèn)要熱情、有禮、迅速地應(yīng)答;主動(dòng)幫助賓客查找電話號(hào)碼或?yàn)樽】捅C茈娫?準(zhǔn)確地為客人提供叫醒服務(wù);掌握店內(nèi)組織機(jī)構(gòu),熟悉店內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部經(jīng)理的姓名、聲音;熟悉市內(nèi)常用電話號(hào)碼;熟悉有關(guān)問(wèn)訊的知識(shí);掌握總機(jī)房各項(xiàng)設(shè)備的功能,操作時(shí)懂得充分利用各功能鍵及注意事項(xiàng);特別是嚴(yán)格保密客情資料。
商務(wù)中心是酒店的一個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,商務(wù)中心文員主要是對(duì)客進(jìn)行服務(wù)。為客人提供收發(fā)傳真、復(fù)印、翻譯和上網(wǎng)發(fā)送e—mail等服務(wù),并為客人保密;為客人辦理飛機(jī)票、火車票、旅游票的代訂服務(wù);迅速、準(zhǔn)確地回答客人有關(guān)商務(wù)和旅游方面的各種問(wèn)題;提供常用辦公小文具,供客人隨時(shí)借用;提供最新商務(wù)信息和商務(wù)服務(wù)咨詢業(yè)務(wù)及國(guó)際國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話。文員每班次認(rèn)真檢查,確保設(shè)備設(shè)施處于良好狀態(tài),定期做好商務(wù)中心內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施的清潔和保養(yǎng)工作;發(fā)揮工作主動(dòng)性和積極性,搞好同事間的團(tuán)結(jié)和協(xié)作,完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。
1、初到麗城的復(fù)雜心情。
x年7月1日,我們25個(gè)同學(xué)在學(xué)校的帶領(lǐng)下踏上了南下的路,一路上我們都很興奮,一路的新鮮感包圍著我們每一個(gè)人。中午從學(xué)校出發(fā)直到下午三點(diǎn)多火車才緩緩開(kāi)動(dòng),從中午開(kāi)始,我們都是忙碌,從學(xué)校到火車站的路上,我們沒(méi)有一絲悲傷,可能是因?yàn)樘嗟男欣钭屛覀儫o(wú)暇去悲傷。送我們的同學(xué)在火車窗外對(duì)著我們微笑揮手告別,那時(shí),我真的很感動(dòng),原來(lái)同窗情到了分別時(shí)也是可以掉眼淚的。
坐一夜的火車真的很辛苦,車廂內(nèi)擠滿了人,又有點(diǎn)熱,根本就睡不了覺(jué)。過(guò)了很多站,在7月2日的早上5點(diǎn)多,我們終于到達(dá)了目的地。走出火車站,我們看到了不一樣的天空,覺(jué)得那云朵離我們很近,讓我們看的太清晰,因此東莞在我的第一印象中留下了很假的天空。從火車站去酒店的路上,我們就開(kāi)始感受酒店對(duì)我們的關(guān)懷,人力資源部經(jīng)理幫我們搬行李,回到宿舍,后勤人員帶我們?nèi)ベI(mǎi)生活用品。但是在我們看來(lái),這里的環(huán)境并不是想象中的那么好,很多東西都讓我們感到失望。到了這里大半天都沒(méi)有一個(gè)地可以打電話向家里報(bào)平安,當(dāng)時(shí)真的很凄涼。下午我開(kāi)通了武漢的號(hào),假裝很堅(jiān)強(qiáng)的告訴家里我在這里感覺(jué)很好。當(dāng)我撥通朋友的電話時(shí),眼淚就情不自禁的流了下來(lái)。人生地不熟,只有自己孤單的身影,心里沒(méi)了親人的依靠,我的內(nèi)心很害怕,很想打道回府。直覺(jué)告訴我這個(gè)地方不是那么適合我,但是我還是要毫無(wú)選擇的留下來(lái),留下來(lái)經(jīng)受考驗(yàn)。
培訓(xùn),接下來(lái)的是兩天半的入職培訓(xùn)。這兩天讓我漸漸接受了這里不如我愿的東西,但是內(nèi)心那個(gè)痛時(shí)常會(huì)刺痛我。分崗了,因?yàn)檠劬Φ膯?wèn)題我被分到了總機(jī)房,最輕松最無(wú)聊的工作,在這里根本找不到我的人生追求,千里迢迢來(lái)到這里就為這點(diǎn)事,心里很不是滋味,但是我又只能別無(wú)選擇的接受,心里默默規(guī)劃,一定要讓自己堅(jiān)持一個(gè)月。就這樣,我的實(shí)習(xí)工作生活開(kāi)始了,沒(méi)有一點(diǎn)興奮的開(kāi)始了。
2、體驗(yàn)商務(wù)總機(jī)生活。
人力資源部就我們正式交給了各部門(mén),見(jiàn)到了和藹可親的前廳經(jīng)理。正式上崗前,部門(mén)又對(duì)我們進(jìn)行了針對(duì)性的專業(yè)培訓(xùn),剛開(kāi)始是大竄的分機(jī)表和酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)開(kāi)始,一天的八個(gè)小時(shí),我們都坐在那里看那些東西,過(guò)的很無(wú)聊。兩天后,我們開(kāi)始試著接電話,因?yàn)閷?duì)酒店業(yè)務(wù)不熟,很多情況都不知道該如何處理,老是轉(zhuǎn)錯(cuò)電話而導(dǎo)致有人投訴。心里開(kāi)始有了壓力,看起來(lái)簡(jiǎn)單的工作做起來(lái)并不是那么簡(jiǎn)單。但是令我驕傲的是:因?yàn)槲业穆暰€一直都很好,總機(jī)應(yīng)答語(yǔ)很快就被我找到了感覺(jué)。后來(lái)有一次在接客人電話時(shí),客人贊揚(yáng)說(shuō)我的聲音很甜美,我想酒店在那時(shí)通過(guò)我的聲音給客人留下了美好的第一印象。
剛開(kāi)始的一周,都會(huì)有老員工帶我們上班,在這期間,我感受到了什么叫受人欺負(fù),那些在總機(jī)房的女孩子都比我們小,但是她們的工作熟知度都比我們高。因?yàn)榭倷C(jī)房的設(shè)施設(shè)備都是固定的,很多操作也是規(guī)范的,如果不訓(xùn)練的很熟練,接到電話時(shí)就會(huì)因?yàn)榫o張而出錯(cuò)。當(dāng)我們把她們認(rèn)為很簡(jiǎn)單的東西弄錯(cuò)時(shí),就會(huì)看到一張很不耐煩的臉,有時(shí)候還會(huì)被領(lǐng)班批評(píng)一通。這些我都默默的忍受著,慶幸的是我的接受能力不錯(cuò),通過(guò)半個(gè)月的工作,總機(jī)房的工作我都可以獨(dú)自游刃有余的操作了。
因?yàn)樯虅?wù)中心和總機(jī)房只有一個(gè)領(lǐng)班在負(fù)責(zé)管理,所以總機(jī)房的接線生就必須要學(xué)一點(diǎn)商務(wù)文員的知識(shí),以備不時(shí)之需。商務(wù)總機(jī)成為了一體,老員工也在陸續(xù)的辭職,也有新的接線生來(lái)到總機(jī)房,我們也逐漸的變成了老員工。熟知總機(jī)房業(yè)務(wù)后,領(lǐng)班對(duì)我們進(jìn)行了商務(wù)中心知識(shí)的培訓(xùn),如何熟練的試用復(fù)印機(jī),傳真機(jī);如何為客人提供訂票服務(wù);都是培訓(xùn)的重點(diǎn)。在商務(wù)中心的工作,讓我看到了希望,從總機(jī)房用電話與人交流到了在商務(wù)中心與客人面對(duì)面的交流,這對(duì)我是一個(gè)挑戰(zhàn),對(duì)服務(wù)一直都是我的弱項(xiàng),與客人交流時(shí),我一般都會(huì)找不到重點(diǎn)話題,有時(shí)候也會(huì)膽怯,遇上外國(guó)人,我常常會(huì)緊張的連一句英文也說(shuō)不出來(lái)。隨著對(duì)工作的熟知度加深,我的對(duì)客服務(wù)能力也提高了不少,這讓我這么久以來(lái)找到的心里的慰藉。
3、工作態(tài)度的轉(zhuǎn)變。
在總機(jī)房的大多數(shù)時(shí)間都是無(wú)聊空虛的,上一分鐘電話響個(gè)不停,幾乎同時(shí)來(lái)了四五個(gè)電話,把我們的同事忙得恨不得三頭六臂,下一分鐘一片寂靜,有時(shí)一連半個(gè)小時(shí)都沒(méi)有一個(gè)電話,這就是總機(jī)房,一個(gè)多么枯燥無(wú)味的地方。每天面對(duì)著一部電話和千百人交流,聽(tīng)著來(lái)電者有禮貌沒(méi)禮貌的語(yǔ)氣,耐煩不耐煩的聲音。整天做的都是一些重復(fù)簡(jiǎn)單的事情,一天看到只是話務(wù)臺(tái)的紅燈在閃,滿眼都是電話的影子,整個(gè)人也變得容易煩躁。就是這樣一個(gè)閑忙分布不均的工作,就是這樣一個(gè)枯燥無(wú)味的地方,日復(fù)一日。在商務(wù)中心也是如此,好一點(diǎn)是可以時(shí)不時(shí)的看到人從大堂走過(guò),不至于覺(jué)得自己被遺忘在角落。
因?yàn)槭莿倧膶W(xué)校出來(lái),對(duì)社會(huì)充滿美好的期待,因此,我向人事部提出了換崗的要求。人事部一拖再拖,讓我覺(jué)得事情并不是想象中的那么簡(jiǎn)單。隨著時(shí)間的位移,在總機(jī)房那么久,工作環(huán)境,工作內(nèi)容都很熟悉了,很多工作都可以得心應(yīng)手,心中以前的很多恐慌和不安也排解了不少。再加上我們商務(wù)總機(jī)是一家,時(shí)不時(shí)的會(huì)去商務(wù)中心替班,也學(xué)到了一些商務(wù)文秘服務(wù)的知識(shí),這些東西也很適合我,因而覺(jué)得工作并沒(méi)有那么無(wú)聊了。對(duì)總機(jī)接線生的工作也有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí)。
每一個(gè)接線生都是總機(jī)的靈魂。在接每一個(gè)電話之前我都會(huì)調(diào)整好心態(tài),飽滿精神,讓客人聽(tīng)到清晰,甜美的聲音,在電話里感覺(jué)到我發(fā)自內(nèi)心的微笑,更讓客人感受到在這里你是受歡迎的。在工作中,我都會(huì)用自己良好的記憶熟練的操作,準(zhǔn)確流暢的轉(zhuǎn)接每一個(gè)電話。在工作中我學(xué)到了很多業(yè)務(wù)技巧,也積累了不少經(jīng)驗(yàn)。有一些經(jīng)驗(yàn)可以大化到人生中。后來(lái)在工作中我不會(huì)感到很枯燥了,用心去做那些簡(jiǎn)單的工作原來(lái)也是很幸福的。
1、認(rèn)識(shí)主動(dòng)服務(wù)意識(shí)。
服務(wù)意識(shí),是對(duì)酒店服務(wù)員的職責(zé)、義務(wù)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、要求的認(rèn)識(shí),要求服務(wù)員時(shí)刻保持客人在我心中的真誠(chéng)感。主動(dòng)服務(wù)意識(shí)在服務(wù)意識(shí)中是尤為重要的,主動(dòng)的發(fā)現(xiàn)客人的潛在要求并為客人提供及時(shí)的服務(wù)會(huì)讓客人產(chǎn)生歸屬感。
主動(dòng)的微笑服務(wù)是總機(jī)接線生的服務(wù)靈魂,接線生是用電話與人交流,客人看不到她的笑容但且能感受到,微笑的聲音是甜美的,是讓人覺(jué)得舒服的,每當(dāng)客人聽(tīng)到這樣的聲音都會(huì)很有禮貌的與之交談,同時(shí)也會(huì)受到客人的稱贊,使酒店形象在客人的第一感覺(jué)中突然明亮起來(lái)。
商務(wù)文員的對(duì)客工作都是很細(xì)節(jié)的服務(wù),善于發(fā)現(xiàn)客人的需要是作一個(gè)優(yōu)秀員工很重要的服務(wù)技能??腿嗽谏虅?wù)中心等待時(shí),可以為客人送上一份報(bào)紙或者讓水吧人員送來(lái)一杯免費(fèi)的檸檬水,以便客人排解在等待中的空擋時(shí)間。這時(shí)候客人都會(huì)投以微笑以示感謝,這樣自己的心情也會(huì)因此而欣慰。
2、感受酒店培訓(xùn)。
在麗城,讓我感受最深的是酒店的培訓(xùn)體制。從入職培訓(xùn)到部門(mén)的崗前培訓(xùn),一直到每個(gè)月有的崗位知識(shí)培訓(xùn),都給自己提供了一個(gè)很好的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的空間。
現(xiàn)代酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)其本質(zhì)就是管理人員和員工素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)。培訓(xùn)一支高素質(zhì)的酒店管理和服務(wù)人員隊(duì)伍,是酒店人事工作中最重要的任務(wù)。現(xiàn)在不少酒店經(jīng)營(yíng)者自己認(rèn)識(shí)到:“培訓(xùn)是飯店成功的必由之路”,“培訓(xùn)是飯店發(fā)展的后勁之所在”,“沒(méi)有培訓(xùn)就沒(méi)有服務(wù)質(zhì)量”。酒店員工培訓(xùn)既有利于員工自身知識(shí)技能的發(fā)展,實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),同時(shí)有利于酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
對(duì)于員工,很樂(lè)意接受酒店安排的培訓(xùn),這樣可以加快自身端正職業(yè)態(tài)度,入職培訓(xùn)尤為重要,在這個(gè)培訓(xùn)過(guò)程中,員工可以了解整個(gè)酒店的情況,酒店的制度文化以及福利待遇是不是會(huì)讓員工產(chǎn)生歸屬感往往就在這期間。這個(gè)期間的培訓(xùn)對(duì)我們實(shí)習(xí)生有很重要的作用,剛踏出校園,找不到工作的起點(diǎn),入職培訓(xùn)是上崗前的方向指導(dǎo),讓我們這些盲目的實(shí)習(xí)生對(duì)自己的職業(yè)生涯有一個(gè)好的規(guī)劃。部門(mén)的崗位技能培訓(xùn)可以讓員工學(xué)習(xí)職業(yè)知識(shí)和技能,還可以培養(yǎng)職業(yè)習(xí)慣。尤其對(duì)新員工來(lái)講,系統(tǒng)的培訓(xùn)比他們自己去摸索學(xué)習(xí),速度要快的多,對(duì)自己相對(duì)獨(dú)立的做好本職工作和自由做出正確決定就有了信心,因而也提高了自信心。
對(duì)于酒店,加大培訓(xùn)力度可以提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。新員工通過(guò)培訓(xùn)可以迅速的掌握相關(guān)技能開(kāi)展工作。老員工也可以學(xué)到更好的工作方法,以減少事故的發(fā)生和降低損耗。員工隊(duì)伍中往往會(huì)有比較出色的人員,他們經(jīng)過(guò)培訓(xùn)擴(kuò)大了知識(shí)面和擴(kuò)展了工作領(lǐng)域,并接受新的管理理論的熏陶會(huì)激發(fā)出他們的管理潛能。為酒店儲(chǔ)備人才有很大的幫助。
3、體味基層管理。
在酒店做基層崗位,基層領(lǐng)導(dǎo)者既是上司又是朋友。基層管理者直接在一線與顧客和員工接觸,具備敏銳的洞察力,能及時(shí)掌握顧客反饋的信息,發(fā)現(xiàn)服務(wù)過(guò)程中影響傳遞質(zhì)量的系統(tǒng)性和執(zhí)行性問(wèn)題,在自己職責(zé)范圍內(nèi)找出解決問(wèn)題的措施或方法。這對(duì)于基層員工是一個(gè)很好的學(xué)習(xí)榜樣,可以透過(guò)領(lǐng)班查找自己的不足來(lái)提高自己,并可以學(xué)習(xí)一些管理技巧。
但是,基層管理也有很大的缺陷。由于我國(guó)酒店基層管理者能力和意識(shí)的缺陷,使他們難以發(fā)現(xiàn)真正影響顧客滿意度的問(wèn)題,尤其是服務(wù)系統(tǒng)存在的缺陷,從而使相同的質(zhì)量問(wèn)題重復(fù)出現(xiàn),不但降低了顧客的感知價(jià)值,而且在處理顧客不滿時(shí)產(chǎn)生的故障成本,會(huì)導(dǎo)致酒店競(jìng)爭(zhēng)力的降低。但是,由于多方面的原因,他們不愿將重要的信息向上級(jí)進(jìn)行溝通。一是自身能力的不足。不能準(zhǔn)確判斷哪些是有價(jià)值的顧客信息,哪些服務(wù)問(wèn)題需要向上級(jí)溝通。二是自身的惰性。如果向上溝通,也不一定會(huì)被采納,多一事不如少一事。三是本位主義思想。認(rèn)為將服務(wù)問(wèn)題向上級(jí)反映,擔(dān)心產(chǎn)生負(fù)面影響。由于基層管理者的上級(jí)不能有效獲得有價(jià)值的信息,因此,持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量就難以實(shí)現(xiàn)。
基層管理的缺陷是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的問(wèn)題,畢竟是基層,經(jīng)驗(yàn)不足,能力不夠是普遍性的問(wèn)題。但是基層管理應(yīng)該做到最起碼的以身作則。身為一名基層管理人員首先必須在工作中時(shí)刻作好榜樣作用,從執(zhí)行飯店的規(guī)章制度到儀容儀表、言行舉止、工作態(tài)度等方面都應(yīng)率先垂范,作好員工的帶頭人。應(yīng)該明白“身教重于言教”的道理,少用語(yǔ)言多用行動(dòng)和自身形象來(lái)影響員工、帶動(dòng)員工、引導(dǎo)員工和教育員工?!皼](méi)有不好的士兵,只有不好的將軍”,員工工作的好壞,猶如一面鏡子,可以直接反射出一個(gè)管理人員的管理能力。
時(shí)間短暫180天,是我在這項(xiàng)工作上的階段性的結(jié)束也是剛剛的開(kāi)始。后面的路是那樣的漫長(zhǎng)我是否會(huì)在這個(gè)行業(yè)上走下去?我無(wú)法預(yù)測(cè)??晌蚁嘈盼覍?huì)用我的平生所學(xué)做好每件小事。事在人為。只要有心就會(huì)有成功。
我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái),客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí),縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事,因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問(wèn)題。因此,我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常??梢跃徍驼Z(yǔ)氣,如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén),服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
在服務(wù)過(guò)程中,客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題,服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”,使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類事件時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨,善于站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門(mén)設(shè)有專門(mén)的人員進(jìn)行營(yíng)銷,但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷,內(nèi)部營(yíng)銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來(lái)做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷,處處感受一種市場(chǎng)意識(shí),才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù),而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤(pán)的了解,并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理,在客人感興趣的情況下,使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
一、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容。
1、迎賓、問(wèn)候客人:當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15—30分鐘站在包房門(mén)口迎接賓客的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí),要微笑地問(wèn)候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后,要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。有小孩子的,要主動(dòng)詢問(wèn)是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾:將已折好的香巾放入香巾托,服務(wù)于客人的左手邊。并說(shuō):“對(duì)不起打擾一下?!?qǐng)用香巾”。如知道客人姓名,要說(shuō):“王總,請(qǐng)用香巾!”
4、服務(wù)茶水:將口布折成正方形放于一骨碟中,將茶壺放到口布上,拇指扣于壺把上,其它四指接于骨碟盤(pán)底,站在客人右手邊一只手為客人倒茶,并說(shuō):“對(duì)不起打擾一下?!?qǐng)用茶”。如知道客人的姓名,要說(shuō):“王總,請(qǐng)用茶”。在倒茶之前一定要先說(shuō)“對(duì)不起打擾一下”來(lái)引起客人的注意,否則客人不小心會(huì)碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水:詢問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜,并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢問(wèn)是否可以起菜:對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是常客,可能會(huì)早已通過(guò)電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單,所以可以直接向主人詢問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜,如有vvvip,同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐;如要求,有果盤(pán)的話,要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點(diǎn)菜單及酒水單:將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開(kāi)在點(diǎn)菜單上(酒水一份,菜品一份)。每份一式四聯(lián),一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)(菜品交廚房,酒水交吧臺(tái)),一聯(lián)交前臺(tái),一聯(lián)交傳菜,一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水:如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求,則按照先女士?jī)和?、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)(分餐):上菜時(shí),要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí),將湯上到桌上后,要向主人詢問(wèn)是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,給客人做一個(gè)展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說(shuō)明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請(qǐng)慢用!”
9、餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟、倒酒):煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤(pán)之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí),要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候,包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問(wèn)主人是否要再加。
10、結(jié)帳:集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單,但要注意提醒;正??腿私Y(jié)帳,到前臺(tái)拿帳單到主人面前,不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢問(wèn)用餐滿意度,將客人意見(jiàn)及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客:客人起身要離開(kāi)時(shí),要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門(mén)口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12、餐后整理工作:歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái):先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)從桌上搬下清潔,收掉臟臺(tái)布。
工作是一種美麗,也是一種快樂(lè)。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑,聽(tīng)到客人的道謝;當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,客人露出滿意的微笑;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許和稱道。我的內(nèi)心仿佛吹過(guò)春天的和風(fēng),溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè),在工作中收獲快樂(lè),在微笑中贏得尊重,在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。
在s店實(shí)習(xí)報(bào)告篇十四
從3月份中旬開(kāi)頭,各個(gè)酒店就間續(xù)到學(xué)校來(lái)面試實(shí)習(xí)生,此次春交會(huì),英語(yǔ)是比較重要的,由于多接觸的是外國(guó)人,作為旅游專業(yè)本科實(shí)習(xí)生,因此也要預(yù)備一套英語(yǔ)的自我介紹。我面試了幾家酒店,都由于英語(yǔ)而被淘汰了,最終一間,可能是有了前幾次的閱歷總結(jié)通過(guò)了。其實(shí)每個(gè)酒店的面試方式差不多,問(wèn)題也很簡(jiǎn)潔,對(duì)于面試經(jīng)受較少的我們,只在于熬煉自己,膽識(shí)、形象、溝通表達(dá)和應(yīng)變力量等。
酒店總體介紹。
番禺麗江明珠酒店座落于廣州番禺大石迎賓路111號(hào),建筑面積3萬(wàn)多平方米,其獨(dú)特的“白宮”式建筑造型更體現(xiàn)出豪華氣派,是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店。
酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全,設(shè)有總統(tǒng)套房、豪華套房、商務(wù)房、豪華房、高級(jí)房等近300間;可容納千人的多功能大型宴會(huì)廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務(wù)中心、商場(chǎng)、休閑俱樂(lè)部、美容美發(fā)廳和健身中心等。
我實(shí)習(xí)的部門(mén)是客房部,客房部的班次主要有四種:
早班主班:7∶30——17∶00。
副班:8∶30——18∶00。
中班:15∶00——24∶00。
晚班:11:30——08:00。
由于我們剛進(jìn)酒店,還不熟識(shí),被支配為副班。主班負(fù)責(zé)主要工作,副班在一旁幫助。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心,然后由主任部長(zhǎng)召開(kāi)例會(huì)及安排樓層。
我們?cè)跇菍拥闹饕ぷ魇乔鍧嵖头?,收洗客衣,為客人供?yīng)準(zhǔn)時(shí)服務(wù),整理工作間等,清潔客房是比較辛苦的工作,要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等,而鋪床又是最辛苦的,如不講究技巧,手是會(huì)很傷的!剛開(kāi)頭每天被分到不同樓層,跟不同主班工作,一起工作的同時(shí),主班會(huì)教我們新來(lái)的實(shí)習(xí)生一些技巧,也很關(guān)懷我們。
酒店客房分三棟樓,分別是三號(hào)樓,八號(hào)樓,九號(hào)樓,在這三棟樓中八號(hào)樓是最好的,設(shè)施比較新比較齊全,是豪華房和商務(wù)房及套房等.三號(hào)和九號(hào)就略微差點(diǎn).廣交會(huì)大多外賓都會(huì)入住八號(hào)樓,所以我們實(shí)習(xí)生就安排到八號(hào)樓的各個(gè)樓層,也固定下了,熟識(shí)之后會(huì)好辦事吧.廣交會(huì)期間,外賓許多,剛開(kāi)頭有點(diǎn)可怕與他們交談,但主班不會(huì)英語(yǔ),無(wú)奈只好由我說(shuō),和幾個(gè)外賓交談后發(fā)覺(jué)原來(lái)溝通也不是那么難的事,只要我們把主要的意思說(shuō)出來(lái)就行,不需要在意什么句型!但對(duì)于那些不會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的外賓,又沒(méi)有翻譯在身邊,溝通起來(lái)就有點(diǎn)困難了,說(shuō)話完全聽(tīng)不明白,只有靠身體語(yǔ)言去理解了。
在s店實(shí)習(xí)報(bào)告篇十五
現(xiàn)在企事業(yè)單位都為自己的員工辦理了醫(yī)療保險(xiǎn)卡,在配備了刷卡機(jī)的藥房或藥店里刷藥十分的方便,但有時(shí)候也會(huì)遇到一些麻煩,如停電故障導(dǎo)致刷卡機(jī)無(wú)法使用、顧客的醫(yī)保卡消磁不能使用?;蛘呓o她們結(jié)賬時(shí)比較慢。這些事情發(fā)生后,都必須與顧客說(shuō)明原因并請(qǐng)其原諒所帶來(lái)的不便。這個(gè)過(guò)程中,大部分顧客都表示理解,一些熟識(shí)的老顧客會(huì)將醫(yī)??ǚ胖迷谒幍陜?nèi),等下次來(lái)時(shí)再來(lái)取,當(dāng)然這也是該藥店信譽(yù)保障的一個(gè)體現(xiàn)。
有時(shí)也會(huì)遇到這樣的問(wèn)題,因?yàn)樗幖苌系乃幤菲贩N繁多,在拿藥品過(guò)程中速度比較慢,這也會(huì)導(dǎo)致顧客對(duì)自己的意見(jiàn)。對(duì)于這一方面,我得提高自己的業(yè)務(wù)水平,平時(shí)多看多練,記住品名及放置位置。還有一個(gè)障礙就是,因?yàn)樗幍晔嵌鄶?shù)是面向縣里的人,所以大多數(shù)說(shuō)的本地話,這對(duì)與我們的溝通就有一定的障礙,這時(shí)要語(yǔ)氣平和,有禮貌,遇到不懂的地方認(rèn)真詢問(wèn),不可以馬虎大意,那時(shí)一定要注意力集中,防止聽(tīng)錯(cuò)或漏聽(tīng)。
通過(guò)短短兩個(gè)星期的見(jiàn)習(xí),我對(duì)自己的能力有了一個(gè)更深的了解。我覺(jué)得這是一次非常有意義的實(shí)習(xí),不但鞏固了藥學(xué)知識(shí),而且通過(guò)這次實(shí)習(xí)不僅鍛煉了我的實(shí)踐能力,還鍛煉了我與人接觸、與人交往的能力,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
1、a、分清藥品的品名,規(guī)格,生產(chǎn)廠家,單位名稱。b、分清楚處方藥和非處方藥,還有內(nèi)服藥和外用藥以及它們的藥性與不良反應(yīng)。c、說(shuō)服力,與顧客溝通能力怎樣有效的提高自己的工作。在就是禮貌待客方面要做到端正大方主動(dòng)熱情,耐心周到做到顧客至上新信念。我們要把工作看成責(zé)任。努力思考如何把工作做的更好。d、與人要和睦相處,注意文明用語(yǔ),比如謝謝,請(qǐng)之類的,一定要和大家搞好關(guān)系。要學(xué)會(huì)微笑,對(duì)顧客,對(duì)師傅,對(duì)其他店員。還有最重要的就是專業(yè)知識(shí),一定不能搞錯(cuò)任何一種藥物。如果要是不小心搞錯(cuò)的話,一定要主動(dòng)承認(rèn)錯(cuò)誤,爭(zhēng)取將錯(cuò)誤減到最小。
2、認(rèn)識(shí)柜臺(tái)上的藥物品種。
大致有rx(處方藥)、otc(非處方藥)、保健品、特殊管理藥品,常購(gòu)買(mǎi)的藥品如感冒藥、消炎藥、胃藥等放在方便拿取顯眼的位置,標(biāo)明價(jià)碼,熟悉管理區(qū)域內(nèi)商品擺放及分區(qū)分類。3、常見(jiàn)疾病癥狀及對(duì)癥下藥。
(一)感冒a、流行性感冒。
對(duì)流行性感冒(流感),除藥物治療外,平常要洗手、多喝水,多鍛煉,注意營(yíng)養(yǎng),保證睡眠,保持室內(nèi)空氣清新,嚴(yán)重時(shí)帶口罩,少在人多的地方聚集。
b、普通感冒分為風(fēng)寒型、風(fēng)熱型、暑濕型、氣虛感冒型及表里雙感。
1、風(fēng)寒型:惡寒生,發(fā)熱輕,無(wú)汗,頭痛,肢節(jié)酸痛,鼻寒聲痛,咳嗽,流清涕等。
2、風(fēng)熱型:表現(xiàn)為身熱輕重,微惡風(fēng),頭脹痛,咳嗽,痰黏黃,咽燥紅腫疼痛、鼻塞等,用羚羊感冒片,板藍(lán)根沖劑,銀翹解素片,羚翹解毒丸治療。
3、暑濕型:表現(xiàn)為身熱,微惡風(fēng),汗少,肢體酸痛或疼痛,頭昏脹痛,咳嗽黏痰,口渴,小便短赤等,應(yīng)用清署祛濕解表藥來(lái)治療,最常用的是藿香正氣液(丸)。
4、氣虛感冒型:表現(xiàn)為發(fā)熱,惡寒輕重,無(wú)汗,咳嗽,咯痰無(wú)力等,應(yīng)用益氣解表藥進(jìn)行治療。5、表里雙感:表現(xiàn)為口苦口干,頭痛目眩,壯熱增寒,咽喉脹痛,大便便結(jié)小便赤澀。應(yīng)用表雙解解表理清藥進(jìn)行治療。如防風(fēng)通圣丸。c、常用感冒藥的價(jià)格。
感康片(10元/盒)、白加黑片(9、5元/盒)、感冒通片(1、5元/盒)、速效傷風(fēng)膠囊(4、00/盒)。
(二)胃病。
分為飲食停滯型、胃陰虧虛型、脾胃虛寒型,藥店有斯達(dá)舒、嗎丁啉、溫胃舒、三角胃泰、三精胃病治、健胃消食片等。
1、飲食停滯型:表現(xiàn)為胃痛,脘腹脹滿或吐不消化,大便便結(jié)等,應(yīng)用消食導(dǎo)滯藥治療,如健胃消食片。2、胃陰虧虛型:表現(xiàn)為胃隱隱作痛,口噪咽干,大便干結(jié)等,應(yīng)用養(yǎng)陰益胃藥治療。
3、脾胃虛寒型:表現(xiàn)為胃隱隱作痛,喜溫喜按,空腹痛食痛減,泛吐清水,手足涼,大便溏薄等,應(yīng)用溫中健脾藥治療。
4、肝氣犯胃型、:表現(xiàn)為胃脹悶,大便不暢,因情緒的因素而疼痛等,應(yīng)用舒肝理氣藥治。5、寒邪客胃型:表現(xiàn)為不喜歡冷,喜歡暖,喜歡熱的東西。
6、肝胃郁熱型:表現(xiàn)為口干口苦,泛酸,痛熱急迫,應(yīng)用舒肝瀉熱和胃藥來(lái)治療。7、淤血停滯型:表現(xiàn)為飯后疼痛,感覺(jué)就像針刺的感覺(jué),應(yīng)用活血化瘀藥來(lái)治療。
(三)五官科。
常見(jiàn)眼病有紅眼、角膜炎、沙眼、近視、中耳炎、鼻炎、咽炎。
春天還有一些外科病容易發(fā)生,如紅眼病。紅眼病的潛伏期一般為24小時(shí)左右。病后常有眼部不適和有異物感,眼多流淚,怕光及脹痛,眼結(jié)膜明顯充血,球結(jié)膜發(fā)紅,布滿血絲、眼內(nèi)分泌物曾多。
(四)賠償顧客損失有關(guān)解決方法。
面對(duì)顧客的疑問(wèn),回避和推脫不能真正解決問(wèn)題。應(yīng)該真誠(chéng)接受顧客的批評(píng),并想辦法彌補(bǔ)自己的過(guò)失,才有可能使問(wèn)題順利解決。
一是退貨。對(duì)顧客手中存在有的藥品,應(yīng)允許顧客前來(lái)退貨?,F(xiàn)在藥品只是被要求下架,并沒(méi)有最后的確切結(jié)論,最終如何處理要視藥監(jiān)部門(mén)下一步的通知來(lái)定。這是最關(guān)鍵的一步,給顧客退貨。
二是道歉。對(duì)自身失誤,未及時(shí)通知顧客前來(lái)退貨,要及時(shí)道歉,請(qǐng)求顧客諒解。通知每一位購(gòu)藥的顧客前來(lái)退貨,對(duì)任何藥店來(lái)講,難度都非常大,顧客雖然很生氣,但一般情況下是會(huì)理解的。
三是補(bǔ)漏。應(yīng)認(rèn)真聽(tīng)取顧客對(duì)自己的意見(jiàn)和建議,認(rèn)真做好記錄,認(rèn)真整改。藥店可通過(guò)讓顧客作為藥店的監(jiān)督員,多提寶貴的意見(jiàn)和建議。
有時(shí),顧客并不是那么固執(zhí)和不善解人意,而是藥店的“惡劣”處事方法惹腦了顧客,才會(huì)出現(xiàn)顧客不依不饒的情況。所以說(shuō),要真誠(chéng)地對(duì)顧客,站在顧客的角度幫助他們解決問(wèn)題,而不是站在對(duì)立面一味推脫責(zé)任。
(五)實(shí)習(xí)階段的認(rèn)識(shí)與學(xué)習(xí)。
對(duì)于即將要畢業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō),從事藥店?duì)I業(yè)員是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。我有幸成為天和堂連鎖藥店的一員,在剛剛開(kāi)始工作的幾個(gè)月,盡快適應(yīng)了工作的環(huán)境,融入到這個(gè)集體中。在店里的店長(zhǎng)和師傅們的關(guān)懷、支持與幫助下,認(rèn)真學(xué)習(xí)了制度,不斷提高自己的專業(yè)水平,積累經(jīng)驗(yàn)。這期間主要學(xué)習(xí)了識(shí)藥。了解他的分類,用途,用量等等,特別是對(duì)于作為一名藥學(xué)專業(yè)的實(shí)習(xí)生,由初步的認(rèn)識(shí)上升高到更高層次的水平。在此期間,鍛煉了耐性,認(rèn)識(shí)到做任何工作到要認(rèn)真、負(fù)責(zé)、細(xì)心。處理好每一次的營(yíng)業(yè),了解藥店中的每一個(gè)職業(yè)與藥店之間的重要性。
(六)存在的問(wèn)題和今后努力方向。
我實(shí)習(xí)的是營(yíng)業(yè)員,這個(gè)崗位是最鍛煉與人處事、說(shuō)話的,我的工作主要是接待顧客、接待時(shí)要語(yǔ)氣平和由禮貌。遇到不懂的地方認(rèn)真詢問(wèn),不可以馬虎大意,有時(shí)候購(gòu)買(mǎi)藥品的顧客說(shuō)話并非普通戶帶有地方口音,那是一定要注意力集中,防止聽(tīng)錯(cuò)或漏聽(tīng)。在這里我不知不覺(jué)的融入了整個(gè)團(tuán)隊(duì)。通過(guò)這次的學(xué)習(xí),我對(duì)要放工作由了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),進(jìn)一步了解,明白了藥店中的每一個(gè)崗位營(yíng)業(yè)員、質(zhì)量員、收銀員都是藥店的核心之一。
我通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),我對(duì)自己的能力有了一個(gè)更深的了解,看到了自己在學(xué)校學(xué)到的理論知識(shí)用到實(shí)際工作中的問(wèn)題。藥理學(xué)書(shū)本上面介紹的是一個(gè)大概的內(nèi)容,只有具備扎實(shí)的藥理學(xué)知識(shí),才能夠更好的認(rèn)識(shí)這些藥品,所以除了弄懂理論知識(shí)外,更重要的是在實(shí)踐當(dāng)中正確運(yùn)用這些知識(shí),讓這些知識(shí)在自己的腦子里面消化,讓自己變的更加深刻。而且認(rèn)識(shí)了解了藥店里面的大部分藥品,了解藥品的基本性能,作用,用途,收獲很大。
實(shí)習(xí)是不如社會(huì)前的預(yù)演,實(shí)習(xí)中的苦于樂(lè)都嘗盡后發(fā)現(xiàn)自己長(zhǎng)大了。今后將步入社會(huì)參加工作,努力學(xué)習(xí)考取執(zhí)業(yè)藥師的資格證書(shū),為每一位來(lái)買(mǎi)藥的顧客肩負(fù)起藥學(xué)工作者的使命和責(zé)任。
在s店實(shí)習(xí)報(bào)告篇十六
20xx年x月至x月。
xxx市xxx飲食娛樂(lè)有限責(zé)任公司。
鞏固文秘專業(yè)的主業(yè)知識(shí),提高實(shí)際操作技能,豐富實(shí)際工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn),掌握操作技能,將所學(xué)知識(shí)用于實(shí)際工作。主要實(shí)習(xí)情況報(bào)告如下:我擔(dān)任的是大堂經(jīng)理一職,這是一個(gè)很大的挑戰(zhàn),我是剛剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生,公司里面有很多工齡較長(zhǎng)的、工作經(jīng)驗(yàn)很豐富的前輩,我作為一個(gè)新人,初來(lái)乍到,沒(méi)有任何的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),對(duì)于這份工作也很不了解,一瞬間真的很迷茫,但是,前輩們都很有耐心的幫助我,才讓我在接下來(lái)的工作中不至于手足無(wú)措。大堂經(jīng)理工作描述:大堂經(jīng)理就是酒店或餐飲行業(yè)中受總經(jīng)理委托并代替總經(jīng)理處理客人對(duì)公司一切設(shè)備、設(shè)施、人員、服務(wù)等方面的投訴,監(jiān)督各部門(mén)的運(yùn)作,協(xié)調(diào)各部門(mén)的關(guān)系,保證公司以正常的秩序向顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的中層管理人員。他們是公司的神經(jīng)中樞,是溝通公司和客人之間的橋梁,在實(shí)習(xí)期間,我大致的工作范圍包括:
(1)維護(hù)大堂秩序和客人安全,保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明;
(2)妥善安排當(dāng)日工作,監(jiān)督檢查前臺(tái)、服務(wù)員的工作質(zhì)量;
(3)處理客人投訴,協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門(mén)處理在公司內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件;
(4)解答賓客詢問(wèn)并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù);
(5)每天做巡視工作,監(jiān)督公司工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運(yùn)行、以及安全等情況。
(6)大堂經(jīng)理除了起橋梁和紐帶的作用之外,還是監(jiān)督公司工作質(zhì)量的“法眼”。
大堂經(jīng)理一般要求大專以上學(xué)歷,專業(yè)不限,接受過(guò)服務(wù)管理、企業(yè)管理的培訓(xùn),懂得公關(guān)禮儀、心理學(xué),管理學(xué)及相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí);熟悉公司的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范,具有較強(qiáng)的組織、管理和協(xié)調(diào)能力;具備相當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)能力,應(yīng)變能力也要很強(qiáng)。我在學(xué)校學(xué)習(xí)了關(guān)于管理的知識(shí),在書(shū)本上也看過(guò)很多套經(jīng)典管理理論,似乎通俗易懂,但從未付諸實(shí)踐過(guò),也許等到真正管理一個(gè)公司時(shí),才會(huì)體會(huì)到難度有多大;我們?cè)诶蠋熌抢锘驎?shū)本上看到過(guò)很多精彩的談判案例,似乎輕而易舉,也許親臨其境或親自上陣才能意識(shí)到自己能力的欠缺和知識(shí)的匱乏。
實(shí)習(xí)這三個(gè)月期間,我第一次把理論用于實(shí)踐當(dāng)中,才感覺(jué)到兩者的不同,在剛開(kāi)始的工作中,我真的很難適應(yīng),許多老員工都對(duì)我保持懷疑的態(tài)度,都不相信我一個(gè)黃毛丫頭、一個(gè)剛剛畢業(yè)的學(xué)生怎么能勝任那么繁重和復(fù)雜的事務(wù),而我,更是努力讓自己盡快去適應(yīng)這里的工作。無(wú)論在員工管理方面還是在組織協(xié)調(diào)方面都堅(jiān)持一定的原則。我在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨,不斷學(xué)習(xí)不斷積累,遇到不懂的地方,自己先想方設(shè)法解決,實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人,而沒(méi)有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。
前輩們也被我的虛心求教的精神所打動(dòng),在工作中總是給我很多意見(jiàn)和建議,這些意見(jiàn)、建議對(duì)于我是非常寶貴的,我從別人的意見(jiàn)中找到了自己的不足,從別人的建議中總結(jié)出了一套有效的工作方法,使工作事半功倍,而我總結(jié)的工作方法讓老員工對(duì)我刮目相看,漸漸的,我在謙虛學(xué)習(xí)努力工作的同時(shí),也融入了這個(gè)大集體,拓寬了視野,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),體驗(yàn)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷,而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗(yàn),禰補(bǔ)自己的不足。實(shí)習(xí)體會(huì):這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位,開(kāi)始了與以往完全不一樣的生活?!疤煜掠⑿劢晕逸?,一入江湖立馬催?!睆膶W(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變,身邊接觸的人也完全換了角色,老師變成老板,同學(xué)變成同事,相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中,我們可能彷徨,迷茫,無(wú)法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。
常言道:工作一兩年勝過(guò)十多年的讀書(shū)。三個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長(zhǎng),但是我從中學(xué)到了很多知識(shí),關(guān)于做人,做事,做學(xué)問(wèn)。這次實(shí)習(xí)順利結(jié)束了,但我明白:今后的工作還會(huì)遇到許多新的東西,這些東西會(huì)給我?guī)?lái)新的體驗(yàn)和新的體會(huì),因此,我堅(jiān)信:只要我用心去發(fā)掘,勇敢地去嘗試,一定會(huì)有更大的收獲和啟發(fā)的,也只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多豐富的知識(shí)和寶貴的經(jīng)驗(yàn)。以上是我的實(shí)習(xí)報(bào)告。
在s店實(shí)習(xí)報(bào)告篇十七
2。實(shí)習(xí)崗位:實(shí)習(xí)營(yíng)業(yè)員。保管員。制單員。養(yǎng)護(hù)員。營(yíng)業(yè)員兼收銀員。值班經(jīng)理。
1。來(lái)到xx先在xx分店做了一個(gè)月的實(shí)習(xí)營(yíng)業(yè)員,職責(zé)是每天負(fù)責(zé)藥品擺放,清潔整理,標(biāo)簽價(jià)碼對(duì)應(yīng)等工作,向顧客正確推介otc藥品,及時(shí)介紹藥品的功能主治、用法用量、使用禁忌等相關(guān)知識(shí),保證用藥安全。中藥配方堅(jiān)決執(zhí)行處方調(diào)配制度;西成藥憑處方銷售處方用藥,二者按處方復(fù)核制度雙簽名,保證無(wú)差錯(cuò)事故。另外負(fù)責(zé)相關(guān)柜臺(tái)藥品質(zhì)量與養(yǎng)護(hù),以及服務(wù)投訴的前期處理工作。商品信息和在柜藥品短缺情況上要報(bào)經(jīng)店長(zhǎng),對(duì)責(zé)任區(qū)內(nèi)的藥品數(shù)量帳實(shí)是否相符負(fù)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
2。一個(gè)月之后被調(diào)到倉(cāng)儲(chǔ)部做一名藥品保管員,職責(zé)是每天根據(jù)辦公室打印的各店配送單,給各店進(jìn)行配貨、復(fù)核及裝車,負(fù)責(zé)管轄區(qū)藥品的上貨、查對(duì)、擺放。每天庫(kù)房新到的貨物需要建立卡片賬,發(fā)貨時(shí)要嚴(yán)格核對(duì)品名、規(guī)格、廠家、批號(hào)、數(shù)量及效期,藥品在貨架上要擺放整齊,方向一致,絕對(duì)禁止出現(xiàn)液體倒置等現(xiàn)象。之后又在倉(cāng)儲(chǔ)部轉(zhuǎn)做制單員,職責(zé)是每天依據(jù)各店的領(lǐng)貨表來(lái)打印各店配送單,負(fù)責(zé)配送單的蓋章、校對(duì)、整理以及貨物的查數(shù)、各店的信息反饋。打印配送單要格式相同,不同類的藥品要分開(kāi)打印,主要分為中藥保健類、西藥外用類、生物制品類、醫(yī)療器械類、中藥飲片類及其他類,對(duì)各連鎖店的配貨件數(shù)要詳細(xì)統(tǒng)計(jì)并打印,一式三份,對(duì)各店的配貨問(wèn)題反饋要詳細(xì)記錄,并追查責(zé)任人。之后在倉(cāng)儲(chǔ)部被轉(zhuǎn)為藥品養(yǎng)護(hù)員,并考取了藥品養(yǎng)護(hù)驗(yàn)收員證,主要對(duì)各庫(kù)區(qū)的溫濕度進(jìn)行有規(guī)律的記錄,做好庫(kù)房?jī)?nèi)防鼠、防曬、防潮、防風(fēng)等工作,并定期做藥品養(yǎng)護(hù)記錄。
3。在倉(cāng)儲(chǔ)部實(shí)習(xí)了近半年,經(jīng)過(guò)本人申請(qǐng)以及公司的考核,準(zhǔn)許調(diào)入xx路分店做營(yíng)業(yè)員兼收銀員。之后又在本店轉(zhuǎn)做值班經(jīng)理,負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行規(guī)范服務(wù),處理解決門(mén)店糾紛。保證門(mén)店財(cái)務(wù)出入相對(duì)平衡,對(duì)其利潤(rùn)負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)門(mén)店商品計(jì)劃的核實(shí)與傳遞,以及單據(jù)、日?qǐng)?bào)表的保管。對(duì)門(mén)店商品到貨質(zhì)量驗(yàn)收和對(duì)所有商品質(zhì)量負(fù)責(zé)。對(duì)門(mén)店顧客用藥、薦藥咨詢負(fù)責(zé),指導(dǎo)顧客合理用藥,保證安全有效服用藥品。
通過(guò)近一年的實(shí)習(xí),我對(duì)自己的能力有了一個(gè)更深的了解。
看到了自己在學(xué)校里學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中的問(wèn)題。藥理學(xué)書(shū)本上面介紹的是一個(gè)大概的藥物分類方向,實(shí)際應(yīng)用中,有不同的商家生產(chǎn)不同品名但藥用相似的藥品,但我覺(jué)得萬(wàn)變不離其宗,只有具備扎實(shí)的藥理學(xué)知識(shí),才能夠更好的認(rèn)識(shí)這些藥品,所以除了弄懂理論知識(shí)外更重要的是要在實(shí)踐中運(yùn)用這些知識(shí),讓這些知識(shí)在大腦里面消化變得更加深刻。
在s店實(shí)習(xí)報(bào)告篇十八
xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店。
客房中心文員。
學(xué)習(xí)報(bào)工程,填寫(xiě)維修單。
不知不覺(jué)時(shí)間過(guò)的真快,我在這個(gè)崗位上學(xué)會(huì)了很多的東西。這星期我要學(xué)習(xí)報(bào)過(guò)程,填寫(xiě)維修單,我們接到樓層服務(wù)員報(bào)來(lái)的過(guò)程情況,我們首先在電腦報(bào)過(guò)去給工程部,然后打電話給工程部,讓他們及時(shí)處理,最后在填維修單。這個(gè)工作看起來(lái)簡(jiǎn)單,其實(shí)里面有很多學(xué)問(wèn)的,如果對(duì)酒店客房布局不知道,那么在接到樓層服務(wù)員的通知你不不知所措的,你不知道是什么東西在什么地方,這樣即給工程部帶去不便也給自己帶來(lái)困擾,所以中心文員也會(huì)到樓層上去實(shí)習(xí)。
回顧這七周以來(lái)所經(jīng)歷的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,發(fā)覺(jué)實(shí)習(xí)真的是一種經(jīng)歷,只有親身體驗(yàn)才知其中滋味。我知道了課本上學(xué)的知識(shí)都是最基本的知識(shí),不管現(xiàn)實(shí)情況怎樣變化,抓住了最基本的就能以不便應(yīng)萬(wàn)變。這次實(shí)習(xí),時(shí)間雖然很短,但我學(xué)到的卻是三年大學(xué)中從未學(xué)到的。比如,如何與同事,與領(lǐng)導(dǎo)相處。人際關(guān)系是剛踏入社會(huì)的大學(xué)生需要學(xué)習(xí)的重要一課,在實(shí)習(xí)時(shí),我經(jīng)常會(huì)留心周圍的同事是如何相處的,也盡量虛心請(qǐng)教,與同事們相處,不但可以放松神經(jīng),也學(xué)了不少為人知道。最大的收獲是心理的成熟,一千多個(gè)日子里曾悲傷過(guò)、失落過(guò)、苦惱過(guò),委屈過(guò)。而現(xiàn)在懂得擦干眼淚,站起繼續(xù)往前走,前面的荊棘,算不了什么,路上的阻礙,我可以戰(zhàn)勝。我每攀登跨越過(guò)一次,便離云端更近了一步。在酒店的實(shí)習(xí)不但教會(huì)了我酒店知識(shí),還讓我學(xué)會(huì)為人處事的方式,更磨練了我堅(jiān)強(qiáng)的意志和必勝的信心。在這即將揮手告別美好的酒店實(shí)習(xí)生活,重新踏上社會(huì)旅途的時(shí)候,我將以飽滿的熱情,堅(jiān)定的信心,高度的責(zé)任感去迎接新的挑戰(zhàn),跨越新的高峰。
在s店實(shí)習(xí)報(bào)告篇十九
實(shí)習(xí),是理論聯(lián)系實(shí)際的最好表現(xiàn);是引導(dǎo)即將畢業(yè)的我們走出校園,邁入社會(huì)的良好形式;是培養(yǎng)我們吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)社會(huì)的有效途徑。通過(guò)校外實(shí)習(xí),有助于我們接觸社會(huì)、了解社會(huì),以便于我們能夠及早的適應(yīng)社會(huì);有助于我們完成由學(xué)生到崗位能手的轉(zhuǎn)變,為我們的職業(yè)生涯打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);有助于增強(qiáng)我們的責(zé)任感和使命感,促使我們更加積極地投入到社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)中。
(1)實(shí)習(xí)單位的發(fā)展情況。
銀座佳驛連鎖酒店是魯商集團(tuán)旗下銀座旅游集團(tuán)重點(diǎn)發(fā)展的新一代經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店。酒店秉承銀座一貫的品質(zhì)要求,以專心做最好的經(jīng)濟(jì)型酒店為己任,以3c(comfort-溫馨、convenience-便捷、clean-整潔)為服務(wù)理念,精耕山東,連鎖全國(guó),目前已在省內(nèi)外開(kāi)設(shè)分店四十余家。
(2)實(shí)習(xí)要求。
作為一名實(shí)習(xí)維修電工,我的崗位職責(zé)是執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)決定,服從管理、遵守紀(jì)律;熟悉所管轄樓層客房數(shù)目和房屋結(jié)構(gòu)、水施、電施等管線走向,做好設(shè)施的日常巡視和保養(yǎng);樹(shù)立良好的服務(wù)意識(shí),積極為住客提供服務(wù),并做到服務(wù)周到、熱情、規(guī)范,無(wú)投訴;工作時(shí)間按規(guī)定著裝,佩戴工作牌;嚴(yán)格遵守操作規(guī)程以確保安全,預(yù)防意外事故的發(fā)生;愛(ài)護(hù)工具,杜絕浪費(fèi),按規(guī)定領(lǐng)用工具和維修材料;做好維修記錄的匯總。
工程維修部,是每一個(gè)酒店,甚至其他行業(yè)企業(yè)必不可少的一個(gè)部門(mén)。酒店的工程維修部主要負(fù)責(zé)酒店內(nèi)的各種線路(如供電線路、電話、網(wǎng)絡(luò)、視頻傳輸線路等)和設(shè)備(門(mén)禁系統(tǒng)、停車場(chǎng)出入管理系統(tǒng)、消防設(shè)備等)以及客房設(shè)施的維護(hù)與檢修,確保其能正常運(yùn)行與使用。
“激情拼搏、全心奉獻(xiàn)、快樂(lè)工作、健康生活”是企業(yè)的核心精神,從入職的那天起,我就滿懷信心,奮力拼搏,希望在工作中體現(xiàn)出自己的價(jià)值。
剛?cè)肼氥y座佳驛的時(shí)候,正值旅游旺季,領(lǐng)導(dǎo)把我分到了客房部。一是為了減輕客房部員工的負(fù)擔(dān),二是為了讓我在收拾房間的過(guò)程中,熟悉房間的布局及房間內(nèi)設(shè)施的配置等等。本來(lái)看似簡(jiǎn)單的鋪床,真正做起來(lái)卻沒(méi)那么容易。在同事的耐心指導(dǎo)下,我才慢慢地領(lǐng)悟到了其中的技巧。如鋪床單時(shí),要用力將床單斗開(kāi),然后在下壓,使床單能夠平整的鋪在床上。掌握了其技巧,既省時(shí)又省力。在客房部幫忙的幾天時(shí)間里,經(jīng)常樓上樓下的跑,一天要收拾二十多個(gè)房間,天天忙得要命。也正是在忙碌與勞累中,我才真正體會(huì)到父母掙錢(qián)的不易,才體會(huì)到知識(shí)的重要。當(dāng)我調(diào)回到工程部后,跟從一位有經(jīng)驗(yàn)的師傅學(xué)習(xí)。在跟隨師傅學(xué)習(xí)的過(guò)程中,也慢慢地積累了一些維修經(jīng)驗(yàn)。如對(duì)于能夠完成的任務(wù),要保質(zhì)保量的做好。對(duì)于自己不明白或是無(wú)法完成的任務(wù),要及時(shí)與上級(jí)溝通。
在銀座佳驛實(shí)習(xí)的三個(gè)多月的時(shí)間里,每天面對(duì)的幾乎是同一件事情。早晨八點(diǎn)上班,或是工程主管分配工作任務(wù)。或是在值班室等報(bào)修電話,接到報(bào)修電話后,去完成維修任務(wù),然后填寫(xiě)維修記錄表。
也許是剛踏入職場(chǎng),不太適應(yīng)這種單調(diào)乏味的工作。十一月初,我從銀座佳驛辭職了。辭職后,我報(bào)名參加了安監(jiān)局主管的特種作業(yè)培訓(xùn)考試。因?yàn)樘胤N作業(yè)操作證是從事電工維修工作所必需的證書(shū),用人單位不會(huì)也不敢招用沒(méi)有作業(yè)證的電工作業(yè)人員。在為期五天的培訓(xùn)中,我又找到了在校學(xué)習(xí)時(shí)的那種感覺(jué)。每天八點(diǎn)到培訓(xùn)機(jī)構(gòu)上課,聽(tīng)培訓(xùn)講師講解教材。因?yàn)榕嘤?xùn)課所涉及的內(nèi)容都是以前在校時(shí)學(xué)習(xí)過(guò)的,所以學(xué)起來(lái)很輕松,就等于是在復(fù)習(xí)。實(shí)操考試時(shí)的考題是電動(dòng)機(jī)正反轉(zhuǎn),由于實(shí)訓(xùn)室的設(shè)備不夠用,監(jiān)考老師特許能夠講清電動(dòng)機(jī)工作過(guò)程的學(xué)員可以口答。有關(guān)電動(dòng)機(jī)運(yùn)行的題目,是以前校內(nèi)電工實(shí)訓(xùn)時(shí)的基本課題,所以我選擇了口答。當(dāng)我回答完后,看到監(jiān)考考試在考卷上寫(xiě)下了“合格”倆字,這意味著我的實(shí)操考試通過(guò)了。
培訓(xùn)考試結(jié)束后,又忙著找工作,幾乎整天都穿梭于網(wǎng)絡(luò)求職與現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)中。在各大招聘網(wǎng)站注冊(cè)賬戶,發(fā)布個(gè)人求職信息。在人才市場(chǎng)舉辦的招聘會(huì)上與用人單位的面試官面對(duì)面的交流。在求職過(guò)程中我發(fā)現(xiàn),對(duì)于能否贏得用人單位的親睞,經(jīng)驗(yàn)和學(xué)歷尤為重要。我也真正意識(shí)到“隔行如隔山”,雖然都是工程維修,但酒店與工廠的維修,卻千差萬(wàn)別。酒店的工程維修傾向于一些小型設(shè)備設(shè)施的檢修與維護(hù),而工廠所涉及的維修更多的是設(shè)備的控制與檢測(cè)方面的維修。我曾去一家日本企業(yè)面試設(shè)備維護(hù)員,在與面試主管交談中,他問(wèn)我學(xué)的是哪個(gè)品牌、哪個(gè)型號(hào)的plc,當(dāng)我回答說(shuō)是三菱公司生產(chǎn)的fx-2n系列時(shí),面試主管微微一笑,說(shuō)那是最基本的入門(mén)機(jī),如果你到我們公司上班,我們還得對(duì)你進(jìn)行崗前培訓(xùn),使你熟悉設(shè)備的操作與維護(hù)。
后來(lái),我應(yīng)聘到了煙臺(tái)華美達(dá)廣場(chǎng)大酒店,仍舊作工程維修工作。每到一個(gè)新的地方,首要的事情就是了解大體情況,熟悉工作環(huán)境。上班第一天的上午,主管帶我去配電間了解情況,講解停電時(shí)應(yīng)如何進(jìn)行倒閘操作。在鍋爐房里,給我演示了鍋爐啟停、參數(shù)設(shè)置等常用項(xiàng)目的操作。在水泵房和電視機(jī)房,詳細(xì)地講解了機(jī)房?jī)?nèi)各種設(shè)備的控制、運(yùn)行及檢修等事項(xiàng)。下午,帶我去給倉(cāng)庫(kù)裝電話。對(duì)于電話這部分,在以前的實(shí)習(xí)單位是沒(méi)有接觸到的。在校時(shí)也沒(méi)有學(xué)習(xí)過(guò)電話這方面的知識(shí)。在后來(lái)的工作中,我才總結(jié)出有關(guān)裝電話以及故障排除等一些經(jīng)驗(yàn)。如當(dāng)某部門(mén)電話不好用時(shí),首要要確定該話機(jī)是否好用。若話機(jī)好用,則需順著該線路的編號(hào)查找到弱電間,查看這部分線路是否有問(wèn)題。大部分電話故障都是由話機(jī)至弱電間這部分線路故障引起的,如線路損壞、接線端子上的線頭脫落等。
入職華美達(dá)已有一個(gè)多月的時(shí)間,從最初的陌生、不習(xí)慣,到現(xiàn)在的熟悉、適應(yīng)。從什么都不懂,到現(xiàn)在的熟悉工作業(yè)務(wù)。在我不斷的熟悉和成長(zhǎng)的過(guò)程中,逐漸的融入到了這個(gè)大家庭中。
畢業(yè)實(shí)習(xí)是教學(xué)計(jì)劃中最后一個(gè)綜合性實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),是理論聯(lián)系實(shí)際,培養(yǎng)獨(dú)立工作能力,提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要途徑。
半年的實(shí)習(xí)時(shí)間里,使自己進(jìn)一步加深了我對(duì)電氣自動(dòng)化專業(yè)的認(rèn)識(shí)。電氣自動(dòng)化的觸角伸向各行各業(yè),小到一個(gè)開(kāi)關(guān)的設(shè)計(jì),大到宇航飛機(jī)的研究,都有它的身影。我在生產(chǎn)實(shí)際中學(xué)習(xí)到了電氣設(shè)備運(yùn)行的技術(shù)管理知識(shí)及在學(xué)校無(wú)法學(xué)到的實(shí)踐知識(shí)。在老師和同事的關(guān)懷與幫助下,我的個(gè)人能力有了很大的提高,個(gè)人綜合素質(zhì)也有了全面的發(fā)展。
時(shí)光飛逝,歲月如梭。在將近半年的實(shí)習(xí)中,我已漸漸適應(yīng)了崗位要求和社會(huì)環(huán)境。此刻,我滿懷著獲得知識(shí)和技術(shù)的成就感,寫(xiě)下本次實(shí)習(xí)的深刻體會(huì)。
作為一個(gè)實(shí)習(xí)生,在剛到實(shí)習(xí)單位的時(shí)候,我就告誡自己應(yīng)當(dāng)做到少說(shuō)話,多做事,多聽(tīng)多看。加快觀念轉(zhuǎn)變,使自己適應(yīng)崗位要求。自己已不是在校生,而是一名實(shí)習(xí)生,應(yīng)盡早融入到工作中去。將自己所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中,真正做到理論與實(shí)際相結(jié)合。同時(shí)也要不斷的學(xué)習(xí),充實(shí)自己,使自己成為一個(gè)始終符合公司發(fā)展要求的員工。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,培養(yǎng)了我的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,牢固樹(shù)立了群體意識(shí),即一個(gè)人的智慧只有融于到集體之中,才能最大限度地發(fā)揮作用。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,我學(xué)到了電氣設(shè)備的管理知識(shí)以及在學(xué)校無(wú)法學(xué)到的實(shí)踐知識(shí)。在跟從師傅學(xué)習(xí)的過(guò)程中,培養(yǎng)了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)。記得師傅曾經(jīng)說(shuō)過(guò),做電工維修工作,尤其要小心。一旦發(fā)生事故,后果將不堪設(shè)想。損壞了設(shè)備可以維修更換,如果造成人身傷害,將是一輩子的痛苦。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,也深刻地體會(huì)到了服從管理、遵守紀(jì)律、統(tǒng)一組織及協(xié)調(diào)一致是酒店正常運(yùn)行的基本需要。半年的實(shí)習(xí)生活,讓我體會(huì)到公司與學(xué)校的幾點(diǎn)不同。
第一,上學(xué)時(shí)偶爾的遲到,老師是可以諒解的。但公司的領(lǐng)導(dǎo)不會(huì)輕易聽(tīng)信你的解釋,他只會(huì)按規(guī)章制度辦事。第二,在校時(shí)請(qǐng)假,老師會(huì)分輕重緩急,給予準(zhǔn)假。而公司領(lǐng)導(dǎo)卻會(huì)以種種理由拒批,除非你有十分緊急的事。第三,對(duì)于所犯的錯(cuò)誤,只要不是原則性的,老師會(huì)以一種教育為主,懲罰為輔的態(tài)度,原諒你所犯的錯(cuò)誤。而公司的領(lǐng)導(dǎo)則會(huì)上升到客人利益、公司利益的高度。第四,上學(xué)時(shí)的同學(xué)之間的關(guān)系是比較融洽的,但在工作中看似相處的很好,卻時(shí)時(shí)有暗戰(zhàn)。在沒(méi)牽扯到個(gè)人利益時(shí),都是好同事。一旦與自己的利益發(fā)生沖突時(shí),就會(huì)翻臉不認(rèn)人。
雖然在實(shí)習(xí)生活中,我成熟了不少,適應(yīng)了社會(huì)環(huán)境,但也存在著一下一些缺點(diǎn)和不足。
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