總結(jié)可以讓我們從過去的經(jīng)驗中獲得智慧。利用具體的實例和案例，豐富總結(jié)的內(nèi)容，增加說服力和可讀性。下面是一些關于這個主題的精選文章，希望能夠給大家提供一些借鑒和思考的方向。
我的拿手好戲一一炒菜篇一
看到這里，肯定有很多同學想問，我是如何練成這個拿手好戲的。其實，這是我小的時候媽媽教給我，那時，我看見媽媽經(jīng)常炒菜，就向媽媽請教能不能教教我。后來，我在媽媽的幫助下學會了炒菜，而且炒得越來越好。
記得有一次，我很早就起床了，因為他們倆昨晚都在單位加班了，所以他們都沒有起床，我就想準備為他們做一頓美味的午餐。我走到冰箱面前，發(fā)現(xiàn)里面有一條魚和一捆青菜，就決定做青菜湯和紅燒魚給他們倆嘗嘗。
先做青菜湯。我將青菜解開，去除根部和里面的雜物。打開水龍頭。把青菜洗干凈，再將鍋里倒入一些水，打開煤氣灶開關，放入青菜和豆油，煮了大約10分鐘過后再將鍋蓋打開，放入調(diào)料，把做好的青菜湯倒入碗了就完成了。
再做紅燒魚，我將鍋清洗好，放在火灶上，將魚進行去魚鱗，去除內(nèi)臟進行了一系列的處理；將鍋里放入少許油，放入蔥姜蒜，再放魚稍煎片刻，放入料酒和各種調(diào)料，悶燉20分鐘，時間長一點更好。
爸爸和媽媽起床了，他們倆看到做了兩道特別的菜，便品嘗起來，先品嘗的青菜湯?！斑@個青菜湯的味道很棒。”我聽了很滿意。又嘗了嘗紅燒魚，“咦？為什么紅燒魚的味道怪怪的？”媽媽奇怪的問道，爸爸也嘗了一口，這味道好像不對?。课疫B忙跑回廚房，看看剛才用的佐料，發(fā)現(xiàn)我把胡椒粉當作鹽了，我便對他們說：“我把佐料搞錯了?！彼麄冃ξ沂切『?。從那以后，我專心跟向媽媽學習廚藝，練成了我的拿手好戲---炒菜。
我的拿手好戲一一炒菜篇二
“十八般武藝，樣樣是好戲。”“八仙過海，各顯神通?！泵總€人都有自己的拿手好戲，而我的拿手好戲就是炒菜，我炒出來的菜色香味俱全，會讓你垂涎欲滴！
上一次我去蘇州，在那里點了一份宮保雞丁，從那以后，我便再也忘不了那味道?；氐郊液?，我還專門學習了做菜。今天剛好是媽媽的生日，我決定做一道我的拿手菜——宮保雞丁，給她一個驚喜。
放學回到家，我將所有食材準備好：雞脯肉，糖，花椒，淀粉，紅辣椒，胡蘿卜，蔥，熟花生，黃瓜。系上圍裙的我，頗有一副大廚的風范。我輕輕轉(zhuǎn)動燃氣灶轉(zhuǎn)軸，幽藍色的小火焰忽上忽下的像一個淘皮的小孩一樣。等鍋里的溫度升高后，“呲”的一聲，雞胸肉下鍋了，先將它翻炒均勻，炒至變色撈出，隨后蒜末，姜末和辣椒一起炒出味道，然后再將雞胸肉倒進去，一起煸炒，雞胸肉很快速的由粉紅色轉(zhuǎn)白了。可就在這時，小插曲發(fā)生了，鍋里的兩滴油，濺到了我的手上，“唉喲……！”我慘叫了一聲，用力的甩了甩左手，顧不得疼痛，我將提前調(diào)好的芡汁倒進去繼續(xù)翻炒均勻。數(shù)十秒后，就可以加入紅蘿卜及黃瓜。最后我將宮爆雞丁倒入盤中，撒上蔥花，就大功告成了。白色的雞丁，棕色的花生，綠白相間的蔥花，伴隨著紅色的辣椒，一看就是一道美味絕倫的辣菜。隨后我還做了糖醋排骨，西紅柿炒雞蛋等家常菜。
幾道大菜剛出鍋，爸爸就迫不及待的嘗了一口，情不自禁的對我豎起了大拇指，媽媽也在一旁對我嘖嘖稱贊，我心里像喝了蜜一樣甜，這時我也拿起筷子嘗了一口，雞丁肉質(zhì)鮮嫩，一股香辣味在舌尖上散開，叫人欲罷不能。
這就是我的拿手好戲，炒菜不僅給我?guī)須g樂，還讓我變得更加自信。使我的生活更加豐富多彩！
我的拿手好戲一一炒菜篇三
在很多人眼里，煎雞蛋是一件很簡單的活兒。但在我看來，煎雞蛋可沒有那么容易。
我會很多種煮雞蛋方法：炒蛋、白煮蛋、燉蛋、荷包蛋等。但我還是喜歡“翻蛋”。
我是跟爸爸學的這道菜做法。他總是說：“男孩也可以燒出好菜?！?/p>
首先，將蛋敲打開，油倒入油鍋內(nèi)，小火熱油，等油滾燙時，調(diào)成中火，快速翻炒。等蛋白完全凝固時，加入醬油。因為蛋黃還是液態(tài)狀時加入醬油，可以把醬油的味道融入蛋里。起鍋前，加入適量耗油，可以讓蛋味道更加鮮美。
其實，我并不曉得我做“翻蛋“有多好吃。直到有一天，我給媽媽煎了一個雞蛋，媽媽只吃了一口，便大呼“太好吃了！”爸爸也嘗了一口，點了點頭，表示我做得還不錯。
我信心大增，在媽媽的催促下，決定再炒四個雞蛋。爸爸在一旁指導，他不住地點頭，并提醒我注意火候。
當我出現(xiàn)在餐廳，媽媽忙把我招呼過去，拿起筷子夾起就吃：入味的醬油讓蛋更鮮美；控制好的火候與快速的翻炒讓蛋更加鮮嫩；耗油讓蛋更加絲滑。
如果把蛋拌進飯里，就更加美味了。蛋液的美味存在粒粒米之間。吞咽的享受、臉上的喜悅，這些都是吃蛋拌飯的標準表情。
我的拿手好戲一一炒菜篇四
每個人的少年時代都是曲折蜿蜒的，都各有所好，有的人看到美術館里的藝術品，對美術有了興趣，有的人看到了音樂家在舞臺上的表演，對音樂產(chǎn)生了濃厚的興趣，還有的人被身邊的人或事物所吸引而對身邊的別人愛好產(chǎn)生了興趣，而我的特長，就是炒菜。
火辣辣的太陽，高高的掛在湛藍的天空上我悠閑的坐在沙發(fā)上看著電視，媽媽在廚房忙著做今天中午的飯菜。那時我很好奇做飯是什么樣的感覺，等我學會了，正巧我也可以幫幫媽媽，“媽媽我想學做飯”。我義正言辭地向廚房還去，媽媽微笑道：“那你想學做什么呢？”我看像屋頂思考著，突然我想到了，我最愛吃的采和主食，“當然是雞蛋炒番茄和土豆絲炒青椒?！蔽艺J真道，“那我們就先學，雞蛋炒番茄?！眿寢屨f道。
首先準備兩個雞蛋兩個番茄兩勺鹽一勺糖三碗水，把雞蛋打入碗中攪拌好兩個番茄用刀切成月牙形。把炒鍋的火打開，把打好的雞蛋倒入，其中翻炒到雞蛋成型為止，放入第一勺鹽，倒入切好的番茄再倒一碗水，翻炒中……水貝炒到原先的三分之一再加入水，翻炒中……水繼續(xù)被炒到三分之一加入鹽一勺糖再加入水，蓋上蓋子開小火燜5分鐘。
時間正在流逝……關火開蓋，一陣香氣撲來。哦！對了，別忘了最后加入蔥花綠、黃、紅三色晶，如鉆石般。
似乎耳邊響起傳統(tǒng)美食出鍋的音樂，美食完成，打開蓋一看，哇！像叢林中的金條一樣，散發(fā)著光芒。
做飯讓我知道父母的辛苦，工作了一天的父母回家后還要幫我們做飯，真是太累了，以后作業(yè)全寫完后沒事，一定幫父母做家務或幫忙做飯。
我的拿手好戲一一炒菜篇五
我最拿手的菜就是糖醋排骨。
我媽媽做飯不好吃，我最喜歡吃的菜就是糖醋排骨，而我媽媽做的排骨半生不熟，所以我只好自己研究菜譜。一個個對著配料表放調(diào)料，最終能十分熟練地做出好吃的糖醋排骨了。
有一天同學來到我家做客，我不讓我媽做飯，怕她做的太難吃，下次同學就不來我家了。于是我提議今天讓我來做飯，順便讓同學嘗嘗我的拿手菜，一想到拿手菜我就開始自信起來。我信心滿滿的拿出食材，這道菜我閉著眼睛都能做出來。對同學開始講解：“啊，首先呢，把排骨清洗三遍再放鍋里，煮一下，然后呢，哦，接著我們來調(diào)醬汁，白醋，小蔥，蒜，醬油，糖一定要放老抽。”
我的操作把同學驚呆了，她很佩服的看著我這里說：“哇，你好厲害呀，這道菜這么難你都會做，我想看看成品，嘗一下好不好吃?！薄澳鞘钱斎?。”我驕傲的說，心里美滋滋的，顏色也紅了不少。
我一邊哼著小曲，完全沒看糖醋排骨做得怎么樣了。直到我在回頭看了一眼，我的菜一團黑乎乎的東西，那還是我的糖醋排骨嗎？我有點慌，這時同學過來了，問：“你做的怎么樣了，我能看一看嗎？”看到鍋里的糖醋排骨我只好說：“馬上…馬上就好了，等一下你就能吃到了。”說完我頭上連連冒汗怎么辦？我的心怦怦地跳。我的拿手好戲就這么毀了，我忐忑不安的把排骨放在盤子里，同學看到排骨做好了，吃了一塊。連連稱贊真好吃，我連忙看了一眼排骨，原來是我糖放多了變成了焦糖，并沒有糊。
我的拿手好戲一一炒菜篇六
星期天老師給我們布置了一個任務，就是炒菜星期六的晚上我在媽媽旁邊看著媽媽炒菜。星期天的晚上，我對媽媽說，老師給我們布置了一個任務，讓我們每一個人炒一個自己喜歡的菜。媽媽，他手把手的教我切菜媽媽叫我去菜鳥的媽媽說，讓我洗一下菜我洗完菜了，我先倒上了油，然后我又把蔥姜也放上去了，媽媽說先連續(xù)翻滾一下，有香味來就把菜放進去，我我把菜翻滾了幾次，然后又倒上了鹽，我專心致志的炒了起來，媽媽說有點太單了，然后又切了幾個年糕，把年糕也放進去炒了幾下，然后又倒上了醬油生抽炒完菜以后，媽媽讓我又倒上了醋。
我讓姐姐、爸爸、媽媽、弟弟他/她們說：＂你炒的菜真好吃呀＂，別夸我了，我驕傲了起來。
這真是一次有趣的作業(yè)呀，我太喜歡這個作業(yè)了，希望老師下次還布置這樣的作業(yè)。
我的拿手好戲一一炒菜篇七
每個人都有自己的拿手好戲，如彈鋼琴、畫畫、唱歌、跳舞等等，而我最拿手的是炒菜。
記得那是一個秋高氣爽的下午，我覺得自己大長了，想學做飯，但又不知道做什么飯，既又好吃，又簡單。我想來想去，百思不得奇解，媽媽說：“不然做西紅柿外蛋吧!又好吃，又簡單?！蔽乙补麛嗾f了：“好!”
我到了廚房，從冰箱里拿了三個西紅柿、三下雞蛋，炒菜前，先把西紅柿洗一下，再把它再切成小塊。然后開始磕雞蛋?？耐觌u蛋，用筷子進行攪拌。我把多鍋放在爐灶上，鍋里倒了些油，媽媽說：“冒煙了，把雞蛋做進鍋里?！焙芸熳兂梢粔K一塊的了，然后，把它盛出來，炒西紅柿炒出一些汁后，媽媽讓我把雞蛋放進去再炒炒就好了，炒菜時，心思被精彩的電視節(jié)目吸引了。一不小心多放了鹽，媽媽狠狠的批評了我一頓，從那以后，我炒菜再無三心二意這四個字。
后來只要有時間就會去做西紅柿炒雞蛋，所以我跟媽媽做的西紅柿炒雞蛋，無論是外帽還是味道都是不分上下的。
前幾天家里來了親人，爸爸出差了，媽媽一個人忙不過來，我就幫媽媽做了一道，西紅柿炒雞蛋。我嫻熟的磕完雞蛋，并且快速切好西紅柿。下鍋炒菜，最后炒好放一點香菜當作點綴。
這就是我的拿手好戲，它不光讓我改掉了做事的三心二意的習慣，還讓我學會了一項生存的技能，還讓我為我炒的菜感到自豪。
因成功而充滿成就感，并且我還從中明白了，堅持做好一件事情是一件如此幸福的事情。
俗話說的好，“三百六十行，行行出狀元?！泵總€人一定都有自己的拿手好戲——比如我。我的拿手好戲是炒菜。
菜的種類有很多，而我，會做紅燒魚。不過，說起來，可還有一段辛酸的歷史呢!
做魚，其實很簡單。只需要三個方法即可學會——多看、多問、多試。使用這三個方法，不到一個月，保準你也一定能學會這道“大菜”。
現(xiàn)在的你一定很蠢蠢欲動了吧?別急，下面的才是重點。
還記得那個中午，我在廚房為做魚而準備著。配料到不需要太多的準備，只需要準備一些蔥花、蒜、花椒和日常的油鹽醬醋就行了?？梢苍S是我太激動了，競手上一不小心，把裝醬的碗摔在了地上，不僅碗打碎了，還把醬料灑了一身，自然被媽媽臭罵了一頓。但我沒有灰心，把地掃了一下，換一身干凈的衣服，繼續(xù)做魚。
沒過多久，魚就做好了，色香味俱全，我得意極了，正趾高氣揚的準備炫耀一下我的廚藝，媽媽卻來了一句：“這魚的味道怎么有些怪怪的?”我定睛一看，頓時傻了眼：怎么，有一塊魚肉糊了!這時，來我家做客的表妹也發(fā)現(xiàn)了。頓時，家里炸開了鍋，好尷尬啊!
我的拿手好戲是做醬香五花肉。每次吃晚飯，家里就一定會有這道菜。望著香噴噴的肉，我吞著口水問：“媽媽，這怎么做的?”媽媽笑笑：“自己去問度娘?！蔽一鹚偕暇W(wǎng)，學會了這道菜的做法?，F(xiàn)在，它已經(jīng)變成了我的拿手好戲了。
周末，加班的媽媽遲遲還沒有回來做午飯，我決定秀一秀我的拿手好戲。我穿好裝備來到廚房，挑了一塊肥瘦相間的五花肉進行沖洗，水柱敲在肉上濺起了豆大的水珠，像雨打芭蕉。接著，我迅速地把五花肉放進滾水中，看著那肉變成了誘人的乳白色，熱氣旋轉(zhuǎn)著像龍卷風一樣誘惑著我饑餓的胃。熱鍋放油、下姜片、翻炒，動作如行云流水，完美!我操起鍋鏟忙碌，肉在金黃的油里翻滾著，肥肉變得乳白，瘦肉變得金黃。最后，在砂鍋里加入油、醬油、料酒各一勺，將小塊的肉一層層鋪上去，小火慢燉十分鐘，不久香味就飄出來了。褐色的醬汁冒著圓鼓鼓的泡泡，翻滾著一浪接一浪地鋪在肉上，包裹著飽滿的肉，在燈光的照耀下，折射著橘黃色的光芒，顯得格外誘人。
“咦，是什么香味?”媽媽跨進了家門。“自創(chuàng)醬香五花肉!”“哇，真好吃，比我做的還好吃!”媽媽一邊吃一邊夸。我得意地揚起了頭，可不是嘛，這是我的拿手好戲。
每個人都有自己的絕活，有人能跳出輕盈的舞蹈，有人能唱出美妙的樂曲，還有人能畫出獨一無二的作品等等等等，而我的拿手好戲則是炒菜。
我喜歡炒菜的原因是，我認為能嘗到自己親手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技術都是爸爸傳授于我的，一開始我只是在旁邊看，但越看我越想自己嘗試，于是請教了爸爸，過程也并不順利，有時候做得齁咸，有時候又淡得沒味，經(jīng)過我不懈的努力，終于練就了一身炒菜的本事。
有一次，我過生日，邀請了許多朋友來到我家，我決定親自下廚為他們露一手，于是我自信滿滿地踏進了廚房，首先要準備好食材，可是在我切土豆絲的時候，不小心劃破了手，鮮血直流，我立即消了毒，貼上了創(chuàng)可貼，便又投入到我的炒菜行動中去了，我做的第一道菜是炒土豆絲，先在鍋中倒上油，然后放上準備好的食材，蔥、姜、蒜和青椒絲，翻炒一分鐘后加入切好的土豆絲，再加入雞精，鹽、生抽等作為調(diào)味，一道美味菜肴，就這樣出鍋了，清炒土豆絲就算大功告成啦，接著我又做了許多豐富的菜肴，陸續(xù)端上了餐桌，期待著小伙伴們的評價，得到的結(jié)果是連連夸贊，讓我的心里都變得有些飄飄然了。
我認為做菜，要想做好，不僅需要長時間的練習，還需要朋友和家人的鼓勵，這樣才會越做越好。
記得小時候，我經(jīng)常認為媽媽會變魔術，要不然怎么會走進一個屋子就端出美味佳肴了呢!直到一年級，我才知道那不是我所謂的魔術，而是一種大部分人都會的技能—燒菜。
有一次，我?guī)蛬寢尨蛳率?，看媽媽加加這個，加加那個，沒過一會就香氣撲鼻，從那時候起，外我開始對燒菜起了興趣，并央求媽媽教我燒菜，在我的“死纏爛打”下媽媽終究你“招架不住”，只好教我燒菜。
我學的第一道菜是番茄炒蛋，為了學好這道菜，我不光聽媽媽的指導，我還到圖書館借關于燒菜的書，終于功夫不負有心人，我終于學會了掌握調(diào)料、火候的把控，但是，我還有一個致命的“漏洞”，燒菜時總是三心二意，有一次媽媽在睡覺，我想炒一盤番茄炒蛋給媽媽一個驚喜，可炒菜時，我的心思卻被精彩的電視節(jié)目吸引，等我回過頭來，哪兒還有番茄炒蛋，眼前是“一鍋黑”，媽媽醒來后，把我狠狠的批評了一頓，從那時起，我炒菜時再無“三心二意”這四個字，我得廚藝越來越好，都可以和爸爸媽媽相比了。
在去年的春節(jié)，我還大顯身手了一番，擼了擼袖子，我信心慢慢的走進了廚房，我燒的第一道菜是干煸牛肉，我先打開煤氣灶，慢慢地往里倒油，過了大越三分鐘后，油漸漸熱了，我小心翼翼的拿起一塊牛肉往油鍋里放，接著，我又把剩下的牛肉一塊一塊的放進了油鍋，之后我又用鍋鏟不停的翻炒牛肉，放上醬油，鹽，味精后，我拿鍋蓋蓋上了鍋，燜了二十分鐘后干煸牛肉出鍋了，隨后，清炒時蔬，紅燒鱸魚，三鮮湯都緊連出鍋了，媽媽看了一桌菜后，向我投來了欣慰的目光，爺爺奶奶吃了后，都紛紛夸我廚藝好，我得內(nèi)心像吃了蜜一樣的甜。
這就是我的拿手好戲，它不光讓我改掉了做事三心二意的習慣，還讓我學會了一項生存的技能，讓我為我燒的菜而感到自豪，因成功而充滿成就感，并且我還從中明白了堅持做好一件事情是一件如此幸福的事!
同學們，你們有拿手好戲嗎?我的拿手好戲是快速地炒好一盤孜然土豆，這個其實很簡單的，在網(wǎng)上照著視頻學都能學會。我就是自學的。
首先，不論做什么菜都要先準備材料。做這盤孜然土豆的工序很簡單，先拿出三四個土豆去皮，然后清洗干凈，切成大小相似的土豆塊。接著就放入鍋里油炸，待土豆變得金黃就可以了。但是謹記，油一定要多一點，火不能開的太大。
而說起炸土豆，我便想起我做土豆時的囧事。那時是我第一次做土豆，什么都還不太熟練，尤其是在炸土豆時，生怕油濺到身上。于是我便把鍋蓋拿在手上，準備隨時防御要濺到身上的油。當我把土豆倒下油鍋后，立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟，過了許久，才去揭開。可眼前的景象卻讓我大吃一驚，不知為何，本應該是金黃的土豆變得黑糊糊的，看起來叫人心驚膽戰(zhàn)，怎么看都不像盤土豆，怎么都下不了嘴。
我把土豆盛入了盤子，灰溜溜地拿去給爸媽嘗。媽媽嘗了一口：“嗯……味道不錯，就是顏色有點一言難盡?！薄安贿^第一次做成這樣不錯了，再接再厲!”爸爸補充道。我聽后，信心倍增，下定決心一定要做好這盤菜。果然，功夫不負有心人，我總算做的萬無一失了，爸媽都很為我高興。
學會做這道菜，我認為不只是我的功勞，還有爸爸媽媽的鼓勵。我才能把這道菜做的如此完美!
制作土豆絲，要選又大又圓的豆，選好土豆，拿出剝削刀，將土豆去皮，再放入水里洗凈，然后再將土豆切成土豆絲，準備好需要用的食材，鍋里倒上油，等油熟了，倒入豆進行翻炒，炒一會兒，就灑上鹽和味精等等佐料，最后灑上蔥，喜歡吃酸的還可以加點酸蘿卜，一盤香噴噴的土豆絲就這樣大功告成了。黃燦燦的，十分美味。
我第一次做土豆絲還是在10歲，那天是周末我突然想學做菜，媽正在廚房做菜，我溜進廚房，望著媽媽，“我想學做菜了”“呦，太陽打西邊出來了”“快教教我嘛，就做我最喜歡吃的土豆絲吧”說完，我們就開始行動起來，媽媽一會兒叫我洗土豆，一會兒叫我給土豆去皮，過了好久，終于輪到我炒菜來了，等油熟了，把土豆倒入鍋里翻炒，“快快快，放鹽”媽媽催著，我按照媽媽的指示做了，油鍋里散發(fā)出香味。土豆絲一會兒就出鍋了。黃燦燦的看起來十分好吃。我嘗了一口。和媽媽做的味道一模一樣，我驕傲的對媽媽說：“你看我做的多好吃。”“還不是我在旁邊指揮你，你又本事自己做一個?！眿寢尣恍嫉恼f。“自己做就自己做。”我又回想起媽媽教我的做法。慢慢的做。先放入油，等油熟了再放土豆絲。進行翻炒，然后再加佐料。不大一會兒一碗熱氣騰騰的。土豆絲又做好了。可以一嘗這味道不對勁啊。我把鹽放成了白糖，媽媽不禁笑話我。這次可出丑了。
從那以后我就學會了炒土豆絲，炒土豆絲成了我的拿手好戲!
小時候，我?？匆妺寢屧趶N房間里“添油加醋”，不一會兒，馥郁的香味彌滿白霧繚繞的廚房。多么美妙的事啊!要是我也能當“大廚”，豈不美哉?自此，我不斷學習做菜技巧，也小有成就。
這以后，我不斷央求媽媽要做飯。經(jīng)過我百般相求，媽媽拗不過我，終于答應了。中午，我占據(jù)了媽媽的廚房，也當了一回“大廚”。
第一道：梅菜扣肉。抓一大把梅干菜浸入水中，泡10分鐘左右，放入鍋中，先翻炒一會兒，隨著鍋鏟飛舞，油鍋也不斷發(fā)出“滋滋”的聲音，再把切好的肉片炒熟，倒一點紅燒汁。剎那間，濃郁的紅燒汁獨有的香味布滿整個廚房。
第二道：手撕包菜。一個圓滾滾的包菜像一個胖乎乎的小娃娃。我小心翼翼地把菜葉一片片剝開，切好紅辣椒、青椒，放入鍋里，爆炒五六分鐘，包菜青綠色的葉片馬上變得富有光澤，油亮油亮，在溫馨的燈光的照耀下，閃著誘人的光。我忍不住夾起一片一嘗，喲，都要把我的舌頭鮮掉了!
第三道：菜毛湯。擇好一根根細長的小菜毛放入鍋中炒熟，再倒入兩大碗水，用大火煮水，水漸漸沸騰了，不停地冒著一個個小泡泡，一會兒又不見了。十分鐘左右便可換至小火，倒入醬油，香氣慢慢散開，撒入蔥花，完美!
最后一道菜便是我撮愛雞蛋羹?？拈_三個雞蛋倒入鍋里，微火慢煮二十分鐘左右，雞蛋羹便燉好了，再撒入一大勺紅糖拌勻，完美!雞蛋羹色澤誘人，甜而不膩，韌性又好，香味馥郁，金黃的色澤傘著雞蛋香氣，一勺下去，蛋羹還是整而不碎，不像別的人家里敷衍了事，像水一樣稀。
飯菜上桌了：梅菜扣肉香氣襲人，手撕包菜油光發(fā)亮，菜毛湯清淡可口，雞蛋羹甜而不膩加上自制奶昔、檸檬茶，滿桌佳肴仿佛視覺盛宴。同樣，味覺也令大家稱贊不已。
從此，每個周末廚房里都有我忙碌的身影，炒面、炒菜、燒燙、做甜點做飯成了我的拿手好戲。為此，我樂不可支，無法自拔!
油在鍋中飛濺，香味撲鼻而來，想必你們都猜到了，我的拿手好戲便是炒菜。在我所做的飯中，最擅長的就是苔蘑炒海參。
今天，我的表姐要來我們家，我要給她露一手。一想到這里，我跑進廚房對爸爸說：“今天由我來招待表姐吧!”爸爸不亦樂乎，連忙答道：“好啊!好啊!”看來他早就不想做飯了。
我系上圍裙，拿出已經(jīng)泡發(fā)并清理好的海參和苔蘑，便開工了。我先在鍋里倒上油，放入蒜泥、蔥段，再倒入醬油，進行翻炒。油碰到水，就像碰到了老朋友一樣，高興得活蹦亂跳，在鍋里跳起了舞。接著再倒入海參，瞬間，一股濃郁的香味撲面而來，傳滿了全家，連爸爸和媽媽都給吸引了過來。他們小聲議論著：“咱閨女操作這么熟練，簡直就是一個‘大廚師’，做的飯肯定很好吃?！蔽衣犃诵睦锩雷套痰模銎痫垇砀饎帕?。
我再倒入耗油、番茄醬、黑胡椒等調(diào)料，最后加入苔蘑，直到炒熟。出鍋前，再淋上我的秘制辣椒油。
出鍋了，剛盛到盤子里，門“砰”的一聲，表姐來了。她一進門就大叫：“哇，我的小表妹又做飯吶，一聞到這獨特的香味，就知道是‘大廚師’的手藝?！蔽以趶N房里喊道：“快去洗手換衣服，快一點，不然你就吃不到我做的美味了?！?/p>
我悄悄地嘗了一口，海參辣中又稍微有點甜，去掉了它的腥味，軟軟的，糯糯的。臺蘑則是去掉了它的`土味，入口芬芳，一咬就有蜜汁的神仙苔蘑。
我喜歡做飯，喜歡欣賞完工后的美食，喜歡品嘗美味時的快樂，喜歡享受家人狼吞虎咽吃飯時的幸福。做飯給我無聊的生活增添了趣味，我認為做飯是體驗生活的一種方式。
一說到我的拿手好戲，那絕對是炒菜啦。而我做的最好的一道菜就是西紅柿炒雞蛋了，這項本領我可是纏了爺爺好久他才傳授于我的。
首先，我跟著爺爺?shù)讲耸袌鎏暨x食材?！斑@個西紅柿怎么賣?”“三塊錢1斤兩塊好啦!”討價還價聲不斷傳來，我耳中，經(jīng)過半小時的戰(zhàn)斗，我和爺爺大袋小袋的提著戰(zhàn)利品，回家啦。
我先將西紅柿洗凈把它放在菜板上，大卸八塊。再將綠油油的蔥切成一小段一小段的做配料，緊接著就是雞蛋了，先用水將它外殼上沾著的淤泥洗凈，把它外殼敲碎把蛋黃和蛋液放到碗里按順時針方向打勻，等待蛋黃和蛋液融合在一起后在家里面加入半勺的鹽，繼續(xù)攪這樣才會吃起來鮮嫩。
食材都已經(jīng)準備完畢，我把煤氣打開。把鍋燒熱一樂差不多過十秒后在鍋中倒入適量的油，等鍋中奏起美妙的交響樂時，先倒入蛋液炒翻炒十秒后再加入西紅柿一起翻炒，當它濺起油花時你也不要怕，盡管油花會濺到臉上但一點都不疼的，只有一種麻麻的感覺，刺激及了。
大概炒了20秒，你看看雞蛋呈什么色，假如是金黃色，那就是熟啦，假如顏色很淡，那么他便是生的。
對了，再炒西紅柿炒蛋時一定要加入蔥花，并且是西紅柿炒雞蛋壓城新后再撒上去，這不僅能增加美感，也能使這樣菜更加入味，我信心滿滿地端著我嘔心瀝血的藝術品出來哇，好像爺爺拍手贊道：“真聰明呀，一點就通!”我連將筷子遞給爺爺。爺爺夾起一塊雞蛋放在嘴，然后又夾起西紅柿品了品，滿意的點點頭：“”恩，色香味俱全，我們家有了小廚神?！?/p>
我的拿手好戲一一炒菜篇八
在學校里，一下課，有很多吃貨就開始討論吃的，有說紅燒肉，苦瓜炒肉，黃瓜炒雞蛋等等……。
我一聽就想起了我媽媽在網(wǎng)上給我定的網(wǎng)紅鍋。等待貨品一到，自己就可以親手炒菜了。之前在家自己炒過菜，感覺還挺好玩的。
過了三天，網(wǎng)紅鍋終于到了，迫不及待的打開快遞盒，一把亮閃閃的鍋擺在我的面前，我立馬把鍋拿出來，用清水洗了一遍，放在爐灶上，開火，燒油，準備做飯。
先把雞蛋打碎放進碗里，加入食鹽攪拌，把攪拌好的雞蛋倒入鍋里，翻炒成型出鍋備用，然后再把西紅柿去皮切塊，把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒，再把炒好的雞蛋放進去，加入清水，食鹽，糖和一些水淀粉，最后炒勻后，就可以出鍋吃了。
剛剛炒完已到中午，正好到吃飯的時候，我想媽媽下班就不用再做午飯了，直接吃我做的。不一會兒媽媽就到家了，我把米飯盛出來，和我的“拿手好戲”一起端上了餐桌，媽媽夾了一筷子放入口中，嚼了兩下，眉頭就皺了起來。怎么了媽媽？不好吃嗎？“好吃！太好吃了！”我的寶貝兒子簡直就是一個小廚師！你自己快嘗嘗，說完又夾了一筷子，看到媽媽高興地吃樣兒，我也迫不及待的夾了一筷子放入口中，說了一句。真香！
我自豪的`油然而生，原來自己炒的西紅柿雞蛋那么好吃呀！
我的拿手好戲一一炒菜篇九
一說起我的拿手好戲，那就是炒菜了，什么菜？西紅柿炒雞蛋！
在學校里，一下課，有很多吃貨就開始討論吃的，有說紅燒肉，苦瓜炒肉，黃瓜炒雞蛋等等……。
我一聽就想起了我媽媽在網(wǎng)上給我定的網(wǎng)紅鍋。等待貨品一到，自己就可以親手炒菜了。之前在家自己炒過菜，感覺還挺好玩的。
過了三天，網(wǎng)紅鍋終于到了，迫不及待的打開快遞盒，一把亮閃閃的鍋擺在我的面前，我立馬把鍋拿出來，用清水洗了一遍，放在爐灶上，開火，燒油，準備做飯。
先把雞蛋打碎放進碗里，加入食鹽攪拌，把攪拌好的雞蛋倒入鍋里，翻炒成型出鍋備用，然后再把西紅柿去皮切塊，把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒，再把炒好的雞蛋放進去，加入清水，食鹽，糖和一些水淀粉，最后炒勻后，就可以出鍋吃了。
剛剛炒完已到中午，正好到吃飯的時候，我想媽媽下班就不用再做午飯了，直接吃我做的。不一會兒媽媽就到家了，我把米飯盛出來，和我的“拿手好戲”一起端上了餐桌，媽媽夾了一筷子放入口中，嚼了兩下，眉頭就皺了起來。怎么了媽媽？不好吃嗎？“好吃！太好吃了！”我的寶貝兒子簡直就是一個小廚師！你自己快嘗嘗，說完又夾了一筷子，看到媽媽高興地吃樣兒，我也迫不及待的夾了一筷子放入口中，說了一句。真香！
我自豪的油然而生，原來自己炒的西紅柿雞蛋那么好吃呀！
怎么樣？我的拿手好戲，你們覺得是不是很厲害?。?/p>
我的拿手好戲一一炒菜篇十
作為一個小廚師來說，我的拿手好戲當然是做好吃的了。至于要做什么?請往下看吧!
好吃又簡單的食物非他莫屬，你來猜猜他是誰?“面條?”no!(不是)。抱歉，我猜不出來!
做這個吃的，首先準備兩個雞蛋，一碗飯，一根香腸，一根蔥，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣醬?！芭?，我知道了，是蛋炒飯!”yes，恭喜你終于答對了!
首先把鍋燒熱，時間是寶貴的，趁這個時間，我們把火腿切丁，切的越碎越好，然后再把蔥切成碎，再把兩個雞蛋攪拌均勻，這樣準備工作就做好了。
開始做了，首先把油電倒入剛預熱好的鍋里，等待冒煙，我們可以在這個寶貴的時間里把蛋液倒入飯里攪拌。你們肯定會問，為什么要把蛋液倒入飯里呢?因為這樣可以讓蛋炒飯的成品變好看滋滋滋油的。終于生“氣”了，我們在把剛剛弄好的蛋飯倒入鍋里，開始翻炒，等雞蛋變成淡黃時，把火腿丁倒入，換小火，慢慢炒。
翻炒到火腿腸有粉變紅時，倒入生抽，翻炒一分鐘，再蓋上鍋蓋，燜上兩分鐘。悶好后，倒入蔥花翻炒30秒，這樣好看的蛋炒飯就完成了!你以為就這樣結(jié)束了嗎?不是的'，再放上辣醬就更完美了喲!
我的拿手好戲一一炒菜篇十一
十八般武藝，樣樣是好戲！跳舞、唱歌、畫畫、變魔術……而我的拿手好戲是炒菜。
小時候，我非常羨慕那些哥哥姐姐們，因為他們可以炒出一道道美味的菜肴，就像變魔術一樣。我從心底里喜歡做菜，經(jīng)過我不懈的努力，終于學會了做各種美味佳肴。
有一次周末，我決定大顯身手一番。我以迅雷不及掩耳之勢跑進了廚房，擼起袖子自信滿滿地干了起來。我嫻熟地打開了灶火，在鍋里倒上了油，將鍋鏟輕輕搖晃了兩下。接著我按照步驟依次把番茄和雞蛋放進油鍋里，只聽見“吱”的一聲，我熟練地拿起鏟子，將番茄和雞蛋在鍋里翻來炒去，充分攪拌，只見紅色的番茄和黃色的`雞蛋在鍋里相互交融，漂亮極了。繼續(xù)翻炒，香氣撲鼻而來，聞得我垂涎三尺。媽媽也循著香味，走進了廚房，忍不住說道：“哇！好香?。 彼挚戳丝村佔永?，顏色鮮艷，紅黃相間，格外美麗誘人，媽媽連連夸獎道：“這是聆溪燒的？我迫不及待想品嘗了！”媽媽一邊說著，我一邊拿起了筷子……我興奮極了，趕忙跑去房間，向爸爸炫耀自己的勞動成果。我滔滔不絕地向爸爸描述自己炒的菜有多么美味可口。早把炒的菜拋在了腦后，直到媽媽在外面喊：“聆溪，火關了沒？”我叫了一聲：“哎呀，不好！”趕緊沖了出去。
幸好——我的拿手好戲沒砸！看著爸爸媽媽贊許的目光，心里不知道有多甜！
我的拿手好戲一一炒菜篇十二
問起我的拿手好戲是什么我會告訴你：我的字寫得好，學習優(yōu)秀，把雜亂的房間收拾得井井有條。最拿手的是會獨立設計數(shù)學報。
國慶期間，教師要求我們做一張數(shù)學報?；氐郊?，我就一頭鉆進房間，拿了幾張大白紙，鋪在書桌上，準備好好露一手。我先在正上方寫下“數(shù)學報”三個大字，用記號筆描成空心字，顯得引人注目。左邊寫了幾個數(shù)字，再添上形態(tài)各異的五官，單調(diào)的數(shù)字變得生動活潑。右邊畫兩個可愛的學生，拿著報紙豎起大拇指，像在稱贊我：“你真棒”!之后開始正文，我把空白部分分成幾大塊，這一塊寫導讀，那一塊寫童話，還有一塊寫小知識，最終一塊是趣味題。一會兒，文字部分全部完成。我還要錦上添花，在童話下頭結(jié)合故事的情節(jié)，畫幾只抓耳撓腮的猴子和一只笑里藏刀的狐貍，這樣既感到資料豐富又生動趣味。在趣味題的上頭畫一個拖著下巴動著腦筋的小男孩，在跟我們比誰先想到答案。這兒一塊太空了，我就添上一條笑話，畫幾只大氣球，里面寫上一些新聞，我們也要關心國家大事。拿起基本做好的報紙，看看還不錯，繼續(xù)拿起彩筆涂色，每一塊間隔用彩筆描上不一樣的花邊，每一塊資料涂上令人舒服地底色，每一處細節(jié)勾勒得輪廓分明。ok!大功告成!
看著我獨立設計，一氣呵成做好的數(shù)學報，心里多么高興!我真為自己有這么一個拿手的本領而自豪!
我的拿手好戲一一炒菜篇十三
作為一個小廚師來說，我的拿手好戲當然是做好吃的了。至于要做什么?請往下看吧!
好吃又簡單的食物非他莫屬，你來猜猜他是誰?“面條?”no!(不是)。抱歉，我猜不出來!
做這個吃的，首先準備兩個雞蛋，一碗飯，一根香腸，一根蔥，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣醬。“哦，我知道了，是蛋炒飯!”yes，恭喜你終于答對了!
首先把鍋燒熱，時間是寶貴的，趁這個時間，我們把火腿切丁，切的越碎越好，然后再把蔥切成碎，再把兩個雞蛋攪拌均勻，這樣準備工作就做好了。
開始做了，首先把油電倒入剛預熱好的鍋里，等待冒煙，我們可以在這個寶貴的時間里把蛋液倒入飯里攪拌。你們肯定會問，為什么要把蛋液倒入飯里呢?因為這樣可以讓蛋炒飯的成品變好看滋滋滋油的。終于生“氣”了，我們在把剛剛弄好的蛋飯倒入鍋里，開始翻炒，等雞蛋變成淡黃時，把火腿丁倒入，換小火，慢慢炒。
翻炒到火腿腸有粉變紅時，倒入生抽，翻炒一分鐘，再蓋上鍋蓋，燜上兩分鐘。悶好后，倒入蔥花翻炒30秒，這樣好看的蛋炒飯就完成了!你以為就這樣結(jié)束了嗎?不是的，再放上辣醬就更完美了喲!
這就是我的拿手好戲，如果你想吃的話，你下次來我家喲!
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