心得體會(huì)是我們?cè)谝欢螘r(shí)間內(nèi)對(duì)經(jīng)歷、感悟和思考加以總結(jié)的一種方式。寫一篇較為完美的心得體會(huì)需要注意幾個(gè)要點(diǎn)。首先，要有明確的主題和目標(biāo)，確保內(nèi)容的一致性和連貫性。其次，要結(jié)合自身實(shí)際，真實(shí)客觀地反映自己的觀點(diǎn)和感受。同時(shí)，要注意語言的簡練和準(zhǔn)確，避免冗長和模糊。此外，要注重思考和反思，不僅總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，還要思考如何改進(jìn)和提升。以下是小編為大家收集的心得體會(huì)范文，供大家參考。通過閱讀這些范文，可以幫助大家更好地理解心得體會(huì)的寫作方法和技巧，從而提高自己的寫作水平。希望大家可以從中獲得啟發(fā)，用心得體會(huì)記錄自己的成長和變化。
保險(xiǎn)酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇一
很榮幸代表恩施富源國賓酒店工程部前往武漢梨園大酒店進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，現(xiàn)在我與大家分享一下，我在梨園大酒店學(xué)習(xí)的心得體會(huì)：
二0xx年十一月十九日，在這美麗愜意的初冬，我們富源國賓一行十六人在周光明主任的帶領(lǐng)下，懷著謙虛、誠摯的心情，踏上火車，奔向美麗的東湖之濱，在梨園大酒店進(jìn)行為期一周的學(xué)習(xí)，梨園大酒店學(xué)習(xí)心得體會(huì)。
武漢市是國家級(jí)歷史文化名城，華中區(qū)域重要的工業(yè)基地，科教基地，和綜合交通樞紐。武漢梨園大酒店是湖北省電力公司全額投資創(chuàng)辦的四星級(jí)旅游飯店。酒店占地面積3700平方米，建筑面積11608平方米，主樓1棟16層，副樓1棟3層，各類客房131間套，床位數(shù)246個(gè)，大小會(huì)議室5個(gè)，大小宴會(huì)廳2個(gè)，一個(gè)西餐廳，一個(gè)快餐廳，一個(gè)員工食堂。自1995年開業(yè)以來，酒店立足電力，面向社會(huì)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。20xx年，酒店客房部被武漢市旅游局授予“十佳部門”。20xx年酒店在武漢地區(qū)首家榮獲“4a級(jí)綠色飯店”稱號(hào)。20xx年初，晉升為“四星級(jí)旅游飯店”。
通過對(duì)口相關(guān)部門的交流學(xué)習(xí)，我與梨園大酒店工程部的經(jīng)理及員工之間的交流，始終在一種輕松、活躍的氛圍中進(jìn)行。我對(duì)梨園酒店有了更深刻的了解，對(duì)工程部員工的思想、工作流程、相關(guān)設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)、維護(hù)，很是欽佩與贊同!值得我們借鑒學(xué)習(xí)的東西有很多，我將分四個(gè)重點(diǎn)給大家概述：
一.積極主動(dòng)的主人翁精神值得學(xué)習(xí)。
梨園大酒店工程部編制18人，在職14人。整體素質(zhì)很高，部門由工程師2人，鍋爐工8人，技工3人，水工1人組成。年齡段偏高：23歲1人，28歲人，40~55歲12人。他們很珍惜自己的工作，擁有一顆感恩的心，富有激情，充滿智慧，以滿腔的熱情，奮力創(chuàng)新的精神狀態(tài)投入工作。對(duì)社會(huì)，對(duì)單位，對(duì)同事心存感恩。腳踏實(shí)地做人，兢兢業(yè)業(yè)做事，準(zhǔn)確定位目標(biāo)，圓滿完成任務(wù)，在工作中勤勤懇懇，不斷提高業(yè)務(wù)能力，爭創(chuàng)一流服務(wù)。將責(zé)任融入工作，明確自己的責(zé)任，即使微小的細(xì)節(jié)都不遺留，用責(zé)任心提升工作標(biāo)準(zhǔn)，真真切切的把酒店當(dāng)作自己的家。
目前我們工程部的人員也沒有滿編，在招聘人才之時(shí)卻不使用年齡超過45歲的技工，我認(rèn)為這是一個(gè)很大的弊端。年齡偏大，穩(wěn)定性相對(duì)偏好，人才流失的現(xiàn)象就相對(duì)減小。
二.工程部管理及運(yùn)營模式值得推廣。
工程部進(jìn)行職能分工：職能分工又根據(jù)技術(shù)能力分工與區(qū)域分工相結(jié)合，實(shí)行縱向與橫向管理相銜接的方法，使酒店維修維護(hù)工作，切實(shí)達(dá)到了細(xì)致入微的境界。
三.完善的維修程序。
梨園大酒店將維修程序制定了九個(gè)步驟，其內(nèi)容如下：
1，維修按其重要程度分為日常維修和緊急維修。
2，日常維修是指需維修的部門開出維修單，將維修單送到工程部，工程部接單后，安排人員維修，緊急維修是指發(fā)生緊急情況需及時(shí)處理的維修問題。緊急維修可直接打電話到工程部報(bào)修。
3，緊急維修的范圍：突然停電跳閘，突然停水，電梯故障，馬桶下水發(fā)生堵塞，漏電，漏水，房門打不開，以及影響對(duì)客服務(wù)或酒店安全隱患的問題。
4，工程部在接到維修單后，應(yīng)及時(shí)安排人員進(jìn)行維修，緊急維修應(yīng)隨叫隨到。
5，維修人員按照維修單需維修的項(xiàng)目填寫領(lǐng)料單到倉庫領(lǐng)取材料。
6，維修人員領(lǐng)取材料后到維修地點(diǎn)進(jìn)行維修。
7，維修人員維修時(shí)應(yīng)隨身攜帶一個(gè)裝有常用工具的工具箱。
8，對(duì)客房維修一般是在房間無客人時(shí)進(jìn)行，維修時(shí)需穿鞋套。特殊情況下，門要關(guān)閉，但不能上鎖，如房間有客位，但設(shè)備需維修時(shí)，需征得樓層服務(wù)員和客人的同意后方可維修。
9，維修完畢后，需將現(xiàn)場清理干凈。
目前我們與梨園大酒店的維修程序上基本差不多，但我們?cè)谔幚砭o急維修的力度，還是與梨園存在差距，第一：梨園所有報(bào)修人員能準(zhǔn)確說明需要維修的燈飾、設(shè)備的名稱。而我們酒店的報(bào)修人員，含糊其辭，不能準(zhǔn)確到位，從而增長了維修時(shí)間，增大了維修人員的工作量。第二：維修人員動(dòng)作不積極，領(lǐng)取備料時(shí)間偏長，與領(lǐng)料倉庫之間的配合不妥當(dāng)。根據(jù)以上兩點(diǎn)，我建議工程部對(duì)各部門報(bào)修人員進(jìn)行一次培訓(xùn)，教會(huì)他們掌握基本燈飾、設(shè)備的名稱，達(dá)到保修時(shí)能準(zhǔn)確明了，減少工程部人員的工作量。建議工程部接管二級(jí)倉庫，這樣就能在接到報(bào)修的第一時(shí)間領(lǐng)取到材料，盡快的趕到維修現(xiàn)場進(jìn)行維修。
四、設(shè)備保養(yǎng)和檢修程序的規(guī)范值得學(xué)習(xí)。
1、設(shè)備的保養(yǎng)。
1、主管制定設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃，包括月計(jì)劃、半年計(jì)劃、年計(jì)劃。
2、根據(jù)設(shè)備技術(shù)狀態(tài)、設(shè)備保養(yǎng)周期。
3、按工種分配任務(wù)，對(duì)設(shè)備實(shí)施保養(yǎng)。
4、在保養(yǎng)過程中，主管進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)、檢查工作。
5、對(duì)設(shè)備保養(yǎng)作詳細(xì)記錄。包括保養(yǎng)時(shí)間、工作內(nèi)容、設(shè)備保養(yǎng)人等。
2、設(shè)備檢修。
1、主管根據(jù)設(shè)備檢修記錄，制定檢修計(jì)劃，檢修計(jì)劃上報(bào)經(jīng)理審批。
2、檢修若影響到其他部門的正常工作，則需在檢修前通知有關(guān)部門做好準(zhǔn)備。
3、檢修前應(yīng)做好備料工作，按照檢修計(jì)劃，按專業(yè)安排檢修。
4、大型設(shè)備的檢修或大修，經(jīng)理或主管需現(xiàn)場督導(dǎo)。
5、控制成本，避免浪費(fèi)。
6、按照設(shè)備操作規(guī)范及各工種技術(shù)操作，規(guī)范檢修。
7、施工現(xiàn)場，設(shè)立醒目的警示標(biāo)志，以免發(fā)生意外。
8、注意消防安全，需辦理動(dòng)火證的應(yīng)提前辦理好相關(guān)手續(xù)。
9、做好檢修記錄，記錄檢修時(shí)間、檢修內(nèi)容、零件更換情況、檢修人、檢修后的設(shè)備技術(shù)狀況。
10、檢修完畢后，現(xiàn)場清理干凈。
11、整理檢修記錄，交部門內(nèi)勤歸檔。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁，以上是我在梨園大酒店學(xué)習(xí)所取得的體會(huì)，由于工作經(jīng)驗(yàn)不足，未能完全將梨園的先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)理念帶回來，為此我感到很內(nèi)疚，我會(huì)努力學(xué)習(xí)，不斷提升自身水平，如果再有這樣的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，我會(huì)爭取把最先進(jìn)的技術(shù)、最好的管理理念帶回富源，更好的為我們富源酒店服務(wù)。
保險(xiǎn)酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇二
xx酒店位于xx市，是集客房，餐飲，寫字，商務(wù)，會(huì)議，茶藝，棋牌，健身，休閑娛樂等為一體的中國企業(yè)。現(xiàn)有員工128人，固定資產(chǎn)600多萬，經(jīng)營面積5000平方米。近年來，被上級(jí)評(píng)為星級(jí)酒店。
酒店裝潢豪華典雅，設(shè)施齊備。餐飲部有15個(gè)，以及多功能宴會(huì)大廳，可同時(shí)接納600人就餐，主營__大菜，生猛海鮮，十八樣套餐風(fēng)味小吃等品種，聞名全國的餓六種"中華名優(yōu)小吃"深受消費(fèi)者青睞。
客房部擁有豪華商務(wù)間(帶棋牌)，豪華套間，貴賓間，單人間，三人間，標(biāo)準(zhǔn)間，經(jīng)濟(jì)間，共有床位200張，設(shè)施齊全，服務(wù)熱情周到，并提供鐘點(diǎn)房服務(wù)?？扇菁{300人的大型多功能大廳(可接待會(huì)議或喜慶婚宴)和四個(gè)中型會(huì)議室(配有寬帶)。適用于接待會(huì)議，旅游社團(tuán)，商務(wù)活動(dòng)，教學(xué)培訓(xùn)，親朋聚會(huì)，是休閑內(nèi)，旅游，度假的消費(fèi)場所。
經(jīng)營理念：以人為本;顧客至上!
企業(yè)精神：求實(shí)創(chuàng)新;開拓進(jìn)取!
員工精神：;積極奉獻(xiàn)!
服務(wù)宗旨：您的滿意是我們的永恒追求!
企業(yè)文化：惠顧大眾，賓至如歸;以德為本，誠信和諧，科學(xué)管理，奮發(fā)向上!
培訓(xùn)目的：掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)方面的能力。結(jié)合理論知識(shí)加酒店經(jīng)營過程中的實(shí)操鍛煉，以達(dá)到鞏固理論知識(shí)和提高自己，加強(qiáng)就業(yè)實(shí)力的目的。
前臺(tái)接待前臺(tái)作為酒店的第一接待部門，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。
1、早班(早7：00中午15：00)工作流程：換工服，化妝，簽到了解住宿情況及重要事項(xiàng)交接班(了解房態(tài)、清點(diǎn)帳目及小賣部商品，仔細(xì)閱讀交班本)接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費(fèi)情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)接待賓客(以退房為主)工作午餐檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，接待賓客(重點(diǎn)催收房費(fèi))做交接班準(zhǔn)備。
2、中班(中午15：00晚上22：00)工作流程：交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜接待賓客(重點(diǎn)催收房費(fèi))工作晚餐協(xié)助前臺(tái)收銀催房費(fèi)，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，整理預(yù)訂接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)，18：00以前完成押金催收工作做交接班準(zhǔn)備。
1、服務(wù)行業(yè)之潛規(guī)則：
(1)“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì)化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實(shí)踐中的境界!所以從培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑”。
(2)服從上級(jí)安排與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠(yuǎn)是對(duì)的”。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再強(qiáng)，經(jīng)驗(yàn)再豐富，信息量再多，也難免會(huì)犯決策性錯(cuò)誤，大不了是犯錯(cuò)的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對(duì)執(zhí)行而言的。
舉個(gè)例子來說明：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負(fù)責(zé)決策、掌舵，員工是船員，負(fù)責(zé)執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者能力很強(qiáng)，劃船的工具很先進(jìn)，但是當(dāng)船長命令向東走的時(shí)候，有人認(rèn)為應(yīng)該向西，有人認(rèn)為向南，更有些人認(rèn)定了北面，于是各自只按自己認(rèn)為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn);如果大家都樹立了“船長永遠(yuǎn)是對(duì)的”的觀念，當(dāng)船長向東的時(shí)候，大家目標(biāo)一致，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會(huì)慢慢靠近既定的目標(biāo);萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯(cuò)了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會(huì)很難。服務(wù)過程是一個(gè)很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護(hù)”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后，選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。酒店是不會(huì)容忍一個(gè)不知道服從的員工。
2、人際關(guān)系處理：
溝通是一個(gè)雙向的行為。從你進(jìn)入一個(gè)集體開始，每一個(gè)眼神和表情、每一個(gè)動(dòng)作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。
(1)與上司的溝通。酒店是一個(gè)分工很明確的地方，所以相對(duì)的“等級(jí)”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個(gè)方面：第一是低調(diào)。不要把自己是大學(xué)生掛在嘴邊。否則便會(huì)招致反感。對(duì)于一個(gè)新的工作，尤其是實(shí)踐性強(qiáng)的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才結(jié)構(gòu)，我們無疑是學(xué)歷比較高的，理論知識(shí)比較扎實(shí)的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結(jié)的是錯(cuò)的。但是他的實(shí)操是沒一點(diǎn)問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時(shí)，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到的滿足。第二是謙虛。對(duì)于一個(gè)新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。所以請(qǐng)教別人是必須的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的`上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學(xué)生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的，但是執(zhí)行的時(shí)候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時(shí)間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會(huì)為自己的命令負(fù)責(zé)任，所以不要問。只要高質(zhì)量的完成，便會(huì)得到上司的認(rèn)可。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會(huì)的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來?？墒窃谕饷?，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
(2)與同事的溝通。在我培訓(xùn)的前廳部門，大家就象一家人，關(guān)系很和諧。記得很清楚第一天上班，前廳部經(jīng)理親自指導(dǎo)培訓(xùn)我。對(duì)我很有耐心，臉上始終洋溢著甜美的微笑，使我開始有些膽怯的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問題。于是我懂得了服務(wù)行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質(zhì)是至關(guān)重要的，不僅僅是對(duì)客人，還有同事之間!在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感，這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你。
(3)與客人的溝通。也就是一個(gè)角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費(fèi)時(shí)的一些行為，可能就會(huì)寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個(gè)語言問題，相信每個(gè)人都會(huì)重視，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會(huì)到會(huì)的旨的飛躍。有天早班時(shí)見到幾個(gè)外國人，使得英語專業(yè)的我有了一次展示自己的機(jī)會(huì)，我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房，這受到了領(lǐng)班表揚(yáng)。
3、酒店文化：酒店文化是酒店無形價(jià)值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實(shí)踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強(qiáng)，成為酒店共同價(jià)值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標(biāo)。惠賓的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧大眾，賓至如歸”。正如前面提到的例子，強(qiáng)調(diào)服務(wù)大眾消費(fèi)者。酒店要提高競爭力，各個(gè)要素(環(huán)境、服務(wù)、硬件設(shè)施等)之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨(dú)形成一種競爭優(yōu)勢，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進(jìn)行有機(jī)的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨(dú)特的核心競爭力。一個(gè)酒店要有自己的特色，必須要有自己獨(dú)具特色的酒店文化和精神底蘊(yùn)，因?yàn)?，健康、?yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關(guān)鍵因素。每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些我們?cè)趯W(xué)校是學(xué)不到的!
為期xx月的培訓(xùn)終于告一段落了，離開讓我有些須的不舍，也許從那一刻開始，已經(jīng)標(biāo)志著我真正的成熟了，準(zhǔn)備成為一名社會(huì)人。我確實(shí)應(yīng)該認(rèn)真思考自己的未來了!
保險(xiǎn)酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇三
我是一名酒店前臺(tái)工作人員，這次被公司選中參加了為期五天的酒店服務(wù)和管理培訓(xùn)課程。在培訓(xùn)開始之前，我非常期待能夠從中學(xué)到新的酒店服務(wù)技能和管理方法，以提升我的職業(yè)能力和水平。
第二部分：培訓(xùn)內(nèi)容和體驗(yàn)。
經(jīng)過五天的課程學(xué)習(xí)，我學(xué)到了很多新的知識(shí)和技能，其中最讓我深有體會(huì)的是客戶服務(wù)技能和管理思路方面。通過課堂學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作，我更加深刻地認(rèn)識(shí)到酒店的服務(wù)至上的理念，以及管理者應(yīng)該如何做好員工的管理與團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和協(xié)作。同時(shí)，與同行們交流，從他們的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐中也受到了很多啟發(fā)和幫助。除了課堂學(xué)習(xí)外，我們還去了一些知名度高的五星級(jí)酒店進(jìn)行實(shí)地觀察和體驗(yàn)，這讓我更加深入地理解和了解了大型酒店的運(yùn)營和管理。
第三部分：培訓(xùn)的收獲。
參加此次培訓(xùn)，讓我不僅學(xué)到了酒店服務(wù)和管理方面的知識(shí)和技能，還意識(shí)到了自身工作中存在的問題和改進(jìn)點(diǎn)。通過與同行們交流和互動(dòng)，我也結(jié)交了很多志同道合的朋友，拓寬了自己的人脈圈子。此外，此次培訓(xùn)讓我更加深入地理解和領(lǐng)悟到酒店服務(wù)行業(yè)的意義和價(jià)值，并對(duì)我未來的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展方向產(chǎn)生了積極的影響。
第四部分：回去后的實(shí)踐和應(yīng)用。
參加培訓(xùn)雖然非常重要，但是更重要的是回去后將所學(xué)的知識(shí)和技能應(yīng)用到自己的日常工作中去。因此，我一回到工作崗位，就盡可能地把所學(xué)到的客戶服務(wù)技巧和管理思路落地實(shí)施，不斷優(yōu)化和完善服務(wù)質(zhì)量和管理效率。同時(shí)，也積極與同事交流和分享，共同進(jìn)步，共同提升服務(wù)水平和工作效率。
第五部分：深刻的感悟。
通過此次培訓(xùn)，我深刻認(rèn)識(shí)到自身職業(yè)發(fā)展的重要性和必要性，也意識(shí)到學(xué)習(xí)和進(jìn)步的迫切性。在競爭激烈的現(xiàn)代社會(huì)中，不斷提高自身能力和水平，才能在行業(yè)中立身和突出。此外，好的服務(wù)不僅是一種工作，更是一種對(duì)生活和人性的尊重和關(guān)注，只有真正地關(guān)注和關(guān)愛客戶，才能讓自己的服務(wù)更有價(jià)值和意義。因此，我會(huì)繼續(xù)保持學(xué)習(xí)和實(shí)踐的熱情和動(dòng)力，不斷提升自身的能力和素質(zhì)，為酒店行業(yè)的發(fā)展和提升做出自己的貢獻(xiàn)。
保險(xiǎn)酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇四
我們從一些事情上得到感悟后，通常就可以寫一篇心得體會(huì)將其記下來，這樣可以幫助我們分析出現(xiàn)問題的原因，從而找出解決問題的辦法。應(yīng)該怎么寫才合適呢？以下是小編為大家整理的酒店培訓(xùn)心得體會(huì)，希望對(duì)大家有所幫助。
在酒店管理中，我認(rèn)為酒店管理者應(yīng)具備三種十分形象的比喻或者說是希望，一要像“頭狼”，二要像“空氣”，三要像“木匠”。
在殘酷的競爭環(huán)境中，狼憑借堅(jiān)韌，頑強(qiáng)，忠誠，合作，溝通，分工，策略，犧牲等自然界最優(yōu)秀的個(gè)體素質(zhì)于最卓越的團(tuán)隊(duì)精神，成為具有生命力和競爭力的種群，成為個(gè)性張揚(yáng)的強(qiáng)者。在自然界的競爭中狼始終牢牢占據(jù)著食物鏈金字塔的頂端，始終牢牢占據(jù)著強(qiáng)者的地位，從而雄行于天下。同樣，酒店管理者也必須把酒店和員工朝著有發(fā)展前途的戰(zhàn)略方向上引導(dǎo)，才能使酒店在激烈的競爭中生存和發(fā)展，才能使酒店有一個(gè)美好的前景。"狼道"一書給了我很大的啟發(fā)，雖然一提到狼，很多人都會(huì)顯現(xiàn)狼的一些負(fù)面的印象，但是過長時(shí)間的安逸生活卻使得現(xiàn)代人漸漸喪失了血液中存在的類似狼的`精神與智慧的東西，所以最近幾年很多人開始呼吁人類重新向狼學(xué)習(xí)，以增強(qiáng)在生活，工作中的競爭力。
如果酒店管理者只是埋頭忙于瑣碎的日常家務(wù)，并經(jīng)常疲于應(yīng)付各種煩人的顧客投訴，而沒有充足的時(shí)間來全面考慮酒店發(fā)展，沒有充足的時(shí)間來進(jìn)行學(xué)習(xí)并研究餐飲市場的趨勢，那么，就不能對(duì)酒店的戰(zhàn)略發(fā)展方向作出正確判斷，就容易把酒店引入歧途，酒店就容易陷入危機(jī)之中這就要我們餐飲管理者要有清醒的頭腦和戰(zhàn)略的眼光，對(duì)酒店的發(fā)展要有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)和通盤的考慮，并對(duì)酒店發(fā)展過程中存在的問題及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)處理，以消除隱患，避免酒店出現(xiàn)危機(jī)。
酒店管理也要像"空氣"?？諝怆m然無處不在，但又不要讓員工感到有壓力，也就是說，酒店管理要要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)寬松和諧的工作環(huán)境，不要讓員工覺得你就是來約束和壓制他們的，而要讓員工在無形中自覺地按照你的意圖辦事，這才是上策。但是在現(xiàn)實(shí)生活中有許多餐飲管理者卻不是這樣，經(jīng)常是以一種盛氣凌人的口氣，拍桌子，指著員工的鼻子說；"你是經(jīng)理還是我是經(jīng)理？你說了算，還是我說了算？"這就讓員工感到了壓力，造成了員工和酒店管理者之間的隔閡，是員工不能對(duì)酒店存在的問題提出合理化建議也不敢對(duì)酒店的發(fā)展表示見解。因此管理過程中，基層的酒店管理者一定要能夠聽取員工的意見并采納其中的正確部分，遇事能與員工商量并加以解決，從而能夠充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，將每位員工的潛能發(fā)揮到極至。
酒店管理者還要像"木匠"，木匠身上具有的優(yōu)秀品質(zhì)非常值得管理者學(xué)習(xí)和借鑒。首先，木匠看見一塊無論多小的木材都會(huì)覺得有用，而且會(huì)想方設(shè)法，讓它發(fā)揮應(yīng)有的作用。酒店管理者千萬不能像醫(yī)生那樣，專挑病人的毛病。如果像醫(yī)生那樣看待手下人，那么在優(yōu)秀的人都會(huì)渾身是毛病，所以說，作為管理者一定要像木匠那樣，善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點(diǎn)，避開員工缺點(diǎn)，讓員工人盡其材。其次，木匠也就是說我們管理者一定要有自己的整體構(gòu)想，知道這家具怎么構(gòu)造，用什么材料，作出來是什么樣子。而不是沒有計(jì)劃，沒有目的，走一步算一步，"哪里黑在哪里歇"。
所以酒店管理者一定要像個(gè)木匠那樣，對(duì)自己所在的酒店有一個(gè)總體的認(rèn)識(shí)，總體的構(gòu)想，以便給老板當(dāng)好參謀。最后，木匠必須要用自己的實(shí)際行動(dòng)，來創(chuàng)造性的實(shí)現(xiàn)自己的構(gòu)想，而不是光說不作，因此，酒店管理者一定要以自己的實(shí)際行動(dòng)來感染和帶動(dòng)每一位員工。
保險(xiǎn)酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇五
我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年培訓(xùn)充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處（廣州xx酒店）實(shí)習(xí)，培訓(xùn)東北菜加強(qiáng)理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我在后廚，是一個(gè)打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
上班時(shí)積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時(shí)到砧板練練刀工，上灶臺(tái)練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會(huì)下班休息三個(gè)小時(shí)，那時(shí)我會(huì)到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，（畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵）結(jié)交了幾個(gè)好兄弟，組建了一個(gè)和諧社團(tuán)，不是黑澀會(huì)性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會(huì)一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對(duì)我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對(duì)我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對(duì)我也不錯(cuò)，整天笑呵呵的，不過他可能因?yàn)橐恍┦抡?qǐng)，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個(gè)壞毛病。總的來說，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧！
（1）經(jīng)過在xx酒店短短一年的實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗(yàn)的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對(duì)我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會(huì)到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識(shí)了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會(huì)令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷！
（2）因?yàn)閤x酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對(duì)東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價(jià)廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認(rèn)為xx酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時(shí)尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個(gè)更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因?yàn)楣啡舛则?qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與大眾考驗(yàn)的經(jīng)久不衰的東北菜。
我在對(duì)待培訓(xùn)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到培訓(xùn)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對(duì)一些問題。我會(huì)繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個(gè)五年計(jì)劃是，做到某家三星級(jí)酒店的主灶，并且有二十萬可流動(dòng)資金，為我下一個(gè)五年計(jì)劃做奠基。
最后感謝xx市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱。
保險(xiǎn)酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇六
作為一名普通員工，非常感謝酒店和部門能夠給我這個(gè)機(jī)會(huì)去到其他部門交叉學(xué)習(xí)，也非常感謝其他部門同事對(duì)我的關(guān)愛和幫助，使我這次的學(xué)習(xí)獲益良多。
作為質(zhì)管部，日常工作的一個(gè)重要方面就是監(jiān)督檢查酒店各部門運(yùn)營及服務(wù)狀況，發(fā)現(xiàn)存在的問題及時(shí)整改，并對(duì)一些關(guān)鍵流程進(jìn)行梳理持續(xù)改進(jìn)，以保障酒店各項(xiàng)工作的正常開展及服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)提升。要做到在日常工作中有的放矢，去發(fā)現(xiàn)問題并提供針對(duì)性的有效的解決措施，首先必須去了解這些部門的日常工作和運(yùn)作狀態(tài)，因此，對(duì)于缺少質(zhì)量管理相關(guān)工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的我來說，這次交叉培訓(xùn)是非常必要的。
從6月底到8月初，本次交叉培訓(xùn)我去了前廳、客房、餐飲、銷售、保安共五個(gè)部門，培訓(xùn)時(shí)間共計(jì)十個(gè)工作日，雖然每個(gè)部門的學(xué)習(xí)時(shí)間有限（大部門崗位安排的半天學(xué)習(xí)時(shí)間），但是在培訓(xùn)部門的支持和幫助下，我還是盡可能最快地了解了相關(guān)部門的一些日常工作，對(duì)于日后的工作的開展也奠定了一定的基礎(chǔ)，現(xiàn)將這段時(shí)間的培訓(xùn)總結(jié)如下：
一、培訓(xùn)內(nèi)容。
本次培訓(xùn)主要涉及一些一線崗位的相關(guān)崗位知識(shí)、日常工作流程和操作規(guī)范，具體安排如下：
日常工作流程、操作規(guī)范：前臺(tái)、禮賓部、預(yù)訂部、樓層、西餐廳、中餐廳、
宴會(huì)、
相關(guān)崗位知識(shí)、工作流程：酒水部、廚房、洗衣房、康體、pa部、房務(wù)銷售、
宴會(huì)銷售、監(jiān)控中心及保安各崗位。
二、培訓(xùn)方式及效果。
模擬系統(tǒng)進(jìn)行模擬預(yù)定以了解不同類型（散客、團(tuán)隊(duì)等）客人的預(yù)定操作規(guī)范。
雖然去到各崗位學(xué)習(xí)的時(shí)間非常短，但是各部門培訓(xùn)師高度認(rèn)真負(fù)責(zé)，通過提供針對(duì)性的培訓(xùn)內(nèi)容，采取靈活的培訓(xùn)方式和培訓(xùn)后的溝通及回爐，使我對(duì)于各相關(guān)崗位的工作有了一定的認(rèn)識(shí)和了解，促進(jìn)了相互間的溝通，基本達(dá)到了本次學(xué)習(xí)的目的。
三、培訓(xùn)收獲。
這次培訓(xùn)帶給我的收獲主要有：
一專業(yè)素養(yǎng)的提升。
通過這次交叉培訓(xùn)，使得我對(duì)酒店一線一些關(guān)鍵崗位的工作有了一定的認(rèn)識(shí)，這對(duì)于我自身專業(yè)素養(yǎng)的提升有很大的幫助。質(zhì)管部員工必須具有敏銳的觀察力，能夠發(fā)現(xiàn)問題和幫助改進(jìn)部門工作流程，提高工作效率。在此之前，我對(duì)很多部門（尤其是一線）的操作不是很了解，去到部門作監(jiān)督檢查工作時(shí)往往很盲目，因?yàn)椴涣私馑愿杏X很被動(dòng)，找不到他們工作的關(guān)鍵流程或關(guān)鍵點(diǎn)，往往就不知道從何著手。雖然這次交叉學(xué)習(xí)的時(shí)間有限，我不可能熟練掌握各部門相關(guān)崗位的操作技能，但是通過培訓(xùn)師的理論講解與現(xiàn)場示范以及觀察學(xué)習(xí)，對(duì)于這些崗位的功能分區(qū)、日常工作，人員配置和操作規(guī)范有了一定的了解；通過觀察他們的現(xiàn)場工作，也可以了解到一些運(yùn)作中不通暢環(huán)節(jié)，這對(duì)于日后質(zhì)檢工作的開展是有很大益處的，因?yàn)橹挥辛私饬瞬块T日常工作，才能去發(fā)現(xiàn)問題，找出改進(jìn)點(diǎn)，識(shí)別部門關(guān)鍵流程和服務(wù)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)監(jiān)督控制，保證服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)整體服務(wù)質(zhì)量和工作效率的提升。
二部門溝通的促進(jìn)。
除了自身專業(yè)素養(yǎng)方面的提升外，我覺得這次交叉學(xué)習(xí)另一個(gè)重大的收獲就是促進(jìn)了與其他部門同事之間的溝通和了解。之前我跟很多同事都不是很熟悉，通過這個(gè)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，認(rèn)識(shí)了很多其他部門同事，從與他們的交流中也了解到了一些他們的想法和心態(tài)，同時(shí)也加強(qiáng)了部分不了解質(zhì)檢部的員工對(duì)于本部門的認(rèn)識(shí)，因此，在某種意義上，這次交叉學(xué)習(xí)的過程也是一個(gè)溝通交流的過程。由于部門性質(zhì)和工作需要，質(zhì)檢部經(jīng)常要與各個(gè)部門打交道，加強(qiáng)彼此的了解對(duì)于日后部門之間的溝通協(xié)調(diào)工作的順利開展也是非常有益的。
四、經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)總結(jié)。
這次交叉學(xué)習(xí)使我獲益匪淺，同時(shí)對(duì)這種形式的培訓(xùn)我也總結(jié)了一下經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，現(xiàn)歸納為如下三個(gè)階段：
一前期培訓(xùn)準(zhǔn)備。
我覺得參加培訓(xùn)，尤其是這種跨部門的交叉培訓(xùn)，因?yàn)橹皩?duì)培訓(xùn)部門不了解，所以前期的準(zhǔn)備工作是至關(guān)重要的，它會(huì)直接影響到培訓(xùn)效果和培訓(xùn)目標(biāo)的達(dá)成。在培訓(xùn)前，應(yīng)該多途徑多方面去了解相關(guān)部門的一些信息，同時(shí)要從自身工作需求出發(fā)，設(shè)立培訓(xùn)目標(biāo)。對(duì)于我來說，需要從體系文件、oa、晨會(huì)、部門重點(diǎn)工作計(jì)劃等信息中尋找與相關(guān)部門相匹配的信息，帶著問題去到部門學(xué)習(xí)，這樣才能提升學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。事實(shí)證明，對(duì)于去到我培訓(xùn)前準(zhǔn)備工作做得較好的部門，培訓(xùn)效果就更好，掌握的東西也更多，反之則很被動(dòng)而且沒什么成效。
二培訓(xùn)過程控制。
因?yàn)槲胰サ降拇蠖际且痪€崗位，所以很多都是看他們的現(xiàn)場實(shí)操，而不是單向的一對(duì)一的課堂式理論講解，要想在現(xiàn)場培訓(xùn)過程中使自己不至于陷入很被動(dòng)的境地，一方面要做好培訓(xùn)前的準(zhǔn)備工作，另一方面就是在現(xiàn)場要注意培養(yǎng)自己的觀察能力和學(xué)習(xí)的積極性，我總結(jié)的現(xiàn)場學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)是“多看”、“多問”、“多記”。“多看”就是多觀察，“多問”就是多提問，但不是隨便發(fā)問，你的問題必須是有針對(duì)性和有價(jià)值的，同時(shí)注意不要打擾別人的正常工作；“多記”就是針對(duì)關(guān)鍵點(diǎn)一定要做好筆記，因?yàn)榻徊媾嘤?xùn)時(shí)間有限，短時(shí)間內(nèi)要當(dāng)場記住較多的內(nèi)容是不容易的，所以要選擇性做好記錄以備日后回顧和強(qiáng)化學(xué)習(xí)。
三后期深化學(xué)習(xí)。
交叉培訓(xùn)受時(shí)間限制，所以很多內(nèi)容部門不可能一一進(jìn)行講解，只是點(diǎn)到為止，因此后期的進(jìn)一步深化鞏固學(xué)習(xí)是不可或缺的。這次培訓(xùn)只是學(xué)習(xí)的一個(gè)開始，在日后的工作中我還需要對(duì)部門進(jìn)行深入觀察學(xué)習(xí)，處處留心，進(jìn)一步深化了解各部門運(yùn)作，不斷提高自身的專業(yè)素養(yǎng)，為部門工作作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)！
保險(xiǎn)酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇七
由于這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語言能力。
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格，客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
二、以人為本。
客人對(duì)酒店的第一感覺很重要，這主要靠兩個(gè)方面來體現(xiàn)：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個(gè)崗位都要專業(yè)，有星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，要求熱愛酒店、關(guān)愛客人、以客人為中心，使客人對(duì)酒店產(chǎn)生信任、滿意。
三、應(yīng)變能力。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
四、酒店五個(gè)重要營造。
(1)產(chǎn)品營造。
要有“第一個(gè)開發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個(gè)淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營觀念。
(2)環(huán)境營造。
對(duì)消費(fèi)環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導(dǎo)思想。
(3)市場營造。
“心有多大、市場就有多大”，把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念，我們要主動(dòng)征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語為酒店做免費(fèi)的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客戶市場。
五、記憶能力。
在服務(wù)過程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
經(jīng)過了培訓(xùn)，使我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。培訓(xùn)和平時(shí)的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。
保險(xiǎn)酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇八
首先，要感謝酒店給我們這次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，在這次學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)自己有很多的不足跟五星級(jí)酒店有較大的差距。
雖然只上了一節(jié)課我從中學(xué)到了；
酒店管理者對(duì)飯店的.人力、物力、財(cái)力、信息、時(shí)間、聲譽(yù)等資源通過決策、計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵(lì)等職能使得運(yùn)轉(zhuǎn)正常進(jìn)行，以盡可能小的消耗、取得盡可能大的利益。
人力、物力、財(cái)力、信息、時(shí)間、聲譽(yù)五個(gè)20%，了解市場、了解自身產(chǎn)品、瞄準(zhǔn)運(yùn)行、完善制度、企業(yè)文化。
—適合和滿足客人需要的水平。
1、高層、中層的質(zhì)量管理的意念，督導(dǎo)層在具體工作體現(xiàn)。
2、質(zhì)量管理中的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定、試驗(yàn)、需要督導(dǎo)層參與。
保險(xiǎn)酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇九
今年根據(jù)學(xué)校安排，我和幾個(gè)同學(xué)來到了x酒店進(jìn)行培訓(xùn)，主要工作是擔(dān)任餐飲部的服務(wù)員，以下是我的培訓(xùn)。
x酒店項(xiàng)目按照國家五標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，酒店的內(nèi)部功能布局和設(shè)施均按國家白金五酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，酒店共有客房346間，公寓144間，大中小會(huì)議室及多功能廳12間，并可提供1000多人同時(shí)用餐的中餐廳、西餐廳，風(fēng)味廳。地下二層停車位492個(gè)。餐飲、購物、康樂、商務(wù)、休閑、健身等綜合設(shè)施一應(yīng)俱全。在室內(nèi)、室外裝修設(shè)計(jì)上聘請(qǐng)國內(nèi)外知名設(shè)計(jì)公司，同時(shí)采用先進(jìn)的施工技術(shù)和環(huán)保材料。投入使用后的x酒店將憑著自身的管理優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢和團(tuán)隊(duì)精神，始終秉承“品質(zhì)、品牌、品位、服務(wù)”的經(jīng)營理念，以全新的觀念、全新的投入努力將x酒店打造成西北一流的企業(yè)，并一如繼往服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)。
在x酒店的培訓(xùn)生活中，培訓(xùn)的部門是餐飲部分支的風(fēng)味餐廳，在其擔(dān)任服務(wù)員一職。風(fēng)味餐廳主要經(jīng)營本地特色菜，可容納250人的同時(shí)就餐，其中包括四個(gè)包間。我負(fù)責(zé)的包間雖然不是的，卻是最豪華的，其實(shí)就是比的包間多了一套沙發(fā)，多了客用衛(wèi)生間。我每天負(fù)責(zé)餐飲包間的一切，衛(wèi)生，餐具盤點(diǎn)，當(dāng)然也包括最重要的客人用餐，當(dāng)包間無客人的時(shí)候也會(huì)到大廳為客人服務(wù)。
餐飲都是兩頭班，早上十點(diǎn)到下午兩點(diǎn)，下午五點(diǎn)到晚上九點(diǎn)半，如果值班就從中午的十二點(diǎn)一直到晚上九點(diǎn)半。每天早上九點(diǎn)五十提前十分鐘按時(shí)到崗，到部門后的第一件事就是每天的例會(huì)，例會(huì)會(huì)對(duì)昨天的工作進(jìn)行然后對(duì)今天的工作進(jìn)行安排;之后所有到崗員工對(duì)部門所有區(qū)域的衛(wèi)生進(jìn)行打掃，到十點(diǎn)三十分的時(shí)候會(huì)有三十分鐘的吃飯時(shí)間;十一點(diǎn)就到了我們的正式工作時(shí)間。
客人來了坐定以后，首先向其問好，確定來客人數(shù)，之后向其遞上菜單，在本子上記錄其點(diǎn)的菜品，如果客人在反復(fù)看了菜單后仍不知道吃什么這時(shí)就要主動(dòng)詢問其的口味，向其推薦，客人點(diǎn)完菜之后向其倒上茶水，在客人喝茶的空余對(duì)客人所點(diǎn)的菜品進(jìn)行輸點(diǎn)，之后就是等廚房的出品，在傳菜生的配合之下將客人所點(diǎn)菜品盡快上桌，如果客人對(duì)菜品有任何的變動(dòng)要及時(shí)跟廚房進(jìn)行溝通進(jìn)行調(diào)整;等客人走后我們的工作是對(duì)臺(tái)面及周圍區(qū)域進(jìn)行清潔和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到來。
1、微笑服務(wù)。
對(duì)于服務(wù)這個(gè)直接對(duì)客的一線行業(yè)，微笑服務(wù)至關(guān)重要。微笑既是對(duì)客的尊重也是對(duì)客到來的歡迎。以前在課本中老師講到微笑服務(wù)的時(shí)候覺得不就是笑一笑有什么難的，但在培訓(xùn)中讓我深刻的體會(huì)到每天保持微笑并沒想象中那么簡單。通過六個(gè)月的培訓(xùn)之后，微笑已成為我生活中必須要做的事。
2、靈活變通。
三年的專業(yè)系統(tǒng)學(xué)習(xí)使我們對(duì)服務(wù)有了一定的理論認(rèn)識(shí)，使我們?cè)趯?duì)客服務(wù)中對(duì)自身有一定的規(guī)范要求，以做到更好。理論xxxx于實(shí)踐。不同的顧客有不同的`需求，我們?cè)诠ぷ髦?，?guī)范是不能滿足所有客人的，有些客人的需求有時(shí)比較特殊，一般規(guī)范難以包羅萬象，所以要求我們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒ`活機(jī)智地處理每件事情。只有根據(jù)不同的需求提供不同的服務(wù)，才能使我們的服務(wù)達(dá)到優(yōu)質(zhì)甚至及至。
3、推銷技巧。
在六個(gè)月的對(duì)客服務(wù)中，推銷菜品、推銷酒水是做得最多的也是我最喜歡的。當(dāng)客人拿起菜單不停翻閱后仍不知道點(diǎn)什么，這時(shí)就需要服務(wù)員發(fā)揮推銷技巧向客人主動(dòng)推薦。首先，詢問客人的口味及對(duì)菜品的喜好，然后針對(duì)客人的需求投其所好進(jìn)行推薦。從剛開始的見客不知如何開口到現(xiàn)在嫻熟的推銷，都是六個(gè)月培訓(xùn)生活的累積和沉淀。其實(shí)點(diǎn)菜也是很有講究的，如顏色搭配、葷素搭配、營養(yǎng)搭配等，在我們的用餐過程中，有很多東西是不能同時(shí)食用的，如果客人點(diǎn)了海鮮，那么在最后上水果的時(shí)候就要注意了，果盤中含維生素c的水果就要盡可能得少一些;當(dāng)?shù)氐难蛉馓貏e出名，也幾乎成為就餐客人的必點(diǎn)，在食用羊肉的時(shí)候需要注意，羊肉不能與醋同時(shí)食用的：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
1、理論與實(shí)際操作的結(jié)合。
在學(xué)校我們學(xué)習(xí)的都是理論知識(shí)，而在工作中更多的是需要實(shí)際操作：
(1)在學(xué)習(xí)的同時(shí)學(xué)校應(yīng)有屬于自己的實(shí)際操作室。如一張床、一張桌子。在前廳與客房管理的課程中我們知道，什么是三點(diǎn)一線，而在實(shí)際操作中并不知道怎樣才算是三點(diǎn)一線;在餐飲管理的課程中我們知道骨碟與杯子的距離，碗與骨碟的距離，酒杯該怎樣擺等，而實(shí)際操作中我們并不知道怎樣擺才合適，怎樣做才會(huì)更漂亮美觀。只有理論與實(shí)際操作的完美結(jié)合才能使我們?cè)谶@個(gè)競爭激烈的時(shí)代更有機(jī)會(huì)。
(2)在社交禮儀的學(xué)習(xí)中我們知道見客要保持微笑，微笑的標(biāo)準(zhǔn)是露八顆牙齒，而我們卻不懂怎樣做才能時(shí)時(shí)刻刻使我們的微笑保持標(biāo)準(zhǔn)，而這也可以通過一定的達(dá)到比如說咬筷子。怎樣的坐姿、站姿算完美，實(shí)際操作并不知道。
2、酒店英語的學(xué)習(xí)。
英語已成為國際化的通用語，在高的酒店中對(duì)服務(wù)員的的英語要求也尤為的重要。英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫，在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務(wù)。在三年的學(xué)習(xí)中很遺憾沒有接受過專業(yè)的酒店，在就業(yè)壓力如此大的時(shí)代任何東西都不能落下，當(dāng)然學(xué)習(xí)也要求個(gè)人的主動(dòng)性。
通過六個(gè)月的培訓(xùn)生活，我受益匪淺。我不僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的基本方法和技巧，體會(huì)到應(yīng)該如何跟客人和同事交流和相處，更被酒店人員的無私敬業(yè)精神所感動(dòng)。這不僅為我今后的工作和學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個(gè)良好的開端。在此我感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給了我在貴酒店學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，也多謝同事們多日來無私的照顧和關(guān)心，使我開心順利的完成在酒店的培訓(xùn)生活。
保險(xiǎn)酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇十
非常感謝酒店管理層給我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，于5月xxxx參加了由xxxx市旅游局組織的《現(xiàn)代酒店?duì)I銷管理與創(chuàng)新》的培訓(xùn)。學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短，但我感覺確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
1、以人為本包含員工和客人。
客人對(duì)酒店的第一感覺絕對(duì)重要，這主要靠兩個(gè)方面來體現(xiàn)：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個(gè)崗位都要專業(yè)，有星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，要求熱愛酒店、關(guān)愛客人、以客人為中心，使客人對(duì)酒店產(chǎn)生信譽(yù)、滿意，酒店的規(guī)章制度需根據(jù)客人需求作相應(yīng)調(diào)整，而不是要顧客來適應(yīng)遵守酒店的制度，要以消費(fèi)者為中心，以小產(chǎn)品做大市場。
2、酒店五個(gè)重要營造。
(1)產(chǎn)品營造要有“第一個(gè)開發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個(gè)淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營觀念。
(2)環(huán)境營造對(duì)消費(fèi)環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導(dǎo)思想。
(3)市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念，我們要主動(dòng)征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語為酒店做免費(fèi)的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客戶市場。
保險(xiǎn)酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇十一
作為一個(gè)新晉酒店員工，我很慶幸自己有機(jī)會(huì)參加公司組織的培訓(xùn)課程。這些課程覆蓋了酒店服務(wù)的各個(gè)方面，包括顧客服務(wù)、營銷策略和衛(wèi)生管理等。經(jīng)過這些培訓(xùn)，我對(duì)于如何更好地為客人服務(wù)以及管理自己的時(shí)間和任務(wù)有了更深刻的認(rèn)識(shí)。
第二段：顧客服務(wù)的技巧。
顧客服務(wù)是酒店服務(wù)中最重要的一環(huán)。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了很多與顧客溝通和滿足客人需求的技巧。例如，主動(dòng)關(guān)注客人的需求，詢問客人的偏好和要求，并積極協(xié)助客人處理任何問題。我可以通過這些方法更好地與客人建立聯(lián)系，并確保我的服務(wù)能夠滿足他們的需求。
第三段：衛(wèi)生管理的重要性。
衛(wèi)生管理是酒店服務(wù)的一個(gè)非常重要的方面。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了如何清潔客房和公共區(qū)域，并確保所有地方都干凈，平整，無異味。我們還學(xué)習(xí)了如何正確地管理和處理廢棄物和化學(xué)物質(zhì)。這些技能讓我更好地了解了衛(wèi)生管理的重要性，也讓我更加自律地保持自己的工作場所的整潔和衛(wèi)生。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性。
旅游業(yè)是一個(gè)需要團(tuán)隊(duì)合作的行業(yè)。在培訓(xùn)期間，我們與其他員工進(jìn)行了集體討論和一對(duì)一的配合。通過這些活動(dòng)，我們學(xué)習(xí)了如何有效地與其他人協(xié)作并遵守團(tuán)隊(duì)規(guī)則。這使得我能夠更好地密切合作，并成為一個(gè)團(tuán)隊(duì)中的有價(jià)值的成員。
第五段：總結(jié)。
參加酒店培訓(xùn)課程是我工作中必不可少的一步，讓我更好地適應(yīng)工作環(huán)境。這些課程讓我對(duì)于工作中的各個(gè)領(lǐng)域都有了更深刻的認(rèn)識(shí)，也讓我更有信心和能力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。盡管這些課程是很具挑戰(zhàn)性的，但我相信參加這些課程是我成為一名成功的酒店員工的關(guān)鍵所在。確實(shí)，我對(duì)酒店行業(yè)的未來更加充滿信心。
保險(xiǎn)酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇十二
通過前段時(shí)間的員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我感覺收益良多。作為__的.一位老員工，我非常高興能有這樣的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，我把這種學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)當(dāng)作單位能夠給予我們的最好的福利來享受，愉快地接受并珍惜擁有。
既然是企業(yè)的一員，我們都想做個(gè)優(yōu)秀的員工，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同與賞識(shí)，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。但是，怎樣才能做一個(gè)優(yōu)秀的員工呢?通過學(xué)習(xí)，我明白了許多道理。
首先，做一個(gè)優(yōu)秀的員工，一定要忠誠，有高度的責(zé)任心，把完成好自己的工作當(dāng)作自己義不容辭的責(zé)任，并且樂于承擔(dān)更多的責(zé)任。只有把工作當(dāng)作一份屬于自己的事業(yè)，認(rèn)真地對(duì)待它，我們才能把工作完成得更好。其次，做一個(gè)優(yōu)秀的員工，應(yīng)該具備良好的工作態(tài)度。一位名人說過，世上沒有鄙微的工作，只有鄙微的態(tài)度。而工作態(tài)度完全取決有于自己。在工作中，充滿熱情，講究原則，注重細(xì)節(jié)，追求完美，我們就會(huì)在不知不覺中進(jìn)步許多。
與此同時(shí)，作為一個(gè)優(yōu)秀的員工，還應(yīng)該具有不折不扣的執(zhí)行能力和較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。西方人曾評(píng)價(jià)中國人“一個(gè)人是龍，一群人是蟲”，這就是在恥笑我們不善于通力協(xié)作。個(gè)人有能力固然好，然而，個(gè)人的力量畢竟是有限的，不可能一個(gè)人做好所有的事情，只有大家齊心合力，才有可能把事業(yè)逐步推向頂峰。
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