一個好的方案應(yīng)當(dāng)具備可行性、可操作性和可評估性。一個好的方案應(yīng)該能夠解決實際問題并達到預(yù)期的效果。一個好的方案可以幫助我們把握機遇，應(yīng)對挑戰(zhàn)，取得成功。
酒店接待方案篇一
利用南方清明節(jié)祭祖的`商機，開展乳豬預(yù)定業(yè)務(wù)，提升分店利潤。
20xx年3月12日至20xx年4月30日。
月12日系統(tǒng)自動注入30元乳豬消費券到會員卡，有效期至3月31日。(目的：刺激會員提前訂購，以便做好原材料備貨)。
2.會員在有效期前到分店訂購乳豬，并繳納訂金，享受會員價同時，可使用消費券(即再減30元)。
月1日，系統(tǒng)會自動注入30元的用餐消費券至所有會員卡，消費限制：消費滿100元方可使用，限正餐消費，4月15日前有效。(目的：刺激會員在清明祭祖后到分店消費)。
非會員。
1.本次活動只針對會員進行優(yōu)惠，目的是體現(xiàn)會員價值。
2.非會員在預(yù)訂時，分店人員必須向顧客進行會員服務(wù)推廣，促使顧客成為會員，儲值開卡即可享受會員價，同時4月1日可以獲贈30元用餐消費券(3月31日前成功開卡的顧客)。
1、短信。
會員短信。
尊敬的，您的會員卡已注入30元乳豬預(yù)訂優(yōu)惠券，有效期至3月31日。
注：3月12日注入30元乳豬優(yōu)惠券;4月1日注入30元用餐代金券。
非會員短信。
氣清景明金豬祭祖，先人得孝后人得福。山東老家安心乳豬，質(zhì)檢精良貨源信孚。色澤紅潤皮脆肉嫩，名廚炮制風(fēng)味獨秀。會員專享優(yōu)惠豐厚，廣東各店均可訂購。
氣清景明，金豬祭祖--山東老家乳豬經(jīng)名廚炮制，色澤紅潤，皮脆肉嫩!會員尊享會員價。
酒店接待方案篇二
1、儀容儀表整潔大方儀容、儀表、儀態(tài)文雅，莊重文雅。
2、舉止風(fēng)度：
站姿：男士身體直立，抬頭挺胸，兩膝并嚴(yán)，腳跟靠緊，腳掌呈v字，雙手放至褲縫處；女士抬頭挺胸，雙目平視，表情自然，腹部平收，手臂自然下垂，中指微貼褲縫。
坐姿：上體挺直，雙目平視，表情自然，兩手分別放在雙膝上，只坐椅面2/3。
男士雙腿分開，不超肩寬；女士雙腿自然彎曲并攏，兩腳平放。
走姿：男士挺起胸膛，雙腳落地平穩(wěn)而有力，雙臂自然擺動；女士挺胸收腹，上身正直，雙臂自然下垂，協(xié)調(diào)地前后擺動，腳尖指向正前方，步幅要均勻，落腳的聲音不可太大。
穿短裙或旗袍時，走一條直線，穿褲裝時，宜走成二條直線。
蹲姿：女式右腳在前，右小腿垂直于地面，左腿在后與右腿交叉重疊，左膝由后面伸向右側(cè)，左腳跟抬起，腳掌著地，兩腿前后靠緊，合力支撐身體。
臀部向下，上身稍向前傾。
3、表情：眼神自然、柔和、親切；始終要面帶微笑。
4、著裝男式著藏藍色或灰色的西裝套裝，白色襯衫，深色襪子，黑色皮鞋，要打領(lǐng)帶；女士穿單一色彩的西服套裙，內(nèi)穿白色襯衫，腳穿肉色長筒絲襪和黑色高跟皮鞋。
5、交談禮儀：聲音輕柔，音調(diào)柔和，手勢得體，端莊禮貌，注意聆聽，學(xué)會贊美，幽默。
6、了解各國、各宗教的禁忌。
北美人忌食怪味、腥味的食物和動物內(nèi)臟，忌13和星期五。
中東地區(qū)的人們普遍信奉伊斯蘭教，在談吐和舉止上要注意不要觸犯他們的宗教禁忌，如穆斯林不吃豬肉。
東南亞地區(qū)視牛如神，搖頭或頭歪到一邊是表示yes，要雙手交出東西，不要用左手遞東西吃東西。
1、迎送禮儀（包括乘車禮儀）。
（1）準(zhǔn)確掌握抵達及離開的時間及地點，安排相應(yīng)身份的人員前往迎送。
（2）了解正確的稱呼（姓名+職務(wù)）。并將我方迎接人員按職位高低介紹給與會客方。
（3）在迎送過程中，迎候人員始終面帶微笑，以表示歡迎之意。
（4）在為外賓送行時，臨上飛機之前，按順序同外賓一一握手告別，飛機在視野中消失方可離去。
（5）（陪車禮儀）請外賓從右側(cè)車門上車，坐于后排座位右側(cè)，接待人從左側(cè)車門上車，譯員坐在司機旁邊。代表團9人以上乘大轎車時，低位者先上車，下車順序相反。
（6）迎接人員陪來賓一同前往下榻處。
通知賓館在食宿方面對一些有宗教和民族禁忌的代表予以特殊安排。并把準(zhǔn)備好的有關(guān)材料，如會議日程和議程、會議其他有關(guān)文件、代表證等交給會議代表（可以放在一個會議皮包里）。對于在會議上安排發(fā)言的代表，事先明確的通知。并奉上歡迎晚宴的宴會邀請函。
2、會議。
會場布置在會場門口，掛“歡迎”之類的橫幅，并在會場附近設(shè)立路標(biāo)；在會議主會場的正前方掛有中英兩種文字的會議標(biāo)記；將會議室布置得如同教室，是每一個與會者面向講臺一排就坐，會議主持人和本市上級領(lǐng)導(dǎo)坐在講臺一側(cè)，在每一個與會者的座位上擺放姓名牌（中英文都有）。
一般與會人員按職位高低從前之后安排座位，各國領(lǐng)導(dǎo)按照國家首字母順序落座主席臺一側(cè)；會場的燈光音響、桌椅、茶具、陳設(shè)、文具等都要一一落實。
會議結(jié)束，安排與會人員返回酒店后，進行會議文件的清退和歸檔，最后整理會議室。
預(yù)備會：事先預(yù)約一間會議室，通知各代表團秘書長和聯(lián)絡(luò)員預(yù)備會的時間、地點。
會議室布置應(yīng)與主會場大致相同，準(zhǔn)備好會議議程、日程等資料的復(fù)印與發(fā)放。
與會：在會議進行中，隨時保持待命，準(zhǔn)確及時地做好會議修改后文件的復(fù)印、發(fā)放，為與會者提供方便，注意要安靜禮貌，不可影響會議的討論。
主題演講：代表演講時，要確保話筒的音效，禮貌引導(dǎo)演講者上講臺發(fā)表演講。
簽約：在會場里擺一張鋪墨綠色的臺呢的長桌，桌上放置文具文稿，并擺一張椅子。
桌后樹起與會國的國旗，由主持人宣布代表團團長，按國家首字母順序，輪流上去簽名。
這是一個嚴(yán)肅莊重的場合，要請新聞媒介對此進行報道。
合影：事先安排好合影圈、人員位置圖，準(zhǔn)備階梯架。
合影時，主人和客人居中，以主人右側(cè)為上，按禮賓次序，主客雙方間隔排列。
第一排通常安排主方人員站在兩端。
開閉幕式及交接：安排sy市領(lǐng)導(dǎo)致開幕、閉幕詞，與會主賓致歡迎詞，會議代表發(fā)言，有關(guān)負責(zé)人致性陳詞，下屆會議的主辦國代表發(fā)言等。
3、宴會（可以將特殊信仰的客人如穆斯林單獨分開一桌，總桌數(shù)忌13桌，每桌忌13人）中餐禮儀。
（1）熟悉中餐餐具及餐具的用法，如筷子、勺、餐巾等。
（2）用餐的禮節(jié)。
菜肴上席，如有公筷，則該以公筷取食，而且應(yīng)由席上主賓先取用，再按順時針方向依次取食。
取菜時，筷子不要在盤中翻動，盡量取自己面前的菜，不要站起來取食，也不要把手伸到別人面前取菜。
在進餐過程中吃到魚刺、骨頭之類的東西，可用餐巾或手掩口，用筷子取出放在碟內(nèi)，盡量不要直接吐出來；不要直接在餐桌上使用牙簽。
不要把筷子當(dāng)叉子使用或用舌頭舔筷子。
斟酒、敬酒禮儀。
斟酒：由每一桌的主人向客人斟，從主賓開始，順時針方向依次為每位客人斟上，自己的酒杯最后。
當(dāng)客人婉拒時，不要勉強他人。
敬酒：先由每一桌主人向大家敬酒，大家應(yīng)站起來，可以舉杯示意，不必碰杯，再象征性喝一口。
然后可以由其他人敬酒。
敬酒者應(yīng)把自己的酒喝干，但不能勉強對方。
可適當(dāng)加之簡短的祝福。
在主人主賓敬酒時，應(yīng)停止用餐、停止交流。
工作餐（早餐會）禮儀。（事先定好餐廳，再電話或口頭邀請）。
提前10分鐘抵達用餐地點，迎接各代表團長的到來。
座位往往不分主次，可自由就餐就坐。
餐點不必過于豐盛，但要主動回避對方的飲食禁忌。
最好采取“分餐式”的就餐方式。
另外為不耽誤工作，工作餐上的飲料應(yīng)將烈性酒除外。
1、剪彩。
（1）用具準(zhǔn)備。
長約3米的細窄紅色綢帶、新剪刀、白色薄紗手套、托盤、紅色地毯。
（2）會場準(zhǔn)備。
剪彩儀式會場設(shè)在圖書館門口。
會表上可寫“xx圖書館開館典禮。”
（3）確定剪彩人員。
各國和國內(nèi)各單位的較高一級長官。
按照國家首字母順序排列站齊。
（4）挑選禮儀小姐。
要求儀態(tài)文雅、大方莊重。著中式禮服——紅色旗袍，穿高跟鞋，配長筒絲襪，化淡妝，并以盤起發(fā)髻的發(fā)型為佳。
（5）進行必要的分工和演練。
酒店接待方案篇三
為了做好第x屆中國餐飲業(yè)博覽會會務(wù)接待工作，組委會辦公室委托x市成立餐博會會務(wù)接待組，并制定了第二屆中國餐飲業(yè)博覽會接待工作實施方案，具體如下：
xx年1月17日至21日午前。1月17日全天報到。
組委會負責(zé)接待由各省、自治區(qū)、直轄市和計劃單列市統(tǒng)一組團參會的代表。請各省、自治區(qū)、直轄市和計劃單列市組團單位在8月25日前將參會人數(shù)、入住賓館等級及要求報會務(wù)接待組（餐博會代表團擬入住賓館回執(zhí)表附后），并將定金（5元/人）于8月31日前匯入餐博會會務(wù)組賬戶。
1月17日至2日的用餐由會務(wù)接待組統(tǒng)一安排。用餐安排在入住賓館，形式為自助餐或地方風(fēng)味餐飲，代表憑餐券在規(guī)定時間用餐。有特殊用餐要求的代表，請各地代表團聯(lián)絡(luò)員及時與住店會務(wù)接待小組聯(lián)系。
1月17日會議報到當(dāng)天，接待組在xx國際機場、x火車站設(shè)接待點，各省、自治區(qū)、直轄市和計劃單列市組團的代表請?zhí)崆耙詡髡嫘问綄⒑桨?、車次及抵達x的時間報接待組。
餐博會期間，代表參加活動的市內(nèi)區(qū)間交通用車由接待組統(tǒng)一安排。
1月21日會務(wù)接待組為代表安排送站，需提前離x的代表請及時與住店會務(wù)接待小組聯(lián)系。會后需自行參觀考察的代表，會務(wù)接待小組可代為聯(lián)系酒店和旅行社，費用自理。
（一）會務(wù)費：每位代表會務(wù)費6元，會務(wù)費包括餐博會資料費、區(qū)間交通費、參觀交流場館門票、仿唐入城式和盛唐迎賓宴暨餐廚文藝表演費、大唐芙蓉園門票、閉幕式晚宴費、紀(jì)念品等。團體報名超過5人的以及要求參加部分活動的代表可與會務(wù)接待組具體協(xié)商。
（二）食宿費：根據(jù)所住的不同賓館設(shè)a類：15元/人，b類：12元/人兩個等級標(biāo)準(zhǔn)。對于住宿、用餐有其他要求的代表團，也請在8月25日前與接待組聯(lián)系。
（三）減免事項：各省、自治區(qū)、直轄市和計劃單位列市代表團團長免收食宿費、會務(wù)費；各地組團參會人數(shù)超過2人的，免收聯(lián)絡(luò)員（1名）的食宿費和會務(wù)費。
因代表離場返程日期相對集中，接受統(tǒng)一安排食宿的代表需預(yù)定返程機（車）票的，請?zhí)崆芭c會務(wù)接待組或入住賓館會務(wù)接待小組聯(lián)系。
酒店接待方案篇四
1、總要求：文明有序，熱情服務(wù)，首問負責(zé)，團結(jié)協(xié)作，完成任務(wù)。
2、具體要求：
（1）按照分工，迅速開展工作。
（2）所有參與接待的教師、學(xué)生必須按時到崗到位，不得遲到、早退，確有特殊情況者，要向主任請假。
（3）分工負責(zé)，各司其職，團結(jié)協(xié)作，嚴(yán)禁推委扯皮。推行“首問負責(zé)制”。所有接待人員一律不得說“不知道”。對學(xué)生咨詢要主動熱情，不屬于自己職責(zé)范圍也要帶他們?nèi)フ矣嘘P(guān)部門，交到人。
（4）熱情、熱心、耐心。不要因自己的冷漠和失誤給系部帶來負面影響。任何情況下都不能和學(xué)生家長爭吵。遇到難以忍受的情況采取個別溝通的辦法解決，不能在公共場合發(fā)生沖突。
酒店接待方案篇五
二、接待人員：
學(xué)生代表：
企業(yè)代表：
學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)：
參賽人員：
評委：
與會班級成員：
三、接待領(lǐng)導(dǎo)小組的組織結(jié)構(gòu)及成員的工作職責(zé)。
a、接待領(lǐng)導(dǎo)小組構(gòu)成：
組長，副組長，成員包括。
b、小組成員分工及工作內(nèi)容：
1、組長負責(zé)活動接待整體的規(guī)劃與決策。
2、副組長協(xié)助組長工作，負責(zé)活動的總執(zhí)行，保證接待的順利完成。
a、匯總各方面及各個位置傳遞過來的信息，及時整理、處理并匯報。
b、及時傳達并執(zhí)行有關(guān)決策。
c、檢查、督促各部門的執(zhí)行，對發(fā)現(xiàn)的問題予以及時有效地處理。
3、會場入口人員：負責(zé)活動中的接待工作：
a、根據(jù)會場布置要求，確定簽到處的位置。
b、簽到簿的準(zhǔn)備及負責(zé)簽到的人員安排。
簽到薄的準(zhǔn)備以200人作安排。
負責(zé)簽到的人員應(yīng)安排禮儀小姐。
c、準(zhǔn)備相應(yīng)的禮儀小姐引領(lǐng)嘉賓入場。
d、引導(dǎo)來賓進入場地入座。
4、會場內(nèi)部人員負責(zé)活動中的安全保衛(wèi)工作：
a、根據(jù)活動安排提供相應(yīng)的安保計劃。
b、活動現(xiàn)場的疏通工作。
c、活動現(xiàn)場次序的安排與維護。
5、校門引導(dǎo)人員負責(zé)引導(dǎo)來賓進入場地。
a、接待企業(yè)代表引導(dǎo)其進入學(xué)院多功能廳。
b、活動期間車輛停放區(qū)域的規(guī)劃。
酒店接待方案篇六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)﹑各位同仁：
巧和應(yīng)變能力，很感謝外00酒店給我?guī)砣绱司薮蟮倪M步。如今，我已從服務(wù)生做到領(lǐng)班，在自身取得進步的同時，我更希望能為酒店作出自己的小小的貢獻，工作中，我會努力幫助新員工，讓他們感受到外經(jīng)人的熱情與魄力，讓我們的大家庭更加溫暖，為顧客提供更加完美的服務(wù)。
20xx年，我們餐飲部所有成員齊心協(xié)力，各樓層之間相互配合，互相幫助，讓每一次的.婚宴、大型會議以及公司重要接待都圓滿完成。餐飲部每位員工良好的服務(wù)意識及發(fā)自內(nèi)心的微笑總能讓來往的顧客感到溫暖，并選擇再次到來，很多顧客要求為服務(wù)員寫表揚信，甚至強烈要求給予這些員工獎勵，這都是餐飲部至上而下的努力而得。
20xx年，餐飲部所有員工將更加努力學(xué)習(xí)，加強員工培訓(xùn)，積極討論營銷策略，培養(yǎng)員工的促銷技能，做到全員促銷，積極收集客戶信息，完善客史檔案，并根據(jù)客人的建議，積極改進，使酒店的餐飲活動及服務(wù)氣氛符合市場要求，達到五星級標(biāo)準(zhǔn)。
在這個充滿人情味的大家庭里，我會服從領(lǐng)導(dǎo)的各項安排，并努力彌補自己的不足，不斷學(xué)習(xí)、不斷改進，提升自身素質(zhì)，做好本職工作。
在此新春佳節(jié)之際，祝大家新年快樂，萬事如意，謝謝大家！
酒店接待方案篇七
客戶接待是我們從事商務(wù)活動的一個重要組成部分，是我們進行商務(wù)洽談、客戶溝通的有效載體。一次優(yōu)質(zhì)的客戶接待活動既能充分展示我司業(yè)務(wù)人員的業(yè)務(wù)水平、綜合素質(zhì)、談判技能、組織能力及協(xié)調(diào)能力，又能充分展示公司的品牌形象、展示公司的綜合實力，更能促進雙方合作的順利進行，促進項目洽談的順利展開，同時，還能促使新合作項目的生成，將雙方的合作提高到戰(zhàn)略伙伴合作的層面。因此，一次考慮全面、服務(wù)周到的客戶接待活動對于生產(chǎn)型企業(yè)的銷售工作推進起著舉足輕重的作用。
一、客戶來訪的一般目的:。
在我們業(yè)務(wù)人員和客戶進行郵件溝通的過程中，客戶很可能提到要來公司訪問，同時，我司業(yè)務(wù)人員也會在適當(dāng)?shù)臅r候邀請客戶來我司考察訪問，以加深雙方的溝通和了解，促進雙方合作的進行。那么，我們首先要了解清楚客戶來訪的目的，通常不外乎以下幾種：
2、進行項目洽談，這樣的客戶往往是和我司相關(guān)業(yè)務(wù)人員已經(jīng)有過幾次溝通，而且在相關(guān)展會上已經(jīng)看到過我們的`產(chǎn)品和公司整體形象展示。來訪者往往是帶著訂單、帶著項目，是有備而來的。目的就是討論現(xiàn)有項目的合作，包括相關(guān)技術(shù)問題、價格問題、付款方式、交貨期等內(nèi)容的實質(zhì)性討論。這樣的客戶通常是我們最為重視的，因此，接待時不僅要有專業(yè)技術(shù)人員陪同，公司領(lǐng)導(dǎo)也會適時參加接待和談判。
3、驗貨為主，順便了解公司最新發(fā)展情況。這樣的客戶通常已經(jīng)和我們公司開始有了訂單的合作基礎(chǔ)。來訪的主要目的是對我司的產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)進行進一步確認(rèn)。同時，手中有一定的新項目，如果談的愉快，新項目生成的可能性極大。這類客戶往往會被我們的業(yè)務(wù)人員及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)忽視，因為客戶此前已經(jīng)來訪過，而且大家合作正常進行，但我們往往會忽略客戶新項目的生成。
4、投訴為主，順便對我們公司進行深入考察。這樣的客戶使我們最想接待但又最怕接待的客戶。想，是因為他確實是一個很好的合作伙伴;怕，是因為我們此前有對不住客戶的地方，擔(dān)心談不好會傷害并可能丟失了客戶。但，這樣的客戶，我們恰恰必須要充分重視。
5、雙方公司進行基本的人際溝通。這樣的客戶來訪往往是順道而過，來之前或許也沒有預(yù)約。這樣的客戶和咱的關(guān)系已經(jīng)很鐵了。來一下只是加強溝通，順帶看看正在合作的訂單運轉(zhuǎn)情況。
二、客戶來訪之前的準(zhǔn)備工作。
一旦確認(rèn)客戶來訪，我們的業(yè)務(wù)人員必須認(rèn)真、細致地做好相關(guān)準(zhǔn)備工作，針對客戶來訪目的，我們必須根據(jù)公司相關(guān)流程和制度，針對性地做好安排：
1、了解客戶。
酒店接待方案篇八
為加強對入學(xué)接待和教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)院成立新生入學(xué)接待和教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長:許玉柏。
副組長:李柏青。
職能：
2.落實各接待點車輛調(diào)度、人員及與相關(guān)車站對接工作安排;。
3.組織實施迎新期間校園現(xiàn)場的秩序管理及相關(guān)問題的及時處置;。
4.統(tǒng)籌安排各部門、各系部及學(xué)生志愿者做好新生接待工作;。
5.統(tǒng)籌安排迎新期間校園安全工作及參與迎新工作人員與新生入學(xué)后的后勤保障工作;。
6.全面指導(dǎo)和協(xié)調(diào)落實迎新場地的布置、檢查與各項物料的落實工作;。
8.統(tǒng)籌安排新生入學(xué)教育方案;。
9.統(tǒng)籌安排和落實新生入學(xué)后的體檢與心理健康測試工作;。
10.及時做好新生報到注冊情況的統(tǒng)計分析和未報到注冊學(xué)生的學(xué)籍注銷工作。
報到時間:20xx年9月13日(星期六)上午08：00至晚上20:00。
校外接待點及接站時間:佛山火車站、佛山鴻運汽車站、三水汽車站。接站時間為7:30至19:00.
校內(nèi)新生報到地點:機電工程系、電子信息系、汽車工程系在學(xué)生宿舍樓a座b座架空層;財經(jīng)管理系、工商管理系在教學(xué)樓b座架空層。
學(xué)院各職能部門、教學(xué)系部在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署下全面做好迎新各項工作.做到職責(zé)明確、任務(wù)落實、責(zé)任到人，各項準(zhǔn)備工作要求在9月11日前落實到位。具體工作分工如下:。
(一)各單位要高度重視迎新工作，根據(jù)工作任務(wù)做出本單位詳細的新生接待工作實施方案(包括人員安排、工作內(nèi)容等)。9月9日前將迎新人員名單及聯(lián)系方式報學(xué)生處韓念東老師處。各系、各相關(guān)部門在9月11日前組織召開新生接待工作的部署動員會議，落實職責(zé)和要求。
(二)在新生報到當(dāng)天，全體工作人員在7:30前各就各位，充分做好各項準(zhǔn)備工作。工作人員在迎新期間，要按時到崗，遵守紀(jì)律、服從調(diào)度，認(rèn)真履行工作職責(zé)，不得無故請假，擅自離崗。
(三)各部門要積極配合，遵照既定流程做好本部門工作，并作好跟蹤反饋;如果遇到需要協(xié)調(diào)的問題時，應(yīng)及時與學(xué)生處聯(lián)系。遇重大問題要及時上報、解決。
(四)對提前或晚上到校的學(xué)生，各系要安排專人負責(zé)，隨時接待。9月12日、13日夜間以及9月13日早上6:30-8：00之間，由總務(wù)處牽頭，各系和物管公司要有專人值班，妥善安排好新生提前到校的有關(guān)接待及住宿工作。
(五)各系“報到處”要安排咨詢?nèi)藛T，各系主要負責(zé)人和20xx級新生各專業(yè)或班級輔導(dǎo)員、班主任堅守崗位，組織做好報到人數(shù)實時統(tǒng)計及新生有關(guān)問題的及時處理。
(六)嚴(yán)格檢查和控制校內(nèi)外有關(guān)單位和個人進入校園擺攤，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)，任何組織或個人一律不許進行擺賣或開展商業(yè)宣傳推廣活動。
xxxx技術(shù)學(xué)院。
二0xx年九月二日。
酒店接待方案篇九
1、組織會務(wù)班子、明確工作職責(zé)。大型會議還要制定詳細的會務(wù)工作方案。
2、發(fā)出會議通知。包括會議名稱、內(nèi)容、會期、時間、地點、與會人員范圍。
3、印刷會議日程，編排好會議程序，制定注意事項。
4、大型會議要編組并提出小組召集人、討論地點。
5、大型會議要印制會議憑證。如出席證、列席證、工作證、請柬等。
6、會場布置、會場布置要充分體現(xiàn)會議氣氛。
(1)懸掛會標(biāo)、徽記、旗幟登。
(2)設(shè)置主席臺，落實主席臺領(lǐng)導(dǎo)，安排座次，設(shè)置發(fā)言席，拜訪席簽、話筒，并保證音響效果。
(3)確定會議桌擺放形式，明確劃分分會場區(qū)域，并使與會者明確。
(4)保證照明、通風(fēng)、錄音、錄像、空調(diào)設(shè)備齊全、有效。
(5)擺放適宜花卉。
7、后期服務(wù)工作。大型會議要對與會人員的食宿、用車、醫(yī)療保健、文化娛樂、安全保衛(wèi)等做出細致安排。
8、做好會議發(fā)言、投票、發(fā)獎、集體照相等方面的準(zhǔn)備工作。
9、進行會前檢查或向領(lǐng)導(dǎo)匯報準(zhǔn)備工作情況。
二、會務(wù)組織與服務(wù)工作
1、會務(wù)人員提前1小時到達會場，反復(fù)檢查會場準(zhǔn)備情況。
2、搞好會議簽到、材料分發(fā)。
3、落實主席臺領(lǐng)導(dǎo)、發(fā)言人是否到齊。
4、按預(yù)訂方案組織與會人員由前向后以此就座。
5、維持好會場秩序。會議開始前5分鐘，關(guān)閉會場大門，與會人員入座就緒，無關(guān)人員離開會場;開會期間關(guān)閉手機，一般不允許找人，無關(guān)人員不準(zhǔn)進入會場。
6、做好會議紀(jì)錄，寫好會議簡報。
7、組織照相。
8、為與會人員預(yù)訂車、船、機票等。
三、會議善后工作
1、會議結(jié)束后，要檢查會場，帶回剩余材料、席簽等。
2、組織送站。根據(jù)與會人員離會時間，提前安排車輛、送站人員等。
3、做好會議文件的清退、收集、歸檔工作。
4、做好會議報道工作。
(一)會議接待方案的含義
會議接待方案是指安排與會者的迎送和吃、住、行、游、樂等接待活動及具體事務(wù)的文案，屬于會議專題策劃方案，可以包含在會議總體方案中，也可以單獨擬寫，作為會議總體方案的附件。
(二)會議接待方案的基本內(nèi)容
1.接待對象和接待緣由。會議的接待對象的種類眾多，包括上級領(lǐng)導(dǎo)、政府官員、協(xié)辦支持單位、特邀嘉賓、會議成員(正式和列席)、參展單位、客商、普通觀眾以及媒體記者等等，有以政府代表團名義來訪的，也有聯(lián)合組團參加的，還有的是以個人身份參會、參展、參觀。每一種接待方案一定要寫清楚具體的對象。同時還要簡要說明為何接待，即接待的緣由、目的和意義。
2.接待方針。接待方針即會議接待工作的總原則和指導(dǎo)思想。接待方針應(yīng)當(dāng)根據(jù)會議目標(biāo)和會議領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)對接待工作的要求以及參加對象的具體情況確定。
3.接待規(guī)格。包括迎接、宴請、看望、陪同、送別參加對象時，主辦方出面的.人員的身份，以及主辦方安排的食宿標(biāo)準(zhǔn)等。
4.接待內(nèi)容。包括接站、食宿安排、歡迎儀式、宴請、看望、翻譯服務(wù)、文藝招待、參觀游覽、聯(lián)歡娛樂、票務(wù)、返離送別等方面。
5.接待日程。寫明各項接待活動的日程安排。
6.接待責(zé)任。寫明各項接待工作的責(zé)任部門及人員的具體職責(zé)。如大型會議活動可設(shè)置報到組、觀光組、票務(wù)組等工作小組，分別負責(zé)與會者的接站、報到、簽到、觀光旅游、返離時的票務(wù)聯(lián)系等工作。
7.接待經(jīng)費。寫明與會者的食宿和交通的費用安排，有時也包含安排參觀、游覽、觀看文藝演出等的支出，涉外會議活動還包括一定數(shù)量的禮品費。對外公布的接待方案一般不寫這一部分的內(nèi)容。
酒店接待方案篇十
一、銷售部接待程序:。
銷售部在獲取客戶在賓館舉辦會議的信息后，應(yīng)著手做以下工作:。
1、及時與會務(wù)方負責(zé)人進行聯(lián)絡(luò)。
(2)若屬大型、重要的會議接待，在和客戶商定有關(guān)接待細節(jié)后，應(yīng)及時向部門主管領(lǐng)導(dǎo)匯報情況，由部門主管領(lǐng)導(dǎo)召開協(xié)調(diào)會議，統(tǒng)籌整個會議的接待工作。
2、落實會議場地和房間數(shù)量。
在會議洽談協(xié)商的過程中，應(yīng)和會務(wù)方具體負責(zé)人詳細討論有關(guān)的會議細節(jié)，做好記錄，尤其應(yīng)盡快落實是否有適合客人要求的場地和客房。當(dāng)確認(rèn)場地及客房可按客戶要求提供后，應(yīng)向餐飲部、房務(wù)部發(fā)出預(yù)留場地及房間的。
通知書。
3、商談價格。
當(dāng)確認(rèn)場地及客房的安排沒有問題后，應(yīng)根據(jù)實際情況給客戶提供清晰的價格。如該活動涉及多項內(nèi)容，應(yīng)會同有關(guān)部門對某些價格進行調(diào)整及平衡。
價格政策是相對固定的，如超出自己的權(quán)限，應(yīng)及時向主管領(lǐng)導(dǎo)請示。
4、簽訂會議協(xié)議，收取會議押金。
7、會議結(jié)賬。
會議結(jié)束，若客戶消費掛賬，其帳務(wù)由銷售部和財務(wù)部共同催收，餐飲部給予協(xié)助;。
8、會議送別。
9、會議結(jié)束。
會議結(jié)束，視需要召開總結(jié)會，分析會議接待的得失，并將客戶意見反饋至相關(guān)部門，同時銷售部應(yīng)做好回憶資料的存檔工作;對有新聞價值的會議接待活動，可撰稿送媒體發(fā)表。
二、房務(wù)部接待程序:。
房務(wù)部接到銷售部所下發(fā)的會議接待通知單后，應(yīng)做到:。
(1)熟悉、了解會議接待通知單的內(nèi)容;。
(2)了解結(jié)算方式，收費項目、聯(lián)系人和費用簽單人;。
(4)落實房間配備的鮮花、水果標(biāo)準(zhǔn)及總經(jīng)理名片、致意卡等;。
(5)落實參會嘉賓是否乘專梯，客人是否分批到達;。
(6)負責(zé)會議嘉賓報到時房卡的分發(fā)等。
按會議接待要求安排相應(yīng)的房間，在房類資源充足的情況下，房間安排力求集中，同時也可選擇安排同類客房中處于狀態(tài)的房間。
3、會議空房。
確認(rèn)會議定房，落實好具體房間后，將預(yù)定內(nèi)容輸入電腦并確定房號。
4、會議嘉賓入住。
(3)當(dāng)會議賓客抵店后，按會議接待安排及正常接待程序為客人辦理入住手續(xù)，并由行李員及時運送客人的行李。若遇問題，及時與銷售部會議接待負責(zé)人聯(lián)系。
5、會議嘉賓離店。
(1)禮賓官接待信息，應(yīng)及時協(xié)助客人收送行李;。
(2)前臺收銀處快速結(jié)賬;。
(3)協(xié)助客人安排好車輛。
6、關(guān)注重要賓客的消費習(xí)慣，收集整理客史資料。
三、餐飲部接待程序。
餐飲部接到由市場銷售部下發(fā)的會議接待通知單后，應(yīng)做到:。
(2)根據(jù)會議接待通知單及會務(wù)方的要求，至少提前半天布置會場;。
(4)提前兩天跟進會務(wù)方及銷售部會議聯(lián)絡(luò)人，確定會議茶歇、用餐餐標(biāo)及特殊要求，并為會議客人預(yù)留用餐場所。
(1)安排優(yōu)秀禮儀人員，在會議召開前40分鐘到場，引領(lǐng)參會嘉賓;。
(2)跟進會議服務(wù)及協(xié)助客人處理會間特殊事項;。
(3)協(xié)助銷售部會議聯(lián)絡(luò)人及財務(wù)部收銀員及時理清會議帳務(wù)，準(zhǔn)備與會務(wù)方負責(zé)人結(jié)賬。
3、會議結(jié)束。
(1)宴會服務(wù)人員跟進會議結(jié)帳工作;。
(2)幫助會議客人整理會議遺留物品。
4、會議用餐及送別。
(1)引領(lǐng)會議客人用餐，并提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);。
(2)做好餐飲帳務(wù)的結(jié)賬工作。
5、送別。
(1)恭送會議客人，為賓客留下美好感受;。
(2)客人離店后，若遺留下貴重物品，應(yīng)盡快聯(lián)系交換客人。
6、整理會議客戶資料，總結(jié)會議接待得失。
四、其他相關(guān)部門請參照銷售部所下發(fā)會議接待通知單，做好相應(yīng)接待工作。
(一)會前工作:。
策劃方案。
和報價。
3、邀請會議主辦方實地考察會議舉辦場所。
合同。
順便要定金。
6、準(zhǔn)備會議資料。(含代邀請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體、新聞通稿、接待資料、會議配套的商務(wù)服務(wù)及公關(guān)禮儀、翻譯、通訊及文秘服務(wù)。)。
(二)跟進工作:。
1、機場、車站:專人、專車分批分時段按要求接站。
2、會議酒店現(xiàn)場:會議秘書分發(fā)會議資料，來客接待。
3、會議秘書協(xié)助會場布置及會場的會務(wù)服務(wù)。
4、會議秘書在會議接待(報到)處協(xié)助會務(wù)組確認(rèn)和分發(fā)房間，確認(rèn)vip用房及整理記錄有關(guān)信息。協(xié)助分發(fā)會議禮品及房間派送水果等會務(wù)工作。
5、確認(rèn)用餐時間、菜單、標(biāo)準(zhǔn)、形式、酒水及主次桌和其他相關(guān)安排等工作。
6、提前確認(rèn)會議代表(客戶)的娛樂項目、娛樂場所及消費和付費的方式。
7、確認(rèn)旅游公司為該會議提供的旅游考察的吃、住、行、游、購、娛安排事宜(日程安排、房餐車導(dǎo)游等安排)。
8、確認(rèn)并保障會議期間會場防盜、消防等安全工作、參會代表的人、財、物等安全工作。
9、確認(rèn)特殊客人(如偉大的領(lǐng)導(dǎo)少數(shù)民族代表、vip、殘障代表及家屬等)的安排及接待工作。
10、協(xié)調(diào)會議期間的交通工具的安排。
11、代辦會議代表返程及他程的交通票務(wù)及其他委托代辦服務(wù)。
(三)會后工作:。
1、會務(wù)服務(wù)的總結(jié)、評估、會議代表的意見反饋及處理工作。
2、會議資料、領(lǐng)導(dǎo)。
講話稿。
新聞報道資料的匯總結(jié)書工作及印刷代表通訊錄。
3、與會議主辦者的費用結(jié)算工作。
4、歡送代表工作。
(四)會議的籌備工作:。
1、根據(jù)會議規(guī)模，確定接待規(guī)格。設(shè)定待規(guī)格。
2、發(fā)放會議通知和會議日程。會議通知必須寫明召集人的姓名或組織、單位名稱，會議的時間、地點、會議主題以及會議參加者、會務(wù)費、應(yīng)帶的材料、聯(lián)系方式等內(nèi)容。通知后面要注意附回執(zhí)，這樣可以確定受邀請的人是否參加會議，準(zhǔn)備參加會議的是否有其他要求等。對于外地的會議參加者還要附上到達會議地點和住宿賓館的路線圖。這個路線圖避免了與會者問路的許多麻煩。
會議日程是會議活動在會期以內(nèi)每一天的具體安排，它是人們了解會議情況的重要依據(jù)。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以隨會議通知一起發(fā)放。
3、會場的布置。
會場的布置包括會場四周的裝飾和坐席的配置。一般大型會議，根據(jù)會議內(nèi)容，在場內(nèi)懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標(biāo)語?？稍跁鰞?nèi)擺放適當(dāng)?shù)妮p松盆景、盆花;為使會場更加莊嚴(yán)，會議桌上可懸掛或擺放國旗、黨旗或懸掛國徽、會徽。桌面上如需擺放茶杯、飲料，應(yīng)擦洗干凈，擺放美觀、統(tǒng)一。坐席的配置要和會議的風(fēng)格和氣氛統(tǒng)一，講究禮賓次序，主要有以下幾種配置方法:圓桌型，如果是使用圓桌或橢圓形桌子。這種布置使與會者同領(lǐng)導(dǎo)一起圍桌而坐，從而消除不平等的感覺。另外，與會者能清楚地看到其他人的面容，因而有利于互相交換意見。座次安排應(yīng)注意來賓或上級領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及陪同面對面做，來賓的領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)坐在朝南或朝門的正中位置，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與上級領(lǐng)導(dǎo)相對而坐。同級別的對角線相對而坐。因為為尊者享有優(yōu)先知情權(quán)。教室型，這是采用得最多的一種形式，它適用于以傳達情況、指示為目的的會議，這時與會者人數(shù)比較多、而且與會者之間不需要討論、交流意見。這種形式主席臺與聽眾席相對而坐。主席臺的座次按人員的職務(wù)、社會的地位排列。主席的座位以第一排正中間的席位為尊位。
一是會前檢查。這是對在準(zhǔn)備工作階段考慮不周或不落實的地方進行的補救。比如檢查音像、文件、錦旗等是否準(zhǔn)備齊全。
二是提前進入接待崗位。接待人員應(yīng)該在與會者到來之前提前進入各自的崗位、并進入工作狀態(tài)。一般的接待工作分以下幾個崗位。
1、簽到。設(shè)一張簽字臺，配上1-2名工作人員，如果是要求接待檔次比較高，可以派禮儀小姐承擔(dān)。簽字臺北有毛筆、鋼筆和簽到本。向客人遞鋼筆時，應(yīng)脫下筆套，筆尖對自己，將筆雙手遞上。如果是毛筆，則應(yīng)蘸好墨汁后再遞上。簽到本應(yīng)精致些，以便保存。如需要發(fā)放資料，應(yīng)禮貌地雙手遞上。接待人員應(yīng)經(jīng)常向會議組織者匯報到會人數(shù)。
2、引座。簽到后。會議接待人員應(yīng)有禮貌地將與會者引入會場就座。對重要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)先引入休息室，由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)親自作陪，會議開始前幾分鐘再到主席臺就座。
3、接待。與會者坐下后，接待人員應(yīng)遞茶，或遞上毛巾、水果，熱情向與會者解答各種問題，滿足各種要求，提供盡可能周到的服務(wù)。
(六)會議的服務(wù)禮儀:。
1、所有員工統(tǒng)一外著公司西服套裝工作服，男士內(nèi)穿藍色襯衣工作服，女士內(nèi)穿白色襯衣工作服，服裝應(yīng)完好、無污漬，扣子齊全，不漏扣、錯扣。打好領(lǐng)帶，配穿皮鞋，上衣袋不裝東西，褲袋少裝東西，并做到不挽袖口和褲腳。佩戴工號牌。2、接待時注意力集中，展現(xiàn)良好的精神狀態(tài)，無疲勞狀、憂郁狀和不滿狀。立姿端正，抬頭、挺胸、收腹、雙手自然下垂。行走步伐有力，步幅適當(dāng)，節(jié)奏適宜。3、避免在客戶面前打哈欠、伸懶腰、打噴嚏、挖耳朵等，實在難以控制時應(yīng)側(cè)面回避。與領(lǐng)導(dǎo)、客人交談時，要神態(tài)專注，表情自然，表達得體，不得背手、袖手、抱手或抄手，不要左右晃動和抓耳撓腮。4、會議進行中的服務(wù)盡量要做到穩(wěn)重、大方。如果操作不慎，出了差錯，應(yīng)不動聲色地盡快處理，不能驚動其他人，不能慌慌張張，來回奔跑，將與會者的注意力引到自己身上，否則，這將是極大的工作失誤。5、服務(wù)會議應(yīng)緊湊，不要出現(xiàn)冷場的局面。這就要求各個工作人員“嚴(yán)陣以待”，做好各項準(zhǔn)備工作。6、要做好會后服務(wù)的準(zhǔn)備。會議進行之中，就應(yīng)為會后服務(wù)做好準(zhǔn)備。如，會后要照相，就應(yīng)提前將場地、椅子等布置好，攝影師做好攝影的準(zhǔn)備。另外，會后的用車也應(yīng)在會議結(jié)束前妥善安排。
(七)會后服務(wù):。
會議結(jié)束后，全部接待人員應(yīng)分工明確地做好善后處理工作。
1、組織活動會議結(jié)束后，有時還會安排一些活動。如聯(lián)歡會、會餐、參觀、照相等，這些工作很繁瑣，應(yīng)有一位領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)，而且這位領(lǐng)導(dǎo)要有很強的組織能力才能勝任，同時其他接待人員要積極配合，各負其責(zé)，做好自己分擔(dān)的工作，以保證活動計劃的順利實施。
2、送別根據(jù)情況安排好與會者的交通工具，使其愉快、及時地踏上歸程。
3、清理會議文件回收有關(guān)文件資料，整理會議紀(jì)要，會議總結(jié)。
酒店接待方案篇十一
2、舉止風(fēng)度：
站姿：男士身體直立，抬頭挺胸，兩膝并嚴(yán)，腳跟靠緊，腳掌呈v字，雙手放至褲縫處;女士抬頭挺胸，雙目平視，表情自然，腹部平收，手臂自然下垂，中指微貼褲縫。坐姿：上體挺直，雙目平視，表情自然，兩手分別放在雙膝上，只坐椅面2/3。男士雙腿分開，不超肩寬;女士雙腿自然彎曲并攏，兩腳平放。
3、表情：眼神自然、柔和、親切;始終要面帶微笑。
4、著裝男式著藏藍色或灰色的西裝套裝，白色襯衫，深色襪子，黑色皮鞋，要打領(lǐng)帶;女士穿單一色彩的西服套裙，內(nèi)穿白色襯衫，腳穿肉色長筒絲襪和黑色高跟皮鞋。
5、交談禮儀：聲音輕柔，音調(diào)柔和，手勢得體，端莊禮貌，注意聆聽，學(xué)會贊美，幽默。
6、了解各國、各宗教的禁忌。
二、各活動的禮儀。
1、迎送禮儀(包括乘車禮儀)。
a、準(zhǔn)確掌握抵達及離開的時間及地點，安排相應(yīng)身份的人員前往迎送;b、了解正確的稱呼(姓名+職務(wù))。并將我方迎接人員按職位高低介紹給與會客方。c、在迎送過程中，迎候人員始終面帶微笑，以表示歡迎之意;d、在為外賓送行時，臨上飛機之前，按順序同外賓一一握手告別，飛機在視野中消失方可離去;e、(陪車禮儀)請外賓從右側(cè)車門上車，坐于后排座位右側(cè)，接待人從左側(cè)車門上車，譯員坐在司機旁邊。代表團9人以上乘大轎車時，低位者先上車，下車順序相反;f、迎接人員陪來賓一同前往下榻處。通知賓館在食宿方面對一些有宗教和民族禁忌的代表予以特殊安排。并把準(zhǔn)備好的有關(guān)材料，如會議日程和議程、會議其他有關(guān)文件、代表證等交給會議代表(可以放在一個會議皮包里)。對于在會議上安排發(fā)言的代表,事先明確的通知。并奉上歡迎晚宴的宴會邀請函。
2、會議。
預(yù)備會：事先預(yù)約一間會議室，通知各代表團秘書長和聯(lián)絡(luò)員預(yù)備會的時間、地點。會議室布置應(yīng)與主會場大致相同，準(zhǔn)備好會議議程、日程等資料的復(fù)印與發(fā)放。
主題演講：代表演講時，要確保話筒的音效，禮貌引導(dǎo)演講者上講臺發(fā)表演講。
簽約：在會場里擺一張鋪墨綠色的臺呢的長桌，桌上放置文具文稿，并擺一張椅子。桌后樹起與會國的國旗，由主持人宣布代表團團長，按國家首字母順序，輪流上去簽名。這是一個嚴(yán)肅莊重的場合，要請新聞媒介對此進行報道。
開閉幕式及交接：安排sy市領(lǐng)導(dǎo)致開幕、閉幕詞，與會主賓致歡迎詞，會議代表發(fā)言，有關(guān)負責(zé)人致總結(jié)性陳詞，下屆會議的主辦國代表發(fā)言等。
a、熟悉中餐餐具及餐具的用法，如筷子、勺、餐巾等。
斟酒、敬酒禮儀。
敬酒：先由每一桌主人向大家敬酒，大家應(yīng)站起來，可以舉杯示意，不必碰杯，再象征性喝一口。然后可以由其他人敬酒。敬酒者應(yīng)把自己的酒喝干，但不能勉強對方。可適當(dāng)加之簡短的祝福。在主人主賓敬酒時，應(yīng)停止用餐、停止交流。
工作餐(早餐會)禮儀(事先定好餐廳，再電話或口頭邀請)。
提前10分鐘抵達用餐地點，迎接各代表團長的到來。座位往往不分主次，可自由就餐就坐。餐點不必過于豐盛，但要主動回避對方的飲食禁忌。最好采取“分餐式”的就餐方式。另外為不耽誤工作，工作餐上的飲料應(yīng)將烈性酒除外。
三、其他活動的禮儀。
1、剪彩。
a、用具準(zhǔn)備。長約3米的細窄紅色綢帶、新剪刀、白色薄紗手套、托盤、紅色地毯。
b、會場準(zhǔn)備。剪彩儀式會場設(shè)在圖書館門口。會表上可寫“警民共建圖書館開館典禮?！?/p>
c、確定剪彩人員。各國和國內(nèi)各單位的較高一級長官。按照國家首字母順序排列站齊。
d、挑選禮儀小姐。要求儀態(tài)文雅、大方莊重.著中式禮服——紅色旗袍，穿高跟鞋，配長筒絲襪，化淡妝，并以盤起發(fā)髻的發(fā)型為佳。
e、進行必要的分工和演練。饋贈嘉賓的紀(jì)念性小禮品等，也應(yīng)做好準(zhǔn)備。
2、植樹事先準(zhǔn)備好計劃方案，包括植樹的場地、時間、地點、參與的人員，交通工具以及植樹的工具如樹苗數(shù)量，鐵鏟，水桶等都要做好安排，另外安排好警力維持安全。對于行車路線、路況、車況以及此次活動的采訪攝影等都要考慮周全。
3、游覽。
當(dāng)參觀游覽項目確定后，制定詳細活動計劃和日程，包括參觀路線、交通工具等，并及時通知有關(guān)接待人員和單位，安排好警力維持安全。在出發(fā)前，要及時檢查車況，分析行車路線，預(yù)先安排好用餐。路遠的還要預(yù)先安排好中途休息室，要把出發(fā)、集合和用餐的時間、地點及時通知客人和全體工作人員。并挑選相應(yīng)身份的精干人員陪同并解說。
酒店接待方案篇十二
1、與會議主辦方洽談。
2、向會議主辦方提供會議接待策劃方案和報價。
3、邀請會議主辦方實地考察會議舉辦場所。
4、與會議主辦方確認(rèn)會議接待方案。
5、與會議主辦方簽訂會議接待合同，順便要定金。
6、 準(zhǔn)備會議資料。(含代邀請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體、新聞通稿、接待資料、會議配套的商務(wù)服務(wù)及公關(guān)禮儀、翻譯、通訊及文秘服務(wù)。)
1、機場、車站：專人、專車分批分時段按要求接站。
2、會議酒店現(xiàn)場：會議秘書分發(fā)會議資料，來客接待。
3、會議秘書協(xié)助會場布置及會場的會務(wù)服務(wù)。
4、會議秘書在會議接待(報到)處協(xié)助會務(wù)組確認(rèn)和分發(fā)房間，確認(rèn)vip用房及整理記錄有關(guān)信息。協(xié)助分發(fā)會議禮品及房間派送水果等會務(wù)工作。
5、確認(rèn)用餐時間、菜單、標(biāo)準(zhǔn)、形式、酒水及主次桌和其他相關(guān)安排等工作。
6、提前確認(rèn)會議代表(客戶)的娛樂項目、娛樂場所及消費和付費的方式。
7、確認(rèn)旅游公司為該會議提供的旅游考察的吃、住、行、游、購、娛安排事宜(日程安排、房餐車導(dǎo)游等安排)。
8、確認(rèn)并保障會議期間會場防盜、消防等安全工作、參會代表的人、財、物等安全工作。
9、確認(rèn)特殊客人(如偉大的領(lǐng)導(dǎo) 少數(shù)民族代表、vip、殘障代表及家屬等)的安排及接待工作。
10、協(xié)調(diào)會議期間的交通工具的安排。
11、代辦會議代表返程及他程的交通票務(wù)及其他委托代辦服務(wù)。
1、會務(wù)服務(wù)的總結(jié)、評估、會議代表的意見反饋及處理工作。
2、會議資料、領(lǐng)導(dǎo)講話稿、、新聞報道資料的匯總結(jié)書工作及印刷代表通訊錄。
3、與會議主辦者的費用結(jié)算工作。
4、歡送代表工作。
1、根據(jù)會議規(guī)模，確定接待規(guī)格。設(shè)定待規(guī)格。
2、發(fā)放會議通知和會議日程。 會議通知必須寫明召集人的.姓名或組織、單位名稱，會議的時間、地點、會議主題以及會議參加者、會務(wù)費、應(yīng)帶的材料、聯(lián)系方式等內(nèi)容。通知后面要注意附回執(zhí)，這樣可以確定受邀請的人是否參加會議，準(zhǔn)備參加會議的是否有其他要求等。對于外地的會議參加者還要附上到達會議地點和住宿賓館的路線圖。這個路線圖避免了與會者問路的許多麻煩。
會議日程是會議活動在會期以內(nèi)每一天的具體安排，它是人們了解會議情況的重要依據(jù)。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以隨會議通知一起發(fā)放。
3、會場的布置。
會場的布置包括會場四周的裝飾和坐席的配置。 一般大型會議，根據(jù)會議內(nèi)容，在場內(nèi)懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標(biāo)語?？稍跁鰞?nèi)擺放適當(dāng)?shù)妮p松盆景、盆花;為使會場更加莊嚴(yán)，會議桌上可懸掛或擺放國旗、黨旗或懸掛國徽、會徽。桌面上如需擺放茶杯、飲料，應(yīng)擦洗干凈，擺放美觀、統(tǒng)一。
坐席的配置要和會議的風(fēng)格和氣氛統(tǒng)一，講究禮賓次序，主要有以下幾種配置方法： 圓桌型，如果是使用圓桌或橢圓形桌子。這種布置使與會者同領(lǐng)導(dǎo)一起圍桌而坐，從而消除不平等的感覺。另外，與會者能清楚地看到其他人的面容，因而有利于互相交換意見。
座次安排應(yīng)注意來賓或上級領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及陪同面對面做，來賓的最高領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)坐在朝南或朝門的正中位置，企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)與上級領(lǐng)導(dǎo)相對而坐。同級別的對角線相對而坐。因為為尊者享有優(yōu)先知情權(quán)。教室型，這是采用得最多的一種形式，它適用于以傳達情況、指示為目的的會議，這時與會者人數(shù)比較多、而且與會者之間不需要討論、交流意見。這種形式主席臺與聽眾席相對而坐。主席臺的座次按人員的職務(wù)、社會的地位排列。主席的座位以第一排正中間的席位為尊位。
一是會前檢查。 這是對在準(zhǔn)備工作階段考慮不周或不落實的地方進行的補救。比如檢查音像、文件、錦旗等是否準(zhǔn)備齊全。
二是提前進入接待崗位。 接待人員應(yīng)該在與會者到來之前提前進入各自的崗位、并進入工作狀態(tài)。一般的接待工作分以下幾個崗位。
酒店接待方案篇十三
前廳是酒店的大腦和中樞神經(jīng)，是賓客入住酒店從始至終的站點，在這整個過程中，前臺給客人留下的印象起到至關(guān)重要的作用。前廳部是現(xiàn)代酒店管理中的一個重要部門，是整個酒店服務(wù)工作的核心，對酒店的市場形象、行業(yè)競爭力和經(jīng)濟效益都產(chǎn)生著重要的影響。前廳部是客人首先直接與酒店接觸的場所，涉及酒店提供對客服務(wù)的各項內(nèi)容，是酒店對客服務(wù)開始和最終完成的場所。
酒店服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到酒店的生存與發(fā)展。
前廳部的服務(wù)質(zhì)量以及管理決策水平會直接影響到酒店的市場形象及行業(yè)競爭力，從而影響到酒店的經(jīng)濟效益。因此，前廳部是現(xiàn)代酒店管理中各個部門運營中的關(guān)鍵所在，作用十分重要。
一、酒店前廳接待概述
酒店前廳，是酒店大堂及其門外區(qū)域的總裁。它通常包括大門外區(qū)域、前臺、休息區(qū)、大堂吧等。前廳主要負責(zé)客人訂房、商務(wù)業(yè)務(wù)辦理、客房狀態(tài)控制、客人賬務(wù)的結(jié)算也審核以及前廳綜合性業(yè)務(wù)管理。
前廳部設(shè)于酒店內(nèi)賓客過往頻繁的大廳內(nèi)，是酒店服務(wù)群體中的先鋒部隊，代表整個酒店向客人提供客房銷售、入住登記及賬務(wù)處理等各項服務(wù)的部門?？偡?wù)臺是前廳最顯眼的部分，它執(zhí)行前廳的大多數(shù)功能，是賓客最初接觸和最后接觸的地方，是聯(lián)絡(luò)酒店前臺和后臺的紐帶，總臺因與客人之間密切聯(lián)系，既是賓客投訴處，也是咨詢查詢處，又是一切服務(wù)的協(xié)調(diào)中心，因而理所當(dāng)然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶。
總而言之，酒店前廳接待服務(wù)是酒店的第一印象，是酒店服務(wù)的核心和信息溝通中心。
(一)前廳服務(wù)在酒店中的地位和功能
前廳是招來并接待客人，推銷客房及餐飲等酒店服務(wù)，同時為客人提供各種綜合的服務(wù)的部門。前廳服務(wù)就是將前廳的功能展現(xiàn)出來，讓賓客切身的感受到。前廳的工作對酒店市場形象，服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)濟效益有至關(guān)重要的影響。
1. 前廳接待是酒店的營業(yè)櫥窗。
反映酒店的整體服務(wù)質(zhì)量。一家酒店服務(wù)質(zhì)量和檔次的高低，從前廳接待服務(wù)就可以反映出來。有一位客人曾經(jīng)說道：每當(dāng)我們走進一家酒店，不用看他的星級銅牌就可以，也不用問他的業(yè)主是誰，憑我們“四海為家”的經(jīng)驗，通常就可以輕而易舉的看出這家酒店是否為合資酒店，是否由外方管理以及大致的星級水晶。
正是從這種意義上講，有人把前廳服務(wù)譽為酒店的“臉面”。這張臉是否“漂亮”，不僅取決與大堂的設(shè)計，布置，裝飾，燈光等硬件設(shè)施的豪華程度，更取決于前廳部員工的精神面貌，辦事效率，服務(wù)態(tài)度，服務(wù)技巧，禮貌禮節(jié)及組織紀(jì)律性。
2、前廳接待是給客人留下第一印象和最后印象的地方。
前廳接待是客人進人酒店首先感受到的，因此，它是給客人留下第一印象的地方。從心理學(xué)上講，第一印象非常重要?？腿丝偸菐е@種第一印象來評價一個酒店的服務(wù)質(zhì)量，如果第一影響好，客人即使在酒店住宿期間有不如意的地方，他也會認(rèn)為這是偶爾發(fā)生的，可以原諒。
反之，他就會認(rèn)為這家酒店出現(xiàn)這類服務(wù)質(zhì)量差的事件是必然的。酒店在他心目中的不良印象就很難改變。而且他會對飯店服務(wù)質(zhì)量百般挑剔。
此外，客人離開酒店時也是從前廳部離開的，因此，這里也是給客人留下印象的地方，而最后的印象在客人腦海里停留的時間最長。
最后印象的好壞，在很大程度上取決與前廳接待的禮貌禮節(jié)和服務(wù)質(zhì)量。如果服務(wù)員態(tài)度不好，辦事效率不高，就會給客人留下不好的最后的印象，使酒店在客人住店期間為其所提供的良好服務(wù)“前功盡棄”。
3、前廳接待具有一定的經(jīng)濟作用。
它不僅可以通過提供郵政，電信票務(wù)以及出租車服務(wù)等，直接取得經(jīng)濟收入，而且其接待服務(wù)質(zhì)量的好壞還直接影響到酒店接待客人的數(shù)量。因此，前廳接待應(yīng)積極主動的推銷酒店的產(chǎn)品，覺不能被動地等客人上門，尤其是當(dāng)酒店產(chǎn)品供過于求時，更是如此。
4、前廳接待的協(xié)調(diào)作用。
前廳部如酒店的大腦，而前廳接待如酒店的臉面，在很大的程度上控制和協(xié)調(diào)著整個酒店的經(jīng)營活動。由這里發(fā)出的每一項指令，每一條信息，都將直接影響飯店其它部門對客人的服務(wù)質(zhì)量。
5、前廳接待是建立良好的賓客關(guān)系的重要環(huán)節(jié)。
在市場經(jīng)濟條件下，顧客就是上帝，酒店就是為客人提供食宿娛樂等綜合服務(wù)的行業(yè)，酒店服務(wù)質(zhì)量的好壞最終是由客人做出評價，評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的滿意程度。建立良好的賓客關(guān)系有利于提高客人的滿足度，爭取更多的回頭客，從而提高酒店的經(jīng)濟效益。因此，世界各國的酒店都非常重視改善賓客關(guān)系，而前廳接待就是客人接觸最直接的，是建立良好賓客關(guān)系的重要環(huán)節(jié)。
二、酒店前廳接待的流程
(一)、一般流程
1、登記的主要內(nèi)容：
(1)獲取賓客個人資料;
(2)滿足賓客對客房和房價的要求;
(3)辦理登記手續(xù);
2、登記的目的：
(1)使飯店獲取有關(guān)客人的重要信息;
(2)為客人分房和定房價;
(3)確定客人預(yù)期離店的日期;
3、入住登記操作過程的五個重要概念：
(2)分房定價-------分配客房及定房價;
(5)控制流量-------通過登記程序調(diào)節(jié)和控制飯店分房和定價過程; 4、登記表的確定內(nèi)容：
(1)所需客房數(shù)和床數(shù);
(2)預(yù)計逗留時間;
(3)付款方式;
(4)客人的姓名和地址;
5、登記過程中應(yīng)注意的原則：
(1)客房的分配和定價以飯店可供客房狀況為基礎(chǔ);
(2)入住登記時應(yīng)向客人說明房價，且請客人簽名;
6、分配房間和定房價：
(1)對vip客人，一般要安排較好的或豪華的房間;
(6)分配給客人的房間，要當(dāng)面向客人講清房間特點、房租、外加服務(wù)費等;
(7)根據(jù)客人是否持有貴賓卡確定貴賓優(yōu)惠價;
(8)根據(jù)客人是否合約掛帳公司確定合約價;
(9)根據(jù)團體客或旅行社合約折扣確定合約價;
(10)根據(jù)老總或董事簽名確定折扣價;
(11)一般散客按現(xiàn)行房價確定房價;
7、確認(rèn)保證金方式：
(1)根據(jù)酒店規(guī)定和不同房類收取相應(yīng)的現(xiàn)金做為擔(dān)保;
(2)根據(jù)客人意愿接受信用卡預(yù)先錄卡為擔(dān)保;
(3)據(jù)客人是否屬合約掛帳公司進行掛帳簽單形式擔(dān)保;
(4)根據(jù)客人意愿抵押存放有效證件和貴重物品進行抵押擔(dān)保;
(5)根據(jù)客人的重要性和與老總、各董事關(guān)系，請老總、董事簽名擔(dān)保;
(6)屬負責(zé)接待的請示老總和有關(guān)有權(quán)人員簽署，無須擔(dān)保。
8、完成入住登記手續(xù)：
(1)分房、定房價、確立擔(dān)保形式后把客房鑰匙分給賓客;
(2)招呼行李生帶客人進房，并致謝或祝愿;
(3)填寫客房狀況控制表，輸入登記資料于電腦接待系統(tǒng);
(4)建立客人有關(guān)資料檔案史
(二)、接待團隊入住程序及注意事項
1 、準(zhǔn)備工作：(如一個房間需要兩張房卡，要提前一天準(zhǔn)備好房卡)
(1)提前1-2天就做好預(yù)訂工作，確保團隊用房。
(2)同時抵店有兩個以上團隊時應(yīng)先預(yù)排級別高的重點團隊，再排用房數(shù)多的團隊。
(3)同一團隊的客人盡量集中安排。
(4)一時無房間預(yù)排時，可暫時等候，但最遲應(yīng)在客人抵達前(一小時)排出房間。
(5)當(dāng)班人員應(yīng)清楚每個團隊領(lǐng)隊的名字及聯(lián)系電話、單位和特殊事項。并做好和房務(wù)中心、銷售部的溝通。
2、迎候客人
(1)當(dāng)團隊抵達時，根據(jù)客人信息查找該團預(yù)訂單。
(2)根據(jù)預(yù)訂單信息與客人核對人數(shù)、房間數(shù)、是否訂餐等。內(nèi)容無誤后，請其領(lǐng)隊簽單。特殊情況需要增減房間時，禮貌征詢領(lǐng)隊，并請其簽字，然后通知房務(wù)中心和收銀處作好相應(yīng)變更。并禮貌征詢領(lǐng)隊團隊的活動安排，以便為客人提供服務(wù)。(比如，知道退房時間，樓層可以組織人力查房，以保證退房時不耽擱客人時間)
3 、填單，驗證，分房。
請客人填寫住房登記單，如團隊是掛帳的可免去每人填單，由領(lǐng)隊統(tǒng)一簽單，統(tǒng)一清點房卡數(shù)，由領(lǐng)隊分發(fā)給隊員。
4、入住資料輸入電腦，并通知房務(wù)中心及總機房，團隊住房。該團領(lǐng)隊的姓名及房號通知房務(wù)中心。
注：
1、將團隊預(yù)訂單交收銀留存，特別是注明結(jié)帳方式的單子。
2、銷售部送來的團隊單必須確認(rèn)入住時間、酒吧、長途情況，提前1、2天通知房務(wù)中心。銷售部的訂房盡量給予滿足(銷售部領(lǐng)導(dǎo)有特殊優(yōu)惠的權(quán)限)。團隊免費房安排副樓。
三、酒店前廳接待現(xiàn)存的問題及解決方案
(一)客人不愿進行入住登記
1、應(yīng)了解客人的想法，并耐心解釋填寫住宿登記表的必要性，如果客人是怕麻煩，可以代其填寫，讓其簽字認(rèn)可即可。
2、如果客人是有所顧慮，害怕被人打擾，則可向客人耐心解釋，并作出保證讓其放心。
(二)來訪者要求查詢住房客人
先查詢客人的房號，而后與客人聯(lián)系，征得客人的同意，然后才能告訴來訪者客人的房間號。
(三)在房間緊張的情況下，客人要求延住
1、照顧已住店客人的利益為第一要義，寧可為即將來店的客人介紹別的酒店，也不能趕走已住店的客人。
2、可以先向已住客人解釋酒店的困難，征求其意見，是否愿意搬到其他酒店延住。如果客人不愿意，則應(yīng)盡快通知預(yù)訂處，為即將來店的客人另尋房間，或是聯(lián)系其他酒店。
(四)客人離店時，帶走房間物品
個別客人在臨走時出于貪小便宜，或是為了留個紀(jì)念等心理，常會順手拿走酒店的茶杯、毛巾等用品，碰到這種情況，直接向客人索要是不合適的，會令客人下不了臺，破壞彼此間已建立起來的和諧關(guān)系，聰明的做法是不露痕跡地告訴客人：“您房間里的東西找不著了，是不是您一時不注意放在什么地方，忘記恢復(fù)原位了，能不能麻煩您幫助我們找一找?”
四、酒店前廳接待的實踐
實踐讓我們從學(xué)校這個保護圈中走進了社會這個大染缸，各種情感充滿了內(nèi)心，有激動，向往，但又同時害怕著，當(dāng)我們一步步在社會中實踐過來的時候，回頭看的時候，才發(fā)現(xiàn)自己能拿出來的和別人分享的很少，而讓自己臉紅的卻太多，實踐的過程讓我們學(xué)會了很多在書本上學(xué)不到的東西。
因為學(xué)習(xí)的酒店管理專業(yè)，實踐的主要方式就是去酒店實習(xí)，所以實習(xí)的時候進了一家酒店的前廳部工作，做一名前廳接待員。聽有些同學(xué)說這份工作是別人羨慕的，但其中的酸甜苦辣也只有自己知道!
剛開始穿上制服工作的時候很輕松，主管叮嚀我要做的是熟悉酒店以及注意觀察老員工的工作，以最快的速度上手。
因為是在酒店的一線對客部門的前廳部，而自己又是新手，所以前幾天就基本上是打打下手，幫幫忙之類的。經(jīng)過一陣子的熟悉后，我基本上了解了接待員的具體工作事項，我開始成了所謂的“老員工”。
所以主管對我近乎苛刻的`要求，以及以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要支出一份甚至更多的努力。而在這些工作的時候，我經(jīng)常會犯一些錯誤，比如把登記內(nèi)容記錯了，忘記寫客人提出的特別要求，等等之類的而給客人造成的不便，讓我受了很多的處罰以及嘲笑。
每當(dāng)這個時候心里就很不是滋味，放棄的念頭一次次地在我腦中盤旋，可是又想到自己就這么輕易放棄的話更會成為別人的笑話，于是咬緊牙關(guān)地堅持了來。
因為身在前廳部，這個酒店的核心，所以工作上不許有一點的失誤，要不后果就是客人投訴或者自己走人!在這個酒店優(yōu)異人才成堆的地方，若是有一刻的松懈，對于我來說就是不單我在此之前的努力全部作廢，而且會完不成我的實習(xí)!
因為是在一個國際商貿(mào)城中的酒店，所以主要的賓客是來自國外，所以英語成了一個必需的交流工具。酒店每周有兩次培訓(xùn)，基本上由外教上課，首要針對酒店用語。雖然起頭的時候我的英語水平很差，但是我敢于和老外說，就算錯了我也不害羞，有時候老外也會糾正我的錯誤，同時也會記住別人怎么說以及使用過程中的英語，而且記住!就這樣，說的多了，聽的多了，所以在后來的工作中，基本上就能夠駕輕就熟的。經(jīng)過三個月的堆集與磨練，我們終于完成了實習(xí)任務(wù)，并得到了上司的一致好評。
隨著實習(xí)的結(jié)束，同時也有不少的體會，在這個社會大染缸中，在這個酒店小圈子中，有著她的潛規(guī)則：
(1)“客人永遠是對的”這句酒店行業(yè)眾人周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。記得培訓(xùn)時主管的一句話“能在五星級酒店消費的客人，沒有一個是窮人?！彼麄兂讼硎芫频晁芄┙o的各類奢華的物質(zhì)以外，每個人都想在酒店找到一種感受——被人正視以及尊敬。酒店為了客人各種方面的滿足，不單要客人的物質(zhì)需求獲得知足，更重要的是客人的精神需求要得到滿足。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界!所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌注貫注：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的為客人服務(wù)，才會換來客人的微笑”。
(2)“率領(lǐng)上司永遠是對的”。從抉擇妄想的角度來說“率領(lǐng)不可能永遠是對的”。身為上司，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐富，信息量再多，也難免會犯錯誤，只不是通常犯的錯誤比一般人要少些。不過，這句話也是針對執(zhí)行而言的。
有一個這樣的例子：若是把企業(yè)例如成茫茫商海中的一條船，上司即是船主，負責(zé)掌舵，員工是船員，負責(zé)劃船。假設(shè)劃船者能力很強，劃船的工具很先進，可是當(dāng)船主命令向東走的時候，有人認(rèn)為應(yīng)該向西，有人認(rèn)為向南，更有些人認(rèn)定了北，于是各自只按自己認(rèn)為正確的標(biāo)的目的劃，最終的功效就是在原地打轉(zhuǎn);若是船員都樹立了“船主永遠是對的”的觀念，當(dāng)船主命令向東時，船員想法一致，齊心合力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢接近既定的目標(biāo);萬一半途發(fā)現(xiàn)目標(biāo)錯了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。
處事過程是一個很煩瑣的過程，“一致經(jīng)由過程，全體擁護”是不輕易的事，也不是不可能的事。酒店是不會容忍一個不服從命令的員工。
同時，人際溝通也是一個很重要的方面。當(dāng)我們從進入團隊的第一天起，每一個眼神、每一個動作、每一句話甚至是玩笑的正確與否都是我們處理好人際關(guān)系的關(guān)鍵。
(1)與上司的溝通。
酒店是一個分工很明晰的地方，所以相對的“品級”也很分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調(diào)。不要把自己是實習(xí)生掛在嘴邊，否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們必定是有欠缺的。
就現(xiàn)在酒店的人才結(jié)構(gòu)，我們無疑是學(xué)歷高的，理論常識扎實的。很多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己的總結(jié)也是有錯的。
可是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的工具時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。
第二是謙遜。對于一個新的工作，我們需要學(xué)習(xí)的地方有很多，所以就要謙虛地聽其言觀其行。
第三是服從。上司下達任務(wù)的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。只要高質(zhì)量的完成，便會獲得上司的認(rèn)可。
(2)與同事的溝通。
因為配合的益處，所以同事間一些被稱之為“勾心斗角”的行為是存在的。仔細想想其實很簡單，就是將矛盾集中的時刻段和其他時刻分開，并在“其他時刻段”里避免沖突，好比一路吃飯aa制、在宿舍避免打攪他人等。只要這些能激發(fā)矛盾的小事處理好了，便可以息事寧人，心照不宣了。
(3)與客人的溝通。
也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是獲得更多的好處`，而客人即是這些好處的泉源。所以以換位思考的角度來看問題，就可以很好地和客人溝通了，從而也可以很好地處理與客人之間的矛盾。
餐飲部vaa、va
(一)接待流程1、接到營銷部下發(fā)的“vip接待計劃書”，立即仔細閱讀并記錄在案。2、餐飲部經(jīng)理參加營銷部召集的接待協(xié)調(diào)會議，明確本部門接待任務(wù)。3、餐飲部經(jīng)理提前1天召集本部門領(lǐng)班以上會議，制定部門接待計劃，責(zé)任落實到人。4、提前1天做好接待使用場地的通風(fēng)透氣、滅蚊滅蠅工作。5、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費標(biāo)準(zhǔn)、在店時間、活動過程等。6、由部門經(jīng)理組織部門主管、領(lǐng)班逐級檢查下級準(zhǔn)備工作完成情況，主管提前2小時檢查，經(jīng)理提前1小時檢查。7、貴賓在店期間，本部門各崗位隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務(wù)，并報告相關(guān)部門。8、熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問題。9、經(jīng)理、迎賓提前15分鐘到指定地點歡送客人。10、由部門經(jīng)理負責(zé)在接待完成后12小時內(nèi)完成客戶信息資料及接待總結(jié)的整理、存檔與保管并交營銷部統(tǒng)一歸檔。
(二)接待規(guī)格1、完全了解貴賓的身份、習(xí)慣、餐標(biāo)、餐式、用餐時間及其它注意事項。2、餐飲部經(jīng)理會同總廚為貴賓開每餐菜單，準(zhǔn)備3套。3、根據(jù)接待人數(shù)提前做好宴會、會議、自助餐臺型設(shè)計方案。3、貴賓在指定的餐廳包間用餐。4、開餐前兩小時由部門經(jīng)理檢查貴賓使用餐廳的設(shè)備及餐具。引領(lǐng)人員提前半小時到指定崗位。5、開餐中，由指定vip接待小組成員為貴賓服務(wù)，餐廳主管全程參與vip接待服務(wù)。6、每餐提供進口、國產(chǎn)酒類、飲料各5種備選、每餐提供特級茶葉兩種以上，或接待方要求提供的相應(yīng)物品準(zhǔn)備。7、每餐使用酒店高檔餐具。服務(wù)員更換每餐制服。8、服務(wù)人員應(yīng)熟知菜肴典故，能夠隨時回答貴賓提問。9、提供分菜服務(wù)，主要領(lǐng)導(dǎo)提供專人近身服務(wù)。10、由部門經(jīng)理挑選合適vip接待小組成員并上報分管副總審核。
(三)接待服務(wù)要求與程序(見附件二)
餐飲部vb
(一)接待流程1、接到營銷部下發(fā)的“vip接待計劃書”，立即仔細閱讀并記錄在案。2、餐飲部經(jīng)理參加營銷部召集的接待協(xié)調(diào)會議，明確本部門接待任務(wù)。3、由部門經(jīng)理提前1天召集本部門領(lǐng)班以上會議，制定部門接待計劃，責(zé)任落實到人。4、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費標(biāo)準(zhǔn)、在店時間、活動過程等。5、由部門經(jīng)理組織部門各級管理人員逐級檢查下級準(zhǔn)備工作完成情況。6、貴賓在店期間，本部門各崗位隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務(wù)，并報告相關(guān)部門。7、熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問題。8、經(jīng)理、迎賓提前15分鐘到指定地點歡送客人。9、經(jīng)理及時與大堂副理聯(lián)系，準(zhǔn)確知道客人抵店信息。
(二)接待規(guī)格1、完全了解貴賓的身份、習(xí)慣、餐標(biāo)、餐式、用餐時間及其它注意事項。2、餐飲部經(jīng)理會同總廚為貴賓開每餐菜單，準(zhǔn)備2套。3、貴賓在餐廳包間用餐。4、開餐中，由指定vip接待小組成員為貴賓服務(wù)，餐廳領(lǐng)班全程參與vip接待服務(wù)。(幼兒園風(fēng)箏節(jié)活動方案)5、每餐提供進口、國產(chǎn)酒類、飲料各3種備選6、每餐使用酒店高檔餐具。7、由部門主管安排vip接待小組成員為貴賓提供服務(wù)，服務(wù)人員應(yīng)熟知菜肴典故，能夠隨時回答貴賓提問。8、由部門經(jīng)理負責(zé)在接待完成后12小時內(nèi)完成客戶信息資料及接待總結(jié)的整理、存檔與保管并交營銷部統(tǒng)一歸檔。
(三)接待服務(wù)要求與程序(見附件二)
餐飲部vc
(一)接待流程
1、接到營銷部下發(fā)的“vip接待計劃書”，立即仔細閱讀并記錄在案。
2、餐飲部經(jīng)理參加營銷部召集的接待協(xié)調(diào)會議，明確本部門接待任務(wù)。
3、由部門經(jīng)理提前4小時召集本部門領(lǐng)班以上會議，制定部門接待計劃，責(zé)任落實到人。
4、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費標(biāo)準(zhǔn)、在店時間、活動過程等。
5、由部門經(jīng)理組織部門各級管理人員逐級檢查下級準(zhǔn)備工作完成情況。
6、貴賓在店期間，當(dāng)班主管隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務(wù)，并報告相關(guān)部門。
7、所有接待人員熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問題。
8、所有接待人員認(rèn)真服務(wù)，不得索要貴賓簽名。
9、部門主管、迎賓提前15分鐘到指定地點迎送客人。
10、由部門經(jīng)理負責(zé)在接待完成后12小時內(nèi)完成客戶信息資料及接待總結(jié)的整理、存檔與保管并交營銷部統(tǒng)一歸檔。
(二)接待規(guī)格
1、完全了解貴賓的身份、習(xí)慣、餐標(biāo)、餐式、用餐時間及其它注意事項。
2、餐飲部經(jīng)理會同總廚提前為貴賓開好每餐菜單。
3、貴賓在專門餐廳包間用餐。
4、開餐中，由指定vip接待小組成員為貴賓服務(wù)。
5、每餐提供進口、國產(chǎn)酒類、飲料各3種備選、每餐提供一級茶葉兩種以上。
6、每餐使用酒店高檔餐具。
(三)接待服務(wù)要求與程序(見附件二)
酒店接待方案篇十四
確保各項會議接待工作的順利進行，特制定會議方案如下：
一、會議主題：
待定。
二、會議時間：
20__年_月_日至20__年_月_日。
三、會議地點：
___酒店。
四、環(huán)境布置。
(一)會場外區(qū)域布置。
酒店外圍環(huán)境：燈桿棋畫面、led屏宣傳、燈箱畫面、空飄。
(二)會場內(nèi)主要區(qū)域布置。
1、機場、火車站相關(guān)資料橫幅、接機牌及鮮花。
2、下榻酒店(酒店大堂、入住房間、會議室、用餐餐廳)布置主題噴繪、水牌、導(dǎo)示牌、桌簽、插花及橫幅。
五、會議資料。
第一板塊會議。
(一)會議時間：20__年_月_日、_日、_日。
(二)會議地點：待定(200人會議廳)。
(三)會議資料：待定。
(四)會議布置：1)課桌擺放：圍桌式或者課桌式擺放。
2)會議鮮花：講臺花、胸花、桌花。
3)會議用品：白紙、簽字筆、茶杯、紙巾。
4)會場氛圍：水牌制作、背景噴繪畫面(_日、_日)無線麥若干、背景音樂、_展架。
(五)會后合影：時間：在會議結(jié)束前，告知大家不要急于離場，按序下樓，在指定地點合影留念。
地點：凱賓斯基酒店外的階梯上(階梯代替椅子)。
能夠給領(lǐng)導(dǎo)安排座椅，座椅上有貼領(lǐng)導(dǎo)的名字，能夠?qū)μ柸胱?/p>
第二板塊晚宴。
(一)晚宴時間：20__年_月_日晚(具體時間待定)。
(二)晚宴地點：餐廳待定。
(三)晚宴方式：圍桌形式或者自助餐形式。
(四)晚宴布置：室外：空飄(8個)(空飄資料：)、懸掛彩旗、燈籠若干、大型噴繪展板(酒店外及圓形大廳內(nèi))。
室內(nèi)：舞臺搭建、舞臺背景噴繪畫面、舞臺裝飾、冷焰安裝、燈光音響、特效。
餐桌布置：餐桌桌花、臺簽(晚宴安排資料介紹)。
(一)工作資料。
1、會議流程策劃;。
3、機場、火車站等埠供給窗口接送機服務(wù);。
4、會議前期報名的接待、物品分發(fā)等;。
6、協(xié)助酒店住宿、餐食服務(wù)等工作;。
7、供給會議期間車輛的調(diào)配、服務(wù)工作;。
8、供給機(車)票的訂購服務(wù)工作;。
9、供給專業(yè)接待人員服務(wù)工作;。
10、根據(jù)需要，供給其他公務(wù)活動服務(wù)工作;。
11、供給物流、土特產(chǎn)品代購等其他服務(wù)工作;。
(二)組織機構(gòu)及職責(zé)。
1、綜合協(xié)調(diào)組工作職責(zé)：
(1)負責(zé)總體接待方案的制定等文件編制工作;。
(2)負責(zé)與會代表團信息收集、整理等對外聯(lián)系工作;。
(3)負責(zé)與組委會內(nèi)部的全應(yīng)對接工作;。
(4)負責(zé)落實省市、組委會領(lǐng)導(dǎo)的接機(車)安排;。
(5)負責(zé)組織、牽頭一切有關(guān)接待工作的參與人員溝通、協(xié)調(diào)工作;。
(6)負責(zé)接待服務(wù)手冊的編制工作;2、接待服務(wù)組。
工作職責(zé)：
(1)負責(zé)嘉賓的接機工作，配有專業(yè)的大唐禮賓隊員手捧鮮花接機。
(2)負責(zé)對外具體聯(lián)系落實與會代表的初步行程、人數(shù)、往返時間、與會具體意向;。
(5)負責(zé)協(xié)助嘉賓入住酒店之前的登記。(在接到嘉賓后，將事先準(zhǔn)備好的房間鑰匙登記名稱后，交給入住嘉賓，并送嘉賓進入房間，房間內(nèi)布置鮮花、茶歇、會議流程等)。
(6)負責(zé)會同綜合協(xié)調(diào)組完成接待服務(wù)手冊的編制工作;。
3、服務(wù)保障組。
工作職責(zé)：
(1)負責(zé)接待服務(wù)組的有關(guān)活動安排，如：會議現(xiàn)場拍照、會前投影儀調(diào)試、檢查對方資料(ppt)是否統(tǒng)一拷貝、播放是否正常、速記安排、會議位置安排。
(2)負責(zé)本組工作人員的一切后勤保障工作。
第四板塊會后考察。
一、會后考察：
1、如果會議結(jié)束后，該會組委會有安排會議考察，請?zhí)崆按_認(rèn)人數(shù)和線路。我們會將出發(fā)時間、乘車地點及線路安排發(fā)放到每位嘉賓手里。
2、如果會后考察屬于自愿報名，酒店大廳將設(shè)有會后考察線路報名咨詢點。(費用自理)。
二、當(dāng)?shù)赜斡[服務(wù)(20人或以上車)(淡季報價)。
以上報價包含門票、車費、導(dǎo)游服務(wù)費及三酒店住宿一晚30元標(biāo)準(zhǔn)正餐三次，20元標(biāo)準(zhǔn)早餐一次。
二、其他服務(wù)：
如果您還有其他服務(wù)需要幫忙，我們將為您供給更好的服務(wù)。1、專業(yè)禮儀接待：按照規(guī)格供給專業(yè)禮儀或者大唐禮賓衛(wèi)隊員。2、可供給代訂餐飲3、訂票服務(wù)：將提前收集各位參會嘉賓的返程信息，做以記錄后，將機票定好后，通知各位訂票嘉賓，告知可持身份證直接隨送機人員前往機場。接送機收費標(biāo)準(zhǔn)。
備注：會根據(jù)客戶航班到達時間進行統(tǒng)籌接機安排。
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