我的拿手好戲一一炒菜(專業(yè)19篇)

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我的拿手好戲一一炒菜(專業(yè)19篇)
時(shí)間:2023-12-02 10:28:21     小編:溫柔雨

學(xué)習(xí)如何批判性地思考是非常重要的,這樣可以幫助我們更好地理解問(wèn)題。學(xué)會(huì)合理運(yùn)用連詞可以使文章銜接自然、邏輯清晰,下面提供幾個(gè)常用的連詞用法。這些總結(jié)范文是作者在實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)的寶貴經(jīng)驗(yàn),值得我們仔細(xì)學(xué)習(xí)和參考。

我的拿手好戲一一炒菜篇一

那么如何做出一道把色香味都融入進(jìn)去的小炒黃牛肉呢?有以下幾個(gè)步驟:首先,把二百克牛瘦肉逆著紋路切成薄片。把牛肉放入碗中,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽;黑胡椒粉,可以按自己的喜好放;一勺料酒;一勺生抽;三勺水;一勺玉米淀粉;一點(diǎn)芝麻香油。放調(diào)料的時(shí)候要注意抓拌均勻。

接著準(zhǔn)備碗芡:一勺老抽;一勺蠔油;玉米淀粉(可不加);黑胡椒粉(可不加),用勺子攪拌均勻。把一大把香菜切成段,葉子放一邊,莖放另一邊等會(huì)下鍋。

把洗干凈的鍋放在煤氣灶上,火調(diào)到最大,把水燒干后倒入大量油,做這道菜不能中途加油。先把去籽的花椒切成塊,放入鍋中,把水分炒干后再加入食用油;再倒入姜和蒜;然后把香菜的莖倒進(jìn)去,翻炒均勻;接著就是最重要的部分了:把牛肉團(tuán)倒進(jìn)去,要以最快的速度把牛肉團(tuán)炒散開(kāi);最后,加入碗芡,不停翻炒直到牛肉徹底變色就可以出鍋了。

從學(xué)會(huì)做這道菜到現(xiàn)在,我已經(jīng)做了三次小炒黃牛肉,每一次我都會(huì)進(jìn)步:從只調(diào)料到開(kāi)始炒最后完成整個(gè)過(guò)程。

我的拿手好戲是我由不會(huì)到熟練一步步練出來(lái)的,最后學(xué)會(huì)了小炒黃牛肉。

我的拿手好戲一一炒菜篇二

每個(gè)人都有自己的拿手好戲,而我的拿手好戲是炒番茄炒雞蛋,快來(lái)看看我的拿手好戲吧!

在小時(shí)候,我特別喜歡吃番茄炒雞蛋,每次吃都可以吃半碗。可當(dāng)家里沒(méi)人時(shí),我想吃番茄炒雞蛋,可卻不會(huì)炒,我便下狠功夫,學(xué)會(huì)了這道菜。

先敲一個(gè)雞蛋在碗里,用筷子攪勻,再放點(diǎn)鹽。接著把番茄的皮剝掉,切成一小片一小片的樣子。然后起鍋燒油。等油熱后,把雞蛋放進(jìn)去,用鍋鏟把雞蛋切散。再倒入番茄,不停著翻炒,倒一點(diǎn)水。最后把菜倒入碗中,大功告成。

有一天,我表弟來(lái)到了我家。可當(dāng)天家里沒(méi)人,我們只好自己煮飯。很快,我變分好了工,我炒番茄炒雞蛋,他炒蛋炒飯。

我便用熟練的手法攪好了兩個(gè)雞蛋,切好了兩個(gè)番茄。以最快的速度煎好了蛋,往鍋里倒入番茄,不停翻炒,加入水。最后把番茄炒雞蛋從鍋里盛入碗中。

“?。 蔽以诙瞬藭r(shí)摔了一跤,把菜灑在地上,地上一片狼藉。我只好走入廚房,又重新炒了一份番茄炒雞蛋,小心翼翼地端上了餐桌。

我常常表弟做的番茄炒雞蛋,真好吃!表弟又吃了我的番茄炒雞蛋,嘴里贊嘆著,我心中洋洋得意,非常開(kāi)心。

可吃著吃著,我的菜被表弟吃出了一根很短的頭發(fā)。我很尷尬,因?yàn)槲业哪檬趾脩虺丛伊?,心中一直摸不?jīng)心。

時(shí)光在流逝,世界終會(huì)改變。人的拿手好戲卻是練出來(lái)的,不是天生就會(huì)的。所以人在學(xué)喜歡的事情時(shí),時(shí)間還在繼續(xù)。

我的拿手好戲一一炒菜篇三

在很多人眼里,煎雞蛋是一件很簡(jiǎn)單的活兒。但在我看來(lái),煎雞蛋可沒(méi)有那么容易。

我會(huì)很多種煮雞蛋方法:炒蛋、白煮蛋、燉蛋、荷包蛋等。但我還是喜歡“翻蛋”。

我是跟爸爸學(xué)的這道菜做法。他總是說(shuō):“男孩也可以燒出好菜?!?/p>

首先,將蛋敲打開(kāi),油倒入油鍋內(nèi),小火熱油,等油滾燙時(shí),調(diào)成中火,快速翻炒。等蛋白完全凝固時(shí),加入醬油。因?yàn)榈包S還是液態(tài)狀時(shí)加入醬油,可以把醬油的味道融入蛋里。起鍋前,加入適量耗油,可以讓蛋味道更加鮮美。

其實(shí),我并不曉得我做“翻蛋“有多好吃。直到有一天,我給媽媽煎了一個(gè)雞蛋,媽媽只吃了一口,便大呼“太好吃了!”爸爸也嘗了一口,點(diǎn)了點(diǎn)頭,表示我做得還不錯(cuò)。

我信心大增,在媽媽的催促下,決定再炒四個(gè)雞蛋。爸爸在一旁指導(dǎo),他不住地點(diǎn)頭,并提醒我注意火候。

當(dāng)我出現(xiàn)在餐廳,媽媽忙把我招呼過(guò)去,拿起筷子夾起就吃:入味的醬油讓蛋更鮮美;控制好的火候與快速的翻炒讓蛋更加鮮嫩;耗油讓蛋更加絲滑。

如果把蛋拌進(jìn)飯里,就更加美味了。蛋液的美味存在粒粒米之間。吞咽的享受、臉上的喜悅,這些都是吃蛋拌飯的標(biāo)準(zhǔn)表情。

我的拿手好戲一一炒菜篇四

看到這里,肯定有很多同學(xué)想問(wèn),我是如何練成這個(gè)拿手好戲的。其實(shí),這是我小的時(shí)候媽媽教給我,那時(shí),我看見(jiàn)媽媽經(jīng)常炒菜,就向媽媽請(qǐng)教能不能教教我。后來(lái),我在媽媽的幫助下學(xué)會(huì)了炒菜,而且炒得越來(lái)越好。

記得有一次,我很早就起床了,因?yàn)樗麄儌z昨晚都在單位加班了,所以他們都沒(méi)有起床,我就想準(zhǔn)備為他們做一頓美味的午餐。我走到冰箱面前,發(fā)現(xiàn)里面有一條魚(yú)和一捆青菜,就決定做青菜湯和紅燒魚(yú)給他們倆嘗嘗。

先做青菜湯。我將青菜解開(kāi),去除根部和里面的雜物。打開(kāi)水龍頭。把青菜洗干凈,再將鍋里倒入一些水,打開(kāi)煤氣灶開(kāi)關(guān),放入青菜和豆油,煮了大約10分鐘過(guò)后再將鍋蓋打開(kāi),放入調(diào)料,把做好的青菜湯倒入碗了就完成了。

再做紅燒魚(yú),我將鍋清洗好,放在火灶上,將魚(yú)進(jìn)行去魚(yú)鱗,去除內(nèi)臟進(jìn)行了一系列的處理;將鍋里放入少許油,放入蔥姜蒜,再放魚(yú)稍煎片刻,放入料酒和各種調(diào)料,悶燉20分鐘,時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)更好。

爸爸和媽媽起床了,他們倆看到做了兩道特別的菜,便品嘗起來(lái),先品嘗的青菜湯?!斑@個(gè)青菜湯的味道很棒?!蔽衣?tīng)了很滿意。又嘗了嘗紅燒魚(yú),“咦?為什么紅燒魚(yú)的味道怪怪的?”媽媽奇怪的問(wèn)道,爸爸也嘗了一口,這味道好像不對(duì)?。课疫B忙跑回廚房,看看剛才用的佐料,發(fā)現(xiàn)我把胡椒粉當(dāng)作鹽了,我便對(duì)他們說(shuō):“我把佐料搞錯(cuò)了?!彼麄冃ξ沂切『?。從那以后,我專心跟向媽媽學(xué)習(xí)廚藝,練成了我的拿手好戲---炒菜。

我的拿手好戲一一炒菜篇五

廚房里,一陣陣飯香撲鼻而來(lái),伴隨著鍋?zhàn)隅P子“擦擦”的親密接觸聲,一盤盤,一碟碟……一個(gè)身穿圍裙的“大廚”手舞足蹈的翻炒著,這就是我,一個(gè)熱愛(ài)烹飪、熱愛(ài)生活,的男生。這就是我的拿手好戲——烹飪。

從我記事起,看到就是爸爸媽媽為了工作忙碌的身影。每當(dāng)我看到下班回來(lái)的媽媽還要拖著疲憊的身子幫我準(zhǔn)備晚餐時(shí),我就一陣心酸。心想:爸爸媽媽為我付出了那么多,我也應(yīng)當(dāng)為他們做一些力所能及的事。于是我主動(dòng)地幫他們分擔(dān)一些家務(wù),其中我最喜歡的就是為他們準(zhǔn)備飯菜了!

萬(wàn)事開(kāi)頭難。剛開(kāi)始學(xué)烹飪,即使最簡(jiǎn)單的菜都讓我傷透了腦筋,怎樣都炒不好。不是火太大炒焦了,就是鹽放太多了。每炒一道菜,我都滿頭大汗,手忙腳亂,十分狼狽。我明白不是每一個(gè)人生下來(lái)就什么都會(huì),都需要經(jīng)過(guò)一個(gè)很漫長(zhǎng)的學(xué)習(xí)過(guò)程。于是,我不僅僅每次在炒菜之前,我都會(huì)將各種食材和調(diào)料準(zhǔn)備齊,并且還經(jīng)常向爸爸媽媽請(qǐng)教做菜的流程和方法。油熱放料,加入食材,大火爆炒,小火慢燉,勾芡上色……在一次次的嘗試揣摩中,才做出一道像樣的菜來(lái)。

最終,“功夫不負(fù)有心人”,如今的我已經(jīng)不用像以前那樣邊翻炒邊品嘗了。一道簡(jiǎn)單的菜很快就能完成,身邊的親戚朋友們都夸我是媽媽的乖孩子,給我點(diǎn)贊,這也成為我在眾人面前的拿手好戲。尤其是在家庭聚會(huì)上,我的拿手好戲更是家人們眼中的活寶。

“雪蓋火焰山”“糖醋蓮菜”“西芹腐干”“蒜蓉西蘭花”“韭菜炒雞蛋”“西芹炒蝦仁”,這就是我為媽媽準(zhǔn)備的豐盛的生日宴晚餐。家人們圍坐在餐桌旁,品嘗我做的小菜。你一言,我一語(yǔ),把我夸的都不好意思了。大家嚷嚷著讓我再給他們展示一下,這下,我準(zhǔn)備給他們做一道西紅柿蛋花湯。于是我一邊等水燒開(kāi),一邊做準(zhǔn)備工作,先拿出來(lái)兩顆蛋,想給大家露一手“單手打蛋功”。左手拿碗,右手拿蛋,在碗邊輕磕幾下,用手一捏,但沒(méi)想到用力過(guò)猛,蛋殼也掉進(jìn)了碗里。大家見(jiàn)了,哈哈大笑,我也悻悻懊惱。我穩(wěn)了穩(wěn)神,繼續(xù)拿起筷子將雞蛋攪拌均勻。這時(shí)水也開(kāi)了,將蛋液順著勺頭滑入翻滾的水中,頓時(shí)水面上綻放出了姿態(tài)各異的金色蛋花,最終又加入了西紅柿、菠菜,香菜、調(diào)料。一會(huì)兒功夫,一蠱色香味俱全的蛋花湯端上了餐桌。大家紛紛對(duì)我豎起了大拇指,我的心里比吃了蜜糖還要甜。

我的拿手好戲不僅僅讓我鍛煉了生活的自理本事,還為父母分擔(dān)了家務(wù),減輕了他們生活的壓力。每個(gè)孩子的成長(zhǎng)都傾注了父母全部的心血,我們?cè)谒魅⊥瑫r(shí)更應(yīng)當(dāng)懂得感恩和回報(bào),雖然我此刻為能為爸爸媽媽做的還很少,但我還是要盡自我最大的努力,讓他們感受到我的愛(ài)。

我的拿手好戲一一炒菜篇六

有的人釣魚(yú)釣的很好,有的人踢足球踢得很好,還有人打乒乓球打得很好,而我炒菜炒的很好。

從七八歲我就從一旁看著奶奶干任何事,我學(xué)會(huì)了很多。但是做的再好,也有錯(cuò)的時(shí)候,我有一次在家里炒茄子,我拿了很多茄子,還有那時(shí)不認(rèn)識(shí)的東西,我拿起菜刀把茄子一個(gè)個(gè)的切成塊,然后再把茄子放入鍋中,弟弟在一邊看著一邊說(shuō):“哥哥你做的好好啊,我也想試試?!眲e看我表面上不慌不忙的,其實(shí)心里面已經(jīng)慌張的不得了。聽(tīng)到弟弟這樣的要求,我只好給他試了一試,他剛要拿起菜刀只聽(tīng)菜刀當(dāng)啷一聲掉在了地上,我撿起了菜刀把菜刀擦了擦又說(shuō):“弟弟這活兒你干不了,你先去玩兒吧!一會(huì)兒我做好了叫你嘗一嘗。”弟弟不情愿的說(shuō)了一聲好吧。我就開(kāi)始手忙腳亂的做起菜來(lái)。

我這忙乎一陣,那忙乎一陣,終于把菜做好了??墒俏沂裁匆沧袅弦矝](méi)放只放了鹽做好了一吃好咸。古語(yǔ)有云:梅花香從苦寒來(lái),寶劍鋒從磨礪出。

這次我沒(méi)成功,再來(lái)看看這回。

我還是炒茄子,我把茄子拿出來(lái),切成了小塊,我先往鍋里倒了一些,再往里面倒進(jìn)茄子,塊加上了適宜的咸鹽加上了該放的佐料,這次做成功了。奶奶一吃說(shuō):“我大孫炒的茄子真好吃,后來(lái)家回來(lái)了客人奶奶都讓我給他們炒菜。”

你看我是不是很拿手呢?

我的拿手好戲一一炒菜篇七

我喜歡辣椒炒肉,就像老鼠愛(ài)大米;我喜歡辣椒炒肉,就像蝶戀花,就像小鳥(niǎo)熱愛(ài)茂密的森林。我的拿手好戲就是做辣椒炒肉。

因?yàn)閺男∥揖蛯?duì)辣椒炒肉情有獨(dú)鐘,吃得多、看得多,就對(duì)這道菜躍躍欲試,于是開(kāi)始請(qǐng)教媽媽菜的做法以及注意事項(xiàng)。

這辣椒炒肉看似簡(jiǎn)單,實(shí)困難重重,暗藏玄機(jī)。

首先,將解凍后的五花肉用溫水清洗干凈,再橫放在菜板上,然后用菜刀將肉均勻的切好,這樣可以讓肉更好的受熱,接著將洗凈的青椒切成條狀,放好備用。

辣椒炒肉的關(guān)鍵在爆炒五花肉的階段。開(kāi)火!熱鍋!我將油壺高高地舉起,油沖入鍋底后迅速倒入五花肉,頓時(shí)鍋里熱鬧了起來(lái),五花肉在熱油“滋滋”聲中翩翩起舞、變化多端,從乳白色變成淡黃再變成焦黃,迎面撲來(lái)一陣肉香彌漫了整個(gè)廚房,使我情不自禁地“口水直流三千尺”。

藍(lán)色的火焰直躥云霄,火焰火紅的光亮映在我的臉上。額上豆大的汗珠清晰可見(jiàn)。我順手將青椒放入鍋中,然后撒上少許的鹽,少量的醬油等調(diào)料,然后順手揮舞起手中的“利劍”鍋鏟,將調(diào)料翻炒均勻,刀光鏟影,重重疊疊,使我眼花繚亂,模糊不清。

好了!一盤色香味俱全的佳肴就新鮮出爐了。相比之下,酸甜開(kāi)胃的酸蘿卜,入口即化的紅烤肉,在辣椒炒肉面前不值一提。只要肯用功,肯努力,你也能掌握一項(xiàng)拿手好戲。

我的拿手好戲一一炒菜篇八

“請(qǐng)看我的拿手好戲!噔噔噔噔!”弟弟穿著姐姐的戲服在屋里給我們表演起了他跟姐姐學(xué)的舞蹈。自從弟弟愛(ài)上了姐姐跳的舞蹈后,他就苦心請(qǐng)教姐姐,讓姐姐教他跳舞,現(xiàn)在看來(lái),他跳得的確不錯(cuò),不錯(cuò)到讓我這個(gè)既有會(huì)跳舞的姐姐也有會(huì)跳舞的弟弟的人,處在一種“我的拿手好戲到底是什么”的尷尬處境里。

絞盡腦汁后,我想到了我的拿手好戲是什么了。在一個(gè)一家人都齊齊整整在家看電視的日子,我站在了他們的面前說(shuō):“今天要不要看看我的拿手好戲?”爸爸媽媽和姐姐弟弟一臉驚訝地望著平日里最害羞的我,等著我繼續(xù)說(shuō)完?!拔掖蛩憬裉熳屇銈円沧屇銈円部纯次业哪檬趾脩?!”爸爸媽媽趕緊帶著姐姐和弟弟鼓掌歡迎我的拿手好戲登場(chǎng)。我卻一頭鉆進(jìn)了廚房,開(kāi)始準(zhǔn)備我的拿手好戲了。在廚房里忙活的我,可以從余光里瞥見(jiàn)他們幾個(gè)在角落里觀察著我要做什么好戲給他們看,每次我一轉(zhuǎn)頭,那幾個(gè)偷看的腦袋就轉(zhuǎn)過(guò)去正對(duì)電視機(jī)的那一面,讓我在心里覺(jué)得有些好笑。

“好了好了,你們可以來(lái)廚房里看看了!”在我的招呼下,他們四個(gè)一齊跑進(jìn)了廚房,他們看見(jiàn)了我的拿手好戲——自制冰糖葫蘆。弟弟搶先發(fā)話了:“二姐,你啥時(shí)候?qū)W會(huì)做冰糖葫蘆的???我們一點(diǎn)都不知道呢!”說(shuō)完立馬拿了一串吃起來(lái),一吃就尖叫起來(lái)繼續(xù)說(shuō):“啊,大家快來(lái)嘗嘗,二姐做的冰糖葫蘆跟店里賣得一樣好吃!”姐姐和媽媽半信半疑地各自拿了一根冰糖葫蘆嘗了起來(lái),爸爸則站在我的旁邊重新打量起我來(lái),“看不出啊,平日里你不怎么說(shuō)話,啥也不跟爸爸媽媽說(shuō),也不愛(ài)跟姐姐弟弟跳舞,原來(lái)你還會(huì)做糖葫蘆??!”我被爸爸說(shuō)的不好意思了,趕緊低下了腦袋,問(wèn):“怎么樣?我的拿手好戲可還成?”爸爸媽媽還有姐姐弟弟一齊對(duì)我豎起了大拇指,異口同聲地回答我:“非常了不起!你的拿手好戲果然拿手”!

我的拿手好戲一一炒菜篇九

記得小時(shí)候,我經(jīng)常認(rèn)為媽媽會(huì)變魔術(shù),要不然怎樣會(huì)走進(jìn)一個(gè)屋子就端出美味佳肴了呢!直到一年級(jí),我才明白那不是我所謂的魔術(shù),而是一種大部分人都會(huì)的技能—燒菜。

有一次,我?guī)蛬寢尨蛳率?,看媽媽加加這個(gè),加加那個(gè),沒(méi)過(guò)一會(huì)就香氣撲鼻,從那時(shí)候起,外我開(kāi)始對(duì)燒菜起了興趣,并央求媽媽教我燒菜,在我的“死纏爛打”下媽媽終究你“招架不住”,只好教我燒菜。

我學(xué)的第一道菜是番茄炒蛋,為了學(xué)好這道菜,我不光聽(tīng)媽媽的指導(dǎo),我還到圖書(shū)館借關(guān)于燒菜的書(shū),最終功夫不負(fù)有心人,我最終學(xué)會(huì)了掌握調(diào)料、火候的把控,可是,我還有一個(gè)致命的“漏洞”,燒菜時(shí)總是三心二意,有一次媽媽在睡覺(jué),我想炒一盤番茄炒蛋給媽媽一個(gè)驚喜,可炒菜時(shí),我的心思卻被精彩的電視節(jié)目吸引,等我回過(guò)頭來(lái),哪兒還有番茄炒蛋,眼前是“一鍋黑”,媽媽醒來(lái)后,把我狠狠的批評(píng)了一頓,從那時(shí)起,我炒菜時(shí)再無(wú)“三心二意”這四個(gè)字,我得廚藝越來(lái)越好,都能夠和爸爸媽媽相比了。

在去年的春節(jié),我還大顯身手了一番,擼了擼袖子,我信心慢慢的走進(jìn)了廚房,我燒的第一道菜是干煸牛肉,我先打開(kāi)煤氣灶,慢慢地往里倒油,過(guò)了大越三分鐘后,油漸漸熱了,我細(xì)心翼翼的拿起一塊牛肉往油鍋里放,之后,我又把剩下的牛肉一塊一塊的放進(jìn)了油鍋,之后我又用鍋鏟不停的翻炒牛肉,放上醬油,鹽,味精后,我拿鍋蓋蓋上了鍋,燜了二十分鐘后干煸牛肉出鍋了,隨后,清炒時(shí)蔬,紅燒鱸魚(yú),三鮮湯都緊連出鍋了,媽媽看了一桌菜后,向我投來(lái)了欣慰的目光,爺爺奶奶吃了后,都紛紛夸我廚藝好,我得內(nèi)心像吃了蜜一樣的甜。

這就是我得拿手好戲,它不光讓我改掉了做事三心二意的習(xí)慣,還讓我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)生存的技能,讓我為我燒的菜而感到自豪,因成功而充滿成就感,并且我還從中明白了堅(jiān)持做好一件事情是一件如此幸福的事!

我的拿手好戲一一炒菜篇十

我會(huì)做許多菜,比如黃瓜沙雞蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等,但是我最拿手的是西紅柿炒雞蛋。

星期天早上,我和媽媽一起去菜市場(chǎng)買菜。這里的人可真多啊!道路兩旁擺滿了各種各樣新鮮的蔬菜:碧綠的黃瓜、細(xì)長(zhǎng)的豆角、又大又紅的西紅柿……,媽媽買了土豆、西紅柿和雞蛋,我高興得對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽,今天我要給您做一道我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋?!眿寢屄?tīng)了高興地合不攏嘴。

回到家,我把西紅柿洗干凈,切成小塊放到盤子里,又打了兩個(gè)雞蛋,用筷子攪拌均勻。一切準(zhǔn)備好,我點(diǎn)著火,往鍋里倒了一點(diǎn)兒油,等油溫升高,倒入雞蛋,只聽(tīng)到“呲”的.一聲響,金黃色的蛋液很快就凝固了。我拿著鏟子不停地翻炒,雞蛋散出陣陣誘人的香味。

我盛出雞蛋,又往鍋里倒了油,接著把西紅柿倒進(jìn)鍋里,只見(jiàn)鐵鍋上方冒出一團(tuán)白煙,還有一些小水珠四處亂濺,我曾經(jīng)被這些小水珠燙過(guò),所以這一次格外小心,我把西紅柿在鍋里翻炒了一會(huì)兒西紅柿越來(lái)越軟,還流出許多又濃又稠的汗液,我加了點(diǎn)兒鹽,最后把雞蛋倒進(jìn)去攪拌均勻,就這樣,一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。我開(kāi)心極了!

開(kāi)飯了,爸爸媽媽一邊品嘗著我做的西紅柿炒雞蛋,一邊嘖嘖稱贊:“這道菜做得既好看又好吃,你可真是個(gè)小能手啊!”聽(tīng)了他們的話,我的心里樂(lè)開(kāi)了花,真是比吃了蜜還甜!今后,我要多學(xué)幾炒菜,減輕媽媽的負(fù)擔(dān),回抱父母對(duì)我的關(guān)愛(ài)。

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我的拿手好戲一一炒菜篇十一

問(wèn)起我的拿手好戲是什么我會(huì)告訴你:我的字寫得好,學(xué)習(xí)優(yōu)秀,把雜亂的房間收拾得井井有條。最拿手的是會(huì)獨(dú)立設(shè)計(jì)數(shù)學(xué)報(bào)。

國(guó)慶期間,教師要求我們做一張數(shù)學(xué)報(bào)。回到家,我就一頭鉆進(jìn)房間,拿了幾張大白紙,鋪在書(shū)桌上,準(zhǔn)備好好露一手。我先在正上方寫下“數(shù)學(xué)報(bào)”三個(gè)大字,用記號(hào)筆描成空心字,顯得引人注目。左邊寫了幾個(gè)數(shù)字,再添上形態(tài)各異的五官,單調(diào)的數(shù)字變得生動(dòng)活潑。右邊畫(huà)兩個(gè)可愛(ài)的學(xué)生,拿著報(bào)紙豎起大拇指,像在稱贊我:“你真棒”!之后開(kāi)始正文,我把空白部分分成幾大塊,這一塊寫導(dǎo)讀,那一塊寫童話,還有一塊寫小知識(shí),最終一塊是趣味題。一會(huì)兒,文字部分全部完成。我還要錦上添花,在童話下頭結(jié)合故事的情節(jié),畫(huà)幾只抓耳撓腮的猴子和一只笑里藏刀的狐貍,這樣既感到資料豐富又生動(dòng)趣味。在趣味題的上頭畫(huà)一個(gè)拖著下巴動(dòng)著腦筋的小男孩,在跟我們比誰(shuí)先想到答案。這兒一塊太空了,我就添上一條笑話,畫(huà)幾只大氣球,里面寫上一些新聞,我們也要關(guān)心國(guó)家大事。拿起基本做好的報(bào)紙,看看還不錯(cuò),繼續(xù)拿起彩筆涂色,每一塊間隔用彩筆描上不一樣的花邊,每一塊資料涂上令人舒服地底色,每一處細(xì)節(jié)勾勒得輪廓分明。ok!大功告成!

看著我獨(dú)立設(shè)計(jì),一氣呵成做好的數(shù)學(xué)報(bào),心里多么高興!我真為自己有這么一個(gè)拿手的本領(lǐng)而自豪!

我的拿手好戲一一炒菜篇十二

前天,我媽媽做了一盤西紅柿炒雞蛋,做得非常好吃。今天,我決定請(qǐng)教媽媽,做一盤屬于自己的西紅柿炒雞蛋。

我叫媽媽走進(jìn)廚房,問(wèn)媽媽:“怎么做西紅柿炒雞蛋?”媽媽說(shuō):“先把炒鍋放到爐子上,用中火把水燒干。然后放上一些油。待油燒熱后,把雞蛋攪好,放入鍋中,用筷子不停地?cái)嚢?,直至炒至金黃色。雞蛋出鍋,倒到一個(gè)盤子里。再把西紅柿放到鍋中,快熟時(shí)將炒至金黃色的雞蛋再倒入鍋中,翻炒幾下即可出鍋?!边@時(shí),我已經(jīng)按照媽媽說(shuō)的去做了,媽媽也動(dòng)手忙起來(lái)。

媽媽見(jiàn)我不會(huì)磕雞蛋,便抓住我的手,輕輕一磕,“砰”地一聲,蛋殼裂開(kāi)了,媽媽用手一掰便分開(kāi)了,蛋黃也流了出來(lái)媽媽的一樣流了出來(lái)。

我學(xué)會(huì)了炒菜,也學(xué)會(huì)了用炒鍋,這次的收獲可真大。

我的拿手好戲一一炒菜篇十三

說(shuō)起我的拿手好戲,我就一直在思索,我們拿手好戲是什么呢?好像什么都擅長(zhǎng)一點(diǎn),但是又不太精于,什么是的引以為傲的一個(gè)特長(zhǎng)才能讓我稱之為是拿手好戲呢,仔細(xì)想了想,我也有一個(gè)拿手好戲――炒菜。

每天放學(xué)回家,我都會(huì)看到廚藝高超的外公在廚房里做飯,炒出來(lái)的菜香噴噴的,味道恰到好處,我打心眼里佩服他,于是我嚷著叫外公教我炒菜,他還沒(méi)辦法教了我一道最簡(jiǎn)單的“西紅柿炒蛋”我開(kāi)始嘗試。按照外公的指示,我倒了一些油在預(yù)熱好的鍋里,等油熱了,再放入打成液狀的雞蛋……“啊!”我被跳起來(lái)的油滋到了,連忙將手縮起來(lái),終于,我在外公的鼓勵(lì)下還是完成了所有步驟,我看著眼前已經(jīng)糊掉了的菜,心里很不是滋味。春節(jié)到了,除夕這天下午,我們一家人忙得熱火朝天,只有我在默默地思考西紅柿炒蛋的步驟,因?yàn)橥砩衔覝?zhǔn)備在大家面前大展伸手一番。天色漸漸暗了下來(lái),我對(duì)著全家人大喊一聲:“今天我要炒一道菜!”你還炒菜呢?不咋廚房就好了?!痹捯魟偮洌揖驮獾搅藡寢尩馁|(zhì)疑,“等著瞧!”

我氣沖沖地跑進(jìn)廚房大喊一聲:“看好了!”

我拿了三個(gè)雞蛋和一個(gè)西紅柿,先將三個(gè)雞蛋打成液狀放在一,再將西紅柿切成一塊一塊的,食材準(zhǔn)備好了。起鍋燒油!我先將鍋預(yù)熱,再倒入油,等油熱有點(diǎn)炸起來(lái)時(shí),倒入雞蛋,雞蛋漸漸地形成了蛋餅,趁這個(gè)時(shí)候趕緊將蛋餅搗成小塊,來(lái)回翻炒,再倒入西紅柿和一勺鹽調(diào)味,小炒一會(huì)兒,一道簡(jiǎn)單而美味的西紅柿炒蛋就做好了。我鄭重地將鍋里的美味盛入盤子里,邁著自信的步伐將它端放在了桌子上。

“什么味道??!好香??!”妹妹聞味而來(lái),大家都被吸引過(guò)來(lái),爸爸用筷子夾起一塊蛋放入口中,“嗯!不錯(cuò)!我們家琦睿還是很厲害的哦!”“對(duì)??!姐姐炒的菜太香了,真是色香味俱全!”妹妹在一旁應(yīng)和道,“那當(dāng)然,這可是和我們家的大廚學(xué)來(lái)的!”

我的拿手好戲一一炒菜篇十四

作為一個(gè)小廚師來(lái)說(shuō),我的拿手好戲當(dāng)然是做好吃的了。至于要做什么?請(qǐng)往下看吧!

好吃又簡(jiǎn)單的食物非他莫屬,你來(lái)猜猜他是誰(shuí)?“面條?”no!(不是)。抱歉,我猜不出來(lái)!

做這個(gè)吃的,首先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋,一碗飯,一根香腸,一根蔥,一小碗油,一小碗生抽,一勺辣醬?!芭叮抑懒?,是蛋炒飯!”yes,恭喜你終于答對(duì)了!

首先把鍋燒熱,時(shí)間是寶貴的,趁這個(gè)時(shí)間,我們把火腿切丁,切的越碎越好,然后再把蔥切成碎,再把兩個(gè)雞蛋攪拌均勻,這樣準(zhǔn)備工作就做好了。

開(kāi)始做了,首先把油電倒入剛預(yù)熱好的鍋里,等待冒煙,我們可以在這個(gè)寶貴的時(shí)間里把蛋液倒入飯里攪拌。你們肯定會(huì)問(wèn),為什么要把蛋液倒入飯里呢?因?yàn)檫@樣可以讓蛋炒飯的成品變好看滋滋滋油的。終于生“氣”了,我們?cè)诎褎倓偱玫牡帮埖谷脲伬?,開(kāi)始翻炒,等雞蛋變成淡黃時(shí),把火腿丁倒入,換小火,慢慢炒。

翻炒到火腿腸有粉變紅時(shí),倒入生抽,翻炒一分鐘,再蓋上鍋蓋,燜上兩分鐘。悶好后,倒入蔥花翻炒30秒,這樣好看的蛋炒飯就完成了!你以為就這樣結(jié)束了嗎?不是的,再放上辣醬就更完美了喲!

這就是我的拿手好戲,如果你想吃的話,你下次來(lái)我家喲!

我的拿手好戲一一炒菜篇十五

有人常問(wèn)我:“十八般武藝,樣樣精通。你會(huì)干什么?”我自信地說(shuō):“我會(huì)做炒杏鮑菇”。

那年。

春節(jié)。

我們?cè)缭绲厝チ四棠碳覌寢屨f(shuō):“如愿今年春節(jié)佳肴由你來(lái)做!”當(dāng)時(shí)我十分驚訝雖然我經(jīng)常在家里做飯但是這次如果做不好那全家人要挨餓。于是我準(zhǔn)備炒我的拿手菜——炒杏鮑菇。

我先把杏鮑菇洗干凈,切片,再將蔥姜蒜切片備用,最后往鍋里倒油,等油燒熱加入蔥姜蒜爆炒,隨后倒入切好杏鮑菇,加入調(diào)料翻炒,杏鮑菇馬上就好了,出鍋。就這樣第一道菜就做好了。

然后我又準(zhǔn)備了牛肉丸,金針菇,青菜等,做了一盆火鍋。

這時(shí),爺爺奶奶過(guò)來(lái)說(shuō):“我寶貝孫子做的飯?zhí)懔恕!蔽衣?tīng)了心里美滋滋的。

但是拿手菜也不一定?!澳檬帧薄?/p>

有一天,媽媽不在家,她提前打電話讓我我做飯,我又炒了杏鮑菇,這回炒黑了,在炒菜時(shí)總不見(jiàn)杏鮑菇變黃,于是,趁媽媽不在家,心想可以自由玩手機(jī)了,就在我玩手機(jī)起勁時(shí),聞到了一股焦味,不好啦,鍋里還做著菜呢!我趕緊跑過(guò)去,發(fā)現(xiàn)鍋也爛了一個(gè)大洞,杏鮑菇全部“殉身”了。

我一邊收拾殘局,默默地想,明白了一個(gè)道理:做什么事情要專一,不能三心二意。

我的拿手好戲一一炒菜篇十六

拿手好戲是我們每個(gè)人最驕傲的一個(gè)特長(zhǎng),我們每個(gè)人好像都有幾個(gè)特長(zhǎng),那么作為我能夠拿出手的拿手好戲是什么呢?我仔細(xì)思索了一下,炒土豆,是我的拿手好戲,也是我最驕傲的特長(zhǎng)。

制作土豆絲,要選又大又圓的豆,選好土豆,拿出剝削刀,將土豆去皮,再放入水里洗凈,然后再將土豆切成土豆絲,準(zhǔn)備好需要用的食材,鍋里倒上油,等油熟了,倒入豆進(jìn)行翻炒,炒一會(huì)兒,就灑上鹽和味精等等佐料,最后灑上蔥,喜歡吃酸的還可以加點(diǎn)酸蘿卜,一盤香噴噴的土豆絲就這樣大功告成了。黃燦燦的,十分美味。

我第一次做土豆絲還是在10歲,那天是周末我突然想學(xué)做菜,媽正在廚房做菜,我溜進(jìn)廚房,望著媽媽,“我想學(xué)做菜了”“呦,太陽(yáng)打西邊出來(lái)了”“快教教我嘛,就做我最喜歡吃的土豆絲吧”說(shuō)完,我們就開(kāi)始行動(dòng)起來(lái),媽媽一會(huì)兒叫我洗土豆,一會(huì)兒叫我給土豆去皮,過(guò)了好久,終于輪到我炒菜來(lái)了,等油熟了,把土豆倒入鍋里翻炒,“快快快,放鹽”媽媽催著,我按照媽媽的指示做了,油鍋里散發(fā)出香味。土豆絲一會(huì)兒就出鍋了。黃燦燦的看起來(lái)十分好吃。我嘗了一口。和媽媽做的味道一模一樣,我驕傲的對(duì)媽媽說(shuō):“你看我做的多好吃?!薄斑€不是我在旁邊指揮你,你又本事自己做一個(gè)。”媽媽不屑的說(shuō)?!白约鹤鼍妥约鹤??!蔽矣只叵肫饗寢尳涛业淖龇?。慢慢的做。先放入油,等油熟了再放土豆絲。進(jìn)行翻炒,然后再加佐料。不大一會(huì)兒一碗熱氣騰騰的。土豆絲又做好了??梢砸粐L這味道不對(duì)勁啊。我把鹽放成了白糖,媽媽不禁笑話我。這次可出丑了。

從那以后我就學(xué)會(huì)了炒土豆絲,炒土豆絲成了我的拿手好戲!

我的拿手好戲一一炒菜篇十七

今天,我到奶奶家吃午飯,看到奶奶還在炒菜,我就心血來(lái)潮地去幫忙。

我先看著奶奶的做法,照樣子做了起來(lái)。我炒的是紅燒帶魚(yú),先放油加熱,再倒帶魚(yú)煎一下,放點(diǎn)鹽。奶奶告訴我:“倒點(diǎn)酒去腥,再放一點(diǎn)點(diǎn)白糖提鮮味,還有加點(diǎn)醬油讓顏色更好看,最后要加點(diǎn)水,讓味道進(jìn)入魚(yú)的身體里?!蔽衣?tīng)了直點(diǎn)頭說(shuō):“知道了,知道了?!逼鋵?shí)心里在想:“炒菜多么麻煩呀?!钡俏矣钟X(jué)得很好玩。就這樣,一盤美味又可口的紅燒帶魚(yú)就這樣出鍋了。我聞著香噴噴的帶魚(yú),迫不及待地讓爸爸媽媽品嘗一下,它們還夸我真能干呢!下次有機(jī)會(huì),我還要學(xué)各種各樣的菜。

我的拿手好戲一一炒菜篇十八

十八般武藝,樣樣是好戲!跳舞、唱歌、畫(huà)畫(huà)、變魔術(shù)……而我的拿手好戲是炒菜。

小時(shí)候,我非常羨慕那些哥哥姐姐們,因?yàn)樗麄兛梢猿闯鲆坏赖烂牢兜牟穗?,就像變魔術(shù)一樣。我從心底里喜歡做菜,經(jīng)過(guò)我不懈的努力,終于學(xué)會(huì)了做各種美味佳肴。

有一次周末,我決定大顯身手一番。我以迅雷不及掩耳之勢(shì)跑進(jìn)了廚房,擼起袖子自信滿滿地干了起來(lái)。我嫻熟地打開(kāi)了灶火,在鍋里倒上了油,將鍋鏟輕輕搖晃了兩下。接著我按照步驟依次把番茄和雞蛋放進(jìn)油鍋里,只聽(tīng)見(jiàn)“吱”的一聲,我熟練地拿起鏟子,將番茄和雞蛋在鍋里翻來(lái)炒去,充分?jǐn)嚢瑁灰?jiàn)紅色的番茄和黃色的`雞蛋在鍋里相互交融,漂亮極了。繼續(xù)翻炒,香氣撲鼻而來(lái),聞得我垂涎三尺。媽媽也循著香味,走進(jìn)了廚房,忍不住說(shuō)道:“哇!好香??!”她又看了看鍋?zhàn)永?,顏色鮮艷,紅黃相間,格外美麗誘人,媽媽連連夸獎(jiǎng)道:“這是聆溪燒的?我迫不及待想品嘗了!”媽媽一邊說(shuō)著,我一邊拿起了筷子……我興奮極了,趕忙跑去房間,向爸爸炫耀自己的勞動(dòng)成果。我滔滔不絕地向爸爸描述自己炒的菜有多么美味可口。早把炒的菜拋在了腦后,直到媽媽在外面喊:“聆溪,火關(guān)了沒(méi)?”我叫了一聲:“哎呀,不好!”趕緊沖了出去。

幸好——我的拿手好戲沒(méi)砸!看著爸爸媽媽贊許的目光,心里不知道有多甜!

我的拿手好戲一一炒菜篇十九

在我讀5年級(jí)的時(shí)候,我生平學(xué)會(huì)了第一次炒菜。

那時(shí)候的我,總是比較懶散,不愛(ài)做家務(wù),媽媽見(jiàn)我這個(gè)樣子,嘴里總是嘮叨道:〞你這孩子!都那么大人了,就不能生性一點(diǎn)嗎?幫媽媽干點(diǎn)活吧!〞聽(tīng)了媽媽這一番話后,好像激起了我對(duì)干活的興趣。我在心里發(fā)奮地想:整天都被她這樣說(shuō),有信心都被她說(shuō)成沒(méi)信心。于是,為了讓媽媽看到我的成長(zhǎng)跡象,我下定決心要為媽媽做一件事情。于是我在想,做什么好呢!我想著想著,腦子里突然閃現(xiàn)了一件事情,那便是炒菜。帶著這個(gè)激勵(lì)的想法,我跑到廚房,看見(jiàn)廚房上有豆芽,便對(duì)媽媽說(shuō):〞媽媽,今天我來(lái)炒豆芽!讓你大開(kāi)眼界一下!看你以后還說(shuō)不說(shuō)我不干活?〞媽媽聽(tīng)后,有點(diǎn)疑惑地望了我一下,也算是勉強(qiáng)的答應(yīng)了。

我準(zhǔn)備好了炒豆芽的材料:綠豆芽,花生油,蔥,姜,和些許的食鹽。在把這些綠豆芽、姜和蔥洗好又整理好后,在切姜和蔥時(shí)候,由于我不太熟練,便讓媽媽給我示范了一下,看著媽媽靈巧的雙手正熟練地一起做姜和蔥,我是多么的欣賞啊!這才感受到了一句話〞臺(tái)上1分鐘,臺(tái)下功〞,我深知媽媽是用了多長(zhǎng)時(shí)間才能自在這廚房里猶如得水般地做出一道又一道的美味佳肴,之后,我便開(kāi)始〞大動(dòng)干戈〞起來(lái)。我要上鍋了,我先是倒進(jìn)了金燦燦的花生油于鍋中,看著鍋中的油正刺激地濺在空中,我感受到了它的熱量,我怕濺到自己的身上,便十分留意著這一油鍋。等到鍋里的油燒得裂開(kāi)來(lái)的時(shí)候,我就把蔥和姜倒進(jìn)了窩里,然后,讓這些蔥和姜燒了好一會(huì)時(shí)間,等它們被榨得發(fā)出香味的時(shí)候,我便抓緊時(shí)間,把一條條又白又飽滿的豆芽倒進(jìn)了鍋里,讓這些豆芽在窩里進(jìn)行翻炒,待鍋里的豆芽快到熟而不生的時(shí)候,我便往鍋里的豆芽加了些許兒食鹽,然后把鍋蓋蓋上,在一旁等待豆芽的出鍋。過(guò)了兩分鐘,我看鍋里的豆芽差不多了可以上鍋了,便打開(kāi)鍋蓋,在鍋里把豆芽翻得均勻后便用用鍋鏟鏟倒了碗里,這時(shí),你一道色香俱味全的美味佳肴,便像出封的古董一樣呈現(xiàn)在了我和媽媽的眼前,看著我的杰作,媽媽便高興地笑了。

從那以后,我的菜就炒得越來(lái)越好,不管是炒肉,還是炒青菜,菜的好不好吃我都把握得很好,我甚至學(xué)會(huì)了煲湯,時(shí)間一久,我便淘汰了媽媽,成了家里名副其實(shí)的〞大廚〞。

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