教案應(yīng)不斷進(jìn)行反思和修改，以適應(yīng)不同教學(xué)環(huán)境和學(xué)生需求的變化。編寫一份合理有效的教案是教師備課工作中的基本任務(wù)之一，它需要經(jīng)過仔細(xì)思考和精心設(shè)計(jì)，以確保教學(xué)過程的順利進(jìn)行和學(xué)習(xí)目標(biāo)的有效實(shí)現(xiàn)。以下是小編為大家收集的教案范例，供大家參考和借鑒。
好吃的面食教案篇一
1．了解蒸、煮、炸、煎、烤等烹飪方法，感受面食的多樣性。
2．探索、感知面糊、面團(tuán)的形成，體驗(yàn)自制面食的樂趣。
3．了解面食的營(yíng)養(yǎng)，喜歡吃面食。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
1．幼兒已感知過面粉的特性。
2．面粉、和好的面團(tuán)。
3．各種面食若干。
4．毛巾、水、抹布、盤子、碗、錄音機(jī)、磁帶、錄像機(jī)、錄像帶等。
5．幼兒洗凈雙手。
活動(dòng)過程。
一、回憶面粉的特性。
二、感知、探索面粉加水后的變化。
1．猜一猜：在面粉里加水會(huì)有什么變化？
2．幼兒操作感知面糊、面團(tuán)的形成。
三、了解面食的烹飪方法及其營(yíng)養(yǎng)。
1．引導(dǎo)幼兒根據(jù)已有生活經(jīng)驗(yàn)說說自己所知道的.烹飪方法。
2．觀看錄像了解煎、炸、蒸、煮、烤等烹飪方法。
3．師幼共同總結(jié)歸納幾種烹飪方法。
4．品嘗各種面食。
5．教師簡(jiǎn)單介紹面食營(yíng)養(yǎng)。
1．介紹輔助材料：果汁、櫻桃等。
2．討論：你想做什么面食？(引導(dǎo)幼兒從造型、口味、顏色等方面考慮。)。
3．師幼共同制作面食。
4．根據(jù)自己喜好選擇面食的烹飪方法，分類后送食堂加工。
活動(dòng)延伸。
午睡起床后和幼兒一起品嘗自己制作的面食。
讓幼兒和家人一起去品嘗各種各樣的面食。
活動(dòng)建議。
活動(dòng)前建議先讓幼兒感知面粉的特性。
活動(dòng)點(diǎn)評(píng)。
此活動(dòng)通過操作感知了面粉的特性；通過觀看錄像了解了面粉的許多烹飪方法；通過制作滿足了孩子的創(chuàng)造欲望。整個(gè)活動(dòng)在寬松、和諧的氛圍中進(jìn)行著，孩子們積極、主動(dòng)，樂學(xué)、好學(xué)。整個(gè)環(huán)節(jié)步步深入，層層遞進(jìn)。
好吃的面食教案篇二
1.對(duì)面食感興趣，感知面食的多樣性，知道吃面食有益身體健康。
2.了解面食與人們生活的關(guān)系，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法。
3.愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
4.知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
5.初步了解健康的小常識(shí)。
活動(dòng)重點(diǎn)：
感知面食的多樣性，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法
活動(dòng)難點(diǎn)：
了解面食與人們生活的關(guān)系，知道吃面食有益身體健康
1.物質(zhì)準(zhǔn)備：白色小貓、ppt、和好的面粉、面粉的來歷視頻
2.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒已學(xué)會(huì)幾樣簡(jiǎn)單的面食制作
一、激發(fā)興趣
師：有一只小黑貓，非常頑皮，整天在家跳上跳下。這不，一不小心掉進(jìn)了一個(gè)盆里。哎呀，小黑貓?jiān)趺蠢?？怎么?huì)變成白貓的呢？（引出白白的面粉）
二、說說面粉的來歷
師：你們知道這白白的面粉是用什么磨出來，麥子又是誰種出來的？（出示視頻）小結(jié)：白白的面粉哪里來，黃黃的麥子磨出來。黃黃的麥子哪里來，農(nóng)民伯伯種出來。
三、了解多樣的面食
1.認(rèn)識(shí)多種面食
師：白白的面粉有什么用？可以加工什么？
師：在這么多面食里，你最喜歡哪一種，為什么？
2.出示烹飪方法，以問答的方式小結(jié)面食的烹飪方法
師：老師還帶來了一些好吃的面食，看一看，他們是用什么方法做出來的？（出示ppt第2~5頁）兒歌小結(jié)：好吃的面食哪里來？白白的面粉做出來。
油條、麻花怎么來？油條、麻花炸出來。
餛飩、餃子怎么來？餛飩、餃子煮出來。
面包、蛋糕怎么來？面包、蛋糕烤出來。
饅頭、包子怎么來？饅頭、包子蒸出來。
各種面食做得好，小朋友吃了身體好。
四、多渠道獲取面食的信息
1.師：除了這些面食，生活中，你還見過哪些面食呢？
2.利用多種渠道了解面食信息
師：今天我們就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧！
（1）圖片（花式面食）
（2）錄音（面食自述）
3.小結(jié)：面食不僅種類多，而且還是我們中國的飲食文化之一呢。面食容易消化，而且熱量高，可以用來填飽肚子。像烹飪方式為蒸煮的面食還有一個(gè)很重要的本領(lǐng)：保護(hù)、調(diào)養(yǎng)我們的胃。有些人吃飯不規(guī)律，使得胃受傷了，經(jīng)常胃疼胃脹，這個(gè)時(shí)候你就要多吃點(diǎn)面食來調(diào)理調(diào)理你的胃。像烹飪方式為炸的面食，我們應(yīng)該少吃，炸后的面食會(huì)破壞其原有的營(yíng)養(yǎng)成分，變成垃圾食品。
五、洗手自制面食
1.師：如果你是面食師傅，你想做出什么好吃的面食呢？
2.幼兒洗手制作面食。
本次的活動(dòng)，我開展的還是比較順利的`，幼兒參與的積極性也比較高。在導(dǎo)入部分，我用黑貓變白貓的一個(gè)情景，把幼兒的好奇心充分調(diào)動(dòng)起來了。其次，我通過誘人的圖片，讓幼兒了解面食的種類和烹飪方式豐富多樣。接著，運(yùn)用聽、看的方式深入理解面食因烹飪方式的不同而產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)的變化。層層深入中了解面食與人們的關(guān)系，從而完成本次活動(dòng)的目標(biāo)。
好吃的面食教案篇三
活動(dòng)目標(biāo)：
學(xué)習(xí)一些獨(dú)立進(jìn)餐的基本方法，懂得要自己吃飯，不要?jiǎng)e人喂，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
2、各種各樣的勺子，豆類（赤豆，黃豆、綠豆）裝在不同大小的箱子里，不同大小的瓶子。
活動(dòng)過程：
1、播放錄像，幼兒觀看自己吃午餐時(shí)的錄像。
2、你喜歡哪個(gè)寶寶吃飯的樣子？為什么？
教師小結(jié)：我用小勺來吃飯，一口飯，一口菜，啊嗚啊嗚吃個(gè)飽。我把飯菜都吃完，寶寶長(zhǎng)得高又壯，老師看了笑哈哈。
二、游戲：用小勺。
幼兒可以用不同的勺子將豆子裝入瓶中，以此練習(xí)正確的用小勺的方法。
延伸和建議。
2、生活區(qū)角活動(dòng)：在生活角里投放一些玻璃彈或各類豆粒等材料，讓幼兒練習(xí)舀小勺，掌握正確用小勺的方法。
3、不定期地在午餐時(shí)準(zhǔn)備一些小獎(jiǎng)品，對(duì)獨(dú)立吃完自己飯萊的幼兒送以小獎(jiǎng)品，激發(fā)幼兒獨(dú)立進(jìn)餐的積極性，逐步形成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
4、通過家園之窗，向家長(zhǎng)進(jìn)行幼兒獨(dú)立進(jìn)餐要求的宣傳，要求幼兒在家在園一個(gè)樣，堅(jiān)持培養(yǎng)幼兒獨(dú)立進(jìn)餐的習(xí)慣，保持家園聯(lián)系，溝通了解幼兒進(jìn)餐的情況。
好吃的面食教案篇四
設(shè)計(jì)意圖：
一天，雯雯把早飯帶到幼兒園里，小朋友們都圍觀在她身邊，謝毅說：“這個(gè)包子我吃過的，我們東北人最喜歡吃面食了”，歐陽藤瑞說：“我還吃過面包呢”，佳佳說：“我奶奶包子是用面粉做的”，“那面包呢？油條呢？”其他小朋友你一句，我一句地問著。看來孩子們對(duì)面食不是很熟悉，于是我設(shè)計(jì)了此活動(dòng)，幫助孩子了解更多的面食。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解蒸、煮、炸、煎、烤等烹飪方法，感受面食的多樣性。
2、探索、感知面糊、面團(tuán)的.形成，體驗(yàn)自制面食的樂趣。
3、了解面食的營(yíng)養(yǎng)，喜歡吃面食。
4、學(xué)會(huì)積累，記錄不同的探索方法，知道解決問題的方法有很多種。
5、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作能力，在活動(dòng)中大膽創(chuàng)造并分享與同伴合作成功的體驗(yàn)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、幼兒已感知過面粉的特性。
2、面粉、和好的面團(tuán)。
3、各種面食若干。
4、毛巾、水、抹布、盤子、碗、錄音機(jī)、磁帶、錄像機(jī)、錄像帶等。
5、幼兒洗凈雙手。
活動(dòng)過程：
（一）回憶面粉的特性。
（二）感知、探索面粉加水后的變化。
1、猜一猜：在面粉里加水會(huì)有什么變化？
2、幼兒操作感知面糊、面團(tuán)的形成。
（三）了解面食的烹飪方法及其營(yíng)養(yǎng)。
1、引導(dǎo)幼兒根據(jù)已有生活經(jīng)驗(yàn)說說自己所知道的烹飪方法。
2、觀看錄像了解煎、炸、蒸、煮、烤等烹飪方法。
3、師幼共同總結(jié)歸納幾種烹飪方法。
4、品嘗各種面食。
5、教師簡(jiǎn)單介紹面食營(yíng)養(yǎng)。
1、介紹輔助材料：果汁、櫻桃等。
2、討論：你想做什么面食？（引導(dǎo)幼兒從造型、口味、顏色等方面考慮。）。
3、師幼共同制作面食。
4、根據(jù)自己喜好選擇面食的烹飪方法，分類后送食堂加工。
活動(dòng)延伸：
1、午睡起床后和幼兒一起品嘗自己制作的面食。
2、讓幼兒和家人一起去品嘗各種各樣的面食。
活動(dòng)建議：
活動(dòng)前建議先讓幼兒感知面粉的特性。
活動(dòng)點(diǎn)評(píng)：
此活動(dòng)通過操作感知了面粉的特性；通過觀看錄像了解了面粉的許多烹飪方法；通過制作滿足了孩子的創(chuàng)造欲望。整個(gè)活動(dòng)在寬松、和諧的氛圍中進(jìn)行著，孩子們積極、主動(dòng)，樂學(xué)、好學(xué)。整個(gè)環(huán)節(jié)步步深入，層層遞進(jìn)。
活動(dòng)反思：
每逢過年過節(jié)，孩子們都會(huì)吃到各種各樣的堅(jiān)果，但有的孩子只知道堅(jiān)果很好吃，但不知道它們叫什么名字，有什么營(yíng)養(yǎng)，為此我們教師開展了一節(jié)有關(guān)堅(jiān)果的教學(xué)活動(dòng)，孩子們通過活動(dòng)摸摸、嘗嘗等活動(dòng)，不僅知道了其名稱，還知道了各種堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)，瞧，他們吃的過開心??！
好吃的面食教案篇五
你有沒有這樣的感覺？在一桌滿漢全席般的大宴后，如果最后不來一碗米飯，心里和胃里都有種莫名的空虛。中國人說：家財(cái)萬貫，一日不過三餐；美味珍饈，幸福不過一碗飯。一碗白飯一碗下飯菜，今天讓我們好好吃飯。
小時(shí)候坐在飯桌前等待美食時(shí)，總?cè)滩蛔[弄一下桌面的碗筷，兩只腳沿著凳子邊緣晃來晃去，就連口水也不知吞咽了多少次。直到母親將那一碗紅燒肉擺上桌面，燉汁粘稠，色如焦糖，肉香味冉冉得往鼻孔里鉆，這時(shí)最迫不及待的便是快速盛好米飯，兩眼直勾勾得盯著紅燒肉，等待著父親的一聲：“開飯咯！”
出門在外，那時(shí)最期待的，就是能品嘗到不一樣的滋味。但家鄉(xiāng)的口味，是最熟悉的味道，一道家鄉(xiāng)菜一碗家鄉(xiāng)的米飯，仿佛正在問候一聲：好久不見。
一路走來，最極致的口味，還是得回家吃。爸媽清早一起去菜市場(chǎng)采購的好料，興沖沖給你煮一桌美味佳肴，開飯的時(shí)候爸媽總會(huì)用一種關(guān)切的目光看著我，再配上一口米飯，我總會(huì)很享受地點(diǎn)著頭用力地稱贊道：好吃！回家吃飯，更多的是份陪伴。陪著母親走街串巷地買菜，陪著父親家長(zhǎng)里短地聊天，一家人坐在一起，一日三餐，平凡的`滋味里便是這天底下最幸福的美味。
家中常用的米飯，便是那普通的大米。想要吃出家的味道，少不了用心，也少不了好的大米作為原料。
對(duì)美味的渴望源自人類的本能，然而關(guān)于幸福，不過手中的那一碗飯。它讓我們明白，一輩子不長(zhǎng)，要吃好，喝好，日子過好。而好的人生，就是好好吃飯，好好愛自己。
好吃的面食教案篇六
活動(dòng)目標(biāo)：
1．能安安靜靜地聽故事，理解故事內(nèi)容。
2．知道吃飯要自己吃，不要大人喂。
3．引導(dǎo)幼兒細(xì)致觀察畫面，激發(fā)幼兒的想象力。
4．讓幼兒嘗試敘述故事，發(fā)展幼兒的語言能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、小河馬和小青蛙的手偶各一個(gè)。
2、背景圖畫。
活動(dòng)過程：
活動(dòng)導(dǎo)入。
師：小朋友們，你們吃飯需不需要爸爸媽媽爺爺奶奶或者是老師喂呀？（請(qǐng)小朋友回答，師幼互動(dòng)）。那老師來講一個(gè)故事，小朋友們聽一聽，里面的小動(dòng)物寶寶吃飯時(shí)遇到了些什么事。
1．教師有表情地講述故事一遍。
提問：故事的名字叫什么？（幼兒回答）。
故事里有誰?（幼兒回答）。
師：那小青蛙、小河馬發(fā)生了哪些事呢？小朋友聽仔細(xì)了！老師再講一遍。
2．借助圖片和手偶再講述一遍故事。
提問：每天吃飯時(shí)，小河馬等著媽媽來干什么?（幼兒回答）。
提問：小青蛙笑話小河馬，說了什么?小青蛙為什么要笑話小河馬?（幼兒回答）。
提問：有一天，媽媽有事出門了，有沒有回來喂小河馬?小河馬怎么樣了?（幼兒回答）。
提問：小青蛙來幫忙，喂小河馬吃飯，飯喂完了嗎?（幼兒回答）。
提問：小青蛙問小河馬：“你的手呢?”這是要小河馬干什么，而小河馬又是怎么樣做的?（幼兒回答）。
你喜歡要媽媽喂飯的小河馬還是喜歡自己吃飯的小河馬?（幼兒回答）。
3．討論：小朋友吃飯要不要大人喂。
活動(dòng)結(jié)束。
師評(píng)：小朋友們，我們要向小河馬學(xué)習(xí)，自己吃飯，不需要大人喂。
（附)故事。
每天吃飯時(shí)，小河馬就圍好飯兜兜，等著媽媽來喂飯。小青蛙看見了，就笑話小河馬：“呱呱呱，小河馬，難為情，吃飯還要媽媽喂?！毙『玉R聽了，頭一歪，嘴巴一噘：“就要媽媽喂?！?/p>
有一天早晨，媽媽把飯做好了，有事要出門，就讓小河馬自己吃?？尚『玉R就等媽媽回來喂他，太陽老高了，媽媽還沒回來，小河馬餓得直哭。
小青蛙只好來幫忙，可是他個(gè)子太小了，小河馬嘴巴又大，喂了半天才喂了一口，累極了。小河馬不停地大哭：“媽媽快回來呀，喂我吃飯呀!”小青蛙著急地說：“小河馬你的手呢，你快自己吃飯呀!”
小河馬聽了小青蛙的話，拿起了勺子，一口一口地把飯全吃完了。
小青蛙高興地說：“小河馬真能干?！?/p>
媽媽回來了，看到小河馬吃飽了飯，和小青蛙一起玩得那么開心，媽媽也高興地笑了。
活動(dòng)反思：
同學(xué)評(píng)：
1、提問環(huán)節(jié)可在第二遍講故事時(shí)穿插著進(jìn)行，設(shè)置懸念。
2、整個(gè)活動(dòng)思路清晰，故事講述時(shí)角色間有區(qū)分，幼兒注意力較為集中。
師評(píng)：
1、故事題目提問環(huán)節(jié)可設(shè)在故事講完后，如故事講完后，教師提問：“哪位小朋友可以幫忙給故事取個(gè)題目？”這樣一來可以使孩子們回憶故事內(nèi)容，開動(dòng)腦筋；二來可以活躍氣氛。
2、背景圖盡可能畫的大些，顏色鮮明些，讓孩子們看得更清楚。不過有時(shí)為了節(jié)省畫圖時(shí)間，老師給了我以下建議：將故事中的主要人事物畫出來，然后根據(jù)故事內(nèi)容在邊講故事中邊移動(dòng)圖片，呈現(xiàn)一個(gè)故事畫面。
3、最后一個(gè)討論環(huán)節(jié)的提問針對(duì)性不夠。建議改下，如“那小朋友們想一想中午吃飯的時(shí)候哪些小朋友是像小河馬一樣自己吃的，哪些小朋友是需要老師幫忙的？”這樣更有討論的點(diǎn)，討論更有氛圍。
個(gè)人反思：
首先我想說的是，帶這次語言活動(dòng)，我還是有點(diǎn)緊張的。或許因?yàn)闆]準(zhǔn)備充分，對(duì)自己不夠自信。寫好一篇教案，要充分考慮幼兒的身心發(fā)展水平以及在教學(xué)活動(dòng)中可能出現(xiàn)的各種狀況。一天的準(zhǔn)備是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
由于是小班上學(xué)期開學(xué)不太久，我設(shè)定的語言課目標(biāo)不算太高，只要求幼兒能安靜地聽故事，理解故事內(nèi)容。知道要自己動(dòng)手吃飯。因此從整個(gè)活動(dòng)看，總體上有達(dá)到目標(biāo)，除了個(gè)別幼兒在做自己的事，不太專心聽我上課。
整個(gè)語言活動(dòng)我講了兩遍故事，第一遍是純粹用自己的聲音來及表情動(dòng)作來講述，幼兒們一開始有被我吸引到，很是欣慰。第二遍是借助背景圖片及手偶有感情的講述，每次講述都伴有不同層次的題目提問。在第一遍故事講述中，我一直在跟自己的記憶作斗爭(zhēng)，幸好順利度過，但我覺得在突出角色特征方面，我的語音語調(diào)是要再改進(jìn)的，應(yīng)該像老師說的抑揚(yáng)頓挫些。
另外，正如指導(dǎo)老師說的，最后的討論問題有點(diǎn)讓幼兒討論不起來，提出的問題沒有可討論的多方面點(diǎn)，但又不能太寬泛離開幼兒生活經(jīng)驗(yàn)，因此導(dǎo)致現(xiàn)場(chǎng)一下子有點(diǎn)冷。所以這個(gè)問題的考慮欠佳，修改可以參考老師的。
總之，我覺得的'在開展整個(gè)教學(xué)活動(dòng)前的準(zhǔn)備是要充足充分的。這樣一來自己有很多底氣，二來也能引領(lǐng)孩子投入到整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中去，這樣各自才能更好地學(xué)到各自的“本領(lǐng)”。另外，我很想說，小三班的小朋友們的熱情有感染到我，就算再疲倦再不充滿自信，我還是會(huì)很想努力地與你們一起游戲，一起成長(zhǎng)。
小百科：河馬是淡水物種中的最大型雜食性哺乳類動(dòng)物，體型巨大，體長(zhǎng)4米，肩高1.5米，體重約3噸，軀體粗圓，四肢短，腳有4趾，頭碩大，眼、耳較小，嘴特別大，尾較小，下犬齒巨大，長(zhǎng)50-60厘米，重2.5千克，皮較厚，約40-50毫米，除吻部、尾、耳有稀疏的毛外，全身皮膚裸露，呈紫褐色.胃三室，不反芻。
好吃的面食教案篇七
活動(dòng)目標(biāo)：
1、感知楊梅的外形特點(diǎn)。
2、了解楊梅的功效并品嘗，知道它好吃又有營(yíng)養(yǎng)。
3、嘗試楊梅汁作畫，體驗(yàn)動(dòng)手操作的樂趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：楊梅每人五顆，牙簽，紙，一次性手套，楊梅制品ppt。
活動(dòng)過程：
一、謎語引出主題。
1、請(qǐng)小朋友來猜一個(gè)謎語，看誰最聰明。
（引入謎語：遠(yuǎn)看紅臉好相貌，近看一臉紅疙瘩，雖說樣兒小又小，為人解渴本領(lǐng)大。）。
二、了解楊梅的功效并品嘗。
1、楊梅是干嘛的呀？
2、哦，那楊梅除了好吃以外，對(duì)我們的身體有什么好處嗎？
教師小結(jié)：楊梅除了味道好以外，對(duì)我們的身體還很有好處呢，吃楊梅可以解渴，可以治療頭疼，楊梅泡酒可以治療肚子疼，楊梅可真是好寶貝。
3、今天我們都帶來了楊梅，現(xiàn)在就讓我們一起來嘗一嘗吧。
三、嘗試楊梅汁作畫。
1、楊梅除了可以吃，還可以干什么呢？
2、老師來告訴你們，楊梅還可以用來作畫。請(qǐng)小朋友想一想，為什么楊梅可以作畫呢？
3、對(duì)啦，楊梅的汁是紫色的`，我們用楊梅的汁來作畫，很漂亮的哦！
4、現(xiàn)在就請(qǐng)小朋友來試一試吧，帶上小手套，把楊梅的汁擠出來，然后用牙簽沾著來作畫，我們來比一比，誰畫的最好看。
四、總結(jié)。
好吃的面食教案篇八
我常在活動(dòng)中說到“魚是我們的好朋友”，可由于幼兒生活經(jīng)驗(yàn)較少，不能很好的理解一句話，也不能將這一句話和我們的生活聯(lián)系在起來。所以我們?cè)O(shè)計(jì)這一活動(dòng)，著重講解魚可做成什么食物，通過這一活動(dòng)使幼兒了解魚對(duì)人們的作用，教育幼兒不挑食，要保持水的清潔，保護(hù)魚類。
1、使幼兒知道魚可做成各種可口的事物，對(duì)人們有很多好處。
2、教育幼兒要吃魚，不挑食。
3、使幼兒懂得，“魚是人們的好朋友”，我們要保護(hù)它。
4、培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的好奇心，樂于大膽探究和實(shí)驗(yàn)。
5、培養(yǎng)探索自然的興趣。
魚制作成的各種食物，魚的圖片
1、出示魚的圖片，引導(dǎo)幼兒討論復(fù)習(xí)魚的構(gòu)造。
2、“小朋友，為什么老師說魚是我們的好朋友啊？”引導(dǎo)幼兒說出魚的各種用途。
3、“小朋友們說的很好，老師請(qǐng)你們吃東西。”
逐一出示由魚做成的食品，請(qǐng)幼兒一邊說出各種食物的名稱，（幼兒說不出的教師補(bǔ)充）
4、引導(dǎo)幼兒觀察這些食物都是用什么做成的。教師簡(jiǎn)單講解各種魚制品的制作方法，使幼兒知道每種食物都來之不易，不應(yīng)該浪費(fèi)。
5、討論：我們?yōu)槭裁匆贼~？（使幼兒懂得魚含有豐富的蛋白質(zhì)，是人們身體所必須的。）
本次活動(dòng)總的來說幼兒的興趣很濃，積極性很高，實(shí)物小魚充分激發(fā)了幼兒的興趣，幼兒們主動(dòng)觀察小魚，積極活躍的發(fā)言討論，很好的發(fā)揮了幼兒在活動(dòng)中的主體作用。
好吃的面食教案篇九
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國主要有：面條、饅頭、拉條子、麻什、燒餅、餃子、包子等，西方有面包、各種烤餅等，種類繁多。面食的做法也很多，那么面食怎么做吃呢?愛吃面食的朋友們，一起來學(xué)學(xué)吧。
材料：蔥花、火腿丁、雞蛋、鹽、味精
制作步驟:
1、準(zhǔn)備蔥花末、火腿丁。
2、雞蛋加鹽，少量味精打散。
3、將蔥花末、火腿丁加入蛋液里。
4、將蛋液加入面粉攪拌成糊狀(不要太干)。
5、鍋熱加點(diǎn)油倒入蛋糊攤圓。
6、中途翻次面。
7、面全熟后盛出裝盤。
廚具：電餅鐺
制作步驟：
1、 鹽放入溫水中化開，然后和面，先拌成雪花狀，攤開晾一小會(huì)兒，不燙手時(shí)揉成面團(tuán)，再攤開涼透，此面團(tuán)較軟，可以摔面，使面團(tuán)光滑。面團(tuán)上抹油，蓋保鮮膜醒一會(huì)。
2、 案板上抹油，將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形。
3、 將25克面粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在面片上。
4、 撒上蔥末。
5、 將面片對(duì)折，用刀切開，但邊上要連著。
6、 將面片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長(zhǎng)。
7、 將面片合在一起。
8、 從一頭將面片卷起來。
9、 輕輕地?fù){成薄餅。
10、 電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色。
11、 用筷子抖一抖，即成手抓餅。
主料：面粉(200克)紫薯泥(100克)
廚具：蒸鍋
制作步驟：
1、先將紫薯一切四放蒸鍋蒸熟。酵母放溫水中化開，靜置十分鐘。
2、將所有材料揉成面團(tuán)。放溫暖處發(fā)至二倍大小。
3、把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成小塊。
4、每個(gè)小塊用手壓扁后搟成圓型，如圖所示擺好，再用一小團(tuán)面搓成細(xì)長(zhǎng)條做花芯。
5、用筷子在中間壓一下后卷起。
6、沿著筷子的'壓線切開，整型。
7、全部完成后放蒸鍋上再次發(fā)大二倍大小。
8、開火蒸15分鐘。關(guān)火后悶五分鐘取出即可。
材料：面條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒(或辣椒醬)，生抽(或老抽)，雞蛋，香菜。
制作過程：
1、把食材切成顆粒狀，大小自己定，當(dāng)然指頭肚大小的比較合適;
2、把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊;
4、等蘑菇開始縮小的時(shí)候放火腿和培根，翻炒一段時(shí)間后放白菜;
6、干辣椒(或辣椒醬)放進(jìn)去，和面一起放的話就不那么辣;
7、加鹽、生抽(或老抽)，千萬要一直翻動(dòng)面;
8、把雞蛋打好倒進(jìn)去，和面粘在一起，然后使勁翻動(dòng)，就可以出鍋，最后放點(diǎn)香菜在上面。
餡料原料：新鮮苔菜、豬肉(三肥七瘦)、紅薯粉條、黑木耳、海米、蔥姜
做法：
1、苔菜摘洗干凈，入開水中輕微焯一下，撈出馬上沖涼涼透，攥干水分，切碎;
2、豬肉切丁，用姜末、醬油和料酒和香油拌勻，腌制15分鐘;
3、粉條用熱水煮軟，過涼，瀝干，切碎;
4、黑木耳提前用涼水泡發(fā)至軟，吃前用開水焯一下，清洗干凈，瀝干水分，切碎;
6、以上原料混合，添加蔥碎，添加花生油、鹽、醬油和味精拌勻。
面皮原料：面粉、酵母、水
做法：
1、酵母用溫水稀釋，添加面粉攪拌成濕面絮，然后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布餳發(fā);
2、至面團(tuán)發(fā)酵蓬松至2倍大小，取出揉勻排氣，分割成等大小的面劑;
3、搟皮，包餡;
4、包好的包子蓋上濕布，繼續(xù)餳發(fā)至面皮蓬松輕盈狀;
5、冷熱水下鍋均可，大火燒開，上汽后15分鐘關(guān)火，虛蒸5分鐘，開鍋
原料：彩南瓜1個(gè)，面粉適量(比南瓜多一些)、砂糖30克、酵母粉5克、水適量。
做法：
1、將南瓜去皮去瓤，切薄片;
2、將南瓜片放入耐熱容器里，蒸熟;
3、趁熱加入砂糖，攪拌;
4、攪成泥狀;
5、溫涼后加入面粉;
6、攪拌均勻;
7、加入酵母水(溫水溶解5分鐘的酵母);
8、邊加水邊攪拌;
9、放在溫暖的地方發(fā)酵;
10、一般發(fā)兩倍大就好;
11、表面撒蔓越莓干;
12、蒸鍋大火燒開，轉(zhuǎn)小火，30分鐘以上。
好吃的面食教案篇十
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國主要有：面條、饅頭、拉條子、麻什、燒餅、餃子、包子等，西方有面包、各種烤餅等，種類繁多。面食的做法也很多，那么面食怎么做吃呢？愛吃面食的朋友們，一起來學(xué)學(xué)吧。
蔥花、火腿丁、雞蛋、鹽、味精
1、準(zhǔn)備蔥花末、火腿丁。
2、雞蛋加鹽，少量味精打散。
3、將蔥花末、火腿丁加入蛋液里。
4、將蛋液加入面粉攪拌成糊狀（不要太干）。
5、鍋熱加點(diǎn)油倒入蛋糊攤圓。
6、中途翻次面。
7、面全熟后盛出裝盤。
：電餅鐺
1、鹽放入溫水中化開，然后和面，先拌成雪花狀，攤開晾一小會(huì)兒，不燙手時(shí)揉成面團(tuán)，再攤開涼透，此面團(tuán)較軟，可以摔面，使面團(tuán)光滑。面團(tuán)上抹油，蓋保鮮膜醒一會(huì)。
2、案板上抹油，將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形。
3、將25克面粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在面片上。
4、撒上蔥末。
5、將面片對(duì)折，用刀切開，但邊上要連著。
6、將面片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長(zhǎng)。
7、將面片合在一起。
8、從一頭將面片卷起來。
9、輕輕地?fù){成薄餅。
10、電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色。
11、用筷子抖一抖，即成手抓餅。
面粉(200克)紫薯泥(100克)
蒸鍋
1、先將紫薯一切四放蒸鍋蒸熟。酵母放溫水中化開，靜置十分鐘。
2、將所有材料揉成面團(tuán)。放溫暖處發(fā)至二倍大小。
3、把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成小塊。
4、每個(gè)小塊用手壓扁后搟成圓型，如圖所示擺好，再用一小團(tuán)面搓成細(xì)長(zhǎng)條做花芯。
5、用筷子在中間壓一下后卷起。
6、沿著筷子的壓線切開，整型。
7、全部完成后放蒸鍋上再次發(fā)大二倍大小。
8、開火蒸15分鐘。關(guān)火后悶五分鐘取出即可。
面條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒醬），生抽（或老抽），雞蛋，香菜。
1、把食材切成顆粒狀，大小自己定，當(dāng)然指頭肚大小的比較合適；
2、把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊；
4、等蘑菇開始縮小的時(shí)候放火腿和培根，翻炒一段時(shí)間后放白菜；
6、干辣椒（或辣椒醬）放進(jìn)去，和面一起放的`話就不那么辣；
7、加鹽、生抽（或老抽），千萬要一直翻動(dòng)面；
8、把雞蛋打好倒進(jìn)去，和面粘在一起，然后使勁翻動(dòng)，就可以出鍋，最后放點(diǎn)香菜在上面。
1、苔菜摘洗干凈，入開水中輕微焯一下，撈出馬上沖涼涼透，攥干水分，切碎；
2、豬肉切丁，用姜末、醬油和料酒和香油拌勻，腌制15分鐘；
3、粉條用熱水煮軟，過涼，瀝干，切碎；
4、黑木耳提前用涼水泡發(fā)至軟，吃前用開水焯一下，清洗干凈，瀝干水分，切碎；
6、以上原料混合，添加蔥碎，添加花生油、鹽、醬油和味精拌勻。
面粉、酵母、水
1、酵母用溫水稀釋，添加面粉攪拌成濕面絮，然后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布餳發(fā)；
2、至面團(tuán)發(fā)酵蓬松至2倍大小，取出揉勻排氣，分割成等大小的面劑；
3、搟皮，包餡；
4、包好的包子蓋上濕布，繼續(xù)餳發(fā)至面皮蓬松輕盈狀；
5、冷熱水下鍋均可，大火燒開，上汽后15分鐘關(guān)火，虛蒸5分鐘，開鍋
彩南瓜1個(gè)，面粉適量（比南瓜多一些）、砂糖30克、酵母粉5克、水適量。
1、將南瓜去皮去瓤，切薄片；
2、將南瓜片放入耐熱容器里，蒸熟；
3、趁熱加入砂糖，攪拌；
4、攪成泥狀；
5、溫涼后加入面粉；
6、攪拌均勻；
7、加入酵母水（溫水溶解5分鐘的酵母）；
8、邊加水邊攪拌；
9、放在溫暖的地方發(fā)酵；
10、一般發(fā)兩倍大就好；
11、表面撒蔓越莓干；
12、蒸鍋大火燒開，轉(zhuǎn)小火，30分鐘以上。
好吃的面食教案篇十一
1、幼兒能大膽的想象與表達(dá)，敢于說出自己的想法。
2、幼兒可以在教師引導(dǎo)下嘗試尋找替代物。
各種外形可愛、色彩鮮艷的彈性糖，一次性紙盤等。
1、出示一盤各種形狀、顏色的糖，請(qǐng)孩子們說說自己想吃的糖像什么、什么顏色的。
（教師鼓勵(lì)幼兒進(jìn)行回答，并及時(shí)的給予表揚(yáng)和鼓勵(lì)）
2、讓孩子們挑選喜歡的糖嘗一嘗，并說說味道。
分別放有：1顆大熊糖，2顆大圈圈糖，3顆蛋糕糖，4顆小圈圈糖，5顆小熊糖。
提問：這些糖像什么?什么顏色?有幾顆?再次品嘗喜歡的糖。
請(qǐng)孩子們嘗試用合適的糖替代人的五官，拼成臉譜。
教師總結(jié)幼兒今天的表現(xiàn)，表揚(yáng)和鼓勵(lì)幼兒在活動(dòng)中表現(xiàn)積極的幼兒。讓幼兒在品嘗糖果的`同時(shí)，感受到科學(xué)活動(dòng)的快樂。同時(shí)，教師要照顧到那些在活動(dòng)中比較安靜的幼兒，使其也能在活動(dòng)結(jié)束的時(shí)候獲得快樂，以培養(yǎng)他們對(duì)科學(xué)活動(dòng)的興趣。
這個(gè)活動(dòng)可以分組進(jìn)行。教師提供的外形可愛、色彩鮮艷的糖果很容易激發(fā)孩子的想象和食欲。于是，在“講講吃吃”環(huán)節(jié)中，教師設(shè)計(jì)了有關(guān)外形、顏色、大小特征的問題。如：“你想吃哪顆糖?這顆糖像什么?什么顏色?”“有兩顆圓圓的糖，你想吃的是哪顆?大的還是小的?”等等。
在“點(diǎn)點(diǎn)數(shù)數(shù)”環(huán)節(jié)中，教師出示了五盤糖，除了外形明顯不同以外，每盤糖的數(shù)量依次遞增。孩子們饒有興致地和教師一起點(diǎn)數(shù)糖的數(shù)量，大月份的孩子還在教師引導(dǎo)下嘗試將五盤糖按多少排序。
當(dāng)幾個(gè)孩子把圈圈糖想象成了“嘴巴”“鼻孔”“眼睛”時(shí)，教師靈活地引導(dǎo)孩子“用糖果替代五官”。教師先出示空?qǐng)A盤：“這個(gè)圓圓的盤子就像老師的臉，老師的臉上有些什么呢?”孩子每說出一個(gè)五官，教師便啟發(fā)他找出可以替代這一五官的糖，并擺在圓盤的相應(yīng)位置。如孩子說到“老師臉上有眼睛”，教師即請(qǐng)他找一種糖來替代眼睛，擺放在圓盤的相應(yīng)位置上。就這樣教師和孩子一邊輕松地吃著糖，一邊在大圓盤上擺出各種臉譜。教師還滿足孩子進(jìn)一步拼擺的需要，讓孩子在延伸活動(dòng)中大膽表現(xiàn)。
好吃的面食教案篇十二
(三)活動(dòng)時(shí)間：xx月xx日。
(四)活動(dòng)地點(diǎn)：xx。
(五)活動(dòng)目標(biāo)。
1、教幼兒練習(xí)用皮子雙手包餛飩的技能。
2、感受勞動(dòng)的樂趣，進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒動(dòng)手能力。
3、增強(qiáng)幼兒自我服務(wù)和為他人服務(wù)的`能力。
4、讓家長(zhǎng)有進(jìn)一步了解自己孩子的機(jī)會(huì)，加深家園情，師生情、親子情。
(六)活動(dòng)準(zhǔn)備。
1、皮子、肉、菜、
2、碗、筷子、勺子、鍋等。
3、各種圖片(并儲(chǔ)存于電腦中)。
4、教師提前發(fā)放邀請(qǐng)函把活動(dòng)安排告訴家長(zhǎng)。
(七)活動(dòng)的具體步驟與過程。
1.7：30―8：10觀摩幼兒做操。
2.8：10―9：00觀摩幼兒區(qū)域活動(dòng)。
3.9：00―9：20幼兒吃牛奶、點(diǎn)心。
4.9：20―10：00幼兒包餛飩活動(dòng)。
a、出示圖片，讓幼兒了解包餛飩前還有很多準(zhǔn)備工作：如買菜，買肉，搖肉，洗菜，切菜，和餡等。并了解每個(gè)步驟的要求和注意點(diǎn)(切菜和和餡教師可以當(dāng)場(chǎng)操作演示給幼兒看)。
b、幼兒學(xué)習(xí)包餛飩。
(1)教師詢問幼兒如何包餛飩。
(2)幼兒個(gè)別講述自己包餛飩的方法。
教師進(jìn)行小結(jié)，邊演示邊講解方法：先將皮子平放，放上餡，然后對(duì)折成長(zhǎng)方形，把邊捏緊，以防漏餡，最后轉(zhuǎn)個(gè)身把兩個(gè)角粘牢。
(3)幼兒嘗試制作，比一比誰在半小時(shí)內(nèi)包的最好、最多，滿足幼兒自己嘗試的愿望，在活動(dòng)中感受包餛飩的樂趣。
5.10：00―10：20參觀、評(píng)獎(jiǎng)、頒獎(jiǎng)。
a、組織幼兒、家長(zhǎng)相互參觀彼此的作品。
b、班級(jí)自行組織評(píng)獎(jiǎng)。
c、集體頒獎(jiǎng)(每班評(píng)出一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)三名，三等獎(jiǎng)五名，)。
6.10：20―10：40幼兒觀看下餛飩，和家長(zhǎng)一起品嘗自己的勞動(dòng)成果。
好吃的面食教案篇十三
在開展主題活動(dòng)“糖果餅干真好吃”時(shí)，教師將孩子們非常熟悉又很喜歡的糖果作為活動(dòng)素材，在孩子們吃吃玩玩的過程中滲透教育內(nèi)容。
1．大膽想象與表達(dá)，并在教師引導(dǎo)下嘗試尋找替代物。
2．培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的好奇心，樂于大膽探究和實(shí)驗(yàn)。
3．愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
4．學(xué)習(xí)用語言、符號(hào)等多種形式記錄自己的發(fā)現(xiàn)。
5．充分體驗(yàn)“科學(xué)就在身邊”，產(chǎn)生在生活中發(fā)現(xiàn)、探索和交流的興趣。
各種外形可愛、色彩鮮艷的彈性糖，一次性紙盤等。
一、講講吃糖
1．出示一盤各種形狀、顏色的糖，請(qǐng)孩子們說說自己想吃的糖像什么、什么顏色的。
2．讓孩子們挑選喜歡的糖嘗一嘗，并說說味道。
二、點(diǎn)點(diǎn)數(shù)數(shù)依次出示五盤糖，分別放有：1顆大熊糖，2顆大圈圈糖，3顆蛋糕糖，4顆小圈圈糖，5顆小熊糖。提問：這些糖像什么?什么顏色?有幾顆?再次品嘗喜歡的'糖。
三、拼拼搭搭
出示大紙盤，請(qǐng)孩子們嘗試用合適的糖替代人的五官，拼成臉譜。
四、說明與思考
這個(gè)活動(dòng)可以分組進(jìn)行。教師提供的外形可愛、色彩鮮艷的糖果很容易激發(fā)孩子的想象和食欲。于是，在“講講吃吃”環(huán)節(jié)中，教師設(shè)計(jì)了有關(guān)外形、顏色、大小特征的問題。如：“你想吃哪顆糖?這顆糖像什么?什么顏色?”“有兩顆圓圓的糖，你想吃的是哪顆?大的還是小的?”等等。
在“點(diǎn)點(diǎn)數(shù)數(shù)”環(huán)節(jié)中，教師出示了五盤糖，除了外形明顯不同以外，每盤糖的數(shù)量依次遞增。孩子們饒有興致地和教師一起點(diǎn)數(shù)糖的數(shù)量，大月份的孩子還在教師引導(dǎo)下嘗試將五盤糖按多少排序。 當(dāng)幾個(gè)孩子把圈圈糖想象成了“嘴巴”“鼻孔”“眼睛”時(shí)，教師靈活地引導(dǎo)孩子“用糖果替代五官”。教師先出示空?qǐng)A盤：“這個(gè)圓圓的盤子就像老師的臉，老師的臉上有些什么呢?”孩子每說出一個(gè)五官，教師便啟發(fā)他找出可以替代這一五官的糖，并擺在圓盤的相應(yīng)位置。如孩子說到“老師臉上有眼睛”，教師即請(qǐng)他找一種糖來替代眼睛，擺放在圓盤的相應(yīng)位置上。就這樣教師和孩子一邊輕松地吃著糖，一邊在大圓盤上擺出各種臉譜。教師還滿足孩子進(jìn)一步拼擺的需要，讓孩子在延伸活動(dòng)中大膽表現(xiàn)。
科學(xué)活動(dòng)要選擇貼近幼兒生活，又能激發(fā)幼兒的興趣，具有生活性和游戲性的內(nèi)容。
好吃的面食教案篇十四
活動(dòng)目標(biāo)：
1、有良好的進(jìn)餐習(xí)慣，會(huì)知道坐端正、手扶碗、專心地一口接一口地吃飯。
3、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
5、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：木偶兔子、鴨子。
活動(dòng)過程：
一、幼兒觀看情景表演并引導(dǎo)討論。
1、觀看情景表演（一）。
提問：你們看，我的兩位小客人吃飯時(shí)坐的怎么樣？（引導(dǎo)幼兒說小兔吃飯時(shí)坐得很端正）。
2、觀看情景表演（二）。
提問：誰把碗打翻了？為什么會(huì)翻？小兔是怎么樣的？（引導(dǎo)幼兒說出一手拿勺，一手扶碗，就不會(huì)打翻了）。
3、觀看情景表演（三）。
二、小結(jié)：剛才你們看到小兔、小鴨是怎么樣吃飯的，你們要學(xué)習(xí)誰呢？
2、老師帶幼兒一起念兒歌2—3遍。
好吃的面食教案篇十五
活動(dòng)目標(biāo):。
1、通過多媒體活動(dòng)幼兒知道自己長(zhǎng)大了,要獨(dú)立進(jìn)餐。
2、懂得無論是在家里還是在幼兒園都要自己用筷子,自己吃飯。
活動(dòng)準(zhǔn)備:。
1、多媒體課件。
2、多媒體設(shè)備?！居變簣@ppt課件制作】。
3、筷子、各種小點(diǎn)心。
設(shè)計(jì)意圖:。
進(jìn)餐對(duì)幼兒的生命和健康有著直接的關(guān)系。但幼兒家庭環(huán)境的不同、個(gè)體成長(zhǎng)的變化,他們的飲食習(xí)慣都有差別,在我們班級(jí)普遍存在的就是在幼兒園是獨(dú)立進(jìn)餐,但是到了家里卻是家長(zhǎng)喂。
中班的孩子是練習(xí)使用筷子獨(dú)立進(jìn)餐的時(shí)期,雖然在自己學(xué)習(xí)獨(dú)立進(jìn)餐時(shí)速度會(huì)很慢,但是我們還是要尊重他們學(xué)習(xí)的積極性。
設(shè)計(jì)“一歲到4歲成長(zhǎng)過程”這個(gè)環(huán)節(jié),是為了能讓孩子更感性地感受到自己在長(zhǎng)大,能做許多事情,要學(xué)會(huì)在家里和幼兒園都是自己使用筷子獨(dú)立進(jìn)餐,這才真正長(zhǎng)大了,是一個(gè)中班小朋友。
活動(dòng)流程:。
一、童年的回憶。
1、以“大風(fēng)車俱樂部”節(jié)目形式展開活動(dòng),激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣。
2、導(dǎo)入活動(dòng):讓我們看看你們小時(shí)候是用什么吃飯的?
3、播放多媒體,幼兒觀看多媒體中的圖象。
4、教師有意識(shí)引導(dǎo)幼兒講講不同的年齡時(shí)期分別是怎樣進(jìn)餐的。
二、自己吃飯真能干1、利用點(diǎn)心時(shí)間開個(gè)“大風(fēng)車餐廳”,準(zhǔn)備各種食物和餐具。
2、餐前,請(qǐng)幼兒講講:文明用餐的常規(guī)和禮儀。
3、在游戲中學(xué)會(huì)一首簡(jiǎn)單的兒歌《自己吃飯真能干》。
小朋友,來吃飯,坐端正,手扶碗,小筷子,本領(lǐng)大,吃飯夾菜全靠它。
不剩飯,不挑菜,自己吃飯真能干。
好吃的面食教案篇十六
1、能運(yùn)用涂涂、撕撕、貼貼等技能，制作一盤好吃的魚。
2、感受美術(shù)活動(dòng)帶來的樂趣，體驗(yàn)幫助小貓的快樂。
3、培養(yǎng)幼兒的欣賞能力。
4、體驗(yàn)想象創(chuàng)造各種圖像的快樂。
1、紅、黃、綠、白手工紙
2、魚兒輪廓、膠水、油畫棒、一次性盤子、抹布
3、背景音樂，投影儀、dvd、錄音機(jī)
能涂涂、撕撕、貼貼燒魚
涂、撕等技能
一、設(shè)置情景，引起幼兒制作興趣
過生日激發(fā)孩子作畫的興趣教師："孩子們，今天我們班來了位小客人，(課件同時(shí)有喵喵的聲音)瞧，是誰呀?小貓咪咪打扮的可真漂亮，原來今天是咪咪的生日，朋友們送給它一份包裝得很漂亮的禮物，我們一起看看到底是什么禮物呢?(放課件)哇!是什么啊?為什么朋友要送他小魚呢?(幼兒回答)今天是小貓的生日，我們也來燒一條魚給小貓吃吧?(鼓勵(lì)幼兒動(dòng)手幫小貓"燒魚")
二、和幼兒一起討論怎樣燒魚并示范
1.提問：小朋友想想平時(shí)爸爸媽媽是怎么燒魚的呢?
引導(dǎo)幼兒回憶燒魚的步驟，(幼兒自由說)師：小朋友說的都很對(duì)。燒魚的時(shí)候要放點(diǎn)油，還有糖啊、醋啊、醬油啊，其實(shí)還要點(diǎn)放生姜，鹽、蔥花等等一些調(diào)料，這樣燒出來的魚才更香哦!
3、幼兒燒魚，教師巡回指導(dǎo)老師給每個(gè)小朋友也準(zhǔn)備了一條魚和一個(gè)鍋還有一些調(diào)料。
小朋友先要給魚涂上漂亮的顏色，然后在鍋里放上油把魚放進(jìn)去，最后放各種調(diào)料。手臟了要用抹布擦一下。籃子里的調(diào)料都可以用，不要搶，用完把多余的調(diào)料再放回去。(背景音樂)
三、評(píng)價(jià)幼兒作品(請(qǐng)小貓吃魚)
師：小朋友燒的魚都差不多好了，我們把燒好的魚放在這邊的展示臺(tái)上，你們看看哪盤魚燒得最好呢?(請(qǐng)幼兒說)為什么呢?(幼兒說)這盆魚顏色涂得很好看又均勻，調(diào)料放的也剛剛好，很香哦!其他小朋友的燒得魚也很香，那現(xiàn)在我們一起來請(qǐng)出小貓咪咪吧?(小貓咪咪請(qǐng)你出來)小貓咪咪：小朋友燒的魚真香啊，謝謝你們!
幼:不用謝!
小貓咪咪：為了感謝你們我想邀請(qǐng)你們、還有張老師和我一起過生日，好嗎?
四、唱生日歌，結(jié)束活動(dòng)
《好吃的魚》是一節(jié)美術(shù)課，其中內(nèi)容比較多，有畫的，撕的.，貼的。這節(jié)課的主要目標(biāo)是：
1通過活動(dòng)激發(fā)幼兒畫魚的興趣，能大膽地表現(xiàn)“好吃的魚”。
2、能用幾何圖和線條畫出簡(jiǎn)單的魚，并用色彩進(jìn)行裝飾。
3、繼續(xù)學(xué)用“短線排列”的方法涂色，并使幼兒在選擇、調(diào)換顏色的過程中感受到色彩美。
本節(jié)課一開始就以一只小貓導(dǎo)入話題，“今天是小貓的生日，朋友們送來了很多的禮物?！?許多小魚)“但是小貓不會(huì)煮魚啊，想請(qǐng)小朋友幫忙煮一下。”小朋友們聽了以后，很興奮，并且很快進(jìn)入了角色。分別都講了多種煮魚的方法，有水煮魚、紅燒魚、清蒸魚等等。我就開始講解其中一種做魚的方法，小朋友們聽的很認(rèn)真，幼兒進(jìn)行操作時(shí)，都按步驟來做，而且做的很認(rèn)真，但我發(fā)現(xiàn)，在幼兒操作的時(shí)候。
好吃的面食教案篇十七
中班此時(shí)期幼兒大部分已有選擇相似色的意識(shí)，但涂色缺乏方法、缺乏力度，因此造成涂色不均勻、顏色淺淡、涂出輪廊線等現(xiàn)象，畫面不鮮艷、不整潔。如長(zhǎng)此下去，幼兒缺乏成功感，就會(huì)失去涂色彩興趣和耐心。由于近來東南亞流行“禽流感”病毒，我園以吃雞改為吃魚為主，有些幼兒害怕吃魚，怕哽魚刺，不愛吃，為了讓幼兒感受、了解燒出美食不容易，大人為孩子付出的辛勞，為孩子成長(zhǎng)化費(fèi)許多心血，懂得要不挑食、愛惜食物，干干凈凈吃完每一餐的道理。設(shè)計(jì)“美味好吃的魚”活動(dòng)，用幾何圖和線條構(gòu)畫出簡(jiǎn)單的魚。通過參觀小菜場(chǎng)、超市、花鳥市場(chǎng)、公園，讓孩子多渠道地感知魚的各種特征，在家里觀察爸爸媽媽、奶奶是怎樣燒魚的？用些什么配料？積累豐富的表象，為想象、創(chuàng)造準(zhǔn)備了知識(shí)條件。學(xué)習(xí)過程中讓孩子根據(jù)想象變化魚的外形，為創(chuàng)造性地表現(xiàn)創(chuàng)造了條件；幼兒還能根據(jù)自己已有的水平來裝飾魚，在花紋、配色上大膽想象，使學(xué)習(xí)知識(shí)技能成為幼兒探索如何表現(xiàn)美、創(chuàng)造美的過程。活動(dòng)中，力求處理好提高技能與發(fā)揮創(chuàng)造想象之間的關(guān)系、學(xué)與玩之間的關(guān)系。
1.通過活動(dòng)，引起幼兒對(duì)畫魚的興趣，能大膽地用幾何圖和線條構(gòu)畫出簡(jiǎn)單的魚。
2.繼續(xù)學(xué)用“短線排列”的方法涂色。并使幼兒在選擇、調(diào)換顏色的過程中感受到色彩美。
3.提高手部肌肉動(dòng)作的靈活性，要求幼兒將畫具和廢紙放在指定處。
1、自然角里放置各種常見的魚供幼兒觀察
（1）設(shè)置情境，引起幼兒作畫的興趣
1. 出示玩具小貓，告訴幼兒：今天是小貓的生日，朋友們送給它很多魚
2.出示范例，引導(dǎo)幼兒觀察欣賞這些魚的造型(是用三角形、半圓形、圓形、梯形和線條組合而成的)。
3.繼續(xù)講述：小貓想，如果能把這些魚燒成各種各樣的味道，請(qǐng)朋友們一起來吃該有多好啊?？尚∝埐粫?huì)燒魚，怎么辦呢?(啟發(fā)幼兒動(dòng)手幫小貓“燒魚”)
4.提問：這些魚可以燒成什么味道的呢?(茄汁的、咖喱的、糖醋的、蔥油的等等) 讓幼兒講講常見的魚名稱，并了解魚營(yíng)養(yǎng)好，人人都需要。
（2）教師以燒魚的形式，為幼兒作示范
1.教師介紹煎盤，準(zhǔn)備“燒魚”。
2.教師邊示范，邊作講解：先把魚放人煎盤里(在煎盤里畫上一條魚)，然后在魚的周圍澆一層油(涂上―圈不規(guī)則的黃顏色)
黃色的油
綠色的蔥
桔黃色的姜
咖啡色的醬油
褐色的醬油
3.與幼兒討論可放些什么佐料.請(qǐng)一、二名幼兒在魚的邊上或身上添畫上―些佐料，如綠色的蔥段、紅色的辣椒、咖啡色的醬油、黃色的姜片等。
組織幼兒討論作畫方法。
建議可用通俗的語言“入味好吃”與“不好吃”來表示顏色涂得濃還是淡。
a.可出示二張范例（一張涂得濃，一張涂得淡）供幼兒觀察討論：哪個(gè)煎盤內(nèi)的魚味美？為什么？（顏色鮮艷的味美香味濃；顏色暗淡的魚肉香味淡。）
b.建議教師在暗淡的一張范例上示范涂色方法：先在輪廊線圈內(nèi)涂一圈，再在里面運(yùn)用短線連接著來回涂，涂滿、涂濃，讓幼兒體會(huì)到魚變“入味”了。
(三)幼兒作畫.教師巡回指導(dǎo)
1. 要求幼兒把魚畫大些(至少―個(gè)小拳頭或―個(gè)小手掌遮不住)
勇敢、大膽地畫
2. 啟發(fā)幼兒選用一些與茄汁（紫色）、咖喱（淡黃）、醬油（赫色）、糖醋番茄醬（紅色）、色拉醬（白色）、蔥姜（綠色）及其它佐料相似的顏色，把魚“燒”得又香又美。
評(píng)析：在掌握涂色方法的同時(shí)提醒幼兒要有力氣地涂才能涂濃。
3.對(duì)運(yùn)用“短線排列法”涂色有困難的幼兒，作個(gè)別輔導(dǎo)。
4.提醒幼兒最后撕去煎盤周圍的紙邊。
（4）引導(dǎo)講評(píng)
1.幼兒將各自的“煎盤”放在鋪好“桌布”的桌上、
2.教師抱著玩具小貓，和幼兒一起以“品嘗魚味”的形式評(píng)價(jià)作品。
對(duì)大膽造型、配色鮮艷以及構(gòu)圖獨(dú)特的幼兒多作鼓勵(lì)；哪盤魚最好吃？建議可讓涂得好的幼兒介紹方法。鼓勵(lì)有些幼兒對(duì)自己的畫稍作加工。讓它們也變得“味美好吃”。對(duì)觀察仔細(xì)、想象力豐富的幼兒予以充分的肯定。也可用大家提建議的方法，幫助個(gè)別幼兒豐富畫面內(nèi)容.如添上一些 x，顏色好看，味道也更好等等。
（5）唱歌曲“辦家家”給最佳“小櫥師”發(fā)獎(jiǎng)
讓幼兒講講常見的魚名稱，并了解魚營(yíng)養(yǎng)好，人人都需要。
活動(dòng)延伸：
鼓勵(lì)幼兒在區(qū)角活動(dòng)中繼續(xù)去探索，爭(zhēng)當(dāng)“最棒小櫥師”。有了進(jìn)步就可去換下以前的作品或添上新作品，在比較中體會(huì)成功，更好地認(rèn)識(shí)自我。
繪畫教學(xué)應(yīng)源于生活、高于生活。此活動(dòng)就是想采用畫魚的形式來幫助幼兒掌握蠟筆涂色的方法。魚的味美顏色鮮，對(duì)低一層次的幼兒來說仍可練習(xí)選擇相似色，對(duì)大部分幼兒來說就可在選擇相似色的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)涂色的方法，并圍繞魚的“入味好吃”與“不好吃”形象地來講評(píng)，這樣不僅促使幼兒增加力度，運(yùn)用正確的涂色方法去完成作品，而且通過畫三角形、圓形、長(zhǎng)方形等幾何圖形也能提高幼兒的涂色興趣。
這是個(gè)玩中學(xué)、學(xué)中玩的活動(dòng)，它不僅使幼兒的動(dòng)手能力、想象力、創(chuàng)造力同步發(fā)展。也讓幼兒感受、了解燒出美食不容易，大人為孩子付出的辛勞，為孩子成長(zhǎng)化費(fèi)許多心血，懂得要不挑食、愛惜食物，干干凈凈吃完每一餐的道理。
本班幼兒動(dòng)手能力差，因而安排最后環(huán)節(jié)“熱魚上桌”（撕紙）使幼兒的動(dòng)手能力進(jìn)一步得到發(fā)展。誰先完成就先在“餐桌”上展示出來，使不同層次的幼兒都能體會(huì)到成功的興趣。
幼兒已會(huì)有意識(shí)地調(diào)換顏色，并能注意與客觀事物的固有色相對(duì)應(yīng)，使畫面更鮮艷。
建議：如事先將活動(dòng)室布置成小貓的家，則更有趣味。
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