好吃的冰激凌教案(通用17篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-12-01 08:32:10
好吃的冰激凌教案(通用17篇)
時(shí)間:2023-12-01 08:32:10     小編:QJ墨客

教案需要靈活調(diào)整,以適應(yīng)不同學(xué)生和不同教學(xué)環(huán)境的需求。教案的結(jié)構(gòu)應(yīng)該簡(jiǎn)潔明了,重點(diǎn)突出,便于教師和學(xué)生理解和操作。這些教案范例是經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐檢驗(yàn)的,具有一定的可操作性和實(shí)用性。

好吃的冰激凌教案篇一

1、欣賞圖片,在繪本的情境中熟悉繪本的故事內(nèi)容。

2、能愉快參與情景表演游戲,感受故事情節(jié)的趣味性。

3、初步理解和感受樂(lè)于助人的情感,懂得幫助別人的同時(shí)自己也能獲得快樂(lè)。

4、通過(guò)觀察圖片,引導(dǎo)幼兒講述圖片內(nèi)容。

5、通過(guò)視聽講結(jié)合的互動(dòng)方式,發(fā)展連貫表述的能力。

在情境中感受繪本閱讀的樂(lè)趣。

通過(guò)觀察對(duì)比、講述故事的內(nèi)容、情節(jié)的發(fā)展。

知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:幼兒分享品嘗冰激凌、合作爬梯游戲

材料準(zhǔn)備:繪本ppt課件、太陽(yáng)、冰激凌道具、背景音樂(lè)等。

一、圖片導(dǎo)入,設(shè)疑激趣

1、引導(dǎo)幼兒觀察圖片,師幼分享交流

2、出示繪本,介紹繪本名稱

(過(guò)渡語(yǔ):今天老師給你們帶來(lái)一本書《太陽(yáng)想吃冰激凌》,太陽(yáng)想吃冰激凌?!這是為什么呀?我們一起來(lái)聽一聽)

二、ppt課件分段閱讀,初步理解故事內(nèi)容

(一)第一部分導(dǎo)讀

1、觀察圖1~2,分析太陽(yáng)表情、神態(tài)和心情。

引導(dǎo)語(yǔ):小朋友們看,這是誰(shuí)?。肯奶斓搅耍?yáng)熱得直冒汗,整個(gè)臉都怎么了?(紅紅的、像發(fā)燒一樣)它心里想什么?(特別想吃涼快的東西,如果能吃個(gè)冰冰涼涼的冰激凌該有多好?。。?/p>

2、逐一出示圖片,結(jié)合問(wèn)題導(dǎo)讀。

圖3~4:(我們先看看是誰(shuí)先來(lái)了)這是誰(shuí)?(長(zhǎng)頸鹿。他拿來(lái)了樹葉味的冰激凌,他爬呀爬,可是剛靠近太陽(yáng),吱的一聲就融化了。)

圖5~6:還有哪些小動(dòng)物也來(lái)幫忙?(鱷魚、松鼠、小鴨子等,大灰熊拿來(lái)了鱈魚味的冰激凌,他爬呀爬,可是剛靠近太陽(yáng),吱的一聲就融化了。)

圖7~8:這又是誰(shuí)呀?(獅子。它拿來(lái)肉骨頭味的冰激凌,他爬呀爬,可是剛靠近太陽(yáng),吱的一聲就融化了。)

圖9~10:還有哪些小動(dòng)物也來(lái)了?(大象、羊、小鳥等。小猴子拿來(lái)香蕉味的冰激凌,可是剛靠近太陽(yáng),吱的一聲就融化了。)

圖11~12:最后是誰(shuí)呢?(小老鼠,它拿來(lái)漿果味的冰激凌,是剛靠近太陽(yáng),吱的一聲就融化了。)

3、觀察圖13,分析太陽(yáng)表情、神態(tài)和心情。

4、總結(jié)。

他們都是爬著梯子給太陽(yáng)送好吃的冰激凌。因?yàn)樘?yáng)太熱了,還沒(méi)有送到太陽(yáng)面前就已經(jīng)融化了,就好像把冰激凌送到我們嘴里,還沒(méi)進(jìn)肚子就已經(jīng)融化了。

過(guò)渡語(yǔ):小朋友們,你們有什么辦法嗎?

(二)第二部分導(dǎo)讀

1、逐一出示圖片14~18,結(jié)合問(wèn)題導(dǎo)讀

引導(dǎo)語(yǔ):最后太陽(yáng)是怎么吃到冰激凌的?

2、總結(jié)。

聰明的小狐貍想到了一個(gè)好辦法,請(qǐng)來(lái)了巧手的風(fēng)婆婆,為太陽(yáng)量身訂做了一件漂亮的五彩云衣,穿在身上可涼快了,太陽(yáng)不熱了,終于吃上了美味的冰激凌,真開心呀!

3、提問(wèn)。

你們說(shuō)說(shuō)太陽(yáng)最后是怎么吃到冰激凌的?

(三)第三部分導(dǎo)讀

1、觀察圖19~20,對(duì)比太陽(yáng)的變化。

引導(dǎo)語(yǔ):太陽(yáng)吃到冰激凌后,有什么變化?(原來(lái)的橙太陽(yáng)變成了綠太陽(yáng))

他和小動(dòng)物們都在干什么呢?(不一會(huì)兒,太陽(yáng)和小動(dòng)物們都打起了呼?!?/p>

2、總結(jié)。

太陽(yáng)吃完冰激凌,臉漸漸的變成了冰冰涼涼的綠色,露出甜甜的微笑,整個(gè)天空都是充滿冰激凌的味道,小伙伴們都睡得香香的,做起了美夢(mèng)。

(過(guò)渡語(yǔ):小動(dòng)物們夢(mèng)見了一群可愛的小朋友也來(lái)了,他們搭起了長(zhǎng)長(zhǎng)的梯子,給太陽(yáng)送去冰激凌。我們也來(lái)玩這個(gè)游戲吧。)

三、情境游戲,體會(huì)樂(lè)于助人的情感,加深對(duì)故事的理解

(過(guò)渡語(yǔ):真好玩呀,太陽(yáng)終于吃到冰激凌了,是我們這群可愛的小朋友幫他完成的心愿。太陽(yáng)吃完冰激凌,整個(gè)人都涼快了,大地也涼快了,充滿了香香甜甜的冰激凌味,小動(dòng)物們舒服的睡著了,真幸福!原來(lái),幫助別人的同時(shí)我們自己也可以變得很開心。)

四、幼兒看書,師完整講述,進(jìn)一步鞏固故事,加深理解

(過(guò)渡語(yǔ):小朋友們還記得太陽(yáng)和小動(dòng)物們都做了什么嗎?老師將書放在椅子后面,小朋友們可以拉一個(gè)你喜歡的小伙伴和你一起靜靜地看書,老師和你們一起再來(lái)說(shuō)說(shuō)這個(gè)有趣的故事吧。)

五、夢(mèng)的猜想,自然結(jié)束

師:太陽(yáng)吃上了美味的冰激凌,大家都好開心啊,整個(gè)空氣里都是香香甜甜的冰激凌味,它們做了香香甜甜的美夢(mèng),你們知道它們夢(mèng)見什么了嗎?(在“夜的鋼琴曲五”輕輕伴奏下,師幼輕聲交流,自然結(jié)束)

好吃的冰激凌教案篇二

《好吃的冰激凌》是一節(jié)組織幼兒到商店買冰激凌的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。中班幼兒在課堂的情境中能大膽說(shuō)出自己的意愿,但是在實(shí)際生活中不夠自信。本次活動(dòng)將帶領(lǐng)幼兒到商店中,面對(duì)面的和售貨員有禮貌的交流表達(dá)自己的喜歡的冰激凌品種,提高幼兒主動(dòng)與他人交往的意識(shí)和能力。

1、能大膽與人交往,培養(yǎng)幼兒主動(dòng)與他人交往的意識(shí)和能力。

2、能按自己的愿望選擇物品。

3、體驗(yàn)購(gòu)物后的愉快心情。

1、課前聯(lián)系商店。

2、幼兒的安全意識(shí)。

一、創(chuàng)設(shè)超市購(gòu)物的情境,激發(fā)興趣。

提出購(gòu)物要求:仔細(xì)觀察,注意安全,不隨便離開集體。

二、自由逛超市,選購(gòu)自己喜歡的、價(jià)格又適中的冰激凌。

1、引導(dǎo)幼兒自由觀察各種冰激凌,鼓勵(lì)幼兒與同伴交流,或者問(wèn)營(yíng)業(yè)員。

2、請(qǐng)營(yíng)業(yè)員有重點(diǎn)地介紹幾種冰激凌。

3、鼓勵(lì)幼兒每人挑選一種自己喜歡的冰激凌。

三、品嘗冰激凌,進(jìn)一步了解冰激凌。

1、幼兒自由品嘗冰激凌。

2、交流:你吃的冰激凌的.名稱是什么?味道是怎樣的?

討論:冰激凌能不能多吃,為什么?

1、組織幼兒將各種冰激凌的包裝紙陳列出來(lái),引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)。

2、在美術(shù)區(qū)內(nèi)提供橡皮泥以及一些輔助材料,引導(dǎo)幼兒制作冰激凌。

教學(xué)中,我注重對(duì)孩子關(guān)愛他人美好情感的熏陶、正確的情感態(tài)度和價(jià)值觀的引導(dǎo),通過(guò)師生共學(xué)、自主探究、發(fā)散想象、主動(dòng)積累等學(xué)習(xí)方法;體會(huì)人物心理,懂得且愿意主動(dòng)關(guān)心、鼓勵(lì)他人,并珍惜別人的關(guān)心和鼓勵(lì)。

好吃的冰激凌教案篇三

1.了解多種多樣的冰激凌,感受其味道的不同。

2.知道好吃的冷飲不能多吃,認(rèn)識(shí)到貪吃冷飲對(duì)身體的危害。

1.冰箱、各種冰激凌、模擬"冷飲店"。

2.《冰激凌小姑娘》故事掛圖。

3.幼兒用書第4冊(cè)第36—37頁(yè)。

環(huán)境創(chuàng)設(shè)生活活動(dòng)教育幼兒平日不要吃過(guò)多的冷飲,以免傷害身體。

第一階段

1.教師啟發(fā)幼兒圍繞"天氣熱了,你想吃什么?"展開自由討論。

2.引導(dǎo)幼兒到"冷飲店"去購(gòu)買冰激凌。

購(gòu)物前談話,提出要求。

幼兒分小組逛"冷飲店"。可先引導(dǎo)幼兒觀察各種冰激凌,鼓勵(lì)幼兒與同伴交流。請(qǐng)營(yíng)業(yè)員(教師模仿)重點(diǎn)介紹幾種有代表性的冰激凌。

第二階段

1.幼兒品嘗冰激凌。

你吃的冰激凌叫什么名字?味道是怎樣的?

2.引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)平時(shí)自己還吃過(guò)那些冰激凌?是什么味道的?還看見過(guò)那些冰激凌?

3.邊出示掛圖邊講故事,幫助幼兒理解故事內(nèi)容,知道貪吃冷飲對(duì)身體的危害。

引導(dǎo)幼兒討論:夏天應(yīng)吃什么感到?jīng)鏊也粋ι眢w?知道炎熱的夏天應(yīng)多喝白開水,多吃新鮮的水果。

1.引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書第4冊(cè)第36—37頁(yè),進(jìn)一步學(xué)習(xí)故事內(nèi)容,理解貪吃冷飲對(duì)身體的傷害。

2.請(qǐng)幼兒將知道的多吃冷飲的危害講給爸爸媽媽聽。

從執(zhí)教的情況來(lái)看,我覺得自己在課堂上的組織語(yǔ)言還有待加強(qiáng),如何讓孩子對(duì)你的提問(wèn)或是小結(jié)能更好的明白、理解,是自己在以后的教學(xué)中需要關(guān)注的一個(gè)重要方面。

好吃的冰激凌教案篇四

1.嘗試用正確的方法沿直線撕紙。

2.發(fā)展手眼協(xié)調(diào)的能力,鍛煉小手指肌肉。

3.體驗(yàn)完成作品的快樂(lè),初步嘗試簡(jiǎn)單合作。

冰激凌底板3份,范例1份,操作紙若干,各式冰激凌圖片,背景音樂(lè)。

一、欣賞冰激凌圖片,引發(fā)參與活動(dòng)的興趣師:“夏天到了,在炎熱的夏天里小朋友們喜歡吃些什么呢?”

師:“你們喜歡吃冰激凌嗎?我?guī)?lái)了很多冰激凌圖,我們一起來(lái)看一看吧!”

二、出示范例,激發(fā)創(chuàng)作熱情師:“我也做了一個(gè)超級(jí)冰激凌,你們看!”

分析冰激凌的材質(zhì)和上面糖果制作的方法。

三、幼兒嘗試制作冰激凌上的小糖果,學(xué)習(xí)正確的沿直線撕的方法1.交代操作要求。

師:“你們想用漂亮的紙撕一個(gè)正正的長(zhǎng)方形的糖果嗎?”

師:“這張紙上有兩道線,一會(huì)就請(qǐng)你用自己能干的小手沿著這兩道線去撕出長(zhǎng)方形的糖果來(lái)??凑l(shuí)的小手最能干,能把線撕得直直的。”

2.幼兒嘗試,教師指導(dǎo)。

3.小結(jié):兩只小手伸出來(lái),緊緊捏住小紙片,一下一下向下撕,慢慢撕。

四、合作創(chuàng)作糖果冰激凌師:“我為你們準(zhǔn)備了大冰激凌,但是上面沒(méi)有糖果,請(qǐng)你們做糕點(diǎn)師來(lái)給它裝上糖果吧!”

1.介紹材料師:“這里有撕糖果的紙,這是什么?”(輔助材料:水果塊。)“撕完了糖果,你還可以用這些水果塊裝飾一下你的冰激凌?!?/p>

2.幼兒創(chuàng)作,教師指導(dǎo)。

五、活動(dòng)小結(jié)、作品展示師:“我們把冰激凌帶給娃娃家的娃娃和他們吃吧!”

好吃的冰激凌教案篇五

1.欣賞、感知冰激凌的色彩和形狀,了解冰激凌的基本特征。

2.能利用紙杯選擇自己喜歡的方式制作冰激凌,體驗(yàn)成功的喜悅。

3.使幼兒對(duì)探索冰激凌感興趣。

4.讓幼兒體驗(yàn)自主、獨(dú)立、創(chuàng)造的能力。

1、ppt課件。

2、布置一個(gè)冷飲店的場(chǎng)景,架子上放上一些做好的冰激凌。

3、小紙杯、橡皮泥、各種種子(如綠豆、赤豆、小麥等)、小玩具、各色皺紙等。

1、以開冷飲店導(dǎo)入,激發(fā)幼兒觀察興趣。

師:在夏天熱的時(shí)候,小朋友們你們最喜歡吃什么?

師:你們最喜歡吃什么冰激凌呢?

2、觀看ppt課件,欣賞不同的冰激凌。

師:冰激凌店開張了!看看都有哪些冰激凌,什么口味?(欣賞感知各種冰激凌的色彩和形狀)。

師:這些冰激凌好看嗎?什么地方好看?

這些冰激凌看上去又好看又好吃,來(lái)買的顧客非常多。我都來(lái)不及了你們?cè)敢鈳蛶臀覇幔?/p>

3、觀察不同材料,了解制作冰激凌的方法、步驟。

操作過(guò)程:先把橡皮泥做成的甜筒裝滿小紙杯,然后再拿另外的橡皮泥搓成長(zhǎng)條,慢慢地從圓的上面開始繞圈,一圈圈地往上疊,最后把頭拉上去豎起來(lái)一點(diǎn)就完成了。

4、啟發(fā)幼兒選擇不同的裝飾的方法,引發(fā)幼兒制作的愿望。

5、幼兒選擇自己喜歡的材料和方法制作冰激凌,教師巡視指導(dǎo)。

教師重點(diǎn)指導(dǎo)幫助能力弱的幼兒,提醒他們用泥盤旋時(shí)要小心,做的時(shí)候可以多動(dòng)腦筋想一想,做出和別人不一樣形狀、樣子的冰激凌。

6、展示講評(píng)。

教師小結(jié):

在美術(shù)區(qū)中提供了一次性紙杯、剪刀等多種材料,鼓勵(lì)幼兒做冰激凌,激發(fā)幼兒的制作興趣,使幼兒的創(chuàng)作熱情和動(dòng)手能力得到了進(jìn)一步的發(fā)展。

在孩子的`操作中,他們非常的認(rèn)真、仔細(xì),也許是第一次手工活動(dòng),一些平時(shí)比較懶散的孩子也十分樂(lè)意的在進(jìn)行著自己的創(chuàng)作。在操作過(guò)程中,由于有的幼兒制作有快有慢,能力強(qiáng)的幼兒還主動(dòng)幫助那些慢的幼兒。幼兒喜歡這樣的手工制作活動(dòng),我想在以后的活動(dòng)中,要多選擇一些類似活動(dòng),這樣不僅符合他們的年齡特點(diǎn),而且還在每一次的活動(dòng)中培養(yǎng)了幼兒對(duì)手工制作的興趣與良好的手工活動(dòng)習(xí)慣。

整個(gè)活動(dòng)緊湊但不緊張,氣氛熱烈但不混亂,幼兒活動(dòng)積極,樂(lè)學(xué)、愿學(xué),充分體現(xiàn)了以幼兒為活動(dòng)主體、教師主導(dǎo)的綱要精神。實(shí)現(xiàn)了“通過(guò)對(duì)各種圖形展開想象,充分發(fā)展幼兒的想象能力和動(dòng)手能力以及培養(yǎng)幼兒的審美情感,增強(qiáng)對(duì)美術(shù)活動(dòng)的興趣。”的教育目標(biāo)。

好吃的冰激凌教案篇六

1、嘗試運(yùn)用捏的方法將球形變成圓錐體,并在此基礎(chǔ)上制作冰激凌。

2、知道夏天吃冰激凌會(huì)使身體變得涼快。

冰激凌ppt、面泥、墊板

一、提問(wèn)激趣——引發(fā)幼兒對(duì)冰激凌感興趣。夏天你們最喜歡吃什么?為什么?

小結(jié):吃點(diǎn)冷飲可以讓我們涼快一些,在夏天的時(shí)候會(huì)特別舒服,但是每天最多吃一個(gè),多吃了會(huì)肚子疼的,影響身體健康。

過(guò)渡:今天老師帶來(lái)了冰激凌冷飲,一起來(lái)說(shuō)一說(shuō),看一看吧。

二、觀察冰激凌——引導(dǎo)幼兒觀察各種冰激凌的簡(jiǎn)單特征

1、你吃過(guò)怎樣的冰激凌?是什么味道的?

小結(jié):冰淇淋有長(zhǎng)長(zhǎng)形狀的,圓圓的,有咖啡色的巧克力、粉紅色的草莓味,還有黃顏色的香蕉味呢。

2、出示范例,引導(dǎo)幼兒觀察。這個(gè)冰激凌是怎樣的?猜猜怎么做的?

三、制作冰激凌——根據(jù)要求制作冰激凌

1、教師示范:

(1)制作蛋筒重難點(diǎn):先搓圓,然后捏成圓錐體

(2)制作蛋筒上的冰激凌:搓成長(zhǎng)條狀,把長(zhǎng)條螺旋安在圓錐體上。

2、幼兒嘗試

(1)對(duì)難點(diǎn)的地方教師加以幫助指導(dǎo)。

(2)鼓勵(lì)幼兒制作出不同口味的冰激凌。

四、嘗嘗冰激凌——欣賞幼兒自制的冰激凌

將幼兒作品展示在游戲中的冷飲店,并進(jìn)一步提供一些輔助材料,如吸管、小棒、皺紙、報(bào)紙等供幼兒角色游戲時(shí)使用。

好吃的冰激凌教案篇七

1、了解多種多樣的冰激凌,感知其味道的不同。

2、知道好吃的冷飲不能多吃,認(rèn)識(shí)到貪吃冷飲對(duì)身體的傷害。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

2、《冰激凌小姑娘》故事掛圖。

3、ppt課件。

一、談話導(dǎo)入。

師:孩子們現(xiàn)在是什么季節(jié)?在這個(gè)季節(jié)你喜歡吃什么?

幼:夏季,夏天很熱。我喜歡吃西瓜、喝冷飲、吃雪糕冰激凌……。

師:天氣這么炎熱,小朋友都喜歡吃冰激凌嗎?那你吃過(guò)什么味道的冰激凌?

幼:我吃過(guò)草莓味道的冰激凌;我吃過(guò)巧克力的雪糕;我吃過(guò)……。

購(gòu)物淺談話,提出要求。

幼兒分組逛“冷飲店”??上纫龑?dǎo)幼兒觀察各種冰激凌,鼓勵(lì)幼兒與同伴交流。請(qǐng)營(yíng)業(yè)員(教師模仿)重點(diǎn)地介紹幾種有代表性的冰激凌。鼓勵(lì)幼兒購(gòu)買自己喜歡的冰激凌。

小結(jié):

孩子們吃過(guò)各種各樣的冰激凌,有草莓味的、巧克力味的、香蕉味的等等。今天老師給你們帶來(lái)了一個(gè)故事,名字叫《冰激凌小姑娘》,我們一起看看這個(gè)故事。

幼兒回答:小布丁、老冰棍、雪蓮、水果喳喳.......,是奶油味的、草莓味的、菠蘿味的……。

2、引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)平時(shí)自己還吃過(guò)那些冰激凌?是什么味道的?還看見過(guò)那些冰激凌?

幼兒小結(jié):

3、邊出示掛圖邊講故事,幫助幼兒理解故事內(nèi)容,知道貪吃冷飲對(duì)身的傷害。

二、播放ppt課件,欣賞故事。

師:這個(gè)小姑娘為什么叫冰激凌小姑娘?最后為什么小姑娘會(huì)感到肚子疼?

幼:因?yàn)樗矚g吃冰激凌所以叫她冰激凌小姑娘。她吃冰激凌吃多了,所以會(huì)肚子痛。

師:你回答得真好!那小朋友你們知道吃冰激凌需要注意什么嗎?

幼:不能吃多了。

師:你說(shuō)的很對(duì)!冰激凌不能吃多了,一天最多吃一支,從冰箱拿出來(lái)要等一等再吃,而且飯前和飯后不能接著吃冰激凌,那樣會(huì)刺激我們的腸胃,引起肚子疼,嚴(yán)重的會(huì)腹瀉,那就要到醫(yī)院打針。

三、引導(dǎo)幼兒討論:

夏天應(yīng)吃什么感到?jīng)鏊也粋ι眢w?

小結(jié):

炎熱的夏天多喝白開水,多吃新鮮的水果,少吃冷飲,才能使我們健康成長(zhǎng)。

活動(dòng)延伸:

回家把《冰激凌小姑娘》的故事講給爸爸媽媽聽,把多吃冷飲的危害告訴家人。

現(xiàn)在的孩子們對(duì)吃都有著豐富的經(jīng)驗(yàn),好看又好吃的.冰激凌,是孩子們非常熟悉,特愛吃的,幾乎沒(méi)有一個(gè)孩子能抵抗住它的誘惑。由于冰激凌是孩子們喜歡又感興趣的,從而能充分調(diào)動(dòng)孩子的積極性,活動(dòng)中幼兒想說(shuō)、敢說(shuō),同伴間有交流、討論,有的孩子甚至還伸出手,假裝去抓冰激凌吃。

活動(dòng)后,發(fā)現(xiàn)了活動(dòng)中的不足之處。當(dāng)幼兒觀看幻燈片時(shí),順應(yīng)他們的興趣,讓他們盡情討論冰激凌的各種特性,引導(dǎo)他們感知不同的形狀、顏色、味道等,這樣,活動(dòng)的效果一定會(huì)更好。

好吃的冰激凌教案篇八

學(xué)習(xí)用圖畫和語(yǔ)言介紹自己。

連貫、完整地講述自己的作品,培養(yǎng)大膽、自信講述的能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備。

《猜猜我是誰(shuí)》幼兒用書或電子書第2-4頁(yè)。

鉛筆、水彩筆、圖畫紙。

活動(dòng)內(nèi)容。

學(xué)習(xí)領(lǐng)域:

形式:小組。

1.老師先說(shuō)出一些幼兒的外形特征,請(qǐng)其他幼兒猜一猜,老師說(shuō)的是哪幾位小朋友。

2.與幼兒一起復(fù)述。

故事。

《你能找到我嗎》。

3.向幼兒提問(wèn):

故事里,文文怎樣介紹自己?(她介紹了自己的名字、體形、發(fā)型、性別和興趣。)。

你想怎樣介紹自己?(引導(dǎo)幼兒用完整的句子介紹自己,如名字、體形、發(fā)型、愛好等。)。

4.鼓勵(lì)幼兒將自我介紹的內(nèi)容用繪畫的形式記錄下來(lái),教師可和幼兒一起為自我介紹圖畫配上文字。

5.請(qǐng)幼兒在大家面前講述自己的自我介紹圖畫,并聽聽大家的意見。

6.把幼兒創(chuàng)作的圖畫裝訂成冊(cè),可命名為《獨(dú)特的我》,放在展覽區(qū)讓幼兒自由翻閱。

評(píng)價(jià)。

能用圖畫和語(yǔ)言表現(xiàn)和介紹自己。

喜歡創(chuàng)作活動(dòng)。

將本文的word文檔下載到電腦,方便收藏和打印。

好吃的冰激凌教案篇九

1.欣賞、感知冰淇淋的色彩和形狀,了解冰淇淋的基本特征。

2.自由選擇自己喜歡的方式制作冰淇淋,體驗(yàn)成功的喜悅。

布置一個(gè)冷飲店的場(chǎng)景、架子上放上一些做好的冰淇淋

小紙杯、橡皮泥

透明果凍杯、各種種子(如綠豆、赤豆、小麥等)檸檬、吸管

面粉、顏料、小勺、冰淇淋盒子、

1.以開冷飲店導(dǎo)入,激發(fā)幼兒觀察興趣。

2.觀察幾種不同材料和方法制作的冰淇淋,引發(fā)幼兒制作的愿望。

師:看看都有哪些冰淇淋呢?哪些你是會(huì)做的呢?(對(duì)幼兒自己會(huì)做的教師簡(jiǎn)單提示下就可以了。)

如:透明果凍杯、橡皮泥、各種豆子粘貼制作的冰淇淋,最后再插上檸檬片和吸管裝飾一下就是冰淇淋了??梢园严鹌つ嗄蟪蓤A形或者其他形狀。

哪些你是不會(huì)做的?教師進(jìn)行重點(diǎn)示范和講解。

如:小紙杯、橡皮泥做成的甜筒,把小紙杯先裝滿,然后再拿另外的橡皮泥搓成長(zhǎng)條,慢慢地從圓的上面開始繞圈,一圈圈地往上疊,最后把頭拉上去豎起來(lái)一點(diǎn)就完成了。

還有面粉做的冰淇淋,教師示范捏一個(gè)五角形,提醒幼兒你想捏什么形狀就捏什么形狀,然后用小勺澆上你喜歡的果醬(顏料灑上去)。

3.幼兒選擇自己喜歡的材料和方法制作冰淇淋,教師巡視指導(dǎo)。

教師重點(diǎn)指導(dǎo)幫助能力弱的幼兒,提醒他們粘貼時(shí)要小心,做的時(shí)候可以多動(dòng)腦筋想一想,做出和別人不一樣形狀的冰淇淋。

4.展示講評(píng)

我們小朋友做的的冰淇淋真好,謝謝你們!你最喜歡吃哪個(gè)冰淇淋?你要買哪個(gè)冰淇淋?引導(dǎo)幼兒從形狀、味道上面來(lái)講,然后教師把冰淇淋賣給這個(gè)小朋友。

教師還可以特別推薦幾個(gè)與眾不同的冰淇淋,引導(dǎo)幼兒來(lái)欣賞

好吃的冰激凌教案篇十

活動(dòng)目標(biāo):

1、運(yùn)用各種感官,感知番茄的顏色、形狀、味道。

2、學(xué)用刀具切番茄。

3、喜愛吃番茄,感受番茄的色彩美,體驗(yàn)與他人分享的情感。

活動(dòng)重點(diǎn):

能感知番茄的顏色、形狀、味道。

活動(dòng)難點(diǎn):

能感受番茄的色彩美,體驗(yàn)與他人分享的情感。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

1、幼兒洗凈手進(jìn)入活動(dòng)室。

2、洗凈的大、小番茄、白糖。

3、塑料刀、砧板、勺子、盆子、小碗、毛巾、餐巾紙。

活動(dòng)過(guò)程:

1、猜謎,引出番茄。

好像蘋果紅有紅,

好像柿子沒(méi)有蓋,

能當(dāng)水果能當(dāng)菜,

營(yíng)養(yǎng)好來(lái)人人愛。(謎底:番茄)。

2、出示實(shí)物,感知番茄的特征。

教師:番茄長(zhǎng)的什么樣子啊?(圓圓的,紅紅的。)。

3、比較大、小番茄的不同。

出示小番茄,幼兒說(shuō)出它的特征,比較與大番茄的不同。

4、制作糖拌番茄。

(1)“你們吃過(guò)番茄嗎?它是什么味道的?”“今天我們來(lái)做小廚師,學(xué)做糖拌番茄。來(lái)嘗一嘗它是什么味道的?”教師出示做好的糖拌番茄,引導(dǎo)幼兒說(shuō)出如何做。

(2)指導(dǎo)幼兒做糖拌番茄。旁邊用小番茄裝飾。

5、品嘗番茄。

嘗一嘗,說(shuō)一說(shuō)。提醒幼兒與他人分享,體驗(yàn)分享的樂(lè)趣。

活動(dòng)延伸:

1、回家做糖拌番茄給爸爸、媽媽吃。

2、用其他顏色的蔬菜(如黃瓜、胡蘿卜等)制作蔬菜拼盤。

好吃的冰激凌教案篇十一

設(shè)計(jì)意圖:

秋天到了,我班開展“好吃的蔬菜”的主題活動(dòng)。老師家長(zhǎng)孩子一起收集了許多的蔬菜,在區(qū)角中也切合蔬菜的主題,引領(lǐng)孩子來(lái)到蔬菜的王國(guó),孩子們通過(guò)看一看,聞一聞,做一做,嘗一嘗,想一想等方式建構(gòu)起對(duì)蔬菜的全新知覺,培養(yǎng)他們自主學(xué)習(xí)的'能力,激發(fā)孩子從內(nèi)心深處對(duì)蔬菜的喜愛,促進(jìn)他們身體健康發(fā)展。

活動(dòng)目標(biāo):

1.讓幼兒在自主選擇、操作的過(guò)程中探索蔬菜的秘密。

2.培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作的能力,并在活動(dòng)中體驗(yàn)成功的快樂(lè)。

3.培養(yǎng)幼兒對(duì)蔬菜的喜愛之情。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

1.前期準(zhǔn)備:帶幼兒參觀菜園。

2.材料準(zhǔn)備:各種蔬菜實(shí)物,蔬菜圖片及有關(guān)蔬菜的圖書,榨汁機(jī),調(diào)料,果盤,木棒,彩色紙,筆,線,自制臺(tái)秤和計(jì)算機(jī)等。

活動(dòng)過(guò)程:

一、引出活動(dòng),激發(fā)興趣。

師:你們看,我們班里來(lái)了好多朋友,他們是誰(shuí)?。?/p>

幼:蔬菜。

師:對(duì)呀!有些什么蔬菜?他們各自的名字叫什么呢?

師:今天我們要和蔬菜寶寶們一起玩。

師:介紹活動(dòng)區(qū)。

二、幼兒活動(dòng)。

1.游戲時(shí)教師注意引導(dǎo)幼兒互相交流,互相幫助,互相合作。

2.教師以角色身份參與游戲,幫助能力差的幼兒。

3.重點(diǎn)指導(dǎo)生活區(qū),幫助幼兒學(xué)會(huì)使用榨汁機(jī)。

提問(wèn):你準(zhǔn)備做什么蔬菜食品?你覺得誰(shuí)做的好吃,為什么好吃?他是怎么做的?

三、活動(dòng)結(jié)束。

1.引導(dǎo)幼兒相互交流活動(dòng)感受。

2.幼兒之間嘗試相互評(píng)價(jià),對(duì)于表現(xiàn)好的幼兒給予表?yè)P(yáng)和肯定,引發(fā)再次探索的興趣。

3.組織幼兒收拾活動(dòng)材料。

好吃的冰激凌教案篇十二

1.嘗試用正確的方法沿直線撕紙。

2.發(fā)展手眼協(xié)調(diào)的能力,鍛煉小手指肌肉。

3.體驗(yàn)完成作品的快樂(lè),初步嘗試簡(jiǎn)單合作。

教學(xué)準(zhǔn)備冰激凌底板3份,范例1份,操作紙若干,各式冰激凌圖片,背景音樂(lè)。

一、欣賞冰激凌圖片,引發(fā)參與教學(xué)的興趣

師:“夏天到了,在炎熱的夏天里小朋友們喜歡吃些什么呢?”

師:“你們喜歡吃冰激凌嗎?我?guī)?lái)了很多冰激凌圖,我們一起來(lái)看一看吧!”

二、出示范例,激發(fā)創(chuàng)作熱情

師:“我也做了一個(gè)超級(jí)冰激凌,你們看!”

分析冰激凌的材質(zhì)和上面糖果制作的方法。

三、幼兒嘗試制作冰激凌上的小糖果,學(xué)習(xí)正確的沿直線撕的方法

1.交代操作要求。

師:“你們想用漂亮的紙撕一個(gè)正正的長(zhǎng)方形的糖果嗎?”

師:“這張紙上有兩道線,一會(huì)就請(qǐng)你用自己能干的小手沿著這兩道線去撕出長(zhǎng)方形的糖果來(lái)。看誰(shuí)的小手最能干,能把線撕得直直的?!?/p>

2.幼兒嘗試,教師指導(dǎo)。

3.小結(jié):兩只小手伸出來(lái),緊緊捏住小紙片,一下一下向下撕,慢慢撕。

四、合作創(chuàng)作糖果冰激凌

師:“我為你們準(zhǔn)備了大冰激凌,但是上面沒(méi)有糖果,請(qǐng)你們做糕點(diǎn)師來(lái)給它裝上糖果吧!”

1.介紹材料師:“這里有撕糖果的紙,這是什么?”(輔助材料:水果塊。)“撕完了糖果,你還可以用這些水果塊裝飾一下你的冰激凌?!?/p>

2.幼兒創(chuàng)作,教師指導(dǎo)。

五、教學(xué)小結(jié)、作品展示

師:“我們把冰激凌帶給娃娃家的娃娃和他們吃吧!”

好吃的冰激凌教案篇十三

主題來(lái)源:

在觀察中,我們發(fā)現(xiàn):每個(gè)孩子來(lái)自于不同家庭,有些不正確的教育方式導(dǎo)致孩子們養(yǎng)成了不良的飲食習(xí)慣,有的幼兒不愛吃蔬菜,有的幼兒不愛吃某一類的水果,而大家對(duì)甜蜜蜜的糖果卻情有獨(dú)鐘,因此,我們預(yù)設(shè)了主題活動(dòng)“好吃的食物”,旨在利用生活中幼兒熟悉的、豐富的教育資源,以糖果、水果、蔬菜為情景脈絡(luò),設(shè)計(jì)了一系列活動(dòng)。我們希望通過(guò)系列活動(dòng)幫助幼兒了解常見食物的營(yíng)養(yǎng),培養(yǎng)幼兒均衡飲食和良好的進(jìn)餐習(xí)慣。同時(shí),隨時(shí)關(guān)注、聆聽、發(fā)現(xiàn)和追隨孩子們的學(xué)習(xí)興趣,捕捉他們?cè)谟^察、品嘗、分辨食物過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,借助這些教育契機(jī)提升幼兒關(guān)于食物的經(jīng)驗(yàn),積極為幼兒創(chuàng)設(shè)游戲化的環(huán)境,讓孩子們充滿興趣、積極主動(dòng)的進(jìn)入主題探究。

主題目標(biāo):

1、通過(guò)認(rèn)識(shí)食物的種類和營(yíng)養(yǎng),學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的分類,增進(jìn)孩子選擇健康食物的能力,知道有些食物好吃不能多吃。

2、通過(guò)食物的品嘗和分享,幫助孩子感知不同的食物,充分體驗(yàn)分享和游戲的樂(lè)趣,從而產(chǎn)生對(duì)食物探究的興趣。

優(yōu)秀教案:

活動(dòng)名稱:豆豆的一家。

活動(dòng)目標(biāo):通過(guò)品嘗活動(dòng),激發(fā)幼兒愿意吃豆制品的愿望,知道豆制品都是有營(yíng)養(yǎng)的。

活動(dòng)準(zhǔn)備:煮毛豆、各種豆制品。

活動(dòng)過(guò)程:

一、講講嘗嘗,交流經(jīng)驗(yàn):

1、引起興趣:(教師扮演成豆媽媽)你們知道我是誰(shuí)嗎?我是豆媽媽,這兒是我的家。今天我請(qǐng)客,請(qǐng)你們到豆豆家來(lái)做客。

2、歡迎你們到我家來(lái)做客,我請(qǐng)你們吃些什么呢?對(duì)了,就用我們豆豆家的好東西來(lái)招待你們。

3、請(qǐng)你們嘗嘗這些是什么好東西?好吃嗎?(將盤子放在桌上)。

二、幼兒品嘗:

1、教師個(gè)別問(wèn)問(wèn):(每組孩子都交流)。

(1)你知道吃的是什么嗎?有些什么味道?

(2)你最喜歡吃哪一樣?

2、剛才你們都吃了用豆豆做的東西,誰(shuí)能告訴我,你最愛吃哪一樣,為什么?(出示毛豆、豆腐干、豆?jié){等)。

3、這樣?xùn)|西你們以前都吃過(guò)嗎?看看它是什么顏色的,剛才吃在嘴里是什么味道?(出示素火腿)。

4、總結(jié):你們剛才是的東西都是用豆豆做成的,用豆豆做成的東西叫豆制品,豆制品很有營(yíng)養(yǎng),吃了會(huì)讓我們長(zhǎng)得高,身體變得壯。

三、自助品嘗豆制品:

1、豆媽媽還準(zhǔn)備了許多豆制品,有豆干絲、素雞、油豆腐……也都很好吃的,想吃嗎?(幼兒自助品嘗)。

2、到豆媽媽家來(lái)做客開心嗎?歡迎你們下次再來(lái)。

主題活動(dòng)反思:

《好吃的食物》主題產(chǎn)生后,幼兒自發(fā)地收集帶來(lái)了各種各樣的材料和圖片,并能與同伴討論品嘗各種各樣的糖果、水果和蔬菜。為了及時(shí)的滿足大部分幼兒交流分享的需要,激發(fā)他們更大的探索欲望,我們?yōu)橛變簞?chuàng)設(shè)了游戲化的環(huán)境,鼓勵(lì)幼兒把更多的有關(guān)信息搜集到這里。孩子們?cè)谶@里分享著同伴的經(jīng)驗(yàn)。我們清楚地意識(shí)到,家長(zhǎng)的人力資源也是不可缺一的一部分。我們指導(dǎo)家長(zhǎng)經(jīng)常帶孩子去超市,去菜場(chǎng),幫助認(rèn)識(shí)和了解糖果、水果和蔬菜,請(qǐng)家長(zhǎng)與幼兒共同收集收集各種食物的圖片、實(shí)物來(lái)進(jìn)行教學(xué)活動(dòng),不僅促進(jìn)了孩子對(duì)糖果、水果和蔬菜的更多了解,同時(shí),也發(fā)展了孩子的表達(dá)能力,觀察能力,以及社會(huì)性交往能力等等,這次主題活動(dòng),讓孩子們開闊了眼界,增長(zhǎng)了知識(shí),體驗(yàn)到了成功的愉悅,使思維真正“活”了起來(lái)。同時(shí)提高了幼兒查找資料、獲取信息的能力,調(diào)整豐富了幼兒原有的認(rèn)知結(jié)構(gòu),拓展了思路。

在活動(dòng)中,也存在許多的不足,例如:

1、教師調(diào)控活動(dòng)的能力需要加強(qiáng)。

2、幼兒之間的互動(dòng)交流還欠缺。

3、這些都是我們?cè)诮窈蟮慕虒W(xué)活動(dòng)中需要努力的。

好吃的冰激凌教案篇十四

1、設(shè)計(jì)描畫冰淇淋,能從形狀、圖案、色彩等方面進(jìn)行大膽想象并創(chuàng)作。

2、體驗(yàn)美術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)的樂(lè)趣。

3、能展開豐富的想象,大膽自信地向同伴介紹自己的'作品。

4、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作的能力,并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。

教學(xué)范畫一張;冰淇淋的圖片若干張;幼兒作畫工具。

(一)用小貓開商店引出課題。

天氣漸漸變熱了。小貓咪咪開了一個(gè)商店。我們看看,她開了一個(gè)什么商店?(出示范畫)。

(二)引導(dǎo)幼兒觀察冰淇淋,認(rèn)識(shí)各種各樣的冰淇淋。

1、你們喜歡冰淇淋嗎?

2、你最喜歡哪個(gè)冰淇淋?它是什么樣子的?

3、小貓咪咪還給小朋友準(zhǔn)備了很特別的冰淇淋,你們想看嗎?

教師放圖片問(wèn)幼兒:你喜歡這個(gè)冰淇淋嗎?這個(gè)冰淇淋上有什么?

4、小貓咪咪說(shuō):“她商店的冰淇淋都賣完了,想請(qǐng)小朋友來(lái)幫忙一起制作一些冰淇淋?!毙∨笥?,你們?cè)敢鈳瓦溥溥@個(gè)忙嗎?”

5、問(wèn)幼兒:你想制作一個(gè)什么樣的冰淇淋?

(三)教師示范作畫。

1、老師也想幫咪咪的忙。我也來(lái)制作一個(gè)冰淇淋。

2、教師在黑板上示范。

3、注意提醒幼兒給冰淇淋涂上漂亮的顏色。

(四)幼兒練習(xí)作畫。

1、鼓勵(lì)幼兒大膽想象,畫出自己所喜歡的冰淇淋。

2、幫助能力弱的幼兒。

3、引導(dǎo)幼兒用不同的顏色給冰淇淋上色。

(五)講評(píng)。

好吃的冰激凌教案篇十五

在開展中班主題活動(dòng)《美麗的秋天》活動(dòng)中,幼兒對(duì)秋天的水果產(chǎn)生了濃厚的興趣,在一次周末生日會(huì)上,孩子們把自己帶來(lái)的水果分給大家品嘗,孩子們你一言我一語(yǔ)的形容起水果來(lái)。抓住幼兒的興趣點(diǎn),由此,產(chǎn)生了本次的活動(dòng)《好吃的水果》。

活動(dòng)目標(biāo)。

1、通過(guò)活動(dòng),激發(fā)幼兒使用疊詞的興趣。

2、提高幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力。

3、引導(dǎo)幼兒觀察水果的外形特征和品嘗水果,讓幼兒學(xué)習(xí)使用紅紅的、綠綠的、甜甜的、酸酸的、脆脆的等疊詞。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)。

教學(xué)重點(diǎn):幼兒能運(yùn)用疊詞表述句子。

教學(xué)難點(diǎn):在活動(dòng)中,幼兒能創(chuàng)造出更多的疊詞。

活動(dòng)準(zhǔn)備。

秋天的水果若干,水果圖片。

活動(dòng)過(guò)程。

一、開始環(huán)節(jié):開火車去水果園參觀。

幼兒說(shuō)一說(shuō)你都看到什么水果。

二、基本環(huán)節(jié):。

1、游戲:摸一摸,說(shuō)一說(shuō),猜一猜。

請(qǐng)一名幼兒到前面的水果箱中摸一摸,用語(yǔ)言描述摸到的水果的外形特征,請(qǐng)其他幼兒猜。(引導(dǎo)幼兒使用表述形狀的疊詞,如;圓圓的'、彎彎的、大大的、滑滑的等)。

2、品嘗水果:將各種水果切成水果塊,幼兒自由品嘗,并說(shuō)一說(shuō)自己吃到的水果是什么味道的,是什么水果。幼兒可以品嘗交流。(引導(dǎo)幼兒使用描述水果味道的疊詞,如:甜甜的,酸酸的,脆脆的,軟軟的等。)。

3、搭一個(gè)水果屋。

教師用故事情節(jié)導(dǎo)入,小熊的水果園豐收了,小熊的屋子里裝滿了水果,沒(méi)有地方住,請(qǐng)幼兒幫小熊搭一個(gè)水果屋。每一個(gè)幼兒一張水果的卡片,利用卡片,幼兒說(shuō)一說(shuō)用什么樣的水果幫小熊搭屋子。

三、結(jié)束環(huán)節(jié):

帶領(lǐng)幼兒到室外看一看秋天美麗的景色。

四、活動(dòng)延伸:

在生活中和爸爸媽媽一起積累生活中的各種疊詞。

好吃的冰激凌教案篇十六

炎熱的夏天,冷飲、冰激凌等成了孩子們的最愛,由于孩子喜歡吃這些冷飲,家長(zhǎng)控制不住就會(huì)很容易引起幼兒腹瀉,胃腸道的疾病。所以設(shè)計(jì)本次教學(xué)教學(xué),目的讓幼兒知道冷飲、冰激凌吃多了會(huì)不舒服,注意保護(hù)身體。

1、了解多種多樣的冰激凌,感知其味道的不同。

2、知道好吃的冷飲不能多吃,認(rèn)識(shí)到貪吃冷飲對(duì)身體的傷害。

ppt課件

一、談話導(dǎo)入

師:孩子們現(xiàn)在是什么季節(jié)?在這個(gè)季節(jié)你喜歡吃什么

二:播放ppt課件,欣賞故事。

師:這個(gè)小姑娘為什么叫冰激凌小姑娘?最后為什么小姑娘會(huì)感到肚子疼?

幼:因?yàn)樗矚g吃冰激凌所以叫她冰激凌小姑娘。她吃冰激凌吃多了,所以會(huì)肚子痛。

師:你回答得真好!那小朋友你們知道吃冰激凌需要注意什么嗎?

幼:不能吃多了。

師:你說(shuō)的很對(duì)!冰激凌不能吃多了,一天最多吃一支,而且飯前和飯后不能接著吃冰激凌,那樣會(huì)刺激我們的腸胃,引起肚子疼。

三、引導(dǎo)幼兒討論:夏天應(yīng)吃什么感到?jīng)鏊也粋ι眢w?

小結(jié):炎熱的夏天多喝白開水,多吃新鮮的水果,少吃冷飲,才能使我們健康成長(zhǎng)。

四、教學(xué)延伸:回家把《冰激凌小姑娘》的故事講給爸爸媽媽聽,把多吃冷飲的危害告訴家人。

好吃的冰激凌教案篇十七

1、將4個(gè)蛋黃加4大勺糖,順時(shí)針打成乳白色,大約用5到10分鐘。

2、將奶倒進(jìn)鍋里,放入巧克力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力),攪拌至巧克力煮化,大約5分鐘。 巧克力冰激凌3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里,邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦)。

4、再用微火稍煮一下,即可(這個(gè)過(guò)程可能有蛋黃末產(chǎn)生,沒(méi)關(guān)系啦)。

5、晾涼后放入冰箱冷凍(冷凍前應(yīng)該用冰淇淋機(jī)攪拌,偶沒(méi)有,就免了),中間要取出數(shù)次攪拌。

6、在沒(méi)有完全凍成住時(shí),可當(dāng)奶昔喝。

原料配方:鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量。

制作方法:

將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過(guò)煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中,充分?jǐn)嚢枵{(diào)制均勻后,移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70~75℃時(shí),不斷攪拌,然后停止加溫,當(dāng)溫度逐漸下降直至有一定稠度為止,然后用細(xì)目篩(或干凈的紗布)過(guò)濾,過(guò)濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精,裝進(jìn)另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進(jìn)行凍結(jié),(其體積比原來(lái)增加30~50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰激凌可立即食用。也可再增加工序和輔料,制成三色和果仁冰激凌。

原料配方:可可粉15克白砂糖5克草莓果醬30克牛奶冰激凌750克食用色素微量 三色冰激凌制作方法:

1.往稱好的白砂糖內(nèi)加入糖重量50%的水后,進(jìn)行加熱使糖充分溶解,然后過(guò)濾,再加入可可粉,并充分?jǐn)嚢枵{(diào)和均勻,這樣就初步制成了可可糖漿。把按上法調(diào)制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰激凌中備用。

2.另外稱取250克牛奶冰激凌,加入草莓果醬、色素并調(diào)制均勻備用。同時(shí)剩下的250克牛奶冰激凌,加入少許香草香精,并充分調(diào)和均勻,作下道工序用。

3.將上述三種具有不同色、味的冰激凌液,依次裝入事先準(zhǔn)備好衛(wèi)生干凈的.容器中,送入冰箱內(nèi)進(jìn)行冷凍,冷凍后即為外形美觀的三色冰激凌。

制作方法:均勻攪拌后,倒入密封容器中即可

蜜瓜優(yōu)格冰淇淋

材料: 洋香瓜1個(gè)、優(yōu)格200g、鮮奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。

制作方法:

1.洋瓜切半,一半以挖球器挖出果肉備用,另一半將整個(gè)果肉取出后,將果肉、少許優(yōu)格

及少許的鮮奶油,以果汁機(jī)打成糊狀后,再加入蜂蜜攪打。

2.吉利丁隔水融化后,分次加入優(yōu)格,攪勻后再倒回果汁機(jī)中,加入剩下的鮮奶油拌勻。

3.將(2)倒入冰淇淋攪拌器中,攪拌成凝固狀即可。

4.倒出以結(jié)凍的冰淇淋,加入香瓜球拌勻后,填回香瓜中,上面用香瓜球及迷你蕃茄裝飾。

原料配方:香蕉(成熟無(wú)霉?fàn)€)500克檸檬果半個(gè)白砂糖300克奶油300克 香蕉冰激凌制作方法:

1.把檸檬沖洗干凈,并用力擠壓出檸檬汁備用。

2.將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中,加熱使其充分溶解,然后進(jìn)行過(guò)濾。

3.備好的香蕉洗凈并剝皮,用力搗成醬,加入過(guò)濾的糖水,充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?,再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。

4.完成上述工藝后的半成品,待其冷卻后拌入稱好的奶油,裝入容器內(nèi),送進(jìn)冰箱進(jìn)行冷凍,成品即為香蕉冰激凌。

【本文地址:http://mlvmservice.com/zuowen/16869405.html】

全文閱讀已結(jié)束,如果需要下載本文請(qǐng)點(diǎn)擊

下載此文檔