最新火鍋活動方案(通用20篇)

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最新火鍋活動方案(通用20篇)
時間:2023-11-30 11:42:16     小編:字海

制定方案的過程需要充分調研、分析數(shù)據,并進行合理的論證。從問題的本質出發(fā),分析問題的原因和影響,找出解決問題的根本途徑。方案的成功與否往往取決于團隊的合作和對方案的積極支持。

火鍋活動方案篇一

年底圣誕節(jié),年初元旦節(jié),是火鍋店不容錯過的兩大盈利節(jié)日。那么在雙節(jié)當天,火鍋店如何通過做促銷活動來吸引顧客,提升人氣呢?下面,中國吃網小編就為大家分享一份火鍋店圣誕節(jié)的促銷方案,供參考。

一、活動目的。

現(xiàn)在的圣誕節(jié)是西方與中國的兩個重要節(jié)日,也是人們消費的高峰期,許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個好的促銷方案是必不可少的,這不僅會增加利潤,也會增強火鍋店的`知名度,為以后的經營創(chuàng)造更大的消費群體來源,為今后的發(fā)展做好更堅實準備。

二、活動主題。

繽紛圣誕好禮送不斷。

三、活動時間。

2014年12月20日-1月5日。

四、活動內容。

主活動:活動期間凡在本店消費的顧客均能享受贈送紅酒一瓶。(酒水為指定紅酒)。

活動一:教堂步行街對外宣傳。

圣誕節(jié)是屬于年輕人的節(jié)日,而我們的火鍋是以健康時尚為主題,年輕人是我們消費者的主體,我們也很受他們的喜愛。為了擴大本店在年輕人當中的影響力,借圣誕節(jié)聚集年輕人的有利之處,加大對外宣傳。

1.在步行街設立宣傳點,工作人員裝扮成圣誕老人和麋鹿,對外發(fā)放傳單或代金券。

2.x展架上顯示微信二維碼,添加食情食畫微信公眾號贈送小禮品(圣誕糖果、蘋果、小禮品等)到店消費可打8.8折。

活動二:24號當天活動。

2、圣誕紅包:在電梯出口空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包,紅包里寫有禮品名稱(消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等),在規(guī)定時間(19:00-21:00)邀請顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客,選一個紅包)。

3、一次性消費滿200元的顧客,發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元,元旦活動期間進店消費可使用代金券,每桌限用一張代金券。

五、活動期間店內場地布置。

1、2014年12月20日--2014年12月27日期間

1、店內裝扮及氛圍打造。

(3)圣誕紅包:在電梯出口空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包,紅包里寫有禮品名稱。

(4)圣誕期間:播放與節(jié)日有關的歡樂歌曲。

(5)電梯出口處擺放一棵大圣誕樹,用于活動期間抽獎活動。

六、活動預算。

購買禮品:元;。

裝飾店面的飾品:元;。

傳單:元。

總計元。

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火鍋活動方案篇二

元旦是一年中第一個重要節(jié)日,我們通過試吃活動提升入店人氣,烘托喜慶氣圍;并提升美譽度,擴大餐館在xx市的影響力;挖掘客戶資源,促進營業(yè)額提升。

二、活動形式:免費試吃、定額贈送。

三、活動主題:元旦“食尚”養(yǎng)生湯蒸免費試吃派對。

四、活動時間:1月1日——1月6日。

五、活動宣傳。

2、活動pop物料:大門口條幅,店內海報、吊旗,入口宣傳展示架;。

六、活動內容。

活動一:

創(chuàng)意廣告語:舌尖上的養(yǎng)生,細膩湯蒸免費吃。

掃一掃,分享朋友圈,獲贊滿66即可享受價值168(自定)元套餐免費試吃,獲贊滿88即可享受價值268(自定)元套餐免費試吃。

(通過關注微信公眾號轉發(fā)試吃等促銷活動信息獲贊滿66個可享價值一定數(shù)額套餐免費試吃;獲贊滿88個可享價值更高數(shù)額套餐免費試吃,以此類推;攢贊足夠顧客到店后兌換實物后,對餐廳整體的親身感受評價,做到實話實說(不可低于100字),提供不少于6張活動中拍的菜品照片并發(fā)到朋友圈中(設置公開分享)。)。

活動二:

創(chuàng)意廣告語:給腸溫柔撫摸,給胃舒服享受,給自己一次免費的湯蒸食療。

活動期間的中午12點(時間自定),餐館公眾號發(fā)出“給腸溫柔撫摸,給胃舒服享受,給自己一次免費的湯蒸食療”消息,在收到消息的第一時間回復【一元秒殺】四個字。前十名(人數(shù)自定)發(fā)出去的用戶可以獲得一套價值168元的套餐一元試吃(獲獎用戶名單于活動當天2點前公布嗎,并給予兌換號,僅限當天兌換)。獲獎顧客到店后兌換實物后,對餐廳整體的親身感受評價,做到實話實說(不可低于100字),提供不少于6張活動中拍的菜品照片并發(fā)到朋友圈中(設置公開分享)。

活動三:

創(chuàng)意廣告語:元旦“食尚”養(yǎng)生湯蒸大派送。

免費贈送菜品:活動期間凡進店消費的顧客均能獲得一份免費的特色蒸菜。(對餐廳整體的親身感受評價,提供不少于6張活動中拍的菜品照片并發(fā)到朋友圈中,加送一份免費特色菜)。

贈送優(yōu)惠券:活動期間凡消費滿200元以上的消費者均能獲得30元優(yōu)惠券(消費滿168元使用)。消費滿288元,送vip金卡一張(享有打8.8折的優(yōu)惠)和元旦精美禮品一份。

活動四:

令人吃驚的信封。

當顧客在餐館就餐完畢正準備結賬離去的時候,餐館給一封的信封給顧客。信封的內容可以也許是今天的哪份菜價免費,可以是好評返現(xiàn)(對餐廳整體的親身感受評價,提供不少于6張活動中拍的菜品照片并發(fā)到朋友圈中,返現(xiàn)金5元),可以是免費贈送飲料或紀念品等,也可以是養(yǎng)生建議并歡迎下次再來光顧,主要是給顧客一個新奇的感覺,也會讓顧客滿懷期待著驚喜出現(xiàn)。

后期延續(xù):試吃活動后每月的8號、18號、28號打折,在這些天到店的消費者可享7.8折優(yōu)惠(期間vip不可用),這樣消費者不需要時刻關注餐館有沒有新的促銷,做一個讓消費者永遠記住的打折。

火鍋活動方案篇三

策劃目的:

搞旺開業(yè)人氣,迅速提高xx火鍋店的知名度,從而為未來發(fā)展連鎖作好鋪墊,吸引消費者來參加開業(yè)活動。開業(yè)就有好的銷售業(yè)績。策劃思路:

策劃吸引消費者的活動,讓開業(yè)時,xx火鍋店就充滿人氣。

提煉訴求賣點,在宣傳中突出賣點來吸引消費者產生購買欲望。設計有誘因的促銷方案,讓消費者重復購買,提高市場競爭力,提高銷售額。具體思路如下:

一、經營手法:

1.文化營銷策劃,包括藝術營銷,演藝娛樂,廣告宣傳,企業(yè)文化,菜品文化,餐飲文化,環(huán)境文化,歷史文化。

2.系統(tǒng)營銷方案,包括聯(lián)系促銷,攻擊型營銷網絡,數(shù)據庫營銷,公共關系營銷,禮品促銷等。

3.品牌系統(tǒng)整合,包括品牌特性,品牌結構,品牌符號。

提煉訴求(宣傳)賣點:

打造市區(qū)理想火鍋店。

價格實惠、服務好、質量過硬。

足不出戶也可以享受到真正的實惠。

設計推廣方案:

方案:1。

在飯店周邊五百米或一千米以內的報亭外做外觀包裝廣告,一個月給報亭老板100~200元廣告租金,還可在報亭放一疊飯店宣傳單,任憑顧客領取。包裝廣告上可印上飯店名,理念,指向標,和距離等。

方案:如果有舞臺,可聯(lián)系晚間駐唱歌手,100元/小時,增加顧客在就餐時的娛樂性,加深對飯店印象,(例:呼和浩特金宇文化商業(yè)街,新疆紅柳莊園,此店,在晚間八點,有獨具民族特色的新疆舞蹈表演,而眾多顧客就是因此而慕名前去,表演期間,營業(yè)額增長為25%左右)。

細節(jié)為王。

營業(yè)時,服務員應隨時保持微笑。全部工作人員必希掌握問候禮節(jié),稱呼禮節(jié),儀表禮節(jié)和迎送禮節(jié),強化記憶培訓,記住熟客的用餐習慣和常用菜品,使其感到至高無上的尊重,給足其在朋友前的面子,加深對酒店的滿意程度。拉緊回頭客。

方案:3。

設備酒店會員模式,消費滿二百元,為酒店會員,發(fā)放會員卡一張,憑此卡,以后消費九折優(yōu)惠,并由辦理會員卡的工作人員存留會員檔案,進行管理,入庫(為以后的宣傳活動做鋪墊)。

方案:4。

由于之前已留存會員聯(lián)系方式等,開通移動短信群發(fā)功能(包月費用為五十元人民幣左右)每周向會員發(fā)送一條特惠菜品推薦,憑短信與會員卡就餐,此菜五折方案:申請會員資料受理,會員卡辦理,每次刷卡計算,會員活動籌劃,會員管理,各種會員折扣計算,酒店活動信息發(fā)布,活動贈品收集,活動獎品分配計劃,在對每位會員執(zhí)行過生日送賀卡和禮物或菜品,并對過生日的顧客,提前一周內通知顧客幾月幾號到本店領取生日禮物。在此之外,本店要定期收集會員的建議,去更改本店的服務職責,做到超越顧客期待的目標。

火鍋活動方案篇四

二、活動主題:“圣誕、元旦,相約德莊,歡樂優(yōu)惠與您同在!”

三、活動說明:

每年的12月25日,是基督教徒紀念耶穌誕生的日子,稱為圣誕節(jié),是西方國家一年中最盛大的節(jié)日,可以和新年相提并論,類似我國過春節(jié)。

而元旦則是慶賀新年的開始,歡度元旦可說是世界各國、各地區(qū)的一種習俗。在我國,元旦節(jié)已列入了法定假日,各店如果借此契機推出相應的促銷活動,必定能起到事半功倍的宣傳效果,對于建立品牌知名度有很好的效果。

四、活動目的:

店內外布置富有人情味,服務周到,能提升目標消費者對德莊火鍋的忠誠度;。

通過此次活動建立良好的客戶關系。

五、場境布置:

a.門口:一服務員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客,迎候語必須是‘merrychristmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。

b.大堂:中央擺上圣誕樹,圣誕樹要大,要與大堂的空間協(xié)調一致,樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品(空箱子用禮品袋包裝就可以),放在圣誕樹下排成一排,配以各種彩燈、裝飾品等,加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍,將飯店變成圣誕晚會的天堂。

e.玻璃門窗:貼上圣誕畫如:雪景,圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)。

d.服務員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子,襯托節(jié)日氣氛,刺激顧客消費。同時,服務員可以頭戴圣誕紅帽,給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心,點心主要有蛋糕、餅干,周圍擺上各式各樣的糖果。

六、活動內容:

12月20日-12月30日,滿百100元抽獎一次(200元抽獎2次,以此類推)。

注:獎品可以是代金券、菜品、德莊酒圣誕禮品等。

12月20日-12月30日,提前預定,贈德莊禮品一份。

3、活動期間1月1日-1月10日,指定“牛羊肉吃一送一”

“每桌贈送精美特色小吃一份”

七、宣傳方式。

媒體宣傳。

制作宣傳單,通過夾報、員工發(fā)放等方式對此次活動進行宣傳。

出租車椅套、車頂led廣告對此次活動進行推廣。

當?shù)孛朗硤?、電臺進行宣傳。

店內推廣。

店外門頭懸掛條幅進行宣傳。

酒店入口處進行水牌宣傳。

酒店玻璃墻外張貼大幅“促銷活動”海報。

餐桌上用旋轉菜單夾進行宣傳。

八、費用預算。

1、條幅、pop制作費用:300元。

2、對外媒體宣傳宣傳費用:2000元。

3、圣誕環(huán)境布置費用:2000。

4、禮品費用:3000元。

此次活動整體費用控制在8000元左右為宜。

火鍋活動方案篇五

每天一臺戲(連續(xù)10天)。

開支控制在平均每天500—1000元以內。

以炒熱場地為目的。

新聞炒作:(建議暫不執(zhí)行,放在未來)。

五、廣告宣傳:

宣傳賣點:

“首家xx火鍋店落戶xxxxx市”

xxxx火鍋店x月x日全新開業(yè)。

媒體選擇與宣傳內容:

墻體巨幅廣告(xxxx火鍋店外墻)。

打造本市最理想火鍋店。

宣傳單廣告。

一份以介紹門店為主(員工發(fā)放)。

另一份以特價品種和促銷內容為主(夾報發(fā)放)。

費用預算。

墻體巨幅廣告。

面積:

預算:

宣傳單廣告。

第一份印制:單頁雙面單色10000份(1000元)。

第二份印制:四色雙頁雙面0份(3600元),夾報(1200元)其它宣傳。

開業(yè)彩旗開業(yè)氣球開業(yè)條幅開業(yè)室外燈光開業(yè)音響開業(yè)軍樂隊或秧歌隊。

火鍋活動方案篇六

策劃目的:

搞旺開業(yè)人氣,迅速提高小板凳火鍋店在衛(wèi)輝的知名度,讓小板凳在衛(wèi)輝一炮而紅,家喻戶曉,從而吸引消費者來店消費,開業(yè)就有好的銷售業(yè)績。策劃思路:

1、策劃吸引消費者的活動,讓開業(yè)時,小板凳火鍋店就充滿人氣。打造衛(wèi)輝第一高大上的火鍋名店。

2、在宣傳中突出小板凳火鍋的特色來吸引消費者產生消費欲望。

3、設計有誘因的促銷方案,讓消費者重復消費,提高市場占有率,從而提高銷售額。

具體思路如下:

市場宣傳推廣方式及方案:

一、線下宣傳:

1、派單(衛(wèi)輝大型商場附近,高檔小區(qū),學校,娛樂場所附近派單)。

2、店門口擺放易拉寶,宣傳板,條幅等。

3、廣告位畫面展示宣傳。(小區(qū)附近,商場附近,及公交站臺附近廣告位畫面展示)。

4、媒體,報紙宣傳。

二、線上推廣:

1、利用微信公共平臺,做推廣宣傳。

2、利用例如貼吧,論壇,衛(wèi)輝在線等網絡平臺推廣。

3、短信群發(fā)功能。

1、在店周邊公共活動區(qū)域做戶外廣告,在畫面上印上微信二維碼,可掃描送代金券或禮品。畫面上印上店名,地址,活動等。

2、設置儲值卡跟會員打折卡模式,儲值卡實行沖多少送多少,會員卡是消費滿200送會員卡,憑會員打折卡,消費打折優(yōu)惠,并由辦理會員卡的工作人員存留會員檔案,進行管理,入庫。(為以后的宣傳活動做鋪墊)。

3、已留存會員聯(lián)系方式,開通短信群發(fā)功能每周向會員發(fā)送一條特惠菜品推薦,憑短信與會員卡就餐,此菜五折。對每位會員執(zhí)行過生日送賀卡和禮物或菜品,并對過生日的顧客,提前一周內通知顧客幾月幾號到本店領取生日禮物。在此之外,本店要定期收集會員的建議,去更改本店的服務職責,做到超越顧客期待的目標。

4、開業(yè)有禮,紅包多多。

設計面額不等的代金券,開業(yè)期間以紅包的形式見人發(fā)一份,目的是引誘消費者產生來店消費行動。

5、每天推出特價菜品,可以長期推行。要推行售額大的,影響才會大。

6、累計消費達x元,贈送實用的生活用品或者消費品或者代金券。

7、餐廳門頭電子展示牌上每天更新菜品跟特價菜系,及會員生日名單。

8、可在店進門顯眼位置擺放宣傳架,擺放店面宣傳手冊及活動宣傳單頁。

9、服務為王,營業(yè)時,服務員應隨時保持微笑,不管任何情況,不能有不耐煩的情緒。全體工作人員必須掌握問候禮節(jié),稱呼禮節(jié),儀表禮節(jié)和迎送禮節(jié),記住熟客的用餐習慣和常用菜品,使其感到至高無上的尊重,給足其在朋友前的面子,加深對店的滿意程度。拉緊回頭客。

火鍋活動方案篇七

百年傳承名牌火鍋絕技,大店培訓重慶特色火鍋干鍋湯鍋,全程指導,不需加盟也可火爆賺錢。

學做火鍋,開一個火鍋店,最終要落實到如何使自己的火鍋店更多的賺錢,那么,火鍋店開業(yè)策劃就十分重要了。

實施本方案的前提必須是店堂完成(具體的裝修風格見裝修風格),設施到位并能正常運作(定崗、定編),人員到位并能各司其職,當?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、市政、城管、環(huán)衛(wèi)等單位關系已協(xié)調到位且協(xié)調一致。餐飲消費的原則--就近消費原則。

1、本開業(yè)方案具體實施期:**年**月**日-**年**月**日,共計三天。

2、本開業(yè)方案宣傳主題:吃中國名火鍋“火鍋”,給您雙重驚喜(一重:開業(yè)優(yōu)惠酬賓;二重:好禮送不斷)。

3、實施本方案所需物品及經費預算。

方案的主要內容。

(一)開業(yè)前的籌劃準備工作。

1、由公司外籌備指導人員組成開業(yè)籌委會,迥然不同人員的招聘與培訓工作,物品設施與設備的采購、調試、安裝等,并協(xié)調好與當?shù)芈毮懿块T的關系,了解當?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關事宜,要求在執(zhí)行本方案前三天完成。

2、與加盟商共同研究并熟悉本方案,確保本方案能順利實施與執(zhí)行。

3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期,且此三天不做任何廣告與宣傳,主要用于檢驗內部營運情況。

4、正式確定開業(yè)日期應盡量避免在周末開業(yè)。

(二)開業(yè)前期店內氣氛營造與烘托。

1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、dm單、pop吊旗、專用氣球、專用燈籠、老照片、相關寫真圖片等由公司為各加盟店設計制作并督導落實到位。

2、店堂布置:視各店實際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、專用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結,注意整齊與數(shù)量。

3、背景音樂:餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等),忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如disco音樂等)。

4、店堂內員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝,開業(yè)期內員工按營運要求(早9:00,晚16:00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等)。

(三)店外氣氛營造。

1、如達到公司有關加盟店的分級要求,店外應有雕像。

2、門頭上懸掛兩面*pop旗。

3、門頭下方懸掛專用燈籠,每個燈籠上印有“”專用字體。

4、前放置一氣拱門,拱門直徑根據當?shù)貙嶋H情況而定,拱門上內容:“中國名火鍋”“重慶火鍋”全國連鎖**店隆重開業(yè),拱門的旁邊各放一氣柱,每個氣球上貼兩條豎幅,內容:熱烈慶?;疱伻珖B鎖**店開業(yè);消費滿100元,送**元消費券(一正一反)。

(1)外墻懸掛豎幅、盡量布設餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)。

2、**單位,恭祝火鍋**店生意興隆。

3、**單位,恭?;疱?*店生意興隆。

4、**單位,恭?;疱?*店財源滾滾。

5、**單位,恭祝火鍋**店財源廣進。

注:豎幅統(tǒng)一用紅底,黃字或白色字體。

6、找一個顯要位置做一幅布幅,內容:全國家店同慶**店隆重開業(yè)!開業(yè)大酬賓:吃100元(菜品),送**元(消費券)、吃火鍋,好禮送不斷。活動時間:**年**月**日-**年**月**日。

注:另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷細則?;顒咏忉寵鄽w店方。

7、開業(yè)花藍至少不少于20個,且要求為真花。

8、大門口鋪紅地毯。

9、在當?shù)刂饕房谥饕寝D盤,進出城口放置空飄,一般一處四個,空飄下豎幅內容為:吃重慶名火鍋--火鍋,好禮送不斷;開業(yè)酬賓吃100(菜品),送**元(消費券),可重復放置。

10、店附近前后200m插刀旗,刀旗上印“火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。

(四)廣告宣傳。

1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時并舉。如:電視字幕、報紙等形式。

2、隨報夾帶,選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告,區(qū)域為當?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶,時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當天、開業(yè)第二天。

3、dm單的發(fā)放,選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質量較高的區(qū)域,如:大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求:

(3)發(fā)放的姿勢及語言,左手托dm單,腰微屈,且面帶微笑,并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋店”,用右手將dm單送到目標對象的手中。

(4)統(tǒng)一著裝,披授帶,可選用店內員工,也可以臨時聘用附近的大中學生。

(5)注意事項:若對方不接dm單不能強行塞到對方手里,且注意將附近散落的dm單撿拾起來,以免造成不好印象,數(shù)量每天10000-20xx0份,三天共計30000-60000份左右。

(6)廣告氣球的發(fā)放(贈送):選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳,數(shù)量視店周圍情形定。

(7)廣告餐巾紙的發(fā)放:廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時段,即11:30到12:30之間,發(fā)放的地點為政府、行政機關部門旁的一些高檔次的快餐店,因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關人員,現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放,但應注意不要其它飯館、面攤上。

注:隨報附送的dm單做大度16k的規(guī)格,而街散發(fā)的dm單適當配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。

(8)腰鼓隊(或其它有當?shù)孛癖婏L格的節(jié)目):60人的一個方隊,另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面,撐一橫幅內容為:“重慶火鍋店開業(yè)酬賓,吃100元(菜品),送元(消費券)”。另一橫幅內容:“開業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊尾),腰鼓隊暫定為三支,開業(yè)三天各一支,路線選擇人口密集區(qū)或主街道;時間為早上10:30-13:00(沿途配合發(fā)放dm單)。

(9)短信發(fā)送內容:“吃火鍋,給您雙重驚喜:熱烈慶祝重慶火鍋店開業(yè),吃100元(菜品),送元(消費券);好禮不斷,訂座電話。

(10)電視字幕:可以參照短信廣告內容,另加入地址信息,歡迎光臨等字樣。

(11)當?shù)亟煌ㄅ_。

(五)開業(yè)促銷細則。

此此類推,如顧客有撲克數(shù)量的要求,可適量加贈,其它類推。注:代餐券的使用說明應明確、不包括酒水消費。

注:1、凡來就餐每桌均贈送手提袋1個,中國結1個。

2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。

3、活動解釋權歸店方。

另有以下促銷細則可供參閱:

1、贈送現(xiàn)金券相關于就餐人員來回的交通費。

2、活動期間的就餐人員免費喝各種滋補酒。

3、凡在活動期間內就餐的人員享受××折優(yōu)惠。

(六)開業(yè)慶典。

若能請到當?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個隆重的開業(yè)典禮,找一家禮儀公司負責。

火鍋活動方案篇八

圣誕節(jié)及元旦是西方與中國的兩個重要節(jié)日,也是人們消費的高峰期,許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個好的促銷方案是必不可少的,這不僅會增加利潤,也會增強火鍋店的知名度,為以后的經營創(chuàng)造更大的消費群體來源,為今后的發(fā)展做好更堅實準備。

另外,通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動等促銷活動內容,達到增加餐廳雙節(jié)期間經營銷售收入的目的,同時提高餐廳在本區(qū)域內的品牌知名度,在消費者心目中,特別是周圍大眾和學生消費者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質的產品服務,為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準備。

二、活動主題。

繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷。

三、活動時間。

20__年12月20日―1月5日。

四、活動內容。

主活動:活動期間凡在本店消費的顧客,均享受8折優(yōu)惠。期間學生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者,憑借學生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動優(yōu)惠當中)。

活動一:消費有禮禮品連連:(所依據費用為最終實際消費額)。

20__年12月20日――20__年12月27日(除去平安夜當晚)。

凡一次性消費滿400元的贈送價值20元的圣誕手套一副。

凡一次性消費滿600元的贈送價值35元的圣誕老人一個。

凡一次性消費滿800元的贈送價值50元的圣誕樹一株。

20__年12月28日――20__年1月5日(除去元旦當天)。

凡一次性消費滿400元的贈送價值20元的卡通兔一對。

凡一次性消費滿600元的贈送價值35元的中國風茶具一套。

凡一次性消費滿800元的贈送價值50元的中國結一對。

備注:再出此方案前我們實地到火鍋店進行了考察,據老板介紹平均每桌的消費超過350,聚餐時應該會大約600―800元,因此制定此項按照消費金額贈送禮品的活動。

活動二:24號當天活動。

2、圣誕紅包:在店內服務臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包,紅包里寫有禮品名稱(消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等),在規(guī)定時間(20:00―22:00)邀請顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客,選一個紅包)。

3、推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤,以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費滿五百)。

4、一次性消費滿300元的顧客,發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元,元旦活動期間進店消費可使用代金券,每桌限用一張代金券。

5、平安夜學生聚餐超十人以上者憑借學生證可享受酒水8折優(yōu)(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動優(yōu)惠當中)惠。

元旦當天活動:

2、店內服務員同一著紅色工作服,并向進店的顧客問好(元旦快樂,_年吉祥)。

3、推出多種新品小吃,特色菜,可在中國傳統(tǒng)過年食物上進行加工,如年糕,春卷,拼盤等。

火鍋活動方案篇九

圣誕節(jié)及元旦是西方與中國的兩個重要節(jié)日,也是人們消費的高峰期,許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個好的促銷方案是必不可少的,這不僅會增加利潤,也會增強火鍋店的知名度,為以后的經營創(chuàng)造更大的消費群體來源,為今后的發(fā)展做好更堅實準備。

另外,通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動等促銷活動內容,達到增加餐廳雙節(jié)期間經營銷售收入的目的,同時提高餐廳在本區(qū)域內的品牌知名度,在消費者心目中,特別是周圍大眾和學生消費者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質的產品服務,為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準備。

繽紛圣誕 激情元旦

好禮送不斷

20xx年12月20日—1月5日

主活動:活動期間凡在本店消費的顧客,均享受8折優(yōu)惠。期間學生聚餐超十人以上者,憑借學生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動優(yōu)惠當中)

活動一:消費有禮,禮品連連:(所依據費用為最終實際消費額)

2、圣誕紅包:在店內服務臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包,紅包里寫有禮品名稱(消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等),在規(guī)定時間(20:00—22:00)邀請顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客,選一個紅包)

3、推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤,以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費滿五百)。

4、一次性消費滿300元的顧客,發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元,元旦活動期間進店消費可使用代金券,每桌限用一張代金券。

元旦當天活動:

2、店內服務員同一著紅色工作服,并向進店的顧客問好(元旦快樂,兔年吉祥)

1、20xx年12月20日——20xx年12月27日期間

1、店內裝扮及氛圍打造

(3) 圣誕紅包:在店內服務臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包,紅包里寫有禮品名稱

元旦期間:用紅色和黃色的彩條布置屋頂,床上貼上中國傳統(tǒng)剪紙和“?!弊謽拥拇盎?/p>

(4) 店外懸掛上條幅,寫“由你坐煮火鍋店”祝新老顧客圣誕元旦快樂(大字體)進店驚喜連連(小字體)

圣誕期間:門口擺放充氣圣誕老人或麋鹿,并播放與節(jié)日有關的歡樂歌曲

元旦期間:門口掛上大紅燈籠,貼上對聯(lián),貼上的具有中國節(jié)日韻味的窗花剪紙。

(5) 店內中心擺放一棵大圣誕樹,用于活動期間抽獎活動 (6) 店面門口放置一音響,播放歡慶的歌曲,這樣不僅能營造一種節(jié)日氣氛,也能吸引路人關注本店的活動。

店內布置情侶套餐,全家福套餐(可用于集體聚會)親情奉上

1、在大堂的'左面一排設置情侶座位,專門為情侶就餐設計。平安夜和元旦當晚設置燭光晚餐。

2、在大堂右邊設置一排全家福套餐座椅,專門供聚餐和全家集體就餐專用。

1、制作宣傳單。簡要介紹活動內容,在店面周圍的主干道,如三好街發(fā)放,并找兼職學生在周邊東北大學,沈陽音樂學院,魯迅美術學院發(fā)放。

2、將此傳單在小區(qū)內進行發(fā)放,保證點周圍的小區(qū)內都能知道本店在舉行此類活動。

3、在經由店面的公交車上坐車載電視廣告宣傳。主要在166路和244路公交車上宣傳。

4、聯(lián)系學校的學生代表,讓其深入到學生中去宣傳促銷,讓更多的學生知道本店在舉行此活動,并且知道此次活動對學生的優(yōu)惠很多。

5、沈陽晚報廣告宣傳。

6、店面門口掛一幅大的海報詳細介紹活動具體內容,并把店面裝飾成一種喜慶氣氛,給人一種直觀醒目的感覺。 活動可行性分析:

1、鑒于圣誕節(jié)和元旦節(jié)雙節(jié)即將來臨,大家都希望借此次節(jié)日機會,家人朋友小聚一下,加強交流和溝通。而在沈陽這寒冷的冬天火鍋店是普通大眾最適宜的聚餐地點,實惠而溫暖。

2、南門火鍋店靠近東北大學等高校,當今學生對過圣誕節(jié)十分有熱情,而學校內的很多組織都在以各種各樣的形式在元旦和圣誕節(jié)聚餐,打出學生優(yōu)惠這一措施對廣大學生不失為很好的手段。

3、依靠廣大的學生群體,立足平民消費。

2、物品準備:禮品、菜品及酒水、制作傳單、飾品、工作服、廣播稿等。

主要是對現(xiàn)場進行控制,工作人員各司其職,使得場面有條不紊,忙而不亂;每一部分設定一個負責人,負責人要掌控全局,及時對出現(xiàn)的問題作出解決,必要時可對方案作出調整使得方案能夠完美執(zhí)行。

購買禮品:3000元; 裝飾店面的飾品:4000元;

傳單:1000元;

媒體宣傳:20000元(報紙、廣告); 校內代理人員:1000元

其它:7000元(運費等其它機動費用); 總計36000元

對于物資短缺、消費者投訴、天氣原因等意外情況制定出合理的解決方案,以做好全面的人力、物力、財力的準備。

火鍋活動方案篇十

火鍋店夏季慘淡經營成了投資火鍋店或是火鍋類餐飲的攔路虎,那么怎么寫小火鍋店夏季的。

呢?下面本站小編給大家介紹關于小火鍋店活動方案的相關資料,希望對您有所幫助。

1、啤酒免費。

夏季,炎熱的夏季。冰鎮(zhèn)啤酒,一想起就覺得如火山爆發(fā)天降大雨。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位,無限量供應??赡苡械娜苏J為會虧損,事實證明相當于全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經理的時候,包括重慶的直營店都是這樣的一個營銷策略,不僅賺來了十足的人氣,更是賺得盆滿缽滿。有事實作為依據,大家就不用懷疑。

最后說明一點,光大家聽到啤酒免費就足以吸引眼球。是你,難道不去?

2、火上加火策略。

既然大家覺得吃火鍋上火,我們到不如來個火上加火策略。這也是營銷策略之一,實際操作方法就是“上火,你更火!”的主題營銷活動——“天上掉餡餅,火鍋免費整”。

活動規(guī)則:

a、每天前來就餐的顧客,有一桌將會獲得全免單的機會。

b、如果你餐廳有68張臺位,在抽獎箱里放置68個乒乓球。其中有一個球是免費的。

c、在運營高峰期,舉例晚上8點是客人入座率最高的時候,將入座的客人進行扎帳。

d、挨桌讓客人摸獎,若摸到免費那個乒乓球,則在扎帳之前的消費全由店買單。哪怕客人消費了20xx塊,只要他又那么好的運氣和膽量。

此策略的做法就是火上加火,營造一種人們都希望自己火的美好向往。重點要把這種氣氛做出來,用互動的氣氛轉移人們對火的另外一種期盼。同時這種營銷策略也符合中國人買彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了,我幸運,如同中了彩票頭獎;如果我沒中,那么我也無所謂。反正自己消費了。

3、其他營銷小策略。

a、免費冰激凌。b、免費涼茶。c、免費綠豆湯。

一)開業(yè)活動。

1、主題:聚緣七星,星星相映,買一送一。

2、要點:開業(yè)活動除常規(guī)的喜慶儀式外,擬將火鍋品牌的推廣融入活動之中,給消費者營造一種“緣份天空”的體驗;增大其火鍋店的親和力。具體作法是:在開業(yè)七天內,每晚實行“買一送一”,以示“七星”的顆顆赤誠之心。其間,每晚舉行抽獎活動,即每桌選一位代表抽獎,被抽的內容是由12張不同星座的樣牌。凡抽獎者抽到的星座牌與自己的星座相符的(以身份證的年月日為依據),視為獲獎,當即獎勵七瓶啤酒或瓶裝飲料,以此代表“七星”的七顆心。

3、效果:此開業(yè)活動的設計,旨在做到“七星”老品牌與聚緣七星新品牌的轉換,即承上啟下,傳承發(fā)展,讓歷史為未來服務。另一方面,詮釋了品牌的內涵和外延,為今后的促銷開辟了廣闊的空間。

(二)主題活動。

1、主題:七星高照,真情回報,百分之百。

2、要點:凡在聚緣七星就餐負責結帳的消費者,均獲一枚特制的“五角星”,當其積累到七枚(七星)時,可憑“七星”到火鍋店抽獎,抽獎的概率是百分之百,只是獎品有一定的區(qū)別,但價值大同小異。這項主題活動暫施行一年。如果效果不錯,可作為一種制度把它模式化,并寫進其加盟營運手冊之中。

3、效果:該主題活動除進一步強化了聚緣七星品牌形象外,還在于讓消費者時時牽掛著火鍋店,使之形成一種情感互動,做到心中“你有我,我有你”,從而體現(xiàn)“緣份天空,星星相映,有光共沾”的一種境界,培育起消費者對火鍋店的忠誠度。

(三)賣點活動。

1、主題:山水家園,星羅棋布,壽星高照。

2、要點:在全市范圍內開展尋“壽星”活動。此項活動可以與重慶晚報或重慶晨報合作,發(fā)動市民提供“壽星”線索。并最終選出七位年齡最長者(視為重慶的“七星”),獲得“壽星”稱號。凡獲得其稱號者,推薦人將獲得尊老榮譽證書和獎勵;老人獲“壽星”稱號榮譽證書和滋補品。

3、效果:該活動可喚起市民的鄉(xiāng)情、親情和友情。通過市民對老人的關注,引發(fā)出關注生活環(huán)境、關注生活質量和關注生活關系,使之更加快快樂樂、健健康康的生活,讓“聚緣七星”得到大家的心賞。

(四)節(jié)期活動。

1、元旦節(jié)——“新年頭,新兆頭,新搞頭”摘星活動,即用七類星物懸掛在店堂內,每類星物代表一種新年祝福,其間,凡摘星的消費者,今后憑星物就餐可享受7.9折的優(yōu)惠。

2、春節(jié)——“聚緣七星,家和齊心”鬧春活動,即凡在春節(jié)期間在聚緣七星火鍋店就餐的,每人可免費享受一瓶啤酒或瓶裝飲料,此外,每桌可獲書法家現(xiàn)場書寫一幅。

春聯(lián)。

3、情人節(jié)——“星星相映,品味人生”情侶活動。即凡在情人節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的情侶,均可免費獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。

4、勞動節(jié)——“七星北斗,勞模生輝”慰問活動,即凡勞動節(jié)這天在聚緣七星就餐的市、區(qū)級勞模,均享受5.1拆的優(yōu)惠(憑勞模證書)。

5、教師節(jié)——“星星之火,光亮于師”感恩活動,即凡教師節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的教師,憑教師證均可享受7.9折的優(yōu)惠,并獲一張?zhí)刂频馁R卡。

6、國慶節(jié)——“國家,大家,一家”歡慶活動,即凡在國慶節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的,除獲贈送的小吃外,可享受7.9拆的優(yōu)惠。

二、廣告策略。

對于聚緣七星火鍋而言,好的廣告不但是溝通火鍋店與消費者和加盟商之間的一座橋梁,更是聚緣七星品牌、品質、品味的一種具體提升和延伸。

廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是聚緣七星火鍋要爭取的消費者和加盟商。鑒于聚緣七星火鍋的市場定位是“大眾化”,因此廣告必須符合大眾的“口味”,這是制定廣告策略所需要認真把握的。

1、廣告基調。

聚緣七星火鍋的生命力在于:“三本”——本質、本味、本色,以及“三情”——鄉(xiāng)情、親情、友情。其中,前者求本朔源;后者聚緣惜緣。然而,廣告基調的確立在于它的統(tǒng)一性:有統(tǒng)一的表現(xiàn),廣告訴求力才強;有統(tǒng)一的表現(xiàn),品牌才便于提升;有統(tǒng)一的表現(xiàn),廣告匹配才最佳。這樣才會有可能降低廣告投放的成本。

經研究,聚緣火鍋的廣告基調定格在其標志色彩的“紅、黑、白”三色上,即“愛憎分明,熱情豪放?!?/p>

2、廣告訴求點。

所謂廣告,就是通過一定的媒介和方式,將聚緣七星火鍋所提供的服務信息傳遞給預想中的目標客源,以此達到促銷之目的。而對聚緣七星火鍋零零碎碎的信息,必須要有一個主題或主線來整合與貫穿,這個主題或主線就是其尋求的廣告訴求點。

一般說來,廣告訴求點實質就是其服務顯示的強項或特色,同時也是消費者最關切的東西。為了突出“七星”的品牌概念,擬用“七星”整合七個方面的廣告訴求,使“聚緣七星,七星高照”,成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。據此,獨創(chuàng)、獨特、獨享的廣告訴求點:七星高照!現(xiàn)分述如下:

湯料——本質、本味、本色,推崇“植根于本”之源泉。

菜品——養(yǎng)眼、清心、爽口,推崇“綠色食品”之藝術。

器具——品牌、品性、品位,推崇“相隨星艷”之載體。

環(huán)境——聚緣、惜緣、育緣,推崇“緣份天空”之意境。

服務——熱情、真情、親情,推崇“惜緣為貴”之態(tài)度。

管理——一體、到位、各諧,推崇“人性活化”之原則。

加盟——交心、換心、一心,推崇“同映同輝”之合作。

3、廣告發(fā)布。

實踐證明,廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三大類。其中,屬于公共傳播媒體的報刊和廣播電視覆蓋面廣,客源層多,效果最佳;印刷媒體不但擔當現(xiàn)場促銷的主角,而且可以定向自由派發(fā),針對性和靈活性較強;戶外媒體位置固定,比較適合火鍋店旁或人流量較大和街旁。三者取長補短,是聚緣七星火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車。具體廣告發(fā)布內容、形式和安排如下:

第一階段推品牌形象。

通過硬、軟廣告的發(fā)布,讓公眾了解“聚緣七星”從哪里來?在做什么?想到哪里去?借過去“七星”之力。承上啟下,繼往開來。

(1)開業(yè)前的廣告發(fā)布。

通過軟廣告發(fā)布,擬在重慶晚報或重慶晨報上介紹“聚緣七星”的由來,傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣,重情講議”和“服務理念,人和歸緣,惜緣為貴”,增強大眾的關注力。此外,可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌,吸引當?shù)氐南M者。

(2)開業(yè)時的廣告發(fā)布。

一是以實景拍攝的聚緣七星火鍋賣場為廣告稿的背景,分別在重慶晚報和重慶商報上做廣告,并把開業(yè)“聚緣七星,星星相映,買一送一”活動作為內容之一;二是廣告內容大體與上述相同,采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶、單位和個人,其宣傳品上可印刷一些有關星座方面的小知識,增加趣味性和保存性。

(3)開業(yè)后的廣告發(fā)布。

待經營進入正常狀態(tài)的情況下,舉行一次小型研討會,其旨在為新聞記者提供由頭。研討會的主題是:“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么?屆時,邀請重慶晚報、重慶晨報、重慶商報、重慶經濟報、重慶有線電視臺的記者參加,其會議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾。

第二階段推概念。

此階段擬在重慶晚報或重慶商報餐飲??先轿?、系統(tǒng)化、分步驟地介紹聚緣七星火鍋的廣告訴求點:“七星高照”。前后歷時七周,每周介紹“一星”,讓大眾感到聚緣七星火鍋韻味無窮,逐步對湯料、菜品、器具、環(huán)境、服務、管理、加盟有了一個全面的了解,從而使之達到“緣于你我他,齊心呵護她”的目的,提高消費者的忠誠度。

隨著氣溫的逐漸攀升,餐飲淡季悄然而至,面對經營難關階段,特別是前期餐飲行業(yè)中出現(xiàn)的“地溝油”事件,其不良影響很大,總公司營運中特向各加盟店提出以下營運建議:

著手以創(chuàng)新思路進行延伸、加強宣傳刺激消費,加強顧客關系維護,提高上座率及人氣;強化內部六常規(guī)范化管理,確保品質,以達到平穩(wěn)過渡淡季,力求略贏利不虧損。

一、強化六常規(guī)范化管理:

(1)加強服務質量:強調對客服務的熱情度、規(guī)范細節(jié),提升本店員工精神面及素質教育,增加顧客滿意度。

(2)規(guī)范及穩(wěn)定湯品、菜品質量:建議就消費趨勢還沒實行一次性料包的加盟店馬上進行改良,可在現(xiàn)場加工。(具體操作方法與公司聯(lián)系)。杜絕生意欠佳積壓菜品、保障每日出堂菜品、湯料的新鮮可口。

(3)保持店堂各部清潔衛(wèi)生,給就餐客人創(chuàng)造溫馨的、活潑的、舒適的、安全的就餐環(huán)境。提升店面軟、硬環(huán)境,保障夏季經營的清、涼、爽、鮮特點。

二、加強宣傳營銷:

通過一系列連續(xù)的企劃活動,吸引客流,增加人氣,直接提升銷售業(yè)績;為了提高自己的品牌形象,必須重視企業(yè)聲譽建設,并為這個項目制訂完美的計劃,努力實施。建議如下:

1、加強客戶維護,對客戶的走訪與電話、短信聯(lián)絡做到淡季不淡。

2、組建營銷隊伍:定銷售額和激勵機制,多渠道開展行銷策略。單店經理也應是出色的營銷員,是營銷隊伍的領導者,全體員工都應是單店的行銷員,提高員工的銷售工作熱情,開展全員營銷。

3、活動名目:

a:贈酒水飲品:啤酒買二送一,多喝多送/訂座包席獲贈啤酒2瓶等。針對本地客戶飲食習慣推出清涼飲品。如:銀耳湯、酸梅湯、冰鎮(zhèn)西瓜或西米露。注意事項:保證啤酒或飲料冰凍效果及足量。時間可由5月下旬開始初定為8底止,期間據實際運作情況而調整。

b:贈送紀念禮品:

帶回家的甜點心:顧客用餐后,餐館送給顧客帶回家的甜點心,包裝很精美、漂亮。對餐館也是很好的宣傳。對于參預公務宴會多而顧不了家庭、孩子的男士,帶回家的漂亮甜點心還有特殊的作用。

給小孩的玩具:對帶小孩子來就餐的顧客準備好給小孩子的小玩具??系禄蛷d吸引小孩的常用方法就是不斷推出有kfc標記的小玩具,孩子們?yōu)榱双@得小玩具吵著要大人帶他們到kfc餐廳。

送清涼暢享卡(以代金券的形式發(fā)給客人,滿100元以贈4瓶城啤酒或鮮扎黃瓜汁、西瓜汁為佳,滿50元,贈送2瓶;以此類推??煞e存下次享用,未達相應金額標準按售價收取)。

c:與連鎖商店聯(lián)接促銷。

在本餐廳就餐滿一定數(shù)額,獎勵某商店的購物券;或在連鎖商店購物滿一定數(shù)額,獎勵某餐館的就餐券。在超市、商場(需聯(lián)洛)一次性購物消費滿50元者即可獲得巴江水店10元餐券一張(餐券限定在本店總消費滿100元可使用2張,以此類推)。注:不能和各店主體活動同享.可延期使用。

d:低價、折扣。

推出或增加涼鹵菜系列(大眾化、爽口型的),量足價廉,可豐富產品并適當提高消費額。可選擇定價中層的以“新品免費嘗”每桌贈送2份(一葷一素)促銷方式。

午餐折扣午餐人流量少,可加大午餐折扣力度可7-8.5折來吸引消費者。

特定身份折扣:可與某企業(yè)商家簽約,凡持該商家的“卡”來本店消費可享受折扣。

e:消費積分。

積分卡。

為吸引顧客繼續(xù)來店消費,給第一次來的顧客發(fā)一本“護照”,這個小本子上記下第一次來店消費的日期,以后希望顧客帶著“護照”來用餐,可以憑此給予積分,當積分累積到分該持卡人在本店可享受優(yōu)惠政策或贈禮。

三、宣傳途徑:

主要采取方式:電話、布副、短信、水牌寫真、dm單、電梯內的廣告、交通電臺等。

四、策劃重點。

1.突出優(yōu)惠活動,以滿足食客愛占便宜的心理,吸引人氣。

2.宣傳新的裝修,以滿足食客喜新厭舊的心理。

3.強調服務升級、以區(qū)別競爭來同對手競爭,不能和對手比規(guī)模、裝修、就比服務。

4.說明價位,以滿足食客求實惠的長期消費心理。

5、倡議吃健康火鍋、綠色火鍋,突出食品安全衛(wèi)生,可以“不上火、不壞肚巴江水就這么酷”為宣傳主題。

6、中大型店應擇適度宣傳和促銷活動或延續(xù)活動周期,以加深和鞏固品牌知名度。中大型店在此期間的營運落差非常明顯,更需想法確保客流量。

火鍋活動方案篇十一

時間:x月x日——x月x日(xx店)。

活動內容:

1、廣告語:“游王府,吃川菜,送清爽”。

x月x日——x月x日黃金周期間,凡持當日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐,每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、觸摸“五一”幸運摸獎活動。

凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

x月x日——x月x日活動期間,xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售,原價96元/每只,特價60元/每只?;顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。

另外,為回報消費者,x月x日—x月x日活動期間,xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、訂“益智齋”餐廳送花園游。

x月x日——x月x日活動期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜,川菜中的經典”意境。

火鍋活動方案篇十二

圣誕節(jié)及元旦是西方與中國的兩個重要節(jié)日,也是人們消費的高峰期,許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個好的促銷方案是必不可少的,這不僅會增加利潤,也會增強火鍋店的知名度,為以后的經營創(chuàng)造更大的消費群體來源,為今后的發(fā)展做好更堅實準備。

另外,通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動等促銷活動內容,達到增加餐廳雙節(jié)期間經營銷售收入的目的,同時提高餐廳在本區(qū)域內的品牌知名度,在消費者心目中,特別是周圍大眾和學生消費者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質的產品服務,為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準備。

繽紛圣誕激情元旦。

好禮送不斷。

20xx年12月20日—1月5日。

主活動:活動期間凡在本店消費的顧客,均享受8折優(yōu)惠。期間學生聚餐超十人以上者,憑借學生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動優(yōu)惠當中)。

活動一:消費有禮,禮品連連:(所依據費用為最終實際消費額)。

2、圣誕紅包:在店內服務臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包,紅包里寫有禮品名稱(消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等),在規(guī)定時間(20:00—22:00)邀請顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客,選一個紅包)。

3、推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤,以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費滿五百)。

4、一次性消費滿300元的顧客,發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元,元旦活動期間進店消費可使用代金券,每桌限用一張代金券。

元旦當天活動:

2、店內服務員同一著紅色工作服,并向進店的顧客問好(元旦快樂,兔年吉祥)。

1、20xx年12月20日——20xx年12月27日期間

1、店內裝扮及氛圍打造。

(3)圣誕紅包:在店內服務臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包,紅包里寫有禮品名稱。

元旦期間:用紅色和黃色的彩條布置屋頂,床上貼上中國傳統(tǒng)剪紙和“?!弊謽拥拇盎ā?/p>

(4)店外懸掛上條幅,寫“由你坐煮火鍋店”祝新老顧客圣誕元旦快樂(大字體)進店驚喜連連(小字體)。

圣誕期間:門口擺放充氣圣誕老人或麋鹿,并播放與節(jié)日有關的歡樂歌曲。

元旦期間:門口掛上大紅燈籠,貼上對聯(lián),貼上的具有中國節(jié)日韻味的窗花剪紙。

(5)店內中心擺放一棵大圣誕樹,用于活動期間抽獎活動(6)店面門口放置一音響,播放歡慶的歌曲,這樣不僅能營造一種節(jié)日氣氛,也能吸引路人關注本店的活動。

店內布置情侶套餐,全家福套餐(可用于集體聚會)親情奉上。

1、在大堂的左面一排設置情侶座位,專門為情侶就餐設計。平安夜和元旦當晚設置燭光晚餐。

2、在大堂右邊設置一排全家福套餐座椅,專門供聚餐和全家集體就餐專用。

四、活動宣傳前期宣傳。

1、制作宣傳單。簡要介紹活動內容,在店面周圍的主干道,如三好街發(fā)放,并找兼職學生在周邊東北大學,沈陽音樂學院,魯迅美術學院發(fā)放。

2、將此傳單在小區(qū)內進行發(fā)放,保證點周圍的小區(qū)內都能知道本店在舉行此類活動。

3、在經由店面的公交車上坐車載電視廣告宣傳。主要在166路和244路公交車上宣傳。

4、聯(lián)系學校的學生代表,讓其深入到學生中去宣傳促銷,讓更多的學生知道本店在舉行此活動,并且知道此次活動對學生的優(yōu)惠很多。

5、沈陽晚報廣告宣傳。

6、店面門口掛一幅大的海報詳細介紹活動具體內容,并把店面裝飾成一種喜慶氣氛,給人一種直觀醒目的感覺?;顒涌尚行苑治觯?/p>

1、鑒于圣誕節(jié)和元旦節(jié)雙節(jié)即將來臨,大家都希望借此次節(jié)日機會,家人朋友小聚一下,加強交流和溝通。而在沈陽這寒冷的冬天火鍋店是普通大眾最適宜的聚餐地點,實惠而溫暖。

2、南門火鍋店靠近東北大學等高校,當今學生對過圣誕節(jié)十分有熱情,而學校內的很多組織都在以各種各樣的形式在元旦和圣誕節(jié)聚餐,打出學生優(yōu)惠這一措施對廣大學生不失為很好的手段。

3、依靠廣大的學生群體,立足平民消費。

五、前期準備。

2、物品準備:禮品、菜品及酒水、制作傳單、飾品、工作服、廣播稿等。

六、現(xiàn)場操作。

主要是對現(xiàn)場進行控制,工作人員各司其職,使得場面有條不紊,忙而不亂;每一部分設定一個負責人,負責人要掌控全局,及時對出現(xiàn)的問題作出解決,必要時可對方案作出調整使得方案能夠完美執(zhí)行。

七、活動預算。

購買禮品:3000元;裝飾店面的飾品:4000元;

傳單:1000元;

媒體宣傳:20000元(報紙、廣告);校內代理人員:1000元。

其它:7000元(運費等其它機動費用);總計36000元。

八、意外防范。

對于物資短缺、消費者投訴、天氣原因等意外情況制定出合理的解決方案,以做好全面的人力、物力、財力的準備。

火鍋活動方案篇十三

隨著氣溫的逐漸攀升,餐飲淡季悄然而至,面對經營難關階段,特別是前期餐飲行業(yè)中出現(xiàn)的"地溝油"事件,其不良影響很大,總公司營運中特向各加盟店提出以下營運建議:

著手以創(chuàng)新思路進行延伸、加強宣傳刺激消費,加強顧客關系維護,提高上座率及人氣;強化內部六常規(guī)范化管理,確保品質,以達到平穩(wěn)過渡淡季,力求略贏利不虧損。

(1)加強服務質量:強調對客服務的熱情度、規(guī)范細節(jié),提升本店員工精神面及素質教育,增加顧客滿意度。

(2)規(guī)范及穩(wěn)定湯品、菜品質量:建議就消費趨勢還沒實行一次性料包的加盟店馬上進行改良,可在現(xiàn)場加工。(具體操作方法與公司聯(lián)系)。杜絕生意欠佳積壓菜品、保障每日出堂菜品、湯料的新鮮可口。

(3)保持店堂各部清潔衛(wèi)生,給就餐客人創(chuàng)造溫馨的、活潑的、舒適的、安全的就餐環(huán)境。提升店面軟、硬環(huán)境,保障夏季經營的清、涼、爽、鮮特點。

通過一系列連續(xù)的企劃活動,吸引客流,增加人氣,直接提升銷售業(yè)績;為了提高自己的品牌形象,必須重視企業(yè)聲譽建設,并為這個項目制訂完美的計劃,努力實施。建議如下:

1、加強客戶維護,對客戶的走訪與電話、短信聯(lián)絡做到淡季不淡。

2、組建營銷隊伍:定銷售額和激勵機制,多渠道開展行銷策略。單店經理也應是出色的營銷員,是營銷隊伍的領導者,全體員工都應是單店的行銷員,提高員工的銷售工作熱情,開展全員營銷。

3、活動名目:

a:贈酒水飲品:啤酒買二送一,多喝多送/訂座包席獲贈啤酒2瓶等。針對本地客戶飲食習慣推出清涼飲品。如:銀耳湯、酸梅湯、冰鎮(zhèn)西瓜或西米露。注意事項:保證啤酒或飲料冰凍效果及足量。時間可由5月下旬開始初定為8底止,期間據實際運作情況而調整。

b:贈送紀念禮品:

帶回家的甜點心:顧客用餐后,餐館送給顧客帶回家的甜點心,包裝很精美、漂亮。對餐館也是很好的宣傳。對于參預公務宴會多而顧不了家庭、孩子的男士,帶回家的漂亮甜點心還有特殊的作用。

給小孩的玩具:對帶小孩子來就餐的顧客準備好給小孩子的小玩具。肯德基餐廳吸引小孩的常用方法就是不斷推出有kfc標記的小玩具,孩子們?yōu)榱双@得小玩具吵著要大人帶他們到kfc餐廳。

送清涼暢享卡(以代金券的形式發(fā)給客人,滿100元以贈4瓶xx啤酒或鮮扎黃瓜汁、西瓜汁為佳,滿50元,贈送2瓶;以此類推。可積存下次享用,未達相應金額標準按售價收取)。

c:與連鎖商店聯(lián)接促銷。

在本餐廳就餐滿一定數(shù)額,獎勵某商店的購物券;或在連鎖商店購物滿一定數(shù)額,獎勵某餐館的就餐券。在超市、商場(需聯(lián)洛)一次性購物消費滿50元者即可獲得巴江水店10元餐券一張(餐券限定在本店總消費滿100元可使用2張,以此類推)。注:不能和各店主體活動同享.可延期使用。

d:低價、折扣。

推出或增加涼鹵菜系列(大眾化、爽口型的),量足價廉,可豐富產品并適當提高消費額??蛇x擇定價中層的以"新品免費嘗"每桌贈送2份(一葷一素)促銷方式。

午餐折扣午餐人流量少,可加大午餐折扣力度可7-8.5折來吸引消費者。

特定身份折扣:可與某企業(yè)商家簽約,凡持該商家的"xx卡"來本店消費可享受xx折扣。

e:消費積分。

積分卡。

為吸引顧客繼續(xù)來店消費,給第一次來的顧客發(fā)一本"護照",這個小本子上記下第一次來店消費的日期,以后希望顧客帶著"護照"來用餐,可以憑此給予積分,當積分累積到**分該持卡人在本店可享受xx優(yōu)惠政策或贈禮。

主要采取方式:電話、布副、短信、水牌寫真、dm單、電梯內的廣告、交通電臺等。

1、突出優(yōu)惠活動,以滿足食客愛占便宜的心理,吸引人氣。

2、宣傳新的裝修,以滿足食客喜新厭舊的心理。

3、強調服務升級、以區(qū)別競爭來同對手競爭,不能和對手比規(guī)模、裝修、就比服務。

4、說明價位,以滿足食客求實惠的長期消費心理。

5、倡議吃健康火鍋、綠色火鍋,突出食品安全衛(wèi)生,可以"不上火、不壞肚巴江水就這么酷"為宣傳主題。

6、中大型店應擇適度宣傳和促銷活動或延續(xù)活動周期,以加深和鞏固品牌知名度。中大型店在此期間的營運落差非常明顯,更需想法確??土髁?。

火鍋活動方案篇十四

2、要點:開業(yè)活動除常規(guī)的喜慶儀式外,擬將火鍋品牌的推廣融入活動之中,給消費者營造一種“緣份天空”的體驗;增大其火鍋店的親和力。具體作法是:在開業(yè)七天內,每晚實行“買一送一”,以示“七星”的顆顆赤誠之心。其間,每晚舉行抽獎活動,即每桌選一位代表抽獎,被抽的內容是由12張不同星座的樣牌。凡抽獎者抽到的星座牌與自己的星座相符的(以身份證的年月日為依據),視為獲獎,當即獎勵七瓶啤酒或瓶裝飲料,以此代表“七星”的七顆心。

3、效果:此開業(yè)活動的設計,旨在做到“七星”老品牌與聚緣七星新品牌的轉換,即承上啟下,傳承發(fā)展,讓歷史為未來服務。另一方面,詮釋了品牌的內涵和外延,為今后的促銷開辟了廣闊的空間。

二、主題活動。

1、主題:七星高照,真情回報,

2、要點:凡在聚緣七星就餐負責結帳的消費者,均獲一枚特制的“五角星”,當其積累到七枚(七星)時,可憑“七星”到火鍋店抽獎,抽獎的概率是,只是獎品有一定的區(qū)別,但價值大同小異。這項主題活動暫施行一年。如果效果不錯,可作為一種制度把它模式化,并寫進其加盟營運手冊之中。

3、效果:該主題活動除進一步強化了聚緣七星品牌形象外,還在于讓消費者時時牽掛著火鍋店,使之形成一種情感互動,做到心中“你有我,我有你”,從而體現(xiàn)“緣份天空,星星相映,有光共沾”的一種境界,培育起消費者對火鍋店的忠誠度。

三、賣點活動。

1、主題:山水家園,星羅棋布,壽星高照。

2、要點:在全市范圍內開展尋“壽星”活動。此項活動可以與重慶晚報或重慶晨報合作,發(fā)動市民提供“壽星”線索。并最終選出七位年齡最長者(視為重慶的“七星”),獲得“壽星”稱號。凡獲得其稱號者,推薦人將獲得尊老榮譽證書和獎勵;老人獲“壽星”稱號榮譽證書和滋補品。

3、效果:該活動可喚起市民的鄉(xiāng)情、親情和友情。通過市民對老人的關注,引發(fā)出關注生活環(huán)境、關注生活質量和關注生活關系,使之更加快快樂樂、健健康康的生活,讓“聚緣七星”得到大家的心賞。

四、節(jié)期活動。

1、元旦節(jié)——“新年頭,新兆頭,新搞頭”摘星活動,即用七類星物懸掛在店堂內,每類星物代表一種新年祝福,其間,凡摘星的消費者,今后憑星物就餐可享受7.9折的優(yōu)惠。

2、春節(jié)——“聚緣七星,家和齊心”鬧春活動,即凡在春節(jié)期間在聚緣七星火鍋店就餐的,每人可免費享受一瓶啤酒或瓶裝飲料,此外,每桌可獲書法家現(xiàn)場書寫一幅春聯(lián)。

3、情人節(jié)——“星星相映,品味人生”情侶活動。即凡在情人節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的情侶,均可免費獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。

4、勞動節(jié)——“七星北斗,勞模生輝”慰問活動,即凡勞動節(jié)這天在聚緣七星就餐的市、區(qū)級勞模,均享受5.1拆的優(yōu)惠(憑勞模證書)。

5、教師節(jié)——“星星之火,光亮于師”感恩活動,即凡教師節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的教師,憑教師證均可享受7.9折的優(yōu)惠,并獲一張?zhí)刂频馁R卡。

6、國慶節(jié)——“國家,大家,一家”歡慶活動,即凡在國慶節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的,除獲贈送的小吃外,可享受7.9拆的優(yōu)惠。

五、廣告策略。

對于聚緣七星火鍋而言,好的廣告不但是溝通火鍋店與消費者和加盟商之間的一座橋梁,更是聚緣七星品牌、品質、品味的一種具體提升和延伸。

廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是聚緣七星火鍋要爭取的消費者和加盟商。鑒于聚緣七星火鍋的市場定位是“大眾化”,因此廣告必須符合大眾的“口味”,這是制定廣告策略所需要認真把握的。

1、廣告基調。

聚緣七星火鍋的生命力在于:“三本”——本質、本味、本色,以及“三情”——鄉(xiāng)情、親情、友情。其中,前者求本朔源;后者聚緣惜緣。然而,廣告基調的確立在于它的統(tǒng)一性:有統(tǒng)一的表現(xiàn),廣告訴求力才強;有統(tǒng)一的表現(xiàn),品牌才便于提升;有統(tǒng)一的表現(xiàn),廣告匹配才。這樣才會有可能降低廣告投放的成本。

經研究,聚緣火鍋的廣告基調定格在其標志色彩的“紅、黑、白”三色上,即“愛憎分明,熱情豪放?!?/p>

2、廣告訴求點。

所謂廣告,就是通過一定的媒介和方式,將聚緣七星火鍋所提供的服務信息傳遞給預想中的目標客源,以此達到促銷之目的。而對聚緣七星火鍋零零碎碎的信息,必須要有一個主題或主線來整合與貫穿,這個主題或主線就是其尋求的廣告訴求點。

一般說來,廣告訴求點實質就是其服務顯示的強項或特色,同時也是消費者最關切的東西。為了突出“七星”的品牌概念,擬用“七星”整合七個方面的廣告訴求,使“聚緣七星,七星高照”,成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。據此,獨創(chuàng)、獨特、獨享的廣告訴求點:七星高照!現(xiàn)分述如下:

湯料——本質、本味、本色,推崇“植根于本”之源泉。

菜品——養(yǎng)眼、清心、爽口,推崇“綠色食品”之藝術。

器具——品牌、品性、品位,推崇“相隨星艷”之載體。

環(huán)境——聚緣、惜緣、育緣,推崇“緣份天空”之意境。

服務——熱情、真情、親情,推崇“惜緣為貴”之態(tài)度。

管理——一體、到位、各諧,推崇“人性活化”之原則。

加盟——交心、換心、一心,推崇“同映同輝”之合作。

3、廣告發(fā)布。

實踐證明,廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三大類。其中,屬于公共傳播媒體的報刊和廣播電視覆蓋面廣,客源層多,效果;印刷媒體不但擔當現(xiàn)場促銷的主角,而且可以定向自由派發(fā),針對性和靈活性較強;戶外媒體位置固定,比較適合火鍋店旁或人流量較大和街旁。三者取長補短,是聚緣七星火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車。具體廣告發(fā)布內容、形式和安排如下:

第一階段推品牌形象。

通過硬、軟廣告的發(fā)布,讓公眾了解“聚緣七星”從哪里來?在做什么?想到哪里去?借過去“七星”之力。承上啟下,繼往開來。

(1)開業(yè)前的廣告發(fā)布。

通過軟廣告發(fā)布,擬在重慶晚報或重慶晨報上介紹“聚緣七星”的由來,傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣,重情講議”和“服務理念,人和歸緣,惜緣為貴”,增強大眾的關注力。此外,可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌,吸引當?shù)氐南M者。

(2)開業(yè)時的廣告發(fā)布。

一是以實景拍攝的聚緣七星火鍋賣場為廣告稿的背景,分別在重慶晚報和重慶商報上做廣告,并把開業(yè)“聚緣七星,星星相映,買一送一”活動作為內容之一;二是廣告內容大體與上述相同,采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶、單位和個人,其宣傳品上可印刷一些有關星座方面的小知識,增加趣味性和保存性。

(3)開業(yè)后的廣告發(fā)布。

待經營進入正常狀態(tài)的情況下,舉行一次小型研討會,其旨在為新聞記者提供由頭。研討會的主題是:“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么?屆時,邀請重慶晚報、重慶晨報、重慶商報、重慶經濟報、重慶有線電視臺的記者參加,其會議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾。

第二階段推概念。

此階段擬在重慶晚報或重慶商報餐飲??先轿弧⑾到y(tǒng)化、分步驟地介紹聚緣七星火鍋的廣告訴求點:“七星高照”。前后歷時七周,每周介紹“一星”,讓大眾感到聚緣七星火鍋韻味無窮,逐步對湯料、菜品、器具、環(huán)境、服務、管理、加盟有了一個全面的了解,從而使之達到“緣于你我他,齊心呵護她”的目的,提高消費者的忠誠度。

一、活動主題。

純香聞得見,健康看得見——某某(店名)歡度佳節(jié),迎元旦。

二、店內裝飾。

裝飾品,可以選擇一些中國結,傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置,以示喜慶的氛圍。

員工服飾,在元旦期間,員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍,女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝,烘托新年氛圍。

三、時間安排。

原則上來講整體活動的策劃方案應該在12月之前就制定下來,為執(zhí)行預留足夠的時間,如果出現(xiàn)什么問題也有時間來修改應對。提供一個時間表僅供參考。

1)12月1日—8日制訂具體的布置方案,制訂宣傳計劃;。

2)12月5日—15日確定活動用酒水,菜單;。

3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目;。

4)12月15日--20日圣誕節(jié)的裝飾、布置;。

5)12月23日做好圣誕活動的各項準備工作,確定各個環(huán)節(jié)的負責人;。

6)12月26日-12月30日,元旦節(jié)的裝飾、布置;。

7)12月31日錢做好元旦活動的各項準備工作,確定各個環(huán)節(jié)的負責人。

四、海報設計。

無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié),制作主題海報,需要餐廳根據自己店鋪的風格來決定,突出本店特色。并且要吸引眼球,放在餐廳最顯眼的位置:

一般來說要求風格相襯,比如比較傳統(tǒng)的中式飯店,圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時融入西方的元素,中西結合的設計方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對于新興的時尚餐廳,無論是圣誕節(jié)還是元旦期間,都可以在海報和宣傳頁內加入一些比較活潑的插畫,使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館,那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報和宣傳頁突出西方傳統(tǒng),在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。

五、廣告宣傳。

4.制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進行宣傳;。

5.制作電子屏,向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動;。

6.短信宣傳:向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié),元旦的祝福短信,宣傳節(jié)日促銷活動。

六、活動安排。

1.設置主題。

2.設立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻。

在餐廳大堂的一側,專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻,以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛,整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等,員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望,顧客也可以將自己的寄語寫在上面,活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。

七、元旦特色活動。

1.增設“派發(fā)紅包”的活動,紅包內可以贈送本店的代金券。

2.設置抽獎環(huán)節(jié)。

3.特色美食:

4.元旦節(jié)美食活動。

5.制定“新年套餐”,點套餐給予一定折扣優(yōu)惠。

6.每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點心一份。

7.增設新年特色菜名,彰顯喜慶的氛圍。

八、文案撰寫。

元旦期間,西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統(tǒng)元素,而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風格的飯店,可以利用中國古典文化傳統(tǒng)詩詞做一些宣傳。

九、背景竟音樂。

1.喜洋洋。

2.步步高。

3.小桃紅。

4.紫竹調。

5.花好月圓。

6.花兒與少年。

7.阿細跳月。

8.小霓裳。

9.春節(jié)序曲。

10.森林狂想曲。

火鍋活動方案篇十五

夏季,炎熱的.夏季。冰鎮(zhèn)啤酒,一想起就覺得如火山爆發(fā)天降大雨。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位,無限量供應??赡苡械娜苏J為會虧損,事實證明相當于全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經理的時候,包括重慶的直營店都是這樣的一個營銷策略,不僅賺來了十足的人氣,更是賺得盆滿缽滿。有事實作為依據,大家就不用懷疑。

最后說明一點,光大家聽到啤酒免費就足以吸引眼球。是你,難道不去?

既然大家覺得吃火鍋上火,我們到不如來個火上加火策略。這也是營銷策略之一,實際操作方法就是“上火,你更火!”的主題營銷活動“天上掉餡餅,火鍋免費整”。

活動規(guī)則:

(1)每天前來就餐的顧客,有一桌將會獲得全免單的機會。

(2)如果你餐廳有68張臺位,在抽獎箱里放置68個乒乓球。其中有一個球是免費的。

(3)在運營高峰期,舉例晚上8點是客人入座率的時候,將入座的客人進行扎帳。

(4)挨桌讓客人摸獎,若摸到免費那個乒乓球,則在扎帳之前的消費全由店買單。哪怕客人消費了20塊,只要他又那么好的運氣和膽量。

此策略的做法就是火上加火,營造一種人們都希望自己火的美好向往。重點要把這種氣氛做出來,用互動的氣氛轉移人們對火的另外一種期盼。同時這種營銷策略也符合中國人買彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了,我幸運,如同中了彩票頭獎;如果我沒中,那么我也無所謂。反正自己消費了。

(1)免費冰激凌。

(2)免費涼茶。

(3)免費綠豆湯。

以及其他,但小策略的營銷活動不要單獨使用。配合其他大型促銷活動使用,增加顧客對我們的映像。

火鍋活動方案篇十六

1、主題:聚緣xx,星星相映,買一送一。

2、要點:開業(yè)活動除常規(guī)的喜慶儀式外,擬將火鍋品牌的推廣融入活動之中,給消費者營造一種“緣份天空”的體驗;增大其火鍋店的親和力。具體作法是:在開業(yè)七天內,每晚實行“買一送一”,以示“xx”的顆顆赤誠之心。其間,每晚舉行抽獎活動,即每桌選一位代表抽獎,被抽的內容是由12張不同星座的樣牌。凡抽獎者抽到的星座牌與自己的星座相符的(以身份證的年月日為依據),視為獲獎,當即獎勵七瓶啤酒或瓶裝飲料,以此代表“xx”的七顆心。

3、效果:此開業(yè)活動的設計,旨在做到“xx”老品牌與聚緣xx新品牌的轉換,即承上啟下,傳承發(fā)展,讓歷史為未來服務。另一方面,詮釋了品牌的內涵和外延,為今后的促銷開辟了廣闊的空間。

1、主題:xx高照,真情回報,百分之百。

2、要點:凡在聚緣xx就餐負責結帳的消費者,均獲一枚特制的“五角星”,當其積累到七枚(xx)時,可憑“xx”到火鍋店抽獎,抽獎的概率是百分之百,只是獎品有一定的區(qū)別,但價值大同小異。這項主題活動暫施行一年。如果效果不錯,可作為一種制度把它模式化,并寫進其加盟營運手冊之中。

3、效果:該主題活動除進一步強化了聚緣xx品牌形象外,還在于讓消費者時時牽掛著火鍋店,使之形成一種情感互動,做到心中“你有我,我有你”,從而體現(xiàn)“緣份天空,星星相映,有光共沾”的一種境界,培育起消費者對火鍋店的忠誠度。

1、主題:山水家園,星羅棋布,壽星高照。

2、要點:在全市范圍內開展尋“壽星”活動。此項活動可以與重慶晚報或重慶晨報合作,發(fā)動市民提供“壽星”線索。并最終選出七位年齡最長者(視為重慶的“xx”),獲得“壽星”稱號。凡獲得其稱號者,推薦人將獲得尊老榮譽證書和獎勵;老人獲“壽星”稱號榮譽證書和滋補品。

3、效果:該活動可喚起市民的鄉(xiāng)情、親情和友情。通過市民對老人的關注,引發(fā)出關注生活環(huán)境、關注生活質量和關注生活關系,使之更加快快樂樂、健健康康的生活,讓“聚緣xx”得到大家的心賞。

1、元旦節(jié)——“新年頭,新兆頭,新搞頭”摘星活動,即用七類星物懸掛在店堂內,每類星物代表一種新年祝福,其間,凡摘星的消費者,今后憑星物就餐可享受7.9折的優(yōu)惠。

2、春節(jié)——“聚緣xx,家和齊心”鬧春活動,即凡在春節(jié)期間在聚緣xx火鍋店就餐的,每人可免費享受一瓶啤酒或瓶裝飲料,此外,每桌可獲書法家現(xiàn)場書寫一幅春聯(lián)。

3、情人節(jié)——“星星相映,品味人生”情侶活動。即凡在情人節(jié)這天在聚緣xx火鍋店就餐的情侶,均可免費獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。

4、勞動節(jié)——“xx北斗,勞模生輝”慰問活動,即凡勞動節(jié)這天在聚緣xx就餐的市、區(qū)級勞模,均享受5.1拆的優(yōu)惠(憑勞模證書)。

5、教師節(jié)——“星星之火,光亮于師”感恩活動,即凡教師節(jié)這天在聚緣xx火鍋店就餐的教師,憑教師證均可享受7.9折的優(yōu)惠,并獲一張?zhí)刂频馁R卡。

6、國慶節(jié)——“國家,大家,一家”歡慶活動,即凡在國慶節(jié)這天在聚緣xx火鍋店就餐的,除獲贈送的小吃外,可享受7.9拆的優(yōu)惠。

對于聚緣xx火鍋而言,好的廣告不但是溝通火鍋店與消費者和加盟商之間的一座橋梁,更是聚緣xx品牌、品質、品味的一種具體提升和延伸。

廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是聚緣xx火鍋要爭取的消費者和加盟商。鑒于聚緣xx火鍋的市場定位是“大眾化”,因此廣告必須符合大眾的“口味”,這是制定廣告策略所需要認真把握的。

1、廣告基調。

聚緣xx火鍋的生命力在于:“三本”——本質、本味、本色,以及“三情”——鄉(xiāng)情、親情、友情。其中,前者求本朔源;后者聚緣惜緣。然而,廣告基調的確立在于它的統(tǒng)一性:有統(tǒng)一的表現(xiàn),廣告訴求力才強;有統(tǒng)一的表現(xiàn),品牌才便于提升;有統(tǒng)一的表現(xiàn),廣告匹配才最佳。這樣才會有可能降低廣告投放的成本。

經研究,聚緣火鍋的廣告基調定格在其標志色彩的“紅、黑、白”三色上,即“愛憎分明,熱情豪放?!?/p>

2、廣告訴求點。

所謂廣告,就是通過一定的媒介和方式,將聚緣xx火鍋所提供的服務信息傳遞給預想中的目標客源,以此達到促銷之目的。而對聚緣xx火鍋零零碎碎的信息,必須要有一個主題或主線來整合與貫穿,這個主題或主線就是其尋求的廣告訴求點。

一般說來,廣告訴求點實質就是其服務顯示的強項或特色,同時也是消費者最關切的東西。為了突出“xx”的品牌概念,擬用“xx整合七個方面的廣告訴求,使“聚緣xx,xx高照”,成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。據此,獨創(chuàng)、獨特、獨享的廣告訴求點:xx高照!現(xiàn)分述如下:

湯料——本質、本味、本色,推崇“植根于本”之源泉。

菜品——養(yǎng)眼、清心、爽口,推崇“綠色食品”之藝術。

器具——品牌、品性、品位,推崇“相隨星艷”之載體。

環(huán)境——聚緣、惜緣、育緣,推崇“緣份天空”之意境。

服務——熱情、真情、親情,推崇“惜緣為貴”之態(tài)度。

管理——一體、到位、各諧,推崇“人性活化”之原則。

加盟——交心、換心、一心,推崇“同映同輝”之合作。

3、廣告發(fā)布。

實踐證明,廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三大類。其中,屬于公共傳播媒體的報刊和廣播電視覆蓋面廣,客源層多,效果最佳;印刷媒體不但擔當現(xiàn)場促銷的主角,而且可以定向自由派發(fā),針對性和靈活性較強;戶外媒體位置固定,比較適合火鍋店旁或人流量較大和街旁。三者取長補短,是聚緣xx火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車。具體廣告發(fā)布內容、形式和安排如下:

第一階段推品牌形象。

通過硬、軟廣告的發(fā)布,讓公眾了解“聚緣xx”從哪里來?在做什么?想到哪里去?借過去“xx”之力。承上啟下,繼往開來。

(1)開業(yè)前的廣告發(fā)布。

通過軟廣告發(fā)布,擬在重慶晚報或重慶晨報上介紹“聚緣xx”的由來,傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣,重情講議”和“服務理念,人和歸緣,惜緣為貴”,增強大眾的關注力。此外,可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌,吸引當?shù)氐南M者。

(2)開業(yè)時的廣告發(fā)布。

一是以實景拍攝的聚緣xx火鍋賣場為廣告稿的背景,分別在重慶晚報和重慶商報上做廣告,并把開業(yè)“聚緣xx,星星相映,買一送一”活動作為內容之一;二是廣告內容大體與上述相同,采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶、單位和個人,其宣傳品上可印刷一些有關星座方面的小知識,增加趣味性和保存性。

(3)開業(yè)后的廣告發(fā)布。

待經營進入正常狀態(tài)的情況下,舉行一次小型研討會,其旨在為新聞記者提供由頭。研討會的主題是:“xx高照”的現(xiàn)象透視著什么?屆時,邀請重慶晚報、重慶晨報、重慶商報、重慶經濟報、重慶有線電視臺的記者參加,其會議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾。

第二階段推概念。

此階段擬在重慶晚報或重慶商報餐飲專刊上全方位、系統(tǒng)化、分步驟地介紹聚緣xx火鍋的廣告訴求點:“xx高照”。前后歷時七周,每周介紹“一星”,讓大眾感到聚緣xx火鍋韻味無窮,逐步對湯料、菜品、器具、環(huán)境、服務、管理、加盟有了一個全面的了解,從而使之達到“緣于你我他,齊心呵護她”的目的,提高消費者的忠誠度。

火鍋活動方案篇十七

裝飾品,可以選擇一些中國結,傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置,以示喜慶的氛圍。

員工服飾,在元旦期間,員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍,女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝,烘托新年氛圍。

原則上來講整體活動的策劃方案應該在12月之前就制定下來,為執(zhí)行預留足夠的時間,如果出現(xiàn)什么問題也有時間來修改應對。提供一個時間表僅供參考。

1)12月1日—8日制訂具體的布置方案,制訂宣傳計劃;

2)12月5日—15日確定活動用酒水,菜單;

3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目;

4)12月15日xx20日圣誕節(jié)的裝飾、布置;

5)12月23日做好圣誕活動的各項準備工作,確定各個環(huán)節(jié)的負責人;

6)12月26日-12月30日,元旦節(jié)的裝飾、布置;

7)12月31日錢做好元旦活動的各項準備工作,確定各個環(huán)節(jié)的負責人。

無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié),制作主題海報,需要餐廳根據自己店鋪的風格來決定,突出本店特色。并且要吸引眼球,放在餐廳最顯眼的位置:

一般來說要求風格相襯,比如比較傳統(tǒng)的中式飯店,圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時融入西方的元素,中西結合的設計方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對于新興的時尚餐廳,無論是圣誕節(jié)還是元旦期間,都可以在海報和宣傳頁內加入一些比較活潑的插畫,使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館,那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報和宣傳頁突出西方傳統(tǒng),在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。

4、制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進行宣傳;

5、制作電子屏,向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動;

6、短信宣傳:向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié),元旦的祝福短信,宣傳節(jié)日促銷活動。

1、設置主題

2、設立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻

在餐廳大堂的一側,專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻,以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛,整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等,員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望,顧客也可以將自己的寄語寫在上面,活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。

1、增設“派發(fā)紅包”的活動,紅包內可以贈送本店的代金券。

2、設置抽獎環(huán)節(jié)

3、特色美食:

4、元旦節(jié)美食活動

5、制定“新年套餐”,點套餐給予一定折扣優(yōu)惠。

6、每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點心一份

7、增設新年特色菜名,彰顯喜慶的氛圍

元旦期間,西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統(tǒng)元素,而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風格的飯店,可以利用中國古典文化傳統(tǒng)詩詞做一些宣傳。

火鍋活動方案篇十八

活動主題:重點推出“38元每位自助火鍋”

活動時間:x月x號到x月x號。

活動的內容介紹:

1、本次活動的時間主要集中在勞動節(jié)期間,估計人數(shù)較多。為了節(jié)省成本和方便操作,也為了更好的吸引顧客。

享受優(yōu)惠的具體時間為每天的9:00到2:00,晚上的5:00到9:00。

2、本次活動的任吃食物只限于展臺上所擺放的火鍋物料,客人另點按所點食物收費。本酒家會保證所提供的自助火鍋材料新鮮、齊全。

3、自助火鍋的湯底不在活動范圍之內??腿怂x湯底按原價另外收費。

4、每位享受38元優(yōu)惠的的顧客均可以免費獲得本酒家的特制涼茶,清熱解毒。

5、享受優(yōu)惠的客人必須珍惜食物,不得任意浪費。到結帳時間止鍋內有大量食物殘留要加收費用。費用從10元到100元不等,按殘留食物量計算。

6、為保證每一位客人都可以享受優(yōu)惠,自助的用餐時間規(guī)定不超過3小時,否則另加每小時10元收費。

7、用餐食物為客人自取,不得呼喚服務人員拿取食物。另外加費的除外。

8、本店對每位客人優(yōu)惠加優(yōu)惠,每一位到本店吃火鍋的客人均可以免費贈送精美餃子一碟。自助用餐客人可以打包帶回。

執(zhí)行細節(jié)。

1、本次活動是本店開業(yè)兩周年以來的首次嘗試,意義重大。所有的執(zhí)行有樓面的張部長負責。

2、對酒家全體服務人員和廚房人員、行政人員清楚告知此次的活動內容。重點在服務人員要遵守活動規(guī)則,不得給自助客人拿取食物。以免客人有剩余食物時造成爭執(zhí)。另外也要注意服務質量,不能怠慢客人。

3、廚房主事要監(jiān)督好自助食物的質量,活動結束后及時將食物入庫,盡量保持新鮮和減少活動的消耗。

4、負責的張部長必須對當天享受自助的客人進行記載和分析,及時修改方案,報經理批準。

5、活動宣傳和物料均由策劃人員負責。

活動開展所需要的物料。

1.大概10米長22厘米寬的橫布,活動期間橫掛在酒家正門上方,紅底黃字橫寫“全市最平,38元每位任食自助火鍋”

2、高一米的展架,展架貼一張紅紙,用金字寫“歡迎享受自助火鍋”。

火鍋活動方案篇十九

每年的12月25日,是基督教徒紀念耶穌誕生的日子,稱為圣誕節(jié),是西方國家一年中最盛大的節(jié)日,可以和新年相提并論,類似我國過春節(jié)。而元旦則是慶賀新年的開始,歡度元旦可說是世界各國、各地區(qū)的一種習俗。在我國,元旦節(jié)已列入了法定假日,各火鍋店如果借此契機推出相應的促銷活動,必定能起到事半功倍的宣傳效果,對于建立品牌知名度有很好的效果。下面來小編為你提供的20xx火鍋店圣誕節(jié)及元旦促銷策劃方案。

圣誕節(jié)及元旦是西方與中國的兩個重要節(jié)日,也是人們消費的高峰期,許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個好的促銷方案是必不可少的,這不僅會增加利潤,也會增強火鍋店的知名度,為以后的經營創(chuàng)造更大的消費群體來源,為今后的發(fā)展做好更堅實準備。

另外,通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動等促銷活動內容,達到增加餐廳雙節(jié)期間經營銷售收入的目的,同時提高餐廳在本區(qū)域內的品牌知名度,在消費者心目中,特別是周圍大眾和學生消費者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質的產品服務,為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準備。

繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷。

20xx年12月20日―1月5日。

主活動:活動期間凡在本店消費的顧客,均享受8折優(yōu)惠。期間學生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者,憑借學生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動優(yōu)惠當中)。

活動一:消費有禮禮品連連:(所依據費用為最終實際消費額)。

20xx年12月20日――20xx年12月27日(除去平安夜當晚)。

凡一次性消費滿400元的贈送價值20元的圣誕手套一副。

凡一次性消費滿600元的贈送價值35元的圣誕老人一個。

凡一次性消費滿800元的贈送價值50元的圣誕樹一株。

20xx年12月28日――20xx年1月5日(除去元旦當天)。

凡一次性消費滿400元的贈送價值20元的卡通兔一對。

凡一次性消費滿600元的贈送價值35元的中國風茶具一套。

凡一次性消費滿800元的贈送價值50元的中國結一對。

備注:再出此方案前我們實地到火鍋店進行了考察,據老板介紹平均每桌的消費超過350,聚餐時應該會大約600―800元,因此制定此項按照消費金額贈送禮品的活動。

活動二:24號當天活動。

2、圣誕紅包:在店內服務臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包,紅包里寫有禮品名稱(消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等),在規(guī)定時間(20:00―22:00)邀請顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客,選一個紅包)。

3、推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤,以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費滿五百)。

4、一次性消費滿300元的顧客,發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元,元旦活動期間進店消費可使用代金券,每桌限用一張代金券。

5、平安夜學生聚餐超十人以上者憑借學生證可享受酒水8折優(yōu)(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動優(yōu)惠當中)惠。

元旦當天活動:

2、店內服務員同一著紅色工作服,并向進店的顧客問好(元旦快樂,豬年吉祥)。

3、推出多種新品小吃,特色菜,可在中國傳統(tǒng)過年食物上進行加工,如年糕,春卷,拼盤等。

火鍋活動方案篇二十

春節(jié)是餐飲最熱鬧的時間,但是有一類可能沒有那么好過了,那就是火鍋餐廳,雖然,春節(jié)人們喜歡去餐廳酒店訂團圓飯,但是火鍋類是最不受歡迎的,通常在除夕夜三天,火鍋店的生意都不怎樣。生意不好,所以要做促銷,促銷做得好,許多顧客都會掉回頭顧光你的餐廳的。下面是一家自助火鍋的春節(jié)營銷方案,供大家參考學習。

活動主題:重點推出“38元每位自助火鍋”

活動時間:1月28號到2月19號。

活動的內容介紹:

1、本次活動的時間主要集中在春節(jié)期間,估計人數(shù)較多。為了節(jié)省成本和方便操作,也為了更好的吸引顧客。享受優(yōu)惠的具體時間為每天的9:00到2:00,晚上的5:00到9:00。

2、本次活動的任吃食物只限于展臺上所擺放的火鍋物料,客人另點按所點食物收費。本酒家會保證所提供的自助火鍋材料新鮮、齊全。

3、自助火鍋的湯底不在活動范圍之內。客人所選湯底按原價另外收費。

4、每位享受38元優(yōu)惠的的顧客均可以免費獲得本酒家的特制涼茶,清熱解毒。

5、享受優(yōu)惠的客人必須珍惜食物,不得任意浪費。到結帳時間止鍋內有大量食物殘留要加收費用。費用從10元到100元不等,按殘留食物量計算。

6、為保證每一位客人都可以享受優(yōu)惠,自助的用餐時間規(guī)定不超過3小時,否則另加每小時10元收費。

7、用餐食物為客人自取,不得呼喚服務人員拿取食物。另外加費的除外。

8、本店對每位客人優(yōu)惠加優(yōu)惠,每一位到本店吃火鍋的客人均可以免費贈送精美餃子一碟。自助用餐客人可以打包帶回。

執(zhí)行細節(jié)。

1、本次活動是本店開業(yè)兩周年以來的首次嘗試,意義重大。所有的執(zhí)行有樓面的張部長負責。

2、對酒家全體服務人員和廚房人員、行政人員清楚告知此次的活動內容。重點在服務人員要遵守活動規(guī)則,不得給自助客人拿取食物。以免客人有剩余食物時造成爭執(zhí)。另外也要注意服務質量,不能怠慢客人。

3、廚房主事要監(jiān)督好自助食物的質量,活動結束后及時將食物入庫,盡量保持新鮮和減少活動的消耗。

4、負責的張部長必須對當天享受自助的客人進行記載和分析,及時修改方案,報經理批準。

5、活動宣傳和物料均由策劃人員負責。

活動開展所需要的物料。

1.大概10米長22厘米寬的橫布,活動期間橫掛在酒家正門上方,紅底黃字橫寫“全市最平,38元每位任食自助火鍋”

2、高一米的展架,展架貼一張紅紙,用金字寫“歡迎享受自助火鍋”。

一、活動說明:

1、主題:菜品消費滿100元,送50元啤酒券;。

2、時間:.05.20——.06.20;。

3、區(qū)域:各加盟店。

二、目的:

1、帶動6.7月消費,從而提高營業(yè)額;。

2、提高活動期的翻臺率;。

3、提高過江龍火鍋知名度;。

三、活動內容:

1、活動期內凡在過江龍火鍋各加盟店菜品消費滿100元均可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”一張,菜品消費滿200元可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”兩張,以此類推!(備注:加盟商根據實際狀況安排啤酒品牌。)。

啤酒抵用券使用說明:

1)此券只限于重慶過學習火鍋加盟店使用;。

2)此券不可兌換現(xiàn)金、不找零、不撕票;。

3)此券僅限于堂內消費,不包括打包產品;。

5)此券為啤酒抵用券,僅限活動所列明指定啤酒消費,不抵用其它消費;。

6)請于結帳時同時出示此券、方可享受優(yōu)惠;。

7)此券復印無效;。

8)此券必須蓋有餐廳財務專用章方可有效,詳細使用方法請咨詢店內;;。

9)此優(yōu)惠活動最終解釋權在法律允許范圍內歸本餐廳所有;。

10)本券有效期以發(fā)劵當日起計算7天內有效;。

四、推廣計劃:

五、活動人力計劃:

客營:活動方案擬定、組織、現(xiàn)場執(zhí)行;。

策劃:廣宣設計、店面布置;。

財務:收銀系統(tǒng)設置及監(jiān)控,啤酒抵用劵管理;。

店面:店面具體執(zhí)行、安排、協(xié)調,送返劵相關解釋工作;(送劵必須做好相關登記;返劵必須在收銀小票上有值臺服務員、店總及顧客的簽字)。

采購:廣宣所需物資采購;。

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